Lollipop to wspaniały słodycz, którego główny skład zawiera cukier, wodę i odrobinę kwasku cytrynowego oraz aromaty. Przysmak można łatwo przygotować w domu. Ten cukierek jest nam znany od ponad pięciuset lat. Formy i walory smakowe słodyczy mogą być bardzo różnorodne. Wewnątrz cukierka może znajdować się smaczne nadzienie w postaci galaretki, karmelu lub gumy do żucia. Ten wyjątkowy i jednocześnie popularny słodycz jest uwielbiany przez dorosłych i dzieci. Podnosi na duchu i daje poczucie świętowania. Możesz przygotować je na dowolne święto (na przykład Walentynki).

Ten karmel nie nadszarpnie Twojego portfela, ponieważ zawarte w nim składniki są dość przystępne. Jak z ich pomocą zrobić domowe lizaki bez pleśni? Przygotowanie przysmaku ma pewne subtelności, o których szczegółowo dowiesz się z poniższych przepisów. Istnieją różne opcje majsterkowania, na przykład dodanie miodu, a nawet alkoholu.

Jak zrobić lizaki w domu bez pleśni

Jak bez większego wysiłku przygotować pyszne cukierki dla dzieci w domu, aby uczynić ten dzień świątecznym? Do przygotowania deseru potrzebne będzie 200 gramów cukru, siedem łyżek wody i jedna łyżeczka soku z cytryny lub octu, drewniane patyczki i łyżki. Proces gotowania jest prosty:

• Weź rondelek ze stali nierdzewnej i wlej do niego cukier.
• Do rondelka z cukrem wlej siedem łyżek wody. Warunek jest jeden – woda powinna lekko zakrywać składniki.
• Do powstałej masy dodaj łyżeczkę soku z cytryny. Dzięki kwasowi nasz przysmak ugotuje się szybciej. Jeśli chcesz, możesz się bez tego obejść.
• Postaw rondelek na małym ogniu. Zapamiętaj warunek - musisz mieszać kompozycję przez pięć minut. Kryształy cukru powinny całkowicie się rozpuścić.
• Czy masa zrobiła się brązowa? Świetnie. Usuń go z ognia. I pozostaw na kolejne pięć minut. Nalewamy do ulubionego kształtu (dowolny) lub do łyżek i wbijamy patyczki. Można używać tacek na kostki lodu.

Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, Twoje pachnące domowe cukierki nabiorą pięknego bursztynowego odcienia. Teraz wiesz, jak zrobić domowe słodycze bez pleśni. Nawiasem mówiąc, dodając zamiast wody dowolny sok (jabłkowy, winogronowy, pomarańczowy) uzyskasz owocowy smak, kolorowy odcień i przyjemny aromat. Każdy, kto przygotuje ten słodki przysmak będzie zachwycony.

Jak zrobić pyszne lizaki

Pyszne i zdrowe lizaki miodowe to oryginalny, smaczny, domowy przysmak, który nie tylko naładuje Cię pozytywną energią, ale także pomoże pozbyć się kaszlu. Łatwo to zrobić. Będziemy potrzebować 300 gramów naturalnego miodu, pół łyżeczki imbiru i ewentualnie trochę cukru. Przepis jest następujący:

• Do rondelka wlać miód. Dodaj do tego mielony imbir. Tę kompozycję należy gotować na małym ogniu przez dwie godziny. Nie zapomnij zamieszać od czasu do czasu.
• Po dwóch godzinach sprawdzamy gotowość. Weź małą kroplę powstałego karmelu i umieść ją na spodku. Jeśli kropla zamarzła, produkt jest gotowy. Wlać do foremek silikonowych lub innych. Jako formę możesz użyć małych słoiczków lub zakrętek. W lodówce stwardnieje w ciągu kilku godzin.

Domowe lizaki jak dawniej

Jeśli chcesz czegoś nowego i niezwykłego, spróbuj zrobić własnego domowego koguta z dżemu. Potrzebujemy 300 gramów dowolnego ulubionego dżemu (jabłkowego, morelowego, gruszkowego), szczypty posiekanych orzechów i trochę zmielonych goździków, formy. Aby przygotować cukierek, połącz wszystkie powyższe składniki. Gotuj powstałą masę, aż zgęstnieje (5-10 minut). Umieść go w specjalnej formie na koguta, wkładając patyczki. Deser stwardnieje w lodówce w ciągu kilku minut. Wyciągamy go z formy i obtaczamy w cukrze, dzięki czemu będzie wyglądał bardziej efektownie.

Lizaki z cukrem i miodem

Bardzo przydatne są lizaki wykonane z cukru i miodu. Aby przygotować taki przysmak, należy wymieszać 25 g miodu z 400 g cukru, dodać masło, 5 łyżek przegotowanej wody i syrop porzeczkowy do smaku. Gotuj powstałą masę przez 5-7 minut na małym ogniu. Wlać mieszaninę do dowolnej formy. Masz ochotę na kolorowy deser? Po prostu dodaj barwnik.

Nadeszła mroźna pogoda, a to oznacza, że ​​nadszedł czas na smakołyki o jasnym smaku i dobroczynnych właściwościach. Jeśli cierpisz na przeziębienie i ból gardła, pomocne będą słodkie pastylki do ssania z palonego cukru i różnych dodatków! Łatwo jest przygotować krople na kaszel w domu, wybierając smak i właściwości z szerokiej gamy przepisów.

Zdrowe słodycze

Aby pozostać aktywnym pod dużym obciążeniem (zimne pory roku, aktywność umysłowa i fizyczna, stres emocjonalny) wymaga dużo energii, która jest zawarta w szybkich węglowodanach i karmelu. Cukierki to mała bateria na dobry nastrój, a dodatkowo może zawierać przydatne substancje pomagające na przeziębienia. Eukaliptus, mięta, szałwia, oregano, korzeń lukrecji i cynamon to sprawdzone środki łagodzące objawy bólu gardła.

Najprzyjemniejszym lekarstwem jest pasta na kaszel o szybkim działaniu. Jego działanie opiera się na właściwościach palonego cukru i łagodzi objawy przeziębienia, takie jak kaszel i ból gardła. W przypadku suchego kaszlu tradycyjnie stosuje się odsysanie palonego karmelu, co powoduje oddzielenie się plwociny i łagodzi ból gardła.

Domowe pastylki do ssania i tabletki farmaceutyczne

Nowoczesne apteki oferują szeroką gamę tabletek na kaszel, ze standardowym zestawem smaków roślin leczniczych i miodu. Ale koszt tych tabletek jest niewiarygodnie wyższy niż ich rzeczywisty koszt, a smak jest nieporównywalny z domowymi słodyczami. Biorąc pod uwagę, że produkowane przemysłowo pastylki na kaszel zawierają substancje wpływające na pracę wątroby, nerek i innych ważnych narządów, zalety domowych pastylek do ssania są zauważalne gołym okiem:

• Łatwe w przygotowaniu bez pleśni;
• Niedrogie składniki;
• Różnorodność smaków;
• Bezpieczny preparat;
• Niewątpliwa użyteczność;
• Dzieci uwielbiają słodycze;
• Przemyślana uczta dla przyjaciół.

Robienie domowych lizaków cukrowych w domu jest bardzo ekscytujące, a dzieci pokochają tę czynność - możesz łączyć składniki, eksperymentować z dodatkami, bawić się w alchemika ze zdrowymi i smacznymi wynikami. Najważniejsze jest przestrzeganie prostych zasad bezpieczeństwa i technologii gotowania. A najlepsze jest to, że domowych słodkości prawie nie da się zepsuć, bo produkt zawsze będzie słodki, aromatyczny i zdrowy!

Przepisy na bursztyn

Istnieje wiele przepisów na robienie kropli na kaszel z cukru; jeśli dasz się ponieść emocjom, możesz stworzyć własne „podpisowe” przepisy, którymi będziesz mógł pochwalić się nie tylko swoim bliskim, ale także wystawić na jarmarku bożonarodzeniowym.

Do przygotowania bursztynowego przysmaku potrzebne będą następujące narzędzia i sprzęt:

• Czysta, sucha patelnia z wysokimi bokami lub emaliowana miska;
• Mały rondel;
• Filtr;
• Drewniana łyżka z długą rączką;
• Płyta zimna nasmarowana dowolnym olejem;
• Uchwyty na gorące przedmioty;
• Szklanka wody (po badaniu przepłucz usta);

Domowe palone cukierki składają się z trzech elementów: cukru, wody i dodatków. Każdy z tych punktów kryje w sobie bogate możliwości kreatywności.

Cukier. Krystaliczna biała substancja po podgrzaniu topi się i zamienia w gorący płyn, wrze i smaży, najpierw uzyskując złoty, a następnie bogaty bursztynowy kolor.

Jeśli spalisz cukier, zacznie się on palić specyficznym zapachem i dymem. Jeśli zostanie schłodzony zbyt wcześnie, po ochłodzeniu powróci do struktury krystalicznej, będzie mętny i kruchy. Jeśli poczekasz, aż cukier zmieni kolor na żółty i wylejesz go na natłuszczoną powierzchnię, stwardnieje i zmieni się w bursztynowy cukierek. Ale będzie smakować jak zwykły podstawowy karmel.

Woda. Jeśli chcemy zrobić karmel z dużej ilości cukru (więcej niż łyżka stołowa), należy zwilżyć cukier wodą, w przeciwnym razie dolne warstwy cukru zaczną się palić, a górny piasek nawet się nie roztopi. Możesz pić zwykłą wodę, wtedy karmel będzie mocny, słodki i bezwonny. Jeśli do wody dodamy odrobinę octu 6-8% (po łyżeczce na szklankę), karmel będzie kwaśny i kruchy, co uratuje zęby dzieci. Użycie mleka zamiast wody sprawi, że cukierek stanie się nieprzezroczystą krówką o kremowym, ciepłym miodowym smaku i miękkiej konsystencji.

Suplementy. Smak, zapach i właściwości lecznicze przyszłych kropli na kaszel zależą od dodatków. W domu możesz gotować lizaki z miętą i miodem, oregano i eukaliptusem, z barwnikami spożywczymi, syropami i wywarami. Cukierki z cukrem i octem będą klarowne i kwaśne.

Proste przepisy

Cukierki miętowe.

Czas gotowania 20-40 minut.

• Suszona mięta - 2 łyżki;
• Cukier – 4 łyżki;
• Woda – 0,5 łyżki;
• Ocet 6% - 1 łyżeczka;

Zaparz miętę i pozwól jej zaparzyć. Odcedź napar, dodaj ocet. Przygotuj powierzchnię nasmarowaną dowolnym olejem (bez zapachu!), schłódź w zamrażarce. Na patelnię wsypać cukier, zalać naparem miętowym.

Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając. Na osobnej łyżce podsmaż łyżeczkę cukru, aż uzyska ciemnobursztynowy kolor. Gdy się rozpuści i zmieni kolor na żółty, dodać do głównego syropu. Gdy syrop się zagotuje, zacznie tworzyć się piana.

Kiedy pęcherzyki cukru zaczną się powiększać, dwa do trzech razy większe od pierwotnych, należy wykonać próbę - umieścić w nich kroplę spalonego cukru wielkości koralika. Jeśli kropla się rozleje, syrop nie jest wystarczająco zagotowany, należy gotować kolejne pięć minut. Jeśli „koralik” odłoży się jak wypukła kropla i po minucie stwardnieje, wszystko jest zrobione prawidłowo, należy go w całości wylać i po wystygnięciu rozbić na kawałki lub wsypać łyżką tak, aby porcje cukierków trzymały się w odpowiedniej temperaturze. odległość od siebie.

Krówka kawowo-kremowa.

Czas gotowania 30-50 minut.

• Kawa mielona – 1 łyżka;
• Woda – 0,5 łyżki;
• Cukier – 4 łyżki;
• Śmietanka pasteryzowana 10-20% - 100g;
• Mielony cynamon - szczypta.

Aby przygotować kawowe krople na kaszel należy zaparzyć mocną kawę, odcedzić, dodać cukier. Na osobnej łyżce podsmaż łyżeczkę cukru, aż uzyska ciemnobursztynowy kolor.

Gdy się rozpuści i zmieni kolor na żółty, dodać do głównego syropu. Gdy syrop się zagotuje, zacznie tworzyć się piana. Gdy bąbelki zaczną się powiększać dodajemy cynamon (zmielony na powierzchnię pianki) i mieszamy.

Sprawdź, czy cukierek jest gotowy – dodaj kroplę cukru pudru wielkości koralika i odczekaj pół minuty. Jeśli konsystencja syropu jest gęsta, jak krówka, karmel jest gotowy i można go wylać na talerz w jednym „naleśniku”, a następnie pokroić na kawałki lub rozlać łyżką na małe naleśniki w odległości 2-3 cm od siebie nawzajem. Po ostygnięciu posyp cukierki cukrem pudrem i zawiń w pergamin.

Skomplikowany przepis

Orientalne rubinowe lizaki.

Czas gotowania 1-1,5 godziny.

• Cukier – 1 łyżka;
• Mieszanka suszonych ziół (mięta, szałwia, oregano, hibiskus) - po 1 łyżeczce. każde zioło;
• Miód lipowy lub gryczany – 1 łyżka;
• Sok z cytryny – 2 łyżki;
• Korzeń imbiru – 10-20g;
• Zmielone goździki - szczypta.
• Woda – 1 łyżka.

Zagotuj wodę, zaparzyć zioła, pozostawić na 10-15 minut. Napar odcedzić, dodać miód, drobno posiekany korzeń imbiru, zmielone goździki, cukier, dokładnie wymieszać, przełożyć do miski lub patelni i podpalić. Na osobnej łyżce podsmaż trochę syropu cukrowego, aż uzyska ciemnobursztynowy kolor. Gdy zagotuje się i zmieni kolor na żółty, dodajemy go do podstawowego syropu dla uzyskania koloru.

Gdy syrop się zagotuje, zacznie tworzyć się piana. Gdy bąbelki zaczną się powiększać dodajemy cynamon (zmielony na powierzchnię pianki) i mieszamy. Sprawdź, czy cukierek jest gotowy – gorący syrop upuść na brzeg schłodzonego talerza i odczekaj pół minuty.

Jeśli kropla stwardniała i utworzyła rubinowo chrupiący cukierek, czas wylać ją na talerz w jednym „naleśniku”, a następnie rozbić na kawałki lub wlać łyżką w małe naleśniki w odległości 2-3 cm od siebie nawzajem. Po ostygnięciu posyp cukierki cukrem pudrem i zawiń w pergamin.

Małe sekrety.

• Jeśli wcześniej przygotujesz drewniane szaszłyki i polejesz je podgrzanym karmelem, otrzymasz lizaki;
• Możesz dodać mielone orzechy do przepisów na mleko i kawę oraz kandyzowane owoce i rodzynki do przepisów na owoce;
• Możesz uzyskać przezroczysty i chrupiący karmel, jeśli dodasz trochę octu;
• Jeśli ugotujesz miękko krówki mleczne, lekko schłodzony karmelowy „naleśnik” można zwinąć, wlewając do środka nadzienie kokosowe lub orzechowe;
• Małe cukierki są wygodniejsze do jedzenia niż duże;
• Po przygotowaniu cukierków naczynia można łatwo umyć strumieniem bieżącej wody!

Zachęcamy do eksperymentowania, dodawania różnych smaków, łączenia różnych dodatków, próbowania i obdarowywania znajomych. Z cukru można zrobić figurki, wielokolorowe drażetki, ozdobić nimi ciasta i domowe desery. Zachowaj ostrożność podczas pracy z podgrzanym syropem, miej pod ręką zimną wodę. Najlepiej pracować w rękawicach kuchennych; przestrzeń do kreatywności powinna być oczyszczona z niepotrzebnych przedmiotów.

Jeśli zastosujesz się do tych prostych zasad, znajdziesz wspaniały przysmak o dobroczynnych właściwościach i świątecznym smaku!

Opis

Domowe lizaki- słodki przysmak uwielbiany przez wszystkich bez wyjątku od najmłodszych lat. Zwykle są wykonane w kształcie kogutów, ale w domu możesz zrobić lizaki o dowolnym kształcie.

W naszym dzisiejszym przepisie krok po kroku ze zdjęciami proponujemy nadanie domowym cukierkom kształtu serc, bo już niedługo Walentynki, a ich głównym symbolem jest serce. Aby przygotować ten tematyczny deser, nie potrzeba specjalnego wysiłku ani skomplikowanych składników. Składniki w nim zawarte są proste, a proces gotowania jest prosty. Trzeba tylko uważnie monitorować karmel, aby się nie przypalił i nie dostał się na dłoń (stopiony cukier pali się bardzo mocno). Z resztą powinieneś sobie poradzić bez trudności.

Wierzymy, że te słodkie serduszka na patyku już niedługo staną się dla Was romantycznym elementem każdej uroczystości.

Zacznijmy gotować!

Składniki

• 
  (250g)
• 
  (100 gramów)
• 
  (1/2 łyżeczki)
• 
  (koniecznie)

Kroki gotowania

Odmierzamy i kładziemy na stole wszystkie niezbędne składniki.



Wlać wodę do rondla lub garnka i dodać granulowany cukier. Ogrzej powstałą mieszaninę do 130 stopni. Temperaturę sprawdzamy termometrem spożywczym, jeśli jednak nie mamy, nabierz odrobinę syropu i wrzuć go do pojemnika z zimną wodą: powstała kropla powinna mieć kształt, ale być miękka.



Dodaj naturalny aromat (w naszym przypadku maliny w syropie) i czerwony barwnik spożywczy. Wszystko dokładnie wymieszaj i podgrzej do kolejnych 150 (może trochę więcej) stopni (tym razem kropla syropu zalana zimną wodą powinna się zestalić). Kwas cytrynowy wymieszać z wodą w stosunku 1:1 i dodać do syropu. Wszystko ponownie wymieszaj.



Na macie silikonowej lub pergaminie do pieczenia (ten ostatni spłaszcz, aby nie zwinął się w rulon, a następnie posmaruj go delikatnie olejem roślinnym) za pomocą dużej łyżki najpierw rozprowadź karmel po okręgu, ale gdy zacznie twardnieć, nadaj mu kształt serca. Jeśli karmel w rondlu zacznie szybko gęstnieć, postaw go ponownie na ogień na kilka sekund, a się rozpuści (można to zrobić kilka razy).



Nie rozprowadzaj masy karmelowej na pergaminie od razu. Wystarczą dwa okrągłe kawałki, do każdego z nich przymocowany jest drewniany szpikulec.



Pamiętaj, że samo przymocowanie szpikulca nie wystarczy. Trzeba go także obrócić wokół własnej osi o 360 stopni, tak aby patyczek był starannie zanurzony w karmelu (to bardzo ważne, niemal główny sekret!).



Gotowe lizaki pozostaw do stwardnienia. I nie zapomnij nadać im pożądanego kształtu.



Smacznego i słodkich Walentynek!

Jako dziecko mama robiła mi lizaki – to był mój ulubiony przysmak. Dziś takie słodycze można kupić w sklepie, ale nigdy nie zapomnę smaku cukierków robionych przez moją mamę. Mam jeszcze foremkę na cukierki z tamtych czasów, teraz sama robienie lizaków w domu i uszczęśliwiam wszystkie dzieci na podwórku. Oferuję jeden z przepisów na zrobienie cukierków cukrowych. Jeśli nie masz formy, możesz wsypać masę cukrową do łyżek stołowych lub łyżeczek i wbić w nie wykałaczki, aby wygodnie było trzymać pyszne cukierki.

Składniki

Do zrobienia lizaków w domu będziemy potrzebować:

cukier - 6 łyżek. l.;

woda - 2 łyżki. l.;

ocet 9% - 1 łyżka. l.;

wykałaczki lub patyczki;

masło lub olej roślinny do smarowania formy.

Kroki gotowania

Umieść mieszaninę cukru na średnim ogniu. A teraz najważniejsze: w trakcie gotowania karmelu NIE MOŻNA MIESZAĆ (!!!), w przeciwnym razie „ssudzi się” i będzie wyglądał jak po prostu bardzo mokry cukier, a wtedy cukier ten stwardnieje i stanie się kuloodpornym kamieniem. Cukierki wyjdą szorstkie i grudkowate, ale musimy uzyskać gładką i przezroczystą konsystencję cukierków. Bądźmy więc cierpliwi i nie dotykajmy karmelu.

lizaki

Które dziecko nie kocha pysznych lizaków? W dzieciństwie takie lizaki można było kupić w postaci kogutów, wiewiórek i króliczków. Cóż, nasze dzieci muszą zadowolić się wszelkiego rodzaju lizakami i innymi cukierkami, które zawierają wiele szkodliwych dodatków, ale zdrowie dziecka jest najważniejsze dla mamy. Dlatego też zapraszam Cię do spróbowania zrobienia lizaków.

Możesz być pewien tych lizaków, ponieważ znasz ich skład. Dawno, dawno temu sprzedawano specjalne formy do robienia lizaków, ale jest mało prawdopodobne, aby ktoś je nadal miał; formy silikonowe nie nadają się do tych celów, ponieważ mogą się stopić pod wpływem gorącego syropu. Ale nie rozpaczajcie, bo z folii można zrobić wspaniałe formy.

Oferuję podstawowy przepis na lizaki. Składniki domowych słodkości:
. Cukier - 4 łyżki
. Woda – 2 łyżki (wodę można zastąpić sokiem owocowym)
. Ocet - 1 łyżeczka
. Barwnik spożywczy - na czubku noża (ale można to zrobić bez barwienia)

Przepis na robienie domowych cukierków.

Jeśli masz silikonowe formy do lodu, możesz ich użyć do lizaków. Ale niestety takich nie mam, więc wymyśliłam foremki foliowe. Do tego potrzebujemy folii. Robimy z niego pasek domowych lizaków.


Przecinamy ten pasek na kilka części.


Weź zwykły stos i owiń spód folią.


Tak powstaje pleśń.


Odcięłam dodatkowe kawałki folii i oto jakie otrzymałam kształty.


Teraz ostrożnie włóż wykałaczkę do każdej formy.


Formularze są gotowe. Teraz zróbmy karmel. Do rondla lub patelni wsypać cukier, dodać wodę i ocet.


Umieścić na małym ogniu. Gdy karmel się zagotuje, dodaj barwnik.


Karmel powinien się trochę zagotować. Jeśli kropla karmelu natychmiast ostygnie w wodzie, karmel jest gotowy. Do każdej formy dodajemy dosłownie kroplę oleju słonecznikowego, aby karmelki nie sklejały się z foremkami.


Wlać karmel do foremek.


Jeśli chcesz, możesz ozdobić karmelki różnymi dekoracjami cukierniczymi.


Po 10 minutach kominki są gotowe i można je wyjąć z form. Domowe lizaki są gotowe. Jak widać, w robieniu słodyczy nie ma nic skomplikowanego.
1.


2.


3.


4.

Kogucik lizak

Najprostszy przepis na klasyczne lizaki:
4 łyżki l. Sahara
1 łyżka. l. woda
Wodę z cukrem zagotuj na małym ogniu, aż będzie przezroczysta (kropla syropu powinna natychmiast zastygnąć w zimnej wodzie), następnie dodaj odrobinę octu (najlepiej ocet jabłkowy) lub ziarenko kwasku cytrynowego (ważne, żeby nie przesadzić z kwasem) i dla aromatu kropla esencji.
Przelać do natłuszczonych foremek, włożyć przygotowane wcześniej paluszki – zamrożone – gotowe.
Zamiast wody można spróbować dodać jakiś sok – tutaj mamy aromat i naturalny barwnik.

***
Cukierki z palonym cukrem:

Na patelnię wsyp 250 g cukru kryształu, dodaj 1 łyżkę cukru pudru lub wanilii i 50 g koniaku. Całość połóż na kuchence, trzymaj nie dłużej niż 1 minutę, dokładnie mieszając.

Teraz zdejmij z kuchenki i dodaj kilka kropli soku z cytryny i olejku miętowego.
Syrop przelać do małych foremek i pozostawić do ostygnięcia. Włóż patyczek do formy tak, aby przylgnął po całkowitym stwardnieniu cukierka.

***
Czekoladowy karmel

125 g cukru
125 g miodu
125 g czekolady

Zagotuj cukier, miód i czekoladę na małym ogniu. Jeśli kropla przegotowanej masy czekoladowej od razu zgęstnieje w zimnej wodzie, karmel jest gotowy. Można go wylać do foremek lub wylać na natłuszczoną lub zwilżoną wodą płytkę, a następnie pokroić w kwadraty.

***
Do zrobienia lizaków potrzebne będą:
Składniki do robienia cukierków
Ćwierć szklanki wody
Szklanka cukru
Ocet
Forma do lizaków

Najpierw musisz wlać wodę do rondla i wlać do niego cukier. Postaw na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 5-9 minut, od czasu do czasu mieszając. Nie wyłączając ognia, dodaj na patelnię półtorej łyżki octu i dokładnie wymieszaj. Odczekaj chwilę, dodaj kolejne półtorej łyżki octu i ponownie wymieszaj.

Kiedy przyszły karmel nabierze złotego odcienia, wyłącz ogrzewanie. Jeśli masz foremki na lizaki, posmaruj je olejem słonecznikowym i wlej do nich karmel. Do foremek wkładamy wykałaczki - będą one patyczkami do lizaków. Gdy cukierki ostygną, są gotowe do spożycia.

Lizaki „Dzieciństwo”

Całe dzieciństwo chrupałam te cukierki. Z wielkimi oczami siedziałam i przyglądałam się uważnie, starając się niczego nie przeoczyć, jak mama przygotowywała dla nas te pyszne cukierki: i wtedy wydawało mi się, że nie ma nic smaczniejszego od tych cukierków. Czas szybko zleciał... a teraz moje dziewczynki chrupią takie cukierki!!! Przepis jest dość prosty:

Składniki:

Cukier - 6 łyżek.

Woda - 6 łyżek.

Ocet (9% bierze 1 łyżkę) - 0,5 łyżki.

Olej roślinny (do wysmarowania formy)

Przygotowanie:

Gotuj na średnim ogniu przez 15-18 minut. Ciagle mieszajac.

Takiego już nie znajdziesz...

OK, już wszystko! Pomóż sobie!!!

Proces robienia lizaków w domu Krok 1: Wymieszaj sok z piaskiem i świeżo wyciśniętą cytryną.

Krok 2: Podgrzej składniki w emaliowanej misce aż do całkowitego rozpuszczenia, ciągle mieszając łyżką.

Krok 3: Sprawdź, czy nasz karmel jest gotowy. Aby to zrobić, wrzuć odrobinę karmelu do zimnej wody. Jeśli kropla się rozpuści, kontynuuj gotowanie; jeśli kropla stwardnieje, karmel jest gotowy.

Krok 4: Nasmaruj formy olejem roślinnym, aby lizaki łatwo odchodziły od silikonu.

Krok 5: Powstały syrop wlej do foremek i włóż do lodówki.

Za pół godziny lizaki będą gotowe, a dzieci będą mogły je skosztować!