Historia znajomości ananasów przez Europejczyków rozpoczyna się w 1493 roku, kiedy to Hiszpanie, którzy wylądowali w Ameryce Środkowej, odkryli na wyspach nieznane wcześniej soczyste owoce. Nieco później kandyzowaną pulpę i same ananasy wysłano do Starego Świata, gdzie słodko-kwaśny smak dziwacznego przysmaku przypadł do gustu osobom koronowanym i szlachcie.

W ciągu kilku dziesięcioleci ananasy sprowadzono do kolonii azjatyckich i afrykańskich, gdzie lokalny klimat był bardzo odpowiedni dla rośliny tropikalnej. W tym samym czasie zapoczątkowano uprawę tej rośliny w Ameryce Południowej i Środkowej, a także w europejskich szklarniach i szklarniach.

Oczywiście w tamtych czasach istniała chęć uzyskania słodszych, większych i bardziej soczystych owoców. Dlatego przodkowie współczesnych odmian ananasa pojawili się już w XVIII wieku, a na początku XX wieku prace nad selekcją owoców tropikalnych szły pełną parą. Ułatwiło to powstanie dużych firm zajmujących się uprawą ananasów i ich przetwórstwem. Centrum badawcze było wyspecjalizowanym instytutem zajmującym się badaniem ananasa, znajdującym się na Hawajach. A nasadzenia rozprzestrzeniły się na południowe stany Stanów Zjednoczonych, w tym na Florydę.

Od tego czasu ananasy kulturowe zmieniły się dramatycznie, ponieważ nie tylko wzrosła waga poszczególnych owoców, ale ludzie nauczyli się otrzymywać owoce zawierające mniej kwasów i więcej cukrów. Ale jednocześnie wszystkie odmiany ananasa uprawiane na plantacjach w Kostaryce, Filipinach, Ghanie, USA, Wietnamie czy Australii to rośliny należące do rodzaju Ananas comosus var. komos.

Ananas comosus var. komos

Podobnie jak inne odmiany, ananas wielkokwiatowy jest rośliną wieloletnią roślina zielna z rodziny bromeliowatych, a tak uwielbiany przez wielu owoc to soczysty owoc, który w zależności od rodzaju i odmiany może mieć inny kształt, Wymiary i waga. Jeśli owoce o wadze do 10 kg dojrzewają na roślinach odmiany Giant Q, to mini ananasy hodowane w Azji Południowo-Wschodniej prawie nie mają twardego rdzenia, ale ważą nie więcej niż 500 gramów.

Międzynarodowa klasyfikacja handlowa opiera się na istnieniu kilku dużych grup odmian ananasa. Są to Smooth Cayenne, Spanish, Queen, Abacaxi i Pernambuco. Ponieważ prace hodowlane idzie stale, oprócz tych klas pojawiają się inne odmiany i odmiany.

Pierwsza, najobszerniejsza grupa „Smooth Cayenne” to głównie rośliny uprawiane na Hawajach iw Hondurasie. Również egzotyczne owoce ananasa z charakterystycznymi oznakami przynależności do tej grupy odmian można spotkać na Filipinach i Kubie, na plantacjach RPA oraz w Meksyku. Gładkie rośliny Cayenne mają krótką łodygę, na której, stopniowo żółknąc od dołu do rozety, dojrzewają owoce o wadze od 1,5 do 3 kg. Miąższ ananasa jest gęsty, jasnożółty, z dużą zawartością zarówno kwasów, jak i cukru, co nadaje smakowi owocu pewną ostrość.

Często zbiory z roślin tej grupy odmian są przeznaczone nie tylko na świeżą sprzedaż, ale także na produkcję owoców w puszkach. Nic dziwnego, że aż 90% światowych owoców w puszkach jest produkowanych z odmian należących do tej grupy. W porównaniu z innymi odmianami, ananasy Smooth Cayenne rozwijają się dłużej i mogą być atakowane przez pospolite szkodniki upraw i choroby.

Grupa odmian Cayenne obejmuje wiele niezależnych odmian:

• Baron de Rothschild;
• G-25;
• Domingo;
• Gaimpew;
• Maipure;
• Sarawak;
• La Esmeralda;
• Cześć;
• Champaca;
• Amrita;
• MD-2.

Jednocześnie rośliny i owoce różnych odmian zaliczanych do tej samej grupy mogą się od siebie uderzająco różnić. Na przykład ananas Champaka, który produkuje jadalne, ale naprawdę karłowate owoce, jest uprawiany jako roślina doniczkowa. A ananasy Kew to giganty o wadze od 4 do 10 kg, które rosną tylko na plantacjach.

Wśród odmian tej rozległej grupy można wyróżnić ananasy Amritha o kolczastych liściach i cylindrycznych, zwężających się ku dołowi owocach o wadze od 1,5 do 2 kg. Od momentu sadzenia do kwitnienia rośliny tej odmiany ananasa mija 13-15 miesięcy. Odmiana wyróżnia się tworzeniem małej zwartej rozety na szczycie owocu. Sam owoc egzotyczny, ananas, gdy jest niedojrzały, ma gładki zielony kolor, który zmienia się na żółty, gdy owoc jest gotowy do krojenia.

Grubość kory dochodzi do 6 mm, a bladożółty miąższ pod spodem jest gęsty, kruchy, bez zauważalnych włókien. Ananas Amritha wyróżnia się niską kwasowością i bogatym aromatem.

Prawie 50% światowego rynku świeżych ananasów pochodzi z odmiany MD-2, która zdaniem ekspertów jest uważana za standard na rynku międzynarodowym.

Uprawa odmiany ananasa w Ameryce Środkowej i Południowej rozpoczęła się w 1996 roku iw tym czasie rośliny pokazały, że mogą konsekwentnie owocować. Wysokiej jakości owoce posiadają:

• wysoka zawartość cukru;
• gładki cylindryczny kształt;
• niska zawartość kwasu;
• średnia waga od 1,5 do 2 kg.

Owoce MD-2 wyróżniają się bardzo długim terminem przydatności do spożycia do 30 dni, co umożliwia transport egzotycznych owoców ananasa na duże odległości bez utraty jakości.

A jednak rośliny nie można nazwać idealną. MD-2 jest bardziej podatny na gnicie i zarazę niż odmiana ananasa Kew.

Druga grupa odmian ananasa nazywa się „hiszpańską”. Czerwone hiszpańskie ananasy są aktywnie uprawiane w Ameryce Środkowej. Główne uprawy uzyskuje się w Puerto Rico. Zazwyczaj takie owoce, głównie na eksport, ważą 1-2 kilogramy. Pod twardą, czerwonawą skórką, od której grupa wywodzi swoją nazwę, znajduje się bladożółty lub prawie biały miąższ o łagodnym smaku i raczej włóknistej strukturze w porównaniu z odmianami cayenne. Po rozcięciu hiszpański ananas wydaje się prawie kwadratowy.

Grupa hiszpańska obejmuje odmiany:

• pina blanca;
• czerwony hiszpański;
• Cabezona;
• Konserwowanie;
• Valera Amarilla Roja;

Rośliny tych i innych odmian zaliczanych do grupy zachwycają owocami o wadze od 1 do 10 kg i są to głównie ananasy stołowe, nieco ustępując smakiem odmianom deserowym. Wyraża się to twardszą miąższem i niższą zawartością cukru.

Do grupy Queen należy również wiele godnych uwagi odmian ananasa, na przykład:

• Królowa Natalu;
• Macgregora;
• Królowa Z.

Ananasy tych odmian można rozpoznać po zielonkawym kolorze skórki. Rozeta składa się z drobnych listków ozdobionych kolcami wzdłuż krawędzi. Waga takiego owocu średnio nie przekracza 1,5 kg, a miąższ uderza jasnożółtym kolorem.

Smakosze zauważają, że porównując ananasy z Afryki i Ameryki Południowej, trudno jest preferować jeden lub drugi owoc. Wynika to z odmienności gustów. Ananasy z RPA nie są tak słodkie, ale ich kwasowość jest niższa niż u odmian rodzimych na kontynencie amerykańskim. Najlepsze ananasy Natal Queen o niemal pomarańczowym deserowym miąższu są uprawiane w Afryce Południowej.

Pod wspólną nazwą grupy Abacaxi łączy się odmiany o jasnym lub prawie białym soczystym miąższu, który nie nosi śladów zdrewnienia. Najbardziej znane odmiany to:

• Głowa Cukru Kona;
• Czarna Jamajka;

Większość nasadzeń ananasów Sugarloaf znajduje się w Meksyku i Wenezueli. Owoce mają niską kwasowość, wysoką soczystość i słodycz. Masa takiego ananasa może wynosić od 1 do 2,7 kg.

Oprócz wymienionych grup i odmian istnieje wiele innych o znaczeniu regionalnym. Na przykład Australia od 150 lat prowadzi własną selekcję, opartą na eksperymentach rozpoczętych w XIX wieku w Anglii. Dziś uprawia się tu oryginalną grupę odmian, której owoce są poszukiwane w całym kraju.

Znana jest również odmiana ananasa Pernambuco pochodzenia brazylijskiego. Pomimo faktu, że te ananasy nie przechowują się zbyt dobrze, są poszukiwane ze względu na wysoką zawartość cukru i doskonałą jakość małych porcji owoców.

W Azji powszechne są odmiany selekcji lokalnej, do których należą tajskie ananasy Tard Sri Thong i Sriracha, odmiana Mauritius z Indii, a także niezwykle popularne ananasy karłowate Baby, które wyróżniają się jednolitym soczystym i bardzo słodkim miąższem.

Mini ananasy lub Baby tworzą owoce o wysokości zaledwie 10–15 cm Średnica takiego miękiszu wynosi około 10 cm, ale przy niewielkich rozmiarach smak miniaturowego owocu w niczym nie ustępuje dużemu. Jednocześnie ananas ma delikatny, pachnący i słodki miąższ, który nie ma twardych wtrąceń, jak wszystkie owoce o standardowych rozmiarach.

Przede wszystkim w tym charakterze działają następujące odmiany Ananas comosus:

• ananassoidy;
• wyprostowany;
• parguazensis;
• brakteatus.

Podgatunek, znany również jako czerwony ananas, jest rodzimą rośliną południowoamerykańską. Do dziś dziko rosnące okazy tej odmiany można spotkać w Brazylii i Boliwii, Argentynie, Paragwaju i Ekwadorze.

Rośliny o wysokości około metra wyróżniają się jasnym kolorem, który łączy paski prawie białego i gęstej zieleni. Liście są ozdobione ostrymi cierniami wzdłuż krawędzi. Jeśli ananas tego podgatunku jest uprawiany w dobrze oświetlonym miejscu, kolor jego rozet i owoców zaczyna dominować różowe odcienie. To dzięki tej funkcji roślina ma swoją nazwę.

Kwitnienie czerwonego ananasa praktycznie nie różni się od kwitnienia innych podgatunków Ananas comosus. A płodność roślin jest znacznie wyższa niż w przypadku ananasa wielkokwiatowego.

Na mocy niezwykły wygląd liści i jasności całej rośliny, Ananas bracteatus jest ozdobnym ananasem uprawianym ze względu na małe czerwone owoce. W ogrodzie rośliny można wykorzystać jako żywopłot lub na klomby, aw domu czerwony ananas ozdobi każde wnętrze.

Ananasy tej odmiany są również rodzime dla Ameryki Południowej, a mianowicie Brazylii, Paragwaju i Wenezueli. Na obszarach tropikalnych i na wschodzie Andów rośliny o wysokości od 90 do 100 cm są dość powszechne zarówno w warunkach sawanny, gdzie brakuje wilgoci, jak iw zacienionych, wilgotnych lasach wzdłuż koryt rzek w Gujanie i Kostaryce.

Ten podgatunek dziko rosnącego ananasa jest szeroko rozpowszechniony, a jego karłowate owoce przyciągają uwagę ogrodników i miłośników upraw w pomieszczeniach. Osobliwość ananas ozdobny - prawie całkowity brak łodygi, twarde, ostre liście o długości od 90 do 240 cm i czerwonawe 15 cm kwiatostany.

Owoce tego południowoamerykańskiego ananasa mogą być kuliste. Ale częściej na cienkich elastycznych łodygach powstają wydłużone cylindryczne owocostany. Miąższ wewnątrz jest biały lub żółtawy, włóknisty, słodki z małymi brązowymi pestkami.

Jasna duża odmiana ananasa, podobnie jak inni przedstawiciele rodzaju, pochodzi z Ameryki Południowej i występuje w wielu krajach regionu. Chociaż mini ananasy dojrzewające na roślinach nie mają wartości handlowej, uprawa jest aktywnie uprawiana w ogrodach i pomieszczeniach.

Istnieje kilka odmian ananasów tego podgatunku, z których najpopularniejszym jest „Czekolada” pokazana na zdjęciu.

Podgatunek ananasa parguazensis nie jest zbyt powszechny. Większość dzikiej populacji występuje w Kolumbii, północnej Brazylii i Wenezueli w Gujanie, a roślina występuje również w Gujanie Francuskiej. charakterystyczna cecha rośliny można zobaczyć jako ząbkowane miękkie liście i potężne pióropusze na maleńkich sadzonkach ozdobnego ananasa.

Kwitnienie i wzrost ananasa w domu - wideo

Opis

Aplikacja

Uprawa i pielęgnacja

Obok garnka gotowy skład umieść samą roślinę. Jednocześnie młode ananasy można uzyskać na kilka sposobów: można oderwać lub odciąć młody pęd lub pęd boczny z dorosłej rośliny, podczas gdy musi on być co najmniej dwa razy młodszy niż dorosły okaz. I możesz podzielić części korzeniowe istniejących roślin lub wyciąć owoce z ananasa karłowatego, pozostawiając małe części przyczepione do korzeni.

Roślinę posadzoną w doniczce ustawia się w pomieszczeniu, ale odbywa się to w taki sposób, aby miała dostęp do światła słonecznego. Karłowaty ananas będzie czuł się szczególnie dobrze na zachodnim, a także na południowo-zachodnim lub wschodnim oknie - tam codziennie otrzyma od trzech do czterech godzin pełnowartościowego jedzenia. światło słoneczne. Pomieszczenie, w którym będzie stała ta roślina, powinno być wystarczająco ciepłe - nie należy narażać swojego przystojnego domu na szkodliwe działanie zimnej pogody. Jeśli chcesz regularnie wyprowadzać ananasa karłowatego na zewnątrz, aby mógł oddychać świeżym powietrzem, najlepiej umieścić go w zacienionych, ale jednocześnie dość ciepłych miejscach. Może być wystawiony na działanie otwartego słońca tylko przez krótki czas.

Ananasa karłowatego podlewa się raz w tygodniu, napełniając wodą pojemnik, w którym umieszczona jest doniczka. Jeśli chodzi o podlewanie samej pożywki, nie ma takiej potrzeby. Zdecydowanie nie zaleca się zapominania o podlewaniu tego egzotycznego przystojnego mężczyzny, ponieważ może to niekorzystnie wpłynąć na jego wzrost. Ponadto musisz stale dbać o to, aby podłoże uprawowe było nadal odpowiednio osuszane. I nawozić tę roślinę raz na sześć lub osiem tygodni, również podczas podlewania.

Po zebraniu owoców zaczynają przesadzać wierzchołki. Jeśli ananasy nie zostaną zebrane, możliwe, że zakwitną jak kwiaty. Jedna roślina może zakwitnąć tylko raz, ale później może zastąpić nawet trzy inne rośliny.

Czasami ananas karłowaty może zostać uszkodzony przez filokserę, przędziorek i tarcza.

Ekologia wiedzy: Ananas to jeden z najbardziej niezwykłych owoców tropikalnych na świecie. Ananasa można uprawiać w strefie klimatu umiarkowanego w kontrolowanych warunkach lub w mieszkaniu.

Ananas to dość pospolity owoc tropikalny, każdy wie jak wygląda jego owoc i jak smakuje. Jednak sposób, w jaki rośnie ananas, pozostaje nieznany dla wielu. Dowiedzmy się, co to za niezwykła roślina z punktu widzenia botaniki.

Ananas to tropikalna wieloletnia roślina zielna. W wieku dorosłym i otwarta przestrzeń ananas może osiągnąć 1,5 metra wysokości, w zależności od odmiany. Roślina ma krótką, przyziemną łodygę ze sztywnymi liśćmi i bardziej przypomina krzew niż trawę.

W pierwszym roku po posadzeniu ananas aktywnie rośnie, jego pień gęstnieje i uzyskuje kilkadziesiąt ściśle splecionych liści. Liście ananasa są wąskie, mięsiste, z ostrymi kolcami wzdłuż krawędzi, osiągają długość 70 cm.Ananas z łatwością przeżywa okresy suszy, dzięki swoim liściom, które są w stanie gromadzić i zatrzymywać dużą ilość płynu.

Po około 12 miesiącach aktywnego wzrostu ananas wytwarza kwiatostan w kształcie kolca z wieloma kwiatami z wierzchołka. Kwiaty ananasa są zwykle biseksualne, a ich kolor zmienia się od fioletowego do czerwonego, w zależności od odmiany rośliny. Każdy kwiat rozwija się w jagodę. Jagody ananasa rosną i wypełniają się sokiem, zamykając i tworząc razem owoc, do którego jesteśmy przyzwyczajeni na sklepowych półkach.

Jeśli kwiat ananasa zostanie zapylony, w jagodzie powstaje małe nasionko. Obecność nasion w owocach ananasa negatywnie wpływa na ich jadalność i naturalnie koszt. Osoby zajmujące się przemysłową uprawą ananasów starają się w każdy możliwy sposób pozbyć się zapylaczy rośliny.

Po dojrzeniu pierwszego owocu ananas wypuszcza pędy boczne z kątów liści. Podczas uprawy ananasów pędy te są najczęściej wykorzystywane do rozmnażania wegetatywnego. Po usunięciu wyrostków bocznych główna roślina ponownie zakwitnie i po pewnym czasie wyda owoce. Po zbiorze drugiej uprawy ananasy są wyrywane z korzeniami, a na ich miejsce sadzone są nowe.

Oprócz wspomnianych pędów bocznych, w ozdobnej uprawie ananasów często wykorzystuje się ich nasiona lub wierzchołki owoców. Wierzchołek dojrzałego owocu ananasa jest rodzajem korony zawiązków liściowych i w rzeczywistości jest młodym ananasem gotowym do wyrośnięcia na nową roślinę w określonych warunkach.

Oprócz tych uprawianych przez ludzi, dzikie ananasy rosną w naturze, mają mniejsze owoce i są wypełnione wieloma nasionami. Takie ananasy są ulubionym przysmakiem niektórych dzikich zwierząt.

Gdzie rosną ananasy? ojczyzna ananasa

Ananasy są drugim najczęściej spożywanym owocem na świecie, stanowiąc około 20% światowej produkcji owoców tropikalnych. Około 70% wszystkich uprawianych ananasów jest tradycyjnie spożywanych na świeżo w krajach, w których uprawia się ananasy. Za kolebkę ananasa uważa się Brazylię i Paragwaj, gdzie uprawiano te owoce.

Brazylia, Tajlandia, Filipiny, Chiny są głównymi producentami ananasa na świecie, generując ponad połowę całkowitej produkcji. Inni główni producenci to Indie, Nigeria, Kenia, Indonezja, Meksyk i Kostaryka. Kraje te zapewniają światową produkcję drugiej połowy ananasów.

Od 1960 roku światowa uprawa ananasa wzrosła około 5-krotnie. Wzrost popularności tego owocu związany jest z rozwojem odmiany „Golden”, uzyskanej i opatentowanej przez Fresh Del Monte w latach 90-tych. Światowy handel ananasem w puszkach prawie się podwoił w ciągu ostatnich 15 lat.

Obecnie jeden z dwóch uprawianych ananasów jest sprzedawany. Wraz ze wzrostem zapotrzebowania konsumentów na świeże ananasy i sok ananasowy, przemysłowy eksport ananasów stał się złożonym łańcuchem obejmującym duże i małe firmy. Historycznie Hawaje są największym na świecie producentem i dostawcą ananasów, zaopatrującym w te owoce rynek amerykański. Odmiana ananasa, która zyskała ogromną popularność w ostatnich latach - Del Monte Gold, została właśnie wyhodowana w instytucie badawczym na Hawajach w 1970 roku. Jednak w ostatnie lata produkcja przemysłowa ananasów w puszkach na Hawajach została wstrzymana, ponieważ rynek zapełnia się tańszymi ananasami od innych producentów. Plantacje ananasów nadal można znaleźć na Hawajach, eksportując świeże owoce do Japonii i zachodnich Stanów Zjednoczonych.

Dwanaście krajów zaspokaja 90% światowego zapotrzebowania na świeże ananasy: USA, Francja, Japonia, Belgia, Włochy, Niemcy, Kanada, Hiszpania, Anglia, Korea, Holandia i Singapur. Niestety, nie ma wśród nich naszego kraju.

Dole Food Company, Inc. jest drugim co do wielkości na świecie producentem i dostawcą świeżego ananasa oraz największym na świecie producentem i dostawcą innych świeżych owoców. Dole jest również obecny na światowym rynku świeżych warzyw, kwiatów i gotowej żywności. W 2004 roku Dole posiadał ponad 150 000 hektarów ziemi na całym świecie. W 2007 dochód netto Dole zarobił 89 milionów dolarów Dole sprzedaje ponad 200 produktów i działa w ponad 90 krajach i zatrudnia około 45 000 osób. Dole jest własnością prywatnej firmy należącej do Davida Murdocha, który jest jednym z najbogatszych ludzi na świecie.

Dole jest firmą zintegrowaną pionowo, dzięki czemu kontroluje wszystkie etapy procesu: produkcję, pakowanie, eksport, transport, import oraz dojrzewanie świeżych owoców i warzyw. W 2004 roku Dole sprzedał ponad 25 milionów pudełek ananasów na całym świecie. Świeże ananasy stanowiły osiem procent przychodów firmy w 2007 roku.

Farmy ananasów Doula znajdują się na dzierżawionych gruntach i niezależnych farmach w Ameryce Łacińskiej (głównie Kostaryce), Filipinach, Tajlandii i innych miejscach. Dole posiada około 6600 akrów w Hondurasie, 7300 akrów w Kostaryce i 3000 akrów w Ekwadorze, wszystkie związane z produkcją ananasów, w tym na potrzeby wysyłek do Rosji.

Co to są ananasy. Odmiany i odmiany ananasów.

W międzynarodowym handlu owocami liczne odmiany ananasa są pogrupowane w cztery główne klasy: „Smooth Cayenne”, „Red Spanish”, „Royal” i „Abacaxi”, chociaż istnieje wiele różnic w obrębie podgrup.

Smooth Cayenne (obejmuje odmiany: „Maipuri”, „Kew”, „Sarawak”, „Esmeralda”, „Claire”, „Typhoon”, „Saint-Michel”) - ananasy tej odmiany są szeroko uprawiane na Hawajach, na Filipinach , w Australii, Afryce Południowej, Portoryko, Kenii, Meksyku, na Kubie i na Formozie. Ananasy odmiany „Smooth Cayenne” jajowate, średniej wielkości, osiągają wagę od 1,5 do 2,5 kg, owoce osadzone są na krótkich i mocnych szypułkach. Dojrzewają stopniowo, żółknąc od podstawy do wierzchołka. Żółta górna część ananasa oznacza, że ​​owoc jest w pełni dojrzały. Miąższ owoców takich odmian jest gęsty, o dużej teksturze, soczysty z żółtym kolorem pod koniec okresu dojrzewania. Średnia zawartość kwasów w odmianach Smooth Cayenne wynosi od 0,5 do 1,0%, a całkowita zawartość rozpuszczalnych ciała stałe(TSS) między 12° a 16° Brixa. Rośliny ananasa tych odmian wytwarzają niewiele pędów i pędów. Cykl wzrostu i dojrzewania owoców tych ananasów jest znacznie dłuższy.

Mauritius (Mauritius) używany do uprawy komercyjnej, odporny na długi dystans. Owoce tej odmiany mają dobry smak i są przenośne. Ananas Vazhakulam ta odmiana, znana również jako Kannara, należy do grupy odmian królewskich. Owoce tej odmiany osiągają średnią masę 1300-1600 gramów. Owoce Kannar są obdarzone przyjemnym aromatem, mają lekko stożkowaty kształt, oczy owocu są głęboko osadzone, miąższ owocu ma wyraźny złotożółty kolor, kwasowość wynosi 0,50 - 0,70%. Jest dobrym źródłem karotenu, witamin i minerałów.

Amritha to hybryda Ripley i Q. Roślina ananasa tej odmiany ma kolczaste liście, okres od sadzenia do dojrzewania owoców wynosi 13-15 miesięcy. Owoce amrity są cylindryczne, lekko zwężające się ku górze, osiągają wagę 1,5-2,0 kg. Korona tego ananasa jest dość mała 80-100g. Dojrzałe owoce równomiernie żółkną; nie ma zakamarków w okolicach oczu, co ułatwia czyszczenie. Owoce gatunku o miękkim przyjemnym aromacie, o grubości skórki nie większej niż 6 mm. Miąższ hybrydy jest gęsty, nie włóknisty, blady żółty kolor o bogatym aromacie, dobry gust o niskiej kwasowości.

MD-2 jest wzorcem dla międzynarodowego rynku owoców ze względu na kolor, smak, kształt, trwałość i stopień dojrzałości. Komercyjną uprawę MD-2 w różnych odmianach rozpoczęto w Ameryce Środkowej i Południowej w 1996 roku. Ale obecnie ta odmiana zajmuje 50-55% światowego rynku i 70-75% europejskiego rynku świeżych ananasów. Wynika to z jego doskonałych walorów konsumpcyjnych: wysokiej liczby Brixa (17 dla dojrzałych owoców), niskiej kwasowości (0,4-0,45%), średniej wielkości owoców (od 1,5 do 2,0 kg), regularnego cylindrycznego kształtu, małego rdzenia, odporności na ciemnienie wewnętrzne. miąższu, długi termin przydatności do spożycia (ok. 30 dni).

Bardzo ważne cechy Długi okres przydatności do spożycia i cylindryczny kształt MD-2 mają kluczowe znaczenie dla celów marketingowych. Zamiast standardowego 21-dniowego okresu przydatności do spożycia dla innych odmian, MD-2 ma 30-dniowy okres przydatności do spożycia i może być przechowywany w lodówce przez dodatkowe dwa tygodnie. Odmiana ta jest zwykle importowana z Kostaryki, Ghany, Kuby.

Ozdobne ananasy (Ananas nanas) są bardzo popularne wśród architektów krajobrazu i ogrodników. Mają bardzo piękne kwiaty i czerwonawe liście.

Jak uprawiać ananasa w domu

Ananasy to jedne z najbardziej niezwykłych owoców tropikalnych na świecie. Ananasa można uprawiać w strefie klimatu umiarkowanego w kontrolowanych warunkach lub w mieszkaniu. Najczęściej do uprawy na cele ozdobne jako materiał do sadzenia użyj korony owocu ananasa, w tym przypadku najtrudniejszym etapem uprawy jest zdobycie korzeni. Ale warto zauważyć, że możliwe jest uzyskanie rośliny z nasion ananasa, tutaj problem polega na doborze materiału siewnego.

Przy odrobinie cierpliwości i staranności możliwe jest nawet wyhodowanie własnego ananasa w domu na parapecie. Oczywiście nie da się osiągnąć pełnowymiarowej rośliny i dużego owocu, ale zagraniczny gość bez wątpienia stanie się Twoją ulubioną domową rośliną.

Ananas należy do rodziny bromeliowatych i jest spokrewniony z niektórymi roślinami ozdobnymi sprzedawanymi w szkółkach. Rośliny z tej rodziny są o tyle ciekawe, że gromadzą wodę (rosę) i składniki pokarmowe w miejscach przyczepu liści do pnia, tworząc zbiorniki. A stamtąd przez włosy roślina wchłania wilgoć; w ten sposób bromelie przystosowały się do przetrwania okresów suszy. Jednak ananas wykorzystuje korzenie jako główne źródło pożywienia.

Uprawa ananasa z grzebienia.

Najpierw musisz kupić dojrzałego ananasa. Kępka ananasa nadającego się do sadzenia powinna mieć zdrowe, mocne, zielone, żywe liście, a skórka owocu powinna być złocistobrązowa. Obecność szarych plam na podstawie liści wskazuje na obecność robaków, lepiej nie używać takich ananasów do sadzenia. Dla większego prawdopodobieństwa wybierz dwa ananasy, w przypadku śmierci jednego z nich eksperyment można kontynuować z drugim lub od razu wybrać silniejszy okaz.

Następnie musisz przygotować koronę ananasa do sadzenia. Chwyć wszystkie liście dłonią i lekko przekręć. Pęczek powinien oddzielić się od owocu małą łodygą pod spodem. Możesz również użyć do tego noża, odcinając Górna część ananasa, ale pozostałą miazgę należy oddzielić od korony, aby w przyszłości nie doszło do gnicia. Usuń kilka dolnych liści, aby podstawa pnia ananasa była odsłonięta na kilka centymetrów, a następnie powinny z niej wyrosnąć korzenie. Po przycięciu i obraniu ananasa pozostaw na kilka dni, aby nacięcia i blizny po liściach wyschły i nie zgniły.

Aby uzyskać korzenie, użyj najprostszego i, jak pokazuje praktyka, najbardziej skuteczna metoda: umieść wysuszoną koronę w szklance wody, tak aby woda zakryła odsłonięty pień. Umieść szklankę ananasa na parapecie obok roślin doniczkowych. Obserwuj poziom wody i okresowo wymieniaj ją całkowicie, po około trzech tygodniach ananas powinien się zakorzenić. Kiedy korzenie osiągną kilka centymetrów długości, ananasa można sadzić w ziemi.

Jako podłoże do ukorzeniania odpowiednia jest mieszanka równych części gleby dla roślin domowych, torfu i piasku rzecznego. Do pierwszego sadzenia weź małą doniczkę o średnicy w przybliżeniu równej wielkości kępki. Zorganizuj dobry drenaż z ekspandowanej gliny, aby przy częstym podlewaniu nie dochodziło do stagnacji wilgoci i gnicia gleby. Młody ananas lubi, gdy gleba jest stale wilgotna, ale nie zalana. Ponadto nie powinno być wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, ale miejsce powinno być oświetlone.

Ukorzenienie domowego ananasa zajmie od sześciu do ośmiu tygodni. Dobrym znakiem będzie pojawienie się nowych liści, co oznacza, że ​​roślina zapuściła korzenie, zapuściła prawdziwe korzenie i jest gotowa do dalszego wzrostu. Jeśli po dwóch miesiącach nie ma oznak życia na ananasie, możesz rozważyć ponowne zasadzenie nowej rośliny.

W przyszłości oryginalne liście kępki ananasa brązowieją i obumierają, a ich miejsce powinny zająć uprawiane warzywa. Ponieważ stare liście obumierają, należy je ostrożnie przyciąć. Dorosły ananas należy podlewać nie częściej niż raz w tygodniu.

Po około roku wzrostu ananas pokojowy należy przesadzić do większej doniczki z dodatkiem mieszanki doniczkowej o składzie zbliżonym do gleby dla kaktusów. Ananas nie toleruje stojącej wody, dlatego warunkiem wstępnym jest wysokiej jakości drenaż ze żwiru i ekspandowanej gliny udana uprawa ananas w domu. W miesiącach zimowych wzrost ananasa zatrzymuje się, po okresie spoczynku rozwój powinien być kontynuowany wiosną. Jeśli tak się nie stanie, prawdopodobnie ananas wyczerpał już glebę i wymagany jest następny przeszczep z wymianą części starej gleby.

Opieka nad domowym ananasem. Światło i temperatura.

Ananas to roślina tropikalna i zimno, nie mówiąc już o mrozie, zabije ją. Jeśli mieszkasz w klimacie umiarkowanym, swojego domowego ananasa możesz wystawić latem na balkon lub wynieść do ogrodu, w umiarkowanie oświetlonym miejscu. Przebywanie na świeżym powietrzu stymuluje jego wzrost. Ananas powinien znajdować się co najmniej 6 godzin dziennie w dobrze oświetlonym miejscu, niezależnie od pory roku.

Podczas chłodniejszych miesięcy trzymaj roślinę w pomieszczeniu, bez przeciągów i z dala od urządzeń grzewczych. Zimą umieść ananasa po południowej stronie, aby uzyskać maksymalną ilość światła słonecznego. Optymalna temperatura dla ananasa wynosi 22-26 stopni Celsjusza, jeśli czujesz się komfortowo, ananas w pomieszczeniu również dobrze się czuje.

Podlewanie i karmienie ananasa w doniczce.

Dojrzały ananas nie wymaga częstego podlewania i nie jest źle przystosowany do suszy. Podczas uprawy ananasa wystarczy podlewać roślinę raz w tygodniu. Kiedy roślina jest na zewnątrz, można czasami spryskać liście wodą i wtedy płyn zostanie wchłonięty przez ananasa z podstawy liści, a nadmiar szybko odparuje pod wpływem wiatru. Gleba w doniczce nie powinna całkowicie wyschnąć, ale z drugiej strony woda nie powinna pozostawać, ale maksymalnie wypływać przez drenaż. W okresie aktywnego wzrostu ananas domowy należy podlewać częściej niż zimą. W przypadku przelania i gnicia gleby (pojawienie się pleśni, bagienny zapach) gleba musi zostać całkowicie wymieniona, w przeciwnym razie roślina może umrzeć.

Karm swojego ananasa oszczędnie, mniej więcej raz w miesiącu i tylko w okresie wegetacji. Możliwe jest stosowanie płynnych nawozów poprzez opryskiwanie liści, należy jednak w tym przypadku uważać, aby mieszanka odżywcza nie spadała na młode liście, w przeciwnym razie mogą one ulec uszkodzeniu.

Szkodniki i choroby.

Przy odpowiedniej pielęgnacji ananas w pomieszczeniu będzie narażony na minimalny atak szkodników. Jednak nawet w domu ananas może zaatakować wełnowca i różne kleszcze. Te szkodniki można usunąć, myjąc roślinę wodą z mydłem, a następnie spłukując czystą wodą. Możliwe jest stosowanie środków owadobójczych, należy postępować zgodnie z instrukcjami dotyczącymi leku.

Inną chorobą, na którą może cierpieć twój ananas, jest zgnilizna rdzenia, spowodowana atakiem grzybów. Centralne liście chorej rośliny stają się czarne i łatwo je wyciągnąć z pnia. Ananasa można uratować, gdy zostanie dotknięty przez grzyba, wlewając środek grzybobójczy do rdzenia rośliny. Jeśli lekarstwo zniszczy infekcję, roślina wypuści pęd boczny; stary pień można z czasem odciąć.

Kwitnący i owocujący ananas w domu.

W żywy Wydanie nowego owocu z ananasa trwa do 26 miesięcy. Podczas uprawy ananasa w domu czas kwitnienia może zmieniać się w dowolnym kierunku. Zwykle po około 16 miesiącach, gdy ananas osiągnie wysokość co najmniej 25 cm, można liczyć na pojawienie się kwiatostanu. Pączek zaczyna tworzyć się na szczycie rośliny, stopniowo odsuwając się od niego na rosnącej łodydze, która jest kontynuacją pnia. W ciągu dwóch miesięcy powinno rozpocząć się kwitnienie, trwające dwa tygodnie. Jasny niebieskie kwiaty rząd po rzędzie. Każdy kwiat otwiera się tylko na jeden dzień.

Po wyschnięciu ostatniego kwiatu owoc zaczyna się rozwijać. Okres jego rozwoju i dojrzewania wynosi od 3 do 6 miesięcy, w zależności od warunków i odmiany ananasa.

Ananas wewnętrzny o wymuszonym owocowaniu.

Często podczas uprawy ananasa w doniczce kwitnienie jest opóźnione lub może w ogóle się nie wydarzyć. Jeśli ananas rozwinął się wystarczająco i osiągnął pożądany wiek, można go stymulować do kwitnienia. Etylen jest stymulatorem wymuszonego owocowania u bromelii. Aby go uzyskać, wsyp łyżeczkę węglika wapnia do pół litra wody i trzymaj roztwór w zamkniętym słoiku przez jeden dzień. Następnie wlej płyn do innego pojemnika, uwalniając go z osadu. Ta woda będzie wodnym roztworem etylenu. Raz dziennie przez tydzień wlej 50 gramów roztworu do podstawy górnych liści ananasa.

Po tej procedurze kwitnienie powinno rozpocząć się po 4-6 tygodniach. Jeśli tak się nie stanie, twój ananas w pomieszczeniu nie jest jeszcze gotowy do owocowania lub jest chory.

Po owocowaniu ananas, jak każda roślina zielna, umrze, ale stanie się to stopniowo wraz z uwolnieniem wielu pędów bocznych, które są zwykle używane do hodowli ananasów na skalę przemysłową. opublikowany

Są następujące rodzaje ananasa.

Ananas o dużych kępkach (Ananas comosus (L.) Merr.s)

synonim: ananas ananas (Ananas ananas (L.) Voss); A. duckei (Ananas duckei hort., nom. Inval); A. sativus (Ananas sativus Schult. & Schult. f.); A. różnica siewu. dukei (Ananas sativus var. duckei Camargo, nom. nud.); Bromelia ananasowa (Bromelia ananas L) Bromelia czubata (Bromelia comosa L). Na ta roślina występuje silnie ukorzeniona łodyga, na której znajduje się sztywna rozeta z linijnymi liśćmi mieczykowatymi, wysokość dorosłej rośliny wynosi około 1 m, a średnica do 2 m. Liście rośliny mają szaro-zielony kolor, liście są rowkowane w kierunku wierzchołka liścia, silnie zwężone, liście pokryte są łuskami, które są zwężone na końcach dość ostrymi kolcami. Roślina kwitnie dwupłciowymi kwiatami, które mają około 8 cm długości i 4 cm szerokości, kwiaty są ułożone spiralnie w proste, gęste kwiatostany w kształcie kolców, gdzie osadzone są w kątach szerokich, kielichowatych przylistków. Płatki na kwiatach, zwykle działkach, nie zrastają się razem, lekko kolczaste na brzegach, różowawo-fioletowe, ich długość wynosi około 1-2 cm. Główna oś nadal rośnie na szczycie owocu, który ma nieco skrócony pęd wegetatywny - „Sułtan”. Kwitnienie występuje w marcu, kwietniu, lipcu, grudniu; owocostan dojrzewa w ciągu około 4,5-5 miesięcy. Roślina pochodzi z Brazylii, w Europie ta kultura roślinna pojawiła się w 1650 roku. Jedna z najbardziej uderzających form variegatus, ma różnicę w wielkości, tj. mniejszy niż zwykle, a także wyróżniający się białymi podłużnymi paskami na krawędziach arkuszy.

Przylistki ananasa

(Ananas bracteatus (Lindl.) Schult. & Schult. f.)

Ten widok jest uważany za jeden z najpiękniejszych. Liście są zakrzywione, mają jasnozielony kolor z żółtymi i białymi paskami, długość liści wynosi od 35 do 70 cm.

Pigmej ananasowy

(Ananas nanus (L.B. Sm.) L.B. Sm.)

Synonim: A. ananas diff. karzeł (Ananas ananassoides var. Nanus L. B. Sm.). Ten rodzaj ananasa jest uważany za nową odmianę karłowatą, średnia wielkość liści wynosi około 20-30 cm.

Nasiona ananasa

(Asavitus Schult)

Ta odmiana zwykle nie jest hodowana w celach ozdobnych, najczęściej roślina ta jest uprawiana ze zwykłej ciekawości. Wielu praktykuje uprawę ananasa z górnej kępki nasion po zjedzeniu samego nasiona, ale tutaj ryzyko niepowodzenia jest dość wysokie.

Cayenne

Ta odmiana jest uważana za najstarszą, jest dość powszechna, na przykład na Kubie, Hawajach, w Indiach i Australii, a także w innych krajach strefy tropikalnej. Na liściach tej odmiany nie ma kolców, kolor miąższu jest bladożółty, kształt owocu jest cylindryczny. Jakość odżywcza tej odmiany jest bardzo wysoka. Odmiana ta wyróżnia się odpornością na różne choroby przy ananasie. system korzeniowy rośliny są zwykle małe. Naukowcy uważają, że to właśnie ta odmiana jest przodkiem wszystkich upraw ananasa, uprawiali ją starożytni Indianie.

czerwony hiszpański

Jest odporny na gnicie korzeni. To dość potężna roślina, na prześcieradłach są ciernie. Owoce są kuliste, okrągłe, miąższ włóknisty, smak kwaśny, zawartość cukru w ​​owocach średnia. Ta odmiana jest dobrze znana na POŁUDNIU.

królowa

Ta odmiana należy do wczesnego dojrzewania, liście na roślinie są twarde i raczej kłujące. Miąższ nie jest włóknisty, ma ciemnożółty kolor. Główną wadą tej odmiany jest mały rozmiar owoców. Odmiana jest dobrze rozpowszechniona w Australii i Afryce Południowej.

Historia znajomości ananasów przez Europejczyków rozpoczyna się w 1493 roku, kiedy to Hiszpanie, którzy wylądowali w Ameryce Środkowej, odkryli na wyspach nieznane wcześniej soczyste owoce.

Nieco później kandyzowaną pulpę i same ananasy wysłano do Starego Świata, gdzie słodko-kwaśny smak dziwacznego przysmaku przypadł do gustu osobom koronowanym i szlachcie.

W ciągu kilku dziesięcioleci ananasy sprowadzono do kolonii azjatyckich i afrykańskich, gdzie lokalny klimat był bardzo odpowiedni dla rośliny tropikalnej. W tym samym czasie zapoczątkowano uprawę tej rośliny w Ameryce Południowej i Środkowej, a także w europejskich szklarniach i szklarniach.

Oczywiście w tamtych czasach istniała chęć uzyskania słodszych, większych i bardziej soczystych owoców. Dlatego przodkowie współczesnych odmian ananasa pojawili się już w XVIII wieku, a na początku XX wieku prace nad selekcją owoców tropikalnych szły pełną parą.

Ułatwiło to powstanie dużych firm zajmujących się uprawą ananasów i ich przetwórstwem. Centrum badawcze było wyspecjalizowanym instytutem zajmującym się badaniem ananasa, znajdującym się na Hawajach.

A nasadzenia rozprzestrzeniły się na południowe stany Stanów Zjednoczonych, w tym na Florydę.

Od tego czasu ananasy kulturowe zmieniły się dramatycznie, ponieważ nie tylko wzrosła waga poszczególnych owoców, ale ludzie nauczyli się otrzymywać owoce zawierające mniej kwasów i więcej cukrów.

Ale jednocześnie wszystkie odmiany ananasa uprawiane na plantacjach w Kostaryce, Filipinach, Ghanie, USA, Wietnamie czy Australii to rośliny należące do rodzaju Ananas comosus var. komos.

Ananas comosus var. komos

Podobnie jak inne odmiany, ananas wielkokwiatowy to wieloletnia roślina zielna z rodziny bromeliowatych, a uwielbiany przez wielu owoc to soczysty owoc, który w zależności od gatunku i odmiany może mieć inny kształt, wielkość i wagę. Jeśli owoce o wadze do 10 kg dojrzewają na roślinach odmiany Giant Q, to mini ananasy hodowane w Azji Południowo-Wschodniej prawie nie mają twardego rdzenia, ale ważą nie więcej niż 500 gramów.

Międzynarodowa klasyfikacja handlowa opiera się na istnieniu kilku dużych grup odmian ananasa. Są to Smooth Cayenne, Spanish, Queen, Abacaxi i Pernambuco. Ponieważ trwają prace selekcyjne, oprócz tych klas pojawiają się inne odmiany i odmiany.

Grupa odmian ananasów „Smooth Cayenne”

Pierwsza, najobszerniejsza grupa „Smooth Cayenne” to głównie rośliny uprawiane na Hawajach iw Hondurasie.

Również egzotyczne owoce ananasa z charakterystycznymi oznakami przynależności do tej grupy odmian można spotkać na Filipinach i Kubie, na plantacjach RPA oraz w Meksyku.

Gładkie rośliny Cayenne mają krótką łodygę, na której, stopniowo żółknąc od dołu do rozety, dojrzewają owoce o wadze od 1,5 do 3 kg. Miąższ ananasa jest gęsty, jasnożółty, z dużą zawartością zarówno kwasów, jak i cukru, co nadaje smakowi owocu pewną ostrość.

Często zbiory z roślin tej grupy odmian są przeznaczone nie tylko na świeżą sprzedaż, ale także na produkcję owoców w puszkach.

Nic dziwnego, że aż 90% światowych owoców w puszkach jest produkowanych z odmian należących do tej grupy.

W porównaniu z innymi odmianami, ananasy Smooth Cayenne rozwijają się dłużej i mogą być atakowane przez pospolite szkodniki upraw i choroby.

Grupa odmian Cayenne obejmuje wiele niezależnych odmian:

• Baron de Rothschild;
• G-25;
• Domingo;
• Gaimpew;
• Maipure;
• Sarawak;
• La Esmeralda;
• Cześć;
• Champaca;
• Amrita;
• MD-2.

Jednocześnie rośliny i owoce różnych odmian zaliczanych do tej samej grupy mogą się od siebie uderzająco różnić.

Na przykład ananas Champaka, który produkuje jadalne, ale naprawdę karłowate owoce, jest uprawiany jako roślina doniczkowa.

A ananasy Kew to giganty o wadze od 4 do 10 kg, które rosną tylko na plantacjach.

Wśród odmian tej rozległej grupy można wyróżnić ananasy Amritha o kolczastych liściach i cylindrycznych, zwężających się ku dołowi owocach o wadze od 1,5 do 2 kg.

Od momentu sadzenia do kwitnienia rośliny tej odmiany ananasa mija 13-15 miesięcy. Odmiana wyróżnia się tworzeniem małej zwartej rozety na szczycie owocu.

Sam owoc egzotyczny, ananas, gdy jest niedojrzały, ma gładki zielony kolor, który zmienia się na żółty, gdy owoc jest gotowy do krojenia.

Grubość kory dochodzi do 6 mm, a bladożółty miąższ pod spodem jest gęsty, kruchy, bez zauważalnych włókien. Ananas Amritha wyróżnia się niską kwasowością i bogatym aromatem.

Prawie 50% światowego rynku świeżych ananasów pochodzi z odmiany MD-2, która zdaniem ekspertów jest uważana za standard na rynku międzynarodowym.

Uprawa odmiany ananasa w Ameryce Środkowej i Południowej rozpoczęła się w 1996 roku iw tym czasie rośliny pokazały, że mogą konsekwentnie owocować. Wysokiej jakości owoce posiadają:

• wysoka zawartość cukru;
• gładki cylindryczny kształt;
• niska zawartość kwasu;
• średnia waga od 1,5 do 2 kg.

Owoce MD-2 wyróżniają się bardzo długim terminem przydatności do spożycia do 30 dni, co umożliwia transport egzotycznych owoców ananasa na duże odległości bez utraty jakości.

A jednak rośliny nie można nazwać idealną. MD-2 jest bardziej podatny na gnicie i zarazę niż odmiana ananasa Kew.

Grupa odmian ananasów „hiszpańskich”

Druga grupa odmian ananasa nazywa się „hiszpańską”. Czerwone hiszpańskie ananasy są aktywnie uprawiane w Ameryce Środkowej. Główne uprawy uzyskuje się w Puerto Rico. Zazwyczaj takie owoce, głównie na eksport, ważą 1-2 kilogramy.

Pod twardą, czerwonawą skórką, od której grupa wywodzi swoją nazwę, znajduje się bladożółty lub prawie biały miąższ o łagodnym smaku i raczej włóknistej strukturze w porównaniu z odmianami cayenne.

Po rozcięciu hiszpański ananas wydaje się prawie kwadratowy.

Grupa hiszpańska obejmuje odmiany:

• pina blanca;
• czerwony hiszpański;
• Cabezona;
• Konserwowanie;
• Valera Amarilla Roja;

Rośliny tych i innych odmian zaliczanych do grupy zachwycają owocami o wadze od 1 do 10 kg i są to głównie ananasy stołowe, nieco ustępując smakiem odmianom deserowym. Wyraża się to twardszą miąższem i niższą zawartością cukru.

Do grupy Queen należy również wiele godnych uwagi odmian ananasa, na przykład:

• Królowa Natalu;
• Macgregora;
• Królowa Z.

Ananasy tych odmian można rozpoznać po zielonkawym kolorze skórki. Rozeta składa się z drobnych listków ozdobionych kolcami wzdłuż krawędzi. Waga takiego owocu średnio nie przekracza 1,5 kg, a miąższ uderza jasnożółtym kolorem.

Smakosze zauważają, że porównując ananasy z Afryki i Ameryki Południowej, trudno jest preferować jeden lub drugi owoc. Wynika to z odmienności gustów.

Ananasy z RPA nie są tak słodkie, ale ich kwasowość jest niższa niż u odmian rodzimych na kontynencie amerykańskim.

Najlepsze ananasy Natal Queen o niemal pomarańczowym deserowym miąższu są uprawiane w Afryce Południowej.

Grupa ananasów wielkokwiatowych "Abacaxi"

Pod wspólną nazwą grupy Abacaxi łączy się odmiany o jasnym lub prawie białym soczystym miąższu, który nie nosi śladów zdrewnienia. Najbardziej znane odmiany to:

• Głowa Cukru Kona;
• Czarna Jamajka;

Większość nasadzeń ananasów Sugarloaf znajduje się w Meksyku i Wenezueli. Owoce mają niską kwasowość, wysoką soczystość i słodycz. Masa takiego ananasa może wynosić od 1 do 2,7 kg.

Oprócz wymienionych grup i odmian istnieje wiele innych o znaczeniu regionalnym.

Na przykład Australia od 150 lat prowadzi własną selekcję, opartą na eksperymentach rozpoczętych w XIX wieku w Anglii.

Znana jest również odmiana ananasa Pernambuco pochodzenia brazylijskiego. Pomimo faktu, że te ananasy nie przechowują się zbyt dobrze, są poszukiwane ze względu na wysoką zawartość cukru i doskonałą jakość małych porcji owoców.

W Azji powszechne są odmiany selekcji lokalnej, do których należą tajskie ananasy Tard Sri Thong i Sriracha, odmiana Mauritius z Indii, a także niezwykle popularne ananasy karłowate Baby, które wyróżniają się jednolitym soczystym i bardzo słodkim miąższem.

Mini ananasy lub Baby form owoce o wysokości zaledwie 10–15 cm.

Średnica takiego miękiszu wynosi około 10 cm, ale przy niewielkich rozmiarach smak miniaturowego owocu w niczym nie ustępuje dużemu.

Jednocześnie ananas ma delikatny, pachnący i słodki miąższ, który nie ma twardych wtrąceń, jak wszystkie owoce o standardowych rozmiarach.

Ananas comosus var. comosus nie jest jedynym podgatunkiem posiadającym jadalne owoce.

Chociaż inne odmiany ananasa nie mogą być porównywane z ananasem wielkokwiatowym pod względem słodyczy i wielkości owoców, rośliny te są poszukiwane i uprawiane na napoje niskoalkoholowe, błonnik, a także rośliny ozdobne i doniczkowe.

Przede wszystkim w tym charakterze działają następujące odmiany Ananas comosus:

• ananassoidy;
• wyprostowany;
• parguazensis;
• brakteatus.

Ananas comosus var. brakteatus

Podgatunek, znany również jako czerwony ananas, jest rodzimą rośliną południowoamerykańską. Do dziś dziko rosnące okazy tej odmiany można spotkać w Brazylii i Boliwii, Argentynie, Paragwaju i Ekwadorze.

Rośliny o wysokości około metra wyróżniają się jasnym kolorem, który łączy paski prawie białego i gęstej zieleni. Liście są ozdobione ostrymi cierniami wzdłuż krawędzi.

Jeśli ananas tego podgatunku jest uprawiany w dobrze oświetlonym miejscu, w kolorze jego rozety i owoców zaczynają dominować różowe odcienie.

To dzięki tej funkcji roślina ma swoją nazwę.

Kwitnienie czerwonego ananasa praktycznie nie różni się od kwitnienia innych podgatunków Ananas comosus. A płodność roślin jest znacznie wyższa niż w przypadku ananasa wielkokwiatowego.

Ananas bracteatus ze względu na niezwykły wygląd liści i jaskrawość całej rośliny jest ananasem ozdobnym, uprawianym ze względu na małe czerwone owoce. W ogrodzie rośliny można wykorzystać jako żywopłot lub na klomby, aw domu czerwony ananas ozdobi każde wnętrze.

Ananas comosus var. ananassoides

Ananasy tej odmiany są również rodzime dla Ameryki Południowej, a mianowicie Brazylii, Paragwaju i Wenezueli.

Na obszarach tropikalnych i na wschodzie Andów rośliny o wysokości od 90 do 100 cm są dość powszechne zarówno w warunkach sawanny, gdzie brakuje wilgoci, jak iw zacienionych, wilgotnych lasach wzdłuż koryt rzek w Gujanie i Kostaryce.

Ten podgatunek dziko rosnącego ananasa jest szeroko rozpowszechniony, a jego karłowate owoce przyciągają uwagę ogrodników i miłośników upraw w pomieszczeniach.

Charakterystyczną cechą ananasa ozdobnego jest prawie całkowity brak łodygi, twarde, ostre liście o długości od 90 do 240 cm i czerwonawe 15 cm kwiatostany.

Owoce tego południowoamerykańskiego ananasa mogą być kuliste. Ale częściej na cienkich elastycznych łodygach powstają wydłużone cylindryczne owocostany. Miąższ wewnątrz jest biały lub żółtawy, włóknisty, słodki z małymi brązowymi pestkami.

Ozdobne odmiany ananasa erectifolius i parguazensis

Jasna duża odmiana ananasa, podobnie jak inni przedstawiciele rodzaju, pochodzi z Ameryki Południowej i występuje w wielu krajach regionu. Chociaż mini ananasy dojrzewające na roślinach nie mają wartości handlowej, uprawa jest aktywnie uprawiana w ogrodach i pomieszczeniach.

Istnieje kilka odmian ananasów tego podgatunku, z których najpopularniejszym jest „Czekolada” pokazana na zdjęciu.

Podgatunek ananasa parguazensis nie jest zbyt powszechny.

Większość dzikiej populacji występuje w Kolumbii, północnej Brazylii i Wenezueli w Gujanie, a roślina występuje również w Gujanie Francuskiej.

Kwitnienie i wzrost ananasa w domu - wideo

Źródło: http://www.glav-dacha.ru/vidy-i-sorta-ananasov/

Egzotyczne owoce: zdjęcia i nazwy, opis, ocena najsmaczniejszych

Przybywając po raz pierwszy do odległego, ciepłego kraju, wielu turystów i podróżników ma do czynienia z obfitością egzotycznych owoców, których nazw nigdy nie słyszeli.

Aby pomóc Ci dowiedzieć się, jakie to „owoce”, przygotowaliśmy najbardziej kompletny przegląd owoców egzotycznych abyś mógł zdecydować, co kupić i wypróbować, lub co zrobić z tym, co już kupiłeś.

Ze zdjęcia możesz określić, jaki rodzaj nieznanego owocu znajduje się przed tobą, przeczytać opis, smak, pory dojrzewania, a także sposób krojenia i jedzenia.

A jeśli już spróbowałeś któregoś z tych owoców, możesz zagłosować na swoje ulubione lub napisać o nich recenzję na forum. Możesz zobaczyć wyniki Ani na tej stronie po prawej stronie, a dla urządzeń mobilnych zobacz ocenę owoców egzotycznych tutaj.

liczi

Litchi (Liczi, chińska śliwka, liczi).

Okrągłe czerwone owoce, do 4 cm średnicy. Wspaniałe, pyszne owoce. Ma jedną kość w środku.

Podobny do Longon w kształcie, konsystencji i kamieniu, ale o bogatszym smaku i aromacie. Bardzo soczyste, słodkie, momentami kwaśne.

Skórka łatwo oddziela się od biało-przeźroczystego miąższu.

Niestety świeże liczi nie nadają się do spożycia cały rok: Sezon zbiorów liczi rozpoczyna się w maju i trwa do końca lipca. W pozostałej części roku znalezienie go jest prawie niemożliwe.

Poza sezonem w Azji można kupić liczi w puszkach w słoikach lub torebkach foliowych własny sok lub mleko kokosowe.

Dojrzałe owoce przechowuj w lodówce do dwóch tygodni. Obrane owoce można zamrozić i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.

Liczi zawiera wiele białek, pektyn, potasu, magnezu i witaminy C.

Bardzo wysoka zawartość kwasu nikotynowego – witaminy PP, która aktywnie zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Przyczyną jest powszechne występowanie liczi w krajach Azji Południowo-Wschodniej niski poziom miażdżyca w tym rejonie.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, „włochaty owoc”).

Okrągłe owoce koloru czerwonego, do 5 cm średnicy, pokryte miękkimi wyrostkami przypominającymi ciernie. Miąższ pokrywający kamień to przezroczysta biała elastyczna masa o przyjemnym słodkim smaku, czasem z kwaśnym odcieniem. Kamień jest dość mocno związany z miąższem i jest jadalny.

Zawiera węglowodany, białko, wapń, fosfor, żelazo, kwas nikotynowy i witaminę C. Owoce mają krótki termin przydatności do spożycia - trzy tygodnie w lodówce.

Okres zbiorów: od maja do października.

Czyści się go, przecinając skórkę nożem lub bez użycia noża, jakby przekręcając owoc w środku.

Rambutan jest spożywany na świeżo, gotowane dżemy i galaretki w puszkach.

mangostan

Mangostan (Mangostan, mangostan, mangostan, garcinia, mankut).

Owoc jest mniej więcej wielkości małego ciemnofioletowego jabłka. Pod grubą, niejadalną skórką znajduje się jadalny miąższ w postaci ząbków czosnku.

Miąższ jest słodki z kwaskowatością, bardzo smaczny, niepodobny do niczego innego. Zwykle bez pestek, chociaż niektóre owoce mają małe, miękkie pestki, które można jeść.

Skórka mangostanu po otwarciu wydziela purpurowy sok, którego nie można zmyć.

Czasami pojawiają się chore owoce mangostanu, z ciemnokremowym, lepkim i nieprzyjemnie smakującym miąższem. Takie owoce są prawie niemożliwe do zidentyfikowania, dopóki ich nie otworzysz.

Czasami takie złe owoce można rozpoznać po dotyku: ich skórka jest twarda i sucha, jak drewno, podczas gdy w normalnych owocach jest lekko miękka, giętka.

Okres zbiorów trwa od kwietnia do września.

Naturalne substancje biologicznie czynne zawarte w mangostanie zmniejszają reakcje zapalne: obrzęk, bolesność, zaczerwienienie, podwyższoną temperaturę.

Oko Smoka

Oko smoka (pitahaya, pitaya, moon yang, smoczy owoc, pitaya).

To są owoce kaktusa. Smocze oko to rosyjska wersja nazwy tego owocu. Międzynarodowa nazwa to Dragon Fruit lub Pitahaya.

Owoce dość duże, podłużne (wielkości dłoni), z zewnątrz czerwone, różowe lub żółte.

Wewnątrz miąższ jest biały lub czerwony, usiany małymi czarnymi nasionami. Miąższ jest bardzo delikatny, soczysty, lekko słodki, o niewyrażonym smaku.

Wygodnie jest jeść łyżką, zgarniając miąższ z przekrojonego na pół owocu.

Smocze oko jest przydatne na bóle żołądka, cukrzyca lub inne choroby endokrynologiczne.

Okres zbiorów trwa przez cały rok.

durian

Durian

Król owoców. Owoce są bardzo duże: do 8 kilogramów.

Owoc znany na całym świecie ze swojego zapachu. Prawie każdy o nim słyszał, niektórzy go wąchali, a bardzo niewielu go smakowało. Jego zapach przypomina zapach cebuli, czosnku i znoszonych skarpet.

Z tym owocem, ze względu na swój zapach, zabrania się nawet wstępu do hoteli, środków transportu i innych miejsc publicznych.

Aby przypomnieć o zakazie w Tajlandii, na przykład wywieszają tablice z przekreślonym wizerunkiem owocu.

Słodki miąższ owocu ma bardzo delikatną konsystencję i wcale nie odpowiada nieprzyjemnemu zapachowi. Co więcej, świeżo ścięte owoce prawie nie pachną, a nieprzyjemny zapach pojawia się dopiero po 15-20 minutach duża liczba siarka w miąższu.

Powinieneś spróbować tego owocu, choćby dlatego, że wielu o nim słyszało, ale niewielu odważy się go spróbować. Ale na próżno. Smak jest bardzo przyjemny, a sam owoc uważany jest za najcenniejszy owoc w Azji. Jest bardzo kaloryczny i zdrowy.

Durian ma również reputację potężnego afrodyzjaku.

Sprzedawane pokrojone (w plastry) i pakowane w folię polietylenową. W supermarketach można znaleźć bardzo ciekawe słodycze o smaku i zapachu Duriana.

Sala

Sala (salak, rakum, owoc węża, owoc węża, sala)

Podłużne lub okrągłe owoce o niewielkich rozmiarach (około 5 cm długości) koloru czerwonego (Rakum) lub brązowego (Salak), pokryte gęstymi małymi kolcami.

Owoc o bardzo nietypowym, jasnym słodko-kwaśnym smaku. Ktoś przypomina persimmon, ktoś gruszkę. Warto chociaż raz spróbować, a potem jak ci się podoba...

Podczas obierania owoców należy zachować ostrożność: kolce są bardzo gęste i wbijają się w skórę. Lepiej użyć noża.

Sezon trwa od kwietnia do czerwca.

karambola

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Star-fruit).

„Gwiazda tropików” – w kontekście kształtu przedstawiamy gwiazdkę.

Owoce z jadalną skórką, spożywane w całości (w środku znajdują się małe pestki). Główną zaletą jest przyjemny zapach i soczystość. Smak niczym się szczególnie nie wyróżnia - lekko słodki lub słodko-kwaśny, przypominający nieco smak jabłka. Wystarczająco soczyste owoce i doskonale gasi pragnienie.

Sprzedawane przez cały rok.

Osobom z ciężką niewydolnością nerek nie zaleca się spożywania karamboli.

Longana

Longan (Lam-yai, Smocze Oko).

Małe owoce, podobne do małych ziemniaków, pokryte cienką niejadalną skórką i jedną niejadalną kością w środku.

Miąższ longanu jest bardzo soczysty, ma słodki, bardzo aromatyczny smak z charakterystyczną nutą.

Sezon trwa od lipca do września.

Longkong/Langsat

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Owoce Longkong, takie jak Longan, są podobne do małych ziemniaków, ale są nieco większe i mają żółtawy odcień. Można odróżnić Longan, jeśli obierzesz owoc ze skórki: obrany wygląda jak czosnek.

Mają ciekawy słodko-kwaśny smak. Owoce Bogate w wapń, fosfor, węglowodany i witaminę C. Spalona skóra longkonga wydziela pachnący zapach, który jest nie tylko przyjemny, ale także korzystny, ponieważ służy jako doskonały środek odstraszający.

Świeże owoce można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 4-5 dni. Skórka dojrzałego owocu powinna być gęsta, bez pęknięć, w przeciwnym razie owoc szybko się zepsuje.

Sezon trwa od kwietnia do czerwca.

Czasami sprzedawana jest również odmiana - Langsat, która nie różni się wyglądem, ale ma lekko gorzki smak.

Chlebowiec różnolistny

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit).

Owoce chlebowca to największe owoce rosnące na drzewach: ich waga sięga 34 kg. Wewnątrz owocu znajduje się kilka dużych, słodkich, żółtych plasterków jadalnej miąższu. Te plastry są sprzedawane już obrane, ponieważ sam nie możesz sobie poradzić z tym gigantem.

Miąższ ma słodko-słodki smak, przypominający melon i ptasie mleczko. Jest bardzo pożywny: zawiera około 40% węglowodanów (skrobi) - więcej niż chleb.

Sezon trwa od stycznia do sierpnia.

Możesz zaryzykować sprowadzenie takiego potwora do domu jako całości, jest on przechowywany w lodówce do 2 miesięcy. Ale lepiej jest kupować posiekane i pakowane plastry miąższu.

Ważny! Niektórzy ludzie mają niezdrową reakcję w gardle po zjedzeniu chlebowca - skurcze, trudności w przełykaniu. Wszystko zwykle mija w ciągu godziny lub dwóch. Może to reakcja alergiczna. Bądź ostrożny.

Ananas

Ananas (Ananas).

Źródło: https://NashaPlaneta.net/fruits/fruits.html

Uprawiany ananas roślinny: zdjęcia odmian, korzyści, witamin i właściwości leczniczych owoców ananasa

Ale z tego powodu lecznicze właściwości ananasa nie wyschły - nadal zajmuje honorowe miejsce wśród najbardziej użytecznych owoców.

Miejsce narodzin rośliny ananasa, zdjęcie jej kwiatów i owoców

Ananas to rodzaj wieloletnich, wiecznie zielonych ziół z rodziny bromeliowatych. Nazwa rodzajowa pochodzi od przekształconej lokalnej południowoamerykańskiej nazwy tej rośliny. W języku guarani oznacza „wyśmienity smak”.

Łączy w sobie 8 gatunków rozmieszczonych w Paragwaju, Brazylii, Kolumbii, Wenezueli, a także szeroko uprawianych w tropikalnych i subtropikalnych regionach obu półkul. W Ameryce Środkowej i Południowej występuje 5 gatunków.

W Europie roślina uprawna Ananas został rozsławiony przez Krzysztofa Kolumba. Brazylia jest uważana za miejsce narodzin rośliny ananasa. Tam ta wieloletnia roślina zielna nadal rośnie dziko.

Ale żeglarz spotkał ten cudowny owoc w Ameryce Środkowej na wyspie Gwadelupa podczas swojej podróży w 1493 roku. Ananas był uprawiany przez mieszkańców tej wyspy, Kolumba fascynowały owoce, podobne jednocześnie do szyszek i jabłek.

Nazwa „ananas”, dosłownie oznaczająca „stożek-jabłko”, jest nadal zachowana w języku angielskim.

Masowo zaczęto ją uprawiać w krajach tropikalnych od XVI wieku. W Europie od połowy XVII wieku zaczął pojawiać się w ogrodach botanicznych, szklarniach i szklarniach.

Początkowo egzotyczna roślina w Rosji była traktowana z podejrzliwością i nieufnością. Początkowo owoce były nawet siekane i fermentowane w kapustach jak kapusta, a następnie gotowano z nich żurek i barszcz. Później zaczęto je dodawać do dań mięsnych.

Obecnie uprawiana w wielu krajach, w tym w szklarniach.

W przeciwieństwie do większości roślin z rodziny bromeliowatych, rośnie w naturze w ziemi, pobierając zarówno wodę, jak i składniki odżywcze z ziemi.

Jak widać na zdjęciu, kwiaty ananasa są małe, z dużymi czerwonawymi przylistkami:

Po kwitnieniu zamieniają się w czerwone lub różowe owoce.

Uprawiana jest jako czysto dekoracyjna roślina wewnętrzna, a jeśli pojawi się na nim mały owoc, jest to dodatkowa nagroda dla właściciela.

Właściwości dekoracyjne rośliny są na tyle wysokie, że przez specjalistów od projektowania i urządzania pomieszczeń uważane są za niemal niezbędny element nowoczesnych aranżacji pomieszczeń.

Korzyści i skład świeżego ananasa, właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Od czasów starożytnych ananas był używany jako deser o wykwintnym smaku i delikatnym aromacie.

Lecznicze właściwości ananasa zostały odkryte stosunkowo niedawno.

Skład owoców jest bogaty w błonnik pokarmowy i witaminy, co pozwala uznać tę roślinę za cenne źródło pożywienia przydatnych składników odżywczych. składniki odżywcze.

Zaletą świeżego ananasa jest to, że regularne spożywanie owoców zmniejsza lepkość krwi, co pozwala zalecać go w profilaktyce zakrzepicy i zakrzepowego zapalenia żył. Dobrym efektem jest stosowanie przy nadciśnieniu, chorobach nerek i zaburzeniach czynności układu krążenia.

Taka właściwość, jak eliminacja blaszek miażdżycowych ze ścian naczyń krwionośnych, zapewnia wysoce skuteczną profilaktykę zawałów mięśnia sercowego i udarów mózgu.

Eksperci uważają, że regularne spożywanie owoców znacznie zmniejsza występowanie bólów stawów i mięśni, a także zatrzymuje rozwój miażdżycy naczyń i dysfunkcji trzustki.

Ze względu na wysoką zawartość witamin korzyści płynące z ananasa są nieocenione w zmniejszaniu objawów chorób zapalnych, do których zalicza się zapalenie zatok, odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie migdałków, zapalenie opłucnej, zapalenie płuc i kilka innych. Ponadto stosowanie tej rośliny przyspiesza gojenie się ran oraz pobudza funkcje trawienne.

Szczególnie popularny ze względu na obecność cennych właściwości dietetycznych, które przejawiają się w unikalnym połączeniu dobroczynnych składników odżywczych i niskiej kaloryczności. W związku z tym wykorzystanie owoców tej tropikalnej rośliny jest szeroko stosowane w wielu metodach odchudzania.

Dobroczynne właściwości ananasa wynikają ze składu jego owoców, w których zawarta jest cenna substancja bromelaina.

Aby działanie bromelainy w organizmie było maksymalne, zaleca się spożywanie owoców na czczo.

Przyjmowana z jedzeniem lub po jedzeniu bromelaina zwiększa aktywność enzymatyczną soku żołądkowego i działa jako enzym trawienny.

Ostatnie badania naukowców sugerują, że silnie skoncentrowane ekstrakty roślinne mogą pomóc w leczeniu raka. Właściwość substancji do wiązania wolnych rodników może być dobrą profilaktyką raka.

Sok pozyskiwany z liści rośliny jest szeroko stosowany wśród ludów Indii jako środek przeciw robakom.

Z wyjątkiem użyteczne właściwości ananas ma również przeciwwskazania: na przykład przy zwiększonej kwasowości żołądka, zapaleniu żołądka i chorobie wrzodowej należy przestać jeść te owoce lub świeży sok. Ze względu na obecne w nim kwasy może wystąpić podrażnienie błony śluzowej żołądka i jelit.

Nie zapomnij o stanie zębów.

Nie myj zębów po wypiciu, ponieważ może to uszkodzić osłabione szkliwo. Czyszczenie można wykonać nie wcześniej niż godzinę później.

W przypadku dzieci poniżej 6 roku życia wskazane jest rozcieńczenie świeżego soku wodą ze względu na zwiększone stężenie kwasów.

Podczas ciąży owoce należy również spożywać ze szczególną ostrożnością. Według niektórych raportów niedojrzałe lub zgniłe owoce mają nieudany efekt.

Nie pij soku z zepsutych owoców.

Ponadto ananas jest silnym alergenem.

Królewskie i inne odmiany ananasów

Znanych jest ponad 60 odmian ananasa, różniących się wielkością, kształtem, kolorem sadzonek, smakiem, aromatem, obecnością lub brakiem błonnika w miąższu i szeregiem innych cech. Wiele odmian łączy się w grupy odmian.

Cannara należy do odmian Royal, jej owoce osiągają 1300-1600 g, są obdarzone przyjemnym aromatem, mają lekko stożkowaty kształt, oczka owocowe są głęboko osadzone, miąższ owocowy ma wyraźny złocistożółty kolor, wysoka kwasowość. Jest dobrym źródłem karotenu, witamin i minerałów.

Grupa Smooth Cayenne obejmuje odmiany: Maipuri, Q, Sarawak, Esmeralda, Claire, Typhoon, Saint-Michel.

Ananasy tej odmiany są powszechnie uprawiane na Hawajach, Filipinach, w Australii, Afryce Południowej, Portoryko, Kenii, Meksyku, na Kubie i na Formozie.

Owoce są jajowate, średniej wielkości, osiągają od 1,5 do 2,5 kg wagi, osadzone na krótkich i mocnych szypułkach. Dojrzewa stopniowo, żółknąc od podstawy do wierzchołka.

Żółta górna część ananasa oznacza, że ​​owoc jest w pełni dojrzały. Miąższ owocu jest gęsty, o dużej konsystencji, soczysty z żółtą barwą pod koniec okresu dojrzewania.

Grupa hiszpańska obejmuje Hiszpański czerwony, Pina blanca, Cabezona, Singapur, Canning, Valera. Średnio masa tych owoców wynosi od półtora do dziesięciu kg.

Szereg odmian zaliczanych do tej grupy nie ma kolców na liściach. Odmiany stołowe, które w smaku są nieco gorsze od odmian deserowych.

Jednak są one nie tylko konserwowane, ale także spożywane na świeżo.

Różnorodność Mauritius- jedna z najlepszych, wykorzystywana do upraw towarowych, odporna na dalekie transporty. Owoce mają dobry smak i są przenośne.

Do grupy Abacaxi obejmuje ananasy o białej lub prawie białej skórce. Oprócz odmiany Abacaxi, to słynna odmiana Kona Sugar Loaf, Czarna Jamajka i Montufar.

Znane są również brazylijskie Pernambuco z małymi owocami, małe i szczególnie słodkie Queen Victoria, ananasy z czerwonymi i białymi owocami, bardzo słodki karzeł Baby, Thai Tard Sri Thong i Sriracha z indyjskiego Mauritiusa.

Amrota- hybryda. Roślina ananasa tej odmiany ma kolczaste liście, okres od sadzenia do dojrzewania owoców wynosi 13-15 miesięcy. Owoce są cylindryczne, lekko zwężające się ku górze, osiągają wagę 2 kg. Korona tego ananasa jest dość mała 80-100g.

Dojrzałe owoce równomiernie żółkną. Nie ma zakamarków w okolicach oczu, co ułatwia czyszczenie. Owoce gatunku o miękkim przyjemnym aromacie, o grubości skórki nie większej niż 6 mm.

Miąższ hybrydy jest gęsty, nie włóknisty, bladożółty o bogatym aromacie, ma dobry smak o niskiej kwasowości.

MD-2- hybryda wyhodowana przez instytut badawczy na Hawajach. Wyhodowana odmiana zapuściła korzenie i stała się powszechna na świecie.

Owoce MD-2 mają zdolność zachowania świeżości, gdy są przechowywane w niskiej temperaturze do dwóch tygodni.

Stanowi punkt odniesienia dla międzynarodowego rynku owoców ze względu na kolor, smak, kształt, trwałość i stopień dojrzałości. Uprawę przemysłową w różnych odmianach rozpoczęto w Ameryce Środkowej i Południowej w 1996 roku.

Najważniejszymi cechami są: długi termin przydatności do spożycia oraz cylindryczny kształt, które decydują o celach marketingowych.

Zamiast standardowego 21-dniowego okresu przydatności do spożycia dla innych odmian, MD-2 ma 30-dniowy okres przydatności do spożycia i może być przechowywany w lodówce przez dodatkowe dwa tygodnie.

Odmiana ta jest zwykle importowana z Kostaryki, Ghany, Kuby.

Odmiany dekoracyjne bardzo popularny wśród projektantów krajobrazu i ogrodników. Mają bardzo piękne kwiaty i czerwonawe liście. Z herbu dowolnego z powyższych rodzajów ananasa możesz wyhodować nową roślinę nawet w domu.