Частта от хижата от устието до отсрещната стена, пространството, в което се извършваше цялата работа на жените, свързана с готвенето, се наричаше ъгъл на печката. Тук, до прозореца, срещу устието на пещта, във всяка къща имаше ръчни воденични камъни, затова ъгълът се нарича още воденичен камък. В ъгъла на пещта имаше корабен магазин или плот с рафтове вътре, който се използваше като кухненска маса. По стените имаше наблюдатели - рафтове за сервизи, шкафове. Отгоре, на нивото на пейките, имаше греда за печка, върху която се поставяха кухненски съдове и се нареждаха различни покъщнина.

По правило навсякъде в Русия в червения ъгъл, освен богинята, има маса, само на редица места в Псковска и Великолукска губернии. поставя се в стената между прозорците - срещу ъгъла на печката. В червения ъгъл, близо до масата, се срещат две пейки, а отгоре, над светилището, има две рафтове от пейка; оттук и западно-южното руско име за ъгъла "ден" (мястото, където елементите на декорацията на жилището се срещат, съединяват). Всички значими събития семеен живототбелязани в червено. Тук на масата се провеждаха както ежедневни ястия, така и празнични празници, протичаха действията на много календарни ритуали. В сватбената церемония сватовството на булката, нейният откуп от нейните приятелки и брат й се състояха в червения ъгъл; от червения ъгъл на бащината къща тя беше отведена в църквата за сватбата, доведена до къщата на младоженеца и също доведена до червения ъгъл.

По време на прибиране на реколтата първият и последният бяха инсталирани в червения ъгъл. Запазването на първите и последните класове от реколтата, надарени според народните легенди с магическа сила, обещаваше благополучие на семейството, дома и цялата икономика. В червения ъгъл се извършваха ежедневни молитви, от които започваше всеки важен бизнес. Това е най-почитаното място в къщата. Според традиционния етикет човек, който дойде в хижата, можеше да отиде там само по специална покана на собствениците. Те се опитаха да поддържат червения ъгъл чист и елегантно декориран. Самото име "червено" означава "красиво", "добро", "светло". Беше почистено с бродирани кърпи, популярни щампи, пощенски картички. Най-красивите домакински прибори бяха поставени на рафтовете близо до червения ъгъл, най-ценните хартии и предмети бяха съхранявани. Сред руснаците беше обичай, когато полагаха къща, да поставят пари под долната корона във всички ъгли, а по-голяма монета беше поставена под червения ъгъл.

Някои автори свързват религиозното разбиране на червения ъгъл изключително с християнството. Според тях единственият свещен център на дома в езическите времена е била пещта. Божият кът и пещта дори се тълкуват от тях като християнски и езически центрове. Тези учени виждат във взаимното си разположение вид илюстрация на руското двуверие; те просто замениха по-старите езически в Божия ъгъл и отначало несъмнено съжителстваха с тях. Що се отнася до печката ... нека помислим сериозно, може ли " мила" и "честна" "Императрицата Печ, в чието присъствие не смееха да кажат ругатня, под която според представите на древните живееше душата на хижата - Брауни, можеше ли да олицетворява "мрак" ? Няма начин. Много по-вероятно е да се предположи, че печката е била поставена в северния ъгъл като непреодолима бариера за силите на смъртта и злото, които се стремят да проникнат в жилището. малко пространствохижата, около 20-25 квадратни метра, беше организирана по такъв начин, че в нея беше разположено доста голямо семейство от седем до осем души с повече или по-малко удобство. Това се постига благодарение на факта, че всеки член на семейството знае своето място в общото пространство.

Мъжете обикновено работеха, почиваха през деня в мъжката половина на хижата, която включваше преден ъгъл с икони и пейка близо до входа. Жените и децата бяха през деня в женските стаи до печката. Обособени са и места за нощен сън. Старите хора спяха на пода до вратата, печката или върху печката, върху гълбетите, децата и неженените младежи - под дъските или върху дъските. В топло време възрастните семейни двойки прекарваха нощта в клетки, пасажи, в студено време - на пейка под палубата или на платформа близо до печката.Всеки член на семейството знаеше мястото си на масата. Собственикът на къщата седеше под изображенията по време на семейна трапеза. Най-големият му син беше разположен от дясната страна на баща си, вторият син - отляво, третият - до по-големия си брат. Децата под брачна възраст бяха насядали на пейка, минаваща от предния ъгъл по протежение на фасадата. Жените се хранеха, седнали на странични пейки или табуретки. Нарушаването на веднъж установения ред в къщата не трябваше да бъде, освен ако не е абсолютно необходимо. Човекът, който ги наруши, може да бъде строго наказан. През делничните дни хижата изглеждаше доста скромна. В него нямаше нищо излишно: масата беше без покривка, стените бяха без декорации. Всекидневните прибори бяха поставени в ъгъла на пещта и на рафтовете.

На празник хижата беше преобразена: масата беше преместена в средата, покрита с покривка, празничните прибори, които преди това са били съхранявани в щайги, бяха поставени на рафтовете. Интериорът на камерата се различава от интериора на вътрешното пространство на хижата с присъствието на холандска жена вместо руска печка или с липсата на печка изобщо. Останалата част от облеклото на имението, с изключение на одеялата и платформата за спане, повтаряше неподвижното облекло на хижата. Особеността на горната стая беше, че тя винаги беше готова да приеме гости. Под прозорците на хижата бяха направени пейки, които не принадлежаха към мебелите, а представляваха част от разширението на сградата и бяха закрепени към стените: дъската беше врязана в стената на хижата в единия край и опорите от другата бяха направени: крака, баби и пейки. В старите колиби пейките бяха украсени с "ръб" - дъска, прикована към ръба на пейката, висяща от нея като волан. Такива магазини се наричаха "пубертет" или "с балдахин", "с ламбрек".

В традиционното руско жилище пейките минаваха по стените в кръг, започвайки от входа, и служеха за сядане, спане и съхраняване на различни битови предмети. Всеки магазин в хижата имаше свое собствено име, свързано или със забележителностите на вътрешното пространство, или с идеите, които са се развили в традиционната култура за ограничаването на дейностите на мъж или жена на определено място в къщата (мъжки , дамски магазини). Под пейките се съхранявали различни предмети, които при нужда лесно се вадили - брадви, инструменти, обувки и др. В традиционните ритуали и в сферата на традиционните норми на поведение магазинът действа като място, където не всеки има право да седи. Така че, влизайки в къщата, особено непознати, беше обичайно да стоят на прага, докато собствениците не ги поканят да дойдат и да седнат. Същото важи и за сватовниците: те отиваха на масата и сядаха на пейката само с покана.

В погребалните ритуали починалият е бил поставен на пейка, но не на която и да е, а на такава, разположена по протежение на дъските на пода.Дълга пейка е пейка, която се различава от другите по своята дължина. В зависимост от местната традиция за разпределяне на предмети в пространството на къщата, дълъг магазин може да има различно място в хижата. В северните руски и централни руски провинции, в района на Волга, той се простираше от конуса до червения ъгъл, покрай страничната стена на къщата. В южните великоруски провинции той вървеше от червения ъгъл по протежение на стената на фасадата. От гледна точка на пространственото разделение на къщата, дълъг дюкян, подобно на ъгъла на печката, традиционно се смяташе за женско място, където в подходящо време те се занимаваха с определена женска работа, като предене, плетене, бродиране, шиене.

На дълга пейка, винаги разположена по дъските на пода, те полагаха мъртвите. Следователно в някои провинции на Русия сватовниците никога не са седели на тази пейка. В противен случай бизнесът им може да се обърка.

Short Shop - Магазин, който минава по предната стена на къща с лице към улицата. По време на семейна трапеза мъжете седяха на него.Магазинът, разположен близо до печката, се наричаше Кутная. Върху него бяха поставени кофи с вода, тенджери, чугуни, беше положен прясно изпечен хляб.

Пейката на прага минаваше покрай стената, където се намираше вратата. Използван е от жените вместо кухненска маса и се различава от другите магазини в къщата с липсата на ръб по ръба.

Магазин за преценка - магазин, който върви от печката по стената или преграда за вратакъм предната стена на къщата. Нивото на повърхността на този магазин е по-високо от другите магазини в къщата. Магазинът отпред е със сгъваеми или плъзгащи се врати или се затваря със завеса. Вътре има рафтове за съдове, кофи, чугун, саксии. Мъжкият магазин се казваше Коник. Беше ниска и широка. В по-голямата част от територията на Русия той имаше формата на кутия с шарнирен плосък капак или кутия с плъзгащи се врати. Коник получи името си вероятно благодарение на издълбаната от дърво конска глава, която украсяваше страната му. Коник се намираше в жилищната част на селската къща, близо до вратата. Смяташе се за "мъжки" магазин, както си беше работно мястомъже. Тук те се занимаваха с малки занаяти: тъкане на обувки, кошници, ремонт на хамути, плетене на мрежи за риболов и др.

Под коника бяха необходимите инструменти за тези работи. Мястото на пейка се смяташе за по-престижно, отколкото на пейка; гостът можеше да прецени отношението на домакините към него в зависимост от това къде е седнал - на пейка или на пейка. Задължителен елементУкрасата на жилището беше маса, сервираща за ежедневно и празнично хранене. Масата е един от най-древните видове мобилни мебели, въпреки че най-ранните маси са били кирпичени и неподвижни. Такава маса с кирпичени пейки в близост до нея е открита в пронските жилища от 11-13 век (провинция Рязан) и в киевската землянка от 12 век. Четирите крака на маса от землянка са стелажи, вкопани в земята.

В традиционното руско жилище подвижната маса винаги имаше постоянно място, тя стоеше на най-почетното място - в червения ъгъл, в който бяха разположени иконите. В северните руски къщи масата винаги е била разположена по дъските на пода, тоест с по-тясната страна към предната стена на колибата. На някои места, например в района на Горна Волга, масата беше наредена само по време на хранене, след ядене тя беше поставена настрани на плота под изображенията. Това беше направено, за да има повече място в хижата. В горския пояс на Русия дърводелските маси имаха особена форма: масивна подрамка, тоест рамка, свързваща краката на масата, се изкачваше с дъски, краката бяха направени къси и дебели, голям плот винаги беше направен подвижен и изпъкнал извън рамката, за да е по-удобно за сядане. В подрамника е направен шкаф с двойна врата за сервизи, хляб, необходим за деня.

В традиционната култура, в обредната практика, в сферата на нормите на поведение и т.н. голямо значение се отдавало на трапезата. Това се доказва от ясната му пространствена фиксация в червения ъгъл. Всяко напредване от там може да бъде свързано само с ритуал или кризисна ситуация. Изключителната роля на трапезата се изразявала в почти всички ритуали, един от елементите на които била трапезата. С особена яркост това се проявява в сватбената церемония, в която почти всеки етап завършва с празник. Масата се тълкува в народното съзнание като "Божия длан", даваща ежедневен хляб, следователно почукването на масата, на която се яде, се смяташе за грях. В обичайното време, извън трапезата, на масата може да има само хляб, обикновено увит в покривка, и солница със сол.

В сферата на традиционните норми на поведение масата винаги е била място, където хората са се обединявали: човекът, който е бил поканен да вечеря на масата на господаря, е бил възприеман като „един от своите“.

Масата беше покрита с покривка. В селска колиба покривките са направени от домашно изтъкано платно, както от проста ленена тъкан, така и с помощта на техниката на тъкане на основа и многовал. Покривките, използвани ежедневно, бяха ушити от два пачуърк панела, обикновено с клетъчен модел (най-разнообразни цветове) или просто грубо платно. С такава покривка се слагаше масата по време на вечеря, а след като се нахраниха или я махаха, или покриваха с нея хляба, оставен на масата. Празничните покривки бяха различни най-добро качествоплатна, такива допълнителни детайликато дантелен шев между два панела, пискюли, дантела или ресни около периметъра, както и шарка върху плата.

Детето не е съд, който трябва да се напълни, а огън, който трябва да се запали.

Масата се украсява от гостите, а къщата се украсява от децата.

Не умира този, който не оставя деца.

Бъдете честни дори по отношение на детето: спазвайте обещанието си, в противен случай ще го научите да лъже.


— Л.Н. Толстой

Децата трябва да бъдат научени да говорят, а възрастните да слушат децата.

Нека детството узрява в децата.

Животът трябва да се безпокои по-често, за да не се вкисва.

— М. Горки

На децата трябва да се даде не само живот, но и възможност да живеят.

Не бащата-майка, който е родил, а този, който го е пиел, отглеждал и учил на добро.

Интериор на руската хижа

Хижата беше най-важният пазител на семейните традиции за руски човек, тук живееше голямо семейство и бяха отгледани деца. Хижата беше символ на уют и спокойствие. Думата "хижа" идва от думата "топлина". Горивната камера е отопляемата част на къщата, оттук и думата "огън".

Интериорната украса на традиционна руска хижа беше проста и удобна: маса, пейки, пейки, столици (табуретки), сандъци - всичко беше направено в хижата със собствените си ръце, внимателно и с любов и беше не само полезно, красиво , приятен за окото, но носещ собствени защитни свойства. При добрите стопани всичко в хижата блестеше от чистота. По стените има бродирани бели кърпи; под, маса, пейки изстъргани.

В къщата нямаше стаи, така че цялото пространство беше разделено на зони, според функциите и предназначението. Разделянето беше извършено с помощта на вид платнена завеса. По този начин стопанската част е била отделена от жилищната.

Централното място в къщата беше отредено на печката. Пещта понякога заемаше почти една четвърт от хижата и колкото по-масивна беше, толкова повече топлина натрупваше. Зависеше от местоположението му. вътрешно разпределениекъщи. Ето защо възникна поговорката: „Танц от печката“. Печката беше неразделна част не само от руската хижа, но и от руската традиция. Той служи едновременно и като източник на топлина, и място за готвене, и място за спане; използвани при лечението на различни заболявания. В някои райони се миели и запарвали във фурната. Пещта понякога олицетворява цялото жилище, нейното присъствие или отсъствие определя естеството на сградата (къща без печка е нежилищна). Готвенето в руска пещ беше свещено действие: сурова, неразработена храна се превръщаше във варена, овладяна храна. Фурната е душата на къщата. Милата, честна майка-печка, в чието присъствие не смееха да кажат ругатня, под която, според вярванията на предците, живееше пазачът на колибата - Брауни. В печката са изгорени боклуци, тъй като не могат да бъдат изнесени от хижата.

Мястото на печката в руската къща може да се види от уважението, с което хората се отнасяха към огнището си. Не на всеки гост беше позволено да отиде до печката и ако позволиха на някой да седне на печката им, тогава такъв човек стана особено близък, добре дошъл в къщата.

Печката е монтирана диагонално от червения ъгъл. Така се нарича най-елегантната част от къщата. Самата дума "червен" означава: "красив", "добър", "светъл". Червеният ъгъл беше поставен отсреща предна вратаза да може всеки, който влезе, да оцени красотата. Червеният ъгъл беше добре осветен, тъй като и двете му съставни стени имаха прозорци. Украсата на червения ъгъл беше особено благоговейна и се опитаха да го поддържат чист. Той беше най-почетното място в къщата. Тук са били разположени особено важни семейни ценности, амулети, идоли. Всичко беше поставено на рафт или маса, постлана с бродирана кърпа, в специален ред. Според традицията човек, който дойде в хижата, можеше да отиде там само по специална покана на стопаните.

По правило навсякъде в Русия имаше маса в червения ъгъл. На редица места тя е поставена в стената между прозорците - срещу ъгъла на печката. Масата винаги е била място, където се е случвало единството на членовете на семейството.

В червения ъгъл, близо до масата, се събират две пейки, а отгоре - два рафта от пейка. Всички важни събития от семейния живот бяха отбелязани в червения ъгъл. Тук, на масата, се провеждаха както ежедневни ястия, така и празнични празници; са се провеждали множество календарни обреди. В сватбената церемония в червения ъгъл се извършваше сватосването на булката, нейният откуп от приятелките и брата; от червения ъгъл на бащината й къща я отведоха; доведени до къщата на младоженеца и също отведени до червения ъгъл.

Срещу червения ъгъл имаше пещ или „детски” кът (кът). Там жените готвели храна, предали, тъкали, шиели, бродирали и пр. Тук, близо до прозореца, срещу отвора на пещта, във всяка къща стояли ръчни воденични камъни, затова ъгълът се нарича още воденичен камък. По стените имаше наблюдатели - рафтове за сервизи, шкафове. Отгоре, на нивото на пейките, имаше греда от печка, върху която бяха поставени кухненски съдове и различни предмети от бита. Ъгълът на печката, затворен с дървена преграда, образуваше малка стая, която имаше името "килер" или "прилуб". Това беше нещо като женско пространство в колибата: тук жените готвеха храна, почиваха след работа.

Сравнително малкото пространство на хижата беше организирано по такъв начин, че в него с най-голямо удобство се намираше доста голямо семейство от седем до осем души. Това се постига благодарение на факта, че всеки член на семейството знае своето място в общото пространство. Мъжете работеха, почиваха през деня в мъжката половина на хижата, която включваше преден ъгъл и пейка близо до входа. Жените и децата бяха през деня в женските стаи близо до печката. Обособени са и места за нощен сън. Местата за спане бяха разположени на пейки и дори на пода. Под самия таван на хижата, между две съседни стени и печката, беше положена широка дъска на специална греда - „плоча“. Децата особено обичаха да седят на дъските - и беше топло и всичко се виждаше. Деца, а понякога и възрастни, спяха на леглата, тук се сгъваха дрехи, тук се сушеха лук, чесън и грах. Под тавана беше фиксирана детска люлка.

Цялата покъщнина се е съхранявала в сандъци. Те бяха масивни, тежки и понякога достигаха такива размери, че беше напълно възможно възрастен да спи върху тях. Сандъците са направени да издържат векове, така че са били подсилени от ъглите с кован метал, такива мебели са живели в семейства в продължение на десетилетия, като са били наследени.

В традиционното руско жилище пейките минаваха по стените в кръг, започвайки от входа, и служеха за сядане, спане и съхраняване на различни битови предмети. В старите колиби пейките бяха украсени с "ръб" - дъска, прикована към ръба на пейката, висяща от нея като волан. Такива магазини се наричаха "пубертет" или "с балдахин", "с изглед. Под пейките те държаха различни предмети, които при необходимост бяха лесни за получаване: брадви, инструменти, обувки и др. В традиционните ритуали и в сферата на традиционните норми на поведение, магазинът действа като място, в което не всеки има право да седи. Така че, влизайки в къщата, особено непознати, беше обичайно да стоят на прага, докато собствениците не ги поканят да влязат и да седнат , на пейката само с покана.

В руската хижа имаше много деца, а люлката - люлката беше също толкова необходим атрибут на руската хижа като маса или печка. Лико, тръстика, борови керемиди, кора от липа са били обичайни материали за направата на люлки. По-често люлката беше окачена в задната част на колибата, до горивната камера. Пръстен беше забит в дебел таван, на него беше окачена „кобилица“, върху която беше прикрепена люлка към въжетата. Възможно е да се люлее такава люлка с помощта на специална каишка с ръка, а в случай на заети ръце, с крак. В някои региони люлката се окачвала на очеп - доста дълъг дървен прът. Най-често за очепа се използва добре огъваща се и пружинираща бреза. Окачването на люлката от тавана не беше случайно: таванът натрупа най-много топъл въздухза да е топло на бебето. Имаше поверие, че небесни силипредпазвайте дете, повдигнато над пода, така че то расте по-добре и натрупва жизнена енергия. Полът се възприема като граница между света на хората и света, в който живеят злите духове: душите на мъртвите, призраци, браунита. За да предпазят детето от тях, под люлката задължително се слагали амулети. И на главата на люлката издълбаха слънцето, в краката - месец и звезди, разноцветни парцали, дървени боядисани лъжици бяха закрепени. Самата люлка беше украсена с резби или рисунки. Задължителен атрибут беше балдахин. За балдахина беше избран най-красивият плат, украсен с дантела и панделки. Ако семейството беше бедно, те използваха стар сарафан, който въпреки лятото изглеждаше елегантен.

Вечер, когато се стъмни, руските колиби бяха осветени с факли. Лучина беше единственият източник на осветление в руската хижа в продължение на много векове. Обикновено брезата се използва като факла, която гори ярко и не пуши. Сноп трески беше вкаран в специални ковани светлини, които можеха да бъдат фиксирани навсякъде. Понякога използвали маслени лампи - малки купички с обърнати нагоре ръбове.

Пердетата на прозорците бяха обикновени или шарени. Бяха изтъкани от естествени материи, украсени със защитна бродерия. бяла дантела ръчно правеновсички текстилни елементи бяха украсени: покривки, завеси и чаршаф.

На празник хижата беше преобразена: масата беше преместена в средата, покрита с покривка, празничните прибори, които преди това са били съхранявани в щайги, бяха поставени на рафтовете.

като основен цветовезлатисто-охра е използвана за колибата, с добавяне на червено и бели цветя. Мебели, стени, съдове, боядисани в златисто-охра, бяха успешно допълнени от бели кърпи, червени цветя и красиви картини.

Таванът също може да бъде боядисан под формата на флорални орнаменти.

Чрез използването на изключително естествени материалипо време на строителството и интериорна декорация, в хижите винаги беше прохладно през лятото и топло през зимата.

В атмосферата на хижата нямаше нито един излишен случаен предмет, всяко нещо имаше своето строго определено предназначение и място, осветено от традицията, което е отличителен белегхарактер на руското жилище.

Руското национално жилище - в руската традиционна култура, която беше широко разпространена в края на XIX - началото на XX век, беше дървена конструкция - колиба, построена с помощта на дървена или рамкова технология.
Основата на руското национално жилище е клетка, правоъгълна покрита едностайна проста дървена къща без стопански постройки (дървена къща) или колиба. Размерите на клетките бяха малки, 3 на 2 метра, нямаше отвори за прозорци. Височината на клетката беше 10-12 трупи. Сандъкът беше покрит със слама. Клетка с печка вече е хижа.

Как нашите предци са избрали мястото на пребиваване и строителния материал за къщата?
Селищата често възникват в гористи места, по бреговете на реки, езера, тъй като тогава водните пътища са били естествени пътища, свързващи много градове на Русия. В гората има животно и птица, смола и див мед, горски плодове и гъби, „Да живееш близо до гората не е да си гладен“ е казано в Русия. Славяните са отвоювали жизненото пространство за себе си от гората, като са секли и обработвали нивата. Строежът започва с изсичане на гората и върху изсеченото се появява селище - "село". Думата "село" произлиза от думата "дерв" (от действието "драти") - нещо, което се изкоренява (гора и храсталаци). Не е построена за ден-два. Първо трябваше да се овладее района. Те подготвиха земята за обработваема земя, изсякоха, изкорениха гората. Така възниква „заимката“ (от думата „заема“), а първите сгради се наричат ​​„ремонти“ (от думата „посвета“, тоест начало). Наблизо се настаниха роднини и просто съседи (тези, които „седнаха“ наблизо). За да построят къща, нашите предци са отрязали иглолистни дървета (най-устойчивите на гниене) и са взели само тези, които са паднали с върховете си на изток. Младите и старите дървета, както и мъртвата дървесина не бяха подходящи за това. Самотни дървета и горички, които растяха на мястото на разрушена църква, се смятаха за свещени, така че те също не бяха взети за изграждане на къща. Секат при студове, защото по това време дървото се смятало за мъртво (по това време дървото е по-сухо). Именно те цепели, а не рязали: вярвало се, че така дървото ще се запази по-добре. Дървените трупи се трупаха, напролет се отстраняваше кората от тях, подравняваха се, събираха се в малки дървени колиби и се оставяха да съхнат до есента, а понякога и до следващата пролет. Едва след това започнаха да избират място и да строят къща. Такъв беше опитът от вековното дървено строителство.

„Хижата не се изрязва за лятото, а за зимата“ - как се казваше селската дървена къща и как избраха място за нея?
Най-старият и прост тип руски сгради се състои от "клетки" - малки тетраедрични дървени кабини. Една от клетките се отопляваше от „огнище“ и затова се наричаше „истба“, от думата „истобка“, откъдето се появи името на руската къща - „хижа“. Изба - дървена (дървена) дървена къща. Строиха се големи къщи, живееха заедно под един покрив дядовци и бащи, внуци и правнуци – „Семейството е силно, когато има само един покрив над него“. Хижата обикновено се изрязваше от дебели трупи, сгъвайки ги в дървена къща. Дървената къща беше съставена от "корони". Короната представлява четири трупи, разположени хоризонтално в квадрат или правоъгълник и свързани в ъглите с прорези (вдлъбнатини, така че трупите да „седят“ плътно един върху друг). От земята до покрива на такива "корони" беше необходимо да се съберат около 20. Най-надеждното, топло се смяташе за закрепване на трупи "в обло" (от думата "обли" - кръгло), в което краищата на кръглите трупи на дървените трупи бяха нарязани един в друг и излязоха малко извън стената, ъглите на такава къща не замръзнаха. Дървените трупи на дървената къща бяха вързани толкова здраво, че дори острието на нож не можеше да мине между тях. Мястото за къщата е избрано много внимателно. Никога не са построили колиба на мястото на старата, ако предишното жилище изгори, рухна от проблеми. В никакъв случай не поставиха колиба „на кръв“ или „на кости“ - там, където поне капка човешка кръв падна на земята или бяха намерени кости, това се случи! Лошо място се считаше за място, където един ден се преобърна каруца (няма да има богатство в къщата), или веднъж минава път (по него могат да влязат нещастия в къщата), или расте криво дърво. Хората се опитаха да забележат къде добитъкът обича да почива: това място обещаваше късмет на собствениците на построената там къща.

Как се наричат ​​основните елементи на декоративната украса на хижата?
1. „Коньок – охлупен” – пазел къщата от зли сили. Конят е изсечен от много дебело дърво, което е изкопано с корена, коренът е обработен, придавайки му вид на конска глава. Кънките гледат към небето и защитават къщата не само от лошо време. Конят в древността е бил символ на слънцето, според древните вярвания слънцето се носи по небето от крилати невидими коне, така че те струпаха кон на покрива, за да поддържат слънцето. 2. Изкусно издълбана дъска се спускаше изпод билото - „Кърпа“, наречена така заради приликата си с бродирания край на истинска кърпа и символизираща слънцето в зенита, вляво от нея същата дъска символизираше изгрева и вдясно - символизира залеза. 3. Фасадата на къщата е стена, обърната към улицата - тя се оприличавала на лицето на човек. На фасадата имаше прозорци. Думата "прозорец" идва от древното име на окото - "око", а прозорците се считаха за очи на лицето на къщата, следователно дървените издълбани прозоречни декорации се наричат ​​​​"платове". Често прозорците бяха допълнени с "капенци". В южните колиби човек можеше да стигне до прозорците с ръце, но на север къщите бяха поставени на високо "мазе" (това, което е под клетката). Ето защо, за затваряне на капаците, бяха организирани специални байпасни галерии - „линейки“, които обграждаха къщата на нивото на прозорците. Прозорците са били покрити със слюда или бичи мехури; стъклото се появява през 14 век. Такъв прозорец пропускаше малко светлина, но през зимата беше по-добре да се стопли в колибата. 4. Покривът на къщата с предни и задни стени под формата на триъгълници от дървени трупи символизира „челото“ на лицето на къщата, староруското име на челото звучи като „чело“ и издълбани дъски, стърчащи изпод покрив - “Prichelins”.

Какво символизираха те и как бяха подредени горната и долната граница в жилищното пространство на хижата?
Таванът в хижата беше направен от теса (тоест от дъски, изсечени от трупи). Таванът служи като горна граница на хижата. Дъските се поддържаха от "Матица" - особено дебела греда, която се врязваше в горния венец при издигането на рамката. Матица минаваше през цялата колиба, закрепвайки и държайки стените, тавана и основата на покрива. За къщата майката беше същото като корена за дървото, а за човека майката: началото, опората, основата. На майката бяха окачени различни предмети. Тук беше закована кука за окачване на очила с люлка (гъвкав стълб, дори с леко натискане, такава люлка се люлееше). Само тази къща се смяташе за пълноценна, където очите скърцат под тавана, където децата, растат, кърмят по-малките. Идеите за бащината къща, щастието, късмета бяха свързани с майката. Неслучайно, тръгвайки на път, трябваше да се държи за майката. Таваните на рогозката винаги бяха положени успоредно на подовите дъски. Подът е границата, която разделя хората от „не-човеците“: браунита и т.н. дървената къща , Самите подови дъски бяха свързани с идеята за пътека. Леглото (а през лятото често спяха точно на пода) трябваше да бъде поставено през дъските, в противен случай човекът щеше да напусне къщата.

Какъв беше вътрешният свят на руската хижа?
В селската колиба всеки ъгъл имаше свое значение. Основното пространство на хижата беше заето от печка. Пещта беше направена от глина с добавени камъни за дебелина. Руската печка се използва за отопление, готвене на хора и животни, за вентилация и осветление на стаята. Нагорещената пещ служела за легло за стари хора и деца и тук се сушели дрехи. Бебетата се измиваха в топлата уста на пещта, а ако нямаше баня, възрастните членове на семейството също се „къпаха“ тук. На печката се съхраняваха неща, сушеше се зърно, лекуваше се - къпеха се в него при заболявания. На пейката, до печката, стопанката приготвяше храна, тук се нареждаше и извадената от пещта питка. Това място в хижата се наричаше „Ъгъл на пещта“ или „Бейби ъгъл“ - от отвора на пещта до предната стена на къщата - царството на жената, тук стояха всички прости прибори, които бяха в домакинството, тук тя работи, почива, отглежда деца. Люлка висеше на гъвкав прът, прикрепен към постелка до печката. Тук, на самия прозорец, винаги се поставяха ръчни воденични камъни - мелница (два големи плоски камъка), така че ъгълът се наричаше още "Воденичен камък". Предната част на хижата беше "Червеният ъгъл". Без значение как е разположена фурната в колибата (вдясно или вляво от входа), червеният ъгъл винаги е бил разположен диагонално от нея. В самия ъгъл винаги е имало „Богиня” с икони и кандило, поради което кътът е получил и името „Светица”. "Задният ъгъл" винаги е бил мъжки. Тук поставиха „конник“ („кутник“) - къс широк магазин под формата на кутия с шарнирен плосък капак, в който се съхраняваха инструменти. Тя беше отделена от вратата с плоска дъска, която често беше оформена като конска глава. Това беше мястото на собственика. Тук той почива и работи. Тук са се тъкали обувки, поправяли се и са се изработвали съдове и хамути, плели са се мрежи и др.

Каква е целта и местоположението на масата в руска хижа?
Най-почетното място в "червения ъгъл" при събиращите се пейки (дълги и къси) заемаше маса. Масата трябва да бъде покрита с покривка. През XI - XII век масата е направена от кирпич и неподвижна. Тогава беше определено постоянното му място в къщата. Подвижните дървени маси се появяват едва през 17-18 век. Масата беше направена с правоъгълна форма и винаги поставена по дъските на пода в червения ъгъл. Всяко негово повишение оттам би могло да бъде свързано само с ритуал или кризисна ситуация. Масата никога не се изнасяше от колибата, а при продажба на къща масата се продаваше заедно с къщата. Масата играеше специална роля в сватбените церемонии. Всеки етап от сватосването и подготовката за сватбата задължително завършваше с празник. А преди да минат на венчило, в дома на булката, младоженците ритуално обикаляха масата и ги благославяха. Новороденото се носеше около масата. В обикновените дни беше забранено да се обикаля около масата, всеки трябваше да излезе от страната, от която влезе. Като цяло масата е замислена като аналог на храмовия трон. Плоският плот бил почитан като „божията ръка“, даваща хляб. Затова тропането по масата, на която седят, стърженето с лъжица по чиниите, хвърлянето на остатъци от храна на пода се смятало за грях. Народът е казал: „Хляб на масата, а масата е престолът, но не и питката – значи масата е дъска“. В нормално време, между празниците, на масата може да има само хляб, увит в покривка, и солница със сол. Постоянното присъствие на хляб на масата трябваше да осигури просперитет и благополучие у дома. Така трапезата е била място на семейно единство. Всеки член на домакинството имаше свое място на масата, което зависи от семейното положение. Най-почетното място на трапезата - начело на масата - заемаше стопанинът на къщата.

С помощта на какво и как са осветили вътрешността на хижата?
Слюдата, мехурчетата и дори стъклото от онова време само пропускаха светлина през малко и хижата трябваше да бъде допълнително осветена. Най-древното устройство за осветяване на колибата се счита за "камина" - малка вдлъбнатина, ниша в самия ъгъл на печката. В печката беше поставена запалена факла, добре изсъхнала факла даваше ярка и равномерна светлина. Факел се наричаше тънка част от бреза, бор, трепетлика, дъб, ясен, клен. Малко по-късно печката била осветена от факел, поставен в Светеца. За да се получат тънки (по-малко от 1 см) дълги (до 70 см) дървени стърготини, трупът се пропарва в пещ над чугун с вряла вода и се продупчва в единия край с брадва, след което се разкъсва на трески с ръка. Те поставиха факли в светлините. Най-простата светлина беше прът от ковано желязо с вилица в единия край и връх в другия. С този връх светлината беше вкарана в пролуката между дървените трупи на хижата. Във вилицата беше поставена факла. И за падащи въглища, корито с вода беше заменено под светлината. По-късно се появиха ковани светлини, в които горяха няколко факли. На големи празници в хижата бяха запалени скъпи и редки свещи, за да допълнят светлината. Със свещи в тъмното влязоха в коридора, слязоха в подземието. През зимата се вършеело със свещи на "гумното" (покрито място за вършитба). Свещите бяха лоени и восъчни. Лоените свещи са били по-често "макани". За тяхното производство те взеха говеждо, агнешко, козе лой, разтопиха го и потопиха в него фитил, хвърлен върху треска, замразиха го няколко пъти и получиха "макани", които често излизаха кльощави и неравномерни. Восъчните свещи са правени чрез валцуване. Восъкът беше нагрят топла вода, навиваха го на валяк, сплескваха го на дълга пита и като сложиха фитил от лен или коноп на ръба на питата, отново я навиваха на ролка.

Как са използвани гребелът, щипката, помелото и лопатата за хляб в къщата?
Народът е казал: „Жергерът във фурната е стопанката“. В старите времена печката е била един от символите огнище, давайки храна и топлина, без които е невъзможно семейното благополучие. Докато печката се топли, покер-домакинята работи неуморно. Веднага щом дървата за огрев пламнат във фурната и горящите трупи трябва да бъдат преместени дълбоко във фурната, покерът е точно там. Парче дърво е паднало от огъня и пуши в далечния ъгъл на камината, същият жокер идва на помощ. "Uhvat" донесе в руската печка чугун (от един и половина до десет литра). Преди да изпрати чугуна в пещта, той се поставял на огнище близо до устието и роговете на машата се подкарвали под тялото му. До чугуна, под дръжката на хватката, беше поставена подходяща по размер пързалка (кръгъл труп). Чрез натискане на края на дръжката чугунът леко се повдигаше и, опирайки се на ролката с ръкохватка, се търкаляше в пещта и се поставяше на предвиденото място на огнището. Не беше лесно да се направи това без умения. Дръжки, като саксии, бяха различни размери, така че имаше много от тях близо до печката, те бяха обгрижвани и служеха на хората дълго време. "Pomelo" неизменно се намира в руската вятърна фурна и е предназначен за почистване на огнището и огнището. Най-често под фурната се помита преди печене на пайове. Помелото беше предназначено изключително за фурната. Строго е забранено използването му за други цели. В стари времена, когато във всяка Вилате пекоха хляб, а на празниците пайове, с пещта трябваше да има широка дървена "лопата" на дълга дръжка. С лопата, направена от дъска, се слагал хляб във фурната. Лопатата за хляб изискваше и уважително отношение. Поставяше се само с дръжката надолу.

Къде са били съхранявани дрехи, платове и ценни предмети от бита?
"Ракла" - тази дума обозначава голяма правоъгълна кутия, изработена от нарязани дъски с шарнирен капак, заключващ се. В него руснаците държаха дрехи и ценности. Векове наред различни продукти от сандъци са били важна част от интериора на селските колиби; те са били поставени на видно място, свидетелствайки за богатството на семейството. Сандъците, в които се съхранявала зестрата на булката, често били много големи и се внасяли в къщата само веднъж – по време на нейното изграждане. В Рус, когато се роди момиче, веднага започнаха да приготвят зестра за нея - това се наричаше "изпомпване на сандъци". Зестрата беше ключът към успешния брак. След като се омъжи, момичето напусна дома си и взе със зестрата си сандъци: възглавници, пухени легла, одеяла, кърпи (изработени от самата булка), дрехи, домакински съдове, бижута. В много къщи сандъци с различни размери бяха изложени под формата на пързалка, т.е. поставени един върху друг, понякога броят им достигаше тавана. В селска къща сандъците са били използвани не само за съхранение на стоки, но и са служили като стойка за възглавници, пейка, а понякога и място за следобедна дрямка. Сандъци, подглавници, ковчежета, скривалища, ковчежета бяха богато украсени. Обикновено те са били обвързани за здравина с ленти от желязо, калайдисани или всинени. Клиентите представиха определени художествени изисквания към майсторите на сандъци: сандъците трябва да бъдат не само просторни, издръжливи, но и красиви. За да направите това, сандъците бяха боядисани с темперни бои, разредени върху яйчен жълтък. Изображенията на лъв или грифон често се срещат върху продуктите на гърдите, те се смятат за силни, смели животни, добри защитници на благата, придобити от човек.

Какво е значението на бродираната кърпа в селския живот?
В Русе кърпите бяха окачени в колибата за празнична украса. Техните цветни шарки оживяваха дървените му стени, придаваха празничност, правеха дома елегантен. Кърпа граничи с богинята в червения ъгъл, окачена на прозорци, огледала, стени. В стария селски живот са наричали кърпа - панел от домашно изработена бяла тъкан, украсена с бродерия, тъкани цветни шарки, панделки, ивици от цветен чинт, дантела и др. Дължината на кърпите е от 2 до 4 м, ширината е 3638 см. Тя е украсена, като правило, в краищата, кърпата рядко е орнаментирана. Особено богато украсена била голяма „ръчна“ кърпа, т. нар. „стенна“ (стенна). По време на ръкостискането тя беше представена на младоженеца, окачена на врата му. Това означаваше, че булката е сгодена, а младоженецът хвърли кърпа на роднините си. Те украсяваха богинята през цялото време на сватбата, а когато пътуваха до короната, я завързваха за дъгата на сватбената каруца. Кърпите за „подарък“, с които булката дарява роднините на младоженеца, са по-малко украсени от ръчно изработените. Булката беше покрита с кърпа (и шал отгоре), когато я заведоха на църква. Булката и младоженецът бяха вързани с кърпа, сякаш символизирайки силата на семейния им живот. Кърпата е имала съществена роля в родилната и кръщенската обредност, както и в погребалните и поменалните обреди. Според обичая богато орнаментираните кърпи били задължителна част от зестрата на момичето. На втория ден от сватбата младата жена закачи своите ръчно изработени кърпи в колибата върху кърпите на свекърва си, за да могат всички гости да се любуват на нейната работа. Кърпата присъства в много обичаи и ритуали на руското семейство. Тази цел на кърпата изключва използването й за избърсване на ръце, лице, под. За целта са използвали „рукотерник или утирка”.

Какви растителни и животински масла се произвеждат в Русия?
И така, какво всъщност е "петрол"? Каквото и да кажете, обичате - не обичате, а без мазнина, която е в основата на маслото, човешкият живот би бил невъзможен, тъй като всяка клетка на нашето тяло е заобиколена от защитен мастен филм. Най-често използваните растителни масла в Русия винаги са били ленено и конопено. А познатото ни слънчогледово масло се използва много по-късно, в началото на 19 век. Използването на растителни масла е било разрешено дори по време на най-строгите многодневни пости, така че второто му "народно" име е растително масло. Конопено масло растително масло, получен от плодовете на растението коноп, обикновено чрез пресоване, има отлични хранителни, защитни и регенериращи свойства. За съжаление в наше време конопът се възприема като наркотично растение и е забранен за отглеждане. Лененото масло не е отстъпвало на конопеното и винаги е било един от най-ценните и важни хранителни продукти. Лененото масло е едновременно храна, лекарство и козметика. Но ако ленено маслоима специфична миризма, след това тиквата и кедърът са сред най-вкусните. Шипковото и ореховото масло често се използвали за медицински цели. Маслото от животински произход в Рус се избива от сметана, заквасена сметана и пълномаслено мляко. Най-разпространеният начин за приготвяне на масло беше разтопяването на сметана или сметана в руска пещ. Отделената маслена маса се охлаждаше и изчукваше с дървени кълца, шпатули, лъжици, а често и с ръце. Готовото масло се измива със студена вода. Тъй като прясното масло не можеше да се съхранява дълго време, селяните го разтопиха във фурната, получавайки топено масло.

Защо са казали в Русия - "Без сол, без хляб - половин храна"?
На масата в руската къща винаги имаше хляб, а наблизо стоеше солница, солта беше вид амулет, защото нашите предци вярваха, че солта предпазва от враждебни сили. В старите времена, когато доминираше натуралното земеделие, солта беше почти единственият закупен продукт сред източните славяни. Солта беше много скъпа и беше защитена. Това обяснява широко разпространения знак, че разсипването на сол не е добро - следва наказание. Питка и солница със сол красяха сватбената трапеза, даряваха я на новодомство, с нея идваха като с благословия при новородено дете, а когато пътник и скъп гост тръгваше на път , поднесоха хляб - сол, с пожелание за богатство и просперитет, като по този начин изразихте вашето отношение към тях. Много отдавна думата "хляб" се е произнасяла и записвала като "крава". Преди много време хората, за да умилостивят боговете, принасяха в жертва домашни животни (крави), но животът не позволяваше да се разделят с кравата кърмачка. Тогава започнаха да извайват крави от тесто, а по-късно - хляб с рога, който се наричаше "Коровай". Тъй като основната зърнена култура беше ръжта, те пекоха главно ръжен хляб. В Русе от древни времена ръженият хляб е бил основна храна, той се е месил на естествена закваска и е бил от три разновидности: 1) кожа, или плява, от лошо пресято ръж и пълнозърнесто брашно; 2) повторно изстрелване от ръжено брашно, пресято през много рядко сито (сито); 3) пресято от ръжено брашно, пресято през обикновено фино сито. Но там, където се сееше жито, пекоха и бял хляб. Най-добрият се смяташе за "тухла" - хляб, изпечен от добре пресято пшенично брашно. Смилането на брашното, старанието на неговото пресяване определяха вкуса на хляба.

„Добра каша, но малка чаша“ - те обичаха каша в Русия и от какви зърнени култури бяха приготвени?
Ръж, овес, пшеница, ечемик, просо, елда се отглеждат у нас още от Средновековието. Днес в нашата страна от тези зърнени култури се произвеждат следните видове зърнени култури: от елда - ядро ​​и продел; от просо - полирано просо; от овес - зърнени храни: не натрошени, сплескани, люспи и овесени ядки; от ечемик - ечемик и ечемичен шрот; грисът се произвежда от твърда пшеница по време на смилане. Дълго време нашите предци са заимствали уменията за правене на брашно, усвоили са "тайните" на печене на различни продукти от ферментирало тесто. Ето защо в храната на нашите предци са незаменими пайове, баници, палачинки, баници, кулебяци, палачинки, палачинки и др.. Много от тези продукти отдавна са станали традиционни за празнични трапези: kurniki - на сватби, пайове, палачинки - за Масленицата, "чучулиги" от тесто - на пролетни празници и др. Ястията от всички видове зърнени култури са не по-малко характерни за руската традиционна кухня: различни зърнени храни, krupeniks, кисели овесени ядки, гювечи. В по-северните части на страната ни ястията от просо са от особено значение. Просото служи като суровина за приготвяне на брашно, зърнени храни, варене на бира, квас, приготвяне на супи и сладки ястия. Тази народна традиция продължава и до днес. Кашата е била ежедневна храна и има три основни вида - ронлива, вискозна и течна; към него се добавят мляко, мазнина, масло, яйца, гъби и др. В Русия има повече от двадесет от тях: обикновена елда, елда с грах, просо, овесена каша, пшеница, моркови, ряпа, грах и др. Kutya беше специално ястие в Русия, приготвяше се от пшенични зърна с добавка на мед.

Който зеленчукови културикултивиран в Русия?
Нашите предци са отглеждали не само зърнени култури. От древността, през вековете, култури като зеле, цвекло, ряпа, швед, тиква, моркови, грах са достигнали до наши дни и са станали основните култури в нашата градина. Най-широко използван в Русия кисело зеле, което беше възможно да се запази до следващата реколта. Зелето служи като незаменима закуска, подправка за различни ястия. зелева чорба от различни видовезелето е заслужена гордост на нашата национална кухня, въпреки че е приготвено още в древен Рим, където специално се отглежда много зеле. просто много зеленчукови растенияи рецептите "мигрираха" от Древен Рим през Византия в Рус след приемането на християнството в Русия. Ряпа в Русия до края на 18-ти - началото на 19-ти век. беше толкова важен, колкото е важен картофът днес. Ряпата се е използвала навсякъде и са се приготвяли много ястия от ряпа, пълнени, варени, на пара. Ряпата се използва като пълнеж за пайове, от нея се прави квас. Ряпата съдържа в състава си много ценни биохимични серни съединения, които при редовна консумация са отлични имуностимуланти. По-късно ряпата започна да изчезва, но се появиха картофите и поговорката - „Картофите помагат на хляба“, започнаха да се отглеждат домати и краставици. Тиквата се появява в Русия през 17 век и веднага става популярна сред селяните поради своята производителност, непретенциозност, полезност и способност за дългосрочно съхранение. Цвеклото се смяташе за изключително лечебен продукт, с ранна пролетпреди късна есенядоха както кореноплодите, така и върховете на растението.

„Когато е горещо във фурната, тогава кипи“ - как е подредена руската фурна?
Руснаците вече в древни времена се появиха и твърдо влязоха в живота на така наречената "руска печка". Добрата печка е гордостта на собственика, светая светих у дома. Огънят, който гореше в пещта, дава светлина и топлина, на него се готви храна. Тази уникална сграда е играла ролята на своеобразен жизнен център за семейството. Руските печки винаги са били поставяни на "пазителя". Това е малка дървена къща в три - четири корони от кръгли трупи. Върху него те подредиха хоризонтална „ролка“, която беше покрита с пясък и намазана с дебел слой глина. Тази глина служи като "огнище" за пещта. Машата, гребето, лъжичката се съхранявали в „подпещта“, вярвало се, че там живее браунито. Пещта беше направена от камък (тухла) и покрита с глина отгоре, трябваше да запази топлината възможно най-дълго и да изисква възможно най-малко дърва за огрев. Формата на керамиката, в която се готви храната (т.нар. „славянски гърнета” също е свързана с дизайна на пещта. Факт е, че в тази пещ съдовете се нагряват отстрани и затова трябва да имат голям странична повърхност. Освен това формата на саксиите е най-добре адаптирана към щипките. Пещта беше почти кубична по размер: дължина 1,8-2 м, ширина 1,6-1,8 м, височина 1,7 м. Горна частпечката беше направена широка и плоска, удобна за лежане. Вътрешното пространство на пещта - "пещ", "тигел" - беше голямо: 1,2-1,4 м височина, до 1,5 м ширина, със сводест таван и плоско дъно - "огнище". Правоъгълен отвор в предната част на пещта - "чело", "уста" - беше плътно затворен с голяма "клапа", за да се предотврати загубата на топлина. Пред устието е подредена площадка - широка дъска - "кол", върху нея са поставени прибори, за да се пъхат в пещта с хватка. Отдясно и отляво на огнището имало "пепелници", където се съхранявали горещи въглени за една година.

„Един ден - една година храни“ - защо времето за обработка на земята беше важно за фермера?
Селяните живеели сред красива, но сурова природа. Животът им зависел от сушата и дъжда, броя на работниците в семейството, безопасността на реколтата. Земеделието постепенно се превръща в техен основен поминък. Първо, част от гората беше изсечена през зимата. През пролетта беше изгорен, пепелта служеше за тор. След това те разрохкваха с мотика, смесвайки пепелта със земята, след което полето беше засято. В по-голямата част от Русия основният обработваем инструмент беше „рало“ или „рало“, наред с плуга беше известен „сърната“, която се използваше за отглеждане на нови (необработена почва). За разхлабване на земята след оран, смесване на слоевете и премахване на плевелите, те използваха „брани - възли“ (така нареченият голям клон на дърво с не напълно отрязани клони). За сеитба на зърнени, ленени и конопени семена в цяла Русия са използвани кошници - "сеялки", за прибиране на реколтата - "сърпове", те са били най-разпространеният инструмент за прибиране на зърно, за вършитба на зърнени култури - "мапа", за вършитба на лен и коноп - "ролки", за отсяване - "лопати", за преработка на зърно в брашно у дома - "воденични камъни". Селяните са сеели просо, пшеница, ечемик, овес, ръж, елда, коноп, лен, по-рядко боб и грах. Славяните наричали хляба "жит" (от думата "жив"), защото не можели да живеят без него: той бил основният хранителен продукт. Всяко село имаше свои експерти, които определяха времето на селскостопанската работа. Селянинът определя необходимия момент на „зрялост“ на земята за оран според вековния опит на своите предци: той взема земята в шепа и силно я стиска в юмрук, освобождава я. Ако буца се разпадна при падане, тогава земята е готова за сеитба, ако падна на буца, тя все още не е узряла (т.е. не е изсъхнала). През юни започва сенокосът, през юли и август - трудно време за прибиране на реколтата от хляб.

Откъде идва поговорката: „Посееш лен и жънеш злато“?
От древни времена в Русия се отглежда лен, който хранеше и обличаше хората, нашите предци казаха с уважение за него: "Посееш лен и жънеш злато". За преработване на ленени стъбла във влакно, от влакно в конец, са използвани „трошачки“, „рюши“, „гребени“, „валяк“, „предалки“, „самовреци“, „вретена“. Въртящото се колело беше необходим предмет на селската употреба: то е едновременно инструмент на труда и украса на колиба, и сватбен подарък. Векове наред технологията на отглеждане и обработка на лен остава непроменена. Зрелият лен се издърпва, тоест издърпва се от земята и заедно с корените. След това се суши, освобождава се от семенните глави (разресва се), овършава се, накисва се, което позволява отделяне на влакното от дървесната част на стъблото, намачкване и изтръскване. Дърпаният лен се разресва и се получава усукана тънка панделка - роговка. От това дълго зимни вечерижените предали ленена прежда - усуквали ленени влакна на нишка на вретена или чекръци. По време на преденето пръстите на лявата ръка трябваше да се навлажнят, за да се придаде "крепост" на конеца. Преденето е доста сложна и монотонна работа, така че да бъде по-забавно да работят, момичетата се събраха в колиба, пееха и разговаряха там, но не забравиха и работата. Всеки се стараеше да работи възможно най-добре, защото по какъвто конец се получи, ще се прецени умението на момичето. След като получи достатъчноконци, те са били използвани за направата на плат на ръчен стан. Ленът се отглежда в Русия не само за да се получи от него ленена тъкан, която е много ценна по своите свойства. Известно е, че в древна русот ленено брашно, получено от смлени ленени семена, се пекли вкусни хлябове и питки, в постните дни към храната се добавяло ленено масло.

Какъв материал е бил използван за направата на съдове в Русия?
Всичко необходимо за домакинствоселяните сами са го направили. Съдовете се правели от дървесна кора (чаши, купи, кофи, бъчви), издълбавани от дърво (лъжици, чаши, легени), формовани от глина, след това изпичани в пещ. Съдовете с една и съща цел се наричаха по различен начин, но направени от различен материал: съд от глина - "гърне", от чугун - "чугун", от мед - "бакър". За готвене те служеха на хората много дълго време. глинени съдове, кани. Гърнетата са правени в различни размери. Основното предимство на гърнето беше неговата здравина. Във фермата саксиите бяха ценени и се грижиха за тях. Ако саксията се спукаше, тя беше оплетена с панделки от брезова кора и в нея се съхраняваха зърнени храни. По-късно гърнето е заменено от чугунени - калайдисани метални съдове, те запазват формата на гърнето. През вековете са създадени огромно разнообразие от изделия от дърво, глина и метал. Сред тях имаше много наистина художествени творения, когато битов предмет, без да губи своите утилитарни качества, в същото време се превърна в произведение на високо естетическо ниво. Трудно е да си представим селска къща без множество прибори, натрупани в продължение на десетилетия. „Прибори“ са съдове за приготвяне, приготвяне и съхраняване на храна, сервиране на трапезата - тенджери, лепенки, легенчета, кринки, купи, чинии, долини, черпаци, корчици (от които се пиеше мед, квас, бира) и др. .; всички видове съдове за бране на горски плодове и гъби - кошници, тела, туеси и др.; различни ракли, ковчежета, ковчежета за съхранение на битови предмети, дрехи и козметични принадлежности; предмети за разпалване на огън и вътрешно осветление в дома - кремък за огън, осветителни тела, свещници и много други.

„На двата крака са изтъкани само обувки, а ръкавиците са разногласия“ - какво и как са се обличали в Русия?
Работата на руските майстори - занаятчии обслужва различни аспекти от живота на селяните, включително производството на дрехи и обувки. За селяните основното облекло е била "ризата", както за мъжете, така и за жените. Смятало се, че всички уязвими места на човешкото тяло трябва да бъдат покрити. Всички бяха с ризи ежедневни и празнични. Всекидневните дрехи се зашивали само по шева и краищата с червен конец, за да препречат пътя на злото. Празничните ризи бяха богато украсени с шевици. Смятало се, че с езика на модела човек предава молбите си на Бог. В различни региони на Русия върху риза се носели „понева“ или „сарафан“, „престилка“ или „топличка за душата“, украсявани по всякакъв начин. Руската прическа винаги е била важна част от костюма. Момичетата носеха „панделки“, а омъжените жени покриваха главите си с шал или ги криеха под кокошник, който на различни места се наричаше по различен начин: кика, водна леща, пета. Мъжете носеха широки панталони - "портове" и "ризи-ризи". Всички дрехи се опасваха с "пояс". На главите си носеха каскет. През зимата и лятото селяните обуват на краката си "обувки". Те бяха изтъкани от вътрешната страна на вар или брезова кора - лико. Обувките обикновено се носят върху платнени (през лятото), вълнени или платнени (през зимата) намотки („онучи“). Onuchi бяха закрепени на крака с „руфи“ - кожени или конопени въжета, те бяха прикрепени към обувките, увити около крака и вързани под коляното. Обувките са тъкани без разлика между десния и левия крак. Ежедневните обувки без допълнителни устройства са имали срок на годност от три до десет дни. Тъкането на лико се е извършвало предимно от възрастни хора. добър майсторможеше да изтъка два чифта обувки на ден.

Литвинова Елена Евгениевна

Хижата беше основното жилищно помещение на руската къща. Интериорът му се отличаваше със строги, отдавна установени форми, простота и целесъобразно разположение на предметите. Неговите стени, таван и под, като правило небоядисани и незалепени, имаха приятно топъл цвятдърво, светло в новите къщи, тъмно в старите.

Основното място в хижата беше заето от руска печка. В зависимост от местната традиция той стоеше отдясно или отляво на входа, с уста към страничната или предната стена. Това беше удобно за обитателите на къщата, тъй като топла печка блокира пътя за студен въздух, проникващ от антрето (само в южната, централна черноземна ивица на Европейска Русия, печката беше разположена в ъгъла, най-отдалечен от входа ).

По диагонал от печката имаше маса, над която висеше богиня с икони. Покрай стените имаше неподвижни пейки, а над тях бяха изрязани в стените със същата ширина на рафта - пейките. В задната част на хижата, от печката до страничната стена, под тавана, те подредиха дюшеме- заплащане. В южните руски райони зад страничната стена на печката може да има дървена настилка за спане - под (платформа). Цялата тази неподвижна атмосфера на хижата е построена от дърводелци заедно с къщата и се нарича облекло на имение.

Пространството на руската хижа беше разделено на части, които имаха специфично предназначение. Предният ъгъл с богиня и маса също се наричаше голям, червен, свещен: тук се организираха семейни ястия, молитвени книги, Евангелието и Псалтирът се четоха на глас. Тук на рафтовете имаше красиви сервизи. В къщи, където нямаше място, предният ъгъл се смяташе за предната част на колибата, място за приемане на гости.

Пространството до вратата и печката се наричаше женски ъгъл, ъгъл на печката, средният ъгъл, средата, средата. Това беше място, където жените готвеха храна и вършеха различни работи. Имаше тенджери и купи по рафтовете, щипки, покер, помело до печката. Митологичното съзнание на хората определя пещния ъгъл като тъмно, нечисто място. В колибата имаше, така да се каже, два свещени центъра, разположени диагонално: християнски център и езически център, еднакво важни за едно селско семейство.

Доста ограниченото пространство на руската хижа беше организирано по такъв начин, че в него беше настанено семейство от седем до осем души с повече или по-малко удобство. Това се постига благодарение на факта, че всеки член на семейството знае своето място в общото пространство. Мъжете обикновено работеха и почиваха през деня в мъжката половина на хижата, която включваше преден ъгъл с икони и пейка близо до входа. Жените и децата бяха през деня в женските стаи до печката.

Местата за спане също бяха строго разпределени: деца, момчета и момичета спяха на леглата; собственикът с домакинята на къщата - под леглата на специална настилка или пейка, към която се премества широка пейка; старци на печката или голбета. Не трябваше да се нарушава редът в къщата, освен ако не беше абсолютно наложително. Човек, който го наруши, се смяташе за непознаващ заповедите на бащите. Организацията на вътрешното пространство на хижата е отразена в сватбената песен:

Ще вляза ли в светлата стая на родителите си,
Ще се моля за всичко от четири страни,
Още един първи поклон към предния ъгъл,
Моля Господа за благословение
В бяло тяло - здраве,
В главата на ума-ум,
В белите ръце на умните,
Да можеш да угодиш на нечие друго семейство.
Ще дам още един лък в средния ъгъл,
За хляб на него за сол,
За спане, за хранене,
За топли дрехи.
И третият поклон ще дам на топлия ъгъл
За неговото затопляне
За горещи въглища,
Горещи тухли.
И в последния лък
Кутной ъгъл
За неговото меко легло,
пух зад главата,
За сън, за сладка дрямка.

Хижата се поддържаше възможно най-чиста, което беше най-типично за северните и сибирските села. Подовете в хижата се миеха веднъж седмично, а на Великден, Коледа и патроналните празници не само пода, но и стените, таванът и пейките бяха изстъргани с пясък. Руските селяни се опитаха да украсят колибата си. През делничните дни украсата й беше доста скромна: кърпа върху светилището, домашно тъкани килими на пода.

На празник руската хижа се преобразяваше, особено ако къщата нямаше стая: масата беше покрита с бяла покривка; по стените, по-близо до предния ъгъл, и на прозорците висяха кърпи, бродирани или изтъкани с цветни шарки; пейки и сандъци, стоящи в къщата, бяха покрити с елегантни пътеки. Интериорът на камерата беше малко по-различен от интериора на хижата.

Горната стая беше предната стая на къщата и не беше предназначена за постоянно пребиваване на семейството. Съответно вътрешното му пространство беше решено по различен начин - нямаше дъски и платформа за спане в него, вместо руска печка имаше холандка, облицована с плочки, пригодена само за отопление на стаята, пейките бяха покрити с красиви постелки, предната част На пейките бяха поставени прибори за маса, по стените в близост до светилището бяха окачени популярни щампи, картини с религиозно и светско съдържание и кърпи. В останалото облеклото на имението на камерата повтаряше неподвижното облекло на хижата: в най-отдалечения от вратата ъгъл имаше светилище с икони, покрай стените на магазина, над тях рафтове, рафтове, много сандъци, понякога поставени един върху друг.

Трудно е да си представим селска къща без многобройни прибори, които са се натрупали от десетилетия, ако не и от векове, и буквално са запълнили нейното пространство. Приборите са съдове за приготвяне, приготвяне и съхраняване на храната, поднасянето й на трапезата - тенджери, паници, легенчета, тенджери, купи, чинии, долници, черпаци2, кори и др.; всякакъв вид съдове за бране на горски плодове и гъби - кошници, тела, туеси и др.; различни ракли, ковчежета, ковчежета за съхранение на битови предмети, дрехи и козметични принадлежности; предмети за разпалване на огън и вътрешно осветление в дома - кремък за огън, осветителни тела, свещници и др. и т.н. Всички тези предмети, необходими за домакинството, са били налични в повече или по-малко количество във всяко селско семейство.

Домакинските прибори са били сравнително еднакви по целия район на заселване на руския народ, което се обяснява с общността на домашния начин на живот на руските селяни. Местните варианти на прибори практически липсваха или във всеки случай бяха по-малко очевидни, отколкото в дрехите и храната. Разликите се проявяват само в приборите, сервирани на масата в почивни дни. В същото време местната оригиналност намира израз не толкова във формата на сервизи, колкото в декоративния им дизайн.

Характерна особеност на руските селски прибори е изобилието от местни имена за същия предмет. Съдовете с еднаква форма, с една и съща цел, изработени от един и същ материал, по един и същи начин се наричаха по свой начин в различни провинции, окръзи, волости и други села. Името на предмета се променяше в зависимост от употребата му от конкретна домакиня: тенджерата, в която се готви овесена каша, се наричаше „кашник“ в една къща, същата тенджера, използвана в друга къща за готвене на яхния, се наричаше „кученце“.

Съдовете с еднакво предназначение, но изработени от различни материали, се наричали по различен начин: съд от глина - гърне, от чугун - чугун, от мед - медникар. Терминологията често се променяше в зависимост от начина на изработване на съда: бъчварски съд за ферментация на зеленчуци - каца, землянка от дърво - землянка, от глина - корито. Вътрешната украса на селската къща започва да претърпява забележими промени през последната третина на 19 век. На първо място, промените засегнаха интериора на камерата, който се възприема от руснаците като символ на богатството на селско семейство.

Собствениците на горните стаи се стремят да ги обзаведат с предмети, характерни за градския начин на живот: вместо пейки, столове, табуретки се появяват канапали - дивани с решетки или празни облегалки, вместо стара маса с основа - маса от градски тип покрита с покривка тип „филе“. Скринът се превърна в незаменим аксесоар на горната стая чекмеджета, пързалка за празнични ястия и елегантно декорирано легло с много възглавници, а близо до богинята висяха рамкирани снимки на роднини и часовници.

След известно време иновациите докоснаха и хижата: дървена преградаотделиха печката от останалото пространство, градските битови предмети започнаха активно да заменят традиционните фиксирани мебели. И така, леглото постепенно замени леглото. През първото десетилетие на ХХ век. украсата на хижата беше допълнена с шкафове, шкафове, огледала и малки скулптури. Традиционният набор от прибори продължи много по-дълго, до 30-те години. XX век, което се обяснява със стабилността на селския начин на живот, функционалността на битовите предмети. Единственото изключение беше празничната трапезария или по-скоро приборите за чай: от втората половина на 19 век. Заедно със самовара в селската къща се появиха порцеланови чаши, чинийки, захарници, вази за конфитюр, кани за мляко и метални чаени лъжички.

По време на празничните трапези богатите семейства използвали индивидуални чинии, формички за желе, стъклени чаши, чаши, чаши, бутилки и др.. старите представи за вътрешната украса на къщата и постепенното отмиране на традиционната битова култура.

Всички снимки са авторски. Всяко възпроизвеждане на снимки без писменото разрешение на автора е забранено. Закупете лиценз за възпроизвеждане на снимка, поръчайте снимка в пълен размер, снимка в RAW форматналични от Андрей Дачник или закупени от Shutterstock.
2014-2016 Андрей Дачник

Хижата под формата на дървена рамка на клетка с различни конфигурации е традиционно руско жилище за провинцията. Традициите на хижата се връщат към землянки и къщи с глинени стени, от които постепенно започнаха да се издигат чисто дървени дървени колиби без външна изолация.

Руската селска колиба обикновено беше не само къща за живеене на хора, но цял комплекс от сгради, включващи всичко необходимо за автономния живот на голямо руско семейство: това са жилищни помещения, складови помещения, помещения за добитък и птици, стаи за доставки на храна (сеновали), работилници, които са били интегрирани в един ограден и добре защитен от времето и непознати селски двор. Понякога част от помещенията са интегрирани под един покрив с къщата или са част от покрития двор. Само бани, почитани като местообитание на зли духове (и източници на пожари), са построени отделно от селското имение.

За дълго времев Русия колибите са построени изключително с помощта на брадва. Устройства като триони и свредла се появяват едва през 19 век, което до известна степен намалява издръжливостта на руските дървени колиби, тъй като трионите и свредлата, за разлика от брадвата, оставят дървената структура „отворена“ за проникване на влага и микроорганизми. Брадвата е "запечатала" дървото, смачквайки структурата му. Металът практически не се използва при изграждането на колиби, тъй като беше доста скъп поради занаятчийски добив (блатен метал) и производство.

От петнадесети век руската печка се превърна в централен елемент от интериора на хижата, която можеше да заема до една четвърт от площта на жилищната част на хижата. Генетично руската пещ се връща към византийската пещ за хляб, която е била затворена в кутия и покрита с пясък, за да се затопли по-дълго.

Дизайнът на хижата, проверен през вековете на руския живот, не е претърпял големи промени от Средновековието до 20 век. До днес са запазени дървени сгради, които са на 100-200-300 години. Основните щети на дървеното жилищно строителство в Русия са причинени не от природата, а от човешкия фактор: пожари, войни, революции, редовни ограничения на собствеността и „модерна“ реконструкция и ремонт на руски колиби. Ето защо всеки ден има все по-малко уникални дървени сгради, които украсяват руската земя, имайки своя собствена душа и уникална оригиналност.