— Wyszukiwanie w dzienniku

— Stali Czytelnicy

Społeczność kulinarna Li.Ru - Co ugotować na obiad szybko i smacznie

W warunkach ciągłego braku czasu pytanie „co szybko i smacznie ugotować na obiad” staje się coraz bardziej aktualne. Cóż, nauczmy się gotować proste, pyszne dania na obiad - dania, które nie wymagają niekończącego się wirowania przy kuchence, ale które są pełnym posiłkiem. Specjalnie dla Ciebie - wybór przepisów, po opanowaniu których będziesz wiedział jak szybko ugotować obiad na dziesiątki sposobów!

Szybkie jedzenie na obiad

Pulpety Z Kapustą

Pieczarki w sosie śmietanowym

Pieczarki w śmietanie to chyba najprostsze danie świata. Ale nie! Dodaj skórkę, a uzyskasz zupełnie nowy, ciekawy smak. Przeczytaj przepis z niespodzianką 😉

Klopsiki z sosem na patelni

Każdy powinien znać przepis na klopsiki z sosem na patelni - w końcu to sprawdzony klasyk niedrogiej i satysfakcjonującej przekąski do każdego przystawki! A także smak dzieciństwa. Spróbuj :)

Pilaw z grzybami

Pilaw z grzybami to łatwe i szybkie w przygotowaniu danie główne. Możesz ugotować na gorąco w zaledwie pół godziny! Do tego dania używam grzybów, ale sprawdzą się też inne grzyby.

Smażony kalafior

Kotlety schabowe w panierce

Kotlety schabowe w cieście dobrze komponują się z puree ziemniaczanym. Nadają się również do kanapek, dobrze komponują się ze świeżymi ziołami i warzywami.

Sałatka Krabowa Z Fasolą

Nie sądzisz, że połączenie owoców morza i roślin strączkowych w jednym daniu jest zbyt odważne? W takim razie powinieneś nauczyć się robić sałatkę z fasoli krabowej! Danie dla tych, którzy nie boją się ryzykować 😉

Dorsz w panierce

Na przystawkę lub jako danie główne, panierowany dorsz zawsze będzie opcją korzystną dla obu stron. Przeczytaj, jak ugotować dorsza w cieście!

Smażona ryba w cieście

Smażona ryba w panierce to świetne danie dla leniwych lub spieszących się. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, podawane z dowolnym dodatkiem. Opowiadam i pokazuję, jak gotować!

Zupa borowikowa

Zupa borowikowa jest bardzo prosta w przygotowaniu. Możesz gotować z mięsem lub bez. Mój prosty przepis na zupę grzybową jest bezmięsny. Dodaj ziemniaki, marchewkę, cebulę, trochę zieleniny i zupa gotowa!

Młode ziemniaki ze śmietaną

Podzielę się metodą, jak gotować młode ziemniaki ze śmietaną dokładnie tak, jak gotuje się je w europejskich restauracjach. Spróbuj zamienić zwykłe gotowane ziemniaki w danie dnia! 🙂

Makaron Z Kiełbasami I Warzywami

Grillowane włoskie kiełbaski, papryka, cebula i czosnek tworzą niesamowity smak, który na pewno nie pozwoli oprzeć się temu wspaniałemu połączeniu. A więc makaron z kiełbaskami i warzywami - gotowanie!

Zapiekanka z ziemniakami i rybą

Osobiście moja zapiekanka z ziemniakami i rybą w domu zawsze okazuje się bardzo soczysta, dlatego zajmuje wysokie miejsce w rankingu moich ulubionych dań. Spróbuj, proste, ekonomiczne i pyszne!

Pieczarki miodowe smażone

Ku uciesze grzybiarzy - prosty przepis na pieczarki smażone. Pyszne, proste, szybkie - właśnie to, czego potrzebujesz. Być może najłatwiejszy sposób gotowania grzybów.

duszona kapusta

Oprócz przystawki (lub zamiast niej) ugotuj gulasz kalafior. Ta kapusta jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Ponadto kalafior jest bardzo przydatny; jest bogaty w witaminy i minerały.

Panierowany kalafior

Panierowany kalafior bardziej przypomina bujne placki, które dobrze komponują się z różnymi zimnymi sosami. Nie wstydź się podać takiego dania jako przystawki świąteczny stół. Szybko się przygotowuje.

Cukinia w piekarniku

Kiedy mam ochotę na lekką i smaczną przekąskę, ale się nie przemęczam, gotuję cukinię w piekarniku. Gdy piekarnik się nagrzewa, kroję cukinię, wytrząsam zawartość lodówki i – voila! - danie gotowe!

Kotleciki z pomidorami

Twoja uwaga - klasyczny przepis na kotlety z pomidorami. Kotlety są delikatne, sycące i soczyste - to zasługa pomidorów. Nigdy nie pal. Świetny przepis!

Kiełbasy Z Pomidorami

Twoja uwaga - oryginalny sposób jak ugotować kiełbaski z pomidorami, aby zamieniły się w eleganckie i przepyszne danie. Tak oryginalną prezentację docenią nawet smakosze. Powinniśmy spróbować? 🙂

Pomidory Z Szynką

Prosty przepis na pomidory z szynką osobiście zajmuje u mnie pierwsze miejsce wśród szybkich przekąsek - sycących, pachnących i bardzo apetycznych, gotowych w kilka minut. Krótko mówiąc, świetna opcja na przekąskę 🙂

Sałatka „Obzhorka” z kurczakiem

Sałatka „Obżorka” z kurczakiem to, jak sama nazwa wskazuje, bardzo sycąca, wysokokaloryczna sałatka, odpowiednia na obfity obiad lub kolację. Prosty przepis na sałatkę „Obzhorka” - zbawienie dla kawalerów 🙂

Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym

Pyszna wariacja na temat łączenia warzyw z mięsem mielonym. Gorąco polecam ugotować taką zapiekankę z cukinii z mięsem mielonym - zjada się ją za jednym posiedzeniem!

Ucho ze sterletu

Sterlet jest bardzo pyszna ryba który idealnie leży w uchu. Jest bogata w witaminy i kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, dzięki czemu zupa rybna sterlet jest nie tylko smaczna, ale także zdrowe danie.

Przepis na mięso Solanka

Przepis Solanka. Bardzo smaczna i popularna zupa.

Shchi w doniczkach

Przepis na kapuśniak w garnkach. Zachwyć swoich bliskich tradycyjnym rosyjskim daniem na lunch lub kolację. Shchi w doniczkach wymaga pewnych umiejętności, ale warto!

Shchi z papryką

Shchi z papryką zachwyca o każdej porze roku. Szczególnie pyszny kapuśniak uzyskuje się w sezonie warzywnym. To zdrowy i sycący posiłek dla całej rodziny. Shchi z papryką pozostają pyszne przez kilka dni.

Shchi z pieczarkami i fasolą

Shchi z grzybami i fasolą to niezwykła odmiana tego dania, bardzo popularnego na Ukrainie iw Polsce. Zupy są łatwe do przygotowania i można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Odkryj kuchnię zakarpacką!

kapuśniak

Mówi się, że Shchi to tradycyjna narodowa rosyjska potrawa, która nikogo nie zaskoczy. Nieprawda 🙂 Dobrze ugotowany kapuśniak to prawdziwa ekstrawagancja smaku. Powiem ci, jak gotować!

Zupa szczawiowa w powolnej kuchence

Proponuję nauczyć się robić kapuśniak ze szczawiu w powolnej kuchence. Smak jest doskonały i nie trzeba stać przy kuchence, usuwać pianę i mieszać - powolna kuchenka sama sobie poradzi.

Zupa z zielonej kapusty ze szczawiem

Kapuśniak ze szczawiu to klasyczne, tradycyjne danie, bardzo popularne w wielu krajach słowiańskich, gdzie rośnie świeży szczaw. Otrzymuje się bardzo smaczną, bogatą i zdrową gorącą zupę.

Smażona cukinia z czosnkiem

Prostą i lekką przekąską jest smażona cukinia z czosnkiem. Cukinię podaje się zarówno na zimno, jak i na ciepło. Przystawka jest gotowa w nieco ponad 20 minut. Jako przystawkę możesz podać smażoną cukinię z czosnkiem.

Zupa Z Pieczarkami I Mięsem

Chcesz naładować swoje ciało? składniki odżywcze na cały dzień? Sięgnij po miskę tej pożywnej zupy! Jak ugotować zupę z grzybami i mięsem, dowiesz się z tego przepisu!

Lagman - zupa z Azji Środkowej, w skład której wchodzi makaron domowe gotowanie(najlepiej), wołowina, cebula, papryka, ziemniaki, czosnek, pomidor i przyprawy. Przygotowanie zajmuje około dwóch godzin.

Zupa Z Klopsikami

Zupa z klopsikami jest uwielbiana zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. To idealne danie obiadowe, które zachowuje smak następnego dnia. Zupa okazuje się jasna, pachnąca i zdrowa. Dodajmy do tego warzywa.

Zupa Wietnamska Pho

Ta zupa w Wietnamie jest gotowana bardzo często na śniadanie, obiad i kolację. Jest gotowany z sosem wołowym i rybnym. Zupa Pho ma niepowtarzalny smak, który tworzy wołowina i przyprawy.

Zupa grochowa z boczkiem

Oferuję bardzo fajny przepis na zrobienie grochówki z boczkiem! Tę zupę gotujemy na bazie bulionu wieprzowego z groszkiem i innymi warzywami. Zupa jest bardzo bogata i niesamowicie smaczna.

Barszcz w powolnej kuchence

Bogaty barszcz doprawiony świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną to jedno z najpopularniejszych dań współczesnej kuchni rosyjskiej. Dzisiaj powiem ci, jak ugotować barszcz za pomocą cudownego urządzenia - powolnej kuchenki.

Przepis na popularną gruzińską zupę Kharcho. Każdy szanujący się kucharz domowy powinien wiedzieć, jak ugotować zupę Kharcho.

Domowa zupa z klopsikami

Przepis na popularną rosyjską zupę z klopsikami.

Gulasz Twerski

Gulasz Twerski - danie, jak sama nazwa wskazuje, jest pierwotnie rosyjskie. Cóż, gotujmy, jedzmy i udawajmy, że jesteśmy wielkimi właścicielami ziemskimi XVIII wieku.

Kurczak jak w KFC

Kochasz KFC? Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że nie da się powtórzyć słynnego kurczaka z tej restauracji, ale spróbowałem i dostałem kurczaka jak w KFC. Podaję przepis!

Tajski kurczak

Ten przepis na kurczaka po tajsku pomoże ci przygotować danie nie gorsze niż w prawdziwych tajskich restauracjach. Być może sami Tajowie przygotowują danie nieco inaczej, ale w każdym razie przepis jest bardzo podobny.

Kurczak w panierce

Kurczak w cieście - przepis na to danie jest zupełnie nietypowy. Ale smak kurczaka jest wyjątkowy. Kurczak jest delikatny, miękki i pyszny. Podaję przepis na kurczaka w cieście - wykorzystaj!

Spaghetti z kurczakiem i pieczarkami

Spaghetti z kurczakiem i grzybami nadaje się na codzienne i świąteczne obiady. Lubię pierś z kurczaka i pieczarki - są niedrogie i szybkie w przygotowaniu. Dodaj brokuły do ​​naczynia.

Włoski kurczak

Włoski kurczak podawany z pieczarkami, warzywami i makaronem. Kurczaka marynujemy, a następnie smażymy. Warzywa do wyboru według uznania, ja mam karczoch i brokuł. Makaron - fettuccine, można spaghetti.

Pieczony kurczak z czosnkiem i cytryną

Aromat pieczonego kurczaka z czosnkiem i cytryną nie pozostawi nikogo obojętnym. Chrupiąca skórka, delikatne i soczyste mięso oraz dodatek do ziemniaków - po prostu palce lizać! A kurczak jest prosty w przygotowaniu!

Orientalny kurczak

Kurczak orientalny to narodowa chińska potrawa. Idealne dla miłośników kuchni orientalnej. Dzięki sosowi sojowemu i octowi winnemu kurczak jest delikatny i soczysty!

Makrela w kuchence mikrofalowej

Makrela to ryba, której przyrządzanie to prawdziwa przyjemność. Kuchenka mikrofalowa pomoże Ci zrobić szybki i smaczny obiad z tej ryby.

Krewetki w kuchence mikrofalowej

Delikatne soczyste krewetki w kuchence mikrofalowej. Szybko, smacznie i minimalny koszt czas. Jeśli chcesz nauczyć się gotować krewetki w kuchence mikrofalowej - przeczytaj mój przepis!

Karp w kuchence mikrofalowej

Karp i mikrofalówka są dla siebie stworzeni. Tak więc karaś gotuje wiele razy szybciej, a soczystość tego oleista ryba nigdzie nie idzie! Kogo to obchodzi, powiem ci, jak gotować karpia w kuchence mikrofalowej.

Gromadnik w kuchence mikrofalowej

Gromadnik jest rybą amatorską, ale jeśli tak się zaliczasz, radzę nauczyć się gotować gromadnika w kuchence mikrofalowej. Okazuje się, że jest soczysty, smaczny i wcale nie tłusty.

Dorsz w kuchence mikrofalowej

Łatwe w przygotowaniu, niskokaloryczne i aromatyczne danie zachwyca smakiem! Powiem ci, jak gotować dorsza w kuchence mikrofalowej - nie przegap okazji, aby nauczyć się tak łatwego sposobu gotowania.

Czerwona ryba w kuchence mikrofalowej

Jeśli lubisz chude i nie przesuszone ryby, proponuję nauczyć się gotować czerwoną rybę w kuchence mikrofalowej. Szybko się gotuje i smakuje wyśmienicie. Świetne na szybki lunch lub kolację. Gotowy!

Pstrąg w kuchence mikrofalowej

Wszyscy wiemy, że czerwona ryba to zdrowy i dietetyczny produkt, który jest tak łatwy i prosty w przygotowaniu, że nadaje się do tego nawet kuchenka mikrofalowa. Jak gotować pstrąga w kuchence mikrofalowej - przeczytaj!

Makrela pieczona w mikrofalówce

Przepis na makrele pieczone w kuchence mikrofalowej pozwoli bez większego wysiłku ugotować pyszne danie z niedrogiej ryby. Wykonanie jest tak proste, że poradzi sobie z tym nawet nowicjusz.

Pollock w kuchence mikrofalowej

Pollock to miękka soczysta ryba, odpowiednia również dla osób na diecie. Jest przygotowywany bez kropli tłuszczu, dzięki czemu w kuchni nie pojawi się nieprzyjemny zapach, który zawsze towarzyszy smażeniu ryb.

Różowy łosoś w kuchence mikrofalowej

Różowy łosoś w kuchence mikrofalowej to oryginalne danie z pysznych ryb o niskiej zawartości tłuszczu. Spodoba się i wygląd i smaku. Nawet początkujący może ugotować różowego łososia w kuchence mikrofalowej.

Część 1 - 100 przepisów - Co ugotować na obiad szybko i smacznie!?

Każda gospodyni choć raz spotkała się z sytuacją, gdy kończy się czas na gotowanie, a Ty chcesz uszczęśliwić domowników lub niespodziewanie przybywających gości obfitym obiadem.

W takich przypadkach pomoże wybór przepisów, dzięki którym można stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła bez uszczerbku dla domowego budżetu i spędzania mnóstwa czasu w kuchni. Co zatem ugotować na obiad szybko i smacznie?

Zupa Serowa Z Pieczarkami

Pyszny obiad trudno sobie wyobrazić bez porcji zupy. Do prawidłowego działania układ trawienny i utrzymania sił witalnych w dobrej formie dietetycy zalecają włączenie tego dania do codziennej diety.

Rosół z warzywami

Dla miłośników bardziej satysfakcjonujących pierwszych dań na lunch można ugotować zupę na bazie bulionu z kurczaka. Jego przygotowanie nie będzie wymagało poważnych nakładów czasowych.

Czas przygotowania: 45 minut.

Wartość energetyczna na 100 gr: 125 kcal.

1. Połóż bulion na kuchence, poczekaj, aż się zagotuje;
2. W międzyczasie posiekaj marchewkę i cebulę. Ziemniaki pokroić w małe słupki;
3. Po zagotowaniu włożyć do bulionu warzywa (oprócz cebuli) i mięso drobiowe. Dodać sól. Gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki będą gotowe;
4. Po 20 minutach wyjmij mięso z kurczaka z patelni i pokrój w cienkie plasterki, włóż z powrotem do bulionu;
5. Dodaj cebulę. Przyprawiać, dodawać pikanterii. Gotuj zupę przez kolejne 5 minut.
6. Zdejmij naczynie z pieca. Podawać w miseczkach, posypane świeżymi ziołami.

W razie potrzeby lub dla odmiany zamiast ziemniaków w tym przepisie dopuszczalne jest użycie dowolnego innego wypełniacza, na przykład płatków śniadaniowych, makaronu lub pierogów z ciasta.

Ryba w kremowym sosie ogórkowym

Pikantny sos użyty w tym przepisie nie pozostawi nikogo obojętnym, a znane na pierwszy rzut oka danie z nim będzie mieniło się nowymi kolorami.

Przygotowanie zajmie 35 minut.

Kalorie na 100 gr: 144 kcal.

1. Rybę podzielić na porcje. Doprawić przyprawami i solą. Proszek z mąką;
2. Rozgrzej olej na patelni. Włącz piekarnik, aby się rozgrzał;
3. Umieść filet na patelni i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor. Ten proces nie zajmie więcej niż 5 minut;
4. Zawiń rybę w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 minut;
5. W międzyczasie przygotować sos: śmietanę połączyć z jogurtem bez dodatków w równych proporcjach, dodać do powstałej masy wstępnie startego ogórka, drobno posiekaną zieleninę i posiekane ząbki czosnku, dokładnie wymieszać;
6. Wyjmij filet z ryby piekarnik, polać obficie sosem i podawać do stołu na obiad.

Ryż lub pieczone ziemniaki mogą służyć jako dodatek do tego dania.

placki z kurczaka

Bardzo proste i delikatne danie, które wymaga minimum czasu gotowania, spodoba się całej rodzinie.

Czas gotowania: 15 minut.

Wartość odżywcza: 189 kilokalorii na 100 gr.

1. Pokrój pierś na małe, cienkie plasterki;
2. W filecie dodaj jajko, śmietanę, mąkę i skrobię. Sól. W razie potrzeby posyp ziołami prowansalskimi. Wszystko dokładnie wymieszaj;
3. Nabierając łyżką, masę przełożyć na patelnię z rozgrzanym olejem.
4. Placuszki smażymy na złoty kolor. Pyszny obiad gotowy.

To danie można również gotować w piekarniku bez użycia oleju. W ten sposób otrzymujesz dietetyczny produkt, który nadaje się również do jedzenia dla niemowląt.

Lasagne z lawaszem

W dość krótkim czasie każda gospodyni będzie w stanie przygotować nie tylko danie na skromny rodzinny obiad, ale także kulinarną kreację na wypadek domowego przyjęcia lub nagłych gości.

Czas gotowania: 60 minut.

Zawartość kalorii: 263 kilokalorie na 100 gr.

1. Drobno posiekaj paprykę, pomidory i żółtą cebulę. Bakłażana pokroić w paski. Starty ser;
2. Rozgrzej dwie patelnie z olejem roślinnym. Na jednym musisz usmażyć mięso mielone z cebulą, na drugim - dusić resztę warzyw. Dopraw zawartość obu patelni przyprawami;
3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni;
4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż arkusz chleba pita jako podstawę, a następnie część nadzienia warzywnego. Posyp tartym serem;
5. Przykryj masę chlebem pita i ułóż część mielonego mięsa;
6. Kontynuuj sekwencyjnie naprzemiennie chleb pita z warstwami warzyw i mięsa;
7. Włóż lasagne do piekarnika na 10-15 minut.

befstroganow

To danie jest popularne ze względu na stosunkowo prosty sposób przygotowania i niezmiennie niesamowite rezultaty. Co może być smaczniejszego niż soczyste mięso, które dosłownie rozpływa się w ustach? Nie powinieneś pozbawiać siebie i swojej rodziny takiej przyjemności nawet w dni robocze, ponieważ gotowanie zajmie tylko godzinę.

Wymagany czas: 60 minut.

Wartość energetyczna na 100 gr: 247 kcal.

1. Mięso kroimy na małe paski w poprzek włókien. Zanurz w mące i strząśnij nadmiar;
2. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i podsmażyć na obu olejach;
3. W kotle podsmażyć kawałki polędwicy na złoty kolor, włożyć cebulę i zalać śmietaną. Doprawić przyprawami i solą;
4. Dusić na małym ogniu przez 45 minut. Kilka minut przed końcem gotowania dodać do naczynia łyżkę musztardy;
5. Podawaj w porcjach na obiad, dekorując strogonow wołowy zielonym liściem.

Dania Ziemniaczane

Poniższe przepisy na obfity lunch pomogą Ci zaoszczędzić nie tylko czas, ale i pieniądze. W końcu nierzadko zdarza się, że w lodówce znajduje się kilka gotowanych ziemniaków, które nie zostały zjedzone na obiad lub resztki sera i kawałków mięsa.

Gospodyni, która ceni swój czas i umie zarządzać finansami, będzie mogła dać tym produktom drugie życie, korzystając z poniższych metod gotowania.

faszerowane ziemniaki

Czas potrzebny na przygotowanie: 30 minut.

Zawartość kalorii: 215 kcal na 100 gr.

1. Boczek kroimy w plastry i podsmażamy na patelni bez dodatku tłuszczu czy oleju;
2. Posiekaj ser. Posiekaj warzywa;
3. Ziemniaki przekroić na pół. Za pomocą łyżki ostrożnie usuń środkową część;
4. Zmiażdż powstałą miazgę, dodaj do niej ser, śmietanę i zioła;
5. gotowa mieszanka faszerować połówki ziemniaków;
6. Rozgrzej komorę piekarnika do 180 stopni;
7. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia, posyp papryką i skrop olejem roślinnym;
8. Piec przez około 15 minut.

Kulki Ziemniaczane Z Serem

Gotowanie zajmie 25 minut.

Wartość odżywcza: 205 kcal / 100 gr.

1. Puree ziemniaczane. Posypać pieprzem i solą, dodać suszony koperek, mąkę i jajka. Dokładnie wstrząśnij;
2. Zmiel szynkę i pozwól jej trochę dusić na ogniu. Dodać do masy ziemniaczanej;
3. Ser pokroić w kostkę;
4. Z puree uformować małe kuleczki, w środek włożyć kawałek sera. Obtoczyć w bułce tartej.
5. Smażyć powstałe kulki ze wszystkich stron na rozgrzanej patelni niezbędna ilość obrazy olejne.

Do tego dania dobrze pasuje kremowy dressing na bazie jogurtu naturalnego, mielonego czosnku i ziół.

Niestety nie ma uniwersalnego sekretu odpowiedniego dla każdej gospodyni. Jednak każdy posiadacz ogniska, biorąc pod uwagę poniższe punkty, a także w oparciu o ilość wolnego czasu na gotowanie oraz preferencje domowników, będzie mógł wybrać dla siebie odpowiednią strategię zachowania, która pomoże mu spędzać czas zasobów tak racjonalnie, jak to możliwe.

1. Planowanie. Poświęcenie zaledwie 10 minut na stworzenie tygodniowego menu może znacznie skrócić czas przebywania w kuchni i pozbyć się ciągłych i irytujących myśli o tym, co ugotować na obiad;
2. Zakupy spożywcze na nadchodzący tydzień. Ten punkt jest konsekwencją poprzedniego. Mając wyobrażenie o daniach, które będą przyrządzane w najbliższych dniach, gospodyni będzie mogła z wyprzedzeniem sporządzić listę zakupów i zakupić wszystko w weekend. Tym samym zabezpieczając siebie i członków rodziny przed możliwością wystąpienia sytuacji awaryjnych związanych z pójściem do sklepu z powodu braku potrzebnego produktu w domu;
3. Organizacja miejsca pracy i utrzymanie porządku w kuchni. Bardzo ważne jest, aby blat, na którym planujesz ugotować obiad, był zawsze czysty i wolny od zanieczyszczeń, a często używane sprzęty i armatura były zawsze pod ręką. Racjonalne wykorzystanie przestrzeń kuchenna znacznie skróci czas spędzany przez gospodynię przy kuchence;
4. Odmowa smażenia na rzecz pieczenia i duszenia. Dania smażone na patelni wymagają znacznie więcej uwagi niż te, które są gotowane w procesie duszenia i pieczenia. Wysyłając naczynie do piekarnika lub powolnej kuchenki, możesz poświęcić czas na swoją ulubioną rozrywkę lub zacząć przygotowywać produkty do kolejnego kulinarnego arcydzieła;
5. Przygotowanie i zamrażanie półproduktów. Zamrozić można prawie wszystko: wstępnie umyte i pokrojone warzywa, zasmażki do zup, buliony mięsne i drobiowe, pierogi, klopsiki, a nawet ciasto. Ta metoda ratuje wiele gospodyń domowych od długiego czasu w kuchni i oszczędza nie tylko czas, ale także pieniądze. W końcu każdy produkt ma swoją sezonowość - okres, w którym cena za niego jest maksymalnie obniżona.
6. Wrząca woda w czajniku. Nie jest tajemnicą, że czajnik elektryczny jest w stanie zagotować 2 litry wody w ciągu prawie kilku minut, podczas gdy w rondlu na kuchence proces ten zajmie co najmniej 10 minut. Wniosek jest oczywisty: w sytuacjach awaryjnych, gdy trzeba jak najszybciej przygotować wodę do gotowania, nie zaniedbuj pomocy sprzętów kuchennych;
7. Rozmiar komponentów. Im drobniejsze składniki potrawy zostaną pokrojone lub starte, tym mniej czasu zajmie ich obróbka cieplna;
8. Stosowanie przypraw. Pieprz, suszony koperek i zioła prowansalskie mogą być świetnymi pomocnikami, jeśli nie wystarczająco czas na długie leżakowanie naczynia pod pokrywką.

To wszystkie główne wskazówki dla gospodyń domowych, które chcą właściwie wykorzystać swój czas w kuchni. Przy kompetentnym podejściu nawet pracująca, zapracowana kobieta jest w stanie przewodzić gospodarstwo domowe i zachwycaj bliskich kulinarnymi arcydziełami.

Teraz wiesz, jak szybko i smacznie ugotować pyszny obiad. Mamy nadzieję, że przepisy z tego artykułu przypadną Ci do gustu i ożywisz je jeszcze nie raz! Smacznego!

Lunch to codzienny posiłek, który pozwala uzupełnić zapasy cennych witamin i minerałów. Regularne odrzucanie go może powodować nieprawidłowości w przewodzie pokarmowym. Jednocześnie zbyt gęsty posiłek obciąża układ sercowo-naczyniowy, co powoduje nie mniejszą szkodę dla zdrowia ludzkiego. Dlatego dietetycy doszli do wniosku, że aby zachować doskonałe zdrowie, trzeba jeść prawidłowo i zbilansowanie. W dzisiejszym artykule podpowiemy, jak i co ugotować na obiad.

Najbardziej poprawny i użyteczny jest złożony obiad składający się z trzech składników - gorącej zupy, drugiego i trzeciego dania. Przy racjonalnym podejściu do jego przygotowania, cały proces nie zajmuje tak dużo czasu, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Na przykład, aby ugotować grzyby, wegetariański ser, zupę jarzynową lub rosół, potrzebujesz nie więcej niż czterdzieści pięć minut.

Drugi zazwyczaj składa się z dania mięsnego lub rybnego, uzupełnionego pysznym dodatkiem. Doskonałą opcją na pełny posiłek byłaby kasza gryczana z grzybami lub makaron marynarki wojennej. Jeśli masz trochę więcej wolnego czasu, możesz upiec rybę lub filet z kurczaka.

Jeśli chodzi o trzecią, jej rolę przypisuje się czarnej herbacie, kompotowi, sokowi owocowemu lub galaretce. Po ustaleniu, co zjeść na lunch, możesz przejść do rozważania optymalnych na codzienny posiłek.

Zupa grzybowa z topionym serem

To lekkie i smaczne danie jest idealne na rodzinny obiad. Jest przygotowywany z prostych i budżetowych komponentów, a sam proces zajmuje minimum czasu. Do przygotowania tej zupy potrzebne będą:

• Stopiony ser.
• 250 gramów pieczarek.
• 2 ziemniaki.
• Duża żarówka.
• Średnia marchewka.
• 2 duże łyżki cienki wermiszel.
• Sól, zioła, czarny pieprz, olej roślinny i grzanki z białego chleba.

Ten przepis jest niezwykle prosty, więc z pewnością zainteresuje tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, co zjeść na obiad. W rondlu wypełnionym dwoma litrami wrzącej wody załaduj smażoną cebulę, marchewkę i grzyby. Dodaje się tam również pokrojone w kostkę ziemniaki i całość gotuje do miękkości warzyw. Następnie topiony ser wysyła się na wspólną patelnię, upewniając się, że jest całkowicie rozpuszczony we wrzącym bulionie i wermiszelu. Wszystko to jest solone, pieprzone i posypane posiekanymi ziołami. Podawane z białym pieczywem.

Makaron marynarski

To danie jest bardzo smaczne i sycące. Jest przygotowywany z prostych produktów, które nie wymagają długiego czasu obróbka cieplna. Dlatego z pewnością docenią go młode gospodynie domowe, które nie wiedzą, co zjeść na obiad. Do przygotowania granatowego makaronu potrzebne będą:

• 300 gramów mięsa mielonego.
• Duża żarówka.
• 400 gramów makaronu.
• 2 duże łyżki koncentratu pomidorowego.
• Sól, świeżo zmielony pieprz i olej roślinny.

Po ustaleniu, co zjeść na lunch, musisz dokładnie zrozumieć, jak go ugotować. Musisz rozpocząć proces od przetwarzania makaronu. Wrzuca się je do garnka z osoloną wrzącą wodą i pozostawia na małym ogniu. Podczas gdy oni się gotują, możesz zrobić resztę składników. Pokrojoną cebulę wrzucić na patelnię z rozgrzanym tłuszczem roślinnym i podsmażyć. Gdy tylko się zrumieni, dodaje się do niej mięso mielone, sól i pieprz. Dziesięć minut później wysyłany jest tam koncentrat pomidorowy i ugotowany makaron. Wszystko to jest podgrzewane na małym ogniu i usuwane z pieca.

Rosół z makaronem

Ten przepis z pewnością zainteresuje młode panie, które zastanawiają się, co zjeść na obiad będąc na diecie. Przygotowane na nim danie ma dość niską kaloryczność. Zawiera jednak wszystko niezbędne witaminy i pierwiastków śladowych oraz doskonale zaspokaja uczucie głodu. Do przygotowania tej zupy potrzebne będą:

• ¼ tuszy z kurczaka.
• 4 ziemniaki.
• Średnia żarówka.
• Mała marchewka.
• Garść cienkiego wermiszelu.
• Sól i świeże zioła.

Umytego kurczaka wlewa się zimną wodą i wysyła do pieca. Gdy tylko ciecz zacznie się gotować, usuwa się z niej powstałą pianę, a ogień zmniejsza się. Gotowe mięso jest usuwane z bulionu i oddzielane od kości. Zaraz potem na patelni umieszcza się startą marchewkę, posiekaną cebulę i posiekane ziemniaki. Wszystko to jest solone i gotowane, aż warzywa będą miękkie. Do prawie gotowej zupy dodaje się wermiszel i kawałki mięsa, a po pięciu minutach patelnię zdejmuje się z ognia. Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.

kotlety z kurczaka

To szybkie w przygotowaniu danie będzie prawdziwym odkryciem dla tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, co zjeść na obiad. Musisz iść do sklepu, jeśli w domu nie ma takich produktów:

• 1,5 szt. filet z kurczaka.
• 150 gramów chleba.
• ½ szklanki mleka.
• Ząbek czosnku.
• Mała żarówka.
• Sól i zioła.

Umyty filet mielony jest w maszynce do mięsa razem z chlebem, czosnkiem i cebulą. Do powstałego mięsa mielonego dodaje się sól, mleko i zioła. Wszystko jest dobrze wymieszane, kotlety są formowane i duszone na gorącej patelni.

Sałatka Z Kurczakiem I Warzywami

Ten przepis z pewnością przyda się tym, którzy jeszcze nie wiedzą, co zjeść na lunch w pracy. Taką sałatkę można przygotować dzień wcześniej, a rano po prostu przełożyć do miski i zabrać ze sobą do biura. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

• 250 gramów gotowanego fileta z kurczaka.
• świeży ogórek.
• 200 gramów kalarepy.
• Gotowana marchewka.
• 60 gramów groszku konserwowego.
• Musztarda w proszku, olej roślinny i sok z połowy cytryny.

Wszystkie składniki są krojone w średniej wielkości kostki, wkładane do jednej miski i solone. Wszystko to doprawione sosem z musztardy, oleju roślinnego i soku z cytryny. Gotową sałatkę delikatnie mieszamy i podajemy na stole.

Frittata z pomidorami i fasolą

To pyszne danie, do złudzenia przypominające omlet, z pewnością docenią osoby, które zastanawiają się, co zjeść na lunch w biurze. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 2 szklanki posiekanych pomidorów.
• 8 jajek.
• Szklanka czarnej lub czerwonej fasoli z puszki.
• 60 gramów mozzarelli.
• Łyżka oliwy z oliwek, sól, pieprz i bazylia.

Rozbij jajka do dużej miski i dobrze wstrząśnij. Następnie solimy, posypujemy posiekaną bazylią, pieprzymy i odstawiamy. Lekko podsmaż pomidory i fasolę na patelni wysmarowanej rozgrzaną oliwą z oliwek. Następnie wszystko to zalewa się ubitymi jajkami, dekoruje plastrami mozzarelli, przykrywa pokrywką i gotuje na małym ogniu przez około dwadzieścia minut.

Wegetariańska kanapka

Ten przepis przyda się tym, którzy jeszcze nie zdecydowali, co dziś zjeść na lunch w biurze bez wychodzenia z miejsca pracy. Aby w nią zagrać, potrzebujesz:

• 2 kromki chleba pełnoziarnistego.
• 3 kawałki ogórka.
• 2 duże łyżki hummusu
• 2 cienkie krążki pomidora.
• 3 plastry awokado.
• ¼ szklanki startej marchewki i ewentualnie kiełków.

Suszony chleb posmarowany hummusem. Ułóż warzywa warstwami na wierzchu w przypadkowej kolejności. Wszystko to przykrywa się drugim kawałkiem chleba i podaje do stołu.

Gulasz warzywny

To lekkie danie wegetariańskie będzie prawdziwym odkryciem dla tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, co lepiej zjeść na lunch i nie przytyć. Ten gulasz ma stosunkowo niską kaloryczność i można go gotować nie tylko latem, ale także zimą. Do tego będziesz potrzebować:

• 2 cukinie.
• Średnia żarówka.
• 2 papryki.
• Bakłażan.
• 2 ząbki czosnku.
• 200 gramów pomidorów w puszce.
• 2/3 szklanki bulionu.
• 75 mililitrów białego wina.
• Oliwa z oliwek, sól i zioła prowansalskie.

Na patelni z rozgrzanym tłuszczem roślinnym rozprowadzić posiekaną cebulę i posiekany czosnek. Po kilku minutach dodaje się resztę warzyw, wcześniej pokrojonych na duże kawałki. Wszystko to zalewa się winem i duszi przez nieco mniej niż kwadrans. Następnie na patelnię wysyłane są pomidory, sól i zioła prowansalskie. Wszystko jest dobrze wymieszane, podgrzane na małym ogniu i wyjęte z pieca.

Ryż z warzywami

To ciekawe i całkiem satysfakcjonujące danie przygotowuje się bardzo szybko i prosto. Dlatego z pewnością wpadnie do książki kucharskiej tych, którym zależy na tym, co można zjeść na obiad. Aby zrobić pyszny ryż z warzywami, będziesz potrzebować:

• 200 gramów brokułów i kalafiora.
• Łyżeczka kurkumy.
• 200 gramów ryżu.
• ½ łyżeczki ziół prowansalskich i oliwy z oliwek.
• 10 gramów świeżej czerwonej papryki.
• Sól i przyprawy.

Ryż wstępnie ugotowany smaży się na rozgrzanym tłuszczu roślinnym. Następnie doprawia się go przyprawami, solą, ziołami prowansalskimi i czerwonym pieprzem. Po pięciu minutach dodaj do wspólnej patelni surowe jajko, brokuły i kalafior. Wszystko to jest duszone przez siedem minut, posypane kurkumą, mieszane, podgrzewane i wyjmowane z pieca.

zapiekanka warzywna

To proste i smaczne danie z pewnością zainteresuje wszystkich, którzy jeszcze nie zdecydowali, co zjem na obiad. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 250 gramów cukinii.
• 2 jajka.
• 400 gramów cukinii.
• Duża łyżka kwaśnej śmietany.
• 150 gramów pomidorów.
• 100 mililitrów 0,5% mleka.
• 30 gramów sera.
• Sól, koperek i przyprawy.

Umyte warzywa są krojone w cienkie koła i układane warstwami w formie żaroodpornej. Następnie są wysyłane do ciepłego piekarnika i gotowane w temperaturze 200 stopni przez kwadrans. Po określonym czasie warzywa zalewa się ubitymi jajkami wymieszanymi z mlekiem, kwaśną śmietaną, posiekanym koprem, solą i przyprawami. Posyp danie startym serem i ponownie włóż do piekarnika. Piecz przez siedem minut, aż uzyskasz złoty kolor.

sałatka z buraków

To proste danie jest idealne na wegetariański lunch. Dodatkowo możesz zrobić to wcześniej i zabrać ze sobą rano do pracy. Do przygotowania tej sałatki potrzebne będą:

• Pół kilograma buraków.
• 400 gramów zielonej fasoli.
• Sok cytrynowy, Oliwa z oliwek i sól.

Umyte buraki są zawijane w folię i pieczone w temperaturze 200 stopni przez pół godziny. Następnie schładza się, oczyszcza, kroi w kostkę i wkłada do głębokiej miski. Tam dodają zielone fasolki smażone na gorącej oliwie. Wszystko to jest solone, posypane naturalnym sok cytrynowy i delikatnie wymieszać.

Gulasz warzywny z kaszą gryczaną

To zdrowe danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dlatego z pewnością docenią go ci, którzy jeszcze nie zdecydowali, co zjem na lunch bez wychodzenia z miejsca pracy. Taki gulasz można przygotować dzień wcześniej, a wychodząc z domu wystarczy zapakować go do sudoka. Do tego będziesz potrzebować:

• Szklanka kaszy gryczanej.
• Kilka marchewek.
• 5-6 szt. Brukselki.
• Para średnich żarówek.
• Sól, przyprawy i oliwa z oliwek.

Pokrojone warzywa smażymy na patelni wysmarowanej rozgrzanym tłuszczem roślinnym. Pięć minut później dodaje się do nich umytą grykę. Wszystko to jest wylewane odpowiednia ilość przefiltrowaną wodę, osoloną, doprawioną przyprawami i gotowaną na małym ogniu, aż płatki będą gotowe. Z reguły czas trwania tego procesu nie przekracza dwudziestu pięciu minut.

kotlety z kapusty

Danie przygotowane według poniższego przepisu można podać ze świeżą śmietaną lub dowolnym ostrym sosem. Składa się praktycznie wyłącznie z warzyw, co oznacza, że ​​okazuje się nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy. Aby zrobić te kotlety, będziesz potrzebować:

• 250 gramów białej kapusty.
• 2 świeże jaja kurze.
• 100 gramów cebuli.
• 20 g kaszy manny.
• 100 gramów marchwi.
• Sól, tymianek, mielony pieprz i oliwa z oliwek.

Wstępnie umytą i drobno posiekaną kapustę wkłada się do rondla, zalewa niewielką ilością wody i wysyła do pieca. Wszystko to jest solone i gotowane przez dziewięć minut. Następnie zmiękczone warzywo wrzuca się do durszlaka, całkowicie schładza i miesza ze zrumienioną cebulą i marchewką. Semolina, surowy jaja kurze, tymianek i pieprz. Wszystko jest dobrze wymieszane, aż powstanie jednorodna masa. Z powstałej mielonej kapusty mokrymi rękami formować małe kotlety i smażyć je na grillu przez kilka minut z każdej strony. Wyroby gotowe natychmiast podane do stołu.

Z dnia na dzień to samo jedzenie szybko się nudzi, pojawia się chęć spróbowania czegoś nowego, oryginalnego, ale często brakuje czasu, cierpliwości i sił na przygotowanie skomplikowanych produktów kulinarnych. W takich przypadkach proste przepisy na pożywne i Smaczne posiłki. W tej kolekcji znajdziesz wiele zdrowych opcji przyrządzania aromatycznych potraw, które bazują na prostych produktach.

Co można szybko i smacznie ugotować na obiad lub kolację

Gospodynie domowe często mają ograniczoną ilość czasu na gotowanie obiadu lub kolacji i każdego dnia chcą rozpieszczać swoich bliskich nowymi smakołykami. Istnieje wiele przepisów, które pozwalają szybko ugotować jedzenie, ale należy je dobierać z uwzględnieniem sezonowości niektórych produktów i preferencji smakowych Twojej rodziny. Zimą będą to więc dania mięsne, produkty mączne i potrawy z mrożonych warzyw, latem lekkie sałatki ze świeżymi owocami, gulasze warzywne, grill. Z ich ulubionych produktów przygotowywany jest pyszny romantyczny obiad dla męża lub obiad dla dziecka.

Proste i pyszne rodzinne przepisy ze zdjęciami

Czy uważasz, że zupa na co dzień to barszcz, który jest podgrzewany pięć dni w tygodniu, sałatki to „Olivier” lub warzywna „wiosenna”, a na obiad owsianka lub puree ziemniaczane? Nie zawsze. Wiele oryginalnych sałatek można przygotować w kilka minut, garść przepisów na pierwsze dania nie zmusi Cię do niekończącego się stania przy kuchence. Skorzystaj z wyboru proste opcje gotowanie pysznych posiłków.

Z mięsa

W naszym kraju dania mięsne są bardzo popularne i lubiane, są smaczne, pożywne i pachnące. Nawet delikatny zapach świeżo upieczonego lub smażonego mięsa natychmiast pobudza apetyt. W menu lunchowym często włączam dania mięsne z wieprzowiny lub kurczaka. Te rodzaje mięsa są najtańsze, niedrogie i szybko przygotowane. Sprawdź poniżej kilka przepisów krok po kroku na pieczonego kurczaka i wieprzowinę balyk.

Pachnący kurczak z ziemniakami w piekarniku

Do pysznego obiadu dla 4 osób potrzebne będą:

• kurczak - 2-2,5 kg;
• olej roślinny - na oko;
• ziemniaki - 1kg;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Umyte tusze z kurczaka dobrze nacieramy w środku i na zewnątrz solą, pieprzem, olejem roślinnym.
2. Ziemniaki myjemy, myjemy i kroimy w małe plasterki, solimy i lekko zalewamy olejem słonecznikowym.
3. Połóż całe naczynie na blasze do pieczenia i wyślij do nagrzanego piekarnika o temperaturze 220 stopni. Pieczemy półtorej godziny, czasem trochę dłużej.
4. Okresowo należy mieszać ziemniaki i podlewać kurczaka uwolnionym tłuszczem.
5. Po upływie czasu wyjmujemy blachę z upieczonym daniem, dekorujemy ziołami i podajemy na gorąco.

Sprawdź inne przepisy.

Domowa szynka z czosnkiem

Do gotowania potrzebujesz:

• pulpa wieprzowa - 1 kg;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 8-10 ząbków;
• mąka - do panierowania;
• sól kamienna - 1 łyżeczka;
• cukier - 1 łyżeczka;
• pieprz - na oko;
• olej roślinny - do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Wybieramy na duży cały kawałek wieprzowiny bez tłuszczu i warstw.
2. ostry cienki nóż lub igłą dziewiarską przebijamy cienką dziurę wzdłuż całego kawałka mięsa, którą nadziewamy obranymi ząbkami czosnku i krążkami marchwi.
3. Faszerowany bałyk przetrzyj z zewnątrz czosnkiem, solą, pieprzem i cukrem przeciśniętym przez praskę.
4. Aby zachować sok z mięsa, obtaczamy balyk w mące, smażymy kilka minut na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym.
5. Następnie przesuwamy naczynie na blachę do pieczenia, jeśli chcesz, możesz położyć obok niego dowolne warzywa.
6. Pieczemy danie mięsne w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Z ryb

Aby być młodym i zdrowym, trzeba jeść raz na pięć dni, zawierające dużo kwasów tłuszczowych. Nawet jeśli nigdy nie robiłeś takiej ryby, spróbuj ugotować ją dla swojej rodziny pochopnie delikatne mięso szczupaka (lub morszczuka) w pomidorach. Szybka przystawka - papryczki faszerowane tuńczykiem - będzie niespodziewanie smaczną niespodzianką dla gości, którzy nagle wpadną do Twojego domu.

Ryba w sosie pomidorowym

Składniki:

• ryby (szczupak, morszczuk) - 1,5 kg;
• marchewki - 1 szt .;
• sok pomidorowy - 1,5 szklanki;
• przyprawa do ryb - do smaku;
• papryka bułgarska - 1 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• lawruszka - 2-3 liście;
• ziele angielskie czarny pieprz - 5-6 groszków;
• olej słonecznikowy - do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Oczyszczamy ryby, odcinamy głowę, ogon i płetwy. To, co jest odcięte, włożyć do osobnego garnka, zalać 1,5 szklanki wody, dodać pietruszkę i pieprz, sól. Gotuj jak bulion przez 20 minut.
2. Pozostałą tuszkę rybną podzielić na kawałki, posypać przyprawami, solą i pieprzem. Pozwól parzyć przez pół godziny.
3. Gotowanie sosu pomidorowego do dania rybnego. Drobno zetrzyj marchewki. kłaniać się i Papryka posiekać nożem.
4. Dusić warzywa na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Po zakończeniu dodać mąkę sok pomidorowy, sól.
5. Rybę smażymy na innej patelni.
6. Następnie na dnie garnka ułóż krążki cebuli, w pierwszej warstwie lawruszkę, w drugiej smażoną rybę, a w trzeciej sos pomidorowy. Całość zalewamy przygotowanym wcześniej bulionem. Doprowadzić do wrzenia, gotować naczynie przez 20-30 minut, zmniejszając ciepło.

Papryka faszerowana tuńczykiem

Do gotowania potrzebujesz:

• papryka konserwowa - 10-12 szt .;
• tuńczyk (z puszki) - 300 g;
• łuk -1 szt .;
• jajko - 3 szt .;
• Oliwa z oliwek;
• majonez -2-3 łyżki. łyżki;
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Ugotowane jajka oczyszczamy ze skorupki, kroimy w kwadraty. Otwórz słoik z rybą i spuść olej.
2. Cebula drobno pokrojona w kostkę.
3. Dobrze wymieszaj cebulę, jajka, tuńczyka, dodaj majonez, sól.
4. Gotową mieszanką faszerujemy papryki, układamy na półmisku.

Z grzybami

Grzyby mają szczególny aromat i wyśmienity smak, dlatego potrawy z nich przygotowywane są tylko na święta. Mają nie tylko wartościowy smak, ale także przynoszą ogromne korzyści dla organizmu. Skład grzybów obejmuje białko, witaminy z grupy B, węglowodany, dlatego zaleca się spożywanie potraw z grzybów nie tylko w święta, ale także w dni powszednie. Poniżej kilka świetnych przepisów.

Faszerowane pieczarki

Składniki:

• grzyby - 30 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. łyżki;
• twardy ser (tarty) - 100 g;
• zioła, pieprz, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Oddzielamy nogi od kapeluszy młodych i świeżych pieczarek. Umyć w wodzie.
2. Nogi grzybów, drobno posiekaj cebulę nożem, wymieszaj, smaż na oleju roślinnym przez 5-7 minut. Sól.
3. Do schłodzonego farszu dodać tarty ser, wymieszać, nadziać kapelusze pieczarek.
4. Faszerowane pieczarki układamy na blasze wysmarowanej wcześniej solonym masłem.
5. Pieczemy naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.

Pieczarki duszone z kapustą

Składniki:

• biała kapusta - 1 kg;
• grzyby - 300-400 gramów;
• olej roślinny - do duszenia;
• cebula - 1 szt .;
• pieprz, sól - na oko.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj świeżą, soczystą kapustę, gotuj na wolnym ogniu w rondlu przez 15-20 minut.
2. Moje pieczarki pokroić w talerze, drobno posiekać cebulę.
3. Na patelnię wlać olej, dodać cebulę, dusić na małym ogniu.
4. Po 2-3 minutach dodaj grzyby, smaż do połowy ugotowane, wlej je do kapusty. Całość gotujemy jeszcze 5 minut.

Do przybrania

Nic tak nie podkreśla smaku dania głównego jak przystawka. Podaje się go do mięs, ryb, czasem tak po prostu. Często ziemniaki, warzywa, płatki zbożowe są przygotowywane jako dodatek. Aby takie potrawy były piękne, smaczne i niezwykłe, eksperymentuj, dodaj warzywa, przyprawy, suszone owoce, orzechy. Przygotuj przystawkę warzywną zgodnie z poniższymi przepisami.

Cukinia z serem i pomidorami w piekarniku

Składniki:

• twardy ser - 150 g;
• młoda cukinia - 2 szt .;
• oliwa z oliwek - 40 gramów;
• pomidory - 2 szt .;
• czosnek -2-3 ząbki;
• suszona bazylia - 1 łyżeczka;
• pieprz, sól - na oko;
• zielenie - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Umyj warzywa, osusz, pokrój w cienkie pierścienie.
2. Zetrzyj ser na grubej tarce.
3. Oliwę wymieszać z solą, pieprzem, rozgniecionym czosnkiem, posiekanymi ziołami, bazylią.
4. Połóż na blasze do pieczenia, naprzemiennie, krążki cukinii, pomidorów, sera. Całość polać dressingiem z oliwy z oliwek.
5. Piec 35-40 min. w temperaturze 175-180 stopni.

Fasola Z Pieczarkami

Składniki:

• fasola szparagowa -150 g;
• cebula - 1 szt .;
• grzyby - 100 gramów;
• olej roślinny- 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• sos sojowy - 20 g;
• nasiona sezamu - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz - na oko.

Metoda gotowania:

1. Obraną cebulę, umyte pieczarki pokroić w drobną kostkę. Smażymy je na rozgrzanym oleju przez kilka minut.
2. Fasolkę myjemy, usuwamy suche końcówki, zalewamy cebulę i pieczarki. Całość smażymy jeszcze 3-5 minut.

Sałatki

Żadna impreza nie może obejść się bez pysznych sałatek. Takie dania przygotowywane są z różnych składników: warzyw, mięsa, owoców, owoców morza. Sałatka może być słodka, gorzka, kwaśna, słona. Dietetycy zalecają spożywanie takiego dania codziennie, ponieważ zawiera najwięcej witamin, soli mineralnych. Skorzystaj z kilku przepisów na proste sałatki do codziennego użytku.

Sałatka z kapusty z jabłkami

Składniki:

• Biała kapusta- 300g;
• seler - 100 gramów;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• marchewka - 1 szt .;
• jabłko - 1 szt .;
• olej roślinny - na oko.

Metoda gotowania:

1. Drobno posiekaj kapustę, sól, zmiel rękami.
2. Obrane jabłko pokroić w kostkę, po usunięciu rdzenia.
3. Oczyszczamy seler i marchewkę, siekamy na drobnej tarce.
4. Wszystkie składniki dania wsypać do miski, wymieszać, doprawić sokiem z cytryny, olejem roślinnym.

Sałatka Krabowa Z Pomarańczami

Składniki:

• pomarańczowy - 1 szt .;
• kapusta pekińska - 200 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• jajka - 2 szt .;
• paluszki krabowe - 200 gramów;
• warzywa, majonez, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotować na danie, obrać, pokroić w kostkę.
2. Drobno posiekaj kapustę, włóż do salaterki.
3. Obierz pomarańczę, podziel na plasterki, usuń folię, pokrój na kawałki.
4. Drobno posiekaj czosnek i zioła nożem.
5. Półki krabowe pokrojone w kostkę.
6. Wszystkie składniki dania połączyć w salaterce, wymieszać, doprawić majonezem.

Słodki do herbaty

Deser nie jest daniem głównym, ale jest ważny jako końcowa część posiłku. Słodycze podawane na zakończenie posiłku dają poczucie pełnej sytości, małego święta. Jest przyjemny i łatwy do zjedzenia z filiżanką herbaty lub innym napojem, pyszny deser. Nie pozbawiaj siebie i swojej rodziny słodkiego dania. Nie trzeba wymyślać pracochłonnych ani wypieków. Wypróbuj alternatywne przepisy prosty deser na każdy dzień.

Ciastka z Serka Wiejskiego

Składniki:

• masło - 100 g;
• jajko - 1 szt .;
• cukier - 2-3 łyżki. łyżki;
• niskotłuszczowy twarożek - 150 g;
• ocet 9% - 1 łyżeczka;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• soda - na czubku noża;
• sól - szczypta.

Metoda gotowania:

1. Do miski włożyć masło (zmiękczone), twaróg, cukier, jajko, sól. Zmiel blenderem, aż powstanie płynna masa.
2. Sodę gasimy octem, wkładamy do masy twarogowej, dodajemy mąkę, wszystko mieszamy.
3. Okazuje się, że miękkie ciasto należy rozwałkować na ciasta o grubości do centymetra.
4. Wyciśnij ciastka foremką, połóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia, daleko od siebie.
5. Wysyłamy słodkie danie do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, pieczemy przez 35 minut.

Ciasto „Dom” z ciastek i twarogu

Składniki:

• masło - 200 gramów;
• masa twarogowa - 400 g;
• ciasteczka „Pieczone mleko” - 400 g (2 paczki);
• cukier granulowany - 6 łyżek. łyżki;
• kakao - 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

1. Lekko stopione masło podzielić na dwie połowy. Ubij jedną część z cukrem, drugą z kakao i cukrem.
2. Powstałe masło czekoladowe chowamy do lodówki. Do reszty masła dodać masę twarogową. Dokładnie wszystko przetrzyj.
3. Przykrywamy blachę do pieczenia pergaminem, smarujemy obwód masą czekoladową, układamy ciasteczka na wierzchu w trzech rzędach.
4. Przykryj środkowy rząd ciastek.
5. Podnieś boki pergaminu tak, aby pierwszy i trzeci rząd ciastek tworzyły trójkąt.
6. Naprawiamy pergamin w tej pozycji i wysyłamy naczynie do lodówki na 3-4 godziny.
7. Usuń pergamin z gotowego ciasta.

Wideo

Niezwykłe i pyszne dania można gotować w domu, do tego nie trzeba odwiedzać restauracji. Wszystko oryginalne jest proste i nie wymaga dużych nakładów finansowych, specjalnych składników. Aby stworzyć przepyszne dania, będziesz potrzebować standardowego zestawu produktów, który można znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej. Obejrzyj poniższe filmy, aby uzyskać wskazówki dotyczące przygotowywania pysznych posiłków na śniadanie, obiad, lunch i herbatę.

Chakhokhbilli z kurczaka w powolnej kuchence

Pizza w piekarniku

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Lekkie dietetyczne danie z owoców morza

Pyszna sałatka na śniadanie „Szalona”

Włoski deser „Panna Cota”

Menu na lunch jest najtrudniejsze do wykonania dla gospodyni. Z reguły kobieta oprócz tego, że prowadzi gospodarstwo domowe, chodzi też do pracy. Oznacza to, że po prostu nie można codziennie gotować pełnowartościowych ciepłych obiadów. Mąż i dzieci zabierają ze sobą do pracy i szkoły te dania, które są zaplanowane na obiad. W rezultacie wybór tego, co ma znaleźć się w menu lunchowym, staje się kilkukrotnie trudniejszy.

Co ugotować na obiad szybko, łatwo i niedrogo? Przepisy ze zdjęciami z tej sekcji tematycznej z pewnością pomogą Ci zorientować się, które potrawy ugotować, które produkty najlepiej wybrać. Z reguły obiad jest uroczysty w każdej rodzinie w weekendy. Wtedy każdy ma czas i okazję, aby zebrać się przy stole, kupić pierwsze danie, sałatki i dania główne, poczęstować się deserem i kompotem.

Niezależnie od tego, w jaki dzień tygodnia potrzebujesz ugotować obiad, w dziale tematycznym naszego serwisu poświęconym specjalnie przepisom na obiady, każda gospodyni znajdzie przepis idealny na dany moment. Nie tylko podpowiadamy, co ugotować na obiad szybko, smacznie i tanio. Wszystko to odbywa się za pomocą zdjęcia. Oznacza to, że każdy przepis, niezależnie od tego, czy jest to pierwsze, czy drugie danie, ma własne zdjęcia przygotowania krok po kroku. W rezultacie okazuje się, że można tworzyć nawet z prostych produktów i na warunkach Limitowana ilość czas doskonałe kulinarne arcydzieła. Możesz je zjeść w domu, bezpiecznie zabrać do pracy czy szkoły.

Proponujemy wspaniały szybki obiad: przepisy z prostych produktów pomogą z powodzeniem zadbać o to, by rodzina odżywiała się prawidłowo i zdrowo, ale jednocześnie kobieta nie musiała rezygnować z pracy i ulubionych zajęć, by stać całymi dniami przy kuchence . Dzięki proste przepisy połączenie szybkości, jakości i smaku jest możliwe.

Zdecydowanie należy zwrócić szczególną uwagę na to, co ugotować na lunch: pierwsze dania. Jeśli jesz obiad w domu, pierwsze gorące danie powinno znaleźć się na stole bez wątpienia. Te pokarmy poprawiają trawienie i promują poprawna praca cały układ pokarmowy. Oferujemy nie tylko tradycyjne zupy i barszcze, ale również różne opcje zupy puree, solankę i inne mniej popularne, ale bardzo smaczne pierwsze dania.

Dzięki przepisom z tej sekcji możesz być pewien, że nawet w ciągu godziny łatwo i szybko przygotujesz pyszny trzydaniowy obiad dla duża rodzina lub mała firma.

07.03.2019

Tiramisu z cytryną

Składniki:

- 100-150 gramów ciasteczek Savoyardi,
- 4 jajka kurze,
- 80 gramów masła,
- 20 gramów cukru,
- sól na czubku noża,
- trzecia łyżeczka skrobia,
- 80 ml. sok cytrynowy,
- 250 gram mascarpone,
- 150-170 ml. tłusta śmietana,
- ekstrakt waniliowy,
- 180-200 ml. mleko,
- skórka cytrynowa.

07.03.2019

Ciasto Truskawkowe Bez Pieczenia

Uwielbiam robić ciasta bez pieczenia. Moim ulubionym jest ciasto truskawkowe. Przepis jest bardzo prosty, więc koniecznie wypróbuj.

Składniki:

- 400 gramów kruchych ciasteczek;
- 150 gramów masła;
- 50 ml. Koniak;
- 400 gramów sera ricotta;
- 100 gramów kwaśnej śmietany;
- 250 gramów cukru;
- 1 łyżeczka cukier waniliowy;
- 2 łyżki stołowe żelatyna;
- 50 ml. woda;
- 400 gramów truskawek;
- bita śmietana.

07.03.2019

Ciasto „Sen zapracowanej kobiety”

Nazwa tego ciasta nie jest na darmo. Gotowanie jest bardzo proste i wystarczająco szybkie. Smak ciasta zadowoli absolutnie każdego.

Składniki:

- 1 szklanka mąki;
- 1 puszka skondensowanego mleka;
- 2 jajka;
- 180 gramów masła;
- 3 łyżki kakao;
- pół łyżeczki Soda;
- 1 łyżka sok cytrynowy;
- 400 gramów kwaśnej śmietany;
- 100 gramów cukru pudru;
- 2 mandarynki.

07.03.2019

Ciasto „Sen o życiu” ze śmietaną

Przygotowanie tego pysznego ciasta „Sen Życia” zajmie Ci niecałą godzinę. Ciasto moczy się w śmietanie i zbiera na gorąco, aż ciastka ostygną. Deser jest prosty w przygotowaniu i niesamowicie smaczny.

Składniki:

- 1 puszka skondensowanego mleka;
- 2 jajka;

- 155 gramów mąki pszennej;
- 6 gramów proszku do pieczenia;
- 35 gramów proszku kakaowego;
- 400 gramów kwaśnej śmietany;
- 120 gramów cukru;
- Wanilina na czubku noża.

07.03.2019

Sałatka „Perła”

Sałatka „Perła” to bardzo smaczna sałatka rybna, którą często gotuję na świątecznym stole. Przepis jest dość prosty.

Składniki:

- 200 gramów łososia lub łososia;
- 2 jajka;
- 50 gramów sera;
- 20 gramów koperku;
- pół łyżeczki kurkuma;
- 1 pomarańcza;
- 120 gramów majonezu;
- sól;
- czarny pieprz;
- 30 gramów kawioru z czerwonego łososia;
- 30 gramów oliwek;
- 1 jajko przepiórcze;
- gałązka koperku.

07.03.2019

Kotlety z sandacza w podwójnym kotle

Sandacz to bardzo smaczna, tłusta i sycąca ryba. Gotowanie wcale nie jest trudne, ale dzisiaj powiem ci, jak ugotować pyszne placki rybne z sandacza. Danie, mówię wam, po prostu smakuje wyśmienicie.

Składniki:

- 500 gramów filetu z sandacza;
- 70 gramów cebuli;
- 80 gramów łodygi selera;
- 1 jajko;
- 65 ml. mleko;
- 30 gramów koperku;
- 30 gramów otrębów owsianych;
- pieprz;
- sól;
- czarny sezam;
- Pomidory koktajlowe.

06.03.2019

Ciasteczka rybne z sandacza

Proponuję ugotować bardzo smaczne i satysfakcjonujące klopsiki z sandacza. Przepis jest dość prosty. Smak kotletów Cię zachwyci.

Składniki:

- 450 gramów sandacza;
- 50 ml śmietany;
- 30 gramów ghee;
- 90 gramów cebuli;
- 80 gramów bułki tartej;
- 5 gramów mielonej słodkiej papryki;
- 3 gramy przyprawy do ryb;
- sól;
- Chilli;
- olej roślinny;
- ugotowany ryż;
- ogórki solone.

06.03.2019

Zupa Tom Yum

Jeśli macie ochotę spróbować niezwykłej tajskiej zupy kwaśno-pikantnej, przedstawiam Wam prosty przepis na zupę Tom Yum z krewetkami i kremem kokosowym.

Składniki:

- 250 gramów krewetek;
- 230 gramów pieczarek;
- 300 ml. bulion z kurczaka;
- 250 ml. krem kokosowy;
- 2,5 cm korzenia imbiru;
- 1 cytryna;
- 4 papryczki chilli;
- sól;
- cukier;
- 4 ząbki czosnku;
- 50 gramów cebuli;
- 15 ml. sos rybny;
- Olej sezamowy;
- papryka;
- sól morska;
- Limonka;
- Pomidory koktajlowe;
- Zielona cebula.

06.03.2019

Ciasto piaskowe z malinami

Uwielbiam ciasta z piaskiem. Bo są pyszne i łatwe w przygotowaniu. Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić jedno z moich ulubionych ciast kruchych z nadzieniem malinowym.

Składniki:

- 225 gramów mąki pszennej;
- 150 gramów masła;
- 5 jaj;
- sól;
- 150 gramów malin;
- 305 gramów kwaśnej śmietany;
- 150 gramów cukru;
- ekstrakt waniliowy.

06.03.2019

Sałatka Noworoczna „Królewska”

To bardzo smaczna i popularna przekąska dla ryb. które często gotuję na świąteczny stół. Danie jest bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

- 240 gramów paluszków krabowych;
- 200 gramów ziemniaków;
- 3 jajka;
- 130 gramów sera Feta;
- 150 gramów krewetek;
- 55 gramów czerwonego kawioru;
- sól;
- czarny pieprz;
- 150 gramów majonezu z oliwek;
- 100 gramów pasty z kawioru gromadnika.

06.03.2019

Ciasto musowe z lustrzaną glazurą

Ciasto musowe z lustrzaną glazurą jest bardzo smaczne, ale nie tak łatwo je przygotować. Nie martw się, mój szczegółowy przepis ze zdjęciami pomoże ci przygotować to ciasto bez żadnych problemów.

Składniki:

- 2 jajka kurze,
- 360 gramów cukru,
- 70 gramów mąki pszennej,
- szczypta soli,
- cukier waniliowy do smaku,
- 200 gramów persymony,
- 24 gramy żelatyny,
- 150 gramów puree gruszkowego,
- 720 ml. tłusta śmietana,
- 50 gramów białej czekolady,
- 75 ml. mleko,
- 60 gramów kakao,
- 150 ml. woda.

05.01.2019

Khanum z mięsem, cebulą i ziemniakami w szybkowarze

Uzbecki chanum z mięsem i ziemniakami to smaczne i sycące danie. Możesz gotować khan w domu w szybkowarze - to całkiem dobry sposób. Co i jak zrobić, chętnie Ci powiemy.

Składniki:
Dla testu:
- 200 ml wody;
- 450-500 gramów mąki pszennej;
- 1 jajko;
- 1 łyżeczka sól;
- 2-3 łyżki stołowe olej roślinny.

Do wypełnienia:
- 500 gramów mięsa mielonego;
- 2-3 kawałki cebuli;
- 2 ziemniaki;
- sól dla smaku;
- mielony czarny pieprz do smaku;
- 0,5 łyżeczki zira;
- 0,5 łyżeczki mielona kurkuma.

Inny:
- 30-40 gramów masła;
- 4-5 gałązek świeżych ziół.

04.01.2019

Ciasteczka „Minuta” z dżemem według GOST

Jeśli chcesz delektować się domowymi wypiekami, ale nie masz okazji ugotować czegoś wspaniałego, na ratunek przyjdzie przepis na pyszne i delikatne ciasteczka Minutka z dżemem.
Składniki:
- 200 gramów masła;
- 150 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 21%;
- 500 gr mąki pszennej najwyższej jakości;
- 300 gramów dżemu.

02.01.2019

Wołowina po Burgundii

Jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę i gości niesamowicie pysznym daniem mięsnym, radzimy ugotować wołowinę po burgundzku w wersji klasycznej: z warzywami, przyprawami, czerwonym winem i bulionem.

Składniki:

- 1 kg wołowiny (łopatka bez kości);
- 250 gramów cebuli;
- 120 gramów marchwi;
- 200 gramów pomidorów;
- 0,5 litra wytrawnego czerwonego wina;
- 0,5 litra bulionu wołowego;
- 400 gramów pieczarek;
- 3 gałązki tymianku;
- 4 kawałki liścia laurowego;
- 1,5 łyżeczki kolendra;
- 1 gałązka rozmarynu;
- 4 ząbki czosnku;
- 2 papryczki chilli;
- mąka pszenna, oliwa z oliwek, sól, pieprz.

24.12.2018

Ratatuj w powolnej kuchence

Ratatouille to narodowa potrawa Francji. Dziś przygotowałam przepis na to niesamowite danie w powolnej kuchence.

Składniki:

- 1 bakłażan;
- 1 cukinia;
- 3-4 pomidory;
- 1 cebula;
- 1 słodka papryka;
- 3 ząbki czosnku;
- 2-3 gałązki bazylii;
- 70 ml. warzywo, oliwa z oliwek;
- pół łyżeczki sól;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu.