Ден на любителите на шоколада 9 юни. Кога и как се празнува Денят на шоколада?

Днес, 11 юли, празнуват любителите на сладкото
Световен ден на шоколада.

Денят на шоколада е създаден за първи път от французите през 1995 г.
Смята се, че ацтеките са първите, които са се научили да правят шоколад. Наричали го „храна на боговете“. Испанските конкистадори, които първи го пренасят в Европа, наричат деликатеса „черно злато” и го използват за укрепване на физическата сила и издръжливост.

Малко по-късно консумацията на шоколад в Европа е ограничена само до аристократичните кръгове. Видни жени смятаха шоколада за афродизиак. Така Майка Тереза изпитвала страст към шоколада, а мадам Помпадур била сигурна, че само шоколадът може да разпали огъня на страстта. Едва в началото на 20 век с появата промишлено производствоХората извън аристокрацията също можеха да се насладят на шоколад.

Открит е първият паметник на шоколада в света
1 юли 2009 г. в град Покров Владимирска област

Паметникът представлява триметрова бронзова фигура на приказна фея, която сякаш е създадена от шоколадово блокче.
Феята също държи шоколадов блок в ръцете си.
Тя украси малък живописен площад близо до Музея на шоколада в Покровск.

„Бях вдъхновен от шоколада: ядох го много, разгънах го и го гледах като модел.
Реших да създам паметник в образа на фея, защото исках да му добавя мистерия и мистерия“, каза Шанин.

Както е инсталиран съвременна наука, шоколадът съдържа елементи, които насърчават релаксацията и психологическото възстановяване. Тъмните сортове шоколад стимулират отделянето на ендорфини - хормони на щастието, които влияят на центъра на удоволствието, подобряват настроението и поддържат тонуса на тялото.

Съществува и хипотеза, според която шоколадът има „антираков” ефект и може да забави процеса на стареене. Но това, за което учените са единодушни, е отричането на способността на шоколада да намалява телесното тегло! Все пак е известно, че шоколадът е богат хранителни вещества, включително мазнини и следователно калории.

Шоколадът в цифри и факти.
♦ Два бонбона на ден понижават кръвното.

♦ Шоколадът съдържа фенамин, вещество, което създава усещането за влюбване.

♦ Какаото и шоколадът съдържат антисептични вещества, които предотвратяват образуването на плака.

♦ Яденето на 25 г шоколад три пъти месечно удължава живота с близо година. Но яденето на твърде много шоколад може да увеличи риска от сърдечни заболявания поради високото му съдържание на мазнини.

♦ 30 г шоколад или какао съдържат 10% от дневната норма на желязо. Шоколадът също така съдържа витамини A, B, C, D и E, калций, калий и натрий.

♦ Едно средно шоколадово блокче съдържа 20 mg кофеин. Това е 5 пъти по-малко, отколкото в чаша кафе.

♦ 15% от жените в света ядат шоколад всеки ден.

♦ През Ренесанса шоколадът е бил използван за лечение на подагра, треска и настинки.

♦ Средният руснак изяжда 4,4 кг шоколад годишно. Най-много шоколад се яде в Швейцария, където всеки жител консумира над 10 кг от сладкия деликатес на година.

♦ Черният шоколад понижава кръвното налягане. За положителен ефект са достатъчни само 2 черни шоколада на ден.

♦ 44% от руснаците предпочитат млечен шоколад. 42% от анкетираните признават, че обичат черен (горчив) шоколад. Белият шоколад е обичан от 6% от нашите сънародници, предимно млади хора под 20 години.

♦ За най-цветен се смята млечният шоколад с добавки. Най-малко калории има горчивият черен шоколад.

♦ Повече от 500 добавки се използват за допълване на шоколада. Най-популярните от тях са ядките и стафидите.

Всяка година на 11 юли любителите на сладкото празнуват Световния ден на шоколада. Този вкусен празник е измислен и проведен за първи път от французите през 1995 г. Смята се, че ацтеките са първите, които са се научили да правят шоколад. Наричали го „храна на боговете“.

Световен ден на шоколада: Историята на шоколада

Испанските конкистадори, които първи го пренасят в Европа, наричат деликатеса „черно злато” и го използват за укрепване на физическата сила и издръжливост. Малко по-късно консумацията на шоколад в Европа е ограничена само до аристократичните кръгове.

Видни жени смятаха шоколада за афродизиак. Така Майка Тереза изпитвала страст към шоколада, а мадам Помпадур била сигурна, че само шоколадът може да разпали огъня на страстта. Едва в началото на 20 век, с навлизането на индустриалното производство, хората извън аристокрацията могат да се насладят на шоколад.

Световен ден на шоколада: ползите от шоколада

Както е установено от съвременната наука, шоколадът съдържа елементи, които насърчават релаксацията и психологическото възстановяване. Тъмните сортове шоколад стимулират отделянето на ендорфини - хормони на щастието, които влияят на центъра на удоволствието, подобряват настроението и поддържат тонуса на тялото. Съществува и хипотеза, според която шоколадът има „антираков” ефект и може да забави процеса на стареене. Но това, за което учените са единодушни, е отричането на способността на шоколада да намалява телесното тегло!

В края на краищата, добре известно е, че шоколадът е богат на хранителни вещества, включително мазнини, а следователно и на калории. Те обаче не спорят, че този деликатес може да подобри настроението на по-голямата част от населението на света. На самия ден на шоколада различни страниИма фестивали и други събития, посветени на този сладък празник. Особено интересно е да посетите фабрики, заводи или сладкарски цехове на този ден, които произвеждат шоколад и неговите производни. Тук на всеки се казва как и от какво се прави шоколадът, провеждат се всякакви състезания и дегустации, изложби на шоколадови произведения и дори майсторски класове, където можете да се опитате като шоколатиер.

Световен ден на шоколада: Интересни факти за шоколада

Дните на шоколада са поне 4 - 11 юли, 9 юни, 2 и 13 септември.
Първият шоколадов блок в света е произведен от английската фабрика Cadbury през 1842 г. Шоколадът от същата шоколадова фабрика се смята за най-ценният в света. Принадлежал е на изследователя Робърт Скот и е бил с него по време на първата му експедиция до Антарктида. През 2001 г. е продаден на търг в Лондон за 687 долара.

Най-много шоколад се яде в Швейцария. Всеки жител на тази страна изяжда средно по 11,8 кг шоколад годишно. Но американците се оказаха на 15-о място с 5,4 кг годишно на човек.
В цивилизацията на маите какаовите зърна са били основната търговска валута. Например роб може да се купи за 100 зърна, а пуйка за 20.
Преди това яденето на шоколад е било недоволно католическа църква. Действието на шоколада се смятало за магьосничество, а всички, които го консумирали, били наричани еретици и богохулници.
Ако човек иска да извлече полза от шоколада, по-добре е да консумира само черен шоколад, който съдържа поне 70% какао. Доказано е, че подобрява зрението при метеорологични условия, скоростта на реакцията, намалява риска от инфаркт при мъжете със 17%, а също така подобрява мозъчната функция. Освен това хората, които редовно консумират шоколад, намаляват риска от сърдечни заболявания с 37%.
Шоколадът е по-добър от целувките. Топенето му в устата дава на човек по-дълготрайно чувство на еуфория.
Според италиански изследователи жените, които редовно консумират шоколад, имат по-добър сексуален живот и изпитват повече желание и удовлетворение.
Най-големият шоколадов блок е направен във фабриката Thorntons във Великобритания. Теглото му е 5,8 тона.
Какаовите зърна са едни от първите стоки, донесени в Испания от Христофор Колумб през 16 век.
В природата какаовите зърна имат 300 вкуса и 400 аромата.
Около 20% от всички фъстъци и 40% от всички бадеми в света се доставят за шоколадови продукти.
Какаовите дървета живеят около 200 години, но плододават само 25 години.
Думата „шоколад“ от езика на ацтеките – науатъл – идва от думата „xocolātl“ и означава „горчива вода“.
Черният шоколад е чудесен за високо кръвно налягане, обаче, ако веднага го измиете с мляко, всичко полезни свойстваще избледнее.

Всяка година на 11 юли се отбелязва най-сладкият празник – Световният ден на шоколада. Историята на празника Интересни фактиза този ден както и рецепти за Световния ден на шоколадаще намерите в нашия материал.

Идеята да "подарите" шоколад на деня си се ражда във Франция през 1995 г.Първоначално това беше чисто национален празник, но идеята беше толкова популярна сред любителите на сладкото по света, че бързо придоби световен статус. На този ден в много страни се организират празници и фестивали, посветени на този деликатес, провеждат се състезания за бързо ядене на шоколад и се раздават шоколадови подаръци. И сладкарските фабрики често подготвят различни фигури за този ден и организират панаири.

Дните на шоколада са поне 4 - 11 юли, 9 юни, 2 и 13 септември.
Първият шоколадов блок в света е произведен от английската фабрика Cadbury през 1842 г. Шоколадът от същата шоколадова фабрика се смята за най-ценният в света. Принадлежал е на изследователя Робърт Скот и е бил с него по време на първата му експедиция до Антарктида. През 2001 г. е продаден на търг в Лондон за 687 долара.
Най-много шоколад се яде в Швейцария. Всеки жител на тази страна изяжда средно по 11,8 кг шоколад годишно. Но американците се оказаха на 15-о място с 5,4 кг годишно на човек.
В цивилизацията на маите какаовите зърна са били основната търговска валута. Например роб може да се купи за 100 зърна, а пуйка за 20.
Яденето на шоколад преди това беше осъдено от Католическата църква. Въздействието на шоколада се смятало за магьосничество, а всички, които го консумирали, били наричани еретици и богохулници.
Ако искате да се възползвате от шоколада, по-добре е да консумирате само черен шоколад, който съдържа поне 70% какао. Доказано е, че подобрява зрението при метеорологични условия, скоростта на реакцията, намалява риска от инфаркт при мъжете със 17%, а също така подобрява мозъчната функция. Освен това,Хората, които редовно консумират шоколад, намаляват риска от сърдечни заболявания с 37%
Шоколадът е по-добър от целувките. Топенето му в устата дава на човек по-дълготрайно чувство на еуфория.
Според италиански изследователи жените, които редовно консумират шоколад, имат по-добър сексуален живот и изпитват повече желание и удовлетворение.
Най-големият шоколадов блок е направен във фабрика във ВеликобританияThorntons. Теглото му е 5,8 тона.
Какаовите зърна са едни от първите стоки, донесени в Испания от Христофор Колумб през 16 век.
В природата какаовите зърна имат 300 вкуса и 400 аромата.
Около 20% от всички фъстъци и 40% от всички бадеми в света се доставят за шоколадови продукти.
Какаовите дървета живеят около 200 години, но плододават само 25 години.
Думата „шоколад“ от езика на ацтеките – науатъл – идва от думата „xocolātl“ и означава „горчива вода“.
Черният шоколад е страхотен при високо кръвно налягане, но ако веднага го изпиете с мляко, всички полезни свойства ще изчезнат.

Ето някои прости и вкусни ястияот шоколад:

Шоколадов фондан

съставки:

черен шоколад 70% – 150гр
масло – 50 гр
кокоши яйца - 2 бр.
захар – 50 гр
брашно - 30-40 гр
топка ванилов сладолед за сервиране

Метод на готвене:

Начупете шоколада на парченца и го сложете заедно с маслото на водна баня. Загрейте до разтопяване на шоколада и охладете.
Яйцата се разбиват със захарта с миксер. Добавете разтопения с маслото шоколад и разбъркайте.
Добавете брашното и разбъркайте внимателно. Тестото не трябва да е прекалено дебело.
Намажете малки форми с масло и поръсете с брашно или какао на прах. Напълнете ги до ⅔ с тесто.
Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 7 минути.
Охладете леко готовия десерт и го обърнете върху чиния.
Шоколадовият фондан трябва да се сервира топъл. Вкусът ще бъде идеално допълнен от топка ванилов сладолед.

Истинските любители на сладкото винаги ще намерят причина да се насладят на любимите си сладкиши. Но има специален ден, когато шоколадът става център на вниманието на всички и можете да ядете много от него, без да се притеснявате за излишни калории.

Този ден не е любим на всички Нова годинаили собствения си рожден ден. Най-сладкият, най-вкусният, най-любимият празник на любителите на сладкото е Денят на шоколада, който се празнува в цял свят на 11 юли.

Кога се празнува Световният ден на шоколада: история на празника

Празникът, посветен на шоколада, е доста млад. Появи се съвсем наскоро - през 1995 г. Инициаторите на деня на шоколада са французите, които с право се считат за ценители на шоколада.

Ето и разясненията за избор на дата за честване: световен деншоколадът не съществува. Вероятно лятото и топлината са изиграли роля при избора на дата, която е важна за отглеждането на шоколадови дървета.

Година по-късно към французите се присъединиха и любители на божествения десерт от Европа и Америка.

Американците толкова харесаха сладката идея, че вече празнуват шоколада на 28 октомври, както и на 7 юли. Денят на шоколада в Русия и други постсъветски страни също се празнува в съответствие с международния календар на 11 юли.

Защо шоколадът стана всеобщ, почти световен любимец до такава степен, че почитателите му измислиха оригиналния празник Ден на шоколада? Древният деликатес заслужава внимание не само заради вкуса си, но и заради вековната си история. Първите шоколадови десерти се появяват преди няколко хиляди години и се сервират под формата на напитки.

Това лакомство се нарича „храна на боговете“ и е измислено от маите и ацтеките.

От зърната на какаовото дърво, което расте само близо до екватора, се приготвя „божествена напитка“. Горещият и влажен климат на Гана, Бразилия и Малайзия е най-подходящ за отглеждане на какаови дървета. Ботаническото име е Theobroma cacao, което се превежда от гръцки като бог (theos) и храна (broma). Така че не само индианците от древните племена на ацтеките и маите са наричали шоколада „божествена храна“.

Насажденията от какаови дървета се появяват през 6 век. Индианците от маите, живеещи на териториите на съвременното Мексико, смятали растението за свещено, а напитката от зърната му - за лечебна.

Те не само почитали какаото, но и се молели на неговия бог, вярвайки в неговото укрепване и чудодейна сила.

По-късно вярванията на маите са възприети от ацтеките, които завладяват тези земи. За техния водач Монтесума напитката станала толкова любима, че той можел да пие до петдесет чаши от горчивия деликатес на ден.

Първият европеец, опитал този необичаен деликатес, е Колумб, който през 1502 г. е почерпен с шоколад от индианците в знак на гостоприемство. Но не му хареса горчивината на напитката и той отказа лакомството. Кортес, който акостира на брега на Мексико през 1519 г., оцени шоколада.

За да смекчат горчивината, белите гости започнаха да добавят тръстикова захар към напитката.

Доставяйки зърната в Европа, испанците излязоха с подобрени рецепти за шоколад с добавка на канела, захар и индийско орехче. Напитката получи ново име „Черно злато“.

Този псевдоним беше свързан не само с вкуса.

Цената на чаша шоколадова напитка беше наистина страхотна. Само благородни личности можеха да го опитат, които целенасочено посетиха Испания за тази цел. Рецептата се пази в тайна дълго време.

Но испанците не успяха да запазят рецептата за "Черното злато". Благодарение на контрабандистите достига до Италия до края на 16 век, а оттам и до други европейски страни.

Значителна роля за популярността на шоколада изигра Анна Австрийска, която, след като пристигна във Франция като съпруга на Луи XIII, донесе със себе си няколко кутии необичайни зърна. Нейният личен шоколатиер приготви невероятна напитка, която не само кралят на Франция, но и придворните можеха да оценят. Популярността на напитката бързо достига невероятни висоти, изпреварвайки любовта на французите към чая и кафето.

Именно във Франция масово се отварят специализирани шоколадови кафенета, които към средата на 18 век са над 500. Но напитката дълго време остава прерогатив на богатите и знатните.

Шоколадът се смяташе не само за вкусен деликатес, но и за лечебен. Шоколадиерите измислиха свои собствени уникални рецепти, а за Луи XVI майсторът на шоколада приготви напитка с добавка на лечебни билки, цветни листенца, етерични масла.

Британците са първите, които идват с идеята да добавят мляко към шоколада през 18 век. Това беше истински революционен пробив сред сладкарите.

Но в Белгия фармацевтите започнаха да варят шоколад като лечебна отвара. До средата на 19 век шоколадовият десерт се приготвя само в течна форма.

Британците, след като изобретяват метод за извличане на масло от зърна, запознават света с първото шоколадово блокче.

Млечният шоколад започва да се приготвя в Швейцария едва през 1875 г. Но тези деликатеси останаха недостъпни за обикновените хора. Едва през 1930 г. светът вижда белия шоколад.

Деликатесът отдавна се свързва с буржоазните реликви, което се обяснява с високата му цена.

Вътрешният пионер се счита за търговец Абрикосов, който успя да създаде производство на шоколад.

Неговата фабрика произвежда забавни бонбони в ярки опаковки и колекционерски комплекти. Негова е идеята за шоколадовите Дядо Коледа и зайците, както и рецептата за „Патешки носове“ и „ пачи крак“, „Ракови вратове”.

Народният деликатес се появява едва през 1965 г., когато производството на шоколад е създадено в промишлен мащаб.

Известната "Аленка" се превърна в народен шоколад, който не е загубил популярността си и днес.

Произвежда се от много сладкарски фабрики, но името на практика е останало оригиналното. В Украйна можете да намерите „Оленка“, а в Беларус „Любима Аленка“.

Днес шоколадът е сборното наименование на сладкарски изделия, произведени от какао и захарни изделия.

Рецептите използват много различни съставки под формата на цели или смлени ядки, мляко на прах, сметана, плодове, стафиди и други сладкарски добавки.

11 юли Световен ден на шоколада: традиции

В деня на шоколада много фабрики организират ден отворени врати. Това е чудесна възможност да видите със собствените си очи как какао на прах, мляко и вкусни добавки се превръщат в любимия ви деликатес с най-причудливи форми. Фабриките не само организират дегустации, но и позволяват на гостите да участват в процеса на приготвяне на десерти.

В Русия са открити три музея в чест на шоколада, които се намират в столиците и в град Покров. Има и паметник на шоколадовия бар „Бронзовата фея“, а най-мащабният празник се проведе през 2009 г.

Те се опитват да проведат фестивала на шоколада в голям мащаб в големи и малки градове.

В чест на този любим деликатес се организират нестандартни и вълнуващи събития.

Организират се панаири, където можете да си купите необичайни лакомства или да покажете на хората вашите десерти. Тук се провеждат и майсторски класове по шоколад и състезания за деца.

За този ден японците и китайците произвеждат шоколад в необичайни цветове от розово, светло зелено, синьо и оранжево.

А в Украйна през 2014 г. се проведе фестивал на шоколада, на който освен традиционния панаир и изпълнения на шоколатиери и скулптори се проведе и шампионат по сладкарство.

За децата беше измислено необичайно забавление, което им позволи да сглобят локомотив от шоколадови ремаркета, които тръгнаха на пътешествие из истинска шоколадова страна.

В Швейцария в чест на празника можете да се возите на шоколадов влак. По време на необичайно пътешествие можете да научите историята на швейцарския шоколад.

Във всички кафенета по света на този ден менюто винаги включва шоколадови лакомства и дори малки изненади за посетителите.

Честит рожден ден, шоколад: Как да прекарате деня си с шоколад?

Въпреки че шоколадът не се нуждае от специална реклама, струва си да разкажем на скептиците и противниците на сладкишите за неговите уникални качества. Идеята за шоколада като „сладък наркотик“ не е неоснователна, защото шоколадът наистина води до пристрастяване и пристрастяване.

Шоколадът може да намали болката.

Всеки знае способността на черния шоколад да стимулира синтеза на ендорфини. Хормоните на щастието влияят на центровете за удоволствие, подобрявайки настроението и психологическото състояние.

Разбира се, все още никой не е измислил ефективна шоколадова диета. Деликатесът е богат на мазнини, което несъмнено се отразява на калоричното му съдържание. Но като знаете границите, можете да се насладите на здравословното и вкусен шоколад, без да се притеснявате за последствията отстрани.

А в деня на шоколада е просто глупаво да откажете любимото си лакомство.

Има много идеи как да се проведе празник на шоколада. Най-често срещаният вариант е шоколадово парти или парти. Поканете вашите приятели сладко или организирайте парти за деца.

Разбира се, лакомствата ще включват сладкиши, торти, напитки и десерти.

Навсякъде трябва да има шоколад. Направете шоколадов фонтан или шоколадово фондю централно място на тържеството.

Но ако наистина се притеснявате за фигурата си, отидете на спа. Процедури под формата на шоколадови обвивки, вани, масажи, маски ще ви помогнат да получите естетическо удоволствие с ползи за вашата фигура.

Посетете фабрика или майсторски клас, където можете да научите от известни шоколатиери как да приготвяте нови деликатеси под формата на горещ шоколад или вкусен пудинг.

Не забравяйте да поздравите вашите приятели и роднини за Деня на шоколада професионална дейностсвързани с производството на известния деликатес.

И би било добра идея да подарите малки шоколадови подаръци на приятели, деца или приятелка.

Интересно и необичайни фактиа историите, свързани с шоколада, биха могли да запълнят повече от един том. Нека се съсредоточим върху най-невероятните.

За изтъкнати шоколатиери не е трудно да различат до 400 какаови вкуса. Годишният разход на човечеството за шоколад е 20 милиарда долара, което се равнява на 600 хиляди тона шоколадови изделия.

За най-скъпия шоколад любителите плащат 5200 долара за килограм.

Идеята за този деликатес принадлежи на Fritz Knipschildt и се пази в най-строга тайна.

Най-добрият шоколад се счита за белгийски деликатес - белгийската компания Godiva е печелила награди сред световните производители в конкурси през последните 25 години.

В Европа бумът на шоколада съвпада с празнуването на Деня на шоколада. Американците купуват тонове шоколад за Свети Валентин. Но в Русия най-много шоколад се продава преди Нова година.

Шоколадовите записи принадлежат на различни майсторисладкарско изкуство. Сладкари от Ню Йорк, които успяха да създадат шоколадова кула с височина 6 м 40 см. Теглото на шедьовъра надхвърли 1 тон, а занаятчиите прекараха почти 30 часа в изграждането му.

Руски шоколадова фабрика, която произведе 500 кг шоколад. Дължината на лакомството се оказа 2,7 метра.

Италиански занаятчии, които държат рекорда за създаване на най-тежкото шоколадово блокче с тегло 2280 кг.

Празникът на шоколада не е единствената сладка дата през юли. Само след броени дни, на 20 юли, ще празнуваме нов сладък празник.

Според легендата, родното място на най-старата напитка е Южна Америка - испанските завоеватели, които първи донесоха шоколада в Европа, нарекоха деликатеса "черно злато".

Световният ден на шоколада е млад празник, измислен от французите и отбелязан за първи път през 1995 г.

Тогава Италия, Швейцария, Германия, Русия и други страни се присъединиха към празника. Днес той се празнува в много страни по света, а популярността на този празник продължава да расте.

Как да празнуваме

Всяка страна е домакин на специални събития - изложения, панаири, майсторски класове и дегустации, посветени на шоколада, различни състезания, включително и за похапване на повече от сладкия деликатес, който радва деца и възрастни на този ден.

Масовите празнични събития обикновено се организират от големи супермаркети или сладкарски фабрики, където на посетителите в този ден се показва как се раждат шоколадови шедьоври.

Ресторантите и кафенетата предлагат луксозно шоколадово меню и сервират шоколадови изненади.

В Швейцария на този ден се возят на „шоколадов влак“, а в Белгия посещават истински музеи на шоколада. В Германия е изградена цяла Chocolateland, отделен свят, където всеки ден се организират сладки шоу програми за посетители.

Американците толкова много обичат шоколада, че Денят на шоколада се празнува два пъти годишно.

Руснаците също празнуват с голям мащаб Световния ден на шоколада в Покров, където е издигнат единственият в света паметник на любимия деликатес на деца и възрастни - Бронзовата фея. Триметровата статуя се издига до Музея на шоколада в Покровск, който е пълен с туристи на почивка.

На празника традиционно занимание, разбира се, е яденето на шоколад. Но шоколадовият бодиарт се смята за едно от основните забавления – с помощта на четка и течен шоколад се създават истински шедьоври върху лицето и тялото.

Корона от шоколад и марципан от колекцията на Музей на шоколада Николя

Шоколадовите бани също са популярни, тъй като шоколадът има отлични козметични свойства.

Трябва да се отбележи, че фестивалите на шоколада се провеждат в много градове по света и не винаги датата на провеждането им съвпада със Световния ден на шоколада. Тези сладки фестивали радват жителите и гостите на Париж, Брюж, Торино, Хърши (САЩ), Лондон, Толедо, Амстердам и Дъблин.

По време на такива фестивали, освен да опитате всякакви видове шоколад, можете да отседнете в шоколадов хотел, да посетите шоколадов спа и да се разходите из шоколадов парк.

На този ден е обичайно да поздравявате познатите си сладкари, художници, които проектират шоколадови опаковки, сладки зъби и всички любители на шоколада.

Световният ден на шоколада е чудесен повод да си направите шоколадово парти и да си подарите „сладки подаръци“.

Божествена напитка

Шоколадът е древна напитка - появил се е преди около три хиляди години под формата на топла напитка, направена от какаови зърна. За първи път е приготвен от индианците от племето Олмек, които някога са живели на територията на съвременното Мексико.

По-късно тази традиция става част от културата на маите, които наричат напитката божествена. Маите смилат печени зърна и ги смесват с вода, добавят специални подправки (по-специално черен пипер) и пият напитката студена. Само малцина избрани можели да пият напитката, тъй като се смятала за свещена – маите се молели и правили жертви на бога на какаото Ек Чуах.

През XII-XIV век държавата на ацтеките е съществувала на територията на съвременното Мексико. След като завладяват съседните племена, ацтеките изискват данък от тях, който включва какаови зърна, които се използват за приготвяне на напитка, а също и като разменна монета.

Според легендата лидерът на ацтеките Монтесума толкова обичал напитката, приготвена от плодовете на какаовото дърво, че изпивал по 50 малки чаши от тази напитка всеки ден. Древните индийци са наричали напитката шоколадат (от choco – „пяна” и latl – „вода”), откъдето може би идва и съвременното име на деликатеса.

И шоколадът се сервира в златни чаши, украсени със скъпоценни камъни.

Шоколадът се появява в Европа едва през 16 век - рецептата е донесена от испанците през 1527 г., които първи оценяват тази напитка. Испанците вярвали, че шоколадът не само укрепва силата, но и насърчава бързото зарастване на рани.

Променили рецептата - добавили захар, канела и индийско орехче, което направило шоколада по-вкусен. Управляващото благородство незабавно въведе огромни данъци върху какаовите зърна, така че само малцина избрани, тоест онези, които можеха да платят за шоколад, можеха да си позволят божествената напитка в Испания.

Франция открива вкуса на шоколада през 1615 г., благодарение на брака, сключен между Луи XIII и испанската инфанта Анна Австрийска. Модната напитка, която се пиеше във всички аристократични къщи и скъпи кафенета, постепенно завладя цяла Европа. Това беше скъпо удоволствие, което можеха да си позволят само богати и знатни хора.

До началото на 19 век шоколадът се е консумирал изключително в течна форма – първото в света твърдо шоколадово блокче е създадено от швейцареца Франсоа Луи Кайе през 1819 г.

Едва в началото на 20 век шоколадът започва да се произвежда в големи количества и става достъпен за широката публика. Днес шоколадът е деликатес, без който много хора на нашата планета не могат да си представят живота си.

За ползите от шоколада

Шоколадът е не само вкусен, но и много полезен. Съдържа елементи, които насърчават релаксацията и психологическото възстановяване, както е установено от съвременната наука.

Изследванията доказват, че черният шоколад е много по-здравословен за хората от млечния, белия и други разновидности.

Тъмните сортове шоколад стимулират отделянето на ендорфини - хормони на щастието, които влияят на центъра на удоволствието, подобряват настроението и поддържат тонуса на тялото.

Германски учени предполагат, че флавоноидите, открити в шоколада, абсорбират ултравиолетовото лъчение, като по този начин помагат за защита на кожата и увеличават притока на кръв, което в крайна сметка подобрява нейния външен вид.

Изследванията също така установиха, че черният шоколад помага за подобряване на зрението в страни с лоши метеорологични условия и помага за понижаване на кръвното налягане, което е полезно за поддържане на правилни нива на холестерол, инсулинова чувствителност и функция на тромбоцитите.

Шоколадът е богат на хранителни вещества, включително мазнини и следователно на калории, които естествено не могат да допринесат за загуба на тегло. В същото време шоколадът притъпява чувството на глад - достатъчно е да изядете 10 грама черен шоколад, за да изчезне гладът.

Любителите на шоколада живеят по-дълго. Редовното ядене на шоколад може да добави една година към живота ви - проучване, доказващо това, продължи повече от 60 години.

"Бойни амазонки" в шоколад в Минск

Съществува и хипотеза, според която шоколадът има „антираков” ефект и може да забави процеса на стареене.

Шоколадът е полезен за сърцето. Хората, които редовно консумират шоколад, намаляват риска от сърдечни заболявания с 37%.

Шоколадът намалява риска от сърдечни удари при мъжете със 17% - учените са направили това заключение след експеримент, в който мъжете ядат 63 грама шоколад на седмица в продължение на 10 години.

Италиански учени са доказали, че хората, които ядат много шоколад, по-рядко страдат от деменция в напреднала възраст.

В допълнение към благоприятния ефект върху тялото, както се казва, отвътре, шоколадът също има уникален ефект върху човешката кожа и затова се използва в много салони за красота като подмладяващи маски и обвивки.

Материалът е подготвен въз основа на открити източници