Jeśli chcesz zjeść smaczny i satysfakcjonujący posiłek, ten przepis na udka z kurczaka w powolnej kuchence jest dla Ciebie. Główne zalety udka z kurczaka w powolnej kuchence to:

- dostępność wszystkich składników i łatwość przygotowania.

- Udka z kurczaka w powolnej kuchence są niesamowicie dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.

- udko z kurczaka w powolnej kuchence może pretendować do miana dania dietetycznego: można je włączyć do menu dla dzieci i dla tych, którzy są zmuszeni przestrzegać rygorystycznej diety.

— można łatwo wypełnić danie, ale jednocześnie nie jest tłuste. Ta jakość jest szczególnie ceniona na świątecznym stole.

Udko z kurczaka z warzywami

Jako dodatek do tego dania nadają się sałatka jarzynowa lub ziemniaki.

Składniki

• Udko z kurczaka – 600 g
• Cebula - 200 gr
• Marchew – 200 gr
• Sól, przyprawy
• Pomidor – 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Olej roślinny
• Woda - 1 szklanka

Przygotowanie

Opłucz udka z kurczaka i osusz je na ręczniku papierowym.

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.

Wlej olej roślinny do miski multicookera i włóż udka z kurczaka.

Uwaga! Zaleca się układanie podudzi z kurczaka w jednej warstwie w wolnowarze, aby równomiernie się usmażyły.

Ustaw tryb „Pieczenie” na 40 minut. W połowie programu obróć golenie na drugą stronę.

Dodaj cebulę i marchewkę do podudzi na 10 minut przed zakończeniem programu pieczenia.

Przełóż czosnek przez praskę i włóż do miski multicookera.

Zalej pomidora wrzątkiem. Usuń skórę.

Pomidora pokroić w kostkę i włożyć do miski multicookera.

Ustaw tryb „Gaszenie” na 30 minut.

Udka z kurczaka są gotowe w powolnej kuchence.

Smacznego!

Z każdym przepisem jesteś przekonany, że multicooker może wkrótce zastąpić kuchenkę dla współczesnych gospodyń domowych, tak jak kiedyś rosyjska kuchenka została zastąpiona kuchenką gazową lub elektryczną. Jak szybko i pysznie możesz gotować na tej wspaniałej patelni wielofunkcyjnej! Udostępniam kolejny przepis.

Udka z kurczaka w śmietanie

Aby przygotować to danie, używamy trybów „Pieczenie” i „Owsianka mleczna”.

Składniki

• Udka z kurczaka (można zastąpić dowolną częścią kurczaka) - 800 g
• Cebula - 2 szt.
• Śmietana - 2 łyżki
• Liść laurowy - 2 szt
• Sól, czarny pieprz
• Olej roślinny

Przygotowanie

Ustaw tryb „Pieczenie” na 40 minut. Wlej olej roślinny do miski multicooker i podgrzewaj przez 5-8 minut.

Cebulę pokroić w półpierścienie.

Udka z kurczaka należy smażyć w wolnowarze przez 20 minut, następnie ostrożnie odwrócić i przykryć posiekaną cebulą i przyprawami. Czekamy na zakończenie programu „Pieczenie”.

Gdy multicooker wyda sygnał dźwiękowy, dodaj śmietanę do powstałego dania i ustaw tryb „Owsianka mleczna”.

Danie jest gotowe.

Smacznego!

Poniższy przepis na udka z kurczaka w powolnej kuchence obejmuje gotowanie kurczaka w folii.

Udka z kurczaka zapiekane z serem

To skromne danie przygotowuje się bardzo szybko. Przepis pomoże Ci w sytuacjach, gdy musisz szybko przygotować pyszny, pożywny obiad (lub lunch), ale nie masz czasu, aby usiąść przy kuchence.

Składniki

• Ser - 200 gr
• Udka z kurczaka – 5/7 szt.
• Ziemniaki - 6/7 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Cebula - 2 szt.
• Sól, przyprawy
• Zieleń

Przygotowanie

Przepis można bardzo łatwo modyfikować i zmieniać. Na przykład, jeśli nie każdy lubi podudzia, możesz zastąpić je skrzydełkami lub upiec całego kurczaka w powolnej kuchence. Przyprawy mają ogromne znaczenie. Za ich pomocą możesz znacząco zmienić smak mięsa.

Przyjrzyjmy się więc krok po kroku, jak pysznie ugotować udka z kurczaka w powolnej kuchence.

Mięso z kurczaka dokładnie myjemy i usuwamy skórę dla tych, którzy tego nie lubią. Ziemniaki, cebulę i czosnek obierz, pokrój w drobną kostkę, cebulę w półpierścienie, a czosnek posiekaj za pomocą praski czosnkowej. Możesz zetrzeć twardy ser na średniej tarce lub pokroić w plasterki. W osobnej misce zmiel ziemniaki solą i przyprawami, dodaj olej roślinny i wymieszaj. Te same kroki z udkami z kurczaka - natrzyj przyprawami, olejem roślinnym, solą, czosnkiem.

Folię rozkładamy w dwóch warstwach, smarujemy olejem, kładziemy na nią przyprawione mięso i ziemniaki oraz cebulę i ser. Ostrożnie zapakuj w folię i włóż udka z kurczaka do wolnowaru na 1,5 godziny.

Po tym czasie pyszny kurczak z ziemniakami w powolnej kuchence jest gotowy.

Smacznego!

Zbiór przepisów wideo zawiera instrukcje wideo krok po kroku dotyczące gotowania udek z kurczaka w multicookerze Panasonic.

Schłodzone udka z kurczaka to doskonała okazja dla młodej gospodyni domowej, aby szybko i smacznie nakarmić swoją rodzinę. Użycie schłodzonych części kurczaka znacznie przyspieszy gotowanie mięsa, ponieważ zamrożone części należy wyjąć z zamrażarki na czas. Sugerujemy gotowanie udek z kurczaka w powolnej kuchence.

Multicooker, czyli rondel elektryczny, jak to nazywa starsze pokolenie, ułatwi przygotowanie potrawy. Jeśli gotowałeś w powolnej kuchence więcej niż raz, wiesz, że mięso wychodzi delikatne i smaczne. W tym przepisie dowiesz się, jak ugotować pyszne udka z kurczaka w śmietanie ze skórką.

W jadłospisie na co dzień staram się minimalizować ilość tłuszczu w jedzeniu, a dania przygotowywać możliwie najprościej. Oszczędza to nie tylko czas, ale także przyzwyczaja Twoją rodzinę do prostego i zdrowego jedzenia. Te same podudzia zostały przygotowane na nasze małe rodzinne święto. Chociaż kilka razy upiekłem takiego kurczaka w wolnowarze ot tak, bez powodu, żeby zadowolić moją rodzinę.

przepis fotograficzny krok po kroku dla multicookera Panasonic

Przepis można dostosować do dowolnego modelu wielopatelni, dostosowując czas gotowania w zależności od objętości miski i mocy urządzenia.

Składniki:

• 8 błyskawicznych udek z kurczaka,
• 200 ml kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 15-20%,
• pół łyżeczki soli,
• przyprawy do kurczaka,
• zmielona gałka muszkatołowa,
• 2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego,
• 2-5 ząbków czosnku (do smaku).

Proces gotowania:

Przede wszystkim części kurczaka należy umyć, osuszyć i sprawdzić, czy nie zostały całkowicie usunięte pióra. Następnie usuń nadmiar tłuszczu, jeśli występuje.

Przygotujmy marynatę.

Wybierz mieszankę przypraw do kurczaka, która nie zawiera soli – dzięki temu łatwiej nie przesolić potrawy. Do kwaśnej śmietany dodać przyprawy i sól. Obierz i posiekaj czosnek, dodaj do sosu śmietanowego. Lepiej przepuścić czosnek przez prasę lub zetrzeć go na drobnej tarce - dzięki temu marynata będzie bogatsza w smaku. Na czubku noża dodaj zmieloną gałkę muszkatołową – dobrze uzupełni ona smak mięsa z kurczaka.

Marynatą polej przygotowane udka i wymieszaj. Umieścić je w głębokiej misce, przykryć folią spożywczą i pozostawić w lodówce do marynowania.

Aby dobrze zamarynować, proces ten powinien trwać całą noc, natomiast gdy nie ma już absolutnie czasu, mięso pozostawiamy w temperaturze pokojowej i często mieszamy mięso z marynatą, aby przyspieszyć proces wchłaniania przypraw.

Wlej olej roślinny na dno miski i włącz tryb „pieczenia”. Ustaw czas na 50 minut. Włóż podudzia do wolnowaru. Do miski wlać także sos.

Po 25 minutach za pomocą silikonowej szpatułki przewróć udka na drugą stronę, tak aby skórka pojawiła się po obu stronach.

Poczekaj na sygnał multicookera i podawaj pyszne, aromatyczne udka z kurczaka z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym. Bardzo wygodne jest gotowanie ziemniaków pokrojonych w plasterki na wierzchu w misce do gotowania na parze. Wystarczy obrać, opłukać i włożyć ziemniaki do miski. Zwykle ziemniaki są gotowe w tym samym czasie, co mięso.

Dla urozmaicenia do mięsa można dodać trochę warzyw sezonowych. Zimą są to cebula i marchewka, latem – cukinia, bakłażan i papryka.

Smacznego!

Udka z kurczaka w powolnej kuchence to szybki i łatwy sposób na przygotowanie pożywnego obiadu. W tej niesamowitej technice mięso w krótkim czasie udaje się zagotować do tego stopnia, że ​​samo odchodzi od kości. Jest delikatny, miękki i pachnący! Spójrzmy na kilka ciekawych przepisów, prostych i ekonomicznych.

Możesz nakarmić całą rodzinę smacznie i sycąco, przygotowując udka z kurczaka z ziemniakami. Idealny na kolację. Żaden zjadacz nie odmówi takiego dania.

Składniki:

• podudzia - 4-6 szt .;
• ziemniaki - 1 kg;
• cebula - 1 głowa;
• marchewki - 1 szt .;
• przyprawy;
• sól;
• olej słonecznikowy.

Etapy gotowania:

1. Opłucz stopy pod wodą i osusz ręcznikiem.
2. Ziemniaki należy obrać i pokroić na duże kawałki.
3. Marchewkę pokroić w krążki lub kostkę, a cebulę w półpierścienie.
4. Ustaw multicooker na tryb smażenia, lekko ugotuj warzywa na oleju, a następnie ułóż nogi, aby były smażone, aż będą chrupiące. Dodać sól, dodać przyprawy, dodać ziemniaki, zalać wodą tak, aby tylko przykryła potrawę. Ustaw patelnię, aby się zagotowała.

Gotowe danie wyłóż na talerze, dopraw kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.

Gotowane na parze w powolnej kuchence

Mięso można parować tak, aby nie było mdłe i „puste”. Ten przepis nadaje się zarówno dla osób na diecie, jak i prostych rodzinnych obiadów.

Kurczak wychodzi rewelacyjny, aromatyczny, pełen smaku i zdrowszy od tego, który był smażony.

Produkty do gotowania:

• udka z kurczaka - 6 szt.;
• cytryna - 1/2 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól;
• czarny pieprz.

Przygotowanie:

1. Opłucz nogi i połóż je na papierowym ręczniku.
2. Czosnek obrać i przepuścić przez prasę, wymieszać z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
3. Namocz udka w marynacie na 30-40 minut (lub dłużej).
4. Połóż nogi na ruszcie do gotowania na parze. Do multicookera wlej tyle wody, aby podczas gotowania nie dotykała mięsa.
5. Włącz wściekłość „Dla pary”.

Podawaj kurczaka ze świeżymi, pieczonymi lub gotowanymi na parze warzywami.

Pożywne danie z kaszą gryczaną

Kasza gryczana uznawana jest za produkt dietetyczny i bardzo zdrowy.

Zboża zawierają dużo żelaza i innych substancji niezbędnych dla organizmu, dlatego należy je jeść.

Proponujemy przygotować szybkie, proste i oszczędne pod względem czasu i pieniędzy danie - kaszę gryczaną z kurczakiem. To pełnoprawne drugie danie, które ma już zarówno przystawkę, jak i składnik mięsny.

Wymagane będą następujące składniki:

• udka z kurczaka - 4 szt. (lub według liczby porcji);
• kasza gryczana - 1 łyżka;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• cebula - 1 szt .;
• sól;
• przyprawy.

Możesz użyć uniwersalnych przypraw do pilawu lub kurczaka.

Instrukcje gotowania:

1. Przygotuj warzywa: marchewkę pokroić w drobną kostkę (kostkę lub kostkę), cebulę można pokroić w krążki lub połówki krążków. Czosnek pokroić na małe kawałki ostrym nożem.
2. Umyj golenie. Smażyć aż ładnie się zarumieni, dodać marchewkę, cebulę i czosnek. Gdy warzywa zmiękną, dodaj sól i przyprawy, mięso puści sok.
3. Kaszę gryczaną dobrze opłucz i włóż do wolnowaru, na wierzch pozostałych składników. Wlać odrobinę wody - dwa palce nad płatki. Włącz przycisk „Pilaw” lub „Ryż”.

Gdy owsianka będzie gotowa, wymieszaj. Podawać z warzywami, piklami i ziołami.

Udka z kurczaka pieczone na „inteligentnej patelni”

Jak gotować udka z kurczaka, aby uzyskać błyszczącą skórkę? Pomoże tradycyjny chiński przepis - sos teriyaki (teriyaki). Jest lekko słodkie, ale smak nie jest zbyt wyraźny, wyczuwalna jest większa ilość przypraw i sosu sojowego. Dlatego śmiało gotuj te nogi, nawet jeśli nie lubisz połączenia słodyczy i mięsa. Podczas pieczenia skórka pokryje się bursztynową skórką, która w świetle będzie apetycznie mienić się!

Produkty do gotowania:

• podudzia - 6-8 szt. (w zależności od wielkości multicookera);
• sos sojowy - 1/2 łyżki;
• miód - 1 łyżka. l.;
• mielony imbir - 1 łyżeczka;
• wino ryżowe - 4 łyżki. l.

Jeśli nie masz miodu, zastąp go cukrem. Problemy mogą też pojawić się z winem; jeśli nie znajdziesz go na półce w supermarkecie, użyj 1,5 łyżki. l. sake lub zwykła wódka.

Można też kupić gotowy sos teriyaki, jest teraz popularny, więc można go dostać w każdym sklepie.

Metoda gotowania:

1. W metalowej misce podgrzej sos sojowy, rozcieńcz w nim miód, wlej wino i dodaj imbir. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, ostudzić. W razie potrzeby można dodać trochę soli, chociaż sos jest już słony.
2. Zanurz nogi w teriyaki na godzinę. Następnie włóż do wolnowaru i upiecz.

Jako dodatek użyj gotowanego ryżu lub risotto.

Z sosem śmietanowym

Bardzo delikatne i satysfakcjonujące danie, po prostu nie możesz trzymać od niego dzieci z daleka! Każdy doceni delikatny sos o smaku kwaśnej śmietany.

• nogi - w zależności od liczby zjadaczy;
• śmietana - 1 b. na 200 g;
• mleko - 1/2 szklanki;
• przyprawy z warzyw i ziół (uniwersalne są sprzedawane w Maggi, Pripravych, użyj dowolnego o podobnym składzie - mieszanka suszonych ziół i warzyw) - 1 łyżka. l.

Przygotowanie:

1. Dobrze umyj podudzia, pamiętaj o wysuszeniu ich ręcznikiem, aby skóra zaczęła się smażyć w pierwszym etapie, a nie gotować.
2. Do wolnowaru wlej trochę oleju i dobrze usmaż kurczaka.
3. Dodać śmietanę i mleko, przyprawy. Przykryj patelnię i gotuj w trybie „Gulasz”.

Ten kurczak i sos dobrze komponują się z makaronem.

Duszone nogi z warzywami

Atrakcyjny przepis na lekki, ale satysfakcjonujący obiad. Warzywa będą ładnie nasączone sokiem z ptaka, będą niesamowicie smaczne, a samo mięso miękkie.

Składniki produktów:

• bakłażan - 1 szt .;
• podudzia - 6 szt.;
• marchewki - 1 szt .;
• pomidor - 1 szt .;
• papryka - 1 duża lub 2 średnie;
• cebula - 1 głowa;
• czosnek - 3 ząbki;
• brokuły - 150 g;
• masło - 20 g;
• olej słonecznikowy - trochę;
• bazylia, koper, pietruszka;
• sól i przyprawy.

Przygotowanie:

1. Bakłażana pokroić w plasterki i namoczyć przez 1 godzinę w zimnej, osolonej wodzie. Płukanie.
2. Umyj nogi, smaż na oleju roślinnym, aż będą chrupiące. Dodaj startą lub posiekaną marchewkę i cebulę. Podczas gdy warzywa się smażą, zajmij się pozostałymi składnikami.
3. Bakłażana i pomidora pokroić w kostkę, paprykę w długie paski, a czosnek drobno posiekać. Brokuły podziel na różyczki, posiekaj warzywa (bazylię możesz rozerwać rękami, aby uzyskać stosunkowo duże liście). Wszystkie warzywa włóż do wolnowaru, dodaj sól i przyprawy, masło, zalej 1/4 łyżki. wodą, zamknij pokrywę i ustaw opcję „Gaszenie”.

Wody będzie wydawać się mało, ale wystarczy, bo warzywa dadzą sok i będą w nim duszone.

Gotowanie z ryżem

Kolejny niezwykły przepis, który pozwala od razu przygotować gotowe danie, do którego nie trzeba gotować dodatku. Udka z kurczaka z ryżem są podobne do pilawu, ale są oczywiste różnice.

Wymagane składniki:

• podudzia - 6 szt.;
• ryż - 1/2 łyżki. (możliwe jest trochę więcej);
• cebula - 1 szt .;
• marchewka - 1 owoc;
• olej słonecznikowy;
• sól i przyprawy.

Weź przyprawy przeznaczone do gotowania kurczaka lub pilawu. Można także użyć przyprawy uniwersalnej.

Instrukcje gotowania:

1. Ryż opłukać i moczyć przez 20 minut.
2. Umyj nogi, pokrój warzywa tak, jak chcesz.
3. Podsmaż podudzia, następnie dodaj cebulę i marchewkę. Smaż warzywa, nie czekając, aż się zrumienią.
4. Na patelni ułóż ryż na kurczaku, dodaj sól i przyprawy. Wlać wodę tak, aby była 2 palce wyżej niż płatki.
5. Ustaw urządzenie na „Pilaf” lub „Rice”.

Na koniec programu można dodać całe ząbki czosnku, przykryć naczynie i pozwolić mu zaparzyć. Następnie usuwa się czosnek i miesza kurczaka z ryżem.

Udka z kurczaka smażone w powolnej kuchence

Smaż nogi, aż będą chrupiące, są bardzo smaczne! A jak to zrobić poprawnie, patrz poniżej.

Składniki naczynia:

• podudzia - 6-8 szt .;
• adjika - 2 łyżki. l.;
• bułka tarta;
• olej roślinny.

Nic więcej nie jest potrzebne. Adjika jest już słona i ostra, więc nie ma potrzeby stosowania dodatkowych przypraw.

Przygotowanie:

1. Umyj nogi, następnie każdą dokładnie natrzyj adjika, odstaw na około 30 minut, aby mięso nasiąkło.
2. Do multicookera wlać olej jak do głębokiego smażenia. Obtocz podudzia w bułce tartej i smaż, obracając je z boku na bok.

Podawaj kurczaka z puree ziemniaczanym lub dowolnym ulubionym dodatkiem.

Wszystkie dania pochodzą z wolnowaru specjalnego. Gotują się szybciej niż na palniku gazowym i nie tracą soczystości ani aromatu. A ten sprytny rondel oszczędza czas i wysiłek gospodyń domowych. Dlatego ta technika znajduje się dziś w każdej kuchni i jest absolutnie niezastąpionym pomocnikiem. O zaletach potraw przygotowanych w powolnej kuchence nie trzeba mówić! Gotowanie w nim to przyjemność, poradzi sobie z tym nawet kucharz bez doświadczenia kulinarnego. Rozpieszczaj swoją rodzinę różnorodnymi potrawami, ona to doceni. Smacznego!

Brak podobnych materiałów

Udka z kurczaka cieszą się stałym popytem wśród konsumentów i sprzedają się lepiej niż inne części ptaka.

I nie jest to zaskakujące: w końcu podudzia są niezwykle delikatne, soczyste, a po prawidłowym ugotowaniu mają niesamowity smak. Już samo określenie „udka kurczaka” wywołuje apetyt i niepohamowaną chęć zajadania się nimi.

Jednak udka z kurczaka, duszone lub smażone na patelni lub w piekarniku, nie są szczególnie zdrowe. Zupełnie inaczej wygląda sprawa w przypadku obróbki cieplnej udek kurczaka w wolnowarze – gotowe danie nie zawiera nadmiaru tłuszczu i zachowuje wszystkie cenne właściwości mięsa z kurczaka.

Składniki do gotowania udka z kurczaka

Na początek spróbujmy udusić udka z kurczaka w delikatnym sosie śmietanowym w powolnej kuchence.

Potrzebne będą następujące produkty:

• 9-10 udek z kurczaka;
• 2 średniej wielkości marchewki;
• 2 cebule;
• 250 gramów kwaśnej śmietany;
• olej roślinny;
• łyżka mąki pszennej;
• pół szklanki wody;
• przyprawa do kurczaka - do smaku;
• sól dla smaku.

Wybierając podudzia w sklepie, należy je dokładnie rozważyć. Mięso nie powinno zawierać siniaków ani innych uszkodzeń. Nacięcie na złączu musi być czyste i niezabrudzone. Nie powinno być żadnych obcych zapachów.

Jak gotować udka z kurczaka w powolnej kuchence?

1. Przygotowanie mięsa

Najpierw musisz przygotować mięso. Jeśli na dolnej części nóg, na kościach znajduje się skóra, lepiej ją odciąć, ponieważ jest dość szorstka. Same podudzia należy dokładnie umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i natrzeć przyprawami.

2. Przygotowanie warzyw

Cebulę obierz, przekrój na pół i pokrój w pierścienie. Marchewkę również pokroić w pierścienie, jeśli nie są zbyt duże.

3. Ubieranie naczynia

Do rondla multicookera wlać olej, włożyć podudzia i włączyć program „Smażenie”. Gotuj w ten sposób, aż pojawi się lekka skórka. Następnie dodajemy pokrojone warzywa i smażymy je razem z mięsem na złoty kolor. Program powinien być teraz wyłączony.

4. Wybór trybu gotowania

Posolić warzywa i nogi, dodać wodę i śmietanę. Delikatnie dosypujemy mąkę i mieszamy tak, aby nie pozostały grudki i nierówne plamy. Następnie zamknij pokrywę i ustaw tryb „Gaszenie” na 40 minut. Podawać z dowolnym dodatkiem.

Smażone udka z kurczaka

W razie potrzeby można uzyskać chrupiącą skórkę na powierzchni mięsa w powolnej kuchence, chociaż to urządzenie jest bardziej „zaostrzone” do duszenia i innych rodzajów obróbki cieplnej przy minimalnej zawartości tłuszczu. Ale od czasu do czasu mamy ochotę na coś smażonego, a tak przygotowanym udkom z kurczaka po prostu nie da się oprzeć! Dlatego dla odmiany spróbujmy usmażyć udka z kurczaka w wolnowarze z dodatkiem śmietanki.

Następnie wlej śmietanę do głębokiego talerza i dodaj tam około łyżeczki pieprzu. Wyciśnij tam sok z cytryny i wszystko dokładnie wymieszaj. Dodać sól. Do powstałego sosu możesz posiekać świeże lub suszone zioła.

Umieść udka kurczaka w misce wielofunkcyjnej i polej je sosem śmietanowo-cytrynowym.

Ustaw tryb „Gaszenie” na 45 minut. Na 15 minut przed zakończeniem programu otwórz pokrywkę, wlej olej i okresowo mieszaj udka, nie zamykając pokrywki. Jest to po prostu konieczne, aby stworzyć chrupiącą, apetyczną i piękną skórkę.

Udka z kurczaka smażone w wolnowarze są dobre same w sobie, jako osobne danie. Ale równie dobrze będą smakować podawane z puree ziemniaczanym lub sałatką z sezonowych świeżych warzyw.

Udka z kurczaka z pikantnym sosem serowym

Warto od razu zaznaczyć, że udka z kurczaka w sosie serowym to danie bardzo wysokokaloryczne i dość ciężkie, dlatego lepiej zjeść je na obiad. Ale smak to po prostu bajka! Cały sekret tkwi w prostym, ale jasnym pod każdym względem sosie.

Składniki, których będziesz potrzebować to:

• kilogram udek z kurczaka;
• 6-8 łyżek majonezu prowansalskiego;
• 6 łyżek koncentratu pomidorowego;
• 200 gramów twardego sera (10 grubych plasterków);
• 4-5 ząbków czosnku;
• olej roślinny;
• mielony czarny pieprz lub przyprawa do kurczaka - do smaku;
• sól (opcjonalnie) - do smaku.

Opłucz udka z kurczaka i pozostaw do wyschnięcia. I w tym momencie warto już zacząć tworzyć pyszny sos. W głębokiej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, majonez, drobno posiekany czosnek i przyprawy. Sól dodaje się według potrzeb, ponieważ sam majonez jest dość słony.

Ser pokroić w równe plasterki, z których każdy jest schowany pod skórą goleni. Następnie zanurzamy dokładnie każdą nogę w przygotowanym sosie.

Włącz multicooker, wlej do niego olej i włóż udka z kurczaka. Na wierzch wylać resztę sosu. Aktywuj tryb „Pieczenie” na 40 minut. Po upływie połowy tego czasu podudzia należy odwrócić i smażyć przez kolejne 20 minut.

Gotowe mięso z kurczaka okazuje się bardzo delikatne, soczyste i bardzo szybko spożywane! Gotowany ryż lub ziemniaki doskonale sprawdzają się jako dodatek do smażonych udek w sosie.

Przepis wideo: gotowanie udka z warzywami i sosem

Składniki:

• udka z kurczaka (bez ud) – 5-6 sztuk
• duża marchewka – 1 szt.
• duża cebula – 1 szt.
• woda – 100ml
• mały słoik kwaśnej śmietany
• mąka – 1 łyżka. łyżka z haczykiem
• olej roślinny
• zioła i przyprawy - opcjonalnie

Przygotowanie:

1. Kości na goleniach obierz ze szorstkiej skóry, następnie opłucz nogi wodą, osusz i posyp przyprawami oraz suszonymi kruszonymi ziołami.

2. Marchewkę pokroić w półkola lub zetrzeć na tarce z dużymi wiórkami. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie.

3. Wlej wymaganą ilość oleju do multi, dodaj kurczaka i uruchom tryb „smażenia”, smaż, aż pojawi się skórka. Dodać przygotowane warzywa, wszystko razem podsmażyć i wyłączyć „smażenie”.

4. Śmietanę rozcieńczyć wodą, wlać do mv, oddzielnie rozcieńczyć mąkę niewielką ilością wody i również wlać do mul. Jeśli to konieczne, dodaj więcej soli.

5. Zamknij miskę pokrywką i włącz program „gulasz”. Za godzinę będziesz miał pyszne udka z kurczaka w sosie przygotowane w Twojej powolnej kuchence na lunch, wystarczy tylko wymyślić dodatek.

Smacznego!