Hrozny se dlouhodobě úspěšně pěstují nejen na jihu, ale i na severu naší země. Klíčem ke sklizni je správná příprava révy na zimu.

Krok 1 pro zakrytí hroznů: odstraňte všechny plodiny z vinic

Poslední hrozny středně dozrávajících hroznů by měly být sklizeny začátkem října. Přetížená réva plýtvá velkým množstvím zásob živin na plodech na úkor výhonů, v důsledku čehož nestihne dozrát.

před zakrytím musí být z vinic odstraněny všechny hrozny

Profesionální triky
K vytvrzení keřů hroznů a urychlení zrání vinné révy můžete použít zajímavým způsobem, kterou využívají zkušení vinaři. Prudkým úderem kovového šrotu ve vzdálenosti asi 10-15 cm od hlavy keře prorazíme půdu a narušíme celistvost povrchových kořenů. To je také usnadněno postřikem keře monofosfátem draselným (15 g na 10 litrů vody).

Krok 2 pro zakrytí hroznů: proveďte zavlažování hroznů vodou

Od poloviny září do října se hrozny musí zalévat. Kořenový systém rostliny spotřebovává vlhkost, dokud půda nezmrzne. Půda by měla být nasycena vlhkostí větší hloubka. Aby se voda nešířila, vytvořte hliněný válec o poloměru 50-70 cm V zimě bude voda stoupat půdními póry ve formě vodní páry a její teplo zahřeje půdu a kořeny rostlin. Nedostatečná podzimní zálivka navíc může způsobit zpoždění jarního růstu hroznů.

Krok 3 pro zakrytí hroznů: odstraňte vinnou révu z mřížoviny a ořízněte hrozny

Řez se provádí každý podzim, jinak hrozny velmi rostou a bobule se zmenšují. Práce se provádějí při teplotě -3 °C,
Při nižších teplotách réva křehne. Nejprve se vyřežou všechny slabé výhony, které letos plodí, a také všechny zelené nevyzrálé části výhonů a listy zbývající po opadu listů. Zároveň seřízněte řízky z vyzrálé části révy na jarní zakořenění.
Zralá réva Hnědý, při mírném mrazu je na dotek teplý, v ohybu vytváří charakteristickou prasklinu, ale neláme se.

Vinná réva se prořezává na podzim, od prořezávání brzy na jaře způsobí vytékání šťávy

Krok 4 pro zakrytí hroznů: svažte a zajistěte prořezávanou révu

Vinné révy svažte do volných svazků (fascine) a přitlačte je k zemi pomocí lan nebo skob ve výšce 10-20 cm nad zemí. Pod výhonky předem položte desky nebo suché smrkové větve.

Tyto operace se provádějí při kladných teplotách, aby se křehké větve nelámaly.

Krok 5 k zakrytí hroznů: postřik vinice proti chorobám

Postříkejte révu 3-5% síranem železitým (300-500 g na 10 litrů vody), pro „mládí“ použijte nižší koncentraci. Síran železitý je nejjednodušší fungicid používaný na podzim k ochraně révy a pupenů před plísní v zimě a ničení patogenů.

Před zakrytím jsou hrozny ošetřeny proti chorobám

Krok 6 pro zakrytí hroznů: zakryjte vinnou révu

Dospělou vinnou révu nespěchejte, nebojí se prvních mrazíků, postihnou pouze zelené listy a výhonky a dřevnaté pouze ztvrdnou. Hrozny začínají zakrývat za suchého dne v druhé polovině října, kdy již byly zaznamenány první mrazíky s teplotou -5...-7 °C, ale stále ještě nenastupují stálé záporné teploty.
Pro zakrytí hroznů je vhodnější metoda sušení na vzduchu. Vytváří optimální režim tepla a sucha pro hrozny, eliminuje namrzání a zvlhnutí. Při zakrývání hroznů se musíte ujistit, že celý keř je „pod kožichem“, nejen réva, ale i kořeny.

Ideální volba pro zakrytí hroznů v moskevské oblasti a dále na sever: suché na vzduchu

Jak správně prořezávat hrozny?

V podmínkách severského vinařství jsou nejoblíbenější hroznové formace vějířovité, bezstandardní. Několik ovocných článků je uspořádáno ve tvaru vějíře na vertikální mříži. Tato metoda byla vyvinuta na konci 20. století vinařem, členem MOIP Dmitrijem Kharitonovičem Tokarevem a výborně se používá zejména na malých letní chaty.
První rok. Na jaře se letorost váže vodorovně. Na podzim se nechají 2 výhonky, zbytek se vyřízne.
Druhý rok. Na jaře jsou loňské výhonky svázány vodorovně, aby se vytvořily rukávy. Na podzim se na jednom rukávu nechává první výhonek ze základny a na druhém poslední. U odrůd, které dobře plodí s krátkým řezem, se na každém výhonu nechává 4-5 očí; ty, které dobře plodí se středním řezem, mají 6-8 oček.
Třetí rok. Na jaře jsou loňské výhonky vázány horizontálně: s krátkým řezem směrem k sobě, se středními - oba výhonky v jednom směru. Na podzim odrůdy s krátkým řezem opouštějí první výhonky z báze; u odrůd se středním řezem se první výhon ponechá na jednom rukávu a poslední na druhém.

Správná příprava Do zimy je hrozny ochrání před chladem a škůdci. Navzdory skutečnosti, že většina odrůd byla získána jako výsledek výběru, neměli byste se 100% spoléhat na schopnost sladkých bobulí odolat vlivu vnějších negativních faktorů. Správná příprava hroznů na zimování zahrnuje několik fází. První začíná na podzim. Konkrétní období určuje zahradník s přihlédnutím klimatická zóna a vlastnosti odrůdy. Optimální doba je polovina září - začátek listopadu. V střední pruh Přípravy začínají v říjnu.

Prvním krokem je opatrně ohnout révu k zemi před nástupem chladného počasí. Další fází je přidávání živin. Zahradník musí pamatovat na potřebu hnojení po dokončení plodů. Šetřit nemá smysl, jinak na jaře nebude aktivní vegetační období. Často se používá fosfor a draslík. V případech, kdy se na zahradě používají minerální hnojiva, se do půdy přidává superfosfát v objemu až 30 g na 1 m2. Pokud je kladen důraz na potašová hnojiva, pak se do půdy přidává síran draselný v objemu až 20 g na každý 1 m2.

Bez ohledu na typ hnojiva se spoléhají na mokré hnojivo. S jeho pomocí se živiny dostanou ke svému cíli rychleji. Na každou rostlinu se spotřebuje 10 litrů vody, ve které jsou rozpuštěna hnojiva. Na letních chatách, jejichž majitelé dávají přednost organická hnojiva, použijte dřevěný popel jako hnojivo. Na každou rostlinu se spotřebuje až 200 g Aplikuje se v suché formě při kopání nebo v rozpuštěné formě. V oblastech s drsným klimatem se navíc používá mírně shnilý humus nebo kompost. Každou rostlinu je potřeba ošetřit 15 kg látek.

Povinná aplikace fungicidů

Mezi tipy, jak připravit keře hroznů na zimu ve středním pásmu, je v neposlední řadě doporučení použít některý z fungicidů. První místo mezi oblíbenými látkami je obsazeno síranem železnatým. Obsahuje látky, které zabraňují rozvoji bakteriální flóry. Ani při teplotních výkyvech nejsou bobule ohroženy. Při zpracování sazenic dodržujte následující doporučení:

• postřik lze provést před prořezáváním, ale pro takový postup budete potřebovat o 50% více roztoku;
• ošetření se provádí 3% roztokem (pokud bobule nebyly nemocné) a 5% roztokem, pokud byly hrozny nemocné;
• na každých 10 litrů vody vezměte 500 g látky;
• mladé výsadby se nechají ošetřit 1% roztokem síran železitý– na každých 10 litrů vody odeberte 100 g látky;
• po zpracování réva trochu ztmavne a to není děsivé;
• Močovina (100 g na každých 5 l) přidaná do roztoku pomůže zlepšit kvalitu postřiku.

Navzdory skutečnosti, že močovina obsahuje dusík, v malém množství ničí larvy škůdců. Postřik se provádí až po opadnutí všech listů. Druhou podmínkou je, aby se všechna poupata na keři uzavřela.

Provádění prořezávání keřů

Správná příprava na zimu začíná odstraňováním jednotlivých prvků. Každá akce musí být ověřena, takže není třeba spěchat. Jeho okamžitý a následný řez na zimu zahrnuje přípravu řízků. Budou použity k množení bobulí. S prací můžete začít ihned po opadnutí všech listů. Nezáleží na tom, zda keře rostou pouze první rok nebo několik let, doporučený postup je následující:

• první prořezávání se provádí v polovině září;
• druhý řez se provádí 3 týdny po sklizni v říjnu;
• při prvním prořezávání se odstraní nemocné a suché keře (ne více než 15% z celkového počtu keřů);
• Je povoleno řezat pouze ty výhonky, které se nacházejí na hlavním kmeni 60 cm nad horním drátem.

Zahradníci, kteří chtějí vědět, jak na to, by měli mít vždy na paměti rozmanitost bobulí a klimatické vlastnosti regionu. Oba faktory posouvají dobu ořezávání nahoru nebo dolů. Aby se hrozny v zimě cítily dobře, letní obyvatel věnuje větší pozornost prořezávání v říjnu:

• Výhonek z vnější strany rukávu musí být zastřižen;
• jsou na něm ponechány až 3 pupeny;
• na vnitřní straně jsou ponechány až 2 výhonky pro vytvoření plodového výhonku;
• je třeba nechat počet očí, který se shoduje s průměrem révy + asi 2 pupeny.

U nízkoplodých odrůd hroznů je třeba ponechat další 3 očka.

Dodržování pravidel zavlažování

Jakmile je řez dokončen, je třeba rostliny zalévat. Prvním pravidlem je, že zavlažování se provádí před zamrznutím půdy, jinak to nemá smysl. Optimální doba je konec podzimu. Čím více vlhkosti přidáte, tím menší je pravděpodobnost, že získáte malou úrodu. Zpětná vazba od zahradníků naznačuje, že vodou nasáklá réva na jaře vstupuje do vegetačního období rychleji. Příprava na pozdní podzim zahrnuje následující doporučení:

• doporučeno pro písčitou půdu - 60 litrů na každý keř;
• u hlín je údaj 30 litrů na každý keř;
• Před zahájením zavlažování se kolem hlavního kmene vytvoří malá prohlubeň - až 10 cm.

Musíte zalévat tak, aby se voda dostala do drážky. Můžete tak ušetřit vlhkost a mít jistotu, že jí každý keř přijme dostatek.

Výhody kataru

Před zimou je třeba odstranit malé kořeny, které se nacházejí v hloubce až 25 cm, doporučení byste neměli ignorovat. Tyto kořeny jsou umístěny příliš blízko povrchu. V zimním období, kdy je zálivka a hnojení vzácné, odumírají a čerpají sílu z hroznů. Schéma odstranění povrchových kořenů vypadá takto:

• opatrně vykopejte půdu kolem kmene do hloubky 25 cm;
• odstraňte kořeny zahradnickými nůžkami;
• ošetřete řezy roztokem (3%) síranu měďnatého;
• zabalte oblast řezu fólií do 3 vrstev a svažte ji motouzem;
• díra je pokryta zemí.

Katarifikace je nezbytná pro ty, kteří pěstují hrozny na farmě nebo v průmyslovém množství.

Ochrana hroznů na zimu

Fázované podzimní zpracování hroznů znamená předběžné posouzení stavu révy. Pokud je zima již za dveřmi a réva není zralá, měli byste dočasně přestat zalévat a hnojit. Tyto postupy budou zcela postačovat k urychlení zrání. Další fáze - . Vše závisí na množství sněhu, které v regionu napadne. Čím je menší, tím by měla být látka hustší. Práce začínají pečlivým vyjmutím šachty z podpěr a svázáním větví. Poté se opatrně položí na zem.

Ve středním pásmu je vinice pokryta smrkovými větvemi. Řeč je o větvích smrku nebo borovice. Pod takovou přikrývkou se vytvořilo mikroklima, které nedovolí hroznům trpět. Dobrá rada Jak se starat o hrozny na podzim a připravit je na zimu, doporučuje se pokrýt výsadby větším filmem. Stačí ponechat malé mezery pro cirkulaci vzduchu.

Předmluva

Pro mnoho zahradníků se zima stává skutečnou zkouškou, protože mrazy mohou zničit všechny výsadby a o sklizni není co říci. A proto je tak důležité vědět, jak připravit rostliny na chladné počasí.

Potřebné nástroje a materiály

Jaké škody může způsobit mráz na hroznech?

Hroznové keře mohou utrpět různou míru poškození silným chladem. Přirozeně to povede k dalším problémům s vývojem rostlin a produktivitou.

• Mrazy mohou vést k odumírání ročního růstu a trvalých větví, proto bude aktivní růst pozorován pouze u výhonků mlází;
• Vlivem chladného počasí může odumírat nadzemní část vinice;
• Pokud jsou pupeny plodů poškozeny mrazem, hrozny v nové sezóně nepokvetou, což znamená, že se dočkáte úrody minimálně za rok;
• Silný chlad může poškodit nejen celou nadzemní část, ale i kořenovou část, proto hrozny přestanou růst a produkovat úrodu.

Vědět, jak uchovat hrozny v zimě, lze těmto problémům předejít. A nedostatek úkrytu povede ke smrti mladé révy, větví a kořenového systému. V důsledku toho můžete přijít o téměř celou sklizeň. Příprava hroznů na zimu je to, co pomůže vyhnout se těžkým omrzlinám.

Jak připravit hrozny na zimu: péče o vinnou révu

Od března do listopadu je nutné hrozny neustále kontrolovat, rychle a efektivně likvidovat nemocné výhony, vyřezávat poškozené nebo namrzlé větve. To lze také provést pomocí fungicidů. Po sklizni můžete ke zpracování použít zvýšenou dávku chemie, která pomůže hroznům dozrát a přezimovat ve zdravém stavu.

Vinaři vědí, že rostliny, které jsou při vysokých teplotách pod krytem, ​​utrácejí mnoho živin na podporu procesů v „organismu“. A aby vinná réva měla dostatek živin na zimu a pro následný vývoj nových výhonů na jaře, je rostlina krmena minerálními a organickými hnojivy. Měli byste si pamatovat listové krmení

, která se během léta provádí několikrát.

• Závazné podmínky pro péči o vinici jsou:
• Včasné ztenčení révy a odstranění nepotřebných větví;

Podpořte zdraví révy přidáním živin.

Druhá fáze přípravy na zimu - prořezávání a katar

Pokud jste se postarali o hrozny po celý rok a snažili se udržet rostliny zdravé, můžete přistoupit k dalšímu kroku -. Před tím je však nutné prořezat a seříznout (odstranit) část kořenového systému. Mějte na paměti, že větve se prořezávají nějakou dobu po sklizni hroznů – réva potřebuje trochu zesílit a doplnit zásoby živin.

Jak říkají vinaři, včasným odstraněním výhonů se snižuje mrazuvzdornost rostliny – s touto prací je vhodné začít při prvních mrazících. Catarovka (odstranění kořenů, které rostou u země) se provádí za účelem posílení kořenového systému.

• Nejprve kolem kmenů vykopeme příkop hluboký až 25 cm;
• Kořeny seřízneme k základně a řezy zakryjeme vitriolem;
• Naplníme horní část příkopu pískem;
• Stoupáme do kopce a zaléváme keře.

Jak uchovat hrozny na zimu - výběr přístřešku

Nejoblíbenějšími způsoby zakrytí je suchá varianta a zakrytí révy a výhonků zeminou. Za nejvíce se považuje posyp zeminou jednoduchá možnost, je nejvhodnější pro mladé hrozny. Obálka vypadá takto:

• Vykopeme příkop do hloubky 20 cm, položíme do něj rukáv, dno pokryjeme slámou nebo spadaným listím vrstvou asi 5 cm;
• Vyjmeme vinnou révu z mřížoviny a umístíme ji do příkopu a zakryjeme ji slámou.

K provedení metody suchého úkrytu budete potřebovat polyethylenový film a takový hustý materiál, jako jsou rohože, plachta, agrovlákno. Chcete-li provést přístřešek pomocí této metody, nemusíte kopat příkop, protože větve položíme na mulč pod keře hroznů a pokryjeme je senem nebo slámou s vrstvou nejméně 30 cm.. Na materiál položíme sáčky a fólii a zajistíme je ocelovými sponkami.

Každoroční příprava hroznů na zimu zahrnuje několik postupů - zajištění podmínek pro plné zrání révy, řez, hnojení, zálivku, ochranu před chorobami a škůdci. Další zdraví a imunita vinice bude záviset na tom, jak správně a včas bude taková péče poskytnuta.

Podmínky pro úspěšné zimování

V zimě by keř vinné révy měl jít s dobře vyzrálou révou, jinak hrozí vysoké riziko promrznutí nadzemní části. Zralost révy lze určit podle charakteristického slámového zbarvení, tvrdosti, praskání při ohýbání, ale nelámání. I v období mrazů zůstává vyzrálá réva teplá, na rozdíl od nezralé.

Před zakrytím vinice je nutné provést několik opatření, která přispějí ke kvalitnímu dozrávání výhonků:

• normalizace zatížení keřů, výhonků a ředění během vegetačního období;
• štípání a ořezávání nepotřebných listů;
• kořenové a listové krmení;
• ošetření proti chorobám a škůdcům;
• dodržování zavlažovacích schémat a norem.

Zalévání

Před zakrytím hroznů na zimu by mělo být provedeno zavlažování, které doplní vlhkost, což poskytne keřům dobrou zimní odolnost a ochranu před mrazem. Na suché půdě mráz rychle proniká hlouběji a přispívá k poškození kořenového systému.

Zalévejte do speciálně připravených jam - vykopejte 2-3 jamky do hloubky 25 cm Spotřeba na dospělý keř - 5-6 kbelíků, sazenice - 4 kbelíky. Druhou možností je vlhčení přes příkopy, které se vykopávají k výsadbě každé révy na zimu.

Pokud je podzim deštivý a vinice roste na volné půdě, není potřeba předzimní zálivka.

Závlaha, která dobíjí vodu, poskytne keřům ochranu před mrazem

Krmení

Na konci vegetačního období, po sklizni, se přihnojí. Vyvážená strava pomáhá obnovit sílu rostlin a připravit se na další období plodů.

Krmení na podzim se provádí ve dvou fázích.

1. První hnojivo se aplikuje začátkem září, aby se urychlil proces zrání révy a keře byly připraveny na přezimování. Za 1 čtvereční m. použití vinice 1 lžička. draselná sůl a 1 polévková lžíce. l. superfosfát. Dobrým doplňkem k prvnímu krmení mohou být nutriční složky: kyselina boritá, síran manganatý a síran zinečnatý - každá 2 g Pokud je půda písčitá hlína, přidá se k obecnému složení jod draselný - 1 g.
2. Na konci podzimu se provádí druhé krmení, které zvyšuje imunitu rostlin před různými chorobami, škůdci a zimní chlad. Za 1 čtvereční m. přidá se 25 g fosforu a draslíku. Kromě toho je oblast kmene stromu prolita roztokem dřevěný popel- 300 g látky se rozpustí v kbelíku s vodou. Pod každou rostlinu se nalije 10 litrů živného roztoku.

Hnojení se kombinuje se zálivkou, aby se v zimě zlepšilo vstřebávání živin kořeny. Po každém krmení je půda v zóně kmene stromu mulčována kompostem, loňským hnojem, rašelinou nebo zahradní zeminou.

Jemnosti předzimního prořezávání

Před zakrytím hroznů na zimu se provádí zimní prořezávání. Ale ne všude - hlavně v regionech krytého vinařství. Správně zastřižené keře se snadněji zakryjí a zajistí dobrá ochrana od zimního mrazu.

Hlavní pravidla

Při prořezávání je třeba dodržovat několik důležitých pravidel:

• všechny řezy by měly směřovat dovnitř rostliny;
• mladý neplodící porost se odstraní na prstenec;
• náhradní větve jsou ponechány na keři umístěném v blízkosti kmene;
• po řezání jsou všechny výhonky odstraněny z místa a spáleny, aby se zabránilo výskytu infekcí a škůdců;
• Před zakrytím hroznů v zimě se dodatečně odstraní všechny nemocemi poškozené a příliš staré větve.

V procesu prořezávání výhonků jsou ponechány malé pahýly - od 1 do 1,5 cm na délku pro lepší a rychlejší hojení ran. Načasování prořezávání v každém regionu je jiné a závisí na klimatických a povětrnostních podmínkách.

Systém

Aby keř plodil hojně a ročně, během podzimní prořezávání Je důležité rozhodnout o počtu rukávů - nechat nejsilnější a nejsilnější. Ujistěte se, že zatížení keře je rovnoměrné na obou stranách mřížoví. Obvykle se výměna plodových rukávů provádí ne více než jednou za osm let. Jako náhradní materiál se používají mladé výhonky, stejně jako výhonky vytvořené v oblasti kmene.

V závislosti na odrůdě se tvorba plodných pupenů liší - v některých rostlinách se tvoří ze 3-4 pupenů, v jiných - od 7-8 a v jiných - od 12-15. Proto se krátké prořezávání provádí 2-4 pupeny, střední - 5-8, dlouhé - 12-16 pupeny.

Na základě toho se určí průměrný počet očí na keř:

• pro mladého člověka - 10-20;
• průměr - 20-40;
• dospělý plodící keř - 40-60.

Prořezávání sazenic

Prořezávání zralých keřů (3-4 roky staré) se provádí s ohledem na nezbytnou tvorbu keře. Výše uvedené schéma se používá pro dospělé rostliny nesoucí ovoce.

Nevlastní synování

První postup sevření se provádí na jaře, asi měsíc po začátku vegetačního období, kdy se na postranních větvích objeví 3–4 páry mladých listů.

Mladé výhonky se zaštipují, spodní část ponechává 2-3 listy.

V létě se mohou na postranních řasách tvořit nevlastní děti druhého řádu, které je třeba zcela odštípnout, protože; Nestanou se z nich plnohodnotné plodonosné révy a budou brzdit růst a vývoj hlavních bočních výhonů.

Mladé výhonky, které se tvoří v oblasti hroznových hroznů, musí být také odstraněny. Rostlina bude mít větší přístup ke světlu a vzduchu. Tento postup usnadňuje hmyzu přístup ke květenství, což zlepšuje kvalitu opylení keřů.

Měsíc před sklizní někteří vinaři zaštipují listy kolem každého trsu a také ve spodní části keře, čímž se urychlí proces plnění a zrání bobulí.

Na keřích, které pravidelně vystřelují plodná réva lépe dozrává, protože dostávají maximum živin.

Ochrana před chorobami a škůdci

Po promoci přípravné práce keře lze zavřít. Vinaři používají několik metod k zakrytí hroznů na zimu.

Každý z nich má své výhody a nevýhody.

1. Hilling. Tento způsob izolace je vhodný pro mladé rostliny - 1-2 roky staré. Nad sazenicí se vytvoří hliněný val vysoký 15-20 cm.
2. Polokryt. Používá se k ochraně kmene stromu dospělých rostlin. Základy výhonů, rukávy a střední část hroznů jsou pokryty slámou nebo agrovláknem.
3. Kompletní pokrytí hroznů. Tato izolace se provádí následovně: nejprve se réva ořízne, nakloní k zemi a poté se pokryje fóliovým materiálem nebo agrovláknem. Nahoře posypte zeminou. Aby výhonky nezvlhly a nezplesnivěly, je v tkanině vytvořeno několik otvorů, které umožňují přístup kyslíku.

Hrozny musíte zavřít před prvním mrazem na podzim.