Название

Bender

1) сгибатель

a metal bender — сгибатель металла

2) разг. кутёж, попойка

a weekend bender — воскресная попойка

Being on a strenuous bender, he had forgotten to sign a cheque. — Будучи в сильном подпитии, он забыл подписать чек.

А если серьезно, то легенда названия — большой секрет. Для всех, кто с нами был все эти годы, бар до сих пор остается «Леоном», но это тоже секрет, и даже еще больший))