鶏肉を野菜と一緒に焼きました。 野菜と一緒にオーブンで鶏肉を調理する方法:ジャガイモ、ナス、トマト、カボチャ
オーブンで焼いた鶏肉と野菜以上にバランスのとれた健康的な組み合わせを思いつくのは難しいでしょう。 鶏肉は満足感があり、消化が良く、副菜として役立つ野菜と組み合わせることができます。 チキンをさまざまなソースと野菜で焼き上げるので、毎回新しい料理が生まれます。
オーブンで野菜と一緒に鶏肉を焼くレシピ
- 時間:1時間15分。
- 人数:5人前。
- 難易度:中程度。
テーブルの上でも写真でも、明るい緑に囲まれた丸ごと調理された鳥が印象的です。 スパイスやマヨネーズベースのソースにマリネしてもよいでしょう。 野菜成分は味の好みによって異なります。
材料:
- 鶏肉(1.5〜2kg) – 1羽;
- カボチャ – 200グラム。
- にんじん(大) – 1本;
- 玉ねぎ – 2個。
- パセリ – 1束。
- マヨネーズ – 150 g;
- トマトケチャップ – 大さじ2 スプーン。
- ニンニク - 2〜3片。
- 塩、コショウ、パプリカ - 好みに応じて。
調理方法:
- ソースを作るには、ニンニクをプレス機に通し、マヨネーズとケチャップと混ぜます。
- 鶏肉をスパイスでこすり、ソースを広げ、15分間放置します。
- にんじんとかぼちゃを立方体に切ります。
- 玉ねぎは半分の輪切りに、パセリは粗く刻みます。
- 油を塗った深めの天板に鶏肉を置き、その周りに野菜を置きます。
- 180度に予熱したオーブンに1時間入れます。
フィレ肉の野菜焼き
- 時間: 60分。
- 人数:4人分。
- 難易度:簡単。
鶏のフィレ肉を野菜と一緒にオーブンで焼くと、パサパサの白身肉がジューシーで柔らかく香り豊かに仕上がります。
材料:
- チキンフィレ – 700 g;
- ズッキーニ、トマト、ピーマン – 各300 g。
- サワークリーム – 大さじ3 スプーン。
- フレンチマスタード – 小さじ2杯。
- 砂糖 – 小さじ1;
- スパイス - 味わう;
- バター – 20g。
調理方法:
- フィレを大きめに切り、塩を加えます。
- フレンチマスタードをサワークリーム、砂糖、スパイスと混ぜ合わせ、肉の上に注ぎます。
- トマトとピーマンは4等分に切り、ズッキーニは輪切りにします。
- グリースを塗った型に、フィレ、ズッキーニ、コショウの順に置きます。
- 軽く塩を振った4等分したトマトをその上に置きます。
- 約40分間焼きます。
ハニーマスタードソースのレシピ
- 時間: 50分。
- 人数:4人分。
- 難易度:簡単。
鶏肉をハニーマスタードソースに漬け込む調理法もあり、鶏肉との相性が抜群でピリッとした味わいになります。 枝肉のどの部分でも構いませんが、特に手羽先が効果的です。
材料:
- 手羽先 - 1kg。
- ニンジン – 2本。
- 玉ねぎ – 2個。
- プルーン – 5〜6個。
- 蜂蜜 – 小さじ1.5;
- マスタード – 小さじ1。
- レモン汁 – 小さじ2。
- 塩、黒コショウ、赤コショウ - 好みに応じて。
- オリーブオイル – 大さじ3 スプーン。
調理方法:
- オリーブオイルにマスタードとはちみつを入れて混ぜ、レモン汁とコショウを加えます。
- 手羽先を塩でこすり、ソースを注ぎ、20分間放置します。
- 玉ねぎは輪切りに、にんじんは輪切りにします。
- 手羽先をベーキングシートの上に置き、その間に野菜とプルーンを置きます。
- 熱いオーブン(180度)に30分入れます。
ジャガイモと野菜を使った料理
- 時間: 55 分。
- 人数:5人前。
- 難易度:中程度。
ボリュームたっぷりで美味しいのは、鶏肉とジャガイモと野菜をオーブンで焼いたものです。 崩れやすいジャガイモを選ぶことをお勧めします。 ナス、トマト、オリーブ、シャンピニオンなどを加えることができます。
材料:
- ジャガイモ – 0.8 kg;
- 鶏モモ肉 – 1kg;
- ニンニク – 2片。
- プロヴァンスのハーブ、塩 - 好みに応じて。
- ナス – 2個。
- チェリートマト – 0.3 kg。
- マヨネーズ – 大さじ4 スプーン。
調理方法:
- ドラムスティックに塩をふり、マヨネーズを塗ります。
- ジャガイモを薄切りにし、沸騰したお湯で3分間茹でます。 水を切ります。
- なすは縦に切り、さらに半分に切り、塩を加えます。
- ミニトマトをつまようじで刺します。
- あらかじめ油を塗ったグラタン皿に鶏もも肉、野菜、ジャガイモを入れ、プロヴァンス産のハーブと細かく刻んだニンニクを全体にふりかけます。
- 45分間焼きます。
鉢植え
- 時間: 1時間。
- 人数:4人分。
- 難易度:簡単。
鶏肉の鍋料理は、スープで調理されるため、最初のコースと2番目のコースの両方に使用されます。 この場合、鶏もも肉とキノコ、ブロッコリーを組み合わせるのが理想的です。
材料:
- 土鍋 – 4個。
- 鶏もも肉 - 4枚。
- シャンピニオン – 300 g;
- ブロッコリー – 400 g;
- 玉ねぎ – 1個;
- ディル – 5〜6の小枝。
- バター – 80 g;
- 塩、月桂樹の葉、オールスパイス、黒コショウ - 好みに応じて。
調理方法:
- 玉ねぎを立方体に切り、キャベツを花序に分け、キノコをスライスします。
- 各鍋の底にバターを一片入れ、その上に玉ねぎを置きます。
- 太ももを玉ねぎの上に置き、次にマッシュルーム、ブロッコリー、月桂樹の葉を置きます。
- 刻んだディルを上に振りかけ、少量の水を加えます。
- 蓋を閉めてオーブンで45分間焼きます。
鶏肉の野菜詰め
- 時間: 1.5時間。
- 人数:5人前。
- 難易度:簡単。
休日のテーブルの飾りは、野菜を詰めた鶏肉です。 ナス、ピーマン、トマト、インゲンなど、さまざまな野菜が詰め物に適しています。 オリジナルの餡は芽キャベツになります。
材料:
- 鶏肉 (2 kg) – 1 切れ。
- 芽キャベツ - 250グラム。
- ニンニク - 2〜3片。
- マヨネーズ – 100ml;
- マスタード – 小さじ1。
- ケチャップ – 大さじ1 スプーン;
- コリアンダー、黒コショウ、バジル、塩 - 好みに応じて。
調理方法:
- 芽キャベツは塩水で5分茹で、半分に切ります。
- 鶏肉にニンニクを詰め、スパイスでこすり、マヨネーズ、マスタード、ケチャップを混ぜたものを塗り、中にキャベツを詰めます。
- 出てきた汁を定期的に塗りながら、50〜60分間焼きます。
チーズを使ったレシピ
- 時間:1時間20分。
- 人数:4人分。
- 難易度:中程度。
チーズを使ったレシピはさまざまです。チーズコートの下にトマトを添えたチョップ、チーズの皮を付けたドラムスティックを用意しますが、特に注目すべきは、チーズとグリーンピースを添えたフィレで、焼いている間に微妙なクリーミーな味が得られます。
材料:
- 鶏の切り身 - 800グラム;
- ハードチーズ - 150グラム。
- グリーンピース – 200グラム。
- 生クリーム – 大さじ2 スプーン。
- 水 - 1杯。
- パセリ、ディル - 各3枝。
- バジル – 1小枝;
- スパイス、塩 - 好みに応じて。
調理方法:
- 半分に切ったフィレをフライパンで強火できつね色になるまで炒めます。
- 少し冷めたら、1.5cmの厚さに切ります。
- 型に重ねて置き、エンドウ豆をふりかけ、塩を加え、スパイスやハーブで味付けします。
- クリームを水で薄め、鶏肉の上に注ぎます。
- チーズをすりおろし、フィレの上にたっぷりと振りかけます。
- 180度で35分間調理します。
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同意します、鶏肉は調理するのに最も便利な肉です。 どのレシピもWin-Winで、いつでも早くておいしいです。さらに、丸鶏は家族の誰にとっても間違いなくおいしい一口になります。子供には胸肉、夫には足、私たち主婦にはもも肉です。 家にあるもので季節の野菜を加えて、すべてオーブンで焼いてみましょう。そうすればストーブの近くに立つ必要がなく、他のことに時間を割く必要がなく、夕食または昼食に素晴らしい料理ができあがります。 。 今日は、鶏肉と野菜の最もおいしいアイデアをいくつか厳選しました。つまり、ステップバイステップの写真付きのレシピがいくつか見つかります。
オーブンで焼いた鶏肉とジャガイモと野菜をベーキングバッグ(スリーブ)に入れたもの:レシピ
ベーキングバッグとスリーブが発売され、私がテストしたとき、このシンプルなオーブン装置の便利さと有効性をすぐに理解しました。 飛び散りはなく(そして、古いソ連のオーブンで脂肪が燃える匂いをよく覚えていますが、それを取り除くことは不可能でした)、すべての肉汁が食べ物の中に残り、何も燃えたり逃げたりしません。 そこで今日は、鶏肉を焼くためのこのオプションを提供したいと思います。 おかず用の野菜と一緒に袋に入れて調理します:ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー。カリフラワーに置き換えることも、カリフラワーがないため完全に除外することもできます。 野菜はチキンジュースで飽和していて、まったく味気なく、非常においしいことがわかり、子供たちもこの形で喜んで食べます。
4人分の材料:
- 全体の鶏;
- 中くらいのジャガイモ4〜5個。
- 玉ねぎ大1個または小2個。
- 小さい人参;
- ブロッコリーまたはカリフラワー。
- サワークリーム 150-200 ml。
- 植物油(大さじ2)。
- スパイス(乾燥ニンニク、カレー、唐辛子の混合物)。
鶏肉と野菜を袋に入れてオーブンで焼く方法
最高に美味しくて健康的なディナーが完成しました! 食欲旺盛!
野菜と一緒にオーブンの瓶に入った鶏肉:写真付きレシピ
鶏肉と野菜をガラス瓶の中でオーブンで調理する最も興味深いレシピを皆さんにお知らせしたいと思います。 このバージョンでは、この料理は非常に栄養価が高く、治療食をとっている人でも食べることができることがわかりました。 そんな料理は味気ないものになってしまうのではないかと思う人もいるかもしれない。 全くない! あなたの目標が、健康的でありながら非常においしい料理を作ることである場合、スパイス、調味料、ハーブを瓶に加えれば、独自のジュースで調理された柔らかい野菜が入った最もジューシーなシチューが得られます。
必要なもの(2~3人分):
- 鶏胸肉フィレ – 1 個;
- にんじん – 1個;
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 1〜2クローブ(オプション)。
- 月桂樹の葉 - 1枚。
- オールスパイスエンドウ豆 - 3〜4個のエンドウ豆。
- 塩。
ガラス瓶で鶏肉と野菜の作り方
注意! オーブンは予熱できません。 瓶を冷たいオーブンに入れてから、瓶が均等に加熱され、破裂しないように電源を入れます。
調理中に瓶の中に非常においしいスープが形成されるため、深いスープボウルで提供することをお勧めします。 同じ原理で、通常の土鍋でも調理できます。
オーブンで焼いた野菜と鶏肉のご飯
鶏肉とご飯と野菜をオーブンで焼いた料理は、ご家族にとって素晴らしい夕食の選択肢になります。 これらすべての成分を組み合わせることで、栄養価が高く、美味しく、豊かな料理が生まれます。 その結果、おかずと肉の両方が得られます。 今日のレシピでは、枝肉のどの部分でも使用できます。 太もも、ドラムスティック、脚、または翼が適しています。 私は蓋を選びました、柔らかくて柔らかい肉が入っています。 素早く調理でき、オーブンで完璧に焼きます。 脚は大きいため、焼くのに最も時間がかかります。ナイフやフォークで穴をあけて焼き加減を確認するのが最善です。 ただし、手羽先はご飯自体と同時に準備が整います。 時間もかからず便利です。 にんじんや玉ねぎだけでなく、さまざまな野菜を使うことができます。 必要に応じて、ピーマン、ズッキーニ、またはブロッコリーを取ります。 想像力を働かせて楽しく料理しましょう!
食料品リスト:
- 鶏肉 – 400g;
- ニンジン – 1個。
- 玉ねぎ – 1個;
- 丸米 – 180g;
- 植物油 - 大さじ2〜3。
- 水 - 1.5カップ。
- 塩とコショウの味。
オーブンで鶏肉と米と野菜を調理する方法
米と鶏肉がまだ温かいうちに、キャセロールをテーブルに出します。 とても美味しそうに見えるので、無関心な人はほとんどいないでしょう。 ベイクドチキン愛好家は皆、この料理が最も美味しいと評価するでしょう。 グラタン皿がない場合は、天板で調理することもできます。ホイルを何層にも重ねてボートのようなものを作り、ホイルで焼くだけです。
冷凍野菜と一緒にオーブンで焼いたチキン
冬には、新鮮な野菜が手元になく、市販の野菜が高価であったり、品質があまり高くなかったりする場合は、冷凍を利用することもできます。 秋に庭で採れた野菜を冷凍する人もいれば、冷凍野菜の詰め合わせが入った既製の袋を購入し、必要なときに備えて冷凍庫に保管する人もいます。 そのうちの 1 つは、家にある野菜はジャガイモだけだが、料理に他の食材を入れたい場合です。 そこで、袋から取り出して冷凍のまま調理します。
必要なもの(1~2人分):
- 鶏もも肉 - 1枚。
- ジャガイモ - 1〜2個の塊茎。
- 冷凍野菜(何でも) – 0.5パック;
- トマト – 1個 (オプション);
- 植物油 – 小さじ1
- 塩 - 味わう;
- コショウ - 味わう。
オーブンで鶏肉と冷凍野菜を調理する方法
とても早くておいしい「今までにあったもので」ディナーが完成しました。
あなたがしなければならないのは、提案されたレシピのうちどれが自分にとって最もおいしいかを判断し、それに従って鶏肉と野菜を調理することだけです。
とても美味しくて健康的な料理、鶏肉と野菜をオーブンで調理することをお勧めします。 少量の植物油で調理した鶏肉と野菜は完全に食事療法ですが、同時に満足感があり、香りが良く、美しい料理です。 オーブンで焼いた料理は揚げた料理よりはるかに健康的です。 そして重要なことですが、料理には常に注意を払い、キッチンにいる必要はありません。 鶏肉や野菜を切って焼くほうがずっと楽で、その間に他のことをしたりリラックスしたりできます。
ナス、カリフラワー、ブロッコリー、インゲンなど、お好きな野菜を選んでいただけます。 早速、料理を始めましょう!
必要なもの:鶏肉(私は足と翼を取りました)、野菜、少量の植物油、塩、スパイス。
野菜の皮をむき、かぼちゃは中くらいの大きさに、にんじんは薄切りに、玉ねぎは半分の輪切りにします。 野菜を細かく切りすぎる必要はなく、焼いたときに形とジューシーさを保つ必要があります。
鶏肉をいくつかの部分に切り、ベーキングシートの上に置きます。 鶏肉の周りに野菜を均等に並べます。
今日は冷凍トマトとピーマンを使うので、熱湯をかけてトマトの皮を剥き、野菜を大きめに切りました。 ズッキーニの皮をむき、みじん切りします。 ニンニクをプレスにかけることができ、私はそれを薄いスライスに切ります。
ジャガイモは小さく切って皮をむき、プラスチック片に切ります。 新ジャガイモを使って調理する場合は、よく洗い、皮を剥かずに鶏肉と野菜と一緒に天板に置きます。
塩、黒コショウ、お好みのスパイスを加え、植物油(大さじ1〜2)を振りかけます。 鶏肉と野菜を180度のオーブンに35〜40分間入れます。 調理中に、出てきた汁で鶏肉と野菜を数回焼きます。
鶏肉と野菜の完成です! とてもいい香りなので、もう家族が集まっているようです! 急いでテーブルをセッティングして、この素晴らしい料理をお楽しみください。
野菜には鶏肉の汁が染み込んでいて、鶏肉はこんがり焼けていました! どうぞ食べて下さい!
野菜と一緒にオーブンで焼いた鶏肉は、おいしいだけでなく、とても健康的な料理です。 肉と植物製品の組み合わせは、古典的な健康的な食事と考えられています。 おいしい野菜は、お粥、シリアル、パスタの優れた代替品です。 カロリーははるかに少ないですが、同時にビタミンが豊富に含まれています。 鶏肉の野菜添え焼きは、追加のおかずを必要としない既製の料理です。
正しい製品の選択
家禽肉には、非常に重要な特徴が 1 つあります。それは、クセのない味です。 これにより、さまざまなコンポーネントと組み合わせることが可能になります。 ズッキーニ、ナス、トマト、ピーマン、グリーンピースなど、すべての夏野菜が料理の準備に適しています。そして、料理を準備するときに考慮すべきすべてのニュアンスがあります。
「乾燥野菜」を作る場合は、鶏肉のジューシーな部分を使用することをお勧めします。 たとえば、もも肉はジャガイモとの相性が抜群です。 調理中にたくさんの汁が出るので、ジャガイモがうまく焼けます。 食事用フィレに関しては、料理が乾燥してしまうため、この場合には適していません。
白鶏のベストパートナーはズッキーニとトマトです。 ジューシーな野菜が水分を放出し、フィレが柔らかくなります。
イタリア料理では、トマト、ナス、バジルの古典的な組み合わせに基づいて多くの料理が作られます。 有名なボロネーゼソースはこれらの材料で作られます。 ナスとトマトをパセリとバジルと一緒に焼いた鶏肉は絶品です。
枝肉を丸ごと調理する
お祝いのオプションとして、丸ごとの枝肉に野菜を詰めてオーブンで焼くこともできます。 見た目も美しく荘厳、味も期待を裏切らない一品です。 また、準備も難しくありません。 ただし、個々の成分の調理時間が異なるため、ひき肉として既製の製品を使用する必要があるという事実を考慮する必要があります。
野菜の形を保つ方法
野菜をオーブンで焼くと、見た目の美しさが失われることがよくあります。 美しい料理を作りたい場合は、フライパンで野菜を丸ごと炒めることもできます。 ただし、焼いている間に揚げた成分からジュースが放出されないことを覚えておく価値があります。 したがって、ソースは料理にとって非常に重要であり、そのおかげですべての製品を焼くことができます。
お祝い料理
私たちは長い間、ジャガイモがほぼ毎日食卓に並ぶことに慣れてきました。 ですので、休日には変わったものを食べたくなりますよね。 この場合、オーブンで野菜と一緒に焼いた鶏肉を調理できます。 この料理はどんなお祝いのテーブルも飾ることができます。
材料:
- ジャガイモ - 850 g。
- 鶏の切り身 - 1 kg。
- トマト5個。
- ナス1本。
- マヨネーズ - 大さじ2。
- 月桂樹の葉。
- 唐辛子 - 小さじ4分の1。
- コショウと塩はお好みで。
ジャガイモの皮をむいて細かく切り、植物油と混ぜ、スパイスと塩を加えます。 次に、よく熱したフライパンで焼きます。
鶏ささみを洗い、いくつかの部分に切ります。 玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。 別の容器にスパイス、肉、玉ねぎを入れて混ぜます。 すべての材料を30分間マリネします。
その間に、ナスは粗く輪切りにし、トマトは皮を剥いて準備しておきます。 ベーキングシートの上にジャガイモを重ねて置き、次に鶏肉、ナス、トマトを置きます。 鶏肉と野菜を約180度の温度で40分間焼きます。
ズッキーニと一緒に焼いたチキン
肉をあらゆる種類の野菜と一緒に調理するのに最適な時期は、夏と初秋です。 現時点では、新鮮な製品が豊富に揃っているため、料理の想像力はつまらないジャガイモに限定されない可能性があります。 多くの主婦は、野菜と一緒に鶏肉を焼く方法を考えています。 ズッキーニには肉がよく合います。 醤油とニンニクで味付けした独特の味と香りが特徴です。 このような食品には最小限のカロリーが含まれているため、ダイエット中の人々に適していることは注目に値します。
材料:
- 鶏もも肉。
- 中型のズッキーニ - 3個。
- パセリの小枝を数本。
- 醤油 - 大さじ3。
- 大さじ一杯の水。
- ニンニク - 3〜4クローブ。
若いズッキーニが手元にある場合は、よく洗った後、皮ごと大きな輪に切ります。 それ以外の場合は、料理がより繊細な味になるように、皮を取り除くことをお勧めします。 油を塗った天板にズッキーニを厚く置き、塩を加えます。 鶏もも肉を洗い、塩、こしょう、にんにくをもみ込みます。 鍋のズッキーニの上に肉を置きます。 次に、ベーキングシートを熱いオーブン(180度)に20分間入れます。 その間に、醤油とパセリのみじん切りと水を混ぜて別の材料を準備しましょう。 得られた塊を皿に注ぎ、さらに1時間焼きます。 調理中に食品にジュースをかけることができます。 このレシピに従ってオーブンで野菜と一緒に焼いた鶏肉は、信じられないほどスパイシーであると同時に非常に柔らかくなります。 ズッキーニは副菜としても最適です。
チキンとトマトのチーズ添え
原則として、すべての主婦は自分の武器庫に少数の標準的な料理を持っており、それらはほとんどの場合テーブルにあります。 日常生活では、多くの人は何か新しいものを実験したり検索したりする時間がないため、実績のあるレシピが使用されます。 オーブンで鶏肉と野菜を焼くのは非常に簡単なオプションで、家庭のメニューを多様化するのに役立ちます。 チーズとトマトで調理した肉はとても美味しく、美しい黄金色の皮を持っています。
材料:
- フィレ - 0.8 kg。
- トマトが3個。
- マヨネーズ - 170 g。
- 塩。
- チーズ - 220 g。
- コショウ。
調理する前に、鶏の切り身はよく洗って両面を叩く必要があります。 油を塗った天板に肉を置き、マヨネーズを加えます。 トマトをスライスして鶏肉の上に置きます。 皿の上に粉チーズを振りかけます。 次に、ベーキングシートを180度のオーブンで焼きます。 必要に応じて、オニオンリングを皿に追加できます。 野菜と一緒にオーブンで焼くと、よりジューシーなチキンフィレになります。
ナス入り肉
オーブンで鶏肉を入れて焼いた野菜(レシピは記事に記載されています)は、どんな形でも美味しいです。 トマトとナスの古典的な組み合わせをベースにしたとてもおいしい料理です。 プロヴァンス、イタリアン、バジルなど、お好みのハーブで味の幅を多様化できます。 ニンニクやパセリも効きます。
材料:
- フィレ - 230 g。
- ナスが数本。
- ハードチーズ - 230 g。
- ニンニク。
- サワークリーム - 120 g。
- 緑。
- 塩。
- コショウ。
茄子は洗って薄切りにします。 フィレも洗って両面を叩きます。 トマトも輪切りにします。 野菜、ニンニク、チーズをみじん切りにします。
鶏肉と野菜を焼くには型を使います。 ナスのストリップを底に重ねて置きます。 その上に肉、次にナス、そしてトマトの順に置きます。 料理には塩、コショウ、ハーブ、ニンニクを加えなければなりません。 上にシュレッドチーズを全体にふりかけます。 皿をホイルの下で180度で少なくとも30分間調理します。 この時間が経過したら、ホイルを取り外してさらに10分間焼くと、美しい生地が得られます。
鶏肉とキャベツ
鶏肉を野菜と一緒に焼く場合は、キャベツを使用できます。 このレシピの利点は、この野菜が一年中いつでも入手でき、価格もそれほど高くないことです。 さらに、鶏肉とキャベツは信じられないほどジューシーになるため、鶏肉のどの部分を調理に使用しても問題ありません。
材料:
- キャベツ - キャベツの半分の頭。
- 玉ねぎ 2、3個。
- 太もも1キロ。
- 乾燥ディル - 小さじ数杯。
- ニンニク。
- コショウと塩。
調理する前に、鶏肉をディル、コショウ、ニンニクの混合物に30分間放置します。 次に、オニオンリングを鍋の底に置き、塩を加えます。 次に肉の層を追加します。 そしてその上に千切りキャベツを乗せます。 皿をホイルで覆い、180度で約40分間焼きます。 次に、ホイルを外し、さらに15分間調理します。 野菜と一緒にホイルで焼いた鶏肉は、キャベツから水分がたくさん出ているので、とてもジューシーになります。
丸ごと焼き鳥
ジャガイモと野菜を添えたベイクドチキンの最も簡単なレシピで、良い休日の料理を準備できます。 マヨネーズとニンニクがお肉の味を引き立てます。
材料:
- 鶏の死骸。
- ジャガイモ - キログラム。
- ニンニク。
- 塩。
- コショウ。
- ドライスパイス(マジョラム、オレガノ、バジルを取ることができます) - 小さじ2杯。
- マヨネーズ - 90 g。
鶏の枝肉は流水でよく洗い、ニンニクを詰めます。 表面に塩、こしょうをふり、マヨネーズを塗ります。 お好みの芳香ハーブを加えることができます。 次に鶏肉を天板に置きます。
ジャガイモを洗い、大きめに切ります。 若いジャガイモを使用する場合は、皮をむく必要はありません。 枝肉の周りにおかずを置き、上をホイルで覆います。 それから鶏肉をオーブンに入れます。 調理時間は200度で約1時間半です。
野菜と一緒にスリーブで焼いたチキン
鶏肉は、信じられないほど成功した料理の発明であるスリーブを使用して調理できます。 この簡単な方法で水分の蒸発を防ぎ、ジューシーな料理を作ることができます。
材料:
- 鶏肉 - 1.6kg。
- ニンジン - 320 g。
- ジャガイモ - 1.2 kg。
- ズッキーニ - 480 g。
- ピーマン 1 個。
- 挽いたコショウ。
- ニンニク。
- サワークリーム - 380 g。
すべての野菜をきれいにし、大きめに切ります。 基本的には他の野菜でもお好みで大丈夫です。 次に、サワークリーム、黒コショウ、ニンニク、塩からソースを作ります。 それを野菜に加え、すべてをよく混ぜます。 枝肉全体(外側と内側)に残りの塩を塗ります。
次に、スリーブを準備し、片側で結び、得られた袋に野菜の半分を入れます。 次に、鶏肉と野菜混合物の2番目の部分をそこに送ります。 袖の空気を抜き、反対側で丁寧に結びます。 220度で少なくとも1時間調理します。 ただし、枝肉のサイズに大きく依存するため、大きな鶏肉の場合は最大1.5時間調理できます。 全体として、このシンプルなレシピにはそれほど手間はかかりません。 そして、準備段階にはそれほど時間はかかりません。 ジャガイモと野菜と一緒に焼いたこの鶏肉は、非常にジューシーで香りが高く、すべての成分が調和して互いに補完されます。 この料理の魅力は、おいしい肉と香りのよい付け合わせが同時に得られることです。 提供するときは、鶏肉にコショウと刻んだディルを振りかけることができます。 肉がジューシーなので、食べるときに追加のソースを使用する必要はありません。 バラ色の香り豊かな野菜は、文字通り口の中でとろけます。 このような繊細な料理はスリーブを使用してのみ準備できます。
あとがきの代わりに
鶏肉料理の基本レシピを用意しておけば、いつもの食生活の幅を広げることができます。 野菜を使った肉料理を準備する際に制限はありません。ここでは、すべての主婦が想像力を発揮して、お気に入りの野菜を含む製品のセットを少し変更することができます。 キノコやその他の製品が鶏肉に加えられることがよくあります。 適切に調理された料理は、間違いなくジューシーで香り豊かでなければなりません。 この効果は、ジューシーな野菜と、ホイルやスリーブなどの付属品を使用することで実現できます。 食欲もあり、実験も成功しました。
大型家電製品を購入すると必ず輸送の問題が伴います。 この点に関する特別な要件は冷蔵庫と冷凍庫に適用されます。 すべての説明では、垂直方向にのみ運ぶことを推奨しています。
オーブンでジューシーなチキン
家族全員を驚かせたい、そして普通のディナーにちょっとしたお祝いを加えたいなら、鶏肉と野菜の組み合わせが最適です。 ジューシーで食欲をそそり、とてもおいしいことがわかります。 大人も子供もそのような御馳走を拒否しません。 誰もが一度は試してみたくなるでしょう。
材料:
- 鶏肉 - 2kg。
- カリフラワー - 400 g;
- 黒コショウ - ひとつまみ。
- 塩 - 味わう;
- バター - 70 g;
- ピーマン - 2個。
- パセリ - 束。
- ニンニク - 3片。
- トウモロコシ - 2個;
- 植物油 - 20 ml;
- レモン - 1個;
- トマト - 4個。
- ニンジン - 2個
準備:
- 準備をしましょう。 よく洗い、ペーパータオルで乾かします。
- ナイフを使って尾根を慎重に切り取り、胸骨を切り、枝肉を広げます。
- 鶏肉に塩、コショウをします。
- レモンを洗い、果汁を絞り、皮をすりおろします。
- ニンニクの皮をむき、みじん切りします。
- パセリを洗い、細かく刻みます。
- 1つの容器に塩、黒コショウ、バター、植物油、レモンの皮、レモン汁、ハーブを入れて混ぜます。
- 鶏肉の詰めを始めましょう。 レシピに従って段階的に調理すると、オーブンで最もおいしい肉と野菜が仕上がります。
- 枝肉の胸側を上にし、皮を剥いでポケットを作ります。
- 得られた混合物を鶏肉に詰め、表面全体に均等に広げます。
- カーカスの上部にも混合物を塗ります。
- オーブンを220度に予熱します。
- 肉をグラタン皿に置き、オーブンに入れます。 45分間調理します。
- 25分後、調理中に出た脂肪を枝肉に塗ります。
- その間に野菜の準備をしましょう。 これを行うには、それらを小さな立方体に切り、塩、コショウをし、油とスパイスの混合物でグリースを塗ります。
- 野菜を肉とは別に焼きます。 準備には20分もかかりません。
- 鶏肉と野菜を皿に置き、珍味をテーブルに出します。
グルメな方も無関心ではいられないご馳走です。 スパイシーな香りが瞬時に家中に広がり、家族全員が夕食に集まります。 食欲をそそるこの料理は、お祝いのテーブルの上でも自慢の場所を占めることができ、招待されたゲスト全員がその珍味に満足するでしょう。
チキンのハニーマスタードソース添え
鶏肉を野菜と一緒に調理したい場合は、最もおいしいレシピを使用する必要があります。 甘辛いタレが独特の後味を与え、料理の魅力をさらに高めます。
この珍味は家族の夕食に最適です。家族全員がぜひ試してみてください。
材料:
- ニンニク - クローブ。
- 乾燥オレガノ - ひとつまみ。
- マスタード - 10 g;
- 塩 - 味わう;
- 蜂蜜 - 20 g;
- 乾燥バジル - ひとつまみ。
- チキンフィレ - 2個;
- オリーブオイル - 30ml;
- ジャガイモ - 200 g;
- バター - 20 g;
- ブラウンシュガー - 10 g;
- ブロッコリー - 300 g;
- 挽いた黒コショウ - 好みに応じて。
準備:
- ジャガイモをよく洗い、必要に応じてブラシで皮をむきます。 皮は剥きません。
- 野菜をいくつかの部分に切り、グラタン皿に置きます。
- 鶏肉を洗い、小さく切ります。 上から注ぎます。
- 別の皿で、蜂蜜、マスタード、溶かしバター、オリーブオイル、バジル、オレガノを混ぜ合わせます。 滑らかになるまですべてを混ぜます。
- ニンニクの皮をむき、みじん切りにし、ソースと一緒にボウルに加えます。 塩、黒コショウを加え、すべてをよく混ぜます。
- 出来上がったソースをジャガイモとチキンフィレの上に注ぎます。
- オーブンを190度に予熱し、35分間調理します。
- ブロッコリーを洗い、小房に分けます。 沸騰したお湯で2分間茹でます。
- オーブンからベーキングシートを取り出し、広げて約10分間焼きます。
- 割り当てられた時間が経過したら、珍味をいくつかの部分に分けて皿に置きます。
甘辛いソースがスパイシーなアクセントを加えます。 さらに、後味に甘みが残ります。 そのようなおやつはすぐに売り切れてしまい、家族の誰もがさらに要求するでしょう。
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チキンとズッキーニ
最もおいしいレシピでは、ジューシーな鶏肉と野菜をオーブンで調理できます。 もちろん、実験に最適な時期は夏です。 新鮮な野菜が豊富に揃うこの時期。 料理を準備するには、任意の材料を選択できますが、それはすべて個人の好みによって異なります。
ズッキーニを豊富に収穫できた場合は、安全にレシピに含めることができます。 野菜のおかげで、毎日のメニューが多様化します。 ニンニクと醤油がピリッとした味わいを与えます。
材料:
- ニンニク - 4片。
- 醤油 - 60 g;
- 塩 - ひとつまみ。
- 黒コショウ - ひとつまみ。
- ズッキーニ - 3個;
- 鶏もも肉 - 1 kg;
- 植物油 - 50 ml;
- パセリ - 束。
- 水 - 20ml。
準備:
- ズッキーニを洗い、皮をむき、小さな輪に切ります。
- 天板に植物油を塗り、ズッキーニを並べ、塩を加えます。
- ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。
- 鶏もも肉に塩、にんにくをもみ込みます。 ベーキングシートの上に置きます。
- 1つのボウルに醤油と刻んだパセリを入れて混ぜます。
- 出来上がったソースを天板に注ぎます。
- オーブンを180度に予熱し、20分間調理します。
- 調理中に肉汁を肉の上に注ぎます。
- 割り当てられた時間が経過したら、オーブンから鍋を取り出し、皿に皿に置き、熱いうちに提供します。
家族全員のための食欲をそそる夕食の準備ができました。残っているのはそれを味わうだけです。 鶏もも肉はジューシーで柔らかく、付け合わせにはズッキーニが添えられています。
香ばしい鶏肉と野菜添え
オーブンで鶏肉と野菜を調理するには、最もおいしいレシピを使用する必要があります。 調理中も素晴らしい香りが家中に広がります。 家族全員がおいしい珍味を味わいたいと思って、夕食を楽しみにしているでしょう。
料理本には、本当の救いとなるお気に入りのレシピが含まれている必要があります。 家族全員に素晴らしいご馳走を食べてもらいたいなら、何を料理するかについて長く考える必要はありません。 肉製品は競争相手を超えています。 普段のディナーにお祝いの一品をプラスしてくれることもあります。
材料:
- タマネギ - 1個;
- 芽キャベツ - 1個;
- オリーブオイル - 40ml;
- ジャガイモ - 5個。
- ニンジン - 1個。
- 乾燥オレガノ - ひとつまみ。
- 月桂樹の葉 - 2枚。
- 調味料 - 味わう。
- ピーマン - 1個;
- 乾燥タイム - ひとつまみ。
- スイートパプリカ - 10 g;
- 塩 - ひとつまみ。
- 鶏ドラムスティック - 4個;
- ズッキーニ - 1個。
- トマト - 3個。
- ナス - 1個。
- 乾燥ローズマリー - ひとつまみ。
準備:
- ジャガイモをよく洗い、小さく切ります。
- 皮をむいたニンジンを細かく刻みます。
- なすは洗って縦に4等分に切ります。 厚さ1cm以下の板を成形します。
- 玉ねぎの皮をむき、洗い、半分の輪に切ります。
- ズッキーニは皮を剥いて洗い、半円形に切ります。
- 洗ったトマトを大きめの輪切りにします。
- ピーマンは冷水で洗い、種を取り除き、細切りにします。
- キャベツを解凍して切ります。
- 肉の準備を始めましょう。 鶏もも肉をよく洗い、ベーキングバッグに入れます。
- 切った野菜をすべて肉に加え、底に置きます。
- ベーキングスリーブに塩と油を加えます。
- 袋を閉じてオーブンに入れます。
- 180度の温度で皿を準備し、調理に約1時間かかります。
- 割り当てられた時間が終了したら、中身の入ったスリーブを取り外し、おやつを皿の上に置きます。
- 肉製品は温かいうちにお召し上がりください。
- このような傑作を拒否することは不可能です。 少しの忍耐と時間をかければ、料理がテーブルを彩ります。
これは、招待されたゲスト全員に料理の腕前を披露したい休日に最適なオプションです。 大人も子供も楽しめます。 誰もが一度は試してみたくなるでしょう。
オーブンで鶏肉と野菜を調理するレシピは非常に多様ですが、すべての主婦は最もおいしいものを知っています。 料理本には確かにたくさんの選択肢があります。 それぞれが特別で、本物の料理の傑作を準備することができます。
珍しいおやつで家族全員を喜ばせたい場合は、肉の珍味に注意を払う必要があります。 料理はとても美味しくて満足感があり、オーブンで調理すれば健康にもなります。