Домашна торта с маково семе: най-добрите рецепти. Шоколадова торта с маково семе - рецепта със снимки стъпка по стъпка как да я приготвите

Най-често маковото семе се използва като топинг или пълнеж за кифлички, рула или като добавка към сладкарски изделия, като халва. Но има и друг десерт на базата на маково семе - торта с маково семе. Най-често за него се използват пандишпанови торти и се комбинират със заквасена сметана, крем, крема сирене, компот от горски плодове или просто конфитюр. Във всеки от вариантите печените изделия ще ви зарадват с необичайния вкус на хиляди макови семена и няма да оставят никого безразличен.

Разбира се, можете да изпечете класически пандишпан или блат, да го нарежете на няколко кори и да намажете с разбита сметана и захар. Но можете да го направите малко по-различно - скрийте вкусна пандишпанова торта със зърна от маково семе под слой от почти безтегловно суфле от заквасена сметана.

За тези, които решат такъв експеримент, за торта с диаметър 23 см ще ви трябва:

180 г меко масло;
250 г пудра захар (125 г за тестото и толкова за крема);
3 яйца;
150 г маково семе;
70 г брашно;
14 г бакпулвер;
500 ml мазна заквасена сметана;
15 г желатин;
75 мл вода.

Метод на готвене:

Разбийте маслото със сладката пудра, след което добавете едно по едно яйцата и насипните продукти (мак, брашно и бакпулвер). Не всеки харесва скърцането на маково семе върху зъбите си, така че за да може маковото семе да се готви по-бързо и да не скърца в готовия продукт, то се смила малко в кафемелачка или се счуква в хаван.
Дъното и стените на форма за печене се застилат с пергамент, след което тестото се прехвърля в нея и се пече до изсъхване на клечка за зъби на 180 градуса (около 40 минути). Охладете готовия кекс без да го изваждате от формата.
Заквасената сметана се разбива с пудрата захар до пухкава смес. След това в него се въвежда желатин, набъбнал във вода и разтопен до течно състояние. Разбийте още пет-шест минути.
Изсипете заквасената сметана във формата върху пандишпана и поставете в хладилника да стегне. След една нощ, прекарана на студено, тортата се изважда внимателно от формата, украсява се и се поднася.

Торта кралица Естер

Бисквитките „Ушите на Хаман“ и тортата „Кралица Естер“ са традиционно лакомство на седемдневния празник Пурим, който празнува спасяването на персийските евреи от злодея Аман от кралица Естер. Тези дни е обичайно да се сервират десерти с ядки и маково семе, което е едноименната торта, направена от деликатни шифонови макови сладки със слой от крем с фини цитрусови нотки и бял шоколад.

Бисквитата съдържа:

110 g захар;
4 цели яйца и 2 белтъка;
60 г смлени макови семена;
30 г брашно;
5 г бакпулвер;
30 ml растително масло;
5 ml екстракт от ванилия.

За да наслоите и украсите тортите ще ви трябва:

250 мл сметана за разбиване;
240 ml мляко;
2 жълтъка;
75 g захар;
40 g нишесте;
1 лимон;
80 г бял шоколад.

Пригответе тортата стъпка по стъпка:

Смелете сухи макови семена в кафемелачка възможно най-фино, но запазвайки ронливата структура, не трябва да излиза масло. Смесват се смлян мак, брашно и бакпулвер.
Разделяме яйцата на белтъци и жълтъци. След това шест белтъка се разбиват на твърд сняг с 40 г захар. Изпратете останалия сладък кристален продукт към жълтъците и разбийте всичко в бяла и пухкава маса.
Внимателно, за да запазите максимално пухкавата структура, разбъркайте белтъците, жълтъците, обемните компоненти на тестото, както и растителното масло и екстракта от ароматна ванилия.
Разпределете получената маса върху тава (приблизително 30 на 40 см), застлана с пергамент и печете на 200 градуса за 10 - 15 минути. Охладете запечения кекс, като покриете отгоре с друг лист пергамент и памучна кърпа.
Разбъркайте половината количество мляко за крема със захарта, жълтъците и нишестето. Поставете останалия продукт на огъня и кипнете, изсипете сместа от нишесте и яйца, наредете широки ивици кора и изсипете сока, изцеден от лимона.
Сварете крема при енергично бъркане до сгъстяване. След това отстранете кората и охладете за 4-6 часа. След това се смесва с разбитата сметана и 2/3 от настъргания шоколад. Кремът е готов.
Разрежете голямата торта на три еднакви и ги наредете с обилни порции крем. Покрийте тортата отгоре с крем и поръсете с останалия шоколадов чипс.

С яйчен крем

Тази версия на сладкиши с маково семе ще се хареса на любителите на торти с крем.

По желание може да добавите към крема малко пресни лимонови или портокалови корички, за да си поиграете малко с комбинацията от вкусове, а за маковия сладкиш трябва да приготвите:

4 яйца;
100 г захар;
8 g ванилова захар;
100 г масло;
100 г брашно;
130 г сух мак.

Кремът за тази торта се приготвя от:

750 ml мляко;
270 g захар;
120 г брашно;
2 жълтъка;
8 г ванилова захар.

Последователност от действия:

Тъй като пухкавостта на кекса се постига без бакпулвер, е много важно яйцата да се разбият старателно. Разделят се на белтъци и жълтъци. Първите се разбиват на силен връх с ваниловата захар, а жълтъците се разбиват отделно с обикновената захар почти до побеляване.
След това изсипете разтопеното, негорещо масло в разбитите жълтъци, внимателно разбъркайте протеиновата маса и сместа от маково семе и брашно. От полученото тесто се изпича един блат на 190 градуса в тавичка с диаметър 20–22 см, която след пълно охлаждане се разрязва на два кора.
Поставете всички компоненти на крема (без олиото) в тенджера с подходяща вместимост. Разбъркайте ги старателно с бъркалка до гладкост, след което ги поставете на огъня и при непрекъснато и енергично разбъркване варете до гъстота.
Оставете основата на крема да се охлади малко (около 5 минути), добавете масло към нея, разбъркайте до гладкост. Намажете блатовете с още топлия крем, като сглобите тортата в тавичка или плъзгащ се ринг.
Оставете тортата да престои една нощ в хладилника, след което намажете отгоре и отстрани с крем и украсете по ваш вкус. Можете просто да поръсите със сухи макови семена и да поставите красиво малки меренги отгоре.

Диетична торта с извара и мак

Нито грам брашно и нито една излишна калория - така може да се опише този сладкиш с маково семе.

Разбира се, към рецептата се добавя естествен подсладител (заместител на захарта) на вкус, но дори и най-отчаяният сладък зъб ще има калорично съдържание от само 136 kcal на 100 g.

И така, тестото ще отиде:

6 белтъка и 4 жълтъка;
30 г маково семе;
40 г трици;
подсладител на вкус.

За крема от извара трябва да приготвите:

200 ml мляко (1%);
300 г нискомаслено извара;
2 жълтъка;
лимонова кора и сок на вкус;
подсладител на вкус.

Как се прави диетична торта:

Белтъците и жълтъците се разбиват заедно с подсладителя до пухкава въздушна маса, към която след това се добавят сух мак и трици. Прехвърлете получената смес върху лист за печене, покрит с пергамент и изпечете една голяма, тънка торта. Това ще отнеме 7 - 8 минути при 190 - 200 градуса.
Сварете млякото заедно с жълтъците до гъстота, като по пътя добавите заместител на захарта и цитрусови съставки на вкус. След това разбийте изварата с миксер, като една по лъжица добавяте яйчено-млечната основа за крем.
Охладената торта нарежете на четири еднакви правоъгълника, намажете ги обилно с крем и приберете в хладилника за една нощ, като тортата се напои добре.

Стъпка по стъпка рецепта от Юлия Висоцкая

Тортата не трябва да се отличава с претенциозен декор за деца, основното е, че е вкусна и приготвена от любяща майка, казва Юлия Висоцкая.

И точно такава е нейната проста и вкусна торта с маково семе, направена от:

155 г маково семе;
6 яйца;
120 g захар;
75 г брашно;
30 g нишесте;
3,5 g индийско орехче;
1,5 g сол;
5 г масло за намазване на тавата;
200 г сладко от череши;
100 мл сметана за разбиване.

Алгоритъм на действие:

Отделете белтъците от жълтъците и разбийте с щипка сол с миксер до твърда пяна. Жълтъците се разбиват със захарта на светъл и пухкав крем.
Смелете малко маковото семе в блендер и го залейте с вряла вода за 10 минути. След това се изстискват и се смесват с жълтъците. След това добавете насипни съставки и протеинова пяна към тестото.
Прехвърлете тестото в намаслена тава и изпечете пухкав пандишпан на 180 градуса. Продължителността на топлинната обработка е около половин час.
Разтопете охладения пандишпан на два по-тънки блата и ги намажете обилно със сладко от череши. Също така намажете горната част на тортата със сладко и украсете с бита сметана, като я пипетирате в кръг през форма за сладкиши или корнет за пергамент.

С компот от горски плодове

Ароматни сладки с маково семе, перфектно хармониращи с киселостта на компота от горски плодове и наслоени с деликатен маслен крем - това е тортата „Маков рай“. Можете да използвате напълно различни плодове за него, така че всяка домакиня да има свой собствен „рай“.

Пропорции на съставките за сладкиши с маково семе:

5 яйца;
150 г захар;
2-3 g сол;
160 г брашно;
7 г бакпулвер;
40 г леко смлян мак;
30 ml горещо мляко;
30 g растително масло.

За да приготвите компот от горски плодове, трябва да подготвите:

450 г горски плодове;
80-100 г захар;
9 г желатин;
54 г вода.

Съставът на деликатния маслен крем включва:

750 г крема сирене;
250 ml тежка сметана;
250 г пудра захар.

Пригответе тортата по следния начин:

В отделен съд смесете брашното, маковото семе и бакпулвера. Яйцата със захарта и солта се разбиват с миксер поне 10 мин. до получаване на въздушна, почти бяла маса, в която се разбърква насипната смес.
Смесете горещо мляко с масло. Добавете няколко лъжици тесто към тази смес, разбъркайте и добавете към общата маса. Застелете тава за бисквити (Æ 20 – 22 cm) с пергамент, изсипете тестото в нея и поставете във фурната за четиридесет минути (температура – 180 °C).
За компот загрейте половината плодове със захарта, докато се разтвори напълно, след това пюрирайте с блендер и добавете желатина, разтворен във вода. Изсипете заделените плодове, разбъркайте, разпределете компота в две покрити с фолио кръгли формички с диаметър 16–18 см и замразете.
За крема в купа на миксера сложете студено сирене, сметана и пудра захар. С енергични движения на перките на миксера превръщаме всичко в пухкав и плътен крем.
Разрежете пандишпана на три кори и сглобете тортата, като редувате кори: блат, крем, компот, крем, блат. От това количество крем се получава достатъчно крем не само за плънката, но и за изравняване на тортата отгоре и отстрани.

Остава само да украсите печените изделия по ваш вкус, например с плодовете, включени в компота.

А за да изпечете пухкав сладкиш с маково семе с височина шест сантиметра и диаметър 22 см, ще ви трябва:

5 яйца;
125 g захар;
125 г масло;
125 г брашно;
150 г сухи макови семена;
5-7 г бакпулвер.

Технология на печене:

Не забравяйте да разделите яйцата на белтъци и жълтъци. Първо, с помощта на чиста и суха бъркалка, разбийте белтъците с половината количество захар до твърди връхчета. Ако масата не изпадне при обръщане на контейнера, тогава всичко е направено правилно.
Жълтъците се разбиват с останалата захар на пухкава почти бяла кремообразна маса. След това на три-четири порции в тях се смесват един по един белтъците и рехавата смес от маково семе, бакпулвер и брашно. Последното нещо, което трябва да добавите към тестото, не е горещо разтопено масло.
Тавата с пружина се застила с хартия за печене. Можете да покриете само дъното. Тестото се прехвърля върху него и се изпраща в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40 - 45 минути. Проверете готовността на бисквитата с клечка за зъби.

За да не се образува "вулканична" шапка в центъра на пандишпана, горната част на тавата трябва да се покрие с хранително фолио. Този трик ще направи тортата почти идеално равномерна.

Здравейте всички. Днес ще ви споделя една рецепта за вкусен пандишпан с маково семе. Лесното приготвяне, което не изисква разбиване на белтъците и жълтъците поотделно, ме спечели, но най-много ме зарадва височината на готовия продукт. Ако сте любители на маковото семе в печенето като мен, тогава тази статия е за вас!

Както съм писал не веднъж, не харесвам обикновени бисквити, изглеждат ми скучни. Затова всеки път търся нови рецепти за необичайни сладкиши. Този път изборът ми падна върху макова торта. Много обичам печива с маково семе, било то кифлички или пайове с маково семе. Харесвам тази лека хрупкавост в десертите.

Самата пандишпанова торта, между другото, в допълнение към тази жар с хрупкавостта на маковото семе, също се оказва много сочна. Изисква минимално количество импрегниране, а за някои можете изобщо да го направите без него (лично аз съм готов да ям тази бисквита дори без крем).

Как да си направим торта с маково семе у дома, рецепта със снимки стъпка по стъпка.

съставки:

5 яйца
150 гр. Сахара
160 гр. брашно
50 гр. мак
40 гр. горещо мляко
30 гр. растително масло без мирис
1 ч.ч. бакпулвер
Шипка сол

Приготвяне:

Това количество продукти е предвидено за форма 20-21 см, готовият пандишпан е с височина 6-7 см.

Първо трябва да разбием яйцата си, да ги сложим в купа на миксер и да разбием с щипка сол и захар до гъстота на максимална скорост. Моят миксер не е от най-мощните, има само 600 W, така че разбивам точно 7-10 минути.

След като приключи, яйчената смес трябва да увеличи значително обема си и да държи добре формата си, приблизително като на снимката. Необходимо е капките, които падат от бъркалката, да запазят формата си.

В това време пресейте брашното и бакпулвера и разбъркайте.

Добавете там макови семена и разбъркайте всичко добре. Харесвам маковото семе в хрупкава форма; ако искате по-мека консистенция, можете първо да смилате маковото семе с помощта на блендер.

Добавете сухата смес към яйчената смес на малки порции, като внимателно разбърквате с шпатула отдолу нагоре. Колкото по-внимателно правите това, толкова по-високо ще се издигне пандишпанът.

В отделна купа смесете горещо мляко и масло.

Добавете няколко лъжици от нашето тесто там и разбъркайте до гладкост.

Изсипете тестото в подготвената форма. Имам тази формичка с плъзгащи се рингове, увих дъното с фолио, намазах страните с масло и поръсих с брашно. В обикновена тава застелете дъното с пергамент. Внимание, тестото втасва много добре, моля съобразете се с височината на вашата форма. Ако няма достатъчно височина, разделете тестото на равни части и изпечете на порции.

Поставете в предварително загрята фурна на 180º за около 40 минути. Проверяваме готовността с клечка за зъби, ако излезе суха, значи е готова. Във фурната тортата може да бухне малко в средата, но като изстине ще придобие гладък вид.

Готовата торта трябва да почине малко във формата, след което с помощта на тънък нож се освобождава от формата и се поставя върху решетка да изстине. Ако сте направили всичко правилно, тортата ще излезе лесно.

След това го увийте в стреч фолио и го поставете в хладилника за поне 4 часа. Винаги го махам през нощта, става още по-сочна бисквитата. Това е чудото, което ще ви очаква накрая. Моята форма беше с диаметър 20,5 см.

След като се охлади в хладилник, нарежете готовата бисквита на парчета. Получих 3 торти.

За съжаление не успях да заснема как изглеждат тези слоеве в тортата, защото тя не оцеля до сутринта. Само да кажа, че комбинацията от тази бисквита с кисел пълнеж (в моя случай беше касис и червени боровинки) е просто несравнима! Тази торта определено ще влезе в списъка ми с любими.

Ако искате да изпечете пандишпан във форма с различен размер, тогава в тази статия написах подробно как да преброите всички съставки -.

Приятен апетит.

Макова тортаГотви се много лесно. Може да се сервира като десерт по време на семеен неделен обяд или като лакомство за вашите гости. Нека готвим и се наслаждаваме на чаеното парти!

Необходими продукти:

1 чаша маково семе
170 г мляко
1 яйце
1 чаша захар
1 чаша брашно
1 чаена лъжичка сода за хляб (загасете с лимонов сок или оцет)

За сметана:

800 г заквасена сметана 20% масленост
1,5 чаши захар
орехи

Рецепта за макова торта

За да стане по-бързо сладкиша, може да смелите маковото семе в блендер или кафемелачка. След това е достатъчно да го накиснете в мляко за 20 минути. Ако не бързаме или няма как да накълцаме мака, тогава го накисваме за една нощ. Това е необходимо, за да се изпекат маковите семена в тестото. В нашия случай маковото семе не се нарязва, а се залива с топло мляко за една нощ.

Залейте маковото семе с топло мляко и оставете за една нощ

Нашият мак набъбна и пое млякото.

След няколко часа макът пое млякото

Добавете захарта и яйцето. Смесете до гладкост.

Добавете захарта и яйцето

Сега брашно и сода с лимонов сок или оцет. Разбъркайте.

Брашно, сода, гасена с лимонов сок или оцет

Резултатът беше хомогенно тесто.

Разбъркайте тестото до гладкост

Изсипва се в намазнена форма и се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна. По-добре е да вземете разглобяема тава, това улеснява изваждането на тортата след изпичане. Пече се до готовност, която лесно се проверява с чиста и суха клечка за зъби или дървена клечка.

Изсипете маковото тесто в намаслена тава

Тортата трябва да е с равномерен златист цвят.

Изпечете кората до зачервяване

Извадете тортата от формата и разрежете на две половини. Сега пътят ще се охлади и ще приготвим заквасената сметана.

Докато е горещ, разрежете сладкиша на две половини.

СметанаГотви се много лесно. Сложете заквасената сметана в купа, изсипете захарта, разбъркайте и оставете за 10 минути, докато захарта се разтвори. След като захарта се разтвори, сметаната се разбърква до гладкост.

Орехите трябва да се накълцат малко според предпочитанията ви. Можете да го смелите на малки трохи, а можете просто да го накълцате с нож. Отгоре можете да украсите тортата с големи половинки орехи, както направихме в рецептата. Или можете просто да поръсите със смлени ядки.

Намажете тортите със заквасена сметана, поръсете всяка торта с орехи и дайте на тортите малко време да се накиснат. Най-доброто време за това е 2-3 часа. Но можете да го изядете веднага!

Намажете всяка торта със заквасена сметана и поръсете с орехи

Това е всичко! Почерпката за вас или вашите гости е готова - Макова торта със заквасена сметана!

НАПРАВЕТЕ СИ ЧАЕНО ПАРТИ!

2014 - 2019 г.,. Всички права запазени.

съставки:

За тортите:

кокоше яйце 4 бр.

захар 100гр

първокласно пшенично брашно 100гр

сухо маково семе 130гр

ванилова захар 1 пакетче

масло 100гр

За крем:

мляко 750 гр

масло 200гр

захар 1,5 чаши

жълтък 2 бр.

брашно 5 с.л. л. (със слайд)

ванилова захар 1 пакетче

За украса:

мини меренг

Брой порции: 10 Време за приготвяне: 60 минути

Ако имате добри очаквания за тази торта, сигурна съм, че ще ги надмине. Между другото, тук можете да видите още една страхотна рецепта за класически немски.

Калорично съдържание на рецептата
"Макова торта" 100гр

Съдържание на калории

Въглехидрати

Рецепта

Стъпка 1: Разделете жълтъците от белтъците

И така, започваме да приготвяме тортата с маково семе. За да направите това, първо внимателно отделете жълтъците от белтъците.

Стъпка 2: Разтопете маслото

Към тестото ще добавим разтопено масло, така че трябва да го разтопите предварително и леко да охладите.

Стъпка 3: Разбийте белтъците

Белтъците се разбиват на пухкава пяна с миксер.

Постепенно добавете захарта и ваниловата захар, разбийте, докато захарта се разтвори напълно. След това добавете един по един жълтъците, като продължавате да разбивате. Накрая добавете разтопеното масло. Масата ще бъде хомогенна, лъскава и ефирна.

Стъпка 5: Смесете брашното и маковото семе

В отделна дълбока купа пресейте брашното и добавете маковото семе.

Стъпка 6: Добавете брашното към течната смес

Изсипете течната смес при брашното и разбъркайте внимателно със силиконова шпатула, движейки се отгоре надолу. Тестото ще бъде рядко, но хомогенно и ефирно.

Стъпка 7: Изсипете тестото във формата

Намажете леко тавата за печене с растително масло. Аз използвах тава с размер 25 см. Изсипете тестото в тавата и сложете в предварително загрята фурна.

Стъпка 8: Изпечете кората

Сладкишът се пече на 180-200 градуса около 35-40 минути. Проверете готовността на кекса със суха клечка за зъби. Готовия сладкиш охладете леко в тавата.

Стъпка 9: Охладете сладкиша с маково семе

След това обърнете върху дъска за рязане и охладете напълно.

Стъпка 10: Смесете съставките за крема

Докато нашата торта се охлажда, можете да приготвите крема. Подгответе съставките за крема.

Изсипете млякото в тенджера, добавете жълтъците, захарта, ваниловата захар. Сместа се разбърква с бъркалка и се слага на огън.

Стъпка 11: Сварете сметаната

Оставете сместа да заври при непрекъснато бъркане.

Когато кремът се сгъсти, го отстранете от котлона и охладете леко за 5 минути.

Стъпка 12: Добавете масло към крема

Добавете размекнатото масло към крема и разбъркайте добре с бъркалка.

Кремът ще бъде хомогенен, гладък и блестящ.

Стъпка 13: Оформяне на тортата с маково семе

Разрежете тортата на три части. Поставете единия блат в тавичка и го намажете добре със загрят крем, след което покрийте с втория блат и също го намажете с крем. Така сглобете тортата. Покрийте горната част на тортата с крем.

Стъпка 14: Поставете тортата в хладилника

Покрийте формата за торта със стреч фолио и я поставете в хладилника за една нощ, за да може пандишпанът да се напои добре с крема. След това внимателно отстранете страните на формата. Прехвърлете тортата върху плоска чиния или поставка за торта. Украсете тортата по желание. Поръсих краищата и горната част на тортата с маково семе.

Облицовах ръба на тортата с маково семе с купени от магазина мини меренги.

Стъпка 15: Хранене

Нашата великолепна торта с маково семе е готова. Може да нарежете на парчета и да сервирате. Приятен чай!

Описание

Макова торта– идеален десерт за празнична трапеза, украсен с вкусна шоколадова глазура. Ще се превърне в любимо лакомство за тези, които не обичат сладки сладкиши. Плюс това е много полезно.

Мака съдържа огромно количество витамини и микроелементи, които имат благоприятен ефект върху организма. Калцият, съдържащ се в маковото семе, се усвоява лесно и напълно, така че тортата с маково семе е идеална за деца. Какво да кажа, от маково семе дори се правят различни инфузии, които се приемат при разстройства на нервната система и нарушения на съня. Отварите от мак ефективно премахват кашлицата, облекчават болката и са отлично средство срещу умора. Следователно тортата с маково семе, която сега ще подготвим, е просто „склад“ от полезни вещества за тялото. Като ядете малко парче от този десерт, вие не само ще подобрите настроението си, но и ще напълните тялото си с основни микроелементи.

Така че нека бързо да започнем да печем този витаминен десерт. Но как правилно да приготвите шоколадова торта с маково семе и какви съставки ще ви трябват за това, ще научите в нашата рецепта със снимки стъпка по стъпка.

съставки

(3 бр.)
(100 г)
(4 супени лъжици)
(100 г или 1/2 с.л.)
(1 супена лъжица)
(10 г или 1/2 ч.л.)
(3 супени лъжици)
(100 г или 1/2 с.л.)
(300 ml)
(180 г)
(150 г или 3 супени лъжици)
(50 г)
(1 ч.л.)
(100 г)

Стъпки на готвене

Вземете дълбок стъклен съд, сложете в него 100 грама захар и счупете три яйца. Първо разбъркайте добре съставките с лъжица, а след това с миксер разбийте яйцата със захарта.

Добавете 4 супени лъжици гхи и разбъркайте добре.

Поставете заквасената сметана в отделен съд. Вземете една чаена лъжичка бакпулвер и го загасете с малко лимонов сок. Разбъркайте старателно забавената смес със заквасена сметана.

В купата с разбитите яйца и захар постепенно добавете сместа със заквасената сметана. Смесете всички съставки старателно.

Пресейте пшеничното брашно няколко пъти през сито, за да го обогатите с кислород. Към него добавете какаото, което също трябва да се пресее старателно. Смесете брашното с какаото.

Сега вземете една супена лъжица и постепенно добавете пресятото брашно и какаото към яйчено-заквасената смес. Добавете лъжица по лъжица и веднага разбъркайте добре, за да не се образуват бучки.В резултат на това ще получите шоколадово тесто, което не трябва да е твърде гъсто като консистенция.

Мислено разделете готовото тесто на четири части. Постелете тава с хартия за печене или я намажете с малко масло. Загрейте фурната на 180-200 градуса. Изсипете една четвърт от тестото във формата и поставете във фурната за 10-15 минути. Проверете готовността на тестото с клечка за зъби или кибрит. Изпечете четири торти.

Докато сладкишите се пекат, трябва да накълцате маковото семе. Можете да използвате кухненски робот или кафемелачка. Добавете 3 супени лъжици пудра захар към счуканите макови семена и разбъркайте добре.

Вземете малък съд и изсипете в него 50 мл сметана, добавете царевичното нишесте, разбъркайте добре и оставете да набъбне. Останалата сметана изсипете в малка тенджерка и загрейте леко. Постепенно се налива предварително накиснатата сметана и нишестето. Бъркайте непрекъснато. Гответе крема, докато кремът започне да се сгъстява. Когато консистенцията се сгъсти забележимо, оставете крема настрана и го оставете да изстине напълно. След като се охлади, прехвърлете две супени лъжици маслен крем в отделна купа: ще ни трябват за приготвяне на глазурата. Към останалата сметана добавете мака и пудрата и сметаната се разбърква добре.

Оставете маслото на стая да омекне. След това се разбива с миксер и се добавят по една ч.л. към маковия крем. Не забравяйте да разбърквате непрекъснато, за да предотвратите образуването на бучки.

Изпечените сладки трябва да се оставят на масата и да се охладят напълно. След това намажете всички блатове на бъдещата макова торта с готовия крем.

Начупете шоколада на малки парченца и го разтопете на водна баня. Добавете масления крем, който сте сложили в отделен съд. С получената шоколадово-сметанова глазура се намазва тортата и се охлажда за няколко часа. За да се накисне добре, по-добре е да го оставите там за една нощ.

Сега извадете тортата с маково семе от хладилника и я поставете в чиния.

Ако нямате търпение да го опитате и да видите как ще се получи, можете да вземете парче за себе си. Ето как изглежда в разрез шоколадова торта с маков крем.

Ако желаете, можете да го украсите с любимите си плодове. Ягодите, малините или червените боровинки ще изглеждат много ефектно върху шоколадова глазура. Това е всичко! Шоколадовата торта с мак е готова! Можете да приготвите такъв десерт много бързо, няма да ви отнеме много време. Можете да създадете шедьовър в рамките на един час.

Добър апетит!