Посяхме или засадихме повечето растения през пролетта и изглежда, че в средата на лятото вече можем да си почиваме. Но опитни градинари знаят, че юли е времето за засаждане на зеленчуци за късна реколта и възможност за по-дълго съхранение. Това важи и за картофите. Ранните летни картофени култури се използват най-добре бързо, те не са подходящи за дългосрочно съхранение. Но втората реколта от картофи е точно това, което е необходимо за зимна и пролетна консумация.

Астраханските домати узряват забележително лежащи на земята, но не трябва да повтаряте това преживяване в района на Москва. Нашите домати се нуждаят от опора, опора, жартиера. Моите съседи използват всякакви колчета, жартиери, примки, готови опори за растения и мрежести огради. Всеки метод за фиксиране на растението в изправено положение има своите предимства и " странични ефекти". Ще ви кажа как поставям доматени храсти върху решетки и какво идва от това.

Булгур с тиква е ястие за всеки ден, което се приготвя лесно за половин час. Булгурът се вари отделно, времето за готвене зависи от големината на зърната - цял и едро смлен около 20 минути, фино смлен само няколко минути, понякога зърнената култура просто се залива с вряла вода, като кус-кус. Докато зърнените храни се готвят, пригответе тиквата в сос от заквасена сметана и след това смесете съставките. Ако замените гхи с растително масло и заквасената сметана със соева сметана, тогава тя може да бъде включена в постното меню.

Мухите са признак на нехигиенични условия и носители на инфекциозни заболявания, които са опасни както за хората, така и за животните. Хората непрекъснато търсят начини да се отърват от неприятните насекоми. В тази статия ще говорим за марката Zlobny TED, която е специализирана в продуктите за защита от мухи и знае много за тях. Производителят е разработил специализирана линия от лекарства, за да се отървете от летящи насекоми навсякъде бързо, безопасно и без допълнителни разходи.

Летните месеци са времето за цъфтеж на хортензиите. Този красив широколистен храст е разкошно ухаещ на цветя от юни до септември. Цветарите с готовност използват големи съцветия за сватбени декори и букети. За да се насладите на красотата на цъфтящ храст хортензия във вашата градина, трябва да се погрижите за подходящите условия за него. За съжаление, някои хортензии не цъфтят година след година, въпреки грижите и усилията на градинарите. Защо това се случва, ще кажем в статията.

Всеки летен жител знае, че растенията се нуждаят от азот, фосфор и калий за пълно развитие. Това са трите основни макронутриента, чийто дефицит значително влияе външен види добива на растенията, а в напреднали случаи може да доведе до тяхната смърт. Но в същото време не всеки разбира значението на други макро- и микроелементи за здравето на растенията. И те са важни не само сами по себе си, но и за ефективното усвояване на същия азот, фосфор и калий.

Градинските ягоди, или ягодите, както ги наричахме, са едни от ранните уханни плодове, с които лятото щедро ни дарява. Колко се радваме на тази реколта! За да се повтаря „бумът на горски плодове“ всяка година, трябва да се погрижим за грижите ягодоплодни храсти. Отметка цветни пъпки, от които ще се образуват яйчници през пролетта и плодове през лятото, започва приблизително 30 дни след края на плододаването.

Пикантната маринована диня е пикантна закуска за тлъсто месо. Дините и динените кори се мариноват от незапомнени времена, но процесът е трудоемък и отнема време. Според моята рецепта е лесно да се готви маринована диня за 10 минути, а пикантната закуска ще бъде готова до вечерта. Маринованата с подправки и чили диня се съхранява в хладилник за няколко дни. Не забравяйте да съхранявате буркана в хладилника, не само за запазване - охладен, тази закуска е просто да си оближете пръстите!

Сред разнообразието от видове и хибриди на филодендрони има много растения, както гигантски, така и компактни. Но нито един вид не се конкурира в непретенциозност с основния скромен - изчервяващ се филодендрон. Вярно е, че неговата скромност не засяга външния вид на растението. Червени стъбла и резници, огромни листа, дълги издънки, образуващи, макар и много голям, но също така поразително елегантен силует, изглеждат много елегантни. Зачервяването на филодендрона изисква само едно нещо - поне минимална грижа.

Гъста супа от нахут със зеленчуци и яйце е лесна рецепта за обилно първо ястие, вдъхновено от ориенталската кухня. Подобни гъсти супи се приготвят в Индия, Мароко и страните от Югоизточна Азия. Тонът се задава от подправки и подправки - чесън, чили, джинджифил и букет от пикантни подправки, които можете да сглобите по ваш вкус. По-добре е да запържите зеленчуци и подправки в разтопено масло (гхи) или да смесите зехтин и масло в тенджера, това, разбира се, не е същото, но вкусът е подобен.

Слива - добре, кой не я познава?! Тя е обичана от много градинари. И всичко това, защото има впечатляващ списък от сортове, изненадва отлични реколти, радва с разнообразието си по отношение на узряването и огромния избор на цвят, форма и вкус на плодове. Да, някъде се чувства по-добре, някъде по-зле, но почти никой летен жител не отказва да я отглежда на нейния парцел. Днес може да се намери не само на юг, в средна лента, но и в Урал, в Сибир.

Много декоративни и овощни култури, с изключение на устойчивите на суша, страдат от палещото слънце, а иглолистните дървета през зимно-пролетния период - от слънчевите лъчи, засилени от отражението на снега. В тази статия ще говорим за уникален препарат за защита на растенията от Слънчево изгарянеи засушавания - Sunshet Agrosuccess. Проблемът е от значение за повечето региони на Русия. През февруари и началото на март слънчевите лъчи стават по-активни и растенията все още не са готови за нови условия.

„Всеки зеленчук има свое време“ и всяко растение има свое оптимално време за засаждане. Всеки, който се е сблъсквал със засаждане, знае добре, че горещият сезон за засаждане е пролетта и есента. Това се дължи на няколко фактора: през пролетта растенията все още не са започнали да растат бързо, няма гореща топлина и често падат валежи. Въпреки това, колкото и да се опитваме, обстоятелствата често се развиват по такъв начин, че кацанията трябва да се извършват в разгара на лятото.

Чили con carne преведен от испански- чили с месо. Това е тексаско и мексиканско ястие, чиито основни съставки са люти чушки и телешка кайма. В допълнение към основните продукти има лук, моркови, домати и боб. Тази рецепта за чили от червена леща е вкусна! Ястието е огнено, изгарящо, много задоволително и невероятно вкусно! Можете да готвите голяма тенджера, подредете в контейнери и замразете - цяла седмица ще бъде вкусна вечеря.

Краставицата е една от любимите ми градински културинашите градинари. Въпреки това, не всички и не винаги градинари успяват да получат наистина добра реколта. И въпреки че отглеждането на краставици изисква редовно внимание и грижи, има малка тайна, която значително ще увеличи добива им. Става дума за прищипване на краставици. Защо, как и кога да прищипвате краставици, ще разкажем в статията. Важен моментЗемеделската техника на краставиците е тяхното формиране или тип растеж.

Въпросът за времето за прибиране на реколтата вълнува не само начинаещи, но и опитни градинари. В крайна сметка сега има много нови култури и сортове. Срокът на тяхното узряване до голяма степен зависи от метеорологичните и почвените условия, както и от продължителността на вегетационния период. Тук е важно да не пропуснете момента. В крайна сметка навременното събиране на много култури допринася за растежа на нови плодове и следователно за увеличаване на добива. Всеки зеленчук има своето време - така гласи народната мъдрост. В старите времена самата природа е решавала кога да сее и кога да жъне. Сега много неща се промениха. И има много причини за това. Това е изменението на климата и появата на нови чужди, включително южни, растения, унищожаващи реколтата вредители и болести и т.н. За да предпазят растенията от неблагоприятните въздействия на природата, фермерите трябва да прибягват до различни трикове. Те започнаха да дават предпочитание на ранни и много ранни сортове, да използват временни заслони (филм, спанбонд), оранжерии ... Това обаче не винаги спестява. Нека да разгледаме времето на прибиране на реколтата от най-популярните градински културиУрал.

Масовото събиране на плодове започва през септември. Въпреки това температурата не трябва да пада под 8°C. При 5 ° доматите са засегнати от болести, а зелените и млечните плодове губят способността си да узряват. След това доматите се сортират по зрялост и размер. Зрелите се съхраняват кратко при 1-2°C; кафяво - при 4-6°C; млечни и зелени при 10-12°C. В зависимост от температурата, условията на съхранение и сорта е възможно да се удължи периода на консумация на домати от 1 до 3 месеца. Влажността се поддържа на 80-90%.

Кога да берем домати

Всеки опитен градинар знае, че не е достатъчно само да отглеждате домати и да ги накарате да дават изобилни плодове, подхранвайки, поливайки, премахвайки излишните съцветия, листа и доведени деца. Важно е да приберете реколтата навреме, така че всички усилия, изразходвани през сезона, да не бъдат пропилени. За да направите това, е необходимо да се вземат предвид няколко важни нюанси:

◈ Преди да започнете да прибирате домати, решете целта на прибиране на реколтата: за дългосрочно съхранение или за незабавна консумация.
◈ Не забравяйте, че доматите имат няколко степени на зрялост: млечна, бланширана и пълна.
◈ Можете да започнете да берете плодове, когато току-що са достигнали размера, определен от сортовите свойства и млечната зрялост.
◈ В млечна фаза доматите са все още зелени, но вече имат максималния възможен размер и тегло за сорта, както и побеляла кора и розова сърцевина на места. На този етап плодовете се отстраняват за дългосрочно съхранение (около две седмици) и постепенно узряване.
◈ Бланжовата зрялост се отнася до промяна в цвета на кожата на домата до розов. Такива плодове след прибиране на реколтата ще достигнат окончателна зрялост след седмица.
◈ За непосредствена консумация и консервиране се берат розови, жълти или червени домати, т.е. такива, които са характерни за избрания сорт.
◈ В началото на узряването честотата на бране на плодовете обикновено е около 5 дни. В пика на реколтата това време се намалява до 2-3 дни.
◈ Започнете да прибирате реколтата възможно най-скоро, тъй като това спомага за по-бързото узряване на останалите домати по растението, а също така стимулира цъфтежа и образуването на нови плодове.
◈ Винаги събирайте домати за дългосрочно съхранение със дръжката.
◈ Когато решавате да започнете прибиране на реколтата, имайте предвид, че цял набор от фактори влияят върху времето на узряване: сортови характеристики, климатични условия на региона, метеорологични условия на текущия сезон, правилно спазване на селскостопанската технология, състоянието на разсада по време на засаждане и способността му да се адаптира.

Кога да берем чушки

Чушките на етап техническа зрялост се използват за консервиране и мариноване. Настъпва 30-45 дни след образуването на яйчниците. След още 20-35 дни чушките узряват (придобиват характерния за сорта цвят). Сервират се пресни на масата или се приготвят различни ястия от тях, мариновани, сушени, замразени и др. Въпреки това, колкото по-дълго плодовете остават на храстите, толкова по-малко нови са вързани. Отстранените неузрели плодове първо се съхраняват при 9-12°С до придобиване на характерен вкус, а след това температурата се понижава до 0-5°С. При първоначално ниска температура плодовете не узряват, боледуват и се покриват с тъмнозелени петна. Предмет на горното температурен режимпресните чушки могат да се съхраняват 1,5-2 месеца, замразените ще издържат до следващата реколта.

За съхранение се използват решетъчни кутии, препоръчително е всеки ред да се покрие с хартия или да се поръси със сухи дървени стърготини. Можете да поставите чушките в найлонови торби (не повече от 10 кг) и да ги държите отворени на студено място. На въздух, в топла стая, чушките ще загубят представянето си в рамките на 10 дни. По-добри са дебелостенните сортове със заоблени плодове.

Кога да берем патладжаните

Патладжаните трябва да се берат на етапа на техническа зрялост, т.е. преди да започнат да променят цвета си и да загубят характерния си блясък. Факт е, че плодовете на патладжана от почти всички сортове имат горчив вкус, поради наличието на соланин М (мелангон). В процеса на узряване количеството му се увеличава и плодовете стават негодни за консумация. Отрежете ги с част от стъблото. До употреба съхранявайте в хладилник в отворени найлонови пликове. Те могат да бъдат замразени за дълго време, да се готви хайвер, чипс, да се консервират...

Кога да берем краставици

Краставиците се берат редовно, след 2-3 дни, като се предпазва от прерастване и узряване. Освен това в слънчево време по-често, отколкото в облачно. Zelentsy расте особено интензивно през топлите нощи (18-20 ° C). При по-ниски температури и нередовна беритба плододаването се забавя. В допълнение към краставиците, които имат стандартни размери на плодовете, има краставици тип корнишони с дължина 5-9 cm и кисели краставички - 3-5 cm.

Кога да берем тиквички

Тиквичките се берат два пъти седмично на етапа на потребителска зрялост, около 7 дни след появата на яйчника. Стандартни размери- 15-20 см дължина и 5-7 см ширина. Младите плодове се съхраняват в найлонови торбички при 1-2°C до три седмици. Те се събират за бъдеща употреба по същия начин като краставиците и тиквата. Те могат да бъдат нарязани на кръгчета, сгънати в хранителни торбички и замразени до пролетта. Добре узрелите тиквички могат да се съхраняват до три месеца условия на стаята. Но патисоните в етапа на пълна биологична зрялост не са подходящи за храна. Берат се в млада възраст (докато са омекнали) след 4-6 дни. Да се ​​съхранява в хладилник за не повече от 10 дни.

Кога да берем грах

Грахът е сред най ранни култури. Фасулът от ранозрели сортове започва да се прибира 46-53 дни след масовите издънки. Обикновено от юни, когато лопатките достигнат 8 см, а грахът е 6-7 мм в диаметър. Събирането започва отдолу, като редовно се берат зърната в млечна зрялост.

За зърно грахът се оставя да узрее на храста и се прибира, когато 80% от зърната пожълтяват и грахът се втвърди. Те трябва да бъдат изсушени преди съхранение. Младият грах се консервира или опакова в пликове и се замразява. Първо можете да го сварите за 3-5 минути в подсолена вода, като разбърквате, охладете в студена вода и го сложете в гевгир или сито, след което изсушете и замразете.

Кога да берем боб

Фасулът също започва да се прибира от долния слой в незряла форма, когато достигне 5-7 см дължина, а плодовете ще имат специфичен вкус на боб, те вече няма да бъдат горчиви. Обикновено ранните сортове са готови за употреба 50-55 дни след покълването, средното узряване и средно късните, съответно след 60-65 и 100 дни. Пресните зърна не се съхраняват дълго време. Преди това селяните ги събираха в стадий на пълна зрялост и ги изсушаваха. В този случай обаче преди готвене те трябваше да се накиснат във вода за 12 часа и да се варят дълго време (поне 2 часа). Ето как можете да го направите сега. За целта се използва сортът Руски черни (и други), чиито неузрели семена са светли, а узрелите са тъмно лилави, почти черни. Има много начини за събиране на боб за бъдеща употреба. Животновъдите дори са създали специални зелени сортове за замразяване. Те включват Maete Piqué и Windsor Greens, които имат приятен вкус и вкус, когато са незрели. зелен цвят. Интерес представляват и дългоплодните сортове Кулон, Императорско бяло, Императорско зелено.

Кога да берем боб

Обикновеният фасул може да се яде, когато зърната (плешките) достигнат 10 см, обикновено 8-10 дни след образуването на яйчника. През този период семената са все още малки, но клапите се отварят лесно при натискане, тъй като зърната все още нямат пергаментен слой. Прибира се избирателно няколко пъти седмично. В същото време трябва да се има предвид, че полузахарните сортове трябва да се прибират по-рано, тъй като зърната им стават по-бързи.

При стайни условия зърната, събрани на етапа на млечно-восъчна зрялост, се съхраняват не повече от 3 дни, в хладилника за една седмица. След 3-5 минути бланширане във вода нарязаните на парчета зърна се използват за приготвяне на бъркани яйца, първи и втори ястия, както и за консервиране. За осоляване бобът с недоразвити семена се почиства от влакна, нарязва се на парчета, поставя се в емайлиран съд, залива се със саламура (50 г сол на 1 кг боб). Отгоре се поставя дървен кръг и гнет (чист камък). Съхранявайте осоления боб на хладно място (в мазето, хладилника).

Времето за прибиране на реколтата от аспержи обикновено се посочва върху опаковката на семената. По правило ранните сортове могат да се използват за всички видове консумация и преработка 40-45 дни след поникването.

Кога да берем картофи

През август те започват масово прибиране на ранни и средно ранни сортове картофи. Степента на неговото узряване се определя от изсъхването и изсъхването на върховете. Това обаче може да е и следствие от болестта късна болест. Ето защо е по-добре да косите върховете една седмица преди прибиране на реколтата. И за да се уверите, че картофите наистина са узрели, изкопайте клубените на различни места на сайта и, като го вземете в дланта си, разтрийте палеца си върху кората, ако не изчезне, значи е време да се заемете с бизнес.

Кога да берем лука

Лукът за прибиране на реколтата започва да се приготвя предварително. Когато се оформят достатъчно големи глави, препоръчително е леко да изгребвате почвата от тях с ръце, така че закачалките им да се затоплят добре от слънцето. Поливането и торенето през този период се спират. Ако растителността се проточи и зеленото перо продължава да расте, трябва леко да го смачкате или да изкопаете растенията с вила, така че корените да са леко разкъсани и всички хранителни вещества да отидат за образуването и узряването на луковиците. Обикновено в средата - края на август започват масово почистване. По това време перото лежи и изсъхва.В хубав ден лукът се изкопава с вила, издърпва се и се поставя на слънчево място в градината или под навес, така че да изсъхне добре. Важно е да не пропускате оптимално времеприбиране на реколтата, тъй като при дъждовно време младите корени започват да растат и луковиците няма да се съхраняват добре.

Кога перо за лъкизсушава се добре (ще шумоли при допир), отрязва се, като се оставя малка част от стъблото (2-3 см от шийката на луковицата). Когато подрязвате корените, опитайте се да не повредите дъното. Лукът се поставя в сандъчета или кошници с отвори за вентилация и се съхранява. Можете да не режете листата на лука, а да ги сплетете на плитки и да ги окачите в стая, където няма резки промени в температурата. Ще лежи добре при 18-25°C или на хладно и сухо място.

Севок, отгледан от семена (нигела), обикновено се прибира в средата на август. По това време листата му полегат и започват да изсъхват. Прибирането му не се различава от прибирането на лук за ряпа. След изсушаване листата се нарязват, оставяйки 1,5-2 см, и се сортират на фракции. Това е важно да се направи, тъй като те трябва да се съхраняват отделно един от друг и при различни условия. Средните (1-2 cm) и големите (2-3 cm) комплекти се съхраняват най-добре на топло (при 18-25 ° C), така че да не изстрелват след засаждане. Малките лукчета (до 1 см) са подходящи за сеитба преди зимата и за съхранение на студено (в хладилник, мазе при 1-3 ° C и влажност на въздуха 80-90%). Понася добре дори леки студове и няма да даде стрели през вегетационния период. Трябва да се каже, че малките комплекти могат безопасно да се съхраняват дори при значителни температурни колебания, от тях може да се получи стабилна реколта от лук.

Кога да берем морковите

Всеки сорт моркови трябва да се събира в определено време, така че зеленчукът да узрее добре и да може да се съхранява дълго време, най-често го оставят за зимата къснозреещи сортове, но ранните и средните се използват за храна или за консервиране.

Къснозреещите сортове моркови се изкопават още преди настъпването на слана, по-точно до края на септември. Когато температурата на въздуха падне под 4 градуса, растежът на морковите спира, а ако температурата падне под 0, тогава зеленчукът може да се покрие със сиво гниене и няма да остане нищо друго освен просто да изхвърлите реколтата. Ето защо е много важно да извадите зеленчука от градината преди средата на септември, но също така не трябва да се прибира твърде рано, внезапните промени в температурата - топло време навън и студено мазе - могат да навредят на зеленчука.

Средносезонните сортове моркови също трябва да бъдат събрани навреме и вие сами можете да определите точното време, ако вземете предвид, че времето за узряване е 80-110 дни след засаждането. Можете също така да определите зрелостта на зеленчука чрез пожълтяване на долните листа. Не забравяйте, че ако преекспонирате средно узрели моркови в земята, можете значително да влошите вкуса му. ранни узрели моркови. Ранните моркови се берат още в средата на лятото. Тези сортове се отличават със своя ярък вкус и сочност, поради което се препоръчва да се ядат сурови, но средните и късните сортове са идеални за прибиране на реколтата за зимата.

Също така си струва да запомните, че правилно прибраната реколта ще ви позволи да запазите зеленчук за цялата зима, малките моркови могат да бъдат извадени с ръце, като хванете върховете просто издърпайте, а дълъг зеленчук, преди да извадите, трябва да изкопаете с лопата. Повредените кореноплодни култури трябва да се консумират от първия път, но за по-дълго съхранение оставете добре узрели и неповредени моркови.

Кога да берете ряпа

Ряпата, предназначена за складиране, е една от последните събрани сред всички градински култури. Времето за прибиране на реколтата е силно зависимо от времето и най-често се пада в последната десетдневка на септември или началото на октомври. Ако го извадите твърде рано, можете забележимо да отслабнете. Ако закъснеете и преекспонирате в градината, пулпата ще стане груба и вкусът й ще се влоши. Времето за пълно узряване до голяма степен се определя от сортовите характеристики, които трябва да бъдат посочени върху опаковката за семена.

Кога да берем репички

Не е трудно да се определи кога да се извади репички от градината: достатъчно е да знаете вида и сорта на културата. Най-разпространени са два вида репичка: черна и зелена (Маргелан).

Беритбата на зелена репичка е разрешена през целия период на растеж на корените. За полагане през зимата реколтата от зелена ряпа се прибира в края на есента. Времето за прибиране на черна ряпа зависи пряко от сорта на културата.

В зависимост от периода на зреене се разграничават летни, есенни и зимни сортове черна ряпа. Сроковете за прибиране на реколтата са от края на септември до средата на октомври и винаги преди настъпването на сланите. Замразеният зеленчук губи всичко полезни свойства, вкусови качества и абсолютно неподходящи за съхранение.

лято ранни узрели сортовечерната ряпа се засява в последните дни на април и се изкопава още в края на май-началото на юни, като се започне от големи кореноплодни култури, които са достигнали 4 см в диаметър. Почистването се извършва на няколко етапа. Съхранявайте ранната репичка в хладилника, след отстраняване на върховете и малките корени. Срок на годност - от 7 до 20 дни.

Есенните средносезонни сортове се берат от август до септември. Спретнато поставени в пясъка, кореноплодите могат да се съхраняват около месец и половина.

Зимните късни сортове са най-леки. Основното изискване е пълното узряване на кореновата култура. Репичките, събрани преди време, се съхраняват много по-зле. Не е желателно обаче да се забавя почистването: „престоялата“ репичка става куха и безвкусна.

Кога да берем цвеклото

Препоръчва се прибирането на трапезното цвекло да започне в началото - средата на септември. Много градинари погрешно смятат тази култура за устойчива на замръзване и я прибират след първата слана, но всъщност увреждането на кореноплодите дори от леки (минус 1 - 2 ° C) студове влияе върху качеството им на запазване. Замръзването на апикалните пъпки също ограничава използването на такава култура за семена. Времето за прибиране на реколтата се изчислява в зависимост от сорта, но експерименталните проучвания показват, че късните сортове трапезно цвекло се отличават с най-голямо качество на запазване с период на отглеждане от 120-150 дни. Така че допълнителното "преекспониране" на кореноплодни култури в почвата също може да влоши качеството им и да намали качеството им на запазване.

Цвеклото се прибира в сухо време, но преди това не се полива 2-3 седмици. Кореноплодите се изкопават внимателно с лопата, почистват се от земята, отрязват се листата, оставяйки дръжки не повече от 1 - 1,5 см, сортират се и се изхвърлят повредените. Не се препоръчва да оставяте цвеклото на полето: ако не е възможно незабавно да го прехвърлите на постоянно място за съхранение, временните се изкопават точно в полето - купчини, в които кореноплодите, поръсени с пръст, се полагат на 2 - 3 пъти. слоеве, те също се покриват със слой пръст отгоре и възможно най-скоро се прехвърлят на постоянно съхранение.

Кога да берем чесън

Узряването на чесъна зависи от времето на засаждането му и посадъчен материал. На първо място, трябва да премахнете чесъна, отгледан от единични скилидки, след това зимата и накрая пролетта. Трябва да знаете, че чесънът трябва да се събира, без да се чака пълното узряване, в противен случай главите ще започнат да се разпадат на отделни зъби и няма да се съхраняват добре. Освен това, ако почвата е достатъчно влажна, започва вторичен растеж на корените, което също се отразява негативно на качеството и качеството на запазване.

Сигнал за почистване зимен чесън - началото на напукване на обвивките на съцветия под натиска на растящите луковици (въздушни луковици). Този момент е важно да не пропускате. Вторият признак за узряването на зимния, както и на пролетния чесън, е увяхването на листата. В основата на главите губят месестта си, пожълтяват и изсъхват. Първо отрежете съцветията със стрелки, завържете ги на снопове и ги окачете във вентилирана стая, за да узреят въздушните луковици. След това извадете чесъна за храна, а няколко дни по-късно - чесъна, предназначен за засаждане.

По-добре е да изкопаете чесъна с вила и след това да го издърпате от земята, внимателно да го отърсите и да го разпръснете върху градинското легло, покривайки предишния ред глави с листата на следващия ред, тъй като те могат да се обърнат зеленикав на слънце. Ако се очаква дъжд, тогава за сушене трябва да се използва навес или друга добре проветрива зона. Когато листата изсъхнат, те се подушват и главите се сплитат на плитки. Някои градинари ги връзват на снопове и ги закачат в къщата на най-хладното място (в коридора), без дори да режат корените. Можете да го направите по различен начин: отрежете стъблото и корените на 3-5 см от главата, остатъците от които трябва да бъдат внимателно обгорени на огън, опитвайки се да не повредите дъното на луковиците, тъй като се смята, че чесънът губи влага чрез то и поради тази причина изсъхва. След това се поставят в добре проветриви съдове (решетъчни кутии) и се съхраняват при 18-20°С.

Пролетен чесън, предназначени за засаждане, през пролетта за 1-2 месеца те се прехвърлят на хладно място (2-5 °, но не по-високо от 10 °). Колкото по-големи са главите, толкова по-дълъг е периодът на охлаждане. Чесънът лежи добре в затворени стъклени буркани или хартиени торби, поръсена с брашно до самия капак. Периодично запасите от чесън трябва да се проверяват и болните глави да се отстраняват. Трябва да се отбележи, че пролетният чесън се съхранява по-добре от зимния.

Кога да берем броколи

Не бива да се допуска пожълтяване на главите на броколите, беритбата трябва да се извърши преди да са се отворили пъпките и да са се появили малки жълти цветове. Главата трябва да е зелена, иначе вече не става за храна.

Обикновено основната глава е готова за 75-110 дни след сеитбата (всичко зависи от сорта). Достига тегло от 400 грама и диаметър около 20 см. Ако гоните размера и чакате зелето да порасне, можете да изпуснете момента. За около 2-3 дни съцветията ще цъфтят и главите ще загубят не само представянето си, но и способността си да бъдат изядени.

Кога да берем колраби

зелето кольраби може да се прибере веднага след като главата му достигне подходящ размер (10 см в диаметър или размер с малка топка). Като правило, по това време листата на кореновата култура стават зелени. Ако сте засадили зеле кольраби по метода на разсад и сте го произвели в началото на пролетта, тогава в началото на юни ще можете да наблюдавате описаните по-горе признаци на узряла реколта и да започнете прибиране на реколтата.

Есента е най-плодотворното време на годината. Просто трябва да имате време за събиране, обработка или съхранение на зеленчукови култури. Първото правило за успешно съхранение на реколтата е правилното сглобяване. При правилно почистване, зеленчуците запазват почти всички полезни свойства и високи вкусови качества. Повечето зеленчуци трябва да се приберат преди да са напълно узрели, тъй като имат по-деликатен, сладък вкус, когато се приберат млади. Тези зеленчуци включват грах, боб, тиквички, репички, моркови и всички листни култури. Когато узреят, прибирайте доматите, патладжаните, чушките, краставиците, тиквичките, шушулките от боб и грах, кочаните от сладка царевица и аспержите редовно.

Кога и как да събираме зеленчуци?

1. Листни култури и подправки ( маруля, киселец, спанак, босилек и др. ) събирайте до пълното узряване, когато листата са крехки и сочни.

2. патладжан съберете, докато узрее, внимателно отрежете стъблото с нож. Патладжаните, предназначени за краткосрочно съхранение или транспортиране, се отрязват заедно с дръжката, след което започват да покафеняват. Презрелите едри плодове не са подходящи за консумация, тъй като са горчиви и имат едри семена. Преди замръзване последните плодове могат да бъдат отстранени заедно с растението. Извадете храста заедно с корените и неузрелите плодове и го окачете с главата надолу в топла стая без замръзване. Пресните плодове не траят дълго.

3. Пипер берете докато узрее, по време на пълното оцветяване на плода.

4. домати. Първите, които се отстраняват от храстите, са всички болни, повредени или презрели плодове. За консумация берете плодовете, докато узреят. Плодовете, които са предназначени за съхранение или дългосрочно транспортиране, събират кафяви и поставят на склад. Отстранете ги от храстите, когато нощната температура не е паднала под 8 ° C. При по-ниски температури има по-голям риск от заразяване на плодовете с гъбички, които ще се появят по време на съхранение (плодовете загниват или почерняват). Ако се прогнозира застудяване и плодовете са все още зелени, тогава ги вземете зелени.

5. Краставици, тиквички и тиква Реколтата, докато узрява, на етапа на непълно узряване. Зрелите и презрелите плодове не са подходящи за храна (те придобиват твърда структура и губят характерния си вкус). Ако храстите все още дават плодове и се предвижда понижаване на температурата, покрийте храстите с агрофибър за през нощта или опънете филма през рамката. Това ще удължи живота на храстите и плодовете за още известно време. Краставиците, тиквичките и тиквата не са предназначени за дългосрочно съхранение в прясно състояние.

6. тикви. Само зрелите тикви имат високи вкусови качества. Пълното им узряване пада през септември. Тиквените плодове са подходящи за дългосрочно съхранение. Преди да поставите за съхранение, извадете плодовете от лехите заедно с дръжката (изберете едри, без най-малката повредаплодове) и ги затоплете на слънце за една седмица. След това го изпратете в хранилището.

7. ранно зеле отстранете избирателно, ако е необходимо. Главите зеле могат да се режат, ако теглото им е най-малко 400 g. Ранни сортовезелето не е подходящо за дългосрочно съхранение.

8. Чесън отстранете, когато долните листа пожълтяват (това пада през месец юли). Събирайте пролетен чесън в началото на септември и само при сухо време. Реколтата, събрана във влажно, дъждовно време, няма да продължи дълго.

9. Лук. Изкопайте след пълно изсъхване на стъблата. Събрани луковици в продължение на няколко дни или седмици, изсушете на открито. Когато гърлото на крушката изсъхне напълно, изпратете реколтата за съхранение.

10. Ранно цвекло и моркови. Изкопайте кореноплодите, ако е необходимо. Извършете пълна реколта през второто десетилетие на септември. С копаене не трябва да бързате и не закъснявайте. Тъй като само при понижаване на температурата всички хранителни вещества от вегетативната маса отиват в кореноплодите, те стават по-сладки и сочни. Но не отлагайте изкопаването: нощните студове могат да повредят кореноплодите на цвеклото, блата и репичките, стърчащи от почвата. Корените от целина и моркови са по-дълбоко в почвата и по-малко повредени от замръзване. Препоръчваме да завършите прибирането на кореноплодни растения до края на септември.

11. картофи. Ранни сортовезапочнете прибирането на реколтата, когато е необходимо, когато клубените са с размер яйце. Извършете пълна реколта след пожълтяване на върховете (края на август - началото на септември). Преди прибиране на реколтата изкосете всички стърготини и плевели и ги отстранете от мястото. Изкопайте грудкови гнезда с вила или лопата. Сортирайте изкопаните грудки и ги оставете на въздух да изсъхнат за няколко часа. След това приберете за съхранение.

Късни сортовеприбиране на реколтата преди първата слана, идеалното време за прибиране на реколтата е второто десетилетие на август. Беритба при топло и сухо време. Седмица или две преди копаене, косете върховете, това ще помогне на картофите да узреят добре и да образуват гъста кора. Изсушете изкопаната реколта, сортирайте и съхранявайте. Тези картофи се съхраняват много дълго време.

12 . Кореноплодни култури - цвекло, моркови, целина, пащърнак, магданоз . Изкопайте кореноплодите, които са напълно потопени в почвата, с вилица или лопата (разкопайте почвата наоколо и отстранете кореноплодите). Насочете лопатата в почвата строго вертикално, за да не навредите на културата. Ако част от корена лежи на повърхността на почвата (цвекло, ряпа), тогава те лесно се издърпват.

Отрежете листата на събраните кореноплодни растения, оставяйки само половин сантиметър дръжки. Направете това веднага след прибиране на реколтата. Не препоръчваме да отчупите дръжките, тъй като има голяма вероятност от инфекция на наранени тъкани, от които кореноплодите бързо се влошават.

13. Късно Бяло зелеи брюкселско зеле. Късното зеле трябва да се прибере преди настъпването на стабилни студове. Най-доброто временачалото и средата на октомври. Не отлагайте прибирането на реколтата, тъй като зелевите глави се напукват при продължителни дъждове. Брюкселското зеле може да се бере заедно с корените и да се зарови в пясък или пръст от изба. В тази форма може да се съхранява доста дълго време.

Доставка на зеленчукови семена в Украйна (Киев, Донецк, Харков, Днепропетровск, Запорожие, Ивано-Франковск, Кременчуг, Тернопол, Ужгород, Кривой Рог, Луганск, Одеса, Херсон, Суми, Чернигов, Черновци, Лвов, Полтава, Луцк, Кировоград, Черкаси, Хмелницки, Симферопол, Севастопол, Виница, Житомир, Николаев, Ровно, Ялта, Мелитопол, Бела Церков).

Здравейте мили приятели!

Кога да събираме зеленчуци и как правилно да събираме зеленчуци, така че плододаването да продължи възможно най-дълго, ще ви кажем днес.

Беритба на краставици

Тук са полезни съветите на старите градинари: събирайте краставици по-често и по-чисти!

Какво означава? Всеки път, когато инспектирате вашите легла, оранжерии и оранжерии, вземете всичко малко, подходящо за мариноване на краставици., Размерът на показалеца до половината длан. Растенията са влезли в сила и заедно дават реколтата. Човек трябва само да пропусне почистването и свръхрастежите отклоняват всички сокове към себе си, причинявайки щети на бъдещите колекции. Реколтата от краставици се взема от броя, а не от размера на плодовете.

Трябва да се почисти. Струва си да пропуснете малка кука някъде под лист, под камшик и не очаквайте никакъв смисъл. Растението е "петнисто", престава да дава плодове. Един такъв изрод отнема толкова много хранителни вещества, колко е необходимо за образуването на седем пълноценни плода.

Беритба на чушки

Същото правило важи и за чушките. Вижте, те едва ще блестят, страните ще пожълтяват - вече можете да отрежете. Бушът изглежда разтревожен: къде са децата ми? А това стимулира нов цъфтеж и растеж на млади плодове.

Беритба на домати

Обикновено не прилагаме такова правило за доматите, чакаме плодовете, които са напълно узрели на клона. Всеки домат е сладък и вкусен.

Ваши собствени доматени семена

Тук ще ви разкажа за доставките на моите доматени семена. Това се прави много просто.

1. От най-продуктивния сортов храст изберете зрял плод, залейте го с вряща вода, нарежете го, изберете семената със сока в чаша с лъжица. Внимавайте да не попадне и капка вода, в противен случай ще покълнат направо в съдовете!
2. Покрийте и оставете за 2 дни.
3. Сега изплакнете семената в цедка
4. Суши 3-4 дни при стайна температура. ГОТОВ! Остава да поставите семената в торбичка с името на сорта и датата на приготвянето им.

Вашите семена ще ви осигурят реколта за осем или дори десет години. Толкова време остават жизнеспособни.

Как да удължим живота на растенията

Градинарите в края на лятото мислят как да удължат живота на растенията в оранжерии, под филм? В края на август се случват една или две мразовити нощи, след което отново е топло, понякога до октомври. И чушките щяха да растат, да, краставиците, ако не беше нощният разрушител на слана.

Как да съм тук? Запомнете пролетните съвети: загрейте варели с вода или загрейте печки (вижте статиите "" и "") Няколко критични нощи - и тогава ще дойде индийското лято!

Ако не друго, доматените храсти преди замръзване могат да бъдат изкоренени, отърсени от земята, окачени с главата надолу на тавана, вързани с хартия. До ноември ще премахнете от тях постепенно зреещи плодове. Зелените плодове се съхраняват добре и се пеят в кутии, облицовани с хартия през слой. Просто не ги пълнете със смолисти стърготини от смърч, бор, в противен случай те ще изгният.

По книгата "Градинска душа" на В. Машенков.

Кога да берете реколта от собствената си градина? започва през септември. В този момент много любители градинари имат въпрос кога да извадят моркови, цвекло, картофи, чесън от градината за зимата и други зеленчуци, така че да се съхраняват добре и дълго време? За това трябва да следвате определени правилакоето ще ви помогне правилно да приберете реколтата за зимата.

Кога да берем картофи

Първо място сред зеленчукови културиу нас е заета от картофите. Ще научите кога се събират картофи от градината за зимата и как да го направите правилно. Най-важното е да почистите навреме. Ако изкопаете картофените клубени преди време, те няма да получат максималното си тегло. Струва си да се отбележи, че годишният прираст на сто квадратни метра трябва да бъде от 10 до 20 килограма. Естествено, такава култура ще бъде трудна за поддържане. Ако клубените лежат в земята, тогава болестта може да ги повреди, тъй като през есента вали. И така, как да определите времето за прибиране на реколтата в градината? Разбира се, необходимо е внимателно да се проучат самите растения, тъй като те могат да дадат първите сигнали. На първо място, върховете трябва първо да пожълтяват и след това да легнат.

Вторият знак е кората на картофените клубени. Трябва да стане плътно. Ако потъркате кожата с пръст и тя не се отлепи, значи е време да започнете да почиствате картофите. Ако времето е топло и сухо, тогава можете да отделите време за изкопаване на картофите. В края на краищата, колкото по-малко воднисти и по-нишестени стават клубените, толкова по-добре ще се съхранява реколтата от картофи.

Ако синоптиците прогнозират обилни валежи и обилна раса пада сутрин, а температурата падне до 10 ° C през нощта, тогава можете да прибягвате до няколко агротехнически трика. Това ще помогне да се избегне заразяване на картофи с късна болест.

Седмица преди бране и прибиране на картофи, косете и след това отстранете върховете на растенията. Това ще ускори процеса на пълно узряване на клубените. В резултат на това твърдостта на картофите ще се увеличи един и половина пъти поради по-плътна кора.

Десет дни преди да се приберат картофите, извършете сушене - това е изсушаване на върховете с помощта на химикали. За тази цел можете да използвате разтвор син витриол. Един литър вода ще изисква 50 грама от лекарството. След това върховете постепенно ще пожълтяват, докато изсъхне. Всичко ще отнеме няколко дни, през които стъблата ще дадат всички натрупани хранителни вещества на клубените.

картофи

Няколко седмици преди прибиране на реколтата може да се извърши сеникация в градината - това е обработката на картофените върхове с разтвор на суперфосфат. Кофа с вода изисква 2 килограма от веществото. Това лекарство насърчава преразпределението на протеини и нишесте между грудките и върховете. Също така инструментът намалява концентрацията на нитрати в клубените и увеличава добива с 15%.

Така , кога да събирате картофи за зимата, за да могат да се съхраняват дълго време. Картофите трябва да се събират от градината при сухо и ясно време. Температурата на въздуха не трябва да бъде под 8°C. Беритбата трябва да се извършва внимателно, за да не се повредят клубените. Не ги хвърляйте в контейнера от голямо разстояние. След прибиране на реколтата клубените трябва да се разложат на полиетиленово фолиоза да ги оставите да изсъхнат. Тази процедура отнема около три часа. Не се препоръчва да се поставят картофени клубени за сушене на върховете, тъй като те могат да се заразят с късна болест. След това реколтата трябва да бъде сортирана, сортирана по размера на клубените и избрана за семена. След това клубените трябва да се пренесат в сухо помещение за няколко седмици преди узряване. Едва след това реколтата може да бъде положена в зеленчуков магазин или изба.

Кога да берем морковите

Точно така, можете да започнете преди началото на първата слана. Първо, кореноплодите трябва да бъдат изкопани с лопата и едва след това внимателно издърпани от върховете. В този случай е необходимо да се гарантира, че върхът на морковите не се отчупва. В противен случай зеленчуците просто няма да издържат на дългосрочно съхранение и ще започнат да гният. В резултат на това те ще трябва да бъдат изядени спешно. Морковите, за разлика от картофените клубени, не могат да се сушат на слънце, тъй като ще изсъхнат. За да избегнете увреждане на кореноплодите, по-добре е да отърсите земята от тях със собствените си ръце. Преди да съхранявате морковите, е необходимо да премахнете всички върхове. В противен случай кореноплодите ще растат отново. Това ще изсмуче целия сок от тях. Морковите се съхраняват най-добре в кутии, докато се изсипват слоеве пясък, предварително смесен с вар. За 10 части пясък е необходима само една част вар. Също така морковите могат да се потопят в глинена каша и след това да се изсушат правилно.

Прибиране на цвекло за зимата

Преди първата слана цвеклото може да бъде събрано правилно, тъй като кореноплодите му са много чувствителни към падане на температурата. Ако зеленчуците замръзнат малко, тогава вътре в тях ще се появи чернота. Изкопаните кореноплодни растения трябва внимателно да се отърсят от полепналата почва и да се отрежат върховете им, оставяйки малки пънчета. Можете да съхранявате цвекло за зимата в дървени стърготини или пясък.

Кога да берете чесън от градината

Кога е подходящият момент за прибиране на чесън? може да се направи, след като долната зеленина на растенията е напълно суха, а горната пожълтява. По време на прибиране на реколтата в градината не бързайте и веднага отрежете листата, тъй като те все още имат достатъчно хранителни вещества. По-добре е да вържете чесъна на снопове или връзки и да го окачите за няколко седмици, за да изсъхне на добре проветриво място. Едва след това листата могат да се отстранят, като на всяка глава се остави по едно стъбло с дължина поне три сантиметра. След това главите чесън могат да се поставят в кутия и да се поръсят с дървени стърготини, кора от лук или пепел. Можете също така да оставите изсушените листа и просто да сплетете чесъна с косичка. Съхранявайте една коса чесън в неизвестност. Така ще се запази много по-дълго. Ако пуснете чесъна по време на прибиране на реколтата, той ще поникне през следващата година. Frost чесън не се страхува. Като тези прости начинии сте се научили как правилно да прибирате чесън без проблеми.

Това вероятно са всички съвети за прибиране на реколтата в градината, научихте кога правилно да прибирате чесън, моркови, цвекло и картофи за зимата.