少量のバターを加えてオーブンで調理したプロテインオムレツは、特に砕けたお粥と組み合わせると、優れた栄養朝食になります。 この組み合わせは、溶き卵の繊細でふんわりとした粘稠度のおかげで、胃に負担をかけずに満足させます。

すべての材料を冷やし、混ぜる前に塩をひとつまみ加えます。 ボリュームを増やすには、少量の小麦粉と重曹を加えます。

タンパク質の塊のコンパクトさと完成した料理のふわふわ感は、側面を高くした小さな形で焼くことによって達成できます。

筒状に巻いたジューシーなオムレツにお好みのソースを添えてお召し上がりください。

材料

• 鶏の卵 - 2個
• クリーム - 50ml
• 塩 - 好みの量
• 植物油 - 金型の潤滑用

準備

1. 卵を余分な糞や汚れから洗い流し、ナプキンで乾燥させ、卵黄を白身から注意深く分離します。 これには特別な装置があり、または通常の方法、つまりシェルの半分を使用します。 黄身は他の料理に使いましょう。 白身を深いボウルに入れ、打ちやすいようにします。 このステップではキッチン家電を使用します。 ミキサーを用意してください。 ふわふわの泡になるまで泡立てます。

2.次に脂肪分10～25％のクリームを少しずつ加えます。 滑らかになるまでミキサーを再度実行します。 クリームの代わりに水や牛乳を使ってもいいでしょう。

3. 塩を少し加えます。 かき混ぜる。 このレシピではスパイスとして塩のみを使用していますが、スパイスを試してみることもできます。 おそらく、オムレツを作るのに使用するお気に入りのハーブがあるでしょう。

4. 適切なサイズの耐熱性の型（セラミック、ガラス、または使い捨て）を選択します。 キッチンブラシを使って、底面と側面に植物油を薄く塗ります。 油が少ないほど、完成した料理の脂肪も少なくなります。 必要に応じて溶かしたバターを使用してください。 泡立てた白身を型に流し込みます。

蒸しオムレツはフランス発祥の栄養価の高い卵料理です。 胃腸疾患のある方のダイエットや、1歳からのお子様の栄養補給にもおすすめです。 しかし、これは、ダイエットをしていない完全に健康な人がこの軽くて健康的な料理を自分で食べることができないという意味ではまったくありません。 オムレツにはビタミンA、D、E、グループB、葉酸、ルテイン、リジンなどが豊富に含まれています。 調理技術のおかげで、この料理には発がん性物質、コレステロール、カロリーが含まれていません。

古典的なレシピは最も簡単です。 特別な材料や調理器具は必要ありません。 このオムレツを作るには2つの方法があります。

材料：

• 鶏卵 8個。
• 大さじ2杯。 牛乳;
• 塩。

準備の進捗状況:

1. 卵と牛乳をフォークで混ぜ、塩を加えます。
2. 最初の調理方法では、底が平らな鍋とザルを用意します。 ザルの底に触れないように鍋に水を注ぎ、沸騰させ、ザルを取り付け、その中に卵液の入ったボウルを置きます。 構造全体を蓋で覆い、20〜25分間調理します。
3. 2 番目の方法は少し簡単です。 鍋を用意し、そこに水を注ぎます。そのレベルはオムレツが作られる皿の中央に達する必要があります。 準備した卵を調理容器に注ぎ、鍋に置き、同じように20〜25分間調理します。

水蒸しオムレツ

乳糖不耐症の方、または単に赤身のオムレツを楽しみたい方のために、水を使ってスチームオムレツを調理する方法を説明します。

材料：

• 6つのタンパク質。
• 水（沸騰したもの）100ml。
• 塩;
• 金型にグリースを塗るためのオイル。

準備の進捗状況:

1. 卵を白身と黄身に分けます。 黄身は不要なので脇に置き、塩を加えた泡立て器で白身を叩き、強い泡を立てます。
2. 得られた混合物に水を加え、再度混ぜます。
3. 型に油を塗ります。
4. 卵混合物を型に注ぎ、二重鍋に10〜20分間置きます。

調理したオムレツの上にバターのスライスを少し置くと、すぐに溶けておいしい繊細な膜が形成されます。

蒸し器でオムレツ

前回は簡単なレシピを紹介しましたが、野菜を加えてプロテイン蒸しオムレツを作ることもできます。

材料：

• 卵4個。
• 大さじ1/2 牛乳;
• 塩;
• 大さじ1 みじん切り野菜（何でも）。

準備の進捗状況:

1. 前のレシピと同様に、卵白と卵黄を分けます。
2. 卵白と牛乳をよく混ぜ、塩を加えます。
3. 刻んだ野菜をグラス一杯分スチーマーボウルの底に注ぎ、その上にミルクプロテイン混合物を注ぎます。 ミックス。
4. デバイスの電源を入れ、タイマーを 20 分に設定します。 蒸し器が調理の終了を知らせたら、ほぼ完成したオムレツをかき混ぜ、再びスイッチを入れ、タイマーをさらに10分に設定します。
5. 完成した料理をお皿に置き、ハーブを添えます。

スロークッカーで作るスチームオムレツのレシピ

スロークッカーを使ったスチームオムレツのレシピは、ダブルボイラーと同じくらい簡単です。 でもトマトを使って料理します。

材料：

• 卵6個。
• 250ml。 牛乳;
• トマト 1個。
• 小さじ1 バター;
• 塩。

準備の進捗状況:

1. 卵に塩と牛乳を混ぜます。
2. トマトを洗い、中程度の立方体に切ります。 必要に応じて、トマトを湯通しして皮を取り除くことができます。
3. 牛乳と卵を混ぜたものと刻んだトマトを混ぜます。
4. 小さなグラタン皿に油を塗ります。
5. マルチクッカーボウルに約コップ1杯の水を注ぎ、ワイヤーラックと将来のオムレツが入った容器を置きます。
6. マルチクッカーを閉じ、「スチーム」モードを開始し、タイマーを20分に設定します。
7. 完成したオムレツを少し冷ましてから、鍋をひっくり返して、完成した料理を皿に簡単に取り除きます。

電子レンジで

料理をする時間がないけど、自分や家族に美味しいディナーを食べさせたいなら、電子レンジでオムレツを作りましょう。 これを行うには、電子レンジ用の大きなガラスボウルから普通のマグカップまで、あらゆる調理器具を使用できます。

材料：

• 卵4個。
• 大さじ4 l. 牛乳;
• 100グラム チーズ（任意）;
• 100グラム ハム;
• 塩、コショウで味を調えます。

準備の進捗状況:

1. マグカップを2つ取り、それぞれに卵1個を割り入れ、塩、コショウ、牛乳を加えてフォークで混ぜます。
2. おろし金の上に 3 つのチーズ。
3. ハムを小さな立方体に切るか、おろし金で3つに切ります。
4. 各マグカップに大さじ1〜2を入れます。 l. チーズとハムを混ぜます。
5. マグカップを電子レンジに置きます。カバーは必要ありません。タイマーを1分に設定します。 時間が来たらフォークで混ぜ、卵が固まるまでさらに1〜2分時間を設定します。
6. 完成したオムレツをマグカップに直接入れてテーブルに提供します。必要に応じて刻んだハーブを振りかけることもできます。

きのこの蒸しオムレツ

朝食や夕食に少し変化を加えるために、キノコを使ったおいしいスチームオムレツを作ることができます。 この目的にはどんなキノコでも大丈夫ですが、最も手頃で香りの良いキノコはシャンピニオンです。

材料：

• 卵5個。
• 大さじ1.5 l. コーンフラワー;
• シャンピニオン5個。
• 大さじ2杯。 l. 豆;
• 大さじ1 l. 醤油（オプション）;
• 塩、コショウで味を調えます。
• 125ml。 水。

準備の進捗状況:

1. キノコをきれいにし、洗って細かく刻みます。
2. 準備したキノコをザルに入れ、10分間蒸します。
3. 卵を水、塩、コショウ、小麦粉、ソースと混ぜます。
4. キノコをオムレツボウルに移し、エンドウ豆を加え、用意した卵を注ぎます。
5. 30分間蒸らします。

トマトとチーズを使ったレシピ

この料理はとてもジューシーで風味豊かに仕上がります。 低カロリーダイエット中のさまざまな食事に適しています。

材料：

• 鶏卵 4個。
• 大さじ1 牛乳;
• トマト 1個。
• 100グラム チーズ;
• 塩。

準備の進捗状況:

1. トマトを洗い、中程度の立方体に切ります。 必要に応じて、トマトに熱湯を注ぎ、皮を取り除くことができます。
2. おろし金の上に 3 つのチーズ。
3. 牛乳、卵、塩を泡立てます。
4. 卵液とトマト、チーズを混ぜて型に流し込みます。
5. オムレツを二重鍋またはウォーターバスに入れ、完成するまで約30分調理します。

蒸しオムレツの繊細さ

1. オムレツの主なルールは、牛乳と卵の正しい比率です。 特定の数の卵に必要な牛乳の量を計算するには、卵の殻半分を計量容器として使用できます。 卵 1 個に対して、牛乳をたっぷり入れた殻半分 2 個を用意します。
2. オムレツの卵は新鮮でなければなりません。 解体後は 5 日以内に経過してください。 新鮮でない卵を使用することもできますが、うまく泡立てられず、料理がそれほどふわふわになりません。
3. オムレツの材料は冷蔵保存しておくとダマにならずによく混ざります。
4. オムレツをフォークまたは泡立て器で打ちます。 ミキサーは均一すぎる塊になり、うまく盛り上がらないため、この目的には適していません。
5. 牛乳で溶いた卵はすぐに二重ボイラーまたは他の調理装置に送られます。 調製した混合物を放置する時間が長ければ長いほど、膨らみが悪くなります。
6. オムレツに余計な物を加えすぎないでください。これもふわふわ感に大きく影響します。 添加物が少ないほど、空気感が増します。
7. 完成したオムレツが固まるのを防ぐため、とろみがつくまでの調理中、および調理完了後5分間は蓋を外さないでください。 急激な温度変化でお皿が「吹き飛ばされて」しまいます。

卵白オムレツ - 理想的なタンパク質料理
減量と筋肉の成長のための万能プロテイン食品

卵白オムレツが誰にとっても良い理由:
体重を減らしている場合は、余分な脂肪や炭水化物を含まずに、美味しくて栄養価の高い食べ物を食べることができます。
筋肉、肌、髪、爪、そして全身に良いタンパク質だけを摂取できます。
筋力スポーツに従事すると、容易に消化される貴重なタンパク質の一部を摂取することになります。
オムレツ一食分は、筋肉量と筋力の増強に優れたタンパク質を摂取できます。

減量のためのオムレツのオプション
卵白は非常に栄養価が高く、脂肪や炭水化物はまったく含まれていません。
これは余分な脂肪を取り除くのに最適な料理です。 卵白オムレツは単品でも食べられますが、
または野菜サラダを添えれば、完全で健康的で健康的な食事になります。 卵黄は使用しておりません
すべての脂肪は卵黄に含まれているため、各卵黄の約 3 分の 1 は純粋な脂肪です。

化合物:
標準的な分量 - 卵白 3 ～ 4 個と水または低脂肪牛乳大さじ 1 杯
大盛り - 卵白 5 ～ 6 個と水または低脂肪牛乳大さじ 2 杯
準備：
すべての白身を別のボウルに集め、必要な量の液体を加え、少量の塩を加えてよく混ぜます。
フォークまたはスプーンでかき混ぜます。 フライパンに植物油（できればオリーブオイル）を塗り、よく熱します。
泡立てた混合物を加熱したフライパンに注ぎ、すぐに木のスプーンで激しくかき混ぜ始めます。
オムレツは調理に約 1 分かかります。かき混ぜ続け、白身が固まったら、すぐにお皿に取り出します。
白身に液体を入れすぎないでください。そうしないと、オムレツがとろとろになり、揚げるのに時間がかかります。

筋肉量を増やすためのオムレツのオプション
卵白は非常に貴重なタンパク質で、完全に消化され、筋肉に栄養を与えます。
実際、卵と乳白は筋肉の回復と成長に最適なタンパク質です。
卵白オムレツを食事補助として使用して、筋肉に貴重なタンパク質を供給します。
卵黄には余分な脂肪が含まれているため、基本的に卵白はオムレツに使用されます。
しかし、卵黄には脂肪のほかにタンパク質や多くのビタミンも含まれているため、卵黄を数個食べると効果的です。

化合物:
標準部分（約16グラムのたんぱく質が摂取できます）
黄身付き全卵 1 個と卵白 3 個に、大さじ 2 杯の水または低脂肪牛乳を加えます。
平均部分（約22グラムのたんぱく質が摂取できます）
黄身付き全卵 1 個と卵白 5 個に、大さじ 3 杯の水または低脂肪牛乳を加えます。
大盛り(ヘビー級アスリートの場合 – 約 32 グラムのタンパク質)
黄身付き全卵2個と卵白6個に、大さじ4杯の水または低脂肪牛乳を加えます。
準備：
必要量の卵と卵白を深いボウルに集め、一定量の液体を加え、
塩を少し加え、スプーンまたはフォークでよく混ぜます。
フライパンに植物油（できればオリーブオイル）を塗り、よく熱します。
泡立てた混合物を加熱したフライパンに注ぎ、すぐに木のスプーンで激しくかき混ぜ始めます。
オムレツの準備には 1 ～ 2 分しかかかりません。白身が固まったらすぐに皿に移し、絶えずかき混ぜます。
液体を入れすぎると、オムレツがとろとろになり、揚げるのに時間がかかります。

誰でも楽しめる追加オプション - オムレツの追加物
エビ入りプロテインオムレツ
フライパンを熱して植物油を塗り、むきエビを10～20匹入れて数分間炒めます。
卵白オムレツの一部をエビの上に注ぎ、さらに数分間炒めます。
たんぱく質が豊富に含まれており、美味しくて満足感のある一品になります。

鶏胸肉入りプロテインオムレツ
骨と脂肪を除いた鶏の胸肉を小さく切ります。 フライパンを熱し、サラダ油をひき、
バターを塗り、スライスした胸肉を加えます。 鶏肉を完全に火が通るまで約10分間炒め、
その上にプロテインオムレツの一部を注ぎ、かき混ぜながらさらに1〜2分間調理します。
鶏の胸肉には、脂肪分を含まない余分なタンパク質が豊富に含まれており、素晴らしい風味と食べ応えがあります。
鶏の胸肉の代わりに七面鳥を使ってもいいでしょう。

トマトとハーブのプロテインオムレツ
フライパンを熱して油をひき、トマトを小さめに切り、フライパンに放り込みます。
トマトを数分間炒め、刻んだハーブ（お好みでディル、パセリ、玉ねぎ）を加えます。
トマトを加えてかき混ぜ、その上に卵白オムレツの一部を注ぎます。 さらに数分炒めます
準備ができるまで。 味をみて塩を少し加えることを忘れないでください。
トマトとハーブがこの料理に素晴らしい味を与え、喜んで食べます。

オリーブ入りオムレツ
種を除いたオリーブを半分またはスライスに切ります。
オムレツの一部を準備し、刻んだオリーブを加えてかき混ぜます。
この混合物を鍋に注ぎ、1〜2分間調理します。

プロテインオムレツは、毎日家族に提供できる、とても美味しくて栄養価の高い朝食です。 この料理を準備するのに複雑なことは何もないことに注意してください。 さらに、プロテインオムレツは最もシンプルで最も手頃な材料のみを使用して作られています。 これを確実にするには、自分で準備することをお勧めします。

タンパク質の段階的な準備

この料理を自分で手早く簡単に作る方法はたくさんあります。 この記事では、最も簡単なレシピをいくつか見ていきます。 たとえば、プロテイン蒸しオムレツは数分で作れますが、とても美味しくて栄養価が高いことがわかります。 また、提供された昼食が過度の体重増加に寄与することは決してないことにも注意してください。 この点で、彼女の姿を見る人の間で特に人気があります。

したがって、おいしいダイエットプロテイン蒸しオムレツを作るには、次のものが必要です。

• 大きな新鮮な鶏の卵 - 3個;
• 新鮮な牛乳、脂肪分が多すぎない - グラス一杯。
• あらゆる野菜 - あなたの裁量で使用してください。
• 精製油 - デザートスプーン。
• 上質な食卓塩と黒コショウ - 必要に応じて使用してください。

ベースの準備

私たちが検討しているレシピであるプロテインオムレツは、大きくて新鮮なものから準備する必要があり、白身と卵黄に分ける必要があります。 最後のコンポーネントは冷凍して、生地をこねるのに使用できます。 白に関しては、新鮮な牛乳を使用してゆるい泡が形成されるまで泡立てます。 この後、砕いた黒コショウと食卓塩を材料に加え、混合手順を続ける必要があります。

プロテインオムレツをより美味しく健康的にするには、ナイフで細かく刻んだ新鮮なハーブを必ず追加する必要があります。

二重釜での熱処理（マルチクッカーでも使用可能）

この料理はダブルボイラーを使用して調理する必要があります。 これを行うには、ライスボウル（デバイスに付属している必要があります）を精製油で潤滑し、その中に牛乳とハーブをすべて入れます。 蒸し器に水を入れたら、オムレツを入れた容器を置き、沸騰したら蓋を閉めて約5〜8分間調理します。

同じ原理を使用して、スロークッカーでプロテインオムレツを作ることができます。

テーブルに適切に提供するにはどうすればよいでしょうか?

タンパク質が調理されたら、完成した料理を皿に分配し、温かい状態でテーブルに提供する必要があります。 厳密なダイエットをしていない場合は、少量のサワークリームやお好みのクリーミーソースと一緒にプロテインオムレツを朝食に出すことができます。 さらに、ベーコン、新鮮な野菜、またはグリーンサラダの葉をこの料理に追加することもできます。

オーブンでプロテインオムレツを作る

ダブルボイラーやマルチクッカーがない場合は、通常のオーブンでこの朝食を調理できます。 ちなみに、この料理は古典的なレシピだけでなく、さまざまな材料を加えて作ることもできます。

甘いオムレツを食べたことがありますか？ そうでない場合は、今すぐ実行することをお勧めします。 このためには次のものが必要です。

• イチゴジャム - 約150ml;
• 細かい砂砂糖 - 小さなスプーン2杯。
• 高脂肪バター - デザートスプーン。
• 粉砂糖 - 大きなスプーン。

朝食のベースの準備

デザートとしてプロテインオムレツを準備する前に、甘いベースを作る必要があります。 これを行うには、冷やした卵白を泡立てて、密度が高くても安定していない泡にする必要があります。 次に、中程度の砂糖と少量のイチゴジャム（75 ml）を追加する必要があります。 この後、デザートの形成を開始できます。

お皿に成形してオーブンで焼きます

甘いオムレツのベースを作ったら、小さなグラタン皿を用意し、天然バターをたっぷりと塗る必要があります。 次に、タンパク質の塊全体をボウルに入れ、すぐに非常に熱いオーブンに送る必要があります。 この珍味は25分以内に調理することをお勧めします。

世帯員に正しく提供します

これで、甘くておいしいデザートとなるプロテインオムレツの作り方がわかりました。 皿の準備ができたら、オーブンから取り出し、粉末を振りかけ、残りをコーティングする必要があります。 次に、オムレツを切って皿に分配する必要があります。 この珍味を自然ヨーグルト、コーヒー、またはホットミルクと一緒に家族に提供することをお勧めします。

一部の主婦はオーブンではなく電子レンジでそのようなオムレツを作ることに特に注意する必要があります。 これを行うには、容器をガラス蓋で覆った後、ベースを約5分間熱処理する必要があります。

家族全員がおいしく満足できる朝食を作ります

ダイエットプロテイン蒸しオムレツの作り方については上で説明しました。 しかし、より満足感と栄養価の高い料理が必要な場合は、野菜やソーセージと一緒にフライパンで調理することをお勧めします。

したがって、次のものが必要です。

• 卵白 - 4つの大きな田舎の卵から。
• 脂肪分を多く含むバター - デザートスプーン。
• 上質な塩、挽いたコショウ、その他のスパイス - 味に応じて使用します。
• 新鮮な牛乳 - 大きなグラス。
• 玉ねぎ、ピーマン、ニンジン - 小さな野菜各 1 個。
• ドクターズソーセージ - 100 g。

原料の加工

この料理を作る前に、牛乳、塩、コショウと混ぜ合わせてください。 次に、すべての野菜の皮をむいてみじん切りにする必要があります。玉ねぎとピーマンは細かく刻み、にんじんはすりおろします。 それに関しては、立方体または薄いスライスに刻む必要があります。

フライパンで揚げる

すべての材料を準備したら、強火にかけ、調理用脂肪を溶かし、野菜を並べて茶色になるまで炒めます。 この後、コショウ、塩、細切りソーセージを材料に加えます。 成分を混合した後、事前に準備した乳タンパク質の塊を注ぎ、蓋でしっかりと覆う必要があります。

タンパク質が固まったら、ヘラで皿をひっくり返し、反対側を中火で焼きます。

家族にどのように提供すべきですか？

上記のレシピ要件をすべて満たせば、非常に美味しくて栄養価の高いオムレツが得られます。 熱いうちに切り分けて皿に盛り付けます。 ケチャップまたはトマトペースト、および新鮮なハーブで味付けした料理は、スライスしたパンと一緒にすぐにテーブルに出されなければなりません。

このようなオムレツは、美味しくて栄養価の高い朝食としてだけでなく、かなり満足のいく昼食としても機能することができることに特に注意する必要があります。 お食事をお楽しみください！

こんにちは！ 今日はスロークッカーでダイエットプロテイン蒸しオムレツを作る方法を説明します。 このオムレツは文字通り15分で作れます。 新鮮な鶏の卵が必要です。 多くの人は、卵の鮮度を水でチェックすることを推奨しています。 卵を水の中に下げる必要があります。卵が底と横にあれば、卵は良好です。

オムレツは白身から作るので、残った黄身はどこに使うのかという疑問が生じます。 デザートを同時に準備する場合、この材料をカスタードの準備に使用できます。 卵黄は、酵母で焼いた製品の表面を黄金色にするためにも非常に必要です。

タンパク質に加えて、オムレツには新鮮な牛乳と上質な塩が必要です。 蒸しオムレツは専用のグリルで調理できます。 液体の塊が漏れないように、粘着フィルムで覆う必要があります。 小さなシリコン型があれば、それで美味しいプロテインオムレツを作ることができます。 型に油を塗るにはバターが必要です。 溶かす必要はありませんが、鋭利でないナイフを使用して慎重に塗布してください。

卵白オムレツは温かいままお召し上がりいただけます。 ハーブをふりかけたり、お好みに切って食べたりすれば、栄養たっぷりの朝食が完成します。

プロテインオムレツを蒸すための材料

1. 卵白 – 4個
2. 牛乳 – 小さじ4
3. バター – 10g。
4. 塩 – ひとつまみ。

スロークッカーで蒸してダイエットプロテインオムレツを作る方法

黄身と白身を分離するには、特別な装置を使用します。 この場合、黄身は白身に入りません。 白身を深いボウルに注ぎ、泡立てやすいようにします。 細かい塩をひとつまみふりかけます。

ふわふわの泡が形成されるまで白身をミキサーで混ぜます。 次に、ミキサーの電源を切り、泡で皿をひっくり返す必要があります。 塊が動かなければ、白人はよく殴られます。


オムレツには温かい牛乳を使うのがおすすめです。 豊かな泡に注ぎます。


次に、塊をスパチュラまたはスプーンで下から上に混合する必要があります。


その結果、濃厚なタンパク質の塊が得られます。 シリコン型にバターを塗ります。 卵白を混ぜたものをスプーンで型に入れます。


マルチクッカーに水を注ぎ、オムレツをラックに置き、蓋を閉めます。 「スチーム」オプションを10分間選択します。


プロテインオムレツを型から外し、朝食に盛り付けます。 ご希望に応じて、このオムレツをランチのメインコースとして提供することもできます。 健康的で美味しい料理になりました。 これは古典的なオムレツのレシピですが、ハム、チーズ、グリーンピースなどを加えてプロテインオムレツを作るレシピもあります。 食欲旺盛！