Većinu biljaka smo posijali ili posadili u proleće i čini se da usred leta već možemo da se opustimo. Ali iskusni vrtlari znaju da je jul vrijeme za sadnju povrća za kasnu berbu i mogućnost dužeg skladištenja. Ovo se odnosi i na krompir. Rani ljetni usjevi krompira najbolje se koriste brzo, nisu pogodni za dugotrajno skladištenje. Ali drugi usev krompira je upravo ono što je potrebno za zimsku i prolećnu potrošnju.

Astrahanski paradajz izvanredno sazrijeva ležeći na tlu, ali ne biste trebali ponoviti ovo iskustvo u moskovskoj regiji. Našem paradajzu je potrebna podrška, potpora, podvezica. Moji komšije koriste sve vrste klinova, podvezica, petlji, gotovih nosača za biljke i mrežastih ograda. Svaka metoda fiksiranja biljke u uspravnom položaju ima svoje prednosti i " nuspojave". Reći ću vam kako postavljam grmove paradajza na rešetke i šta od toga proizlazi.

Bulgur sa bundevom jelo je za svaki dan, koje se lako priprema za pola sata. Bulgur se kuha posebno, vrijeme kuhanja ovisi o veličini zrna - cijelo i krupno mljevenje oko 20 minuta, fino mljevenje svega nekoliko minuta, ponekad se žitarice jednostavno prelije kipućom vodom, poput kus-kusa. Dok se pahuljice kuvaju, pripremite bundevu u sosu od pavlake, a zatim povežite sastojke. Ako ghee zamijenite biljnim uljem, a pavlaku sojinom pavlakom, onda se može uključiti u posni jelovnik.

Muhe su znak nesanitarnih uslova i prenosioci zaraznih bolesti koje su opasne i za ljude i za životinje. Ljudi neprestano traže načine da se riješe gadnih insekata. U ovom članku ćemo govoriti o brendu Zlobny TED, koji je specijaliziran za proizvode za zaštitu od muha i zna mnogo o njima. Proizvođač je razvio specijaliziranu liniju lijekova kako bi se brzo, sigurno i bez dodatnih troškova riješili letećih insekata bilo gdje.

Ljetni mjeseci su vrijeme za cvjetanje hortenzija. Ovaj prelijepi listopadni grm raskošno miriše cvjetovima od juna do septembra. Cvjećari rado koriste velike cvatove za vjenčane dekoracije i bukete. Da biste se divili ljepoti cvjetnog grma hortenzije u svom vrtu, trebali biste se pobrinuti za odgovarajuće uslove za to. Nažalost, neke hortenzije ne cvjetaju iz godine u godinu, uprkos brizi i trudu vrtlara. Zašto se to događa, reći ćemo u članku.

Svaki ljetni stanovnik zna da biljkama za puni razvoj trebaju dušik, fosfor i kalij. To su tri glavna makronutrijenta, čiji nedostatak značajno utiče izgled i prinos biljaka, au uznapredovalim slučajevima može dovesti do njihove smrti. Ali u isto vrijeme, ne shvaćaju svi važnost drugih makro- i mikroelemenata za zdravlje biljaka. I oni su važni ne samo sami po sebi, već i za efikasnu apsorpciju istog azota, fosfora i kalijuma.

Baštenske jagode, ili jagode, kako smo ih nekada zvali, jedna su od ranih mirisnih bobica kojima nas ljeto izdašno obdari. Kako se radujemo ovoj žetvi! Da bi se „bobični bum“ ponavljao svake godine, moramo voditi računa o brizi bobičasto grmlje. Bookmark cvjetni pupoljci, iz kojeg će se u proljeće formirati jajnici, a ljeti bobice, počinje otprilike 30 dana nakon završetka plodonošenja.

Začinjena kisela lubenica je slana grickalica za masno meso. Lubenice i kore lubenice kisele se od pamtivijeka, ali je proces naporan i dugotrajan. Po mom receptu, ukiseljenu lubenicu je lako skuvati za 10 minuta, a pikantni zalogaj će biti gotov do večeri. Lubenica marinirana sa začinima i čilijem čuva se u frižideru nekoliko dana. Teglu obavezno držite u frižideru, ne samo radi očuvanja - ohlađenu, ova grickalica vam prste poliže!

Među raznovrsnim vrstama i hibridima filodendrona postoji mnogo biljaka, divovskih i kompaktnih. Ali ni jedna vrsta se ne natječe u nepretencioznosti s glavnim skromnim - rumenim filodendronom. Istina, njegova skromnost se ne tiče izgleda biljke. Pocrvenjele stabljike i reznice, ogromni listovi, dugi izdanci, koji formiraju vrlo veliku, ali upadljivo elegantnu siluetu, izgledaju vrlo elegantno. Za crvenilo filodendrona potrebno je samo jedno - barem minimalna njega.

Gusta supa od slanutka sa povrćem i jajima je jednostavan recept za izdašno prvo jelo inspirisano orijentalnom kuhinjom. Slične guste supe pripremaju se u Indiji, Maroku i zemljama jugoistočne Azije. Ton daju začini i začini - bijeli luk, čili, đumbir i buket ljutih začina, koji se mogu složiti po želji. Povrće i začine je bolje pržiti na rastopljenom puteru (ghee) ili u šerpi pomešati maslinovo ulje i puter, ovo, naravno, nije isto, ali je sličnog ukusa.

Šljiva - pa, ko je ne poznaje?! Vole je mnogi baštovani. A sve zato što ima impresivnu listu sorti, iznenađuje odlične žetve, oduševljava svojom raznolikošću u pogledu zrenja i velikim izborom boja, oblika i ukusa plodova. Da, negdje se osjeća bolje, negdje gore, ali gotovo nijedan ljetnik ne odbija da je uzgaja na svojoj parceli. Danas se može naći ne samo na jugu, u srednja traka, ali i na Uralu, u Sibiru.

Mnoge ukrasne i voćne kulture, osim onih otpornih na sušu, pate od užarenog sunca, a četinari u zimsko-proljetnom periodu - od sunčevih zraka, pojačanih odsjajem od snijega. U ovom članku ćemo govoriti o jedinstvenom preparatu za zaštitu biljaka od opekotine od sunca i suše - Sunshet Agrosuccess. Problem je relevantan za većinu regiona Rusije. U februaru i početkom marta sunčevi zraci postaju aktivniji, a biljke još nisu spremne za nove uslove.

„Svako povrće ima svoje vrijeme“, a svaka biljka ima svoje optimalno vrijeme za sadnju. Svako ko je iskusio sadnju dobro je svjestan da je vruća sezona za sadnju proljeće i jesen. To je zbog nekoliko faktora: u proljeće, biljke još nisu počele brzo rasti, nema vrućine, a padavine često padaju. Međutim, koliko god se trudili, okolnosti se često razvijaju tako da se slijetanja moraju izvršiti u samom vrhuncu ljeta.

Čile con carne preveden sa španski- čili sa mesom. Ovo je teksaško i meksičko jelo čiji su glavni sastojci čili papričice i mljevena govedina. Pored glavnih proizvoda, tu su i luk, šargarepa, paradajz, pasulj. Ovaj recept za čili od crvenog sočiva je odličan! Jelo je vatreno, goruće, veoma zadovoljavajuće i neverovatno ukusno! Možete skuhati veliki lonac, rasporediti u posude i zamrznuti - cijela sedmica će biti ukusna večera.

Krastavac je jedan od mojih omiljenih hortikulturnih usjeva naši baštovani. Međutim, ne uspijevaju svi i ne uvijek baštovani stvarno dobiti dobra žetva. I iako uzgoj krastavaca zahtijeva redovnu pažnju i njegu, postoji mala tajna koja će značajno povećati njihov prinos. Radi se o štipanju krastavaca. Zašto, kako i kada štipati krastavce, reći ćemo u članku. Važna tačka Poljoprivredna tehnika krastavaca je njihovo formiranje, odnosno vrsta rasta.

Pitanje vremena berbe zabrinjava ne samo početnike, već i iskusne vrtlare. Uostalom, sada ima mnogo novih usjeva i sorti. Rok njihovog zrenja u velikoj meri zavisi od vremenskih i zemljišnih uslova, kao i od dužine vegetacije. Ovdje je važno ne propustiti trenutak. Uostalom, pravovremeno sakupljanje mnogih usjeva doprinosi rastu novih plodova i, posljedično, povećanju prinosa. Svako povrće ima svoje vreme - tako kaže narodna mudrost. Nekada je priroda sama odlučivala kada će sijati, a kada žeti. Sada se mnogo toga promijenilo. A za to postoji mnogo razloga. To su klimatske promjene, i pojava novih stranih, uključujući južne, biljke, štetočine i bolesti koje uništavaju usjeve i tako dalje. Kako bi zaštitili biljke od štetnih utjecaja prirode, poljoprivrednici moraju pribjeći raznim trikovima. Počeli su davati prednost ranim i vrlo ranim sortama, koristiti privremena skloništa (film, spunbond), staklenike ... Međutim, to ne štedi uvijek. Pogledajmo vrijeme berbe najpopularnijih hortikulturnih usjeva Ural.

Masovno sakupljanje plodova počinje u septembru. Međutim, temperatura ne smije pasti ispod 8°C. Na 5 ° paradajz je zahvaćen bolestima, a zeleni i mliječni plodovi gube sposobnost sazrijevanja. Paradajz se zatim sortira prema zrelosti i veličini. Zrelo se čuva kratko na 1-2°C; smeđa - na 4-6°C; mlečni i zeleni na 10-12°C. U zavisnosti od temperature, uslova skladištenja i sorte, moguće je produžiti period konzumacije paradajza sa 1 na 3 meseca. Vlažnost se održava na 80-90%.

Kada ubrati paradajz

Svaki iskusni vrtlar zna da nije dovoljno samo uzgajati paradajz i natjerati ih da obilno donose plodove, prihranjivanje, zalijevanje, uklanjanje viška cvasti, lišća i pastorčadi. Važno je da se bere na vrijeme kako se svi napori utrošeni tokom sezone ne bi protraćili. Da biste to učinili, potrebno je uzeti u obzir nekoliko važne nijanse:

◈ Prije nego što počnete sa berbom paradajza, odlučite se za svrhu berbe: za dugotrajno skladištenje ili za trenutnu potrošnju.
◈ Zapamtite da paradajz ima nekoliko stepena zrelosti: mlečni, blanširani i puni.
◈ Plodove možete početi brati kada tek dostignu veličinu koju određuju sortna svojstva i mliječna zrelost.
◈ U mlečnoj fazi paradajz je još uvek zelen, ali već ima maksimalnu moguću veličinu i težinu za sortu, kao i pobelelu kožicu i mjestimično ružičastu jezgru. U ovoj fazi, bobice se uklanjaju za dugotrajno skladištenje (oko dvije sedmice) i postepeno sazrijevanje.
◈ Blange zrelost se odnosi na promjenu boje kore paradajza u ružičastu. Takvi plodovi, nakon berbe, dostižu konačnu zrelost za nedelju dana.
◈ Za neposrednu potrošnju i konzerviranje bere se ružičasti, žuti ili crveni paradajz, odnosno onaj koji je tipičan za odabranu sortu.
◈ Na početku zrenja, učestalost berbe plodova je obično oko 5 dana. Na vrhuncu berbe ovo vrijeme se smanjuje na 2-3 dana.
◈ Počnite sa berbom što je prije moguće, jer to pomaže da preostali paradajz na biljci brže sazrije, a također podstiče cvjetanje i zametanje novih plodova.
◈ Uvek berite paradajz dugotrajnog skladištenja sa peteljkom.
◈ Prilikom odlučivanja za berbu, imajte na umu da na vrijeme sazrijevanja utiče čitav niz faktora: sortne karakteristike, klimatski uslovi regije, vremenski uslovi tekuće sezone, pravilno poštivanje poljoprivredne tehnologije, stanje sadnica tokom sadnje i sposobnost prilagođavanja.

Kada berbu paprike

Paprike u fazi tehničke zrelosti koriste se za konzerviranje i kiseljenje. Javlja se 30-45 dana nakon formiranja jajnika. Nakon još 20-35 dana paprika sazrije (poprimi boju karakterističnu za sortu). Služe se svježe na stolu ili se od njih pripremaju razna jela, mariniraju, suše, zamrzavaju itd. Međutim, što duže plodovi ostaju na grmlju, to se manje vežu novi. Uklonjeni nezreli plodovi se prvo čuvaju na 9-12°C dok ne dobiju karakterističan ukus, a zatim se temperatura spušta na 0-5°C. Na početnoj niskoj temperaturi plodovi ne sazrijevaju, obolijevaju i prekrivaju se tamnozelenim mrljama. U skladu sa gore navedenim temperaturni režim svježe paprike mogu se čuvati 1,5-2 mjeseca, smrznute će trajati do sljedeće berbe.

Za skladištenje koriste se rešetkaste kutije, preporučljivo je svaki red pokriti papirom ili posuti suhom piljevinom. Paprike možete staviti u plastične kese (ne veće od 10 kg) i držati otvorene na hladnom mestu. Na vazduhu, u toploj prostoriji, paprika će izgubiti izgled u roku od 10 dana. Bolje su sorte debelih zidova sa zaobljenim plodovima.

Kada ubrati patlidžane

Patlidžani se moraju ubrati u fazi tehničke zrelosti, odnosno prije nego što počnu mijenjati boju i gube svoj karakterističan sjaj. Činjenica je da plodovi patlidžana gotovo svih sorti imaju gorak okus, zbog prisustva solanina M (melangona). U procesu zrenja, njegova količina se povećava i plodovi postaju nejestivi. Odrežite ih s dijelom stabljike. Do upotrebe čuvati u frižideru u otvorenim plastičnim kesama. Mogu se dugo zamrzavati, kuvati kavijar, čips, konzervirati...

Kada ubrati krastavce

Krastavci se beru redovno, nakon 2-3 dana, sprečavajući ih da prerastu i sazriju. Štaviše, po sunčanom vremenu češće nego po oblačnom. Zelentsy raste posebno intenzivno tokom toplih noći (18-20°C). Pri nižim temperaturama i neredovnoj berbi plodonošenje se usporava. Pored krastavaca koji imaju standardne veličine ploda, tu su i krastavci tipa kornišona dužine 5-9 cm i kiseli krastavci - 3-5 cm.

Kada brati tikvice

Tikvice se beru dva puta sedmično u fazi konzumne zrelosti, oko 7 dana nakon pojave ploda. Standardne veličine- 15-20 cm dužine i 5-7 cm širine. Mladi plodovi se čuvaju u plastičnim vrećicama na 1-2°C do tri sedmice. Beru se za buduću upotrebu na isti način kao i krastavci i tikve. Mogu se rezati na krugove, savijati u vrećice za hranu i zamrznuti do proljeća. Dobro zrele tikvice mogu se čuvati do tri mjeseca uslovi prostorija. Ali patisoni u fazi pune biološke zrelosti nisu pogodni za ishranu. Beru se u mladoj dobi (dok su mekane) nakon 4-6 dana. Čuvati u frižideru ne duže od 10 dana.

Kada brati grašak

Grašak je među najvećim ranih kultura. Grah ranih sorti počinje da se bere 46-53 dana nakon masovnih izdanaka. Obično od juna, kada lopatice dostignu 8 cm, a grašak 6-7 mm u prečniku. Berba počinje odozdo, redovnom branjem zrna u fazi mlečne zrelosti.

Za zrno, grašak se ostavlja da sazri na grmu i bere se kada 80% zrna požuti i grašak očvrsne. Moraju se osušiti prije skladištenja. Mladi grašak se konzervira ili pakira u vrećice i zamrzava. Možete ga prvo prokuvati 3-5 minuta u slanoj vodi, mešajući, ohladiti u hladnoj vodi i staviti u cjedilo ili cjedilo, a zatim osušiti i zamrznuti.

Kada ubrati pasulj

Mahune se takođe počinju berati iz donjeg sloja u nezrelom obliku, kada dostignu 5-7 cm dužine, a plodovi će imati specifičan ukus pasulja, više neće biti gorak. Obično su rane sorte spremne za upotrebu 50-55 dana nakon nicanja, srednje sazrele i srednje kasne, respektivno, nakon 60-65 i 100 dana. Svježi pasulj se ne čuva dugo. Ranije su ih seljaci brali u fazi pune zrelosti i sušili. Međutim, u ovom slučaju, prije kuhanja, morali su se potopiti u vodu 12 sati i dugo kuhati (najmanje 2 sata). Evo kako to sada možete učiniti. U tu svrhu koristi se sorta Ruski crni (i drugi), čije su nezrele sjemenke svijetle, a zrele tamnoljubičaste, gotovo crne. Postoji mnogo načina za berbu graha za buduću upotrebu. Uzgajivači su čak stvorili posebne zelene sorte za zamrzavanje. To uključuje Maete Piqué i Windsor Greens, koji imaju ugodan okus i okus kada nisu zreli. zelene boje. Zanimljive su i dugoplodne sorte Kulon, Imperial white, Imperial green.

Kada ubrati pasulj

Grah se može jesti kada grah (plećke) dosegne 10 cm, obično 8-10 dana nakon formiranja jajnika. U tom periodu sjemenke su još sitne, ali se ventili lako otvaraju kada se pritisnu, jer zrna još nemaju pergamentni sloj. Bere se selektivno nekoliko puta sedmično. Pritom se mora imati na umu da polušećerne sorte treba brati ranije, jer se njihov pasulj brže krupni.

U sobnim uslovima, pasulj sakupljen u fazi mlečno-voštane zrelosti čuva se ne duže od 3 dana, u frižideru nedelju dana. Nakon 3-5 minuta blanširanja u vodi, pasulj narezan na komadiće se koristi za kuhanje kajgane, prvih i drugih jela, kao i za konzerviranje. Za soljenje, pasulj sa nedovoljno razvijenim sjemenkama očisti se od vlakana, isječe na komade, stavi u emajliranu posudu, prelije rasolom (50 g soli na 1 kg pasulja). Na vrh se postavlja drveni krug i ugnjetavanje (čisti kamen). Posoljeni pasulj čuvati na hladnom mestu (u podrumu, frižideru).

Vrijeme berbe zrna šparoga obično je naznačeno na pakovanju sjemena. Rane sorte se po pravilu mogu koristiti za sve vrste konzumacije i prerade 40-45 dana nakon nicanja.

Kada berbu krompira

U avgustu počinju masovnu berbu ranih i srednje ranih sorti krompira. Stepen njegovog zrenja određen je uvenućem i sušenjem vrhova. Međutim, ovo može biti i posljedica bolesti kasne plamenjače. Zbog toga je bolje pokositi vrhove nedelju dana pre berbe. A da biste bili sigurni da je krumpir zaista zreo, iskopajte gomolje na različitim mjestima stranice i, uzimajući ga u dlan, protrljajte palcem koru, ako se ne istroši, onda je vrijeme da se bacite na posao.

Kada ubrati luk

Luk za berbu počinje se pripremati unaprijed. Kada se formiraju dovoljno velike glavice, preporučljivo je lagano sagrabljati tlo s njih rukama kako bi njegove vješalice dobro zagrijale sunce. Zalivanje i prihranjivanje tokom ovog perioda se zaustavljaju. Ako se vegetacija odužila i zeleno pero nastavi rasti, treba ga malo zgnječiti ili iskopati biljke vilama tako da se korijenje malo potrga i sve hranjive tvari idu u formiranje i sazrijevanje lukovica. Obično sredinom - krajem avgusta počinju masovno čišćenje. Za to vrijeme pero legne i osuši se.Za lijepog dana luk se iskopa vilama, izvuče i položi na osunčano mjesto u bašti ili pod krošnju da se dobro osuši. Važno je ne propustiti optimalno tajming berba, jer po kišnom vremenu, mladi korijeni počinju rasti, a lukovice se neće dobro skladištiti.

Kada pramčano pero dobro osušiti (šuštaće kada se dodirne), odreže se, ostavljajući mali dio stabljike (2-3 cm od vrata lukovice). Prilikom podrezivanja korijena pokušajte ne oštetiti dno. Luk se stavlja u kutije ili korpe sa otvorima za ventilaciju i čuva. Listove luka ne možete rezati, već ga isplesti u pletenice i objesiti u prostoriju u kojoj nema naglih promjena temperature. Dobro će ležati na 18-25°C ili na hladnom i suvom mestu.

Sevok, uzgojen iz sjemena (nigella), obično se bere sredinom avgusta. U to vrijeme njegovi listovi leže i počinju se sušiti. Njegova berba se ne razlikuje od berbe luka za repu. Nakon sušenja listovi se režu, ostavljajući 1,5-2 cm, i sortiraju u frakcije. To je važno učiniti, jer ih je potrebno skladištiti odvojeno jedno od drugog iu različitim uvjetima. Srednje (1-2 cm) i velike (2-3 cm) setove najbolje je držati na toplom (na 18-25 ° C) kako ne bi pucali nakon sadnje. Mali luk (do 1 cm) pogodan je za setvu pred zimu i za hlađenje (u frižideru, podrumu na 1-3°C i vlažnosti vazduha 80-90%). Dobro podnosi čak i male mrazeve i neće dati strijele tokom vegetacije. Mora se reći da se mali setovi mogu sigurno skladištiti čak i uz značajne temperaturne fluktuacije, iz njih se može dobiti stabilan urod luka.

Kada ubrati šargarepu

Svaku sortu šargarepe potrebno je ubrati u određeno vrijeme kako bi povrće dobro sazrelo i moglo se dugo čuvati, uglavnom ostavljaju za zimu kasno sazrele sorte, ali rani i srednji se koriste za hranu ili za konzerviranje.

Kasno sazrele sorte šargarepe iskopavaju se i pre početka mraza, tačnije, do kraja septembra. Kada temperatura vazduha padne ispod 4 stepena, prestaje rast šargarepe, a ako temperatura padne ispod 0, tada se povrće može prekriti sivom truležom i neće preostati ništa osim da se usev jednostavno baci. Zbog toga je veoma važno da se povrće ukloni iz bašte pre sredine septembra, ali ga ne treba ni brati prerano, nagle promene temperature – toplo vreme napolju i hladan podrum – mogu naštetiti povrću.

Sorte šargarepe u srednjoj sezoni također se moraju ubrati na vrijeme, a tačno vrijeme možete odrediti i sami, ako uzmete u obzir da je vrijeme sazrijevanja 80-110 dana nakon sadnje. Takođe možete odrediti zrelost povrća tako što požutite donje listove. Zapamtite da ako mrkvu srednjeg zrenja previše izložite u zemlju, možete znatno pogoršati njen ukus. rano zrele šargarepe. Rana šargarepa se bere već sredinom ljeta. Ove sorte odlikuju se svijetlim okusom i sočnošću, zbog čega se savjetuje jesti sirovo, ali srednje sezonske i kasne sorte savršene su za berbu za zimu.

Također je vrijedno zapamtiti da će vam pravilno ubran usjev omogućiti da povrće sačuvate za cijelu zimu, male mrkve se mogu izvući rukama, hvatajući vrhove samo povucite, a dugo povrće prije izvlačenja morate kopati lopatom. Oštećene korenaste usjeve treba jesti od prvog puta, ali za duže skladištenje ostaviti dobro zrelu i neoštećenu šargarepu.

Kada ubrati repu

Repa namijenjena polaganju u skladište jedna je od posljednjih bere među svim vrtnim kulturama. Vrijeme berbe u velikoj mjeri ovisi o vremenskim prilikama i najčešće pada u posljednjih deset dana septembra ili početkom oktobra. Ako ga izvučete prerano, možete osjetno smršaviti. Ako zakasnite i preeksponirate u bašti, pulpa će postati hrapava, a njen ukus će se pogoršati. Vrijeme punog zrenja u velikoj mjeri je određeno sortnim karakteristikama, koje treba navesti na ambalaži sjemena.

Kada ubrati rotkvice

Nije teško odrediti kada ukloniti rotkvu iz vrta: dovoljno je znati vrstu i sortu usjeva. Najčešće su dvije vrste rotkvice: crna i zelena (Margelan).

Berba zelene rotkvice je dozvoljena tokom cijelog perioda rasta korijena. Za polaganje u zimu, berba zelene rotkve se bere u kasnu jesen. Vrijeme berbe crne rotkve direktno ovisi o sorti usjeva.

Ovisno o periodu zrenja, razlikuju se ljetne, jesenje i zimske sorte crne rotkve. Rokovi berbe su od kraja septembra do sredine oktobra i uvek pre početka mraza. Smrznuto povrće gubi sve korisne karakteristike, ukusa i apsolutno nije pogodan za skladištenje.

Ljeto ranozrele sorte crna rotkva se sije poslednjih dana aprila i okopava već krajem maja-početkom juna, počevši od krupnih korenastih useva koji su dostigli 4 cm u prečniku. Čišćenje se odvija u nekoliko faza. Ranu rotkvicu čuvajte u frižideru, nakon što ste uklonili vrhove i sitno korenje. Rok trajanja - od 7 do 20 dana.

Jesenske sorte srednje sezone beru se od avgusta do septembra. Uredno položeni u pijesak, korijenski usjevi mogu se čuvati oko mjesec i po.

Zimske kasne sorte su najlakše. Glavni zahtjev je potpuno sazrijevanje korijenskog usjeva. Prijevremeno ubrana rotkvica se mnogo lošije čuva. Međutim, nepoželjno je odlagati čišćenje: "preostale" rotkvice postaju šuplje i bezukusne.

Kada žeti cveklu

Preporučljivo je započeti berbu stolne repe početkom - sredinom septembra. Mnogi vrtlari pogrešno smatraju da je ovaj usjev otporan na mraz i beru ga nakon prvog mraza, ali zapravo oštećenje korijenskih usjeva čak i blagim (minus 1 - 2 ° C) mrazom utječe na njihovu kvalitetu očuvanja. Smrzavanje apikalnih pupoljaka također ograničava upotrebu takvog usjeva za potrebe sjemena. Vrijeme berbe se računa u zavisnosti od sorte, ali su eksperimentalna istraživanja pokazala da se kasne sorte stolne repe razlikuju po najvećoj čuvanosti s periodom uzgoja od 120-150 dana. Dakle, dodatno "preizlaganje" korijenskih usjeva u tlu također može pogoršati njihov kvalitet i smanjiti kvalitetu očuvanja.

Cvekla se bere po suvom vremenu, ali se pre toga ne zaliva 2-3 nedelje. Korijenasti usjevi se pažljivo iskopavaju lopatom, čiste od zemlje, odrežu lišće, ostavljajući peteljke ne više od 1 - 1,5 cm, sortiraju i odbacuju oštećene. Ciklu se ne preporučuje ostavljati na njivi: ako je nije moguće odmah prebaciti u trajno skladište, privremene se kopaju odmah u polju - hrpe, u koje se u 2 - 3 sloja polažu korijenski usjevi posuti zemljom, također se odozgo prekrivaju slojem zemlje i što prije se prebacuju u trajno skladište.

Kada ubrati beli luk

Dozrijevanje bijelog luka ovisi o vremenu njegove sadnje i sadnog materijala. Prije svega, morate ukloniti bijeli luk uzgojen iz pojedinačnih češnja, zatim zimski i, na kraju, proljetni. Treba znati da se bijeli luk mora brati bez čekanja na potpuno sazrijevanje, inače će se glavice početi raspadati na pojedine zube i neće se dobro čuvati. Osim toga, ako je tlo dovoljno vlažno, počinje sekundarni rast korijena, što također negativno utječe na kvalitetu i očuvanje kvalitete.

Signal za čišćenje zimski beli luk - početak pucanja omotača na cvatovima pod pritiskom rastućih lukovica (vazdušnih lukovica). Ovaj trenutak je važno ne propustiti. Drugi znak zrenja zimskog, kao i proljetnog bijelog luka, je venuće lišća. U podnožju glave gube mesnati sloj, žute i suše se. Prvo odrežite cvatove strelicama, zavežite ih u snopove i objesite u prozračenu prostoriju da sazriju zračne lukovice. Zatim uklonite beli luk za hranu, a nekoliko dana kasnije - beli luk namenjen za sadnju.

Češnjak je bolje iskopati vilama, a zatim ga izvući iz zemlje, pažljivo otresti i raširiti po gredici, pokrivajući prethodni red glavica lišćem sljedećeg reda, jer na suncu mogu pozeleneti. Ako se očekuje kiša, onda za sušenje treba koristiti nadstrešnicu ili drugu dobro prozračenu površinu. Kad se listovi osuše, njuškaju se i glavice pletu u pletenice. Neki vrtlari ih vežu u snopove i vješaju u kući na najhladnijem mjestu (u hodniku), a da nisu ni sjekli korijenje. Možete to učiniti drugačije: odrežite stabljiku i korijenje 3-5 cm od glavice, čije ostatke treba pažljivo spaliti na vatri, trudeći se da ne oštetite dno lukovica, jer se vjeruje da bijeli luk gubi vlagu kroz njega i zbog toga se suši. Zatim se stavljaju u dobro provetrenu posudu (rešetkaste kutije) i čuvaju na 18-20°C.

Proljetni bijeli luk, namijenjene za sadnju, u proljeće 1-2 mjeseca se prenose na hladno mjesto (2-5 °, ali ne više od 10 °). Što su glave veće, to je duži period hlađenja. Beli luk dobro leži u zatvorenim staklenim teglama ili papirne kese, posuti brašnom do samog poklopca. Povremeno treba pregledati zalihe bijelog luka i ukloniti bolesne glavice. Treba napomenuti da se proljetni bijeli luk bolje čuva od ozimog.

Kada ubrati brokulu

Ne treba dozvoliti žutilu glavica brokule, berbu treba obaviti prije otvaranja pupoljaka i pojave sitnih žutih cvjetova. Glava mora biti zelena, inače više nije pogodna za hranu.

Obično je glavna glava spremna 75-110 dana nakon sjetve (sve ovisi o sorti). Dostiže težinu od 400 grama i prečnika je oko 20 cm.Ako jurite za veličinom i čekate da kupus naraste, možete propustiti trenutak. Za nekih 2-3 dana cvasti će procvjetati i glavice će izgubiti ne samo izgled, već i sposobnost za jelo.

Kada ubrati kelerabu

keleraba se može ubrati čim glava dosegne odgovarajuću veličinu (10 cm u prečniku ili veličinu sa mala lopta). U pravilu, do tog vremena listovi korijenskog usjeva postaju zeleni. Ako ste posadili kupus kelerabe metodom rasad i proizveli ga u rano proleće, tada će početkom juna biti moguće uočiti gore opisane znakove zrelog usjeva i početi sa berbom.

Jesen je najplodnije doba godine. Samo trebate imati vremena za sakupljanje, obradu ili skladištenje povrća. Prvo pravilo uspješnog skladištenja usjeva je pravilno sastavljanje. At pravilno čišćenje, povrće zadržava gotovo sva korisna svojstva i visoke kvalitete okusa. Većinu povrća potrebno je ubrati prije nego što je potpuno zrelo, jer ima nježniji, slatki okus kada se bere mlado. Ovo povrće uključuje grašak, pasulj, tikvice, rotkvice, šargarepu i sve lisnate kulture. Kako sazriju, redovno berite paradajz, patlidžan, paprike, krastavce, tikvice, tikvice, mahune pasulja i graška, klipove kukuruza šećerca i klice šparoga.

Kada i kako ubrati povrće?

1. Lisne kulture i začinske biljke ( zelena salata, kiseljak, spanać, bosiljak itd. ) sakupljati do potpunog sazrevanja, kada su listovi mekani i sočni.

2. Patlidžan sakupljajte dok sazrijeva, nožem pažljivo odrežite stabljiku. Patlidžan, namenjen za kratkotrajno skladištenje ili transport, odrežite zajedno sa peteljkom, a zatim kada počnu da smeđi. Prezreli, krupni plodovi nisu pogodni za konzumaciju, jer su gorki i imaju krupno seme. Prije mraza, posljednji plodovi se mogu ukloniti zajedno s biljkom. Uklonite grm zajedno s korijenjem i nezrelim plodovima i objesite ga "glavom" dolje u toploj prostoriji bez mraza. Svježe voće ne traje dugo.

3. Pepper beru kako sazri, tokom punog bojenja ploda.

4. Paradajz. Prvi koji se uklanjaju iz grmlja su svi bolesni, oštećeni ili prezreli plodovi. Za konzumaciju, berite plodove dok sazrevaju. Plodove koji su namenjeni za skladištenje ili dugotrajan transport sakupljaju smeđi i stavljaju u skladište. Uklonite ih iz grmlja kada noćna temperatura ne padne ispod 8 °C. Na nižim temperaturama postoji veći rizik od infekcije plodova gljivicama koje će se pojaviti tokom skladištenja (plodovi trunu ili pocrne). Ako se predviđa hladnoća, a plodovi su još zeleni, onda ih berite zelene.

5. Krastavci, tikvice i tikvice Bere se u fazi sazrevanja, u fazi nepotpunog sazrevanja. Zreli i prezreli plodovi nisu prikladni za ishranu (dobijaju krutu strukturu i gube karakterističan okus). Ako grmlje još uvijek daje plodove, a predviđa se smanjenje temperature, prekrijte grmlje agrofiberom za noć ili provucite film kroz okvir. Ovo će produžiti život grmlja i voća još neko vrijeme. Krastavci, tikvice i tikvice nisu namijenjeni za dugotrajno svježe skladištenje.

6. Bundeve. Samo zrele bundeve imaju visoke kvalitete ukusa. Njihovo puno sazrijevanje pada na mjesec septembar. Plodovi bundeve su pogodni za dugotrajno skladištenje. Prije polaganja za skladištenje, izvadite plodove iz gredica zajedno sa peteljkom (odaberite krupne, bez najmanja oštećenja voće) i zagrejte ih na suncu nedelju dana. Zatim ga pošaljite u skladište.

7. ranog kupusa uklanjati selektivno po potrebi. Glavice kupusa se mogu rezati ako su mase najmanje 400 g. Rane sorte kupus nije pogodan za dugotrajno skladištenje.

8. Bijeli luk uklonite kada donji listovi požute (ovo pada u mjesec jul). Berite prolećni beli luk početkom septembra, i to samo po suvom vremenu. Žetva ubrana po vlažnom, kišnom vremenu neće dugo trajati.

9. Crni luk. Iskopajte nakon što stabljike potpuno uvenu. Sakupljene lukovice nekoliko dana ili sedmica, suše se na otvorenom. Kada se vrat sijalice potpuno osuši, pošaljite usjev na skladištenje.

10. Rana cvekla i šargarepa. Po potrebi iskopajte korijenske usjeve. Kompletnu berbu obavite u drugoj dekadi septembra. Sa kopanjem ne treba žuriti i ne kasniti. Budući da samo pri smanjenju temperature svi hranjivi sastojci iz vegetativne mase idu u korijenske usjeve, oni postaju slađi i sočniji. Ali nemojte odlagati kopanje: noćni mrazevi mogu oštetiti korijenske usjeve repe, šveđana i rotkvice koje strše iz tla. Korijen celera i šargarepe dublje je u tlu i manje oštećen od mraza. Preporučujemo da do kraja septembra završite berbu korenskih useva.

11. Krompir. Rane sorte počnite sa berbom po potrebi, kada gomolji budu veličine jaje. Izvršite punu žetvu nakon požutenja vrhova (kraj avgusta - početak septembra). Prije žetve, pokosite svu ljušturu i korov i uklonite ih sa mjesta. Kopajte gomoljasta gnijezda vilama ili lopatom. Iskopane gomolje sortirajte i ostavite na vazduhu da se osuše nekoliko sati. Zatim odložite za skladištenje.

Kasne sorte berba pre prvog mraza, idealno vreme za berbu je druga dekada avgusta. Berba po toplom i suvom vremenu. Nedelju ili dve pre kopanja pokosite vrhove, to će pomoći da krompir dobro sazri i formira gustu koru. Osušite iskopani usev, sortirajte i pohranite. Ovaj krompir se čuva veoma dugo.

12 . Korjenasti usjevi - cvekla, šargarepa, celer, pastrnjak, peršun . Korjenaste usjeve koji su potpuno uronjeni u tlo iskopati vilicom ili lopatom (iskopati tlo okolo i ukloniti korijenske usjeve). Usmjerite lopatu u tlo strogo okomito kako ne biste oštetili usjev. Ako dio korijena leži na površini tla (cikla, repa), onda se lako izvlače.

Odrežite listove ubranih korijenskih usjeva, ostavljajući samo pola centimetra peteljki. Uradite to odmah nakon berbe. Ne preporučujemo lomljenje peteljki, jer postoji velika vjerovatnoća infekcije ozlijeđenih tkiva, od čega se korijenski usjevi brzo propadaju.

13. Kasno Bijeli kupus i prokulice. Kasni kupus se mora ubrati prije početka stabilnih mrazeva. Najbolje vrijeme početkom i sredinom oktobra. Ne odgađajte berbu, jer glavice kupusa pucaju tokom dužih kiša. Prokulice se mogu ubrati zajedno s korijenjem i zakopati u pijesak ili podrumsko tlo. U ovom obliku može se čuvati dosta dugo.

Isporuka semena povrća po Ukrajini, Melitopolj, Bela Cerkov).

Zdravo dragi prijatelji!

O tome kada ubrati povrće i kako pravilno ubrati povrće kako bi plodonošenje trajalo što duže, reći ćemo vam danas.

Berba krastavaca

Tu dobro dođe savjet starih baštovana: krastavce berite češće i čistije!

Šta to znači? Svaki put kada pregledate svoje gredice, plastenike i plastenike, pokupite sve ono malo pogodno za kiseljenje krastavaca., veličine kažiprsta do pola dlana. Biljke su stupile na snagu i zajedno daju žetvu. Dovoljno je samo propustiti čišćenje, a izrasline preusmjeravaju sve sokove na sebe i nanose štetu budućim zbirkama. Urod krastavaca uzima se po broju, a ne po veličini ploda.

Treba očistiti. Vrijedi preskočiti malu udicu negdje ispod lista, ispod biča i ne očekujte nikakvog smisla. Biljka je "pjegava", prestaje da daje plodove. Jedna takva nakaza treba toliko hranljive materije, koliko je potrebno za formiranje sedam punopravnih plodova.

Berba paprike

Isto pravilo važi i za paprike. Gledajte, jedva će sijati, strane će požutjeti - već možete odrezati. Izgleda da je grm uznemiren: gde su moja deca? A to stimulira novo cvjetanje i rast mladih plodova.

Berba paradajza

Obično ne primjenjujemo takvo pravilo na paradajz, čekamo plodove koji su potpuno sazreli na grani. Svaki paradajz je sladak i ukusan.

Vaše vlastito sjeme paradajza

Ovdje ću vam reći o zalihama mojih sjemenki paradajza. Ovo se radi vrlo jednostavno.

1. Od najproduktivnijeg sortnog grma ubrati zrelo voće, preliti ga kipućom vodom, izrezati, žlicom odabrati sjemenke sa sokom u čaši. Pazite da ne uđe ni kap vode, inače će niknuti pravo u sudovima!
2. Pokrijte i ostavite 2 dana.
3. Sada isperite sjemenke u cjedilu
4. Sušiti 3-4 dana na sobnoj temperaturi. READY! Ostaje staviti sjeme u vrećicu s nazivom sorte i datumom njihove pripreme.

Vaše sjeme će vam osigurati žetvu osam ili čak deset godina. Toliko vremena ostaju održivi.

Kako produžiti život biljkama

Vrtlari na kraju ljeta razmišljaju o tome kako produžiti život biljaka u staklenicima, pod filmom? Krajem avgusta desi se jedna ili dvije mrazne noći, a onda opet toplo, ponekad do oktobra. I paprike bi rasle, da krastavci, da nije noćnog razarača mraza.

Kako biti ovdje? Zapamtite proljetne savjete: zagrijte burad vode ili grijte peći (pogledajte članke "" i "") Nekoliko kritičnih noći - a onda će doći Indijsko ljeto!

Ako ništa, grmlje paradajza prije mraza može se iščupati, otresti sa zemlje, objesiti naopačke na tavanu, vezati papirom. Do novembra ćete s njih skidati plodove koji postepeno sazrijevaju. Zeleni plodovi se dobro čuvaju i pevaju u kutijama, obloženim papirom kroz sloj. Samo ih nemojte puniti smolastim strugotinama smreke, bora, inače će istrunuti.

Zasnovan na knjizi V. Mašenkova "Vrtska duša".

Kada ubrati iz vlastitog vrta? počinje u septembru. U ovom trenutku mnogi vrtlari amateri imaju pitanje kada da uklone šargarepu, cveklu, krompir, beli luk iz bašte za zimu i ostalo povrće kako bi se dobro i dugo čuvali? Za ovo bi trebalo da sledite određena pravila koji će vam pomoći da pravilno uberete žetvu za zimu.

Kada berbu krompira

Prvo mjesto među povrtarske kulture kod nas je okupiran krompirom. Naučićete kada se krompir bere iz bašte za zimu i kako to pravilno uraditi. Najvažnije je očistiti na vrijeme. Ako gomolje krompira iskopate prije vremena, oni neće dobiti maksimalnu težinu. Vrijedi napomenuti da bi godišnji rast po sto četvornih metara trebao biti od 10 do 20 kilograma. Naravno, takav usjev će biti teško održavati. Ako gomolji leže u zemlji, onda ih bolest može oštetiti, jer u jesen pada kiša. Dakle, kako odrediti vrijeme berbe u bašti? Naravno, potrebno je pažljivo proučiti same biljke, jer one mogu dati prve signale. Prije svega, vrhovi prvo moraju požutjeti, a zatim leći.

Drugi znak je kora na krtolima krompira. Trebalo bi da postane gusto. Ako prstom protrljate kožu i ona se ne oljušti, onda je vrijeme da počnete čistiti krompir. Ako je vrijeme toplo i suho, onda možete uzeti vremena da iskopate krompir. Uostalom, što gomolji budu manje vodenasti i škrobni, to će biti bolje čuvati usjeve krompira.

Ako prognostičari predviđaju obilne padavine, a ujutro padne obilna trka, a noću temperatura padne na 10 ° C, tada možete pribjeći nekoliko agrotehničkih trikova. To će pomoći da se izbjegne zaraza krumpira kasnom paležom.

Nedelju dana pre branja i berbe krompira, pokosite, a zatim uklonite vrhove biljaka. To će ubrzati proces punog sazrijevanja gomolja. Kao rezultat toga, krutost krumpira će se povećati jedan i pol puta zbog gušće kore.

Desetak dana prije berbe krompira izvršite sušenje - to je sušenje vrhova uz pomoć hemikalija. U tu svrhu možete koristiti rješenje plavi vitriol. Za litar vode potrebno je 50 grama lijeka. Nakon toga, vrhovi će postepeno požutjeti dok se ne osuše. Za sve će biti potrebno nekoliko dana, tokom kojih će stabljike dati sve akumulirane hranljive materije gomoljima.

Krompir

Nekoliko sedmica prije berbe, senikacija se može provesti u vrtu - ovo je tretman vrhova krumpira otopinom superfosfata. Za kantu vode potrebno je 2 kilograma supstance. Ovaj lijek potiče preraspodjelu proteina i škroba između gomolja i vrhova. Također, alat smanjuje koncentraciju nitrata u gomoljima i povećava prinos za 15%.

Dakle , kada ubrati krompir za zimu da bi se mogao dugo čuvati. Krompir treba brati iz bašte po suvom i vedrom vremenu. Temperatura vazduha ne bi trebalo da bude ispod 8°C. Berbu se mora obaviti pažljivo kako se ne bi oštetili gomolji. Nemojte ih bacati u kontejner sa velike udaljenosti. Nakon berbe, gomolji se moraju razložiti na polietilenska folija da se osuše. Ova procedura traje oko tri sata. Ne preporučuje se postavljanje gomolja krompira za sušenje na vrhove, jer se mogu zaraziti kasnom paležom. Nakon toga, usjev treba sortirati, sortirati po veličini gomolja i odabrati za sjeme. Nakon toga, gomolje treba staviti u suhu prostoriju nekoliko sedmica prije zrenja. Tek nakon toga, usjev se može položiti u povrtarnicu ili podrum.

Kada ubrati šargarepu

Tako je, možete početi prije početka prvog mraza. Prije svega, korijenske usjeve morate iskopati lopatom, a tek onda pažljivo izvući za vrhove. U tom slučaju potrebno je osigurati da se vrh mrkve ne odlomi. Inače, povrće jednostavno neće izdržati dugotrajno skladištenje i počet će trunuti. Kao rezultat toga, morat će se hitno pojesti. Šargarepu, za razliku od krtola krompira, ne možete sušiti na suncu, jer će uvenuti. Da biste izbjegli oštećenje korijenskih usjeva, bolje je vlastitim rukama otresti zemlju s njih. Prije skladištenja šargarepe potrebno je ukloniti sve vrhove. Inače će korijenski usjevi ponovo rasti. Ovo će isisati sav sok iz njih. Šargarepu je najbolje čuvati u kutijama, dok se nasipaju slojevi peska, prethodno pomešanog sa krečom. Za 10 dijelova pijeska potreban je samo jedan dio vapna. Takođe, šargarepa se može umočiti u glinenu kašu, a zatim pravilno osušiti.

Berba repe za zimu

Prije prvog mraza, repa se može pravilno ubrati, jer su njeni korijenski usjevi vrlo osjetljivi na padove temperature. Ako se povrće malo smrzne, tada će se unutar njega pojaviti crnilo. Iskopane korijenske usjeve morate pažljivo otresti sa prilijepljenog tla i odrezati im vrhove, ostavljajući male panjeve. Cveklu za zimu možete čuvati u piljevini ili pijesku.

Kada ubrati beli luk iz bašte

Kada je pravo vrijeme za berbu bijelog luka? to se može učiniti nakon što se donje lišće biljaka potpuno osuši, a gornje požuti. Prilikom berbe u bašti nemojte žuriti i odmah odrežite listove, jer još uvijek imaju dovoljno hranjivih tvari. Češnjak je bolje vezati u snopove ili grozdove i okačiti nekoliko sedmica da se suši u dobro prozračenom prostoru. Tek nakon toga se listovi mogu ukloniti, ostavljajući stabljiku dužine najmanje tri centimetra na svakoj glavici. Nakon toga se glavice belog luka mogu staviti u kutiju i posuti piljevinom, ljuskom luka ili pepelom. Možete ostaviti i osušene listove, a češnjak samo ispletite u pletenicu. Čuvajte kosu belog luka u limbu. Tako će se zadržati mnogo duže. Ako pustite beli luk tokom berbe, on će niknuti sledeće godine. Mraz češnjaka se ne boji. Kao ovi jednostavne načine i naučili ste kako pravilno ubrati bijeli luk bez muke.

To su verovatno svi saveti za berbu u bašti, naučili ste kada pravilno ubrati beli luk, šargarepu, cveklu i krompir za zimu.