Tokan, polenta, hominy – różne narody mają swoje nazwy na kaszkę kukurydzianą i swoje sekrety jej przygotowania. Odpowiednio ugotowane będzie doskonałym dodatkiem do wędzonego i smażonego mięsa, ryb czy grzybów.

Różne ludy od wieków przekazują przepisy na tę owsiankę z pokolenia na pokolenie. Dziś ich tajemnice są dostępne dla każdego kucharza.

Do przygotowania na pewno będziesz potrzebować:

• patelnia o grubych ściankach (aluminium lub żeliwo);
• specjalny mikser, który może służyć jako tłuczek do ziemniaków.

Podczas gotowania owsiankę kukurydzianą stale miesza się, w przeciwnym razie łatwo się spali i skurczy w grudkę.

Najprostszy przepis

Danie to może stać samodzielnie lub stać się uniwersalnym dodatkiem.

Jak gotować owsiankę kukurydzianą z wodą:

1. Do rondla z grubym dnem wlej wymaganą ilość wody. Im mniej wody, tym grubsza będzie powstała owsianka. Ale na 1 szklankę płatków powinny przypadać co najmniej 3 szklanki wody;
2. Gdy tylko woda się zagotuje, zmniejsz ogień tak bardzo, jak to możliwe, następnie posól wodę i wymieszaj z umytymi płatkami;
3. Kaszę gotujemy na małym ogniu, cały czas mieszając.

Do gotowego dania można dodać masło, sos serowy, suszone owoce czy wędzone kiełbaski.

Najlepszy przepis na owsiankę kukurydzianą dla dziecka

Dzieci uwielbiają pyszne słodkie płatki zbożowe. Owsiankę z kaszą kukurydzianą można ugotować tak, aby żadne dziecko jej nie odmówiło. Aby to zrobić, wystarczy dodać do niego jabłka lub gruszki.

Co zabrać:

• kasza kukurydziana - 1 szklanka;
• cukier - 4-6 łyżek. łyżka;
• woda - 3 szklanki;
• jabłko lub gruszka - 3-5 szt.;
• jajo kurze - 1-2 szt.;
• masło lub miękka margaryna - 30 g.

Czas gotowania: 60-90 minut.

Zawartość kalorii na 100 g wynosi 117-129 kcal.

Jak długo gotować owsiankę kukurydzianą w wodzie dla dziecka:

1. Wodę lub mleko należy wymieszać z cukrem i zagotować;
2. Płatki płuczemy i ostrożnie wsypujemy do wody, mieszając tak, aby nie było grudek. Gotować na małym ogniu przez około pół godziny, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje;
3. Owoce myjemy, obieramy, usuwamy nasiona i gniazda nasienne. Następnie pokroić w małą lub średnią kostkę;
4. Do przygotowanej owsianki dodaj surowe jajko i wszystko dobrze wymieszaj;
5. Wymieszaj masło;
6. Dodać pokrojone warzywa i ponownie wymieszać tak, aby kawałki jabłek i gruszek równomiernie rozłożyły się w masie;
7. Powstałą mieszaninę należy umieścić w glinianym garnku lub innym pojemniku odpowiednim do pieczenia w piekarniku;
8. Następnie naczynie należy wysłać do nagrzanego piekarnika, gdzie będzie pieczone przez 30-45 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotową owsiankę podaje się na ciepło. Jako napój można podawać z sokiem owocowym, napojem mleczno-owocowym lub ciepłym mlekiem.

Przygotowując ten deser, ilość cukru w ​​dużej mierze zależy od słodkości i ilości owoców. Jako dodatek do owoców można stosować zarówno jabłka, jak i gruszki. Tylko w tym przypadku najlepiej jest przyjąć je jednakowo. Zamiast wody można użyć mleka o niskiej zawartości tłuszczu, wtedy deser będzie delikatniejszy i bardziej miękki. Zamiast zwykłego cukru można użyć cukru trzcinowego lub pudru.

Kasza kukurydziana z suszonymi owocami i dynią w powolnej kuchence

Kiedy chcesz przygotować bardzo satysfakcjonujące, niezwykle zdrowe i piękne danie, zawsze możesz ugotować owsiankę kukurydzianą z dynią i suszonymi owocami. Aby gotować szybko i w dogodnym czasie, najlepiej gotować w powolnej kuchence.

Będziesz potrzebować:

• kasza kukurydziana - 1 szklanka;
• dynia - 200 g;
• suszone owoce - 100 g;
• woda - 3 szklanki;
• masło lub miękka margaryna - 50 g;
• cukier i sól do smaku.

Czas gotowania - 50-60 minut.

Zawartość kalorii na 100 g wynosi 112-125 kcal.

Etapy gotowania:

1. Dynię należy obrać i usunąć nasiona. Następnie umyj i pokrój miąższ w drobną kostkę;
2. Suszone owoce należy umyć i napełnić wodą, aby je trochę zmiękczyć;
3. Umieść dynię w miskach multicookera. To będzie dolna warstwa. Musisz położyć na nim suszone owoce;
4. Połóż na wierzchu czyste, umyte płatki zbożowe;
5. Następnie należy wlać wodę lub mleko;
6. Dodaj sól i cukier, ostrożnie wymieszaj naczynie;
7. Musisz ugotować owsiankę w trybie „Owsianka mleczna” lub dowolnym odpowiednim trybie („Owsianka”, „Ryż”). Czas gotowania wynosi około 30 minut;
8. Następnie gotową owsiankę podaje się pod zamkniętą pokrywką przez kolejne 15-20 minut. W niektórych modelach w tym przypadku lepiej jest zastosować tryb „Ogrzewanie”, skracając czas do 10 minut.

Przed podaniem deser aromatyzuje się masłem lub miękką margaryną.

Kasza kukurydziana z mięsem na pożywny, domowy lunch

Owsiankę z kaszą kukurydzianą można stosować jako dodatek do dań mięsnych lub można ją przygotować z mięsem.

Co zabrać:

• mięso (wieprzowina lub cielęcina) - 400-500 g;
• kasza kukurydziana - 1 szklanka;
  woda lub bulion - 3 szklanki;
• cebula - 1-2 szt.;
• sól i przyprawy do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

Czas gotowania: 45-60 minut.

Zawartość kalorii na 100 g wynosi 104-113 kcal.

Jak gotować:

1. Wieprzowinę lub cielęcinę należy umyć i pokroić na małe kawałki, usuwając żyły i tłuszcz (lub pozostawiając tłuszcz, jeśli to konieczne);
2. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso ze wszystkich stron na złoty kolor. Dla pikanterii do mięsa można dodać mieloną gałkę muszkatołową lub odrobinę zmiażdżonego czosnku. Następnie mięso należy umieścić na głębokiej patelni o grubych ściankach;
3. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Następnie należy go usmażyć na złoty kolor i dodać do mięsa;
4. Opłucz płatki i posyp je mięsem i cebulą. Wszystko to należy wymieszać, sól i pieprz;
5. Następnie na wierzch wlewa się gorący bulion lub wrzącą wodę. Zamieszać;
6. Następnie owsiankę doprowadza się do wrzenia, po czym gotuje na małym ogniu, cały czas mieszając.

Przed podaniem danie można posypać świeżymi ziołami.

Polenta po włosku

We Włoszech polentę serwuje się nie tylko na co dzień. Od dawna stał się obowiązkowym atrybutem świątecznych uczt.

Wymagane składniki:

• kasza kukurydziana - 1 szklanka;
• woda - 3 szklanki;
• sól dla smaku.

Czas przygotowania polenty to 30-45 minut.

Zawartość kalorii w 100 g - 86 kcal.

Jak gotować polentę:

Następnie należy go położyć na blasze do pieczenia, ostudzić i pokroić w kostkę. W tej formie polenta jest gotowa do dalszego smażenia lub pieczenia. Z tej ilości płatków i wody wystarczą 3-4 porcje. Odpowiednio ugotowaną polentę podaje się z ziołami i serem lub zapieka z warzywami i sokiem pomidorowym.

Jakie są zalety owsianki kukurydzianej?

Kasza kukurydziana z wodą to danie dietetyczne. To satysfakcjonujące i pożywne jedzenie, które dietetycy uważają za jedną z idealnych opcji na lekką kolację lub śniadanie.

Zalety:

1. Jest niskokaloryczny, dlatego można go stosować w dietach odchudzających;
2. Jednocześnie zawiera wiele przydatnych składników odżywczych, a jego błonnik pomaga oczyścić organizm z toksyn;
3. Regularne spożywanie kaszki kukurydzianej normalizuje metabolizm i przywraca mikroflorę jelitową.

Jednocześnie kaszę kukurydzianą można kupić na każdą kieszeń. Niska cena, wysoka użyteczność i łatwość przygotowania – wszystko to sprawia, że ​​owsianka ta jest jedną z najpopularniejszych na świecie.

To jedyna nazwa tego zboża nadana w latach 50-tych ubiegłego wieku w ZSRR. A jeśli w tych latach kukurydza zyskała popularność w naszym kraju, to na całym świecie jest uprawiana od bardzo dawna. A kaszki z kaszy kukurydzianej znane są od czasów starożytnych. Dlaczego jest popularna i dlaczego owsianka kukurydziana jest tak korzystna?

Zalety kaszki kukurydzianej są nieocenione. Przecież to zboże jest bardzo pożywne, bogate w różne witaminy (E, B, A, PP) i minerały (żelazo, krzem). Ta owsianka nie zawiera glutenu, co pomaga poprawić trawienie.

Kukurydza może również usuwać metale ciężkie z organizmu. Ponadto jest hipoalergiczny i odpowiedni dla każdego.

Miłośnicy diet mogą bez obaw jeść kukurydzę, bo... 100 gram płatków zawiera 337 kcal, a zwykła chuda owsianka na wodzie zawiera 141 kcal.

Możesz gotować płatki zbożowe:

• na otwartym ogniu;
• w piecu;
• w powolnej kuchence.

Wszędzie gotowy efekt będzie pachnący i smaczny. Tylko przy użyciu nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego danie wyjdzie szybciej i na pewno się nie spali.

Dla uczciwości warto zauważyć nie tylko korzyści, ale także szkodliwość owsianki kukurydzianej. Ponieważ Ponieważ takie danie ma niską wartość energetyczną, nie jest zalecane dla osób z niedowagą. Każdy, kto cierpi na wrzody i choroby dwunastnicy, powinien spożywać tę owsiankę ze szczególną ostrożnością. To zboże jest również przeciwwskazane dla osób uczulonych na ten produkt.

Aby owsianka była smaczna

Kasza kukurydziana wymaga specjalnego traktowania, gdyż jej przygotowanie jest kłopotliwe. Jak gotować owsiankę kukurydzianą? W przygotowaniu pomoże kilka małych sztuczek, a danie zawsze będzie smaczne i ugotowane.

1. Smak. Musimy pamiętać, że owsianka kukurydziana ma specyficzny smak, jest ziarnista. Dla wielu wydaje się niedogotowane.
2. Woda. Kukurydza bardzo lubi wodę. Minimalny stosunek zbóż i wody wynosi 1:2,5/3. Dla tych, którzy lubią, gdy owsianka jest „rzadsza”, należy zwiększyć ilość płynu.
3. Dania. Jeśli gotujesz na otwartym ogniu, naczynie powinno mieć grube ścianki i dno. Idealnie mógłby to być kocioł lub żeliwny garnek.
4. Gotowanie. Kluczem do gotowania na otwartym ogniu jest częste mieszanie. Najlepiej mieszać co 5-7 minut.
5. Czas. Jak długo należy gotować owsiankę kukurydzianą, aby nie pozostała surowa? Niestety nie ma jednoznacznej odpowiedzi, ponieważ... wszystko zależy od właściwości naczyń i piekarnika. Ale minimalny czas przygotowania jednej porcji to 20 minut.
6. Olej. Samo ugotowanie owsianki kukurydzianej nie wystarczy; trzeba ją także odpowiednio podać. Owsianki nie można zepsuć olejem - chodzi o kukurydzę. Dobrze wchłania tłuszcz, dzięki czemu można bezpiecznie dodawać olej.
7. Przydatny niuans. Należy wziąć pod uwagę, że zaraz po ugotowaniu danie okazuje się lepkie. A po ostygnięciu zamienia się w jednorodną masę. Ale jeśli podgrzejesz owsiankę, stanie się krucha.

Podstawowe przepisy - owsianka z wodą

Najtrudniejszą rzeczą w kuchni jest nauka prawidłowego gotowania kaszy kukurydzianej. I choć przepis na owsiankę kukurydzianą jest prosty, zawsze będzie próbował się spalić. Jeśli nie masz czasu na gotowanie, ale chcesz owsiankę, na ratunek przyjdzie technologia. W końcu owsianka kukurydziana w powolnej kuchence nie okaże się gorsza niż na kuchence.

• Zboża - 100 g;
• Woda - 250 g;
• Cukier - 40 g;
• Sól - 5 g;
• Masło - 10 gr.

Do rondla z grubym dnem wlać wodę. Kiedy się zagotuje, dodaj sól do smaku.

Opłucz płatki, włóż do wrzącej wody i dobrze wymieszaj. Gdy tylko się zagotuje, dodaj cukier, ponownie zamieszaj i zmniejsz ogień na mały.

Kaszę kukurydzianą gotujemy w wodzie około 20 minut. Przed podaniem dodaj do porcji kawałek masła.

Szybkie gotowanie w powolnej kuchence

Przepis na owsiankę kukurydzianą w powolnej kuchence zajmie minimum czasu. A gotowanie w kuchni stanie się przyjemnością.

• Zboża - 1 szklanka;
• Woda - 2,5 szklanki;
• Olej - 80 g;
• Sól i cukier - do smaku.

Wlać dobrze umyte płatki do miski multicookera. Napełnij go zimną wodą.

Ustaw multicooker na tryb „Ziarnisty”. Jeśli czas automatycznego gotowania wynosi około 25-30 minut, należy wziąć pod uwagę, że w tym czasie płatki staną się kruche, ale trochę twarde. Aby płatki były miękkie, należy je gotować przez około 10 minut w temperaturze 150 ° C.

Jeśli owsianka jest osobnym daniem, dodaje się cukier do smaku. Jeśli płatki są planowane jako dodatek do mięsa, dodaj sól. Wymieszaj wszystko.

Pod koniec smażenia dodać masło.

Kaszki mleczne na słodko

Kasza kukurydziana z mlekiem w powolnym naczyniu, na kuchence lub w piekarniku musi być obecna zarówno w diecie dzieci, jak i menu dorosłych.

Ten przepis na owsiankę kukurydzianą z mlekiem jest dobry, ponieważ danie jest w piekarniku i nie wymaga ciągłego monitorowania z minuty na minutę.

Na 1 porcję będziesz potrzebować:

• Zboża - 2 łyżki. łyżki;
• Woda - 100 ml;
• Mleko - 100 ml;
• Sól - 1 szczypta;
• Masło - 10 g;
• Rodzynki - 20 gr.

Rozgrzej piekarnik do 180 C. Do żaroodpornego szklanego naczynia lub garnka wlej w równych proporcjach wodę i mleko. Jeśli chcesz uzyskać owsiankę, która nie jest szczególnie gęsta, możesz zwiększyć ilość płynu. Dodaj płatki i posol je.

Rodzynki opłukać i dodać do płatków. Aby zwiększyć słodkość, można dodać trochę cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Włóż garnek do nagrzanego piekarnika. Po pół godzinie wyjmij owsiankę i delikatnie wymieszaj. Wróć do piekarnika na kolejne 15 minut.

Do gotowego naczynia włóż kawałek masła i podawaj.

Owsianka kukurydziana z jabłkiem

Możesz ugotować owsiankę kukurydzianą w mleku z różnymi owocami. Dodadzą daniu dodatkowej słodyczy, niepowtarzalnego aromatu i świeżości.

• Zboża - 1 szklanka;
• Mleko - 2 szklanki;
• Woda - 1 szklanka;
• Jabłka - 2 szt .;
• Cukier - 2 łyżki. łyżki;
• Cukier waniliowy - 12 g;
• Sól - szczypta;
• Olej - 50 gr.

Usuń ziarna zanieczyszczeń i spłucz. Zagotuj mleko i wodę.

Przygotowane płatki wlać do płynu. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez około 15 minut, ciągle mieszając.

Sól i dodaj cukier: zwykły i waniliowy. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-15 minut.

W tym czasie usuń skórkę z jabłek i zetrzyj je. Gdy płatki będą gotowe, dodaj starte jabłka i masło. Wszystko wymieszaj i wyłącz ogrzewanie. Pozwól owsiance parzyć przez kolejne 20 minut.

Śniadanie z kukurydzą i bananami dla dzieci

Pożywna owsianka kukurydziana z mlekiem i bananem będzie doskonałym początkiem dnia dla dzieci.

• Zboża - 3 łyżki. łyżki;
• Mleko - 300 ml;
• Woda - 100 ml;
• Cukier, sól - do smaku;
• Banan - 1 szt.;
• Olej - 10 gr.

Opłucz płatki. Wodę wymieszać ze 100 ml mleka i podgrzać. Gdy płyn się zagotuje, dodaj płatki. Mieszaj i gotuj przez 10 minut po zagotowaniu. Następnie cienkim strumieniem wlać resztę mleka.

Gotuj, aż skończysz. Na koniec dodać sól i cukier.

Zdejmij naczynia z ognia. Rozgnieć ⅔ banana i wymieszaj z owsianką. Owiń miskę płatkami i odstaw na 15 minut.

Na przygotowaną porcję połóż masło i resztę pokrojonego w plasterki banana.

Wariacje na temat obfitych dań

Z kukurydzy przyrządza się nie tylko dietetyczne czy nabiałowe dania dla dzieci. Kaszę kukurydzianą możesz przygotować zarówno z mięsem, jak i warzywami. Taki obfity obiad zadowoli zarówno głodnego męża, jak i wybredne dziecko.

Jasna owsianka z warzywami

• Zboża - 2,5 szklanki;
• Woda - 1 litr;
• Dynia - 300 gr;
• Marchew - 1 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Sól, cukier, przyprawy - po 1 łyżeczce;
• Zieloni - do smaku.

Ta owsianka przygotowywana jest z drobno zmielonej kaszy kukurydzianej. Jeśli go nie ma, po prostu użyj młynka do kawy i zmiel istniejące płatki.

Powstałą drobną konsystencję rozcieńczyć w misce z niewielką ilością wody, aż mieszanina stanie się jednorodna.

Doprowadź wodę do wrzenia. Mieszając, wlej do niego rozpuszczoną mieszaninę kukurydzy. Gotuj na małym ogniu często mieszając.

Obierz dynię z nasion i obierz. Pokrój na duże kawałki. Można użyć mrożonej dyni. Również umytą i obraną marchewkę pokroić na kawałki. Dodaj warzywa do płatków. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju roślinnym. Dodaj go do owsianki.

Posolić naczynie, dodać trochę cukru i dodać zioła i przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj i kontynuuj gotowanie, aż będzie gotowe. Przygotowanie dania zajmuje około 40 minut. W tym czasie warzywa powinny stać się miękkie. Podczas serwowania każdą porcję można posypać ziołami i drobno posiekaną ostrą papryką.

Ku uciesze mięsożercy

Owsianka mięsna – szybka, prosta i sycąca. Najważniejsze, aby nie zapomnieć wymieszać płatków podczas gotowania. Taką owsiankę możesz także ugotować w piekarniku.

• Zboża - 200 gr;
• Mięso - 400 gr;
• Woda - 600 ml;
• Cebula - 1 szt .;
• Marchew - 1 szt .;
• Sól i pieprz do smaku.

Ze wszystkich rodzajów mięsa preferowany będzie filet z kurczaka. ponieważ ptak gotuje bardzo szybko.

Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Smażyć warzywa na oleju roślinnym.

Umyte płatki włóż do miski, dopraw solą i przyprawami. Na wierzchu ułóż mięso i warzywa. Napełnij wszystko wodą.

Gotuj owsiankę na małym ogniu przez 30-40 minut.

Światowe arcydzieła owsianki kukurydzianej

Kukurydza na stałe wpisała się w przepisy kulinarne wszystkich krajów. A każdy naród ma swój starożytny sekret owsianki kukurydzianej, który stał się ich wizytówką.

Banosh - kulesh w języku huculskim

Słynnym daniem zachodniej Ukrainy jest banosz. Podawane z pieczarkami i serem.

• Zboża - 250 gr;
• Śmietana - 850 ml;
• Woda -200 ml;
• Sól i cukier - do smaku.

Chcesz czegoś ciekawego?

Na sos:

• Grzyby (pieczarki) - 0,5 kg;
• Cebula - 1 szt .;
• Śmietana - 200 ml;
• Mąka - 1 łyżka. łyżka;
• Sól dla smaku.

Śmietanę rozcieńczyć szklanką wody, wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia. Gdy się zagotuje, cały czas mieszając dodajemy kaszę kukurydzianą.

W procesie gotowania uzyskuje się gęstą, jednorodną masę. Gotuj na małym ogniu, ciągle pocierając płatki łyżką. Jest to konieczne, aby olej powstały ze śmietany wydostał się na powierzchnię.

Dodać sól i cukier do smaku. Gdy tylko owsianka z łatwością odejdzie od ścianek patelni, banosh jest gotowy.

Jak zrobić sos

Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę i usmaż. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i dodać do cebuli. Dusić wszystko pod przykryciem przez 20 minut.

Aby zagęścić sos, rozcieńczyć mąkę w śmietanie i dodać do grzybów. Wszystko wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut.

Banosha podawaj porcjami, posypując owsiankę tartym serem i polej sosem.

Polenta – danie chłopskie pochodzące z Włoch

Polenta (kasza kukurydziana z wodą) to ulubione danie Włochów, danie prawdziwych mężczyzn. Dzięki innowacjom technicznym z łatwością przygotujesz włoską owsiankę.

• Zboża - 1 szklanka;
• Woda - 3,5 szklanki;
• Sól - ½ łyżki. łyżki;
• Masło - 20 g;
• Parmezan - 100 gr.

Nasmaruj misę multicookera olejem. Opłucz płatki. Doprowadź wodę do wrzenia.

Do miski wsyp płatki, dodaj wrzącą wodę i sól. Wymieszaj wszystko. Wybierz tryb „Owsianka”.

Gdy sygnał dźwiękowy zasygnalizuje koniec, do płatków dodajemy starty parmezan i mieszamy. Przygotowaną polentę włóż do natłuszczonej patelni.

Schłodzoną polentę pokroić w kawałki i podsmażyć na patelni z oliwą.

Mamaliga – kawałek słońca podarowany przez Rumunów

Mamałyga to rumuńsko-mołdawska gęsta owsianka z kukurydzy. To danie zawsze podawane jest z kwaśną śmietaną, czosnkiem i serem. Zwykle mamaligę przygotowuje się w dużych ilościach dla całej rodziny.

• Zboża - 500 gr;
• Woda - 1,5 l;
• Masło - 100 g;
• Sól dla smaku.

W dużym rondlu lub kotle zagotuj wodę. Wlej do niego olej i sól. Cienkim strumieniem wsypać płatki. Aby uniknąć grudek, należy stale mieszać płatki.

Hominy gotuj na bardzo małym ogniu przez 30 minut. Aby zapobiec przypaleniu płatków, należy je stale mieszać. Przygotuj homine bez pokrywki.

Gotową owsiankę odwraca się do góry nogami na naczynie. Lekko ostudzić i pokroić na porcje. Hominy tradycyjnie wycina się grubą nicią sukna.

Owsiankę podajemy z sosem śmietanowym. Aby to zrobić, musisz pokruszyć ser na kawałki i przepuścić kilka ząbków czosnku przez prasę. Śmietanę wymieszaj z serem feta i czosnkiem – pikantny dressing gotowy!

Każdy, kto interesuje się zdrowym odżywianiem, musi wiedzieć, jak prawidłowo ugotować owsiankę kukurydzianą w wodzie, ponieważ właśnie w tej metodzie przygotowania jest ona najbardziej przydatna. Danie to, pomimo niskiej zawartości kalorii, pozwala na szybkie sytość, co jest bardzo cenne dla osób zmagających się z nadwagą.

Wysoka zawartość potasu w kaszy kukurydzianej wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, dlatego Mołdawianie rzadziej odwiedzają kardiologów (codziennie jedzą mamałygę, czyli danie z mąki kukurydzianej). Mołdawianie uważają mamalygę za lekarstwo na męską impotencję, chociaż ta właściwość produktu nie została udowodniona przez naukowców. Ale Włosi bardziej niż inne narody gloryfikują pokruszone żółte ziarna. Polenta to nazwa tradycyjnej potrawy przyrządzanej z mąki kukurydzianej na północy Półwyspu Apenińskiego, gdzie znana jest od XVI wieku. W tym czasie polenta z kiepskiej owsianki stała się bogatą przekąską. Serwowane jest w szanowanych restauracjach włoskich, niedrogich stołówkach i lokalach typu fast food. Analogi polenty można znaleźć w różnych krajach. W Gruzji nazywa się gomi, w Serbii – kachamak, w Osetii – dzykka. W Rumunii, podobnie jak w Mołdawii, mamaliga zyskała status potrawy narodowej.

Niuanse wyboru kaszy kukurydzianej

Wszystkie dostępne na rynku grysy kukurydziane produkowane są w ten sam sposób, poprzez kruszenie rafinowanych ziaren. Ale stopień zmielenia surowców jest różny. Istnieje 5 „kaliberów” ziaren: od najmniejszych cząstek po duże pierwiastki. Konieczne jest wybranie produktu w oparciu o pożądany efekt końcowy.

Grube zboże jest najskuteczniejszy w oczyszczaniu jelit, ale gotuje się dłużej niż inne.

Produkt średnio zmielony zawiera maksimum przydatnych substancji i nadaje się do codziennego użytku. Gotowanie zajmuje niewiele czasu - 30 minut.

Drobny szlif wykorzystywane do produkcji produktów spożywczych typu instant. Trzeba je tylko gotować przez 15 minut na małym ogniu (wersja do jedzenia dla dzieci jest po prostu parzona wrzącą wodą).

Oznaki dobrej kaszy kukurydzianej:

• Jednolity jasnożółty odcień;
• Brak elementów o innym kolorze, obce wtrącenia;
• Integralność opakowania (zawartość wydrukowanego opakowania należy zużyć w ciągu miesiąca).

Odradza się kupowanie grysu kukurydzianego do wykorzystania w przyszłości, gdyż trudno jest dotrzymać warunków jego przechowywania. W miarę możliwości zachowuje swoje właściwości w temperaturach otoczenia od -5 do +5 stopni. Natychmiast po otwarciu opakowania zakupione płatki przesyp do szklanego słoiczka i ukryj w miejscu chronionym przed światłem.

Przepis

Aby przygotować owsiankę kukurydzianą w wodzie, potrzebujesz specjalnych przyborów. Historycznie rzecz biorąc, kaszę kukurydzianą gotowano w miedzianych pojemnikach, ale można obejść się bez takich „egzotyków”. Na pewno będziesz potrzebować rondelka z grubym dnem. Kaszę kukurydzianą można ugotować w powolnej kuchence lub w piekarniku (używa się do tego grubej zapiekanki z pokrywką).

Informacje o smaku Po drugie: płatki zbożowe

Składniki

• woda – 2 łyżki;
• kasza kukurydziana - 0,5 łyżki;
• masło – 5-15 g (na porcję);
• sól – 0,5 łyżeczki.

Jak prawidłowo ugotować owsiankę kukurydzianą z wodą

Dokładnie opłucz kaszę kukurydzianą. Wlać wodę do rondla i doprowadzić do wrzenia, dodać sól. Ostrożnie włóż umyte płatki do wrzącej wody.

Ponownie zagotuj zawartość rondla. Zmniejsz ogień i gotuj do wymaganej grubości, pod przykryciem. Podczas gotowania kapryśna owsianka „stara się” przykleić do ścianek pojemnika, a także „pluje”. Dlatego nie zostawiaj go bez nadzoru; wymieszaj zawartość patelni drewnianą łyżką. Kontynuuj gotowanie w ten sposób przez 30 minut.

Gdy w ogóle nie pozostanie już woda, należy rondelek przykryć owsianką i odstawić na kilka godzin. Technika ta jest szczególnie ważna przy przygotowywaniu grubej kaszy kukurydzianej. Owsiankę można zjeść od razu, jednak po kilku godzinach pod kocem staje się ona znacznie delikatniejsza, a cząstki stałe miękną. Znakiem, że owsianka jest gotowa, jest to, że zaczyna odklejać się od ścianek naczynia.

Kasza kukurydziana z wodą to zbyt prosty posiłek. Ale przy odrobinie wysiłku danie ulega przemianie. Nawet łyżka masła na talerzu zamienia owsiankę w przysmak, ale można wykazać się kreatywnością.

Sosy, grzyby, skwarki, duszone warzywa, mięso, wątróbka w śmietanie – to wszystko z powodzeniem wzbogaca danie o neutralnym smaku. Aby urozmaicić posiłek, podawaj kaszę kukurydzianą z pieczonymi warzywami i duszonym mięsem. Smacznego!

Proporcje wody i kaszy kukurydzianej dla poszczególnych rodzajów kaszy kukurydzianej:

Uwaga dla gospodyni

• Nie trzeba mieć temperamentu włoskiego szefa kuchni, żeby w wyniku kulinarnego eksperymentu otrzymać pyszną owsiankę z kaszy kukurydzianej na wodzie. Aby to zrobić, wystarczy uzupełnić ugotowane płatki miodem, duszoną dynią, rodzynkami, owocami, jagodami (świeżymi lub mrożonymi). Odpowiednie są suszone morele, brzoskwinie, banany i jabłka. Ta owsianka bardziej przypomina deser.
• Istnieją opcje gotowania, w których do kaszy kukurydzianej gotowanej do połowy ugotowanej dodaje się mleko i cukier. W tym przypadku normę wody (z tabeli) dzieli się na pół, a połowę zastępuje się mlekiem. Wcześniej rozmawialiśmy szczegółowo o.
• Gęstą owsiankę (np. polenta) schładzamy i kroimy na kawałki lub warstwy (robi się to za pomocą żyłki, nie zaleca się używania noża). Polenta ta jest spożywana zamiast chleba lub pieczona w piekarniku, wypełniając szczeliny między warstwami serem.

Kasza kukurydziana słynie ze swoich dobroczynnych właściwości. Przywraca dopływ krwi do mózgu, poprawia pracę przewodu pokarmowego, zwalcza wysypki i stany zapalne. Ze względu na całkowicie naturalny i dietetyczny skład danie spożywane jest przez osoby chore na cukrzycę. Zboża usuwają również z organizmu toksyny, trucizny i chemikalia, co korzystnie wpływa na zdrowie pracowników przemysłowych. Możesz cieszyć się wszystkimi korzyściami tylko wtedy, gdy owsianka kukurydziana jest prawidłowo ugotowana.

Kasza kukurydziana na wodzie: klasyka gatunku

Przepis nie jest szczególnie trudny, ale jego przygotowanie zajmie Ci około 45-60 minut. Niektóre gospodynie domowe wolą gotować owsiankę jako dodatek do dań mięsnych i rybnych, inne rozpieszczają młodsze pokolenie słodkim kulinarnym arcydziełem. Ważne jest zachowanie proporcji i ścisłe przestrzeganie instrukcji.

• woda pitna - 670 ml.
• masło - 1 plasterek
• płatki zbożowe - 220 gr.
• sól dla smaku

1. Opłucz płatki pod kranem, użyj sitka lub durszlaka, aby odsączyć nadmiar płynu. Do rondla o grubym dnie wlać wodę, postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia.
2. Gdy pojawią się pierwsze bąbelki, dodaj umyte ziarna, dodaj sól i poczekaj, aż się zagotuje. Gdy tylko to nastąpi, zmniejsz moc do wartości pomiędzy średnią a minimalną.
3. Gotuj owsiankę przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając. Usuń mieszaninę z boków, aby się nie skleiła. Końcowa masa powinna być gęsta i lepka.
4. Po upływie wyznaczonego czasu zdejmij naczynia z ognia, dodaj masło i odstaw pod przykryciem na 35-45 minut. W razie potrzeby urozmaicaj technologię, dodając inne komponenty (według własnego uznania).
5. Niektóre gospodynie domowe wolą mieszać owsiankę kukurydzianą ze smażonymi półkrążkami cebuli, grzybami, duszonymi warzywami lub mięsem. Odpowiednie są również słodycze, takie jak owoce, owoce kandyzowane itp.
6. Sezonowe jagody można zmielić w blenderze, a następnie wymieszać z miodem i dodać do gotowego produktu. W ten sposób przygotujesz pożywne śniadanie, które będzie smakowało wszystkim domownikom.

Kasza kukurydziana z dynią

• miąższ dyniowy - 175 gr.
• płatki zbożowe - 200 gr.
• masło - mała kostka

1. Dynię pokroić w plasterki lub kostkę i włożyć do pojemnika z wrzącą wodą. Gotuj mieszaninę przez około 10 minut na małym ogniu, najpierw posol płyn, dodaj cukier według uznania.
2. Po ugotowaniu odlać część wody i za pomocą tłuczka do ziemniaków zrobić puree z dyni. Możesz użyć blendera, jest to znacznie wygodniejsze.
3. Ponownie postaw owsiankę na palniku i wlej 100 ml. czysta woda, gotować na wolnym ogniu przez kwadrans. Następnie do innego pojemnika wlej wodę i przygotuj kaszę kukurydzianą.
4. Wstępnie opłucz i wysusz ziarna, dopiero potem wyślij je do ugotowania. Czas trwania obróbki cieplnej wynosi 20 minut. W tym okresie owsianka stanie się gęsta i gęsta.
5. Po upływie określonego czasu zmieszać obie kompozycje w jedną, dodać kawałek masła i przykryć. Zawiń w ciepły ręcznik i odstaw na pół godziny.
6. W razie potrzeby posyp danie miodem, suszonymi owocami, jagodami lub bitą śmietaną. Podawać w głębokich miseczkach, wierzch można udekorować startą czekoladą.

Niewiele osób wie, ale zboża są produktami hipoalergicznymi, dlatego można je podawać młodszemu pokoleniu. Owsianka jest lekkostrawna i nadaje się na śniadanie, lunch, a nawet kolację. Przepis nie jest trudny, przejdźmy przez kolejne kroki krok po kroku. Niemowlakom do szóstego miesiąca życia można podawać owsiankę jako pokarm uzupełniający, jedną łyżkę stołową dziennie.

• płatki zbożowe - 7 gr.
• Woda pitna dla dzieci - 110 ml.

1. Płatki dokładnie wypłucz filtrowaną wodą (nie pod kranem!). Osuszamy rozłożonym ręcznikiem papierowym. Ziarna przełożyć do blendera i dokładnie zmielić kilka razy.
2. Do emaliowanego pojemnika wlej wodę dla niemowląt, dodaj płatki i postaw na kuchence. Gotować na małej mocy przez około 15 minut, po czym owsiankę można uznać za gotową.
3. Warto pamiętać, że kasza kukurydziana dla dzieci przygotowywana jest bez soli, cukru i innych dodatkowych składników. W przeciwnym razie, jeśli wystąpi alergia, nie zrozumiesz, na co organizm reaguje negatywnie.
4. Jeśli chcesz, od drugiego karmienia zmieszaj przygotowaną owsiankę z zakupionym puree dla niemowląt (banan, jabłko, brzoskwinia itp.). Pod żadnym pozorem nie należy dodawać miodu, jest to silny alergen.

Owsianka kukurydziana w piekarniku

Do przygotowania kaszki kukurydzianej nadają się zarówno piekarniki elektryczne, jak i gazowe. Przepis można modyfikować według własnego uznania, dodając do potrawy dodatkowe składniki (suszone morele, rodzynki, orzechy itp.).

• płatki zbożowe - 140 gr.
• masło - 30 gr.
• sól, cukier - według własnego uznania

1. Płatki przepłucz kilka razy pod kranem, przełóż na sito i poczekaj, aż nadmiar płynu odcieknie. Jeśli to możliwe, wysusz fasolę w sposób naturalny.
2. Proporcja wody i płatków powinna wynosić 3:1. Dlatego przy 140 gr. kompozycja będzie wymagała 420-450 ml. płyny. Lepiej jest używać filtrowanej wody pitnej, aby owsianka okazała się miękka.
3. Wybierz naczynie żaroodporne z grubym dnem i ściankami, przeznaczone do gotowania w piekarniku. Możesz użyć garnków do pieczenia, wszystko zależy od przyborów, które masz pod ręką.
4. Do wnęki włóż ziarna, zalej wodą (najlepiej wrzącą), dodaj masło i wymieszaj. Dodać sól i posłodzić do smaku, nie nagrzewać piekarnika.
5. Jeśli używane są suszone owoce lub orzechy, należy je dodać do owsianki przed gotowaniem. Dzięki temu kompozycja puści soki, a danie będzie bogatsze.
6. Umieść naczynia w piekarniku na środkowej półce, ustaw temperaturę na 200 stopni. Czas gotowania wynosi 40-45 minut. Końcowy produkt będzie gęsty i będzie miał rumianą złotą skórkę na powierzchni.
7. Okresowo wyjmuj owsiankę i mieszaj; wystarczą dwie procedury. Po ugotowaniu odstaw mieszaninę pod pokrywką i rozpocznij degustację. Wiele osób lubi pić owsiankę z pieczonym mlekiem.

• płatki zbożowe - 220 gr.
• masło - 1 plasterek

1. Płatki wsypać na durszlak i kilkakrotnie przepłukać pod bieżącą wodą. Suszyć w temperaturze pokojowej. Do miski multicookera wlej 650 ml. gorąca woda, sól, dodać olej.
2. Zamknij urządzenie, ustaw jedną z funkcji („Owsianka”, „Kasza gryczana”, „Gulasz”). Poczekaj, aż timer się wyłączy, a następnie nie spiesz się, aby otworzyć pokrywę.
3. Pozostaw owsiankę na kolejne pół godziny, a następnie zacznij jeść. Dodaj ulubione składniki według uznania (rodzynki, banan, kiwi itp.).

Owsianka kukurydziana zajmuje honorowe miejsce na liście obfitych i zdrowych dań. Rozważ przepis na gotowanie w piekarniku lub powolnej kuchence lub użyj klasycznej technologii za pomocą pieca. Przygotuj kompozycję do karmienia dziecka, stopniowo wprowadzaj owsiankę, nie dodawaj silnych alergenów (cukier, miód, jagody).

Wideo: jak szybko ugotować owsiankę kukurydzianą

Kukurydza to niesamowity, pożywny pokarm. Wytwarzane z niego zboża są niedrogie, ale stanowią cenne naturalne źródło szeregu witamin i pierwiastków. Ta owsianka nie zawiera glutenu, co oznacza, że ​​nie jest niebezpieczna ani dla alergików, ani dla dzieci. To zarówno dobre śniadanie, jak i lekka kolacja!

Nie da się dokładnie określić, jak długo gotuje się owsiankę kukurydzianą. Zależy to od stopnia zmielenia: im grubszy, tym dłużej to zajmie. Istnieje kilka rodzajów szlifowania.

Mąka wymaga minimalnego czasu i można ją przygotować w ciągu zaledwie kilku minut. Metodę tę najczęściej stosuje się przy karmieniu niemowląt lub określonego kręgu osób, np. po operacjach, aby było łatwiej i szybciej strawione.

Tradycyjnie do przygotowania banoszu (słynnej potrawy zakarpackiej) i mołdawskiej mamałygi wykorzystuje się drobno zmielone ziarna. Jest również często stosowany w żywności dla dzieci. Gotowanie zajmuje około piętnastu minut.

Średnie mielenie stosuje się częściej niż inne i zwykle przygotowuje się z niego owsiankę. Zajmuje to około pół godziny i gotuje się na małym ogniu, w przeciwnym razie szybko się spali.

Grube mielenie jest zalecane przez dietetyków, ponieważ najlepiej oczyszcza jelita. Ale takie zboża wymagają maksymalnego czasu. Niewielką ilość można ugotować w pięćdziesiąt minut, ale najlepiej gotować co najmniej godzinę. Z tego zmielenia powstaje słynna polenta.

Teraz o proporcjach. Na jedną część płatków zbożowych tradycyjnie pobiera się cztery części wody. Czasami potrzeba więcej. W takim przypadku należy dodać gorącą przegotowaną wodę, aby nie spowalniać procesu gotowania. A jeśli wody jest za dużo, należy zdjąć pokrywkę i gotować jeszcze przez kilka minut. Woda wyparuje.

Możesz gotować nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku, a nawet w łaźni wodnej. Do gotowania lepiej jest używać naczyń ceramicznych lub patelni z grubym dnem, aby dobrze się rozgrzała. Aby owsianka się nie przypaliła, warto ją lekko podsuszyć na patelni bez dodatku oleju, a następnie ugotować zgodnie z przepisem.

Przepis krok po kroku

• 60 g kaszy kukurydzianej;
• 0,3 l wody;
• 10 g cukru;
• 2 g soli;
• olej.

Czas: 1 godzina 30 minut.

Kalorie: 65.

Jak gotować owsiankę kukurydzianą w wodzie:

Jak prawidłowo ugotować owsiankę kukurydzianą w wodzie dla dzieci

• 90 g mąki kukurydzianej;
• 10 g cukru;
• puree dla dzieci;
• 480 ml wody;
• 1 g soli;
• 15 g masła.

Czas: 15 min.

Kalorie: 76.

Proces gotowania:

1. Weź bardzo drobno zmielone płatki zbożowe, to około sześć łyżek do jedzenia dla niemowląt. Jeszcze lepiej, weź mąkę;
2. Do małej chochli wlej wodę i postaw ją na kuchence, aby się rozgrzała;
3. Temperatura wody powinna być wysoka, ale nie powinna wrzeć;
4. Zmniejsz ogień na mały i zacznij dodawać mąkę, łyżka po łyżce, energicznie mieszając trzepaczką. Nie powinny tworzyć się grudki;
5. Zagotuj, dodaj sól i cukier. Gotuj przez kolejne trzy minuty, zdejmij z ognia;
6. Włóż masło, zamieszaj, następnie przykryj rondel pokrywką i zawiń w ręcznik, odstaw na dziesięć minut;
7. Dla lepszego smaku dodaj około dwóch łyżek puree dla dzieci.

Jak długo gotować owsiankę kukurydzianą w wodzie w powolnej kuchence

• 3,5 łyżki. woda;
• 220 g kaszy kukurydzianej;
• olej;
• 7 gramów soli.

Czas: 50 min.

Kalorie: 81.

Metoda gotowania:

Ile piec owsiankę kukurydzianą w garnku na wodzie

• 0,8 l wody;
• 0,2 kg kaszy kukurydzianej;
• 60 g masła;
• 60 g sera.

Czas: 2 godziny

Kalorie: 119.

Zasada gotowania:

1. Wszystkie składniki są przeznaczone na jedną porcję;
2. Dokładnie opłucz wszystkie płatki pod zimną wodą;
3. Wlej wodę do żeliwa i natychmiast wlej do niej owsiankę;
4. Połóż żeliwo na ogniu i pozwól mu się zagotować;
5. Następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez półtorej godziny, od czasu do czasu mieszając owsiankę. Jeśli to konieczne, możesz dodać wodę;
6. Dwadzieścia pięć minut przed gotowością dodaj sól i ponownie zamieszaj, lepiej użyć do tego drewnianej łyżki;
7. Następnie zdejmij z ognia, dodaj olej, ponownie zamieszaj;
8. Przenieść do naczynia do pieczenia; od krawędzi powinna pozostać pusta szczelina półtora centymetra;
9. Zetrzyj ser. Można użyć mozzarelli, sera feta, suluguni. Posypać na wierzchu;
10. Wstawić do piekarnika na dwadzieścia minut, nie przykrywać, temperatura w granicach 200 stopni Celsjusza. Podawać bezpośrednio z garnka.

Jak poprawić smak potrawy

Podczas postu zawsze jest zapotrzebowanie na owsiankę z wodą. Ale innym razem można go przygotować ze śmietaną, mlekiem lub jogurtem. Dla zbilansowania smaku eksperci kulinarni zalecają stosowanie następujących proporcji: 50% wody i 50% mleka.

Do samej owsianki możesz włożyć nie tylko masło. Można go uzupełniać różnymi olejami roślinnymi. Pyszna jest na przykład owsianka z dodatkiem oleju sezamowego, kukurydzianego i dyniowego. Dodatkowo podnosi to wartość energetyczną i wzbogaca skład chemiczny całej potrawy.

Możesz użyć różnych orzechów: orzechów nerkowca, orzechów włoskich, orzechów pekan, orzechów laskowych, orzeszków ziemnych, migdałów, orzechów brazylijskich itp. Wskazane jest wcześniejsze podgrzanie ich na patelni, zawsze bez oleju, lub w piekarniku.

Można to zrobić nawet w kuchence mikrofalowej, najważniejsze jest, aby nie dopuścić do ich spalenia. W przypadku orzechów laskowych, orzeszków ziemnych i włoskich wskazane jest rozdrobnienie ich w dłoniach w celu usunięcia nadmiaru gorzkich łusek.

Suszone owoce dobrze dosładzają danie. Są to rodzynki, śliwki, suszone brzoskwinie, suszone morele, różne suszone jagody, owoce kandyzowane. Można też użyć kilku łyżek dowolnego dżemu. Okazuje się bardzo smaczny z konfiturą wiśniową, zwłaszcza jeśli zawiera kwasowość.

W sezonie lepiej sięgnąć po świeże owoce. Ale banany, pomarańcze i jabłka można jeść prawie przez cały rok. Niektórzy ludzie naprawdę lubią używać ananasów z puszki razem z syropem.

Do niesłodzonych nadzień można użyć kwaśnej śmietany, różnych rodzajów serów, dodać duszone warzywa. Do takich nadzień nadają się odpowiednie przyprawy: można śmiało dodać pieprz, kminek, kolendrę, różnego rodzaju zioła ostre i świeże. Możesz też po prostu dodać do owsianki odrobinę gałki muszkatołowej, cynamonu, kakao lub wanilii - otrzymasz bardzo prosty deser.

Kawałki czekolady można wykorzystać na dwa sposoby: dodać je do gorącej owsianki, gdy będzie już prawie gotowa i mieszać aż do rozpuszczenia. Można też posypać nimi wierzch tuż przed podaniem. Zamiast kropelek można użyć zwykłej startej czekolady. Danie można uzupełnić miodem, płatkami kokosowymi, masłem orzechowym, różnymi syropami itp.

Często dodaje się serek wiejski. Może mieć dowolny procent zawartości tłuszczu, najlepiej o konsystencji ziarnistej. Dodawaj tylko do ciepłej lub zimnej owsianki, ale nie gorącej. W niektórych krajach uzupełnieniem tego dania są solone oliwki lub czarne oliwki, zawsze bez pestek. Jeśli chodzi o produkty mączne, lepiej trzymać się ciabatty.

Podobnie jak kukurydza, sama owsianka kukurydziana zawiera mnóstwo przydatnych substancji. Zawiera witaminy z grupy B oraz witaminę A, H, PP, E. Do mikro i makroelementów zalicza się potas, żelazo, miedź, fosfor, wapń, krzem itp. Bogaty skład czyni ją królową kaszek.

Korzyści utrzymują się nawet po obróbce cieplnej, a to jest bardzo ważne. Kukurydza zwalcza różne choroby neurologiczne i pomaga pokonać depresję. Generalnie wspiera układ odpornościowy i pozwala dłużej zachować piękno i młodość skóry, włosów i paznokci.

Owsiankę tę wykorzystuje się w różnych dietach, wspomagając odchudzanie. Nie tylko poprawia funkcjonowanie układu trawiennego, ale także usuwa odpady i toksyny. Normalizuje poziom cholesterolu, dbając tym samym o układ sercowo-naczyniowy.

Rozdrobniona kukurydza zawiera dużo białka roślinnego i kwasów tłuszczowych. Produkt polecany osobom z chorobami krwi, różnymi alergiami, cukrzycą i problemami żołądkowo-jelitowymi. Dla dzieci ta owsianka jest materiałem budowlanym, który przyczynia się do ich prawidłowego rozwoju.

Jeśli uzupełnisz owsiankę olejami, suszonymi owocami, orzechami, jagodami, twarogiem i innymi produktami, jej korzyści tylko wzrosną. To pyszny sposób na zapobieganie wielu chorobom.

W następnym filmie jest jeszcze kilka subtelności gotowania owsianki kukurydzianej w wodzie.