Arab mintaqasi mamlakatlari aholisi xurmoni "cho'l noni" deb atashadi. Bu shirin mevalar lalmi yerlarning asosiy oziq manbai bo‘lib, yuzdan ortiq sharqona taomlar tarkibiga kiradi. Musulmonlar ularni inson tanasi uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni o'z ichiga olgan eng qimmatli mahsulot deb bilishadi. Xurmo tarkibidagi vitaminlar umrni uzaytiradi va salomatlikni mustahkamlaydi. Bu mevalar shunchalik qoniqarli va to'yimliki, siz faqat ulardan iste'mol qilib, bir necha yil hech qanday muammosiz yashashingiz mumkin. Arablar xurmolarni Muhammad payg'ambar sevgan deb hisoblashadi, Qur'on sahifalarida ular haqida 29 marta yozilgan.

Sanalar nima?

Xurmo - Afrika va Osiyo qit'alarining cho'l hududlarida yashovchi tropik o'simlik bo'lgan xurmoning yeyiladigan mevalari. Badaviylar palma daraxtini "vohalar malikasi" deb bilishadi, tabiatshunoslar uni hatto o'lik ildizlardan ham otishning ajoyib qobiliyati uchun "feniks" deb atashadi. Bu mustahkam, mo'l-ko'l mevali o'simlikning o'n sakkiz navi bor, ular oziq-ovqat va oziq-ovqat jihatidan farq qiladi. dekorativ fazilatlar. Do‘kon javonlariga qo‘yiladigan va quritilgan meva sifatida ishlatiladigan nav oddiy xurmo deb ataladi. Uning asosiy ishlab chiqaruvchilari Saudiya Arabistoni, Afg'oniston, Pokiston, Jazoir, Misr.

Xurmoning kaloriya tarkibi qanday?

Xurmo yuqori kaloriyali mahsulotdir: 100 gramm quritilgan meva uchun deyarli 300 kilokaloriya mavjud. Ular, shuningdek, yog'larni parchalash qobiliyatiga ega, shuning uchun ular dietada taqiqlangan ovqatga tegishli emas. Ochlikni qondirish va batareyalarni zaryad qilish, lekin raqamga zarar bermaslik uchun kuniga 4-5 dona iste'mol qilish kifoya. Ortiqcha vaznli va metabolizmi yomon odamlarga shirinlik sifatida tropik mevalardan foydalanish tavsiya etiladi, ular bilan oddiy shirinliklar almashtiriladi. Ular sportchilar uchun foydalidir: intensiv mashg'ulotlardan so'ng ular mushak to'qimalarida uglevodlar miqdorini to'ldirishga imkon beradi. Nonushta paytida quritilgan mevalarni iste'mol qilmaslik kerak: ular tezda so'riladi, bir necha soatdan keyin ochlik hissi yana paydo bo'ladi. Kechqurun mevalarni iste'mol qilish istalmagan: saxarozaning yuqori miqdori tufayli ovqat hazm qilish traktida og'irlik paydo bo'ladi, bu uyqu sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Materialning tarkibi qanday?

Xurmo turli mikroelementlarga shunchalik boyki, ularning organizm uchun foydasiga shubha yo'q. Janubiy mevalar ma'lum kimyoviy moddalarning yarmini o'z ichiga oladi, shu jumladan boshqa o'simlikka asoslangan oziq-ovqatlarda mavjud bo'lmagan deyarli barcha vitaminlar va aminokislotalar. Quritilgan mevalar massasining 65% gacha uglevodlar egallaydi: bu boshqa mevalarga qaraganda bir necha baravar ko'p. Mahsulotning yuz grammida quyidagi ozuqa moddalari mavjud:

• oqsillar - 1,8%;
• yog '- 0,5%;
• uglevodlar - 69,2%;
• tola - 6,6%;
• yog 'kislotalari - 0,1%;
• organik kislotalar - 0,3%;
• kul elementlari - 1,5%;
• suv - 20,0%.

Xurmoda qanday mikroelementlar uchraydi?

Tropik mevalar to'yimli, sog'lom, mukammal hazm bo'ladigan va noyob moddiy tarkibga ega. Uglevodlarning yuqori miqdori tufayli ular foydali ta'sir ko'rsatadi asab tizimi, tinchlantiruvchi ta'sirga ega, miyaning samaradorligini qo'llab-quvvatlaydi. Ko'p miqdorda quritilgan mevalarda tananing normal ishlashi uchun juda muhim bo'lgan aminokislotalar, lipidlar, minerallar, vitaminlar, o'simlik tolalari, tuzlar mavjud. Xurmo A va C vitaminlari, beta-karotin, B guruhi, organik kislotalar, kaliy, kaltsiy, fosfor, natriy, temirga boy. Mevalarda eng yuqori konsentratsiyada qanday vitaminlar mavjud? Yuz gramm mahsulotda quyidagi iz elementlari mavjud (ma'lumotlar milligramlarda ko'rsatilgan):

• retinol (A) - 0,04;
• askorbin kislotasi (C) - 0,3;
• tokoferol (E) - 0,3;
• tiamin (B 1) - 0,05;
• riboflavin (B 2) - 0,06;
• nikotinik kislota (B 3) - 1,6;
• pantotenik kislota (B 5) - 0,8;
• piridoksin (B 6) - 0,3;
• foliy kislotasi (B 9) - 0,02;
• filloquinon (K) - 0,003;
• kaliy - 695;
• kaltsiy - 64;
• fosfor - 62;
• magniy - 54;
• natriy - 32;
• temir - 1,5;
• sink - 0,5;
• mis - 0,4;
• marganets - 0,3.

Vitaminlarning qanday foydalari bor?

Xurmo ozuqaviy qiymati va inson tanasi uchun foydali moddalarning ko'pligi tufayli oshpazlik mutaxassislari tomonidan yuqori baholanadi. Tropik quritilgan mevalarda qanday vitaminlar mavjud? Ular salomatlikni saqlash, organlar va tizimlarning normal ishlashini ta'minlashda qanday rol o'ynaydi?

1. Retinol. Metabolik jarayonlarni tartibga soladi, yangi hujayralar paydo bo'lishida ishtirok etadi, organizmdagi senil o'zgarishlarni inhibe qiladi. U ko'rish keskinligiga foydali ta'sir ko'rsatadi, tungi ko'rlikning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, suyak to'qimasini to'g'ri rivojlanishiga yordam beradi, terining holatini va regenerativ funktsiyalarini yaxshilaydi.
2. Tokoferol. Qarish jarayonini sekinlashtiradi, tonlaydi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, charchoqni kamaytiradi, samaradorlikni oshiradi. Bu yurak va qon tomirlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, qondan ortiqcha shakarni olib tashlaydi. Katarakt va teri onkologiyasining rivojlanishining oldini olish uchun ishlatiladi.
3. S vitamini. Immunitet tizimini rag'batlantiradi, erkin radikallar va toksinlar bilan kurashadi. Yaxshi holatda saqlaydi ichki organlar, ko'rish, soch, teri.
4. Tiamin. Asab tizimini tiklaydi, yog 'almashinuvini nazorat qiladi, ishtahani yaxshilaydi va ovqat hazm qilish jarayonini normallantiradi. Dudoqlar va tilni sog'lom saqlaydi.
5. pantotenik kislota. Immunitet tizimini mustahkamlaydi, shikastlangan hujayralarni qayta tiklashga yordam beradi, qarish jarayonini sekinlashtiradi. Stress va ta'sirini tezda bartaraf etishga yordam beradi yomon odatlar, yaxshilaydi tashqi ko'rinish Soch.
6. Nikotinik kislota. Jigar, bo'g'im to'qimalari, teri, sochlarga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi, artrit, artroz, surunkali migren va bosh aylanishini davolashni tezlashtiradi. Altsgeymer kasalligining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, asab kasalliklari, spirtli ichimliklar va nikotinga qaramlik bilan kurashishga yordam beradi.
7. Piridoksin. Gormonal darajasini tartibga soladi, ayollarda hayz davrini normallantiradi, bachadon spazmlarini yo'qotadi, homiladorlikni osonlashtiradi. Boshdagi kepekni, teridagi aknelarni yo'q qiladi. Psoriaz va ekzemani davolashda ishlatiladi.

Xurmoning organizmga qanday foydasi bor?

Xurmo tarkibidagi organik kislotalar ovqat hazm qilish traktining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ichakdagi patogen mikroorganizmlarni yo'q qiladi va foydali mikrofloraning saqlanishiga hissa qo'shadi. Mevalarda tish emalini mustahkamlovchi va sog'lom og'iz shilliq qavatini saqlaydigan moddalar mavjud. Jinsiy sohada muammolarga duch kelgan erkaklar uchun quritilgan mevalardan foydalanish foydalidir. Ular potentsialni oshirishga yordam beradi, chiqarilgan sperma miqdorini oshiradi.

Tropik mevalar homilador ayollar va emizikli onalarga katta foyda keltiradi: ular nafaqat ona suti orqali bachadondagi homila va yangi tug'ilgan chaqaloqning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi, balki tug'ruqdan keyin ayol tanasining tiklanishini tezlashtiradi. Quritilgan mevalarda ortiqcha miqdorda mavjud bo'lgan vitaminlar va shakar, tug'ruq paytida ayolning charchagan tanasini energiya bilan to'ldiradi, biokimyoviy reaktsiyalarni faollashtiradi, buning natijasida sut bezlari intensiv ravishda sut ishlab chiqara boshlaydi. Shifokorlar homilador ayollar va tug‘ilgan ayollar depressiyaning oldini olish, immunitetni mustahkamlash, bolaning tanasini uning normal o‘sishi va rivojlanishi uchun muhim bo‘lgan mikroelementlar bilan to‘yintirish uchun kundalik ratsionini xurmo bilan boyitishni tavsiya qiladi.

Oxirgi tibbiy tadqiqotlarga ko'ra, janubiy mevalarning tarkibida embrionning homiladorlikning oxirgi bosqichlarida bachadonning mushak to'qimasini mustahkamlovchi moddalar mavjud. Bu tug'ruq paytidagi ayolga qisqarishni osonlashtiradi va tug'ruqdan keyingi qon ketishining oldini oladi. Xurmo tarkibida oksitotsin gormoniga o'xshash elementlar mavjud bo'lib, ular tug'ruq paytida bachadon qisqarishini rag'batlantiradi va bolaning ona qornini tezroq tark etishiga yordam beradi. Ko'p miqdorda tolalar tufayli mevalar ichaklarni yaxshi tozalaydi va bo'shashtiradi, bu ham tug'ilish jarayonini osonlashtiradi.

Xurmo tanaga zarar etkazishi mumkinmi?

Janub mevalari qancha ozuqa moddalarini o'z ichiga olganligini, qanday vitaminlar tanaga katta foyda keltirishini bilib, ulardan foydalanish bo'yicha cheklovlar mavjudligiga ishonish qiyin. Quritilgan mevalar yuqori kaloriyali, yuqori glisemik indeksga ega, o'simlik shakariga boy, qondagi glyukoza miqdorini oshiradi, shuning uchun ularni quyidagi kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun oziq-ovqat sifatida ishlatish tavsiya etilmaydi:

• qandli diabet;
• endokrin tizimning buzilishi;
• semizlik;
• metabolizmning etarli emasligi;
• karies;
• pulpit;
• gastrit;
• enterit;
• mahsulot tarkibiy qismlariga individual intolerans.

Sanalarni qanday tanlash va saqlash kerak?

Xurmo sotuvga chiqishdan oldin sulfat kislota bilan ishlov berilmagan yagona quritilgan mevalardir. Bu ularning boshqa import qilingan delikateslarga nisbatan katta afzalligi. Oziq-ovqat do'konida yoki bozorda quritilgan mevalarni sotib olayotganda, ularni buzilgan yoki sifatsizligini diqqat bilan tekshirishingiz kerak. Mahsulot qanchalik yaxshi ekanligini aniqlash uchun oddiy, ammo samarali qoidalarni ko'rib chiqishga arziydi:

1. Meva yuzasi bir xil bo'lishi kerak Jigarrang rang. Agar teri juda engil bo'lsa, dog'lar bilan qoplangan bo'lsa, bu etuklikdan dalolat beradi.
2. Quritilgan mevalar qattiq, shilimshiq va yopishqoq bo'lmasligi kerak, barmoqlaringiz bilan siqib qo'yilganda parchalanib ketmasligi kerak.
3. Xurmolarni to'g'ri quritish - belgilangan harorat va namlikdagi maxsus kamerada yoki quyosh ostida ochiq havoda. Shu tarzda qayta ishlangan mevalar teginish uchun silliq, yorilish va qorayishsiz. Agar mevalar pechda tez quritilgan bo'lsa, unda ular juda yopishqoq, bir-biriga yopishadi, tishlarga yopishadi, yonib ketadi.
4. Raflarda eskirgan mevalar kuchli ajinlanadi, pulpa fermentatsiya ta'miga ega.
5. Agar mevalar shirin sirop bilan ishlov berilgan bo'lsa, unda shakar kristallarini terisining egilishi va yoriqlarida ko'rish mumkin. Ular teginish uchun juda yopishqoq.
6. Sifatli mevalar mot teriga ega. Agar quritilgan mevalarning yuzasi yaltiroq ko'rinsa, quyoshda yaltirab tursa, bu yog' bilan ishlov berilganligini anglatadi.

Xurmo maxsus saqlash sharoitlarini talab qilmaydi. Sotib olingan quritilgan mevalar darhol muzlatgichga, yaxshisi mahkam yopiq qopqoqli idishga joylashtirilishi kerak. Shunday qilib, ular uzoq vaqt saqlanadi. Agar noziklikni bir hafta ichida iste'mol qilish rejalashtirilgan bo'lsa, uni xavfsiz tarzda qo'yish mumkin Oshxona shkafi yoki shunchaki germetik yopiq idishda stol ustida qoldiring. Ovqatlanishdan oldin mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Ularning qayerda yotgani, qanday sharoitda o‘sganligi, kim qo‘liga olgani noma’lum. Foydali moddalar bilan bir qatorda siz gelmintlarni yoki patogen mikroblarni, pestitsidlarning zarralarini va boshqa pestitsidlarni sotib olishingiz mumkin.

Tarkib:

Sanalar haqida nimalarni bilishingiz kerak. Ular foydali xususiyatlar. Ushbu mahsulotni qanday ishlatishingiz mumkin va kontrendikatsiyalar haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsalar.

Xurmo dunyodagi eng qadimgi o'stiriladigan mevalardan biridir. Ular ming yillar davomida Yaqin Sharqda etishtirilgan. Shirin ta'mi bilan mashhur bo'lib, ular hozir butun dunyoda etishtiriladi. Bu mevalar shirin retseptlar, proteinli kokteyllar va hatto go'shtli idishlarda ishlatiladi.

Xurmo qanday foyda keltiradi? Ular vitaminlar, minerallar va sog'lom tolaga boy. Afsuski, ular juda ko'p shakar va kaloriyalarni o'z ichiga oladi. Agar siz dietada bo'lsangiz, ularni dietangizda ishlatmaslik oqilona bo'ladi. Biroq, agar siz shakarga bo'lgan ehtiyojingizni qondirishingiz kerak bo'lsa, bu mevalar oddiy shirinliklar uchun ajoyib o'rinbosar bo'ladi.

Foyda va tarkibi

Vitaminlar va minerallar

Xurmo kaliyning yaxshi manbai hisoblanadi. Ushbu muhim mineral quyidagilar uchun zarurdir:

• Mushaklarni qurish.
• Suv balansini saqlash.
• Yurak urishi va qon bosimini nazorat qilish.
• Qon tomirlari va yurak kasalliklaridan himoya.

4 dona 668 milligrammni o'z ichiga oladi kaliy yoki ushbu mineralning kunlik qiymatining 14% ni tashkil qiladi.

Xurmoda qanday vitaminlar bor? Ushbu mevalarning bir porsiyasi sizning kunlik ehtiyojingizning 12 foizini qoplaydi niatsin tanangiz tomonidan oziq-ovqatni parchalash va asab tizimingizni ishlashini ta'minlash uchun ishlatiladi.

• munosib miqdor vitamin B6, bu tana tomonidan mushaklarni qurish va soch va tirnoqlarni o'stirish uchun ishlatiladi;
• A vitamini, ko'zlarni, terini va shilliq pardalarni himoya qilish uchun zarur bo'lgan;
• temir- sutkalik dozaning taxminan 11%. Bu qizil qon tanachalarini hosil qilish va kislorodning butun tanada o'tkazilishini ta'minlash uchun muhimdir.

Tsellyuloza

4 ta xurmo mavjud 6,4 gramm tola. Erkaklar uchun bu 21% ushbu birikmaning kunlik normasidan va ayollar uchun - 30% . Ratsionda tolaning mavjudligi ichak motorikasini normallashtirishga yordam beradi va ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi. Qo'shimcha tolalar ichakni bo'shatishni sekinlashtirib, to'yish hissi yaratadi. Bundan tashqari, xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi.

Shakar va kaloriya

Tolaga boy ovqatlar odatda vazn yo'qotishda foydali bo'lsa-da, xurmo past kaloriyali ovqat emas. Bu uglevodlar va shakarning yuqori miqdori bilan bog'liq. To'rtdan bir porsiya o'z ichiga oladi 266 kaloriya va taxminan 64 gramm Sahara. Agar siz vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, yashil olma yoki apelsin kabi yangi mevalarni iste'mol qilishni maqsad qiling (kuniga 2 donadan ko'p bo'lmagan).

Muhim nuqta shundaki, xurmo tez uglevodlarning ajoyib manbai hisoblanadi. Agar sizga tezda energiya kerak bo'lsa, tozalangan shakarli mahsulotlardan ko'ra bu mevalarning bir qismini iste'mol qilganingiz ma'qul.

Antioksidantlar

Ushbu mevalarning quritilgan versiyasida ko'plab mevalarda mavjud bo'lgan muhim antioksidant bo'lgan S vitamini mavjud emas. Biroq, xurmo tarkibida tanin va karotinoidlar, tabiiy antioksidant turlari mavjud. Taninlar hujayra shikastlanishining oldini oladi va yallig'lanishga qarshi va saratonga qarshi xususiyatlarga ega.

Ular qanday ovqatlanadilar?

Ushbu turdagi mevalarni to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish yoki chuqurni turli plomba moddalari bilan olib tashlaganidan keyin to'ldirish mumkin. To'ldiruvchi sifatida siz quyidagilarni ishlatishingiz mumkin:

• qaymoqli pishloq;
• bodom;
• pekan.

Ular, shuningdek, turli xil idishlarni tayyorlashda foydalanish uchun blenderda maydalanishi mumkin:

• shirin taomlar;
• go'shtli idishlar;
• pudinglar;
• don;
• kuki;
• bulochka;
• shirinliklar.

Ular muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda olti oygacha saqlanishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ushbu mevalarning sezilarli miqdorini muntazam iste'mol qilish kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin. Ko'p miqdorda tola, ortiqcha iste'mol qilinganda, shishiradi va ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.

Ushbu mahsulot fruktozaga juda boy, shuning uchun uni iste'mol qilish fruktoza intoleransi bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir. Fruktoza intoleransi sindromida organizm moddani hazm qila olmaydi va u hazm qilinmagan ichaklarda tugaydi. Bu diareya va gazga, shuningdek, qorin og'rig'iga olib kelishi mumkin.

Qandli diabetga chalinganlar uchun xurmo foydalimi? Yuqori shakar miqdori tufayli ular yuqori glisemik ovqatlar hisoblanadi. (GI) - 146. Bu indeks oziq-ovqatning qon shakar darajasini qanchalik tez ko'tarishini ko'rsatadigan o'lchovdir. Bunday oziq-ovqatlarni iste'mol qilish 2-toifa diabet, yurak kasalliklari va semirishni rivojlanish ehtimolini oshiradi.

Quritilgan va yangi o'rtasidagi farq

Ko'pchiligimiz xurmoni mevaning quritilgan shakli bilan bog'laymiz. To'g'ri ovqatlanishni rejalashtirish uchun ushbu ikki variant o'rtasidagi ozuqaviy farqlarni bilish foydalidir:

• Quritilgan xurmoning xossalari yangi xurmodan bir qancha jihatlari bilan farq qiladi. Ular uzoqroq saqlash muddatiga ega - agar ular havo o'tkazmaydigan idishda muzlatilgan bo'lsa, ular muzlatgichda bir yilgacha saqlanishi mumkin.
• Quritilgan shakl yangi shaklga qaraganda 2 barobar ko'proq to'yimli.
• Quritilgan mevalarda uglevodlar miqdori yangi mevalarga qaraganda 2 baravar yuqori. Bir porsiya (100 g) quritilgan mahsulot quyidagilarni o'z ichiga oladi:
  • 2,8 g sincap;
  • 0,6 g yog ';
  • 76 g uglevodlar;
  • 5 g tola.

  Yangilarida bu qiymatlar 1,8, 1, 37 va 3,5 g mos ravishda.

• Quritilgan xurmo kaltsiy va temirning yaxshiroq manbai hisoblanadi.
• 100 gramm yangi meva tarkibida 30 milligramm S vitamini mavjud bo'lib, u quritilgan shaklda yo'q.

Sanalar

Ko'pchilik xurmo qanday foydali ekanligini bilishmaydi, garchi ular ziyofat qilishni yaxshi ko'radilar mazali mevalar. Ular shirin bo'lib, ularning vaznini kuzatadigan har bir kishi uchun ular shirinliklar va yuqori kaloriya tarkibiga ega bo'lgan boshqa shirinliklar o'rniga xizmat qilishi mumkin.

Ma'lumki, xurmo palma daraxtining mevasi bo'lib, barglari uzunligi 6 metrga etadi. Bu o'simlik Fors ko'rfazida olti ming yil oldin ma'lum bo'lgan. Yaqin Sharq aholisi xurmo mevalarini "cho'l noni" deb hisoblashgan, chunki bu taom arablar ratsionining asosi bo'lgan. Ma'lumki, turli harbiy yurishlarda qatnashgan jangchilar ko'pincha ularni barcha vitaminlar va mikroelementlar bilan ta'minlagan bu quritilgan mevalar bilan kifoyalangan.

Ammo bu mevalarni nafaqat oddiy odamlar iste'mol qilishdi - hatto imperatorlar ham xurmolarni nafaqat mazali, balki shifobaxsh xususiyatlari tufayli ham foydali deb hisoblab, ularni mensimadilar. Arablar uchun xurmo palmasi - va qurilish materiali, va tom yopish uchun tom yopish, arqonlar, arqonlar, savatlar uning qobig'ining tolalaridan tayyorlanadi. Xurmo daraxtlarini ekish suv havzalarini qurib ketishdan, odamlarni esa quyoshning yonib turgan nurlaridan himoya qiladi. Poyasi sharbat chiqaradi, undan shakar va lakbi, mahalliy palma sharobi tayyorlanadi.

Foydali sanalar nima

Mamlakatimizda biz quritilgan xurmo iste'mol qilamiz, ammo bu ularni kamroq foydali qilmaydi. Aksincha, quritishdan ularning foydalari faqat katta bo'ladi. Quritilgan mevalarda ko'plab vitaminlar mavjud - A, A1, B guruhi, niatsin, pantotenik kislota. Minerallarga kaliy, temir, kaltsiy, fosfor, mis, oltingugurt, rux, marganets va boshqalar kiradi.

Ularda oqsillar va yog'lar bor, uglevodlar esa boshqa mevalarda bo'lmaganidek ko'p - taxminan 60%. Ushbu mevalarda 23 dan ortiq aminokislotalar mavjud bo'lib, ular boshqa mevalarda yo'q. Shunday qilib, triptofan miyaning to'liq ishlashi va aqliy faoliyat uchun javobgardir, bu ayniqsa keksa odamlar uchun muhimdir. Bu aminokislota tananing barcha hujayralarining yoshligini uzaytiradi, shuningdek, to'liq sog'lom uyquni ta'minlaydi, stress paytida tinchlantiradi.

Glutamin aminokislota oshqozon-ichak trakti faoliyati uchun zarur, oshqozon ekşimesi paydo bo'lishining oldini oladi. Kaliy tufayli bu o'simlik yurak xastaliklari bo'lganlar tomonidan foydalanish uchun tavsiya etiladi; va kaltsiy kariesdan himoya qiladi.

Xurmo nima uchun foydalidir - ular zaiflashgan immunitetni kuchaytiradi, bu turli kasalliklarga chalinganlar uchun ayniqsa muhimdir. Sovuq, kamqonlik, virusli kasalliklar uchun bu quritilgan mevalar shifokorlar tomonidan foydalanish uchun tavsiya etiladi. Kuchni tezda tiklaydigan bu mevalar og'ir jismoniy va uzoq muddatli aqliy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun zarurdir.

Homilador ayollar, ayniqsa keyingi bosqichlarda, xurmoning afzalliklariga ham e'tibor berishlari kerak - ular bachadon mushaklarini kuchaytiradi va bu tug'ruq paytida uning yaxshi qisqarishiga yordam beradi. Kelajakda mevalar ayollarga sog'lig'ini tezda tiklashga imkon beradi.

Sanalarni tanlash

Ushbu quritilgan mevalarning aniq afzalliklariga qaramay, ular yuqori kaloriyali tarkibga ega ekanligini unutmasligimiz kerak - yuz gramm uchun 300 kkaldan ortiq. Shuning uchun ulardan foydalanish kerak cheklangan miqdor ayniqsa vazn muammosi bo'lgan odamlar uchun. Ammo, agar kuniga 10 dan ortiq narsa bo'lmasa, shubhasiz foydadan tashqari, bunday miqdor zarar keltirmaydi. Bundan tashqari, bu quritilgan mevalar ochlikni mukammal darajada qondiradi, agar siz ularni gazak sifatida ishlatsangiz, parhez paytida foydali bo'ladi.

Sanalar- uzun (6 metrgacha) katta barglari bo'lgan palma oilasining baland daraxti xurmo mevalari. Xurmo - suvli rezavorlar, katta, tasvirlar yoki sharsimon amber-qizil rang.

Xurmo ajoyib meva bo'lib, ko'plab mamlakatlarda salomatlikni yaxshilash va umrni uzaytirish xususiyatiga ega. Aytishlaricha, Xitoyda asrlik odamlar bor, ularning ovqatlanishi faqat xurmoga asoslangan. Qanday bo'lmasin, bu juda foydali mahsulot va ko'plab dietologlar shirinliklar o'rniga uni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Bundan tashqari, xurmo shifobaxsh xususiyatlari bilan qadim zamonlardan beri ma’lum bo‘lgan.

Shifokorlar qon shakarining pastligi ko'pincha odamda haddan tashqari ochlik tuyg'usini boshdan kechirishiga olib keladi va bir necha xurmo iste'mol qilgandan so'ng, ochlik hissi yo'qoladi. Shunday qilib, ro‘zador birinchi navbatda iftorlik paytida xurmo yesa, keyinchalik oz miqdorda ovqat bilan to‘ydiradi, ortiqcha ovqatlanmaydi va uning ruhiy va jismoniy salomatligiga zarar yetkazmaydi.

Murakkab:

Proteinlar (5,8%).

Yog'lar (0,2-0,5%).

15 tuzlar va minerallar. Quritilgan xurmodagi mineral birikmalar miqdori 0,1 dan 91% gacha.

Demak, minerallar fosfor (30-350 mg/100 g), kaltsiy (34-60 mg/100 g), temir (0,7-6,0 mg/100 g), kaliy (700 mg/100 g gacha), natriy (1 mg/100 g gacha), mis, magniy, sink, marganets, alyuminiy, kadmiy, kobalt, oltingugurt, bor va boshqalar.

Yog '(0,2-0,5%).

Boshqa mevalarda etishmayotgan 23 xil aminokislotalar.
Xurmo, shuningdek, asosiy aminokislota triptofanga boy bo'lib, u ham miyaning optimal ishlashi va normal ruhiy holatni saqlash uchun zarurdir, ayniqsa keksalikda. Triptofan qarishni oldini oladi: yetarli u oziq-ovqatda hujayralarning qarish jarayonini to'xtatishga imkon beradi. Bundan tashqari, triptofan tufayli xurmo engil tinchlantiruvchi va gipnoz ta'siriga ega.

Xurmoda triptofandan tashqari yana bir aminokislota – glutamik kislota ham mavjud bo‘lib, u oshqozonning ortiqcha kislotasini neytrallash orqali kuyishning oldini oladi.

B vitamini (0,07-0,09 mg/100 g), B2 (0,05-0,1 mg/100 g), B5 (0,1-2,2 mg/100 g), S vitamini (30 mg/100 g gacha), shuningdek pantotenik kislota (B5), niatsin, A, A vitaminlari 1.

Pektin (0,5-3,9%).

Xun tolasi (6,4-11,5%).

Beta-karotin (30-145 mg/kg).

Ftorid tishlarni kariesdan himoya qiladi.

Saraton xavfini kamaytiradigan selen immunitet tizimini mustahkamlaydi va yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.

Kombinatsiya uchun rahmat katta miqdor B 5 vitamini bilan shakar (glyukoza va fruktoza (26-55%), ular organizm tomonidan tez so'riladi), xurmo mevalari nafaqat ochlikni tez qondirish, balki jismoniy kuch, energiya va tazelikni tiklash uchun ham qimmatli xususiyatga ega. miya va nervlar.

Ko'pgina o'simlik ovqatlari singari, xurmo tarkibida xolesterin yo'q.

Energiya qiymati 100 g mevaning qutulish mumkin bo'lgan qismi - 142-274 kaloriya, quritilgan yoki quritilgan - 340 kaloriya. Mevalarda 40,0 dan 77,5% gacha quruq moddalar mavjud. Xurmoning kaloriyasi past, shuning uchun uni shirinliklar o'rniga bemalol ishlating, shunda vazningiz normal bo'ladi.

Bozorda kamida 200 g xurmo sotib olsangiz, aql bovar qilmaydigan miqdorda minerallar, tuzlar va vitaminlar sotib olasiz.

Olimlarning fikricha, kuniga 10 ta xurmo insonning magniy, mis, oltingugurtga bo'lgan kunlik ehtiyojini, temirga bo'lgan ehtiyojning yarmini, kaltsiyga bo'lgan ehtiyojning to'rtdan bir qismini qondirish uchun etarli.

Shunday qilib, faqat xurmo va suv iste'mol qilsangiz, siz bir necha yil yashashingiz mumkin.

Zamonaviy tibbiyot ham yaxshi natijalarga erishdi diqqat bilan sanalar bo'yicha ko'p yillik o'rganish, ilmiy tadqiqotlar mavzusi sifatida ko'plab foydali xususiyatlar bu mahsulot.

Ular orasida:

Xurmo zararli amyobaga qarshi kurashda ajoyib vositadir;

Xurmoda inson organizmidagi patogen bakteriyalarni o'ldiradigan moddalar mavjud;

Xurmo kosmonavtlar uchun ajralmas oziq-ovqat va doridir, shuningdek, ular ikradan ko'ra ancha foydali;

Xurmo tarkibida bachadon mushaklarining qisqarishini kuchaytiruvchi moddalar mavjud bo'lib, bu ayolda tug'ilish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi, uni tez va unchalik og'riqli qilmaydi;

Xurmoda A vitamini mavjud bo'lib, u kechalari ko'rish qobiliyatini saqlaydi va yaxshilaydi;

B vitamini mavjudligi tufayli xurmo mushak tizimining normal ishlashi va rivojlanishi uchun juda foydali;

Xurmo ishtahani yaxshilaydi;

Xurmo meva, oziq-ovqat, dori-darmon, ichimlik va shirinlikdir.

Albatta, inson xurmosiz yashashi mumkinligi aniq, ammo ular salomatlik uchun nihoyatda foydali.

Ruhiy stress bilan
Quritilgan xurmo miyaga foydali ta'sir ko'rsatadi, uning ish faoliyatini 20% yoki undan ko'proq oshiradi;

Jismoniy charchoq va charchoq bilan
Xurmo iste'mol qilgandan yarim soat o'tgach, hatto juda charchagan odam ham kuch va quvvatni tiklaydi;

Nafas olish yo'llari kasalliklari bilan;

Yurak-qon tomir kasalliklari uchun
Kaliyning yuqori miqdori tufayli. Yurak etishmovchiligi bo'lsa, xurmo yurak faoliyatini rag'batlantiradi, tonik va tonik sifatida xizmat qiladi, uzoq davom etgan kasallikdan keyin kuchni tiklaydi;

Anemiya, anemiya bilan;

Oshqozon, ichak yarasi va saratoni rivojlanishining oldini olish uchun
Pektin va xun tolasi ichak motorikasini oshiradi, shu bilan saraton rivojlanishining oldini oladi;

Erkak urug'ini ko'paytirish uchun;

Jinsiy zaiflik bilan;

Asab tizimining buzilishi bilan;

Muvaffaqiyatli mehnat uchun
Tug'ilgandan keyin tanani tiklash uchun ayollar uchun xurmodan foydalanish juda foydali. Ilmiy tajribalar shuni ko‘rsatdiki, xurmo tarkibida homiladorlikning so‘nggi oylarida bachadon mushaklarini mustahkamlovchi maxsus stimulyatorlar mavjud. Va bu, o'z navbatida, nafaqat tug'ilish jarayonini osonlashtiradi, balki tug'ruqdan keyingi qon ketish davrini ham kamaytiradi;

Da dengiz kasalligi va harakat kasalligi;

Sovuq bilan;

Homiladorlikning oldini olish uchun;

Kapillyarlarning devorlarini mustahkamlash;

Ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun oshqozon-ichak kasalliklarini yo'q qiling
Xurmo ovqat hazm qilish uchun juda foydali, ular ovqat hazm qilish tizimiga tozalovchi ta'sir ko'rsatadi. Rus olimi I. I. Mechnikov esa ichak kasalliklari uchun xurmo iste'mol qilishni tavsiya qilgan;

Ko'rishni yaxshilash, ko'zning charchoqlarini kamaytirish;

Qon aylanishini yaxshilash, yuqori qon bosimini kamaytirish;

Ko'pgina antibiotiklardan nojo'ya ta'sirlarni kamaytirish uchun;

Qarishni oldini olish uchun xurmo umrni uzaytiradi;

Ona sutini vitaminlar bilan boyitish
Emizikli onalar tomonidan xurmodan foydalanish ona sutini bolaning to'liq rivojlanishi uchun eng muhim bo'lgan ko'plab vitaminlar bilan boyitishga, chaqaloq tanasining ko'plab kasalliklarga chidamliligini oshirishga yordam beradi. Shuning uchun zamonaviy dietologlar homilador va emizikli ayollarga aynan shu mevalarni tavsiya qiladilar;

Qonayotgan tish go'shtini davolash uchun
Xurmo tarkibidagi minerallar tishlar uchun juda muhimdir. Ular tish to'qimalarining moddalarini qurish va mustahkamlashdan biridir. Xurmoning tishlarga foydasi ham shundan;

Immunitet tizimini mustahkamlash uchun;

Kanserogenlar paydo bo'lishining oldini olish;

Qon pıhtılarının paydo bo'lish ehtimolini kamaytirish, infektsiyalarga qarshilikni oshirishga yordam berish;

Balanssiz va asab kasalliklari bilan og'rigan bolalar uchun;

Yurak kasalliklari va qon bosimi bilan bog'liq kasalliklarning oldini olish;

Ichki quloq kasalliklaridan kelib chiqqan shish va bosh aylanishini davolash uchun;

Ayollarda premenstrüel sindrom bilan;

Qon shakarini tartibga solish uchun;

Og'ir metall ionlarini tanadan olib tashlash uchun;

Homilador ayollarda depressiyani bartaraf etish;

Artritning oldini olish uchun;

Og'riqni bostirish uchun (tarkibida aspiringa o'xshash moddalar mavjud);

Oshqozon osti bezi saratoni xavfini kamaytirish uchun
Ba'zida bemorlarning qimmat dori-darmonlarga puli etishmaydi. Ammo bu unchalik tuzatib bo'lmaydigan muammo emas. Xurmoning saraton kasalligini davolashda foydasi juda katta. Bemor xurmo yeyishi mumkin va bu albatta ijobiy ta'sir ko'rsatishi kerak. Yil davomida xurmolarni har doim ko'pchilik do'konlarda nisbatan arzon narxda topish mumkin;

Tanadagi metabolizmni yaxshilash va qonda xolesterin darajasini pasaytirish;

Jigarning gelmintik invaziyalarini va sariqlikni davolashda, B vitamini mavjudligi sababli, xurmo ajoyib qo'shimcha hisoblanadi;

Xurmo qandlari kabi. Ular mushak og'rig'i uchun samarali.

Quyoshda quritilgan va quritilgan xurmolar yopishqoq sirtga ega bo'lib, ular ustiga ifloslantiruvchi moddalar va bakteriyalar tushishi mumkinligi sababli, ularni uzoq vaqt ochiq havoda saqlamaslik kerak va ishlatishdan oldin ularni yuvish kerak.

XURMO BILAN SHIFO RESEPTLARI

Oshqozon-ichak traktida gaz hosil bo'lishi

Maydalangan qora zira bilan siqilgan xurmo bor.

Kirpiklarni o'stirish va uzaytirish uchun vositalar

Bir nechta siqilgan xurmolarni yoqing va maydalang. Yotishdan oldin, ko'zingizni hosil bo'lgan kukun bilan olib boring.

Yo'g'on ichakning buzilishi va og'rig'i

Bo'sh qoringa 1 osh qoshiq oling. bir qoshiq asal va keyin 7 ta siqilgan xurmoni iste'mol qiling. Kechqurun esa yotishdan oldin 1 choy qoshiq tuya pichan yog'ini olib, 100 ml qora zira qaynatmasidan ichiladi.

Distrofiya

Ko'pincha guruch bilan xurmo qaynatmasini iching.

Anemiya, iktidarsizlik va surunkali charchoq

10 dona yangi xurmoni litrli idishga soling, 1 choy qoshiq zanjabil, 1/8 choy qoshiq kardamon va bir chimdim za'faron qo'shing. Kavanozni yoping va kamida 2 hafta davomida iliq joyda qoldiring. Shundan so'ng, har kuni ertalab bir xurmo iste'mol qiling.

O'chokli

Migrenni davolashda orqa va bo'yin massajidan boshlash tavsiya etiladi. Keyinchalik, shifokor gomeopatik vositalarni buyuradi. Bundan tashqari, siz har kuni xitoy yashil choyini ichishingiz kerak, chunki u intrakranial bosimni pasaytiradi. Davolash boshlanganidan keyingi birinchi haftalarda otquloq o'ti infuzionini (kuniga 3 marta 1/5 chashka) ichish va har kuni 50-100 g xurmo iste'mol qilish mantiqan.

Asab kasalliklari

Xurmolarni bir stakan sut bilan iste'mol qiling.

Charchoq va noziklik

Ko'pincha xurmoni yong'oq bilan birga iste'mol qiling, masalan, yeryong'oq.

Shilliq oqimini yaxshilash va og'riyotgan og'rig'ini yumshatish uchun retsept

Xurmo asalini tayyorlang va kuniga 3 marta iching.

Qisqichbaqa

1: 1 nisbatda olingan xurmo, asal, qora zira va iskandariya bargini (kassiya) aralashtiring. Kichik qismlarda iste'mol qiling.

Qattiqlashtiruvchi (tonik) degan ma'noni anglatadi

Teng miqdorda siqilgan xurmo, tuya pichan, qora myrobalan, zanjabil, doljinni maydalang va hamma narsani asal bilan aralashtiring, past olovda qizdiring. Keyin aralashmani hindiston yong'og'i suti bilan to'kib tashlang va murabbo kabi ovqatlaning.

Potentsiyani oshirish uchun

Bir stakan xurmoni 2 stakan yangi sut bilan to'kib tashlang, u erda 1 choy qoshiq doljin kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, salqin joyda 24 soatga qoldiring. Kun davomida xurmoni sut bilan iste'mol qiling. Xurmo, sut va doljin aralashmasidan har kuni foydalanish jinsiy ishtiyoqni oshiradi va urug'ni ko'p qiladi. Bu, ayniqsa, kuz-qish davrida foydalidir.

ich qotishi uchun retsept

5 dona xurmodan 0,5 litr suv quyib, kompot kabi qaynatiladi. Sovutilgan bulonni stakanga to'kib tashlang va och qoringa iching. Va qolgan "kompot" bilan buni bajaring: u erda bir hovuch jo'xori uni tashlang, aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring. Mana sizning nonushtangiz mazali va sog'lom.

Qon tomirlari va yuz falajini davolash

Pishgan yumshoq xurmolarni chuqurchadan ajratib, go‘sht maydalagichdan o‘tkazib, bu xamirdan kuniga 3 mahal ovqatdan keyin 2-3 choy qoshiqdan iste’mol qilish kerak. Agar yutish qiyin bo'lsa, siz sut yoki sariyog 'bilan ozgina suyultirishingiz mumkin. Davolash kursi bir oy yoki undan ko'proq.

Oshqozonni davolash vositasi (qadimgi retsept)

Xurmoning guruchli qaynatmasi oshqozon buzilishi uchun ajoyib vositadir: 5 ta yuvilgan mevani bir stakan suv bilan to'kib tashlang va 15 daqiqa qaynatib oling, so'ng sovutib oling, suyaklarni olib tashlang, pulpani ishqalang va qaynatma qo'shing. Olingan aralashma bilan bir stakan qaynatilgan guruchni aralashtiring va shirinlik uchun foydalaning. Buni haddan tashqari oshirmaslik kerak, chunki xurmoni suiiste'mol qilish bosh og'rig'iga olib kelishi mumkin.

Ichakning yaxshi ishlashi uchun

5 dona tug‘ralgan yangi xurmo, 1 choy qoshiq eritilgan sariyog‘ va 2 chimdim qora murch aralashtiriladi. Bu aralashmani erta tongda ertalab soat 5.30 dan 6.00 gacha iste'mol qilish kerak, undan keyin 2 soat davomida hech qanday oziq-ovqat yoki ichimlik iste'mol qilmaslik kerak. Bunday aralash ichakning so'rilish va assimilyatsiya qilish funktsiyalarini kuchaytiradi, shuningdek, suyak to'qimalarining oziqlanishi, najas shakllanishi va mushaklarning ohangini yaxshilaydi.

Yog 'to'yingan yog' bo'lsa-da, uning molekulyar tuzilishi boshqa hayvon yog'laridan farq qiladi. U qisqa zanjirli yog 'kislotalaridan (tana tomonidan oson so'riladi) iborat bo'lib, uzoq zanjirli yog' kislotalaridan farqli o'laroq (hazm qilish qiyin va saraton va qon pıhtılarına sabab bo'ladi). Ghee ko'proq to'yimli va, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, agar iste'mol qilinsa o'rtacha miqdor qonda xolesterin miqdorini oshirmaydi.

Anemiya, jinsiy zaiflik va surunkali charchoq sindromi bilan

10 ta yangi xurmoni sariyog '(taxminan 1 litr) bankasiga soling, 1 choy qoshiq zanjabil, 1/8 choy qoshiq kardamon va bir chimdim za'faron qo'shing. Qopqoqni yoping va bir hafta davomida yopiq issiq joyda qoldiring. Bir hafta o'tgach, erta tongda 1 ta xurmo iste'mol qiling. bu yaxshi dori homiladorlik davrida anemiya, jinsiy zaiflik, surunkali charchoq sindromi va ertalab kasallik uchun.

Yurak urishi va ko'krak og'rig'i uchun

Ikkita xurmoni maydalab, 2 choy qoshiq asal bilan aralashtirib, yurak urishi va ko‘krak qafasidagi og‘riqlarga yaxshi davo bo‘ladi.

Gipertenziya bilan

Agar bemorda qon shakari yuqori bo'lmasa, har kuni ertalab ovqatdan yarim soat oldin 50-100 g xurmo yeyishingiz mumkin. Davolash kursi 3 hafta, 10 kunlik tanaffus, shundan so'ng kursni takrorlash mumkin.

Hirqiroq va quruq yo'tal bilan

0,5 litr suvda 10 dona xurmo yarim soat qaynatiladi. Qaynatmani issiq iching. 1 stakan sutda 6-7 dona quritilgan xurmo qaynatish ham mumkin.

Hayotiylikni oshirish uchun

Xurmo ichimligi: 5 ta yangi xurmoni bir stakan suvda bir kechada namlang. Ertasi kuni xurmolarni (chuqurchalarini olib tashlashni unutmang) blenderda bir xil suvda maydalab, iching. Ichimlik sizga hayot va energiya beradi.

Bolalar uchun retseptlar

1. Quritilgan xurmo bolalarning tishlari chiqqanda chaynashlari uchun foydalidir.

2. Tishli diareya uchun bolangizga kuniga 2-3 marta 1 choy qoshiq asal bilan yarim qoshiq xurmo shakarini bering. Xurmo shakar oq shakarning o'rnini bosuvchi va temirning boy manbaidir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va yon ta'siri.

Agar siz xurmoni ko'p miqdorda iste'mol qilmasangiz, yon effektlar siz qo'rqishingiz mumkin emas.

O'tkir gastrit, enterit, kolit bilan og'rigan odamlar ularni oz miqdorda iste'mol qilishlari kerak.

2) shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli, ular diabetga chalinganlarga, shuningdek, semirib ketish va ortiqcha vaznga moyil bo'lgan odamlarga tavsiya etilmaydi.

3) Ushbu mevalarni suiiste'mol qilish kuchli bosh og'rig'iga olib kelishi mumkin.

4) Xurmo uzoq vaqt hazm qilinadi, shuning uchun ularni yotishdan 1,5-2 soat oldin iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Kaloriya jihatidan xurmo barcha mevalardan ustundir. Hozir esa xurmo arablar uchun, ruslar uchun non. Ularni qaynatilgan va qovurilgan holda iste'mol qiladilar, murabbo, jele, turli xil ichimliklar tayyorlaydilar.

Quritilgan yoki quritilgan shaklda xurmo juda yaxshi saqlanadi. Qadim zamonlardan beri ular uzoq safarlarda o'zlari bilan olib ketilgan (ular ko'p joy egallamaydi va kaloriyalarda juda yuqori). Ularga anjir va boshqa shirinliklar bilan birga choy beriladi.

"Cho'l noni" - arab mamlakatlarida xurmo shunday nomlanadi. Va bu tasodif emas, chunki bu hudud aholisining ko'pchiligining asosiy oziq-ovqatidir. U yerda xurmodan 100 dan ortiq taom tayyorlanadi. Xurmo esa bir ming yildan ortiq vaqt davomida insoniyatning umrini uzaytirib, salomatligini mustahkamlab kelayotgan xossalari bilan hayratlanarli mevalardir.

Xurmoning tanangiz uchun qanday foydali bo'lishi, foydali xususiyatlari, qachon foydalanish usullari haqida turli kasalliklar, shuningdek, foydalanishga qarshi ko'rsatmalar, siz ushbu maqoladan bilib olasiz

Murakkab

Bu qimmatbaho mevalarning tarkibi shu qadar o'rganilganki, bu mevaning foydaliligiga hech kim shubha qilmaydi. O'ziga xos xususiyat xurmoda ko'p miqdorda sog'lom uglevodlar mavjud, bu 65% gacha, bu boshqa har qanday uglevodlarga qaraganda ancha ko'p. mevali mevalar. Yarim stol D.I. Mendeleyev xurmo tarkibiga makro va mikroelement sifatida kiradi. Xurmo mevalari, shuningdek, boshqa mevalar bilan maqtana olmaydigan ko'p miqdorda vitaminlar va 23 ta muhim aminokislotalarni o'z ichiga oladi.

100 gramm xurmo tarkibida:

Xurmolardan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar

Sanalar quyidagilar uchun juda yaxshi:

• ich qotishi va diareya;
• yurak etishmovchiligi;
• anemiya;
• Yuqori qon bosimi;
• iktidarsizlik;
• homiladorlik;
• Gemorroyning oldini olish;
• Artrit;
• Kolit xavfini kamaytirish uchun;
• Yo'g'on ichak saratonining oldini olish uchun.

Shunday qilib, xurmo shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan tanamiz uchun zarur bo'lgan moddalar omboridir, lekin biz ularni birinchi navbatda sharqona va shunday mazali shirinlik sifatida qabul qilamiz.

"Sana" so'zining kelib chiqishining bir nechta versiyalari mavjud. Birinchidan, so'zning ildizlari Yunonistonga olib keladi, deb ishoniladi, bu erda xurmo barmoqqa o'xshash cho'zilgan shakli tufayli tovushga o'xshash so'z deb atalgan. Ikkinchidan, xurmoning nomi afsonaviy qush Feniks haqidagi go'zal afsona bilan bog'liq bo'lib, u yondirilgan, ammo kulidan qayta tug'ilgan, shuning uchun xurmo yana allaqachon quritilgan daraxtda yosh kurtaklar nishini bera boshlaydi va kul ustida o'sadi.

Xurmo - sog'liq uchun 12 ta foyda

Olimlarning ta'kidlashicha, agar siz har kuni faqat xurmo va suv iste'mol qilsangiz, bir yildan ortiq yashashingiz mumkin. Bu shundaymi, hech kim bilmaydi, lekin bu ajoyib mevalar haqiqatan ham ideal oziq-ovqat deb hisoblanishi mumkin.

Xurmo qobiliyatda ifodalangan o'ziga xos xususiyatga ega immunitetni mustahkamlash, tananing turli kasalliklarga chidamliligini oshirish. Shuning uchun ularni bahorda, beriberi tufayli tanaga turli infektsiyalar hujum qilganda, ularni eyish tavsiya etiladi.

1. Ichak salomatligi

   Yuz gramm xurmoda kunlik tolaga bo'lgan ehtiyojning deyarli beshdan bir qismi (xun tolasi) mavjud. Xun tolasi ichak peristaltikasini rag'batlantiradi va muntazam axlatni ta'minlaydi. Eriydigan, erimaydigan tolalar va ularning tarkibidagi turli xil aminokislotalar oshqozon-ichak traktini tozalashga yordam beradi, bu sizning ichaklaringizning yanada samarali ishlashiga imkon beradi. Foydalanish katta raqam tolani o'z ichiga olgan ovqatlar kolit, hemoroid va yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi. Tarkibida nikotin borligi sababli xurmoni uzluksiz iste’mol qilish patologik ichak mikroflorasining o‘sishini bostirishga yordam beradi va foydali bakteriyalar o‘sishini rag‘batlantiradi.

   Bu qiziq:

   Maqolada ko'plab tasdiqlanganlar mavjud ilmiy tadqiqot tolaning sog'liq uchun foydalari haqida. Kilo yo'qotish, shakar va xolesterin darajasini pasaytirish, ich qotishining oldini olish va boshqalar uchun tola.

2. Yallig'lanishga qarshi xususiyatlar

   Sanalar magniyga boy Tanadagi magniy tarkibini qanday qilib oson va arzon tarzda to'ldirish mumkin? Ushbu maqolada biz eng ko'p magniyni o'z ichiga olgan o'nta ovqatni tanladik.- o'zi bilan mashhur mineral yallig'lanishga qarshi xususiyatlar Maqolada tanadagi yallig'lanish ta'sirini kamaytirishga yordam beradigan eng mashhur, tabiiy ovqatlar keltirilgan. Bular, asosan, do'konlarda sotiladigan oson, arzon va mashhur mahsulotlardir.. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, organizmdagi yallig'lanish ko'rsatkichlari, masalan, c-reaktiv oqsil, o'simta nekrozi omili va interleykin 6, magniy iste'moli ko'payganida kamayadi. Arteriyalarning devorlarida yallig'lanishning pasayishi ham kuzatilgan. Ushbu tadqiqotga asoslanib, magniy yurak-qon tomir kasalliklari, artrit, Altsgeymer kasalligi va boshqa yallig'lanish bilan bog'liq surunkali kasalliklar xavfini samarali ravishda kamaytirishi mumkin degan xulosaga keldi.

   Bu qiziq:

   Romatoid artritni davolash, og'riqni yo'qotish va yallig'lanishni kamaytirish uchun qanday ovqatlar yaxshi. Maqolada eng ko'p o'ntalik ro'yxati keltirilgan foydali mahsulotlar artrit uchun oziq-ovqat.

3. Suyaklar va tishlarning salomatligi.

   Xurmo tarkibidagi ko'p miqdorda minerallar ularni suyaklarni mustahkamlash va osteoporoz kabi kasalliklarning oldini olish uchun ajralmas qiladi. Selen, marganets, mis va magniy suyaklarning sog'lom rivojlanishi va mustahkamligi uchun, ayniqsa keksalar uchun juda muhimdir. Ftor va kabi iz elementlarning tarkibi tufayli sink Sink tanamizga qanday ta'sir qiladi? Ushbu elementning etishmasligi bilan qanday kasalliklar paydo bo'lishi mumkin va etishmovchilik belgilari qanday? Rux o'z ichiga olgan mahsulotlar va yon effektlar. , xurmo milk va tish emalini mustahkamlaydi.

4. Qon bosimini pasaytirish

   Xurmo boy mineral tarkibga ega bo'lib, yurak-qon tomir tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Magniy, yallig'lanishga qarshi xususiyatlaridan tashqari, qon bosimini pasaytirishga ham yordam beradi. Bundan tashqari, kaliy Kaliyning inson salomatligi uchun foydalari va zararlari haqida. Mineralning organizm uchun 14 ta foydali xususiyatlari, yon ta'siri va kontrendikatsiyasi, etishmasligi va kaliyni to'ldirish manbalari. yordam beradigan boshqa xurmo mineralidir to'g'ri ish yurak va qon bosimini tushirishga yordam beradi.

   Bu qiziq:

   Gipertenziya uchun qanday ovqatlarni tanlash kerak? Maqolada siz kattalar va qariyalarda qon bosimini pasaytiradigan 13 ta ovqatni topasiz. Qon bosimini pasaytirish uchun ovqatlanish tamoyillari.

5. Qon tomirlari xavfini kamaytirish

   14 yillik tadqiqotlardan so'ng, 100 mg o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni kunlik iste'mol qilish bilan insult xavfi 9% ga kamaygan. magniy. Eslatib o'tamiz, 100 xurmo magniyga bo'lgan kunlik ehtiyojning yarmidan ko'pini o'z ichiga oladi.

6. Chiroyli va elastik teri

   Xurmo tarkibidagi A, B1, B2 vitaminlari, shuningdek, minerallar kaltsiy Foydali va shifobaxsh xususiyatlari tanamiz uchun kaltsiy. Kaltsiyning sog'lig'imizga ta'sirining xususiyatlari va qaysi ovqatlar uni eng ko'p o'z ichiga oladi., fosfor, temir va magniy teringizni chiroyli va elastik qiladi. Antioksidantlar Maqolada antioksidantlar eng yuqori bo'lgan o'n ikkita oziq-ovqat tanlab olingan. Sizning dietangizga ko'proq antioksidantlarni qanday qo'shish kerak va arzon nimani tanlash kerak. xurmoning bir qismi bo'lgan , erta qarishni oldini oladi.

69 nafar ayol o'rtasida o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, homiladorlikning so'nggi 4 haftasida xurmo iste'mol qilish tug'ilishni osonlashtiradi. Xurmo bachadonning ohangini oshirishga yordam beradi, shuningdek, uning qisqarishini tezlashtiradi va kuchaytiradi.

Xurmo qon hosil bo'lishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan minerallarga boy. Yuqori daraja temir ularni mukammal qiladi oziq-ovqat qo'shimchasi Maqolada eng mashhur va keng tarqalgan 12 ta ozuqaviy qo'shimchalar ro'yxati keltirilgan. Shuningdek, ushbu qo'shimchalar haqida 50 dan ortiq ilmiy tadqiqot natijalari. Nimadan qochish kerak? anemiya bilan og'rigan odamlar uchun.

Xurmo tarkibida ko'p miqdorda B vitaminlari miya faoliyatini yaxshilashga bevosita ta'sir qiladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, B6, B9, B12 kabi B vitaminlari homosistein darajasini pasaytirishga ta'sir qiladi, ularning yuqori darajasi Altsgeymer kasalligi xavfining oshishi bilan bog'liq.

Xurmo tarkibida organik oltingugurt bo'lgan kam sonli mevalardan biri bo'lib, u sog'liq uchun munosib foyda keltiradi, shu jumladan allergik reaktsiyalarni kamaytiradi. 2002 yilda o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, organik oltingugurt birikmalari mavsumiy allergik rinitni kamaytirishga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

7. Potentsiyani oshirish

   2000 yildan ortiq vaqtdan beri xurmo jinsiy quvvat manbai hisoblanib, tabiiy afrodizyak hisoblanadi.Ular erkaklar kuchini oshirishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Xurmolarning infuzioni sut Sutning tanamiz uchun foydasini tasdiqlovchi o'nta ilmiy tadqiqot va sutning xavfliligini ko'rsatadigan beshta ilmiy tadqiqot. Barcha foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar haqida sigir suti tanamiz uchun. asal bilan va kardamom Maqolada kardamomning 15 ta noyob foydali xususiyatlari va qaysi kasalliklar uchun uni qabul qilish tavsiya etiladi. Kimyoviy tarkibi- kaloriyalar, vitaminlar, minerallar, ozuqaviy qiymat. Foydalanishga qarshi ko'rsatmalar. Qiziq faktlar kardamon haqida. erkaklarda potentsialni yaxshilash, ayollarda libidoni oshirish va turli jinsiy kasalliklardan kelib chiqqan bepushtlikni kamaytirish. Xurmo tarkibidagi estradiol va flavonoidlarning yuqori miqdori sperma sonini va faolligini oshirishi mumkin.

Bir kechada namlangan xurmo og'ir osishni engillashtiradi va kuchingizni tiklaydi. Shuningdek, spirtli ichimliklarni iste'mol qilgandan so'ng darhol xurmodan foydalanish tezroq hushyorlikka yordam beradi.

Xurmo palmalari erkak va urg'ochilarga bo'linadi, ular bir-biridan asosan rangi bilan farq qiladi.

Xurmoning erkaklar va ayollar tanasi uchun foydalari

Erkaklar salomatligi uchun

Bundan tashqari, xurmo quvvatni oshiradi va seminal suyuqlik sifatini yaxshilaydi.

Xurmoning ayollarning ayol tanasi uchun foydaliligi

Qovoq bilan

Qo'ziqorin qo'ziqorin kasalligidir. Xurmo mikroblarga qarshi va antifungal xususiyatlari bilan mashhur, shuning uchun ular kandidozni davolash va oldini olishda foydalanish tavsiya etiladi. Mevalarda S vitamini mavjud bo'lib, u ayol tanasining immunitet tizimini mustahkamlaydi va kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Homiladorlik davrida

Laktatsiya davrida

Unga rahmat foydali kompozitsion, xurmo ona sutini vitaminlar, minerallar va oziq moddalar bilan to'ydiradi. Bundan tashqari, bu quritilgan meva baxt gormoni - oksitotsin ishlab chiqarishga hissa qo'shadi, bu tug'ruqdan keyingi depressiyani engishga yordam beradi.

Meva alerjen bo'lishi mumkinligi sababli, xurmo emizikli ayollarning ratsioniga ehtiyotkorlik bilan, mutaxassis nazorati ostida kiritilishi kerak. Agar allergiya bo'lmasa, xurmo chaqaloqqa quyidagi foyda keltiradi:

tashvish va tashvishlarni bartaraf etishga yordam beradi;

suyak to'qimasini mustahkamlash;

mushaklarning shakllanishiga yordam beradi;

qondagi gemoglobin darajasini normallashtirish;

immunitet tizimini mustahkamlash;

sog'lom uyquni ta'minlash;

miyaning rivojlanishiga va markaziy asab tizimining to'g'ri shakllanishiga hissa qo'shadi.

Kosmetologiyada

Kosmetika sanoatida urug'dan olinadigan xurmo yog'i keng qo'llaniladi. Ushbu moyning ekstrakti ko'plab qarishga qarshi kremlar va yuz skrablarida qo'llaniladi. Ko'pincha u massaj moylari tarkibiga qo'shiladi. U terini yumshatadi, unga sog'lom rang va yorqinlik beradi. Xurmo tarkibidagi taninlar terini yumshoq va elastik qiladi, uning ohangini saqlaydi va qarish jarayonini sekinlashtiradi.

Xurmo urug'lari sochni mustahkamlashga yordam beradigan moddalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun xurmo yog'i ekstrakti ko'pincha shampunlar va sochni parvarish qilish vositalariga qo'shiladi. Ular bo'lingan uchlardan xalos bo'lishga yordam beradi, sochlarni mustahkamlaydi, ularga sog'lom porlashni beradi.

Bolalar uchun sanalar

Bolalarga xurmo berish mumkinmi? Mutlaqo ha. Ko'pgina pediatrlar, agar allergiya bo'lmasa, bolalar uchun xurmo ovqatlanishini tavsiya qiladi.

Turli kasalliklarda xurmodan foydalanish

1. Oshqozon-ichak kasalliklari bo'lgan odamlar uchun

   Xurmo najasni normallashtirishga yordam beradi, engil laksatif ta'sirga ega. Xurmo tola va turli yog‘larga boy bo‘lgani uchun oshqozon va ichak mikroflorasini tiklaydi, organizmni eski oziq-ovqat qoldiqlaridan tozalaydi, toksinlar va shlaklarni olib tashlaydi, chirishga qarshi bakteriyalarning ko‘payishini kamaytiradi. Pektin oshqozon-ichak traktining yallig'lanish kasalliklarini davolashda foydali bo'lishi mumkin bo'lgan zarf ta'siriga ega.

2. Gastrit va oshqozon yarasi

   Xurmoni muntazam iste'mol qilish gastrit va oshqozon yarasi alomatlarini kamaytiradi. Mevalarni ham yangi, ham quritilgan holda, shuningdek ichimliklarning bir qismi sifatida eyish mumkin. Xurmoni ovqatdan yarim soat oldin eyish tavsiya etiladi.

3. Oshqozon osti bezining pankreatiti

   Xurmo antiseptik va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega ekanligi ma'lum, shuning uchun ular pankreatit uchun juda foydali.

   Qorin og'rig'ini yo'qotish va metabolizmni tezlashtirish uchun har ovqatdan yarim soat oldin 3-4 xurmo iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bunday holda, mevalarni oldindan namlash tavsiya etiladi issiq suv Ichish yaxshimi issiq suv ertalab och qoringa, shuningdek, limon va asal bilan suv? Maqolada ushbu protseduraning ilmiy jihatdan tasdiqlangan 13 ta foydali xususiyatlari keltirilgan. Qaysi kasalliklar uchun issiq suv ichish tavsiya etiladi. ularni chang va axloqsizlikdan tozalash uchun.

4. Qabziyat

   Chunki xurmo organlar faoliyatini yaxshilaydi ovqat hazm qilish tizimi Ular surunkali konstipatsiyani davolashda yordam beradi. Mevalarda bor laksatif ta'sir Maqolada ich qotishi uchun tavsiya etilgan 20 ta arzon oziq-ovqat ro'yxati keltirilgan. Barcha mahsulotlar ilmiy dalillar va tadqiqot natijalari bilan tasdiqlangan. ichak motorikasini oshiradigan va defekatsiya jarayonini soddalashtiradigan tola va yog'ning yuqori miqdori tufayli.

5. Yo'talayotganda

   Xurmo pnevmoniya, bronxit va nafas olish organlarining boshqa kasalliklarini davolashda foydalidir. Ular yallig'lanishni kamaytiradi, balg'amni olib tashlashga yordam beradi, bronxlarni tozalaydi va quruqlikni engillashtiradi yo'tal Maqolada eng mashhur va oddiy 11 tasi mavjud xalq davolari yo'talni davolash uchun. Uyda yo'talni yoki davolanishni engillashtirishga nima yordam beradi? Yo'tal uchun qanday ovqatlar yaxshi? .

6. Qandli diabet va semirish uchun

   Xurmo shakar darajasini normallashtiradi va qon xolesterin Ushbu maqolada, ilmiy tadqiqotlarga asoslanib, biz xolesterinni kamaytirish va qon tomirlarini tozalash uchun eng yaxshi 10 ta ovqatni tanladik., bu ularni semizlik, diabet, anemiya kabi tashxisi bo'lgan bemorlar uchun juda foydali qiladi.

   Qandli diabet - shirinliklardan voz kechishni talab qiladigan kasallik, shuning uchun shirin va sog'lom xurmolar bu tashxis bilan og'rigan bemorlar uchun haqiqiy topilma hisoblanadi. Shifokor bilan maslahatlashgandan so'ng, diabetga chalinganlar kuniga 1-2 ta meva iste'mol qilishlari mumkin.

   Xurmo diabetning og'ir, insulinga bog'liq shakllari bilan birga keladigan kasalliklarda iste'mol qilinmasligi kerak. Bu, ayniqsa, keksa bemorlar uchun to'g'ri keladi.

   Xurmo mevasi juda shirin, yuqori kaloriyali meva, ammo shunga qaramay, u uyg'unlik yo'lida ajoyib yordamchidir. Yuqori tolali tarkibi tufayli va Sahara Shakarning organizm uchun zararli ekanligining 11 sababi. Maqolada uning inson salomatligiga zararli ta'siri bo'yicha qirqdan ortiq ilmiy tadqiqotlar keltirilgan. xurmo sog'lom gazak sifatida ishlatilishi mumkin va odatdagi shirinliklar o'rnini bosadi.

   Bu qiziq:

   Maqolada vazn yo'qotish uchun tolali ovqatlanishning foydalari bo'yicha ilmiy tadqiqotlar natijalari keltirilgan. Qanday qilib tolani to'g'ri qabul qilish kerak, qanday qo'shimchalar mavjud va qanday ta'sirga erishish mumkin.

   Xurmodan foydalanish uzoq davom etadigan to'yinganlik tuyg'usini beradi, ishtahani va yuqori kaloriyali, shirin va yog'li ovqatlarga bo'lgan ehtirosni kamaytiradi, shuningdek, ortiqcha interstitsial suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi va metabolizmni tezlashtiradi. Tolaga boy meva oshqozon va ichaklarni tozalashga yordam beradi, to'planishning oldini oladi zararli moddalar tanada.

   Xurmolarni suiiste'mol qilmaslik kerak. Ular yuqori sifatli mahsulotdir. glisemik indeks Maqolada siz glisemik indeks nima ekanligini va u nima ta'sir qilishini bilib olasiz. O'zingiz uchun to'g'ri mahsulotlarni qanday tanlash kerak. Maqolada 250 ta mashhur taomlardan iborat stol taqdim etiladi., shuning uchun ularni faqat o'rtacha darajada iste'mol qilish, ko'p miqdorda proteinli ovqatlar, mevalar, sabzavotlar va tolalarni o'z ichiga olgan sog'lom ovqatlanish bilan birgalikda foyda keltiradi.

   Bu qiziq:

7. Gipertenziya va anemiya uchun

   Xurmoni muntazam iste'mol qilish yurak xuruji va qon tomirlariga qarshi samarali profilaktika hisoblanadi. Gap shundaki, meva tarkibi selen, magniy va yurak-qon tomir tizimi organlarini mustahkamlashga yordam beradigan boshqa bir qator moddalarga boy.

Shuni ta'kidlash kerakki, xurmo urug'i ekstrakti farmatsevtika preparatlarida ham qo'llaniladi.

Xurmo foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Xurmoning foydasi aniq, ammo bu mevadan noto'g'ri foydalanish jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Xurmoni quyidagi kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun dietaga kiritish tavsiya etilmaydi:

• uning tarkibini tashkil etuvchi tarkibiy qismlarga allergiya;
• qandli diabet shakarning yuqori miqdori tufayli;
• oshqozon yarasi, kolik, ovqat hazm qilish tizimining ishlashiga to'sqinlik qiluvchi ko'p miqdordagi qo'pol tolalar mavjudligi sababli jigar va oshqozon osti bezi kasalliklari;
• ortiqcha vazn, chunki 100 g xurmo deyarli 300 kkal.

Xurmo mutlaqo sof mahsulotdir, shuning uchun ular qurtlarni yoki boshqa shunga o'xshash kasalliklarni ushlashdan qo'rqmasdan, yuvilmagan holda eyish mumkin.

Xurmolarni kimyoviy ishlovsiz qanday tanlash mumkin

Quritilgan mevalarni tanlashda, birinchi navbatda, kelib chiqqan mamlakatga e'tibor berish kerak. Eng sifatli mevalar javonlarga tabiiy yashash joylarining issiq mamlakatlaridan keladi: Jazoir, Eron, Janubiy Afrika, Misr, Isroil.

Ular karton qutilarga o'ralgan holda saqlanishi kerak.

Pishgan xurmo qorong'i bo'lishi kerak. Mevaning ochiq rangi uning pishmaganligidan dalolat beradi.

Haddan tashqari quritilgan va quruq mevalar qayta ishlanganligining belgisidir. Bundan tashqari, qobig'idagi shakar va mog'or zararli moddalarni qayta ishlash va tarkibiga guvohlik beradi. Bunday mevalarni sotib olishdan voz kechish kerak.

Toshli xurmolarga ustunlik berish kerak.

Quritilgan xurmoni qanday iste'mol qilish kerak

Xurmolardan foydalanishning bir necha oddiy qoidalari mavjud:

Xurmolarni yuvish kerakmi?

Ushbu mevalarni tashish 100% hollarda chang va axloqsizlik bilan birga keladi, shuning uchun ularni ishlatishdan oldin yuvish kerak.

Yuvish mevaning vizual jozibadorligini buzishi mumkin. Buning oldini olish uchun quyidagi qoidalarga rioya qilish kifoya:

Suv issiq bo'lmasligi kerak. Suvning yuqori harorati xurmoning qobig'i va go'shtiga zararli ta'sir ko'rsatib, ularni iste'mol qilishga yaroqsiz holga keltiradi.

Filtrdan foydalanib, siz mevalarni salqin suvda yuvishingiz kerak. Bir vaqtning o'zida ko'p xurmo iste'mol qilmaslik kerak - bu faqat yomon mevalarni yaxshilaridan ajratishga xalaqit beradi.

Yuvishning oxirgi bosqichi muzli suv bilan yuvishdir. Keyin xurmolar tortib olinadi va qog'oz sochiqda quritilishi uchun qoldiriladi.

Xurmoni dietangizga qanday kiritish kerak

1. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq 500 g kuskusni qaynatib oling.

   300 g xurmo maydalang, 200 g quriting pomidor Pomidorni iste'mol qilishning inson tanasi uchun qanday foydalari bor? Pomidorning tarkibidagi vitaminlar, mikroelementlar va uning ozuqaviy qiymati qanday. Qanday kasalliklar uchun pomidor foydali va ular qanday kontrendikatsiyaga ega. va 1 bodring Bodring - foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar. Sabzavotning tarkibi - ozuqaviy qiymati, minerallar va vitaminlar. Tana uchun 15 foydali xususiyat. Kim bodringni iste'mol qilmasligi kerak? Sabzavotlar haqida qiziqarli ma'lumotlar., sovutilgan qaynatilgan kuskusga qo'shing.

   Salatani ikki limon sharbati, 5 osh qoshiq bilan tatib ko'ring. zaytun yog'i Zaytun moyi nima uchun foydali va u sog'lig'imizga qanday zarar etkazishi mumkin. 11 ajoyib foydali xususiyat zaytun yog'i tana uchun. shuningdek, uni ishlatishga qarshi ko'rsatmalar., mavsum tuz Oshxona tuzining foydalari va zararlari haqida: tuzning inson organizmi uchun 11 ta noyob foydali xususiyatlari va uning sog'likka qanday zarari bor. Turli kasalliklarda osh tuzining foydali xususiyatlari. va qalapmir Tuzlangan qora qalampir va no'xatning TOP 12 foydali xususiyatlari. Qalampirning ovqat hazm qilish, vazn yo'qotish, ko'rish, teri va boshqalar uchun foydalari. Qora qalampirning kimyoviy tarkibi. Qora qalampir kim uchun kontrendikedir?

2. 0,75 ml suvga 400 g shakar tushiring, qaynatib oling.

   Shakar to'liq eriganidan so'ng, 600 g yuvilgan va chuqurlashtirilgan xurmo qo'shing.

   Tenderga qadar murabbo qaynatib oling, taxminan 45 daqiqa, keyin salqin, bankalarga quying va muzlatgichga qo'ying.