Жителите на страните от арабския регион наричат ​​фурмите "пустинен хляб". Тези сладки плодове са основният източник на храна в сухите райони и са част от повече от сто ориенталски ястия. Мюсюлманите ги смятат за най-ценния продукт, съдържащ всички необходими за човешкия организъм вещества. Витамините във фурмите помагат за удължаване на живота и подобряване на здравето. Тези плодове са толкова задоволителни и питателни, че можете да живеете няколко години без никакви проблеми, като се храните изключително с тях. Арабите вярват, че фурмите са били обичани от пророка Мохамед, на страниците на Корана се пише за тях 29 пъти.

Какво представляват датите?

Фурмите са ядливите плодове на финиковата палма, тропическо растение, което обитава пустинните райони на африканския и азиатския континент. Бедуините смятат палмата за „кралицата на оазисите“, натуралистите я наричат ​​„феникс“ заради удивителната й способност да стреля дори от мъртви корени. Това упорито, обилно плодоносно растение има осемнадесет разновидности, различаващи се по храна и декоративни качества. Сортът, който се поставя на рафтовете на магазините и се използва като сушен плод, се нарича обикновена фурма. Основните му производители са Саудитска Арабия, Афганистан, Пакистан, Алжир, Египет.

Какво е калоричното съдържание на фурмите?

Фурмите са висококалоричен продукт: на 100 грама сушени плодове има почти 300 килокалории. Имат и способността да разграждат мазнините, така че не спадат към храните, забранени при диети. За да задоволите глада си и да презаредите батериите си, но без да навредите на фигурата, е достатъчно да консумирате 4-5 парчета на ден. Хората с наднормено тегло и слаб метаболизъм се съветват да използват тропически плодове като десерт, като заменят обикновените сладки с тях. Те са полезни за спортисти: след интензивни тренировки ви позволяват да попълните количеството въглехидрати в мускулната тъкан. Не трябва да ядете сушени плодове на закуска: те се усвояват бързо, след няколко часа чувството на глад се появява отново. Не е желателно да хапвате плодове вечер: поради високото съдържание на захароза се появява тежест в храносмилателния тракт, което може да повлияе неблагоприятно на качеството на съня.

Какъв е съставът на материала?

Фурмите са толкова богати на различни микроелементи, че няма съмнение за ползите им за организма. Южните плодове съдържат половината от известните химикали, включително почти всички витамини и аминокиселини, които не се срещат в друга растителна храна. До 65% от масата на сушените плодове е заета от въглехидрати: това е няколко пъти повече, отколкото във всеки друг плод. Сто грама от продукта съдържа следното количество хранителни вещества:

• протеини - 1,8%;
• мазнини - 0,5%;
• въглехидрати - 69,2%;
• фибри - 6,6%;
• мастни киселини - 0,1%;
• органични киселини - 0,3%;
• пепелни елементи - 1,5%;
• вода - 20,0%.

Какви микроелементи се съдържат във фурмите?

Тропическите плодове са питателни, здравословни, отлично смилаеми и имат уникален материален състав. Поради високото си съдържание на въглехидрати те влияят благоприятно върху нервна система, имат успокояващ ефект, подпомагат работата на мозъка. В големи количества сушените плодове съдържат аминокиселини, липиди, минерали, витамини, растителни фибри, соли, които са изключително важни за нормалното функциониране на организма. Фурмите са богати на витамини А и С, бета-каротин, група В, органични киселини, калий, калций, фосфор, натрий, желязо. Какви витамини се намират в най-висока концентрация в плодовете? Сто грама от продукта има следното количество микроелементи (данните са посочени в милиграми):

• ретинол (А) - 0,04;
• аскорбинова киселина (С) - 0,3;
• токоферол (Е) - 0,3;
• тиамин (B 1) - 0,05;
• рибофлавин (B 2) - 0,06;
• никотинова киселина (В 3) - 1,6;
• пантотенова киселина (В 5) - 0,8;
• пиридоксин (B 6) - 0,3;
• фолиева киселина (B 9) - 0,02;
• филохинон (К) - 0,003;
• калий - 695;
• калций - 64;
• фосфор - 62;
• магнезий - 54;
• натрий - 32;
• желязо - 1,5;
• цинк - 0,5;
• мед - 0,4;
• манган - 0,3.

Какви са ползите от витамините?

Фурмите са високо ценени от кулинарите поради своята хранителна стойност и изобилие от полезни за човешкия организъм вещества. Какви витамини се съдържат в тропическите сушени плодове? Каква роля играят те за поддържане на здравето, поддържане на нормалното функциониране на органи и системи?

1. ретинол.Регулира метаболитните процеси, участва в образуването на нови клетки, инхибира сенилните промени в организма. Влияе благоприятно на зрителната острота, предотвратява развитието на нощна слепота, спомага за правилното развитие на костната тъкан, подобрява състоянието и регенеративните функции на кожата.
2. Токоферол.Забавя процесите на стареене, тонизира, укрепва имунната система, намалява умората, повишава работоспособността. Има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, премахва излишната захар от кръвта. Използва се за предотвратяване на развитието на катаракта и онкология на кожата.
3. Аскорбинова киселина.Стимулира имунната система, бори се със свободните радикали и токсините. Поддържа се в добро състояние вътрешни органи, зрение, коса, кожа.
4. Тиамин.Възстановява нервната система, контролира метаболизма на мазнините, подобрява апетита и нормализира процеса на храносмилане. Поддържа устните и езика здрави.
5. пантотенова киселина.Укрепва имунната система, подпомага регенерацията на увредените клетки, забавя процеса на стареене. Помага за бързо облекчаване на последиците от стреса и лоши навици, подобрява външен видкоса.
6. Никотинова киселина.Има лечебен ефект върху черния дроб, ставните тъкани, кожата, косата, ускорява лечението на артрит, артроза, хронична мигрена и световъртеж. Предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер, помага при нервни разстройства, пристрастяване към алкохол и никотин.
7. Пиридоксин.Регулира хормоналните нива, нормализира менструалния цикъл при жените, облекчава спазмите на матката, улеснява забременяването. Елиминира пърхота от главата, акнето от кожата. Използва се при лечение на псориазис и екзема.

Какви са ползите от фурмите за тялото?

Съдържащите се във фурмите органични киселини имат благоприятен ефект върху работата на храносмилателния тракт, унищожават патогенните микроорганизми в червата и допринасят за запазването на полезната микрофлора. Плодовете съдържат вещества, които укрепват зъбния емайл и поддържат здрава устната лигавица. Полезно е да се използват сушени плодове за мъже, които имат проблеми в гениталната област. Те спомагат за увеличаване на потентността, увеличаване на количеството освободена сперма.

Тропическите плодове са от голяма полза за бременни жени и кърмачки: те не само поддържат здравето на плода в утробата и новороденото чрез кърмата, но и ускоряват възстановяването на женското тяло след раждане. Витамините и захарите, съдържащи се в излишък в сушените плодове, запълват изтощеното тяло на родилката с енергия, активират биохимични реакции, поради което млечните жлези започват интензивно да произвеждат мляко. Лекарите препоръчват на бременните жени и родилките да обогатят ежедневната си диета с фурми, за да предотвратят депресията, да укрепят имунитета и да наситят тялото на детето с микроелементи, които са важни за неговия нормален растеж и развитие.

Според последните медицински изследвания съставът на южните плодове съдържа вещества, които укрепват мускулната тъкан на матката в последните етапи на бременността на ембриона. Това позволява на родилката по-лесно да понася контракциите и предотвратява появата на следродилни кръвоизливи. Фурмите съдържат елементи, подобни по действие на хормона окситоцин, които стимулират контракциите на матката по време на раждане и помагат на детето да напусне утробата на майката по-бързо. Поради голямото количество фибри, плодовете почистват и отпускат добре червата, което също улеснява процеса на раждане.

Могат ли фурмите да навредят на тялото?

Знаейки колко полезни вещества съдържат южните плодове, какви витамини носят големи ползи на тялото, е трудно да се повярва, че има ограничения за употребата им. Сушените плодове са висококалорични, имат висок гликемичен индекс, богати са на растителни захари, повишават нивата на кръвната захар, така че не се препоръчва да се използват за храна на хора, страдащи от следните заболявания:

• диабет;
• нарушаване на ендокринната система;
• затлъстяване;
• недостатъчен метаболизъм;
• кариес;
• пулпит;
• гастрит;
• ентерит;
• индивидуална непоносимост към компонентите на продукта.

Как да избираме и съхраняваме фурми?

Фурмите са единствените сушени плодове, които не се третират със сярна киселина преди да бъдат пуснати в продажба. Това е голямото им предимство пред другите вносни деликатеси. Когато купувате сушени плодове в магазин за хранителни стоки или пазар, трябва внимателно да ги прегледате за разваляне или лошо качество. За да определите колко добър е продуктът, струва си да разгледате прости, но ефективни правила:

1. Повърхността на плода трябва да е равномерна кафяв цвят. Ако кожата е твърде светла, покрита с петна, това е доказателство за незрялост.
2. Сушените плодове не трябва да са твърди, нито лигави и лепкави, разпадащи се при стискане с пръсти.
3. Правилно сушене на фурмите - в специална камера при зададени температура и влажност или на открито под слънце. Така обработените плодове са гладки на пипане, без пукнатини и потъмняване. Ако плодовете са претърпели бързо сушене във фурната, тогава те са твърде вискозни, прилепват един към друг, забиват се в зъбите, излъчват парене.
4. Остарелите плодове по рафтовете са силно набръчкани, пулпата има вкус на ферментация.
5. Ако плодовете са били третирани със сладък сироп, тогава кристалите на захарта могат да се видят в завоите и пукнатините на корите им. Те са изключително лепкави на допир.
6. Качествените плодове имат матова кожа. Ако повърхността на сушените плодове изглежда лъскава, блести на слънце, това означава, че е била обработена с мазнина.

Фурмите не изискват специални условия за съхранение. Купените сушени плодове трябва незабавно да се поставят в хладилника, за предпочитане в контейнер с плътно затварящ се капак. Така те ще се съхраняват дълго време. Ако деликатесът е планиран да бъде изяден в рамките на една седмица, тогава той може безопасно да бъде поставен Кухненски шкафили просто го оставете на масата в херметически затворен съд. Измийте добре плодовете преди консумация. Не е известно къде са лежали, в какви условия са отглеждани, кой ги е взел в ръка. Заедно с полезни вещества можете да закупите хелминти или патогенни микроби, частици от пестициди и други пестициди.

Съдържание:

Какво трябва да знаете за датите. Техен полезни свойства. Как можете да използвате този продукт и какво трябва да знаете за противопоказанията.

Фурмите са едни от най-старите култивирани плодове в света. Те се отглеждат от хиляди години в Близкия изток. Известни със сладкия си вкус, сега те се култивират по целия свят. Тези плодове се използват в рецепти за десерти, протеинови шейкове и дори месни ястия.

Какви са ползите от фурмите? Те са богати на витамини, минерали и здравословни фибри. За съжаление, те също съдържат много захар и калории. Ако сте на диета, тогава би било разумно да не ги използвате в диетата си. Въпреки това, ако трябва да задоволите глада си за захар, тези плодове са чудесен заместител на обикновените сладкиши.

Ползи и състав

Витамини и минерали

Фурмите са добър източник на калий. Този важен минерал е от съществено значение за:

• Изграждане на мускули.
• Поддържане на водния баланс.
• Контролиране на сърдечната честота и кръвното налягане.
• Защита срещу инсулт и сърдечни заболявания.

4 броя съдържат 668 милиграма калийили 14% от дневната норма на този минерал.

Какви витамини има във фурмите? Една порция от тези плодове покрива 12% от дневната ви нужда от ниацинизползвани от тялото ви за разграждане на храната и поддържане на функционирането на нервната ви система.

• прилична сума витамин B6, който се използва от тялото за изграждане на мускули и растеж на коса и нокти;
• витамин А, който е необходим за защита на очите, кожата и лигавиците;
• желязо- около 11% от дневната доза. Той е важен за производството на червени кръвни клетки и осигуряването на транспорта на кислород в тялото.

Целулоза

4 дати съдържат 6,4 грама фибри. За мъжете това е 21% от дневната норма на това съединение, а за жените - 30% . Наличието на фибри в диетата помага за нормализиране на чревната подвижност и помага в борбата със запека. Допълнителните фибри създават усещане за ситост, като забавят изпразването на червата. Той също така помага за понижаване на нивата на холестерола.

Захар и калории

Въпреки че богатите на фибри храни обикновено са полезни при отслабване, фурмите не са нискокалорични храни. Това се дължи на високото съдържание на въглехидрати и захар. Една порция от четири съдържа 266 калориии около 64 грамаСахара. Ако се опитвате да отслабнете, опитайте се да ядете пресни плодове като зелени ябълки или портокали (не повече от 2 на ден).

Важен момент е, че фурмите са отличен източник на бързи въглехидрати. Ако имате нужда от бърз прилив на енергия, тогава е по-добре да ядете някои от тези плодове, отколкото продукти с рафинирана захар.

Антиоксиданти

Изсушената версия на тези плодове не съдържа витамин С, важен антиоксидант, открит в много плодове. Фурмите обаче съдържат танини и каротеноиди, естествени видове антиоксиданти. Танините предотвратяват увреждането на клетките и имат противовъзпалителни и противоракови свойства.

Как се ядат?

Този вид плодове могат да се консумират директно или пълнени след отстраняване на костилката с различни пълнители. Като пълнител можете да използвате:

• крема сирене;
• бадем;
• пекан.

Могат да се смилат и в блендер за използване при приготвянето на различни ястия:

• сладки закуски;
• ястия с месо;
• пудинги;
• зърнени храни;
• бисквитка;
• бухти;
• Десерт.

Те могат да се съхраняват в хладилник в херметически затворен контейнер до шест месеца.

Противопоказания

Редовната консумация на значително количество от тези плодове може да доведе до наддаване на тегло. Голямо количество фибри, когато се консумира в излишък, може да причини подуване на корема и проблеми с храносмилането.

Този продукт е много богат на фруктоза, така че консумацията му е противопоказана за хора, страдащи от непоносимост към фруктоза. При синдрома на непоносимост към фруктоза тялото не е в състояние да усвои веществото и то се озовава в червата несмляно. Това може да доведе до диария и газове, както и коремна болка.

Добри ли са фурмите за диабетици? Поради високото си съдържание на захар, те се считат за храни с висок гликемичен индекс. (GI) - 146. Този индекс е мярка за това колко бързо дадена храна повишава нивата на кръвната захар. Консумацията на такива храни увеличава шансовете за развитие на диабет тип 2, сърдечни заболявания и затлъстяване.

Разликата между сушено и прясно

Повечето от нас свързват фурмите със сушената форма на плода. За правилното планиране на диета е полезно да знаете хранителните разлики между тези две опции:

• Свойствата на сушените фурми се различават от пресните по много начини. Те имат по-дълъг срок на годност – ако са замразени в херметически затворени контейнери, могат да се съхраняват във фризера до една година.
• Изсушеният вид е 2 пъти по-хранителен от пресния.
• Съдържанието на въглехидрати в сушените плодове е 2 пъти по-високо, отколкото в пресните. Една порция (100 гр.) сушен продукт съдържа:
  • 2,8 gкатерица;
  • 0,6 грдебел;
  • 76 грвъглехидрати;
  • 5 грфибри.

  В пресните тези стойности са 1.8, 1, 37 и 3.5 gсъответно.

• Сушените фурми са по-добър източник на калций и желязо.
• 100 грама пресни плодове съдържат 30 милиграма витамин С, който отсъства в изсушен вид.

Дати

Мнозина не знаят как са полезни фурмите, въпреки че обичат да се насладят на тях вкусни плодове. Те са сладки и за всеки, който следи теглото си, могат да послужат като заместител на сладкиши и други сладкиши, които имат високо съдържание на калории.

Както знаете, фурмите са плод на палмово дърво, чиито листа достигат дължина до 6 метра. Това растение е било известно преди около шест хиляди години в Персийския залив. Жителите на Близкия изток смятали плодовете на финиковата палма за „хляб на пустинята“, тъй като тази храна била в основата на диетата на арабите. Известно е, че участвайки в различни военни кампании, воините често се задоволявали само с тези сушени плодове, които им осигурявали всички витамини и микроелементи.

Но не само обикновените хора са яли тези плодове - дори императорите не са ги пренебрегвали, считайки фурмите не само за вкусни, но и полезни поради лечебните си свойства. Финикова палма за арабите - и строителни материали, а от влакната на кората му се правят покривни покрития, въжета, въжета, кошници. Засаждането на палмови дървета предпазва водните тела от изсушаване, а хората от изгарящите лъчи на слънцето. Стъблата отделят сок, от който се правят захар и лакби, местно палмово вино.

Какво представляват полезните дати

У нас ядем сушени фурми, но това не ги прави по-малко полезни. Напротив, от изсушаването им ползите само стават по-големи. В сушените плодове има много витамини - А, А1, група В, ниацин, пантотенова киселина. Минералите включват калий, желязо, калций, фосфор, мед, сяра, цинк, манган и много други.

В тях има белтъчини и мазнини, а въглехидрати има толкова, колкото в нито един друг вид плод - около 60%. Тези плодове съдържат повече от 23 аминокиселини, които повечето други плодове нямат. И така, триптофанът е отговорен за пълното функциониране на мозъка и умствената дейност, което е особено важно за възрастните хора. Тази аминокиселина удължава младостта на всички клетки на тялото, осигурява пълноценен здрав сън, успокоява по време на стрес.

Аминокиселината глутамин е необходима за дейността на стомашно-чревния тракт, предотвратява появата на киселини. Благодарение на калия, това растение се препоръчва за употреба от тези, които имат сърдечни заболявания; и калций осигуряват защита срещу кариес.

Защо фурмите са полезни - те укрепват отслабения имунитет, което е особено важно за тези, които са претърпели различни заболявания. При настинки, анемия, заболявания с вирусен произход тези сушени плодове се препоръчват за употреба от лекарите. Бързо възстановяващи силата, тези плодове са необходими на хора с тежък физически и продължителен умствен труд.

Бременните жени, особено в по-късните етапи, също трябва да обърнат внимание на ползите от фурмите - те укрепват мускулите на матката, а това допринася за по-доброто й свиване по време на раждане. В бъдеще плодовете позволяват на жените бързо да възстановят здравето си.

Избор на дати

Въпреки очевидните ползи от тези сушени плодове, не трябва да забравяме, че те имат високо съдържание на калории - повече от 300 kcal на сто грама. Следователно те трябва да се използват ограничено количествоособено за хора с проблеми с теглото. Но ако няма повече от 10 неща на ден, освен несъмнената полза, такова количество няма да навреди. Освен това тези сушени плодове перфектно утоляват глада, което е полезно по време на диета, ако ги използвате като леки закуски.

Дати- плодовете на финиковата палма, високо дърво от семейството на палмите, с дълги (до 6 метра) големи листа. Фурми - сочни плодове, големи, овални или сферични кехлибарено-червен цвят.

Фурмите са невероятен плод, на който в много страни се приписват свойства за подобряване на здравето и удължаване на живота. Говори се, че в Китай има столетници, чиято диета се основава изключително на фурми. Във всеки случай това е много здравословен продукт и много диетолози препоръчват да го ядете вместо сладкиши. Освен това фурмите са известни със своите лечебни свойства от древни времена.

Лекарите са установили, че ниската кръвна захар често води до факта, че човек изпитва прекомерно чувство на глад и след като яде само няколко фурми, чувството на глад изчезва. Така, ако постещият първо яде фурми при разговяване, то по-късно той ще се засити с малко количество храна, няма да преяжда и няма да навреди нито на духовното, нито на физическото си здраве.

Съединение:

Протеини (5,8%).

Мазнини (0,2-0,5%).

15 соли и минерали. Съдържанието на минерални съединения в сушените фурми варира от 0,1 до 91%.

И така, минералите са представени от фосфор (30-350 mg / 100 g), калций (34-60 mg / 100 g), желязо (0,7-6,0 mg / 100 g), калий (до 700 mg / 100 g ), натрий (до 1 mg/100 g), мед, магнезий, цинк, манган, алуминий, кадмий, кобалт, сяра, бор и др.

Масло (0,2-0,5%).

23 различни аминокиселини, които липсват в повечето други плодове.
Фурмите са богати и на незаменимата аминокиселина триптофан, която също е от съществено значение за оптималната мозъчна функция и поддържането на нормално психическо състояние, особено в напреднала възраст. Триптофанът предотвратява стареенето: достатъчнотой в храната ви позволява да спрете процеса на стареене на клетките. Освен това, благодарение на триптофана, фурмите имат лек седативен и хипнотичен ефект.

Освен триптофан, фурмите съдържат и друга аминокиселина, глутаминова киселина, която предпазва от киселини, като неутрализира излишната стомашна киселина.

Витамин B (0,07-0,09 mg/100 g), B2 (0,05-0,1 mg/100 g), B5 (0,1-2,2 mg/100 g), витамин C (до 30 mg / 100 g), както и пантотен. киселина (В5), ниацин, витамини А, А 1.

Пектин (0,5-3,9%).

Диетични фибри (6,4-11,5%).

Бета-каротин (30-145 mg/kg).

Флуорът предпазва зъбите от кариес.

Селенът, който намалява риска от рак, укрепва имунната система и намалява риска от сърдечни заболявания.

Благодарение на комбинацията голямо количествозахари (глюкоза и фруктоза (26-55%), които бързо се усвояват от организма) с витамин B 5, плодовете на финиковата палма имат ценното свойство не само бързо да засищат глада, но и да възстановяват физическата сила, енергия и свежест на мозъка и нервите.

Както повечето растителни храни, фурмите не съдържат холестерол.

Енергийна стойност 100 г ядлива част от плода - 142-274 калории, сушени или сушени - 340 калории. Плодовете съдържат от 40,0 до 77,5% сухо вещество. Фурмата е с ниско съдържание на калории, така че не се колебайте да я използвате вместо сладкиши и теглото ви ще бъде нормално.

Купувайки поне 200 г фурми от пазара, вие купувате невероятно количество минерали, соли и витамини.

Учените смятат, че 10 фурми на ден са достатъчни, за да задоволят дневната нужда на човека от магнезий, мед, сяра, половината от нуждата от желязо, една четвърт от нуждата от калций.

Така че, като ядете само фурми и вода, можете да живеете няколко години.

Съвременната медицина също е почерпила доста внимателно вниманиена дати като обект на дългогодишно изучаване, академични изследвания, по време на които множество полезни свойстватози продукт.

Между тях:

Фурмите са отлично средство в борбата с вредната амеба;

Фурмите съдържат вещества, които убиват патогенните бактерии в човешкото тяло;

Фурмите са незаменима храна и лекарство за космонавтите, освен това са много по-здравословни от хайвера;

Фурмите съдържат вещества, които насърчават повишеното свиване на мускулите на матката, което значително улеснява процеса на раждане при жената, прави го бързо и не толкова болезнено;

Фурмите съдържат витамин А, който поддържа и подобрява зрението през нощта;

Поради наличието на витамин В, фурмите са много полезни за нормалното функциониране и развитие на мускулната система;

Фурмите подобряват апетита;

Фурмите са плод, храна, лекарство, напитка и сладост.

Разбира се, ясно е, че човек може да живее и без фурми, но те са изключително полезни за здравето.

С психически стрес
Смята се, че сушените фурми имат благоприятен ефект върху мозъка, като повишават работата му с 20% или повече;

При физическа умора и изтощение
Само половин час след ядене на фурми, дори много уморен човек възвръща силата и енергията;

С заболявания на дихателните пътища;

За сърдечносъдови заболявания
Поради високото съдържание на калий. При сърдечна недостатъчност фурмите стимулират дейността на сърцето, служат като тоник и тоник, възстановяват силите след продължително боледуване;

С анемия, анемия;

За предотвратяване на развитието на язва и рак на стомаха, червата
Пектинът и диетичните фибри повишават чревната подвижност, като по този начин предотвратяват развитието на рак;

За увеличаване на количеството мъжко семе;

С импотентност;

С нарушения на нервната система;

За успешно раждане
Много е полезно да се използват фурми за жени, за да се възстанови тялото след раждане. Научните експерименти показват, че фурмите съдържат специални стимуланти, които укрепват мускулите на матката през последните месеци на бременността. А това от своя страна не само улеснява процеса на раждане, но и намалява периода на следродилния кръвоизлив;

При морска болести болест на движението;

С настинки;

За предотвратяване на спонтанни аборти;

За укрепване на стените на капилярите;

За подобряване на храносмилането, премахване на стомашно-чревни разстройства
Фурмите са много полезни за храносмилането, действат пречистващо на храносмилателната система. А руският учен И. И. Мечников препоръчва да се консумират фурми при чревни разстройства;

За подобряване на зрението, намаляване на умората на очите;

За подобряване на кръвообращението, намаляване на високото кръвно налягане;

За намаляване на страничните ефекти от много антибиотици;

За предотвратяване на стареенето фурмите удължават живота;

За обогатяване на майчиното мляко с витамини
Употребата на фурми от кърмещи майки допринася за обогатяването на кърмата с много витамини, които са най-важни за пълното развитие на детето, повишавайки устойчивостта на тялото на бебето към много заболявания. Следователно именно тези плодове съвременните диетолози препоръчват на бременни и кърмещи жени;

За лечение на кървящи венци
Минералите, съдържащи се във фурмите, са много важни за зъбите. Те са едно от изграждащите и укрепващите зъбните тъкани вещества. Това е причината за ползите от фурмите за зъбите;

За укрепване на имунната система;

Предотвратяване образуването на канцерогени;

За намаляване на вероятността от образуване на кръвни съсиреци, за повишаване на устойчивостта към инфекции;

За деца с неуравновесени и нервни разстройства;

За предотвратяване на сърдечни заболявания и заболявания, свързани с кръвното налягане;

За лечение на отоци и световъртеж, причинени от заболявания на вътрешното ухо;

С предменструален синдром при жени;

За регулиране на кръвната захар;

За премахване на йони на тежки метали от тялото;

За премахване на депресия при бременни жени;

За предотвратяване на артрит;

За потискане на болката (съдържат вещества, подобни по структура на аспирина);

За намаляване на риска от рак на панкреаса
Понякога пациентите нямат достатъчно пари за скъпи лекарства. Но това не е толкова непоправим проблем. Ползите от фурмите при лечението на рак са много големи. Пациентът може да яде фурми и това задължително трябва да даде положителен ефект. През годината фурмите винаги могат да бъдат намерени в повечето магазини на относително ниска цена;

За подобряване на метаболизма в организма и понижаване нивата на холестерола в кръвта;

При лечението на хелминтни инвазии на черния дроб и жълтеница, поради наличието на витамин В, фурмите са отлично допълнение;

Като лапи със захар от фурми. Те са ефективни при мускулни болки.

Тъй като сушените на слънце и сушените фурми имат лепкава повърхност и върху тях могат да попаднат замърсители и бактерии, те не трябва да се държат на открито дълго време и трябва да се измият преди употреба.

ЛЕЧЕБНИ РЕЦЕПТИ С ФУРМИ

Образуване на стомашно-чревни газове

Има пресовани фурми със смлян черен кимион.

Средства за растеж и удължаване на мигли

Изгорете и смелете няколко пресовани фурми. Преди лягане нанесете очите си с получения прах.

Разстройство и болка на дебелото черво

Приемайте на празен стомах по 1 с.л. лъжица мед и след това изяжте 7 пресовани фурми. А вечер преди лягане вземете 1 чаена лъжичка масло от камилско сено и изпийте 100 мл отвара от черен кимион.

дистрофия

Често пийте отвара от фурми с ориз.

Анемия, импотентност и хронична умора

Сложете 10 пресни фурми в литров буркан, добавете 1 чаена лъжичка джинджифил, 1/8 чаена лъжичка кардамон и щипка шафран. Затворете буркана и го оставете на топло поне 2 седмици. След това яжте фурма всяка сутрин.

мигрена

При лечение на мигрена е препоръчително да започнете с масаж на гърба и врата. След това лекарят ще предпише хомеопатични лекарства. Освен това трябва да пиете китайски зелен чай ежедневно, тъй като той понижава вътречерепното налягане. През първите седмици след началото на лечението има смисъл да се пие инфузия на трева от хвощ (1/5 чаша 3 пъти на ден) и да се ядат 50-100 г фурми дневно.

Нервни заболявания

Яжте фурмите с чаша мляко.

Изтощение и слабост

По-често яжте фурми заедно с ядки, като фъстъци.

Рецепта за подобряване на отделянето на слуз и успокояване на болките в ставите

Направете мед от фурми и пийте 3 пъти на ден.

Рак

Смесват се фурми, мед, черен кимион и александрийски лист (касия), взети в съотношение 1:1. Консумирайте на малки порции.

Стягащи (тонизиращи) средства

Смелете по равно количество пресовани фурми, камилско сено, черен миробалан, джинджифил, канела и смесете всичко с меда, като загрявате на слаб огън. След това залейте сместа с кокосово мляко и яжте като сладко.

За повишаване на потентността

Залейте чаша фурми с 2 чаши прясно мляко, добавете там 1 чаена лъжичка канела на прах. Разбъркайте добре, оставете за 24 часа на хладно място. Яжте фурми през деня с мляко. Ежедневната употреба на смес от фурми, мляко и канела ще увеличи сексуалното желание и ще направи семенната течност изобилна. Особено полезно е през есенно-зимния период.

рецепта за запек

Залейте 5 броя фурми с 0,5 л вода и варете като компот. Изсипете охладения бульон в чаша и изпийте на празен стомах. И с останалия "компот" направете това: хвърлете шепа овесени ядки там, разбъркайте и оставете да престои 30 минути. Ето я закуската ви, вкусна и здравословна.

Лечение на инсулт и лицева парализа

Зрелите меки фурми трябва да се почистят от костилките, да се прекарат през месомелачка и да се ядат по 2-3 супени лъжици от тази паста 3 пъти на ден след хранене. Ако е трудно за преглъщане, можете леко да разредите с мляко или гхи. Курсът на лечение е месец или повече.

Лек за лошо храносмилане (старинна рецепта)

Отвара от фурми с ориз е отлично средство за лошо храносмилане: залейте 5 измити плода с чаша вода и оставете да ври 15 минути, след това охладете, отстранете костите, разтрийте пулпата и добавете отварата. Смесете чаша сварен ориз с получената смес и използвайте за десерт. Важно е да не прекалявате, защото злоупотребата с фурми може да причини главоболие.

За добра функция на червата

Смесете 5 нарязани пресни фурми, 1 чаена лъжичка разтопено масло и 2 щипки черен пипер. Тази смес трябва да се изяде рано сутрин от 5.30 до 6.00 часа, след което не трябва да се приема храна и напитки в продължение на 2 часа. Такава смес подобрява абсорбционните и асимилиращите функции на червата, а също така подобрява храненето на костната тъкан, образуването на изпражнения и мускулния тонус.

Въпреки че гхи е наситено масло, неговата молекулярна структура е различна от другите животински мазнини. Състои се от мастни киселини с къса верига (лесно се усвояват от тялото), за разлика от мастни киселини с дълга верига (които са трудни за смилане и причиняват рак и кръвни съсиреци). Гхи е по-хранително и, както показват проучванията, ако се консумира в умерено количествоне повишава нивата на холестерола в кръвта.

При анемия, сексуална слабост и синдром на хроничната умора

Поставете 10 пресни фурми в буркан гхи (около 1 литър), добавете 1 чаена лъжичка джинджифил, 1/8 чаена лъжичка кардамон и щипка шафран. Затворете капака и оставете на топло място за една седмица. След една седмица изяжте 1 фурма рано сутрин. Това добро лекарствоза анемия, сексуална слабост, синдром на хроничната умора и сутрешно гадене по време на бременност.

При сърцебиене и болки в гърдите

Две фурми, счукани и смесени с 2 чаени лъжички мед, са добро средство за сърцебиене и болки в гърдите.

С хипертония

Ако пациентът няма повишена кръвна захар, можете да ядете 50-100 г фурми всяка сутрин половин час преди хранене. Курсът на лечение е 3 седмици, почивка от 10 дни, след което курсът може да се повтори.

С дрезгав глас и суха кашлица

10 фурми се варят половин час в 0,5 л вода. Пийте отварата гореща. Може да сварите и 6-7 сушени фурми в 1 чаша мляко.

За повишаване на жизнеността

Напитка от фурми: Накиснете 5 пресни фурми в чаша вода за една нощ. На следващия ден смелете фурмите (не забравяйте да премахнете костилките) в същата вода в блендер и изпийте. Напитката ще Ви даде жизненост и енергия.

Детски рецепти

1. Сушените фурми са подходящи за дъвчене от деца, когато им никнат зъби.

2. При диария при никнене на зъбки давайте на детето си половин супена лъжица захар от фурми с 1 чаена лъжичка мед 2-3 пъти на ден. Захарта от фурми е отличен заместител на бялата захар и е богат източник на желязо.

Противопоказания и странични ефекти.

Ако не консумирате фурми в големи количества, странични ефектине можеш да се страхуваш.

Хората, страдащи от остър гастрит, ентерит, колит, трябва да ги консумират в малки количества.

2) Поради високото съдържание на захар не се препоръчват за диабетици, както и за хора, склонни към затлъстяване и наднормено тегло.

3) Злоупотребата с тези плодове може да причини силно главоболие.

4) Фурмите се усвояват дълго време, така че не се препоръчва да се консумират 1,5-2 часа преди лягане.

По съдържание на калории фурмите превъзхождат всички останали плодове. А сега фурмите са за арабите, което е хляб за руснаците. Ядат ги варени и пържени, правят конфитюри, желета, различни напитки.

В изсушен или изсушен вид фурмите се запазват много добре. От древни времена те са били взети със себе си на дълги пътувания (не заемат много място и са много калорични). Сервират се с чай заедно със смокини и други сладкиши.

„Хлябът на пустинята“ – така наричат ​​фурмите в арабските страни. И това не е случайно, защото това е основната храна на по-голямата част от жителите на тази територия. Там се приготвят над 100 ястия от фурми. А фурмите са удивителни по своите свойства плодове, които удължават живота и укрепват здравето на човечеството повече от едно хилядолетие.

За това как фурмите могат да бъдат полезни за вашето тяло, техните полезни свойства, начини да ги използвате кога различни заболявания, както и противопоказания за употреба, ще научите от тази статия

Съединение

Съставът на тези ценни плодове е проучен толкова много, че никой не се съмнява в полезността на този плод. Отличителна чертафурмите е, че съдържат голямо количество здравословни въглехидрати, до 65%, което е значително повече от всички други плодове плодове. Половин маса D.I. Менделеев влиза в състава на фурмите като макро и микроелементи. Фурмите също съдържат голямо количество витамини и 23 важни аминокиселини, с които другите плодове не могат да се похвалят.

100 грама фурми съдържат:

Показания за употреба на фурми

Фурмите са чудесни за:

• запек и диария;
• сърдечна недостатъчност;
• анемия;
• Високо кръвно налягане;
• импотентност;
• бременност;
• Профилактика на хемороиди;
• артрит;
• За намаляване на риска от колит;
• За предотвратяване на рак на дебелото черво.

По този начин фурмите са склад от вещества, необходими за нашето тяло, които имат лечебни свойства, но ние ги възприемаме предимно като ориенталска и толкова вкусна сладост.

Има няколко версии за произхода на думата "дата". Първо, смята се, че корените на думата водят до Гърция, където фурмите, поради удължената си форма, наподобяваща пръст, са били наричани дума, близка по звук. Второ, името на датата е свързано с красива легенда за митичната птица Феникс, която била изгорена, но отново се родила от пепелта, така че датата отново започва да дава млади издънки на вече изсъхнало дърво и расте върху пепелта.

Фурми - 12 ползи за здравето

Учените казват, че ако ядете само фурми и вода всеки ден, можете да живеете повече от една година. Дали това е така, никой не знае, но тези прекрасни плодове наистина могат да се считат за идеална храна.

Фурмите имат уникално свойство, изразяващо се в способността укрепват имунитета, повишавайки устойчивостта на организма към различни заболявания. Затова се препоръчва да ги ядат през пролетта, когато тялото е атакувано от различни инфекции, дължащи се на бери-бери.

1. Здраве на червата

   Сто грама фурми съдържат почти една пета от дневната нужда от фибри (диетични фибри). Диетичните фибри стимулират чревната перисталтика и осигуряват редовни изпражнения. Разтворимите, неразтворимите фибри и различните видове аминокиселини, които те съдържат, помагат за прочистването на стомашно-чревния тракт, което позволява на червата ви да работят по-ефективно. Използвайте Голям бройхраните, съдържащи фибри, намаляват риска от колит, хемороиди и рак на дебелото черво. Благодарение на съдържанието на никотин, продължителната консумация на фурми помага за потискане на растежа на патологичната чревна микрофлора и стимулира растежа на полезните бактерии.

   Това е интересно:

   Статията съдържа голям брой потвърдени научно изследванеза ползите за здравето от фибрите. Фибри за отслабване, понижаване нивата на захар и холестерол, предотвратяване на запек и много други.

2. Противовъзпалителни свойства

   Дати богати на магнезий Как лесно и евтино да възстановим съдържанието на магнезий в организма? В тази статия сме избрали десет храни, които съдържат най-голямо количество магнезий.- минерал, известен със своите противовъзпалителни свойства Статията представя най-популярните, естествени храни, които помагат на тялото да намали възпалителните ефекти в тялото. Това са предимно лесно достъпни, евтини и популярни продукти, продавани в магазините.. Проучванията показват, че възпалителните показатели в тялото, като c-реактивен протеин, фактор на туморна некроза и интерлевкин 6, намаляват, когато се увеличи приема на магнезий. Наблюдавано е и намаляване на възпалението в стените на артериите. Въз основа на това проучване се стигна до заключението, че магнезият може ефективно да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, артрит, болест на Алцхаймер и други хронични заболявания, свързани с възпаление.

   Това е интересно:

   Какви храни са полезни за лечение, облекчаване на болката и намаляване на възпалението при ревматоиден артрит. Статията предоставя списък на десетте най- полезни продуктихрана за артрит.

3. Здраве на костите и зъбите.

   Голямото количество минерали във фурмите ги прави незаменими за укрепване на костите и предотвратяване на заболявания като остеопороза. Селенът, манганът, медта и магнезият са от съществено значение за здравословното развитие и здравина на костите, особено при възрастните хора. Поради съдържанието на микроелементи като флуор и цинк Как цинкът влияе на тялото ни? Какви заболявания могат да възникнат при липса на този елемент и какви са симптомите на дефицит? Продукти, съдържащи цинк и странични ефекти. , фурмите укрепват венците и зъбния емайл.

4. Понижаване на кръвното налягане

   Фурмите имат богат минерален състав, който има положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система. Магнезият, освен противовъзпалителните си свойства, може да помогне и за понижаване на кръвното налягане. Освен това, калий Всичко за ползите и вредите от калия за човешкото здраве. 14 полезни свойства на минерала за организма, странични ефекти и противопоказания, дефицит и източници на попълване на калий.е друг минерал във фурмите, който помага правилна работасърцето и помага за понижаване на кръвното налягане.

   Това е интересно:

   Какви храни да изберете при хипертония? В статията ще намерите 13 храни, които намаляват кръвното налягане при възрастни и възрастни хора. Принципи на диета за понижаване на кръвното налягане.

5. Намален риск от инсулт

   След 14 години изследвания е установено 9% намаление на риска от инсулт при дневен прием на храни, съдържащи 100 мг. магнезий. Припомнете си, че 100 фурмите съдържат повече от половината от дневната нужда от магнезий.

6. Красива и еластична кожа

   Съдържанието на витамини А, В1, В2 във фурмите, както и минерали калций Полезни и лечебни свойствакалций за нашето тяло. Характеристики на влиянието на калция върху нашето здраве и кои храни го съдържат най-много., фосфор, желязо и магнезий прави кожата ви красива и еластична. Антиоксиданти Статията подбра дванадесет храни с най-високо съдържание на антиоксиданти. Как да добавите повече антиоксиданти към вашата диета и от какво да изберете евтино., които влизат в състава на фурмите, предотвратяват преждевременното стареене.

Проучване, проведено сред 69 жени, показва, че яденето на фурми през последните 4 седмици от бременността допринася за по-лесно раждане. Фурмите спомагат за повишаване на тонуса на матката, както и за ускоряване и засилване на нейните контракции.

Фурмите са богати на минерали, които имат благоприятен ефект върху кръвообразуването. Високо нивожелязото ги прави перфектни хранителна добавка Статията изброява 12-те най-популярни и често срещани хранителни добавки. Както и повече от 50 резултата от научни изследвания за тези добавки. Какво трябва да се избягва?за хора, страдащи от анемия.

Голямото количество витамини от група В в състава на фурмите пряко влияе върху подобряването на мозъчната дейност. Проучванията показват, че витамини от група В като B6, B9, B12 влияят върху намаляването на нивата на хомоцистеин, чието високо ниво е свързано с повишен риск от болестта на Алцхаймер.

Фурмите са един от малкото плодове, които съдържат органична сяра, която има прилично количество ползи за здравето, включително намалени алергични реакции. Според проучване, проведено през 2002 г., органичните серни съединения могат да имат положителен ефект за намаляване на сезонния алергичен ринит.

7. Повишаване на потентността

   Повече от 2000 години фурмите се считат за източник на сексуална сила и естествени афродизиаци, имат положителен ефект върху повишаването на мъжката потентност. Настойка от фурми мляко Десет научни изследвания, потвърждаващи ползите от млякото за нашето тяло и пет научни изследвания, посочващи опасностите от млякото. Всичко за полезни свойства и противопоказания краве млякоза тялото ни.с мед и кардамон В статията са представени 15 уникални полезни свойства на кардамона и при какви заболявания е препоръчително да се приема. Химичен състав- калории, витамини, минерали, хранителна стойност. Противопоказания за употреба. Интересни фактиотносно кардамона.подобряват потентността при мъжете, повишават либидото при жените и намаляват безплодието, причинено от различни сексуални разстройства. Високите нива на естрадиол и флавоноидните компоненти на фурмите могат да увеличат броя и активността на сперматозоидите.

Фурмите, накиснати за една нощ, могат да облекчат тежкия махмурлук и да върнат жизнеността ви. Също така, употребата на фурми веднага след пиене на алкохол допринася за по-бързото отрезвяване.

Финиковите палми се делят на мъжки и женски, като се различават една от друга главно по цвят.

Ползите от фурмите за тялото на мъжете и жените

За здравето на мъжете

В допълнение, фурмите насърчават потентността и подобряват качеството на семенната течност.

Полезността на фурмите за женското тяло на жените

С млечница

Млечницата е гъбично заболяване. Фурмите са известни със своите антимикробни и противогъбични свойства, така че се препоръчват за употреба при лечение и профилактика на кандидоза. Плодовете съдържат витамин С, който укрепва имунната система на женския организъм и предотвратява развитието на заболявания.

По време на бременност

По време на кърмене

Благодарение на неговите полезен състав, фурмите насищат майчиното мляко с витамини, минерали и хранителни вещества. В допълнение, този сушен плод допринася за производството на хормона на щастието - окситоцин, който помага за справяне със следродилната депресия.

Тъй като плодът може да бъде алергичен, фурмите трябва да се въвеждат в диетата на кърмещи жени внимателно, под наблюдението на специалист. Ако няма алергия, тогава фурмите ще донесат следните ползи за бебето:

помагат за облекчаване на безпокойството и безпокойството;

укрепване на костната тъкан;

помощ при формирането на мускулите;

нормализиране на нивото на хемоглобина в кръвта;

укрепване на имунната система;

осигуряване на здрав сън;

допринасят за развитието на мозъка и правилното формиране на централната нервна система.

В козметологията

В козметичната индустрия широко се използва маслото от фурми, което се получава от семките. Екстрактът от това масло се използва в много кремове против стареене и ексфолианти за лице. Често се добавя към състава на масажни масла. Омекотява кожата, придава й здрав цвят и блясък. Танините, съдържащи се във фурмите, правят кожата мека и еластична, поддържат нейния тонус и забавят процеса на стареене.

Семената от фурми съдържат вещества, които помагат за укрепване на косата, така че екстрактът от масло от фурми често се добавя към шампоани и продукти за грижа за косата. Те помагат да се отървете от накъсаните краища, укрепват косата, придават й здрав блясък.

Дати за деца

Възможно ли е да се дават фурми на деца? Абсолютно да. Много педиатри препоръчват фурми за хранене на деца, при условие че няма алергия.

Използването на фурми при различни заболявания

1. За хора със стомашно-чревни разстройства

   Фурмите допринасят за нормализирането на изпражненията, имат лек слабителен ефект. Тъй като са богати на фибри и различни масла, фурмите възстановяват микрофлората на стомаха и червата, почистват тялото от остатъци от стара храна, премахват токсините и токсините и намаляват растежа на гнилостните бактерии. Пектинът има обгръщащ ефект, който може да бъде полезен за лечение на възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт.

2. Гастрит и стомашна язва

   Така че редовната консумация на фурми намалява симптомите на гастрит и стомашна язва. Плодовете могат да се консумират както пресни, така и сушени и като част от напитки. Препоръчително е да ядете фурми половин час преди хранене.

3. Панкреатит на панкреаса

   Известно е, че фурмите имат антисептични и противовъзпалителни свойства, така че са много полезни при панкреатит.

   За облекчаване на болките в корема и ускоряване на метаболизма се препоръчва да се консумират 3-4 фурми половин час преди всяко хранене. В този случай е желателно плодовете предварително да се накиснат топла вода Добре ли е да се пие топла водасутрин на гладно, както и вода с лимон и мед? В статията са представени 13 научно доказани полезни свойства на тази процедура. При какви заболявания се препоръчва да се пие гореща вода.за да ги почистите от прах и мръсотия.

4. запек

   Тъй като фурмите подобряват функционирането на органите храносмилателната системаТе помагат при лечението на хроничен запек. Плодовете имат слабителен ефект В статията са изброени 20 достъпни храни, които се препоръчват при запек. Всички продукти са подкрепени от научни факти и резултати от изследвания.поради високото съдържание на фибри и масло, които повишават чревната подвижност и опростяват процеса на дефекация.

5. При кашлица

   Фурмите са полезни при лечение на пневмония, бронхит и други заболявания на дихателните органи. Те намаляват възпалението, помагат за изхвърляне на храчки, прочистват бронхите и облекчават сухотата кашлица Статията съдържа 11 от най-популярните и прости народни средстваза лечение на кашлица. Какво у дома ще помогне за облекчаване на кашлица или лечение? Какви храни са полезни при кашлица? .

6. За диабет и затлъстяване

   Фурмите нормализират нивата на захарта и холестерол в кръвта В тази статия, въз основа на научни изследвания, сме избрали топ 10 храни за понижаване на холестерола и прочистване на кръвоносните съдове., което ги прави изключително полезни за пациенти с диагнози като затлъстяване, диабет, анемия.

   Диабетът е заболяване, което изисква отказ от сладкиши, така че сладките и здравословни фурми са истинска находка за пациенти с тази диагноза. След консултация с лекар диабетиците могат да ядат по 1-2 плода на ден.

   Фурмите не трябва да се консумират при тежки, инсулинозависими форми на диабет със съпътстващи заболявания. Това важи особено за пациенти в напреднала възраст.

   Плодът на финиковата палма е много сладък, висококалоричен плод, но въпреки това е отличен помощник по пътя към хармонията. Поради високото съдържание на фибри и Сахара 11 причини защо захарта е вредна за тялото. Статията представя повече от четиридесет научни изследвания за вредното му въздействие върху човешкото здраве.фурмите могат да се използват като здравословна закуска и заместител на обичайните сладкиши.

   Това е интересно:

   Статията представя резултатите от научни изследвания за ползите от приема на фибри за отслабване. Как да приемате фибри правилно, какви добавки съществуват и какъв ефект можете да получите.

   Употребата на фурми дава дълготрайно усещане за ситост, намалява апетита и желанието за висококалорични, сладки и мазни храни, а също така помага за отстраняване на излишната интерстициална течност и ускорява метаболизма. Богатият на фибри плод помага за прочистване на стомаха и червата, предотвратявайки натрупването вредни веществав организма.

   Не трябва да се злоупотребява с фурмите. Те са висококачествен продукт. гликемичен индекс От статията ще научите какво е гликемичният индекс и какво влияе. Как да изберете правилните продукти за себе си. Статията предоставя таблица с 250 популярни храни., следователно само умерената им консумация, съчетана със здравословна диета, включваща много протеинови храни, плодове, зеленчуци и фибри, ще донесе ползи.

   Това е интересно:

7. При хипертония и анемия

   Редовната консумация на фурми е ефективно профилактично средство срещу инфаркти и инсулти. Факт е, че съставът на плода е богат на селен, магнезий и редица други вещества, които помагат за укрепване на органите на сърдечно-съдовата система.

Трябва да се отбележи, че екстрактът от семена на фурма се използва и във фармацевтични препарати.

Противопоказания за употребата на фурми

Предимствата на фурмите са очевидни, но неправилната употреба на този плод може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Не се препоръчва да се включват фурми в диетата на хора, страдащи от:

• алергия към компонентите, които влизат в състава му;
• диабетпоради високото съдържание на захари;
• стомашни язви, колики, заболявания на черния дроб и панкреаса поради наличието на голям брой груби влакна, които възпрепятстват функционирането на храносмилателната система;
• наднормено тегло, тъй като 100 г фурми са почти 300 kcal.

Фурмите са абсолютно чист продукт, така че могат безопасно да се консумират неизмити, без да се страхуват да хванат червеи или други подобни заболявания.

Как да изберем фурми без химическа обработка

Когато избирате сушени плодове, първо трябва да обърнете внимание на страната на произход. Най-висококачествените плодове идват на рафтовете от горещи страни на естественото им местообитание: Алжир, Иран, Южна Африка, Египет, Израел.

Те трябва да се съхраняват спретнато опаковани в картонени кутии.

Зрелите фурми трябва да са тъмни. Светлият цвят на плода показва, че не е узрял.

Твърде спаружените и сухи плодове са знак, че са преработени. В допълнение, захарта и плесента върху кората свидетелстват за обработката и съдържанието на вредни вещества. От закупуването на такива плодове трябва да се откаже.

Предпочитание трябва да се даде на фурмите с камък.

Как да ядем сушени фурми

Има няколко прости правила за използване на дати:

Трябва ли да се мият фурмите?

Транспортирането на тези плодове в 100% от случаите е придружено от прах и мръсотия, така че те трябва да се измият преди употреба.

Измиването може да развали визуалната привлекателност на плодовете. За да избегнете това, достатъчно е да се придържате към следните правила:

Водата не трябва да е гореща. Високата температура на водата се отразява пагубно на кората и месото на фурмите, което ги прави негодни за консумация.

С помощта на гевгир трябва да изплакнете плодовете в хладка вода. Не трябва да приемате много фурми наведнъж - това само ще попречи на отделянето на лошите плодове от добрите.

Последният етап от измиването е изплакване с ледена вода. След това фурмите се издърпват и се оставят да изсъхнат върху хартиена кърпа.

Как да включите фурмите в диетата си

1. Сварете 500 г кускус според указанията на опаковката.

   Смелете 300 г фурми, 200 г сушени домати Какви са ползите за човешкото тяло от яденето на домати? Какви са витамините, микроелементите в състава на домата и неговата хранителна стойност. За какви заболявания са полезни доматите и какви противопоказания имат.и 1 краставица Краставица - полезни свойства и противопоказания. Съставът на зеленчука - хранителна стойност, минерали и витамини. 15 полезни свойства за тялото. Кой не трябва да яде краставици? Интересни факти за зеленчуците., добавете към охладения сварен кускус.

   Овкусете салатата със сока от два лимона, 5 с.л. зехтин За какво е полезен зехтинът и с какво може да навреди на здравето ни. 11 невероятно полезни свойства зехтинза тялото. както и противопоказания за употребата му., сезон сол Всичко за ползите и вредите от готварската сол: 11 уникални полезни свойства на солта за човешкото тяло и каква вреда може да причини на здравето. Полезни свойства на трапезната сол при различни заболявания.И пипер ТОП 12 полезни свойства на смлян черен пипер и грах. Ползите от пипера за храносмилането, за отслабване, за зрението, кожата и много други. Химичен състав на черен пипер. За кого е противопоказан черният пипер?

2. Изсипете 400 г захар в 0,75 мл вода, оставете да заври.

   След пълното разтваряне на захарта се добавят 600 г измити и почистени от костилките фурми.

   Сварете сладкото, докато омекне, около 45 минути, след това охладете, изсипете в буркани и охладете.