Zupa cukiniowa z serem będzie dobrą propozycją zarówno do dań codziennych, jak i świątecznych. Zupa ta jest bogata w smak, bardzo satysfakcjonująca i łatwa w przygotowaniu. Danie jest bardzo szybkie i proste w przygotowaniu. To pierwsze danie napełni organizm witaminami, podniesie poziom energii w organizmie i przygotuje na produktywny dzień. Danie można przygotować zarówno w wersji obfitej, jak i wegetariańskiej.

Cukinię w zupie można uzupełnić nie tylko różnymi rodzajami sera, ale także kalafiorem, ziemniakami, ziołami, produktami mięsnymi, przyprawami, owocami morza, dynią i ziołami.

Dla delikatniejszej konsystencji zupę można ugotować na mleku lub dodać do gotowego dania śmietanę.

Główną cechą zupy cukiniowej z serem jest jej piękna i elegancka prezentacja. Zupę można dekorować na różne sposoby: ziołami, chrupiącym boczkiem, grzankami, śmietaną, kawałkami sera i różnymi nasionami.

Jak zrobić zupę cukiniową z serem - 15 odmian

Niezwykłe połączenie krewetek, sera i cukinii w tym daniu tworzy niesamowity smak, aromat i wspaniały posmak.

Składniki:

• Cukinia - 1 szt.
• Przyprawy - do smaku
• Brokuły - 500 g
• Fasola szparagowa - 250 g
• Krewetki - 200 g
• Cebula - 1 szt.
• Ser topiony - 100 g

Przygotowanie:

Warzywa ugotować z przyprawami i solą.

Osobno ugotuj krewetki.

Do tych owoców morza warto dodać łyżkę soku z cytryny. Dzięki temu krewetki zachowają delikatną konsystencję mięsa.

Warzywa zmiksować na puree z serem i odrobiną wody.

Zupę przełożyć do pojemników i posypać krewetkami.

Pikantna i bogata w przyprawy zupa z ziołami i czosnkiem jest idealna na obfity lunch.

Składniki:

• Ziemniaki - 250 g
• Miękki ser - 150 g
• Cebula - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki.
• Czosnek - 1 ząbek
• Bulion warzywny - 850 ml.
• Pietruszka - 20 g
• Sól i pieprz do smaku
• Cukinia - 1 kg.
• Zielona cebula - 20 g

Przygotowanie:

Cukinię pokroić w plasterki.

Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.

Cebulę, cebulę zieloną, czosnek i zioła posiekać.

Cebulę podsmaż na oleju. Po 5 minutach dodać ziemniaki.

Po 15 minutach dodać cukinię i czosnek.

Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia.

Zmiksuj potrawę, dodaj pietruszkę, cebulę i ser.

Zupa buraczana z cukinią i kozim serem doskonale ozdobi każdy świąteczny stół.

Składniki:

• Pieprz mielony - 5 g
• Ziemniaki - 1 szt.
• Orzechy makadamia - 150 g
• Burak - 1 szt.
• Ser kozi - 150 g
• Cukinia - 3 szt.
• Kiełki grochu - 10 g

Przygotowanie:

Wyciśnij sok z buraków za pomocą sokowirówki.

Obraną cukinię i ziemniaki pokroić.

Warzywa ubić w blenderze, dodać sok z buraków i doprowadzić do wrzenia.

Doprowadź zupę do smaku.

Orzechy posiekaj nożem lub moździerzem.

Orzechy najlepiej prażyć. Ta czynność pomoże zmaksymalizować aromat wszelkich orzechów.

Ostudź zupę, dodaj kawałki sera, makadamię i kiełki groszku.

Bogata i smaczna zupa z cukinią i serem na obfity obiad.

Składniki:

• Ziemniaki - 3 szt.
• Serek śmietankowy - 1 szt.
• Pieczarki - 120 g
• Rafinowany olej - 3 łyżki.
• Zioła aromatyczne - do smaku
• Cukinia - 1 szt.
• Suszony czosnek - 1/4 łyżeczki.
• Marchew - 0,5 szt.
• Ciepła woda - 0,7 l.
• Cebula - 1 szt.
• Pieprz do smaku

Przygotowanie:

W małym rondlu podsmaż na maśle posiekaną cebulę i marchewkę.

Gdy cebula zmięknie, dodać ziemniaki.

Po 5 minutach dodać pokrojone pieczarki i cukinię.

Po 5 minutach zalej warzywa wodą i dodaj zioła. Dusić przez około pół godziny.

Dodać ser i całkowicie rozpuścić go w zupie.

Zupę zmiksować i doprawić czosnkiem. Gotować.

Bogata w witaminy i bardzo lekka zupa jest idealna na dietetyczny obiad.

Składniki:

• Brokuły - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki.
• Ser kozi - 100 g
• Rosół - 700 ml.
• Cukinia - 2 szt.

Przygotowanie:

Kapusta parowana i cukinia.

Warzywa zmiksuj z masłem, dodając bulion dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji. Zagotuj naczynie.

Do zupy dodać ser i podawać.

Bardzo delikatna i kremowa zupa z cukinii będzie dobrym dodatkiem do obiadu.

Aby uzyskać piękną i oryginalną prezentację, warto zastosować domowe grzanki z oregano i oliwą z oliwek.

Składniki:

• Marchew - 1 szt.
• Cukinia - 3 szt.
• Rosół z kurczaka - 1 l.
• Ser topiony - 1 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Krem - 200 ml.
• Cebula - 1 szt.
• Gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki.

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa pokroić w kostkę.

W rondlu podsmaż cebulę i czosnek.

Dodaj do nich resztę warzyw.

Zalewamy bulionem i gotujemy, aż warzywa będą miękkie.

Gotową zupę zmiksuj i dodaj ser.

Gotuj przez kolejne 10 minut.

Aby przygotować grzanki, należy pokroić chleb w kostkę, posmarować masłem i posypać oregano. Wstawić do piekarnika na 10 minut w temperaturze 160 stopni.

Gotowe grzanki włożyć do zupy i doprawić ziołami i gałką muszkatołową.

Zupa Z Panierką I Czosnkiem „Aksamit”

Pożywna i bardzo łatwa w przygotowaniu zupa jest idealna na szybką i smaczną przekąskę.

Składniki:

• Cukinia - 1 szt.
• Bułka tarta - 3 łyżki.
• Cebula - 2 szt.
• Bulion warzywny - 1 l.
• Czosnek - 2 ząbki
• Ser topiony - 90 g

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek posiekać. Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia.

Dodać cukinię, ser i smażyć, aż warzywa będą miękkie.

Pod koniec gotowania dodać krakersy i przyprawy do smaku. Zmiksuj potrawę.

Gotową zupę podawaj na stół wraz z opiekanymi grzankami.

Pikantna, bardzo delikatna i smaczna zupa z pomidorami i cukinią nadaje się nie tylko do menu lunchowego, ale także do świątecznego podania.

Składniki:

• Cukinia - 800 g
• Grzanki - do smaku
• Woda - 800 ml.
• Mąka - 2 łyżki.
• Krem - 200 ml.
• Curry - 0,5 łyżeczki.
• Ser topiony - 100 g
• Pomidory - 2 szt.

Przygotowanie:

Cukinię obierz ze skórki i nasion, pokrój na dwa talerze – dużą i małą kostkę.

Grubo posiekane warzywa zalej wodą i gotuj.

Małe kostki cukinii zanurzamy w mące i smażymy.

Zmiksuj ugotowaną cukinię. Dodać roztopiony ser i roztopić go w naczyniu.

Dodać curry i śmietanę. Doprawić do smaku i zagotować zupę.

Dodaj cukinię do zupy.

Podsmaż pomidory, a także dodaj gotowe danie, wylane na talerze.

Udekoruj grzankami.

Aksamitny, delikatny i bardzo zdrowy smak dojrzałego awokado i kremowej mozzarelli.

Składniki:

• Awokado 2 szt.
• Mozzarella - 50 g
• Ziemniaki 2 szt.
• Biały pieprz - 5 g
• Cukinia 1 szt.
• Oregano - 5 g
• Woda - 500 ml.

Przygotowanie:

Ugotuj kostki ziemniaków i cukinii.

Do gotowej zupy dodajemy kostki awokado i zagotowujemy potrawę.

We wrzącej zupie rozpuść kulkę mozzarelli.

Doprawić oregano, pieprzem i solą.

Zupę zmiksuj i udekoruj.

Ten bogaty rosół doskonale Cię zasyci i doda sił na cały dzień.

Składniki:

• Cebula - 1 szt.
• Ser topiony - 200 g
• Marchew - 1 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Woda - 1 l.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Olej roślinny - 1 łyżka.
• Pierś z kurczaka - 300 g

Przygotowanie:

Mostek zalać wodą i podpalić.

Gotując mięso pamiętaj o usunięciu białej piany. Dzięki temu bulion będzie klarowny i aromatyczny.

Ziemniaki i cukinię pokroić.

Posiekaj cebulę i czosnek, zetrzyj marchewki.

Wyjmij pierś i do bulionu dodaj warzywa – ziemniaki i cukinię.

Cebulę podsmaż razem z marchewką i czosnkiem. Doprawić do smaku.

Pieczeń wlać do bulionu z przygotowanymi warzywami.

Zmiel zupę blenderem.

Następnie dodaj ser topiony.

Dodaj kawałki kurczaka do zupy.

Krewetki, pomidorki koktajlowe i ser tworzą niepowtarzalny tandem smaków, który sprawia, że ​​zupa jest nie tylko bardzo smaczna, ale i aromatyczna.

Składniki:

• Krewetki - 10 szt.
• Cukinia - 2 szt.
• Bazylia - 5 g
• Krem - 100 ml.
• Pomidory wiśniowe - 4 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Ser kozi - 50 g

Przygotowanie:

Posiekaną cukinię, czosnek i pomidorki cherry skrop oliwą i włóż do piekarnika na 20 minut.

Upieczone warzywa zmiksuj na puree, dodając śmietanę.

Do potrawy dodać ser i bazylię.

Udekoruj zupę gotowanymi krewetkami.

Bogata w smaku i bardzo satysfakcjonująca zupa na Twój stół!

Składniki:

• Cukinia - 200 g
• Proso - 100 g
• Rosół z kurczaka - 2 l.
• Kalafior - 200 g
• Marchew - 1 szt.
• Czosnek - 3 ząbki
• Papryka - 1 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Przyprawy - do smaku
• Cebula - 1 szt.
• Ser topiony - 2 łyżki.
• Zieloni - do smaku

Przygotowanie:

Zagotuj bulion.

Posiekaj wszystkie warzywa.

Podsmaż marchewkę i cebulę.

Do bulionu dodać kapustę, ziemniaki i kaszę jaglaną.

Po 7 minutach dodać resztę warzyw i smażyć.

Doprawić do smaku. Po 10 minutach dodać czosnek. warzywa i ser.

Bardzo pikantna i pikantna zupa na rozgrzewający obiad.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Korzeń selera - 5 g
• Rosół z kurczaka - 1,5 l.
• Korzeń pietruszki - 5 g
• Marchew - 1 szt.
• Mozzarella - 50 g
• Suszona pietruszka - 5 g
• Koper - 5 g

Przygotowanie:

Zagotuj bulion. Dodaj do niego korzenie i pokrojone warzywa.

Doprowadzić do gotowości, dodać ser i zioła.

Zmiksuj danie i podawaj.

Witaminowa zupa jarzynowa na lekki obiad.

Składniki:

• Krem - 100 ml.
• Cukinia - 2 szt.
• Dynia - 20 g
• Marchew - 3 szt.
• Cebula Porrey - 3 szt.
• Papryka - 1 szt.
• Ser topiony - 50 g

Przygotowanie:

Posiekaj wszystkie warzywa.

Zalej wodą, dodaj sól i gotuj warzywa do miękkości.

Zupę zmiksować, dodać śmietanę i ser.

Dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Podawaj danie do stołu.

Pachnąca, wyśmienita zupa na uroczyste okazje.

Składniki:

• Cukinia - 1 szt.
• Rozmaryn - do smaku
• Ziemniaki - 2 szt.
• Szafran - 3 łyżeczki.
• Marchew - 1 szt.
• Ser kozi - do smaku
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka.

Przygotowanie:

Cukinię i ziemniaki ugotuj.

Marchewkę podsmaż z szafranem na oleju.

Do przygotowanych warzyw dodać ser i podsmażyć.

Zmiksuj potrawę i dopraw rozmarynem.

Dzielę się najprostszym, najbardziej ekonomicznym i bardzo smacznym przepisem - zupą puree z cukinii z serem. Nie wiem jak mężczyźni, ale dziewczyny w każdym wieku 🙂 a dzieci zawsze są zachwycone tym smakiem, delikatnością i zaletami lunchu.

Cukinia to jedno z pierwszych wiosennych warzyw. Zapotrzebowanie na to jest niesamowite. Jest smażony, używany do naleśników i aromatycznych gulaszy, dodawany do zup, marynowany, solony, konserwowany i mrożony na zimę... Przepisów jest wiele, a wszystkie są proste i dostępne. Są jednak osoby, które nie znoszą smaku warzyw i najczęściej dotyczy to dzieci. Łatwo nakarmić małego „niechcianego”. Wystarczy przygotować zupę puree z cukinii z topionym serem i ziemniakami według tego przepisu.

Ze względu na swoją konsystencję nie jest łatwo rozpoznać obecne w niej produkty, nie słychać smaku cukinii, łączy się on z innymi nutami. A swoją drogą do mielenia nie potrzebujemy blendera ani maszynki do mięsa, więc to też oszczędność czasu.

Do zupy z puree z cukinii potrzebne będą następujące składniki:

• młoda cukinia - 2-3 sztuki;
• ziemniaki – 500 gr;
• jedna marchewka;
• ser topiony;
• kilka ząbków czosnku.

Teraz rozpoczął się sezon na cukinię, radzę zapoznać się z naszym wyborem pysznych na każdy gust!

Zupa Cukiniowa Z Serem I Ziemniakami

Do zupy lepiej kupić młode owoce. Łatwo je wybrać. Każdy powinien mieć nie więcej niż 20-25 cm długości, mieć cienką skórkę o jednolitym kolorze i charakterystycznym przyjemnym aromacie. Warto zaznaczyć, że największe korzyści przynoszą owoce zebrane nie wcześniej niż 12 godzin temu, po tym czasie zaczynają znikać.

Świeżość można określić po ogonie. Powinien być zielony i mieć małe kropelki własnego soku.

Obierz i umyj warzywa.

Ziemniaki i cukinię pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na drobnej tarce.

Ziemniak:

Umieścić w rondlu, zalać wodą tak, aby przykryła warzywa na 2-3 cm. Gotuj, aż skończysz.

Notatka! Zamiast wody do zupy można użyć ugotowanego bulionu warzywnego.

Drobno posiekaj czosnek.

Zetrzyj roztopiony ser.

Dodaj na patelnię z pozostałymi składnikami i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut.

Przed podaniem zupę rozgnieść tłuczkiem. Składniki tak dobrze się gotują, że nie wymaga to wiele pracy.

Zupę z puree z cukinii podawaj z roztopionym serem i grzankami lub kawałkiem masła. Można dodać zioła do smaku: natkę pietruszki, bazylię, koperek lub młodą zieloną cebulę.

Smacznego! Przepis od Iriny U.

Zupa-krem z cukinii to ostatnio popularna zupa w naszym kraju. Jeszcze kilka lat temu takie zupy nie były zbyt dobrze znane każdemu, gdyż należały do ​​drogiej kuchni restauracyjnej, na którą z kolei było stać nieliczne osoby.

Ale wraz z pojawieniem się mody na zdrową żywność sałatki te zyskały popularność. A gospodynie domowe zaczęły przygotowywać takie zupy w domu, przekonując swoich bliskich i przyjaciół, że są bardzo zdrowe, niskokaloryczne, a także smaczne.

Zupy to właściwie bardzo zdrowe danie dla naszego organizmu, a im częściej je spożywamy, tym lepiej. Cukinia jest doskonale strawna, całkiem zdrowa i można ją kupić w każdym sklepie za niedrogą cenę.

Zupa krem ​​z cukinii jest szczególnie przydatna dla osób cierpiących na nadwagę, zespół jelita drażliwego i osób odchudzających się. To właśnie jest wartościowe danie, którego warto nauczyć się gotować. Wybierz kilka przepisów na tę zupę spośród naszych sugerowanych opcji i zapisz je w swojej książce kucharskiej. Ugotuj chociaż raz jedną z nich, a zrozumiesz, że takie zupy zasługują na miejsce w swoim codziennym menu.

Jeśli gotujesz zupę na bulionie, szybciej będzie, jeśli najpierw przygotujesz bulion, a potem ugotujesz na nim zupę.

Jak zrobić kremową zupę z cukinii - 15 odmian

Bardzo delikatna, soczysta i naprawdę zdrowa zupa, która zasługuje na to, aby znaleźć się na Twoim stole. Przygotuj ją szybko, a Twoi bliscy będą zachwyceni pięknym wyglądem i smakiem tej zupy.

Składniki:

• rosół (kurczak) 1 l.;
• cukinia - 4 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• krem - 200 ml;
• ziemniaki - 6 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• pieprz do smaku;
• grzanki - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Czyścimy i myjemy marchew, cukinię, ziemniaki i cebulę.

Na patelni podsmaż posiekany czosnek i cebulę.

Na patelnię wrzucamy małe kawałki cukinii, marchewki i ziemniaków, dusimy około 10 minut, regularnie mieszamy.

Dodać bulion z kurczaka i gotować, aż wszystkie warzywa będą miękkie.

Podgrzej śmietanę.

Wlać bulion do osobnej miski. Wszystkie warzywa przepuszczamy przez blender i wlewamy do nich śmietanę, następnie dodajemy bulion, ale do konsystencji zupy, jakiej potrzebujemy. Doprowadź zupę krem ​​do wrzenia i zdejmij z ognia.

Do dekoracji posypać ziołami i podawać z grzankami (według uznania).

Smacznego!

Ten przepis jest przygotowany ze śmietaną, a jeszcze lepiej, jeśli ugotujesz go z serem. Zupa-krem bardzo dobrze komponuje się z cukinią, można ją stosować zarówno nadziewaną, jak i smażoną. Wspaniały aromat uzyskuje się dodając korzeń pietruszki.

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• pietruszka (korzeń) - 1 szt .;
• rosół (kurczak) - 2 l .;
• ser (przetworzony) - 1 szt.;
• ziemniaki - 2 szt .;
• krem -150 ml;
• warzywa - do smaku;
• pieprz do smaku;
• przyprawy - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Gotowy bulion włóż do rondla i zagotuj.

Dodaj pokrojone ziemniaki. Zmniejsz ogień do średniego.

Obierz i pokrój korzeń pietruszki na średnie kawałki.

Smaż korzeń na maśle, aż będzie gotowy. Dodaj posiekaną cukinię. Smażyć, dodać przyprawy i sól do smaku.

Wlać bulion z patelni, jeśli warzywa są na wpół ugotowane.

Jeśli korzeń pietruszki jest miękki, dodaj ugotowane przez nas ziemniaki. Dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 11-15 minut.

Warzywa z patelni włóż do blendera. Dodajemy do niej śmietanę i ubijamy na gładką masę, po czym wlewamy do rondelka z bulionem. Zadbaj o to, aby zupa-krem uzyskała idealną dla Ciebie konsystencję.

Roztopiony ser zetrzeć i dodać do zupy. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu. Dodać przyprawy, sól i pieprz do smaku.

Gdy ser się roztopi, zdejmujemy zupę z ognia.

Użyj zieleniny bezpośrednio przed podaniem.

Do dekoracji dodać listek mięty, grzanki i łyżkę kwaśnej śmietany (wg upodobań).

Cukinia to bardzo dobry wybór na zupę, nie tylko jest bardzo zdrowa i szybko trawiona w żołądku, ale można ją też łatwo kupić w sklepie w niemal tej samej cenie przez cały rok. A latem chyba wszyscy mają już dość duszenia i smażenia, ale nowy sposób ich wykorzystania powinien przypaść Wam do gustu.

Składniki:

• cukinia - 3 szt .;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• mleko - 3 szklanki;
• olej (oliwkowy) - 2 łyżki. l.;
• masło (masło) - 2 łyżki;
• pieprz do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Cukinię oczyszczamy i kroimy na małe kawałki.

Smażymy je na patelni z masłem i oliwą.

Smaż cukinię do połowy ugotowaną na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką, pamiętaj o mieszaniu przez około 10-15 minut.

W międzyczasie podgrzej mleko.

Wlać mleko, dodać przyprawy i sól do smaku.

Kontynuuj gotowanie cukinii przez około 5 minut.

Cukinię z płynem zmiel w blenderze.

Dodaj mleko do blendera, aby uzyskać określoną gęstość zupy.

Wlać zawartość blendera do garnka.

Posolić i podpalić, zagotować.

Smacznego!

Zapraszamy do przygotowania tego przepisu w nadchodzącym dniu i zaimponowania nim swoim bliskim lub przyjaciołom. Uwierz mi, poproszą cię o przepis, bo to danie okazuje się naprawdę bardzo delikatne i smaczne.

Składniki:

• cukinia (młoda) -3 szt.;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• śmietana - 3 łyżki. l.;
• masło (masło) - 3 łyżki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• liść laurowy - 3 szt .;
• pieprz (czarny) - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Cukinię i marchewkę obieramy i grubo siekamy.

Obierz cebulę i czosnek.

Wszystkie warzywa włóż do rondla, dodaj liść laurowy i cukier. Dodać 1 litr wody i doprowadzić do wrzenia, następnie gotować na małym ogniu przez około 20 minut pod zamkniętą pokrywką. Po 5 minutach zdejmij z patelni liście laurowe.

Ugotowany czosnek i cukinię włóż do blendera i zmiel na gładką masę.

Do rondelka wlać puree z cukinii, dodać sól i pieprz do smaku. Dodaj masło i śmietanę. Wymieszaj i podpal.

Jeśli zupa okaże się bardzo gęsta, dodajemy bulion warzywny.

Gotuj zupę-krem przez około 5 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Zdejmij z ognia i odstaw na około 15 minut.

Do dekoracji używamy ziół, mielonego pieprzu, grzanek.

Smacznego!

Bardzo smaczna, zdrowa i zarazem pożywna zupa-krem z cukinii. Jest bardzo proste w przygotowaniu, możesz nauczyć go każdego, kto poprosi Cię o jego ugotowanie. Ale najpierw ugotuj sam, aby mieć pewność, że jest bardzo delikatny i smaczny.

Składniki:

• cukinia - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• ziemniaki - 1 szt.
• cebula - 2 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• olej (oliwkowy) - 2 łyżki. l.;
• pietruszka - 1 pęczek;
• papryczka chili - 1 szczypta;
• pomidory (suszone) - 1 szczypta;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Warzywa pokroić w drobną kostkę.

Na oliwie podsmaż czosnek i cebulę, aż nabiorą złocistego koloru, dodaj marchewki i smaż jeszcze około 3 minut. Dodać cukinię i zalać ziemniaki wrzątkiem. Dodać sól, papryczkę chili, pomidory i dusić około 20 minut na średnim ogniu, ostudzić.

Zupę ubić w blenderze, dodać natkę pietruszki, aż będzie gładka.

Przed podaniem zupę podgrzać i rozlać do misek.

Smacznego!

Smaczna, lekka i zdrowa zupa, której przygotowanie wymaga minimum składników. Zupa ta jest odpowiednia dla osób poszczących (wystarczy nie dodawać sera pod koniec gotowania).

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• korzeń - 1 łyżeczka;
• ziemniaki - 4 szt .;
• imbir - do smaku;
• kolendra - 1 łyżeczka;
• olej (roślinny) - 2 łyżki. l.;
• mieszanka pieprzu - 1 szczypta;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Wlać litr wody do ognia i doprowadzić do wrzenia, pokroić ziemniaki w kostkę.

Cukinię pokroić na kawałki większe niż ziemniaki.

Do wody dodać cukinię i ziemniaki i gotować do miękkości.

W moździerzu przełóż nasiona kolendry i korzeń imbiru i dodaj na patelnię. Wyłącz ogrzewanie po 1 minucie.

Wlać bulion do osobnej miski. Wszystkie warzywa zmiel w blenderze.

Na patelnię wlać bulion wraz z puree z cukinii z blendera. Wstaw zupę-krem do ognia.

Zupę dopraw pieprzem, suszonymi ziołami i solą, a po zagotowaniu zdejmij z ognia.

Zupę rozlewamy do porcjowanych misek, dodajemy świeże zioła, seler lub starty ser.

Smacznego!

Niezwykle smaczna i naprawdę pięknie podana zupa. Cukinia to ta sama młoda cukinia, tylko w kuchni mają tę nazwę. Koniecznie przygotuj to kulinarne arcydzieło i zadowolij nim swoich bliskich.

Składniki:

• ziemniaki - 3 szt .;
• cukinia - 2 szt .;
• cebula (cebula) - 1 szt .;
• bulion (warzywny) - 1 l .;
• olej (roślinny) - 2 łyżki;
• czosnek - 3 ząbki;
• pietruszka - 1 pęczek;
• pieprz (mielony) - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Cukinię myjemy i kroimy w pierścienie. Debugujemy ¼ cukinii, którą usmażymy bezpośrednio przed podaniem.

Cebulę pokroić w półpierścienie. Obierz i posiekaj czosnek.

Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój na średnie kawałki.

Podgrzej olej roślinny w rondlu.

Dodać czosnek, cebulę i smażyć do miękkości.

Dodać cukinię, wymieszać i smażyć około 5 minut.

Na patelnię wrzucamy ziemniaki, mieszamy i trzymamy na ogniu około 2 minut, po czym wlewamy gorący bulion i mieszamy zawartość patelni.

Przykryj patelnię pokrywką, ustaw mały ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą gotowe.

W blenderze zmiel wszystkie warzywa z patelni na jednorodną mieszaninę.

Smaż zarezerwowaną cukinię, posypując ją solą, na oleju roślinnym przez około 2 minuty.

Zupę nalewamy do misek, do każdej dodajemy zieleninę i kilka plasterków cukinii.

Smacznego!

Ten przepis można przygotować bardzo szybko, a przyda się, jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki i trzeba szybko coś dla nich przygotować. Zupa ta doskonale zaskoczy gości swoim wyglądem, a oni tym bardziej będą chcieli jej spróbować. A na koniec też poproszą o przepis, bo będą bardzo zaskoczeni tak delikatnym smakiem.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• cukinia - 800 gr .;
• czosnek - 4 ząbki;
• pietruszka - 100 gr .;
• krem - 200 ml;
• masło (masło) - 3 łyżki. l.;
• pieprz (czarny, mielony) - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Obierz i posiekaj czosnek i cebulę. Cukinię obierz i pokrój na kawałki. Posiekaj natkę pietruszki.

W rondlu rozgrzewamy oliwę i smażymy cebulę przez około 5 minut.

Dodaj cukinię i czosnek i kontynuuj smażenie przez około 5 minut na średnim ogniu.

Posolić i zalać 200 ml gorącej wody, zagotować. Następnie przykryć pokrywką i gotować około 15 minut. Do czasu, aż cukinia będzie miękka.

Posyp zupę ziołami i po 2 minutach zdejmij patelnię z ognia.

Całą zupę przepuszczamy przez blender. Dodać śmietanę i doprawić zupę-krem pieprzem. Następnie przepuść zupę przez blender.

Smacznego!

Wierzcie lub nie, ale większość osób, które spróbują tej zupy, myśli, że jest zrobiona z grzybów i twierdzi, że jest kremowa i bardzo smaczna. I mylą się tylko w jednym, bo ta zupa jest zrobiona z cukinii. A ci ludzie nie mogą uwierzyć, że kremowa zupa z cukinii może mieć tak kolorowy smak, jakby zawierała delikatne grzyby.

Składniki:

• Rosół (kurczak) - 1,2 l .;
• cukinia (młoda) - 5 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula (cebula) - 1 szt .;
• krem - 200 ml;
• marchewki - 2 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• przyprawy - do smaku;
• pieprz (czarny, mielony) - do smaku;
• grzanki - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Obierz ziemniaki, cebulę, marchewkę i cukinię.

W rondlu rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek.

Pokrój marchewkę, cukinię i ziemniaki według własnego uznania (na średnie kawałki) i dodaj je na patelnię. Dusić przez około 7 minut.

Wlać bulion z kurczaka na patelnię i gotować, aż warzywa będą całkowicie ugotowane.

Podgrzej śmietanę i wlej bulion do osobnej miski. I umieść wszystkie warzywa w blenderze, ubij je, aż będą gładkie.

Warzywa włóż z powrotem na patelnię, dodaj podgrzaną śmietanę i bulion. Dokładnie podgrzej, nie zapomnij wymieszać. Po 5 minutach zdejmij z ognia.

Zostawiamy zupę do zaparzenia na około 15-20 minut.

Smacznego!

Przepis na tę zupę jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, a przygotowanie jej zajmie bardzo mało czasu. A jego smak i piękny wygląd zadziwi każdego, kto go spróbuje lub zobaczy po raz pierwszy.

Składniki:

• cukinia - 500 gr .;
• ziemniaki - 400 gr .;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• pieprz (mielony, czarny) - do smaku;
• przyprawy - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Czyścimy i myjemy marchew, cukinię, cebulę i ziemniaki.

Umieść cebulę i marchewkę w blenderze, a następnie je ubij. Cukinię i ziemniaki pokroić w kostkę.

Doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj do niego cukinię i ziemniaki.

Marchewkę i cebulę należy smażyć na oleju, aż cebula stanie się złocista. Dodaj je do bulionu.

Po całkowitym ugotowaniu ziemniaków dodaj wszystkie warzywa i bulion do blendera. Pieprz, dodać zioła, przyprawy i sól do smaku.

Smacznego!

Niesamowicie smaczna i smakowicie podana zupa-krem, będzie świetnie prezentować się na stole formalnym, nie mówiąc już o codziennym. Jego kolorowość nie opuści nikogo, kto go zobaczy, każdy będzie chciał go spróbować. Cóż, gdy raz spróbują, nie będą w stanie się od tego oderwać. I na pewno poproszą Cię o przepis na to prawdziwie kulinarne arcydzieło!

Składniki:

• dynia - 900 gr .;
• cukinia -700 gr .;
• bulion (warzywny) - 600 ml;
• cebula (cebula) - 100 gr .;
• mleko - 100 ml;
• czosnek - 1 ząbek;
• masło (masło) - 100 gr .;
• kolendra (mielona) - 1 łyżeczka;
• bazylia - 1 pęczek;
• śmietana - 50 gr .;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Dynię, cebulę i cukinię pokroić na równe średnie kawałki. Ułożyć na blasze do pieczenia. Dodać do tego zmieloną kolendrę, posiekany czosnek, masło, pieprz i sól. Mieszamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym na 140-160 stopni przez około 20 minut.

Włóż zawartość blachy do pieczenia do formy. Dodać gorące mleko i bulion. Gotuj około 7 minut. Zupę lekko ostudzimy i włożymy do blendera, gdzie ubijamy na gładką masę.

Pozostaje tylko podgrzać zupę i pozostawić do zaparzenia na około 20 minut.

Dla dekoracji i smaku można posypać świeżą bazylią lub dodać łyżkę kwaśnej śmietany, a także posypać zupę krem ​​krakersami.

Zupa ta gotuje się bardzo szybko, ale okazuje się niezwykle delikatna i smaczna. Nie wymaga super składników, bo składa się z najprostszych i stosunkowo tanich, które można kupić w niemal każdym sklepie spożywczym. Przygotuj tę zupę dla swoich bliskich, a oni będą Cię chwalić za tak pyszną zupę.

Składniki:

• cukinia - 2 szt .;
• pieprz (bułgarski) - 1 szt .;
• ziemniaki - 3 szt .;
• por - 1 łodyga;
• marchewki - 1 szt .;
• seler - 0,5 główki;
• warzywa - kilka pęczków;
• liść laurowy - 3 szt .;
• czosnek - 5 ząbków;
• olej (roślinny) - 3 łyżki. l.;
• pieprz do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa oprócz cebuli drobno siekamy i kroimy w półpierścienie. Na patelni z dodatkiem oleju roślinnego smaż wszystkie warzywa i cebulę przez około 7 minut.

Do garnka wlej 3 litry wody. Czekamy, aż ziemniaki będą całkowicie gotowe.

Dodać czosnek, liść laurowy, pieprz, zioła i sól. Gotuj przez kolejne 3 minuty i zdejmij z ognia.

Do dekoracji używamy krakersów.

Smacznego!

Bardzo smaczna, a co najważniejsze zdrowa dla każdego zupa-krem serowy z cukinii, jest niskokaloryczna i dość sycąca. Generalnie zupa idealna dla każdego, polecamy spróbować i być może włączycie ją do swojego głównego menu.

Składniki:

• cukinia -2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• rosół (kurczak) - 2 l .;
• ziemniaki - 3 szt .;
• cebula (por) - 2 szt .;
• pieprz (bułgarski) -2 szt .;
• ser (przetworzony) - 200 gr .;
• liść laurowy - 2 szt .;
• kolendra (nasiona) - 0,5 łyżeczki;
• tymianek - 0,5 łyżeczki;
• masło (masło) - 30 gr .;
• pietruszka - 1 pęczek;
• koperek - 1 pęczek;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Myjemy i oczyszczamy wszystkie warzywa. Posiekaj warzywa, czosnek i cebulę, pokrój ziemniaki, cukinię i paprykę w równe małe kostki, zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Zagotuj bulion, dodaj do niego liście laurowe i ziemniaki, gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.

Cebulę i marchewkę smażymy na maśle przez około 7-10 minut, dodajemy paprykę i smażymy dalej przez około 4 minuty, następnie przez kilka minut dodajemy cukinię.

Do bulionu wrzucamy zawartość patelni, dodajemy kolendrę, sól i tymianek. Zupę zagotować i gotować około 5 minut, dodać ser topiony i czosnek, wymieszać i doprowadzić do wrzenia, po czym zdjąć z ognia.

Przepuść zupę przez blender. Udekoruj zieleniną.

Smacznego!

Idealna zupa dla Twojej rodziny, warzywa do niej są dość tanie i można je bardzo łatwo uprawiać w ogrodzie. A ci, którzy nie mają własnej ziemi, mogą łatwo kupić niedrogie składniki w dowolnym sklepie. Zapisz ten przepis w swojej książce kucharskiej i w najbliższej przyszłości zadowolij swoich bliskich nowym, pierwszym gorącym daniem.

Składniki:

• pierś (kurczak)
• cukinia - 1 szt .;
• buraki - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• woda - 1,5 litra;
• krem - 200 ml;
• pietruszka - 1 pęczek;
• masło (masło) - 2 łyżki. l.;
• fasola (gotowana) - 70 gr .;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Gotuj buraki, aż będą całkowicie ugotowane. Obierz cebulę, ziemniaki i marchewkę.

Piersi z kurczaka włóż do garnka z wodą i gotuj przez około 40 minut.

Marchewkę zetrzeć, a cebulę pokroić w paski. Smażymy je na oleju do miękkości.

Wyjmij pierś z bulionu z kurczaka. Cukinię kroimy w paski, ziemniaki też kroimy. Dodaj je do bulionu i zwiększ ogień, dodaj warzywa i kontynuuj gotowanie przez około 15 minut. Następnie zdejmij z ognia.

Zetrzyj buraki.

Zupę wlać do blendera i ubić, z powrotem wlać na patelnię. Zagotuj i dodaj śmietanę. Gdy zupa zacznie wrzeć, zdejmij ją z ognia i do każdej miski włóż fasolę i pietruszkę.

Jedna z najpiękniejszych zup kremów, nazywana cudowną, łatwa w przygotowaniu, a jej wygląd to po prostu nie do opisania, nierealistycznie piękna zupa. A jego smak jest równie pyszny, delikatny i niepowtarzalny. Przygotuj tę zupę na świąteczny stół, a Twoi goście chętnie jej spróbują, nie musisz nawet jej podawać, wystarczy po prostu położyć ją na stole. Zobaczysz, że sami zaczną o to pytać i próbować, a potem nawet skorzystają z jego przepisu.

Składniki:

• bulion - 1 l .;
• cukinia - 4 szt .;
• ziemniaki - 2 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• pieprz (bułgarski) - 1 szt .;
• cebula (cebula) - 1 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• liść laurowy - 2 szt .;
• pieprz (czarny, mielony) - 1 szczypta;
• warzywa - do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Obierz i pokrój cebulę i marchewkę na pół. Paprykę słodką myjemy i usuwamy nasiona, a także kroimy ją na pół.

Ugotuj bulion, w tym celu podpal ogień i dodaj czarny pieprz, zioła, liść laurowy i sól. Gotuj około 20 minut po zagotowaniu bulionu.

Cukinię myjemy, obieramy i kroimy w pierścienie. Ziemniaki pokroić w kostkę. Umieść 1/3 cukinii w osobnej misce i pozostaw ją nietkniętą.

Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Smażymy na oleju i dodajemy posiekany czosnek. Dodaj resztę cukinii. I gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut, następnie dodaj ziemniaki i gotuj dalej przez około 4 minuty.

Do bulionu wlać zawartość patelni i kontynuować gotowanie przez około 20 minut, aż warzywa będą całkowicie ugotowane.

W osobnej misce doprawiamy zarezerwowaną cukinię przyprawami i solą i smażymy na złoty kolor.

Weź blender i wlej do niego całą zupę, ubij. Wróć na patelnię, podgrzej i zdejmij z ognia.

Zupę rozlewamy do misek, w każdej misce na wierzchu zupy układamy podsmażoną cukinię i kilka gałązek natki pietruszki.

„Wspaniała” zupa-krem jest gotowa. Smacznego!

Krok 1: Przygotuj cukinię.

Krok 2: Przygotuj cebulę.

Krok 3: Przygotuj czosnek.

Krok 4: Ugotuj zupę cukiniową z serem.

Krok 5: Podawaj zupę cukiniową z serem.

Oczywiście bulion można zastąpić zwykłą czystą wodą, ale dopiero wtedy zupa okaże się zbyt mdła.

Można wykorzystać cukinię lub zmieszać ją z dynią w dowolnych proporcjach, można też wykorzystać cukinię do przygotowania tej kremowej zupy.

Aby uzyskać kolor, do zupy można dodać jasnopomarańczową marchewkę.

Zupa z puree z cukinii z topionym serem to bardzo smaczna, prosta i łatwa w przygotowaniu zupa-krem, która spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przygotowana na bazie warzyw i bulionu z kurczaka zupa jest lekka, zdrowa i pożywna. To połączenie składników samo w sobie jest udane, jednak dodatek niewielkiej ilości sera topionego nadaje zupie niesamowicie apetyczny kremowy smak i jedwabistą konsystencję, która urzeka delikatnością. Spróbuj!

Przygotować składniki na kremową zupę z cukinii z serem.

Filet z kurczaka zalej zimną wodą. Doprowadzić wodę do wrzenia, usuwając powstałą pianę. Następnie zmniejsz ogień, aby woda stale się gotowała i gotuj filet przez 15-20 minut, aż będzie ugotowany.

Gdy filet będzie gotowy, wyjmujemy go z bulionu i odstawiamy na chwilę. Do wrzącego bulionu dodajemy pokrojone ziemniaki.

Gdy bulion ziemniaczany się zagotuje, dodajemy pokrojoną cukinię. Jeśli cukinia jest młoda, nie trzeba jej najpierw obierać.

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i dodać 1-2 szczypty soli i mielonego czarnego pieprzu. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj warzywa na małym ogniu przez 15-20 minut, aż ziemniaki i cukinia będą gotowe.

W międzyczasie podsmaż drobno posiekaną cebulę w niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.

Gdy cebula się zrumieni, dodaj startą marchewkę i mieszając, smaż mieszaninę przez kolejne 7-8 minut.

Następnie dodać drobno posiekany czosnek, szczyptę soli i zmielony czarny pieprz i mieszając smażyć jeszcze 1 minutę.

Gdy ziemniaki będą gotowe, a kawałki cukinii staną się miękkie, do bulionu dodajemy smażone warzywa.

Wszystko dobrze wymieszaj, zagotuj, spróbuj i jeśli to konieczne, dodaj więcej soli i pieprzu do smaku.

Wyłącz ogień i zmiksuj warzywa za pomocą blendera zanurzeniowego.

Dodać roztopiony ser. Wszystko dobrze wymieszaj, aż ser się rozpuści. Jeśli używasz sera w brykietach, najpierw pokrój go na małe kawałki lub zamroź i zetrzyj.

Ponownie zagotuj zupę i wyłącz ogień.

Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i dodać do zupy. Wszystko dobrze wymieszaj, posmakuj zupy i jeśli to konieczne, dodaj jeszcze trochę soli i pieprzu do smaku.

Pozostaw naczynie na kilka minut, a następnie podawaj.

Zupa cukiniowa z topionym serem jest gotowa. Smacznego.