Žvýkačka (hovorově „žvýkačka“) je obecně kulinářský produkt, který se skládá z nepoživatelného elastického základu a různých aromatických a aromatických přísad. V procesu použití žvýkačka prakticky nezmenšuje objem, ale všechna plniva se postupně rozpouštějí, poté se základna stává bez chuti a je obvykle vyhozena (přispívá ke znečištění životního prostředí).

Moderní žvýkačky sestávají především ze žvýkací báze (převážně syntetické polymery), do které se někdy přidávají složky odvozené z mízy stromu Sapodilla nebo pryskyřice. jehličnaté stromy. Guma obsahuje také příchutě, příchutě, konzervační látky a další potravinářské přísady.

V moderní společnosti vzrostl zájem o používání žvýkaček jako prostředku s deodorizačními vlastnostmi a terapeutické a profylaktické účinnosti. V tomto ohledu se za posledních 15-20 let v zemích jako USA, Velká Británie, Dánsko, Německo, Japonsko, Francie zvýšila výroba lékařských žvýkaček obsahujících biologicky aktivní přísady: remineralizační složky, vitamíny, enzymy, bělidla , povrchově aktivní látky , výtažky z léčivých rostlin.

Prototypy moderních žvýkaček lze nalézt v kterékoli části světa. Nejstarší z nich, nalezený v Yuli-Iy (Finsko), pochází z doby před pěti tisíci lety (období neolitu).

Vědci tvrdí, že i staří Řekové žvýkali pryskyřici mastichy, aby si osvěžili dech a čistili si zuby od zbytků jídla. K tomu byl také použit včelí vosk.

Mayské kmeny používaly jako žvýkačku ztuženou šťávu hevea – kaučuk. Na severu Ameriky indiáni žvýkali pryskyřici jehličnatých stromů, kterou odpařovali nad ohněm.

Na Sibiři se používal tzv. sibiřský dehet, který se používal nejen k čištění zubů, ale také zpevňoval dásně, léčil se i různé nemoci. Na Sibiři se žvýká sušená modřínová pryskyřice (na chobotech sbírají tvrdé usazeniny a v ústech prostě žvýkají rozpadající se kousky, které konzistencí získávají vlastnosti žvýkačky), místy nazývaná síra. Modřínová pryskyřice (pevná látka) se může roztavit ve vodní lázni, poté se získá hotový produkt - síra. Borovicovou pryskyřici můžete žvýkat, když je delší dobu ve vodě, když je dřevo srostlé (šmouhy po klepání při sběru pryskyřice získávají konzistenci plastelíny) a při žvýkání vznikne bílá hmota podobná žvýkačce. získané.

Baškirové měli také svou vlastní obdobu žvýkačky, vyrobenou speciálním způsobem z březové kůry a pryskyřice jehličnatých stromů. Používal se jako prostředek tradiční medicíny k posílení zubů a dásní.

V Indii a jihovýchodní Asii se směs listů betelu pepřového, semínek palmy arekové a limetky stala prototypem moderních žvýkaček (podrobněji viz Betel). Tato kompozice nejen dezinfikovala ústní dutinu, ale byla považována i za afrodiziakum. V některých asijských zemích se stále žvýká.

První továrna na žvýkačky na světě byla založena v Bangor, Maine, USA. Od té doby se historie žvýkaček vyvíjela rychlým tempem. Do té doby nebyla výroba žvýkaček samostatným odvětvím a žvýkačky samotné nebyly komerčně distribuovanou součástí spotřebního zboží. Díky montážní lince se žvýkačky staly zbožím a móda žvýkaček se z Ameriky rozšířila do celého světa.

1848 John Curtis se zlepšuje průmyslová produkcežvýkačka. V jeho továrně jsou pouze čtyři kotle. V jedné z jehličnatých pryskyřic se odpařily nečistoty, ve zbytku se připravila hmota na výrobky s přídavkem lehkých dochucovadel. První žvýkačky se nazývaly "Bílá hora", "Sugar Cream" a "Lulu's Licorice".

50. léta 19. století. Výroba se rozšiřuje. Curtisovi nyní pomáhá jeho bratr. Žvýkačka se nakrájí na kostičky. Objeví se první papírový obal. Žvýkačka se prodává za cent za dva.

Společnost Curtis Chewing Gum Company bratří staví novou továrnu v Portlandu. Ve výrobě je zaměstnáno více než 200 lidí. Sortiment produktů se rozšiřuje. Existují žvýkačky "Four in Hands", "American Flag", "Pine Highway", "Yanke Pine" atd.

60. léta 19. století. Výrobky bratrů Curtisových se nikdy nedostaly mimo Maine. Nevzhledný vzhled a špatné čištění (dokonce i jehličí se objevilo ve žvýkačkách) vyděsilo kupující. Vypuknutí občanské války si zcela vynutilo omezení výroby.

1869 Renomovaný newyorský fotograf Thomas Adams kupuje velkou zásilku gumy od mexického generála Antonia de Santa Anny. Po neúspěšných pokusech s vulkanizací v řemeslných podmínkách vyrábí žvýkačky jako mexický chicle. Žvýkačka se balí do světlých pestrobarevných bonbónů a prodává se v několika obchodech.

70. léta 19. století. Thomas Adams staví továrnu na žvýkačky. Prodej stoupne na 100 tisíc kusů ročně. Objevuje se první žvýkačka ochucená lékořicí, která má svůj vlastní název – Black Jack.

1871. Thomas Adams získává první patent na stroj na žvýkačky. Adams' New York Gum se prodává za 5 centů za kus (dolar za krabici). Mnoha lékárníkům Adams rozdává první várky zdarma pod podmínkou, že vzorky vystaví ve svých vitrínách.

1879 John Colgan, lékárník z Louisville (USA), dostává omylem 1500 liber (více než 680 kg) místo objednaných sto liber gumy. Aby recykloval dávku látky, zakládá společnost na výrobu žvýkaček Colgan's Taffy Tolu Chewing Gum.

80. léta 19. století. William J. White, známý také jako P. T. Barnum (z anglického barn – sýpka) vytváří yucatánské žvýkačky smícháním kaučuku s kukuřičným sirupem a přidáním máty peprné.

John Colgan je první, kdo přidává dochucovadla a cukr, než se spojí s gumovou hmotou. Hotová žvýkačka si tak uchová chuť a aroma mnohem déle. Patent na tento vynález následně koupil William Wrigley, zakladatel Wrigley Company.

Podnikatel Jonathan Primley, popularizující žvýkačky mezi dívkami, vytváří značku Kiss me!

1888 Továrna Adams vynalezla Tutti-Frutti, žvýkačku s ovocnou příchutí, která se v Americe stává extrémně populární. Adams Tutti-Frutti instaluje vůbec první automaty na žvýkačky na železničních stanicích v New Yorku.

1891 Na trh vstupuje nový hráč - Wrigley, kterému se daří krátký čas vyřadit továrnu Adams. William Wrigley, výrobce mýdla, poznamenává, že Američané preferují nikoli jeho hlavní produkt, ale žvýkačky Lotta a Vassar, které byly nabízeny „v příloze“. Vynalézavý podnikatel rychle přeorientuje výrobu.

1893 Továrna Wrigley začíná vyrábět mátovou žvýkačku a žvýkačku Juicy Fruit.

1898 Dr. Edward Beeman přidává pepsinový prášek do žvýkaček a prodává je jako prostředek na podporu trávení.

V důsledku fúze Adams Gum (T. Adams Jr.), Yucatan Gum (W. White), Beeman's Gum (E. Beeman), Kiss-Me Gum (J. Primpi) a S. T. Britten (S. Britten) , americká Chicle Company.

1900s. Podnikatel Henry Flier začíná zásobovat trh se žvýkačkami veškerou gumou ze svých plantáží.

1906 Frank Flier, bratr Henryho Fliera, vyrábí žvýkačku Blibber-Blabber, která je příliš lepkavá a u spotřebitelů není oblíbená.

1910 Wrigley staví svůj první závod mimo stát v Kanadě.

1911 Tým RAF pomocí žvýkaček zabraňuje havárii letadla utěsněním otvoru ve vodním plášti motoru.

1914 Společnost Wrigley Company vydává ochrannou známku Wrigley Doublemint.

American Chicle kupuje gumárenskou rafinerii.

1916 American Chicle přebírá Dentyn F. Canninga.

20. léta 20. století. V Americe se zavádí prohibice. Mnoho podzemních barů prodává svým návštěvníkům speciální žvýkačky „double mint“.

1923 Akcie Wrigley jsou kotovány na Western Stock Exchange.

1927 Na trh vstupují značky Dulce a P.K. Obojí trvalo až do roku 1975.

Ve stejném roce se na trhu objevuje Dandy.

Wrigley továrna postavená v Anglii.

Registrována byla společnost Kent Gida AS, která zahájila svou činnost teprve v roce 1960.

1928 Čtyřiadvacetiletý účetní Walter Diemer odvodil ideální vzorec žvýkaček, který se dodržuje dodnes: 20 % kaučuku, 60 % cukru (nebo jeho náhražek), 19 % kukuřičného sirupu a 1 % aroma. Charakteristickým rysem této žvýkačky je mnohem větší elasticita. Diemer nazval svou žvýkačku Dubble Bubble, protože z ní mohly být vyfukovány bubliny. Žvýkačka změnila barvu na růžovou, což přitahovalo především děti.

Z rozhovoru s Walterem Diemerem v roce 1996:

Ve stejném roce byla založena společnost Thomas Brothers Candy Company, jejíž rysem bylo neobvyklé umístění: ve staré továrně na jedy v Memphisu, Tennessee.

30. léta 20. století. William Wrigley přichází s novým marketingovým trikem. Baseballové šampiony a přílohy do komiksů, které se dříve prodávaly s cigaretami, se prodávají se žvýkačkami. Obrázky se vyráběly v limitovaných edicích, takže se staly sběratelským artiklem.

Profesor z Kolumbijské univerzity Hollingworth publikuje vědecká práce„Psychodynamika žvýkání“, ve které dokazuje, že žvýkání působí na snížení svalového napětí a napomáhá relaxaci, zmírnění stresu. V přídělu vojáka je zahrnuta žvýkačka (v denní dávce jeden kus žvýkačky).

1933 Vložky do žvýkaček jsou vyráběny na silném kartonu.

1937 Založena společnost Dubble Bubble Company.

1938 Založena společnost Topps Company Inc.

Kanadská společnost Hamilton Chewing Gum Ltd vyrábí žvýkačky s řadou vložek s hollywoodskými hvězdami.

1939 Rozhodnutím Komise pro výživu, farmacii a kosmetiku jsou žvýkačky zařazeny do klasifikace potravinářské výrobky. Výrobci byli zbaveni nutnosti podepisovat všechny ingredience na obalech.

Wrigley otevírá továrnu na Novém Zélandu.

1944 Na trh vstupuje značka Orbit společnosti Wrigley. Žvýkačka se vyrábí speciálně pro americké vojáky.

Dubble Bubble uvolňuje žvýkačky se dvěma novými příchutěmi - hroznová a jablková.

7. ledna 1948 založil zubní lékař Bruno Petrulis v Illinois (USA) společnost Amurol Confections Company.

Ve stejném roce se otevírá společnost Lotte Company.

Na trhu se objevuje žvýkačka Super Bubble.

50. léta 20. století. V souvislosti s plošnou propagací náhražek cukru se na trhu objevily první žvýkačky „bez cukru“. Její propagace byla založena na neškodnosti pro zuby a ústní dutinu.

Při žvýkání se zvyšuje slinění, což přispívá k remineralizaci a čištění zubů; žvýkací svaly dostávají rovnoměrné, vyvážené zatížení díky plastickým a fyzikálním a mechanickým vlastnostem samotné žvýkačky; masáž dásní je do jisté míry prevencí onemocnění parodontu.

Odborníci doporučují používat žvýkačky pouze bezprostředně po jídle a ne více než pět minut denně. Jinak podporuje uvolňování žaludeční šťávy do prázdného žaludku, což může přispět ke vzniku žaludečních vředů a zánětu žaludku. Avšak po jídle u lidí trpících pálením žáhy pomáhá žvýkačka zmírnit její příznaky. Vylučované sliny, které mají zásaditou reakci, jsou spolknuty. Kyselý obsah dolní třetiny jícnu se neutralizuje. Stálý přísun slin zároveň zajišťuje čištění dolní třetiny jícnu.

Některé rozpustné složky žvýkačky jsou pro tělo nepříznivé, pokud se do ní dostanou ve velkém počtu. Například sorbitol, hojně používaná náhražka cukru ve žvýkačkách, působí projímavě, na což výrobci upozorňují na obalech.

Kdo z nás by neznal tato dětská slova? Ti, kteří to nevědí, pravděpodobně znají dvě blondýnky v ústech, které se tam občas objeví... A jistě si každý pamatuje kočku z karikatury o papouškovi a jeho nezapomenutelné: „No, to je žvýkačka!“ Kdo je tvůrcem slavné „žvýkačky“?

zkamenělá žvýkačka

Žvýkačky nám někdy nahradí zubní kartáček pastou. Žvýkačka pomáhá zakrýt zápach. Žvýkačka může být mocným nástrojem drobné pomsty... Kolik toho pro nás může udělat žvýkačka! S tak dlouhou historií, jako je žvýkačka, to není překvapivé: její prototyp je starý 5000 (!) let. Archeologové zkoumali starověká osídlení Finska a našli kousek pryskyřice, která pod náporem času ztvrdla. Přemýšleli a přemýšleli, co to je, a najednou uviděli otisky lidských zubů. Eureka! Ano, je to žvýkačka!

Ve skutečnosti je samozřejmě těžké to nazvat žvýkačkou. Staří Řekové a národy Středního východu žvýkali pryskyřici mastichy, aby si čistili zuby. Mayští indiáni k tomu používali gumu. Dá se říci, že naši předkové našli žvýkačky pouze pro praktické použití.

První žvýkačky se začaly prodávat v roce 1848. Angličan John Curtis začal prodávat porcované kousky pryskyřice zabalené v papíru (do pryskyřice se však přidal včelí vosk). O dva roky později Curtis obdařil žvýkačku vůní, přidal koření a parafín. To však nezachránilo pryskyřici před znehodnocením - paprsky slunce, teplo nebo chlad navždy sebraly její prezentaci ze žvýkačky.
O 21 let později, v roce 1869, William Finley Semple prokázal obchodní bystrost a patentoval gumovou gumu. Kromě kaučuku tato žvýkačka obsahovala přísady ve formě dřevěné uhlí, křída a vůně. Ale vznik skutečných žvýkaček je spojen s jiným jménem.

Adams znamená první

Thomasi Adamsovi vděčíme za skutečnou gumovou gumu. Thomas Adams přinesl do našeho světa to, čemu rozumíme a co si představujeme jako žvýkačku. Existují dvě verze jeho vzhledu: někteří říkají, že generál Antonio Lopez de Santa Ana přinesl do Ameriky zvyk žvýkat pryskyřici stromu sapodil - chicle a prodal Adamsovi část tohoto přírodního kaučuku. Adams chtěl nejprve nanést chicle na gumové výrobky, hračky, boty, ale tam se pryskyřice ukázala jako nevhodná. Prodej parafínových žvýkaček v lékárně mu vnukl geniální nápad. Rozkousal chicle, zhodnotil, jak se cítí (líbilo se mu to) a společně se svým nejstarším synem Tomem se rozhodli chicle prodat jako žvýkačku. Jiná verze říká, že Adams koupil tunu gumy za malý obnos, ale nenašel pro ni využití. Pak se Adams rozhodl provést experiment: uvařil kus gumy a rozdělil ho na porce. Výsledek: Přestože žvýkačka neměla žádnou příchuť, prodeje první žvýkačky Adams New York č. 1 byly dobré.

„Black Jack“ byl název první ochucené žvýkačky. Objevila se v roce 1884 díky úsilí stejného Adamse. Kromě lékořicové chuti dostala žvýkačka tvar tužky. „Black Jack“ však měl své nevýhody a jednou z nich byla nestálost vkusu. Problém vyřešil cukr a kukuřičný sirup. V 70. letech byl "Black Jack" ukončen, ale v roce 1986 se tato odrůda znovu objevila na pultech.

Objevily se žvýkačky Adams New York č. 2, které se od první lišily pouze větším balením. A jméno první ovocné žvýkačky (i když se objevila již v předminulém století) je nám známé z první ruky – „Tutti Frutti“. Mimochodem, „Tutti Frutti“ byla první žvýkačka, která se prodávala prostřednictvím automatů v newyorském metru.

Syn majitele továrny na mýdlo William Wrigley zdokonalil technickou stránku procesu a začal vyrábět dnes známou Wrigley's Spearmint. Bylo to v roce 1892 a o rok později svět viděl Wrigley's Juicy Fruit. Tyto odrůdy jsou dodnes na vrcholu prodeje. Tajemství úspěchu Wrigley spočívalo v dalších složkách: moučkový cukr, máta, ovocné přísady. Wrigley také vyráběl žvýkačky tak, jak jsme na ně zvyklí: ve formě talíře, tyčinky a míčku.

Blíží se éra nových míčků ... a vložek

Tehdejší žvýkačka nebyla tak elastická, netahala se, měla jednu barvu - bílou a nenafukovala se. Z jeho žvýkání muselo být jen malé potěšení. Frank Flier, který měl vlastní Fleer Company, pracoval na problému inflace. Flier začal používat syntetické látky a to pomohlo zahájit éru žvýkacích gumových kuliček. Naše oblíbené syntetické látky umožnily vyfukování bublin a žvýkačka, která to dokáže, se nazývá „Blibber-Blubber“. 1906 - rok zrození pryžových měchýřů ...

Gumové bubliny byly zákeřné. Jejich lepivost byla tak vysoká, že bylo velmi obtížné odtrhnout žvýkačku z obličeje nebo rtů, takže "Blibber-Blubber" neměl u kupujících zvláštní úspěch.

Problém nadměrné lepivosti vyřešil o 15 let později jistý Walter Dymer, a to zcela náhodou. Účetní Fleer Corporation se bavilo mícháním různých ingrediencí ve své domácí laboratoři, vkládáním výsledků své práce do úst a zkoušejícím žvýkat. A pak jednoho dne - ta-ra-ra-ram! - dostal žvýkačku, která se nelepila, nezhoršila se na vzduchu a nafoukla se. Nafouknutá odrůda žvýkaček se nazývala „bubble gum“ (žvýkačka). Nyní jsou hlavní problémy vyřešeny, zbývá už jen dát novou chuť a barvu.

Příchutě máty, skořice, vanilky vyřešily první problém. A barva, stejně jako vzhled žvýkačky, byla určena náhodou: továrna měla pouze růžové potravinářské barvivo ...

Netřeba dodávat, že možnost nafukování „bezproblémových“ bublin vyvolala mezi kupujícími rozruch. Nicméně nové produkty požadované od kupujících a nové dovednosti – schopnost nafukovat bubliny. Poté se této záležitosti ujal sám Walter Dymer, který se již stal viceprezidentem společnosti. Navrhl učit prodejce, aby prodejci mohli učit kupující.

Málokdo ví, ale vložky do žvýkaček se nejprve prodávaly s ... cigaretami. Pak ale přišla třicátá léta a William Wrigley (česť mu a chvála!) přišel s novým marketingovým trikem: obrázky hráčů baseballu a komiksových hrdinů „migrovaly“ do obalů od žvýkaček. Náklad obrázků byl malý, a tak je začínající sběratelé začali shánět. Rozmach tohoto shromažďování nastal v 80. a 90. letech 20. století.

Žijeme pod zemí

Zajímavé je, že distribuci mátové gumy v Americe usnadnila vláda, respektive „suchý zákon“, který zavedla ve dvacátých letech 20. století. Dokonce i pašeráci prodávali žvýkačky svým zákazníkům, takže pokud nedej bože zadrženi policií, nemohli jim dát důvod k zatčení nebo potrestání.

Osmdesátá léta byla ve znamení jásotu zubařů: přestali přidávat do žvýkaček destruktivní cukr a místo toho používali náhražku. Obecně platí, že zubní lékaři od samého počátku obecného žvýkání předkládají různé myšlenky týkající se poškození dásní. Mezi ty nejzábavnější patří mýty, že žvýkačka dokáže slepit čelisti, slepit vnitřní orgány(!) A nelze to vyčistit kartáčkem na zuby od rovnátek a závorek, takže je přísně zakázáno, aby nešťastníci, kteří mají v puse takový design, žvýkali.

V Singapuru byly žvýkačky na 12 let pod státním zákazem, který zavedl premiér Go Chok Tong a vysvětlil toto opatření jako starost o čistotu měst. Trestem za nelegální distribuci žvýkaček byla v lepším případě vysoká pokuta, v horším trest odnětí svobody až na dva roky. I nyní si v této zemi můžete koupit pouze antinikotinové žvýkačky.

Žvýkačky, žvýkačky, žvýkačky, žvýkačky atd. Téměř každý třetí teenager na ulici chodí a žvýká žvýkačku! Nevšimli jste si? Teď nebudeme mluvit o tom, jestli je to dobře nebo špatně, ale pojďme si říct, jak se žvýkačka objevila a kdo ji vynalezl...

Žvýkačku, respektive prototyp moderních žvýkaček, používali naši předkové velmi dlouho. Potvrdili to svými nálezy archeologové. Dokonce i staří Řekové žvýkali pryskyřici mastichy, aby si čistili zuby od jídla. Také včelí vosk lze považovat za prototyp moderních žvýkaček. Žvýkal se také k čištění zubů.

Dokonce i kmeny Mayů používaly žvýkačky. Žvýkali gumu (zahuštěnou šťávu z hevea). A Indiáni, kteří žili v blízkosti jehličnatých lesů, žvýkali pryskyřici těchto stromů poté, co ji napařili na ohni.

Předkové lidí, kteří žili na území moderní Sibiře, žvýkali modřínovou pryskyřici. Byla volána Sibiřský dehet. Používal se nejen k čištění zubů, ale také k léčbě dásní.

A nyní se přesuneme na území Indie a jihovýchodní Asie. Tam jako žvýkačku používali (a někde dodnes používají) směs listů betelu pepřového, limetky a semínek palmy arekové. Tato směs dokonale dezinfikuje dutinu ústní.

V Evropě začal „žvýkací boom“, když byl žvýkací tabák přivezen z Indie v 16. století. Žvýkačku ale na „komerční koleje“ zatím nikdo nedal. Žvýkací tabák se masivně žvýkal v Evropě a Americe asi 3 sta let, dokud k němu nenašli alternativu.

Vůbec první podnik na výrobu žvýkaček se objevil v USA ve městě Bangor. Poté začal rychlý rozvoj průmyslových odvětví pro hromadnou výrobu žvýkaček. Poptávka po žvýkačkách začala rychle růst.

Chronologie komerčního zavedení žvýkačky (žvýkačky)

1848. Spouští hromadnou výrobu žvýkaček od Johna Curtise. Pryskyřici odpařil v kotlíku a poté přidal různé příchutě. Hotová směs ve formách se ochladí a získá se žvýkačka. Tyto žvýkačky měly různé názvy: "Sugar Cream", "White Mountain", "Lulu's Liquorice".

1850-1860. Curtis a jeho bratr rozšiřují svou výrobu. Guma se prodává v papírových kostkách a prodává se za půl centu nebo cent za pár. Pro rozšíření výroby staví závod (Curtis Chewing Gum Company) v Portlandu. Pro práci na výrobě žvýkaček najímají asi 200 pracovníků. V té době to byla docela velká továrna.

Ale bratrům nebylo souzeno se otočit. Jejich žvýkačky neměly ne atraktivní vzhled a dokonce v něm bylo jehličí. To vše nemohlo ovlivnit poptávku po žvýkačkách. A kdy to začalo Občanská válka, bratři museli továrnu zavřít.

05-06-1869. Je vydán první patent na žvýkačku. Dostal ji zubař v Ohiu.

70. léta 19. století. Thomas Adams otevírá továrnu na gumy. Podařilo se mu zvednout výrobu žvýkaček na 100 000 kusů ročně. Na tu dobu docela dobré skóre.

1879. V USA dostal lékárník John Colgan od dodavatele omylem hodně kaučuku (asi 700 kg). To je 15krát více, než objednal. Nemůže vrátit materiál, otevře továrnu na výrobu žvýkaček Colgan's Taffy Tolu Chewing Gum.

John Colgan začal experimentovat s příchutěmi žvýkaček. Do gumové hmoty začne přidávat dochucovadla a cukr.

1888. Thomas Adams ve své produkci začíná vyrábět žvýkačky s ovocnou příchutí „Tutti-Frutti“. Tato žvýkačka se ve Spojených státech stala velmi populární.

1891. Objevuje se firma Wrigley, respektive přeorientovává svou výrobu na výrobu žvýkaček (dříve vyráběla mýdlo). A díky své vytrvalosti a podnikavosti má náskok před továrnou Thomase Adamse.

1893. Objeví se žvýkačka Spearmint s příchutí máty. Začíná se vyrábět v továrně Wrigley. Objevují se také žvýkačky s příchutí Juicy Fruit.

1898. Pepsinový prášek se přidává do žvýkaček. Tento nápad patří Dr. Edwardu Beemanovi. Takové žvýkačky prezentuje jako prostředek ke zlepšení procesu trávení.

1910. Továrna Wrigley spustila první továrnu na žvýkačky v Kanadě. Jedná se o první továrnu mimo USA.

1915. První továrna Wrigley spuštěna v Austrálii.

1927. Zahájení výroby žvýkaček Wrigley v Anglii.

1928. Zlom ve vývoji kvality žvýkaček. Účetní Walter Diemer letos vytváří recepturu pro přísady do žvýkaček. Udělal ji tak dokonalou, že se beze změn používá dodnes. Jsou to: 20% kaučuk, 60% cukr nebo jeho náhražka, 19% kukuřičný sirup, 1% aroma. Ze žvýkačky s takovým složením (jak se ukázalo) je velmi snadné nafouknout bubliny. Díky této vlastnosti dostala jméno Dubble Bubble.

30. léta 20. století. Marketingové tahy již začaly zlepšovat prodej žvýkaček. William Wrigley navrhl vkládat fotografie (vložky) baseballových celebrit a hrdinů populárních komiksů do obalů od žvýkaček. Podstatou této metody bylo, že fotografie těchto hrdinů byly velmi vzácné a tyto obaly od bonbónů se staly sběratelskými předměty.

1937. Toto je rok založení společnosti na výrobu žvýkaček Dubble Bubble.

1944. Wrigley založil ochrannou známku Orbit. Tato značka původně vyráběla žvýkačky výhradně pro americké vojáky.

50. léta 20. století. Náhražky cukru jsou na trhu široce propagovány. V souvislosti s tímto trendem se objevuje první žvýkačka, která ve svém složení neobsahuje cukr.

1954. Uspořádali první soutěž v televizi v nafukování žvýkaček. Tuto show organizovala Dubble Bubble.

1962. V Guinessově knize rekordů je nejstarší člověk, který žvýkal žvýkačku. Byla to Mary Francis Stubbs, které v té době bylo 106 let!

1965. Gum se nejprve dostane do vesmíru a američtí astronauti testují jeho výkon v nulové gravitaci.

70. léta 20. století. Objevuje se první sovětská žvýkačka. Začínají ji vyrábět v Jerevanu a o něco později se v Estonsku otevírá výroba žvýkaček. A těsně před olympijskými hrami v roce 1980 se žvýkačky začínají vyrábět v továrně Moscow Rot Front. Jak je vidět, názvy novinek v Sovětském svazu byly vždy dost „drsné“...

1974. Poprvé se na obalech žvýkaček objevuje čárový kód.

1983. Aspartam a také acesulfam se používají při výrobě žvýkaček.

1992-1996. V zemích bývalého Sovětského svazu je kvůli potížím ekonomiky uzavřena veškerá výroba žvýkaček. Poptávka po žvýkačkách však zůstává vysoká a trh je plný dovážených žvýkaček. Po rozpadu Unie, jak ukazuje praxe, je pro země SNS velmi obtížné „vytlačit“ dovážené produkty ze svého trhu. Lidem chybělo zboží z dovozu, které se dříve téměř nedalo koupit. I když tyto produkty nebyly vždy nejlepší. Živým příkladem toho je čínské „spotřební zboží“ za cent ...

1999. Začíná výroba žvýkaček ve formě kuliček. Vyrábí je Dubble Bubble.

Velmi často výrobci žvýkaček vkládají do obalů obaly od bonbonů nebo tzv. vložky. Stávají se sběratelským kouskem mnoha teenagerů. Sám jsem kdysi sbíral vložky ze žvýkaček "Turbo". Byly tam přílohy s obrázky nových vozů a koncepčních vozů. Někteří výrobci žvýkaček nabídli, že nasbírají kolekci 20-30 obalů a obdrží dárek. Ale jako vždy chyběl jeden vzácný obal na bonbóny, po kterém všichni lovili. Díky tomuto vzrušení výrazně vzrostl objem prodeje žvýkaček.

23. září je považováno za narozeniny žvýkačky. V tento den roku 1848 bratři Curtisové v Maine v Nové Anglii vyráběli žvýkačky a prodávali je. Ale ve skutečnosti historie žvýkaček začala ještě dříve.

Malé kousky pryskyřice, které objevili archeologové při vykopávkách na sídlištích dávných lidí, nejsou ničím jiným než první žvýkačkou. V Starověké Řecko a na Středním východě se žvýkání mastichy používalo k čištění zubů. Již více než 1000 let používali Mayští indiáni ke stejnému účelu šťávu z hevea (kaučuku).

První průmyslová výroba žvýkaček se datuje do poloviny 19. století. Bratři Curtisové přišli s nápadem prodávat po částech balené kousky borovicové pryskyřice smíchané s včelí vosk. Po dosažení určitého úspěchu v obchodování s novým produktem se v roce 1850 rozhodli rozšířit výrobu.

Přidáním různých parafínových příchutí do žvýkaček, které jí dodaly specifickou chuť, začali bratři vyrábět čtyři značky žvýkaček: American Flag, 200th Block Spruce, Highway Pine a Yankee Pine.

S příchodem gumové gumy jejich popularita prudce klesla. Patent na výrobu žvýkaček z kaučuku získal v roce 1869 William Finley Semple z Ohia, ale dál nešel. A přesto právě letos spatřila světlo světa gumička. Začal ji vyrábět Thomas Adams - obyvatel státu New York. Koupil jsem levně tunu gumy a nenašel ji nejlepší využití, na vlastní nebezpečí a riziko uvařil u sebe doma malý kousek gumy a vytvořil žvýkačku.

Poté, co Adams rychle prodal tuto první ruční várku v obchodě s potravinami, inspirován úspěchem, přemýšlel o vytvoření větší výroby. Od roku 1871, poté, co si nechal patentovat automat na jeho výrobu, začal ve velkém vyrábět Američany milované žvýkačky. Jeho dalším krokem bylo změnit chuť tohoto produktu přidáním příchuti lékořice. Navíc odteď žvýkačky černý jack, jak to Adams nazval, změnil tvar a stal se jako tužka. Toto jméno se stalo známým téměř každému Američanovi.

Na začátku nového století se již mnoho podnikatelů zaměřilo na jejich výrobu. Nový, dříve neznámý boom způsobilo nafukování žvýkaček Blibber-Blubber(žvýkačka), vynalezený v roce 1906 Frankem Flierem a vylepšený v roce 1928 Walterem Diemerem, účetním společnosti Flir. Tato společnost také vlastní originální nápad výroba lízátek se žvýkačkou uvnitř. Během prohibice byly zvláště žádané, protože výrazně omezovaly zápach alkoholu.

Od té doby se žvýkačky pevně a zdá se, že navždy staly neměnným atributem našeho života. Zda je to dobře nebo špatně, je diskutabilní. Ale aby se snížily jeho negativní dopady (a ty existují), dnes je jejich složení pečlivě testováno a opakovaně kontrolováno.

Hlavní složkou tohoto produktu je míza stromu sapodilla, který roste ve Střední Americe, nebo pryskyřice některých jehličnatých stromů, speciálně zpracovaná a změkčená. Navíc obsahuje látky, které mají osvěžující a deodorační účinek, jako je mentol nebo máta peprná. Žvýkačky nejnovější generace místo cukru obsahují glukózu nebo sorbitol, které brzdí vznik zubního kazu.

Ať už rádi žvýkáte nebo si myslíte, že tento podnik nedělá nic jiného, ​​než že škodí, jsem si jist, že vás bude zajímat, odkud se tento neobvyklý produkt vzal. A bylo to takhle

Žvýkačka pochází z Mexika. V USA se objevil díky vynálezci Thomasi Adamsovi (Thomas Adams) v roce 1866 a neměl nic společného s tím, jak ho známe dnes. Pak to byla malá hnědá kulička chicle (přírodní pryž).

Chicle se získává z mléčné šťávy stromu sapodilla (lat. Manilkara zapota). Jedná se o bílé mléko (latex), které se uvolňuje z nařezané kůry stromu. Jak ze stromu vyzařuje, hromadí se v ní kousky kůry a nečistot a získává nahnědlou barvu „přírodní gumy“.

Přírodní žvýkačky se staly zvykem pro ty, kteří je mohli dostat. V roce 1890 se již přírodní latex dovážel do USA ve velkém množství na výrobu cukrovinek (sladkých) žvýkaček.

Jakmile se přírodní žvýkačky dostaly do rukou Thomase Adamse, okamžitě se pustil do práce a snažil se přijít na to, k čemu by se mohla hodit. Po několika pokusech usoudil, že je vhodný pouze ke žvýkání.

S investicí 35 dolarů Adams uvařil chicle, dokud nebylo měkké jako těsto. Žvýkačku pak sroloval na dlouhé proužky a nakrájel je na čtvercové kousky. Žvýkačka byla ochlazena a zabalena. Tehdy se do něj nepřidávaly žádné příchutě. Byl to produkt, který měl zaměstnávat čelist žvýkáním.

Aby Adams vštípil Američanům zvyk žvýkat žvýkačku, poslal ji do cukráren, kde byly zdarma distribuovány kupujícím cukrovinek. Dětem se produkt okamžitě zalíbil a začaly majitele obchodu otravovat, aby druhý den dostali ještě více žvýkaček.

Přestože se přírodní žvýkačce Thomase Adamse již velmi dobře dařilo, viděl příležitost vytvořit pro ni ještě větší trh. V roce 1871 začal vyrábět ochucené žvýkačky.

První příchuť, kterou použil, byla lékořice a žvýkačka se jmenovala „Black Jack“. Později do žvýkaček přidal ovocné příchutě a poté jeho společnost začala instalovat první automaty na žvýkačky.

Nic nemohlo Adamse zastavit. Dokázal vzít přírodní produkt z Mexika a proměnit ho v hlavní sladkost. Líbila se jí celá země a pobláznila všechny rodiče i učitele. Koncem 19. století přišli na trh další výrobci žvýkaček s vlastními příchutěmi. Jejich reklamy se dostaly do novin a gumárenský průmysl se zbláznil.

Zvyk žvýkačky si osvojily nejen děti, ale i ženy obrovské množství. V očích některých domýšlivých mužů byly ženy žvýkací žvýkačky ekvivalentem mužů žvýkajících tabák. Ve vysoké společnosti byl tento zvyk považován za neslušný.

V roce 1902 jeden muž prohlásil: "Pokud tyto ženy musí žvýkat, nechte je jít do podzemí." V roce 1903 se dokonce hovořilo o zřízení spolku proti žvýkání.

Lidé byli tak naštvaní, že ty ubohé ženy žvýkaly žvýkačky a dělaly vše, co mohly, aby je ponížily. Přinejmenším byla žvýkačka, zejména na veřejných místech, považována za „pod důstojnost všech dobře vychovaných žen“.

V roce 1891 William Wrigley, Jr. prodával domácí sponky. Při každém prodeji začal rozdávat zdarma tyčinky žvýkaček prášek do pečiva. Když si všiml obrovské popularity žvýkaček, rozhodl se změnit podnikání a začít je vyrábět.

Wrigley vydala řadu ochucených žvýkaček, včetně „Sweet Sixteen Orange“ a jeho ikonické mátové gumy („Wrigley Spearmint“). Jeho bezprostředním cílem bylo skoncovat se stereotypem, že žvýkačky jsou pro děti a ženy. I muži si tento zvyk museli umět užít.

Wrigley byl dalekozraký. V roce 1916 dal svým továrním zaměstnancům výhody a dělnická práva, což bylo v té době zejména pro tovární dělníky nevídané. V roce 1924 měli její zaměstnanci nárok na dny volna. Na rozdíl od jiných zaměstnavatelů nemuseli jeho zaměstnanci pracovat šest dní v týdnu, aby měli střechu nad hlavou.

Zatímco si USA pomalu zvykaly na myšlenku, že móda jako žvýkačky nikam nevede, Američané začali šířit žvýkačkovou „epidemii“ do dalších zemí.

Někteří lidé v jiných zemích přijali tento výstřelek jednoduše pro potěšení ze žvýkání. Jak napsal jeden australský reportér v roce 1928: „Nevidím žádný argument proti používání žvýkaček, kromě toho, že žvýkači to nemají rádi. Grumpsovi se nelíbí, když vidí lidské čelisti pohybující se pro potěšení."

Mezitím došlo v Anglii k nepokojům proti politice, která zakazovala policistům žvýkat žvýkačky. Vévodkyně ze Sutherlandu se připojila k rozruchu otázkou: "Proč proboha naši policisté nesmějí žvýkat žvýkačku?"

Ukázalo se, že část anglických vyšších vrstev se bouří proti amerikanizaci své země a snaží se tak distancovat od americké módy žvýkaček.