Zupa ziemniaczana z serem, boczkiem i mlekiem. Jak zrobić zupę ziemniaczaną - puree ziemniaczane- bardzo przepis dla ciebie.

Przepis na zupę ziemniaczaną

5 z 1 recenzji

Zupa ziemniaczana z serem

Kremowa zupa ziemniaczana z mlekiem i serem

Rodzaj dania: Pierwsze dania

Kuchnia: rosyjska

Składniki

• 1,5 kg - ziemniaki,
• 2 łyżki stołowe. l. - mąka,
• 1,5 litra - mleko,
• ¼ łyżki. l. - czarny pieprz,
• 125 g - ser tarty,
• 330 ml - śmietana,
• zielone cebule,
• 1 łyżka. l. - sól,
• 6 plastrów - boczek.

Przygotowanie

1. Obierz ziemniaki, ugotuj je i rozgnieć. Zostaw jednego ziemniaka.
2. W rondlu podgrzej mąkę, dodaj mleko, mieszaj, aż masa będzie gładka.
3. Dodać sól i pieprz i gotować przez 8-10 minut.
4. Dodać puree ziemniaczane i dokładnie wymieszać.
5. Zdjąć z ognia i od razu do zupy włożyć ser, mieszać aż ser się rozpuści, następnie dodać śmietanę, w razie potrzeby wymieszać, doprawić pieprzem lub dodać więcej soli - dodać przyprawy.
6. Jednego ziemniaka pokroić w kostkę, boczek i cebulę posiekać nożem.
7. Zupę nalewamy do miseczek, na wierzch układamy ziemniaki, boczek i cebulę, posypujemy serem.

Smacznego! Zupa ziemniaczana z serem

Zupa ziemniaczana z serem, boczkiem i mlekiem. Jak zrobić zupę puree ziemniaczaną to dla Ciebie bardzo łatwy przepis. Zupa-krem ziemniaczany przepis 5 z 1 opinii Zupa-krem ziemniaczany z serem Drukuj Zupa-krem ziemniaczany z mlekiem i serem Autor: Kucharz Rodzaj potrawy: Pierwsze dania Kuchnia: Rosyjska Składniki 1,5 kg - ziemniaki, 2 łyżki. l. - mąka, 1,5 litra - mleko, ¼ łyżki. l. - czarny pieprz, 125 g - tarty ser, 330 ml - kwaśna śmietana, zielona cebula, 1 łyżka. l. - sól, 6 plasterków - boczek. Przygotowanie Obierz, ugotuj i rozgnieć ziemniaki. Zostaw jednego ziemniaka. W rondelku podgrzej mąkę...

Zupy-kremy wyglądają bardziej wykwintnie niż zwykłe, a wiele osób lubi ich delikatny smak. Aby przygotować takie pierwsze danie, nie trzeba posiadać wielkich umiejętności kulinarnych ani kupować drogich produktów. Zupa puree ziemniaczana z serem jest niedroga, ponieważ nie zawiera trudno dostępnych składników. Gotuje się szybko i łatwo. Ziemniaki nadają mu gęstą konsystencję, ser nadaje mu miękki, kremowy smak. Trudno znaleźć osobę, która zje takie danie bez apetytu.

Funkcje gotowania

Zupa puree ziemniaczanym z serem przygotowywana jest przy użyciu prostej technologii, którą może opanować nawet początkujący kucharz. Znajomość kilku subtelności pozwoli mu poradzić sobie z zadaniem w najlepszy możliwy sposób.

• Aby nadać zupie delikatną konsystencję, produkty wchodzące w jej skład gotuje się i rozgniata na puree. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą blendera, ale można się bez niego obejść. Aby to zrobić, po prostu przetrzyj warzywa przez sito.
• Podczas korzystania z urządzeń kuchennych należy przestrzegać instrukcji obsługi. Niedoświadczeni kucharze czasami zapominają wyłączyć blender zanurzeniowy przy wyjmowaniu go z zupy lub wręcz przeciwnie, włączają go za wcześnie. W rezultacie gorące plamy rozpraszają się na boki.
• Jeśli warzywa zawarte w daniu nie zostaną ugotowane, ale upieczone lub podsmażone, nabiorą one nowych odcieni smaku.
• Jeśli chcemy, aby zupa była gęsta, należy dodać do niej nieco więcej ziemniaków, niż podano w przepisie. Zupę można rozcieńczyć bulionem, mlekiem lub śmietaną. Po posiekaniu składników lub dodaniu dodatkowego składnika, potrawę należy gotować przez 2-3 minuty lub przynajmniej doprowadzić do wrzenia. Dzięki temu zupa będzie sterylizowana, dzięki czemu będzie bezpieczna i będzie można ją przechowywać przez dłuższy czas.

Zupę ziemniaczaną najlepiej podawać z grzankami. Można je zastąpić kupnymi krakersami o smaku sera, chociaż te domowe będą znacznie smaczniejsze. Wskazane jest podawanie ich w osobnym naczyniu: jeśli do zupy dodamy krakersy, szybko się rozmoczą.

Zupa ziemniaczana z topionym serem

• ziemniaki – 0,5 kg;
• bulion z kurczaka lub warzyw - 1 l;
• cebula – 100 g;
• marchewka – 100 g;
• masło – 40 g;
• olej roślinny – 20 ml;
• ser topiony – 0,2 kg;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

• Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki.
• Marchew wyszoruj, umyj i osusz ręcznikiem kuchennym.
• Usuń skórkę z cebuli i drobno posiekaj.
• Marchew zetrzyj na tarce ze średnimi lub małymi oczkami.
• Wymieszaj cebulę i marchewkę.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia olejem roślinnym, ułóż mieszaninę cebuli i marchwi i połóż na niej plasterki ziemniaków.
• Zamrozić masło, wkładając je do zamrażarki na pół godziny. Zetrzeć bezpośrednio na ziemniaki.
• Sól i pieprz. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec, aż ziemniaki lekko się zarumienią.
• Przygotuj bulion. Jeśli nie masz dużo czasu, możesz nawet zrobić bulion z koncentratu.
• Warzywa zalać wrzącym bulionem i gotować 5–10 minut. W międzyczasie drobno posiekaj lub zetrzyj ser.
• Gdy zupa ponownie się zagotuje, dodajemy ser i gotujemy, mieszając, aż ser się roztopi.
• Zamień zawartość patelni w puree w dowolny dogodny dla Ciebie sposób. Dodać sól i doprawić do smaku.
• Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 2-3 minuty, mieszając. Zdjąć z ognia.

Zupę można podawać z grzankami lub kluskami czosnkowymi. Podczas serwowania nie zaszkodzi posypać danie posiekanymi ziołami. Nada mu bardziej apetyczny wygląd i świeży smak.

Zupa ziemniaczana z serem i grzankami

• ziemniaki – 0,5 kg;
• kalafior – 0,3 kg;
• marchewka – 100 g;
• cebula – 100 g;
• ser topiony – 0,2 kg;
• woda – 1,2 l;
• bochenek – 150 g;
• olej roślinny – 40 ml;
• masło – 40 g;
• ser twardy – 50 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

• Po obraniu ziemniaków pokrój je w półtoracentymetrową kostkę.
• Kalafior podzielić na kwiatostany, opłukać pod bieżącą wodą i pozostawić do wyschnięcia.
• Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w małą kostkę.
• Marchew obierz i zetrzyj na grubej tarce.
• W rondlu przeznaczonym do przygotowania zupy ziemniaczanej rozgrzej olej roślinny. Umieść w nim cebulę i marchewkę, smaż na złoty kolor.
• Dodać ziemniaki i zalać wodą.
• Gotuj przez 5 minut po zagotowaniu wody, dodaj kalafior i gotuj przez kolejne 15 minut.
• Warzywa przełożyć z patelni do pojemnika blendera, dodać chochelkę bulionu, w którym się gotowały. Włącz urządzenie i zamień warzywa w jednorodną masę.
• Pozostały bulion na patelni zagotować, dodać roztopiony ser.
• Gdy ser się rozpuści, dodaj mieszankę warzywną na patelnię. Dodać sól, doprawić i wymieszać.
• Gotować kilka minut, zdjąć z ognia.
• Chleb pokroić w cienkie plasterki, podsmażyć na roztopionym maśle, posypać drobno startym twardym serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na 10 minut.

Grzanki z serem podkreślą kremowy smak zupy-kremu ziemniaczanego przygotowanego według podanego przepisu.

Zupa ziemniaczana z twardym serem i boczkiem

• ziemniaki – 0,7 kg;
• boczek – 60 g;
• ser twardy – 60 g;
• śmietana – 160 ml;
• mleko – 0,5 l;
• woda - tyle, ile potrzeba;
• mąka – 20 g;
• masło – 20 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

• Ziemniaki obieramy, grubo siekamy, dodajemy wodę i gotujemy do miękkości. Odcedź nadmiar bulionu ziemniaczanego i rozgnieć ziemniaki w dowolny dogodny sposób.
• Na patelni z masłem podsmaż mąkę. Wlać mleko cienkim strumieniem. W tym czasie wymieszaj zawartość rondelka, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Gotuj przez kilka minut.
• Sosem mlecznym polej ziemniaki. Zamieszać. Rozcieńczyć bulionem ziemniaczanym do smaku. Dodać śmietanę, sól i pieprz.
• Zupę zagotować, posypać drobno startym serem i gotować kilka minut.
• Boczek pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na suchej patelni.

Podczas serwowania zupy na talerzach należy ułożyć plasterki boczku. Danie można również posypać dodatkowym serem.

Zupa ziemniaczana z serem przygotowywana jest według prostych przepisów. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa poradzi sobie w swojej kuchni. Danie nie będzie kosztować wiele, ale jego delikatny kremowy smak z pewnością zachwyci zarówno gości, jak i domowników.

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w małe kostki mniej więcej tej samej wielkości. Na kuchence zagotuj bulion drobiowo-warzywno-mięsny, dodaj ziemniaki (w razie potrzeby dodaj trochę soli) i zagotuj.
2. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj ziemniaki przez około 20-25 minut. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj nożem tak drobno, jak to możliwe. Na patelni rozpuść masło, dodaj posiekaną cebulę i marchewkę.
3. Smaż warzywa przez około 5 minut, ciągle mieszając szpatułką, na małym ogniu. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać, smażyć kolejną minutę. Zdejmij patelnię z ognia.
4. Boczek (mostek) pokroić w małe, cienkie plasterki i smażyć na suchej patelni, aż się lekko zrumieni (na średnim ogniu). Odsącz nadmiar oleju ze smażonego boczku na serwetce.
5. Do smażonej cebuli i czosnku wlać chochelkę bulionu, wymieszać i przelać wszystko na patelnię z zupą. Gotuj jeszcze przez kilka minut i zdejmij z ognia.
6. Zupę ziemniaczano-cebulową za pomocą blendera lub tłuczka do ziemniaków i sitka doprowadzić do konsystencji puree. Do gorącej zupy puree dodaj podgrzaną ciepłą śmietanę i starty ser i postaw na małym ogniu.
7. Mieszając, gotuj zupę, aż ser całkowicie się rozpuści. Sól, pieprz, dodaj przyprawy i zdejmij z ognia. Nałóż kremową zupę ziemniaczaną z serem do misek i podawaj z boczkiem i/lub grzankami. Smacznego!

Proste, niedrogie i bardzo apetyczne pierwsze danie - zupa puree ziemniaczanym. Jego smak można łatwo urozmaicić i urozmaicić różnymi dodatkami. Na przykład przy użyciu grzanek, grzybów, sera, bekonu i innych odpowiednich składników.

Składniki: 700-760 g ziemniaków, duża cebula, 4-5 ząbków czosnku, 20 g masła, pół szklanki niskotłuszczowej śmietanki, sól, przyprawy.

1. Posiekaną cebulę smażymy bezpośrednio na patelni. Gdy kawałki warzywa staną się złociste, dodajemy plasterki ziemniaków, dolewamy wodę i doprawiamy solą.
2. Grubo posiekany czosnek smaży się w osobnej misce na maśle.
3. Gotowe ziemniaki przenosi się na inną patelnię i puree. Następnie rozcieńcza się pozostałym bulionem do pożądanej konsystencji przyszłej zupy.
4. Pozostaje tylko dodać czosnek wraz z całym olejem z patelni i ponownie posiekać smakołyk.
5. W razie potrzeby zupę dodaje się i doprawia przyprawami.

Danie podawane jest na gorąco ze śmietaną.

Z grzankami

Składniki: 370 g ziemniaków, 40 ml sosu sojowego, 370 ml bulionu z kurczaka, 90 ml niskotłuszczowej śmietany, 20 g masła, cebula, marchewka, 1/3 bochenka, sól.

1. Biały chleb pozbywa się skórki, kroi w drobną kostkę i suszy w piekarniku.
2. Obrane, posiekane warzywa pokroić w średnie plasterki, umieścić na patelni z rozgrzanym masłem i dusić do miękkości.
3. Następnie bulion wlewa się do pojemnika i masę gotuje przez 25-30 minut.
4. Do prawie gotowej zupy dodaje się sos, śmietanę i sól. Patelnię wyjmuje się z pieca, a jej zawartość rozdrabnia za pomocą blendera.

Gotową zupę ziemniaczaną podawać z grzankami.

Zupa ziemniaczana z kurczakiem

Składniki: duża pierś z kurczaka, cebula (1 szt.), 4-5 ziemniaków, 70 g masła, świeże zioła do smaku, sól kuchenna, szczypta kurkumy.

1. Obrane krążki ziemniaczane i pierś włóż do garnka z wodą. Gdy warzywo się ugotuje, można dodać kurkumę i dodać kostki cebuli podsmażone na złoty kolor na maśle.
2. Mięso oddziela się od kości, kroi i ponownie wrzuca na patelnię.
3. Zupa ziemniaczana z kurczakiem jest puree i solona.

Każdą porcję przysmaku obficie posypujemy posiekanymi ziołami.

Z grzybami

Składniki: 7-8 średnich ziemniaków, cebula, 230 g pieczarek, duża marchewka, sól, mieszanka przypraw do zupy, masło.

1. Ziemniaki gotuje się w osolonym wrzącej wodzie aż do ugotowania. Następnie przenosi się go na oddzielną patelnię, przeciera blenderem i rozcieńcza bulionem do pożądanej konsystencji.
2. Plasterki świeżych grzybów wraz z losowo pokrojonymi warzywami smażymy na dobrze rozgrzanym maśle przez 8-9 minut.
3. Zawartość patelni przelewamy na spód ziemniaczany. Danie aromatyzowane jest wybranymi przyprawami.

Zupa-krem z grzybami podawana jest z tostami z białego chleba.

Delikatna zupa puree z ziemniakami i serem

Składniki: 1 litr bulionu z kurczaka, 620-720 g ziemniaków, marchew, cebula (1 szt.), 2 łyżki. l. masło, pieprz biały, 3 sery topione, sól kuchenna.

1. Wszystkie warzywa są obrane, umyte i drobno posiekane, po czym układane są na naoliwionej patelni i wysyłane do piekarnika, aby upiec na złoty kolor. W tym przypadku temperatura jest ustawiona na 200-210 stopni.
2. Rosół doprowadza się do wrzenia, umieszcza się w nim kawałki sera topionego, sól i warzywa z piekarnika.
3. Zupa będzie się gotować, aż ziemniaki zmiękną.
4. Następnie masę uciera się i posypuje białym pieprzem.

Gotową zupę ziemniaczaną z serem podajemy na ciepło na lunch. Można dodać trochę kurczaka pozostałego po ugotowaniu bulionu.

Niezwykła opcja z boczkiem

Składniki: 4 ziemniaki, 6 pasków boczku, 70 g masła, 3 łyżki. l. tarty ser i mąka, 2-3 ząbki czosnku, pół litra bulionu warzywnego, cebula (1 szt.), pęczek różnych świeżych ziół, sól.

1. Kawałki boczku smażymy na maśle na złoty kolor, a następnie układamy na papierowym ręczniku.
2. Ziemniaki są obrane, pokrojone na dowolne kawałki i gotowane do miękkości.
3. Kostki cebuli smażymy na tej samej patelni, na której wcześniej smażono boczek.
4. Po kilku minutach do kostek cebuli dodać mąkę. Masę wypełnia się bulionem i gdy tylko ciecz się zagotuje, ogień zostaje zredukowany do minimum. Masa gotuje się przez 7-8 minut.
5. Do ugotowanych ziemniaków dodajemy zawartość patelni. Mieszankę soli się i zamienia w puree.
6. Dodaje się do niego tarty ser, posiekane zioła i zmiażdżony czosnek.

Zupę podajemy w porcjach. Na każdym osobnym talerzu układamy paski boczku.

Dietetyczna zupa z puree ziemniaczano-marchewkowego

Skład produktu: 1-2 szt. cebula, 4-5 dużych marchewek, 3-4 ziemniaki, sól, świeże zioła, 2,5 litra filtrowanej wody.

1. Obrane i grubo posiekane warzywa wlewa się osoloną wodą i wysyła do ugotowania. Muszą być gotowane, aż zmiękną.
2. Gdy uzyskana masa lekko ostygnie, należy ją zmiksować za pomocą blendera pracującego na wysokich obrotach.
3. Mieszaninę soli się do smaku i doprowadza do wrzenia.

Powstałą zupę podaje się z posiekanymi świeżymi ziołami.

Z dodatkiem brokułów

Składniki: 700 ml przefiltrowanej wody, pełna szklanka odtłuszczonej śmietanki, 230 g brokułów, 620 g ziemniaków, sól, ulubione przyprawy.

1. Przede wszystkim ziemniaki obieramy, kroimy w drobną kostkę, zalewamy słoną wodą i gotujemy do półmiękkości.
2. Następnie kapustę wlewa się na patelnię, podzieloną na małe kwiatostany. Kilka miniaturowych można zostawić do dekoracji gotowego dania.
3. Warzywa gotuje się razem, aż będą całkowicie ugotowane. Gdy staną się miękkie, masę usuwa się z ognia. Gdy lekko ostygnie, użyj blendera zanurzeniowego, aby zmiksować składniki na gładką, gęstą mieszankę.
4. Do przyszłej zupy dodaje się śmietanę. Masę ponownie ubija się i podgrzewa. Na tym etapie nie można doprowadzić potrawy do wrzenia.
   1. Na „inteligentnej patelni” w programie przeznaczonym do smażenia na maśle smażone są kostki cebuli i grubo starta marchewka. W trakcie procesu składniki należy często mieszać.
   2. Gdy warzywa nabiorą złotego koloru, dodajemy do nich kawałki wędzonego mięsa. Produkty gotują razem jeszcze kilka minut.
   3. Następnie do miski wlewamy bulion i dodajemy kostki surowych ziemniaków.
   4. Urządzenie przełącza się na tryb duszenia, a naczynie gotuje się na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 40-45 minut.
   5. Następnie łyżką cedzakową usuń z pojemnika całą fusy, przetrzyj je przez sito i rozcieńcz bulionem do pożądanej konsystencji. Masa jest solona. Na tym etapie możesz dodać swoje ulubione przyprawy do smaku.
   6. Plasterki świeżych grzybów smażymy osobno.

Witam wszystkich i życzę miłego dnia! Wydaje mi się, że niemal każda rodzina ma swoje ulubione i proste dania.

Polecam przygotować pyszną i pożywną zupę puree ziemniaczaną, która jest odpowiednia w diecie dzieci i osób starszych. Przecież ziemniaki są powszechnym warzywem w diecie wielu z nas, są dość lekkostrawne i zapewniają uczucie sytości na długi czas, a ponadto mają przyjemny, dyskretny smak i dlatego prawie każdy je uwielbia.

Ogólne zasady przygotowania zupy puree ziemniaczanym

Różne przepisy na zupę puree z ziemniakami wymagają różnej ilości użycia głównego produktu, np. do przygotowania potrawy w jeden sposób potrzeba tylko pięciu bulw, podczas gdy inne będą potrzebowały co najmniej 1,5 kilograma.

Jedzenie można gotować nie tylko w wodzie, ale także w bulionie mięsnym. Ponadto gotując to danie, bądź kreatywny i dodawaj do niego różne składniki. Mogą to być grzyby, owoce morza, różne warzywa, oprócz zwykłej cebuli i marchewki, ser, śmietana, bekon i wiele więcej, w zależności od osobistych preferencji.

Zupa krem ​​z kurczakiem

Aromatyczna zupa-krem z kurczakiem nie pozostawi obojętnym żadnego członka rodziny. Aby go ugotować, musisz przygotować następujące składniki:

• Trzy bulwy ziemniaka;
• Bulion z kurczaka;
• Dwie cebule;
• Marchewka;
• Seler;
• Mąka;
• Masło;
• Mięso z kurczaka;
• Sól i pieprz;
• ½ szklanki śmietanki;
• Pęczek świeżej pietruszki.

Gotowanie z bulionem z kurczaka:

1. Rozpuść masło na patelni. Następnie smaży się na nim posiekaną cebulę, pokrojoną w kostkę marchewkę, łodygę selera i ziemniaki.
2. Następnie warzywa wysyła się na patelnię z bulionem z kurczaka, gdzie gotuje się przez trzydzieści minut.
3. Następnie zawartość patelni przyprawia się, soli i uciera za pomocą blendera.
4. Następnie do ciepłej śmietanki dodaje się trochę mąki, powstałą mieszaninę wlewa się do zupy-kremu, patelnię wysyła się do pieca i gotuje na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką.
5. Tymczasem gotowany kurczak dzieli się na małe kawałki, a następnie wysyła do naczynia, które ponownie należy trochę podgrzać na kuchence.

Gotowe pierwsze danie można udekorować ziołami i podać. Możesz także znaleźć przepis wideo na tę zupę z kurczakiem, aby prawidłowo ją przygotować.

Kremowa zupa ziemniaczana z grzybami

Bardzo często przygotowywana jest także kremowa zupa ziemniaczana z grzybami. W sezonie zbierania grzybów to danie staje się najbardziej odpowiednie, będziemy potrzebować następujących składników:

• Pięć do sześciu ziemniaków;
• Dwie lub trzy marchewki;
• Żarówka;
• Mała rzepa;
• 300-350 g grzybów;
• Olej roślinny;
• Ławruszka;
• Duża czerwona papryka.

Na pytanie, jak przygotować to pierwsze danie, można odpowiedzieć w następujący sposób:

1. Warzywa są dokładnie myte, rzepa, marchewka i cebula są krojone w plasterki.
2. Wszystkie posiekane warzywa umieszcza się na patelni z wodą i dodaje sól.
3. Gdy potrawa się zagotuje, dodaje się do niej pokrojone w plasterki ziemniaki i liście laurowe.
4. Podczas gotowania zupy drobno posiekaj grzyby, które następnie usmaż na patelni.
5. Gotową zupę miele się w blenderze, aż będzie gładka.

Świeżo przygotowane pierwsze danie podawaj na stole, wylewane na talerze z dodatkiem podsmażonych grzybów i posiekanej czerwonej papryki, ewentualnie z grzankami (zamiast chleba)

Zupa ziemniaczana z serem

Ser to uwielbiany przez wielu produkt, pasuje niemal do wszystkiego. Zupa puree ziemniaczana jest szczególnie smaczna z serem.

Będziemy potrzebować:

• Kilogram ziemniaków;
• Litr mleka;
• Pół szklanki mąki;
• Pęczek zielonej cebuli;
• 100-150 g sera;
• Zmielony czarny pieprz;
• Ziarnka pieprzu;
• Szklanka kwaśnej śmietany;
• Sól;
• Smażony bekon.

Przepis wygląda następująco:

1. Nieobrane bulwy ziemniaka myje się, nakłuwa widelcem i wysyła do piekarnika w celu pieczenia przez godzinę.
2. Schłodzone pieczone ziemniaki są obrane i rozgniecione widelcem.
3. Następnie do odpowiedniego pojemnika wsyp mąkę, po czym stopniowo wlewaj do niej mleko, nie przestając mieszać.
4. Następnie do powstałej mieszanki dodaje się ziemniaki, tarty ser, sól i pieprz.
5. Zupę uważa się za gotową, gdy starty ser się roztopi.

Pierwsze danie podawane jest na stół, rozłożone na porcje, z których każdą posypujemy posiekaną zieloną cebulką i boczkiem oraz tartym serem.

Kremowa zupa ziemniaczana z grzankami

Każda zupa puree jest pyszna do jedzenia z grzankami . Oczywiście grzanki trzeba przygotować samodzielnie. Przepis ze zdjęciem na krem ​​ziemniaczany z grzankami cieszy się dużą popularnością wśród wielu gospodyń domowych. Aby rozpieszczać rodzinę tym daniem, będziemy potrzebować następujących składników:

• Trzy lub cztery marchewki;
• Dwie łodygi zielonej cebuli;
• Pół kilograma ziemniaków;
• Olej roślinny;
• Sól;
• Chleb pszenny.

Proces gotowania jest następujący:

1. Marchewki są starte, ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę, cebula posiekana.
2. Następnie wszystkie warzywa duszone są na patelni w oleju roślinnym.
3. Następnie warzywa przekłada się na patelnię z wodą, dodaje trochę soli i gotuje do miękkości.
4. W czasie gdy zupa się gotuje można zrobić grzanki czyli chleb pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na oleju lub usmażyć w tosterze bez oleju
5. Gotową zupę rozdrabniamy w blenderze do konsystencji puree.

Do pierwszego dania podawane są grzanki, które układa się bezpośrednio przed zjedzeniem zupy.

Zupa-krem ziemniaczany z fasolą

Dla miłośników roślin strączkowych to danie stanie się jednym z ich ulubionych.

Danie przyjemnie urozmaici zwykłą dietę, a do gotowania będziemy potrzebować:

• Pięć ziemniaków;
• Dwie cebule;
• Oliwa z oliwek;
• 1,5 litra wody;
• 400-450 g świeżej fasoli;
• pęczek kolendry;
• Sól;
• 100-130 g śmietanki;
• Zmielony czarny pieprz.

Przepis na gotowanie wygląda następująco:

1. Na oliwie podsmaż posiekaną cebulę.
2. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, dodajemy do nich fasolę, zalewamy całość wodą i gotujemy.
3. Po piętnastu minutach gotowania do ziemniaków i fasoli dodajemy posiekaną kolendrę. Zupa jest gotowana przez kolejne pięć do siedmiu minut.
4. Następnie zupę miksujemy za pomocą blendera.
5. Następnie postaw zupę-krem na kuchence, dodaj śmietanę, sól, pieprz, poczekaj, aż się zagotuje.

Gotowe danie podziel na porcje, udekoruj posiekanymi ziołami i podawaj.

Zupa-krem ziemniaczany jest w zasadzie bardzo prosta, ale smaczna i zdrowa. To danie pomoże Ci urozmaicić Twoją zwykłą dietę.

Ważny! Jeśli zupa okaże się za gęsta z powodu zbyt małej ilości wody, to kilka kostek lodu zmniejszy jej gęstość i nada jej odpowiednią konsystencję. Gdy zupa nie całkowicie wystygnie, zamieniamy ją w puree, co pomoże szybko uzyskać pożądaną konsystencję. Ziemniaki pieczone, a nie gotowane, zachowują więcej składników odżywczych i witamin.

Smacznego apetytu i dobrego nastroju, drodzy czytelnicy i goście! Nie zapomnij subskrybować aktualizacji bloga.