Отглеждането на карфиол в собствената ви градина е малко по-трудно от обичайното бяло зеле.

В крайна сметка този вид зеле не е толкова стабилен и по-взискателен в грижите. Въпреки това вкусът, високото съдържание на витамини и полезни свойстваправят цвета на карфиола просто незаменим за диетата както на деца, така и на възрастни.

Освен това за любителите на градинарството ще бъде много интересно да овладеят процедурата за отглеждане на ново растение.

Но днес ще говорим не толкова за селскостопанската технология и особеностите на грижата за тази култура, а за най-добрите й сортове.

Ще се опитаме да ви запознаем със сортове с различни периоди на отглеждане, за да можете определено да изберете най-подходящия за себе си.

Ранни сортове карфиол: какво да изберем за добра реколта?

Смятаме, че на всички ще бъде ясно, че сортовете от тази категория узряват първи.

За пълното узряване на глава от такъв карфиол ще бъде достатъчен период от 85-100 дни, който изтича от момента, в който се появят първите разсад. В тази категория има както отдавна познати сортове, така и новосъздадени хибриди.

Последните, въпреки че често са по-високодобивни, се считат за по-малко устойчиви. Нека ги опознаем и двамата.

Сорт карфиол "Снежна топка" - ранен подарък за вашата градина

Този сорт карфиол е един от най-добрите по рода си. Неговите ранни реколти могат да дадат много красиви и твърди глави. бял цвят, която се характеризира с класическа заоблена плоска форма.

В същото време, въпреки наличието на среден изход, техните тегломоже да варира от 650 до 850 грама(при добра агротехника и всичко 1,2 килограма), което е доста за ранно зеле.

Този сорт карфиол е предназначен както за прясна консумация веднага след отрязване от градината, така и за приготвяне на различни ястия. Отличава се с много висок вкус.

Когато максималната маса на една глава от това зеле е само 1,2 килограма, разсадът му може да бъде засаден доста гъсто. Благодарение на това дори от един m2 е напълно възможно да се съберат 2-4 килограма.

В същото време няма проблеми с плододаването, което се улеснява от добра устойчивост на този сорт. По-специално, да расте Снежна топка» е доста реалистичен не само под филма, но и вътре открито поле.

Вегетацията на растението продължава само 55-65 дни (от момента, в който разсадът е засаден на открито, като цяло - до 110 дни).

Какви са достойнствосортове карфиол:

• Сортът има висока устойчивост на болести по карфиола.
• Лесно приспособим и издържа на лоши климатични условия.
• Дава добри реколтиза много кратки периоди.

Всъщност е много трудно да се назоват някакви недостатъци на този сорт, които станаха ясни след изброяване на всички предимства.

Единственото нещо, което притеснява много хора е нисък добиви малки размери на главата. Също така, отглеждането се препоръчва само в разсад.

"Експрес" - най-доброто от най-добрите сортове ранен карфиол

Сортът Express се характеризира със средна розетка от листа и много малки глави. Така че теглото на едно добре узряло може да бъде само 350-500 грама.

Повтаряме, че за ранните сортове такива показатели се считат за доста приемливи. Цветът на самата глава е бял, но с лека жълтеникавост. Съцветията са добре различими, формата на главата е заоблена.

как ранен сорт, те го засаждат в самото начало на май и след 55-60 дни ще бъде възможно да се отрежат напълно узрели глави на карфиол от градината.

Препоръчително е да го отглеждате под филм, въпреки че ако пролетта е доста благоприятна, можете да поемете риска от отглеждане отворен път. От площ от 1 m2 обикновено е възможно да се съберат около 1,5 килограма зеле, а от 1 хектар - до 18 тона.

Предимстваописано зеле:

• Най-висок вкус сред сортовете ранен карфиол.
• Добра устойчивост на бактериоза.

Трудно е да се назоват недостатъците на този сорт. Единственото нещо е висока чувствителност на растенията към вредителикарфиол, от който леглата трябва да бъдат покрити, след обработка.

Ранно узрял хибрид карфиол "Movir-74": какво може да се похвали и ако има недостатъци?

Розетката от листа на този карфиол е средна по размер, с диаметър от 45 до 95 сантиметра. Главите най-често се оформят в кръгла или закръглена сплескана форма.

В зависимост от качеството на семената, метеорологичните условия и грижите, главите могат да узреят до средни (12-15 сантиметра в диаметър) или големи (23-25 ​​​​сантиметра в диаметър) размери. Съответно теглото им може да варира от 400 грама до 1,4 килограма.

Този хибрид се отличава с неравна повърхност и бял цвят (понякога белезникаво-жълт).

С големи глави добивът на карфиол Movir-74 може да бъде около 4 килограма. Узрява достатъчно рано, тъй като пълният вегетационен период на растението продължава не повече от 105 дни.

Какви са достойнствохибриден сорт:

• зелето има добър вкуси може да се използва както пресен, така и за консервиране.
• Толерантността към топлина и студоустойчивостта е висока.
• Позволява ви да получите до 2 култури за един сезон.
• При едновременната сеитба на семена за разсад възрастните растения узряват едновременно.
• Този карфиол реагира добре на поливане.

устойчивосттози карфиол разбира се не високо. Често засегнати както от бактериоза, така и от вредители. Изисква контрол и защита.

За пълното узряване такова зеле отнема около 120-130 дни. Въпреки по-дългия период на зреене, плодовете на такова зеле могат да се съхраняват повече дълго времеотколкото по-ранния.

Полски карфиол "Flora Blanca" - истинска декорация на леглата

Това зеле се отличава с леко повдигната розетка от листа, както и с доста гъста глава. Главата тежи средно 1,2 килограма и е боядисана в бяло-жълтеникав цвят.

Можете веднага да го различите в градината по такава характеристика като добре покрита с листа глава. Има също висок вкус.

Въпреки факта, че този сорт принадлежи към средата на сезона, техническата зрялост на плодовете на това зеле може да настъпи още 110 дни след покълването на семената. Но все пак не трябва да бързате с началото на прибирането на реколтата, по-добре е да го оставите в градината малко по-дълго, отколкото да ядете незряло зеле.

добивКарфиол "Флора Бланка" достатъчно Високо, е около 25 тона от площ от 1 хектар. Главите узряват почти едновременно, което ви позволява бързо да приберете реколтата.

професионалистисортове: защо си струва да отглеждате този конкретен сорт в средата на сезона?

• Плодовете могат да имат всякакви приложения - от прясна консумация до консервиране и замразяване.
• Получената реколта може да се съхранява дълго и добре.
• Този карфиол не се страхува от есенни студове и е устойчив на бактериоза.

Минусите от отглеждането на този сорт карфиол не са установени.

Средно сезонен карфиол "White Beauty": характеристики и предимства

Самата глава на това зеле има бял цвят и много плътна структура. Формата е заоблена. Средното тегло на една глава може да бъде 1,2 килограма.

Листата са светли зелен цвят, почти напълно покриват главата. Заслужава специално внимание поради вкуса си и високото съдържание на минерали.

Този сорт с право носи титлата високодобивен, което се улеснява от много големи и тежки плодове. По-специално, дори 1 m2 от вашата градинска леха може да ви зарадва с добиви до 6 килограма.

В същото време този сорт зеле не узрява толкова дълго - само около 125 дни от момента на засяване на семената. За засаждане на открито най-добре се използват разсад, въпреки че семената, отглеждани под филм, също дават добри резултати.

Положителенхарактеристики на карфиол от описания сорт: защо обичат и защо се отглеждат?

• Възможността за получаване на високи добиви в средносрочен план.
• Отлични вкусови качества и способност за дълъг период на съхранение на получената реколта.
• Добър външен вид на бели съцветия.
• Съцветията са подходящи за прясна консумация, за замразяване и дори за консервиране.

Недостатъците на този сорт са същите като повечето други сортове: ниска способност за устойчивост на болести и вредители.

Най-известните късни сортове карфиол

Такива сортове карфиол узряват дълго време - повече от 130 дни. В тази връзка тяхното отглеждане е възможно само в южните райони. В противен случай ще има висок риск от измръзване или разсад, или вече зреещи глави.

Тази група сортове е най-добре представена от хибридни форми F1.

"Кортез F1" - най-високодобивният късен карфиол

На първо място, това зеле се характеризира с много красива и плътна бяла глава. Теглоедна глава може да се колебае от 2 до 3 килограма,което е рекорд сред всички сортове, описани по-горе.

Често тази хибридна форма на карфиол се отглежда за продажба прясно, въпреки че също е много подходяща за всякакъв вид обработка и за замразяване.

Тъй като този хибрид е причислен към групата на късните сортове, узряването на реколтата му настъпва късно.

От момента на засаждане на разсад и до достигане на пълна техническа зрялост растенията се нуждаят от най-малко 75 дни. По този начин зреещите зелеви глави могат дори да се сблъскат с есенни студове, които не го увреждат особено поради листата, покриващи главата.

За какво добродетелихибрид, който си струва да се спомене?

• Този хибрид има способността да "самопокрива" главата си с листа през горещите летни периоди, което я предпазва от увреждане от слънчевите лъчи.
• Висок добив.

За съжаление, този карфиол не е в състояние да даде високи добиви, когато се отглежда на неплодородни почви. Следователно, за да получите глави с тегло 3 килограма, трябва да отделите много време за хранене на растението и торене на леглата.

Хибридна форма на късния карфиол "Америго F1" - какво заслужава популярността?

Главата на този карфиол има снежнобял цвят, което е с необичайно добро търговско качество. Освен това има гъста розетка от листа, която може да покрие главата при горещо време.

Главите тежат средно от 2 до 2,5 килограма. Употребата на плодовете на това зеле вероятно е същата като при предишната хибридна форма.

Този карфиол е хибрид от ново поколение. Проявява се в много интензивно развитие на растенията и доста висока сила на растеж. Добивът е много висок.

Зелето узрява късно, само 75-80 дни след засаждането на разсад в открита земя. Въпреки това, за отглеждане през есента, "Amerigo F1" се препоръчва, защото не се страхува от замръзване.

Други важни достойнствохибридна форма на карфиол

• Хибридът има висока устойчивост на високи температури, независимо покрива главите с листа.
• Богата гама от плодове.

За разлика от други сортове, описаният е много взискателен към наличието на минерални торове. Така, колкото и плодородна да е почвата, растенията все пак ще трябва да се хранят.

Как е компетентното засаждане на карфиол в леглата: кратки инструкции?

• Семената за засаждане на карфиол трябва да се третират с вряща вода и хранителни разтвори и след това да се засяват в кутии с плодородна почва.
• На 12-14-ия ден от растежа на разсада той трябва да бъде намушкан.
• Засаждането на разсад в открит терен се извършва при стабилно топло време. При температура само + 15ºС, след 30 дни зелето може да изстреля стрела.
• Идеалният модел на засаждане на тези растения е 25 сантиметра между разсад във водния ред и 50 между редовете.
• След засаждане растението изисква внимателно наблюдение и редовно поливане.

Основните правила и необходимите мерки за грижа за карфиол или как да постигнете добри добиви?

• Поливане. Карфиолът се нуждае от много влага, но не можете да прекалявате с нея. През първите седмици след засаждането разсадът се напоява 2 пъти седмично (трябва да се използват най-малко 6-8 литра вода на 1 m2), след това само един (водните обеми се увеличават до 8-10 литра).
• Защита от вредители. Много различни вредители могат да засегнат това растение, с които е доста трудно да се справите. Въпреки това, за превенция е доста ефективно да се използва и народни средства: поръсване на карфиол с дървесна пепел или тютюн; пръскане с настойки от кори от лук, репей или доматени стъбла.

  За да не засягат зелето различни заболявания, е много важно да редувате културите в леглата.Напишете в коментарите на какви въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!

  Можете да препоръчате статията на вашите приятели!

  Можете да препоръчате статията на вашите приятели!

  151 пъти вече
  помогна

  
  

Нашето общо запознанство с карфиола се проведе и днес ще говорим за най-популярните сортове и хибриди на този прекрасен зеленчукова култура.

Едно от най-важните условия за успех отглеждане на карфиол- съответствие на сортовете с климатичните условия на мястото на отглеждане. Така че сортовете карфиол, отглеждани в южните райони, не са подходящи за средната лента: в нашите климатични условия те дават малки и разхлабени глави, защото започват да ги формират твърде рано, без да имат време да отглеждат розетка от листа. Когато купувате семена, също е важно да обърнете внимание на периода на зреене на карфиола. В средната лента, като правило, пълноценни глави се формират само от ранни (средно ранни) сортове и хибриди, при които минават 85-110 дни от появата на разсад до узряването на реколтата.

Към днешна дата повече от четири дузини са вписани в Държавния регистър сортове и хибриди на карфиолподходящ за отглеждане в средната лента. Сред тях има не само местни, но и чуждестранни сортове и хибриди. При избора на сортове за самостоятелно отглеждане личен парцелтрябва да изхождаме от следните реалности: домашният карфиол е по-адаптиран към нашия климат, дава стабилна реколта дори при неблагоприятни температури, има по-висока устойчивост на редица заболявания.

Но в името на истината си струва да се отбележи, че много домашни сортове и хибриди на карфиол имат удължен период на плод. Но за летните жители при отглеждането на карфиол това е плюс. Сортовете карфиол от чуждестранна селекция са представени главно от хибриди, които узряват заедно, давайки плътни и равномерни глави, устойчиви на свръхрастеж и добре покрити с листа. Трябва обаче да помним, че "чужденците" изискват повече внимание и грижи, те напълно разкриват потенциала си само когато високо нивоселскостопанска техника.

А сега от основни характеристикинека да преминем към Кратко описание най-популярните сортове и хибриди на карфиол от местна селекция:

Алфа– Образува бяла, гладка, плътна, частично облистена глава, с тегло около 1,2 кг. Вкусовите качества са добри.

Гаранция- Сортът се отглежда възможно най-рано под филмово покритие, по-късно на открито. Узряването на главата продължава 16-18 дни. Главата е кремава или бяла, закръглена плоска, устойчива на напукване, с тегло от 0,5 до 0,9 кг.

Коза - Дереза- Главата е бяла, много плътна, листното покритие е незначително, теглото е до 0,8 кг. Узряването е приятелско. Предназначен е за отглеждане през пролетта и през лятно-есенния период.

Снежна буряЕ1 - Домашен хибрид, устойчив на неблагоприятни климатични условия. Главата е бяла, кръгла, плътна, покрита с листа, тегло от 0,9 до 1,3 кг. За получаване на ранна реколта се отглежда под филмово покритие в почти всички региони на Русия.

МОВИР 74- Доста стар, изпитан във времето сорт, зониран навсякъде, включително Сибир и Урал. Главата е бяла или жълто-бяла, много плътна, непокрита с листа, тегло до 1,4 кг. Вкусът е добър. Узряването е приятелско.

Патриотичен- Друг ветеран сорт, от 1953 г. е райониран във всички райони на отглеждане. Главата е бяла, кръгло-плоска, плътна, тежи до 0,7 кг, запазва представянето си дълго време. Вкусовите качества са отлични.

Ранна Грибовская 1355 г– Сортът се счита за един от най-добрите във всички райони на отглеждане от 1943 г. Узряването се удължава до две седмици. Главата е бяла, кръгла, гъста, не се разпада дълго време, тегло до 0,9 кг. Отглежда се през пролетта и през лятно-есенния период.

Регент MS- Главата е бяло-жълта, заоблена, бучеста, добре покрита с листа, тегло до 0,5 kg. Вкусовите качества са отлични. Понася добре леки есенни студове.

СмилаЕ1 – Постоянно продуктивен в различни климатични зонихибрид. Главата е бяла, заоблено - плоска, покрита с листа, голяма - тегло до 2 кг. Вкусовите качества са отлични.

снежна топкаЕ1 – Стабилен и много надежден домашен хибрид. Главата е ярко бяла, заоблена, плътна, тегло до 0,8 кг. Дава стабилна реколта при неблагоприятни температурни условия. Вкусовите качества са добри.

принцеса– Този сорт може да се отглежда с ранна пролетдо есента. Главата е бяла, кръгло-плоска, плътна, непокрита с листа, голяма - тегло до 1,9 кг. Много вкусно.

Сортове и хибриди на карфиол от чужда селекция:

ВинсънЕ1 – Ранно узрял холандски хибрид. Растението е мощно, главата е бяла, заоблена, силна, добре покрита с листа, тегло до 1,8 кг. Добри вкусови качества. Отглежда се през пролетта и през лятно-есенния период.

Добър човекЕ1 – Надежден холандски хибрид. Главата е бяло-жълта, кръгло-плоска, частично покрита с листа, тегло до 0,7 кг. Вкусът е отличен.

Опал– Един от най-бързо зреещите холандски сортове. Подходящ за ултра-ранно отглеждане в оранжерии и пролетно - в земята с помощта на покриващ материал. Главата е бяла, заоблена плоска, тегло до 0,9 кг. Вкусът е добър.

Снежна топка 123 – Известен сортФренска селекция, подходяща за отглеждане в повечето региони на Русия, включително Урал. Главата е снежнобяла, кръгло-плоска, плътна, добре покрита с листа, тегло до 1,0 кг. Вкусът е отличен. Узрява добре при късна сеитба.

ФаргоЕ1 - Мощен холандски хибрид, който дава плодове добре в централна Русия. Главата е белезникаво-жълта, елипсовидна, покрита с листа, твърда, тегло 1-1,6 kg. Вкусът е отличен. Подходящ за отглеждане през лятото и есента.

ФремонтЕ1 - Популярен холандски хибрид с големи глави - тегло до 2 кг. Те са снежнобели, плътни, заоблени, добре покрити с листа, отличен вкус. Мощно растение е устойчиво на стрес, ниски и високи температури.

Понастоящем животновъдите работят не само за разработването на високодобивни и устойчиви на болести сортове карфиол, но също така създават зеленчуци, които нямат голяма прилика с традиционните. В процеса на селекционни експерименти с карфиол се появи зеленчук с конусовидна глава. Този сорт е кръстен Романеско. Този сорт е базиран на италиански Римско зеле- хибрид от цвят и броколи. Холандските животновъди придадоха на това зеле доста фантастичен вид: неговите съцветия се състоят сякаш от малки зелени пирамиди, наподобяващи миди. Този карфиол има деликатен вкус с лек кремаво-орехов оттенък, богат на минерални соли, съхранява се кратко, но запазва добре хранителните си вещества при дълбоко замразяване. Това зеле бързо спечели популярност по целия свят.

В Израел е известен като коралово зеле, в Германия и Полша като пирамидален карфиол. При нас можете свободно да закупите семена за зеле от сорта Романеско. В продажба можете да намерите местни сортове - Перла, Изумруден бокали холандски хибриди F1 - Амфора, Вероника, Пинчо, Шанън.

В края на миналия век се появиха карфиолс жълти, оранжеви, зелени, розови, магента и виолетови глави. Тези видове карфиол се наричат дъга.

В оранжеви и жълти глави (холандски хибриди F1 Колаж, Чедър, Ярик) каротинът е 25 пъти повече, отколкото в обикновените бели сортове карфиол. Зелените глави имат вкус на зеле от броколи, ценят се заради богатството си на оксиданти, които забавят процеса на стареене (сортове Емералд, Мазерата зелена, Лунна светлина, комби; F1 хибриди Витаверде, Green Travy). Лилавите и виолетовите глави съдържат много антиациди, които са полезни за кръвоносната система и предотвратяват сърдечни заболявания. Сред тях има и представители на местната селекция - ГрафитиЕ1 , лилава топка, Лилаво, Сицилийско лилаво, лилава кралицаЕ1 .

Тези оригинални шедьоври са не само много полезни, но и украсяват всяка градина, придавайки й екзотичен и ефектен вид, а всяка чиния - под формата на многоцветна гарнитура. Отглеждане на такава екзотика карфиол, трябва да се помни, че е по-капризна от традиционната бяла, не е толкова продуктивна, не понася стресови условия, главата му е по-малка и се разпада по-бързо.

Ще бъда благодарен, ако споделите линка към статията с помощта на бутоните по-долу с приятелите си в социалните мрежи. За да бъдете в крак с актуализациите на нашия уебсайт зеленчукови сортове, използвайте безплатната форма за абонамент и получавайте интересни статии на вашия имейл.

Карфиолът е полезен зеленчук за човешкото тяло. Съдържа много ценни вещества, които имат положителен ефект при лечението различни заболявания. За да може един зеленчук винаги да е на масата, първо трябва да го отглеждате. Как се засажда карфиол, как да се грижи за него, какви сортове съществуват, прочетете статията.

Главна информация

Карфиолът е често срещан зеленчук. Поради външния си вид често се нарича къдрава. Отглеждането му се извършва в Сирия, тогава зелето носи същото име със страната. За дълго времеарабските страни са мястото на растеж и едва през 12 век е изнесено от търговци в Испания.

През Средновековието зеленчук от Сирия идва в Кипър, откъдето се доставя в европейските страни за продажба. Отглеждане на карфиол в Западна Европазапочва през 14 век. Към днешна дата зеленчукът е широко разпространен и се отглежда успешно в Европа, Америка, Япония и Китай.

Правила за отглеждане

За да се получи търговски вид на глави, богати на витамини и минерали, при отглеждане на култура е важно да се вземат предвид характеристиките на зелето и най-важното - да се спазват агротехническите правила и практики.

• Сортовете от този вид зеленчуци са склонни да натрупват много нитрати в главите. Карфиолът не е изключение. Грижата и отглеждането на здрав зеленчук се извършва само ако разсадът е правилно хранен. Много градинари използват компост или пресен тор за това. Това е строго забранено. Именно липсата на калий и пресен оборски тор създават идеална среда за натрупване на нитрати. Такова зеле няма да донесе ползи.

• Нитратите в главите се натрупват в големи количества, ако карфиолът се засажда твърде често. Грижата и отглеждането в този случай създават трудности: някои агротехнически мерки не се извършват навреме. Това е причината за натрупването на вредни вещества.
• Зеленчуците се отглеждат в умерено влажна почва, така че трябва постоянно да следите да не изсъхне и да се напука, в противен случай не можете да очаквате добра реколта.
• Засаждането на карфиол се извършва на лехи, където преди него растат домати, краставици или картофи. Невъзможно е кръстоцветни култури да са негови предшественици.
• Засаждането на карфиол на едно легло се извършва в продължение на три години. В бъдеще трябва да промените мястото, където расте зеленчукът.

Дати за кацане

Карфиолът се отглежда по два начина, семена и разсад. За района на Далечния изток последният метод е по-подходящ. За да се събират съцветия за дълго време, карфиолът се засажда на открито три пъти на сезон.

Има сортове карфиол ранен, средно късен и късен:

• Ранни сортове култура.Те започват да се засаждат на открито в средата на април и продължават до средата на май. По това време разсадът ще достигне възраст от 30-60 дни. Семената за отглеждането му се засяват през целия месец март, от първия до последния ден.

• Средно късни сортове от този зеленчук.Засаждането на карфиол в открита земя се извършва през целия май, а понякога и до средата на следващия месец. Възрастта на разсада е 35-40 дни. Семената започват да се засяват през първите десет дни на април и завършват през май по същото време.
• късни сортове.Кога да засадите разсад от карфиол? Кацането се извършва през първото десетилетие на юли. По това време разсадът достига 30-35-дневна възраст. За сеитба на семена за разсад се използва цялото първо десетилетие на юни. Сортовете късно зеле нямат време да узреят в градината. Те се прехвърлят в мазето, където ще расте зелето.

Почва за разсад

Засаждането на семена от карфиол се извършва в кутии или контейнери, пълни с почва, която можете да закупите в магазина или да готвите сами. За да направите това, се прави почвена смес, за която се вземат пръст от градината, торф и пясък в равни пропорции. Вместо торф и пясък можете да използвате купена почва и перлит. Разсадът на карфиол ще се чувства комфортно да расте в такава почва.

Отглеждане на разсад

Първо трябва да подготвите семената. Предварително се накисват в разтвор на калиев перманганат за дезинфекция за 30 минути. След това изсъхват малко и започват сеитбата. По-добре е да използвате чаши за еднократна употреба, всяка с няколко семена в случай на лошо покълване. Разсадът на карфиола се отглежда на закрито с различни температурен режим. Първо кутиите с разсад се държат в помещение с температура на въздуха 20 градуса по Целзий.

Семената ще покълнат след около пет дни. След появата на разсад температурата в помещението трябва да бъде 7 градуса, зелето не се страхува от студа. При такива условия разсадът няма да расте бързо и да се простира нагоре. В продължение на пет дни в стаята трябва да поддържате тази температура и след това да я повишите до 15 градуса. След 10 дни след това можете да започнете брането на разсад.

Метод за засаждане на разсад

Отглеждането на карфиол в открита земя най-често се извършва чрез разсад. Леглата се подготвят предварително. Торът се инкорпорира в почвата, когато се изкопае. На квадратен метър градинска площ се прилага дървесна пепел, суперфосфат, карбамид, хумус или угнил оборски тор в количество 500: 50: 40 грама и 2,5 килограма. След това бучките се разбиват, повърхността се бранува. След това дупките се запълват и запълват с пепел.

Схемата на засаждане зависи от сорта зеле. ранни зеленчуцизасадени, като се вземат предвид 60x30 сантиметра, в средата на сезона и късно - 70x35. За кацане можете да използвате и схемата от 50x50 сантиметра. Към всяка дупка се добавя дървесна пепел в количество 50-70 грама и литър вода. Разсадът от карфиол, предназначен за засаждане в земята, трябва да е силен. От продълговати растения с бледи листа няма да растат пълноценни глави зеле.

Не винаги работи единично кацанекарфиол. Съседни растения като маруля, ряпа, репички, билки го уплътняват. Засаждат се в редове с разстояние между тях едноредово разстояние.

За да може разсадът да се вкорени по-бързо, при засаждането се задълбочава до първите листа, апикалната пъпка трябва да остане на повърхността. След това земята около растението се уплътнява, напоява и мулчира. За това се използва суха почва. Насажденията са покрити за известно време с филм, създавайки парников ефект под него. След две седмици зелето трябва да се разпръсне на малка височина, достатъчно е 6-8 сантиметра.

Безсеменен метод на отглеждане

Карфиолът се отглежда по различни начини. Засаждането на семена в открит терен се извършва през март. Зеле, отглеждано от семена открито небес чист въздух много скоро ще навакса и дори ще изпревари парниковия разсад в растеж.

Отглеждането на карфиол на открито от семена се използва рядко. Преди сеитба те трябва да бъдат сортирани, всички неизползваеми да бъдат отстранени. оставащи посадъчен материалтрябва да се излее топла водаза 30 минути, след което се отцежда, а семената бързо се поставят в студена вода да изстинат. Последното накисване се извършва в разтвор на калиев перманганат, за което семената се поставят в него за период от половин ден.

За сеитба в лехите се правят бразди с дълбочина един и половина сантиметра. Семената се поръсват с пръст и се поливат добре, за което се използва пръскачка. Ако се полива с черпак, културите могат случайно да бъдат измити.

Поливане

Карфиолът е влаголюбив зеленчук. Не понася добре сушата. Колко често да поливаме карфиола? През целия вегетационен период това трябва да се прави многократно, до 4-5 пъти. Поливането трябва да бъде изобилно: две кофи на квадратен метър. Те трябва да се редуват с малко почвена влага. Достатъчно е да полеете всяко растение с два литра вода. Зелето реагира добре на поръсване. Повишава влажността на въздуха и понижава температурата.

След всяко поливане или дъжд почвата трябва да се разрохка, за да не се образува кора. Мулчирайте за задържане на влагата. За да направите това, използвайте торф, слама, хумус. Младите разсад, засадени в земята, особено се нуждаят от влага. Първият път трябва да се полива няколко пъти през седмицата. Когато порасне, поливането трябва да се намали, а след това да се направи напълно, ако е необходимо. Важно е водата да не се задържа дълго време по време на напояване в леглата.

горна превръзка

Най-добрият растеж на карфиола осигурява органични торове. Въвеждането на лопен или птичи тор в почвата се извършва веднъж на всеки 10 дни през целия вегетационен период. Mullein се разрежда с вода 1:10, а постелята - 1:15.

Първата превръзка на карфиол се извършва за всяко растение. Обемът му е половин литър, а последващият - един литър. зелето няма нищо против листни превръзки, за които карбамид, суперфосфат, калиеви торове в количество от 20, 50, 20 грама се разреждат в кофа с вода. Приготвеният разтвор се пръска със зелена маса всяка седмица.

Снежна топка

Това е най-често срещаната култура от вида, която може да се намери по-често от други в магазина. Главите му са със средно тегло 700-900 грама, но могат да достигнат и един килограм. Зелето е устойчиво на вредители и променящи се климатични условия, което увеличава добива му. Чрез метода на компактно засаждане в градината могат да се отглеждат повече растения, от които съответно реколтата е по-богата.

Това е ранно зеле, узрява за 65-110 дни. В райони с подходящ климат се засажда три пъти годишно. Тя има недостатък - добивите са ниски. Но това зеле с много добродетели, които ги припокриват. Добрите култури се събират чрез многократно отглеждане на зеле за един сезон.

Романеско

Този вид сорт е отгледан от животновъди емпирично на базата на римско зеле - хибрид от карфиол и броколи. Зеленчукът изглежда страхотно. Съставът на съцветието включва малки зелени пирамидки, наподобяващи миди. Този хибрид има фин, кремаво-орехов вкус. Срокът на годност е кратък. За да се удължи, зелето се замразява, като същевременно се запазват всички полезни свойства. Този зеленчук много бързо стана популярен във всички страни по света.

Романеско има и други имена: в Израел - корал, в Полша и Германия - пирамидален, в Русия - изумрудена чаша, перла. Известни хибриди от холандската селекция - Амфора, Вероника, Шанън.

Снежна топка 123

Този сорт е отгледан от френски животновъди. Може да се отглежда в почти всички региони на нашата страна, дори в Урал. Това зеле узрява рано. Притежава ниска устойчивост на студ. Разсадът може да бъде изложен на пролетни слани, така че трябва да бъде защитен от тях. За да бъде успешно образуването на главите, в почвата трябва да се добави молибден или бор. Снежнобялата плътна глава има заоблена плоска форма и средно тегло до един килограм. Листата го покриват добре. Зелето има отличен вкус.

Фарго F1

Това е хибрид от холандската селекция. Дава високи добиви, расте в районите на средната зона на нашата страна. Твърдата глава е белезникаво-жълта на цвят и елипсовидна. Покрито е с листа, тежи 1-1,6 килограма. Има отличен вкус. Зелето е подходящо за отглеждане през лятото и есента.

дъгово зеле

Това общоприето име съчетава карфиол, чиито глави са жълти, зелени, оранжеви, розови, лилави, лилави. Най-добрите сортовекарфиолът, както и неговите хибриди, имат различни имена и цветове на главите. Тези шедьоври имат неоспорими ползи. Отглеждайки се в градината, те му придават екзотичен вид.

Карфиолът ще украси всяко ястие. Но винаги трябва да помните, че този зеленчук е по-капризен от традиционните култури от този вид, стресовите условия на отглеждане не са подходящи за него. Главите не са големи и бързо се разпадат.

• Жълти и оранжеви глави в холандски F1 хибриди Ярик, Чедър и Колаж. Ценени заради високото си съдържание на каротин.
• Сортове зеле със зелени кочани - Емералд, Универсал, Лунна светлина; F1 хибриди - Трави, Грийн, Витаверде. Това зеле е богато на оксиданти, които имат свойството да забавят стареенето на организма.
• Виолетови и пурпурни глави - F1 графити, лилаво, лилава топка, F1 лилава кралица. Тези зеленчуци са богати на антициди, които са от полза за кръвоносните съдове и сърцето.

прибиране на зеле

Зеленчуците се прибират, когато са напълно узрели, но не до отпускане на главите и разцъфтяване на съцветията. От здрави растения с нарязани глави и мощни листа можете да получите втора реколта. За това на стъблото се оставя един силен издънка. Трябва да се гледа като основна култура. Новите глави могат да тежат до 500 грама.

Главите зеле с късни дати на засаждане не винаги узряват по време на прибиране на реколтата. Такова зеле се изпраща в мазето, където ще узрее. За да направите това, върху корените се оставя голяма буца пръст. Растенията се поставят на близко разстояние едно от друго, поръсват се с почва и се поливат.

полза

Карфиолът е лек продуктза храносмилане от организма, поради ниското съдържание на фибри, стомашната лигавица е по-малко податлива на дразнене от неговия сок. Този зеленчук се препоръчва за хора със стомашни заболявания, както и за деца и особено за диетична храна.

Зелето е полезно при заболявания на кръвоносните съдове, сърцето, черния дроб. Препоръчва се при пациенти с диабет. Нормализира холестерола и глюкозата в кръвта. Съдържанието на тартанова киселина в състава на зелето ви позволява да го използвате за борба с излишните килограми.

Редовната консумация на карфиол освобождава човек от умора, помага на работата ендокринна система, предотвратява развитието на ракови тумори и дори забавя растежа им. Лечебните вещества на зелето помагат за изхвърлянето на токсините от тялото.

Това зеле е особено полезно за жените. Придава еластичност на кожата, блясък на косата и твърдост на ноктите. Като ядат зеленчук, жените стават по-красиви. Не е противопоказан по време на бременност и кърмене. Помага при запек. Освобождава жените от натрупаните по време на бременност килограми. Маските на базата на карфиол предотвратяват лющенето на кожата и премахват ненужните фини бръчки.

Използване

За ядене използвайте съцветия, тоест глави. Листата и цветята в редки случаи се използват за готвене. Главите първо се варят, а след това се задушават или пържат. Използват се за осоляване, ецване, консервиране, замразяване. Правят бульони и супи. Пресни зеленчуци се използват за приготвяне на салати, украсяват ястия с тях. Листата и цветята се използват като добавки към месни и зеленчукови салати, гарнитури, супи. Опитни готвачи приготвят втори ястия от тях.

Карфиол: болести и вредители

Карфиолът има слаба имунна система. Тя е изумена брашнеста мана. По-често, когато расте в оранжерийни условия. Болестта се развива поради лоша вентилация на зелеви храсти, прекомерно поливане и уплътняване на насажденията. Можете да се отървете от него с помощта на противогъбични лекарства "Fitosporin", "Topaz" и други.

В зелето, след засаждането му в земята, може да се развие съдова бактериоза. Проявява се под формата на бледи листа, които са загубили своята еластичност. Между вените се появяват бледожълти петна. Листата постепенно избледняват. Растежът на растенията се забавя. По време на периода на образуване на главата, бактериозата се развива по растенията. Главите са покрити с черно гниене, не е възможно да се получи поне някакъв вид реколта.

Карфиолът има вредители, които могат да унищожат цялата реколта. Зеленчукът се страхува особено от зелевата муха, която снася белите си яйца върху стъблото на малко разстояние от земята. Вредителят се бори с инсектициди. Разтворът се излива под корена, не трябва да попада върху растението. Ако главите вече са вързани, е невъзможно растенията да се третират с инсектициди.

Не по-малко от опасен вредителе зелевият молец. Тя снася яйцата си върху листата. Гъсениците са много ненаситни. Ако пропуснете времето, те ще изядат всичко. При силно разпространение на молци се пръска цялото растение.

Използва се за борба с вредители народни начини. Трябва да изберете репей. Напълнете с него третата част на кофата и я напълнете с вода. Оставете да се влива в продължение на три дни. След това разтворът се филтрира. Те пръскат зеленчуците 3-4 пъти подред на интервали от една седмица.

Карфиол: ранни сортове

Ранните сортове могат да се отглеждат дори в студени райони - краткият вегетационен период ви позволява да прибирате реколтата много преди началото на сланата. Следните сортове са признати за най-добри:

Пудра захар (средно ранна)
Гаранция
Снежна преспа
Снежна топка
снежна топка

Описание на сорта Снежна топка

Растението образува бяла плътна глава с отлични вкусови характеристики. Средно теглояйчници - 800 g, но при добра грижа тази цифра се увеличава до 1200 g.

Средно сезонни сортове карфиол

Беларус
Годишнина F1
Флора Бианка
Слава-1305г
бяла красота
Настояще
сибирски

Описание на сорта Флора Бианка

Този сорт образува жълтеникава плътна глава с тегло около 1200 г. Розетката от листа е леко повдигната. Вкусовите характеристики са отлични, предназначението е универсално. Период на зреене - повече от 110 дни.

Късни сортове карфиол

Кортес F1
Патриотичен
Consista
регент
есенен гигант

Описание на сорта Cortes F1

Този сорт образува голяма, бяла, плътна глава - при добри грижи теглото му може да достигне 3 кг. Този хибрид понася добре замръзване и слънчева светлина - листата покриват главата. Вкусът е добър.

Сортове карфиол за Сибир и Урал

За отглеждане в студени райони се използват устойчиви на замръзване, устойчиви на атмосферни влияния сортове карфиол. Предимство за ранно узряване.

Америго F1
Грибовски
Снежна топка 123
надежда
Дюма
Снежна буря
цветен експрес
Зори
сибирски
Полярна К-206

Описание на сорта Америго F1

Този хибрид е сравнително нов, но вече се е доказал добре. Едно от важните предимства на растението е високата устойчивост на замръзване. Главата е боядисана в бяло, гъста розетка от листа я покрива от замръзване в студените дни и от излишната ултравиолетова радиация в слънчеви дни. Теглото на зеленчука достига 2,5 кг. Ранен сорт - зреенето отнема около 80 дни.

Сортове карфиол за района на Москва и средната лента

IN средна лентаВ Русия сезонността е ясно изразена, но в същото време температурните колебания през един сезон се усещат слабо - тук можете да отглеждате различни сортове карфиол. По-специално това са:

ранно узряване
Алфа
Грибовская 1355г
Гаранция
Снежна топка
Мовир 74

Описание на сорта Скороспелка

Сортът ви позволява да получите ранна реколта и е много непретенциозен. Може да се отглежда на открито. Главата е бяла, сочна, вкусна. Зреенето отнема 65 дни. Теглото на плода е около 2 кг.

Холандски сортове карфиол

Холандските сортове са в голямо търсене - едно от важните им предимства е непретенциозността. Препоръчваме да обърнете внимание на:

Корлан F1
Овиедо F1
Балбоа F1
Фарго F1
Свобода F1
Каирдос F1
Клептън F1

Описание на сорта Свобода

Периодът на зреене на сорта е 70 дни (при отглеждане чрез разсад). Сортът не се страхува от суша, образува много големи глави (при благоприятни условия - до 5 кг).

Сортове карфиол за открит терен

Флора Бланка
Дереза ​​коза
Снежна топка
Експрес
Бяла красота
Кортес F1
Сиера
Америго F1
Consista
Алфа
Снежна преспа
есенен гигант
Яко

Описание на сорта Snowdrift

Този сорт има средно ранен период на зреене - необходими са около 90 дни, за да се образува кръгла плътна глава. Тегло на плода - 500-1200 гр. Покриват го синкави листа.

Най-добрите сортове карфиол трябва да се отглеждат във вашия двор. Растенията са доста непретенциозни и продуктивни - от здравословен зеленчукще сготвите много вкусни ястия.

Карфиолът с право може да се счита за един от най-добрите представители на зеленчуковия свят. Количеството хранителни вещества в една глава зеле е просто огромно. Въпреки това руските летни жители предпочитат да отглеждат нейния бял роднина на своите парцели, без да искат да се занимават с капризна цветна красота. Но благодарение на съвременното развъждане на пазара има цяла гама от непретенциозни видове от тази култура. За всяко населено място и съществуващите там метеорологични условия можете да изберете най-добрите сортове карфиол, които ще покълнат красиво и ще покажат висококачествено плододаване.

Стандартно карфиолът се сравнява с бялото зеле, като първият по най-много точки излиза на 1-во място. Тя се хвали:

• високо съдържание на холин, тиамин, фолиева киселина, каротин, рибофлавин;
• повишена концентрация на аскорбинова киселина и протеинови съединения;
• съдържанието на фосфор, цинк, манган, калий и други минерали;
• по-деликатни фибри, отколкото в други зеленчуци, които са по-лесно смилаеми и подходящи за бебешка храна;
• способността да се инхибира растежа на неоплазмите в тялото;
• ниско съдържание на калории - в 100 g от продукта има само 30 kcal, така че това е безупречен зеленчук за тези, които искат да отслабнат.

Карфиолът е една от малкото храни, които могат да бъдат приготвени "al dente", тоест не напълно сварени. В тази форма той не само ще бъде деликатес, но и ще запази всичките си полезни свойства.

важно! Карфиолът е противопоказен само при едно заболяване – подагра. Пуриновите компоненти в състава на тази култура могат да влошат хода на заболяването.

Как да изберем правилния сорт?

Карфиолът обича топлината, така че е важно градинарят да избере правилните семена за сеитба. В крайна сметка сортовете, съответстващи на южната ивица и Сибир, ще се различават значително по индивидуални характеристики. В райони със сурови климатични условия ще бъде много трудно да се отглежда карфиол не под филма.

За да изберете правилните зеленчукови семена, трябва да обърнете внимание на следните нюанси:

1. Необходимо е да изберете семена, които са устойчиви на промени в температурата, прекомерна влага и висока киселинност на почвата.
2. Хибридите F1 носят добри добиви, имат ускорени периоди на зреене, но техните „деца“ губят всички характеристики на своите „родители“. Следователно за разплод трябва да се купуват сортови семена.
3. От избрания сорт семена трябва да се родят растения, които могат да устоят максимално на вредители и болести.
4. Когато правите избор в полза на сортове карфиол от чужда селекция, времето на засаждане и узряване трябва да се коригира в съответствие с района на отглеждане.
5. За да се осигури гарантирана реколта, се препоръчва незабавно да сеят няколко сорта зеле с различни периоди на зреене.

В райони, където лятото е кратко и дъждовно, е по-добре да се отглеждат сортове с кратко узряване. А градинарите от топлите райони могат да направят избор в полза на по-претенциозни, но много вкусни средни и къснозрели представители.

Най-добрите сортове карфиол с ранно узряване

Зеленчуците от тази категория узряват най-рано. От момента на излюпване на семената до пълното развитие на една глава зеле ще са необходими 85-100 дни. Категорията включва както много разпространени сортове, така и наскоро отгледани хибриди, които носят добра реколта, но не могат да се похвалят с устойчивост на непостоянството на климата. И двете са представени в таблицата по-долу.

Таблица 1. Най-добрите сортове карфиол с ранно узряване

важно! Карфиолът от тази категория има ускорен растеж на плодовете, поради което е първият, който се яде. Ранното узряло зеле обаче не се съхранява дълго поради деликатната структура на плода.

Средно сезонни сортове карфиол

Сортовете със средно узряване по вкус са по-близки до ранозрелите представители - леко сладки и нежни. Като консистенция обаче те вече са много по-плътни, съхраняват се дълго време, лесно понасят транспортиране на дълги разстояния, студоустойчиви са и доставят много витамини. Най-добрите сортове в средата на сезона са изброени в таблицата.

Таблица 2. Най-добрите сортове карфиол в средата на сезона

Карфиолът се счита за доста капризен зеленчук, който изисква постоянни грижи и топъл климат. Въпреки това, сред сортовете в средата на сезона има много представители, които устойчиво възприемат лошото време и не са податливи на типичните заболявания на карфиола. Те дават прилична реколта, съхраняват се дълго време и не губят вкусовите си качества с течение на времето.

Хибриди и къснозреещи сортове карфиол

Всички къснозрели сортове се различават по съдържание голяма масаминерали и витамини. Но в райони със силни студове те могат да се отглеждат изключително в оранжерии или оранжерии, тъй като този сорт няма време да укрепне напълно преди първото студено време.

Таблица 3. Най-често срещаните сортове карфиол с дълго узряване

Хибридите, за разлика от къснозреещите сортове, са устойчиви на замръзване и могат да се отглеждат на открити лехи. По правило повечето от характеристиките на хибрида са посочени върху опаковката на семената.

Необичайни сортове карфиол

По-голямата част от сортовете карфиол дават бели плодове. Това класическа версияполезен зеленчук, вече обичан от много градинари. Някои хора обаче искат да отглеждат нещо екзотично вместо скучно снежнобяло зеле. Именно за такива летни жители животновъдите разработват нестандартни сортове карфиол, които се отличават със запомнящо се външен види по-малко минерално съдържание.

Таблица 4. Нестандартни сортове карфиол

Устойчиви на замръзване хибриди и сортове

Благодарение на качественото отглеждане има редица студоустойчиви сортове карфиол. Те включват:

Как да се грижим за карфиол

Правилният избор на семена за сеитба не гарантира успешно покълване и големи добиви. За да може карфиолът да оправдае очакванията и да зарадва с апетитни съцветия, е необходимо да му осигурите подходяща грижа. Състои се от следните процедури:

Отглеждането на карфиол в задния двор е малко по-сложно от отглеждането на класическия бяло зеле. Повечето разновидности на своенравния цветен зеленчук не са в състояние да устоят на болести, изискват специални грижи и топло време. Въпреки това, с внимателен подбор на семена и правилна грижа, можете да отгледате голяма реколта от много здравословен и вкусен зеленчук, който е незаменим за здравословното хранене.

Можете да прочетете за отглеждането на разсад от карфиол у дома.

Видео - Карфиол: преглед на сортовете