カイエンペッパーのスパイシーさ。 カイエンペッパーの薬効と禁忌
カイエンペッパーは、身体全体に有益な効果をもたらす代謝プロセスの活性化に役立つ治癒特性を持つ健康的な果物です。 この製品を使用すると、精神的および肉体的なパフォーマンスが向上し、食欲と消化が改善され、病気のリスクが減少します。
熱帯アメリカはカイエンペッパーの発祥の地と考えられていますが、今日では肉や野菜の料理にこの調味料なしでは成り立ちません。 この製品は世界中で料理に広く使用されており、強い辛味と香りが特徴です。
いくつかの名前があります。南米ではブラジルのアンチョ、南米ではブラジルのアンチョです。 西ヨーロッパそしてアジアでは唐辛子、インドネシアではロンボク島、アフリカではドリンクドリンクなど。
この製品 ミネラルとビタミンが豊富、有名な唐辛子の害と利点を決定します。 ナイアシン、マグネシウム、鉄、リボフラビン、カリウムの供給源であり、ビタミンB6、A、C、E、Kも含まれています。唐辛子にはナトリウムがほとんど含まれておらず、製品にはエッセンシャルオイル、脂肪油、ピペリジン、カロテノイドが豊富に含まれています。
カプサイシンは製品にスパイシーな味を与えます。 物質のレベルが上昇しているため、治癒効果が豊富に含まれており、多くの病気に抵抗することができますが、過剰摂取は健康を害する可能性があります。 カプサイシンは血液循環を改善し、血液を薄めることで心血管系の正常な機能を維持します。また、人間の臓器を悪性腫瘍から保護し、体細胞の突然変異を防ぎ、毒素（タバコなど）から保護します。
唐辛子の平均的な辛さは、SCU (Scoville School of Hotness Units) スケールで 40,000 単位です。 カイエンペッパーと比較すると、パプリカは最もマイルドな風味 (1 単位) で、最も辛いのはハバネロペッパー (300,000 単位) です。
カイエンペッパーは、古くからさまざまな病気の治療に使用されており、男性の効力を高め、女性を含む体を刺激していわゆる「幸福のホルモン」を生成する治療法として有名です。 この商品について 長い間古代の治療者や思想家たちはこう言いました。 たとえば、ヒポクラテスとアビセンナは、赤唐辛子の果実は他の植物の有益な特性を高めるため、世界で最も有用なハーブのトップ10に入るはずだと信じていました。
そして今日、唐辛子はその薬効を失わず、次の特性により体から多くの問題を取り除くことができます。
- 代謝プロセスの刺激;
- 腸の正常化。
- 血糖値の急激な上昇を防ぎます。
- 満腹感を長引かせる。
- 体に必要なビタミンCの存在は免疫力を高めるのに役立ちます。
- カロリーを「燃焼」するときの積極的な行動。
- 風邪、呼吸器疾患（副鼻腔炎、前頭副鼻腔炎、喘息など）、呼吸器疾患、腎臓感染症に抵抗する能力。
また、真菌はカイエンペッパーに非常に敏感であるため、唐辛子は真菌性疾患の治療に不可欠なツールであることにも注意してください。 さらに、民間療法でも病気との戦いに広く使用されています。 筋肉のけいれんそしてアレルギー。 その有益な特性により、深い傷を治癒し、傷跡を残さないことができます。
カイエンペッパーアプリケーション
唐辛子には複数の有益な特性があることを考慮して、医学や医薬品、つまり減量や治療のための薬の使用に広く使用されています。 さまざまな病気。 最も一般的な薬は「Capsiplex」と「Diet 14」で、胃腸管の病気の治療、鎮痛、けいれんの除去に効果的であると考えられています。 痛みを和らげるために皮膚に塗布する局所製剤（クリーム、ジェルなど）もあります。
統計によると、ほとんどの場合、カイエン唐辛子をベースにした薬は次の目的で使用されます。
- 関節や筋肉の炎症過程の除去。
- 特別な絆創膏による傷の治療。
- ウイルス性疾患の予防。
- 歯痛対策に。
今日、カイエンペッパーによる治療は健康維持の際に非常に重要です。 また、この製品は美容分野でも十分に実証されています。 植物からの注入とマスクは、弱くてもろい髪と脂っぽい脂漏を治療します。 コショウに含まれる有益な物質のおかげで、毛包が強化され、必要な皮脂が安定します。 数回の処置の後、毛は太くなり、抜けなくなります。
カイエンペッパーは料理でよく知られています。 防腐剤 食品 。 料理の専門家は、他のスパイスと興味深い風味の組み合わせを与える最も辛いスパイスの 1 つであると考えています。 多くの場合、この製品は料理だけでなく、さまざまな調味料の添加物としても機能します。
唐辛子はほとんどすべての料理に加えられ、ベーキング小麦粉にも加えられます。 料理には、粉砕、乾燥、生の状態で使用できる、欠かせない必需品です。
挽いたカイエンペッパーは料理に特別な辛味を与えることができますが、生のコショウを料理に加えると辛さが軽減されます。 この料理は便利であるだけでなく、スパイシーな味もします。
最強の味付けに追加されます オリーブオイルそして酢。 メキシコでは、このユニークな製品なしで成り立つ料理は一つもなく、メキシコ料理でのこの製品の使用は長年の伝統です。 世界的に有名な料理はたくさんあり、写真や写真付きでインターネット上で見つけることができます。 ステップバイステップの説明料理用に。 ただし、唐辛子を消費するときは、対策を守る必要があり、時々お気に入りのスパイスを辛くない調味料に置き換えることをお勧めします。そうしないと、健康に大きな害を及ぼす可能性があります。
この製品には特別な処理が必要であり、その有益な特性にもかかわらず、大量に使用すると健康に危険を及ぼす可能性があることを知っておくことが重要です。 唐辛子を継続的に使用すると、胃障害を引き起こしたり、粘膜に火傷を引き起こす可能性があるため、辛い食べ物の愛好家は、いつやめるべきかを知る必要があります。
専門家らは、カイエンペッパーが栽培されている国では、消化器系の炎症過程が最も顕著であることを発見しました。 製品を使用しないことをお勧めします腎臓病のある人は、体にとって重要な器官の機能が低下する危険性があり、辛い調味料に夢中になると興奮しやすくなります。 神経質な人、てんかんのけいれんや発作を起こしやすい人も同様です。
唐辛子を人体に摂取すると 新陳代謝が促進される、つまり 食欲が減退し、甘いものや脂っこいものを自分にご褒美として食べたいという欲求が消えます。 カプサイシンは交感神経系の活発な働きを引き起こし、灼熱感を引き起こします。 余分な脂肪そして体重減少。
欲しい人のために 食事制限をせずにすぐに体重を減らす唐辛子はこれに欠かせない助剤です。 食事に取り入れたり、さまざまな料理に加えたりするだけで十分です。 製品の有益な特性が体内の代謝プロセスを促進するという事実により、カロリーの急速な燃焼が起こります。 研究機関の科学者によると、この場合、代謝は最大25％加速されます。 カプサイシンは脳に信号を送り、体温調節を担う意識の部分が体温全体に強い影響を与え始め、これにより新陳代謝が促進されます。
カイエンペッパーは、重くて脂肪の多い食べ物に簡単に対処し、さらに、物質（体の組織や筋肉に含まれるキナーゼタンパク質）を活性化します。 脂肪の蓄積と沈着を防ぎます。 ただし、比較的異常な血糖値には効果がありません。 甘いものへの欲求が高まる。 したがって、悪循環が生じ、唐辛子の助けを借りて体重を減らしたいという願望はそれほど簡単な仕事ではなくなります。 ここで重要なことは、測定値を知り、少量ずつ食品に加えることであり、その場合、血糖値が低下し、食欲が正常化します。
本日より製品をご利用いただけるようになりました カプセルまたは粉末の形で 1日3回までで、生または粉砕して摂取した場合と全く同じ効果が得られます。 胃の粘膜を刺激しないように、朝、少量の粉末をコップ1杯の水に加え、食後に飲む必要があります。 また、副菜や汁物に粉末を加えることができ、主菜の調理中や使用前に味付けすることをお勧めします。
また、カイエンペッパーは減量のために広く使用されています。 屋外での使用で。 その有益な特性は、皮膚と体の状態に効果的に影響を与えます。 このパウダーは、ボディラップ、スクラブ、さまざまな抗セルライトマスクによく使用されます。 この方法はリンパの流れと血液循環を刺激し、毛穴が開き、余分な水分が体から除去され、それに応じて肌の色調が高まり、肌が引き締まり、弾力があり、体重が減ります。
体型を良好な状態に維持するだけでは不十分であることを理解することが重要です。スパイシーな製品を常に使用している場合、これが必ずしも期待される効果につながるわけではありません。最大の結果を得るには、次のような包括的な減量を遵守するのが最善です。バランスの取れた食事、運動、カイエンペッパー。
カイエンペッパーの摂取に関する医師の意見
専門家がこの植物のさまざまな利点について書いているにもかかわらず、医師は、ホットスパイスを摂取すると健康に害を及ぼす可能性があるため、食事やその他の目的での使用をあまり好みません。
知っておくことが重要です！
現在、カイエンペッパーに代わる「幸福のホルモン」を生産するための興奮剤製品が数多くあります。
最もスパイシーで灼熱の唐辛子はカイエンペッパーの一般的な名前の 1 つで、ブラジル、インディアン、またはペパロニ (後者の言葉は未熟なさやを指します) とも呼ばれます。 南米では甘いデザート以外には使われないほどポピュラーです。 現在ではあらゆる場所で栽培され、使用されています。 多くの人に愛されているパプリカの40倍の辛さを持つカイエンペッパーは、料理だけでなく料理にも使われています。 医療や医薬品などに広く使われており、 民俗レシピ。 特典や特典についてのご案内 危害の可能性製品は正しく適用するのに役立ちます。
説明
カイエン唐辛子は果物です 多年草の低木 Capsicum frutescens (C. Annuum) - ナス科属の代表的な植物で、元々は地球の熱帯地域で栽培され、その後メキシコ、インド、スペインに広がり、栽培されました。 今日では、地球上のほぼすべての地域の温室または温室で栽培することができます。
カイエンペッパーの茂みの高さは1.5メートルに達し、好条件下では最大3メートルまで成長することがあります。 この植物は、薄緑色の楕円形の葉を持っています。 一年中花を咲かせ、実を結ぶことができます。 ほとんどの品種では、最大 1.5 cm の小さなさやがピーマンに典型的に見えますが、ボール、円錐、ハートの形をしているものもあります。 熟した果実の色は白から深紅です。 未熟な果実は紫または緑色です。
カイエンペッパーには本来の味はありませんが、料理にスパイスや辛みを加えるために使用されます。 この製品のこれらの特性は、カルサイシンの含有量が高いことによるものです（カルサイシンの量、およびそれに応じて辛味の程度は品種によって異なります）。 味蕾を燃焼させる能力は、特別なスコヴィル単位 (EC) で測定されます。 したがって、野菜を大量に食べることは健康にとって危険である可能性があります。文化には効果的な利点に加えて、その使用には多くの禁忌があります。
カイエンペッパーの辛さはスコヴィル値で30,000～50,000EUで、我が国で人気のハンガリー産ワックス唐辛子（わずか5000～10000EU）の5倍です。
有益な機能
カイエンペッパーの薬効リストは印象的です。血液浄化、抗菌、抗ウイルス、免疫調節、抗炎症、抗真菌など、人体にとって特に価値のある多くの特性を持っています。 唐辛子にはカロテノイドとフラボノイドが含まれており、このスパイシーな野菜はビタミン A、E、およびビタミン B 群のほぼ全体の宝庫です。製品にはエッセンシャル オイル、ミクロ元素およびマクロ元素 (リン、カルシウム、鉄など) が含まれています。
医学において
このスパイスは、さまざまな製剤の薬理学や栄養学において積極的に使用されています。 成分多くの療法食。 血管の拡張に寄与するスパイシーな野菜は、血液循環を完全に刺激します。 体系的に使用すると、血中のコレステロールレベルが低下し、血管内のアテローム性動脈硬化症のプラークの分解に貢献します。 民間療法では、カイエンペッパーの血液を浄化する特性が長い間知られていました。スパイスを薄めることで血液循環を促進し、心臓病の予防に強力なツールとなります。
消化管の臓器に対する唐辛子のプラスの効果も、過大評価することは困難です。 一般的に消化プロセスを改善し、鼓腸や胸やけを解消するだけでなく、 正しいアプリケーション胃や腸の粘膜の再生を促進します。 しかし、カイエンペッパーを使用するには、多くの病気の慢性経過中にのみ投与する必要があります。 胃腸疾患が悪化しているときに野菜を摂取すると症状が悪化する可能性があります。 胆嚢や肝臓の活動を改善するためのコショウの使用に関しても、同じ推奨事項が効果的です。
脊椎、関節、さらには血管も、カイエンペッパーを食事に取り入れるとありがたい反応を示します。 摂取により血流が促進され、有用な物質がより早く届けられ、スパイスの再生能力により組織の回復が早まり、痛風や関節炎の痛み、炎症が軽減されます。
カイエンペッパーは泌尿器機能を強化し、むくみを軽減します。 さらに、その抗菌作用により、泌尿生殖器系をさまざまな感染症から予防的に保護します。 ただし、腎臓病の場合、唐辛子の使用は推奨されません。
女性にとって、このスパイスは月経周期を確立し、月経に伴う痛みを和らげるのに役立ちます。 さらに、カイエンペッパーは媚薬としてよく知られています。昔、恋人たちはデートの前に必ず食べ物にカイエンペッパーを加えていました。 この調味料は性器を含む血液循環を活性化することにより、性的欲求と官能性を高めました。
医師たちは唐辛子の抗がん作用にも注目しています。 それらは野菜に含まれるカプサイシンという物質を破壊する物質が多く含まれているためです。 がん細胞そして圧倒的な腫瘍の増殖。
美容学において
カイエンペッパーの有用な特性は美容にも使用されています。 これは最も重要なものの 1 つです 有効な手段ヘアケア用：刺激を引き起こす唐辛子は毛包への血流を刺激し、毛包をより強く、強くし、成長を促進します。 ペッパーエキスの美容師は、セルライト、フィギュアモデリングと戦うために設計された製剤および製品の組成に含まれています。 さらに、この野菜には、みずみずしい肌、肌の弾力、髪の輝きを保つ、いわゆる「美容ミネラル」である硫黄が非常に豊富に含まれています。
栄養学では
カイエンペッパーは代謝促進に最も効果的な食品トップ10の1つであるため、栄養士はカイエンペッパーを減量目的の多くの食事に取り入れています。 すでに述べた、エネルギー代謝プロセスを増加させる熱生成化学物質であるカプサイシンのおかげで、代謝反応の速度が増加します。 さらに、コショウは強力な解毒剤として、体から有害な毒素を素早く除去するのに役立ちます。 さらに、スパイスは食欲との困難な闘いを助け、食欲の抑制に積極的に貢献します。これは、食事を減らして体重を減らしたい人にとって重要な要素です。
コショウの化学組成とその多くの有用な特性により、この野菜は広く人気を得ています。 それにもかかわらず、無制限に使用したり、特定の病気を引き起こしたりすると、体に重大な害をもたらす可能性があります。
害と禁忌
カイエン野菜は、多くの人を魅了する強くて燃えるような辛味を持っていますが、まさにこれが体に害を及ぼす可能性があります。 切断されたサヤとの接触による火傷は非常に痛い場合があり、サヤや粉末の既製スパイスに触れた後に目に接触すると激しい痛みを引き起こします。 このような状況では、石けんと水で手を洗う前に、多量の水で目をすすいでください。
ただし、この製品は胃腸管の多くの病気の治療に役立ちますが、重度の悪化を引き起こす胃食道逆流症には推奨されません。 での使用 大量にこの領域のあらゆる病気では危険なことがよくあります。
妊娠中にカイエンペッパーを使用することは、それが含まれている医薬品と天然の形の両方で禁止されています。 唐辛子は、炎症性と自己免疫性の両方の腎臓病には禁忌です。 神経疾患に苦しんでいる人、けいれん、てんかん発作を起こしやすい人、神経系が興奮しやすい人の食事にそれを含めることはできません。
カイエンペッパー抽出物とそのチンキ剤は、多くの化粧品に含まれており、特に過剰に使用すると、重度のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
カイエンペッパーの栽培の特徴
唐辛子を自分で栽培するのは難しくありません。 国の南部では、夏にはオープンベッドで過ごすことができ、北部地域では夏になります。 真ん中のレーン温室に置くか、家の鉢で育てることをお勧めします。 カイエンペッパーは、光と暖かさ、良好な換気を愛し、緩くて湿った土壌を好みますが、停滞した水や過度の高温または低温を避けます。
種を蒔き、苗を植える
苗の種は2月に播種され、日照時間が長くなり始めます。 一対の葉が現れた後、カイエンの苗木を直径10 cm以上の容器に植え、高さが10cmに達したら、新芽をポット、庭のベッド、または温室の恒久的な場所に移します。 15 cmで根系は十分に強化されています。 植物を屋外に移動する場合は、夜間に気温が10〜12℃以下になるまで待ちます。 事前に、苗木を数日間硬化させて通りに出しておくと便利です。
温室では、快適な条件下では、植物は簡単にメートルの高さに達します。 庭師の中には、秋に家に移すためにカイエンペッパーを鉢に入れて保管することを好む人もいます。鉢植えの果実はサイズが小さいですが、茂みはほぼ2月まで実を結び続けます。 枝分かれを良くするために、若いピーマンの上部をつまみ、果実のサイズを大きくするために、花序の一部を常に取り除きます。
お手入れ
必要に応じて、強い熱で水を与えます - 1日2回まで。 トップドレッシングにはトマトに推奨される処方を使用してください。 これらの作物は温室や庭の花壇に共存していることが多いため、これは便利です。 苗を移植するときに、顆粒の追肥を土壌に追加すると、次のシーズンまで肥料のことを忘れることができます。
緑色からすでに茂みで乾燥しているものまで、あらゆる成熟段階のさやが食用に取り出されます。 保存のために果物が大量に必要な場合は、8月から9月に未熟な果物を取り除く必要があります。果物は自然に熟す段階に達し、植物は さらなる強さ新しい作物を形成するために。
園芸シーズンの終了後、カイエンペッパーを栽培したくない場合は、「保管用」に地下室の大きな鍋に入れ、地面から10〜12 cmの高さで切り取ってください。春になると、茂みは新しい芽を出し、2年目のピーマンは「1年目」よりも早く開花して実を結び、さらにその耐久性とストレス耐性も高くなります。
保管方法と保管場所
カイエンペッパーの果実の場合、特別な保管条件を作成する必要はありません。ガラス瓶や密閉できるその他の容器であれば大丈夫です。 冷暗所（地下室、保管室）では、さやはその貴重な品質を失うことなく数年間保管できます。 必要に応じて、新しい果物を瓶に追加したり、カイエンペッパーを食品や薬用に使用したりできます。
料理への応用
東部料理やアフリカ料理では、メキシコのカイエンペッパーは欠かせない製品です。 現在では、ほぼ世界中で人気を博しています。 単独で使用することも、他の調味料、スパイス、スパイスと混合して使用することもできます。 この野菜は、肉や魚、スクランブルエッグ、パスタ、チーズ、さらにはバターなど、さまざまな料理に加えられ、味を多様化し、スパイスのタッチを加えることができます。 乾燥させて粉砕した唐辛子は、ソースと混ぜたり、他の料理にパン粉をまぶすのに使用する小麦粉やパン粉と混ぜたりするのに便利です。
デザートのうち、注目に値するのはホットチョコレートです。それにホットチリをひとつまみ加えると、製品の味と香りが高まります。 さらに、現在人気のグリーンスムージー（スムージー）、つまりアミノ酸、タンパク質、繊維が豊富な粉砕食品を含む半液体の混合物の多くでは、唐辛子がメインの香りになるでしょう。
調味料としてカイエンペッパーを使用した経験がない場合は、最小限の量から始める必要があります。5 ～ 7 リットルのシチューまたはスープの鍋に小さじ 1/8 のコショウを加えます。 濃度が足りないと思われる場合は、いつでも調理済みの食品にもう少し追加することができます。
唐辛子は料理に辛味とスパイシーさを加えるだけでなく、体を癒し、若さを与え、肌や髪に輝きを与えるのにも役立ちます。 同時に、それを育てるのは難しくなく、常に明るく、ジューシーで燃えるような「健康果物」を手元に置いておく必要があります。
ホットレッドカイエンは人気のある最も辛い調味料です。 南米ではおそらくこれを使わない料理はないでしょう。 カイエンペッパーとは何か、その有用な特性、料理と栄養における使用 - これについては引き続きお話しします。
説明
カイエンペッパーは、Capsicum frutescens または C. annuum の果実です。 熱帯地方に生育します。 それはヨーロッパ人が到来するずっと前から先住民に知られていました。 時間が経つにつれて、それは広がり、インド、スペイン、メキシコで栽培され始めました。 適切な条件を作成すると、（、）はどの気候帯でも栽培されます。
植物の高さは1.5メートルに達します。 葉は細長い楕円形で、色は薄緑色で、花は白色です。 良い条件一年中花や果物が
果物はさまざまな形で区別されます - それらは幹、円錐形、ボールの形をしています。 熟した果実は赤から白になります。 未熟な莢は緑色または紫色です。
有益な機能
唐辛子は辛いことで知られていますが、 多くの便利なプロパティ。 チリにはリボフラビン、カリウム、鉄、ナイアシン、マグネシウムが豊富に含まれています。 これに加えて、ビタミンE、A、C、B6、K、マンガンの優れた供給源でもあります。 ナトリウムやコレステロールもほとんど含みません。
アルカロイドのカプサイシンが灼熱感を与えます。 また、ピペリジン、一連のカロテノイド、チャビシン、エッセンシャルオイル、脂肪油も含まれています。 この植物には体を温める効果があり、血液を促進し、血管を拡張します。 
カイエンペッパーの利点と治療法
このような特性と有用物質の含有量によって、医薬品や医療における唐辛子の用途が決まります。 果物の体を温める効果は、局所塗布用のマスタード絆創膏や軟膏の形で使用されます。 チリチンキは頭痛に効果があり、組織の炎症を和らげます。
この植物は血液循環を刺激するためにも使用されます。 その助けにより、栄養素が高速で体全体に行き渡ります。 そして一般的に、唐辛子は血液に良い影響を与えます。
奇妙なことに、唐辛子は消化を改善し、潰瘍と戦うのに良いのです。 胃粘膜を治癒して修復し、有害な微生物を殺します。
カイエンペッパーで減量
代謝を促進する能力と、食欲をそそる特別な辛味を持つ果物は、ダイエットコンパイラーの注目を集めました。 減量のためにカイエンペッパーを使用する方法はいくつかあります。 
これらは粉砕した果物が入った特別なカプセルであり、これはそれをベースにした飲み物であり、大さじ数杯の粉砕製品を食品に加えるだけです。 推奨用量は、10〜30日間、1日あたり小さじ1杯から大さじ1杯です。
減量のためにコショウを使用することに決めた場合、 この飲み物を作ります：
コップ1杯の濾過水に、ジュース大さじ3、メープルシロップ大さじ2、カイエンペッパー小さじ1/4を加えます。
朝、体を浄化するためにコップ1杯の塩水を飲みます。 レシピに従って用意されたドリンクを一日中飲みます。 寝る1時間前に緑茶を飲みましょう。 ダイエットを終了するには、9〜10日または20〜21日後、36時間以内に絞りたての柑橘類のジュースを飲み始める必要があります。 次に、野菜スープに移り、最長5日間煮ます。
重要！ 欠点は、そのような食事療法による筋肉量の減少です。 したがって、必ず医師に相談してください。
料理への応用
しかし、ほとんどの 幅広い用途唐辛子は料理に使われます。 このコショウはメキシコ料理、アフリカ料理、アジア料理に欠かせないものです。 顕著な味がなくても、コショウは料理に灼熱感を与え、食べ物の味と香りを完全に変えます。
特別な辛味を与え、肉、魚、卵、チーズの味を明らかにするのは彼です。 さまざまなソース、コショウを使った調味料、または単に混ぜ合わせたもの 植物油料理にオリジナリティを与えます。
害と禁忌
赤唐辛子は有益な性質を持っているだけでなく、安全規則が乱用され、安全な用量に違反した場合には有害になる可能性もあります。 これらすべてが潰瘍の出現、消化器系の破壊、腎臓を引き起こす可能性があります。
カイエン唐辛子は、Sarsisum annuum種およびナス科に属する品種のグループです。 多量のカプサイシンの存在や果実の形状など、多くの特徴が特徴です。
このような植物は広く普及している農作物として、インド、タイ、メキシコ、および近隣諸国で大量に栽培されています。 閉鎖された地上条件では、この文化は北極圏に至るまで、ほぼどこでも栽培されています。 トロピカルカイエンペッパーはアメリカ原産です。
この文化はいくつかの品種で代表され、野生では空中部分の高さは1.5メートル以下です。 若い芽は緑色で、節はかなりはっきりとした紫の色合いを持っています。
カイエンペッパーは循環促進剤としてよく知られています。
いくつかの品種はわずかな思春期を特徴としますが、ほとんどの場合、植物の新芽は裸です。 樹皮は粗いタイプで、明るいベージュがかった茶色です。 葉は長さ15～20cm、互生、楕円形で表面は滑らかです。
花は白または白っぽい紫色。 開花、結実の期間はかなり長いです。果実は、果皮のジューシーさが低い、球形または幹の形の果実で表されます。 果実にはカプサイシンが多く含まれているため、かなり辛味があります。 完全に熟した果物の色はさまざまですが、ほとんどの場合、白、黄色、赤、紫、または黒です。 未熟な果実は紫色または緑色です。
ギャラリー: カイエンレッドペッパー (写真 25 枚)
カイエンペッパーの栽培の特徴（ビデオ）
カイエンペッパーの成分と効能
カイエンペッパーは循環促進剤としてよく知られています。熟した果物は血管の拡張に寄与し、人体の血流をよく増加させます。 果物の利点と薬効を決定するのは組成の特殊性であり、重度または長期にわたる病気の後の疲労や全身倦怠感に使用できます。 とりわけ、果物の果肉は強い抗菌特性の存在によって特徴付けられます。
果物の組成は、ビタミンVZ、カロテノイド、カルシウム、鉄、マグネシウム、フラボノイド、そして エッセンシャルオイル. これはとても 強力なツール天然タイプは体の浄化と解毒に広く使用されており、血液循環プロセスを刺激し、酸性度のレベルを中和します。 このようなコショウの果実の高い効果は、胸やけ、妄想状態、震え、痛風、麻痺、発熱、消化不良状態、鼓腸、喉の痛み、弛緩性ディスペプシア、痔、過多月経と吐き気、扁桃炎、猩紅熱、ジフテリアに対して注目されています。
カイエンペッパーの果肉は、強力な抗菌特性の存在が特徴です。
赤唐辛子とカイエンペッパーに違いはありますか?
市場チェーンは、唐辛子を含む多くの成分を含む混合物を一般名「チリ」で消費者に提供する傾向があります。 カイエンペッパーに加えて、他の種類の唐辛子、塩、およびニンニク、オレガノ、クミンに代表される他の粉末状のスパイシーフレーバー植物も混合物に含まれています。 同じ時に 粉末カイエンペッパーは純粋な製品です。今日、それは唐辛子の中で最も希少で最も高価な品種です。
病気の治療のためのカイエンペッパーの使用
この種の植物には多くの有用な特性があるため、それに基づいた製剤が広く使用されています。 として 医薬品減量とさまざまな病気の治療:
- 抗炎症作用の存在により、胃や腸の疾患、咳や喉の痛みを軽減することができます。
- インフルエンザや風邪の治療では、鼻咽頭から粘液を除去することができます。
- 真菌性疾患の予防における高い効果。
- 片頭痛の予防に役立ちます。
- 顕著な抗アレルギー特性を持っています。
カイエンペッパーの有用な特性 (ビデオ)
- 生産を刺激します 十分唾液を分泌し、消化を改善します。
- 心臓や血管系の病気の治療に役立ちます。
- 体の解毒に広く使用されています。
- 関節痛を迅速かつ効果的に軽減します。
- 顕著な抗菌特性を持っています。
- 抗腫瘍活性が注目された。
- 血圧の正常化とコレステロール値のバランスをとる。
- 使用されます 自然療法歯痛や歯周病に。
このタイプのコショウは、体重を減らすのに特に人気があります。 朝食にこの製品を使用すると、食欲が減り、1日の摂取カロリーが大幅に減少します。 外用剤として、ヘビの咬傷、リウマチ、潰瘍や傷、腰痛の治療に使用されます。
粉末カイエンペッパーは純粋な製品です
料理におけるカイエンペッパーの利点
スパイスは焼き菓子をはじめ、さまざまな料理に使われています。 調理には、乾燥させたり、粉末にしたり、生のまま使用することができます。 丸ごとの辛くて熟したピーマンは、既製の料理に非常にスパイシーでオリジナルの味を与えることができ、辛味はまったくありません。 酢やオリーブオイルは、そのような製品で風味付けされることがよくあります。
カイエンペッパーは料理にさまざまな用途があります。
カイエンペッパーのその他の用途
カイエンペッパーのような素晴らしくて人気のある植物に含まれる物質は、毛包を強化するのに役立ち、また皮脂の分泌を迅速に安定させる非常に優れた効果があります。 活性物質発毛プロセスを刺激する効果があり、したがって、非常に効果的なチンキ剤やマスクの製造に、単独の製品として、または他の多くの成分と組み合わせて使用されます。 このような植物をベースにした注入は、油性脂漏症や脱毛の治療に非常に効果的です。
赤唐辛子を食品として摂取すると、代謝プロセスが促進され、食欲が減退し、甘いものや脂肪分の多い食べ物への欲求が減ります。 組成物中のカプサイシンの存在により、交感神経系が活性化され、その結果、余分な脂肪が燃焼されます。 この種のコショウは化粧品のラップにも広く使用されており、血液循環を刺激し、肌の調子を高め、肌に弾力とハリを与えます。
この記事では、カイエンペッパーについて説明します - それは何ですか、何ですか 有用な特性料理における調味料の使い方を楽しむ。 美容と栄養学におけるカイエン唐辛子の使用について学びます。
カイエンペッパー - それは何ですか? この植物はトウガラシ カイエンとも呼ばれ、ナス科トウガラシ属に属します。 カイエンペッパーの果実は唐辛子と呼ばれることもあり、アステカ語では「赤」と訳されています。 下の写真はカイエンペッパーです。
カイエンペッパーの外観（写真）
果実の形は野菜のピーマンによくあるものですが、直径は1.5cmほどで、強い辛味が特徴です。 スパイスとして使用されるほか、美容、栄養学、伝統医学でも使用されます。
カイエンペッパーの発祥の地は南インドのジャワ島です。 工業規模では、このスパイスは米国、メキシコ、ブラジル、コロンビア、西アフリカ、ベトナム、インド、インドネシアで生産されています。
カイエンペッパーは屋内で栽培されています：温室や温室で、また自宅の植木鉢に植えられています。
カイエンペッパーの化学組成
ホットカイエンペッパーの成分:
- カプサイシン;
- チャビシン。
- ピペリジン;
- ベータカロチン;
- ビタミンC;
- ビタミンE;
- ビタミンK;
- 鉄;
- リン。
- 銅;
- 亜鉛;
- セレン;
- カルシウム;
- 硫黄。
おかげで 化学組成カイエンペッパーは全身に効果があります.
薬効成分
カイエンペッパーの特性:
- 抗菌;
- 抗菌性。
- 抗ウィルス薬;
- 抗真菌剤;
- 消毒剤。
- 分泌;
- 抗炎症;
- 再生する。
- 血液を浄化する。
- 抗がん剤。
- 免疫調節性。
カイエンペッパーは香りのよい辛い調味料として使用できるだけでなく、食事に唐辛子を食べると重篤な病気の予防や免疫力の向上にも役立ちます。
心臓と血管のために
カイエンペッパーは心臓血管系を正常化します。 このスパイスは、血管壁のアテローム性動脈硬化症のプラークの分解を促進し、血中のコレステロールのレベルを下げます。 唐辛子は血液を浄化し、血圧を下げます。
辛い調味料は心臓の痛みを取り除き、心臓病の発症を防ぎます。 カイエンペッパーは血液循環を促進し、内臓への栄養素の迅速な輸送を促進します。
胃や腸に
唐辛子は消化を改善し、代謝を促進します。 再生特性があり、胃や腸の粘膜の治癒を促進します。 でもそれしか使えない 慢性的な形態病気。 急性段階では、コショウは炎症を引き起こす可能性があります。
カイエンペッパーは、胸やけ、鼓腸、その他の消化器疾患を解消します。 肝臓と胆嚢の機能に良い影響を与えます。
背骨と関節に
カイエンペッパーは血液循環を促進し、関節や背骨に有益な物質を届けます。 スパイスの再生特性は、組織の迅速な回復に貢献します。 また、カイエンペッパーは、関節炎、痛風、関節の腫れの炎症や痛みを和らげます。
泌尿生殖器系の場合
カイエンペッパーは体から余分な水分を取り除き、むくみを解消します。 スパイスには予防効果があり、泌尿生殖器系の感染症から保護します。
男性と女性の性欲を高めるのに役立つ赤唐辛子。 調味料は陰部の血行を促進し、官能性を高めます。 女性の場合、カイエンペッパーは月経周期を正常化し、子宮の痛みを取り除くのに役立ちます。
がんに対して
料理におけるカイエンペッパー
料理では、挽いた乾燥カイエンペッパーが最もよく使用されます。
カイエンペッパーは、調理中に料理に加えられる人気のスパイスです。 最初のコースと2番目のコースでは唐辛子の風味があり、スパイスは白身と赤身の肉、野菜と組み合わされています。
興味深い組み合わせは、カイエンペッパーとチョコレートです。 調味料は、チョコレートペストリー、デザート、ホットチョコレート、ココアに加えることができます。
カイエンペッパー - 置き換えるもの:
- 赤唐辛子;
- パプリカと乾燥生姜。
- 乾燥マスタード。
減量のためのカイエンペッパー
カイエンペッパーはダイエットに使用されます。 スパイスは血液循環を促進し、脂肪燃焼を促進します。 ダイエット料理に調味料を加えて、体重を減らすプロセスを加速することができます。
カイエンペッパーは外部でも使用され、ラップが作られます。 以下に効果的なレシピをご紹介します。
材料:
- 化粧品粘土 - 40 g。
- 蜂蜜 - 30 ml。
- 挽いたカイエンペッパー - ナイフの先端にあります。
料理の仕方：粘土を温水で濃厚なサワークリームの粘稠度になるまで希釈し、ウォーターバスで温めた蜂蜜とカイエンペッパーを加えます。
使い方：お腹、太もも、お尻に潤いを与えます。 混合物を塗布する前に、皮膚に蒸気を当てないでください。 患部をラップで包み、25分間放置します。 洗い流す。
結果：カイエンペッパーラップが脂肪を燃焼し、セルライトを除去し、肌に弾力を与えます。
カイエンペッパーは冬の間漬けることができます。ビデオをご覧ください。
美容におけるカイエンペッパー
美容学では、カイエンペッパーは、ラップやマッサージ混合物への添加に加えて、髪に使用されます。 スパイスが頭皮の血行を活性化し、 栄養素毛包に。 その結果、カイエンペッパーは毛根を強化し、成長を促進します。
調味料は、油、例えばゴボウ、またはマスク組成物に添加されます。 赤唐辛子をゴボウ油に加えると、湯せんで加熱し、毛根にすり込み、タオルに包んで10〜15分間保持し、その後シャンプーで洗い流します。 灼熱感が耐えられなくなった場合は、頭皮の火傷を防ぐために、マスクを早めに洗い流してください。
カイエンペッパーの禁忌と害
カイエンペッパーの使用に対する禁忌:
- 個人の不寛容。
- 消化管の急性疾患;
- けいれんやてんかんの傾向。
禁忌がない場合、カイエンペッパーは注意して使用する必要があります。 適量。 乱用すると、スパイスは消化管の粘膜の炎症や火傷を引き起こし、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の発症を引き起こす可能性があります。
どこで買えますか
カイエンペッパーは、乾燥した粉末の形でどのスーパーマーケットでも購入でき、スパイス10グラムの価格は50〜70ルーブルです。 これで、カイエンペッパーとは何か、そしてどこで購入できるかがわかりました。
覚えておくべきこと
- カイエンペッパーは、スパイシーでスパイシーな風味が強いスパイスです。
- カイエンペッパーは料理に使用され、最初と二番目のコースだけでなく、デザート、ホットチョコレート、ココアにも加えられます。
- このスパイスは美容学で使用され、減量のために使用されます。
- カイエンペッパーを定期的に使用すると、体の調子が良くなり、免疫力が高まります。
- スパイスを使用する前に、禁忌をお読みください。