ほとんどのアレルギー患者は、アレルギーの最初の症状が現れると、錠剤を使い始めます。 そして、特定の食品が病気の症状を止めるのに役立つことを知っている人はほとんどいません。 低アレルギー食は優れた治療薬および予防薬であると考えられています。 適切な栄養補給免疫システムを強化し、アレルギー反応を発症するリスクを防ぎます。

抗ヒスタミン薬は、アレルギーの最初の症状が現れたときに患者が最初に服用する治療薬です。 しかし、長期にわたる投薬は肝臓に悪影響を及ぼし、さらにはさまざまな原因を引き起こすことを忘れてはなりません。 副作用。 特に、第 2 世代の抗ヒスタミン薬は心血管系の病状を引き起こします。 したがって、過敏症を治療するには自然な方法を使用する方が良いため、特別な食事がこれに役立ちます。 アレルギー反応の兆候を止めるには、アレルギーを引き起こさない製品が役立ちます。

1. ブロッコリー。 キャベツに含まれるビタミンCのおかげでアレルギー症状が軽減されます。 大量に。 ブロッコリーは血液を薄め、体の毒素を浄化します。 1日の用量は1日あたり80mgです。 色と 白キャベツ。 多くの場合、最初の授乳期間に子供に発生します。
2. ターメリック。 このスパイスはまさに栄養の宝庫です。 ゴールデンミルクのレシピはとても人気があります。 このスパイスは、抗酸化物質クルクミンによるアレルギー反応を緩和します。 抗炎症作用もあります。 薬としてのターメリックは、1日あたり大さじ1杯で摂取されます。
3. 脂っこい魚。 オメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれているため、この製品は炎症を軽減し、体の細胞を保護します。 さらに、サケ、サバ、イワシは心筋を強化し、記憶力を向上させます。
4. イラクサ。 この植物には有用なビタミンが多く含まれており、花粉症の症状を和らげます。 イラクサはサラダやスープに使われたり、お茶として飲まれたりします。
5. りんご。 この果物にはヒスタミンの生成をブロックする物質が含まれています。 アメリカの科学者らの研究によると、妊娠中に母親がリンゴや魚を食べた子供は、アレルギーや喘息になりにくいことがわかっています。

その他の抗アレルギー製品:

• かぼちゃの種;
• ヨーグルト;
• ケフィア;
• ザワークラウト;
• ニンニク;
• パセリ;
• パイナップル。

非常にアレルギーを起こしやすい食品と考えられている柑橘系の果物も、その成分に含まれるビタミンCにより反応の兆候を緩和します。 もちろん、果物に頼る前に、体にさらに害を及ぼさないようにアレルギー検査を行う必要があります。

皮膚の発疹がある場合の食事方法は？

皮膚の発疹を最も頻繁に引き起こす食品の特定のリストがあります。 しかし、人の体にはそれぞれの個性があります。 性別、年齢、さらには国籍も重要な役割を果たします。 たとえば、日本人はそばを容認しませんし、アメリカ人は牛乳を容認しません。 しかし、アレルギーのある人の食事の基本は、どの国でもほぼ同じです。

• 半製品。
• ファストフード;
• 牛乳;
• グルテン;
• 燻製製品。
• 脂肪の多い肉。
• マメ科植物。
• 全乳;
• 卵;
• ソース、マヨネーズ、ケチャップ。
• プロセスチーズ;
• 菓子類。
• クワス。
• アルコール。

花粉に対するアレルギー（花粉症）がある場合は、以下のものを摂取しないでください。

• パンと菓子類。
• 果物。

粉塵アレルギーがある場合は、魚介類や魚を食べないほうが良いでしょう。 この食事では、特定の種類の肉の摂取は除外されます。 皮膚アレルギーに対して許可されている食品は何ですか?

1. シリアル。 米、そば、オートミール、キビは完全に低アレルギー性で、繊維を含む多くの有用な物質が含まれています。 シリアルは水上で調理することをお勧めします。
2. スープ。 牛肉スープでスープを調理し、許可された野菜のみを使用する必要があります。 アレルギー治療の初期段階では、ベジタリアンレシピを使用することをお勧めします。 香辛料は避けることをお勧めします。
3. 乳製品。 フルーツ添加物や香料を含むヨーグルトを摂取することはお勧めできません。

他の 抗アレルギー食品:

• 赤身の肉;
• ドライフルーツまたはベリーのコンポート。
• 新鮮な野菜と茹でた野菜。
• オリーブ油とコーン油。
• りんご。

低アレルギー性製品に対してアレルギーを起こす人もいます。 食事を変えても皮膚の発疹が気になる場合は、医師に相談して検査と診断を受けることをお勧めします。

食事日記：それは何ですか？

食物アレルゲンを特定することが非常に難しい場合があります。 もちろん、テストを受けたり、検査を受けたりすることもできます。 それでも 皮膚テスト 100％の結果は得られません。 この場合、食事日記が役に立ちます。 すべての製品を通常のノートに書き留めたり、特別なコンピューター プログラムを使用したりできます。 日記に含める項目:

• 食事の時間;
• 直接消費された製品。
• 部分のサイズ。
• アレルギー反応の発生時間;
• 症状の説明。
• アレルギーの原因となった製品。

食事日記をつけるためのヒント:

1. 間食を含む毎日のすべての食事を記録します。
2. 日記を書きながらダイエットをすると良いでしょう。
3. 一度に複数の製品に対して反応があった場合でも、それらすべてを除外する必要はありません。 それらを1つずつ排除して、どの製品が最もアレルギーを起こしやすいかを見つけることをお勧めします。
4. 悪化が可能性のあるアレルゲンの摂取と同時に発生した場合は、2週間食事からそれを除外し、体の反応を観察する必要があります。
5. 症状が消えたら、徐々にアレルゲンを食事に取り入れてみることができます。 場合によっては反応が起こらなくなることもあります。
6. 日記では、製品の特徴を詳細に説明する必要があります。 例：鶏肉、ボロディンスキーパン、焼き牛乳。 各料理の構成を詳細に説明することが望ましい。
7. 製品の回収後に結果を記録する必要があります。
8. 食品を購入するときは、ラベルを注意深く読む必要があります。 場合によっては、アレルゲンの可能性が別の名前で隠れていることがあります。 たとえば、卵白はアルブミンという名前でリストされています。

録音は医師の診断に役立ちます。 食事日記はアレルギー患者だけでなく、 健康な人。 1日に飲む水の量を記録することをお勧めします。 食生活を徹底的に研究するには、2〜3週間日記をつけるだけで十分です。 アレルギー患者は栄養システムを構築し、習慣を変えるのに 2 ～ 3 か月かかります。

アレルギー対応の一週間献立例

アレルギーに適した健康的な食品を食べることは、体内の毒素を素早く除去するのに役立ちます。 適切な栄養は症状を軽減し、薬の効果を高めます。 メニューには、アレルギーを軽減する食品と多量の水分を含める必要があります。 アレルギー患者の食事は多様でビタミンが豊富である必要があります。 アレルギー患者のための週ごとの食事の例をいくつか示します。

月曜日：

• 朝食：オートミールとバター、フルーツ、緑茶。
• 昼食：野菜スープ（ズッキーニまたはジャガイモ）、茹でた牛肉、赤身の魚、ゼリー。
• 夕食：無糖のお粥、蒸しカツ、リンゴ、ケフィア、またはヨーグルト。

火曜日：

• 朝食：チーズとバターのサンドイッチ、ケフィア、カッテージチーズのサラダ、キュウリとハーブ、紅茶。
• 昼食：そばまたは春雨入りの野菜スープ、茹でた赤身肉、無糖のベリーのコンポート。
• 夕食：マッシュポテト、赤身肉のグーラッシュ、バナナ、リンゴ。

水曜日：

• 朝食：コールスロー、シリアル、お茶。
• 昼食：レンズ豆のスープ、茹でたジャガイモ、ビーフパティ。
• 夕食：野菜と一緒にオーブンで焼いた肉、野菜サラダ。

木曜日：

• 朝食：フルーツサラダとヨーグルト、シリアルキャセロール、絞りたてのジュース。
• 昼食：ジャガイモまたはチェリー入り餃子、オートミールクッキー、ゼリー。
• 夕食： そば、蒸しカツレツ、レーズンの煎じ薬。

金曜日：

• 朝食：低脂肪カッテージチーズとサワークリーム、ハーブ、ひよこ豆のフリッター、ベリージュース。
• 昼食：ミルクスープとパスタ、ポテトチョップ、ゼリーまたは薄い紅茶。
• 夕食：キャベツの煮込み、七面鳥のミートボールとズッキーニ、焼きリンゴ、紅茶。

土曜日：

• 朝食：キビのお粥、ヨーグルト、お茶。
• 昼食：赤身魚の煮物、ベジタリアンボルシチ、野菜サラダ、ジュース。
• 夕食：プルーン入りコーンポリッジ、オートミールマフィン、非炭酸ミネラルウォーター。

日曜日：

• 朝食： おかゆ豆乳、焼きリンゴ、ケフィア、ヨーグルトに。
• 昼食：ミートボール入りスープ、コールスロー、カボチャのフリッター、ドライフルーツのコンポート。
• 夕食：野菜の煮込み、赤身のミートボールとご飯、お茶。

このメニューはオプションです。 食事は体の特徴、個人の好み、病気の経過を考慮して作成されます。 栄養士に相談することをお勧めします。

アレルギーの症状を止めるには、除去型の栄養摂取、つまり食事からアレルゲンを完全に排除する必要があります。 花粉や虫刺されにアレルギーがある場合は、交差アレルギーのリスクを減らすために食事療法が不可欠です。 栄養に関するいくつかのヒント:

1. できたての食事を食べる必要があります。 冷蔵庫に保管すると発酵が始まり、発疹やその他の症状を引き起こす可能性があります。
2. 大人は1日5回まで、子供は8回まで食事をする必要があります。
3. 顔のアレルギーの食事には、タンパク質、炭水化物、脂肪が豊富な食品を含める必要があります。
4. 完全に回復した後、アレルギー製品を徐々に試して食事に導入することができます。
5. お粥は水で調理することが望ましいです。
6. アレルゲンを取り除くだけの通常のレシピを使用できます。
7. 塩分を控えることをお勧めします。
8. 毎日のカロリー数は3,000以下です。
9. 1日あたり少なくとも2リットルの精製水を飲みましょう。
10. 治療の初期段階（最初の2日間）では、食事を完全に拒否する方が良いでしょう。
11. 最初のコースはベジタリアンで、肉は蒸したりオーブンで焼いたりする必要があります。
12. 低アレルギー性の食事の遵守は、増悪と治療の期間中にのみ必要です。
13. いかなる形態のアルコールも固く禁止されています。

アレルギー患者は、食事療法に加えて、症状を取り除くために薬を服用する必要があります。 その中で：

• 抗ヒスタミン薬;
• コルチコステロイド（重症の場合）。
• 吸着剤。

一連の治療後は、通常の食事に戻すことができます。 しかし、いずれの場合でも、栄養は多様でバランスが取れており、ビタミンやミネラルが豊富である必要があります。

食物アレルギーは、特定の食物成分に対する免疫系の過剰な活動です。 体の異常な反応が現れます。 この病状の原因は、遺伝的要因または環境要因である可能性があります。 アレルゲンが体内に侵入すると、グループE免疫グロブリンと衝突し、この瞬間に肥満細胞が爆発し、腫れや炎症を引き起こす物質であるヒスタミンとセロトニンが放出されます。

食物アレルギーと食物不耐症: それらを見分ける方法を学ぶ

症状が非常に似ているため、多くの人がこれら 2 つの概念を混同しています。 アレルギーの影響はすぐに現れますが、その強さはアレルゲンの量に依存します。 そして、どんな製品に対しても不寛容は長引く可能性があります。 アレルギーは、普通の食べ物を敵と認識する免疫系の「誤った」働きです。 食物不耐症では、免疫システムは正常に機能しますが、食物は完全または部分的に体に吸収されません。 この理由としては、未熟な消化器系、胃腸管の疾患、酵素欠乏などが考えられます。

不寛容の一般的な兆候は次のとおりです。

• 消化不良。
• 膨満感;
• 過剰なガスの生成。
• 吐き気、嘔吐。
• 腹部の痛み。

アレルギー反応は胃腸障害によって現れることがよくありますが、それらに加えて、皮膚、呼吸器症状、クインケ浮腫が発生することもありますが、不耐症の場合はこの限りではありません。

自分が何を扱っているのかを自分で正確に判断するのは難しい場合があります。 これを行うには、有能な専門家に連絡して診断を受ける必要があります。 このようにして、正確な診断を行うことができます。

アレルギーの種類

免疫応答が現れると、次の種類の反応が区別されます。

• 潜在性: 食物アレルギーはすぐには判断されませんが、体内のア​​レルゲンの蓄積により、十分に長い期間が経過した後に判断されます。
• 顕著：否定的な結果は、アレルゲンの使用直後に現れます。

症状の性質上、潜在的なアレルギーには次のようなものがあります。

• 一年中：たとえ少量のアレルゲンを使用した場合でも、反応は常に観察されます。
• 発作性：免疫は、以前は正常に認識されていた産物を否定的に認識します。
• 体温：体のわずかな低体温でも症状は大幅に増加します。
• 混合：病状は、製品の使用だけでなく、製品の匂い（口腔）や製品との接触（接触）によっても引き起こされます。

ほとんどの場合、免疫系を刺激する製品に対しては即座に反応が起こります。

この病気の最初の兆候は次のとおりです。

• 粘膜のわずかな腫れ、鼻汁、流涙。
• 吐き気、嘔吐、下痢、疝痛;
• 皮膚の発疹、かゆみ。
• 頭痛、全身衰弱、発熱。
• 血管浮腫;
• アナフィラキシーショック。

反応の過程で症状は悪化し、直ちに援助が提供されないと致命的な結果になる可能性があります。

アレルゲン製品

すべての製品は、身体への影響の程度が異なります。

時にはマイナスの兆候を引き起こすのは製品自体ではなく、その組成中の染料、香料、安定剤であることは運命に値します。

交差アレルギーおよび疑似アレルギーとは何ですか?

先ほどは真のアレルギーについて説明しましたが、同じ症状を伴うが、製品の過剰摂取によって引き起こされる疑似アレルギーも存在します。 このような場合、用量を摂取しても反応はありません。

最も危険だと考えられているものもあります。 それはだけで発生するわけではありません 個々の製品ただし、同様のアミノ酸組成を持つすべての製品に適用されます。 たとえば、アレルギーがある場合、 牛乳その場合、他の動物の乳やその派生物、子牛肉や牛肉に対して反応が起こる可能性があります。 現在では相互反応表が開発されており、そのおかげで特定の食品の関係を理解することができます。 さらに、この現象は植物花粉などの非食物アレルゲンでも現れることがあります。 スイカとアンブロシアがこのように相互接続されているとしましょう。

クロスアレルゲンのリスト

成人の食物アレルギーの原因

子供の場合、アレルギーはより一般的であり、さらに多くの要因によって引き起こされます。 に登場するものすべて 大人の生活、アレルギー反応に対する元々の素因が単に変化しただけです。

アレルギー反応にはさまざまな症状が現れます。 それは各人の個々の特性によって異なります。

このような瞬間、人の脈拍、心拍数、発汗量も増加します。 頭痛やめまいが起こることもあります。 アレルギーのある人、特に子供は、非常に落ち着きがなくなり、イライラしやすくなります。

免疫反応の過程で、アナフィラキシーショックが発生する場合があります。これは、四肢の軽度のうずき、発疹、鼻咽頭の軽度の腫れ、気管支けいれん、クインケ浮腫、上気道器官の腫れ、嘔吐、発熱などの症状によって認識されます。 、呼吸不全、けいれん、圧力低下、呼吸停止。

アナフィラキシーは数分で発症する可能性があるため、最も危険な状態です。 援助が遅れると死に至る可能性があります。

診断

最初の症状が発生した場合は、検査、調査を実施し、正しい診断を行うための追加の診断方法を提供する専門家にすぐに連絡する必要があります。 まず、アレルギー専門医に連絡する必要があります。 原因となるアレルゲンの特定を助けることができるのは彼です。 研究の結果に応じて、アレルギー専門医は必要に応じて他の専門医の診察を紹介することができます。

消化器科医が病気を解決します 消化器系、食品の病理では、それらはほとんど常に存在するためです。 栄養士は、体の特性を考慮して適切な栄養を選択し、アレルギー性食品を同じ有用な物質を含む他の食品に置き換えることによって食事を構成することができます。 適切な栄養は、免疫系の憤りを伴う治療を成功させる鍵です。

アレルギーの場合、臨床検査が行われます。

• 全血球数：その中の好塩基球と好酸球のレベルの増加は、アレルギー反応の存在を示します。
• 一般および特異的免疫グロブリン E の生化学的血液検査は、アレルゲンの特定に役立ちます。

20 分以内に特定のアレルゲンを特定できます。

• アプリケーションを使用したテスト: 特別なストリップを身体に貼り付けて固定し、その上に特定のアレルゲンを塗布し、2 日後に結果を評価します。
• 傷跡テスト: 特定のアレルゲン濃縮物を皮膚に塗布し、塗布部位に傷跡を作成します。結果は 20 分後に評価されます。
• プリックテスト - これは皮膚に濃縮物を塗布し、特別なツールを使用して塗布部位に1mmの穴を開けることです。
• 挑発的方法: アレルゲンを目や鼻の粘膜に塗布するか、吸入を使用して病原体を導入します。

腸の内視鏡検査も可能です。 結局のところ、外部の症状は氷山の一角にすぎません。

多くの 簡単な方法でアレルゲンの定義は除去食です。 医師は、摂取したすべての食べ物、その量、体の反応を記録する食事日記をつけることを勧めています。 何らかの食品で陰性症状が認められた場合は、しばらくの間その食品を除外する必要があります。 アレルギー症状が消えたら、最小限の量で同じ製品を再度導入してみる必要があります。 症状が再発する場合は、原因となるアレルゲンが見つかっているため、除外する必要があります。 このような食事療法の助けを借りて、不要な食べ物を独自に計算して排除することができます。

処理

場合によっては、医師は免疫療法を使用して治療します。 このテクニックすべての人に適しているわけではなく、日常生活でアレルゲンを拒否することができない場合、つまりそれが重要な場合にのみそれに頼ります。 治療過程は、この分野の経験を持つ有能な専門家の厳格な監督の下で行われます。 患者には、原因となるアレルゲンが最小限の用量で注射されます。 治療の過程で、その量は徐々に増加するため、免疫力の「訓練」が行われます。 多くの場合、この技術は特定の製品のアレルギー症状を完全に取り除くのに役立ちます。 ただし、免疫システムは非常に複雑なメカニズムであり、これに干渉すると危険であるため、この方法には危険が伴います。深刻な病気が発生する可能性があります。

現在、他の治療法はなく、薬は症状を軽減するためにのみ使用されます。

対症療法的薬物療法

悪化の瞬間には、体の負の信号を引き起こす食べ物を完全に排除する必要があります。 次に、医師は抗ヒスタミン薬を処方します。 薬の形態は患者の年齢によって異なります。 これが子供の場合は、点滴または懸濁液の形で薬を選択する必要があります。 しかし、大人にとっては、タブレット内の資金が適しています。 それは、タベギル、エデム、フェニスティル、ジルテックなどです。

病気が進行した場合、全身薬とともに、抗アレルギー軟膏、ジェルなどの局所薬がよく使用されます。 コースのより重篤な形態では、プレドニゾロン、アドバント、ヒドロコルチゾン、シナフランなどのホルモン薬を処方することができます。 薬とその投与量は、病状の性質と微妙さを考慮して、主治医によって処方されます。

中毒を和らげ、アレルゲンを除去するために、スメクタ、エンテロゲル、ラクトフィルトラム、ポリソルブなどの腸内吸収剤が使用されることがよくあります。 これらの資金は引き出すだけでなく、 有害物質、腸内細菌叢を改善するだけでなく、この病気にも必要です。

重度の腫れやアナフィラキシーショックが発生した場合は、すぐに救急車を呼ぶ必要があります。

ダイエット

治療の主なポイントは、低アレルギー性の食事を遵守することです。 増悪時には、反応を引き起こす食品やアレルギー誘発性の高い食品を食事から取り除く必要があります。 少なくとも2か月間は継続しなければなりません。 そして、毎日の食事から病原体を完全に排除する必要があります。

民間療法

アレルギーの皮膚症状の場合は、軟膏、マスク、塗布、摩擦、入浴が使用されます。 こんな用途に最適: カモミール、カレンデュラ、ストリング、月桂樹の葉、イラクサ、パセリ、アロエ、 エッセンシャルオイル、緑茶、キュウリ、キャベツなどの成分。

ハーブ注入は効果的に経口摂取されます。 カモミールの注入とカレンデュラとノコギリソウの入ったお茶が素晴らしいことがわかりました。 コップ一杯の水には50グラムの草が必要です。 草に熱湯を注ぎ、2時間主張し、煎じ薬を1日4回、数口飲みます。

メソッド 伝統医学補助的治療として使用することもできますが、状況の悪化を防ぐためにすべての行動は主治医と同意する必要があります。

防止

病気の結果に対処するよりも、病気を予防する方が常に簡単です。 このためには次のものが必要です。

1. アレルギーの原因となる食品を徹底的に排除します。
2. アレルギーを起こしやすい場合は、低アレルゲン成分の食品を選ぶようにしましょう。
3. 食事日記をつけてください。
4. 年齢基準に合わせて商品をお選びください。 補完的な食品やサプリメントを子供に適切に導入してください。
5. 自分の庭で採れた食べ物を食べてみてください。 そのため、否定的な反応が起こるリスクが少なくなります。
6. 健康状態を注意深く監視し、新たな病気をタイムリーに治療します。
7. できるだけ多くの時間を好ましい環境条件で過ごしてください。
8. 労働と休息の規則を遵守してください。 疲れ切った体はすぐに衰えてしまいます。
9. 薬は医師の処方に従ってのみ服用してください。
10. 必要に応じて、ビタミン複合体の助けを借りて体の貯蔵量を補充してください。
11. ストレスの多い状況を最小限に抑えます。

で グローバルな配慮どのような製品でもアレルギー反応を引き起こす可能性はありますが、そのほとんどはタンパク質を多く含む食品です。 統計に基づいて、医学者は食物アレルギーの発症を最も頻繁に引き起こす食品のリストも特定しています。

食物アレルギーは、特定の食品の摂取に応じた免疫系からの病理学的反応です。 潜在的なアレルゲンとの最初の接触後、体は感作され（感受性が高まり）、特定のクラス E 免疫グロブリンが産生され、対応する食品を繰り返し摂取すると、古典的なアレルギーが現れます。

ほとんどの場合、食物アレルゲンは複雑または単純な構造を持つタンパク質です。 それらは、アレルギーの素因のある人に病理学的反応を引き起こします。 この病気の発症においてそれほど重要ではないのは、免疫細胞が多数のタンパク質粒子と接触したときの胃腸管のバリア機能の不全です。

交差アレルギー反応もあります。これは、その人にとって主な食物アレルゲンと構造が似ている製品を食べたり、粒子を吸入したりした結果として突然アレルギーが発症することです。 異常な交差反応の 1 つは、ラテックスとピーナッツの組成に含まれるアミノ酸のセットが同じであるため、ラテックスとピーナッツに対する過敏症です。

最もアレルギーを起こしやすい食品の一般的なリスト

乳児（1歳未満）の場合

ほとんどの場合、食物アレルギーは、補完的な食品や栄養補助食品を摂取した後の幼児期に現れます。 生後 1 年間の子供に授乳するための理想的な製品は、昔も今も母乳です。 赤ちゃんに必要な栄養素、ホルモン、防御抗体、乳酸菌がすべて含まれています。

母乳で育てられた乳児、粉ミルクで育てられた乳児、または粉ミルクで育てられた乳児に最も一般的な食物アレルギーは、牛乳タンパク質アレルギーです。 牛乳に含まれるほぼすべてのタンパク質は、子供の体を感作させる可能性があります。 頻繁な逆流、疝痛、膨満感、食欲不振、便秘、または便中の血筋の出現などの母親の訴えは、診断に役立ちます。

そうでない場合、乳児の食物アレルギーは、そのような食品や料理が補完食に導入されることが原因です。

• フルーツジュース（赤いリンゴ、アプリコット、ザクロ、ベリーをベースにしたもの）。
• ニンジン、ズッキーニ、ブロッコリーなどの野菜ピューレ。
• 乳製品および酸乳製品（カッテージチーズ、ケフィア）。
• まれに - 卵黄、7.5か月後に徐々に導入されます。

すべての小児科医は、少量（小さじ 2 分の 1 または 4 分の 1 から）から始めて、徐々に製品を導入することを推奨しています。 最初のジュースは5〜6か月から与えられ、4週間後には単一成分の野菜または果物のピューレ、シリアルの導入が許可されます。 肉のピューレは生後7〜8か月の子供に与えられ、同時に子供の食事はカッテージチーズで拡大されます。

年少の子供の場合

12か月の子供に達すると、彼は一般的なテーブルに移されます。 これは、赤ちゃんが同じシリアル、野菜ピューレ、粗めの肉料理（ミートボール、ミートボール、ゆでた鶏肉）などを食べてもよいことを意味します。残念なことに、多くの親は、赤ちゃんが一般的なテーブルの上にあるなら、赤ちゃんは普通のテーブルの上にいてもよいと信じています。彼らと同等です。

この時期に、子供たちは次のような食品に対してアレルギーを発症することがよくあります。

この年齢では、子供にバランスの取れた食事を与えることが重要です。 脂っこいもの、特に揚げ物、肉、赤キャビア、ムール貝、大量のチョコレート、ファーストフード、マヨネーズ、ケチャップを子供に食べさせることはお勧めできません。

学齢期の児童および青少年では

食物アレルギーの病歴を持つほとんどの子供は、この年齢で他のアレルギー疾患を発症することがよくあります。 かもしれない 気管支ぜんそく、アトピー性鼻炎または結膜炎、アトピー性皮膚炎。

学童や青少年では、居住地域では典型的ではないチョコレート、魚介類、柑橘類を食べた後にPAの兆候が現れることがよくあります。

授乳中の可能性のあるアレルギー食品

女性が母乳育児をしている場合、卵、柑橘系の果物、ムール貝、カニ、赤魚やキャビア、チョコレート、エキゾチックな果物など、1〜1.5歳未満の子供に禁止されている食品によって、免疫系による望ましくない反応が引き起こされる可能性があります。

さらに、母乳で育った牛乳タンパク質（CMP）を子供の母親が摂取した場合、それに対する過敏症が起こる可能性もあります。 潜在的なアレルゲンは母乳に容易に侵入し、その後赤ちゃんの消化管に侵入します。

アレルギーを検出および診断する方法

食物アレルギーの診断を確立するために、医師は家族歴と苦情を収集し、子供を検査し、追加の診断方法を処方します。

実験室研究

食事日記

親または子供自身が、食べた食べ物とその使用時間を記載する必要があるノートを保管するように求められます。 副作用（嘔吐、便障害、皮膚発疹）が発生した場合は、発生日時、健康状態を日記に記録する必要があります。

場合によっては、潜在的に「問題がある」製品を食事からしばらく除外し、子供の健康状態と客観的な状態を監視する除去食が使用されます。

低アレルギー食

アレルギーの診断が検査機関で確認された場合、 道具的手法診断が下された場合、子供には過敏反応や胃腸管の不調を引き起こした製品を完全または部分的に排除した低アレルギー性の食事が処方されます。

栄養の基本原則

子供の食事は多様でバランスのとれたものでなければなりません。 十分な水環境を維持することが重要です。

栄養原則:

幼児には、基本的なルールを守りながら、補完的な食品を徐々に導入する必要があります。 赤ちゃんのための新しい食べ物は、美味しく調理され、柔らかい食感があり、塩分が含まれていない必要があります。

許可された製品

アレルギーを引き起こす製品は食事から除外されます。 過敏反応を起こしやすい子供、または滲出性カタル素因を持つ子供には、以下の料理を与えるのが最適です。

アレルギーは非常に不快な病気ですが、ほとんど研究されておらず、さまざまな推定によると、地球上の成人人口の 20% から 40% が罹患しています。 この病気で最も一般的なのは食物アレルギーです。

食物に対するアレルギー反応は通常、次のような症状で観察されます。 若い頃。 この場合、時間の経過とともに、人は食べられない食べ物のリストを作成します。 しかし、大人が突然、理解できない不快な体の反応に気づき始めることが起こります。 それは何ですか?どう対処すればよいですか?

植物または動物由来の食品には、人体にとって異物となるタンパク質が大量に含まれています。 人間の免疫システムが正常で、代謝プロセスが妨げられず、タンパク質不耐症に関連する遺伝病がない場合、私たちの体は 十分これらの外来タンパク質を消化できる酵素。

アレルギー食品は、食べたときに異常な反応が見られた場合はやめなければならない、よく知られているお気に入りの食品のリストです。

大人は、子供の頃には心配がなかった食品に対してアレルギーを起こすことがよくあります。

アレルギー反応を引き起こすメカニズムは完全には理解されていません。 したがって、原因そのものに影響を与える治療法はありません。 でも塊はあるよ 薬症状を和らげるもの。

従来、すべての食品はアレルギー誘発性の程度に応じて、高、中、低の 3 種類に分類されます。

アレルギー誘発性の高い製品:

• 全乳（牛、ヤギ、羊）;
• 淡水魚とそれを使ったすべての料理。
• シーフードとキャビア。
• 鶏の卵。
• 穀物（小麦、ライ麦、大麦）。
• 柑橘系の果物、エキゾチックな果物、柿、メロン。
• トマト、 ピーマン（赤と黄色）、ニンジン、セロリ。
• チョコレート、ココアおよびその派生品すべて、コーヒー。
• ナッツ;
• きのこ;

全乳は子供と大人の両方にアレルギーを引き起こす可能性があります。 乳製品不耐症、特に乳糖と牛乳アレルギーは別のものです。

アレルギーは、牛乳など 1 種類の牛乳のみを原因とする場合があります。 しかし、ほとんどの場合、ヤギ乳にはこの能力があります。 この牛乳に含まれるタンパク質は、他の種類の牛乳に含まれるタンパク質とは多少異なります。 ヤギミルクを頻繁に使用すると貧血を引き起こす可能性があるため、1歳未満の子供には推奨されません。

人間の体の資源は無限ではありません。 時間が経つと、それらは乾燥します。 食べ物を消化する酵素の質と量が変化します。 成人、特に60歳以上の人は乳糖を分解する酵素を失います。 したがって、全乳を食べることはお勧めできません。 半分沸騰した牛乳でお粥を調理する方が良いです。 例外は乳製品です。

胃腸管の病気、特に大腸炎に苦しんでいる人は、全乳やこの製品から調理された料理を食べることはお勧めできません。 この病気では、乳糖を処理する酵素がほぼ完全に欠如します。 大腸炎に伴う頻繁な細菌異常症を考慮すると、発酵乳製品には人体の自然細菌であり、消化プロセスを助ける乳酸菌が含まれているため、発酵乳製品が最良の解決策となります。

魚は非常に強力なアレルゲンであり、その影響によりアナフィラキシーショックを引き起こす可能性もあります。 川魚は海の魚に比べてアレルギーを起こしにくいです。

卵は、鶏肉やスープと組み合わせると、非常に重度のアレルギー発作を引き起こします。 この機能はタンパク質によって区別されます。 鶏卵の黄身は、程度は低いですがアレルギーを引き起こします。 したがって、非常に少量から乳児用の補完食に導入されるのは卵黄です。 うずらの卵低アレルギー性。

平均的なアレルギー誘発性の製品:

• 牛肉、子牛肉、鶏肉、およびそれらからのスープ。
• 穀物（オーツ麦、米、そば）。
• マメ科植物。
• 根菜（ジャガイモ、カブ、ビート）。
• ネクタリン、桃、アプリコット。
• ワイルドベリー（クランベリー、ブルーベリー、ブラックベリー）。
• 、チェリーとカシス。

肉なら何でも 熱処理タンパク質は修飾され、胃腸酵素によってよく切断されます。 例外は、大量の脂肪で揚げられた肉です。

着色料を含むベリー類は、子供と大人の両方にアレルギーを引き起こす可能性があります。 しかし、加熱処理（コモト、ジャム、ゼリー、その他の料理）を行うと、アレルギーを引き起こす傾向が減少します。

根菜や豆類を食べるときは、鼓腸を引き起こす可能性があるため、消化の特性を考慮する必要があります。

アレルギー誘発性の低い製品:

• 低脂肪乳製品。
• 赤身の豚肉と子羊肉、ウサギと七面鳥の肉。
• 穀物（大麦、キビ、トウモロコシ、オートミール）。
• キャベツ（カリフラワー、ブロッコリー、白キャベツ）。
• キュウリとズッキーニ。
• パセリ、ディル、クミン。
• ホワイトカラントとチェリー。
• 黄色のプラムとチェリー。
• 白と緑の品種のリンゴと梨。

これらの食品を食べるとアレルギーを引き起こすのはまれなケースですが、ほとんどが成人です。 1歳までの赤ちゃんに補完食として最初に導入することが推奨されるのは、これらの製品です。

店で既製の製品を購入する場合は、その構成に注意してください。 染料、防腐剤、乳化剤、香料は、たとえすでに馴染みのある非反応性製品の一部であっても、アレルギーを引き起こす可能性があります。

乳製品や肉は、賞味期限を延ばすために化学薬品や薬剤で処理される場合があります。 これらは、抗生物質、スルホンアミド、ホルムアルデヒドなどです。 これらは強力なアレルゲンであり、子供はもちろんのこと、大人でも即座に反応を引き起こす可能性があります。

野菜、果物、穀物には、保存期間を延ばすために処理された残留農薬、肥料、化学薬品が含まれている場合があります。

製品が入っている容器にご注意ください。 結局のところ、アレルギーを引き起こす可能性のある物質もそこから食品に侵入する可能性があります。 賞味期限や保管状況にも注意してください。 定められたルールに従わない場合、腐敗物やカビ菌が発生する可能性があります。 これらは、重度の中毒を引き起こし、アナフィラキシーショックを引き起こす可能性がある強力なアレルゲンでもあります。

食物アレルギーを認識する方法。 一見見慣れたものに対して、自分の体が何らかの形で特別な反応をし始めたことに気付いた場合は、自分の体のそのような奇妙な動作の理由を自分で判断してください。

消化とはまったく関係のない臓器によって障害を受ける可能性があります。 しかし、食物アレルギーは他の問題に見せかけている可能性があるという点で潜伏性があり、治療しても症状は軽減されません。

食物アレルギーの症状：

• 皮膚の部分：発疹、かゆみ、発赤、腫れ、液体による小さな泡の形成。
• 呼吸に関しては、鼻水、くしゃみ、息切れ、呼吸困難、気管支けいれん、喘息発作。
• 視覚側から：流涙、結膜炎、重度のかゆみ、腫れ。
• 消化の面では、腹痛、嘔吐、下痢、味覚の変化。
• 横から 神経系：めまい、方向感覚の喪失、混乱、意識の喪失。

上記の症状がある場合は、どのような食べ物を食べたかを分析してください。 これらはよく知られた食べ物かもしれませんが、長い間食べていなかったものです。

病気の原因が正確にわかっている場合は、アレルゲンとなる製品を食事から排除するだけで、症状は消えます。

しかし、複数の食品が同時にアレルギーを引き起こすことがよくあります。 その場合、最善の解決策は食事日記をつけることです。 その中で、あなたは何を食べたか、そして食べた食べ物に対する体の反応を毎日記録します。 したがって、病気の原因を正確に判断することが可能です。

即時、ほぼ瞬時にアレルギー反応を引き起こす食品があります。 そうすれば、それらを識別するのは非常に簡単です。 しかし、遠隔アレルギー反応を引き起こす製品もあります。 つまり、そのような製品を食べた数日後でもアレルギー症状を感じる可能性があります。 そこに困難があります。

アレルギー、特に食物は、真剣な態度が必要な非常に潜行性の病気です。 結局のところ、涙、発疹、かゆみだけが発生する可能性はありません。 その結果はさらに悲劇的になります。 アレルギーの原因となる食品は、健康を損なうだけでなく、命を奪うこともあります。

食品に対するアレルギー反応に気付いた場合は、直ちにその食品を食事から排除してください。 潜行性疾患との闘いの次のステップは、アレルギー専門医の診察を受けることです。 そのような反応の原因を特定し、適切な治療を処方できるのは専門家です。 医師の推奨事項や処方箋に従ってください。 そうして初めて、自分の体をコントロールし、食物アレルギーの悲しい症状を避けることができるのです。

これはアレルゲン（特定の物質またはそれらの組み合わせ）に対する免疫系の急性反応であり、他の人にもよく見られます。 たとえば、動物の毛、ほこり、食べ物、薬、虫刺され、化学薬品や花粉、特定の薬物などです。 アレルギーでは、免疫学的矛盾が発生します。人とアレルゲンとの相互作用中に、体は刺激物に対する感受性を増加または減少させる抗体を生成します。

発生要因:

遺伝的素因、低レベルの生態学、ストレス、セルフメディケーションと管理されていない投薬、細菌異常症、子供の免疫系の未発達（高度な衛生状態により、子供の体による「良い抗原」に対する抗体の産生が排除されます）。

アレルギーの種類とその症状：

• 呼吸器アレルギー- 空気中に存在するアレルゲン（動物の毛やフケ、植物の花粉、カビの胞子、ダニの粒子、その他のアレルゲン）の呼吸器系への影響。 症状：くしゃみ、肺の喘鳴、鼻汁、窒息、流涙、目のかゆみ。 亜種: アレルギー性結膜炎, 花粉症（花粉症）、 気管支ぜんそくと アレルギー性鼻炎.
• アレルギー性皮膚炎– アレルゲンへの曝露（金属やラテックスのアレルゲン、化粧品や医薬品、食品、 家庭用化学薬品）皮膚に直接、または胃腸系の粘膜を介して投与されます。 症状：皮膚の発赤、かゆみ、蕁麻疹（水疱、腫れ、熱感）、湿疹（乾燥の進行、皮むけ、皮膚の質感の変化）。 亜種: 滲出性素因(アトピー性皮膚炎)、 接触性皮膚炎, 蕁麻疹, 湿疹.
• 食物アレルギー- 食物を食べるとき、またはその調理の過程で、食物アレルゲンが人体に及ぼす影響。 症状：吐き気、腹痛、湿疹、血管浮腫、片頭痛、蕁麻疹、アナフィラキシーショック。
• 昆虫アレルギー- 虫刺され（スズメバチ、ミツバチ、スズメバチ）、それらの粒子の吸入（気管支喘息）、それらの代謝産物の使用によるアレルゲンへの曝露。 症状：皮膚の発赤とかゆみ、めまい、衰弱、窒息、圧力低下、蕁麻疹、喉頭の腫れ、腹痛、嘔吐、アナフィラキシーショック。
• 薬物アレルギー- 服用の結果として発生します 薬(抗生物質、スルホンアミド、非ステロイド性抗炎症薬、ホルモン剤および酵素製剤、血清製剤、放射線不透過性物質、ビタミン、局所鎮痛剤)。 症状：軽度のかゆみ、喘息発作、内臓、皮膚への重度の損傷、アナフィラキシーショック。
• 感染性アレルギー- 非病原性または日和見微生物への曝露の結果として発生し、粘膜腸内細菌叢の異常を伴います。

あらゆる種類のアレルギーが悪化すると、低アレルギー性の食事を厳守する必要があります。 これは食物アレルギーにとって特に重要です。食事は治療機能と診断機能の両方を果たします（食事から特定の食品を除外することで、食物アレルゲンの範囲を決定できます）。

アレルギー対策に役立つ商品

を備えた製品 低レベルアレルゲン:
発酵乳製品（リャジェンカ、ケフィア、ナチュラルヨーグルト、カッテージチーズ）。 赤身の豚肉と牛肉の煮物または煮込み、鶏肉、魚（スズキ、タラ）、内臓（腎臓、レバー、舌）。 そば、米、コーンブレッド。 野菜と野菜（キャベツ、ブロッコリー、ルタバガ、キュウリ、ほうれん草、ディル、パセリ、レタス、カボチャ、ズッキーニ、カブ）。 オートミール、米、大麦、セモリナ粉。 赤身（オリーブとヒマワリ）とバター。 いくつかの種類のフルーツとベリー（青リンゴ、グーズベリー、梨、ホワイトチェリー、ホワイトカラント）とドライフルーツ（乾燥梨とリンゴ、プルーン）、それらから作られたコンポートとウズバール、ローズヒップスープ、お茶、ガスなしのミネラルウォーター。

平均的なレベルのアレルゲンを含む食品:
穀物（小麦、ライ麦）。 そば、トウモロコシ。 脂肪の多い豚肉、子羊肉、馬肉、ウサギ、七面鳥の肉。 フルーツとベリー（桃、アプリコット、赤および黒スグリ、クランベリー、バナナ、クランベリー、スイカ）。 いくつかの種類の野菜（ピーマン、エンドウ豆、ジャガイモ、マメ科植物）。

アレルギー治療における伝統医学:

• カモミールの注入（沸騰したお湯1杯につき大さじ1杯、カップルで30分間温め、大さじ1杯を1日に数回服用します）。
• コーヒーや紅茶の代わりに、一連の煎じ薬を常に飲みます。 デフイラクサの花の注入（沸騰したお湯1杯につき花大さじ1杯、30分間主張し、1日3回グラスを飲みます）。
• ミイラ（温水1リットルあたりミイラ1グラム、1日あたり100ml摂取）。
• ガマズミの花序の煎じ薬と一連の三部構成（沸騰したお湯200mlあたり小さじ1杯の混合物、15分間放置し、お茶の代わりに半分のカップを1日3回服用します）。

アレルギーのための危険で有害な製品

危険な製品 上級アレルゲン:

• シーフード、ほとんどの種類の魚、赤と黒のキャビア。
• 新鮮な牛乳、チーズ、全乳製品。 卵; 半燻製および生燻製の肉、ソーセージ、ソーセージ、ソーセージ。
• 工業用缶詰製品、漬物製品。 塩味、スパイシー、スパイシーな食品、ソース、調味料、スパイス。 特定の種類の野菜（カボチャ、赤ピーマン、トマト、ニンジン、ザワークラウト、ナス、スイバ、セロリ）。
• ほとんどの果物とベリー（イチゴ、赤いリンゴ、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、シーバックソーン、ブルーベリー、柿、ブドウ、サクランボ、ザクロ、メロン、プラム、パイナップル）、ジュース、キセル、それらのコンポート。
• あらゆる種類の柑橘類。 加糖またはフルーツソーダ、チューインガム、フレーバー付き非天然ヨーグルト。 いくつかの種類のドライフルーツ（ドライアプリコット、ナツメヤシ、イチジク）。
• 蜂蜜、ナッツ、あらゆる種類のキノコ。 アルコール飲料、ココア、コーヒー、チョコレート、キャラメル、マーマレード。 食品添加物（乳化剤、保存料、香料、着色料）を含む製品。
• エキゾチックな製品。