説明

オレンジとレモンのかぼちゃジャム- これは、自宅で冬に向けてとても簡単に準備できる美味しいデザートです。 あなたに必要なのは、自由な時間を買いだめし、必要なすべての製品を事前に準備し、そしてもちろん、気分を良くすることだけです。

調理を始める前に、次のことに注意してください。 かぼちゃジャムは美味しいだけでなく、とってもヘルシー. その構成に含まれる柑橘類は、このデザートを免疫力の強化に役立ちます。 そして、かぼちゃは一般的にビタミンとミネラルの貯蔵庫です。 そのため、かぼちゃジャムを少しでも食べれば赤字を補うことができます 有用な要素. さらに、そのようなデザートは心血管系の活動に有益な効果をもたらします。 そして、ジャムの主原料であるカボチャのおかげです。

健康的な料理を作るのは難しくありません。 原則として、オレンジとレモンでカボチャのジャムを作る手順は、他のジャムを作る手順と似ています。 ただし、私たちのレシピは、このおいしいデザートを自宅で調理する方法について詳しく説明します。 ステップバイステップの写真以下のレシピ。

材料

調理手順

まず、かぼちゃを用意しましょう。 よく洗ってから、大きすぎない大きさに切ると剥がしやすくなります。 かぼちゃの真ん中の種を取り除きます。 次に、鋭利なナイフでかぼちゃの皮を慎重に切り落とします。 パルプを中型の立方体に切ります。



オレンジとレモンをぬるま湯でよくすすぐ。 皮は剥がさないので、硬いスポンジや果物専用のブラシで柑橘類の皮を歩く価値があります。 次に、オレンジとレモンを薄い円に切り、それをさらに四分の一に分割します。出くわした骨を取り出すことを忘れないでください.



深い鍋に、みじん切りにしたカボチャ、オレンジ、レモンを混ぜます。 次に、砂糖をふりかけてよく混ぜます。



ジャムの成分が入った鍋をストーブで沸騰させます。 ゆっくりと火をつけます。 沸騰したら、かぼちゃジャムを10分煮る。 調理中は、ジャムが鍋にくっつかないように定期的にかき混ぜてください。沸騰してから10分経ったら火を止めます。 ジャムを1時間放置して少し冷まします。



1時間後、鍋をストーブに戻します。 ゆっくりと火をつけて、ジャムを沸騰させます。 次に、5〜7分間沸騰させます。 その後、火を止めてジャムを1時間放置します。 次に、オレンジとレモンのかぼちゃジャムを 3 回目に沸騰させます。



事前に準備（滅菌）する必要がある3回目のジャムを瓶に入れます。 ふたの消毒も必要です。



ゆでたジャムを瓶に入れ、コルクで栓をします。 次に、瓶を逆さまにして逆さまに置き、毛布などの暖かいもので包みます。 缶詰のデザートが完全に冷めるまで、この状態のままにします。 次に、ジャムを恒久的な保管場所に移動します。



寒い季節を待つだけで、おいしいデザートを開くことができます。 このようなジャムをトーストしたトーストやスライスに広げると、とても美味しくなります。 白パンバターを塗った。



ボナペティ！

冬の夜は、夏の雰囲気に浸りたいときもありますが、残念ながら、季節ごとに順番があります。 しかし、カボチャオレンジの繊細さは、家庭の雰囲気を改善するのに役立ちます. とりわけ、この珍味には多くの有用な物質があります。オレンジは体から毒素を取り除くのに役立ち、カボチャは新陳代謝を改善します。 これらのいくつか 健康レシピ以下に説明します。

オレンジのかぼちゃジャム - 古典的なレシピ

このレシピに従ってジャムを作るには、次のものが必要です。

1. 砂糖 - 2kg;
2. 水 - グラス2杯;
3. カボチャ - 2kg;
4. オレンジ - 5個。

調理は次の手順で行われます。

調理せずにカボチャとオレンジのジャム - レシピ

オレンジでパンプキン ジャムを作るには、次のものが必要です。

1. オレンジ - 2個;
2. 砂糖 - 1kg;
3. かぼちゃ - 2kg。

このレシピに従ってオレンジでカボチャジャムを作る方法は？

検討 ステップバイステップのレシピ：

オレンジとカボチャのスロークッカーでのジャムのレシピ

そうするには ジャムを作る 現代的な方法マルチクッカーを使って次の材料が必要です。

1. 砂糖 - 2.5kg;
2. カボチャ - 2.5kg;
3. オレンジ - 2.5個;
4. クエン酸 - 小さじ2.5。

料理:

オレンジのかぼちゃジャム - レシピ

料理するために オレンジのかぼちゃジャム必要になるだろう：

1. 砂糖 - 2kg;
2. カボチャ - 4kg;
3. 大きなオレンジ - 2個;
4. 水 - グラス2杯。

ジャムを段階的に作る方法：

オレンジとレモンのかぼちゃジャム - レシピ

このようなエキゾチックな珍味には、次のものが必要です。

1. カボチャ - 2kg;
2. レモン - 2 個 (レモンの代わりに使用できます クエン酸);
3. オレンジ - 2個;
4. 砂糖 - 1.7kg。

このジャムは、次の方法に従って調製されます。

• かぼちゃの準備: 洗い、種を取り除き、皮をむきます。 中程度の立方体に切ります。
• レモンはよく洗い、2～4等分に切り種を取り除く。 レモンの皮は皮をむかず、一緒に細かく切る。
• オレンジの場合は、レモンと同じ手順を実行します。
• レモン、カボチャ、オレンジをエナメル容器に注ぎます（レモンの代わりに酸を使用する場合は、調理終了の10分前に追加する必要があります。この量の材料には小さじ2杯で十分です）。 次に、容器に砂糖を注ぎ、ジャムを10時間放置して、注入してすべての砂糖を溶かします。
• 10時間が経過したら、ジャムをストーブに約30〜40分間置きます（ジャムが濃くなることを確認してください）。
• 完成したホットトリートを無菌の瓶に並べ、きれいに洗った蓋で閉じます。 瓶を逆さまにして、完全に冷めるまで包みます。

オレンジ、レモン、バニラのかぼちゃジャムのレシピ

このレシピを使えば、 とても美味しくて香り高いジャム. そして、準備にはそれほど手間はかかりません。 突然バニラポッドが見つからなかった場合、これは問題ではありません. 代わりにバニラシュガーまたはバニリンを使用できます.

さらに準備するために必要な製品：

1. レモン - 3kg;
2. オレンジ - 3kg;
3. 甘いカボチャ - 3 kg;
4. 砂糖 - 3kg;
5. バニリン - 4 小袋。

この素晴らしい珍味を作るための段階的なレシピ:

かぼちゃのジャムは、ジャムのように濃厚で、パイやベーグルの詰め物に最適です。 密度の秘密はオレンジにあり、天然のゲル化成分を多く含む果皮や膜とともにジャムに加えられます。

かぼちゃのやわらかな甘みとオレンジの爽やかな表情が、色・味・香りともに絶妙にマッチ。 ジャムにさらに「温かく」居心地の良い魅力を与えるために、少量のクローブとカルダモンを入れます。

そうそう、最も重要なこと: カボチャとオレンジのジャムは 1 時間で準備が整います. わずか1時間で、さらに早く。 残念だった？ それから-カボチャを2日間調理する魔女へのキッチンへ））

調理時間: 約1時間 / 1人前: 0.5 l

材料

• かぼちゃ（総重量） 600g
• 水 0.5カップ
• 砂糖 1.5カップ
• オレンジ 1個
• カルダモン 7箱
• クローブ丸ごと 芽6個

料理

カボチャを選ぶときは、すぐに沸騰する品種を優先してください。 この場合、ジャムは滑らかでクリーミーでとても心地よいものになります。 だから、皮と種からカボチャをきれいにし、肉を大きなものに切ります。



小鍋に入れ、水を加える。



鍋を小さな火にかけます。 その間に、オレンジを皮とワタと一緒にさいの目に切る。



カボチャにオレンジを送ります。 砂糖を注ぎ、クローブとカルダモンを加える。



かぼちゃが柔らかく煮え、オレンジが少し透明になるまで、ジャムを 30 ～ 35 分間かき混ぜながら調理します。



滑らかなペースト状になるまでブレンダーでジャムを粉砕します。



かぼちゃジャムをオレンジで加熱し、殺菌した瓶に並べます。 密閉。
ジャムは冷めると固くなります。 閉じた瓶は次の場所に保管できます 室温. 開いた瓶は冷蔵庫に保管してください。

冬の夜は、夏の雰囲気に浸り、その香りを吸い込み、太陽を楽しみたいものです。 南国に行く機会がない場合は、外が冬になると、カボチャオレンジジャムの瓶をいくつか買いだめすることをお勧めします。蓋を開けると、家が暖かく美味しくなります。 . さらに、カボチャは新陳代謝を改善し、オレンジは体から毒素を取り除くので、そのような珍味は非常に便利です。 料理を始めましょうか。

かぼちゃとオレンジのジャム。 古典的なレシピ

必要になるだろう：

• カボチャ - 1.5キロ、
• 砂糖 - 1.5キログラム、
• オレンジ - 3個、
• 水 - 1.5カップ。

調理方法

• 私のカボチャ。 きれいにして種を取り除きます。 スティックに切ります。
• 指定された量の水と砂糖から、シロップを調理します。
• 準備したホットシロップをかぼちゃに注ぎます。 1時間出発します。
• 指定された時間が経過したら、カボチャの塊を火にかけます。 沸騰させて15分煮ます。
• オレンジをよく洗います。 いくつかに切り、骨を取り除きます。
• オレンジをミートグラインダーに通すか、ブレンダーで挽く。
• オレンジの塊とカボチャのジャムを組み合わせます。 火に戻し、さらに15分間調理します。
• 完成したジャムを滅菌した瓶に注ぎます。 涼しい場所に移動します。

調理なしのパンプキン オレンジの珍味

必要になるだろう：

• カボチャ - 1キロ、
• 砂糖 - 0.5キログラム、
• オレンジ - 1個。

調理方法

• かぼちゃをきれいにします。 私たちは細かく切ります。
• オレンジの皮をむき、種を取り除きます。
• 準備した材料をブレンダーで肉挽き器またはピューレに通します。
• カボチャオレンジの塊を砂糖と混ぜます。 混ぜます。
• 砂糖が完全に溶けたら、殺菌した瓶に繊細さを広げます。 ジャムは冷蔵庫に保管します。

スロークッカーで作るカボチャとオレンジのジャム

必要になるだろう：

• カボチャ - 1キロ、
• 砂糖 - 1キログラム、
• オレンジ - 1個、
• クエン酸 - 小さじ1。

調理方法

• 皮をむいたカボチャをブレンダーで挽くか、すりおろすか、肉挽き器に通します。
• 私のオレンジ。 その上に沸騰したお湯を注ぐことをお勧めします。 種が取りやすいようにいくつかに切り、かぼちゃと同じように皮ごとすりつぶします。
• カボチャの塊をオレンジと混ぜます。
• 私たちは砂糖で眠りにつく。 砂糖が溶けるのに十分な時間、カボチャがジュースを出すのに十分な時間放置します。
• ジャムをマルチコーカーボウルに移します。 液体が足りないと思われる場合は、少量の水を加えることができます。
• 「消火」モードをオンにします。 繊細さを2時間調理します。デザートを作る過程で、数回混ぜる必要があります。 調理が終わる15分前に、クエン酸をジャムに入れます。
• ジャムを瓶に注ぎます。 ふたを巻き上げます。 準備！

かぼちゃとオレンジのジャム

必要になるだろう：

• カボチャ - 2キロ、
• 砂糖 - 1キログラム、
• オレンジ - 1つの大きな部分、
• 水 - グラス1杯。

調理方法

• 私のカボチャ。 掃除します。 種を取り除きます。 私たちは細かく切ります。
• 私のオレンジ。 皮や骨からきれいにします。 ミートグラインダーを通過すると、ブレンダーを使用できます。
• エナメル鍋の底を薄い層でカボチャのスライスで覆います。 砂糖をふりかけます。
• オレンジ色のピューレを少し広げて、カボチャの層を閉じます。
• かぼちゃを戻し入れます。 サハリム。 すべての材料がなくなるまで、層を交互に重ねます。
• おいしいものを暗くて涼しい場所に12時間置きます。
• 指定された時間が経過したら、ジャムに水を注ぎます。 火をつけました。 沸騰した瞬間から30分煮ます。
• 殺菌した瓶に詰めた、香ばしくヘルシーなかぼちゃオレンジジャムです。 ふたで密閉します。

オレンジとレモンのかぼちゃジャム

必要になるだろう：

• カボチャ - 1キロ、
• 砂糖 - 850グラム、
• オレンジ - 1個、
• レモン - 1 個 (クエン酸に置き換えることができます)。

調理方法

• 私のカボチャ。 種を取り除くことを忘れないでください。 中型の立方体に切ります。
• レモンをよく洗います。 2～4等分に切る。 種を取り除きます。 皮ごと細かく刻む。
• 私のオレンジ。 掃除します。 種を取り除きます。 細かく切る。
• カボチャ、オレンジ、レモンをエナメル ボウルに入れます (クエン酸を使用する場合は、調理の 10 分前に調理段階で追加する必要があります。指定された量のカボチャ、オレンジには小さじ 1 杯の酸で十分です)。と砂糖）。 私たちは砂糖で眠りにつく。 砂糖が溶けるまで10時間放置。
• ジャムを火にかけます。 とろみがつくまで、通常30〜40分煮ます。
• 完成したジャムを準備した瓶に注ぎ、蓋付きのコルク栓をします。 暖かい毛布で12時間包みます。 香ばしいおやつの入った瓶が冷めたら、暗くて涼しい場所に送ります。 1週間で、サンプルを取り、ゲストを治療することが可能になります。

お粥はカボチャから茹でられ、マンティの詰め物に入れられ、一部のホステスはそれからケーキを焼きます。 今日の会話の後、シンデレラのトランスポートが主な材料である料理のリストがそれだけで終わらないこと、カボチャからジャムを作ることさえできること、それにオレンジを追加すると、繊細さの味がきらめくことがわかりました.特記事項付き。

かぼちゃ、オレンジ、レモンを使って、かなり簡単なレシピでとてもおいしいジャムを作ることができます。 カボチャと柑橘類の組み合わせは、最高の料理の発見の 1 つです。 そして、オレンジとレモンの入ったカボチャから、減量のための珍しいジャムが得られます！

したがって、このおいしい自家製の冬の準備を安全に行うことができます-写真付きのレシピの選択が記事に記載されています。

ジャムの準備における主な条件は、プロポーションを正確に守ることです。 この場合、カボチャと砂糖の質量の比率について話しています。 もちろん、パルプについて正確に再計算する必要があります。

1kgのカボチャの果肉の場合、次のものが必要です。

• 砂糖 0.5 kg (2.5 カップ);
• オレンジ - 2個;
• レモン - 1個。

したがって、砂糖はカボチャの果肉の2倍少なくなります。 さらに、その量をわずかに増やすことができます-これは好みの問題です。 オレンジは1キログラムあたり2個の量で摂取されますが、レモンに夢中になるべきではありません - カボチャの果肉1キログラムあたり1個の小さな果物で十分です。

オレンジのかぼちゃジャム：写真付きの段階的なレシピ

それでは、レシピに移りましょう。 心地よい柑橘系の香りがレモンとオレンジの両方を与えます。

しかし、酸味は主にレモンによって与えられます。 したがって、より甘いバージョンの愛好家は、レシピでオレンジ色の果物のみを使用できます。

材料：

• かぼちゃの果肉 1kg
• ミディアム 2 個またはラージ オレンジ 1 個。
• 0.5〜0.6kgの砂糖;
• シナモンスティック 2 スターアニスの香り。

アクションのシーケンスは次のとおりです。

ステップ 1. まず、すべてのコンポーネントを準備します。 カボチャの果肉は、皮と種を取り除き、幅2cmの等しい立方体に切る必要があります。

カボチャを鍋に入れ、かなりの量の水を注ぎ、ふたの下で中火で20分間煮ます。

ステップ 2. 次に、柑橘類を扱う必要があります。 オレンジの皮（別名ゼスト）を丁寧に洗います。 最上部の薄い層だけを取得する必要があります。 白い殻は完成品にはなりません。この皮は苦いので、取り除く必要があります。

ステップ3.オレンジから果肉を取り出し、種を取り除き、オレンジを立方体に切り、カボチャに加えます。 さらに15分間一緒に煮込みましょう。

ステップ 4. 混合物を手動または浸漬ブレンダーで粉砕します。 それは均質でなければなりません。 砂糖、アニス、シナモンを加えてかき混ぜます。

ステップ5.これで、この塊を瓶に注ぐことができます。 そして、非常に濃厚なジャムを作りたい場合は、ほとんどすべての水分を蒸発させる必要があります-カボチャとオレンジの混合物を強い火にかけ、10分間保持します. この時点で、混合物の液滴が飛び散って燃える可能性があるため、メガネを着用することをお勧めします。

ステップ 6. 滅菌済みの瓶に混合物を配置します。 これを行うには、沸騰したお湯またはオーブンで180°Cの温度で10〜15分間前処理します。別のオプションは、電子レンジで3〜4分間保持することです（オーブンをフルパワーでオンにします） ）。

蓋も滅菌する必要があります。 ナイロン、鉄、またはスクリューキャップを使用できます。

かぼちゃジャムは室温で数ヶ月保存できます。 また、開封後は冷蔵庫に保管し、10～15日でお召し上がりください。

オレンジとレモンのかぼちゃジャム：写真付きのステップバイステップのレシピ

そして、このジャムは古典的なものに属します。完成品は均質なジャムの形ではなく、特に噛み砕いて味の豊かさを楽しむピース、キューブの形で得られるからです。

次の材料が必要です。

• カボチャの果肉 - 1kg;
• レモン - 小さな果物1個;
• オレンジ - 2つの小さな柑橘類;
• 砂糖 - 600-700 g。

このレシピに従って、オレンジとレモンのスライスを使ったカボチャジャムを作る方法:

ステップ1.材料を準備し、カボチャをきれいにします。

ステップ 2. 一辺が 2 cm の同じ立方体に切ります。

ステップ3.立方体に砂糖を入れて火にかけます。 沸騰するまで煮たら中火で15分。

次に電源を切り、15 分後にサイクルを繰り返します。 適度に温まるまで冷やす。

ステップ 4. 次に、まったく同じ立方体にカットしたレモンとオレンジを追加します。 皮でこれを行うことができますが、骨を取り除くことをお勧めします。

一方、苦味を完全に避けるには、前のレシピのように柑橘類の皮をむき、皮だけを使用することをお勧めします.

ステップ 5. 混合物全体を中火でさらに 15 分間沸騰させる必要があります。 そして、滅菌した瓶に入れて閉じます。

ステップ 6. 銀行は徐々に冷却することをお勧めします。 これを行うには、毛布で包み、この状態で1〜2日間保管します。

そして、断熱されたロジア、地下室または冷蔵庫に保管するためにそれを片付けることができます。 暗くて適度に涼しい場所に置くだけです。

オレンジとレモンのかぼちゃジャム: 減量のためのレシピ

かぼちゃは食物繊維が豊富で、胃の容積を満たすことで満腹感を生み出すと同時に、余分なカロリーで体に負担をかけることはありません.100 gのゆでパルプには20 kcalしか含まれていません. そして、この製品のジャムでさえ、カロリーの点でダイエットデザートとして認識できます.100 gあたり160 kcalです.

この料理の主な負荷は砂糖であることは明らかです。 したがって、レモンを使ったカボチャジャムレシピの食事バージョンを準備するには、ブラウンシュガーまたはフルクトースを使用することをお勧めします。 すでに述べたように、残りの成分と合計した通常のグラニュー糖でさえ、100 gあたり160 kcal以下であり、これは茹でた鶏肉に匹敵します。

次の成分を取りましょう。

• 1.5kgのカボチャパルプ;
• オレンジ1個;
• レモン半分;
• コップ1杯の水;
• 砂糖 500 g (任意の蜂蜜に置き換えることができます - 10-15 大さじ).

砂糖の量から判断すると、今回はそれほど甘くないことは明らかです。 しかし、最も重要なことは、余分なカロリーを与えないことです。

減量のためのレモンとオレンジのかぼちゃジャムの作り方 (写真付き):

ステップ 1. オレンジの皮をむき、種を取り除き、肉挽き器またはブレンダーを使用して切り刻みます。

ステップ2.皮をむいたカボチャの果肉もブレンダーで挽きますが、中火で煮ることもできます。 鍋に入れ、0.5〜1杯の水を加え、中火で30〜40分間煮ます。

ステップ 3. まだ熱い混合物に砂糖 (またはハチミツ) を加え、半分の小さなレモンから果汁を絞ります。 瓶に並べて冷蔵庫に入れます。

だから、このダイエット製品は準備ができています - 減量のためのジャム。 次に、その使用方法についていくつかの言葉を述べます。

このようなデザートは、特定のケースに応じて、少なくとも毎週自分で手配できる断食日のメインディッシュになります。 パンプキン オレンジ ジャムの使用方法は 2 つあります。

1. クリスプブレッド（ふすま入りのマルチシリアル）100 gを取り、その上に混合物を広げることができます。 そして、低脂肪牛乳（無糖）を入れたお茶やコーヒーを飲みましょう。
2. 無脂肪のカッテージ チーズ (400 g) を大さじ 2 杯と混ぜることもできます。

そのような食事を数日続けて行う必要はなく、ほとんど不可能です。 ただし、少なくとも月に数回は荷降ろしを手配できます。

別のオプションは、伝統的な夕食をそれに置き換えて、夕方にそのようなビタミン料理を食べることです。 おいしく、ヘルシー、そして何よりカロリーゼロ。

レモン、オレンジ、ジンジャーのパンプキン ジャム: スパイシーなレシピ

そして最後に、柑橘類を使ったカボチャジャムのレシピの選択を完了すると、珍しいレシピ、レモン、オレンジ、生姜を使ったカボチャジャムを提供します。 それを試してみてください！

次の製品が必要になります。

• 1キログラムのカボチャパルプ;
• 1リットルの砂糖シロップ;
• レモン3個（生）;
• オレンジジュース400ml（既製の高品質ジュースを飲むことができます）;
• 200 ミリリットルの白ワイン;
• クローブ3片;
• しょうがの根（味わうために）;
• バニラシュガー小さじ2。

ステップバイステップの料理レシピ：

ステップ 1. 砂糖シロップを沸騰させます (砂糖と水の比率は 2:1)。

ステップ 2. かぼちゃの果肉を小さな立方体に切り、大きな容器に砂糖シロップを入れて混ぜ、約 1 時間放置します。

ステップ 3. その間、レモン 2 個をすりおろすかみじん切りにし、果汁を絞ります。 残りのレモン1個を薄切りにする。

ステップ 4: 缶詰用の瓶と蓋をすすいで準備する お湯そしてキッチンタオルで乾かします。

ステップ 5. かぼちゃの角切りをレモンの皮、ジュース、レモン スライスと混ぜ合わせます。 オレンジ ジュース、白ワイン、バニラ シュガー、スパイス (生姜とクローブ) を加えます。 ショウガの根はすりおろすのが一番です。

レモンかぼちゃジャムを弱火で時々かき混ぜながら、かぼちゃが柔らかくなりジャムがとろみがつくまで煮ます。 次にクローブを取り除きます。

ステップ6.ジャムを瓶に注ぎ、蓋付きのコルク栓をします。 瓶を逆さまにして冷まします。 ジャーを直立位置に戻し、冷蔵庫に保管します。

ボナペティ！