10.08.2014

スプラウトは、5,000 年以上前から知られている最古の健康療法です。 この治癒食品には、多くの病気を同時に緩和し、再発を防ぐ驚くべき能力があります。 真の健康は、私たちに自然からの贈り物を与えてくれるものです。

発芽種子の格別な価値は、新芽が唯一の「生きた」食物であるという事実にあります。 それらを食事に取り入れることは、人が自然の栄養素をすべて備えた総合的な生物を食品として使用する機会となります。 生物学的特性そして最大の生命活動の段階にあります。 の 生体内最初の数日間に発芽した種子は、何百万もの微生物との戦いに勝つために全力を尽くし、できるだけ早く根を形成し、土壌に足場を築き、最初の葉を太陽にさらします。 このような珍しい製品から強さと健康を得るために、人はこの短期間にそれらを使用する必要があります。

バイオジェニックフード（スプラウト）

バイオジェニック食品の例: ヒマワリ、カボチャ、亜麻、ゴマの発芽種子および新芽。 発芽した小麦、ライ麦、大麦、豆、豆。

食事の特徴:

●地球上で最も治癒力の高い食べ物であり、古くから麻薬や最高の薬として使用されてきました。
●活動の最大段階の生体エネルギーを含んでいます。
●生物起源の性質を持っています（苗を地中に植えると、 新生活植物に変わります）。 バイオジェニックフードがライブフードと呼ばれるのはこのためです。
●人に最大限の生体エネルギーを充電することが可能。
●人の肉体的および精神的エネルギーを増加させます。
● 生体エネルギーを補充するために体が使用する睡眠量を減らすのに役立ちます。

新芽は、酵素（酵素、生命エネルギー源）、ビタミン、食物繊維（繊維）、アミノ酸、脂肪酸、糖、ミクロおよびマクロ要素の最良の供給者です。 スプラウトには他の食品の約40倍の天然酵素が含まれています。 また、新芽に含まれる抗酸化物質はDNAの破壊を防ぎ、寿命を延ばすことに貢献します。

ビタミンの量の急激な増加は、種子の発芽にのみ特徴的です。結局のところ、種子は日光に向かう途中のすべての障害物を迅速に克服する必要があります。 後で動作し始めたら ルートシステムそして芽が現れると、ビタミンの含有量が大幅に減少します。 緑色の植物では、苗木に比べてビタミンが平均して 340 (!) 倍少ないと考えられています。 したがって、発芽した種子を食品として使用すると、人は体に必要な天然の抗酸化ビタミンを最大限に摂取することができ、病気から身を守り、寿命を延ばすことができます。 たとえば、以下の表は、小麦胚芽100g、または同量の野菜や果物、その他年間を通じて市場で購入できる製品に含まれる各種ビタミンの1日必要量の割合を示しています。ラウンド。

スプラウトシードダイエットは安いです。 しかし、1キロの乾燥種子から（水に浸した結果として）1.5キロ、さらには2キロの「完成した」食品が得られるという事実も考慮する必要があります。 同じオレンジ、バナナ、ミカンなどを買うとき。 - 私たちは重量のほぼ半分を石の皮などの形でゴミとして捨てているため、これらの製品は洗浄後に消費される実際の質量に比べてさらに高価になります。 さらに、300グラムのオレンジやバナナは「ばかばかしい用量」であるのに対し、300グラムの種子はしっかりと食べることができるという事実を考慮する必要があります。

私たちの先祖は苗木の利点を知っていました。 彼らは常に食べ物の量ではなく、主に質を重視してきました。 さらに、私たちの祖先は一生を終えるために、一日にほんの一握りの苗木しか持っていませんでした。 私たちの祖先は1日に1〜2回しか食べ物を摂取しなかったという証拠があります。 古代の賢者たちは、1日に1回食べる人は賢者であり、1日に2回食べる人は美食家であると宣言しました。 幸せを探してる一時的な快楽で、一日三回食べる人は病人です。 興味深いことに、古代でも、何日も行進する運動選手で構成されたギリシャ人やローマ人の軍隊は、1日1回食事をしていました。 千年以上にわたり、地中海沿岸に住む人々にとっては、一日の仕事が終わった後、夕方に一回の食事をするのが標準でした。 1日3回食べるという習慣は、火や精製、缶詰、皮のむき、加工などのさまざまなプロセスによって破壊される生命エネルギー、酵素、ビタミンの栄養不足により、ここ2世紀に現れたばかりです。 例として、100 グラムの発芽小麦は大きなエネルギーをもたらすと言えます。 栄養価 1kg以上 白パンまたは、新鮮な果物や野菜 500 g。これらには、特に硝酸塩、有毒物質が含まれることがよくあります。 スプラウトを食べることは、お金と時間だけでなく、潜在的なエネルギーも何倍も節約するのに役立ちます。 多くのヨギが主に生物由来の食物を食べ、スピリチュアルな目的、直観力、宇宙意識の発達のために生物エネルギーを費やしているのはそのためです。

バイオジェニック食品の組成:

● 最大数の生きた酵素（酵素）の助けを借りて、すべての代謝プロセス、タンパク質、脂肪、炭水化物の同化が実行されます。
● すべての生きた細胞が形成される、ほぼ完全な生きたアミノ酸のセット。
● マメ科植物の緑の芽には、人間の血液と組成が似ている生きたクロロフィルが含まれているため、造血プロセスに積極的に参加します。
●微生物叢の健康を維持し、食物の消化を改善するために必要な繊維の無尽蔵の供給源です。
● ほぼすべての生きたミクロおよびマクロ要素。
●代謝プロセスを正常化するために必要なほぼすべての生きたビタミン。

人体への同化の度合い:
生物由来の食品では、生理活性物質は有機化合物に含まれているため、それら自体の酵素によって非常に簡単に吸収されます。 よく噛むことで生体食物の吸収率は90～100％に達します。

使用の結果:

• バイオジェニック食品を食べた後、人は丸一日、場合によっては数日間、活力の高まり、軽さ、満腹感を感じます。 結果として 普段の食事生物由来の食品を使用した場合にのみ、人は死んだ食べ物、アルコール、喫煙、麻薬への欲求を失い、食欲がなくなり、数日間、または数週間食べ物なしで過ごすことが可能になります。
• スプラウトを定期的に摂取すると、新陳代謝と造血が刺激され、免疫力が向上し、ビタミンやミネラルの欠乏を補い、酸塩基バランスが正常化され、体内の毒素を浄化し効率的に消化し、効能を高め、老化プロセスを遅らせます。 発芽種子は、子供や高齢者、妊娠中の女性や授乳中の母親、激しい精神的および肉体的労働をしている人々にとって特に役立ちます。
• 人体に対する一般的なプラスの効果に加えて、特定の有用な物質、ビタミン、微量元素を含む個々の文化の新芽には、特定の治癒効果があり、さまざまな病気に苦しむ人々に推奨されます。 毎日の食事にもやしを取り入れることは、健康的なライフスタイルを送る人にとって不可欠な要素です。
• ビタミン、微量元素、多量元素の不足の問題は、必要な物質をAからZまですべて、自然で分割されていないバランスの取れた形で含む新芽を食べれば回避できます。

P スプラウトは何千年もの間、栄養補給に使用されてきました。 私たちに残っている文書には、苗木が5000年前に知られていたという記録があります。 紀元前 3000 年以来、中国人は苗木の治癒特性をよく知っていました。

誰が使った(食べた)?:

• チベットの聖者、ヨギ、アブハズの百寿者。
• 中国の皇帝たち。
• 極北の住民。
• 宇宙飛行士。
• ロシアのボガティル。
• マギ、魔術師、ドルイド僧、秘教者、古代の知識の守護者。

新芽は、東洋と西洋の何十もの人々の食べ物であるだけでなく、薬の一部でもありました。 紀元前3000年まで遡り、中国人は定期的にもやしを食べていました。 キャプテン・クックは同じ苗木でチームを壊血病から救いました。 ルーシでは発芽小麦が古くから使われてきた。 古代ロシアの年代記から、スラブの戦士たちが遠征中に発芽小麦を食べ、私たちの祖先が発芽小麦を病気や衰弱した子供たちに与え、その後子供たちはすぐに体重が増えて回復したことが知られています。

私たちの時代にはすでに、伝説的なマハトマ ガンジーは毎日もやしを食べ、彼の信者たちにも同じようにするよう勧めていました。 アメリカ映画界の永遠の若き「祖母」リズ・テイラーと、16歳の少女の姿をした魅力的なジェーン・フォンダは、若い苗木の繊細な緑に食生活の重要な位置を占めていました。 トップモデルも仕事としてこれに倣った 良い色顔、真っ白な歯、弾力のある肌、光沢のある手入れの行き届いた髪 - 贅沢ではありませんが、必要なプロフェッショナルな資質です。

昔、多くの賢明な人々が生物起源の食物を利用し、そのおかげで彼らは地球上で長い間生きてきました。 古代ギリシャ人（ペラスゴ人）は、「70歳で死ぬことは、ゆりかごの中で死ぬこととほぼ同じである」と信じていました。 そして古代の文書は、人が約1000年生きることができると証言しています。 創世記には総主教メトセラが969歳まで生きたと記録されています。 「アヴェスタ」には、1000年生きた古代の王についても言及されています。 そして、酵素の重要性を認識している人にとって、これは何も超自然的なことではありません。 人間の体は原形質でできています。 科学者たちは、原形質には古くなったり、新しくなったりできないものは何もないと述べています。 1928 年までに、科学者 L. ウッドルーフ、R. アードマンらが 17 年間にわたって研究した原形質の 8,000 世代が登録され、この原形質は変化しなかっただけでなく、破壊のわずかな兆候も見つかりませんでした。

老化プロセス自体は、細胞が生まれ変わるよりも死滅する細胞の方が多いときに起こります。 そして、これは食べ物に十分な酵素がない場合にのみ起こります。 ヘンリー・シャーマン教授は、酵素を含む食品を使用することで動物の寿命を延ばせることも証明しました。 最大限の量の酵素を含む生体食品による栄養補給が、若々しい肌とほぼ肉体的な不死性を維持する秘訣です。

大洪水以前は、生物起源の食物が人々の食事の基礎であったと考えられています。 しかし大惨事の後、生物起源の食品に関する知識は失われました。 人類のほんの少数の代表者だけが長寿の秘密を守ることができました。 特に彼らはヨギ、魔術師、ドルイド僧でした。

現在、ひどい無理な食生活のせいで、一般人の平均寿命は70歳ですから、苦しまずに長生きできるということ自体が素晴らしいことのように思えます。 しかし、それはすべてあなたの気分、ライフスタイル、精神的信念、食習慣によって異なります。

人々は、寿命を縮める食品と同じくらい多くの老化防止製品を考案してきました。 しかし、原因に対処しなければ、老化の影響と戦うことに何の意味があるのでしょうか?

医師、薬剤師、治療家、霊能者、食料品販売業者、政治家たちは、仕事もお金もなくなることを恐れています。 そして無駄に！ 愚かさ、怠惰、不信仰、懐疑、無知が入り込む余地は常に存在します。

発芽した種子の性質

そばの芽

ソバの芽には、タンパク質、炭水化物、多くのマグネシウム、リン、亜鉛、コバルト、マンガンのほか、カルシウム、鉄、銅、ホウ素、ヨウ素、ニッケル、ビタミンB1、B2、B3、ルチン（抗硬化性ビタミン）が含まれています。 これらはヘモグロビンのレベルを高め、血管壁を強化し、毛細血管の透過性と脆弱性を軽減し、網膜への出血を防ぎます。 で表示されます 冠状動脈疾患心臓と高血圧 糖尿病、貧血、そして 慢性的なストレス、気管支炎および扁桃炎の治療に。

かぼちゃの芽

かぼちゃの芽には、高品質のタンパク質、脂肪、マグネシウム、リン、鉄、銅、コバルト、ビタミンB1、C、E、カロテンが含まれています。 特に亜鉛が豊富です（正常な脳機能に必要）。 これらは生殖器系に有益な効果をもたらし、泌尿生殖器の機能を改善し、前立腺に優れたサポートを提供します。 45 歳以上の男性の前立腺炎の予防と治療に特に役立ちます。

ひまわりの苗

ひまわりの新芽には、良質なたんぱく質や脂質、レシチン、 たくさんのマグネシウム、カルシウム、鉄、ヨウ素、マンガン、銅、フッ素、コバルト、ビタミンB1、B2、B3、B5、B6、B9、D、E、F、ビオチン、カロテン。 体の酸塩基バランスを正常化し、強化します。 神経系、保存に貢献します 良い視力肌の状態を改善します。

ゴマもやし

ゴマもやしには、良質なたんぱく質や脂質が豊富に含まれています。 他のどの食品よりもカルシウムが多く含まれているほか、マグネシウム、カリウム、鉄、リン、ビタミンB群、カロテンも含まれています。 骨格、歯、爪を強化し、骨粗鬆症の予防に役立ちます。 視力の低下や骨折に効果があり、歯の生え変わりや急激な成長期の子供、45歳以降の女性に特に役立ちます。

小麦とライ麦の苗

小麦とライ麦の芽には、タンパク質、炭水化物、リン、カリウム、マグネシウム、マンガン、カルシウム、亜鉛、鉄、セレン、銅、バナジウムなど、ビタミンB1、B2、B3、B5、B6、B9、E、F、ビオチンが含まれています。 。 それらは脳と心臓の正常な機能に貢献し、胃腸管を刺激し、ストレスの影響を緩和し、皮膚と髪の状態を改善します。

レンズ豆の芽

レンズ豆の芽には、高品質のタンパク質、大量のカルシウム、リン、マグネシウム、亜鉛、鉄、セレン、銅、ビタミンE、F、B1、B3、B6、B9が含まれています。 ビタミンCの含有量はほとんどの製品を上回り（豆類の種子が発芽するとその量は600倍に増加する）、秋冬の風邪予防に優れています。 造血を促進し、治癒過程を加速します。 扁桃炎や風邪に苦しんだ後、気管支炎や肺炎の予防のために、貧血や失血を伴う衰弱して病気の多い子供や成人に特に役立ちます。

エンドウ豆の芽

PEAの新芽「ひよこ豆」には、良質なたんぱく質や脂質、食物繊維、カルシウムが多く含まれているほか、マグネシウム、カリウム、ビタミンA、Cも含まれており、低カロリーで栄養価が高いのが特徴です。

もやし

もやしには、消化しやすいタンパク質、炭水化物、脂肪、カリウム、リン、銅、亜鉛、ビタミンB群、ビタミンCが豊富に含まれており、血糖降下作用、利尿作用、抗菌作用があります。 酸性度の低い胃炎、アテローム性動脈硬化、心臓のリズム障害に推奨されます。

オオアザミの新芽

ミルクアザミの新芽には特別な治癒力と幅広い作用があります。 これらには、ビタミンA、D、E、K、F、フラボノイド、さまざまな微量元素が含まれています。 セレンと亜鉛。 それらは胆汁の形成と排泄を促進し、感染症や中毒に対する肝臓の保護特性を高めます。 急性および慢性肝疾患、脾臓および胆管の炎症、胆石症、痔、大腸炎に適応され、アレルギー反応を軽減します。

豆もやし

大豆もやしには、良質のタンパク質と脂肪、食物繊維、レシチン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、セレン、リン、マンガン、フッ素、銅、コバルト、ビタミンC、B1、B2、 B3、カロテン。 アミノ酸の完全なセットが含まれています 人にとって必要な。 代謝を正常化し、過剰なコレステロールを除去し、心血管疾患の予防と肝機能の正常化を助け、脳機能を改善し、膵臓の老化を遅らせ、神経の過敏性や疲労を和らげ、睡眠を改善します。 子供、高齢者、妊婦、授乳中の母親、激しい精神的および肉体的労働をしている人に特に役立ちます。

亜麻の苗木

亜麻の苗木には、油、カロテン、炭水化物、粘液が大量に含まれています。 貴重な脂肪酸（リノール酸およびリノレン酸）が最も豊富に含まれています。 胃腸管の粘膜の炎症および潰瘍過程を包み込み、皮膚を軟化させます。 穏やかな下剤として作用します。 コレステロール値を下げます。

毎日の食事にもやしを取り入れましょう - 必要な要素すべての人に健康的なライフスタイルを。

助けになるヒント

• 発芽用の穀物を購入する場合は、その品質に注意を払う必要があります。 穀物、種子、豆は腐ったり、変形したり、乾燥したり、汚れたりしてはいけません。 それらの中に昆虫が存在することは容認できません。 いかなる場合でも、植えることを目的とした穀物や種子を購入しないでください。それらは農薬で処理されています。 ライ麦、オーツ麦、小麦が店頭で見つかります 健康的な食事それとも...厩舎で。
• 浸漬の前後に、穀物と豆を冷たい流水で洗う必要があります。 浸す場合は、磁器、陶器、ガラス、ホーローの皿を使用することが望ましいです。 まず、穀物に水を入れます。 底に沈んだ本格的な穀物だけが消費に適しており、浮遊している穀物は取り除かれます。
• 発芽に理想的な条件は、気温20度前後、薄暗いため、窓をカーテンで覆うことです。 インゲン豆、エンドウ豆、インゲン豆は非常に気まぐれで、発芽せずにカビが生えることがよくあります。 経験の浅い「庭師」は、小麦、ライ麦、オート麦などの穀物から始めることをお勧めします。
• 2日以内に発芽しない場合は、廃棄した方がよいでしょう。

発芽技術

方法 1

穀物半カップをザルまたはふるいに注ぎ、すすいでください。 流れる水。 穀物をリットル瓶に入れ、水を満たします。 出てきたものはすべて捨てるべきです。 過マンガン酸カリウムをマッチの先に取り、瓶に入れてよく混ぜます。 水を抜き、きれいな水で満たし、再度水を抜き、再び生水を注ぎます。 水道水は事前に数時間保温しておくことが望ましいです。 穀物を浸す時間は午前中か正午でなければなりません。 夕方、水を切り、流水で穀物を洗い、リットルの瓶に入れて一晩放置します。 瓶を密閉せずに、首に蓋をするだけです。

朝、穀物を流水で洗います。 新芽が孵化した場合は、瓶の中で静置しておくと、数時間で穀物が完成します。 新芽がまだ出ていない場合は、夕方にもう一度洗い流し、翌朝まで放置します。 芽の長さが 1 ～ 2 ミリメートルの穀物が最も大きな価値とエネルギーを持っています。 発芽を遅らせるには、穀物を短時間冷蔵庫に入れます。 スプラウトを保存できるのは、 冷凍庫, しかし、すぐに食べることが望ましいです。

発芽が不均一になる場合があります。 これは、異なる品種の小麦の混合物に遭遇したことを示唆しています。 最後に収穫された小麦を購入することをお勧めします。 良品質。 はちみつ以外の調味料、ナッツ、添加物をもやしに加えても構いません。 いかなる熱処理も、有用な品質を無にまで低下させます。 口の中で粥になるまで穀物を噛む必要があります。 この場合、最大限の効果が得られます。 噛むことができない場合は、ミートグラインダーで芽を2回スクロールすることができます。 極端な場合には、このようなひき肉を煎じて飲むこともできます。

方法 2

穀物を冷水で洗います。 この場合、浮遊穀物は発芽しないため、使用しないでください。 均一な発芽を確実にするために、穀物を平らなガラス、磁器、またはエナメルの皿に2 cm以下の層で注ぎます。 穀物は裏打ちされた布やガーゼの上に注ぐことも、皿の底に直接注ぐこともできます。 穀物の上部を布またはガーゼで覆い、水を満たします 室温粒の頂上まで。 皿の底に穀物を振りかけ、何も覆わないこともできますが、水分が穀物の厚さに残っていることを確認する必要があります。 同時に、穀物を水で均一に濡らし、効果的に発芽させるために、内容物を少なくとも1回混合する必要があります。 小麦を入れた皿やトレイは、暖かく暗い場所に置くことをお勧めします。 将来的には、上部の生地を湿らせる必要があります。 推奨される 1 ～ 3 mm までの粒の発芽は、周囲の温度と粒の品質に応じて、約 1 ～ 2 日で発生します。 芽が少し孵化した粒でも、膨らんだばかりの粒でも食用として利用できます（発芽は同時に起こらず、孵化していないが果汁がたっぷり詰まったものが本格的です）。 発芽した穀物は、菌類の微生物が穀物内で発生する可能性があるため、臭気を除去するために流水でよくすすぐ必要があります（すすいだ水が完全に透明になるまで、最初に温め、次に冷やすことが望ましい）。

発芽時には、乾燥しすぎず、湿りすぎない状態に保つ必要があります。乾燥しすぎると胚芽が死んでしまい、湿りすぎるとカビが発生します。 。 種子をあまり長く発芽させないでください。発芽すると苗が硬くなり、味が苦くなります。 もやしの中には、茹でると完全に破壊される有害物質が含まれているものもあります。 したがって、大豆やエンドウ豆もやしは、食事と一緒に茹でる場合を除き、沸騰したお湯で短時間茹でる必要があります。 生のもやし、レンズ豆、アルファルファもやしは安全に食べることができます。

方法 3

水を張ったグラスに茶こしを置き、洗った小麦をスプーン一杯注ぎます。 穀物はかろうじて水に触れるべきですが、水に浮いてはなりません。 水は1日3回交換する必要があります。 これを行うには、ストレーナーを持ち上げてグラスに新鮮な水を入れるだけです。 2〜3日後、穀物が膨らみ、緑の芽が現れると、サラダの材料の1つとして使用したり、ひき肉に入れたり、飾り付けしたりできます。

3 回分のコンベア (ストレーナー付きのグラス 3 杯) を用意すれば、毎日、「生物学的に生きた」ビタミンの一部を摂取することができます。

日割り料金はご自身で決定してください。 小さなカップのもやしが昼食の代わりになるかもしれません。 確かに、噛むのに約40分かかります。 発芽後、1時間は何も食べたり飲んだりせず、このバームの治癒特性を体に十分に楽しんでください。 重篤な病気にかかっている場合は、一度に他の食べ物と混ぜずに、できるだけ多くの新芽を食べる必要があります。

発芽した穀物の保管

発芽した穀物やそれを使った料理はすぐに食べるのが最適ですが、冷蔵庫で3〜4日間保存できます。 冷蔵庫で保管した場合、特にナッツやその他の添加物と混合した場合、粉砕した発芽小麦が黒ずんだ（酸化した）場合は、摂取すべきではありません。

発芽穀物の料理レシピ

発芽穀物を準備および保管するときは、発芽穀物の治癒特性を低下させるため、アルミニウム製の器具を使用したり、コーヒーグラインダーで穀物を挽いたりしないでください。 同じ理由で、穀物に熱湯をかけることはお勧めできません。

1. 発芽小麦は丸ごと（よく噛んで）食べるか、食べ物に加えて食べることができます。 発芽穀物とそれを使った料理は朝食にお勧めです。
2. お粥の苗は、皿に直接置くか、別々に、またはお粥と一緒に20〜30分間煮るのが良いです。
3. もやしをミートグラインダーまたはミキサーに通さずに（単独で、またはレモンの皮と一緒に）、ハチミツ、ドライフルーツ、フルーツ、ナッツを加えて味わうことができます。
4. 発芽した全粒穀物または粉砕穀物を加えて、野菜、ハーブ、ドライフルーツからさまざまなサラダを調理し、そのような料理を身体運動後の体の回復や病気の治療に使用できます。
5. 水で練って、小麦粉をまぶした天板で焼き上げた、美味しくて食べ応えのあるケーキです。 1stから。 スプーン一杯の穀物で 1 つのケーキ (オートミール クッキーの大きさ) ができます。 バター、ハチミツ、紅茶などを添えた、ボリュームたっぷりの朝食です。
6. 乾燥した発芽小麦をコーヒーグラインダーで粉砕し、得られた小麦粉をシリアル、サラダ、野菜料理に振りかけることができます。 このような小麦粉から、蜂蜜やクリーム（ただし牛乳は不可）を加えた水でさわやかな飲み物を作ることができます。
7. ヨーグルト、ナッツ、細かく刻んだリンゴ、小麦胚芽を混ぜて朝食と一緒にお召し上がりください。
8. トーストした全粒粉パン（穀物パン）のスライスにソフトクリームチーズと刻んだオリーブを広げます。 小麦胚芽をふりかけ、スープやサラダと一緒にお召し上がりください。
9. 発芽オーツ麦からのキセルには治癒特性があります。 発芽オーツ麦をコーヒーグラインダーまたはミートグラインダーで粉砕し、冷水で希釈し、熱湯を注ぎ、1〜2分間沸騰させます。 さらに20分間、飲み物を主張し、濾して新鮮に飲む必要があります。 このゼリーは膵炎、糖尿病、十二指腸潰瘍に効果があります。 体が弱っている場合は、このようなゼリーを摂取する2週間のコースを手配できます。
10. 発芽穀物はどんなサラダにも大さじ1〜2杯加えることができます。 1回分あたりスプーン。 以下にいくつかのオプションがあります。

• もやし、レタスの葉 150 g、ニンジン 50 g、ニンニク 2 ～ 3 本、パセリ。
• もやし、キャベツ100g、ニンジンとセロリの根50g、パセリ。
• スプラウト、ニンジン150 g、根セロリ50 g、熟したチェリージュースまたはレモンジュース。
• もやし、細切りのグリーンサラダ 150 g、丸く切った大根 50 g、パセリ。
• スプラウト、キュウリの角切り 150 g、緑のニンニク、パセリ、ディルの束。
• スプラウト、小さな立方体に切った皮なしの生ズッキーニ 150 g、緑のニンニクの束、サワージャム、パセリ、ディル。
• もやし、若いグリーンピース 150 g、緑のニンニクの束、ディル。
• もやし、キャベツとリンゴ100 g、レモン汁。

小麦ミルクは、小麦胚芽1カップ、ろ過水4カップ、浸したレーズン0.5カップから調製されます。 成分を混合し、ミキサーでスクロールし、濾す必要があります。 出来上がった牛乳は冷蔵庫に保管してください。

新芽の治療における合併症と禁忌

苗木に対する態度は次のとおりであることを思い出すべきである。 公薬二重: 科学は、それらの有益な特性を認識している一方で、誤って摂取した場合の望ましくない結果にも注目しています。

まず第一に、発芽植物を使用する場合、個人の不耐症の可能性があるため、使用前に医師に相談する必要があることに注意してください。 適応症は多岐にわたるが、医師は踏み越えた人には発芽穀物の使用を勧めている 平均年齢。 医師と親によるより厳格な監督の下で、芽のある子供と青少年の栄養を確保する必要があります。

治療中、入院後の最初の数日間は体の状態を監視することが非常に重要です。 発芽した穀物はよく噛む必要があります。

さらに顕著な禁忌があります。 穀物は非常に粗い食べ物であることを覚えておく必要があります。 粗い繊維は胃潰瘍に悪影響を与えるため、胃潰瘍のある人はもやし全体を消費するべきではありません。

穀物を摂取した後、さまざまな局所的な痛みが発生することがよくありますが、その原因は、体の浄化の結果として始まったガスの蓄積または砂や石の放出である可能性があります。

穀物と乳製品を一緒に摂取すると、腸内でガスが大量に発生して鼓腸が発生します。

マメ科植物の発芽には注意が必要です。 胃腸管が完全に健康であると確信できる場合にのみ使用してください。 豆は、大腸炎や大腸のその他の炎症過程には推奨されません。 マメ科植物にはプリン化合物が多く含まれており、痛風、尿路結石、腎臓の炎症性疾患に苦しむ人には禁忌です。 マメ科植物は鼓腸を引き起こす可能性があるため、急性腎炎、急性胃炎、腸炎には推奨されません。

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おそらくマイクログリーンの最も有名な原料は小麦であり、その発芽の利点は長い間多くの人に知られていました。 同様のスキームに従って、他の緑、トップス、穀物を発芽させることが提案されています。 これは、新生児の体内で合成される繊維とビタミンのユニークな供給源です。 苗木。 これは、言葉では言い表せない、非常に興味深い味であり、もちろん、最も幅広い利点があります。 マイクログリーンが食卓の定番になるのはなぜでしょうか?

スプラウトの利点

見た目も美しく、味も心地よい新芽は健康にとても効果的です。 それらのそれぞれには、将来の野菜や穀物の初期の可能性が含まれています。 マイクログリーンは常にビタミンや微量元素、そして最も繊細な繊維の宝庫です。 植物は成長と発達のまさに初期段階にあるため、自然が力で積極的に飽和させるため、その中の有用な物質の濃度が最も高くなります。 マイクログリーンは次の理由で役立ちます。

• 体の解毒に参加します - これは主な機能の1つです、
• 抗酸化物質、ルチン、ビタミンが豊富に含まれているため、細胞を若返らせ、皮膚の若返りを促進します。これらはすべて文字通り「生命の源」です。
• 髪と爪の成長を促進し、再生する性質があります。
• 消化に有益な効果があります。
• 血球数に有益な効果があります。繰り返しますが、繊維の機能の 1 つは、「悪玉」コレステロールのレベルを下げ、血圧を正常化することです。
• 強い免疫力と全身の調子を整えます。

スプラウト- これはそれぞれの植物文化の利点ですが、場合によっては倍増します。 これにはいくつかの理由があります。 まず、種子から発芽したばかりの植物は、その成長を可能にする最大限の自然の可能性を蓄積します。 第二に、その「若さ」により、植物はほんの一部も蓄積しません。 有害物質環境から。 もちろん、栽培の過程で合成肥料を与えなかった場合は別ですが。 マイクログリーンは通常、オーガニック店から購入した種子や穀物から自宅で発芽するため、マイクログリーン自体には化学物質が含まれていないと考えるのが自然です。 したがって、秋や冬などの優れた代替品です。

苗の種類

多種多様な種子や穀物がマイクログリーンの栽培に適しています。 特別に設計されたものを購入するのが最も便利です。それらは、たとえば生の食品店や大きなスーパーマーケットの棚で販売されています。 その中には東洋料理の種子がたくさんあります。なぜなら、それは私たちのものよりもこの材料を上回るからです。 食生活を多様化できる新芽は何ですか？ たとえば、こんな感じです！

• P 小麦とライ麦の芽 - タンパク質、炭水化物、リン、カリウム、マグネシウム、マンガン、カルシウム、亜鉛、鉄、セレン、銅、ビタミンB1、B2、B3、B5、B6、B9、E、F、ビオチンの供給源。 このさまざまなビタミンは、脳と心臓の正常な機能を確保し、ストレスの影響を軽減し、皮膚と髪の状態を改善し、老化プロセスを遅らせます。
• P そばの芽 - マグネシウムとリンの供給源、そしてコバルト、ホウ素、ヨウ素、ニッケル、ルチンも含まれます。 複数回分 苗木ソバはヘモグロビン値を安定させ、血管壁を丈夫にする鍵となります。 これらの新芽は、冠状動脈性心疾患や高血圧のほか、糖尿病、貧血、慢性ストレスにも非常に適しています。 それらは免疫システムを強化するので、慢性型の気管支炎や扁桃炎を持つ人々の食事に含めるべきです。
• ひまわりの苗高品質のタンパク質と脂肪、レシチン、コバルト、ビオチン、カロテンが含まれています。 それらは、体の酸塩基バランスの正常化に貢献し、神経系を強化し、良好な視力の維持に役立つという点で異なります。 同時に、皮膚の状態を改善し、老化プロセスを遅らせます。
• ゴマもやし良質なタンパク質だけでなく、 カルシウムを多く含んでおり、 適量マグネシウム、カリウム、鉄、リン、ビタミンB群、カロテン。 これらの使用 苗木骨格、歯、爪の健康にプラスの影響を与えます。 ゴマの芽は視力喪失と骨折の両方の場合に効果があり、歯の生え変わりや成長期の子供には、また45歳以降の女性には骨粗鬆症の予防に役立ちます。
• レンズ豆の芽造血を促進し、免疫を形成し回復に貢献するため、衰弱し、病気の多い子供や大人に役立ちます。 鉄分が豊富に含まれているため、貧血や失血を防ぐために食事に含める必要があります。
• 豆もやしアミノ酸が多く含まれており、その中には人体に不可欠なアミノ酸も含まれています。 発芽大豆は代謝と血中のコレステロール濃度を正常化し、心血管疾患の予防に貢献し、肝機能を正常化します。 大豆とその発芽した新芽を定期的に摂取すると、脳の機能が向上し、膵臓の老化が遅くなり、イライラがなくなります。
• ビートの芽。 それらには多くの微量元素とビタミンの複合体が含まれているため、強壮効果があります。 免疫システムを強化し、消化器系に有益な効果をもたらします。
• ルッコラの新芽。 生のルッコラに近いですが、完全ではありません。 ルッコラはそのユニークな組み合わせで高く評価されています エッセンシャルオイル、ビタミン、カロチン、ミネラル。 また、ルッコラの新芽には、ビタミン C だけでなく、ヨウ素の天然供給源もあります。 苗木体内の代謝に集中的に影響を与え、コレステロールの排泄を確実にし、ヘモグロビンのレベルを増加させます。 ルッコラの新芽は心地よい香りと繊細なナッツマスタードの味がします。
• 発芽クレソン。 クレソンは常にビタミンB、ビタミンC、カロテン、ルチン、ミネラル塩の供給源です。 強壮効果があり、消化、睡眠、健康を改善し、血圧を下げます。 ジューシーな野菜と心地よい繊細なスパイシーな風味を持つクレソンの新芽はどちらも料理に広く使われています。
• 発芽大根。 非常に若い大根の葉は心地よい焦げた味を持っていますが、ビタミン、ミネラル要素、チアミン、リボフラビン、エッセンシャルオイルの複合体の含有量でも高く評価されています。 消化プロセスに対するプラスの効果が注目されており、適度な胆汁分泌促進作用とうっ血除去作用があります。
• 苗木m いつな . こちらは葉物の和からしです。 もちろん、その新芽はスパイス、味、香りがコショウに似ているのが特徴です。 体内の水分代謝の調節に貢献し、血管壁をプラークから洗浄します。
  ミツナの若い葉は、単独で使用するだけでなく、他の品種のマイクログリーンと組み合わせても優れています。 サンドイッチに心地よいスパイシーさを加え、サラダの明るさ、風味、栄養価を高めます。
• からしの芽. マスタードの芽にはアスコルビン酸とルチン（ビタミンCとビタミンPを含む物質）が多く含まれており、これは新芽には抗血栓効果があり、血管壁の老化を防ぐことを意味します。 このような風味豊かな栄養補助食品は、食欲と血液循環を刺激します。
• バジルの芽. 心地よい香りとわずかに辛みのあるバジルの芽は、サラダ、魚料理、肉料理のほか、スープに適しており、カッテージチーズ、オムレツとよく合います。 糖類、カロチン、ビタミンC、B2、PP、エッセンシャルオイルの含有量がグルメや栄養士によって高く評価されています。 消化を促進するのに最適です。
• 発芽大根. 大根の若い葉には、ビタミンA、B1、B2、C、PP、および多くのミネラルが含まれています。 部分 苗木大根は体に保護力を与え、胃液の分泌を刺激し、消化を改善します。 もやし大根は蒸したり茹でたりすればスープに使えますし、生の新芽は野菜サラダや肉料理に加えても美味しいです。
• キャベツの芽、例えば赤。 ビタミン、炭水化物、酵素、フィトンチッド、ミネラル、その他の有用な物質が高濃度に含まれているのが特徴です。 赤キャベツは白キャベツに比べてビタミンCが2倍、カロテン濃度が4倍も豊富です。 したがって、一般的な免疫力に計り知れない利益をもたらし、消化を刺激し、調子を整えます。 消化器系。 一般的に顕著な強壮効果があります。 赤キャベツのマイクログリーンは新鮮な状態で使用するのが最適です。

自宅でマイクログリーンを発芽させる方法は？

種子の発芽には、特別な微気候を提供する必要があります。 複雑そうに聞こえますが、実際は非常にシンプルです。 容器としては、シンプルなガラス瓶、鍋、オーブンカフェのグラタン皿が適しており、ストレーナーやガーゼでデザインを補う必要があります。 または、マイクログリーンを発芽させるための特別な容器を使用します。これにはすでにツイストストレーナーが付いているため、種子を簡単に洗うことができます。

穀物と種子の選択に関しては、その中に緑色の未熟な標本があってはならず、それらは確実に完全で、黒い斑点がなく、菌類や他の害虫に感染しておらず、腐っていず、過度に乾燥していてはなりません。 1年貯蔵の穀物を優先する方が良いです、それは2年貯蔵のものよりもよく発芽します。

したがって、次のステップは次のとおりです。

• 夕方、発芽用の種子を容器に注ぎ、水を注ぎ（目分量ですが、種子は完全に水で覆われている必要があります）、暗い場所に一晩放置します。 マイクログリーンがカビたり腐ったりするのを防ぐために、小さじ1杯を水に加えます。 クエン酸、活性ケイ素や銀水に浸しますが、これはまったく必要ありません。
• 次の3日間、種子を朝と夕方に冷たい流水で洗い、暗い場所の同じ場所に保管する必要があります。 種子の洗浄は、種子の栽培中に必然的に形成されるカビの胞子や酵素毒を除去する唯一の自然な方法であるため、非常に重要です。
• 容量は、3 日目に次のように選択する必要があります。 苗木幅が広がるチャンス。 これが高い銀行の場合は、水平に配置する必要があります。
• 4日目、容器に 苗木葉がクロロフィルを生成して少し緑色になるように、暗い場所から取り出して太陽に当てる必要があります。 それを理解することが重要です 日光- これは必ずしも直射日光ではなく、曇天を含む単なる日光です。
• マイクログリーンが葉、茎、新芽の形になったら、すべて使用できます。 スプラウトは冷蔵庫に保管する必要がありますが、1週間以内に保管してください。 この間ずっと空気が容器内に浸透することが望ましいため、同じストレーナーを使用するか、緩く覆われた蓋が使用されます。

マイクログリーンの栽培は、一見したほど高価ではありません。 大さじ数杯の種が健康的な新鮮なハーブに成長します。 新鮮であればあるほど価値があり、時間が経つと完全に枯れてしまう可能性があるため、一度にあまり多くのマイクログリーンを発芽させる価値はありません。 ぐったりしている 苗木もちろん、ビタミンやミネラルは、新鮮でジューシーな、育てたてのものよりも何倍も少なくなります。

マイクログリーンはサラダと 2 番目のコースで提供されます。 これは、野菜、果物、チーズ、シーフードのサンドイッチやサラダに加えて、肉や魚料理の素晴らしい、時には非常にスパイシーな付け合わせです。 スプラウト外観的にも味的にも、料理を非常に飾ります。

マイクログリーンはシェイクやスムージーに加えるのに最適です。

そこから、優れたフェイスマスクを作ることができます。 スプラウトの若返りパワーは体の内側からだけでなく、外側からの効果も期待できます。 マイクログリーンは、果汁が目立つように木のスパチュラまたは乳鉢で徹底的に潰す必要があります。 次に、得られたスラリーを他の有用な成分と混合するか、次の用途に使用します。 純粋な形- 顔に塗り、その上からガーゼをかぶせて形を保ちます。 15〜20分後、マスクを取り外すことができますが、苗汁の作用が続くように洗わないでください。 時間をかけて（最大30分）、温かい流水で体を洗う必要があります。

1930 年 7 月 31 日、チャールズ F. シュナーベルは 106 個の卵から 126 個の卵を受け取りました。 養鶏とは全く縁のない国民でも、これは驚異的な成果であることが分かるでしょう。

農芸化学者は産卵鶏に何をしましたか?

彼は鶏たちにエンバクの若い苗を与えました。

興味深いことに、記録が樹立される前、ニワトリは末期の病気にかかっていた。 科学者は彼らを虐殺から救いたかったので、同情心から彼らを連れて行きました。 シュナーベル氏は、ある細部に注意を向けた。鶏たちは非常に若い草を喜んで食べ、成長した草は食べようとしなかった。 これが苗木の科学の始まりでした。

植物種の存続を確実にするために、母なる自然は種子に完璧な多様性を与えます。 栄養素。 自然は子孫を悪用から守るためにも気を配りました。 人間や動物に食べられることのないように。 この目的のために、それは立ち上げられました。 そのため、種子には腸を刺激する化学物質が含まれています。 さらに、種子のすべての栄養素は結合されており、消化できない状態にあります。

しかし、ゴマを開ける方法はあります。 水があると簡単に開きます。 浸したり発芽すると、種子は子孫を成長させるための栄養素とエネルギーを繁殖させて放出する時期が来たと「考え」ます。 この瞬間、あなたも私も豊富な栄養を利用することができます。

なぜ苗木はそれほど貴重なのでしょうか？

価値の基礎は、新芽に含まれる酵素の存在です。 酵素はタンパク質であり、これがなければ体内の代謝プロセス、消化、脂肪燃焼は起こりません。 スプラウトには生の野菜や果物の100倍もの酵素が含まれていることが分かりました。

スプラウト酵素は、独自の消化酵素と代謝酵素を生成することにより、人体にエネルギー的に高価な機能を充電します。 したがって、天然酵素の助けにより、肝臓、消化腺、膵臓の働きが促進されます。 健康の質と幸せな体重は、すべての部門が適切に調整された相互作用に依存します。

に加えて 上級苗木に含まれる酵素には、他の貴重な成分が多く含まれていることがわかりました。 これらには、タンパク質、さまざまなビタミン、ミネラル、必須脂肪酸、免疫調節物質、解毒のための抗酸化物質などが含まれますが、この栄養のピークは非常に短期間で、急速に成長する瞬間にのみ持続します。

発芽の過程で、わずか数日でビタミンの量が数十倍、さらには数百倍に増加することを想像してください。 . さらに重要なのは、新芽に含まれる栄養素が消化可能な形であることです。 健康と最適な体重に不可欠な必須脂肪酸も容易に入手できます。

種子やナッツを数日間播種すると、栄養価が数十倍に増加します。

スプラウトは、体の血液と細胞に最も強力な影響を与える食品のグループに属します。 血液から酸性物質を浄化することによってのみ、人は治癒し、過剰な体重を取り除くことができます。

苗の緑色はクロロフィルの存在を示します。 植物のクロロフィルは動物の血液ヘモグロビンと構造が似ています。 緑を植えることは、人の血液に新鮮な活力をもたらします。 血液が健康であってこそ、人も健康です。 新芽の助けを借りて血液を活性化し、浄化することで、年齢の時計の針を止めることができます。

現代の都市生活者は、店で買った野菜や果物からどれだけの栄養素を摂取できるでしょうか?

考えないでください。

そして、発芽は食事中の栄養素の不足を補って余りあるものです。 このメソッドの価値は特に次のような場合に関係します。 冬時間。 ですので、ぜひご自身で苗を育ててみてください。

種子、ナッツ、穀物、マメ科植物を発芽させることが可能です。 発芽技術については数多くの記事が書かれています。 したがって、発芽できる植物の種子のみをリストします:レンズ豆、マスタード、オーツ麦、玉ねぎ、豆、カボチャ、キヌア、大根、ライ麦、ゴマ、ヒマワリ、小麦、アルファルファ、アーモンド、アマランサス、ブロッコリー、ソバ、キャベツ、トルコエンドウ豆、クローバー、ケール、フェヌグリーク。 種子はオーガニック店から購入する必要があります。

発芽する時間がない場合でも、少なくともナッツや種子を一晩水に浸すことはできます。 多くのナッツは発芽しません。 しかし、この簡単な行為により、栄養価が高まり、体の消化吸収能力が高まります。 たとえば、アーモンドやその他のナッツを一晩水に浸し、朝に水を切り、日中のスナックとして使用します。

結論として、種子の発芽によって栄養価が得られること、そして最も重要なことに、種子の消化率は生の野菜や果物よりも数桁高いということに注意したいと思います。

とてもシンプルだけどとても 効果的な方法栄養素の抽出は、財布に大きな負担をかけることなく、どの家庭でも導入できます。

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、医学の候補者 - 医師、自然医学の専門家

10.12.2016 ウラジミール・ズイコフ 保存：

皆さん、こんにちは！ ウラジミール・ズイコフから連絡があります。 今日もこの話題の続きをしていきます。 そしてこの記事では、スプラウトの発芽と消費方法、食べる量、調理方法、適切な保存方法を紹介します。 スプラウトのミニ説明書のような情報がたくさんあります。

誰かがここではすべてが単純であるように見えると思うでしょう：発芽して食べる。 しかし、実は、あまり知られていないスプラウトの活用法があるのです。 生きた餌を健康的であるだけでなく、美味しくするにはどうすればよいでしょうか? これは初心者向けだけでなく、今日の記事にもあります。

スプラウトの健康上の利点は何ですか？

発芽穀物は非常に健康的な食品であり、ほとんどスーパーフードです。 これがビタミンや微量元素が豊富な生きた食品であることは、ほとんどの人が聞いたことがあるでしょう。 しかし、スプラウトが体にもたらす効果とは具体的には何でしょうか？

まず最初に、新芽には浄化、癒し、若返りの効果があります。 人体から毒素や毒素を除去し、フリーラジカルから細胞を保護します。 主な理由急速な老化。

皆さん、今では美容のためにあらゆる種類のクリームや錠剤がたくさん登場しています。 そしてそれらの多くは苗木だけから作られています。 この貴重な製品を次の用途に使用してみてはいかがでしょうか 自然な形、加工されていない？

第二に, 新芽には体の正常な機能に必要な有用な物質がたくさん含まれています。 ローフードダイエットを始めた当初、それらは私の通常の食べ物の多くを置き換え、十分に腹持ちさせ、毎日の食事に取り入れていました。

また、何度かの飢餓を生き延びた私の曾祖母の経験から言えることは、小麦胚芽と水だけでも生きていけるということです。 長い時間.

それで、私の曽祖母は、戦後のホロドモールの間、非常に困難な状況にあり、彼女と彼女の子供たちは飢えで腫れていました。 彼女の夫は前線で亡くなり、戦後の荒廃の中で助けてくれる人は誰もいませんでした。 あるとき、厳しい冬に、彼女は奇跡によって小麦の小さな袋を手に入れることができました。 彼女は穀物を使って何ができるでしょうか？ そうです、「普通の」人と同じように、それからパンを数回焼きます。 そして次に何をすべきでしょうか？

曾祖母はもっと賢明に行動した。 彼女は袋を小分けにして、自分と子供たちのために穀物を発芽させ始めました。 彼らは長い間十分な穀物を持っていました。 その結果、彼らの健康状態は改善し始め、春の到来までに飢餓を生き延びることに成功しました。

私の祖母が今でも新芽を崇拝しているのも不思議ではありません。 新芽の利点は何ですか、そしてそれが役立つかどうか、彼女にとって、この質問は長い間価値がありませんでした。 実は、ローフードダイエットを考えていた頃、私がそのような経験を取り入れたのは祖母からでした...

三番目、初心者のローフード主義者、特に伝統的な食事をする人々では、新芽は腸内細菌叢を癒し、腐敗過程や細菌異常症を抑制します。

はい、友達、それは確かです。 科学研究すでに多くのことが行われており、また新たな研究が行われており、その結果は科学者を驚かせ続けています。 生きた餌は驚異的な効果を発揮します。 周りを見回してみると、スーパーマーケットでもすでにもやし入りのミューズリーが売られています。

ここでの唯一のポイントは、これらの研究はすべて、通常の食生活をしている人々を対象に行われたものであり、彼らの「殺された」微生物叢については、小麦でさえ驚異的な効果を発揮するということです。 ローフード主義者にとって、移行の各段階で、苗木をより適切に組み合わせて選択する必要があります。そうしないと、病原性微生物叢が新しい食品に適応するという逆の効果が観察されます。

スプラウトの発芽ってこんなに簡単なんですね

苗を発芽させることができる 違う方法 A: 従来型でプロフェッショナルです。 このような目的には発芽装置を使用することをお勧めします。 それはあなたの時間と神経を大幅に節約します、私を信じてください。

初めて種を発芽させる初心者向けに、最も簡単で最も簡単な方法をここに示します。 ステップバイステップの説明確実に成功するように、自宅で発芽させます。

• まず、種を取り出し、深いボウルに6〜10時間浸します。
• その後、水を切り、種を流水でよく洗います。
• 次に、種子を浅い皿または皿に移します。 表面を均一に滑らかにします。
• 種子の表面に完全に接触するように、濡れたガーゼを何層にも重ねてその上から覆います。
• 種を12〜24時間放置します。 ガーゼの湿気に注意して常に保管してください。
• やがて白い新芽が出てきます。 万歳！
• 今、彼らはよく洗う必要があります、その後、すでに食べることが可能になります。

どの種が発芽するのに最適ですか?

この問題にはいくつかの角度からアプローチできます。

1. 手間をかけずに簡単に発芽し、すべてを発芽させる種子を発芽させるだけです。 確かにメリットはありますが、場合によってはメリットもあるかもしれません。 副作用.
2. 現在の食生活に最大限の効果をもたらす発芽を正しく選択できます。 しかし、これはすでに経験豊富なローフード愛好家にとって別の大きな会話のトピックであり、初心者は最初は気にすることはできません。
3. そしてもちろん、苗木は非常に強力な洗浄剤であるため、常に傷口を考慮する必要があります。 このビジネスでの成功の鍵は漸進性です。

一部の種子は発芽中にどのように動作しますか:

• 小麦、ライ麦、その他の穀物は最も早く発芽します - 10〜18時間です。 通常、問題はありません。
• マメ科植物：緑豆、ひよこ豆、エンドウ豆、大豆、レンズ豆も非常に気取らないものですが、穀物よりも少し長く発芽します。
• 緑色のソバも非常に簡単に発芽しますが、そこから有害な粘液を巧みに取り除く必要があります。
• 亜麻、ゴマ、ヒマワリ、その他の油性種子は発芽に重大な困難を引き起こす可能性があります。 長期間発芽しなかったり、腐ったりすることもあります。
• 玄米と黒米（白米はダメです。枯れてしまいます）は長い間発芽するため、常に注意を払う必要があります。

一番おいしいもやしは何ですか？

4年以上にわたり、私は非常に多くの種子を試してきました。 私の意見では、最もおいしいのは、緑色のソバの芽、ヒマワリ、亜麻仁、麻、スペルト穀物です。 緑レンズ豆、ゴマ、アマランサスも良いです。 残りは私の好みに合わないだけです。 そして、この件についてあなたの意見は何ですか？

麻の苗は私たちのお気に入りの苗です。 私たちにとって、これらは最も有用な苗木であり、単にそれらを崇拝します。 誰にも言わないでください、これは大きな秘密です ちなみに、食用麻を適切に発芽させる方法については、以前記事が書かれていますので、読んでください。

発芽させてはいけない種子は何ですか?

発芽した種子にはさまざまな利点がありますが、不快感を引き起こしたり、健康に重大な害を及ぼす可能性があります。 例えば、 よくある間違い多くの初心者は、スーパーマーケットや品質が不明瞭な市場で発芽用の穀物を購入します。

その結果、そのような種子からあなたを待っている最善のことは、単に発芽しないか、総質量の20％のみが発芽することです。 悲しいことではありませんが、この穀物は死んでしまいました。 多くの粒が傷んでいます。 多くの場合、保存、害虫駆除、発芽のために特別な化学薬品で処理されます。 生で食べることを誰も想定していませんし、調理すると化学物質は破壊されます。

また、通常春に大量に入手できる種子穀物も適していません。 発芽は良好ですが、害虫から守るために毒で処理されています。 そのような苗から、集中治療に入ることができます。

さて、天才たちのためにこれを書きます。 キュウリ、トマト、ピーマンなどの食用の種を蒔いた種を発芽させることは不可能です。 食用作物のみを使用してください。

スプラウトの食べ方とスプラウト料理

皆さん、既製の種子はいくつかの基本的な方法で食べることができます。 ここでは、もやしの調理方法を私が知っている方法を挙げますが、独自のオプションがあるかもしれません? 記事のコメント欄に書いていただければ幸いです。 それで：

1. 生の食品との適合性のルールに従って、さまざまな生の料理にもやしを追加できます。 たとえば、オプションの1つとして野菜サラダがあります。
2. 発芽穀物は他の製品と混ぜずに、生のままお召し上がりください。 私はこの方法が最も便利だと思いますが、誰もがその味を好むわけではないので、長時間よく噛む必要があります。
3. 発芽した種子からミキサーでお粥を作り、ボリュームたっぷりの食事のベースとして使用します。
4. 乾燥機でスプラウトからパン（パン）を作ります。 ベーカリー製品をやめられない人にとっては非常に重要です。
5. 新芽から果汁を絞ります。 それは緑の新芽からの場合もあれば、発芽した穀物自体からの場合もあります。 ここでオーガージューサーが必要になります。

ちなみに、新芽からのジュースとそれらからの緑色のカクテルは、多くのエネルギーを与え、体を著しく若返らせます。 ペラギアは彼をとても愛しているので、おそらく彼女は年齢よりも若く見えます。

多くの人がこの秘密を知らず、スプラウトジュースの代わりに、さまざまな、しばしば不自然なセルライトクリームや抗しわ製品を使用しているのは残念です。

ご覧のとおり、もやしはさまざまな料理にさまざまな方法で使用できます。 そして、これらの料理の味も異なります。 生きていて自然体。 少なくとも一度は発芽種子を試して健康への効果を感じたら、もう拒否することはできません。

スプラウトをいつどのように食べるか？

この問題における最も重要な指示は、徐々に行うことです。 新芽がそれほど有用であるなら、健康にすぐに影響を与えるために、最初から新芽を食べ過ぎる必要があるなどと考える必要はありません。 逆効果を簡単に引き起こすことができます。

スプラウトがうまくいった場合は、徐々に用量を増やしてください。 大さじ3〜4。 すぐにそれらは完全な食事になります。 最も重要なのは、使いすぎないことです。 1日あたり最大100〜170グラム。

もやしは昼食の主食中に食べるのが最適です。 ただし夜は食べない方が良いです。

まだ何でも食べている人向けの詳細情報。 発芽穀物を乳製品に加える必要はありません。 栄養士も含めて誰もがそれを推奨していることは知っています。 しかし、これは世界的な間違いです、皆さん。 利益は最小限になります。 これらの製品は相互に完全に互換性がありません。

また、もやしは熱い料理に加えないでください。 苗木からはほとんど感覚がなく、すべての有用な物質が破壊されます。 それでは、それらをいじって発芽させることに何の意味があるのでしょうか？

苗をどこにどのように保管するか?

皆さん、新芽は生きた食べ物であることを忘れないでください。 長くは保存されません。 +2..5度の温度で冷蔵庫で最大4〜7日間。 ただし、一般的には最長 2 日間食べることをお勧めします。

苗は、蓋が緩いガラス瓶に保管するのが最善です。 いかなる場合でも蓋を完全に閉めないでください。窒息するだけなので、捨てる必要があります。

最後に、使用前に新芽をよく洗うことを忘れないでください。 消毒のために過マンガン酸カリウムの弱い溶液に数分間浸しておくものもあります。 しかし、私の場合は、1〜2回に穀物を食べる量を自分で決めてください。 たとえば、ペラギアと私は通常、すべてを一度に食べます。

発芽に適した種子はどこで入手できますか?

よくこの質問をされます。 スーパーで売られている普通の種子は適しておらず、発芽が非常に悪く、おそらく化学薬品で100回処理されていると上ですでに書きました。 これらでは決して得られない結果がここにあります。

ローフード専門家向けの専門オンラインストアで発芽用の種子を購入するのが最善です。 たとえば、ここ。

市場で種子を探すこともできます。 ただし、それらは類似している必要があり、最も重要なことは、 環境にやさしい, したがって、時間を無駄にせずにインターネットを使用することをお勧めします。

さて、それで終わります。記事は素晴らしいものでした。 ここではペラギアが緑の新芽からおいしいジュースを作ったばかりです。 飲みに行きます。 みなさん、今日の記事に対するコメントをお待ちしています。コメントがないとなんだか退屈です。 どのような考えですか？

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種子、特に小麦の種子の最も有用な特性は、発芽の段階で明らかになります。 高品質の新芽は、多くの有用なビタミンB、D、E、P、およびカルシウム、ヨウ素、セレン（リスト全体はここに収まりません）で体を豊かにすることができます。 しかし、これは氷山の一角にすぎず、この問題はさらに詳しく分析できる可能性があります。

穀物自体は、市場で購入するよりも薬局または種子専門店で購入する方が良いです。 化学物質が含まれていないことが重要です。 以下のリストでは、さまざまな穀物に関する情報を提供しています。どの苗が最も有用であるかを判断するのが簡単になります。 それらの生物学的価値と、特定の種類の苗木を使用する価値がある場合について話しましょう。

そばの芽の利点

そばの芽の価値は、グループA、B、C、E、Pのビタミンが豊富に含まれていることだけではありません。さらに、消化しやすいタンパク質と炭水化物も豊富です。 ソバは、他の穀物に比べてミネラルが3〜5倍豊富に含まれているという点でユニークです。

そばの芽を使うと血管壁がよく強化されます。 さらに、免疫力を高め、心血管疾患の治療にも役立ちます。 発芽ソバは、免疫力の低下、ストレスの蓄積、環境の悪影響など、考えられるあらゆるトラブルを解決する一種の万能薬です。 これは特に大都市圏に住んでいる人に当てはまります。

その他の利点は、バリン、リジン、ロイシン、トリプトファン、ヒスチジンなどのアミノ酸にあります。 体自体はこれらの物質を生成しません。それらは食物の摂取によってのみ得られます。 必須機能これらのアミノ酸の合成 - タンパク質の合成、つまり DNA から組織や器官に至るまでの生物全体の構築です。

唯一の注意点は、そばの食べ過ぎを避けることです。 この製品にはタンパク質が豊富に含まれており、そのすべてが体に吸収されるわけではありません。 食生活は多様化する必要がありますが、極端なことはお勧めしません。 それ以外の点では、そばは最も健康的な植物性食品の 1 つです。

穀物はかなり発芽する可能性があることをご存知ですか？ 簡単な方法で-助けて？ このような装置は、独立して種子に水をまき、適切なタイミングで照明をオンおよびオフにします。 必要なのは、装置内の水を定期的に交換することだけです。 播種後1〜2日以内に新芽が得られ、5〜7日後には高さ10〜15 cmの新芽が得られます。これは、たとえば、貴重なウィートグラスドリンクを絞り込んで入手できます。

ブロッコリースプラウトの利点

このような苗木には、インドールやその他の有用な光化学化合物が含まれています。 発がん物質による DNA の破壊を防ぎ、がんのリスクを軽減します。 スルフォラファンの存在も重要です。スルフォラファンは潰瘍の原因となる細菌を殺すことができる物質です。 さらに、ブロッコリースプラウトを使用すると、紫外線やさまざまな種類の炎症の影響を取り除くことができます。

ルテイン、ベータカロテン、ゼアキサンチンが含まれているため、ブロッコリーは目の健康を改善することができます。 ブロッコリーに含まれる物質は体から胆汁酸を除去し、それによって血中の総コレステロール量を減らします。

ゴマもやしの利点

ゴマの苗を定期的に使用すると、歯のエナメル質が回復し、骨格が強化され、筋骨格系の機能が正常化されます。 ゴマもやし - 効果的な治療法脊椎の関節炎、関節症、骨軟骨症に対して。

発芽ゴマにはカルシウムが多く含まれており、100gあたり約1500mgなので、筋骨格系の骨折や損傷の治療によく使用されます。 医師は発芽ゴマを歯の成長期の子供や、妊娠中や授乳期の女性に使用することを推奨しています。 黒ゴマの新芽には抗酸化作用もあります。

最後に、ゴマは、長引く病気やストレスを経験した後、さらには特定の型のうつ病の後にもすぐに体力を回復するために使用されます。 ゴマの風味特性は発芽期間に大きく依存します。 芽の長さが3〜5 mmの場合、将来的にはさらに苦くなるため、すでに冷蔵庫で取り除くことができます。

発芽期には小麦の成分が大きく変化します。 脂肪は有用な脂肪酸になり、でんぷんは麦芽糖に変わります。 この製品には、血圧を下げ、過剰なコレステロールを除去するマグネシウムが大量に含まれています。 小麦の芽は、がんの発症の予防策としても使用されます。 また、新芽には代謝を高める物質が含まれています。 小麦胚芽には食物繊維が豊富に含まれているため、長時間空腹感を解消できます。

発芽小麦を毎日摂取すると、視力、皮膚の健康、顔色に良い影響を与えます。 独特の修復作用と浄化作用により、発芽小麦は生物体全体を若返らせるための真の複合体となります。 主なことは、不純物のない熟した穀物だけを選ぶことです。

さまざまな穀物の芽にどのようなビタミンやその他の微量元素が含まれているかを視覚的に考えてみましょう。

結論

発芽した穀物の種類ごとに独自のセットがあります 有用な特性。 どの新芽が最も有用であるかを判断するのは私たちではありません。あなたの体の個々の特性に基づいて選択する必要があります。 しかし、味も忘れてはいけません。 特定の種類の穀物が気に入らない場合は、ほとんどの場合、代替品を見つけることができます（その穀物から何を正確に得たいかによって異なります）。