Շոկոլադի օրը առաջին անգամ ստեղծվել է ֆրանսիացիների կողմից 1995 թվականին:
Ենթադրվում է, որ ացտեկներն առաջինն են սովորել շոկոլադ պատրաստել: Նրանք այն անվանել են «աստվածների սնունդ»: Իսպանացի կոնկիստադորները, որոնք առաջին անգամ այն ​​բերեցին Եվրոպա, նրբագեղությունը անվանեցին «սև ոսկի» և այն օգտագործեցին ֆիզիկական ուժն ու դիմացկունությունը ուժեղացնելու համար:

Որոշ ժամանակ անց Եվրոպայում շոկոլադի օգտագործումը սահմանափակվեց միայն արիստոկրատական ​​շրջանակներով։ Հայտնի կանայք շոկոլադը համարում էին աֆրոդիզիակ: Այսպիսով, Մայր Թերեզան կիրք ուներ շոկոլադի հանդեպ, իսկ մադամ Պոմպադուրը վստահ էր, որ միայն շոկոլադը կարող է բորբոքել կրքի կրակը։ Գալուստով միայն 20-րդ դարի սկզբին արդյունաբերական արտադրությունԱրիստոկրատիայից դուրս մարդիկ նույնպես կարող էին շոկոլադ վայելել:

Բացվել է աշխարհում առաջին շոկոլադե հուշարձանը
2009 թվականի հուլիսի 1-ին Պոկրով քաղաքում Վլադիմիրի շրջան

Հուշարձանը հեքիաթային փերիի երեք մետրանոց բրոնզե պատկեր է, որը կարծես ստեղծված լինի շոկոլադե սալիկից։
Փերին ձեռքերում նաև շոկոլադե սալիկ է պահում։
Նա զարդարել է Պոկրովսկի շոկոլադի թանգարանի մոտ գտնվող փոքրիկ գեղատեսիլ հրապարակը:

«Ինձ ոգեշնչել է շոկոլադը. ես այն շատ էի ուտում, փաթաթում էի ու մոդելի նման նայում:
Որոշեցի փերիի կերպարով հուշարձան ստեղծել, քանի որ ցանկանում էի դրան ավելացնել առեղծված ու առեղծված»,- ասել է Շանինը։

Ինչպես հաստատել է ժամանակակից գիտությունը, շոկոլադը պարունակում է տարրեր, որոնք նպաստում են թուլացմանը և հոգեբանական վերականգնմանը: Շոկոլադի մուգ տեսակները խթանում են էնդորֆինների՝ երջանկության հորմոնների արտազատումը, որոնք ազդում են հաճույքի կենտրոնի վրա, բարելավում են տրամադրությունը և պահպանում մարմնի տոնուսը:

Գոյություն ունի նաև վարկած, ըստ որի շոկոլադն ունի «հակաքաղցկեղային» ազդեցություն և կարող է դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը։ Սակայն գիտնականները միակարծիք են, որ ժխտում են շոկոլադի՝ մարմնի քաշը նվազեցնելու ունակությունը: Ի վերջո, հայտնի է, որ շոկոլադը հարուստ է սննդանյութեր, ներառյալ ճարպերը, և հետևաբար կալորիաները:

Շոկոլադը թվերով և փաստերով.
♦ Օրական երկու կոնֆետ իջեցնում են արյան ճնշումը։

♦ Շոկոլադը պարունակում է ֆենամին, մի նյութ, որն առաջացնում է սիրահարվածության զգացում։

♦ Կակաոն և շոկոլադը հակասեպտիկ նյութեր են պարունակում, որոնք կանխում են ափսեի առաջացումը։

♦ Ամսական երեք անգամ 25 գ շոկոլադ ուտելը երկարացնում է կյանքը գրեթե մեկ տարով։ Սակայն չափից շատ շոկոլադ ուտելը կարող է մեծացնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը՝ դրա բարձր յուղայնության պատճառով:

♦ 30 գ շոկոլադը կամ կակաոն պարունակում է երկաթի օրական արժեքի 10%-ը։ Շոկոլադը պարունակում է նաև A, B, C, D և E վիտամիններ, կալցիում, կալիում և նատրիում:

♦ Միջին շոկոլադե սալիկը պարունակում է 20 մգ կոֆեին։ Սա 5 անգամ ավելի քիչ է, քան մեկ բաժակ սուրճի մեջ։

♦ Աշխարհի կանանց 15%-ն ամեն օր շոկոլադ է ուտում։

♦ Վերածննդի դարաշրջանում շոկոլադն օգտագործվում էր հոդատապի, ջերմության և մրսածության բուժման համար։

♦ Միջին ռուսաստանցին տարեկան ուտում է 4,4 կգ շոկոլադ։ Ամենաշատ շոկոլադն ուտում են Շվեյցարիայում, որտեղ յուրաքանչյուր բնակիչ տարեկան օգտագործում է ավելի քան 10 կգ քաղցրավենիք:

♦ Մուգ շոկոլադն իջեցնում է արյան ճնշումը։ Դրական ազդեցության համար բավարար է օրական ընդամենը 2 մուգ շոկոլադ։

♦ Ռուսաստանցիների 44%-ը նախընտրում է կաթնային շոկոլադ։ Հարցվածների 42%-ը խոստովանում է, որ սիրում է դառը (դառը) շոկոլադ։ Սպիտակ շոկոլադը սիրում է մեր հայրենակիցների 6%-ը՝ հիմնականում մինչև 20 տարեկան երիտասարդները։

♦ Կաթնային շոկոլադը հավելումներով համարվում է ամենագունեղը։ Դառը դառը շոկոլադն ամենաքիչ կալորիաներն ունի։

♦ Շոկոլադը լրացնելու համար օգտագործվում են ավելի քան 500 հավելումներ։ Դրանցից ամենահայտնին ընկույզն ու չամիչն են։

Ամեն տարի հուլիսի 11-ին քաղցրավենիքի սիրահարները նշում են Շոկոլադի համաշխարհային օրը։ Այս համեղ տոնը հորինել և առաջին անգամ անցկացրել են ֆրանսիացիները 1995 թվականին։ Ենթադրվում է, որ ացտեկներն առաջինն են սովորել շոկոլադ պատրաստել: Նրանք այն անվանել են «աստվածների սնունդ»:

Շոկոլադի համաշխարհային օր. շոկոլադի պատմություն

Իսպանացի կոնկիստադորները, որոնք առաջին անգամ այն ​​բերեցին Եվրոպա, նրբագեղությունը անվանեցին «սև ոսկի» և այն օգտագործեցին ֆիզիկական ուժն ու դիմացկունությունը ուժեղացնելու համար: Որոշ ժամանակ անց Եվրոպայում շոկոլադի օգտագործումը սահմանափակվեց միայն արիստոկրատական ​​շրջանակներով։

Հայտնի կանայք շոկոլադը համարում էին աֆրոդիզիակ: Այսպիսով, Մայր Թերեզան կիրք ուներ շոկոլադի հանդեպ, իսկ մադամ Պոմպադուրը վստահ էր, որ միայն շոկոլադը կարող է բորբոքել կրքի կրակը։ Միայն 20-րդ դարի սկզբին, արդյունաբերական արտադրության գալուստով, արիստոկրատիայից դուրս մարդիկ կարողացան վայելել շոկոլադը:

Շոկոլադի համաշխարհային օր. շոկոլադի առավելությունները

Ինչպես հաստատել է ժամանակակից գիտությունը, շոկոլադը պարունակում է տարրեր, որոնք նպաստում են թուլացմանը և հոգեբանական վերականգնմանը: Շոկոլադի մուգ տեսակները խթանում են էնդորֆինների՝ երջանկության հորմոնների արտազատումը, որոնք ազդում են հաճույքի կենտրոնի վրա, բարելավում են տրամադրությունը և պահպանում մարմնի տոնուսը: Գոյություն ունի նաև վարկած, ըստ որի շոկոլադն ունի «հակաքաղցկեղային» ազդեցություն և կարող է դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը։ Սակայն գիտնականները միակարծիք են, որ ժխտում են շոկոլադի՝ մարմնի քաշը նվազեցնելու ունակությունը:

Ի վերջո, բոլորին հայտնի է, որ շոկոլադը հարուստ է սննդանյութերով, այդ թվում՝ ճարպերով, հետևաբար՝ կալորիաներով։ Այնուամենայնիվ, նրանք չեն պնդում, որ այս նրբագեղությունը կարող է բարելավել աշխարհի բնակչության մեծամասնության տրամադրությունը։ Շոկոլադի օրը տարբեր երկրներԿան փառատոներ և այլ միջոցառումներ՝ նվիրված այս քաղցր տոնին։ Հատկապես հետաքրքիր է այս օրը այցելել գործարաններ, գործարաններ կամ հրուշակեղենի խանութներ, որոնք արտադրում են շոկոլադ և դրա ածանցյալներ: Այստեղ է, որ բոլորին ասում են, թե ինչպես և ինչից է պատրաստվում շոկոլադը, անցկացվում են ամենատարբեր մրցույթներ և համտեսներ, շոկոլադե աշխատանքների ցուցահանդեսներ և նույնիսկ վարպետության դասեր, որտեղ դուք կարող եք ինքներդ ձեզ փորձել որպես շոկոլադագործ:

Շոկոլադի համաշխարհային օր. Հետաքրքիր փաստեր շոկոլադի մասին

Առնվազն 4 շոկոլադի օր կա՝ հուլիսի 11, հունիսի 9, սեպտեմբերի 2 և 13:
Աշխարհում առաջին շոկոլադե սալիկն արտադրվել է անգլիական Cadbury գործարանի կողմից 1842 թվականին։ Նույն շոկոլադի գործարանի շոկոլադը համարվում է ամենաարժեքավորն աշխարհում։ Այն պատկանում էր հետախույզ Ռոբերտ Սքոթին և նրա հետ էր Անտարկտիկա կատարած իր առաջին արշավանքի ժամանակ։ 2001 թվականին այն վաճառվել է Լոնդոնի աճուրդում 687 դոլարով։

Շոկոլադի մեծ մասն ուտում են Շվեյցարիայում: Այս երկրի յուրաքանչյուր բնակիչ տարեկան ուտում է միջինը 11,8 կգ շոկոլադ։ Բայց ամերիկացիները 15-րդ տեղում են հայտնվել՝ մեկ անձի համար տարեկան 5,4 կգ։
Մայաների քաղաքակրթության մեջ կակաոյի հատիկները եղել են հիմնական առևտրային արժույթը: Օրինակ՝ ստրուկին կարելի էր գնել 100 լոբիով, իսկ հնդկահավին՝ 20-ով։
Նախկինում շոկոլադ ուտելը դեմ էր կաթոլիկ եկեղեցի. Շոկոլադի ազդեցությունը դիտվում էր որպես կախարդություն, և բոլոր նրանք, ովքեր օգտագործում էին այն, կոչվում էին հերետիկոսներ և հայհոյողներ:
Եթե ​​մարդը ցանկանում է օգուտ քաղել շոկոլադից, ապա ավելի լավ է օգտագործել միայն մուգ շոկոլադ, որը պարունակում է առնվազն 70% կակաո։ Ապացուցված է, որ այն բարելավում է տեսողությունը եղանակային պայմաններում, ռեակցիայի արագությունը, նվազեցնում է տղամարդկանց մոտ սրտի կաթվածի վտանգը 17%-ով, ինչպես նաև բարելավում է ուղեղի աշխատանքը։ Բացի այդ, մարդիկ, ովքեր պարբերաբար շոկոլադ են օգտագործում, 37%-ով նվազեցնում են սրտային հիվանդությունների ռիսկը։
Շոկոլադն ավելի լավ է, քան համբույրները. Այն բերանում հալեցնելը մարդուն ավելի երկարատև էյֆորիայի զգացում է հաղորդում:
Ըստ իտալացի գիտնականների՝ կանայք, ովքեր կանոնավոր կերպով շոկոլադ են օգտագործում, ավելի լավ սեռական կյանք ունեն և ավելի շատ ցանկություն ու բավարարվածություն են զգում։
Ամենամեծ շոկոլադե սալիկը պատրաստվել է Մեծ Բրիտանիայում Thorntons գործարանում։ Նրա քաշը 5,8 տոննա է։
Կակաոյի հատիկները 16-րդ դարում Քրիստոֆեր Կոլումբոսի կողմից Իսպանիա բերված առաջին ապրանքներից էին:
Բնության մեջ կակաոյի հատիկներն ունեն 300 համ և 400 բույր։
Աշխարհի բոլոր գետնանուշների մոտ 20%-ը և նուշի 40%-ը մատակարարվում են շոկոլադե արտադրանքի համար:
Կակաոյի ծառերն ապրում են մոտ 200 տարի, բայց պտուղ են տալիս ընդամենը 25 տարի։
«Շոկոլադ» բառը ացտեկների լեզվից՝ Nahuatl, առաջացել է «xocolātl» բառից և նշանակում է «դառը ջուր»:
Մուգ շոկոլադը հիանալի է բարձր արյան ճնշում, սակայն, եթե անմիջապես լվանաք կաթով, ամեն ինչ օգտակար հատկություններկմարի:

Ամեն տարի հուլիսի 11-ին նշվում է ամենաքաղցր տոնը՝ Շոկոլադի համաշխարհային օրը։ Տոնի պատմությունը Հետաքրքիր փաստերայս օրվա մասին ինչպես նաև Շոկոլադի համաշխարհային օրվա բաղադրատոմսերդուք կգտնեք մեր նյութում:

Ձեր օրը շոկոլադ «նվիրելու» գաղափարը ծնվել է Ֆրանսիայում 1995 թվականին։Սկզբում դա զուտ ազգային տոն էր, բայց գաղափարն այնքան տարածված էր քաղցրահամ մարդկանց մոտ ամբողջ աշխարհում, որ այն արագորեն ձեռք բերեց համաշխարհային կարգավիճակ: Այս օրը շատ երկրներում կազմակերպում են տոներ ու փառատոներ՝ նվիրված այս նրբաճաշակ ուտեստին, անցկացնում շոկոլադ արագ ուտելու մրցույթներ և միմյանց շոկոլադե նվերներ են տալիս։ Իսկ հրուշակեղենի գործարանները հաճախ այս օրվա համար տարբեր ֆիգուրներ են պատրաստում ու տոնավաճառներ կազմակերպում։

1. Առնվազն 4 շոկոլադի օր կա՝ հուլիսի 11, հունիսի 9, սեպտեմբերի 2 և 13:
2. Աշխարհում առաջին շոկոլադե սալիկն արտադրվել է անգլիական Cadbury գործարանի կողմից 1842 թվականին։ Նույն շոկոլադի գործարանի շոկոլադը համարվում է ամենաարժեքավորն աշխարհում։ Այն պատկանում էր հետախույզ Ռոբերտ Սքոթին և նրա հետ էր Անտարկտիկա կատարած իր առաջին արշավանքի ժամանակ։ 2001 թվականին այն վաճառվել է Լոնդոնի աճուրդում 687 դոլարով։
3. Շոկոլադի մեծ մասն ուտում են Շվեյցարիայում: Այս երկրի յուրաքանչյուր բնակիչ տարեկան ուտում է միջինը 11,8 կգ շոկոլադ։ Բայց ամերիկացիները 15-րդ տեղում են հայտնվել՝ մեկ անձի համար տարեկան 5,4 կգ։
4. Մայաների քաղաքակրթության մեջ կակաոյի հատիկները եղել են հիմնական առևտրային արժույթը: Օրինակ՝ ստրուկին կարելի էր գնել 100 լոբիով, իսկ հնդկահավին՝ 20-ով։
5. Շոկոլադ ուտելը նախկինում դատապարտել է կաթոլիկ եկեղեցին։ Շոկոլադի ազդեցությունը համարվում էր կախարդություն, և բոլոր նրանք, ովքեր օգտագործում էին այն, կոչվում էին հերետիկոսներ և հայհոյողներ:
6. Եթե ​​ցանկանում եք օգուտ քաղել շոկոլադից, ապա ավելի լավ է օգտագործել միայն մուգ շոկոլադ, որը պարունակում է առնվազն 70% կակաո։ Ապացուցված է, որ այն բարելավում է տեսողությունը եղանակային պայմաններում, ռեակցիայի արագությունը, նվազեցնում է տղամարդկանց մոտ սրտի կաթվածի վտանգը 17%-ով, ինչպես նաև բարելավում է ուղեղի աշխատանքը։ Բացի այդ,Մարդիկ, ովքեր պարբերաբար շոկոլադ են օգտագործում, նվազեցնում են սրտային հիվանդությունների ռիսկը 37%-ով.
7. Շոկոլադն ավելի լավ է, քան համբույրները. Այն բերանում հալեցնելը մարդուն ավելի երկարատև էյֆորիայի զգացում է հաղորդում:
8. Ըստ իտալացի գիտնականների՝ կանայք, ովքեր կանոնավոր կերպով շոկոլադ են օգտագործում, ավելի լավ սեռական կյանք ունեն և ավելի շատ ցանկություն ու բավարարվածություն են զգում։
9. Ամենամեծ շոկոլադե սալիկն արտադրվել է Մեծ Բրիտանիայում՝ գործարանումԹորնթոններ. Նրա քաշը 5,8 տոննա է։
10. Կակաոյի հատիկները 16-րդ դարում Քրիստոֆեր Կոլումբոսի կողմից Իսպանիա բերված առաջին ապրանքներից էին:
11. Բնության մեջ կակաոյի հատիկներն ունեն 300 համ և 400 բույր։
12. Աշխարհի բոլոր գետնանուշների մոտ 20%-ը և նուշի 40%-ը մատակարարվում են շոկոլադե արտադրանքի համար:
13. Կակաոյի ծառերն ապրում են մոտ 200 տարի, բայց պտուղ են տալիս ընդամենը 25 տարի։
14. «Շոկոլադ» բառը ացտեկների լեզվից՝ Nahuatl, առաջացել է «xocolātl» բառից և նշանակում է «դառը ջուր»:
15. Մուգ շոկոլադը հիանալի է արյան բարձր ճնշման դեպքում, բայց եթե այն անմիջապես խմեք կաթի հետ, բոլոր օգտակար հատկությունները կվերանան։

Ահա մի քանի պարզ և համեղ ուտեստներշոկոլադից.

Շոկոլադե ֆոնդանտ

Բաղադրությունը:

• մուգ շոկոլադ 70% – 150 գ
• կարագ – 50 գ
• հավի ձու - 2 հատ.
• շաքարավազ – 50 գ
• ալյուր – 30-40 գ
• մի գդալ վանիլային պաղպաղակ մատուցելու համար

Խոհարարության եղանակը.

1. Շոկոլադը կտորների կտրեք և կարագի հետ միասին դրեք ջրային բաղնիքի մեջ։ Տաքացրեք այնքան, մինչև շոկոլադը հալվի և սառչի։
2. Ձուն շաքարավազի հետ հարում ենք հարիչով։ Ավելացնել կարագով հալած շոկոլադը և խառնել։
3. Ավելացնել ալյուրը և նրբորեն խառնել։ Խմորը չպետք է շատ հաստ լինի։
4. Փոքր կաղապարները քսել կարագով և շաղ տալ ալյուրով կամ կակաոյի փոշիով։ Լրացրեք դրանք ⅔ լիքը խմորով։
5. Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 7 րոպե։
6. Պատրաստի աղանդերը մի փոքր զովացրեք և շուռ տվեք ափսեի մեջ։
7. Շոկոլադե ֆոնդանը պետք է մատուցել տաք վիճակում։ Համը հիանալի կլրացվի վանիլային պաղպաղակի մի գդալով։

Իսկական քաղցրավենիքները միշտ պատճառ կգտնեն իրենց սիրելի քաղցրավենիքներով զբաղվելու համար: Բայց կա հատուկ օր, երբ շոկոլադը դառնում է բոլորի ուշադրության կենտրոնում, և դուք կարող եք շատ ուտել առանց ավելորդ կալորիաների մասին անհանգստանալու:

Այս օրը ոչ բոլորի սիրելին է Նոր Տարիկամ ձեր սեփական ծննդյան օրը: Քաղցր ատամ ունեցողների ամենաքաղցր, ամենահամեղ, ամենասիրելի տոնը Շոկոլադի օրն է, որը ամբողջ աշխարհում նշվում է հուլիսի 11-ին։

Ե՞րբ է նշվում Շոկոլադի համաշխարհային օրը. տոնի պատմությունը

Շոկոլադին նվիրված տոնը բավականին երիտասարդ է. Այն հայտնվել է բոլորովին վերջերս՝ 1995թ. Շոկոլադի օրվա նախաձեռնողները ֆրանսիացիներն էին, որոնք իրավամբ համարվում են շոկոլադի գիտակ։

Ահա տոնակատարության ամսաթիվ ընտրելու բացատրությունները. համաշխարհային օրշոկոլադ գոյություն չունի. Հավանաբար, շոկոլադե ծառեր աճեցնելու համար կարևոր ժամկետի ընտրության հարցում ամառն ու ջերմությունն են դեր խաղացել։

Մեկ տարի անց ֆրանսիացիներին միացան նաև աստվածային աղանդերի սիրահարները Եվրոպայից և Ամերիկայից։

Քաղցր գաղափարն այնքան է դուր եկել ամերիկացիներին, որ այժմ շոկոլադը նշում են հոկտեմբերի 28-ին, ինչպես նաև հուլիսի 7-ին։ Շոկոլադի օրը Ռուսաստանում և հետխորհրդային այլ երկրներում նույնպես նշվում է միջազգային օրացույցի համաձայն՝ հուլիսի 11-ին։

Ինչու՞ շոկոլադը դարձավ համընդհանուր, գրեթե ամբողջ աշխարհում ֆավորիտը, այնքան, որ նրա երկրպագուները հորինեցին օրիգինալ տոն Շոկոլադի օրը: Հնագույն դելիկատեսը ուշադրության է արժանի ոչ միայն իր համով, այլև իր դարավոր պատմությամբ։ Առաջին շոկոլադե աղանդերը հայտնվել են մի քանի հազար տարի առաջ և մատուցվել են խմիչքի տեսքով։

Այս ուտեստը կոչվել է «աստվածների սնունդ» և հորինել են մայաներն ու ացտեկները։

«Աստվածային խմիչք» են պատրաստում կակաոյի հատիկներից, որն աճում է միայն հասարակածի մոտ։ Գանայի, Բրազիլիայի և Մալայզիայի տաք և խոնավ կլիման առավել հարմար է կակաոյի ծառեր աճեցնելու համար։ Բուսաբանական անվանումն է Theobroma cacao, որը հունարենից թարգմանաբար նշանակում է աստված (theos) և սնունդ (broma): Այսպիսով, միայն հին ացտեկների և մայաների ցեղերի հնդկացիները չէին, որ շոկոլադն անվանում էին «աստվածային սնունդ»։

Կակաոյի ծառերի տնկարկները հայտնվել են 6-րդ դարում։ Մայա հնդկացիները, որոնք ապրում էին ժամանակակից Մեքսիկայի տարածքներում, բույսը համարում էին սուրբ, իսկ դրա լոբիից պատրաստված ըմպելիքը՝ բուժիչ։

Նրանք ոչ միայն հարգում էին կակաոն, այլեւ աղոթում էին նրա աստծուն՝ հավատալով դրա զորացնող ու հրաշագործ ուժին:

Հետագայում մայաների հավատալիքներն ընդունվեցին ացտեկների կողմից, որոնք նվաճեցին այս հողերը։ Նրանց առաջնորդ Մոնթեզումայի համար խմիչքը այնքան սիրելի դարձավ, որ նա կարող էր օրական խմել մինչև հիսուն բաժակ դառը նրբություն:

Առաջին եվրոպացին, ով համտեսեց այս անսովոր նրբագեղությունը Կոլումբոսն էր, որին հնդկացիները շոկոլադով հյուրասիրեցին 1502 թվականին՝ որպես հյուրընկալության նշան: Բայց խմիչքի դառնությունը նրան դուր չեկավ, և նա հրաժարվեց հյուրասիրությունից։ Կորտեսը, ով 1519 թվականին վայրէջք կատարեց Մեքսիկայի ափերին, գնահատեց շոկոլադը։

Դառնությունը մեղմելու համար սպիտակ հյուրերը սկսեցին եղեգնաշաքար ավելացնել խմիչքի մեջ։

Լոբին առաքելով Եվրոպա՝ իսպանացիները շոկոլադի բարելավված բաղադրատոմսեր են մշակել՝ ավելացնելով դարչին, շաքար և մշկընկույզ: Խմիչքը ստացել է նոր անվանում՝ «Սև ոսկի»։

Այս մականունը կապված էր ոչ միայն ճաշակի հետ։

Մեկ բաժակ շոկոլադե ըմպելիքի գինն իսկապես առասպելական էր։ Այն կարող էին համտեսել միայն ազնվական մարդիկ, ովքեր այդ նպատակով նպատակաուղղված այցելեցին Իսպանիա։ Բաղադրատոմսը երկար ժամանակ գաղտնի էր պահվում։

Բայց իսպանացիները չկարողացան պահպանել «Սև ոսկու» բաղադրատոմսը։ Մաքսանենգների շնորհիվ 16-րդ դարի վերջում այն ​​հասել է Իտալիա, իսկ այնտեղից՝ եվրոպական այլ երկրներ։

Շոկոլադի հանրաճանաչության մեջ նշանակալի դեր է խաղացել Ավստրիայի Աննան, ով ժամանելով Ֆրանսիա՝ որպես Լյուդովիկոս XIII-ի կին, իր հետ բերել է մի քանի տուփ արտասովոր լոբի։ Նրա անձնական շոկոլադը պատրաստեց զարմանալի խմիչք, որը կարող էին գնահատել ոչ միայն Ֆրանսիայի թագավորը, այլև պալատականները։ Ըմպելիքի ժողովրդականությունը շատ արագ հասավ անհավատալի բարձունքների՝ գերազանցելով ֆրանսիացիների սերը թեյի և սուրճի նկատմամբ:

Հենց Ֆրանսիայում են բացվել մասնագիտացված շոկոլադե սրճարաններ, որոնցից 18-րդ դարի կեսերին ավելի քան 500-ը կար, բայց խմիչքը երկար ժամանակ մնաց հարուստների և ազնվականների արտոնությունը:

Շոկոլադը համարվում էր ոչ միայն համեղ նրբություն, այլև բուժիչ։ Շոկոլադագործները հորինել են իրենց յուրահատուկ բաղադրատոմսերը, իսկ Լյուդովիկոս 16-րդի համար շոկոլադե վարպետը պատրաստել է ըմպելիք՝ բուժիչ դեղաբույսերի, ծաղկի թերթիկների ավելացմամբ, եթերային յուղեր.

18-րդ դարում շոկոլադում կաթ ավելացնելու գաղափարը բրիտանացիներն առաջինն էին: Դա իսկական հեղափոխական բեկում էր հրուշակագործների շրջանում։

Բայց Բելգիայում դեղագործները սկսեցին շոկոլադ պատրաստել որպես բուժիչ դեղամիջոց: Մինչեւ 19-րդ դարի կեսերը շոկոլադե աղանդերը պատրաստվում էին միայն հեղուկ վիճակում։

Բրիտանացիները լոբիից կարագ հանելու մեթոդ հորինելուց հետո աշխարհին ներկայացրին առաջին շոկոլադե սալիկը։

Կաթնային շոկոլադը Շվեյցարիայում սկսել է պատրաստել միայն 1875 թվականին։ Բայց այս դելիկատեսները անհասանելի մնացին հասարակ ժողովրդի համար։ Միայն 1930 թվականին աշխարհը տեսավ սպիտակ շոկոլադ:

Նուրբը վաղուց ասոցացվում էր բուրժուական մասունքների հետ, ինչը բացատրվում էր բարձր արժեքով։

Ներքին ռահվիրաը համարվում է վաճառական Աբրիկոսովը, ով կարողացել է շոկոլադի արտադրություն ստեղծել։

Նրա գործարանը զվարճալի կոնֆետներ էր արտադրում վառ փաթաթվածներով և հավաքածուներով: Նա հղացավ շոկոլադե Ձմեռ պապերի և նապաստակների գաղափարը, ինչպես նաև «Բադի քթերի» և «Բադի քթերի» բաղադրատոմսը. ագռավի ոտքեր», «Քաղցկեղային պարանոցներ».

Ժողովրդական դելիկատեսը հայտնվեց միայն 1965 թվականին, երբ արդյունաբերական մասշտաբով հաստատվեց շոկոլադի արտադրությունը։

Հայտնի «Ալենկան» դարձել է ժողովրդի շոկոլադը, որն այսօր էլ չի կորցրել իր ժողովրդականությունը։

Այն արտադրվում է հրուշակեղենի բազմաթիվ գործարանների կողմից, սակայն անվանումը գործնականում մնացել է օրիգինալ։ Ուկրաինայում կարելի է գտնել «Օլենկա», իսկ Բելառուսում՝ «Սիրելի Ալենկա»:

Այսօր շոկոլադը կակաոյից և շաքարավազից պատրաստված հրուշակեղենի ընդհանուր անվանումն է:

Բաղադրատոմսերում օգտագործվում են բազմաթիվ տարբեր բաղադրիչներ՝ ամբողջական կամ թակած ընկույզների, կաթի փոշու, սերուցքի, մրգերի, չամիչի և այլ հրուշակեղենի հավելումների տեսքով:

Հուլիսի 11-ը Շոկոլադի համաշխարհային օր. ավանդույթներ

Շոկոլադի օրը շատ գործարաններ օր են կազմակերպում բաց դռներ. Սա հիանալի հնարավորություն է սեփական աչքերով տեսնելու, թե ինչպես են կակաոյի փոշին, կաթը և համեղ հավելումները վերածվում ամենատարօրինակ ձևերի ձեր սիրելի նրբության: Գործարանները ոչ միայն կազմակերպում են համտեսներ, այլև հյուրերին թույլ են տալիս մասնակցել աղանդերի պատրաստման գործընթացին։

Ռուսաստանում շոկոլադի պատվին երեք թանգարան է բացվել, որոնք գտնվում են մայրաքաղաքներում և Պոկրով քաղաքում։ Կա նաև «Bronze Fairy» շոկոլադե սալիկի հուշարձանը, և ամենամեծ տոնակատարությունը տեղի է ունեցել 2009 թ.

Նրանք փորձում են շոկոլադի փառատոնը լայնածավալ անցկացնել մեծ ու փոքր քաղաքներում։

Այս սիրելի նրբության պատվին կազմակերպվում են անսովոր և հետաքրքիր միջոցառումներ:

Կազմակերպվում են տոնավաճառներ, որտեղ դուք կարող եք գնել անսովոր ուտեստներ կամ մարդկանց ցույց տալ ձեր աղանդերը: Այստեղ անցկացվում են նաև շոկոլադի վարպետության դասեր և մրցույթներ երեխաների համար։

Այս օրվա համար ճապոնացիներն ու չինացիները շոկոլադ են արտադրում անսովոր վարդագույն, բաց կանաչ, կապույտ և նարնջագույն գույներով:

Իսկ Ուկրաինայում 2014 թվականին անցկացվել է շոկոլադի փառատոն, որին, բացի ավանդական տոնավաճառից և շոկոլադագործների ու քանդակագործների ելույթներից, անցկացվել է հրուշակեղենի առաջնություն։

Երեխաների համար անսովոր զվարճանք է հորինվել, որը թույլ է տվել շոկոլադե կցասայլերից լոկոմոտիվ հավաքել, որը ճամփորդել է իսկական շոկոլադե երկիրով։

Շվեյցարիայում, ի պատիվ տոնի, կարելի է շոկոլադե գնացք նստել։ Անսովոր ճանապարհորդության ընթացքում դուք կարող եք սովորել շվեյցարական շոկոլադի պատմությունը:

Աշխարհի բոլոր սրճարաններում այս օրը ճաշացանկը միշտ ներառում է շոկոլադե ուտեստներ և նույնիսկ փոքրիկ անակնկալներ այցելուների համար:

Ծնունդդ շնորհավոր շոկոլադ. Ինչպե՞ս անցկացնել ձեր շոկոլադե օրը:

Թեեւ շոկոլադը հատուկ գովազդի կարիք չունի, սակայն արժի դրա յուրահատուկ որակների մասին պատմել թերահավատներին ու քաղցրավենիքի հակառակորդներին։ Շոկոլադի՝ որպես «քաղցր թմրանյութի» գաղափարն անհիմն չէ, քանի որ շոկոլադն իսկապես կախվածություն և կախվածություն է առաջացնում:

Շոկոլադը կարող է նվազեցնել ցավը.

Բոլորին է հայտնի մուգ շոկոլադի հատկությունը՝ խթանելու էնդորֆինի սինթեզը։ Երջանկության հորմոնները ազդում են հաճույքի կենտրոնների վրա՝ բարելավելով տրամադրությունը և հոգեբանական վիճակը։

Իհարկե, ոչ ոք դեռ չի մտածել արդյունավետ շոկոլադե դիետա: Նուրբը հարուստ է ճարպերով, ինչը, անկասկած, ազդում է դրա կալորիականության վրա։ Բայց իմանալով սահմանները, դուք կարող եք վայելել առողջ և համեղ շոկոլադ, առանց անհանգստանալու կողմերի վրա հետեւանքների մասին։

Իսկ շոկոլադի օրը պարզապես հիմարություն է հրաժարվել ձեր սիրելի հյուրասիրությունից:

Կան բազմաթիվ գաղափարներ, թե ինչպես վարվել շոկոլադե տոն. Ամենատարածված տարբերակը շոկոլադե խնջույքն է կամ խնջույքը: Հրավիրեք ձեր ընկերներին քաղցր ատամով կամ կազմակերպեք խնջույք երեխաների համար։

Իհարկե, հյուրասիրությունները կներառեն քաղցրավենիք, տորթեր, խմիչքներ և աղանդեր:

Ամենուր շոկոլադ պետք է լինի։ Դարձրեք շոկոլադե շատրվան կամ շոկոլադե ֆոնդյու տոնակատարության կենտրոնում:

Բայց եթե դուք իսկապես անհանգստացած եք ձեր կազմվածքի համար, գնացեք սպա: Շոկոլադե փաթաթման, լոգանքի, մերսման, դիմակների ձևով պրոցեդուրաները կօգնեն ձեզ էսթետիկ հաճույք ստանալ ձեր կազմվածքի համար օգուտներով:

Այցելեք գործարան կամ վարպետության դաս, որտեղ հայտնի շոկոլադագործներից կարող եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել նոր դելիկատեսներ տաք շոկոլադի կամ համեղ պուդինգի տեսքով:

Չմոռանաք շնորհավորել ձեր ընկերներին և հարազատներին շոկոլադի օրվա կապակցությամբ մասնագիտական ​​գործունեությունկապված հայտնի դելիկատեսի արտադրության հետ:

Եվ լավ կլինի փոքրիկ շոկոլադե նվերներ նվիրել ընկերներին, երեխաներին կամ ձեր ընկերուհուն:

Հետաքրքիր և անսովոր փաստերիսկ շոկոլադի հետ կապված պատմությունները կարող էին լրացնել մեկից ավելի հատորներ: Եկեք կենտրոնանանք ամենաանհավանականների վրա։

Հայտնի շոկոլադագործների համար դժվար չէ տարբերակել մինչև 400 կակաոյի համ: Շոկոլադի վրա մարդկության տարեկան ծախսը կազմում է 20 միլիարդ դոլար, ինչը համարժեք է 600 հազար տոննա շոկոլադե արտադրանքի։

Ամենաթանկ շոկոլադի համար սիրահարները մեկ կիլոգրամի համար վճարում են 5200 դոլար։

Այս նրբագեղության գաղափարը պատկանում է Ֆրից Կնիպշիլդտին և պահպանվում է ամենախիստ գաղտնիության մեջ։

Լավագույն շոկոլադը համարվում է բելգիական դելիկատես. բելգիական Godiva ընկերությունը վերջին 25 տարիների ընթացքում մրցույթներում մրցանակներ է ստացել համաշխարհային արտադրողների շրջանում։

Եվրոպայում շոկոլադի բումը համընկնում է Շոկոլադի օրվա տոնակատարության հետ։ Ամերիկացիները տոննաներով շոկոլադ են գնում Վալենտինի օրվա համար. Սակայն Ռուսաստանում ամենաշատ շոկոլադը վաճառվում է Ամանորից առաջ։

Շոկոլադե ռեկորդները պատկանում են տարբեր վարպետներհրուշակեղենի արվեստ. Նյու Յորքի հրուշակագործները, ովքեր կարողացել են ստեղծել 6 մ 40 սմ բարձրությամբ շոկոլադե աշտարակ, որի կշիռը գերազանցել է 1 տոննան, իսկ արհեստավորները դրա կառուցման համար ծախսել են գրեթե 30 ժամ։

ռուսերեն շոկոլադի գործարան, որը արտադրել է 500 կգ շոկոլադե սալիկ։ Դելիկատեսի երկարությունը պարզվել է 2,7 մետր է։

Իտալացի արհեստավորներ, ովքեր ռեկորդակիր են 2280 կգ քաշով ամենածանր շոկոլադե սալիկի ստեղծման համար։

Շոկոլադե տոնը հուլիսյան միակ քաղցր ամսաթիվը չէ։ Ընդամենը մի քանի օրից՝ հուլիսի 20-ին, կնշենք նոր քաղցր տոն։

Ըստ լեգենդի, ամենահին խմիչքի ծննդավայրը Հարավային Ամերիկան ​​է. իսպանացի նվաճողները, ովքեր առաջին անգամ շոկոլադ են բերել Եվրոպա, այդ նրբագեղությունը անվանել են «սև ոսկի»:

Շոկոլադի համաշխարհային օրը երիտասարդ տոն է, որը հորինել են ֆրանսիացիները և առաջին անգամ նշվել 1995 թվականին:

Այնուհետեւ տոնին միացել են Իտալիան, Շվեյցարիան, Գերմանիան, Ռուսաստանը եւ այլ երկրներ։ Այսօր այն նշվում է աշխարհի շատ երկրներում, և այս տոնի ժողովրդականությունը շարունակում է աճել:

Ինչպես տոնել

Յուրաքանչյուր երկրում անցկացվում են հատուկ միջոցառումներ՝ ցուցահանդեսներ, տոնավաճառներ, վարպետության դասեր և համտեսներ նվիրված շոկոլադին, տարբեր մրցույթներ, այդ թվում՝ ավելի շատ քաղցր ուտեստներ ուտելու համար, որն այս օրը ուրախացնում է ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:

Զանգվածային տոնական միջոցառումներ սովորաբար կազմակերպում են մեծ սուպերմարկետները կամ հրուշակեղենի գործարանները, որտեղ այցելուներին այս օրը ցույց են տալիս, թե ինչպես են ծնվում շոկոլադե գլուխգործոցները։

© լուսանկար՝ Sputnik / Ռուսլան Կրիվոբոկ

Ռեստորաններն ու սրճարաններն առաջարկում են շքեղ շոկոլադե ճաշացանկ և մատուցում շոկոլադե անակնկալներ:

Շվեյցարիայում այս օրը նրանք նստում են «շոկոլադե գնացքը», իսկ Բելգիայում՝ իսկական շոկոլադի թանգարաններ։ Գերմանիայում կառուցվել է մի ամբողջ շոկոլադե երկիր, առանձին աշխարհ, որտեղ ամեն օր այցելուների համար կազմակերպվում են քաղցր շոուներ։

Ամերիկացիներն այնքան են սիրում շոկոլադը, որ Շոկոլադի օրը նշվում է տարին երկու անգամ։

Ռուսները նաև մեծ մասշտաբով նշում են Շոկոլադի համաշխարհային օրը Պոկրովում, որտեղ կանգնեցված է երեխաների և մեծահասակների սիրելի նրբագեղության աշխարհի միակ հուշարձանը՝ Բրոնզե փերին: Երեք մետրանոց արձանը բացվում է Պոկրովսկի շոկոլադի թանգարանի կողքին, որը լի է արձակուրդների ժամանակ զբոսաշրջիկներով:

Տոնին ավանդական զբաղմունք, իհարկե, շոկոլադ ուտելն է։ Բայց շոկոլադե բոդի արտը համարվում է գլխավոր զվարճանքներից մեկը՝ վրձնի ու հեղուկ շոկոլադի օգնությամբ իսկական գլուխգործոցներ են ստեղծվում դեմքի ու մարմնի վրա։

© լուսանկար՝ Sputnik / Իգոր Զարեմբո

Շոկոլադից և մարցիպանից պատրաստված թագ՝ Նիկոլյա շոկոլադի թանգարանի հավաքածուից

Հայտնի են նաև շոկոլադե լոգանքները, քանի որ շոկոլադն օժտված է հիանալի կոսմետիկ հատկություններով։

Նշենք, որ աշխարհի շատ քաղաքներում անցկացվում են շոկոլադի փառատոներ, որոնց անցկացման ժամկետը ոչ միշտ է համընկնում Շոկոլադի համաշխարհային օրվա հետ։ Այս քաղցր փառատոնները ուրախացնում են Փարիզի, Բրյուգեի, Թուրինի, Հերշեյի (ԱՄՆ), Լոնդոնի, Տոլեդոյի, Ամստերդամի և Դուբլինի բնակիչներին և հյուրերին:

Նման փառատոների ժամանակ, բացի բոլոր տեսակի և տեսակների շոկոլադի համտեսելուց, կարելի է մնալ շոկոլադե հյուրանոցում, այցելել շոկոլադե սպա և զբոսնել շոկոլադե այգում:

Այս օրը ընդունված է շնորհավորել ձեր ծանոթ հրուշակագործներին, շոկոլադե փաթաթաներ մշակող արվեստագետներին և բոլոր շոկոլադի սիրահարներին:

Շոկոլադի համաշխարհային օրը հիանալի առիթ է շոկոլադով խնջույք կազմակերպելու և միմյանց «քաղցր նվերներ» տալու համար:

Աստվածային խմիչք

Շոկոլադը հնագույն ըմպելիք է. այն հայտնվել է մոտ երեք հազար տարի առաջ կակաոյի հատիկներից պատրաստված տաք ըմպելիքի տեսքով։ Այն առաջին անգամ պատրաստել են Օլմեկ ցեղի հնդկացիները, որոնք ժամանակին ապրել են ժամանակակից Մեքսիկայի տարածքում։

Հետագայում այս ավանդույթը դարձավ մայաների մշակույթի մի մասը, ովքեր ըմպելիքն անվանեցին աստվածային: Մայաները բոված լոբի մանրացնում և խառնում էին ջրի հետ, ավելացնում հատուկ համեմունքներ (մասնավորապես՝ պղպեղ) և խմում ըմպելիքը սառը վիճակում։ Միայն ընտրյալները կարող էին խմել այդ ըմպելիքը, քանի որ այն համարվում էր սուրբ. Մայաները աղոթում էին և զոհաբերություններ անում կակաոյի աստված Էկ Չուահին:

© լուսանկար՝ Sputnik / Անդրեյ Ալեքսանդրով

XII-XIV դարերում ժամանակակից Մեքսիկայի տարածքում գոյություն է ունեցել ացտեկների պետությունը։ Նվաճելով հարևան ցեղերին՝ ացտեկները նրանցից տուրք էին պահանջում, որոնք ներառում էին կակաոյի հատիկներ, որոնք օգտագործվում էին խմիչք պատրաստելու համար, ինչպես նաև որպես գործարքի միջոց։

Ըստ լեգենդի՝ ացտեկների առաջնորդ Մոնտեզուման այնքան էր սիրում կակաոյի ծառի պտուղներից պատրաստված ըմպելիքը, որ ամեն օր 50 փոքր բաժակ էր խմում այս ըմպելիքից։ Հին հնդկացիները ըմպելիքն անվանում էին շոկոլատլ (choco-ից՝ «փրփուր» և լատլ՝ «ջուր»), որտեղից էլ կարող էր ծագել դելիկատեսի ժամանակակից անվանումը:

Իսկ շոկոլադը մատուցում էին թանկարժեք քարերով զարդարված ոսկե բաժակներով։

Շոկոլադը Եվրոպայում հայտնվել է միայն 16-րդ դարում. բաղադրատոմսը բերվել է իսպանացիների կողմից 1527 թվականին, ովքեր առաջինն են գնահատել այս ըմպելիքը: Իսպանացիները կարծում էին, որ շոկոլադը ոչ միայն ամրացնում է ուժը, այլեւ նպաստում է վերքերի արագ ապաքինմանը։

© լուսանկար՝ Sputnik / Անար Մովսումով

Նրանք փոխել են բաղադրատոմսը՝ ավելացրել են շաքարավազ, դարչին ու մշկընկույզ, ինչն ավելի համեղ է դարձրել շոկոլադը։ Իշխող ազնվականությունը անմիջապես հսկայական հարկեր մտցրեց կակաոյի հատիկների վրա, ուստի միայն ընտրյալները, այսինքն՝ նրանք, ովքեր ի վիճակի էին վճարել շոկոլադի համար, կարող էին իրենց թույլ տալ աստվածային ըմպելիքը Իսպանիայում։

Ֆրանսիան հայտնաբերեց շոկոլադի համը 1615 թվականին՝ շնորհիվ Լյուդովիկոս XIII-ի և իսպանացի Աննա Ավստրիայի ամուսնության: Նորաձև ըմպելիքը, որը խմում էին բոլոր արիստոկրատական ​​տներում և թանկարժեք սրճարաններում, աստիճանաբար գրավեց ամբողջ Եվրոպան։ Դա թանկ հաճույք էր, որը կարող էին թույլ տալ միայն հարուստ ու ազնիվ մարդիկ։

Մինչև 19-րդ դարի սկիզբը շոկոլադը սպառվում էր բացառապես հեղուկ ձևով. աշխարհում առաջին պինդ շոկոլադե սալիկն ստեղծվել է շվեյցարացի Ֆրանսուա Լուի Կահիերի կողմից 1819 թվականին:

Միայն 20-րդ դարի սկզբին սկսեց շոկոլադ արտադրվել մեծ ծավալներով, և այն հասանելի դարձավ լայն հասարակությանը։ Այսօր շոկոլադը մի նրբություն է, առանց որի մեր մոլորակի շատ մարդիկ չեն պատկերացնում իրենց կյանքը։

Շոկոլադի օգտակարության մասին

Շոկոլադը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար։ Այն պարունակում է տարրեր, որոնք նպաստում են թուլացմանը և հոգեբանական վերականգնմանը, ինչպես սահմանված է ժամանակակից գիտության կողմից:

Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ մուգ շոկոլադը շատ ավելի առողջարար է մարդկանց համար, քան կաթնամթերքը, սպիտակը և այլ տեսակներ:

© լուսանկար՝ Sputnik / Վալերի Մելնիկով

Մուգ շոկոլադի տեսակները խթանում են էնդորֆինների՝ երջանկության հորմոնների արտազատումը, որոնք ազդում են հաճույքի կենտրոնի վրա, բարելավում են տրամադրությունը և պահպանում մարմնի տոնուսը:

Գերմանացի գիտնականները ենթադրում են, որ շոկոլադի մեջ հայտնաբերված ֆլավոնոիդները կլանում են ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը, դրանով իսկ օգնում են պաշտպանել մաշկը և մեծացնել արյան հոսքը, ինչը, ի վերջո, բարելավում է նրա տեսքը:

Հետազոտությունները նաև պարզել են, որ մուգ շոկոլադն օգնում է բարելավել տեսողությունը վատ եղանակային պայմաններ ունեցող երկրներում և օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը, ինչը օգտակար է խոլեստերինի պատշաճ մակարդակի, ինսուլինի նկատմամբ զգայունության և թրոմբոցիտների ֆունկցիայի պահպանման համար:

Շոկոլադը հարուստ է սննդանյութերով, այդ թվում՝ ճարպերով, հետևաբար՝ կալորիաներով, որոնք բնականաբար չեն կարող նպաստել քաշի կորստին։ Միաժամանակ շոկոլադը բթացնում է սովի զգացումը. բավական է ուտել 10 գրամ մուգ շոկոլադ, որպեսզի քաղցը վերանա։

Շոկոլադի սիրահարներն ավելի երկար են ապրում. Պարբերաբար շոկոլադ ուտելը կարող է մեկ տարի ավելացնել ձեր կյանքին. ուսումնասիրությունն ապացուցում է, որ դա տևել է ավելի քան 60 տարի:

© լուսանկար՝ Sputnik / Իվան Ռուդնև

Մինսկում շոկոլադով «Պայքարող ամազոնուհիները».

Գոյություն ունի նաև վարկած, ըստ որի շոկոլադն ունի «հակաքաղցկեղային» ազդեցություն և կարող է դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը։

Շոկոլադն օգտակար է սրտի համար. Մարդիկ, ովքեր պարբերաբար շոկոլադ են օգտագործում, նվազեցնում են սրտային հիվանդությունների ռիսկը 37%-ով:

Շոկոլադը նվազեցնում է տղամարդկանց մոտ սրտի կաթվածի վտանգը 17%-ով. այս եզրակացությանն են հանգել գիտնականները փորձից հետո, որի ընթացքում տղամարդիկ 10 տարի շարունակ շաբաթական 63 գրամ շոկոլադ էին ուտում։

Իտալացի գիտնականներն ապացուցել են, որ մարդիկ, ովքեր շատ շոկոլադ են ուտում, ծերության ժամանակ ավելի քիչ են տառապում դեմենցիայից։

Բացի օրգանիզմի վրա ունեցած բարերար ազդեցությունից, ինչպես ասում են՝ ներսից, շոկոլադը եզակի ազդեցություն ունի նաև մարդու մաշկի վրա, ուստի այն օգտագործվում է բազմաթիվ գեղեցկության սրահներում որպես երիտասարդացնող դիմակներ և փաթաթումներ։

Նյութը պատրաստվել է բաց աղբյուրների հիման վրա