Ljetni izlet kod vinogradara 2010 Puzenko Natalia

U ljeto 2010. godine, 20. avgusta, bio sam u posjeti vinogradarima, u Institutu za vinogradarstvo i vinarstvo, na prijateljskom susretu sa nacionalnim uzgajivačem Kapelyushny V.U. Da vas podsjetim da je ljeti temperatura u regijama bila mnogo viša nego inače i dostizala je do +47 u hladu. Kako su se po takvom vremenu ponašale sorte grožđa, GF narodnih uzgajivača? Izdržao? Ovo pitanje mi je bilo veoma interesantno. Obrada podataka koje šalju naši uzgajivači sa različite regije zemlje, došao do zaključka da je grožđe sazrelo ranije nego inače za oko dve nedelje, što znači da sam bio spreman na to da vrlo rano i ranih sorti Ne vidim više. Uzmite u obzir prilikom pregledavanja da su sve fotografije snimljene od 15. do 20. avgusta.
Naravno, najvažniji je ukus bobica, ali svi imamo različite ukuse i zato ću sve što se tiče mojih ličnih ukusnih utisaka opisati na forumu.
S poštovanjem, Puzenko Natalia.

Izložba grožđa "Grožđe bez granica - 2010" u Novocherkassk NIIIiV im. JA I. Potapenko

Stolne sorte instituta bile su izložene skromno, bez onih novina o kojima se priča - nije bilo Harolda, Galahada, Brilijanta, Aladina..... Tehničke sorte su bile šire predstavljene. Među njima su bili oblici koji su mi se svidjeli po ukusu, veličini četkica..
Stolne forme i sorte grožđa amateri su mnogo raznovrsnije predstavili. Izložbeni sto Krainova (koji je predstavljala Olga Krainova) zadovoljan je veličinom i kvalitetom, izložbe Ključikova, Vasilčenka, Nevzorova su bile dobro predstavljene. Grožđe su ležale na odvojenim tanjirima, potpisane, prelepe kao na paradi. Iskreno, svi eksponati su pažljivo birani i bilo je jasno da su se ljudi trudili da izlože najbolje i najljepše.
:

Evgenij Pavlovski je došao na izložbu - postavljeno mu je mnogo pitanja o njegovim novim oblicima. Strpljivo nam je objašnjavao i govorio o nijansama svojih formulara, kako se ponašaju na njegovoj stranici i razloge zašto mogu propasti. Rekao je da je stekao zemljište i da će tu postaviti parcelu da pokaže svoje forme. U glavnim oblastima uzgoja izdvojio je stvaranje ranih i vrlo ranih krupnoplodnih oblika. Zaista sam želio duže razgovarati s njim, ali nije bilo dovoljno vremena. Pavlovsky nije izlagao svoje forme na izložbi, iako bi mnoge zanimalo.Na kraju izložbe su bile i nagrade - dodijeljene su za najljepše kistove na izložbi - izašli su svi čija je grupa zauzela mjesto i primio je diplomu i vino na poklon od zamjenika direktora Instituta Maystrenko A.N. i inicijator izložbe Govorukhin V.A.
Na izložbi su se prodavale knjige, hrastove bačve, uređaji za pravljenje vina, stimulansi rasta.
Zatim su svi otišli u skupštinsku salu Instituta. Moram reći da je ovo ogromna dvorana, izgrađena u sovjetsko vrijeme, tako svečana i grandiozna. Počela je konferencija na kojoj su govorili uposlenici instituta i vinogradari. Razgovaralo se o proizvodnji vina, selekciji grožđa, problemima zaštite i poljoprivredne tehnologije. Gdje je bilo moguće, odgovoreno je na postavljena pitanja. Na neka pitanja će biti odgovoreno na sajtu instituta, jer su pitanja bila veoma globalna i nije ih bilo moguće ukratko objasniti. Na kraju konferencije Maistrenko A.N. je rekao da institut izlazi u susret amaterima i sada nakon ovog sastanka svi mogu otići u institut i postaviti svoje pitanje specijalisti, oni će odgovoriti!!! Ovo je cool! Bog mu dao zdravlja ako to moze i masa amatera ce moci da dobije odgovor na svoje pitanje, makar ne u zidinama instituta, ali na sajtu instituta, ovo ce vec biti veliki iskorak u vinogradarstvu .

Po završetku konferencije svi su pozvani na degustaciju vina. Prva stvar koja me je pogodila bila je soba za degustaciju. Samo izuzetna nevjerovatna ljepota! Svi zidovi sale su ukrašeni štukaturama, stolice, stolovi su ukrašeni rezbarijama! Strop hola je ukrašen prekrasnom slikom. U otvorima su prekrasni vitraji. Hala je napravljena veoma davno i pozvani su majstori rezbarenja iz Samarkanda i Buhare da je ukrase.

pjesma
pjesma

Počela je degustacija vina - ponuđeno nam je 11 vina. Probao suhe bijele i crvene, pjenušave i desertne. Bilo je čak i vina koje je donio naš farmer Dmitry Gusev iz Dubovke! Prije degustacije, objašnjeno nam je kako degustirati vino, koje ocjene se daju prilikom degustacije. Ali svi imamo različite ukuse i vina su bila jako dobra i bilo je teško odlučiti šta nam se više sviđa.
Maistrenko A.N. vodio cijelu degustaciju, vrlo detaljno pričajući o sortama od kojih smo probali vino, o nijansama vinarstva, i bilo je jasno da se jako trudio da razumljivo i jednostavno ispriča onima koji su bili u sali, uviđajući da nisu sve od njih su vinari i umeju da cene kvalitet vina.
Tako je održana prva izložba grožđa na kojoj je učestvovao jedan od vodećih istraživačkih instituta naše zemlje.

Sveruski istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo nazvan po Ya.I. Potapenko- istraživačka i obrazovna ustanova čiji su osnovni zadaci: sprovođenje fundamentalnih i primenjenih naučnih istraživanja, razvojni rad, uvođenje naučnih dostignuća i najbolje prakse u cilju sticanja novih znanja iz oblasti vinogradarstva i vinarstva, doprinos tehnološkom, ekonomskom i društvenom razvoju agroindustrijski kompleks.

Adresa: 346421, Rostovska oblast, grad Novočerkask, Baklanovska avenija, 166.

Priča

Institut je pravni sljednik Istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo RSFSR-a, osnovanog u skladu sa Uredbom Vijeća narodnih komesara SSSR-a od 11. marta 1936. br. 203 i naredbom Narodnog komesarijata za poljoprivredu. SSSR-a od 22. marta 1936. br. 72 na osnovu Laboratorije za proizvodnju vina koja je postojala od 1915. godine i poljoprivrede“.

Dana 25. novembra 1975. godine, Uredbom Vijeća ministara SSSR-a br. 612, institut je dobio ime po Jakovu Ivanoviču Potapenku, sovjetskom naučniku u oblasti agrobiologije, oplemenjivanja i poljoprivredne tehnologije.

Na osnovu dekreta predsednika Ruske Federacije od 30. januara 1992. br. 84, na osnovu Ruske akademije poljoprivrednih nauka i Svesavezne akademije poljoprivrednih nauka, stvorena je jedinstvena Ruska akademija poljoprivrednih nauka. , na koji je institut prebačen.

Godine 2009. preimenovan je u Državnu naučnu instituciju Sveruski istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo nazvan po Ya.I. Potapenko sa Ruske akademije poljoprivrednih nauka. 2013. godine, po nalogu Vlade Ruska Federacija preuzet institut savezna agencija naučnih organizacija (FANO) Rusije i preimenovana u Federalnu državnu budžetsku naučnu instituciju u „Sveruski naučnoistraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo po imenu Ya.I. Potapenko“ (naredba FASO-a od 29. jula 2014. br. 368).

Aktivnost

Institut učestvuje u izradi zakona o razvoju vinogradarstva i vinarstva u Ruskoj Federaciji. Izvodi rad na stvaranju Federalnog registra zasada vinove loze Rostovske regije. Svake godine podnosi 2-5 novih sorti grožđa na državno ispitivanje sorti, koje se uzgajaju na površini od 1.500 hektara u 20 konstitutivnih entiteta Ruske Federacije, kao iu Ukrajini i Moldaviji.

Institut takođe učestvuje u izradi zakona o razvoju vinogradarstva i vinarstva u Ruskoj Federaciji, radi na stvaranju Federalnog registra zasada vinove loze Rostovske oblasti.

VNIIViV učestvuje na ruskim izložbama grožđa, gde su njegove sorte osvajale zlatne i srebrne medalje; Zlatna i srebrna priznanja nagrađena su i elitna vina instituta.

Institut je dobio 234 patenta i sertifikata o autorskim pravima. Od 1945. godine je postdiplomski student. Osnovni fond biblioteke, osnovane 1936. godine, ima oko 100.000 primjeraka knjiga i časopisa; od 1930. godine vodi se kartoteka radova zaposlenih u Institutu, radi se na digitalizaciji kataloga naučno-tehničkog fonda biblioteke.

Od 1972. godine ovde radi Muzej istorije vinogradarstva i vinarstva, koji predstavlja eksponate i štandove posvećene nastanku kulture grožđa na Donu (VIII-X vek) za vreme vladavine Hazarskog kaganata, kao i moderna ekspozicija.

Ruska poljoprivredna akademija

DRŽAVNA NAUČNA INSTITUCIJA

SVRURUSKA NAUČNA ISTRAŽIVANJA

nazvan po Ya.I. POTAPENKO

KATALOG

i inovativni razvoj naučnika

Ruska poljoprivredna akademija GNU VNIIViV

NOVOCHERKASSK 2011

1. Nekonvencionalna metoda selekcija grožđa bez sjemena .................................3

2. Biološke karakteristike polena i načini njegovog povećanja

održivost poboljšanja sortimenta grožđa…………………………. 3

3. Nove sorte GNU VNIIVIV Ruske poljoprivredne akademije…………………………………….4

4. Sorte grožđa na državnom ispitivanju……………………………………………….. 6

5. Modeli koji vam omogućavaju brzo praćenje stanja vlage

vinogradi………………………………………………………………………………………..8

6. Kriterijumi za pogodnost pješčanog zemljišta za vinograde………………………..8

7. Tehnologija sanacije i ispitivanja zasada grožđa na

proizvodnja bez virusa sadnog materijala ………….……………………...9

9. Tehnologija primjene univerzalnog regulatora rasta Emistim

tokom klonske mikropropagacije……………………………………………………………..9

10. Napredna tehnologija za sletanje bez virusa

materijal koji koristi svjetlosnu biotehnologiju……………………………………………………………………………10

11. Metoda adaptacije biljaka grožđa dobijenih in vitro primjenom

apikalne meristemske kulture, do nesterilnih uslova………………………..10

12. Tehnologija polaganja i održavanja osnovnih matičnih tečnosti na peskovitim zemljištima………10

13. Tehnologija uzgoja rasada fotodestruktivom

folije i aerosolno navodnjavanje………………………………………………………………………..11

14. Tehnologija uzgoja rasada korištenjem šljunka……………………11

15. Tehnologija uzgoja rasada i polaganja vinograda …………………..11

16. Unapređenje tehnologije proizvodnje kalemljenih sadnica

materijal koji koristi fiziološki aktivne supstance…………………….12

17. Obećavajuće kombinacije plemena i podloge za sorte grožđa

međuvrsto porijeklo……………………………………………………………………….12

18. Industrijska tehnologija uzgoja nepokrivenih vinograda………… 13

19. Intenzivna tehnologija uzgoj nepokrivenih vinograda…………………13

20. Tehnologija uzgoja polupokrivenih vinograda………………………….13

21. Tehnologija uzgoja zaštićenih vinograda industrijskog tipa……..13

22. Novi načini obnove i rekonstrukcije kalemljenih grmova vinove loze…..14

23. Sistem zaštite vinograda od crne pegavosti………………………………………14

24. Univerzalni vučeni kombajn za grožđe KVP-1 "Don"………...14

25. D dvoredna mašina za obradu tla……………………………………………….16

26. Postrojenje za sušenje solarnog zračenja (SRSU)……………………………….17

27. Tehnologije za proizvodnju kvalitetnih kategorija vinskih proizvoda ... 18

28. Metodologija za identifikaciju proizvoda od vina i konjaka na

predmet njihove usklađenosti sa zahtjevima regulatornih dokumenata………..18

NETRADICIONALNA METODA ZA UZGOJ GROŽĐA ZA BESEMANJE

Programeri: Dorošenko N.P., Bernikova N.V.

Target: razviti teorijske osnove metode oplemenjivanja grožđa bez sjemena korištenjem oba roditelja bez sjemena i naknadne kulture izoliranih ovula in vitro.

Opis: metoda se zasniva na prevenciji degenerativnih procesa u jajnoj stanici pri ukrštanju oba roditelja bez sjemena. Proučene sortne karakteristike embriogeneze određuju izbor sorti i kombinacija ukrštanja. Razvijene su metode za određivanje vremena izolacije ovule, dvostruka sterilizacija bobica i ovula prije uvođenja u kulturu (patent br. 2265313), metoda za spašavanje dobijenih abnormalnih biljaka itd. Proučavano je dejstvo regulatora rasta NAA, kinetina, benziladenina, krezacina i novih preparata cirkon i Super Stim br. 1 na produktivne organe grožđa kako bi se aktivirao embrionalni razvoj jajnih ćelija grožđa bez koštica. Otkrivena je priroda uticaja ovih preparata na masu bobica, polaganje, rast i razvoj jajnih ćelija u različitim kombinacijama ukrštanja.

Metoda osigurava proizvodnju hibridnih sadnica u roku od godinu dana, povećava efikasnost ukrštanja i ubrzava proces oplemenjivanja za dobijanje visokokvalitetnih sorti grožđa bez sjemenki otpornih na biotičke i abiotičke faktore.

Društveni efekat: Poboljšanje i dopuna asortimana grožđa bez koštica, koje je veoma traženo među potrošačima.

BIOLOŠKE OSOBINE POLENA I NAČINI POVEĆANJA

NJEGOVA VITALNOST ZA POBOLJŠANJE SORTE GROŽĐA
Developers: Doroshenko N.P., Soboleva Yu.V.

Cilj: razviti načine za poboljšanje održivosti polena kako bi se poboljšala efikasnost procesa oplemenjivanja pri uzgoju sorti grožđa bez sjemenki

Opis: Otkrivaju se dosad neistražene karakteristike formiranja muškog gametofita i mogućnost povećanja njegove održivosti. Pokazalo se da je u godinama sa nepovoljnim meteorološkim uslovima, tokom formiranja muških gameta, potrebno povećati vitalnost polena sorti bez sjemena. Utvrđeno je da takve tehnološke metode kao što su izvođenje zelenih operacija, upotreba supstanci za hemijsku regulaciju biljnog organizma, pravovremeno sakupljanje polena, optimalni uslovi skladištenja i identifikacija najperspektivnijih sorti oprašivača doprinose poboljšanju njegovog održivost.

Praktični indikatori implementacije: povećanje efikasnosti i ubrzanje procesa selekcije.

Mjesto implementacije: za istraživačke institute i proizvodne oplemenjivačko-tehnološke centre specijalizirane za oplemenjivanje sorti grožđa bez sjemenki.

NOVE VRSTE GNU VNIIVIV RUSIJA AKADEMIJE

Sorte grožđa uključene u Državni registar selekcionih dostignuća odobrenih za upotrebu od 2001: Druzhba - univerzalna namjena (2002), Platovsky (2003), Denisovsky (2006), Augusta, Aksai Muscat - tehnička namjena, Baklanovsky (2008) - stolna namjena i 3 sorte podloge: Present (2007) .

avgust Sorta je uzgojena u VNIIViV Ruske poljoprivredne akademije kao rezultat ukrštanja sorti SV 12-309 i Kazačka. Bunch srednje (150 g) konusno, srednje gustine do gusto. Berry prosječno 1,5-1,8 g, zaobljene ili blago ovalne. Produktivnost je 120-140 q/ha. Sadržaj šećera 21,0 g / 100 cm 3, kiselost 8,7 g / dm 3. Procjena degustacije na nivou kontrolne sorte Cabernet sjeverni. Ima povećanu otpornost na mraz - minus 27 0 C, gljivične bolesti plijesni 2,5 bodova, na oidijum 2,5 bodova. Ekonomska efikasnost od uvođenja sorte je 50 hiljada rubalja. po 1 ha.
Baklanovsky: Uzgajan je na Sveruskom NIIViV-u Ruske poljoprivredne akademije ukrštanjem sorti Original i Vostorg. Autori sorte: Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Krasokhina S.I., Skripnikova A.S. Odnosi se na stolne sorte vrlo ranog zrenja. Velika grozd (600 g), krupna bobica 6,0 g, 28x23 mm, jednostavnog, neutralnog ukusa. Sadržaj šećera 18-23g/100cm 3 , kiselost 5-6 g/dm 3 . Otpornost na mraz do minus 25°C, otpornost na plijesan - 2,0-2,5 bodova, sivu plijesan - 1,0 bodova, tolerantnost na oidijum - 3,0-3,5 bodova, na filokseru - 4,0 bodova. Ocena degustacije svežeg grožđa 8,2 - 8,5 poena. Ekonomska efikasnost od uvođenja sorte je 120 hiljada rubalja po 1 ha
Denisovski Sorta je uzgojena u VNIIViV Ruske poljoprivredne akademije kao rezultat ukrštanja sorte Severny i mješavine polena muškata. Autori sorte: Potapenko Ya.I., Proskurnya L.I., Skripnikova A.S., Huseynov Sh.N., Pavlyuchenko N.G., Kovalev V.M., Lycheva L.A. Sazrijeva u prvoj dekadi septembra. Bunch srednje (200g) konusne, srednje gustine do rastresite. Berry prosječno 2,0 g, zaokruženo. Produktivnost je 140 c/ha. Sadržaj šećera 22,0 g / 100 cm 3, kiselost 7,8 g / dm 3. Ocena degustacije vina 8,4 boda. Perspektiva za pripremu suvih, pjenušavih i desertnih vina. Otpornost na plijesan 4,0 poena, otpornost na oidijum 4,0 poena, otpornost na mraz -27 0 S. Ekonomska efikasnost od uvođenja sorte je 60 hiljada rubalja. po 1 ha
prijateljstvo: Raznolikost zajedničkog uzgoja NIIViV (Bugarska, Pleven) i VNIIViV im. Ya.I.Potapenko (Rusija, Novočerkask). Dobiven kao rezultat ukrštanja sorti Misket kailyshki i (Zarya Severa x Muskat Hamburg). Autori sorte: iz Rusije - I.A. Kostrikin, A.M. Aliev, B.A. Muzychenko; iz Bugarske - Jordan Ivanov, Vasil Vylchev. Odnosi se na univerzalne sorte ranog zrenja. Trajanje perioda proizvodnje je 120 - 125 dana. Bunch srednji (221g) ili prilično veliki (300-400g), bobica velika, zaobljena, ćilibarno bijela. Okus je harmoničan sa jakom aromom muškatnog oraščića. Prosječna produktivnost: 80 kg/ha. Sadržaj šećera u soku od bobičastog voća je 194 g/dm 3 uz titrabilnu kiselost od 7,4 g/dm 3 . Otpornost na mraz do minus 22 - 23 0 C, otpornost na plijesan 2,5, sivu plijesan - 3, oidijum - 3, filokseru - 4 boda. Koristi se kako za svježu potrošnju tako i za proizvodnju visokokvalitetnih muškatnih suhih i pjenušavih vina.
Aksai Muscat. Sorta koju zajednički uzgajaju VNIIViV Ruske poljoprivredne akademije (Rusija, Novočerkask) i NIIViV (Bugarska, Pleven). Dobiven ukrštanjem sorti Stepnyak i Misket kaylyshki. Raznovrsni autori iz Rusije: I.A. Kostrikin, A.N. Maistrenko, L.A. Maistrenko, S.I. Agapova, L.A. Lychev; iz Bugarske: Yordan Ivanov, Vasil Vylchev, Georgi Petkov. Zrelost je srednje Bunch srednje (267g) konusno, srednje do gusto. Berry prosječno 1,8 g, okrugle ili blago ovalne, jantarno bijele. Otporan na mraz, do minus 25 0 C, plijesan - 2,5 boda, oidijum - 3 boda, tolerantna na filokseru -3,5 boda, siva plijesan - 3 boda. Koristi se za pripremu muškatnih suvih i pjenušavih vina. Visoka kvaliteta. Ekonomska efikasnost od uvođenja sorte je 120 hiljada rubalja. po 1 ha.
Platovsky . Sorta je uzgojena u VNIIViV Ruske poljoprivredne akademije kao rezultat ukrštanja sorti Zala Dend i Gift of Magarach. Autori sorte: I.A. Kostrikin, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhin, L.A. Lychev. Pripada sortama vrlo ranog zrenja Bunch srednje (217g), cilindrične, ponekad krilate, srednje gustine do rastresite. Berry mali, zaobljeni, žuto-bijeli, na suncu sa ružičastom stranom. Okus je jednostavan i harmoničan. Sadržaj šećera u soku od bobičastog voća je 213 g/dm 3 sa titrabilnom kiselošću od 8,6 g/dm 3.). Sorta je otporna na mraz do minus 28 0 C), otporna na gljivične bolesti. plijesan, oidijum, siva trulež zaražen za 2,0 boda, tolerantan na filokseru - 3,8 bodova Koristi se za svježu potrošnju i proizvodnju sokova, suvih i desertnih vina. Ekonomska efikasnost od uvođenja sorte je 100 hiljada rubalja. po 1 ha
Poklon : Dobijeno na Sveruskom istraživačkom institutu za veterinu i veterinu Ruske poljoprivredne akademije ukrštanjem sorte Ferkal sa oplemenjivačkim oblikom iz porodice [Amursky × (Riparia × Cinerea)]. Autori sorte: I.N. Xian, M.A. Brežnjev. Otpornost na gljivične bolesti 1,5-2,0 poena, filoksera korena -1,0 poena, oblik lista je zahvaćen 2,0 poena. Dobro uspeva sa sortama i oblicima evropsko-amursko-američkog porekla u stolnom i zelenom kalemljenju.

Za period od 2007. do 2010. godine, 5 sorti interspecifičnog porijekla selekcije GNU VNIIViV Ruske poljoprivredne akademije prihvaćeno je za državno ispitivanje: Zolotinka- (2007), Vesta (2008), U spomen na Kostrikina, Atlant Don (2009). ), u znak sjećanja na Smirnova i Tsimlyansky Sergienko (klon crne sorte Tsimlyansky) (2010).

Atlant Dona - bijeli tehnički razred . Uzgojen je kao rezultat ukrštanja sorti SV-12-375 i Magaracha bez sjemena. Autori sorte: Maistrenko A.N., Maistrenko L.A., Khimichev Yu.N., Chekmareva M.G., Yakovleva N.A. Kasno sazrevanje, otpornost na plijesan 2,5 boda, oidijum 2,0 boda, siva plijesan 1,5 boda, mraz do minus 26°C Degustacijska ocjena suhog vinskog materijala 7,6 bodova, kvalitet vina, plastičnost. Ekonomska efikasnost od uvođenja sorte je 120 hiljada rubalja. po 1 ha
Vesta - crvena tehnička klasa . Uzgajan kao rezultat složenih križanja (Augusta × Amur) × (Centaur Magarach × Levokumsky). Autori sorte: Syan I.N., Matveeva N.V., Chekmaryova M.G., Pavlyuchenko N.G., Brežnjeva M.A., Arestova N.O. Rano sazreva, stepen oštećenja listova plijesni je 1-1,5 poena, izdanak je oštećen oidijumom za 2,0 poena, tolerantan je na filokseru. Degustacijska ocjena mladog stolnog vina - 7,6 bodova, deserta - 7,7 bodova. Nadmašuje analoge u otpornosti na mraz, otpornosti na korijenski oblik filoksere. Ekonomska efikasnost od uvođenja sorte je 80 hiljada rubalja. po 1 ha.
Zolotinka - univerzalna sorta bijelog muškatnog oraščića . Uzgajan je kao rezultat ukrštanja sorti Frumoasa albe i Korinka Russian. Autori sorte: Kostrikin I.A., Maistrenko L.A., Maistrenko A.N., Krasokhina S.I. Rano sazrevanje sa otpornošću na mraz minus 27 0 C, otpornost na plijesan - 2,5 boda, oidijum - 3,0 boda, ocjena okusa svježeg grožđa - 8,6 bodova, suhog vinskog materijala - 7,8 bodova.Nadilazi analoge u otpornosti na mraz. Ekonomska efikasnost od uvođenja sorte je 120 hiljada rubalja po 1 ha.
U SJEĆANJE NA KOSTRIKINA - stolne rane sorte . Uzgajan kao rezultat križanja sorti Biruintsa i Delight. Autori sorte: Kostrikin I.A., Maystrenko L.A., Krasokhina S.I. Rano sazreva, krupno sa prosečnom masom grozda od 692 g, krupne bobice - sa masom bobica od 7-10 g, visoke prenosivosti. Sorta je prilično otporna na zimu, do minus 25°C. Otpornost na plijesan 2,5 bodova, oidijum 3,0 bodova, sivu plijesan 1,0 bodova, filoksera: korijen 4,5 bodova, list - 1,0 bodova. Ocjena okusa svježeg grožđa je 8,5-8,9 bodova.Premašuje analoge po otpornosti na mraz u kombinaciji sa otpornošću na bolesti, krupnim bobicama. Ekonomska efikasnost od uvođenja sorte je 82 hiljade rubalja po 1 ha.
U spomen na Smirnova - sorta bez sjemena stolnog smjera upotrebe prosječnog roka sazrijevanja . Uzgajan kao rezultat ukrštanja sorti SV 12-375 i Kishmish Tairovskiy. Autori sorte: Maistrenko L.A., Maistrenko A.N. Yakovleva N.A., Kologrivaya R.V., Kurbanov Sh.Sh., Mezentseva L.N., Medyutova E.N. Sorta srednje zrelosti. Grozdovi su veliki 450g, jarko ružičaste bobice težine 2,2 - 2,5 g Rudimenti sjemena u bobici 1-2, težine 10-19 mg. Otpornost na plijesan 2 boda, oidijum 1,5 boda, sivu trulež 1,5 boda, mraz do minus 27°C, otporan na filokseru. Ocena degustacije svežeg grožđa je 8,2-8,5 poena. Nadmašuje analoge u otpornosti na mraz u kombinaciji sa otpornošću na bolesti . Ekonomska efikasnost od uvođenja sorte je 200 hiljada rubalja po 1 ha.
TSIMLYANSKY SERGIENKO Dobiven kao rezultat klonske selekcije iz izvorne Donske sorte Tsimlyansky black. Autori sorte: Sergienko N.K., Pavlyuchenko N.G., Chekmaryova M.G., Matveeva N.V. Tehnička kvaliteta kasnog roka sazrevanja. Grozdovi su veliki - 340 g, tamnoplave bobice težine 1,3 g. Otpornost na plijesan, oidijum ¸ sivu trulež, mraz na nivou matične forme. Degustacijska ocjena suhog vinskog materijala je 7,6 bodova. Nadmašuje analogni u pogledu produktivnosti - 60 kg / ha . Ekonomska efikasnost od uvođenja sorte je 60 hiljada rubalja po 1 ha.

Sveruski istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo. Ya. I. Potapenko (VNIIViV, pr. Baklanovsky, 166). Vodeća istraživačka institucija u Rusiji za uzgoj i preradu grožđa.

Nakon diplomiranja građanski rat Djelatnost laboratorije prerasla je u istraživanje i 1931. godine na njenoj osnovi je stvoreno prošireno uporište Donskoy, koje je 1935. godine pretvoreno u Donsku eksperimentalnu stanicu vinogradarstva i vinarstva. U martu 1936. godine, na inicijativu akademika N. I. Vavilova, predsednika Sveruske akademije poljoprivrednih nauka, na osnovu eksperimentalne stanice Savet narodnih komesara osnovan je Sveruski naučnoistraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo. SSSR sa velikom mrežom uporišta i eksperimentalnih stanica. Postavljanje instituta u Novočerkasku, u to vreme velikom vinorodnom regionu Rusije, bilo je povezano sa rešenjem problema promocije zone. industrijska kultura grožđe na sjeveru zemlje.

U predratnom periodu istaknuti naučnici i vinogradari A. S. Merzhanian, G. G. Agabalyants, P. N. Unguryan, P. V. Ivanov, N. P. Buzin, V. P. Christianovich, poslednjih godina- Ya. I. Potapenko, E. I. Zakharova, V. A. Lazarevsky, A. D. Lukyanov, P. K. Dyuzhev.

Sada se VNIIViV sastoji od 12 naučnih odjeljenja, eksperimentalnog polja, uporišta u Budennovsku (Stavropoljska teritorija), farmi Tsimlyansk, Pukhlyakovsky i Ogiba u Rostovskoj oblasti i eksperimentalnih proizvodnih radionica. Djelatnost instituta usmjerena je na identifikaciju novih potencijalnih regiona za uzgoj grožđa, procjenu prirodnih i ekonomskih uslova i izradu naučno utemeljenih prijedloga za razvoj vinogradarstva. Razvijaju se novi sistemi gazdovanja industrijskim vinogradima, set agrotehničkih mjera, metode za ubrzani uzgoj sadnog materijala i utvrđuje se sortiment zasada. Za nove sorte razvijaju se tehnologije proizvodnje vina.

Značajan doprinos nauci i razvoju proizvodnje dao je trenutno aktivni zaslužni radnik nauke Š. X. B. A. Muzičenko, I. A. Kostrikin, zaslužni pronalazač V. P. Arestov, zaslužni inženjer V. I. Popov, veterani rada A. M. Alijev, L. P. Mašinskaja, Yu. P. Markin. Zahvaljujući naporima naučnika, stvorene su sorte novog tipa koje su otporne na mrazeve od minus 25-27 ° C, glavne bolesti i štetočine, što je omogućilo vinogradarstvu RSFSR-a da pređe na kulturu koja ne pokriva. S obzirom na razvoj Ya. I. Potapenka, E. I. Zakharova je 1951. godine postala laureat Staljinove nagrade.

Za kreiranje i široko uvođenje u proizvodnju sistema za održavanje i formiranje loznih grmova, kompleksa mašina i uređaja za obradu tla, kao i mašina za sklanjanje i otvaranje grmlja za poljoprivredne radnike. n. E. I. Zakharova, doktor poljoprivrednih nauka n. Ya. I. Potapenko, Ph.D. A. T. Voroncov, inženjeri Ch. S. Tolochko i A. A. Kovalev dobili su Državnu nagradu (1971).

Za razvoj i implementaciju ekološki adaptivnog sistema vinogradarstva u Ruskoj Federaciji 2002. godine Sh. N. Guseynov, I. A. Kostrikin i B. A. Muzychenko, kao dio tima koautora, nagrađeni su Nagradom Vlade Ruske Federacije .

Nove stone i tehničke sorte grožđa i vina od njih nagrađene su na međunarodnim takmičenjima i izložbama sa 39 zlatnih, 37 srebrnih i 2 bronzane medalje, nizom počasnih i diploma. 178 razvoja VNIIViV zaštićeno je sertifikatima o autorskim pravima i patentima. Poslijediplomske studije uspješno funkcionišu više od 50 godina. Obučavalo je 158 ljudi, od kojih je više od polovine odbranilo disertacije.

Naučnike instituta povezuje kreativna saradnja i prijateljstvo sa kolegama iz bližeg inostranstva, kao i Bugarske, Mađarske, Jugoslavije, Nemačke, Češke. Oni vode dugoročno Naučno istraživanje, razmjena metodoloških razvoja.

U poslijeratnim godinama, VNIIViV su vodili: dr. n. B. A. Grinenko (1944-47), dr. n. F. F. Kirillov (1948-54), doktor poljoprivrednih nauka n. Ya. I. Potapenko (1954-73), dr. n. B. A. Muzychenko (1973-2001). Od septembra 2001. godine direktor je dr.sc. n. L. V. Kravčenko.

Godine 1975. Institut je dobio ime po Ja. I. Potapenku, doktoru poljoprivrednih nauka. D., profesor, dva puta dobitnik Državne nagrade, zaslužni naučnik RSFSR-a.