Prawdopodobnie niewiele osób będzie zaskoczonych, gdy dowie się, że dżem można ugotować z prawie każdego warzywa. Co tu dużo mówić, niektórym udaje się nawet włożyć cebulę do dżemu, o cukinii milczę (pewnie niedługo nawet polecą w kosmos). Jestem totalnie zachwycona dżemem dyniowym z pomarańczą i cytryną. Przepis jest niesamowity! Dawno nie jadłam tak jasnego i słonecznego dżemu! A aromat nie do opisania! Jak pokazuje praktyka, ten cud jest spożywany nawet przez tych, którzy nie są szczególnie zadowoleni z dyni. I tylko nieliczni mogą się domyślić, że jest to główny składnik dżemu.

Składniki:

• dynia - 1,2 kg,
• cukier - 3 łyżki. 250 ml
• cytryna - 1 szt.,
• pomarańczowy (duży) - 1 szt.

Jak zrobić dżem dyniowy z pomarańczy i cytryny

Wszystko jest właściwie bardzo proste. Najpierw oczyszczamy dynię ze skórki i nasion, podczas gdy lepiej nie zeskrobać nasion łyżką lub rękami, ale pokroić nożem, aby w ogóle nie było miąższu. Wychodzi około kilograma surowców gotowych do dalszej pracy, czasem trochę więcej, ale to nie jest krytyczne.

Umyj pomarańczę i cytrynę. Następnie obieramy pomarańczę, lepiej też ją odciąć, aby usunąć całą białą część. Cytryny w przeciwieństwie do pomarańczy nie będziemy obierać ze skórki – zostawiamy ją tak, jak jest, tylko dobrze ją myjemy, osuszamy ręcznikiem i odcinamy z obu stron najgrubsze części skórki.

Dodaj pokrojoną w kostkę cytrynę do dyni. Podczas krojenia usuń wszystkie nasiona z cytryny. To trochę nudne, ale konieczne. Kostki cytryny są wysyłane do dyni, a po nich sok uwalniany z cytryny.

Pomarańczę pokrój na końcu - w drobną kostkę, tak jak pokrojoną cytrynę. Wybieramy z niego również wszystkie kości. Wraz z sokiem dodaj kostki pomarańczy do rondelka z cytryną i dynią.

Zawartość rondelka zasypujemy cukrem, mieszamy i odstawiamy na kilka godzin (zwykle 2-4), aż cukier całkowicie się rozpuści. Aby trochę przyspieszyć ten proces, możesz postawić rondel w ciepłym miejscu, na przykład w pobliżu kuchenki lub baterii.

Nie bój się, w czasie zaparzania cukier całkowicie się rozpuści, a dynia i cytrusy dadzą dużo soku.

Jak tylko cukier się rozpuści, postaw patelnię na kuchence na średnim ogniu i zagotuj dżem do pożądanego stopnia zgęstnienia. I pamiętaj, że po schłodzeniu dżem stanie się grubszy. Podczas procesu gotowania nie zapomnij usunąć pianki.

Zasadniczo sama dynia jest gotowa bardzo szybko, w ciągu 20 minut resztę czasu spędza się na gotowaniu syropu. Zrobienie wszystkiego zajęło mi około 40 minut. W tym czasie część dyni ugotowała się na miękko, a część pozostała w twardej kostce - moim zdaniem jest to najbardziej idealna opcja.

Przygotowujemy sterylne słoiki i zakrętki, zalewamy gorącym dżemem i zamykamy. Ze wskazanej objętości produktów z dżemem wychodzą 2 słoiki o pojemności 0,5 litra i mała miska.

Wiele osób wie o zaletach dyni dla zdrowia ludzkiego, dlatego to warzywo jest szeroko stosowane w kuchni. Jednak nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, że z dyni można zrobić bardzo smaczny dżem, który można wykorzystać nie tylko jako samodzielny deser, ale także jako nadzienie do wielu rodzajów wypieków.

Pierwszym krokiem do przygotowania dowolnego dania z dyni jest jego przygotowanie. Najpierw musisz wziąć dynię i dokładnie umyć ją na zewnątrz. Jeśli owoc jest duży, możesz go po prostu wytrzeć wilgotną szmatką, a następnie wytrzeć do sucha czystym ręcznikiem lub ręcznikiem papierowym.

Po umyciu zaczynają kroić dynię. Aby to zrobić, potrzebujesz deski kuchennej i dużego, dobrze naostrzonego noża. Dynia może być bardzo twarda, więc gospodyni będzie musiała podjąć wysiłek, aby ją pokroić. Najpierw owoc kroi się wzdłuż na dwie równe połówki. Wewnątrz dyni znajduje się komora nasienna, którą z obu powstałych połówek oczyszcza się ręcznie. Włókna z tej komory są odrzucane, a nasiona można suszyć i jeść.

Następnie każdą połówkę dyni kroi się na duże kawałki o dowolnym kształcie, z tyłu których ostrożnie odcina się twardą skórkę, a pozostałe włókna usuwa się z wnętrza. Obrane duże kawałki dyni kroimy na mniejsze kawałki zgodnie z recepturą dżemu.

Najlepsze przepisy na dżem dyniowy

Z dyni można zrobić wiele ciekawych wariacji dżemu na zimę, używając go jako głównego składnika. Aby smak gotowego produktu był inny, do dyni można dodać cytryny, suszone morele, pomarańcze itp. Poniżej znajduje się kilka przepisów na przygotowanie dżemu dyniowego na zimę.

Z cytryną

Dżem z dyni i cytryny tylko trochę przypomina zwykły smak dyni, więc ten przysmak nadaje się również dla tych, którzy nie przepadają za tym warzywem. Istnieją dwa sposoby przygotowania tego deseru: zimny, w którym maksymalna ilość witamin pozostaje w gotowym produkcie, oraz zwykły gorący.

Oto składniki, które będą potrzebne do zrobienia cytrynowego dżemu dyniowego:

• dynia - 1kg;
• cytryna - 1 szt .;
• cukier - 1 kg.

Metoda gotowania na ciepło

1. Aby zaoszczędzić czas, możesz zacząć robić dżem z syropem. Aby to zrobić, wlej cukier do dużego rondla i zalej 1 szklanką wody. Następnie włącz mały ogień i poczekaj, aż się zagotuje. W tym czasie możesz przygotować dynię, obierając ją i krojąc w drobną kostkę.
2. Cytrynę wystarczy umyć i posiekać mikserem. Aby to zrobić, jest wstępnie parzony wrzącą wodą i krojony na małe kawałki. Zostaw skórę.
3. Gdy syrop się zagotuje, należy dodać do niego posiekaną dynię i cytrynę i dobrze wymieszać całą masę.
4. Dżem będzie się gotował dość długo - co najmniej 1 h. O jego gotowości można powiedzieć wyglądem kawałków dyni - staną się przezroczyste. Podczas gotowania można myć i przygotowywać słoiki i pokrywki do butelkowania gotowego produktu.
5. Gotowy dżem układa się w czystych słoikach. Z podanej ilości składników wynik to 1,5 litra dżemu. Napełnione słoiki są zwijane, schładzane w temperaturze pokojowej i wysyłane do przechowywania w chłodnym miejscu.

Metoda gotowania na zimno

Tutaj musisz wziąć trochę mniej cukru niż w pierwszym przypadku (850 g).

1. Wstępnie przygotowaną dynię kroi się w plastry o takim rozmiarze, aby wygodnie było je przewijać przez maszynkę do mięsa. Cytryna jest wolna od skórki i nasion.
2. Oba składniki są skręcane w maszynce do mięsa, po czym do mieszanki dodaje się cukier. Następnie możesz postąpić na dwa sposoby: po prostu pozostawić pojemnik z mieszanką w temperaturze pokojowej i poczekać, aż cukier się rozpuści, lub intensywnie wymieszać ręcznie.
3. Gotowy zimny dżem układa się w słoikach i przechowuje w lodówce. Taki dżem powinien chwilę stać przed zjedzeniem: im więcej czasu upłynie, tym intensywniejszy i bardziej harmonijny będzie jego smak.

z pomarańczą

Podobnie jak w przypadku cytryny, dżem dyniowy z pomarańczami można przygotować na zimno i na ciepło. Gotowanie na zimno jest całkowicie takie samo jak poprzedni przepis, tylko zamiast cytryny musisz wziąć dwie małe pomarańcze. I tu gorący sposób trochę inny.

Do przygotowania dyniowo-pomarańczowych smakołyków potrzebne będą:

• dynia - 1kg;
• pomarańcze (duże) - 2 szt.;
• cukier - 1 kg.

1. Przygotowanie dżemu rozpoczyna się od przygotowania syropu. Aby to zrobić, wlej cukier do dużego rondla i zalej szklanką wody. Gotować na małym ogniu do wrzenia. W tym czasie przygotowuje się dynię, krojąc jej miąższ na małe słupki o wielkości 3-4 cm.
2. Plasterki dyni polać gotowym syropem cukrowym i odstawić na godzinę do ostygnięcia. Po tym czasie patelnię ponownie przenosi się do pieca i doprowadza do wrzenia na małym ogniu przy ciągłym mieszaniu, po czym gotuje się przez kolejny kwadrans.
3. Równolegle można przygotowywać owoce cytrusowe: są one myte, krojone i pestkowane. Następnie zmiel mikserem lub maszynką do mięsa.
4. Gdy dynia gotuje się przez określony czas, do mieszanki dyniowo-cukrowej dodaje się zmiażdżone pomarańcze i gotuje przez kolejne 15 minut.
5. Gotowy produkt układa się w przygotowanych czystych słoikach, zwija, pozostawia do ostygnięcia w temperaturze pokojowej i przechowuje w chłodnym miejscu, na przykład w piwnicy.

Z suszonymi morelami

Dżem według tego przepisu jest przygotowywany przez dość długi czas i obejmuje gotowanie w kilku etapach w celu uzyskania wymaganej gęstości gotowego produktu. Dzięki tej metodzie gotowania kawałki dyni nie będą się gotować. Rezultatem jest doskonały deser, który zachwyci niejednego łakomczucha pysznym smakiem i aromatem.

Aby zrobić dżem z dyni i suszonych moreli, potrzebujesz następujących składników:

• dynia - 1kg;
• suszone morele - 0,3 kg;
• cukier - 0,8 kg;
• sok z jednej cytryny.

1. Wstępnie przygotowany miąższ dyni jest krojony na mniejsze kawałki i układany w rondlu warstwami, z których każdy jest posypany cukrem. Po kilku godzinach w temperaturze pokojowej dynia pod wpływem cukru puści sok. Wskazane jest wykonanie tej operacji w nocy i rozpoczęcie gotowania dżemu rano.
2. Gotowanie dżemu należy rozpocząć od namoczenia suszonych moreli. Zwykle trwa to około godziny. Następnie suszy się go na ręczniku papierowym i drobno kroi na kawałki o dowolnym kształcie.
3. Garnek z dynią i wyciśniętym w nocy sokiem stawiamy na wolnym ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, wrzuca się do niej przygotowane suszone morele, delikatnie miesza i gotuje przez 15 minut. Następnie dżem chłodzi się przez trzy godziny w temperaturze pokojowej, po tym czasie ponownie doprowadza się do wrzenia i gotuje przez kolejne 15 minut.
4. W razie potrzeby, aby dżem był grubszy, możesz go ugotować jeszcze raz, po schłodzeniu przez 6 godzin po drugim gotowaniu. Jeśli trzymasz kawałki dyni w stanie nienaruszonym i wygląd nie są zainteresowani gotowym dżemem, wtedy możesz obejść się bez stopniowego gotowania, ale po prostu gotuj całą mieszankę na raz przez pół godziny.
5. Gotowy produkt wlewa się do czystych słoików, zwija i pozostawia do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie są przechowywane w piwnicy lub innym chłodnym miejscu.

Z pomarańczą i cytryną

Dżem dyniowy z dodatkiem owoców cytrusowych uważany jest za jeden z najlepszych przysmaków dla osób, które chcą schudnąć, pomimo dość duża liczba dodany cukier. Taki deser można przygotować zarówno na zimno, jak i na gorąco.

zimny sposób

W tym przypadku dżem na zimno przygotowuje się dokładnie w taki sam sposób, jak w pierwszym przepisie. Na 1 kg dyni musisz wziąć 1 cytrynę i 1 pomarańczę (dużą). Ilość dodanego cukru pozostaje taka sama - 800 ... 850 g. Ta sama ilość składników będzie potrzebna do zrobienia gorącego dżemu.

Metoda gotowania na ciepło

1. Obraną dynię należy pokroić w drobną kostkę. Cytryna i pomarańcza są dobrze umyte, pokrojone i pozbawione pestek. W tym samym czasie pomarańcza jest nadal wstępnie obrana, a skórka z cytryny pozostaje. Cytrusy są drobno posiekane.
2. Wszystkie przygotowane składniki miesza się w jednym pojemniku z cukrem, miesza i pozostawia do zaparzenia na noc, dlatego lepiej wykonać wszystkie czynności przygotowawcze wieczorem. Jako pojemnik najlepiej używać emaliowanych naczyń.
3. W tym czasie składniki uwolnią sok, a cukier się rozpuści. Masę należy wlać do rondla do gotowania i postawić na wolnym ogniu. Po zagotowaniu mieszaniny gotuje się ją przez kolejne 40 minut, aż do uzyskania gęstego dżemu.
4. Gotowy dyniowy przysmak wlewa się na gorąco do wcześniej przygotowanych słoików, zwija i odwraca. W takim przypadku zaleca się ich dodatkowe owinięcie i odczekanie do całkowitego wystygnięcia warunki pokojowe. Następnie słoiki są wysyłane do przechowywania, a gotowy produkt można zjeść za tydzień.

Szybki sposób

Tutaj proponuje się zastąpienie długotrwałego gotowania dyni prostym dodatkiem żelatyny. Aby zrobić dżem z dyni szybki sposób będzie potrzebował:

• dynia - 1kg;
• cukier - 0,5 kg;
• żelatyna - 20 gramów;
• sok z jednej cytryny.

1. Pokrojoną na małe kawałki dynię zalewamy szklanką wody (lub mniej, jeśli owoce są soczyste) i dusimy, aż zmięknie.
2. Zmiękczoną dynię rozgniatamy mikserem, dodajemy sok z jednej cytryny i cukier. Całą masę dokładnie miesza się i wlewa do rondla do gotowania.
3. Kładą go na wolnym ogniu, czekają, aż się zagotuje i gotują przez kolejne 5 ... 10 minut.
4. Następnie dodaje się żelatynę wstępnie namoczoną w wodzie.
5. Całą masę gotuje się na dużym ogniu, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, stale mieszając (3 ... 5 minut). Dłuższy czas gotowania zniszczy wszystkie właściwości dodanej żelatyny.
6. Gorący dżem wlewa się do czystych słoików, zwija i pozostawia do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Wskazane jest przechowywanie takiego dżemu w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce, ponieważ w przeciwnym razie gotowy produkt może zmienić kolor (ze względu na zawartość żelatyny), ale nie wpłynie to w żaden sposób na jego walory smakowe.

• przygotowując dżem na zimno, zaleca się stosowanie emaliowanych pojemników do zaparzania składników posypanych cukrem;
• wskazane jest stosowanie słodkich i soczystych odmian dyni. Jeśli dynia podczas gotowania daje za mało soku, można dodać niewielką ilość wody;
• przechowuj gotowy dżem dyniowy tylko w chłodnym miejscu. W przeciwnym razie półfabrykaty szybko staną się niezdatne do spożycia przez ludzi.

Przepis na dżem dyniowy: wideo

W ten sposób pyszny dżem dyniowy na zimę można przygotować na jeden z wielu sposobów, dodając różne inne składniki, aby nadać mu wyjątkowy smak.

Jasny i piękny dżem dyniowy z cytrynami, pomarańczami, suszonymi morelami, rodzynkami - wybierz to, co lubisz!

Nie ma trudności z gotowaniem takiego dżemu, bardzo trudno go zepsuć, nawet gospodyni, która dopiero zaczyna gotować, poradzi sobie z gotowaniem.

Odpowiednio, w zależności od wagi dostępnej dyni, będziesz musiał zmniejszyć lub zwiększyć ilość cukru i cytryn.

• 1 kg pulpy z dyni;
• 600 g cukru pudru;
• 2 średniej wielkości cytryny

Obierz dynię, usuń miąższ i nasiona. Przed rozpoczęciem nie bądź zbyt leniwy, aby dobrze naostrzyć nóż, obieranie dyni ze skórki nie jest najłatwiejszą rzeczą. Pestek dyni nie można wyrzucić, ale umyć, wysuszyć na ręczniku przez jeden dzień, a następnie trochę usmażyć na patelni, zawierają wiele przydatnych substancji i są po prostu bardzo smaczne.

Miąższ z dyni pokroić na kawałki, najlepiej o grubości co najmniej 1,5 cm, dzięki czemu jest mniej prawdopodobne, że stracą kształt podczas gotowania. Zważ dynię, dokładnie policz wymagana ilość Sahara.

Istnieją dwie opcje przygotowania cytryny do gotowania. Pierwszym z nich jest po prostu przekręcenie cytryny w maszynce do mięsa i zmieszanie z kawałkami dyni. Ja wolę drugi sposób - zetrzyj skórkę z cytryny na średniej lub drobnej tarce, a następnie pokrój ją w plasterki, usuwając pestki. Tak więc maksymalny sok i aromat zostaną pobrane z cytryny, a dżem będzie piękniejszy.

Dynię, skórkę i plasterki cytryny włożyć do kubka (lub od razu do rondelka), wszystko posypać cukrem, przykryć pokrywką, odstawić na co najmniej trzy godziny. Konieczne jest, aby dynia i cytryna „oddawały” tyle soku, że prawie pokrywa całą dynię. Czas, jaki to zajmie, zależy oczywiście od odmiany dyni, więc jeśli nie jesteś zaznajomiony z odmianą dyni, uważam, że najlepsza opcja jest kroić wieczorem dynię z cytryną, wtedy rano na pewno dostaniesz pełną szklankę soku.

A teraz, gdy wydzieli się wystarczająca ilość soku, możesz zacząć robić dżem.

Do gotowania lepiej jest brać naczynia z grubym dnem, więc pieczenie jest prawie wyeliminowane. Postaw rondel (rondelek) z przyszłym dżemem na małym ogniu, zagotuj masę i natychmiast zdejmij rondel z ognia, nie gotuj. Umieść patelnię w chłodnym miejscu, jeśli nie ma takiego miejsca, po prostu zostaw ją w kuchni. Dynia musi całkowicie ostygnąć.

Kiedy dynia jest prawie zimna temperatura pokojowa, ponownie postaw patelnię na małym ogniu, zagotuj dżem i gotuj teraz przez 20 minut bez zamykania pokrywki. Tutaj konieczne jest dokonanie rezerwacji w tej sprawie. Jeśli na koniec chcemy uzyskać dżem w postaci kawałków dyni pływających w syropie, to ważne jest, aby dyni nie rozgotować. Ale są odmiany o bardzo gęstym miąższu, wtedy po pierwszym etapie z chłodzeniem kawałki pozostają bardzo twarde, następnie masę trzeba ponownie doprowadzić do wrzenia i ponownie schłodzić, a dopiero potem gotować przez 20 minut na małym ogniu, usuwając piana. Następnie zdejmij patelnię z ognia i natychmiast włóż dżem do słoików, usuwając już niezbyt piękne plasterki cytryn.

Wstępnie przygotowane słoiki (umyte i wysterylizowane) muszą być ciepłe do czasu ułożenia w nich dżemu, w przeciwnym razie mogą pęknąć. Napełnione słoiki zamykają się szczelnie pokrywkami lub zwijają.

Pozostaw dżem w temperaturze pokojowej na jeden dzień, a następnie, jeśli to możliwe, umieść go w chłodnym miejscu.

Możesz trochę poeksperymentować ze smakami, zastępując połowę cytryny np. pomarańczą lub limonką.

Przepis 2: Dżem dyniowy z cytryną i pomarańczą

Ten przepis ze zdjęciem poświęcony jest jasnemu warzywu - dyni, a raczej słonecznemu dżemowi. Tylko wynik będzie dla Ciebie nieoczekiwany: smak dyni praktycznie nie jest wyczuwalny w gotowym produkcie. Dżem dyniowy jest nie tylko bardzo piękny i smaczny, ale daje organizmowi nieocenione korzyści. Pomarańcza, cytryna – te cytrusy działają energetyzująco.

Okazuje się, że cudownie pachnący dżem cytrusowo-dyniowy - palce lizać!

• 1 kg dyni;
• 0,8 kg cukru;
• 1 cytryna;
• 2 pomarańcze;
• 2-3 łyżki. woda.

Słodki dżem na zimę otrzymuje się z dyni, która ma jasny i soczysty miąższ. Ponadto preparat ten lepiej zachowuje swoje walory smakowe. Oczyszczamy dynię ze skórki i nasion, kroimy w drobną kostkę. 1,5-2 cm każdy będzie w porządku, takie kawałki dobrze się ugotują.

Pomarańcze pokroić na małe kawałki. Nie zapomnij dokładnie umyć skórki przed cięciem.

Pokrój cytrynę razem ze skórką. Aby skórka nie miała gorzkiego smaku, kilka razy zalej owoce wrzątkiem. Nie zapomnij usunąć pestek ze wszystkich owoców. Z ich powodu pojawi się lekka goryczka i nieprzyjemne jest natknięcie się na cząstki stałe w miękkim dżemie.

Cytrynę i pomarańczę umieszcza się w misce lub patelni. Bierzemy pojemnik aluminiowy lub ze stali nierdzewnej.

Zasypiamy cytrusami z cukrem.

Wlej wodę i dokładnie wymieszaj, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Jeśli dynia jest soczysta, można pobrać mniej wody i odwrotnie.

Doprowadzić do wrzenia, gotować przez kilka minut, ciągle mieszając. Wyłączamy ogień.

Wlej dynię do gorącego syropu. Nie gotuje się do miękkości dzięki cytrynie i naparowi w syropie. Otrzymasz piękny bursztynowy dżem z całymi miękkimi kawałkami.

Zamieszaj dżem i pozostaw na jeden dzień do ostygnięcia i nasiąknięcia.

Wracamy do dżemu. Wszystkie składniki są już nasycone owocami i syropem cukrowym. Gotuj jeszcze 3 razy przez 15 minut po gotowaniu, za każdym razem całkowicie schładzając dżem. Na naszych oczach staje się grubszy, a kawałki dyni są bardziej miękkie i mniejsze (gotują się i kurczą). Dlaczego nie gotujemy od razu przez 30-45 minut, ale etapami? Dzięki tej metodzie zachowuje się więcej przydatnych substancji, a nawet kawałki dyni i cytrusów mają czas na lepsze namoczenie w syropie iw żadnym wypadku nie zamieniają się w owsiankę. W trakcie nalegania patrzymy: jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, dodajemy ją przed włożeniem dżemu do ognia.

Zanim ugotujemy dżem po raz ostatni, przygotowujemy słoiki. Myjemy je sodą i sterylizujemy, aby nasz dżem mógł być przechowywany do zimy. Dla wygody wszystkie zasady sterylizacji są już tutaj. NA zdjęcie krok po kroku widać, że dynia się wygotowała, wyszedł klarowny bursztynowy syrop, dżem jest gotowy do zwinięcia w słoiki.

Gorący dżem z kawałkami dyni, pomarańczy i cytryny ostrożnie wlewać łyżką lub chochlą do wyparzonych słoików. Napełniamy pojemniki całkowicie, po samą szyję. Bardziej wygodne jest przechowywanie przedmiotu w małych słoikach.

Zwijamy wysterylizowanymi pokrywkami, przewracamy. Dżemu nie można zawijać, wystarczy poczekać, aż ostygnie i włożyć do ciemnej szafki, przechowywać w temperaturze pokojowej.

Najsmaczniejszy dżem z dyni, cytryny i pomarańczy jest gotowy. Smacznego!

Przepis 3: Dżem dyniowy z cytryną i mandarynkami

Oryginalny dżem, który zachwyci nerki (z definicji) i odporność. Tak, mówią, że dynia też odmładza, więc śmiało, dziewczęta i chłopcy, po słodki eliksir młodości.

• Pulpa z dyni - 1 kg
• Cytryny (gruboskórne) - 4 szt.
• Mandarynki - 0,5 kg
• Imbir, korzeń - 4 cm
• Cukier - 1 kg
• Nasiona kardamonu - 1 szczypta

Dynia na dżem lepiej jest wziąć z zieloną skórką. Zwykle po przekrojeniu pachną jak melon.

Miąższ dyni drobno pokroić w kostkę.

Usuń skórkę z jednej cytryny, drobno posiekaj imbir.

Zmieszaj skórkę, imbir i 250 g cukru pudru z dynią, przykryj i odstaw na 12 godzin.

Mandarynki ze skórką gotować w 2 litrach wody przez 1 godzinę. Usuń mandarynki i odłóż na bok. Nie wylewaj wody!!

Drobno posiekaj same cytryny.

Rozprowadzamy cytryny w wodzie mandarynkowej, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu pod pokrywką przez 30 minut. Następnie kolejne 15 minut bez pokrywki.

Następnie odcedź wodę mandarynkowo-cytrynową.

Drobno posiekaj schłodzone mandarynki.

Wlej mandarynkowo-cytrynową wodę do rondla, włóż mandarynki, dynię, podpal, zagotuj. Dodaj szczyptę nasion kardamonu, gotuj na małym ogniu przez 30 minut. Dodaj 750 g cukru, gotuj do miękkości.

U mnie gotowość dżemu określa się metodą mojej babci – gdy kropla syropu na talerzu się nie rozlewa.

Smak jest cytrynowo-mandarynkowy, głównym składnikiem dyni jest przydatna szkopuł. Każdy jest pewien, że je pomarańczę z cytryną =)
Smacznego!

Przepis 4, krok po kroku: dżem jabłkowo-dyniowy z cytryną

Aby przygotować pyszny dżem na zimę wystarczy kupić dynię i zaopatrzyć się w jabłka. Pod tym względem dynia jest uniwersalnym warzywem i produktem, ponieważ można z niej przygotować zarówno dania główne, jak i desery.

Bardzo lubię połączenie jabłka i dyni, więc mam nadzieję, że docenisz mój przepis. Podoba mi się też to, że dżem nie zmienia się w owsiankę, a składniki zachowują swój kształt. Wynika to z faktu, że napełniam dynię słodkim syropem cukrowym i jest ona całkowicie nasycona. Galaretowe kawałki dyni zachowują swój kształt, a jabłka, jeśli trochę się rozpadną, to nic nie szkodzi, bo nadadzą dyni jeszcze bardziej tajemniczy, pikantny smak.

• 600 gramów dyni;
• 300 gramów jabłek;
• pół cytryny;
• 500 gramów cukru pudru;
• 300 gramów wody.

Moja dynia, odciąłem grubą, twardą skórkę. Dynię pokroiłam w duże kwadraty.

Posyp kwadraty dyni cukrem granulowanym. Pozwól mu usiąść i zanurzyć się w cukrze.

Następnie zalej wrzącą wodą, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Odstawiam, aby dynia była jeszcze bardziej nasycona słodkim syropem.

Jabłka kroję w plasterki, jednocześnie usuwając ogony i przegrody wewnętrzne z nasionami.

Do dyni dodaję jabłka i podpalam.

Dżem gotuję na ogniu przez 30 minut.

Potem go wciskam sok cytrynowy tak, aby dżem nie był bardzo słodki, ale z lekką nutą kwaskowatości. Gotuję jeszcze 10 minut, aby dżem się zagotował i bulgotał na powierzchni.

Następnie przekładam gotowy dżem do słoików.

Szczelnie zamykam pokrywkami, aby tlen nie dostawał się już do słoika.

Gotowy, schłodzony dżem z dyni, jabłek i cytryny odkładam na zimę do spiżarni lub piwnicy.

Z takim dżemem nie damy rady zimować, bo taki jasnopomarańczowy przysmak rozgrzeje Cię w każdej chwili.

Przepis 5: Dżem dyniowy z imbirem, cytryną, makiem

Bardzo ciekawy dżem. Bardzo gęsty, jak kandyzowane owoce w syropie. Bez smaku dyni. Piękne, pikantne, pachnące. Dyniowe słomki są gęste i nawet lekko chrupiące, bardzo lekka ostrość imbiru i maku, niezbyt słodka.

• Dynia (waga netto pulpy dyniowej) - 1 kg
• Cukier - 500 gr
• Pomarańczowy (duży) - 1 szt.
• Cytryna - 1 szt.
• Imbir (korzeń świeżego imbiru o długości 3-5 cm) - 1 sztuka
• Mak - 1 łyżka. l.

Obraną dynię pokroić w cienkie paski. Włóż do miski. Proces nie jest bardzo szybki. Usuń skórkę z pomarańczy za pomocą tarki, wyciśnij sok. Wystarczy wycisnąć sok z cytryny. Wysyłamy soki i skórkę do dyni.

Przesuwamy dynię wraz z zawartością na patelnię, w której będziemy gotować dżem. Zasypiamy cukier.

Zamykamy patelnię pokrywką i nie pamiętamy o tym przez 6-8 godzin, a nawet całą noc.

Delikatnie wymieszaj zawartość, dynia po prostu pływa własny sok, rozpal duży ogień, zagotuj i natychmiast zdejmij z ognia. Ponownie przykryj i zapomnij na 4-5 godzin.

Imbir myjemy, kroimy w julienne, w cienkie paski.

Do dyni wrzucamy imbir, stawiamy na ogniu i gotujemy na delikatnym ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Wyjąć, przykryć, odstawić na 4 godziny.

Mak uprażyć na suchej patelni, aż zacznie pachnieć. Zasypiamy w rondlu i gotujemy nasz dżem na umiarkowanym ogniu przez około 35 minut.Słoma z dyni staje się całkowicie przezroczysta.

Nawiasem mówiąc, pod koniec gotowania pozostało bardzo mało syropu.

Na początku wydawało mi się, że mak jest bezużyteczny, co to jest łyżka maku? A kiedy do dżemu włożyłam smażony mak, aromat od razu się zmienił: pomarańcza stała się bardziej stonowana i dodano nowy odcień czegoś zapiekanego. I wygląda to zabawniej - nakrapiany dżem.

Gotowy dżem przechowujemy w lodówce, jest w nim mało cukru.

Przepis 6: jak gotować dżem dyniowy z cytryną

Z reguły dynia jest przechowywana do wiosny jako cały owoc. Rzadziej jest zamrażany na kawałki. A pomarańczowe piękno jest zachowane i rzadko w ogóle. I absolutnie na próżno. Proponujemy zrobić dżem dyniowy z cytryną na zimę. Chociaż z dyni można przygotować wiele innych pysznych przysmaków: soki, kompoty, dżemy, kandyzowane owoce, pianki.

Królowa Jesieni dobrze komponuje się z owocami cytrusowymi, orzechami, kaliną, jabłkami, gruszkami, pigwą, suszonymi morelami. Dlatego chcemy zaoferować Ci uzupełnienie kulinarnej skarbonki przepisem ze zdjęciem pachnącego dżemu dyniowego z cytryną. Podczas przygotowywania tego dżemu kuchnię wypełnia niesamowity delikatny cytrynowo-dyniowy zapach. A smaku w ogóle nie da się opisać - jakaś zupełnie niezwykła gama doznań smakowych.

• dynia - 0,5 kg;
• cukier granulowany - 0,5 kg;
• duża cytryna - połowa.

Do dżemu dyniowego musisz wybrać dojrzałą dynię o gęstym jasnopomarańczowym miąższu.

Dobrze umyj dynię, usuń skórkę i nasiona. Pokrój w duże kostki (o boku około 1,5-2 centymetrów).

Zalej cytrynę wrzącą wodą, aby usunąć woskową powłokę. Pokrój na duże kawałki razem ze skórką.

Umieść plasterki cytryny w blenderze.

Mielić z dużą prędkością.

Wlej cukier do rondla o objętości co najmniej dwóch litrów i zalej 100 mililitrów wody. Postaw na powolny ogień.

Podgrzewać, mieszając od czasu do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Niech syrop się zagotuje. Włóż do niego kostki dyni i posiekaną cytrynę, dobrze wymieszaj.

Gotować na małym ogniu przez 1 godzinę, pamiętając o zamieszaniu.

Sprawdzenie gotowości dżemu dyniowego z cytryną jest bardzo proste: kawałki dyni powinny stać się przezroczyste i równomiernie rozłożone w syropie. Gotowość dżemu dyniowego możesz również określić, testując kroplę syropu: weź trochę syropu łyżeczką, ostudź i nałóż jedną kroplę na paznokieć. Jeśli dżem jest gotowy, kropla się utrzyma.

Gorący dżem wlewamy do wyparzonych wyparzonych słoików i od razu zakręcamy. Chłodzenie - powietrze.

Niesamowity bursztynowy dżem z dyni z cytryną, którego przepis okazał się niezbyt skomplikowany, jest gotowy. Można ją podać w wylewce do wieczornej herbaty lub położyć na kawałku świeżo upieczonego chleb pszenny. Dżem dyniowy może również służyć jako doskonałe nadzienie do ciast lub ciast.

Przechowuj dżem dyniowy w chłodnym, ciemnym miejscu. Smacznego!

Przepis 7: Dżem dyniowy z cytryną i suszonymi morelami (krok po kroku)

Najlepszym dowodem na to, że dynia jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa, jest dżem dyniowy. Nie ma tego specyficznego zapachu, który jest charakterystyczny dla surowej dyni. Okazuje się pachnąca, delikatna konsystencja i cieszy oko bursztynowym kolorem.

• 1 kg. obrana dynia
• 1 kg. Sahara
• 1 pomarańcza
• 1 cytryna
• 200 gr. suszone morele

Za pomocą noża obierz dynię.

Usuń łyżką nasiona dyni, nie zapomnij o włóknach, które znajdują się obok nasion.

Najpierw kroimy dynię na podłużne kawałki, a następnie zamieniamy je w małe kostki.

Myjemy i obieramy pomarańczę, rozkładamy ją na plasterki (musimy usunąć ziarna).

Cytryna jest również myta, obierana i krojona na kawałki.

Myjemy suszone morele, gotujemy na parze przez 30 minut w gorącej wodzie.

Pomijamy dynię, suszone morele, pomarańczę i cytrynę przez maszynkę do mięsa.

Mieszaj, aż będzie gładka i dodaj cukier.

Pozwól mu się zagotować, a następnie gotuj na małym ogniu przez 40-50 minut.

Sterylizujemy słoiki (najlepiej półlitrowe). Dżem dyniowy z pomarańczą i suszonymi morelami nalewać do słoików chochlą lub łyżką.

Zamknąć i pozostawić do ostygnięcia. Gotowy przysmak przechowuje się w piwnicy lub chłodnym ciemnym miejscu.

Po zrobieniu dżemu dyniowego możesz od razu przystąpić do degustacji, ale lepiej pozwolić mu się zaparzyć: im dłużej stoi, tym bogatszy staje się smak. Nawiasem mówiąc, nie jest wcale konieczne mielenie składników do stanu puree: jeśli bardziej lubisz kawałki, po prostu oparz kostki dyni w syropie cukrowym. Zachowają swój kształt, jeśli ugotujesz dżem w 2-3 podejściach, pozwalając naczyniu całkowicie ostygnąć. W razie potrzeby do tego dżemu można dodać rodzynki.

Przepis 8: jak ugotować prosty dżem dyniowy (ze zdjęciem)

Dżem dyniowo-cytrynowy może być jednym z twoich ulubionych zimowych deserów.

• dynia - 850-950 gr
• cytryna - 1 szt.
• cukier granulowany - 900 gr

Do przygotowania tego zdrowego zimowego deseru nie potrzebujemy aż tylu składników, wszystkie możemy swobodnie kupić w sklepie lub na targu. Bardzo ważne jest, aby wybrać dojrzałą i słodką dynię na dżem, natomiast wygląd skórki ma niewielkie znaczenie.

Robienie dżemu zacznijmy od przygotowania dyni, bo to nasz główny składnik. Dynię zakupioną lub wyhodowaną we własnym ogródku opłukujemy, wycieramy do sucha i kroimy na pół. Czyścimy każdą połowę gęstej skórki w dowolny dogodny dla Ciebie sposób, najważniejsze jest zachowanie tylko miękkiej i słodkiej miazgi na dżem. Za pomocą drewnianej łyżki usuń cały śluz i nasiona z dyni. Nie należy pozbywać się nasion, ponieważ są one również bardzo przydatne dla organizmu człowieka, a zwłaszcza dla układu sercowo-naczyniowego.

Ostrym nożem ostrożnie pokrój przygotowany miąższ dyni na paski, jak pokazano na zdjęciu. Tak naprawdę kawałkom dyni można nadać absolutnie dowolny kształt, jedyne na co trzeba uważać to grubość kawałków: jeśli będą za duże, wtedy dynia będzie się dłużej gotować, a końcowy smak dżemu może być różni się od wersji oryginalnej.

Teraz zróbmy syrop cukrowy. Aby to zrobić, wlej ćwierć litra przefiltrowanej zimnej wody do odpowiedniego rondla, wlej tam całą przygotowaną marynatę. Doprowadzamy płyn do wrzenia iw ciągu 3-5 minut czekamy na całkowite rozpuszczenie się kryształków cukru w ​​syropie.

Po określonym czasie zasypiamy kawałki dyni w rondelku z gęstym syropem cukrowym. Za pomocą tej samej drewnianej łyżki ostrożnie zanurz wszystkie kawałki dyni w gorącym płynie.

Dokładnie myjemy cytrynę w zimnej wodzie, ponieważ będziemy jej używać razem ze skórką, która zawiera główny zapas wszystkich witamin. Cytrusy kroimy w cienkie pierścienie lub półpierścienie, wysyłamy na patelnię do dyni. Jak wspomniano wcześniej, dżem dyniowy można ugotować nie tylko z cytryną, ale także z pomarańczą, mandarynkami, a nawet imbirem. Wstawiamy rondel lub rondel ze składnikami do pieca, gotujemy deser przez 60 minut, aż dynia będzie miękka i przezroczysta.

https://wowcook.net , https://www.russianfood.com , https://konservashka.ru , https://www.povarenok.ru , https://every-holiday.ru , https:// www.hozoboz.com, https://nazimu.info

Wszystkie przepisy są starannie dobierane przez stronę klubu kulinarnego

Z początkiem zimowy chłód Chcę przypomnieć sobie smak lata i sprawić sobie przyjemność, jedząc coś pachnącego i zdrowego. Dżem dyniowy z pomarańczą i cytryną ma niesamowity smak i niesamowity aromat, a gotowanie go przez maszynkę do mięsa jest bardzo łatwe. Zjada się go w kilka minut. Taki deser przyciąga nie tylko smakiem, ale i przyjemnym, piękny kolor. Czytelnicy „Popularnie o zdrowiu” podsuwają kilka przepisów na przygotowanie zimowych smakołyków.

Zaletą dżemu jest jego zdolność do usuwania toksyn i toksyn z organizmu. A to już połowa sukcesu przy próbach odchudzania i redukcji masy ciała. Ten zdrowy preparat wzmocni układ odpornościowy, ponieważ zawiera podwójną dawkę owoców cytrusowych, a także poprawi Ci humor w ponury zimowy dzień. Stosowanie takiego deseru poprawi przemianę materii i normalizuje trawienie.

Dżem z pomarańczy, cytryny i dyni przepuścić przez maszynkę do mięsa

Klasyczny sposób na dżem

Na 1 kg głównego składnika - dyni - potrzebujemy:

850 gramów cukru;
- 1 pomarańcza;
- 1 cytryna.

Najpierw obierz dynię, dobrze ją umyj, usuń wszystkie nasiona. Miąższ pokroić w małe słupki.

Cytrusy umyć, cytrynę pozostawić ze skórką, a pomarańczę obrać. Usuń z nich kości i żyły. Pokroić na kilka kawałków.

Wszystkie przygotowane składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa. Ten sam proces można kilkakrotnie przyspieszyć za pomocą blendera. Do masy dodać cukier, dokładnie wymieszać. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić, następnie dżem można wlać do wysterylizowanych słoików. Wskazane jest wybranie pojemnika o małym rozmiarze, aby można było zjeść całą zawartość 1-2 razy. Ten przysmak jest przygotowywany bez gotowania, dlatego po otwarciu nie będzie przechowywany przez długi czas.
Słoiki z dżemem należy przechowywać w lodówce.

Dżem z cytryną, dynią i pomarańczą przez maszynkę do mięsa z dalszym gotowaniem

Aby przygotować ten deser, będziesz potrzebować powolnej kuchenki, a także następujących produktów:

1 kg dyni;
- 1 kg cukru;
- 1 pomarańcza;
- 1 cytryna.

Dynię i pomarańczę obrać, cytrynę pozostawić bez obierania. usuń wszystkie kości i nasiona. Wszystkie owoce przepuścić przez maszynkę do mięsa. Wsyp cukier do emaliowanego pojemnika i pozostaw na chwilę do zaparzenia. Masa dyniowo-cytrusowa powinna całkowicie rozpuścić cukier i dać sok.

Przenieś całą masę do multicookera, włącz urządzenie w trybie „gaszenia”. Deser będzie gotowany przez 2 godziny, w tym czasie należy go od czasu do czasu mieszać.

Wlej gotowy dżem do wcześniej wysterylizowanych słoików. Zwiń pokrywki, odwróć do góry nogami, aż całkowicie ostygną, owiń kocem. Przechowywać w chłodnym miejscu. To niesamowita smakowita uczta do aromatycznej herbaty z miętą lub lipą w zimowy wieczór!

Przepis z pomarańczową dynią i cytryną przez maszynkę do mięsa bez cukru

Ten przepis nie wiąże się z użyciem cukru, dzięki czemu jest nieco mniej kaloryczny. Będziemy potrzebować:

1,5 kg dyni;
- 1 pomarańcza;
- 1 cytryna;
- 1 szklanka wody;
- miód - w ilości według własnego uznania.

Umyj owoce cytrusowe i usuń pestki. Zmiel miąższ przez maszynkę do mięsa. Obierz owoce dyni, usuń nasiona, pokrój na kawałki, a także przepuść przez maszynkę do mięsa. Połącz masy dyniowe i cytrusowe, wymieszaj.

Wlej całą masę do emaliowanego rondla, dodaj pół szklanki zimnej wody. Postaw na małym ogniu i regularnie mieszaj. Jeśli dynia nie jest wystarczająco soczysta, możesz dodać trochę więcej wody, ale łącznie nie więcej niż 1,5 szklanki. Proces gotowania trwa około 45 minut przy ciągłym mieszaniu wzdłuż dna.

Zdejmij dżem z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Gdy osiągnie temperaturę zbliżoną do pokojowej lub niższą, dodaj miód do smaku. Nie wlewaj tego produktu do gorącej masy jak wszystkie korzystne cechy natychmiast odparowuje, a przy zimnej konsystencji sam miód się nie rozpuści.

Dokładnie wymieszaj gotowy dżem, ułóż w wysterylizowanych słoikach. Ten deser należy przechowywać w lodówce.

Nawiasem mówiąc ... W dżemie dyniowym i cytrusowym można dodać nie biały, ale brązowy cukier, który jest uważany za bardziej korzystny dla zdrowia. Ponadto możesz eksperymentować z przyprawami. Na przykład anyż lub cynamon dodadzą specjalnego pikantnego akcentu. Spróbuj, a Twoje przepisy na dżemy „przez maszynkę do mięsa” staną się jeszcze smaczniejsze.

W zimowe wieczory naprawdę chcesz zanurzyć się w atmosferze lata, wdychać jego aromat i cieszyć się słońcem. Jeśli nie masz możliwości wyjazdu do krajów południowych, gdy na dworze panuje zima, radzimy zaopatrzyć się w kilka słoiczków konfitury dyniowo-pomarańczowej, bo wraz z otwarciem ich pokrywki w domu zrobi się cieplej i smaczniej . Ponadto taki przysmak jest bardzo przydatny, ponieważ dynia poprawia metabolizm, a pomarańcze usuwają toksyny z organizmu, co sprawia, że ​​nawet ci, którzy dbają o swoją sylwetkę, mogą sobie na nie pozwolić bez obaw. Zaczniemy gotować?

Dżem z dyni i pomarańczy. Klasyczny przepis

Będziesz potrzebować:

• dynia - 1,5 kilograma,
• cukier - 1,5 kilograma,
• pomarańcze - 3 sztuki,
• woda - 1,5 szklanki.

Metoda gotowania

• Moja dynia. Czyścimy, usuwamy nasiona. Kroimy w słupki.
• Z podanej ilości wody i cukru ugotować syrop.
• Zalej dynię przygotowanym gorącym syropem. Wyjeżdżamy na godzinę.
• Po określonym czasie włóż masę dyniową do ognia. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kwadrans.
• Pomarańcze dokładnie umyć. Pokrój na kilka kawałków, usuń kości.
• Przełóż pomarańcze przez maszynkę do mięsa lub zmiel w blenderze.
• Połącz masę pomarańczową z dżem z dyni. Wróć do ognia i gotuj przez kolejne 15 minut.
• Wlej gotowy dżem do wysterylizowanych słoików. Odstawiamy w chłodne miejsce.

Dyniowo-pomarańczowy przysmak bez gotowania

Będziesz potrzebować:

• dynia - 1 kilogram,
• cukier - 0,5 kilograma,
• pomarańczowy - 1 sztuka.

Metoda gotowania

• Czyścimy dynię. Kroimy na kawałki.
• Obierz pomarańczę, usuń nasiona.
• Przygotowane składniki przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zmiksować w blenderze.
• Dyniowo-pomarańczową masę zmiksować z cukrem. Mieszamy.
• Po całkowitym rozpuszczeniu cukru ułóż przysmak w wysterylizowanych słoikach. Dżem przechowujemy w lodówce.

Dżem z dyni i pomarańczy w powolnej kuchence

Będziesz potrzebować:

• dynia - 1 kilogram,
• cukier - 1 kilogram,
• pomarańcza - 1 sztuka,
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania

• Zmiel obraną dynię w blenderze, zetrzyj lub przepuść przez maszynkę do mięsa.
• Moja pomarańcza. Wskazane jest zalanie go wrzątkiem. Kroimy ją na kilka części, aby łatwiej było usunąć pestki, a następnie mielimy razem ze skórką tak samo jak dynię.
• Masę dyniową wymieszać z pomarańczą.
• Zasypiamy z cukrem. Odstawiamy na chwilę wystarczającą, aby cukier się rozpuścił, a dynia puściła sok.
• Przekładamy dżem do miski multicooker. Jeśli wydaje ci się, że płynu nie wystarczy, możesz dodać trochę wody.
• Włącz tryb „Gaszenie”. Gotujemy przysmak przez 2 godziny, w trakcie przygotowywania deseru należy go kilkakrotnie wymieszać. Kwadrans przed końcem gotowania włóż dżem kwas cytrynowy.
• Dżem przełożyć do słoików. Zwiń pokrywki. Gotowy!

Dżem z dyni i pomarańczy

Będziesz potrzebować:

• dynia - 2 kilogramy,
• cukier - 1 kilogram,
• pomarańcza - 1 duża sztuka,
• woda - 1 szklanka.

Metoda gotowania

• Moja dynia. Czyścimy. Pozbywamy się nasion. Kroimy na małe kawałki.
• Moja pomarańcza. Oczyszczamy ze skórki i kości. Przechodzimy przez maszynkę do mięsa, możesz użyć blendera.
• Dno emaliowanej patelni pokrywamy cienką warstwą plasterków dyni. Posypać cukrem.
• Rozsmarowujemy trochę puree z pomarańczy, zamykając warstwę dyni.
• Włóż dynię z powrotem. Saharyjskie. Zmieniaj warstwy, aż znikną wszystkie składniki.
• Pyszności zostawiamy na 12 godzin w ciemnym, chłodnym miejscu.
• Po określonym czasie zalać dżem wodą. Podpalamy. Gotować przez pół godziny od momentu zagotowania.
• Pachnący i zdrowy dżem dyniowo-pomarańczowy rozsmarowany w sterylizowanych słoikach. Zamykamy pokrywkami.

Dżem dyniowy z pomarańczami i cytrynami

Będziesz potrzebować:

• dynia - 1 kilogram,
• cukier - 850 gramów,
• pomarańcza - 1 sztuka,
• cytryna - 1 sztuka (można zastąpić kwasem cytrynowym).

Metoda gotowania

• Moja dynia. Czyścimy, nie zapomnij usunąć nasion. Pokroić w średniej wielkości kostki.
• Dokładnie umyj cytrynę. Pokrój na 2-4 części. Usuwamy nasiona. Drobno posiekaj razem ze skórką.
• Moja pomarańcza. Czyścimy. Pozbądź się nasion. Drobno pokrojony.
• Łączymy dynię, pomarańcze i cytryny w emaliowanej misce (jeśli zdecydujesz się użyć kwasku cytrynowego, to musisz dodać go na etapie gotowania, 10 minut przed gotowaniem. Jedna łyżeczka kwasu wystarczy na wskazaną ilość dyni, pomarańczy i cukier). Zasypiamy z cukrem. Pozostaw na 10 godzin, aby cukier się rozpuścił.
• Wkładamy dżem do ognia. Gotuj, aż zgęstnieje, zwykle 30-40 minut.
• Wlej gotowy dżem do przygotowanych słoików, zakorkuj pokrywkami. Owiń ciepłym kocem na 12 godzin. Po ostygnięciu słoików z pachnącymi smakołykami wysyłamy je w ciemne i chłodne miejsce. Za tydzień będzie można pobrać próbkę i poczęstować gości.

Owsiankę gotuje się z dyni, wkłada do nadzienia na manti, a niektóre gospodynie domowe nawet pieką z niej ciasta. Po dzisiejszej rozmowie dowiedziałeś się, że lista dań, w których transport Kopciuszka jest głównym składnikiem, na tym się nie kończy, a nawet dżem z dyni można zrobić, a jeśli dodasz do niego pomarańcze, smak przysmaku będzie się błyszczał ze specjalnymi notatkami.