時間：60分

分量: 2 人分

難易度: 5 段階中 2

スロークッカーで調理したカリフラワーと鶏肉の珍味

見た目も気分も良くするには、正しい食事をする必要があることは周知の事実です。 そして、健康的な食事の大部分は果物と野菜で構成されています。

結局のところ、これらは体に必要なビタミンや微量元素を最も多く摂取できる食品なのです。 また、食物繊維や食物繊維も豊富に含まれており、大きなメリットがあります。 それらは腸内細菌叢の維持に役立ちます。

しかし、生のズッキーニやナスを噛む必要はまったくないことは注目に値します。 煮たり、ゆでたり、蒸したりすることができます。 さらに、野菜にチーズ、肉、魚を加えても構いません。 たとえば、かなり興味深い料理は、スロークッカーでカリフラワーを添えた鶏肉です。

ちなみに、この野菜は非常に栄養価が高く、信じられないほど健康的です。 すぐに吸収される微量元素のみが含まれています。 カリフラワーはタンパク質、ミネラル塩、炭水化物も与えます。

しかし、この有用な物質の花束全体が私たちの体に入るためには、野菜を正しく調理できる必要があり、これにはスロークッカーを使用することをお勧めします。 すでにキッチンにそのようなユニットがある主婦は、料理中にリラックスする余裕があります。

今日は鶏肉とカリフラワーを一緒に調理することを提案します。 この料理はかなり繊細な味で、しかも非常に健康的です。 この料理は家族全員に適しており、誰もが気に入ると確信しています。

材料：

調理技術

ステップ1

乳房から皮膚やフィルムを取り除く必要があります。 その後、洗って中くらいの大きさに切ります。

ボウルの底に油を少し注ぎます。 少し温まったら、そこに切り身を置きます。 塩、コショウをし、スパイスを加えます。

ステップ2

キャベツを花序に分解し、洗って肉の上に置く必要があります。

このレシピは生野菜と冷凍野菜の両方で使えます。 それはすべて、一年のどの時期かによって異なります。 冬には新鮮で美味しいキャベツを見つけるのが非常に難しいことは明らかです。 冷凍使用の場合。 そうすれば解凍する必要すらありません。

ステップ3

ボウルにサワークリームを加え、すべてをよく混ぜます。

「ベーキング」モードに設定すると、40分間休むことができます。 ブザーが鳴ったら、暖房モードをオンにします。 料理が到着するまで15分から10分ほどかかります。

野菜を添えた胸肉は、そのまま食べてもおいしいですが、ジャガイモやお粥などのおかずと組み合わせることもできます。

チキンと野菜

あなたが必要なもの

• カリフラワーのフォーク 1 本。
• フィレ半キロ。
• 大きな玉ねぎ 1 つ。
• 中型のニンジン 2 本。
• 植物油のスプーン。
• グラス1杯のトマトジュース
• ニンニク一片。
• 月桂樹の葉。
• オールスパイスエンドウ豆 2 個。
• 塩とコショウ。
• 緑。

調理技術

ステップ1

みじん切りの玉ねぎとにんじんを「ベーキング」モードで炒めます。 次に、みじん切りにしたフィレとキャベツを花序に分けて送ります。 モードを変更せず、かき混ぜずに、すべてを約30分間調理します。

ステップ2

ニンニクをみじん切りにしてスロークッカーに入れ、トマトジュースとすべてのスパイスもそこに入れます。塩を加えるのを忘れないでください。 「煮込み」プログラムを設定し、1時間弱調理します。

キャセロール

あなたが必要なもの

• チキンフィレ半キロ。
• カリフラワー約1キロ。
• タマネギの頭。
• 卵は7個。
• クリーム100グラム。
• カレーひとつまみ。
• 胡椒も同量。
• 塩。
• 植物油のスプーン。

調理技術

ステップ1

キャベツを沸騰したお湯で3分ほど茹でます。 水を切ります。 私はザルを使ってこれをやります。 スロークッカーでこれを行う場合は、「スープ」プログラムを設定して20分間待ちます。

ステップ2

鶏の胸肉を植物油を塗ったボウルに入れます。 「フライ」モードでフィレを15分間揚げます。 定期的に蓋を開け、肉を裏返します。 玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、鶏肉に送ります。 もう少し時間をかけてすべてを炒めます。

ステップ3

卵を割り、生クリームを加えます。 塩、コショウをし、スパイスを加えます。 泡が現れるまですべてをよく混ぜます。

肉の上に野菜を置き、卵液を全体に注ぎます。 キャセロールを煮込みモードで30分強調理します。

この料理の別のバージョンを下のビデオでご覧ください。

最近、カリフラワーを使った魚のレシピを紹介しました。 今日はカリフラワーを使った鶏の足の料理をご紹介します。

以下の製品を準備します。

• 脚 - 2-3本。 （サイズに応じて）太ももまたはドラムスティックのみを取ることができます。
• 玉ねぎ - 大きな頭2個。
• カリフラワー - 400グラム;
• トマトジュース - 1/2カップ（トマトペースト - 大さじ1/2を取ることができます）;
• 低脂肪サワークリーム - 大さじ1/2。 スプーン。
• 植物油 - 大さじ2 スプーン。
• 小麦粉 - 大さじ2 スプーン。
• パセリ - 1束。

スロークッカーで鶏の足を段階的に調理する

脚を準備するにはマリネードが必要です。その準備には次のものが必要です。

• 塩 - 小さじ1/3;
• マスタード - 小さじ1;
• 「鶏肉用」調味料。
• 必要に応じてマヨネーズ小さじ2を加えますが、これは必須ではありません。

写真でステップバイステップのレシピ

1. ソースを作るために準備したすべての材料を混ぜ、得られたマリネを足に塗り、マリネが染み込むように20分間放置します。

2. カリフラワーを準備しましょう。 それは洗浄され、できれば同じサイズの花序に分解されなければなりません。 鍋に2リットルの水を沸騰させ、花序を沸騰したお湯に入れます。 調理時間は5分以内とし、すぐに水を捨てます。

3. この時点で、足はすでにマリネで十分に飽和しています。 それらを小麦粉に浸し、スロークッカーに入れます。 「フライ」モードに設定し、表面が現れるまで約15分間揚げます。 脚に焼き色がついたら、半分の輪切りにした玉ねぎを加え、マルチクッカーを「シチュー」モードに切り替え、蓋を閉めて約25〜30分間煮ます。

4. 定期的に蓋を開け、肉を裏返す必要があります。 脚がほとんど完成したら、カリフラワーを追加します。

5. さらに準備を進めるには、いくつかのオプションがあります。 好みに応じて、トマトジュースをグラス半分、または大さじ1/2加えてもよいでしょう。 水と混ぜた後のトマトペーストのスプーン、または低脂肪サワークリームの1/2カップ。

6. マルチクッカーの蓋を再び閉め、さらに 10 分間煮続けると、香り豊かで素晴らしい味わいの料理が完成します。 残っているのは、皿に野菜を置き、その上に鶏もも肉を置き、サワークリームを注ぎ、みじん切りのパセリを振りかけるだけです。

日付: 2014-10-14

このサイトの親愛なる読者の皆さん、こんにちは！ 秋なので、その贈り物を活用する時期が来ています。 カリフラワーは、ビタミンとミネラルの成分が豊富で、最もユニークな製品の 1 つです。 キャベツの花序は、適切に調理されれば、ビタミンの貯蔵庫であるだけでなく、美味しくて低カロリーの料理の基礎にもなります。 ちょうど今日、私たちのメニューには、このサイトの料理専門家、ベラ・チュメンセヴァによる、スロークッカー（圧力鍋）でカリフラワーと鶏肉を入れたヘルシーでとてもおいしい料理が登場しました。

材料：

• カリフラワー – 中型フォーク 1本
• 鶏肉（鶏の切り身） – 500-800グラム。
• 玉ねぎ – 1個
• サワークリーム 15% - 大さじ1.5
• 挽いたコショウの混合物

圧力鍋で鶏肉とカリフラワーを調理する方法:

ベラは、マルチクッカー - 圧力鍋ポラリス 0503AD (電力 900 W) で鶏肉とカリフラワーを調理しました。

玉ねぎの皮をむき、輪切りにします。 オニオンリングをマルチクッカー（圧力鍋）のボウルに置きます。

カリフラワーを冷水で洗い、花序に分け、玉ねぎと同様にマルチクッカーボウルに入れます。

鶏肉に移りましょう。 どの部位でも（ドラム​​、もも、むねなど）、鶏ささみでも大丈夫です。 必要に応じて、鶏肉から皮を取り除くことができます。こうすることで、余分なカロリーを取り除くことができます。 キャベツの花序と玉ねぎに鶏肉を加えます。

食べ物に塩を加え、スパイスで味付けすることを忘れないでください（私たちの場合、唯一のスパイスは挽いたコショウの混合物です）。 低脂肪サワークリームを加えます。 すべてをよく混ぜ、圧力鍋の蓋を取り付け、「急冷」モードを最大圧力までオンにします。 調理時間：圧力を加えてから15〜20分。

ビープ音が鳴ったら、風味豊かな圧力鍋チキンとカリフラワーの準備が整いました。

食欲旺盛！

カリフラワーは、ビタミンとミネラルの成分が豊富で、最もユニークな製品の 1 つです。 キャベツの花序は、適切に調理されれば、ビタミンの宝庫であるだけでなく、美味しくて低カロリーの料理の基礎にもなります。 カリフラワーは、ビタミンとミネラルの成分が豊富で、最もユニークな製品の 1 つです。 スロークッカーで煮た鶏肉とカリフラワーは完璧に調和しています。

「マルチクッカーに入れた鶏肉とカリフラワー」の材料

• カリフラワー – 400 g
• 鶏肉 – 500～800g
• 玉ねぎ – 1個
• サワークリーム 15% - 大さじ1.5
• 挽いたコショウの混合物

「マルチクッカーで鶏肉とカリフラワー」を調理する

1. 玉ねぎの皮をむき、輪切りにします。 オニオンリングをマルチクッカー（圧力鍋）のボウルに置きます。
2. カリフラワーを冷水で洗い、花序に分け、玉ねぎと同様にマルチクッカーボウルに入れます。
3. 鶏肉に移りましょう。 どの部位でも（ドラム​​、もも、むねなど）、鶏ささみでも大丈夫です。 必要に応じて、鶏肉から皮を取り除くことができます。こうすることで、余分なカロリーを取り除くことができます。 キャベツの花序と玉ねぎに鶏肉を加えます。
4. 食べ物に塩を加え、スパイスで味付けすることを忘れないでください（私たちの場合、唯一のスパイスは挽いたコショウの混合物です）。 低脂肪サワークリームを加えます。 すべてをよく混ぜ、圧力鍋の蓋を取り付け、「急冷」モードを最大圧力までオンにします。 調理時間：圧力を加えてから15〜20分。

以上で、圧力鍋でカリフラワーを入れた香り豊かな鶏肉の完成です。

お食事をお楽しみください。
私たちのレシピを気に入っていただければ幸いです。フィードバックをお待ちしています。

カリフラワーの利点

この製品の栄養価は非常に重要です。その組成に含まれるビタミンと重要な微量元素は、人体のあらゆる生命過程に関与しています。 さらに、白キャベツ品種との密接な「関係」にもかかわらず、カリフラワーの花序は腸内でのガス生成の増加を引き起こしません。 そのため、カリフラワーは授乳に役立ち、赤ちゃんに疝痛を引き起こすリスクがなく、ビタミンで食事を豊かにします。

ちなみに、この野菜は離乳食にも大活躍です。 茹でたキャベツのピューレは生後6か月から与えることができ、初めての授乳にもおすすめです。 カリフラワーには鉄分が多く含まれているため、乳児期に起こりやすい貧血の予防に効果があると考えられます。

最大限の利便性を得るために、購読してください ヤンデックス ゼン。 レシピのコメント欄にフィードバックを残してください。」 スロークッカーで焼いた鶏肉とカリフラワー».