ワイン生産者への夏の旅行 2010 プゼンコ ナタリア

2010年の夏、8月20日、私はブドウ栽培・ワイン製造研究所で、全国的育種家カペリシュニーV.U.との友好的な会合のためにワイン生産者を訪問していた。 夏にはこの地域の気温は通常よりもはるかに高く、日陰では最大+47度に達したことを思い出させてください。 このような天候の中で、民俗育種家のGFであるブドウ品種はどのように行動しましたか？ 耐えた？ この質問は私にとって非常に興味深いものでした。 生産者から送信されたデータを次のように処理します。 さまざまな地域この国では、ブドウが通常より約 2 週間早く熟すという結論に達しました。これは、非常に早く熟すという事実に対して準備ができていたことを意味します。 初期の品種もう見えません。 閲覧する際は、すべての写真が 8 月 15 日から 20 日に撮影されたものであることを考慮してください。.
もちろん、最も重要なことはベリーの味ですが、好みは人それぞれ異なるため、私の個人的な味の印象に関するすべてをフォーラムに記載します。
敬具、プゼンコ・ナタリア。

ノヴォチェルカスクNIIiVでのブドウの展示会「国境のないブドウ - 2010」。 私と。 ポタペンコ

研究所のテーブル品種は、話題になっているような目新しさもなく、控えめに展示されました - ハロルド、ガラハッド、ブリリアント、アラジンはありませんでした.... 技術的な品種はより広く紹介されました。 その中には、テイストやブラシの大きさなど、気に入った形もありました。
ブドウのテーブルの形と品種は、アマチュアによってはるかに多様に提示されました。 クライノフの展示テーブル（オルガ・クライノヴァが代表）はその大きさと質に満足し、クリュチコフ、ヴァシルチェンコ、ネフゾロフの展示も充実していました。 ブドウの房は別々の皿に置かれ、サインがあり、パレードのように美しい。 正直なところ、すべての展示品は慎重に選ばれており、人々が最高で最も美しいものを展示しようとしているのは明らかでした。
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エフゲニー・パブロフスキーが展示会に来ました - 彼は彼の新しい形式について多くの質問をされました。 彼は、フォームの微妙な違い、サイト上での動作、失敗する理由などを根気強く説明し、教えてくれました。 彼は土地を手に入れたので、自分の姿を示すためにそこに区画を築くだろうと言いました。 育種の主要分野では、彼は初期および極初期の大きな果実の品種の作成に重点を置きました。 本当はもっと彼と話したかったのですが、時間が足りませんでした。 パブロフスキーは展覧会で自分のフォームを展示しませんでしたが、多くの人が非常に興味を持っていたでしょう。展覧会の終わりには賞品もありました - 展覧会で最も美しいブラシに授与されました - 集まった人々がその場所を誇りに思っていた全員が外に出て、マイストレンコA.N.研究所副所長から卒業証書とワインを贈呈されました。 そして展覧会の発案者であるGovorukhin V.A.
展示会では書籍、オーク樽、ワイン製造用器具、成長促進剤などが販売されました。
それからみんなは研究所の集会場に行きました。 これはソ連時代に建てられた巨大なホールで、とても厳粛で壮大だと言わざるを得ません。 会議は研究所の職員とワイン生産者が話すところで始まりました。 会話では、ワインの生産、ブドウの選択、保護の問題、農業技術について話し合いました。 可能な限り、質問には回答しました。 質問の一部は非常にグローバルであり、一言で説明するのは不可能であったため、研究所のウェブサイトで回答されます。 会議の終わりにマイストレンコ A.N. 同研究所はアマチュアのニーズに応えており、この会議の後は全員が研究所に行って専門家に質問すれば、答えてくれるという。 これはカッコいい！ もし彼がこれを行うことができれば、神よ彼に健康を与えてください。そして、たとえ研究所の壁の中ではなくても、大勢のアマチュアが彼らの質問に対する答えを得ることができるでしょう。しかし、研究所のウェブサイト上では、これはすでにブドウ栽培における大きな進歩となるでしょう。 。

会議終了後は全員がワインの試飲会に招待されました。 まず印象に残ったのはテイスティングルームです。 まさに並外れた素晴らしい美しさです！ ホールの壁はすべて漆喰で装飾されており、椅子、テーブルは木彫りで装飾されています。 ホールの天井には美しい絵が飾られています。 開口部には美しいステンドグラスが施されています。 このホールは非常に昔に作られ、サマルカンドとブハラから彫刻の巨匠が装飾のために招待されました。

歌
歌

ワインの試飲が始まりました - 11種類のワインが提供されました。 辛口の白と赤、スパークリングとデザートを試しました。 農家のドミトリー・グセフがドゥボフカから持ってきたワインもありました！ テイスティングの前に、ワインのテイスティングの方法やテイスティング中に与えられるマークについて説明を受けました。 しかし、私たちは皆異なる好みを持っており、ワインはとても美味しかったので、何がより好きかを決めるのは困難でした。
マイストレンコ A.N. 彼はテイスティング全体を主導し、私たちが試したワインの品種やワイン造りのニュアンスについて非常に詳細に話しましたが、彼がすべてではないことを認識しながら、ホールにいる人々にわかりやすく簡単に伝えようと非常に熱心に努めていたことは明らかでした。彼らのうちはワインメーカーであり、ワインの品質を理解できます。
こうして、わが国有数の研究機関の参加を得て、初のブドウ展示会が開催されました。

全ロシアのブドウ栽培・ワイン醸造研究所は、Ya.I. にちなんで名付けられました。 ポタペンコ- 研究教育機関。その主な任務は以下のとおりである：基礎的および応用的な科学的研究、開発作業を実施し、ブドウ栽培とワイン醸造の分野で新しい知識を獲得することを目的とした科学的成果とベストプラクティスを紹介し、技術的、経済的、社会的発展に貢献する。農産業複合体。

住所：346421、ロストフ地方、ノヴォチェルカッスク市、バクラノフスキー通り、166。

話

この研究所は、1936年3月11日付けのソ連人民委員評議会令第203号および農業人民委員会の命令に従って設立されたRSFSRのブドウ栽培・ワイン製造研究所の法的後継機関である。 1915年から存在したワイン製造研究所と農業に基づいた、1936年3月22日付けのソ連第72号。」

1975 年 11 月 25 日、ソ連閣僚会議令第 612 号により、この研究所は、農業生物学、育種、農業技術の分野におけるソ連の科学者ヤコフ・イワノビッチ・ポタペンコにちなんで命名されました。

1992年1月30日のロシア連邦大統領令第84号に基づき、ロシア農業科学アカデミーと全連合農業科学アカデミーに基づいて、統一ロシア農業科学アカデミーが創設された。に研究所が移転されました。

2009年に、Ya.I.にちなんで名付けられた国立科学機関全ロシアブドウ栽培・ワイン製造研究所と改名された。 ロシア農業科学アカデミーのポタペンコ氏。 2013年、政府の命令により ロシア連邦研究所が乗っ取られた 連邦政府機関ロシアの科学組織（FANO）を設立し、連邦国家予算科学機関を「Ya.I. にちなんで名付けられた全ロシアブドウ栽培・ワイン製造科学研究所」に改名しました。 ポタペンコ」（2014 年 7 月 29 日付 FASO 命令第 368 号）。

アクティビティ

同研究所は、ロシア連邦におけるブドウ栽培とワイン醸造の発展に関する法の制定に参加している。 ロストフ地域のブドウ農園の連邦登録簿の作成に関する作業を実行します。 彼は毎年、2～5種類の新品種のブドウを国家品種試験に提出しており、これらのブドウはロシア連邦の20の構成団体、ウクライナ、モルドバの1,500ヘクタールの面積で栽培されている。

同研究所は、ロシア連邦におけるブドウ栽培とワイン製造の発展に関する法の制定にも参加しており、ロストフ地域のブドウ農園連邦登録簿の創設にも取り組んでいる。

VNIIViV はロシアのブドウ展示会に参加し、そこでその品種が金メダルと銀メダルを獲得しました。 同研究所のエリートワインも金賞と銀賞を受賞しました。

同研究所は 234 件の特許と著作権証明書を取得しました。 1945年以来、大学院生となっています。 1936 年に設立された図書館の主要基金には、約 10 万部の書籍と雑誌が保管されています。 研究所スタッフの作品のカード索引は 1930 年以来維持されており、図書館の科学技術基金の目録をデジタル化する作業が進行中です。

1972 年以来、ブドウ栽培とワイン製造の歴史博物館がここで運営されており、ハザール カガン国の治世中、ドン川でのブドウ文化の出現 (8 ～ 10 世紀) をテーマとした展示物やスタンドが展示されています。現代の博覧会。

ロシア農業アカデミー

州立科学機関

全ロシアの科学研究

Ya.Iにちなんで名付けられました。 ポタペンコ

カタログ

科学者の革新的な開発

GNU VNIIViV ロシア農業アカデミー

ノヴォチェルカスク 2011

1. 型破りな手法種なしブドウの選択 .................................................................... 3

2. 花粉の生物学的特徴と花粉の増やし方

ブドウの品揃えを改善するための実行可能性…………………………。 3

3. ロシア農業アカデミーの GNU VNIIVIV の新品種…………………………………….4

4. 国家試験におけるブドウの品種………………………………………….. 6

5. 湿気の状態がすぐにわかるモデル

ブドウ畑……………………………………………………………………..8

6. 砂地がブドウ園に適しているかどうかの基準…………………………..8

7. ブドウ植物の修復と試験の技術

ウイルスフリーの生産 植栽材料 ………….……………………...9

9. 万能成長調整剤エミスティムの応用技術

クローンマイクロプロパゲーション中……………………………………………………..9

10. ウイルスのない着陸を実現するための高度な技術

光バイオテクノロジーを活用した素材…………………………………………………………………………10

11. を使用してインビトロで得られたブドウ植物の適応方法

頂端分裂組織培養、非無菌条件へ…………………………..10

12. 砂質土壌上に塩基性母液を敷設・維持する技術…………10

13. 光破壊による苗の育成技術

フィルムとエアロゾル洗浄…………………………………………………………..11

14. 砂利を利用した苗の育成技術………………………………11

15. 苗の育成とブドウ畑の敷設技術 ………………..11

16.接ぎ木生産技術の向上

生理活性物質を使用した素材………………………….12

17. ブドウ品種の有望な穂木と台木の組み合わせ

種間起源……………………………………………………………….12

18. 露地ブドウ栽培の工業技術………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 13

19. 集中的なテクノロジー覆われていないブドウ畑の栽培……………………13

20. 半屋根付きブドウ畑の栽培技術………………………….13

21. 産業型シェルターブドウ園の栽培技術……13

22. 接ぎ木されたブドウの茂みの修復と再構築の新しい方法....14

23. 黒点病からのブドウ畑の保護システム…………………………………………14

24. 万能牽引式ブドウ収穫機 KVP-1「ドン」…………14

25. D 2条耕うん機……………………………………………….16

26. 太陽放射乾燥プラント (SRSU)……………………………….17

27. ワイン製品の品質カテゴリーの生産技術 ... 18

28. ワインおよびコニャック製品の識別方法

規制文書の要件への準拠の主題…………18

種なしブドウを育種するための非伝統的な方法

開発者:ドロシェンコ N.P.、ベルニコワ N.V.

目標: 種なし親とその後の単離された胚珠の in vitro 培養の両方を使用した種なしブドウ育種法の理論的基礎を開発する。

説明: この方法は、両方の種なし親を交配する際の胚珠の変性プロセスの防止に基づいています。 研究された胚形成の品種の特徴によって、品種の選択と交配の組み合わせが決まります。 胚珠の分離時期の決定方法、栽培に導入する前に果実と胚珠を二重滅菌する方法（特許第2265313号）、得られた異常植物の保存方法等が開発されています。 種なしブドウ胚珠の胚発生を活性化するために、成長調節剤 NAA、キネチン、ベンジルアデニン、クレザシン、および新規製剤ジルコンおよびスーパー スティム No. 1 がブドウの生産器官に及ぼす影響を研究しました。 さまざまな交配の組み合わせにおける、果実の​​量、産卵、胚珠の成長および発達に対するこれらの調製物の影響の性質が明らかになりました。

この方法により、1年以内にハイブリッド苗の生産が確実に行われ、交配の効率が向上し、生物的および非生物的要因に耐性のある高品質の種なしブドウ品種を得る育種プロセスが加速されます。

社会的影響:消費者の間で大きな需要がある種なしブドウの品揃えの改良と補充。

花粉の生物学的特徴と増加方法

ブドウ品種を改良する活力
開発者：ドロシェンコ N.P.、ソボレワ Yu.V.

目標：種なしブドウ品種を育種する際の育種プロセスの効率を向上させるために、花粉の生存率を向上させる方法を開発する

説明：雄性配偶体の形成に関するこれまで知られていなかった特徴と、その生存率を高める可能性が明らかになりました。 気象条件が不利な年には、雄性配偶子の形成中に、種なし品種の花粉の生存率を高める必要があることが示されています。 グリーン・オペレーションの実施、植物生物の化学的調節のための物質の使用、タイムリーな花粉の収集、最適な保管条件、最も有望な花粉媒介者の品種の特定などの技術的手法が、植物の改善に貢献することが確立されています。生存可能性。

実際の実装指標:効率が向上し、選択プロセスがスピードアップします。

実施場所：種なしブドウ品種の育種を専門とする研究機関および生産育種および技術センター向け。

GNU VNIIVIV ロシアアカデミーの新品種

含まれるブドウ品種 使用が承認された選択成果の州登録簿 2001年以降：ドルジバ - 汎用目的（2002）、プラトフスキー（2003）、デニソフスキー（2006）、オーガスタ、アクサイマスカット - 技術的目的、バクラノフスキー（2008） - 食卓用および3つの台木品種：現在（2007）。

8月 この品種は、SV 12-309とカザチカを交配した結果、ロシア農業アカデミーのVNIIViVで育成されました。 束中 (150 g) 円錐形、中程度の密度から濃厚。 ベリー平均1.5〜1.8g、丸いかわずかに楕円形。 生産性は120〜140q/haです。 糖度21.0g/100cm3、酸度8.7g/dm3。 対照品種カベルネ ノーザンのレベルでのテイスティング評価。 霜に対する耐性がマイナス27℃、カビ真菌性疾患に対して2.5ポイント、オイジウムに対して2.5ポイント増加しました。 品種の導入による経済効率は5万ルーブルです。 1ヘクタール当たり。
バクラノフスキー: この品種は、ロシア農業アカデミーの全ロシアNIIViVで、オリジナル品種とヴォストルグ品種を交配することによって品種改良されました。 バラエティの作者:コストリキン I.A.、マイストレンコ L.A.、クラソキナ S.I.、スクリプニコワ A.S. 極早生のテーブル品種を指します。 大房（600g）、大粒6.0g、28x23mm、シンプルでクセのない味わい。 糖度18～23g/100cm 3 、酸度5～6g/dm 3 。 マイナス25℃までの耐霜性、カビ耐性 - 2.0～2.5ポイント、灰色かび病耐性 - 1.0ポイント、オイジウム耐性 - 3.0～3.5ポイント、フィロキセラ耐性 - 4.0ポイント。 生ブドウのテイスティングスコアは8.2～8.5点。 品種導入による経済効率は1haあたり12万ルーブル
デニソフスキー この品種は、セヴェルニー種とマスカット花粉の混合物を交配した結果、ロシア農業アカデミーのVNIIViVで育成されました。 バラエティの作者: Potapenko Ya.I.、Proskurnya L.I.、Skripnikova A.S.、Huseynov Sh.N.、パヴリュチェンコ N.G.、Kovalev V.M.、Lycheva L.A. 9月の最初の10年に熟します。 束中 (200g) 円錐形、中密度から緩め。 ベリー平均2.0g、丸め。 生産性は140 c/haです。 糖度22.0g/100cm3、酸度7.8g/dm3。 ワインのテイスティングスコアは8.4点。 辛口ワイン、スパークリングワイン、デザートワインの仕込みが期待できます。 カビ耐性 4.0 ポイント、オイジウム耐性 4.0 ポイント、耐霜性 -27 0 С。 品種の導入による経済効率は6万ルーブルです。 1haあたり
友情： NIIViV（ブルガリア、プレヴェン）とVNIIViVを共同繁殖させた品種。 Ya.I.Potapenko (ロシア、ノヴォチェルカスク)。 品種ミスケット・カイリシキと（ザリヤ・セベラ×マスカット・ハンブルク）の交配の結果として得られました。 バラエティの作者:ロシア出身 - I.A. コストリキン、A.M. アリエフ、BA ムジチェンコ。 ブルガリア出身 - ジョーダン・イワノフ、ヴァシル・ヴィルチェフ。 早熟の普遍的な品種を指します。 製作期間は120日〜125日です。 束中型 (221g) またはやや大きめ (300-400g)、 ベリー大きくて丸い、琥珀色がかった白色。 ナツメグの強い香りと調和した味わいです。 平均生産性: 80 kg/ヘクタール。 ベリージュースの糖含有量は 194g/dm 3 で、滴定可能な酸度は 7.4 g/dm 3 です。 マイナス22～23℃までの耐霜性、カビ耐性2.5点、灰色カビ病-3点、オイジウム-3点、フィロキセラ-4点。 生の消費用と、高品質のマスカット ドライ ワインおよびスパークリング ワインの製造の両方に使用されます。
アクサイマスカット。 ロシア農業アカデミーのVNIIViV（ロシア、ノヴォチェルカッスク）とNIIViV（ブルガリア、プレヴェン）が共同育成した品種。 品種StepnyakとMisket kaylyshkiを交配して得られます。 バラエティ作家ロシア出身：I.A. コストリキン、A.N. マイストレンコ、LA マイストレンコ、S.I. アガポワ、LA リチェフ; ブルガリア出身：ヨルダン・イワノフ、ワシル・ヴィルチェフ、ゲオルギ・ペトコフ。 成熟度は中程度 束ミディアム (267g) 円錐形、中程度から密度の高いもの。 ベリー平均1.8g、丸いかわずかに楕円形、琥珀色。 マイナス25℃までの耐霜性、カビ - 2.5ポイント、オイディウム - 3ポイント、フィロキセラ耐性 -3.5ポイント、灰色かび病 - 3ポイント。 マスカットの辛口ワインやスパークリングワインの製造に使用されます。 高品質。 品種の導入による経済効率は12万ルーブルです。 1ヘクタール当たり。
プラトフスキー . この品種は、ザラ・デンドとギフト・オブ・マガラッハの品種を交配した結果、ロシア農業アカデミーのVNIIViVで育成されました。 バラエティの作者: I.A. コストリキン、A.N. マイストレンコ、S.I. ロサンゼルス、クラソーヒン リチェフ。 極早生品種に属します 束中程度（217g）、円筒形、時々翼があり、中程度の密度からゆるい。 ベリー小さくて丸くて、黄白色で、太陽の下ではピンクがかった側面があります。 シンプルで調和のとれた味わいです。 ベリージュースの糖度は 213 g/dm 3 で、滴定酸度は 8.6 g/dm 3 です。)。 この品種はマイナス28℃までの耐霜性があり、真菌性疾患に耐性があります。 カビ、オイジウム、 灰色の腐敗影響 2.0 ポイント、フィロキセラ耐性 - 3.8 ポイント フレッシュな消費と、ジュース、ドライ、デザート ワインの製造に使用されます。 品種の導入による経済効率は10万ルーブルです。 1haあたり
贈り物 ：ロシア農業アカデミーの全ロシア獣医学・獣医学研究所において、フェルカル品種と[アムールスキー×（リパリア×シネレア）]科の品種改良型を交配することによって入手されました。 バラエティの作者:の。 西安、MA ブレジネフ。 真菌性疾患に対する耐性は1.5〜2.0ポイント、根のフィロキセラは-1.0ポイント、葉の形は2.0ポイントの影響を受けます。 ヨーロッパ、アムール、アメリカ起源の品種や形態で、テーブル接ぎ木や緑の接ぎ木でよく育ちます。

2007年から2010年にかけて、ロシア農業アカデミーのGNU VNIIViVの選択のうち、種間起源の5品種が国家試験に受理された：Zolotinka-（2007）、Vesta（2008）、コストリキンを偲んで、Atlant Don（2009） ）、スミルノフとチムリャンスキー・セルギエンコ（チムリャンスキーの黒品種のクローン）を偲んで（2010年）。

アトラント・ドナ - ホワイトのテクニカルグレード . 品種SV-12-375と種無しマガラチャを交配して品種改良されました。 バラエティの作者: マイストレンコ A.N.、マイストレンコ L.A.、キミチェフ ユ.N.、チェクマレヴァ M.G.、ヤコブレヴァ N.A. 晩熟、カビ耐性 2.5 ポイント、オイジウム 2.0 ポイント、灰色カビ耐性 1.5 ポイント、耐霜性 - 26 °C 辛口ワイン素材のテイスティングスコア 7.6 ポイント ワインの品質、可塑性。 品種の導入による経済効率は12万ルーブルです。 1haあたり
ベスタ - 赤のテクニカルグレード . 複雑な交配（オーガスタ×アムール）×（ケンタウロス・マガラッハ×レヴォクムスキー）の結果として生まれました。 バラエティの作者: Syan I.N.、Matveeva N.V.、Chekmaryova M.G.、Pavlyuchenko N.G.、Brezhneva M.A.、Arestova N.O. 早生、べと病による葉の損傷度は 1 ～ 1.5 ポイント、オイジウムによる新芽の損傷は 2.0 ポイント、フィロキセラに対して耐性があります。 若いテーブルワインのテイスティングスコア - 7.6 ポイント、デザート - 7.7 ポイント。 耐霜性、フィロキセラの根形に対する耐性において類似体を上回ります。 品種の導入による経済効率は8万ルーブルです。 1ヘクタール当たり。
ゾロティンカ - 普遍的な白いナツメグの品種 . フルモア・アルベとコリンカ・ロシアンの品種を交配して品種改良されました。 バラエティの作者:コストリキン I.A.、マイストレンコ L.A.、マイストレンコ A.N.、クラソキナ S.I. 耐霜性 - 27 ℃、カビに対する抵抗性 - 2.5 ポイント、オイディウム - 3.0 ポイント、新鮮なブドウのテイスティングスコア - 8.6 ポイント、辛口ワイン素材 - 7.8 ポイントの早熟で、耐霜性において類似品を上回ります。 品種の導入による経済効率は1ヘクタールあたり12万ルーブルです。
コストリキンを偲んで - テーブル初期品種 . 品種ビルインツァとディライトを交配した結果として品種改良されました。 バラエティの作者:コストリキン I.A.、マイストレンコ L.A.、クラソキナ S.I. 早熟、平均房重量692 gの粗大、果実重量7〜10 gの大型ベリー、高い輸送性。 この品種はマイナス25℃まで耐寒性があり、べと病に対する抵抗性は2.5ポイント、オイディウム3.0ポイント、灰色かび病に対する抵抗性は1.0ポイント、フィロキセラ：根4.5ポイント、葉1.0ポイントです。 新鮮なブドウのテイスティングスコアは8.5〜8.9ポイントで、耐病性と組み合わせた耐霜性、大きな果実の点で類似品を上回っています。 品種の導入による経済効率は1haあたり82,000ルーブルです。
スミルノフを偲んで - 種なし品種の表 使用方向の平均熟成期間 . 品種SV 12-375とキシミッシュ・タイロフスキーを交配した結果として品種改良されました。 バラエティの作者:マイストレンコ L.A.、マイストレンコ A.N. ヤコブレヴァ N.A.、コログリヴァヤ R.V.、クルバノフ Sh.Sh.、メゼンツェヴァ L.N.、メデュトヴァ E.N. 中熟品種。 房は450gと大きく、明るいピンク色の果実の重さは2.2〜2.5g、果実の中の種子の原始成分は1〜2個、重さは10〜19mgです。 カビに対する抵抗性 2 ポイント、オイジウム 1.5 ポイント、灰色腐敗病 1.5 ポイント、耐霜性 - 27 °C、フィロキセラに対する耐性。 生ブドウのテイスティングスコアは8.2～8.5点。 耐凍害性と耐病性を組み合わせた点で類似品よりも優れています。 . 品種の導入による経済効率は1haあたり20万ルーブルです。
ツィムリャンスキー・セルギエンコ 在来のドン品種チムリャンスキーブラックからのクローン選抜の結果として得られます。 バラエティの作者:セルギエンコ N.K.、パヴリュチェンコ N.G.、チェクマリョワ M.G.、マトヴェーワ N.V. 熟成後期のテクニカルグレード。 クラスターは大きく、340 g、濃い青色の果実の重さは1.3 gで、カビ、オイジウム¸灰色の腐敗、親の形のレベルでの霜に対する耐性があります。 辛口ワイン素材のテイスティング評価は7.6点。 生産性の点でアナログを上回ります - 60 kg / ha . 品種の導入による経済効率は1ヘクタールあたり6万ルーブルです。

全ロシアのブドウ栽培・ワイン醸造研究所。 Ya. I. ポタペンコ (VNIIViV、pr. Baklanovsky、166)。 ブドウの栽培と加工に関するロシア有数の研究機関。

卒業後 内戦研究所の活動は研究へと発展し、1931 年にはこれに基づいてドンスコイの統合拠点が設立され、1935 年にはブドウ栽培とワイン製造のドン実験場に変わりました。 1936年3月、全ロシア農業科学アカデミー会長N.I.ヴァヴィロフ学者の主導により、全ロシアブドウ栽培・ワイン製造科学研究所が人民委員評議会の実験場を基にして設立された。ソ連には要塞と実験基地の大規模なネットワークがありました。 当時ロシアの大規模なワイン生産地であったノヴォチェルカッスクに研究所を置くことは、この地帯の促進の問題の解決と関連していた。 産業文化国の北にあるブドウ。

戦前には、著名な科学者やワイン生産者、A.S.メルジャニアン、G.G.アガバリャンツ、P.N.ウングリアン、P.V.イワノフ、N.P.ブジン、V.P.クリスティアノヴィッチ、 ここ数年-Ya.I.ポタペンコ、E.I.ザハロワ、V.A.ラザレフスキー、A.D.ルキヤノフ、P.K.デュジェフ。

現在、VNIIViV は 12 の科学部門、実験分野、ロストフ地方のブデノフスク (スタヴロポリ準州)、チムリャンスク、プフリャコフスキー、オギバ農場にある拠点、実験生産ワークショップで構成されています。 この研究所の活動は、ブドウ栽培の新たな可能性のある地域を特定し、自然条件と経済条件を評価し、ブドウ栽培の発展のための科学に基づいた提案を開発することを目的としています。 産業用ブドウ園を管理するための新しいシステム、一連の農業技術的対策、植栽材料の栽培を加速する方法が開発され、植栽の種類が決定されています。 新しい品種については、ワインの製造技術が開発されています。

科学と生産の発展への多大な貢献は、現在働いている科学名誉職員である Sh. によってなされました。 バツ。 B.A.ムジチェンコ、I.A.コストリキン、名誉発明家V.P.アレストフ、名誉エンジニアV.I.ポポフ、退役軍人A.M.アリエフ、L.P.マシンスカヤ、ユ.P.マルキン。 科学者の努力のおかげで、マイナス25〜27℃の霜、主要な病気や害虫に耐性のある新しいタイプの品種が作成され、RSFSRのブドウ栽培を非被覆栽培に切り替えることができました。 Ya. I. ポタペンコの発展を考慮して、1951 年に E. I. ザハロワはスターリン賞の受賞者になりました。

ブドウの茂みを維持および形成するためのシステム、耕作機械と装置の複合体、および農業従事者のために茂みを保護し開くための機械の作成と生産への広範な導入が目的です。 n. E.I.ザハロワ、農学博士 n. Ya.I.ポタペンコ博士 A.T.ボロンツォフ、エンジニアのCh.S.トロチコ、A.A.コバレフは国家賞を受賞しました（1971年）。

2002 年、ロシア連邦における生態学的に適応したブドウ栽培システムの開発と実施に対して、共著者チームの一員として Sh. N. グセイノフ、I. A. コストリキン、B. A. ムジチェンコがロシア連邦政府賞を受賞しました。 。

新しいテーブル品種と技術品種のブドウとそれらから作られたワインは、国際コンクールや展示会で金メダル39個、銀メダル37個、銅メダル2個、多数の賞状と賞状を受賞しました。 VNIIViV の 178 の開発は、著作権証明書と特許によって保護されています。 50 年以上にわたり、大学院研究は順調に運営されてきました。 158人を訓練し、その半数以上が論文の弁護を担当した。

この研究所の科学者たちは、ブルガリア、ハンガリー、ユーゴスラビア、ドイツ、チェコ共和国だけでなく、近隣諸国からの同僚たちと創造的な協力と友情によって結びついています。 彼らは長期的にリーダーシップを発揮します 科学研究、方法論の開発の交換。

戦後、VNIIViV は以下の人物によって率いられました。 n. B. A. グリネンコ (1944-47)、博士号 n. F.F.キリロフ (1948-54)、農学博士 n. Ya. I. ポタペンコ (1954-73)、博士号 n. B.A.ムジチェンコ (1973-2001)。 2001 年 9 月より、所長は博士号を取得しています。 n. L.V.クラフチェンコ。

1975 年に、この研究所は農学博士の Ya. I. Potapenko にちなんで命名されました。 D.、教授、国家賞を2回受賞、RSFSRの名誉科学者。