Dziś bardzo prosty przepis na zupę makaronową z kością wieprzową. Wydawałoby się, że komu taki codzienny przepis jest potrzebny, ale skoro czytają mnie zarówno mężczyźni, jak i dzieci, to może niektórym z nich się przyda.

A ja poproszę o radę doświadczone gospodynie domowe, może można by tę zupę przygotować jakoś inaczej i macie swoje sekrety, jak uczynić ją jeszcze smaczniejszą. Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.

Składniki do przygotowania zupy kostnej z makaronem

Do ugotowania tej zupy makaronowej z kością potrzebowałem:

wermiszel – 1 szklanka

mięso z kością – 1 sztuka (300 gramów)

przyprawy – liść laurowy, ziarna pieprzu, sól do smaku, pieprz, bazylia, koper, natka pietruszki

Miałem taki piękny kawałek mięsa z kością, umyłem go.

Kość wrzucam do zimnej wody i gotuję około 40 minut. Przed gotowaniem zebrałam pianę, a po zagotowaniu zmniejszyłam ogień, aby gotowanie nie było intensywne.

Obrane ziemniaki, cebula i marchewka.

Ziemniaki kroję w drobną kostkę, mój sekret polega na tym, żeby ziemniaki pokroić na naprawdę małe kawałki, dzięki temu zupa będzie smaczniejsza. Włożyłem do rondla i gotowałem, aż było gotowe.

Marchewkę zetarłam, cebulę drobno posiekałam i podsmażyłam na patelni na złoty kolor.

Wyjęłam kość i odkroiłam mięso (ale nie całe, żeby trochę zostało dla kogoś, kto będzie potem tę kość obgryzał, np. dla mojego męża). Generalnie dla dzieci w zupie jest mięso, dla taty mięso z kością :)

Na koniec wyszło tak, że mięso z kością wrzuciłam z powrotem na patelnię.

Gdy ziemniaki były już ugotowane, na patelnię wsypałam wermiszel, zdjęłam z patelni frytkę i posoliłam zupę.

Po ugotowaniu zupę gotowałam około 5 minut i wyłączyłam kuchenkę.

Tak wyszła zupa makaronowa z mięsem na kości wieprzowej. Należy pamiętać, że makaron spęcznieje jeszcze bardziej, gdy zupa odpocznie przez kilka godzin.

Zobacz więcej przepisów z tej sekcji:

Gotuję zupę makaronową na jeden posiłek i wtedy nikt nie chce spuchniętego makaronu. Cebuli nie smażę, po prostu dodaję cebulę – bulion jest już tłusty.

I zawsze mam problem z ilością dodawanego makaronu. Albo dodaję trochę, albo dodaję tyle, że zupę można kroić nożem. Teraz będę wiedział, że jeśli patelnia ma 3 litry, to trzeba dodać szklankę wermiszelu, nie więcej.

Uwielbiam zupy i sama zauważyłam, że jeśli ugotujemy mięso z kością, zupa wychodzi bardzo smaczna. Lepsze to niż kawałek mięsa. Tylko ja od razu gotuję liście laurowe z mięsem. Jestem do tego przyzwyczajony. Czy dobrze jest dodać to na końcu?

Włożyłem mniejsze ziemniaki i całkowicie pominąłem liście laurowe. Zamiast tego czosnek cieszy się dużym szacunkiem. I jem chude mięso. Lubię lekki rosół.

Ławruszkę zwykle dodaje się na końcu, gdyż przy długim gotowaniu staje się gorzka.

Moimi wielbicielami tej zupy są mój mąż i syn. Spróbuj ugotować tę zupę na drugim bulionie. Za pierwszym razem mięso dopiero zaczyna się gotować, odcedzamy, opłukujemy i zalewamy czystą, zimną wodą. Zobacz, jak klarowny będzie rosół (i będzie zdrowszy). Ponadto podczas gotowania nie zamykaj szczelnie pokrywki patelni, spowoduje to zmętnienie bulionu. Resztę gotuję w ten sam sposób (czasem ze smażeniem, czasem po prostu dodaję całą cebulę i gotuję, jeśli bulion jest za bogaty). I jeszcze jedno - spróbuj dodać mieloną kolendrę do zupy z tradycyjnymi przyprawami (około 0,5 łyżeczki na tę objętość). Myślę, że z tą przyprawą zupa smakuje lepiej.

Często gotuję tę zupę wyłącznie z domowego makaronu; nie gotują się tak bardzo, jak makaron ze sklepu. Do zupy wrzucam połowę cebuli i marchewki razem z ziemniakami, a z drugiej połowy je smażę, zawsze na maśle. Zioła i przyprawy najlepiej dodać przed końcem gotowania, a gdy podaję tę zupę, posypuję ją również świeżo posiekanymi ziołami.

Ziemniaki też smażę do chrupkości i dodaję mrożoną paprykę (z mojego ogródka).

Aby zupa nie zmętniała, wermiszel płuczę wrzącą wodą lub gotuję osobno przez kilka minut.

Dziękuję bardzo, nie mam dużego doświadczenia, szkoda, że ​​nie mogę częściej spotykać się z takimi przepisami. Okazało się bardzo smaczne.

Dziękuję, panie! Teraz idę spróbować tego, co ugotowałam) Wszystkiego najlepszego!

Dania warzywne

Dania owocowe

Dania z grzybów

Dania mięsne

Dania z drobiu

Dania z ryb

Dania zbożowe

Przepisy na pieczenie

Dania według grup

Twoje przepisy i mój blog

www.vseblyuda.ru

Zupa z kości wieprzowych

Zup jest mnóstwo, każda gospodyni przygotowuje inną, by wzbogacić dietę swojej rodziny. Jeśli masz ochotę na smaczny i satysfakcjonujący posiłek, zobacz, jak zrobić zupę z kości wieprzowych.

SKŁADNIKI

• Kość wieprzowa 1 sztuka
• Ziemniaki 4-5 sztuk
• Marchew 1 sztuka
• Orzo (włoski jęczmień perłowy) 100 gramów
• Liść laurowy 2 sztuki
• Mieszanka pieprzowa Do smaku
• Kolendra Do smaku
• Khmeli-suneli Do smaku
• Sól dla smaku
• Zieloni Do smaku

Krok 1

1. Najpierw myję mięso, wrzucam do rondla, zalewam wodą i stawiam na ogniu. Po ugotowaniu usunąć pianę i gotować bulion na małym ogniu przez około 80-90 minut. Wyciągam kość, odcinam z niej mięso i wrzucam z powrotem na patelnię.

Krok 2

2. Cebulę i marchewkę obieram i myję, następnie siekam i dodaję do przygotowanego bulionu, doprawiam do smaku, solą i listkiem laurowym.

Krok 3

3. Obieram, myję i kroję ziemniaki w drobną kostkę, wysyłam do wrzącego bulionu i gotuję przez 10-15 minut, po czym dodaję orzo i gotuję przez kolejne 10 minut.

Krok 4

4. Do gotowej zupy dodać drobno posiekane zioła, doprawić do smaku i wyłączyć. Zupę podaję gorącą.

povar.ru

Przepis na zupę z kością wieprzową

Przepisy kulinarne ze zdjęciami i filmami. Proste i pyszne przepisy ze zdjęciami krok po kroku

Zupa z wieprzowiną na kości

Czas gotowania: 1 godzina

Składniki na przepis „Zupa z wieprzowiną na kości”:

Jak przygotować „Zupę Wieprzową na Kości”:

Z mięsa odcinamy wszystkie twarde kawałki (błony, folie). Opłukujemy pod bieżącą wodą.

Napełnij zimną wodą tak, aby mięso było całkowicie przykryte i gotuj. Doprowadzając do wrzenia, usuń pianę. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum i kontynuuj gotowanie, aż mięso będzie ugotowane.

W tym czasie obierz ziemniaki, opłucz je i pokrój w kostkę. Rozmiar jest średni, ale może być mały, jeśli wolisz.

Przygotujemy także inne warzywa. Obierz marchewki i cebulę. Drobno je posiekaj i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.

Kaszę gryczaną myjemy i sortujemy, jeśli zajdzie taka potrzeba. Gdy mięso w bulionie będzie gotowe, na patelnię wrzucamy kaszę gryczaną i ziemniaki. Dodać przyprawy i liście laurowe. Gdy ziemniaki będą już w połowie ugotowane, przekładamy je do bulionu i podsmażamy warzywa. Gotuj razem, aż wszystkie składniki będą gotowe. Następnie wyjmij kawałek mięsa z kością. Oddziel mięso i włóż je z powrotem na patelnię. Odstawiamy zupę na kwadrans.

Podczas serwowania zupy dobrze byłoby dodać posiekane zioła i odrobinę kwaśnej śmietany. Cieszyć się!

so-vkusom.com

Przepisy na zupę z kością wieprzową

Dietetycy i zwolennicy zdrowego odżywiania twierdzą, że zjedzenie pierwszych dań na lunch jest niezwykle korzystne. Dostosowują organizm do przetwarzania większej ilości pokarmów stałych i poprawiają trawienie. Dziś podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na zrobienie zupy wieprzowej.

Zupa wieprzowa z ziemniakami

Zupa ziemniaczana z wieprzowiną jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a mimo to ma doskonały smak.

Składniki:

• wieprzowina – 400 g;
• ziemniaki średniej wielkości – 4 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• koncentrat pomidorowy – 1 łyżka. łyżka;
• woda – 1,5 l;
• koperek i pietruszka – 30 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Pokrój wieprzowinę na kawałki i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Do mięsa na patelni dodać posiekaną cebulę, startą marchewkę, koncentrat pomidorowy, sól, przyprawy i dusić, aż mięso będzie ugotowane. W międzyczasie pokrojone w kostkę ziemniaki zalać wodą i podpalić. Gdy woda się zagotuje, dodaj pieczone mięso, sól do smaku, dodaj liść laurowy i gotuj, aż ziemniaki będą gotowe. Do gotowej zupy dodać koperek i natkę pietruszki. Aromatyczna zupa z mięsem wieprzowym jest gotowa. Smacznego!

Zupa wieprzowa z makaronem w powolnej kuchence

Multicooker to wspaniały pomocnik w kuchni. Potrawy w nim okazują się smaczniejsze niż te gotowane na zwykłym kuchence. Teraz powiemy Ci, jak ugotować w nim zupę wieprzową.

• wieprzowina (pulpa) – 300 g;
• cebula średnia – 1 szt.;
• marchew średnia – 1 szt.;
• ziemniaki – 300 g;
• wermiszel – 100 g;
• oliwa z oliwek – 30 g;
• woda – 2 l;
• koperek – 50 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Podobnie jak wszystkie inne dania, zupa z makaronem wieprzowym w powolnej kuchence nie jest trudna do przygotowania. A więc zaczynajmy: obierz warzywa, pokrój ziemniaki w kostkę, marchewkę zetrzyj na średniej tarce, posiekaj cebulę. Mięso pokroić na małe kawałki. Do pojemnika multicooker wlej oliwę z oliwek, dodaj warzywa, włącz tryb „Pieczenie” i gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Gdy będzie już smażone, dodać ziemniaki, mięso, przyprawy i zalać wodą. Ustaw tryb „Duszenie” na 1,5 godziny, dodając wermiszel 20 minut przed końcem. Do gotowego dania dodaj drobno posiekany koperek. Zupa w powolnym naczyniu okazuje się smaczniejsza niż zwykle, ponieważ w trybie „Duszenia” nie gotuje się intensywnie, ale gotuje na wolnym ogniu, zachowując maksymalny smak i aromat.

Zupa z kości wieprzowej z fasolą

Jeśli lubisz bogate buliony, prawdopodobnie przypadnie Ci do gustu zupa wieprzowa z kością. Tego dania nie można nazwać lekkim, ale w zimnych porach roku, gdy wymagane jest więcej wysokokalorycznego jedzenia, ta zupa będzie szczególnie istotna.

• wieprzowina z kością – 500 g;
• ziemniaki – 400 g;
• fasola – 1 szklanka;
• czosnek – 2 ząbki;
• liść laurowy – 2 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• marchewki – 2 szt.;
• koperek i pietruszka - 1 pęczek;
• woda – 2 l;
• sól, przyprawy - do smaku.

Fasolę namoczyć na 3 godziny. W międzyczasie przygotować bulion: mięso umyć, podzielić na kawałki, zalać zimną wodą i zagotować, pamiętając o zebraniu powstałej piany. Teraz dodaj fasolę do wody i gotuj, aż mięso i fasola będą w połowie ugotowane, dodaj pokrojone ziemniaki. Marchewkę zetrzeć, cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju słonecznikowym. Do wrzącej zupy dodać przygotowaną pieczeń, wrzucić liść laurowy, posiekany czosnek, sól i pieprz do smaku. Do gotowej zupy dodaj posiekane zioła.

Zupa z wędzonej golonki

• Golonka wędzona – 1 szt.;
• fasola – 200 g,
• szynka gotowana – 250 g;
• ziemniaki – 2 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – 2 szt.;
• łodyga selera – 1 szt.;
• szpinak – 150 g;
• pietruszka – 30 g;
• sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka;
• woda – 1,5 l;
• sól, czarny pieprz - do smaku.

Warzywa obieramy, ziemniaki kroimy w kostkę, marchewkę w plasterki, cebulę, łodygę selera siekamy, szpinak siekamy. Fasolę gotujemy kilka minut, następnie odstawiamy na godzinę i odsączamy na durszlaku. Następnie połączyć golonkę z fasolą, dodać wodę i gotować około 1 godziny. Teraz wyjmij golonkę, oddziel mięso od kości, posiekaj i odłóż na bok. Do bulionu dodaj wszystkie warzywa i gotuj na małym ogniu przez 20–25 minut. Dodać miazgę z gicz, szynkę, szpinak, sok z cytryny, sól i pieprz i gotować kolejne 7-10 minut. Zupa jest gotowa, dodać natkę pietruszki i podawać.

Wiele osób lubi dodatek makaronu z mięsem w różnych postaciach, a jeśli zrobisz zupę wieprzową z makaronem, okaże się bogata i satysfakcjonująca. Jest szybkie w przygotowaniu, a danie doskonale zaspokaja głód. Aromat zupy jest niesamowity, a smak miękki i mięsisty. Fani dodają sosu czosnkowego, a danie nabiera jeszcze bardziej wyrafinowanego, oryginalnego smaku i aromatu.

W supermarkecie możesz kupić makaron o dowolnym kształcie, od producenta, który lubisz i według własnego gustu. Ale możesz także pokusić się o zrobienie domowego makaronu. Taki makaron możesz zrobić na zapas, a gdy będziesz miał ochotę nakarmić rodzinę zupą wieprzową, wyjmij suszony makaron i przygotuj wspaniałe pierwsze danie.

Przygotowanie

1. Musisz wziąć 300 g mąki (najlepiej pszennej) klasy I, 3 jaja kurze i sól do smaku.
2. Wbij 2 jajka do miski i ubij je, dodając sól. Do pojemnika o wysokich bokach wsyp mąkę, zrób w nim dołek i bezpośrednio tam wbij ubite jajka.
3. Wszystko dobrze wymieszaj i zagniataj ciasto, aż będzie sztywne. Zapakuj w torbę i pozostaw w lodówce na 30 minut.
4. Wyjmij ciasto z lodówki i pokrój na 2 części. Zanurz jeden w mące i rozwałkuj bardzo cienko na grubość 1 lub 2 mm. Pozwól mu tam leżeć przez 10 minut. Po wyschnięciu ostrożnie pokroić nożem na paski o grubości 3-5 mm. Powtórz to samo z drugą częścią. Można jeden po drugim rozwałkować arkusze, wysuszyć i pokroić domowy makaron. Wygodne jest cięcie wermiszelu, gdy arkusz ciasta jest zwinięty w rurkę. Okazuje się szybko i dokładnie.

Składniki zupy

• 500 g wieprzowiny;;
• 2 cebule (średnie);
• 4 małe ziemniaki;
• 2 garści makaronu kupnego lub domowego;
• 3 łyżki l. olej słonecznikowy do smażenia;
• sól dla smaku;
• szczypta zmielonego czarnego pieprzu;
• ulubione przyprawy (opcjonalnie);
• pęczek natki pietruszki lub koperku.

Przygotowanie

1. Na patelnię wlej zimną wodę i pozwól jej się zagotować.
2. W tym czasie opłucz i obierz ziemniaki. Następnie pokroić w średnią kostkę.
3. Ziemniaki włóż do wrzącej wody i gotuj do miękkości. Dodaj trochę soli.
4. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Postaw patelnię na dużym ogniu i dodaj olej słonecznikowy. Gdy będzie już gorąca, wrzuć cebulę i obróć ją na złoty kolor.
5. W tym czasie mięso pokroić w średnią kostkę i ułożyć na podsmażonej ze wszystkich stron cebuli. Dodaj trochę wody i gotuj wieprzowinę, aż będzie w połowie ugotowana. Całość posypujemy ulubionymi przyprawami, dodajemy mielony czarny pieprz i doprawiamy do smaku solą.
6. Czy mięso jest już prawie gotowe? Z gotujących się ziemniaków odlać szklankę płynu i dodać go do mięsa i cebuli. Niech wszystko się gotuje jeszcze przez 5 minut. Następnie do przygotowanych ziemniaków dodaj przygotowane mięso ze smażoną cebulą. Niech się dalej gotuje.
7. Teraz czas dodać makaron domowy lub kupiony w sklepie. Ilość według własnego uznania. Jeżeli lubisz zupę grubszą to dodaj jej więcej, jeśli jest rzadsza to dodaj mniej. Gotuj wszystko razem przez 5 minut i wrzuć posiekane zioła.
8. Zupa z wieprzowiną, warzywami, makaronem, ziołami i przyprawami gotowa! Podawać z pieczywem żytnim lub pszennym, tostami lub grzankami. Smacznego!

Oto kilka bardziej interesujących opcji gotowania:

Zupa z makaronem i ziemniakami okazuje się bardzo smaczna i bogata, dzięki zastosowaniu wieprzowiny do rosołu. Jest również bardzo sycąca. Podawane z czosnkiem lub cebulą. Jest to danie główne; z reguły po takiej zupie makaronowej nie są wymagane żadne dodatkowe dania.

Co zaskakujące, zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają tę zupę. Dzieje się tak za sprawą małego wermiszelu. Przygotowanie pysznego, gorącego pierwszego dania z makaronem jest dość proste i każdy poradzi sobie z tym zadaniem. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z przepisem i postępować zgodnie ze wszystkimi zdjęciami krok po kroku.

Zawartość kalorii w zupie z makaronem i ziemniakami wynosi 60 kalorii na sto gramów. Pamiętaj, że jeśli podasz go z kwaśną śmietaną, zawartość kalorii wzrasta. Zapisz łatwy i szybki przepis na zupę z makaronem i ziemniakami, zdecydowanie warto go mieć pod ręką!

Informacje o przepisie

• Kuchnia:rosyjska
• Rodzaj dania: danie gorące
• Metoda gotowania: na kuchence
• Porcje: 4
• 1 godzina

Stopień trudności gotowania: łatwy

Składniki:

• trzysta gramów polędwicy wieprzowej;
• pięć ziemniaków;
• marchewka;
• żarówka;
• pół szklanki wermiszelu;
• dwie kostki bulionowe;
• Liść laurowy.

Przepis krok po kroku na zupę z makaronem i ziemniakami:

Niech woda się zagotuje. Wkładamy do niego kawałek mięsa. Zagotuj i usuń pianę. Jeśli kawałek mięsa jest zbyt tłusty, odcedź i zmień wodę. Gotuj mięso do połowy ugotowanego.
W międzyczasie umyj i obierz ziemniaki. Pokrój go w duże kostki. Włóż go do rondla.

Następnie obierz marchewki i zetrzyj je. Dodaj do patelni.
Odmierz podaną ilość makaronu i wsyp go na patelnię z zupą. Mieszać.
Dodać kostkę bulionową i liść laurowy. Gotuj przez kolejne dziesięć minut.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę podsmaż na rozgrzanym oleju. Umieść go w rondlu.
Gotuj przez kolejne pięć minut. Wyłącz kuchenkę, przykryj rondel z zupą makaronową pokrywką i odstaw do ostygnięcia.
Zupę z makaronem i ziemniakami rozlać na talerze i przykryć ciepłym pieczywem. Posypać czosnkiem i podawać ze śmietaną. Jedz na zdrowie!

Wśród ogromnej różnorodności pierwszych dań szczególne miejsce zajmuje zupa z wszelkiego rodzaju warzywami, okazuje się jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Aby to zweryfikować, możesz rozważyć kilka interesujących opcji jego przygotowania.

Zupa z rosołu mięsnego

W codziennym zabieganiu ludzie często zapominają o prawidłowym odżywianiu i obciążają swój organizm ciężkim, a czasem nie do końca zdrowym jedzeniem. Aby dać żołądkowi trochę odpocząć, przynajmniej kilka razy w tygodniu możesz rozpieszczać go dobrą zupą.

Aby to zrobić, nie należy używać produktów błyskawicznych, które są pełne konserwantów i innych substancji chemicznych. Lepiej przygotować własną np. zupę makaronową. Z mięsem i przyprawami okaże się jeszcze smaczniejszy. Będziesz potrzebował najpopularniejszych produktów: na 0,5 kilograma mięsa z kośćmi - 100 gramów wermiszelu, 5 ziemniaków, soli, cebuli, 1 marchewki, przypraw, odrobiny oleju roślinnego i ziół.

Gdy tylko wszystkie wymienione produkty znajdą się na pulpicie, możesz zacząć przygotowywać zupę makaronową. W przypadku mięsa gotowanie tego dania zajmie trochę więcej czasu. Ale wynik jest tego wart. Technologia jest tu prosta:

1. Najpierw musisz przygotować bulion. Aby to zrobić, włóż mięso na patelnię, dodaj wodę, a następnie gotuj przez kilka godzin po ugotowaniu. Ogień powinien być niski, aby proces przebiegał stopniowo. Gdy mięso będzie gotowe, zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
2. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę, wrzucić do wrzącego bulionu i gotować około kwadransa.
3. Następnie możesz dodać wermiszel.
4. W tym czasie mięso należy oddzielić od kości, podzielić na małe kawałki i włożyć z powrotem do gotującej się zupy.
5. W trakcie przygotowywania dania cebulę pokroić w średniej wielkości paski, a marchewkę posiekać na grubej tarce.
6. Następnie przygotowane produkty podsmażyć na oleju na złoty kolor, przełożyć do rondla i smażyć wszystko razem około 5 minut.

Okazuje się, że jest to po prostu niesamowita zupa, która będzie bardziej pożywna i bogata w kalorie. Po rozłożeniu na talerze danie można obficie posypać świeżymi posiekanymi ziołami.

Rosół

Mięso z kurczaka doskonale nadaje się również do żywienia dietetycznego. Bogate i aromatyczne, będzie to prawdziwa uczta smaku dla tych, którzy dużo wiedzą o pierwszych daniach.

Do pracy potrzebne będą produkty w następującej proporcji: na 1 tuszkę kurczaka, 7 ziemniaków, sól, makaron, 1 marchewkę, 4 ząbki czosnku, cebulę, 3 liście laurowe, 5 ziaren czarnego pieprzu, odrobinę oleju roślinnego jak mielony czarny pieprz i świeża pietruszka.

Instrukcja przygotowania zupy:

1. Pierwszym krokiem jest tutaj przygotowanie bulionu. Aby to zrobić, kurczaka należy gotować na małym ogniu. Następnie gotową tuszę należy odłożyć na osobne naczynie, a sam bulion odcedzić.
2. Warzywa myjemy, obieramy, a następnie siekamy. W takim przypadku lepiej pokroić ziemniaki w cienkie paski, marchewkę zetrzeć na grubej tarce lub po prostu pokroić na kawałki, a cebulę i czosnek drobno posiekać.
3. Postaw patelnię z bulionem na ogniu, a po ugotowaniu dodaj ziemniaki i kawałki mięsa bez kości. Gotujemy na małym ogniu z dodatkiem soli (do smaku).
4. Cebulę podsmaż na oleju na patelni.
5. Dodajemy do niego marchewkę i czosnek i przygotowujemy pachnący smażony smażony posiłek.
6. Gdy tylko ziemniaki będą gotowe, dodaj mieszankę warzywną na patelnię i gotuj przez 5 minut.
7. Dodaj wermiszel. Następnie przykryj patelnię pokrywką i natychmiast szybko zdejmij z ognia.

Posiekaną zieleninę można dodać do gotowej zupy lub bezpośrednio na talerz.

Technologia, która pomoże

Obecnie gospodynie domowe mają w kuchni wiele różnych urządzeń. Jest potrzebny, aby ułatwić proces gotowania. Aby zweryfikować to na osobistym przykładzie, musisz dowiedzieć się, jak przygotować zupę z makaronem i mięsem, na przykład za pomocą wolnowaru.

Będziesz do tego potrzebować kilku produktów: 3 ziemniaki, cebulę, 300 g wieprzowiny, półtora litra wody, liść laurowy, 2 wielofiliżanki drobnego makaronu, marchewkę, sól, pieprz, 15-20 g oliwa z oliwek i 3 gałązki koperku (lub natki pietruszki).

Cały proces odbywa się w 5 etapach:

1. Najpierw musisz posiekać produkty (cebulę, mięso i marchewkę), a następnie włożyć je do miski multicooker i dodać olej.
2. Ustaw tryb „pieczenia” i smaż wszystko przez 20 minut bez zamykania pokrywy.
3. Dodaj losowo pokrojone ziemniaki, pieprz i sól, liść laurowy, zalej wszystko wodą i ustawiając tryb „gulasz”, gotuj przez półtorej godziny.
4. Dodaj wermiszel.
5. Do przygotowanej już zupy dodajemy posiekane zioła.

Wszystko zajmuje nie więcej niż dwie godziny, a efektem jest bogata i bardzo apetyczna zupa.

Zupa z wieprzowiną, ziemniakami i makaronem to dość popularne danie. Każda rodzina przynajmniej raz je przyrządzała. Jest proste, łatwe w przygotowaniu, a każda gospodyni domowa zawsze ma w swojej kuchni składniki, za wyjątkiem mięsa. Bez tego zupa też nie jest zła, ale nie będzie tak bogata i satysfakcjonująca. Z przygotowaniem poradzi sobie każda, nawet początkująca gospodyni domowa.

Do tej zupy bierze się różnorodne mięso wieprzowe, zarówno polędwicę, jak i mięso z kością, zarówno świeże, jak i wędzone, wszystko zależy od wyobraźni i preferencji walorów smakowych gotowego dania. Szczególną uwagę mężczyzn wzbudziła zupa z wieprzowiną. Z łatwością poradzi sobie z jej przygotowaniem samodzielnie, bez czułego przewodnictwa drugiej osoby i zaspokoi głód wszystkich członków rodziny.

Przepis na to danie zawiera listę wymaganych składników: wieprzowina, ziemniaki, wermiszel. Ale z czasem pojawiło się kilka opcji przygotowania tej zupy. Dzięki wyobraźni i... Do tego dania zaczęto dodawać warzywa, różne przyprawy, kilka rodzajów mięsa, ser i tak dalej.

Ale nie stało się ani trochę gorzej, tylko ciekawiej, smaczniej i bardziej różnorodnie. Aromat zupy jest niesamowity, a smak miękki i mięsisty. Fani dodają sosu czosnkowego, a danie nabiera jeszcze bardziej wyrafinowanego, oryginalnego smaku i aromatu. Przyjrzyjmy się najciekawszym przepisom na zupę z wieprzowiną, ziemniakami i makaronem.

Jak gotować zupę wieprzową z ziemniakami i makaronem - 15 odmian

Zupa jest niskotłuszczowa, prosta i bardzo smaczna.

Składniki:

• Wieprzowina (filet) - 400 gr.
• Ziemniaki - 6 szt.
• Wermiszel - pół kubka.
• Cebula -2 szt.
• Liść laurowy - 2-3 szt.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Wlać do garnka wodę, zagotować i dodać umyte mięso. Gotuj na średnim ogniu przez 25 minut. Dodać pół łyżki soli i gotować kolejne 25 minut. Podczas przygotowywania bulionu przygotuj warzywa. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, a cebulę możliwie najdrobniej. Kiedy bulion się zagotuje, dodaj ziemniaki.

Po 12 minutach dodać cebulę. Po 5 minutach wermiszel. Gotuj przez kolejne 7 minut i dodaj liść laurowy. Zupa powinna odstać około 5 minut i jest gotowa do spożycia. Dzięki temu, że nie ma w nim smażenia, okazuje się, że jest nietłusty i dość lekki.

Zupa ziemniaczana z sosem mięsnym „Idol mężczyzn”

To danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące, gęste, bogate, nieco przypominające sos. Żaden człowiek nie pozostanie obojętny na ten sposób przygotowania zupy. Przekonaj się, jak gęsta jest ta zupa; w tym przepisie jest więcej ziemniaków, a mniej bulionu.

Składniki:

• Wieprzowina (pulpa) - 700 gr.
• Ziemniaki - 6 szt.
• Wermiszel - 100-150 gr.
• Marchew - 2 szt.
• Cebula - 3 szt.
• Korzeń pasternaku - 1 szt.
• Łodyga selera - 1-2 patyki.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Oliwa z oliwek - 20-30 gr.
• Masło Ghee - 20 gr.
• Zielona cebula, pietruszka, koperek - 1 pęczek.
• Przyprawy (według własnego uznania) do smaku.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Pokrój wieprzowinę na duże kawałki. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy niewielką ilość oleju i wrzucamy mięso. Smażyć na złoty kolor na średnim ogniu. Dodaj ghee i wymieszaj.

to właśnie ghee nada zupie kremowy, delikatny smak i niesamowity aromat

Wysyłamy tam również drobno posiekaną cebulę, marchew, pasternak i seler. Wymieszaj, lekko smaż przez 5 minut na dużym ogniu. Po usmażeniu mięsa i warzyw przekładamy je na patelnię. Dodaj 2-3 litry wody.

Wszystko zależy od tego jak gęstą chcemy mieć zupę. Włącz gaz na pełną moc, zagotuj i gotuj bulion przez 20-25 minut, aż mięso będzie całkowicie ugotowane. Następnie dodajemy grubo pokrojone ziemniaki. Po 10 minutach dodać sól, przyprawy, 2 liście laurowe i gotować kolejne 4-5 minut na małym ogniu.

Na ostatnim etapie dodaj wszystkie warzywa, wermiszel i wyłącz ogrzewanie. Zostawiamy zupę do zaparzenia na około 20 minut. W tym czasie wermiszel będzie gotowy i nie zamieni się w owsiankę. Zupa okazuje się bardzo bogata i aromatyczna dzięki przyprawom i ghee.

Przepis ten jest podobny do klasycznego, ale tutaj jest mięso na żeberkach i aromatyczna pieczeń.

Składniki:

• Wieprzowina na żeberkach - 400 gr.
• Ziemniaki - 5 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Wermiszel - 1 garść.
• Liść laurowy - 2-3 szt.
• Przyprawy i sól do smaku.

Przygotowanie:

Żeberka wieprzowe pokroić na porcje, włożyć do rondla, dodać ¾ wody i wstawić na kuchenkę. Po ugotowaniu zmniejsz ogień na mały i gotuj przez około pół godziny. W tym czasie obierz warzywa, ziemniaki, marchew i cebulę. Myjemy je i napełniamy wodą.

rób to, aby nie wyschły i nie straciły soczystości

Zacznijmy przygotowywać pieczeń. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na średniej tarce. Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju, dodaj cebulę i marchewkę. Okresowo mieszaj je, aby smażenie się nie przypaliło. Gdy mięso zacznie się gotować, pamiętaj o usunięciu piany tworzącej się na powierzchni, dzięki czemu bulion będzie czystszy, bardziej przejrzysty i apetyczny.

Niektórzy wolą odcedzić bulion, dodać świeżej wody i kontynuować gotowanie zupy. Ale nie polecam tego, ponieważ nie okaże się tak bogaty i bogaty w smak. Gdy mięso będzie ugotowane, wyjmij je z bulionu i pokrój na mniejsze kawałki.

Nie musisz go kroić, ale wtedy zupa będzie się gotować dłużej. I wyrzucamy je z powrotem. Ziemniaki pokroić w kostkę, ale nie na małe, żeby się nie wykipiały. Umieść ziemniaki na patelni. Gdy ziemniaki będą już prawie ugotowane, dodajemy garść makaronu, podsmażamy, 2-3 liście laurowe i sól. Gotuj przez 5 minut i zupa jest gotowa.

Dodanie do zupy świeżych pomidorów sprawia, że ​​jest ona naprawdę letnia. W tak łatwy, niedrogi i nieskomplikowany sposób można odświeżyć znajome danie.

Składniki:

• Pulpa wieprzowa - 400 gr.
• Małe marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniaki 2 szt.
• Świeże pomidory - 150-200 gr.
• Wermiszel - 70 gr.
• Koper - mała pęczek.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Do garnka wlej 2 litry wody. Podpaliliśmy to. Myjemy wieprzowinę i kroimy ją na małe kawałki. Drobno posiekaj obraną cebulę. Obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce. Rozgrzewamy patelnię i wlewamy na nią olej. Dodaj wieprzowinę i smaż na średnim ogniu.

Smażyć aż do zrumienienia. Gdy woda na patelni się zagotuje, wrzucamy na nią cebulę i podsmażone mięso. Zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut. W międzyczasie podsmaż marchewkę.

Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. To samo robimy z pomidorami. Do zupy dodać podsmażoną marchewkę, ziemniaki, pomidory i sól do smaku. Gotuj przez 10 minut, dodaj wermiszel i gotuj przez kolejne 5 minut. Gotowe danie posyp świeżym koperkiem.

„Krakersy sushi!” Zupa mięsna z makaronem i grzankami

Mały dodatek do klasycznego przepisu na zupę z wieprzowiną, ziemniakami i makaronem może urozmaicić menu lunchowe i stać się jednym z Twoich ulubionych dań.

Składniki:

• Wieprzowina (filet) - 500 gr.
• Chleb - 3 kromki.
• Średnie ziemniaki - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Wermiszel - 100 gr.
• Masło - 30 gr.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Śmietana do smaku.
• Świeże zioła do smaku.

Przygotowanie:

Weź chleb i pokrój go w małe kostki. Ułożyć na blasze do pieczenia, nastawić piekarnik na minimalną temperaturę na 30-40 minut. Następnie przygotowujemy bulion mięsny. Bierzemy mięso, wkładamy na patelnię, zalewamy około 2 litrami wody i gotujemy przez półtorej godziny. Następnie wyjmujemy mięso, kroimy je na małe kawałki i wrzucamy z powrotem na patelnię.

Ziemniaki pokroić w małe plasterki, cebulę bardzo drobno, a marchewkę w małe paski. Na patelnię wrzucamy ziemniaki, włączamy gaz na maksimum i w tym czasie smażymy. Podsmaż cebulę, dodaj masło, a następnie marchewkę. Gdy będzie gotowe, dodaj do zupy. Pozostawić na 7 minut na małym ogniu. Następnie wyłącz kuchenkę i dodaj wermiszel.

Ze względu na to, że wermiszel jest dość rzadki, dodawaj go po wyłączeniu ognia, aby się nie zagotował.

Dodawaj porcjami krakersy, świeże zioła i kwaśną śmietanę.

Jeśli do klasycznego przepisu dodasz niewielką ilość sera topionego, nabierze on wykwintnego smaku, który z łatwością zaskoczy Twoich gości lub domowników. Istotą tej wersji zupy jest to, że gotuje się ją z wieprzowiną i ostatecznie używa się wyłącznie bulionu mięsnego. Ale w razie potrzeby mięso można drobno posiekać i dodać do potrawy.

Składniki:

• Wieprzowina - 400-500 gr.
• Ziemniaki - 600 gr.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ser topiony - 70 gr.
• Jajka - 5 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw musisz ugotować jajka, gotować przez 15 minut. Mięso myjemy, wrzucamy do rondla, zalewamy wodą, przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu około godziny. Jeśli utworzy się piana, pamiętaj o jej usunięciu. W międzyczasie ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę posiekać, a marchewkę drobno zetrzeć. Gdy jajka się ugotują, włóż je do zimnej wody, aby ułatwić obieranie.

Gotując jajka, dodaj do wody sól, wtedy będą się łatwo obierać nawet bez zimnej wody.

Następnie oczyszczamy i drobno siekamy. Gdy mięso będzie już ugotowane, na patelnię wrzucamy ziemniaki i zostawiamy na kolejne 20 minut. Teraz przygotujmy smażenie. Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju, dodaj cebulę i marchewkę.

Smażymy około 10 minut. Po ugotowaniu mięsa przez kolejne 20 minut wyjmujemy je, na patelnię dodajemy środek smażący, sól, pieprz, jajka i doprowadzamy do wrzenia. Dodać wermiszel, roztopiony ser, wszystko dobrze wymieszać i gotować kilka minut. Aby ser szybciej się rozpuścił, należy go zetrzeć na grubej tarce lub pokroić na małe kawałki.

Wędzone żeberka nadają zupie makaronowej wyjątkowego smaku. Ta metoda gotowania nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

• Wędzone żeberka wieprzowe - 500 gr.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Małe marchewki - 1 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Wermiszel - 2 łyżki.
• Liść laurowy - 2-3 szt.
• Ziarna pieprzu - 5-6 szt.
• Zieloni i sól do smaku.

Przygotowanie:

Do rondelka wlać 1 litr wody i zagotować. Marchewkę pokroić w paski, a cebulę i ziemniaki w drobną kostkę. Na patelni podsmaż cebulę na złoty kolor. Żeberka pokroić na porcje i wrzucić do wrzącej wody. Dodaj tam marchewkę i gotuj przez 15 minut.

Następnie do bulionu włóż ziemniaki i przyprawy. Zupa gotuje się przez kolejne 10 minut. Dodać smażoną cebulę i makaron. Doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Pozwól mu parzyć przez kilka minut. Podczas serwowania dodaj posiekane świeże zioła.

Ten przepis jest przeznaczony dla dużej rodziny lub jako przygotowanie na kilka dni. Zawiera dużo zieleni, dzięki czemu zupa jest bardzo aromatyczna i apetyczna. Przepis przeznaczony jest na 7-litrowy rondelek.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe - 1,2 kg.
• Ziemniaki - 1 kg.
• Cebula - 300 gr.
• Marchew - 250 gr.
• Papryka - 200 gr.
• Wermiszel - 150 gr.
• Liść laurowy - 3-4 szt.
• Koper, natka pietruszki, bazylia - po 1 pęczku.
• Czarny i czerwony pieprz do smaku.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Do garnka wlej wodę i postaw na ogień, aż się zagotuje. Żeberka pokroić na porcje i smażyć trochę na złoty kolor, ale nie ugotowane.

Dodaj trochę soli i pieprzu. W tym czasie pokroić marchewkę, cebulę i paprykę w drobną kostkę. Obsmażone żeberka wrzucić do wrzącej wody i gotować około 20 minut. Po upływie określonego czasu dodać marchewkę, cebulę i smażyć kolejne 10 minut.

Następnie dodaj paprykę i zioła. Gotuj przez kolejne 10 minut. Dodaj liście laurowe, sól, pieprz i ziemniaki. Gotuj przez 10-15 minut, aż będzie gotowe. Wyłącz kuchenkę, dodaj wermiszel, zamieszaj i pozostaw do zaparzenia na 20 minut. W tym czasie makaron będzie ugotowany i, co najważniejsze, nie ugotowany.

Ta wersja przygotowania zupy została zainspirowana kuchnią chińską. Do przygotowania tego dania potrzebujemy patelni do woka. Zwykły wermiszel zastąpimy grzybami, a także dodamy przyprawy charakterystyczne dla kuchni chińskiej.

Składniki:

• Wieprzowina - 250 gr.
• Skrzydełka z kurczaka - 4 szt.
• Kapusta pekińska - 1/4 sztuki.
• Pióra zielonej cebuli - 7-8 szt.
• Funchoza - 1 motek.
• Świeży imbir - 0,5 łyżeczki.
• Sos sojowy - 2 łyżeczki.
• Olej roślinny - 1-2 łyżki.
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw musisz wziąć jedną królową grzybów i zalać gorącą wodą, aby stała się miękka i giętka. Następnie bierzemy skrzydełka, wkładamy je na patelnię i zalewamy wodą, około 1,5 litra. Gotuj przez 30 minut.

W międzyczasie pokrój wieprzowinę w małe paski. Do woka wlać olej i włożyć tam mięso. Pamiętaj, aby wymieszać tak, aby wieprzowina nie skleiła się w jedną całość. Smażyć na złoty kolor i dodać drobno posiekaną kapustę pekińską. Smaż przez 2-3 minuty.

Najważniejsze podczas smażenia w woku jest ciągłe mieszanie, aby wszystko było równomiernie wysmażone i nic się nie przypaliło.

Do tego czasu funchoza powinna już zmięknąć. Wyjmujemy go z wody i kroimy tak, aby wygodnie było go jeść w zupie. Do WOK-a dodać funchozę i ponownie wszystko dokładnie wymieszać. W czasie smażenia składników przygotowywany był bulion.

Skrzydełka można jeść jako osobne danie lub dodawać do zupy. W naszym przypadku dodajemy je do smażonych warzyw i mięsa. Następnie zalej wszystko przygotowanym bulionem. Pozostawiamy na wolnym ogniu przez 5 minut na małym ogniu. Weź imbir, posiekaj go, pokrój zieloną cebulę w małe słupki i dodaj do zupy. Dodajemy również sos sojowy, wszystko mieszamy, wyłączamy i pozwalamy parzyć przez 10 minut.

Zupa okazuje się gęsta, bogata i bardzo satysfakcjonująca. Za pomocą znanej gruzińskiej przyprawy „khmeli-suneli” możesz nadać potrawie nie tylko pikantny aromat, ciekawy odcień smaku, ale także korzyści. Uważa się, że podnosi nastrój, wzmacnia układ odpornościowy i normalizuje pracę układu nerwowego.

Składniki:

• Wieprzowina - 150 gr.
• Kurczak - 150 gr.
• Ziemniaki - 4-5 szt.
• Wermiszel - 250 gr.
• Marchew - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Khmeli-suneli - 1 łyżka.
• Sól - 1,5 łyżki.
• Koper - 1 pęczek.
• Zielona cebula - 1 pęczek.
• Liść laurowy - 4 szt.

Przygotowanie:

Weź patelnię, wlej do niej 3,5 litra wody i podpal. Weź ziemniaki i pokrój je w kostkę. Wlać do rondla. Wyjmij mięso, pokrój je w kostkę, dodaj sól, pieprz i podsmaż.

Następnie weź 1 marchewkę, cebulę i drobno posiekaj. Następnie na patelnię wlać odrobinę oleju, dodać pokrojone warzywa, dodać wodę i dusić. Gdy marchewka i cebula się ugotują, włóż je na patelnię razem z mięsem.

Kolejną marchewkę należy pokroić w drobną kostkę i również dodać do zupy. Do bulionu dodać chmiel suneli, sól i liść laurowy. Posiekaj warzywa i dodaj do zupy. Po dodaniu wszystkiego gotujemy zupę przez 25-30 minut na małym ogniu. Dodaj wermiszel i gotuj przez kolejne 5-7 minut

Zupa okazuje się bardzo gęsta, z minimalną ilością bulionu. Mięso na zupę piecze się osobno i podaje w porcjach. Przypomina trochę danie azjatyckie.

Składniki:

• Wieprzowina - 300 gr.
• Makaron jajeczny - 400 gr.
• Szpinak - 100 gr.
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Anyż - 5 szt.
• Czosnek - 1 szt.
• Ziarna pieprzu - 5 szt.
• Przyprawa do mięsa - 2 łyżki.
• Sos sojowy - 1 łyżka.
• Posiekana kolendra - 3 szczypty.
• Mielony cynamon - 1 szczypta.
• Sól dla smaku.
• Zielona cebula do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw musisz marynować wieprzowinę w przyprawach mięsnych. Dodaj kilka ząbków czosnku, sos sojowy, cynamon i sól. Aby mięso było całkowicie namoczone, należy marynować przez jeden dzień. Ale jeśli nie jest to możliwe, to co najmniej 2 godziny. Następnie pieczemy mięso w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40 minut.

W międzyczasie ziemniaki i marchewkę pokroić w dużą kostkę i umieścić w rondlu. Napełnij 1 litrem wody. Wysyłamy tam również pozostały czosnek, anyż, pieprz i kładziemy na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i dodaj przyprawy do smaku. Oddzielnie ugotuj makaron. Gdy będzie gotowy, dodaj go do bulionu i zdejmij patelnię z ognia.

W razie potrzeby możesz wybrać anyż z zupy. W czasie wrzenia bulion był nim dostatecznie nasycony. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika, pokrój w cienkie plasterki i porcjami dodawaj do zupy. Gotowe danie udekoruj posiekaną kolendrą, szpinakiem i zieloną cebulą.

Ten przepis ma niewielkie odchylenie od wersji klasycznej, a mianowicie rodzaju przypraw używanych w tym przypadku. Dzięki ziele angielskiemu i goździkom zupa nabiera bogatego, korzenno-słodkawego aromatu. A smak mięsa w połączeniu z przyprawami zabłyśnie nowymi kolorami.

Składniki:

• Wieprzowina - 600-800 gr.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Wermiszel - 200 gr.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Ziele angielskie - 5-7 szt.
• Goździki - 3 szt.
• Pietruszka - 20 gr.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Najpierw musisz przygotować bulion mięsny. Mięso myjemy, wrzucamy do rondla, zalewamy zimną wodą, podpalamy i doprowadzamy do wrzenia. Gotując mięso, pamiętaj o usunięciu piany, aby bulion nie zmętniał. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj przez około 1 godzinę.

W tym czasie obierz marchewkę i cebulę. Dodaj je w całości na patelnię. Wysyłamy tam również liście laurowe i przyprawy. Możesz dodać różne warzywa, to zależy od Ciebie. Gotuj, aż staną się miękkie. Następnie wyjmujemy je z bulionu i gotujemy mięso, aż będzie całkowicie ugotowane. Gdy stanie się miękkie, zdejmujemy je również z patelni. Mięso należy lekko ostudzić i pokroić na porcje.

W razie potrzeby sam bulion można odcedzić. Następnie ponownie postaw na ogień, zagotuj, dodaj drobno pokrojone ziemniaki i sól. Gotuj przez 7 minut i wyślij wermiszel wraz z posiekanym mięsem. Jeszcze 3-4 minuty i zupa jest gotowa. Przed podaniem możesz dodać świeże zioła.

Stosunkowo niedawno multicooker zajął miejsce w kuchni niemal każdej gospodyni domowej. Ułatwia przygotowanie wielu potraw, a także pozwala zaoszczędzić cenny czas. Zupę z wieprzowiną, ziemniakami i makaronem można przygotować także w powolnej kuchence, co znacznie upraszcza i tak już prosty proces gotowania.

Składniki:

• Wieprzowina - 500 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Wermiszel - 100 gr.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Zieloni do smaku.
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Mięso pokroić na małe kawałki. Cebulę posiekaj, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Włącz multicooker i dodaj olej roślinny. Wysyłamy tam również cebulę, marchewkę i mięso. Mieszaj, ustaw tryb „smażenia” na 10 minut. Następnie dodać ziemniaki, 3 litry gorącej wody, sól i trochę przypraw.

Wszystko dokładnie wymieszaj, zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Zupa” na 1 godzinę. Gdy do końca gotowania pozostało 10 minut, dodaj wermiszel i gotuj, aż będzie gotowy. Na koniec dodać świeże, posiekane zioła i zaparzać zupę przez 5 minut.

Zupa Z Schabem, Ziemniakami i Makaronem „Ręcznie Robiona”

Jeśli masz okazję samodzielnie zrobić makaron, nie przegap tej okazji. Wykonanie nie jest wcale trudne i nie zajmuje dużo czasu, a smak będzie bardzo satysfakcjonujący.

Składniki:

• Wieprzowina z kością - 400-600 gr.
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Sól i pieprz do smaku.

Na makaron:

• Mąka - 3-4 łyżki.
• Jajko - 1 szt.
• Sól - szczypta.

Przygotowanie:

Należy opłukać mięso, zalać je zimną wodą i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 2,5 godziny. Następnie gotowe mięso należy wyjąć z patelni i pokroić na małe kawałki. Odcedź sam bulion i postaw na małym ogniu.

Musisz także umyć i obrać warzywa. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę w cienkie plasterki, a ziemniaki w drobną kostkę. Po kolejnych 15 minutach wyłącz ogrzewanie. Kiedy bulion się gotuje, przygotuj domowy makaron. Aby to zrobić, przesiej mąkę i zbierz ją na szkiełku. Wbij jajko do zagłębienia i dodaj sól.

Nie dodawaj za dużo soli, bo ciasto będzie bardzo luźne. Lepiej dodać sól do samego bulionu

Dokładnie mieszając, zagnieść na sztywne ciasto. Podziel go na małe kawałki i rozwałkuj cienkie warstwy o grubości około 1,5-2 mm.

Pozostaw na stole na 15-20 minut. Powinny trochę wyschnąć. Następnie warstwy posypuje się mąką, układa na sobie i kroi w paski o szerokości 5-6 centymetrów. Makaron pokroić w paski na taką szerokość, jaką lubisz.

Można go również pokroić w kwadraty, romby lub szerokie paski. Ale makaron o szerokości około 2 milimetrów jest uważany za klasyczny. Następnie dodać do gotującego się bulionu z warzywami.

Aby makaron się nie sklejał, podczas dodawania zupę należy stale mieszać. Gdy makaron wypłynie na powierzchnię, do bulionu dodajemy świeży koperek. Po 2 minutach wyłącz ogień i przykryj zupę makaronową pokrywką. Podawać po 10-15 minutach.

Ten przepis jest przeznaczony dla miłośników mięsa i grzybów.

Składniki:

• Wieprzowina i wołowina z kością - 600 gr.
• Grzyby borowikowe - 200-300 gr.
• Wermiszel - 100 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Duże marchewki - 1 szt.
• Ziemniaki - 4-5 szt.
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Mięso pokroić na małe kawałki. Mięso bierzemy w proporcji, którą najbardziej lubisz. Włóż do rondla, dodaj wodę, dodaj trochę soli, zagotuj i włącz mały ogień. Dodaj tam mały kawałek cebuli dla smaku. Pozostawić do gotowania na 2 godziny. W tym czasie pokroić ziemniaki w drobną kostkę. Grzyby grubo posiekać. Po 2 godzinach (może trochę mniej lub więcej, sprawdź gotowość mięsa) włóż warzywa na patelnię.

Do smażenia posiekaj cebulę grubo, a marchewkę zetrzyj na tarce. Po usmażeniu dodać na patelnię. Gotuj przez 5 minut i dodaj wermiszel. Jeszcze 2-3 minuty i zupa jest gotowa. Można dodać świeże zioła. Pozwól zupie parzyć przez 15-20 minut.