Dorosła świnia domowa, zwierzę z rodzaju parzystokopytnych, waży od 140 do 300 kg. Przodkiem wszystkich świń i dzików żyjących w gospodarstwach hodowlanych jest dzik, który został udomowiony około 7000 lat temu, a według niektórych źródeł nawet wcześniej.

Duża liczba ras świń hodowanych przez człowieka pozwala uzyskać świnię według własnego gustu. Jeśli właściciel świni chce uzyskać apetyczny tłuszcz, lepiej zatrzymać się na rasach łojowych. Takie osobniki wyróżniają się szczególnym wyglądem zewnętrznym: mają szerokie ciało z obciążonym przodem i mięsistą szynką. Osobliwością rozwoju tej odmiany świń jest to, że w wieku sześciu miesięcy wzrost włókien mięśniowych u prosiąt zatrzymuje się, a proces odkładania tłuszczu przyspiesza. Surowce pozyskiwane z tych ras charakteryzują się wysoką zawartością tkanki tłuszczowej. Najczęściej hodowane są rasy tłuste, takie jak: meishan, mirgorodskaya, breytovskaya, duża czarna.

Dorosła świnia waży od 140 do 300 kg.

Mięsne rasy knurów (boczek), w przeciwieństwie do swoich odpowiedników ze znacznym nagromadzeniem tłuszczu, mają wydłużone ciało. Głębokość klatki piersiowej jest mniej wyraźna w porównaniu z częścią nóg. Osobliwość Rozwój ras mięsnych polega na aktywnym wzroście tkanki mięśniowej i powolnym odkładaniu się tkanki tłuszczowej. W wieku 7-8 miesięcy świnie bekonowe mogą przybrać do 100 kg żywej wagi. Stosunek mięsa i tłuszczu przy prawidłowym uboju wynosi od 70% do 30%. W rankingu inwentarza żywego czołowe pozycje zajmują: estoński bekon, Landrace, Duroc, Tamworth.

Trzecim typem odmiany trzody chlewnej w chowie bydła są rasy typu niskotłuszczowego. Otrzymują wystarczającą ilość zarówno tłuszczu, jak i mięsa. Cechą takich ras są wysokie średnie dzienne przyrosty - do 980 gramów żywej wagi. Stosunek mięsa do tłuszczu po uboju wynosi 60 do 40. Dystrybucję otrzymali przedstawiciele takich ras jak: duża biała, północnosyberyjska, ukraińska biała stepowa.

Nowoczesna moda na świnie pozwala mieć świnię nie tylko w oborze, ale także we własnym mieszkaniu. Dekoracyjne świnki (mini-świnki) osiedliły się w domach celebrytów, zastępując zwykłe psy i koty. Wesołe usposobienie tych zwierząt podbiło człowieka, a bystry dowcip i inteligencja uczyniły ze zwierzaka zwierzaka. Obecnie istnieje około 30 ras takich miniaturowych świnek, a popularność tych mieszkańców rośnie różne kraje stale. Częstym stało się spotykanie na ulicach Tokio czy Londynu osoby chodzącej na smyczy zamiast psa, śmiesznej cętkowanej świni. Waga mini świnek wynosi nie więcej niż 25 kg, co jest porównywalne z wagą boksera lub sznaucera.

Ile ważą różne rasy świń?

Różnorodność ras świń jest nie tylko wspaniała, ale także niesamowita pod względem kształtu, koloru i innych cech. Poniżej znajduje się opis niezwykłych odmian trzody chlewnej, które można spotkać na fermie.

Świnie są w stanie odróżnić osobę, która je karmi i chrząkając radośnie, podbiegają do niego, gdy przynosi jedzenie. Bez względu na to, jak różne są świnie pod względem koloru, kształtu i budowy ciała, bez względu na to, ile ważą, wszystkie rasy tych przyjaznych i aktywnych zwierząt są integralną i popularną częścią każdego gospodarstwa.

Rolnictwo corocznie przynosi naszemu krajowi ogromne pieniądze. Lwia część tego zysku przypada na mięso, a nie jest tajemnicą, że wieprzowina jest najpopularniejszym produktem na krajowym rynku.

Kupowanie karkówki lub szynki w supermarkecie lub sklepie specjalistycznym to jedno, a samodzielne hodowanie świń to zupełnie co innego.

Dla prawidłowego rozwodu tych zwierząt należy zawsze zwracać uwagę na ich wagę, ponieważ prosię bardzo tłuste da dużo tłuszczu, ale mało mięsa, a chude nie da nic. Ile zatem powinna ważyć świnia przed ubojem?

tuczący

Jeśli celem twojej hodowli jest smalec i produkty z niego wytwarzane, potrzebujesz dużej i tłustej świni. Taki wynik można osiągnąć jedynie poprzez właściwe i wzmożone tuczenie zwierzęcia. W zasadzie dieta świni powinna składać się ze zbóż i roślin strączkowych, kukurydzy, buraków, premiksów i dodatków. Przyczyniają się do szybkiego wzrostu tłuszczu u zwierzęcia. W wieku 4 miesięcy prosię powinno już osiągnąć 45 kg i więcej.

Wynik ten można osiągnąć na dwa sposoby:

1. Prawidłowe i ulepszone odżywianie.
2. Uprawa specjalnych łojowych ras świń.

Świnie na tłuszczu

Rasa świń Mirgorod jest wyraźnym liderem wśród pozostałych. Ze względu na zmniejszoną przemianę materii większość tłuszczów jest wydalana z organizmu w postaci tłuszczu, a takie prosię w wieku 5 miesięcy osiąga już 85-90 kg i nadaje się już do uboju. Ale nie tylko ta rasa wyróżnia się tłustymi właściwościami, na równi ze świnią Mirgorod, rolnicy hodują również duże świnie czarne i baszkirskie. Przez rok takie zwierzęta mogą osiągnąć 200 kg i więcej. Oczywiście nie powinieneś tak długo hodować tłustych świń, ponieważ ich tłuszcz stanie się szorstki i twardy, chyba że potrzebujesz dobrego i silnego knura.

Tabela tuczu i tuczu tuczników tłustych

Aby uzyskać maksimum wymaganego produktu od świni, konieczne jest monitorowanie jej wskaźników masy przez cały okres wzrostu.

Od razu może się wydawać, że roczna świnia to prawdziwy smalec z Klondike, ale nie zapominaj, że w tym wieku po uboju otrzymasz twardy smalec, który nadaje się tylko na blachę do pieczenia lub patelnię. Idealny wiek tłuste prosię przed ubojem ma 9 miesięcy.

rasy mięsne

Obecnie istnieje wiele mięsnych ras świń, ale liderami, podobnie jak kilkadziesiąt lat temu, były i pozostają rasy Landrace, Belly i Big White. Wszyscy są do siebie bardzo podobni, a jedyną różnicą jest wzrost i waga.

Pierwsza rasa jest bardzo podobna do jamnika. Landraces mają niezwykle długie ciało. Biała duża ma bardzo masywne ciało i dużą głowę, brzuchata jest do niej zupełnie podobna, tylko jej tusza jest nieco mniejsza, a uszy opuszczone, zamykające oczy. Takie świnie są w stanie dawać dużo mięsa, przy odpowiednim tuczu, inaczej po uboju dostaniecie tuszę spuchniętą od tłuszczu.

Bardzo często wietnamska rasa świń przypisywana jest również rasom mięsnym, z czym bardzo trudno się zgodzić. Świnia wietnamska, której waga i wzrost są znacznie gorsze od innych ras, wygrywa tylko dlatego, że jej hodowla nie wymaga specjalnej wiedzy ani drogiej paszy.

Mięso

Pomimo tego, że smalec jest bardzo popularnym produktem na rynku, to właśnie mięso powoduje masową hodowlę trzody chlewnej. Tutaj zwykły tucz nie jest odpowiedni, ponieważ głównym celem takiej hodowli jest mięso.

Kiedy takie zwierzę trafia pod nóż, mięso wieprzowe ma bardzo delikatny aromat i „delikatny” smak. Ale dla uprawy w skali gospodarstwa jest to bardzo ważny wskaźnik, o którym również warto wspomnieć.

Mały stolik pomoże śledzić wskaźniki masy zwierząt, w których kryteria wagowe są zapisywane według miesięcy.

Teraz wiesz, ile świnia waży średnio przez całe życie. Bardzo ważne jest terminowe wysyłanie świń na rzeź, dojrzała świnia daje bardzo grube mięso i tłuszcz. Stało się jasne, czym jest czarna świnia i ile jest w niej mięsa, że ​​​​takie „wietnamskie” są odpowiednie tylko wtedy, gdy nie będziesz szczególnie surowy dla świń, ponieważ sama rasa jest bardzo silna. Ale to nie wszystko. Między innymi istnieją również bekonowe rasy świń.

pyszny bekon

Zwykła świnia rasy mięsnej nadaje się na bekon, o to chodzi odpowiednie odżywianie. Początkowo zwierzę otrzymuje pokarm wielokaloryczny, czyli zboża przez 2 tygodnie. Następnie na świni pojawia się niewielka warstwa tłuszczu. Przez następne 3 tygodnie zwierzę jest karmione trawą, mlekiem, chlebem i odpadami słonecznika.

W tym czasie świnia domowa buduje warstwę mięśni nad tłuszczem i tak dalej. W ten sposób uzyskasz pyszny bekon.

Jeśli chodzi o wagę na ubój, można ją wziąć z tabeli dotyczącej ras mięsnych, nie ma różnicy. Najlepiej do tego celu nadaje się dobrze odżywiona macica Landrace, która ze względu na swoją budowę ciała może wyprodukować całkiem sporo boczku. Doskonałą opcją do uboju na boczek byłoby zwierzę w wieku 7-8 miesięcy.

1. Bez względu na to, ile waży świnia, każde zwierzę w wieku poniżej 1 roku nadaje się do uboju. Chociaż wiele restauracji na całym świecie ma specjalne przepisy na gotowanie pyszne potrawy ze „starego” mięsa.
2. Podczas tuczu z zaniedbaniem normy żywienia świnie często przewracają się i umierają bez powodu. Powodem tego jest ciężka otyłość, która ogranicza czynność serca.
3. Największa świnia na świecie, o imieniu Big Norma, po prostu zadziwiła przedstawicieli Nobla o wadze 1,2 T. Jak zwykła świnia przybrała taką wagę, właściciel BN dochowuje tajemnicy. Big Norma zastąpiła Starego Slota, który ze względu na szereg wad genetycznych ważył ponad 6 ton!
4. Ile kilogramów waży żywa świnia, możesz dowiedzieć się nie tylko za pomocą wagi, ale także dzięki prostej tabeli, która pozwoli Ci poznać wagę świni w ciągu kilku minut.
5. W żywej wadze świni mięso jest zwykle takie samo jak smalec, podroby, skóra i kości razem wzięte.

To wszystko, o czym powinien wiedzieć każdy, kto chce hodować zdrowe i „pożyteczne” zwierzęta, takie jak świnie. Właściwe żywienie jest bardzo ważne dla tych zwierząt, aby uzyskać od nich to, czego potrzebujesz. Pamiętaj, że świnia waży mięso zawsze dużo mniej w stosunku do żywej wagi.

Normalizuj żywienie, aby wskaźniki masy zwierząt odpowiadały normom (podanym w tabeli). Nie należy spieszyć się z ubojem, ale nie zaleca się również debugowania, wszystko musi być zrobione na czas i zgodnie ze wskaźnikami masy.

Rasa wietnamska (azjatycka) ze zwisającym brzuchem i krótkimi nogami zyskuje ostatnio coraz większą popularność wśród rosyjskich rolników. Te świnie są mniej kapryśne w stosunku do warunków trzymania i karmienia, czyszczenia, przyjmowania mniej miejsca i mieć silniejszy układ odpornościowy. Taka świnia przynosi wczesne liczne potomstwo, a jej mięso jest smaczniejsze i delikatniejsze. Hodowla tej rasy powinna różnić się od zwykłych świń, ponieważ ich przyrost masy ciała jest inny.

Znaczenie kontroli wagi

W chowie przemysłowym prosiąt dowolnej rasy jednym z głównych wskaźników jest ich waga. Rasa świń wietnamskich charakteryzuje się szybkim przyrostem masy ciała, dlatego wymaga szczególnie uważnego monitorowania, zwłaszcza w pierwszym miesiącu po oproszeniu.

Bardzo ważne jest, aby znać dokładną wagę prosiąt mlecznych, ponieważ przy słabym zestawie (lub odwrotnie, zbyt szybkim) świnia może mieć problemy zdrowotne.

Na przykład, jeśli waga młodego dzika brzuchatego zbytnio różni się od tego, ile powinien ważyć prosię w wieku 3 miesięcy, należy zwrócić uwagę na jego apetyt, ilość snu i aktywność.

wietnamskie prosięta

Bardzo ważna jest również znajomość wagi prosiąt, aby poprawnie obliczyć ilość podawanych im odżywek, witamin i suplementów. leki, które określa się na kilogram żywej wagi.

Przyrost masy ciała wietnamskich świń ustaje po przeżyciu do 20-24 miesięcy. Jeśli po tym okresie nadal będzie rosnąć, możemy mówić o otyłości, z którą również trzeba walczyć poprzez zwiększenie ruchomości świnki i dostosowanie diety.

Miesięczna tabela wagi prosiąt

Ciekawy! W przypadku nowonarodzonych prosiąt i do ukończenia przez nie jednego roku istnieją standardowe wskaźniki, które zależą od wieku w miesiącach, średnia waga dorosłej świni jest również podyktowana jej wielkością.

Wagę wietnamskich prosiąt według miesiąca określa się za pomocą tabeli. Tak więc w chwili urodzenia młode nie osiąga kilograma - waży 350-600 gramów. Schematycznie stosunek wieku wietnamskich prosiąt do ich wagi można przedstawić w następujący sposób:

• jeden miesiąc - od 3,5 do 5 kilogramów;
• dwa miesiące - 10 kilogramów
• trzy miesiące - od 20 do 25 kilogramów;
• cztery miesiące - od 30 do 35 kilogramów;
• pięć miesięcy - od 40 do 45 kilogramów;
• sześć miesięcy - od 50 do 60 kilogramów;
• siedem miesięcy - od 61 do 70 kilogramów;
• osiem miesięcy - od 71 do 80 kilogramów;
• dziewięć miesięcy - od 80 do 85 kilogramów;
• dziesięć miesięcy - od 85 do 90 kilogramów;
• jedenaście miesięcy - od 95 do 100 kilogramów;
• jeden rok - jeden centner;
• dwa lata - od 135 do 160 kilogramów.

Ważny! Miesięczne knury i świnie powinny przytyć 5 kilogramów, jedząc głównie mleko matki.

Na przełomie 1-2 miesiąca prosięta zaczynają stopniowo odstawiać od lochy, do diety dodaje się kredę i glinę, dodaje się do diety zboża wzbogacone witaminami A i D. przez długi czas nie usprawiedliwia się, ponieważ prowadzi do braku żelaza w organizmie prosiąt, aw rezultacie do opóźnienia wzrostu i wagi. W celu wzrostu prosięta wietnamskie otrzymują mieszanki paszowe. Przy prawidłowym odżywianiu waga młodych w wieku dwóch miesięcy powinna zbliżać się do 10 kilogramów.

Obliczanie wagi prosiąt w ciągu 3-4 miesięcy

Prosięta wietnamskie bardzo szybko przybierają na wadze, jak widać z poprzedniej tabeli. Dzieje się tak jednak do pewnego wieku. Tak więc w wieku trzech miesięcy świnki morskie doświadczają dojrzewania, a zwłaszcza gwałtownego wzrostu wagi. Według ekspertów od trzody chlewnej, zgodnie z tabelami wietnamskie prosięta będą ważyły ​​od 20 do 25 kilogramów po trzech miesiącach, podczas gdy samice są nieco mniejsze od samców. Żywienie takich dzieci już niewiele różni się od diety dorosłych świń - trawa, siano, pasza dla zwierząt, mieszanka warzyw i ciast, rośliny strączkowe, sprzątanie kuchni. W przypadku knurów w pokarmie musi znajdować się wystarczająca do prawidłowego rozwoju ilość mączki kostnej (ponad pięć procent). W niektórych gospodarstwach w tym wieku rozpoczyna się tucz świń na mięso lub smalec.

Uwaga!Świnki miniaturowe hodowane w warunkach jak najbardziej zbliżonych do naturalnych rosną silne i zdrowe oraz dodają około pół kilograma żywej wagi dziennie. W celu uzyskania delikatnego i smacznego mięsa, a także cienkiego tłuszczu z mięsną smugą, dopuszcza się ubój prosiąt tucznych w wieku 4 miesięcy.

Ze względu na gwałtowny wzrost masy mięśniowej mediana wskaźników masy ciała w tym wieku u wietnamskich prosiąt jest bardzo znacząca i wynosi od 30 do 35 kilogramów (średnio 33 kilogramy). Przy uboju wydajność czystego mięsa z każdego ubitego zwierzęcia wynosi ponad 80 procent (podczas gdy dla innych ras wskaźnik ten nie przekracza 65 procent). Z reguły rolnicy uważają, że dalsze utrzymanie i tucz świń tej rasy na mięso (nie uwzględnia się prac hodowlanych) staje się nieopłacalne.

Obliczanie wagi prosiąt w ciągu 3-4 miesięcy

Obliczanie wagi dorosłej świni

Po sześciu miesiącach prosięta są już uważane za loszki i nadal przybierają na wadze, spożywając dietę dorosłych zwierząt (trawa, mieszanki paszowe, suplementy witaminowo-mineralne). Przy takim menu rosną delikatny tłuszcz, gruby na dwa palce.

Ważny! Waga świni w wieku 6 miesięcy mieści się w przedziale od 50 do 60 (dla knurów tuczonych na smalec) kilogramów. W tym wieku zwierzęta można również poddać ubojowi w celu uzyskania delikatnego boczku o obniżonej zawartości tłuszczu i cholesterolu.

Wiedząc, ile waży świnia brzuchata w wieku 6 miesięcy, należy zdecydować: dalszy tucz będzie prowadzony na mięso lub smalec, ponieważ do tego wieku świnie „wietnamskie” rosną na mięso, a następnie na smalec. Dalszy przyrost masy ciała musi być kontrolowany poprzez dostosowanie diety: na przykład, jeśli dieta zawiera więcej niż 10 procent kukurydzy, prosięta będą niepotrzebnie otyłe.

Rasowe świnie karłowate, utrzymywane w odpowiednich warunkach, przybierają do 110 kilogramów żywej wagi w ciągu 10-11 miesięcy, co daje około centnera czystego mięsa dla smakoszy. Zwierzęta trzymane po tym wieku (zwykle knury i maciory) przybierają na wadze od 135 (samice) do 160 (świnie) kilogramów do dwóch lat.

Uwaga! Nie wszystkie gospodarstwa posiadają wagi do ważenia trzody chlewnej, a to kłopotliwa sprawa. Istnieje technika określania wagi dorosłego zwierzęcia bez ich pomocy: według specjalnej tabeli dla rolników i specjalistów od zwierząt gospodarskich, bez użycia jakichkolwiek narzędzi, a jedynie poprzez dokonanie pewnych pomiarów za pomocą elastycznej taśmy centymetrowej.

• długość ciała, która jest mierzona od środka karku (z tyłu głowy zwierzęcia) do głównego punktu ogona (miejsca, w którym łączy się on z kręgosłupem);
• obwód świni wzdłuż łopatek – taśma owija się wokół zwierzęcia tak, aby uchwycić oba najbardziej wystające punkty na łopatkach.

Ciekawy! Niektórzy hodowcy trzody chlewnej mogą argumentować, że ta metoda nie ma zastosowania do rasy brzuchatej ze względu na anatomię. Jednak według licznych kontroli wyniki uzyskane z pomiarów z późniejszymi obliczeniami zgodnie z tabelą i bezpośrednim ważeniem świń są takie same.

Obliczanie wagi dorosłej świni

Aby uzyskać wiarygodne wskaźniki, podczas wykonywania pomiarów należy postępować zgodnie z następującymi instrukcjami:

• procedury najlepiej wykonywać rano, ponieważ mobilni „Wietnamczycy” są w tym czasie jeszcze mniej aktywni i możliwe jest uzyskanie dokładniejszych pomiarów;
• knury i świnie należy mierzyć na czczo, gdyż w takim przypadku łatwiej zainteresować je smakołykiem;
• będziesz potrzebować pomocnika z czymś smacznym dla zwierzęcia, aby pomóc mu zająć najdogodniejszą pozycję do pomiaru - wskazane jest unieruchomienie świni;
• przy pomiarze długości tułowia jeden koniec taśmy mierniczej przykładać do środkowej części potylicy zwierzęcia, stopniowo rozciągając ją do nasady ogona, przy czym głowa świni musi znajdować się na ta sama pozioma linia z ciałem, tuż przed osobą dokonującą pomiaru;

Notatka! Matematyczne metody określania masy trzody chlewnej obarczone są błędem w granicach 10 proc., jednak rolnicy są z niej zadowoleni ze względu na łatwość stosowania.

• podczas pomiaru „obwodu” świni nie należy naciągać taśmy zbyt mocno, a także zbyt mocno ją poluzować;
• ze względu na ruchliwość zwierzęcia dopuszczalne są błędy 1-2 centymetrów;
• po otrzymaniu niezbędnych danych wzdłuż poziomych i pionowych specjalnej tabeli znajdują komórkę swojego przecięcia, w której znajduje się przybliżona Średnia wagaświnie o takich parametrach;
• korzystając z wyników pomiarów, można określić masę zwierzęcia i pewne formuły, gdzie stosuje się specjalne współczynniki uwzględniające otłuszczenie świń;
• czasami do pomiaru stosuje się metodę Klüvera-Straucha, gdzie w tabeli podano skośny rozmiar tuszy wieprzowej (stosuje się ją nie tylko do nich, ale także do pomiaru dużych zwierząt).

Moda na wietnamskie świnie brzuchate weszła do hodowli trzody chlewnej. Locha tej rasy może dwa razy w roku urodzić do 20 młodych. Szybko dorastają, a jak wietnamskie prosięta przybierają na wadze przez miesiące, można śledzić na specjalnej tablicy znanej każdemu hodowcy trzody chlewnej. Dla dorosłych, którzy dorastają do 2 lat, wagę można obliczyć na podstawie wymiarów ciała świni.

W hodowli trzody chlewnej bardzo ważne jest terminowe obliczenie wysokości zysku, jaki można uzyskać z tego rodzaju działalności gospodarczej. Aby to zrobić, musisz znać masę zwierzęcia - żywą wagę. Ale umieszczenie kilku dzików na wadze do pomiarów jest zadaniem niewykonalnym.

Dlatego wagę osoby można określić bez urządzenia pomiarowe. Może być użyte różne metody, w tym tabelę miar świń. W tym celu bardzo pożądane jest, aby rolnicy, zwłaszcza początkujący, rozumieli cechy wieku i wskaźniki świń w różnych okresach ich hodowli oraz wiedzieli, ile waży świnia bez uciekania się do wag.

W hodowli trzody chlewnej bardzo ważne jest terminowe obliczenie wielkości zysku.

Waga dorosłej świni

Średnia waga świni zależy bezpośrednio od dobrze zaprojektowanej dawki pokarmowej. Do jego prawidłowego zestawienia niezbędna jest znajomość masy zwierząt na różnych etapach ich dojrzewania. Jest to konieczne do obliczenia wymagana ilość karmić i dowiedzieć się, ile razy dziennie lepiej karmić świnie.

Znając te średnie wartości, hodowca trzody chlewnej nie powinien zapominać o istniejącej różnicy między zwierzętami ze względu na cechy rasy. Na przykład białe świnie ważą o rząd wielkości więcej niż azjatyckie świnie w tym samym wieku.

Ile średnio waży świnia? To zależy od kilku czynników, takich jak:

• płeć;
• Wiek zwierzęcia;
• Cechy rasy;
• Wybrany sposób karmienia.

Waga dorosłej świni może wynosić, z zastrzeżeniem niezbędnych norm dotyczących jej zawartości, od 150 do 300 kg. Istnieją rekordowe przypadki, kiedy dorosła świnia mogła osiągnąć bardzo dużą wagę - około 1 t. Istnieją również karłowate odmiany tych zwierząt. Ich waga nie przekracza 30 kg. Hodowcy trzody generalnie wolą nie popadać w takie skrajności.

Ciekawy. Każdy rolnik wybiera dla siebie wygodną i opłacalną rasę. Świnie dzielą się na łój i mięso. Tłuszcz tego pierwszego ma cechę aktywniejszego tworzenia się po 6 miesiącach, ten drugi ma lepszy i szybszy rozwój mięśni.

Wiele wagi zależy od rasy świni. Dzik stepowej rasy białej może z łatwością ważyć ponad trzysta kg, odmiana wietnamska - tylko do 140 kg.

Średnia waga świni zależy bezpośrednio od dobrze zaprojektowanej dawki pokarmowej.

Waga świni do uboju

To, ile zwierzę będzie ważyło, zależy w dużej mierze od tego, jakiej jest rasy i jak prawidłowy był pokarm w okresie jego wzrostu. Rasa białych świń może z łatwością osiągnąć wagę do 350 kg, jednak hodowcy trzody chlewnej uważają 200-250 kg za normalną średnią wagę. Jeśli świnia jest karmiona ad libitum, w wieku trzech miesięcy może ważyć 100 kg. Świnie wietnamskiej rasy brzuchatej mogą ważyć do 150 kg, ale zazwyczaj ubija się je nieco wcześniej, zaraz po pół roku.

Wydajność mięsa wieprzowego

Żywa waga zwierzęcia w gospodarstwie i waga do uboju to nieco inne pojęcia i należy je inaczej obliczać. Drugi parametr określa mięso w czysta forma po uboju tuszy. Nie powinno to obejmować dolnej części nóg, skóry, a także narządy wewnętrzne. Liczba ta jest odpowiednio mniejsza niż żywa waga świni.

Nic dziwnego, że hodowla trzody chlewnej jest uważana za korzystną w pozyskiwaniu produktów mięsnych. Wynika to z faktu, że podczas uboju i późniejszego rozbioru pozostaje niewiele odpadów. Masa ubojowa obejmuje samą tuszę bez skóry, głowy i bez wnętrzności. Masa ubojowa to stosunek żywej wagi do tej, która wychodzi po rozbiorze.

Średnia wydajność mięsa świń wynosi od 60 do 70 kg przy żywej wadze zwierzęcia 100 kg. Przy takiej masie tłuszczu należy uzyskać od 15 do 25 kg.

Ważna informacja! Warstwa tłuszczu będzie znacznie cieńsza, jeśli świnia porusza się wystarczająco w ciągu życia, przy niewielkim ruchu zwierzęcia w okresie tuczu ilość mięsa może się zmniejszyć.

Na parametr wydajności czystej wieprzowiny ma wpływ wiele różnych przyczyn. Niemal główny definiujący aspekt można nazwać właściwościami mięsa rasy świni. U zwierząt, których rasa nie jest zbyt duża, wydajność mięsna jest większa w porównaniu z rasami dużymi i wysokimi.

Gdy zwierzę wygląda na dość dobrze odżywione przed bezpośrednim ubojem, oznacza to, że ilość mięsa wyjściowego będzie większa. Faktem jest, że podroby i kości nie zmieniają wagi, tylko mięso rośnie.

Średnia wydajność mięsa świń wynosi od 60 do 70 kg przy żywej wadze zwierzęcia 100 kg.

Również płeć świni wpływa na wydajność mięsa. Knur, który został wykastrowany, będzie dawał nieco mniej mięsa niż świnia o tej samej wadze. Masa ubojowa będzie większa u tych zwierząt, które właściciel żywił specjalną mieszanką paszową i wprowadził do diety pasze z substancjami użytecznymi dla zwierzęcia.

Waga świni bez wagi

Ci hodowcy, którzy mają wystarczająco doświadczenia w gospodarstwie, najczęściej mogą łatwo określić żywą wagę świni bez uciekania się do jej ważenia. W takim przypadku błąd waha się w granicach 10-15 kg.

Po pierwsze, możesz określić wagę świni, biorąc pod uwagę wiek, a także przynależność do rasy. Na przykład wietnamski mleczarz może ważyć nie więcej niż 4 kg, u dużej białej świni równoważne dziecko osiąga średnio 9 kg. Gdy rasa świń jest duża, to przez 3 miesiące może ważyć do 30 kg, po sześciu miesiącach - do 150 kg.

Ta definicja jest daleka od dokładności. Waga zwierzęcia zależy również od prawidłowego utrzymania i karmienia. Jeśli jest karmiony odpadami domowymi lub ziemniakami, osiągnie normalną wagę ubojową po około 12 miesiącach.

Istnieje inna metoda. Jego główna zasada opiera się na współczynniku otłuszczenia zwierzęcia. Oto jak możesz obliczyć przy wyborze tej metody:

• Przy silnej szczupłości zwierzęcia, jego niskim wzroście i małości przypisywany jest współczynnik równy 162;
• O rozmiarach mniej więcej średnich - 156;
• Kiedy świnia jest dobrze odżywiona, jej wskaźnik wynosi 142.

Kiedy waga jest obliczana, uciekają się do pomiaru obwodu klatki piersiowej i długości zwierzęcia. Otrzymane liczby są mnożone, po czym są dzielone przez żądany współczynnik. Wynik ten będzie średnią wagą zwierzęcia.

Waga świni bez wagi

Możesz także użyć formuły, która jest dość prosta. Mierzy się obwód klatki piersiowej świni i mnoży przez 1,54. Zmierzoną długość tułowia mnoży się przez 0,99. Następnie wyniki te są sumowane, od tego wskaźnika odejmuje się 150. Będzie to najdokładniejsza waga wieprzowiny.

Tabela pomiaru masy

Tabela wagi świń jest dość dokładną metodą, błąd może wynosić od 5 do 10% przy tej metodzie obliczeniowej. Aby z niego skorzystać, należy wykonać takie same pomiary świni jak opisano powyżej: długość ciała i obwód klatki piersiowej. Pierwszy przeprowadza się za pomocą plastra, zaczynając od nasady głowy, a kończąc na samej nasadzie ogona, w okolicy wyjścia z odbytnicy. Drugi jest wykonywany tak, aby taśma miernicza z jednej strony przylegała do tylnej części ostrzy. Niektóre parametry pomiarowe są niezwykle ważne w celu osiągnięcia maksymalnej dokładności.

Tabela do pomiaru masy świń jest zestawiana po wykonaniu pomiarów, w tym celu istnieje szereg warunków:

• Zwierzę podczas zabiegu musi znajdować się w pozycji stojącej;
• Głowa powinna być uniesiona dość wysoko;
• Konieczne jest odmierzenie 3 godziny przed przyjęciem pokarmu przez zwierzę.

Aby osiągnąć spełnienie dwóch pierwszych warunków, uciekają się do jakiejś sztuczki, wzbudzając zainteresowanie zwierzęcia. Możesz użyć małej filiżanki paszy, doprowadzając ją do świni na wymaganym poziomie. Podczas gdy zwierzę będzie próbowało sięgnąć po jedzenie, wykonywane są niezbędne manipulacje.

Uzyskane wskaźniki pomiarowe wstawia się do żądanej kolumny i wiersza w przygotowanej tabeli. W miejscu, w którym te parametry znajdą swoje przecięcie, pojawi się wynik, czyli określona waga. Stół można wydrukować i zawiesić w dogodnym miejscu, aby zawsze z niego korzystać.

Oto przykład takiej tabeli.

Zdjęcie 1 Tabela pomiaru masy

Ile waży locha

Odniesienie. Według średnich wskaźników locha może ważyć, na podstawie wskaźników rasy, od 200 do 350 kg.

Waga może wzrosnąć wraz z nadejściem ciepłej pory roku ze względu na pojawienie się w diecie zielonki, która jest bardzo przydatna i pożywna dla tych zwierząt. Ogólnie rzecz biorąc, waga bardzo zależy od prawidłowego karmienia i utrzymania.

Przy tuczu tuczników specjalnie na mięso, w celu zwiększenia ich masy, żywienie zazwyczaj dzieli się na tucz intensywny i mniej intensywny. Przy tym drugim trudno będzie uzyskać duży przyrost mięsa, gdyż przy takiej diecie zwierzę osiąga wagę około 100 kg dopiero po 10-12 miesiącach. Z oczywistych zalet tej metody dyrektorzy biznesowi nazywają minimalny koszt karmienia świń, ale wydajność mięsa jest również minimalna. W tym przypadku właściciel wykorzystuje do karmienia tylko odpady kuchenne z niewielką ilością mieszanek paszowych.

Inna metoda, według wskaźników mięsa, jest znacznie bardziej opłacalna z punktu widzenia produkcji wyrobów mięsnych. Po 8 lub 9 miesiącach świnia osiąga masę ubojową 100-130 kg.

Na ogół tucz świń rozpoczyna się w momencie, gdy ich waga wynosi około 30 kg. Powinno to nastąpić około trzeciego miesiąca życia prosiąt. Czas tuczu wynosi zwykle od 4 do 5 miesięcy, ale zdarza się, że trochę dłużej. W tym okresie prosię doda około 700 g dziennie.

Świnie rozpoczynają tucz w momencie, gdy ich waga wynosi około 30 kg.

Świnie są uważane za dość inteligentne zwierzęta, a doświadczeni biznesmeni radzą je osiągnąć dobry wynik traktuj zwierzęta jak najdelikatniej. Nie tylko jedno prawidłowe karmienie pomoże wyhodować solidną świnię z prosiaka. Ważny punkt to pomieszczenie, w którym będą trzymane zwierzęta. Powinien być wystarczająco przestronny i wygodny, mile widziane jest dobre oświetlenie.

Młode prosięta, które nie zostały jeszcze odstawione od maciory, powinny być karmione od pierwszego dnia, bezpośrednio po karmieniu przez matkę. Może być użyte krowie mleko z dodatkiem jajek.

Aby mięso wieprzowe było miękkie i smaczniejsze, konieczne jest stosowanie dużej ilości zieleni w karmieniu. Odpowiednie wierzchołki buraków i marchwi, chwasty usunięte z ogrodu lub pokrzywy. W pobliżu podajnika musisz umieścić tacę wypełnioną solą i węgiel drzewny. Woda dla zwierząt musi być świeża i czysta.

na notatce. Rolnicy monitorują również powietrze w pomieszczeniu, zbyt wiele formacji gazowych spowodowanych gromadzeniem się amoniaku w wyniku przedwczesnego czyszczenia obornika raczej nie przyniesie korzyści rosnącym świniom.

Hoduj dobre, zdrowe świnie w osobistych warunkach gospodarstwo domowe- cel jest bardzo realny. Wystarczy posiadać komplet niezbędnej wiedzy w tym zakresie i na czas wykonać niezbędne działania. Wtedy produkcja smacznej i zdrowej wieprzowiny w pełni zaspokoi potrzeby pracowitego właściciela.

Kira Stoletowa

Doświadczony rolnik wie, jak ważne jest monitorowanie przyrostów masy ciała świń. Specjalna tabela lub formuła pomoże ci dowiedzieć się, ile waży świnia, w której wprowadzono główne parametry zwierzęcia. Tabela Wagi Świń według Rozmiaru to tabela, którą powinien posiadać zarówno początkujący, jak i doświadczony rolnik. Ważne jest, aby mierzyć wagę prosiąt według miesięcy i dokonywać prawidłowych pomiarów zwierzęcia dla macior hodowlanych, tuczników na mięso i smalec. Jak zmierzyć masę prosiaka lub dorosłego osobnika?

Waga świni jest głównym parametrem wskazującym na stan zdrowia zwierzęcia. Jak mierzyć wagę świń? Aby zmierzyć dokładną wagę świni, rolnik musi użyć specjalnego urządzenia lub formuły o średniej wartości.

Pomiary należy wykonywać co najmniej raz w miesiącu, zwłaszcza u młodych zwierząt, które rozpoczęły aktywny wzrost. Wszystkie uzyskane parametry porównuje się z tabelą wzrostu i dopiero po prostych czynnościach można ocenić stan świni.

Dlaczego musisz mierzyć wagę świni

Pomiar masy loszek wydaje się prostą procedurą. Przyrost masy zgodnie z tabelą pomaga śledzić duże gospodarstwo. Jeśli świniom udało się przybrać na wadze, a następnie przyrost masy ciała zmniejszył się, na podstawie rozbieżności w wadze w tabeli i parametrach świni, rolnik będzie w stanie zareagować na czas. Średnia waga świni jest wskaźnikiem warunkowym z niewielkimi błędami.

Świnie przybierają na wadze o każdej porze roku, więc harmonogram pomiaru głównych parametrów nie zmienia się w ciągu roku. Zrozumienie tabeli wagi świń jest łatwe nawet dla początkującego. Parametry są obliczane na podstawie dwóch wskaźników: długości ciała i obwodu klatki piersiowej.

Jak oszacować wagę świni bez odważników w domu? Specjalna formuła do pomiaru wagi zwierzęcia pomoże w przypadkach, gdy nie ma miejsca na zmierzenie żywej wagi świni. Średnia żywa waga świni (waga świni podana w tabeli) różni się między rosnącymi młodymi a dorosłymi. Dla różne rasy wartości z tabel również mogą ulec zmianie, dlatego średnią wagę świni w przypadku braku tabeli należy wpisać w osobnym wykresie. Tylko w ten sposób można dowiedzieć się o przyroście wagi świni.

Średnia waga

Ile średnio waży świnia? Są świnie o rekordowej wadze do tony. Średnie wskaźniki dla dorosłego zwierzęcia, w zależności od rasy, wynoszą od 200 do 300 kg. Średnia waga świni wzrasta w ciepły czas roku, kiedy zwierzę przestawia się na zdrową, zieloną karmę. Parametry świni w wadze żywej różnią się od wskazywanych przez wagi. Tylko formuła lub tabela pokazuje wymagane liczby.

Jedna z największych ras, charakteryzująca się dużym wzrostem, jest biała. Dziki tego gatunku ważą średnio do 400 kg. U świń rasy Mirgorod liczba ta sięga 250 kg. 240 kg dla świń to średnia liczba. Świnie ważą jeszcze więcej, jeśli rolnik nie oszczędza na pożywnej paszy. Dla dobra jakość wieprzowina szybki wzrost tuczników – zjawisko negatywne. Ze względu na wzrost masy u świń pogrubia się warstwa tłuszczu, a nie mięsa. Półtusze na sprzedaż nie powinny mieć duża liczbażyły łojowe.

Jak prawidłowo mierzyć parametry

Aby wprowadzić wartości do tabeli, rolnik musi wykonać dodatkowe pomiary od świni. Aby zważyć świnie, rolnik powinien wiedzieć, że:

• Niemożliwe jest obliczenie średniego wzrostu świni na noc. Lepiej jest przeprowadzić zabieg wczesnym rankiem, gdy zwierzę jest śpiące i niezbyt aktywne.
• Przed procedurą pomiaru niepożądane jest karmienie knura lub lochy: bardzo trudno będzie obliczyć ich przyrost masy ciała.
• Przy pomocy pokarmu zwierzę może zainteresować się procesem pomiaru. Zwabiając dzika rolnik oszczędza zarówno swój czas, jak i siły swojego pomocnika.
• Nie warto straszyć dzika ani używać siły w stosunku do zwierzęcia. Takie działania odniosą odwrotny skutek.

Możesz zmierzyć parametry zwierzęcia zwykłą taśmą mierniczą w domu bez angażowania się nieznajomi. Dzięki pomiarom łatwiej jest ustalić, ile ważą zwierzęta w różnych okresach wiekowych. W przypadku dużych gospodarstw uruchamianych jest kilka stołów jednocześnie, w zależności od rasy świń.

Półtusze (miesięczna, trzymiesięczna lub roczna) ważą mniej zimą, kiedy siły i energia zwierzęcia zużywane są na ogrzewanie. Średnia waga świni w wieku jednego roku i starszej zmienia się regularnie co miesiąc. Taki wzrost wskazuje na prawidłowe utrzymanie zwierząt domowych.

Schematy składają się z dwóch wykresów: średnich wskaźników i liczb rzeczywistych. Dzięki cechom porównawczym łatwiej zrozumieć, jak bardzo dwumiesięczne lub roczne prosię odbiega od normy. Masa tuszy determinuje jej cenę tylko w przypadkach, gdy świni udało się zyskać nie tylko tłuszcz, ale także warstwę mięsa (mięso z grzbietu jest tańsze, a filety droższe). Rolnik powinien wcześniej podzielić zwierzęta przeznaczone na mięso lub karmiące potomstwo. Można zorganizować w domu poprawna praca farmę i określ parametry wszystkich zwierząt.

Tabela wzrostu

Jak określić wagę świni? Świnie są rekrutowane w różny sposób, w zależności od pory roku, rasy i diety. Ważnym czynnikiem jest zdrowie zwierzęcia: jeśli świnie rodzą się słabe, nie trzeba oczekiwać od nich szybkiego wzrostu. Tylko rasy łojowe mogą przybierać na wadze rzeźnej. Wskaźnik masy jest określany przez dwa parametry, które są mierzone kilka razy w roku. Nie ma sensu mierzyć nóg u ras brzuchatych, ale dla ras karłowatych ten wskaźnik jest równie ważny.

Do pomiarów używana jest zwykła taśma miernicza. Najpierw rolnik mierzy długość tułowia świni, a następnie obwód jej klatki piersiowej. Po pomiarach parametry są wprowadzane do tabeli, obliczany jest średni wskaźnik zwierzęcy. Rasa określa tempo wzrostu młodych.

Do obliczeń użyj tabeli, którą można znaleźć w Internecie lub w specjalnej literaturze. Tak więc waga świni zależy od wieku i parametrów ciała:

Pomiary ciała rozpoczynamy od głowy (od miejsca, w którym zwierzę ma tył głowy). Musisz zmierzyć całe ciało do ogona. Wraz z wiekiem zmienia się długość ciała, dlatego pomiary wykonuje się co miesiąc, aż zwierzę skończy rok. Wszystkie pomiary są mierzone od głowy. Obwód ciała przebiega wzdłuż linii serca. W gospodarstwie domowym przyrost masy ciała jest wolniejszy. Optymalna wydajność mięsa z jednego osobnika jest obliczana na podstawie wielkości prosięta.

Stół dla młodych zwierząt

Zakup młodych zwierząt nie obywa się również bez uwzględnienia przyrostu masy ciała, można obliczyć wagę prosiaka w stosunku do wieku, jak dobrze było karmione i jaką opiekę sprawowano. To konto pomoże ci uniknąć oszustwa. W przypadku młodych zwierząt w wieku 4, 6 lub 7 miesięcy przypisuje się specjalne obliczenia uwzględniające niewielki wzrost. Trzeba jednak pamiętać, że waga świni hodowlanej według tabeli może się różnić w zależności od rasy, a obliczenia będą nieco niedokładne.

Każdy kilogram małej świni przybiera przez długi czas. Do dalszych obliczeń mały knur powinien stać nieruchomo i mniej się ruszać podczas pomiarów.

Zestaw według wieku pomaga śledzić duże gospodarstwo z dużą ilością młodych zwierząt.

Formuła pomiaru masy

Jak sprawdzić wagę świni bez wagi? Jeżeli w gospodarstwie nie ma jednostki wagowej przeznaczonej dla dużej masy zwierzęcia, pomiar głównych parametrów przeprowadza się według wzoru. Znalezienie wagi świni bez ciężarków za pomocą wzoru obliczeniowego jest łatwe nawet dla początkującego. Dzięki prostym obliczeniom tabela wagi prosiąt wskaże dokładny przyrost.

Aby określić wagę świni (średnią wagę prosiąt), stosuje się różne metody oparte na obliczeniu głównych parametrów ciała świni. Jak zmierzyć wagę świni za pomocą wzoru? Wagę dorosłej świni według wzoru oblicza się na podstawie długości i obwodu ciała.

Najprostszy wzór na pomiar wzrostu knura bez specjalnych przyrządów (żywy przyrost) składa się z 2 części. W pierwszym obwód klatki piersiowej jest mnożony przez współczynnik równy 1,54. Pomiar biustu powinien być jak najbardziej dokładny. Długość ciała pomnożona przez 0,99 pomoże określić drugi składnik wzoru. Określenie masy ciała (najłatwiejsze zadanie dla rolnika) polega na zsumowaniu 2 uzyskanych wskaźników. Następnie od liczby, która się okazała, należy odjąć 150.

Formuła dla dzika

Wagę dorosłej świni lub dobrze odżywionego knura oblicza się za pomocą bardziej złożonego wzoru. Masa ciała prosiąt tuczonych na smalec istotnie różni się od maciory lub młodych aktywnych. Masa ciała świni bez odważników powinna być jak najbardziej dokładna, dlatego nie wszystkie świnie są mierzone według jednego wzoru.

W przypadku ras mięsno-tłustych konieczne jest pomnożenie długości ciała przez obwód klatki piersiowej. Wynik jest dzielony przez stały współczynnik. Dla dzików ras prostych jest to 142, a dla tłustych – 156. Wydajność formuły jest równa średniej masie. Pomiar parametrów nie będzie trudny. Metody bez wag są tak dokładne, jak to tylko możliwe. Pozwalają one rolnikowi zaoszczędzić pieniądze na zakupie urządzeń ważących.

Szybkość wzrostu prosiąt

Jaki wzrost powinien mieć nowonarodzony lub miesięczny prosiak i ile waży prosię w różnych okresach? Wagę prosiąt mierzy się w pierwszych dniach życia. Łatwiej jest zważyć prosię. Szczegółowe wideo podpowie początkującemu, jak odwrócić uwagę zwierzęcia, podczas gdy asystent spokojnie dokona pomiarów od prosiaka.

Produkcja prosiąt miesięcznych (knurów mlecznych) różni się od masy prosiąt trzymiesięcznych. Od czwartego miesiąca prosiaczek przechodzi na specjalną dietę. Ogólna tabela jest obliczana według wieku, dlatego oddzielne schematy są uruchamiane dla młodych zwierząt.

Średnia waga ( tabela ogólna nieodpowiednie dla wieku) prosiąt zależy od diety i wybranej rasy. Miesięczne knury ważą do 10 kg. Po 3 miesiącach waga knura wynosi do 25 kg. W wieku 6 miesięcy świnia waży do 80 kg.