Rostliny z rodiny luštěnin jsou lidem dobře známé již od starověku a aktivně se používají k přípravě chutných a uspokojujících pokrmů. Jsou mezi nimi takové staré známé jako hrách, fazole, obyčejné fazole, sója, které se v poslední době dostávají do módy. Pokud jde o rostliny rodu Lupin, jsou ruským zahradníkům známější jako dekorativní, zdobící předzahrádky a mixborders na pozadí. Málokdo z Rusů ví, že semena mnoha druhů vlčího bobu, který je zástupcem slavné rodiny luštěnin, jsou vhodná k jídlu a mají řadu vlastností prospěšných pro lidský organismus. Kořeny, stonky, listy a květy rostliny mají léčivou sílu.

Nové je zapomenuté staré

Národy, které obývaly andskou vysočinu v Jižní Americe již před šesti tisíci lety, využívaly k potravě semena některých druhů vlčího bobu. A přestože semena lupiny nikdy neměla stejné postavení jako hrách, fazole, sója, tyto národy je široce pěstovaly.

Druh "Lupinus mutabilis" ("lupina proměnlivá"), známý mezi americkými domorodci jako "chocho" nebo "tarwi", byl pěstován v Jižní Americe před příchodem španělských dobyvatelů (včetně, v říši Inků to bylo velmi rozšířené jídlo) bez jakýchkoli vědomých genetických vylepšení. Jediné, co se za tak dlouhé období podařilo, je volba ve prospěch větších a propustnějších semen.

Vzhledem k tomu, že semena obsahují hořké alkaloidy, došlo k jejich nasáknutí tekoucí voda, který je schopen odstranit většinu hořkosti. Poté byla semena pražená nebo vařená a také sušena pro budoucí použití.

Domorodí obyvatelé Ameriky pod vlivem španělské nadvlády změnili své stravovací návyky a teprve nedávno byl obnoven zájem o použití semen vlčího bobu jako potravinové položky.

Zajímavé je, že ve středomořských zemích se semena vlčího bobu od starověku také používají jako potravinářský produkt. Například v římské říši byla semena lupiny velmi oblíbenou potravinou.

Dnešní osud semen lupiny

Ale úzkolistá lupina nebo vlčí bob (Lupinus bean) se dají skvěle využít k výrobě potravinářské výrobky, ze kterého připravíte každodenní pokrmy, sladké i slané, ale i omáčky. Koneckonců, uvedené druhy lupiny se vyznačují vysokým obsahem bílkovin, antioxidantů, vlákniny, přičemž mají velmi nízký obsah škrobu a vůbec žádný lepek, což u některých lidí vyvolává alergie.

Dnes můžete ochutnat pokrmy z lupiny v takových evropských zemích, jako je Itálie, Řecko, Španělsko, Portugalsko, ale i v Egyptě a Brazílii. Stejně jako nakládané okurky nebo konzervované olivy se v Evropě prodávají solené bílé fazole vlčího bobu (Lupinus albus), které se dají jíst se slupkou i bez ní.

Ve Španělsku, Portugalsku a ve španělském Harlemu ve Spojených státech se slané boby lupiny podávají k pivu a v Izraeli, Sýrii, Jordánsku a Libanonu se podávají jako „aperitiv“ k povzbuzení chuti k jídlu nebo k lehkému“ Svačina".

Semena lupiny se používají při výrobě veganské klobásy, lupiny-tofu (obdoba tofu (tvaroh) ze sóji, vyrábí se z nich mouka, která se přidává do pečiva. Takové produkty žádají vegani, vegetariáni a diabetici.

Na obrázku: Chléb z mouky z lupiny v Austrálii

Lupin je zajímavý fotofil vlhkomilná rostlina. Vyznačuje se velkými listy, které jsou vždy otočeny ke slunci. Vlčí bob není náročný na úrodnost půdy. Z této nádherné rostliny se získává nejcennější olej, který je přírodním antioxidantem. Často se používá pro kosmetické účely.

Použití lupiny

Semena lupiny

Lupin angustifolia

Odrůdy vlčího bobu

Vlčí květy

Je třeba poznamenat, že některé odrůdy se mohou pochlubit velkým květinovým kartáčem, jehož délka může dosáhnout jednoho metru. Existuje však mnoho odrůd, které se vyznačují širokými krátkými květenstvími. Barva květů je nejrozmanitější. Kromě toho jsou vyšlechtěny i odrůdy s kombinací dvou odstínů. Květ této nádherné rostliny se skládá z pěti půvabných okvětních lístků.

bílá lupina

žlutá lupina

Lupin jako zelený muž

Ne náhodou se dává přednost modré lupině. Jeho několik odrůd se vyznačuje vysokou rychlostí růstu, je schopen vyvinout silný kořenový systém, stejně jako necitlivé na kyselost půdy a odolné vůči chladu. Vyvinuté kořeny se krmí z hloubky půdy zhruba ze dvou metrů, aniž by ochuzovaly samotnou půdu. Hloubka zapuštění zelené hmoty lupiny přímo závisí na vlhkosti, kypřenosti a typu půdy, jakož i na stavu počasí. Nejoptimálnějším využitím biomasy takové rostliny je zapuštění do hloubky cca 8 cm.

Lupin záď

Oba typy takové rostliny preferují lehké hlinité půdy, vyžadující půdy mírně kyselé a blízké neutrální. Lupin nereaguje dobře na nadbytek vápníku. V takové náladové kultuře by se mělo provádět předběžné vápnění. Výsev krmné lupiny se provádí v raném termínu širokořádkovým způsobem s roztečí řádků cca 50 cm.Tato odrůda prakticky není náchylná k poškození přirozenými škůdci.

Lupinový list

Kontraindikace použití lupiny

Lupiny doma - jaké květiny a jak působí na člověka? Podrobné informace o vlčím bobu – je možné si ho ponechat doma? Jak se chránit?

Lupinům se říká „květ plevele“, ale bílofialová květenství si našla své obdivovatele. Pokud je lépe poznáte, můžete se stát skutečným znalcem lupiny.

Co říká název

Přeloženo z latiny „lupina“(lupus) znamená "vlk". Dříve se lupinám říkalo „vlčí tráva“. Zvláštnost jména vyvolává mystickou notu. Mnoho lidí zná tradice středověku se speciálními léčebnými technikami, používáním bylin a sběrem zeleně v určitých obdobích, pro konkrétní fázi měsíce. Tradice se staly eposy, ale nadále se předávají z rodiny do rodiny a ovlivňují vnímané lupiny.

Proč jsou lupiny jedovaté?

Rostlina je považována za jedovatou, protože přítomnost alkaloidů jsou látky, které jsou častěji popisovány jako halucinogeny. Ve velkém množství však skutečně mohou způsobit smrtelnou reakci.

Lupin v historii

Byla použita tráva jako krmivo a léčivá plodina ve starověkém Egyptě, Řecku, a později Řím. Kvůli intenzivní vůni se lupiny nechovaly v domě, ale byly umístěny ve stodolách, speciálních místnostech na sušení bylinek a ve sklepích. Zpracovaná bylina se používala do léčivých odvarů.

Rostlina potřebuje vlhkost a rozptýlené osvětlení. Pokud se do domu dostanou řezané lupiny, umístěte rostliny na parapet a pravidelně vyměňujte vodu. dlouhá životnost je slibována pouze těm zasazeným do substrátu. V otevřená půda lupiny aktualizovány každé 4 roky. Květiny můžete vysévat ze semen nebo je zasadit hotovými sazenicemi.

Populární názory: proč nelze lupiny chovat v domě?

Lupiny v domě byly považovány za špatné znamení nebo čarodějnická značka, která odstrašovala nápadníky. Analogicky s šeříky v domě bylo vlčím bobům doporučeno, aby nepřiváděli neprovdanou dívku, pokud se plánuje vdát.

Jak se chránit:

• Nedávejte lupiny do domu, zejména do ložnice.
• Uchovávejte mimo dosah dětí a zvířat.
• „Nečichejte“ k aroma květenství.
• Pravidelně ven na zahradu.

Jak používat lupinu?

Květiny jsou zajímavé nejen při zdobení domu, ale také při vytváření květinových vazeb. Kytice proložené špičatými lupinami zajímavé do exteriéru.

Výhody lupiny v zahradě

Pravděpodobně jste viděli mnoho velkolepých fotografií lupin v otevřených oblastech a umístění se může lišit. Lupiny rostou dál úrodné půdy, koexistují s velkým seznamem rostlin, ale hlavní věcí je přínos, který web získává z rozpadu květin.

Lupiny v zemi jsou:

• Bohatá zásoba dusíku.
• Vyčištění přistávací plochy.
• Zlepšení provzdušnění půdy.
• Zvyšování úrodnosti půdy.

Lupiny je skvělé zasadit pod pšenici nebo jiné obiloviny nebo je použít pod zeleninu, která potřebuje dusík pro svůj vývoj. Chudé půdy oslabené výsadbou mohou být také osety lupinou - nejprve si vychutnejte kvetení pro duši, poté recyklujte ve prospěch dalších rostlin. Pokud lupinu nepěstujete doma, tak pro jistotu co zavřít na místě.

A co si myslíš ty? Napište do komentářů, jak si myslíte, že je možné chovat lupiny doma nebo na zahradě?

V překladu z latiny znamená název rostliny „vlk“. Lupina patří k jednoletým oddenkovým rostlinám z čeledi bobovitých. Nejčastěji se vyskytuje jako bylinná rostlina, a méně často - jako keř. Je třeba poznamenat, že v různých částech země roste na dvě stě odrůd lupiny. Častější je ale v Severní Americe a ve Středomoří. Jeho zvláštností je, že je nenáročný na půdní podmínky. Může růst na jakékoli půdě, ale lépe roste na mírně kyselé a mírně zásadité.

Listy lupiny jsou umístěny na řapících, jsou dlanité, shromážděné v bazální růžici. Květy jsou hroznovitá květenství různých barvy. Mohou být bílé a modré, žluté a fialové, růžové a fialové, krémové a červené. Lupina kvete po celý červen. Tato bylina může dorůst až do výšky 120 centimetrů. Jeho stonky jsou rovné a silné, téměř holé.

Plody vlčího bobu - fazole nepravidelný tvar, obsahující jiná částka semena. Častěji se můžete setkat s lupinou vícelistou. Tento druh je mrazuvzdorný a zcela nenáročný. Proto se s ním můžete setkat i v tajze Ruska. Lupina obvykle roste podél cest a v lesích.

Rostlina patří do kategorie vzácných a chráněných. Do Evropy byl přivezen na počátku 19. století.

Nákup a skladování

Pro léčebné účely je obvyklé sklízet absolutně všechny části této rostliny, ale v různých časových obdobích. Stonky se tedy sklízejí v červnu a srpnu, během období květu lupiny. V období květu se sklízejí i květy, ale kořeny léčivá rostlina lze vykopat pro sklizeň během léta-podzimu.

Je třeba poznamenat, že tradiční medicína také používá čerstvou rostlinu jako lék v teplý čas rok a sušenou syrovou lupinu.

Všechny složky léčivé rostliny můžete sušit jak pod širým nebem, pravidelně ji obracet, tak v elektrických sušičkách. Druhý způsob sušení zahrnuje regulaci teploty. Ta by neměla přesáhnout 50 stupňů Celsia. Všechny přísady z lupiny skladujte v suchých, větraných prostorách. Raději je zachraňte papírové pytlíky. Semena jsou uložena v kartonové krabice do 3 let.

Aplikace v každodenním životě

Lupina se kromě farmakologie a tradiční medicíny využívá v lesnictví a květinářství, včelařství a jako krmivo pro chov ryb v akváriích.

V některých evropských zemích je mletá lupina součástí cukrovinek a pekařských výrobků. V Americe se semena rostliny používají jako potravina. Drtí se a používají se jako základ pro přípravu prvního a druhého chodu. V japonská kuchyně lupina je součástí takových pokrmů, jako je tofu a miso, přidává se také do sójové omáčky. V Německu se semena lupiny používají k výrobě nízkokalorické zmrzliny. Ale místní obyvatelstvo Peru a Bolívie používá plody rostliny k jídlu, a to poměrně často.

Lupin se používá jako krmivo pro domácí zvířata. V této podobě se používá v celém textu rozdílné země. Lupina jako zelené hnojení našla uplatnění v agronomii. To znamená, že rostlina zlepšuje strukturu půdy tím, že ji obohacuje dusíkem.

A tato léčivá rostlina je svým složením součástí řady anti-aging kosmetiky. Přípravky na bázi lupiny se používají jako čisticí prostředky, vyživující, omlazující pokožku. Mimochodem, tato rostlina je dobrým pomocníkem při léčbě juvenilního akné. Je také součástí depilačních přípravků. Dělá vlasy slabší a tenčí.

V medicíně se tento nástroj používá k přípravě cefalosporinových extraktů.

Složení a léčivé vlastnosti

Léčivé vlastnosti rostliny jsou přítomnost 50% bílkovin a 20% olejů ve složení jejích semen. Červeno-žlutý olej obsahuje hodně polynenasycených mastných kyselin. Lupina, která se sbírá ve fázi plného květu, obsahuje asi 3% bílkovin a v sušené hmotě je to téměř 17%, v zrnech - až 40%.

Semena obsahují alkaloid lupanin. Již dávno bylo prokázáno, že semena lupiny snižují hladinu cholesterolu v krvi a léčí cukrovka. Obsahují specifický glykoproteinový protein, který může nahradit inzulín. Proto se prospěšné vlastnosti lupiny úspěšně využívají při léčbě cukrovky.

Odvary z této léčivé rostliny se používají při léčbě a prevenci různých nádorů, akné a vředů, tvrdnutí na kůži. Obklady s odvarem ze semen rostliny pomáhají při zánětech sedacího nervu a kloubních onemocněních jako je artritida, ischias.

Mastné kyseliny v oleji z lupinových semen jsou užitečné pro lidi trpící kardiovaskulárními chorobami. Dnes je výroba tohoto oleje uvedena do provozu, má výzkumný charakter. Olej ze semen má silný antioxidační účinek a aktivně se používá v kosmetologii.

Kompozice z lupinové mouky jsou lékem na pálení a vředy, tiší bolest. Odvary z rostliny se používají k léčbě jater a sleziny. Lupin zlepšuje chuť k jídlu.

Použití lupiny v tradiční medicíně: recepty

Bylinkáři používají lupinový olej, odvary a nálevy na jeho základě k léčbě vnitřních a vnějších onemocnění. Využít výhodu nejlepší recepty pro ověření účinnosti léčivých vlastností této rostliny:

1. Abych se zbavil jizev. Vezměte semena lupiny a namočte je na 5 hodin horká voda. Poté by měly být dvě polévkové lžíce takových zrn vařené ve 200 gramech vody. Kompozici je nutné vařit po dobu 5-6 minut. Po úplném ochlazení musíte produkt vypít spolu se zrny ve sklenici denně a rozdělit jej na 2-3 dávky. Toto vnitřní hojení poškození kůže pomůže obnovit integritu pokožky v krátké době. A účinek léčby zesílí použití obkladů na místa poškození kůže od zralých zrn, rozdrcených na mouku a smíchaných s olivovým olejem.
2. Léčba odvarem z lupů. Smíchejte 30 gramů islandského mechu, 50 gramů drcené lupiny, 30 gramů vrbové kůry. Tuto směs zalijte litrem vody. Vařte kompozici po dobu 10 minut, napněte. Tento odvar by měl vlasy mýt dva týdny.
3. Léčba Staphylococcus aureus. Je nutné vzít takové bylinky 50 gramů: řebříček, listy lupiny, lopuchu, kopřivy, sladkého jetele a jitrocele. K bylinkám přidejte 100 gramů šípků a 50 gramů květů měsíčku. Kompozice musí být nalita vroucí vodou tak, aby ji pokrývala shora. Po úplném ochlazení by měl být filtrován a užíván jednu polévkovou lžíci třikrát denně před jídlem po dobu 20 minut.
4. Tinktura na vředy a vředy. Smíchejte stejné množství ječné mouky a semen lupiny. Napařte kompozici vroucí vodou, dokud nebude viskózní. Po zahřátí se produkt filtruje a používá se jako obklady k ošetření pokožky několikrát denně.
5. Gangrénová tinktura. Vezměte 10 gramů prášku ze semen rostliny, lžíci medu a dvě lžíce jablečného octa, vše důkladně promíchejte a aplikujte na hnijící rány. Chcete-li zvýšit účinek léčby, můžete si vzít tuto kompozici a uvnitř jednu čajovou lžičku dvakrát denně.
6. Tinktura ze stagnace žluči. Je třeba připravit 20 gramů oleje, lžíci medu a 50 gramů červeného hroznového vína, vše promíchat. Tato kompozice musí být konzumována na lačný žaludek, dvě polévkové lžíce denně a polévková lžíce bezprostředně před jídlem po dobu 10 dnů.
7. Odvar pro léčbu jater, zlepšení chuti k jídlu. K tomu je třeba připravit odvar z 10 gramů lupinových semen, 100 gramů jablečného octa, 3 polévkových lžic medu, 10 gramů routy. Vše se zalije půl litrem vody, vaří se 1-2 minuty a po úplném vychladnutí se vezmou tři polévkové lžíce 20-25 minut před jídlem.
8. Mast z červů. Z 10 gramů rozdrcených semínek lupiny a lžíce medu je nutné hníst mouku. Tato kompozice je rozdělena do dvou dávek a užívá se ráno nalačno a večer po jídle.
9. Mast pro léčbu zánětu sedacího nervu. Je nutné zředit 20-30 gramů mouky z lupinových semen s medem a přidat trochu převařené vody. Tato mast se aplikuje na bolestivé místo.

Kontraindikace pro použití

Protože semena i výhonky rostliny obsahují jedovaté alkaloidy, které mají toxický účinek na centrální nervový systém, pak nelze přípravky na bázi lupiny užívat dlouhodobě. Narušují metabolismus a mohou způsobit žloutenku a cirhózu jater. Z tohoto důvodu by léčba tímto prostředkem měla být zahájena po předchozí konzultaci se zkušeným bylinkářem a pod jeho dohledem.