トマトのマリネをすぐに食べてください。 トマトを手早く漬ける方法は？ トマトのピクルス：レシピ
トマトのピクルスが大好きな人は多いでしょう。 しかし、瓶をいじったり、野菜を準備したりすることを考えると、この料理を楽しみたいという欲求がそがれる可能性があります。 ただし、すべての規則に従って事前に野菜を準備する必要はまったくありません。 この状況を救うのに、簡単なトマトのピクルスのレシピが役立ちます。 いくつかの興味深いオプションを見てみましょう。
レシピの種類について
まず最初に、以下のレシピに想像力を限定しないでください。 これらは手早く調理する方法の基本的なアイデアを提供しますが、好みに合わせて材料を変えることができます。 スパイスを試したり、塩の量を変えたりすることを恐れないでください。
24時間で軽く塩漬けしたトマト
- 1キログラムのトマトを洗い、それぞれの果物をつまようじまたはフォークで刺します。
- ニンニク2～3片は皮をむき、スライスします。
- 瓶または電子レンジを1分間蒸します。 そこにニンニク、黒エンドウ豆数個とホースラディッシュの葉、カシスの葉数枚、ディル傘を2〜3本入れます。 次にトマトを並べ、1リットルの水を注ぎます。
- 水を鍋に戻します。 塩大さじ1.5杯と砂糖小さじ1杯を加えます。 火をつけてください。 沸騰後2分間茹でます。
- お湯が50度くらいになるまで待って瓶に注ぎます。
- 1日でトマトが完成します。 冷蔵庫に保管してください。
- 1〜1.5 kgのトマトを1つの層に入れることができるようなサイズの鍋を用意します。 水（1リットル）を入れて火にかけます。
一晩マリネする別の方法
インスタントトマトのマリネはほとんど時間がかかりません。 夕方に20分取っておき、出来上がった軽食を翌日の朝食に出すことができます。
- 1〜1.5kgのトマトを1層に入れることができるサイズの鍋を用意します。 水（1リットル）を入れて火にかけます。
- 加熱している間に、トマトにフォークやつまようじで穴をあけます。
- 沸騰したお湯に酢（5％）150ml、砂糖大さじ5、塩大さじ2、3杯、ニンニク、胡椒、ディルを加えます。
- 沸騰したら、トマトを鍋に（一層にして）置きます。 火を最小限に設定し、鍋に蓋をして、果物を7〜10分間煮ます。
- トマトを室温で一晩放置し、朝冷蔵庫に入れます。
2日で早いサクランボ
さっと漬けたものは、休日の食卓に華を添えてくれます。 1日以内でも食べられますが、2日ほど置いたほうがより濃厚な味わいを楽しめます。
- トマト0.5キロを洗います。 フォーク（1回）またはつまようじ（別の場所で3〜4回）で刺します。
- セロリ2本とディル3本を洗います。
- ニンニク（2～3片）の皮をむき、小片またはスライスに切ります。
- トマトを深い容器に入れます。 セロリ、ディル、月桂樹の葉2枚、オールスパイス、黒コショウ、ニンニクを加えます。
- 鍋に1リットルの水を注ぎます。 砂糖と塩をそれぞれ小さじ半分ずつ加えて沸騰させます。 得られた溶液をトマトの上に注ぎ、塩水が室温に冷めるまで待ちます。
- マリネードを鍋に戻し、再度沸騰させます。 蜂蜜大さじ1、酢35ml、紫バジル1枝を加えます。 蜂蜜が溶けたら火から下ろし、トマトの上に注ぎます。
- トマトを室温まで冷まし、冷蔵庫に入れてマリネします。
2時間でできるトマトのマリネ
この簡単なトマトのピクルスのレシピでは、わずか 2 時間で目的の料理を得ることができます。
- ミニトマト5〜6個を洗い、スライスします。
- ニンニク3～4片をスライスし、トマトに加えます。
- トマトに塩を加え、ディル（ドライまたはフレッシュ）を振りかけます。 9％酢と砂糖、黒コショウをそれぞれ小さじ半分ずつ加え、すべてを注意深く混ぜます。
- 容器をトマトで覆い、冷蔵庫に2時間置きます。
- 食べる前に、トマトにパセリのみじん切りを振りかけます。
30分マリネ
簡単にトマトのピクルスを作るのに2時間もかからない場合は、このレシピを試してください。
- 小さくて硬いトマト3個を洗って乾燥させます。
- ニンニク1片を細かく刻みます。
- ニンニク、粒マスタードとリンゴ酢各小さじ半分、オリーブオイル大さじ2、塩と砂糖（各小さじ1/3）、黒コショウをボウルに入れて混ぜます。
- トマトをスライスに切り、皿に一層に置きます。
- 各トマトスライスの上にマリネを注ぎます。 次に、ピースを 3 つずつ重ねていきます。
- 皿を覆い、冷蔵庫に30分置きます。
- トマトにパセリのみじん切りを散らして出来上がり。
軽く塩漬けしたトマトの詰め物
- ミニトマト1kgを洗います。 鋭利なナイフでヘタを取り除き、4つの側面に切り込みを入れます。
- ディルを細かく刻みます。 細かいおろし金またはナイフを使用して、ニンニク（半分または丸ごと）をみじん切りします。
- ディルとニンニクを加えてかき混ぜます。 トマトを混合物で満たします。
- 鍋に1.5リットルの水を注ぎます。 砂糖大さじ2、3、塩大さじ3を加えて沸騰させます。 火から下ろし、塩水を少し冷まします。
- マリネ容器の底に黒コショウを置きます。 次にトマトを並べ、その上に温かい塩水を注ぎます。 室温まで冷却してから冷蔵庫に入れます。 その料理は2日以内に完成します。
袋の中でマリネする
袋を使って即席トマトマリネを作ってみませんか。
厚手のビニール袋も必要です。 または、薄いビニール袋を 2 枚持っていくこともできます。
この方法は赤い果物と青い果物の両方に適していますが、時間差があります。 赤いトマトは調理するのに 2 日かかり、緑のトマトは 4 日かかります。
- トマト1キロを洗います。 ピーマン(1個)は芯と種を取り除き、トマトはヘタを切り落とします。
- パセリとディルを洗って細かく刻みます。
- ニンニクの皮をむき、かなり大きめに切ります。
- 材料を袋に入れます。 大さじ1杯の塩、好みで挽いた黒コショウ、小さじ1杯の砂糖を加えます。
- 袋の口を結び、中身が均一になるように軽く振ってください。 袋を暖かい場所に数日間放置します。
1週間で緑色のトマトになる
簡単なピクルスを作るには1日では不十分です。 少なくとも1週間は待たなければなりません。
上記のバッグピクルスのレシピを使用することも、次のように進めることもできます。
- 緑色のトマト1kgを洗い、3リットルの瓶に入れます。
- 鍋に0.75mlの水を注ぎます。 大さじ1杯の塩、ニンニク、オールスパイス、月桂樹の葉、クローブのつぼみを加えます。 沸騰させます。
- 塩水が少し冷めたらトマトの上に注ぎます。
- 瓶の蓋を閉め、暖かい場所に3日間放置します。 それから冷蔵庫に入れてください。 数日後にはおやつが完成します。
これで、さまざまな方法でトマトのピクルスをすばやく準備する方法がわかりました。 食欲旺盛！
ほんの数年前、私はトマトのピクルスを簡単に作る方法を新聞で読みました。 私の家族はこれらのトマトが気に入りました。 おいしい、そしてまたおいしい。 私たちは夕方にそれを作り、朝にすべてを食べました）））そのようなトマトの味は本当の爆弾だからです！ ベストクッキングサイトだけのレシピ！
材料：
- トマト - 2kg;
- ディル傘。
- ニンニクの頭。
- 水 - 1リットル;
- 塩 - 小さじ5;
- 砂糖 - 小さじ10〜12;
- 酢 - 9％ - 0.5カップ。
- 月桂樹の葉。
- 唐辛子。
- コショウの実 - 5個。
トマトのクイックピクルス。 ステップバイステップのレシピ
- トマトの上に熱湯を注ぎます。 15分間放置します。 それから皮を剥きます。
- マリネを準備します。
- 水を沸騰させ、塩、砂糖、酢、胡椒、唐辛子を加えて味を調えます。
- トマトをディル傘とすりおろしたニンニクと一緒にバケツまたは瓶に入れます。
- 必ずマリネを冷ましてからトマトの上に注ぎます。 ちなみに私はこのトマトにキュウリも一緒に加えます。
それで、トマトを一晩冷蔵庫に注ぎました。
そして朝は食べられる！ これらのトマトは数時間でマリネできます!!!
お食事をお楽しみください！ もっと頻繁に私たちを訪ねてください。
暑い季節が続き、庭の野菜も増えてきました。 私たちの労力が無駄にならないよう、私たちはその労力を節約しています。 結局のところ、私たちの国で育つものをすべて食べるのは現実的ではありません。 トマトはもう熟しています。 そして、それらを使ってたくさんのおいしい料理を作ることができます！ しかし、今日は冬に向けて美味しくて簡単なトマトのピクルスのレシピを見ていきます。
つい最近、作り方をお話しました。または。 しかし、これは今日私たちが見ていくものとはすべて異なります。 結局、酢かクエン酸を使います。 アスピリンを使って行う人もいますが、私はこの方法を支持しません。
最も重要なことは、そのようなおいしい食べ物の瓶は長年にわたってよく保存され、曇ることさえないということです。 そして原則として味は変わりません。 したがって、冬はいつでも瓶を開けて、お祝いのテーブルと日常のテーブルの両方に出すことができます。 たとえば、フライドポテトの場合、うーん！ すでにこの味が舌で感じられます。
正直に言うと、私と妻はトマトをたくさん用意します。 とても早く飛び去ってしまうからです。 そしてすでに1月末、そしておそらく12月に。 もう銀行は一つもありません。 なにしろ、その前はほぼ毎日、あるいは毎日、セラーからそれらを取り出していたのです！
さて、結果が素晴らしいことがおわかりいただけたと思います。 したがって、私たちは緊急にあらゆる色のおいしい果物を取り出します、主なことはそれらがより硬いことです、そして仕事に取り掛かります。
これは最も簡単なオプションで、トマト以外のものも作ることができます。 しかし、それらも盛り合わせられています。 ここでは、他の製品を準備する必要はありません。 何も掃除する必要はありません。 しかし、とても美味しかったので、果物と一緒に塩水もすべて飲んでしまいました。
- トマト – 1.5 – 2 kg。
- 水 - 1.5リットル;
- 塩 – 大さじ1 l. スライド付き。
- 砂糖 – 200グラム;
- 月桂樹の葉 - 3枚。
- 黒胡椒 – 6個;
- オールスパイス – 5個;
- クローブ – 3個。
- ディルシード – 小さじ1.5;
- 酢 70% – 大さじ 1.5 l.
準備：
1. 小さなトマトを用意します。 缶の首にフィットするように。 それらは完全で損傷を受けていない必要があります。 丁寧に洗い、タオルの上に置いて少し乾かします。
2. 次に、コンテナを準備しましょう。 任意のサイズにすることができます。 3リットルの瓶を持って行きました。 それらをよく洗います。 滅菌はいたしません。 ひっくり返して水を抜きましょう。 蓋の上に熱湯を注ぐだけです。
3. トマトを瓶に入れます。 その前に、茎に爪楊枝を数カ所刺したり、ナイフで十字に切り込みを入れたりします。 または、フォークで穴を開けることもできます。 こうすることで、果物が熱湯で破裂するのを防ぐことができます。
さまざまな種類や大きさの果物がある場合は、大きいものを容器の底に、小さいものを容器の上部に置くようにしてください。
4. 瓶に熱湯を注ぎ、蓋をします。 10分間温めます。 次に、液体を鍋に注ぎ、塩、砂糖、すべてのスパイスを加えます。 沸騰したら約2分間放置します。
5. ビネガーエッセンスと沸騰したマリネを各瓶に注ぎます。 蓋を丸めて逆さまにします。 それをマットの上に置き、暖かい毛布または古いジャケットで覆います。 完全に冷めるまでこの位置で放置します。
このようなブランクは、地下室、地下室、パントリー、部屋など、どこにでも保管できます。 もちろん、暖房器具から離れた暗い場所が望ましいです。
インスタントトマトのニンニクマリネ：
これまでこれを試したことはありませんでした。 しかし、隣人からこの方法に気づきました。 彼の妻はこの方法でトマトを調理します。 トマトのニンニクの風味がいつもよりかなり強いです。 でも美味しいですよ、うーん！ 少なくとも一度はそのような瓶を準備することをお勧めします。 気に入ったら来年はもっと作ります。
2リットル瓶の材料：
- トマト;
- ニンニク;
- オールスパイスエンドウ – 5個;
- 黒胡椒 – 10個;
- クローブ – 2個。
- 月桂樹の葉 - 2枚。
- 砂糖 – 150グラム;
- 塩 – 35グラム;
- クエン酸 – 小さじ1 スライド付き。
- 水 – 1リットル。
準備：
1.トマトは洗ってヘタに十字の切り込みを入れます。 にんにくは皮をむき、5mm厚さの千切りにする。 これらの部分をカットに挿入します。
2. 清潔な瓶の底にオールスパイス、苦いコショウ、月桂樹の葉を入れます。 そしてニンニクを詰めたトマトを加えます。
3. 容器に熱湯を注ぎ、蓋をします。 内容物が十分に温まるまで20分間放置します。
4. 次に、液体を鍋に注ぎ、塩、砂糖、クエン酸を加えます。 再度沸騰させて瓶に詰めます。
3リットルの瓶には約1.5リットルが入ります。 水、2リットル - 1リットル、およびリットル - 0.5リットル。 野菜が密に詰められるほど、液体が入りにくくなります。
5. 蓋を丸め、完全に冷めるまでブランケットの下に置きます。
スライストマトのピクルス - レシピは絶品です:
これらは準備に少し時間がかかります。 でも、その価値はある。 最も興味深いのは、ここでは酢がまったく使用されていないことです。 そして滅菌により立ったままになります。 はい、瓶を中身と一緒に熱処理します。
1リットル瓶の材料：
- トマト;
- 玉ねぎ – 1/4個。
- コショウの実の混合物 – 1つまみ。
- 塩 – 小さじ1
- 砂糖 – 小さじ2
準備：
1. 瓶をよく洗い、逆さまにして水を切ります。 蓋の上に熱湯を注ぐだけです。 野菜を洗ってきれいにします。
2.まず玉ねぎを容器の底に置きます。 四分の一のリングにカットすることができます。 大きなトマトは4〜6等分に、小さなトマトは半分に切ります。 切り口を下にして置きます。 容器の一番上まで。 さらに胡椒混合物を加えます。
3. そこに塩と砂糖を加えます。 通常の温水または冷水を入れてください。 温かいままでも構いません。
4. 鍋の底に雑巾またはタオルを置きます。 ブランクを上に置きます。 瓶の首を蓋で覆います。 鍋に瓶と同じ温度の水を注ぎます。 容器の破裂を防ぐためです。 水は缶のハンガー部分まであるはずです。 火をつけて、鍋で液体が沸騰した瞬間から正確に40分間を計ります。
5. 時間が経ったら、ボトルを水から取り出し、蓋を締めます。 裏返して完全に冷めるまで毛布の下に置きます。
健康上の理由で酢の摂取を禁止されている方でもお召し上がりいただける珍味です。
トマトのバジルマリネ：
きっと多くの人がこのハーブを愛していると思います。 この奇跡は、数年連続で私の庭で成長しています。 多くの料理に加えています。 特に肉に関しては。 でも、訪問中に美味しいトマトも食べてみました。 今年は自分で作ってみることにしました。 彼らはこのハーブの顕著な味を持つ非常に珍しい味を持っています。
3リットル瓶の材料：
- トマト;
- ニンニク – 1個;
- バジル – 1束。
- オールスパイスエンドウ – 6個。
- 塩 – 大さじ1.5。 l.;
- 砂糖 – 大さじ5 l.;
- 酢 70% – 大さじ 1 l.
準備：
1.にんにくは皮をむき、適当な大きさに切ります。 トマトとバジルはよく洗います。 コンテナについても同じことを行います。 蓋に熱湯を注ぐだけです。
2. ニンニクとハーブの 3 分の 1 束を瓶の底に置きます。 今度はトマトの番です。 また、緑または青のスパイスを瓶の中央と上部に分配します。
3. 熱湯を注ぎ、蓋をします。 20分間放置します。 次に、鍋に水を注ぎます。 塩と砂糖を加えて煮ます。
4. ビネガーエッセンスを瓶に注ぎ、すべてを塩水で満たします。 蓋を丸めて、冷めるまでファーコートの下に置きます。
便利な場所に保管できます。 そしてこの美味しさはあっという間に食べてしまいます。
甘いトマトの玉ねぎマリネ：
何度も言いましたが、人の数だけレシピが存在します。 去年初めてこれを作りました。 みんなとても気に入りました。 特に子供たちにとっては。 正直、子供がこんなにコンビーフを食べられるとは知りませんでした。 他には何も必要ないようで、お菓子さえも必要ありません。 これらのトマトはどんなキャンディーの代わりにもなります。 もちろんこれは冗談です。 いやあ、トマトって本当に美味しいですね。
3リットル瓶の材料：
- トマト;
- 玉ねぎ – 3個。
- 塩 – 大さじ2 l.;
- 砂糖 – 大さじ6 l.;
- クローブ – 5個。
- 酢 70% – 大さじ 1 l.
準備：
1. 玉ねぎの皮をむき、輪切りにします。 ピースが薄すぎないように注意してください。 そうするとカリカリになって美味しくなりますよ。 そしてドロドロにはなりません。
小さな電球を取ります。 こうすることで瓶の中でより美しく見えます。
2. トマトを洗い、各ヘタに爪楊枝で数か所穴をあけます。 こうすることで、注入プロセス中にひび割れが発生するのを防ぎます。
3. クローブのつぼみを清潔な容器の底に置きます。 次に、玉ねぎとトマトの層を追加します。 大きいものは下に、小さいものは上にあります。 サイドにはオニオンマグも作れます。
4. 水を沸騰させ、瓶の一番上まで注ぎます。 蓋をして15～20分放置します。 次に、液体を鍋に注ぎ、再度沸騰させます。
5. ボトルの中身に塩と砂糖を注ぎます。 すべてを入れるには、軽く振るとゆるい混合物が落ちます。 そこに酢を注ぎます。
5. 水が再び沸騰します。 今度は瓶の中に注ぎます。 蓋を丸めて逆さまにします。 この位置で、マットの上に置き、暖かい毛布で覆います。 完全に冷めるまで放置します。
1リットルの瓶に緑色のトマトを漬ける方法は？
夏の終わりに寒さが始まり、トマトはまだ熟していません。 私たちはそれらを収集し、熟すまで家に保管します。 何かが腐り始めてゴミ箱に捨てられます。 しかし、あなたはこれらを瓶に丸めたほうが良いとは考えませんでした。 音量は小さい方が良いです。 しかし、無駄が少なくなり、味わいが増します。
1リットル瓶1本の材料：
- 緑のトマト。
- ディル傘 – 1個;
- ホースラディッシュの葉 – 1枚;
- ニンニク – 4片。
- 玉ねぎ – 1/4個。
- 黒コショウ – 1つまみ。
- 塩 – 大さじ1 l.;
- 砂糖 – 大さじ1 l.;
- 酢 70% – 小さじ 1 l.;
- 水 – 500ml。
準備：
1. すべての野菜と野菜を洗ってきれいにします。 瓶もご用意しております。 洗剤や重曹を使ってすすいでいきます。 滅菌する必要はありません。 必ず蓋に熱湯を入れてください。
2.西洋わさびの葉の一部、ディル、玉ねぎ、にんにくを容器の底に置きます。 今度はトマトの番です。 それらをできるだけ多く含めるようにしてください。 そして私たちはコショウの実のことをほとんど忘れていました。 瓶に注ぐ必要もあります。 別のホースラディッシュやディルを上に乗せることもできます。
3. 水を沸騰させ、容器の中身を満たします。 蓋をして10～15分放置します。 その後、鍋に戻し、塩と砂糖を加えます。 再度沸騰させます。
4. ビネガーエッセンスを容器に注ぎ、次にマリネを注ぎます。 蓋を丸めてマットの上に逆さまに置きます。 上から毛布をかぶせて24時間放置します。
トマトは信じられないほど美味しくなり、同時に硬さを失うことはありません。
チェリートマトのピクルスのレシピ:
これらの小さな野菜は、小さな容器で作るのが最適です。 たとえば、リットル瓶。 取り出して一気に食べられるので、冷蔵庫のスペースを取りません。 準備が簡単で、とても美味しく仕上がります。 来客時に開けることが多いです。 素晴らしいおやつになりました！
材料：
- チェリートマト。
- パセリ - 2枝;
- ディル傘 – 1個;
- ホースラディッシュの葉 - 0.5個。
- 月桂樹の葉 – 1枚;
- ニンニク – 2片。
- 黒胡椒 – 5個;
- オールスパイス – 3個。
- 砂糖 – 大さじ1 l.;
- 塩 – 大さじ0.5。 l.;
- 酢 70% – 小さじ 1
- 水 – 500ml。
準備：
1. 野菜やハーブをよく洗います。 銀行に対しても同様のことを行っています。 蓋の上に熱湯を注ぎます。
2. まず、ホースラディッシュの葉、ディル、パセリなどのすべての野菜を容器の底に加えます。 次に月桂樹の葉、ニンニク、コショウ。 今度はトマトの番です。 私たちはそれらを突き刺しません。 密度が高いので、沸騰したお湯を恐れることはありません。
3. まず、普通の熱湯を注ぎます。 瓶が破裂するのが心配な場合は、最初は1/3だけ注いでください。 少し待ってから完全に待ちます。 途中で大さじを使う人もいます。 役立つかもしれませんが、試していません。
蓋をして5〜10分放置します。 十分にウォームアップする必要があります。
4. この液体を鍋に注ぎ、塩と砂糖を加えます。 再度沸騰させてから電源を切ります。 塩水を注ぐ前に、酢を容器に注ぎ、次にマリネを注ぎます。
5. 蓋を丸めて逆さまにします。 マットの上に置き、その上を「ファーコート」で覆います。 24 時間放置した後、使いやすい場所に保管します。
冬に向けた準備は決して難しくありません。 必要なのは忍耐力だけです。 結構面倒なので。 しかし、慣れてくると、すべてがいかに早くて簡単であるかがわかるようになります。 そして、家族があなたの努力を熱心に見守るのを見るのはとてもうれしいことです。 そして、また会う日まで、あなたに別れを告げます！
ブログゲストの皆さん、こんにちは。 今年はトマトにとってとても実りの多い年でした。 私が彼らと一緒にやったこと：ほぼ毎日、野菜のシチュー、サラダ、あらゆる種類のキャセロール。 そしてアジカを作りました。 両親がいつも野菜を持ってきてくれたのに加えて、友達も遊びに来てトマトの箱をくれました。 トマトのマリネを簡単に作らなければなりませんでした。 今日は実証済みのレシピを紹介します。
辛いものや塩辛いものは好きですか？ そうすれば、このスナックはあなたのお気に入りになるでしょう。 簡単かつ迅速に準備できます。 このおいしいものを準備するには、次のものが必要です。
- 10個。 ふっくらとした赤いトマト。
- 新鮮なディルの束。
- 8個 ニンニク;
- 水750〜800ml。
- 9%酢 65ml;
- 大さじ2.5 砂糖のスプーン。
- 大さじ2杯。 塩のレベルスプーン。
- 月桂樹の葉3枚。
- 黒胡椒 6個。
マリネードを調理します。これを行うには、鍋に水を注ぎ、コショウ、月桂樹の葉、砂糖、塩を加えます。 そして容器を火にかけます。 液体が加熱されると、結晶が完全に溶解するはずです。 塩水を沸騰させます。 次に、容器をストーブから取り出し、マリネに酢を加えます。 約20分間放置します。
この間にトマトの準備を始めます。 それぞれに垂直に深く切り込みを入れます。 この「ポケット」に詰め物が入っているので、完全に切らないでください。
詰め物を準備するには、ディルとニンニクが必要です。 野菜をみじん切りにします。 皮をむいたニンニクを任意の方法で細かく刻みます。 次に、野菜をニンニク混合物と混ぜ、この香り豊かな混合物をトマトにたっぷりと詰めます。
詰めたトマトを2リットルの瓶に入れます。 それらを互いに近づけるようにしてください。ただし、あまり圧縮しないでください。 ワークピースをかろうじて温かいマリネで満たし、瓶をナイロン製の蓋で覆います。 そして室温で3～4時間放置します。 そして容器を冷蔵庫に移します。 トマトをマリネした翌日にサンプルを採取できます。 きっとご満足いただけると思います。
これは、袋に入ったニンニク入りの軽く塩味のトマトのレシピビデオです。 うーん...とても美味しそうです。 部下のためにもう少し料理を作りに行きます:)
イタリアントマトのマリネを30分で完成
ゲストが思いがけずあなたを訪問することになり、どのようなもてなしをすればよいか分からなくても、がっかりする必要はありません。 この簡単なレシピを使用してトマトを準備します。
- 赤いトマト 3個。
- 塩+砂糖小さじ1/2。
- 新鮮なハーブの束（たとえば、パセリを取ることができます）。
- ニンニク 3片。
- フレンチマスタードビーンズ 小さじ1;
- 大さじ2杯。 リンゴ酢のスプーン（またはテーブルビネガーに置き換えます）。
- 砕いた黒コショウ ひとつまみ。
- 大さじ3 植物油のスプーン。
野菜をみじん切りにします。 皮をむいたニンニクを薄いスライスに切ります。 マスタード、油、コショウ、塩、砂糖、酢を小さなボウルに入れて混ぜます。 ここに刻んだハーブとニンニクを加え、すべてをよく混ぜます。
トマトを洗い、ペーパータオルで乾かします。 次に、それらを薄いリング（厚さ約5 mm）に切ります。 平らな皿の上に円の層を置き、各リングの上にマリネをたっぷりと塗ります。 次にトマトの2番目の層、そして再び香りの塊などです。
プレートの上からラップで覆い、冷蔵庫に置きます。 30分後、軽食が完成します。 でも、もう少し長く（1〜2時間）置いておくと、さらに美味しくなります:)
グリーントマトのピクルス
このレシピに従って準備された前菜は、スパイシーで信じられないほどおいしいことがわかります。 以下の製品セットから作成されます。
- 緑色のトマト1キロ（ピンクがかったものや黄色がかったものでも構いません）、重要なことはそれらがしっかりしていることです。
- ニンニク全頭。
- 大さじ1 塩のスプーン。
- 大さじ2杯。 植物油のスプーン。
- 唐辛子1個。
- 大さじ2杯。 砂糖のスプーン。
- 大さじ2杯。 9％酢のスプーン。
- パセリとネギ。
ピーマンをナイフで細かく刻みます。 手袋をして行うことをお勧めします。 それらなしで作業すると、手で目を引っ掻きたくなります。 これはすでにある種のパターンです。 そして、誤って目に触れると、ひどい火傷を負います。 だからリスクを取らないでください。
ボウルに塩、油、コショウ、酢、砂糖を入れて混ぜます。 皮をむいたニンニクをガーリックプレスに通し、他の製品に加えます。 すべてを完全に混ぜます。塩と砂糖の結晶が完全に溶解していることを確認する必要があります。
洗って乾燥させたトマトをスライスに切り、鍋または2リットルの瓶に入れます。 香り豊かなニンニク混合物をトッピングします。 すべてを注意深く混ぜます。 鍋に蓋をして、トマトを冷蔵庫に1日置きます。
その後、前菜を取り出し、サラダボウルに入れます。 刻んだハーブと新鮮な玉ねぎを添えてください。 調理した食品は冷蔵庫で数週間保存できます。 しかし、彼が生き残るかどうかは議論の余地があります:)
緑色のトマトを使ったレシピをもっと見つけてください。 そこで彼女は、冬に向けて酢を使ったり、ニンジンやコショウを添えた辛いものを使ったりする簡単なメニューだと説明した。
チェリートマトのピクルス
この前菜は驚くほど簡単に準備できます。 ここで何かを台無しにすることはまったく不可能です。 準備するには次のものが必要です。
- チェリー（約2kg）。
- ニンニクの頭。
- 唐辛子のさや。
- ディルグリーン。
- 水1.5リットル。
- 大さじ6 9％酢のスプーン。
- 大さじ1.5 塩のスプーン。
- 大さじ2.5 砂糖のスプーン。
- 10個。 オールスパイス。
マリネを準備します - 水に砂糖と塩を加えます。 そして混合物を入れた鍋をコンロの上に置きます。 マリネを沸騰させます。
皮をむいたニンニクを薄いスライスに切ります。 唐辛子を1cmの厚さに切り、さくらんぼをつまようじで刺します。 次に、野菜をサラダバケットに置き、刻んだディル、オールスパイス、唐辛子、ニンニクを振りかけます。 カーネーションがお好きな方は、さらに5〜7個追加することもできます。 このスパイス。
沸騰したマリネをチェリートマトの上に注ぎます。 次に、酢を加えます。 バケツに蓋をして、中身が冷めるまで待ちます。 そして、ワークピースを冷蔵庫に置きます。 約2日後、体調を整えてください。
トマトを袋に漬ける方法
これらはおそらく、丸ごと調理したトマトのマリネの中で最も早いものです。 彼らのレシピは次のとおりです。
- 小さな赤いトマト1キロ。
- 大さじ1 塩のスプーン。
- ニンニク 5片。
- 大さじ0.5 砂糖のスプーン。
- 新鮮なパセリとディル。
トマトを洗い、ペーパータオルで乾かします。 ヘタを取り除き、果物を裏返して十字に切り込みを入れます。 これは、トマトがスパイスでより速くより均一に飽和するように行う必要があります。
ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。 野菜を洗い、しっかりとした袋に入れます。 ジップロックの袋を使うのがおすすめです。 トマトとニンニクも袋に入れてお送りします。 これらすべてに塩と砂糖をふりかけます。 それから袋を結びます。 ピクルスのプロセス中にトマトからジュースが出るので、必ず空きスペースを残してください。 袋を密封した後、中身をよく振ってください。
ワークピースを室温で 1 時間放置します。 軽く塩味を付けたトマトが好きな人は、1 時間以内においしいおやつを楽しむことができます。 トマトの塩味をよくしたい場合は、1日部屋に置いておきます。 定期的にパッケージの中身を振るだけです。 そして、スナックを冷蔵庫に数時間入れます。 冷めるとトマトがさらに美味しくなります。 このオプションによると。
皮なしトマトのピクルスを前日に鍋で調理しておく
このレシピによれば、トマトはとても柔らかくなり、口の中でとろけます。 次のコンポーネントが必要になります。
- 赤いトマト1キロ。
- 水1リットル。
- ニンニク 8片。
- 大さじ1 スプーン山盛りの塩。
- ディルグリーン。
トマトは洗って湯通しする必要があります。 次に、慎重に皮を取り除き、鍋に入れる必要があります。 野菜をみじん切りにし、トマトの上に振りかけます。 ニンニクをガーリックプレスに通し、容器に入れます。
室温に冷ました沸騰したお湯に塩を溶かします。 野菜の上に食塩水を注ぎます。 鍋に蓋をして冷蔵庫に入れます。 1日後、このスナックをテーブルに安全に置くことができます。
韓国語でトマトとピーマンのマリネ
友達の皆さん、信じてください、この前菜は休日のごちそうの本当の飾りになるでしょう。 準備のプロセスにはそれほど時間と労力はかかりません。 この料理には次のものが必要です。
- 赤いトマト1kg。
- 2個 ピーマン。
- ニンニク全頭。
- 唐辛子（1個）;
- 緑の野菜 - パセリ、ミント、バジル、ディルを少し摂取します。
- 大さじ4 植物油のスプーン。
- 大さじ2杯。 6％リンゴ酢のスプーン。
- 大さじ1 塩のスプーン。
- 大さじ2杯。 砂糖のスプーン。
皮をむいたニンニク、ピーマン、唐辛子をブレンダーで粉砕するか、肉挽き器に通します。 緑を洗い、細かく刻みます。 トマトを洗って細かく切ります。大きい場合は4つの部分に、小さい場合は2つの部分に分けます。
マリネを作ります。このために、油、塩、酢、砂糖を組み合わせます。 結晶が完全に溶けるようにすべてをよく混ぜます。
トマトを3オンスの瓶（できればねじ込み式の金属蓋付き）に入れます。 ピースだけを圧縮しないでください。 ニンニクの塊を上に広げ、次に野菜を広げ、その上にマリネを注ぎます。 次に、瓶に蓋をして皿を逆さまにします。 こうすることで、トマトの上部の層にスパイスがよく染み込みます。
こんにちは、みんな！ 今日はトマトのガーリックマリネの番です。 素晴らしい簡単レシピをいくつか検討してみることをお勧めします。 彼らのおかげで、テーブルに素晴らしい、香り豊かでおいしいスナックが手に入ります。
このような料理に無関心な人を私は一人も知りません。 茹でたジャガイモや揚げたジャガイモとよく合います。 そして、それは特にバーベキューや強い飲み物にとってかけがえのないものになるでしょう。
収穫シーズン真っ盛りです。 そして、あなたはすでに冬に向けてキュウリの準備をしているかもしれません。 まだであれば、これらの準備のための私のレシピを検討することをお勧めします。
でも、それでも手早く野菜スナックが食べたい。 そんな時のために素敵なレシピを用意しました。 最も重要なことは、このような簡単な軽く塩味の準備にほとんど時間を費やさないことです。 これには 15 分もかかりません。その後は、望ましい状態に達するまで待ちます。
素晴らしい野菜の前菜を作る最速の方法。 これを準備する2つの方法を紹介したいと思います。 原理は同じですが、製品によって多少異なります。
最初の方法:
このトマトはその日のうちに食べられます。 しかし、長く置くとさらに味が濃くなります。
材料：
- トマト – 1kg
- ニンニク - 7～8片
- 塩 - 大さじ1
- 砂糖 - 小さじ1
- ディル - 1束
- 唐辛子（オプション） - 0.5個。
調理方法：
1. ニンニクの皮をむきます。 トマトとピーマンを洗います。 トマトは芯を取り除き、上に十字の切り込みを入れます。
2. ニンニクを細かく刻みます。 ピーマンを必要な量だけ切り、小さめに切ります。
3. トマトをビニール袋に入れます。 そこにみじん切りのニンニクとコショウを加えます。 ディルは細かく刻むか、小さな枝にちぎって袋に加えます。 そこに塩と砂糖を加えます。 袋の口を結んでよく振ります。 そして2番目の袋に入れます。
塩、砂糖、スパイスが均一に分散されるように、袋を約 5 分間振ります。
4. 室温で 2 ～ 3 日間放置します。 小さなトマトなら1日で十分です。
次に 2 番目の方法:
すべてはほぼ同じテクノロジーを使用して行われます。 製品の構成のみが異なり、それがこのオプションを非常に独創的で独自の味にしているものです。
トマトの密度が高い場合は、軽く塩を加えて約 1 日置く必要があります。 柔らかいものであれば12時間で十分です。
材料：
- トマト – 1kg
- ニンニク - 5～6片
- ディル傘 - 束
- 塩 - 小さじ1
- 砂糖 - 小さじ1
- 挽いたコショウ - オプション
準備：
1.トマトを洗い、ヘタを取り除きます。 それぞれの半分に十字の切り込みを入れます。 ディルの傘を袋に入れ、その上に野菜を置きます。
2. ニンニクの皮をむき、スライスなど、使いやすい大きさに切ります。 次に、トマトと一緒に袋に入れ、塩、砂糖、コショウを加えます。
3. 袋の口を結び、すべての材料が均一になるようによく振ります。 次に、2番目の袋または皿に置き、室温で24時間放置します。 そして香り豊かな美味しいトマトをぜひご賞味ください。
ニンニクとハーブを使ったトマトスライスの簡単レシピ
おいしいトマトのピクルスを簡単に作るもう 1 つの素晴らしい方法です。 漬けるまでかなり待つ必要があります。 とても素晴らしい香りを発するので、適切な時期を待つことが常に可能であるとは限りません。 場合によっては早めに出すこともあります。
材料：
- トマト（小） - 5〜6個。
- ニンニク - 3～4片
- 乾燥ディル - 小さじ1
- 塩 - 適量
- 砂糖 - 小さじ0.5
- イタリアまたはプロヴァンスのハーブ - ひとつまみ
- 酢 9% - 小さじ0.5
- 挽いた黒コショウ - 適量
- パセリ - 1束
調理方法：
1. 洗ったトマトをスライスし、深めのボウルに置きます。 みじん切りのニンニク、塩、砂糖、ディル、乾燥ハーブ、コショウ、酢を加えます。
2. すべてのスパイスが均一に行き渡るようにゆっくりとかき混ぜ、蓋またはラップで皿を覆います。 冷蔵庫に2時間置きます。 次に、それを取り出し、新鮮なパセリを振りかけ、テーブルに置きます。
トマトの蜂蜜とレモンのピクルス - 指をなめてしまいそう
ただただ素晴らしいレシピ。 私はこの方法でやるのが本当に大好きです。 この前菜はディナーテーブルにも休日のテーブルにも最適です。 我が家はいつもこのトマトに大満足です。 軽く塩味を付けたキュウリやジャガイモと合わせると、とても美味しいです。
材料：
- ミニトマト - 1.5kg
- 蜂蜜 - 100 g。
- レモン – 2個
- コリアンダー - 1束
- バジル - 1束
- ニンニク - 4片
- 唐辛子 - 1個（お好みで）
- 塩 - 適量
- ひまわり油 – 50ml
準備：
1. トマトの皮をむき、深いボウルまたは容器に入れ、塩を加えます。 15〜20分間放置します。
皮をむきやすくするには、トマトの上に小さな切り込みを入れ、熱湯を注いで2分間放置します。 この手順の後、皮膚は簡単に剥がれます。
2. コリアンダー、バジル、コショウをナイフで刻みます。 ニンニクはプレス機にかけるか、細かいおろし金ですりおろすことができます。 すべてをトマトに加えます。
3. レモンを半分に切り、果汁を別のボウルに絞ります。 次に蜂蜜を加え、植物油と混ぜます。
4. マリネをトマトに注ぎます。 蓋またはラップで覆います。 すべてが完全に混ざるまでボウルを振ります。 その後、冷蔵庫に一日置きます。
5. 1 日以内に、香り豊かで信じられないほどおいしい前菜が完成し、ランチのテーブルに出すことができます。
軽く塩漬けしたトマトにニンニクとハーブを加えて30分で完成
たった30分でとっても美味しいおやつが出来上がります。 このレシピの準備に 10 分を費やし、残りの時間を醸造に費やします。
材料：
- フレッシュトマト – 3個
- マスタード - 小さじ0.5
- 塩 - 小さじ0.5
- リンゴ酢 - 小さじ1
- 植物油 - 大さじ2
- ニンニク - 3片
- 挽いた黒コショウ - 適量
- ディルグリーン - 適量
準備：
1. まずは埋めてみましょう。 これを行うには、ディルと皮をむいたニンニクを細かく刻みます。 深いボウルに入れます。 次に、塩、砂糖、マスタードを加え、油を注ぎます。 すべてを均一に混ぜます。 次に、挽いたコショウを加えて再びかき混ぜます。
2. 洗ってドライトマトを1cmほどの厚さの輪切りにし、お皿に並べるだけ。
3. 次に、フィリングを各ピースに均等に広げ、冷蔵庫に20〜30分間入れて固めます。 そうすれば、テーブルに素晴らしい前菜を提供できます。
実際、冷蔵庫でより長く保存すると、香りと味がより濃くなるだけです。 ただし、これはオプションです。
5分で瓶に冬用のトマトを準備する方法に関するビデオ
冬に向けてトマトのピクルスを素早く準備するための優れたビデオレシピを紹介します。 詳細、短く、明確。 この方法を見て調理することをお勧めします。
材料：
- トマト;
- ニンニク
- コショウの実
- ホースラディッシュの葉
- 塩 - 大さじ1
- 砂糖 - 大さじ2
- 酢 9% – 50ml
- アスピリン – 3錠
- 沸騰したお湯
準備：
1. 3リットルの瓶の底に西洋わさびの葉を置きます。 次にトマトを加えます。 次に、ニンニクとコショウを加えます。 次に残りのトマトを上に重ねます。
2. アスピリン錠を砕いて粉末にし、瓶に注ぎます。 塩、砂糖、酢を加えます。 沸騰したお湯を注ぎ、瓶を密閉します。 裏返して毛布で覆います。 冷めるまで放置します。 次に、準備を保管する場所に置きます。
質問や疑問を避けるために、次のビデオをご覧ください。
まさにその通りで、シンプルかつ高速です。 彼らはそれを置き、ねじりました。 2週間ほどで食べられますが、冬の間は置いたほうが良いでしょう。 新鮮なトマトまたは軽く塩漬けしたトマトをお楽しみください。
韓国のインスタントトマトの最もおいしいレシピ
袋に入った状態で乾燥調理した、簡単でおいしい韓国のスナックもきっと気に入るはずです。 この方法で野菜を軽く塩漬けにして調理するのが好きなら、このレシピをぜひ試してください。
必要に応じて、中型と小型のチェリートマトの2種類のトマトを使用できます。
材料：
- トマト – 1kg
- ニンニク - 0.5個
- 唐辛子 - 0.5個
- ピーマン - 2個
- ディル - 1束
- パセリ - 1束
- コリアンダー - 1束
- オールスパイスエンドウ - 5〜6個。
- 挽いたコリアンダー - 大さじ1
- 塩 - 大さじ1
- 砂糖 - 大さじ1
- ワインビネガー または 6% - 大さじ 3
- 植物油 - 50ml
準備：
1. すべての野菜を細かく刻み、深い皿に置きます。 ニンニクをプレス機に通し、そこに加えます。 次に、スイートピー、コリアンダー、塩、砂糖、酢、植物油を加えます。 すべてをよく混ぜて単一の塊にします。
2. ピーマンを半分の輪切りにするか、種を付けてまっすぐに切ります。 大きめのトマトを半分に切ります。 そして、後でマリネしやすくするために、チェリートマトの四方をつまようじで穴を開けます。 唐辛子は最後に輪切りにし、好みに応じて必要なだけ切ります。 すべてをバッグに入れます。 そこに皿から取り出した野菜を置きます。
3. 袋を結び、すべての製品が均等になるように慎重に裏返します。 ただ、振らないでください。 その後、室温で 2 時間放置して注入します。 その後、冷蔵庫に一日置きます。
出た果汁が漏れるのを防ぐため、2袋に入れるか深めの皿に入れてください。
4. 1日で、素晴らしい香り豊かでスパイシーなトマトの前菜をテーブルに置くことができるようになります。
さて、親愛なる友人とブログゲストの皆さん、私はトマトのピクルスを手早く準備するための私のお気に入りのレシピをすべて説明しました。 あなたが選んだレシピに関係なく、それはとてもおいしいことが判明するので、この夏のスナックはあなたを無関心にしてはいけません。
どの方法も非常に優れており、簡単に実行できます。 実際、お好みのスパイスや調味料をレシピに追加して、スナックをさらに美味しくすることもできます。 試し、選択し、実験してください。