Čokoladna torta na vodi. Brzi recept za posni kakao kolač bez jaja i mlijeka

Recepti za kolače s jednostavnim foto uputama korak po korak

recept za posne mafine

8-10

30 minuta

300 kcal

5 /5 (1 )

Muffini su mali i ukusni „kolačići“ koji su u našoj zemlji stekli stalnu popularnost uglavnom zahvaljujući proliferaciji restorana brze hrane. Mnogi ljudi obožavaju ove male delicije, preferirajući ih od drugih deserta. Međutim, obično se ne preporučuje jesti mafine prilikom mršavljenja, oni su prilično kalorični i mogu uzrokovati da dobijete višak kilograma. Šta učiniti ako ne možete živjeti bez nježnih mafina, ali ne želite da se ugojite? Moj odgovor: napravite prozračne dijetalne mafine, odličan recept za koji mi je jednom predložila prijateljica. Teško je povjerovati, ali ove bebe se mogu brzo i lako ispeći bez jaja i mliječnih proizvoda, ali upravo to jesu! Danas ćemo pogledati tri opcije za lagane posne muffine: banana, šargarepa i bobičasto voće.

Posni mafini: recept sa bananom

Kuhinjski alati

Kako biste što brže pripremili mafine, preporučujem da unaprijed pripremite potreban kuhinjski pribor i pribor:

  • kalupi za kolače ili muffine (po mogućnosti metalni, ali se mogu koristiti i silikonski);
  • nekoliko kašika i viljuški;
  • mjerna čaša ili kuhinjska vaga;
  • ručnici;
  • daska za rezanje;
  • oštar dugi nož.

Takođe pripremite procesor hrane ili mikser da savršeno pomiješate neke sastojke.

Trebaće ti

Muffini su nježan i delikatan proizvod, pri njihovoj pripremi bolje je pažljivo razmotriti izbor sastojaka.

  • Pšenično brašno za mafine svakako mora biti najvišeg kvaliteta i što je moguće sitnije mleveno, a prije upotrebe mora biti i prosijano kroz sitno sito.
  • Bolje je koristiti banane koje su prezrele, veoma slatke i mesnate. Zelene banane se neće dobro ispeći u rerni i neprijatno će isticati u masi pulpe za mafine.

  1. Banane zgnječite viljuškom ili ih usitnite kuhačom.

  2. Nakon toga dodati granulirani šećer i dodatno samljeti obje komponente.

  3. Zatim u smjesu sipajte suncokretovo ulje i malo promiješajte.
  4. Sodu gasimo sirćetom direktno u posudu sa preparatom, sastojke sjedinimo.
  5. Na kraju u zdjelu dodajte pšenično brašno i dobro ga umiješajte u tijesto.

  6. Podmažite kalupe za mafine sa malom količinom suncokretovog ulja.

  7. Ulijte tijesto u kalupe, punite ih do kraja.

  8. Stavite kalupe u rernu, zagrejanu na 180 stepeni.
  9. Proizvode držimo u pećnici četrdesetak minuta, provjeravajući spremnost čačkalicom.

  10. Izvadite muffine da se prozrače i pospite ih šećerom u prahu.

Posni mafini sa bananom: video

U videu ispod možete vidjeti kako pravilno pripremiti divne nježne muffine od banane.

Posni muffini od banane. (veganski muffini od banane).

Pretplatite se na kanal kako ne biste propustili nove video zapise - https://www.youtube.com/channel/UClZVFiiooWWL_2Lw4Qfq7TA

Mršavljenje i dijetalni vegetarijanski recepti - http://blog-stilista.com/hudei/
Ljepota i stil - http://blog-stilista.com
Frizure i frizure - http://hairnews.ru/
U kontaktu sam - http://vk.com/id61181545
Instagram - http://instagram.com/bloggerkulinar

ZANIMLJIVO:

Posna soljanka sa pečurkama - https://www.youtube.com/watch?v=7a7OLCM3JKY&index=15&list=PLE2WfnFh90HD7aRZrj2Ok_t3zkFeEGIl1

Vrećice palačinki sa pečurkama i sirom - http://www.youtube.com/edit?ns=1&video_id=IeCEYyhg-aU

Čokoladna torta od mog muža))) - https://www.youtube.com/watch?v=eNSMgLJAEA8&index=149&list=PLE2WfnFh90HBb_vvLqZwrIl_TgAt8jZDJ

Mršavljenje i sport – odakle početi? — https://www.youtube.com/watch?v=SiPp-FBTWKc&list=PLE2WfnFh90HDkGCtBGAeXClXI4B4bjwnj&index=38

Nežno čišćenje organizma - http://www.youtube.com/edit?ns=1&video_id=WWdViGGhzW8

O mojim receptima...- https://www.youtube.com/watch?v=nUey-KBYTI8&index=153&list=PLE2WfnFh90HBb_vvLqZwrIl_TgAt8jZDJ

Posni kotleti od zelenog sočiva - https://www.youtube.com/watch?v=H1Vm65C71nA

Posni boršč sa pečurkama i suvim šljivama - http://www.youtube.com/edit?ns=1&video_id=HAu08uIGFuc

Mekinje na kefiru - http://www.youtube.com/edit?ns=1&video_id=Xa6pQ3fk-uI

Kotleti bez mesa (posni, veganski) - https://www.youtube.com/watch?v=gHjHYArbC3M

Pita od krompira sa pečurkama (ukusno)) - https://www.youtube.com/watch?v=XZUfUEcC1Dk&index=159&list=PLE2WfnFh90HBb_vvLqZwrIl_TgAt8jZDJ

Kako sami ošišati šiške - https://www.youtube.com/watch?v=zxQIL-ztiWQ&list=PLE2WfnFh90HBz3m81cCiOgMNSqGkaGb5A&index=11

Posne knedle ili dude (vrlo jeftine) https://www.youtube.com/watch?v=dpm5SsqSqYY&list=PLE2WfnFh90HBb_vvLqZwrIl_TgAt8jZDJ&index=1

Na mom kanalu ćete se upoznati sa sljedećim temama: pravljenje sapuna, sapun od nule, video recepti, recepti za kuhanje, posna jela, posna kuhinja, vegetarijanska kuhinja, vegetarijanski recepti, vegetarijanska jela, veganska jela, veganski recepti, recenzije kozmetike, paketi recenzije, vlog , outfit dana, iherb, pečenje bez jaja, pečenje bez mleka i jaja, šminka, farbanje kose, frizure.

https://i.ytimg.com/vi/QJ5Ds1yRcI4/sddefault.jpg

https://youtu.be/QJ5Ds1yRcI4

2015-01-25T12:30:00.000Z

Posni mafini: recept sa šargarepom

  • Vrijeme kuhanja: od 25 do 30 minuta.
  • Broj porcija: 9 – 11.

Kuhinjski alati

Kako biste skratili vrijeme potrebno za pravljenje ukusnih mafina, morate odabrati sljedeće posuđe i pribor:

  • nekoliko prostranih posuda zapremine 300 ml;
  • kalupi za muffine;
  • ručnici;
  • Kuhinjske vage ili mjerna čaša;
  • kašičice i supene kašike;
  • sitno rende i nož.

Osim toga, prilikom pripreme ovih proizvoda potrebno je koristiti blender ili procesor hrane.

Trebaće ti

Kako odabrati prave sastojke

Vazdušni mafini od šargarepe biće pravi poklon za one koji vole slatka i lagana jela. Da biste ih pravilno pripremili, odaberite kvalitetne proizvode.

  • Prije upotrebe, bolje je zagrijati orašaste plodove u suhoj tavi i tek potom ih samljeti u mlinu za kafu ili procesoru hrane.
  • Preporučljivo je da sami iscijedite sok od narandže iz svježih sastojaka. U trgovini možete odabrati i najkvalitetniji i najsvježiji proizvod bez boja.

Redoslijed kuhanja


Posni mafini sa šargarepom: video

Ovaj video do detalja otkriva sve tajne pravljenja savršenih muffina od šargarepe.

SAVRŠENA TORTA OD ŠARKAVE / Recept iz Pokashevarima / Broj 212

Kanal Dima DErzish https://www.youtube.com/channel/UCRZPMpl3RTsmxKf7v_k-KIQ

Kolač od šargarepe danas. Savršena torta od šargarepe. Da.

—————-
KUVAJMO NA DRUŠTVENIM MREŽAMA
Javni VKontakte http://vk.com/pokashevarim
VKontakte profil http://vk.com/id167258250
Facebook https://www.facebook.com/100007514292567
Instagram http://instagram.com/pokashevarim
Odnoklassniki http://ok.ru/pokashevarim
———————
Radi vaše pogodnosti, podijelio sam sve svoje videozapise po temama:

DESERTI I SLATKO PECIVO
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaKL2UE7FlSXgSZUyp5iKkN

KUVANJE MESA
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdYtZ3xK3PBuVXJfFWzQ4jLc

DISHES
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdarvbfzswmMH-v2wezm074G

FISH DISHES
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbVtiDUpyEwj_gNecKsUdth

JELA OD GLJIVA
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaupf6RkMR1xO69sNFcBNxn

SALATE

POVRĆE, PRILOZI, GRIZKE
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbs2LbJwkVyh2lkZLsTN_zG

PEČENO (nije slatko)
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdZNEaqmujfcYjBZjzqgUFrE
————————
Za razvoj kanala:
Webmoney novčanik: R265065116488
Yandex novac: 41001844306837

https://i.ytimg.com/vi/MVofYqJS2A0/sddefault.jpg

https://youtu.be/MVofYqJS2A0

2015-09-14T15:00:00.000Z

Posni mafini: recept sa bobicama

  • Vrijeme kuhanja: od 30 do 40 minuta.
  • Broj porcija: 12 – 14.

Kuhinjski alati

Kako ne biste predugo provodili u kuhinji, pripremite unaprijed kuhinjski pribor i pribor koji će vam možda zatrebati dok pečete muffine:

  • kalupi za kolače ili muffine (možete koristiti obične željezne);
  • posude (dva ili tri komada) kapaciteta 400 ml;
  • kašike i kašičice;
  • Pamučni ručnici;
  • kuhinjska vaga ili obična mernica;
  • daska za rezanje i metlica.

Takođe, budite spremni blender ili procesor hrane sa posebnim nastavcima kako biste mogli pripremiti savršeno tijesto.

Trebaće ti

Kako odabrati prave sastojke

Muffini od bobičastog voća možda neće ispasti dobro ako ste koristili pogrešne sastojke tokom njihove pripreme.

  • Bademovo mlijeko mora biti svježe, napravljeno od prirodnih badema. Ako ga ne možete dobiti, pokušajte umjesto njega sojino ili indijsko mlijeko.
  • Limun i njegov sok mogu se lako zamijeniti narandžom, ali bolje je ne koristiti grejp - proizvodi će ispasti malo gorki.

Redoslijed kuhanja

  1. Stavite pšenično brašno u veliku činiju,


    dodajte šećer.

  2. Promiješajte, dodajte sol, prašak za pecivo i limunovu koricu.

  3. Malo umutiti, dodati bademovo mleko i suncokretovo ulje.

  4. Dobro promešati, dodati limunov sok i umešati u testo.

  5. Posebno pospite borovnice brašnom pa ih dodajte u smjesu.

  6. Lagano promiješajte da se bobičasto voće sjedini sa pripravkom.

  7. Stavite testo u kalupe i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.

  8. Stavite mafine u rernu na oko 20 minuta.

Posni mafini sa bobicama: video

U nastavku u videu možete detaljno pogledati kompletan proces pripreme tijesta i pečenja veličanstvenih muffina od bobičastog voća.

Posni muffini od borovnica

Priprema velikoposnih kolača. Borovnice se mogu zamijeniti bilo kojim drugim bobičastim voćem/orašastim plodovima.
Sastojci (za 6 mafina):
- 120 grama brašna (od toga 1 kašika brašna za bobičasto voće)
- 100 grama šećera
- prstohvat soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- korica 1/2 limuna
- 90 ml bademovog mleka
- 2 kašike biljnog ulja
- 2 kašike limunovog soka
- oko 75 grama borovnica
1. Pomiješajte sve sastojke osim borovnica.
2. Borovnice uvaljati u brašno (1 kašika), pa prebaciti u glavnu masu i lagano promešati.
3. Napunite papirnate čaše za mafine do 3/4 i lagano protresite/okrenite da se smjesa ravnomjerno rasporedi.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta (dok vrh ne porumeni).
Prijatno!

https://i.ytimg.com/vi/YuR4uyIl4l0/sddefault.jpg

https://youtu.be/YuR4uyIl4l0

2017-04-17T15:52:42.000Z

Kako možete diverzificirati standardni recept?

Banana muffins

  • Da bi okus proizvoda bio intenzivniji, u recept možete dodati malo vanilin šećera, mljevenog kardamoma ili sjeckanog cimeta.

Muffini od šargarepe

  • Ukiseljena i sitno rendana bundeva odlično ide uz šargarepu. Samo dodajte ne više od jedne kašike ove komponente u tijesto i vidjet ćete da će recept samo imati koristi od toga.

Muffins od bobičastog voća

  • Posni muffini sa višnjama su jednostavno odlični, probajte ih koristiti umjesto borovnica. U receptu možete koristiti i svježe maline, jagode i brusnice.
  • Tijesto za bilo koju vrstu muffina treba imati konzistenciju guste domaće kisele pavlake, jer elastičnija i gušća podloga može uzrokovati prekomjerno taloženje gotovog proizvoda.

Posnu tortu lako je pripremiti za 5 minuta - bez jaja, putera ili mliječnih proizvoda. Cupcake nije samo posan, već je i niskokaloričan, zdraviji i apsolutno hipoalergen, što vam omogućava da ga uključite u posni, dječji, dnevni jelovnik.

Proces pravljenja posne čokoladne torte značajno se razlikuje od recepata koji koriste jaja i mlijeko. Po pravilu, recepti za kolače su dizajnirani tako da se minimizira stvaranje glutena, proteina koji slatke peciva čini manje mekim, tokom pripreme kolača.

Kada pripremamo bezmesne pecivo, moramo imati na umu šta nastaje kada se brašno spoji sa tečnošću, pa se u većini recepata suvi sastojci dodaju direktno u mast (tj. puter), a zatim se cela masa pomeša sa tečnošću, ili tečnost Prvo pomešati sa puterom, pa tek onda pomešati sa brašnom. Obje ove metode premazuju brašno mašću, stvarajući na taj način barijeru između njega i tekućine, minimizirajući količinu glutena.

U receptu za posni kolač moramo postići potpuno suprotan efekat. Gluten je ovdje apsolutno neophodan, jer služi kao vezivo za tijesto, jer posni kolač je bez jaja i mlijeka; Jednostavno, u receptu nema drugih sastojaka koji će "zadržati" tijesto.

Stoga, kada pripremate tijesto za posni kolač, potrebno je direktno u rinfuzne sastojke sipati ulje i sirće, a zatim sve preliti vodom da se brašno navlaži, te umiješati masu. Sirće je takođe ključni sastojak; Ne samo da gasi sodu, već i stimuliše dalje stvaranje glutena.

DoughVed savjetuje. Čokoladni kolač sa vodom priprema se vrlo brzo, bukvalno za 5 minuta, ali ako ste u žurbi i želite još više skratiti vrijeme pripreme, sve sastojke možete pomiješati direktno u posudi za pečenje.

Ovo je osnovni recept, lako ga je varirati i pripremati, na primjer, posni kolač od čaja ili posnu tortu od kafe, zamjenjujući vodu u receptu sa čajem ili kafom, odnosno dodavanjem soka od pomorandže, jabuke ili bilo kojeg drugog voća .


Posni čokoladni kolačić

5 minuta za pripremu

40 min za pripremu

210 kcal na 100 g

Kako napraviti posni kolač - recept za posnu čokoladnu tortu sa kakaom bez jaja kod kuće.

Pripremite ukusna posna peciva bez ulja po jednostavnom receptu za 5 minuta na brzinu.

Sastojci

  • pšenično brašno - 1,5 šolje;
  • kakao prah - 3 kašike;
  • vanilin - 1 kašičica;
  • granulirani šećer - 1 šolja;
  • soda - 1 kašičica;
  • sol - pola kašičice;
  • stono sirće - 1 kašičica;
  • biljno ulje - 5 kašika. + za podmazivanje;
  • voda – 1 čaša.

Priprema

  1. U veću posudu sipajte brašno, kakao, vanilin, šećer, sodu i so. Mix.
  2. U suvim sastojcima pomešanim dok ne postane glatko, napravite dva udubljenja: jedan manji, drugi veći.
  3. U manju šupljinu sipajte sirće, a u veću biljno ulje.
  4. Odozgo sipajte vodu i miješajte tijesto dok ne postane glatko.
  5. Okruglu posudu za pečenje prečnika 22-24 cm namastite uljem i u nju izlijte testo.
  6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C na srednjoj rešetki 35-40 minuta. Spremnost provjerite čačkalicom ili drvenim štapićem.
  7. Gotov kolač izvadite i ostavite u plehu dok se potpuno ne ohladi.
  • Gotov desert je najbolje pre serviranja posuti šećerom u prahu.
  • Po ukusu, lako je dio pšeničnog brašna zamijeniti brašnom od cjelovitog zrna - uzmite pola čaše prvog i čašu drugog. Međutim, takva peciva će ispasti manje slatka, pa u ovom slučaju količinu šećera u receptu prilagodite svom ukusu.
  • Umjesto kakaa, u receptu za posni kolač koristi se i mljevena čokolada - za datu količinu sastojaka dovoljno je dodati 90-100 g nakon umiješanja tijesta. Pazite na sastav čokolade: pazite da bude posna, bez putera i mlijeka.
  • Ako želite da ispečete veliki desert u pravougaonoj tepsiji dimenzija 20x30 cm, udvostručite količinu sastojaka.

Muffin Recipes

Jednostavni recepti za dijetalne, posne muffine sa bananom i narandžom. Posni mafini od višnje, jabuke, šargarepe, sočni i prelepi mafini sa bobicama.

50 min

228,5 kcal

5/5 (1)

Kada slijedite dijetu ili postite, vaša prehrana je malo ograničena. Ali to nije razlog da sebi uskratite mala ukusna zadovoljstva, a riječ „posni“ ne znači „neukusno“. Postoji mnogo zamenljivih proizvoda. A kod pripremanja nekih jela možete i bez određenih sastojaka.
To ću vam dokazati predlažući recepte po kojima se dijetalni mafini vrlo lako pripremaju, a vi ćete sa njima rado popiti šoljicu kafe ili čaja.

Lean Banana Muffins

Posuda za testo, metlica, blender, kalupi za mafine, pleh.

Spisak sastojaka:

S obzirom da se testo za mafine priprema brzo, prvo što uradimo je da zagrejemo rernu na 180°, sve što vam treba pripremite i izmerite odmah da vam bude pri ruci.

  1. Bananu izgnječite viljuškom ili napravite pire od banane u blenderu.
  2. U posudu za tijesto sipajte vodu i u njoj otopite šećer. Može se zamijeniti fruktozom ili nekom drugom zamjenom za šećer.
  3. U posudu s vodom prosijte brašno i otopljenu sodu.
  4. Zamesiti testo bez grudvica.
  5. Sipajmo ulje. Ponovo promiješajte.
  6. Na kraju dodajte pire od banane i umutite dok ne postane glatka.
  7. Po potrebi podmažite kalupe ili ih obložite papirnatim tartletima.
  8. Napunite kalupe do 3/4 testom od banane i stavite ih na lim za pečenje.
  9. Pecite muffine oko 35 minuta.
Možete ga pripremiti na isti način.

Posne muffine od šargarepe

Spisak sastojaka:

  • 80 ml biljnog ulja;
  • 6 tbsp. obični šećer;
  • 240 g brašna;
  • 1 šargarepa;
  • 1 tsp gašena soda;
  • 100 ml soka od šargarepe ili vode.

Kuhinjski aparati i pribor: posuda za tijesto, metlica, rende, kalupi za mafine, papirni tartleti, pleh.
Količina: 8–10 komada.
Priprema će trajati: 50 minuta.

  1. Zagrijte rernu na 180°.
  2. Oguljene šargarepe narendajte na sitnu stranu rende.
  3. Šećer odmah sameljite u posudu za testo sa biljnim uljem.
  4. Ulijte sok ili vodu, kao i otopljenu sodu i promiješajte.

    Koristeći sok od šargarepe, mafini će imati bogatiji ukus i lepu, ružičastu boju.

  5. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane viskozna i homogena.
  6. Na kraju mesenja u testo dodati šargarepu.
  7. Kalupe obložite papirnim tartletima ili ih premažite maslacem.
  8. Napunite ih do pola testom i stavite na pleh.
  9. Stavite pleh sa preparatima u rernu na 35 minuta.
  10. Upotrijebite šibicu ili ražanj da provjerite spremnost. Ako bude potrebno, završićemo.
  11. Izvadite iz kalupa i ohladite.

Posni mafini sa bobicama

Spisak sastojaka:

  • 70 ml biljnog ulja;
  • 5 tbsp. obični šećer;
  • 200 g brašna;
  • pola žlice. škrob;
  • polovina st. bobice;
  • 1 tsp gašena soda;
  • 100 ml vode.

Kuhinjski aparati i pribor: posuda za testo, metlica, kalupi za mafine, pleh.
Količina: 8–10 komada.
Priprema će trajati: 50 minuta.

  1. Upalite šporet na 180°.
  2. Pomiješajte puter i šećer u prikladnoj posudi.
  3. Dodajte rastvorenu sodu i vodu. Mix.
  4. Dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
  5. Bobice uvaljati u skrob.
  6. Stavite ih u testo i lagano promešajte.
  7. Kalupe obložite papirnim tartletima i jednu trećinu napunite tijestom od bobičastog voća.
  8. Postavite pleh sa kalupima srednja pozicija.
  9. Pecite 40 minuta i provjerite spremnost ražnja ili šibice.
  10. Izvadite i ohladite.

Posne muffine od narandže

Spisak sastojaka:

  • 3 žlice. biljno ulje;
  • 6 tbsp. obični šećer;
  • 1 narandža;
  • 1 tsp gašena soda;
  • 15 tbsp. pšenično brašno;
  • 80 ml vode.


Količina: 8–10 komada.
Priprema će trajati: 50 minuta.

  1. Izmiksajte puter sa šećerom.
  2. Dodajte im vodu, sodu i promiješajte.
  3. Narandžu propuštamo kroz mlin za meso ili je sameljemo u blenderu.
  4. Smjesu narandže stavite u posudu sa ostalim sastojcima i promiješajte.
  5. Dodati brašno i zamesiti u viskozno testo.
  6. Nakon što obložite kalupe za tartlete, napunite ih tijestom.
  7. Kuhajte posne muffine sa narandžom na 180° oko 45 minuta.
  8. Upotrijebite čačkalicu ili šibicu da provjerite spremnost.

Posni mafini sa jabukama

  • biljno ulje 3 kašike;
  • obični šećer 4 kašike;
  • brašno 10 kašika;
  • jabuka 1–2 kom.;
  • gašena soda 1 kašičica;
  • voda 100 ml;
  • cimet.

Kuhinjski uređaji i oprema: posuda za tijesto, pjenjač, ​​blender, kalupi za mafine, tepsija.
Količina: 8–10 komada.
Priprema će trajati: 50 minuta.

  1. Sameljite šećer sa biljnim uljem i dodajte gašenu sodu.
  2. Sipati vodu i promešati.
  3. Pomiješajte sa brašnom. Rezultat je viskozna masa.
  4. Jabuku narežite na male kockice i umiješajte u tijesto.
  5. Napunite kalupe i pecite muffine sa jabukama 30 minuta na 180° dok ne budu gotovi.

Korak 1: Pripremite i pomiješajte suhe sastojke.

Za početak uzmite duboku zdjelu i pomoću sita s finom mrežicom prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna i kakao praha u posudu. Ovaj proces je neophodan kako bi brašno postalo suvo, rastresito i prozračnije, a prosijavanje pomaže i da se riješite grudvica u kojima se nakuplja kakao prah. Zatim u istu posudu dodajte potrebnu količinu praška za pecivo i granuliranog šećera. Zatim pjenjačom lagano izmiksajte suve sastojke do glatke smjese.

Korak 2: pripremite testo.


Sada upalite šporet na srednji nivo i na njega stavite šerpu sa potrebnom količinom čiste destilovane vode. Tečnost lagano zagrejte oko do 38-40 stepeni, tako da voda bude topla i da možete bezbedno uroniti prste u nju, a da ih ne opečete. Zatim maknite šerpu sa šporeta, toplu tečnost ulijte u činiju sa suvim sastojcima, dodajte potrebnu količinu biljnog ulja i kašikom mešajte sve sastojke testa dok ne postane glatko. Zagrijte rernu do 200 stepeni Celzijusa.

Korak 3: pripremite kalup i rasporedite tijesto.


Uzimamo kalup za mafine i u svaku ćeliju stavljamo papirnatu čašu za ulje za kuhanje na pari, trebaće vam ih ukupno 12.
Zatim, uz pomoć kašike, stavite aromatično testo u šolje, napunite ih do pola.

Korak 4: ispecite posne muffine.


Provjeravamo da li se pećnica zagrijala na potrebnu temperaturu i tek nakon toga stavljamo formu sa tijestom u nju, stavljajući je na srednju rešetku. Pecite mafine za 15 minuta. Zatim pomoću drvenog kuhinjskog ražnja provjerite spremnost tijesta. Stavite kraj drvenog štapića u jedan od muffina i izvadite ga; ako je ražanj mokar, ostavite da se proizvodi od brašna završe u pećnici. 5 – 6 minuta.
Ako je ražanj suh, izvadite kalup za mafine iz rerne držeći ga kuhinjskom krpom i stavite na dasku za rezanje postavljenu na kuhinjski pult. Nakon što se aromatični desert malo ohladi, pažljivo izvadite muffine iz kalupa, stavite ih na metalnu rešetku i ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Zatim mafine prebacimo u veliku ravnu posudu i poslužimo za slatki sto.

Korak 5: Poslužite posne mafine.


Posne mafine možete poslužiti i na sobnoj temperaturi, jer proizvodi od vrućeg brašna su veoma štetni za varenje. Kao dodatak ovom desertu možete ponuditi med, razne džemove, konzerve, šećerne sirupe, svježe voće ili bobičasto voće. Ugodno je uživati ​​u ovom ukusu uz svježe skuvani čaj ili kafu. Čak i u dane posta možete uživati ​​u ukusnim slatkim pecivima! Prijatno!

- – Po želji u smesu možete dodati 1 paketić vanilin šećera ili 1 kašičicu tečnog ekstrakta vanile.

- – Po želji u tijesto možete dodati začine poput cimeta, mljevenog đumbira, muškatnog oraščića ili karanfilića.

- – Ako koristite slatki kakao prah za pravljenje posnih muffina, onda možete smanjiti količinu šećera po ukusu, a ako kuvate sa gorkim kakaom, onda je bolje malo povećati količinu šećera.

- Ponekad se u ovu vrstu testa stavlja natopljeno i iseckano suvo voće, kao i orasi bilo koje vrste.

- – Testo se može mešati mikserom.