Proteinová omeleta vařená v troubě s trochou másla bude výbornou dietní snídaní, zvláště v kombinaci s drobivou kaší. Tato kombinace zasytí, ale nezatíží žaludek díky jemné vzdušné konzistenci rozšlehaných vajec.

Všechny ingredience by měly být ochlazeny a před šleháním přidány špetky soli. Chcete-li přidat objem, můžete přidat trochu mouky a jedlé sody.

Maximální kompaktnosti proteinové hmoty a nadýchanosti hotového pokrmu lze dosáhnout pečením v malé formě s vysokými stranami.

Šťavnatá omeleta stočená do tuby podáváme s libovolnou omáčkou.

Ingredience

• slepičí vejce - 2 ks.
• smetana - 50 ml
• sůl - podle chuti
• rostlinný olej - pro mazání formy

Příprava

1. Vejce opláchněte od přebytečného trusu a nečistot, osušte ubrouskem a opatrně oddělte žloutky od bílků. K tomu existují speciální zařízení nebo použijte obvyklou metodu - poloviny pláště. Žloutky použijte do jiných pokrmů. Umístěte bílky do hluboké mísy, ve které bude vhodné je šlehat. K tomuto kroku použijte kuchyňské spotřebiče. Vezměte mixér. Šlehejte je do nadýchané pěny.

2. Dále po malých dávkách přilévejte smetanu s obsahem tuku 10-25 %. Spusťte znovu mixér, dokud nebude hladký. Místo smetany můžete použít čistou vodu nebo mléko.

3. Přidejte trochu soli. Míchat. Tento recept používá jako koření pouze sůl, i když s kořením můžete experimentovat. Možná máte nějakou oblíbenou bylinku, kterou používáte k výrobě omelety.

4. Vyberte si žáruvzdornou formu vhodné velikosti, keramickou, skleněnou nebo jednorázovou. Vezměte kuchyňský kartáč a potřete dno a boky tenkou vrstvou rostlinného oleje. Čím méně oleje, tím méně tuku v hotovém pokrmu. V případě potřeby použijte rozpuštěné máslo. Vyšlehané bílky vlijeme do formy.

Dušená omeleta je výživný vaječný pokrm původem z Francie. Doporučuje se pro osoby s onemocněním trávicího traktu, které drží dietu, a také pro doplňkovou výživu dětí od jednoho roku věku. To ale vůbec neznamená, že zcela zdravý člověk, který nedrží dietu, si toto lehké a zdravé jídlo nemůže dopřát. Omeleta je bohatá na vitamíny A, D, E, skupiny B, kyselinu listovou, lutein, lysin atd. Díky technologii vaření tento pokrm neobsahuje karcinogeny, cholesterol a kalorie.

Klasický recept je nejjednodušší. Nevyžaduje speciální přísady ani kuchyňské vybavení. Tuto omeletu lze připravit dvěma způsoby.

Ingredience:

• 8 kuřecích vajec;
• 2 polévkové lžíce. mléko;
• sůl.

Postup přípravy:

1. Vejce smícháme vidličkou s mlékem a osolíme.
2. Pro první způsob vaření si vezměte pánev a cedník s plochým dnem. Nalijte vodu do pánve, neměla by se dotýkat dna cedníku, přiveďte k varu, nainstalujte cedník a vložte do něj misku s vaječnou směsí. Celou strukturu zakryjte pokličkou a vařte 20-25 minut.
3. Druhý způsob je o něco jednodušší. Vezměte pánev, nalijte do ní vodu, její hladina by měla dosahovat do středu misky, ve které se bude omeleta dělat. Připravená vejce nalijte do varné nádoby, vložte do hrnce a vařte stejným způsobem 20-25 minut.

Parní omeleta na vodě

Pro ty, kteří trpí intolerancí na laktózu nebo si prostě chtějí pochutnat na libové omeletě, vám řekneme, jak uvařit omeletu v páře s použitím vody.

Ingredience:

• 6 proteinů;
• 100 ml vody (převařené);
• sůl;
• olej na vymazání formy.

Postup přípravy:

1. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky dáme stranou, nebudeme je potřebovat a bílky ušleháme šlehačem se solí do silné pěny.
2. Do výsledné směsi přidejte vodu a znovu prošlehejte.
3. Formu vymažte olejem.
4. Nalijte vaječnou směs do formy a vložte do dvojitého kotle na 10-20 minut.

Na uvařenou omeletu můžete dát malý plátek másla, rychle se rozpustí a vytvoří lahodný jemný film.

Omeleta v parním hrnci

Dříve jsme se podívali na jednoduché recepty, ale můžete vařit dušenou proteinovou omeletu s přidáním zeleniny.

Ingredience:

• 4 vejce;
• 1/2 polévkové lžíce. mléko;
• sůl;
• 1 polévková lžíce. nakrájená zelenina (jakákoli).

Postup přípravy:

1. Stejně jako v předchozím receptu oddělte bílky od žloutků.
2. Bílky a mléko důkladně promícháme a osolíme.
3. Na dno parní mísy nasypte sklenici nakrájené zeleniny a navrch nasypte směs mléčných bílkovin. Směs.
4. Zapněte zařízení a nastavte časovač na 20 minut. Když parní hrnec signalizuje konec vaření, zamíchejte téměř hotovou omeletu a znovu ji zapněte a nastavte časovač na dalších 10 minut.
5. Hotový pokrm položte na talíř a podávejte s bylinkami.

Recept na parní omeletu v pomalém hrnci

Recept na parní omeletu v pomalém hrnci je stejně jednoduchý jako v dvojitém kotli. Ale budeme vařit s rajčaty.

Ingredience:

• 6 vajec;
• 250 ml. mléko;
• 1 rajče;
• 1 lžička máslo;
• sůl.

Postup přípravy:

1. Vejce smícháme se solí a mlékem.
2. Rajčata omyjeme a nakrájíme na střední kostky. V případě potřeby lze rajče blanšírovat a odstranit slupku.
3. Mléko-vaječnou směs smícháme s nakrájenými rajčaty.
4. Menší zapékací misku vymažte olejem.
5. Do misky multivarku nalijte asi sklenici vody, umístěte mřížku a dovnitř nádobu s budoucí omeletou.
6. Zavřete multicooker, spusťte režim „Steam“, nastavte časovač na 20 minut.
7. Hotovou omeletu nechte chvíli vychladnout, poté pánev otočte a hotový pokrm snadno vyjměte na talíř.

V mikrovlnce

Pokud nemáte čas vařit, ale chcete sobě a své rodině dopřát výbornou večeři, udělejte si omeletu v mikrovlnné troubě. K tomu můžete použít jakékoli nádobí, od jedné velké skleněné mísy do mikrovlnky až po obyčejné hrnky.

Ingredience:

• 4 vejce;
• 4 polévkové lžíce. l. mléko;
• 100 gr. sýr (jakýkoli);
• 100 gr. šunka;
• sůl a pepř na dochucení.

Postup přípravy:

1. Vezměte 2 hrnky, do každého rozklepněte 1 vejce a vidličkou promíchejte se solí, pepřem a mlékem.
2. Tři sýry na struhadle.
3. Šunku nakrájíme na malé kostičky nebo také na tři na struhadle.
4. Do každého hrnku dejte 1-2 polévkové lžíce. l. sýr a šunka, promícháme.
5. Vložte hrnky do mikrovlnné trouby, není třeba zakrývat, nastavte časovač na 1 minutu. Po uplynutí času promíchejte vidličkou a nastavte čas na další 1-2 minuty, dokud vejce neztuhnou.
6. Hotovou omeletu podáváme přímo na stůl v hrncích, podle potřeby můžete posypat nasekanými bylinkami.

Dušená omeleta s houbami

Chcete-li snídani nebo večeři trochu zpestřit, můžete si připravit lahodnou parní omeletu s houbami. K tomuto účelu poslouží jakákoliv houba, ale nejdostupnější a nejaromatičtější jsou žampiony.

Ingredience:

• 5 vajec;
• 1,5 lžíce. l. kukuřičná mouka;
• 5 žampionů;
• 2 polévkové lžíce. l. hrách;
• 1 polévková lžíce. l. sójová omáčka (volitelně);
• sůl, pepř podle chuti;
• 125 ml. voda.

Postup přípravy:

1. Houby očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.
2. Připravené houby dejte do cedníku a vařte v páře 10 minut.
3. Vejce smícháme s vodou, solí, pepřem, moukou a omáčkou.
4. Houby přendejte do misky na omeletu, přidejte hrášek a zalijte připraveným vejcem.
5. Necháme v páře 30 minut.

Recept s rajčaty a sýrem

Toto jídlo je velmi šťavnaté a chutné. Vhodné pro rozmanitou stravu při nízkokalorické dietě.

Ingredience:

• 4 slepičí vejce;
• 1 polévková lžíce. mléko;
• 1 rajče;
• 100 gr. sýr;
• sůl.

Postup přípravy:

1. Rajčata omyjeme a nakrájíme na střední kostky. Pokud chcete, můžete rajčata zalít vroucí vodou a odstranit slupku.
2. Tři sýry na struhadle.
3. Vyšleháme mléko, vejce a sůl.
4. Vaječnou směs smícháme s rajčaty a sýrem a nalijeme do formy.
5. Umístěte omeletu do dvojitého kotle nebo vodní lázně a vařte asi půl hodiny, dokud nebude hotová.

Jemnosti omelety v páře

1. Hlavním pravidlem každé omelety je správný poměr mléka a vajec. Pro výpočet, kolik mléka je potřeba pro určitý počet vajec, můžete jako odměrku použít polovinu skořápky. Na 1 vejce vezměte 2 poloviny skořápky plné mléka.
2. Vejce na omeletu musí být čerstvá. Po jejich demolici by nemělo uplynout více než 5 dní. Můžete použít vejce, která nejsou čerstvá, ale nebudou se tak dobře šlehat a pokrm nebude tak nadýchaný.
3. Ingredience na chlazenou omeletu se nejlépe smíchají bez hrudek.
4. Omeletu rozšleháme vidličkou nebo metličkou. K tomuto účelu není vhodný mixér, protože vytváří příliš homogenní hmotu, která špatně kyne.
5. Vejce rozšlehaná s mlékem se okamžitě posílají do dvojitého kotle nebo jiného varného zařízení. Čím déle bude připravená směs sedět, tím hůře bude kynout.
6. Nepřidávejte do omelety příliš mnoho dalších produktů, to také výrazně ovlivňuje nadýchanost. Čím méně přísad, tím je vzdušnější.
7. Aby se hotová omeleta neusazovala, neodstraňujte víko během vaření, dokud směs nezhoustne, a ještě 5 minut po dokončení vaření. Náhlé změny teploty „odfouknou“ pokrm.

OMELETA Z VAJEČNÉHO BÍLU - IDEÁLNÍ PROTEINOVÝ JÍDLO
Univerzální proteinové krmivo pro hubnutí a růst svalů

Proč je omeleta z vaječných bílků dobrá pro každého:
Pokud hubnete, budete moci jíst chutné a výživné jídlo bez přebytečných tuků a sacharidů
Získáte pouze bílkoviny, které jsou dobré pro svaly, pokožku, vlasy, nehty a celé tělo.
Pokud se věnujete silovým sportům, přijmete porci cenných bílkovin, které jsou snadno stravitelné.
Porce omelety je vynikající porcí bílkovin pro budování svalové hmoty a síly.

MOŽNOST OMELETY NA HUBNUTÍ
Vaječné bílky jsou velmi výživné a neobsahují absolutně žádný tuk ani sacharidy.
Jedná se o vynikající pokrm na zbavení se přebytečných tukových zásob. Omeletu z bílků můžete jíst samostatně,
nebo se zeleninovým salátem a bude to kompletní, plnohodnotné a zdravé jídlo. Žloutky se nepoužívají
protože všechen tuk je obsažen ve žloutku, asi třetina každého žloutku je čistý tuk.

Sloučenina:
Standardní porce – 3–4 bílky plus jedna polévková lžíce vody nebo nízkotučného mléka
Velká porce – 5–6 bílků plus dvě lžíce vody nebo nízkotučného mléka
Příprava:
Shromážděte všechny bílky do samostatné misky, přidejte požadované množství tekutiny, přidejte trochu soli a dobře
promíchejte vidličkou nebo lžící. Vymažte pánev rostlinným olejem (nejlépe olivovým) a dobře zahřejte.
Ušlehanou směs vlijte do rozehřáté pánve a ihned začněte intenzivně míchat vařečkou.
Omeleta se vaří jen asi minutu, pokračujte v míchání, když bílky zhoustnou, ihned vyjměte na talíř.
K bílkům nepřidávejte příliš mnoho tekutiny, jinak bude omeleta tekutá a bude se dlouho smažit.

VARIANTA OMELET PRO NABÍRNUTÍ SVALOVÉ HMOTY
Vaječné bílky jsou velmi hodnotným druhem bílkovin, které jsou výborně stravitelné a velmi dobře vyživují svaly.
Ve skutečnosti jsou vaječné a mléčné bílky nejlepšími proteiny pro regeneraci a růst svalů.
Použijte omeletu z vaječných bílků jako doplněk jídla, abyste svým svalům dodali cenné bílkoviny.
V zásadě se na omelety používají bílky, protože žloutek obsahuje přebytečný tuk.
Ale kromě tuku obsahuje žloutek také bílkoviny a mnoho vitamínů, takže několik žloutků bude prospěšných.

Sloučenina:
Standardní porce(získáte asi 16 gramů bílkovin)
1 celé vejce se žloutkem plus 3 bílky, přidejte dvě lžíce vody nebo nízkotučného mléka.
Průměrná porce(získáte asi 22 gramů bílkovin)
1 celé vejce se žloutkem plus 5 bílků, přidejte tři lžíce vody nebo nízkotučného mléka.
Velká porce(pro sportovce těžké váhy - asi 32 gramů bílkovin)
2 celá vejce se žloutky plus 6 bílků, přidejte čtyři lžíce vody nebo nízkotučného mléka.
Příprava:
Nasbírejte potřebné množství vajec a bílků do hluboké misky, přidejte určité množství tekutiny,
trochu osolíme a lžící nebo vidličkou dobře promícháme.
Vymažte pánev rostlinným olejem (nejlépe olivovým) a dobře zahřejte.
Ušlehanou směs nalijte na rozehřátou pánev a ihned začněte intenzivně míchat vařečkou.
Omeleta se připravuje jen 1-2 minuty, neustále míchejte, když bílky zhoustnou, ihned vyndejte na talíř.
Nepřidávejte příliš mnoho tekutiny, jinak bude omeleta tekutá a bude se smažit dlouho.

DALŠÍ MOŽNOSTI PRO KAŽDÉHO – OMELETA S DOPLŇKY
Proteinová omeleta s krevetami
Zahřejte pánev a namažte ji rostlinným olejem, vložte na ni 10-20 oloupaných krevet a smažte je několik minut.
Nalijte svou porci bílkové omelety na krevety a za stálého míchání ještě pár minut smažte.
Ukazuje se, že je to vynikající chutné a uspokojující jídlo se zvýšeným množstvím bílkovin.

Proteinová omeleta s kuřecími prsíčky
Vezměte vykostěné kuřecí prso bez tuku a nakrájejte na malé kousky. Zahřejte pánev, namažte rostlinným olejem
máslo a přidáme nakrájená prsa. Kuřecí kousky smažte, dokud nebudou uvařené, pak asi 10 minut
Nalijte svou porci proteinové omelety a vařte další 1-2 minuty za míchání.
Kuřecí prsa také poskytují spoustu extra bílkovin bez tuku a navíc skvělou chuť a náplň.
Místo kuřecích prsíček můžete použít krůtí maso.

Proteinová omeleta s rajčaty a bylinkami
Rozpálíme pánev a vymažeme olejem, rajče nakrájíme na malé kousky a vhodíme do pánve.
Rajčata smažte několik minut, poté přidejte nasekané bylinky (kopr, petržel, cibuli, pokud chcete)
vmícháme rajčata a navrch nalijeme porci bílkové omelety. Smažte ještě několik minut
dokud nebude připraven. Nezapomeňte podle chuti přidat trochu soli.
Rajčata a bylinky dodají tomuto pokrmu vynikající chuť, budete ho jíst s chutí!

Omeleta s olivami
Olivy vezměte bez pecky a nakrájejte je na půlky nebo plátky.
Připravte si porci omelety, přidejte nakrájené olivy a promíchejte.
Tuto směs nalijte do pánve a vařte 1-2 minuty.

Proteinová omeleta je velmi chutná a výživná snídaně, kterou můžete svým rodinným příslušníkům podávat každý den. Je třeba poznamenat, že při přípravě tohoto pokrmu není nic složitého. Proteinová omeleta se navíc vyrábí pouze z těch nejjednodušších a cenově nejdostupnějších surovin. Abyste se o tom ujistili, doporučujeme vám ji připravit sami.

Příprava proteinu krok za krokem

Existuje mnoho způsobů, jak si toto jídlo můžete rychle a snadno připravit sami. V tomto článku se podíváme na některé z nejjednodušších receptů. Například dušená proteinová omeleta je vyrobena během několika minut, ale ukáže se velmi chutná a výživná. Je třeba také poznamenat, že předložený oběd nikdy nepřispěje k nadměrnému přibírání na váze. V tomto ohledu je oblíbený zejména mezi těmi, kteří si hlídají postavu.

Na přípravu lahodné dušené dietní proteinové omelety tedy budeme potřebovat:

• velké čerstvé kuřecí vejce - 3 ks;
• čerstvé mléko, ne příliš tučné - plná sklenice;
• jakékoli zelené - použijte podle svého uvážení;
• rafinovaný olej - dezertní lžíce;
• Jemná stolní sůl a černý pepř – použijte dle libosti.

Příprava základny

Proteinová omeleta, recept, o kterém uvažujeme, by měla být připravena z velkých a čerstvých Musí být rozděleny na bílky a žloutky. Poslední složku lze zmrazit a poté použít na hnětení těsta. Pokud jde o bílky, měly by se šlehat s čerstvým mlékem, dokud se nevytvoří sypká pěna. Poté je třeba k ingrediencím přidat drcený černý pepř a stolní sůl a poté pokračovat v míchání.

Aby byla proteinová omeleta chutnější a zdravější, měli byste určitě přidat čerstvé bylinky, jemně nasekané nožem.

Tepelná úprava ve dvojitém kotli (lze použít v multivarku)

Toto jídlo by mělo být připraveno pomocí dvojitého kotle. Chcete-li to provést, musíte misku na rýži (musí být součástí zařízení) namazat rafinovaným olejem a poté do ní vše vložit mlékem a bylinkami. Po naplnění parního hrnce vodou je třeba do ní umístit nádobu s omeletou a poté zavřete víko a vařte po varu tekutiny asi 5-8 minut.

Na stejném principu lze v pomalém hrnci připravit proteinovou omeletu.

Jak by měl být správně předložen ke stolu?

Po uvaření proteinu musí být hotové jídlo rozděleno mezi talíře a podáváno horké ke stolu. Pokud nejste na přísné dietě, můžete k snídani podávat proteinovou omeletu spolu s malým množstvím zakysané smetany a také vaší oblíbenou smetanovou omáčkou. Do tohoto pokrmu lze navíc přidat kousky slaniny, čerstvou zeleninu nebo listy zeleného salátu.

Vaření proteinové omelety v troubě

Pokud nemáte dvojitý kotel nebo multicooker, můžete si tuto snídani uvařit v běžné troubě. Mimochodem, toto jídlo lze vyrobit nejen podle klasického receptu, ale také přidáním různých přísad.

Už jste někdy ochutnali sladkou omeletu? Pokud ne, doporučujeme to udělat hned teď. K tomu potřebujeme:

• jahodový džem - asi 150 ml;
• jemný pískový cukr - 2 malé lžíce;
• máslo s vysokým obsahem tuku - dezertní lžíce;
• moučkový cukr - velká lžíce.

Příprava snídaňového základu

Než připravíte proteinovou omeletu jako dezert, měli byste si udělat sladký základ. K tomu je třeba vyšlehat vychlazené bílky do husté, ale ne stabilní pěny. Dále je třeba přidat středně velký cukr a trochu jahodového džemu (75 ml). Poté můžete začít tvořit dezert.

Vytvořte misku a pečte ji v troubě

Po vytvoření základu pro sladkou omeletu si musíte vzít malou zapékací misku a štědře ji namazat přírodním máslem. Dále je třeba vložit celou proteinovou hmotu do misky a okamžitě ji poslat do velmi horké trouby. Tuto pochoutku je vhodné připravit do 25 minut.

Správně ho podáváme členům domácnosti

Nyní víte, jak připravit proteinovou omeletu, která by posloužila jako sladký a lahodný dezert. Poté, co je miska hotová, musí být vyjmuta z trouby, posypána práškem a potažena zbytkem. Dále je třeba omeletu nakrájet a rozdělit na talíře. Tuto pochoutku je vhodné podávat členům domácnosti spolu s přírodním jogurtem, kávou nebo horkým mlékem.

Je třeba zvláště poznamenat, že některé ženy v domácnosti dělají takovou omeletu ne v troubě, ale v mikrovlnné troubě. K tomu je třeba základnu tepelně zpracovat asi 5 minut po zakrytí nádoby skleněným víkem.

Připravujeme lahodnou a uspokojující snídani pro celou rodinu

Výše jsme mluvili o tom, jak udělat dušenou dietní proteinovou omeletu. Ale pokud chcete více uspokojivé a výživné jídlo, doporučujeme ho vařit na pánvi spolu se zeleninou a klobásou.

Takže potřebujeme:

• vaječné bílky - ze 4 velkých venkovských vajec;
• máslo s vysokým procentem tuku - dezertní lžíce;
• jemná sůl, mletý pepř a další koření - použijte podle chuti;
• čerstvé mléko - velká sklenice;
• cibule, paprika, mrkev - každá 1 malá zelenina;
• Doktorský párek - 100 g.

Zpracování přísad

Před přípravou tohoto pokrmu byste jej měli rozšlehat s mlékem, solí a pepřem. Dále je třeba oloupat všechnu zeleninu a nakrájet ji: najemno nakrájet cibuli a papriku a nastrouhat mrkev. Pokud jde o to, je třeba ho nakrájet na kostky nebo tenké plátky.

Smažení na pánvi

Po přípravě všech komponent byste je měli dát na vysokou teplotu, rozpustit v něm tuk na vaření a poté rozložit zeleninu a smažit ji, dokud nezhnědne. Poté je třeba k přísadám přidat pepř, sůl a nakrájenou klobásu. Po smíchání složek je třeba je nalít do předem připravené mléčné bílkovinové hmoty a pevně zakrýt víkem.

Poté, co protein zhoustne, otočte misku stěrkou a smažte druhou stranu na středním ohni.

Jak se má podávat členům domácnosti?

Při dodržení všech výše popsaných požadavků receptury byste měli získat velmi chutnou a výživnou omeletu. Za tepla by se měl nakrájet na kousky a položit na talíř. Po ochucení misky kečupem nebo rajčatovou pastou a čerstvými bylinkami se musí okamžitě podávat na stůl spolu s krajícem chleba.

Je třeba zvláště poznamenat, že taková omeleta může sloužit nejen jako chutná a výživná snídaně, ale také jako docela uspokojivý oběd. Dobrou chuť!

Ahoj! Dnes vám řeknu, jak připravit dušenou dietní proteinovou omeletu v pomalém hrnci. Tato omeleta může být vyrobena doslova za 15 minut. Budete potřebovat čerstvá slepičí vejce. Mnoho lidí doporučuje kontrolovat čerstvost vajec pomocí vody. Vejce musíte spustit do vody, pokud leží na dně a na boku, pak je vejce dobré.

Vzhledem k tomu, že je omeleta z bílků, nabízí se otázka, kam použít zbývající žloutky? Tuto přísadu lze použít k přípravě pudinku, pokud se současně připravuje dezert. Žloutky jsou také velmi potřebné pro drožďové pečivo, aby získalo zlatohnědý povrch.

Na omeletu budete kromě bílkovin potřebovat čerstvé mléko a jemnou sůl. Omeletu v páře lze vařit na speciálním grilu. Musí být pokryta potravinářskou fólií, aby tekutá hmota nevytekla. A pokud máte malé silikonové formičky, můžete si v nich uvařit lahodnou proteinovou omeletu. Na vymaštění formiček budete potřebovat máslo. Nemusíte ji tavit, ale nanášejte opatrně pomocí neostrého nože.

Omeletu z bílků můžeme podávat teplou. Můžete ji posypat bylinkami a nakrájet na kousky podle libosti, čímž vytvoříte výživnou snídani.

Ingredience na vaření proteinové omelety v páře

1. Vaječný bílek - 4 ks.
2. Kravské mléko - 4 lžičky.
3. Máslo - 10 g.
4. Sůl - špetka.

Jak vařit dietní proteinovou omeletu na vaření v páře v pomalém hrnci

K oddělení žloutků a bílků můžete použít speciální zařízení. V tomto případě se žloutek do bílků nedostane. Bílky nalijte do hluboké mísy, aby bylo vhodné je vyšlehat do pěny. Posypte špetkou jemné soli.

Bílky šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna. Poté je třeba vypnout mixér a obrátit nádobí s pěnou. Pokud se hmota nehýbe, pak jsou bílky dobře vyšlehané.


Na omeletu se doporučuje použít teplé mléko. Nalijte ji do bujné pěny.


Nyní je třeba hmotu promíchat stěrkou nebo lžící zdola nahoru.


Výsledkem je hustá proteinová hmota. Silikonové formy vymažte máslem. Do formiček nalijte bílkovou směs.


Nalijte vodu do multivarku, umístěte stojan s omeletou a zavřete víko. Vyberte možnost „Steam“ na 10 minut.


Proteinovou omeletu vyjměte z formiček a podávejte k snídani. Na přání lze tuto omeletu podávat jako hlavní chod k obědu. Ukazuje se, že je to zdravé a chutné jídlo. Jedná se o klasický recept na omeletu v jiných receptech lze připravit proteinovou omeletu s přidáním šunky, sýra, zeleného hrášku nebo jiných produktů. Dobrou chuť!