Luk na fotografiji

Od kulturne vrste luk je najčešći. Nije baš bogato vitaminima. Istina, zeleni luk sadrži mnogo više vitamina C od luka, sadrži više kalijuma, kalcijuma, fosfora i soli gvožđa. No, glavna prednost svih vrsta luka su eterična ulja koja potiču želučanu sekreciju, povećavaju apetit i, na kraju, fitoncidi su žestoki neprijatelji bakterija.

Koristeći jednu ili drugu tehnologiju uzgoja, luk se može uzgajati za godinu dana iz crnog sjemena i za dvije godine od.

Uz godišnji rod luka, sjeme se sije čim to tlo dozvoli u martu. Vrijeme od sjetve do nicanja - 21 dan. Ubrzavaju nicanje sadnica predsjetvenom toplinskom obradom sjemena, natapanjem, uključujući i stimulanse rasta. U periodu klijanja sjemena i nakon pojave petog lista, luk se mora zalijevati. S nedostatkom vlage u tlu, rast listova se zaustavlja i formiraju se male, nerazvijene lukovice, čak i ako ima samo 2-3 prava lista. Biljka tada ide u stanje mirovanja. Ovaj fenomen kod luka je nepovratan. Stoga, kršenje poljoprivredne prakse za uzgoj luka u otvorenom tlu, posebno u prvih 70-80 dana rasta, može dovesti do velikih gubitaka usjeva.

Za uspješan uzgoj luka, sjeme se sije u redove, razmak između njih je 20-25 cm, dubina sadnje je 2-3 cm.

U početku izdanci luka rastu vrlo sporo, potrebno ih je zalijevati i olabaviti. Otpuštanje ne smije biti duboko (4-5 cm) kako ne bi oštetili korijenski sistem.

Kada se pojave 1-2 prava lista, prvo prorjeđivanje usjeva (do 1,5-2 cm) vrši se na jako zadebljanim mjestima, uklanjajući slabije biljke. Nakon formiranja 3-4 lista, vrši se drugo prorjeđivanje već na konačnom razmaku od 4-6 cm.

Prilikom uzgoja i njege luka sa prorjeđivanjem, kao i sa zalijevanjem, ne biste trebali kasniti. Inače, zadebljanje i isušivanje tla ubrzavaju stvaranje malih lukovica sa nedovoljnim listovima.

Za uzgoj luka kroz setove koriste se zdrave lukovice. Nakon zimskog skladištenja, sadnice se sortiraju prije sadnje. Ako su u prethodnoj godini, tokom uzgoja, biljke bile zahvaćene plamenjačom, sadnice 10-15 dana prije sadnje treba zagrijati 8 sati na temperaturi od +40 ... +42 ° C radi dezinfekcije. Visoke temperature će također pomoći u smanjenju fiksiranja biljaka.

Sjeme se sadi bez produbljivanja u aprilu u toplom tlu. Previse rani ukrcaj uzrokuje formiranje strijela, kasnija smanjuje prinos. Strelice koje se pojavljuju izbijaju.

Video "Uzgoj luka" prikazuje sve glavne poljoprivredne prakse:

Obratite pažnju na fotografiju - prilikom uzgoja i brige o luku, kada se lukovice sipaju, sa njih se grabulja zemlja ili malč materijal tako da je usjev koji sazrijeva na suncu:

Na fotografiji se zemlja grabulja
Uzgoj luka na fotografiji

Zalivanje treba prekinuti 2-3 sedmice prije očekivanog vremena berbe luka, lukovice treba dobro sazreti. Znak spremnosti luka za berbu je masovno opadanje listova. Berba po suvom vremenu.

Tradicionalne sorte luka repe su sorte s velikim spljoštenim ili sferičnim lukovicama koje se mogu čuvati cijelu zimu. Boja ljuski varira od gotovo bijele do svijetlo crvene; okus lukovice je od blagog do gorućeg. Većina sorti se sadi u proleće, ali postoje sorte koje se sade u jesen i beru krajem jula sledeće godine. Na jugu, s blagim zimama, pri sadnji prije zime, japanske sorte su najpouzdanije, ali nisu pogodne za dugotrajno skladištenje.

Zapamtite!

Luk uzgojen na peru nije tretiran nikakvim pesticidima.

Sa luka posađenog da bi se dobila repa ne režu se listovi.

Dobar rod luka može se dobiti samo na sunčanom mjestu, bez korijena višegodišnjih biljaka (drveća i grmlja).

Luk uzgojen iz sjemena se bolje čuva. Posebno se dobro čuva repa sa žutom, kao i tamnocrvenom korom.

Iz kompleta koji se čuvaju na temperaturama od +1°C do +18°C (stalno ili periodično), biljke brzo idu na strelicu.

Najbolje sorte luka i njihove fotografije

Među sortama luka postoje rani, srednje sezonski i kasni.

Sjemenke luka "Kasatik" na fotografiji
Luk na fotografiji

"Iris"- ranoranio, unilokularan, poluostrvo. Lukovice su okrugle, srednje gustine, težine 70-100 g, neke - do 200 ili više. 1/3 se nalazi na površini tla, što ubrzava sazrijevanje i olakšava berbu. Visok prinos, dobro se čuva i zimi. Komercijalne lukovice se uzgajaju u jednoj godini.

Luk "Myachkovsky local" na fotografiji
Lukovice "Myachkovsky local" zaobljene, ravne, srednje guste na fotografiji

"Myachkovsky lokalni"- rano sazrevanje, odličnog ukusa. Lukovice su zaobljene, ravne, srednje guste, poluoštre po ukusu, težine
60-90 g, sitno ugniježđeno, primordija u lukovici 2-3. Nježnost je prosječna.

Sjemenke luka "Pingvin" na fotografiji
Luk "Pingvin" na fotografiji

"pingvin"- rano, poluostrvo. Komercijalne lukovice se uzgajaju u jednoj godini, sejanjem semena u zemlju, ali je moguće i kroz setvu. Težina svake lukovice je od 50 do 150 g. Produktivna. U zemljištu se lukovice nalaze na 2/3, što doprinosi dobrom sazrevanju i olakšava berbu. Lakoća je dobra.

Sjemenke luka "Stuttgarter Riesen" na fotografiji
Luk "Stuttgarter Riesen" na fotografiji

"Stuttgarter Riesen"- rano sazrevanje (66-73 dana vegetacije), lukovice su ravno okrugle, boje od zlatno žute do žuto-smeđe; lukovica sa jednom klicom, ljutog ukusa, težine 50-95 g, visokog prinosa, dobro čuvana. Ovo je jedna od najboljih sorti luka, jer ima povećanu otpornost na lažno pepelnica. Uzgaja se u dvogodišnjoj kulturi.

Sjemenke luka "Shetana" na fotografiji
Luk "Shetana" na fotografiji

"šetana"- sorta srednje sezone (90-110 dana), lukovica je okrugla, zlatno-žute boje, sa 1-2 rudimenta, poluoštra okusa, težine 70-85 g, uzgaja se u jednogodišnjoj i dvogodišnjoj kulturi.

Sjemenke luka "Strigunovsky lokalni" na fotografiji
Luk "Strigunovski lokalni" na fotografiji

"Strigunovski lokalni"- sorta srednje sezone (77-98 dana). Oštar, plodan, savršeno čuvan, malo ugniježđen - 2-3 primordija u lukovici. Lukovica je okrugla, žutosmeđa, težine 45-80 g. Uzgaja se u jednogodišnjoj ili dvogodišnjoj kulturi.

Sjemenke luka "Danilovsky 301" na fotografiji
Luk "Danilovsky 301" na fotografiji

"Danilovsky 301"- srednja sezona (90-100 dana), mala gnijezda (2-3 primordija), poluslatkog okusa. Lukovice su ravne, guste, težine 70-150 g, tamno crvene sa ljubičasta nijansa boja, nezaobilazna za salate, veoma plodna. Uzgaja se u jednogodišnjoj i dvogodišnjoj kulturi.

Sjemenke luka "Kalcedon" na fotografiji
Luk "Kalcedon" na fotografiji

"kalcedon"- srednje sezone, ljutog ukusa, lukovice su guste, težine 90-130 g. Lukovice su 1/3 iznad površine tla, što doprinosi sazrevanju i olakšava berbu. Dobro očuvano. Komercijalne lukovice se uzgajaju u jednoj godini.

Sjemenke luka "Karatalsky" na fotografiji
Luk "Karatalsky" na fotografiji

"Karatalsky"- srednja sezona (93-125 dana vegetacije). Lukovice 1-2-rudimentarne, poluotočnog ukusa. Uzgaja se u jednogodišnjoj kulturi.

Lukovice luka "Karatalsky" su okrugle, žute, ponekad zlatno žute (fotografija)
Luk "Karatalsky" ima lukovice, težine 50-120 g (fotografija)

Kao što možete vidjeti na fotografiji, ova sorta luka ima zaobljene, žute, ponekad zlatno-žute lukovice, težine 50-120 g.

Sjemenke luka "Odintsovets" na fotografiji
Luk "Odintsovets" na fotografiji

"Odintsovo"-srednja sezona (100-120 dana), sitno gnijezdena (3-4 primordija), poluoštra okusa, lukovica je okruglasto-ravna, zlatnožuta, težine 55-80 g. Vrlo dobre očuvanosti. Pogodno za godišnju kulturu. Može se uzgajati do dvije godine.

Sjemenke luka "Brunswick" na fotografiji
Luk "Brunswick" na fotografiji

"brunsvik"- srednje sezonske, okruglo plosnate lukovice, težine 80-120 g. Spoljašnje ljuske su tamnocrvene. Unutrašnjost - bijela sa crvenim prstenovima. Slabo pogođena bolestima. Dobro očuvano.

Sjemenke luka "Carmen" na fotografiji
Luk "Carmen" na fotografiji

"Carmen"- sorta srednje sezone. Lukovice su zaobljene, tamno crvene. Ovo je najtamnija sorta luka. Okus je ljut. Pohranjeni medij.

Sjemenke luka "Lugansky" na fotografiji
Luk "Lugansky" na fotografiji

"Luganski"- kasna sorta, period vegetacije 115-158 dana, boja lukovice žuta sa smeđom nijansom, okruglo-plosnatog oblika, 2-3 primordija u lukovici, ljutog ili poluoštrog ukusa, težine 75-150 g. Uz dobro zalijevanje uzgaja u jednogodišnjem usevu.

Sjemenke luka "ruske veličine" F1 na fotografiji
Luk "ruske veličine" F1 na fotografiji

"Ruska veličina" F1- najveći luk - težine do 3 kg.

Sjemenke luka "Densimor" na fotografiji
Luk "Densimor" na fotografiji

"Dencimore"- lukovica je okrugla, težine do 120 g, suhe ljuske su jake, zelenkasto-žute boje, čvrsto prislonjene uz sočne bijele ljuske.

Sjemenke luka "Srebrni princ" na fotografiji
Luk "Srebrni princ" na fotografiji

"srebrni princ"- srednje kasna sorta. Suhe ljuske su bijelo-srebrne boje. Lukovica je okrugla, prosječne težine 50 g. Koristi se za zelje i repu.

Sjemenke luka "Globo" na fotografiji
Luk "Globo" na fotografiji

"globo"- kasna sorta zelene salate odličnog ukusa. Lukovica je velika, široko eliptičnog oblika, boje žute slame. Prosječna težina lukovica je do 700 g.

Luk "Bonus" F1 na fotografiji
Na fotografiji sijalice "Bonus" F1 zaobljenog ravnog oblika

"Bonus" F1- usred sezone (100-105 dana). Lukovice su okruglo-plosnate, težine 80-120 g. Spoljne ljuske su tamnocrvene, unutrašnje bele sa crvenim kolutovima. Okus je poluoštar.

Šalot na fotografiji

Ranije sazreva, plodonosniji, ima veću gustinu, prenosivost i očuvanost u odnosu na luk. Lukovice su otporne na mraz, mogu se smrzavati i odmrznuti bez oštećenja, zadržavajući sposobnost ponovnog rasta. Praktično ne puca.

Lukovice su mnogorodne (sračak), od jedne lukovice se može dobiti gnijezdo težine do 500 g koje sadrži do 40 lukovica od 15-30 g svaka, ovisno o sorti. Cenjen zbog svog posebnog pikantnog ukusa, smatra se najboljim lukom za kuvanje. Lukovice za sadnju čuvaju se na hladnom, svetlom mestu.

Reprodukcija ljutike se u pravilu vrši vegetativno, odnosno dijeljenjem lukovice na udjele. Prilikom sletanja u jesen svraka daje veliki broj sjemenke. Razmnožavanje ljutike kroz sjemenke ima ljekovitu vrijednost. Ovaj luk ima delikatnije listove od luka. Listovi na lukovici se formiraju od 30 do 35 komada, što je 3-4 puta više od repe. Sazrijevaju 1-1,5 mjeseci ranije od prethodnog.

Uglavnom se uzgaja radi dobijanja ranog zelenila na otvorenom i zaštićenom tlu. Male režnjeve luka sade se u žljebove dubine 4-6 cm, razmak između njih u redu: na repi - 8 cm, na zelenilu - 4 cm, prolazi su isti kao i za luk.

Kada uzgajate ljutiku u zatvorenom zimi, imajte na umu da ljutika ima period dubokog mirovanja. Stoga, prije sadnje lukovica, potrebno je odrezati vrat do ramena i zagrijati ga u vodi 2-3 sata na temperaturi od +40 ... + 45 ° C.

Šalot zahteva mnogo manje zalivanja od luka, što je veoma važno na mestima sa nedostatkom vode za navodnjavanje. Ostatak njege je isti kao i za luk.

Osnovne tehnike uzgoja i njege ljutike pogledajte na ovim fotografijama:

Sorte ljutike i njihove fotografije

Uzgoj ljutike "Atlas" F1 na fotografiji
Šalot "Atlas" F1 na fotografiji

Atlas F1- hibridna sorta ljutike, rano sazrevanje, lukovice multiprimarne, guste, lepe bronzano-smeđe boje, odličnog ukusa, dugog roka trajanja.

Sjeme ljutike "Bessonovsky local" na fotografiji
Šalot "Bessonovsky local" na fotografiji

"Bessonovsky Local"- rano sazrevanje (55-78 dana od nicanja do tehničke zrelosti), otporan na sušu, hladno otporan, ljutog ukusa. Lukovica je okruglasto-plosnatog oblika, zlatno žute boje. U gnijezdu ima 4-5 lukovica, težine 40-65 g. Uzgaja se u jednogodišnjoj i dvogodišnjoj kulturi. Lakoća je veoma dobra.

Šalot "ruska ljubičasta" na fotografiji
Lukovice ove ljutike su dobre očuvanosti (fotografija)

"ruska ljubičasta"- vegetativno razmnožena sorta, visokoprinosna, rano sazreva, sazreva za 90-100 dana. Boja suvih ljuski je ljubičasta. U gnijezdu formira 10-20 okruglo-plosnatih lukovica. Lukovice ove jedne od najboljih sorti ljutike imaju dobru očuvanost.

Šalot "Kuban yellow" na fotografiji
"Kuban žuta" - sorta srednje veličine, visokog prinosa (fotografija)

"kubansko žuto"- sorta srednjeg gniježđenja, visokog prinosa (6-10 lukovica po gnijezdu), poluoštrog okusa. Boja suvih ljuski je žuta sa ružičasta nijansa. Sazreva za 90-110 dana. Dobro podnosi nisku vlažnost tla.

Šalot "Sprint" na fotografiji
"Sprint" - sorta ranog zrenja (fotografija)

"sprint"- sorta ranog sazrijevanja, period od punih izdanaka do masovnog lijeganja listova je 55-60 dana.

Obratite pažnju na fotografiju - kod ove sorte ljutike lukovice su okruglo-ravne, žute, malo klicaste (broj primordija je 3-9):

Šalot "Sprint" sijalice su okruglo-ravne na fotografiji
Šalotka "Sprint" ima žute lukovice, male klice (fotografija)

Masa lukovica je 25-45 g. Listovi su prilično široki, skoro kao luk, ali rano žute.

Vlasac na fotografiji

Vlasac - višegodišnja zeljasta biljka koja daje dobru žetvu zelenila tijekom cijele godine. U otvorenom tlu na jednom mjestu može se uzgajati četiri do pet godina. Ova biljka se može uzgajati u staklenicima, pa čak iu zatvorenom prostoru. Listovi vlasca su vrlo nježni, blago začinjeni i mirisni. Sadrže vitamin C, karoten, šećer, eterična ulja, mineralne soli. By hemijski sastav ovo je jedan od najvrednijih povrtnih luka, premašuje luk po kalorijskom sadržaju. U proleće raste veoma brzo i formira veliku zelenu masu.

Za najveći prinos, vlasac se najbolje uzgaja na vlažnom tlu bez korova. Može se uzgajati sejanjem semena otvoreno tlo u rano proljeće sa dubinom sjetve od 0,5-1 cm ili vegetativno - dijeljenjem grmlja. Grmovi se sade na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog, podijeljen svake 3-4 godine. Uz produženu kultivaciju duže od četiri godine, u grmu se formira 50-60 biljaka kćeri, listovi postaju mali, prinos se smanjuje. Vlasac nakon sazrijevanja sjemena u junu ponovo raste i daje dobro zelenilo u drugoj polovini ljeta i jeseni.

Prilikom uzgoja vlasca briga o biljkama uključuje rahljenje, zalijevanje, plijevljenje korova. Redovno zalijevati; najboljem stanju za rast - sunčano mjesto. Mlado zelje se bere nekoliko puta tokom vegetacije. Listovi se režu na visini od 2 cm iznad nivoa tla. Ako ste zainteresovani da pozelenite tokom cele sezone, onda isecite listove cele, a ne otkinite vrhove i ne dozvolite da luk procveta.

Ovu vrstu luka moguće je koristiti kao ukrasnu kulturu, jer formira ažurne sferične cvatove ružičaste ili ljubičaste.

Pogledajte fotografije uzgoja vlasca i brige o biljkama kako biste bolje razumjeli kako se izvode svi osnovni poljoprivredni postupci:

Uzgajanje vlasca na fotografiji
Zalijevanje vlasca na fotografiji

Najbolje sorte vlasca

Sjemenke vlasca "Medonos" na fotografiji
Vlasac "Medonos" na fotografiji

"medonos"- srednje rano, poluostrvo. Period od pojave masovnih izdanaka (rast listova) do početka berbe je 36-50 dana. Sorta se odlikuje prijateljskim ponovnim rastom zelenila u proljeće i dugim prinosom usjeva, koji iznosi do 2,5 kg / m2 po sezoni.

Vlasac "Albion" na fotografiji
"Albion" - sorta vlasca srednje sezone, otporna na zimu na fotografiji

"Albion"- sorta vlasca srednje sezone, otporna na zimu. 2-3 lista po lukovici. Dužina listova je do 38 cm, širina 0,6 cm, dužina lažne stabljike 2,2 cm Težina jedne biljke je 15-18 g. Okus je pikantan. Produktivnost za jedno sečenje je 1,7-2,0 kg/m2.

Sjemenke luka Schnitt "Proljeće" na fotografiji
Vlasac "Proljeće" na fotografiji

"proljeće"- sorta srednje sezone, otporna na zimu. Biljka formira snažan grm sa visokim stepenom grananja, visok do 60 cm. Dužina lista 38 cm, širina 0,8 cm. Lažna stabljika duga do 10 cm. Okus je blago ljut. Produktivnost za vegetativni period je do 6,0 kg/m2 (3-4 rezanja).

Uzgoj vlasca "Nemal" na fotografiji
Vlasac "Nemal" na fotografiji

"Nemal"- masa listova na jednoj biljci 580 g, lažne lukovice 290 g, preovlađujuća boja listova je zelena, sa prosječnim voštanim premazom. Okus je ljut. Optimalni prinos je 6,84 kg/m2. Uzgaja se na zelenom peru kao rano prolećno vitaminsko zelenilo.

Sjemenke luka Schnitt "Erekta" na fotografiji
Vlasac "Erekta" na fotografiji

Erekta- formira bogatu zelenu masu sa delikatnim listovima prijatnog ukusa. Cvjeta prekrasnim, velikim, ružičasto-jorgovanim cvjetovima.

Praziluk na fotografiji

Ova vrsta luka izgled izgleda kao beli luk. Ali ovo je samo površna sličnost. Listovi su ravni, presavijeni duž središnje žile dužine do 50-60 cm.Ne formira lukovice, za ishranu se koriste listovi i gusta izbijeljena stabljika (noga).

Praziluk je jedna od najvrednijih vrsta luka. Odličnog je ukusa i daje svježe začinsko bilje do mraza. Ova kultura nema oštar miris i ukus. Aroma mu je delikatnija, a ukus tanji, prijatniji, slađi od luka. Praziluk sadrži vitamine C, E, B1, B2, PP.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, ova vrsta luka se koristi kao zelje za salatu:

Poriluk - jedna od najvrednijih vrsta luka (fotografija)
Praziluk se koristi kao zelena salata (fotografija)

Donji listovi formiraju lažnu stabljiku dužine 10-30 cm, prečnika 2-5 cm.Priluk se takođe konzervira, soli, kiseli, suši, zamrzava.

Važna osobina praziluka je da tokom zimovanja ne dolazi do smanjenja, već značajnog povećanja sadržaja vitamina C u butu zbog odliva iz listova.

Uzgoj praziluka vrši se kako rasada, tako i sejanjem sjemena u zemlju. Vrijeme od sjetve do nicanja je 14-18 dana. Sjeme ostaje održivo 3 godine.

Ovo je biljka koja voli vlagu, tako da je jedan od uslova za uzgoj praziluka obezbjeđivanje biljaka dosta vode. Kultura je veoma zahtjevna za plodnost tla. Ako se u jesen ne dovoze na kopanje organska đubriva(10 kg humusa na 1 m2), zatim tokom vegetacije treba izvršiti gnojidbu infuzijom divizma ili pilećeg stajnjaka.

Posebnost njege praziluka tokom uzgoja je da se u drugoj polovini ljeta (u julu, avgustu) mora prskati 2-3 puta. Ovaj događaj vam omogućava da dobijete dugu, nježnu, dobro izbijeljenu nogu. Iako listovi praziluka rastu do kasne jeseni, sa čišćenjem ne treba odlagati, pogotovo ako je luk namijenjen za skladištenje.

U toplim godinama praziluk dobro prezimi na otvorenom tlu.

Video uzgoj poriluka prikazuje sve glavne poljoprivredne prakse:

Najbolje sorte praziluka za srednju traku

Među najboljim sortama praziluka su:

Sjemenke praziluka "Karantansky" na fotografiji
Praziluk "Karantansky" na fotografiji

"karantanski"- kasnozrela sorta, period vegetacije 125-176 dana od nicanja do tehničke zrelosti. Poluoštra, kratka stabljika - 10-25 cm, cilindričnog oblika, debljina u srednjem dijelu 5 cm, težina stabljike je oko 100 g.

Sjemenke praziluka "Winter Giant" na fotografiji
Praziluk "Winter Giant" na fotografiji

"zimski div". Zbog otpornosti na mraz i kasnog zrenja, sorta je posebno vrijedna za upotrebu zimsko vrijeme. Ova sorta praziluka daje debelu, dugu stabljiku predivnog blagog okusa. Otporan na bolesti, čuva se do maja.

Sjemenke praziluka "Slonova debla" na fotografiji
Praziluk "Elephant Trunk" na fotografiji

"Slonova surla"- dvogodišnja biljka. Listovi su dugi 80-90 cm, prekriveni voskom, nježni, blago ljutkastog okusa.

Sjemenke praziluka "White Lisbon" na fotografiji
Praziluk "Beli Lisabon" na fotografiji

"Beli Lisabon"- luk posebne sorte za salate. Formira obilno, sočno zelenilo prijatnog ukusa sa masivnom, debelom i veoma nežnom osnovom. IN srednja traka ovu sortu praziluka možete saditi i pre zime - tada ćete sebi obezbediti najranije prolećno zelenilo.

Sjemenke praziluka "ruske veličine" na fotografiji
Praziluk "ruske veličine" na fotografiji

"ruska veličina"- biljka sa divovskom "nogom" od najmanje 60 cm Rano sazreva, cenjena zbog visokog sadržaja kalijuma.

Batun luk na fotografiji

Batun luk je višegodišnja zeljasta biljka, ne stvara lukovice, snažno se grana i formira veliku lisnu masu, sadrži duplo više vitamina C od crnog luka, osim toga, bogat je karotenom, vitaminima B1, B2, D, proteinima, fosforom soli i bakra.

Sjemenke luka-batuna "April" na fotografiji
Luk-batun "April" na fotografiji

Među sortama luka-batuna, "april" je najpoznatiji. Ovo je ranozrela sorta, od klijanja do tehničke zrelosti prođe 30-40 dana. Boja listova je tamnozelena, sa blagim premazom voska, težina biljke je 200-300 g. Okus je poluoštar, listovi su nježni, sočni, ne grube dugo.

Sjemenke luka-batuna "Ruska zima" na fotografiji
Luk-batun "Ruska zima" na fotografiji

"ruska zima"- sorta srednje sezone, otporna na zimu. Ova jedna od najboljih sorti luka-batuna uzgaja se u jednogodišnjoj i višegodišnjoj kulturi. Okus je poluoštar, listovi mekani. Uz dugotrajnu kulturu - 2-3 reznice zelenog perja po ljeto.

Kada uzgajate i brinete o luku, imajte na umu da je to biljka koja voli svjetlost i hladnoću. Podnosi prolećne mrazeve do -10°C.Razvoj biljke počinje u proleće na temperaturi od +2°C. Na jednom mjestu može rasti 4-5 godina. Redovnim čišćenjem listovi izrastu tokom cijelog ljeta.

Biljka se razmnožava sjemenom i podjelom grma. Sadnja i nega batunskog luka može se vršiti tokom proleća i leta. Dubina polaganja sjemena je 2-3 cm.Pri razmnožavanju dijeljenjem grma, jedna biljka godišnje daje 5-7 kćeri. Transplantaciju je najbolje obaviti krajem avgusta - septembra, dok se listovi režu kako ne bi popunili tačku rasta. Nakon sadnje, kada se uzgaja luk-batun, potrebno je zalijevanje.

Višeslojni luk na fotografiji

Slojeviti luk je vrsta višegodišnjeg luka. Spolja izgleda kao luk i batun. Kao i luk, ova vrsta luka formira fistulozne listove i pravu bazalnu lukovicu. Njegova glavna razlika od batuna i luka je u strukturi cvjetne strelice.

Pogledajte fotografiju - strijela višeslojnog luka završava ne cvijećem, već zračnim sijalicama koje se nalaze u 3-4 sloja:

Strelica višeslojnog luka završava zračnim sijalicama (fotografija)
Najveće vazdušne sijalice (sijalice) na fotografiji

Najveće vazdušne sijalice (sijalice) nalaze se na 1. nivou, najmanje - na 3. i 4. Ne formira sjeme, razmnožava se samo vegetativno - zračnim lukovicama i bazalnim lukovicama dijeljenjem grma. Raste na jednom mestu 4-5 godina. Veoma otporan na zimu. Podnosi mrazeve do -40°C.

U višeslojnom luku svi dijelovi biljke (listovi, bazalne lukovice i lukovice) jedu se svježi i konzervirani. Koriste se kao začin za prva i druga jela, u pripremi okroške od mesa i povrća, raznih salata, marinada. Zeleni listovi ovog luka su dobar dizajn za grickalice (hladna riba, kavijar, pečurke itd.).

Za uzgoj višeslojnog luka za kopanje tla prije sadnje na 1 m2 dodajte kantu humusa, 20-30 g superfosfata, 15 g kalijevog klorida, 10 g amonijum nitrata. prolećna sadnja omogućava luku da se ukorijeni, brzo raste, do zime se nakuplja hranljive materije. Lukovice se sade i pre zime (u oktobru - novembru). Rana proljetna sadnja dobra žetva ne daje u prvoj godini.

Luk se sadi na običan način, razmak u redovima je 40-45 cm, na dubinu od 3-5 cm. Radi lakše njege, pri sadnji višeslojnog luka, između biljaka se ostavlja razmak od 3-4 cm. Tokom vegetacije, njega se sastoji od plijevljenja, zalijevanja, rahljenja, prihranjivanja organskim đubrivima.

Ove fotografije uzgoja višeslojnog luka pokazuju kako se brinuti o biljkama u dvorištu:

Uzgoj višeslojnog luka na fotografiji
U višeslojnom luku se jedu svi dijelovi biljke (fotografija)

Rezanje perja počinje rano u proljeće kada dostiže visinu od 25-30 cm, a po potrebi možete rezati mlađe zelje tokom cijelog ljeta. Najveći prinos daju zasadi od 2-3 godine.

Lukovice i bazalne lukovice nemaju period mirovanja, pa se nakon uklanjanja iz biljke mogu odmah saditi; prije sadnje, gnijezda lukovica se dijele na zasebne lukovice.

Uzgoj i briga o luku ove vrste tokom van sezone vrši se u staklenicima i plastenicima. Za to je potrebna temperatura od samo plus + 10 ... + 12 ° C. Morate pohraniti luk za destilaciju s cijelim gnijezdom u zemlji. Dobro se ukorijene, granaju i formiraju zelenu masu za 35-40 dana. Kod mostne (čvrste) sadnje po 1 m2 potrebno je 10-12 kg lukovica. Prinos zelenog perja je 13-18 kg po 1/m2.

Vrijednost ovog luka leži u činjenici da, u odnosu na druge, sadrži povećanu količinu askorbinske kiseline (u listovima - 50-75 mg, u lukovicama - 30-50 mg na 100 g svježe težine), puno eterično ulje. Tu su i vitamini B1, B2, PP, karoten. Fitoncidna aktivnost višeslojnog luka je također nešto veća nego kod drugih višegodišnjih vrsta luka (batun, vlasac, sluz).

Porodica luka ima oko 600 sorti. Više od 200 raste sa nama. Broj sorti se povećava zbog uzgoja divljih vrsta. Vlasnici okućnica, vikendica uzgajaju višegodišnje usjeve luka. Batun, vlasac, sluz, ljutika, mirisni, kosi, višeslojni - to su nazivi najpopularnijih sorti povrća. Sa tankim perjem, širokim, dugim, slatkim i gorkim. Rano zelenilo je nježnije od perja luka. Ima visok sadržaj vitamina i minerala. Briga za ove sorte je lakša, jer se sjetva vrši jednom u tri do pet godina. Vrijedi razmotriti top 5 najpopularnijih lukova.

Šalot (šrajk) sličan je načinu uzgoja luka. Batun se uzgaja radi zelenila. Na jednom mjestu raste 5-7 godina. Vlasac je sličan, ali ima osobina. Preporučljivo je mijenjati lokaciju svake 2-3 godine. Značajka višeslojnog luka je formiranje zračnih sijalica u 3-4 sloja. Slizun (opušten) manje oštar, koristan za anemiju.

Batun kao vrsta trajnice

Batun luk je najčešći među višegodišnjim biljkama. Ima velike, tamnozelene listove. Spolja, kao luk, ali okus je oštriji. Jede se samo perje, a glave nema. Postoji nekoliko varijanti batuna. Razlike se očituju u grananju, lišću, ranozrelosti, otpornosti na mraz. U svim varijantama, rast perja počinje čim se snijeg otopi.

Ova vrsta se razmnožava sjemenom i podjelom grma. Sjeme se sije u kasnu jesen, rano proljeće, kasno ljeto. Podzimna i proljetna sjetva daje žetvu krajem jula, augusta. Tokom ljetne sezone u jesen se pojavljuje nekoliko perja, a u proljeće listovi brzo proizvode tržišne proizvode.

Prvo zelenilo, u obliku nježnog perja, može se dobiti u rano proljeće. Potrebno je pokriti parcelu, sjemenom posijanim u jesen, plastična folija odmah nakon otapanja snijega.

Vegetativnim razmnožavanjem biljke se sade u jesen od sredine septembra do druge polovine oktobra ili ranog proleća. Rizom je podijeljen na dijelove 2-3 biljke, korijenje se isječe na 3-4 cm, listovi se režu na 5-8 cm.Pri sadnji ne prekrivajte tačku rasta zemljom.

Sluz sa širokim ravnim perjem

Slime Bow - višegodišnji otporan na mraz. Raste na jednoj lokaciji više od pet godina. Perje je ravno i lomljivo. Od ostalih se razlikuje po svom delikatnom, blagom ukusu. Zeleni ne gube ukus dugo vremena, jedu se prije početka snimanja.

Korijenov sistem nalazi se na dubini do 20 centimetara. Biljka voli vlagu, dobro raste pri zalivanju zasijane površine. Nezahtjevan prema svjetlu. Raste na slabo osvetljenim mestima.

Karakterizira ga sposobnost rasta lišća tijekom cijele godine.

Razmnožava se sjemenom i vegetativno. Sadnja, njega, presađivanje slični su luku-batunu. Nakon što se seme poseje u julu, usev se bere u trećoj nedelji aprila. Perje je spremno za upotrebu dve do tri nedelje nakon što se zemlja odmrzne.

Višeslojni

Jedan je od najotpornijih na mraz zeljaste biljke . Na jednom mjestu raste do sedam godina. Jedu zelenu masu, bazalne i velike zračne lukovice, koje se formiraju u 2-4 sloja umjesto u cvatovima. Zbog nedostatka perioda mirovanja, slijetanje se vrši tijekom cijele godine. Zeleni se pojavljuju mjesec dana nakon sadnje u zemlju.

Listovi ovog luka rastu brže od botuna nekoliko dana.

Razmnožavanje se vrši dijeljenjem lukovice maternice ili zračnih lukovica. Za dobijanje sadnog materijala potrebno područje materice. Kvadrat u dva kvadratnih metara dovoljno da ubaci vazdušne sijalice potrebna količina. Da bi se dobile veće lukovice, višeslojna vrsta se uzgaja iz kompleta.

Za tjeranje zelenila na prozorsku dasku koriste se zračne glave. Nakon berbe, suše se, stavljaju na hladno i suho mjesto. Tako da se lukovice ne osuše prije sadnje. 20 dana nakon sadnje u kuhinji će izrasti listovi do pola metra visoki.

Schnitt

vlasac donekle sličan batunu. način slijetanja, bioloških zahtjeva. Vanjsku razliku određuju uži, jači listovi. Izrezano perje se ne mrvi, ostaje u grozdovima. Prezentacija je bolja, tokom transporta skoro da nisu oštećeni.

Biljka je veoma hladno otporna. Lišće počinje rasti pod snijegom.

Kada se tri godine uzgaja na jednom području, dolazi do smanjenja prinosa, listovi postaju manji, formira se snažan travnjak. Može se koristiti za uzgoj zelenila zimi. U jesen se rizomi iskopavaju, čuvaju u podrumima najmanje mjesec dana, sade u posude s plodnim tlom. Stavite na toplo mesto, zalijte. Listovi će izrasti za tri sedmice. Jedna biljka se može ubrati tri puta.

Ova sorta se uzgaja i kao ukrasna biljka. Sadi se u gredice, oko staza, za ukrašavanje travnjaka, koristi se kao granična biljka. Godinu dana kasnije formiraju se cvjetne strelice sa sfernim kišobranima. Njihove nijanse variraju od ružičaste do ljubičaste. Cvjetnice su kao divni, šareni tepisi.

ljutika

Šalotka je vrsta luka. Lukovice su male, sazrevaju dve decenije ranije od repe. Nije tako ljut kao luk. Zeleni su mekani, uspravni, perja ima 3-4 puta više od repe. Češće gajite za zelenu masu. Lukovice se rjeđe koriste zbog činjenice da su male i sastoje se od nekoliko karanfilića. Otuda i drugo ime - svraka.

Za sadnju se glavice dijele na zube ili sade u potpunosti. Tada će gomila zelenila biti više. Retko seje seme. U prvoj godini formiraju se mali luk od 3-5 karanfilića. Na drugom - velike sijalice. Neki od njih formiraju strelice, cvatove i daju sjeme.

Šalotka ima dug period mirovanja. Prije sadnje, glave se moraju odsjeći na ramenima. Zagrijte 3 sata vruća voda na temperaturi od 45 stepeni.

Kako se brinuti o vrstama luka višegodišnjih biljaka?

Usjevi luka pripadaju istoj porodici. Kako bi se izbjegla oštećenja od štetočina i bolesti, ne smiju se uzgajati na istom području. Glavna njega se svodi na zalijevanje, labavljenje, plijevljenje, gnojenje.

Pod dobrim vremenskim uslovima, luk se zaliva četiri puta u sezoni. Po suvom vremenu - svakih petnaest dana. Nakon zalijevanja, tlo se rahli. Prvo duboko rahljenje vrši se u proljeće. To povoljno utiče na rast korijena i listova. Uz navodnjavanje se primjenjuju i mineralna gnojiva. Travu po potrebi.

Vrijednost višegodišnjeg luka je zbog sposobnosti uzgoja zelenog pera, uz pomoć destilacije, tokom cijelog perioda van sezone.

U vrtovima uzgajamo obične i još manje - 3-4 vrste. I treba nam više! Jer svi su dobri za zdravlje. I mnoge od njih su veoma lepe. Toliko da se mogu bezbedno posaditi u gredice.

Crni luk (Allium cepa)

Najpopularnija vrsta luka. Jedu se lukovice koje su bijele ili ljubičaste, začinjene ili slatke. Uzgaja se u dvogodišnjoj kulturi: prve godine se sije crno sjeme, u drugoj - sjetva. Perje luka je jestivo, ali grubo.

Luk-batun (Allium fistulosum)

Drugi naziv je luk sa cijevi. Višegodišnji pogled. Raste samoniklo u Sibiru, u kulturi - svuda, osim u regijama krajnjeg sjevera. Uzgajaju ga zbog listova - ukusa su poput perja luka, ali su vitaminski i nježniji.

Slime Bow (Allium nutans)

Botanički naziv - viseći luk. Višegodišnje. Veoma otporan na hladnoću. Brzo raste, lijepo i obilno cvjeta sa blijedoružičastim glavicama. Mladi listovi se jedu - pojavljuju se u rano proljeće, kada u bašti nema drugog zelenila.

vlasac (Allium schoenoprasum)

Višegodišnji pogled. I vrlo dekorativno: često se sadi u gredice radi lila cvasti-glava, koje su, inače, jestive - dodaju se u salate, ali se najčešće koriste listovi. Vrlo otporan na mraz, može rasti čak i na krajnjem sjeveru. Drugi nazivi za ovu vrstu: skoroda, dlijeto, sibirski luk.

Allium mirisna (Allium ramosum)

Ova vrsta je dobro poznata u Centralna Azija- tamo ga zovu jusai, kod nas je češće - kineski beli luk. I to nije slučajno, jer po ukusu podseća i na luk i na beli luk u isto vreme. Višegodišnje. Za hranu koristim listove koji se kao prilog dodaju salatama, glavnim jelima i variva, kao i cvjetne strelice - kisele se kao divlji bijeli luk.
Vrlo je nepretenciozan i nevjerovatno otporan na mraz - može izdržati temperature do -45 ° C.

Poriluk (Allium porrum)

Uzgajaju se radi zelenila, odnosno radi "noge" - zadebljane stabljike u dnu biljke. Ukus mu je tanji i slađi, a aroma delikatnija od luka. Jedu se i mladi listovi (s godinama postaju grublji). Jednogodišnja, dugo sazrijeva, pa se gaji preko rasada. Savršeno leži u podrumu cele zime, a tokom skladištenja, za razliku od drugog povrća, ne gubi vitamin C.

Šalot (Allium ascalonicum)

Višegodišnje. Formira gnijezda od 4-10 glavica luka, pa se tako naziva porodični naklon. Vrlo brzo sazrijeva, daje visoke prinose i dobro se čuva. Luk šalotke je mali, težine 20-50 g, delikatnog, slatkastog, blagog ukusa. Može se sušiti, a u proljeće istjerati radi sočnog zelenila.

Cheremsha (Allium ursinum)

Drugo ime je medvjeđi luk. Raste samoniklo širom Evrope, ali dobro uspeva u baštama, pod uslovom da je posađena u hladu ispod drveća. Za ishranu se koriste listovi, koji se beru u proleće, dok je još hladno - zagrevanjem postaju grubi i bezukusni. Njihov ukus i miris su jaki, beli luk. Biljka je višegodišnja.

Rocambole (Allium scorodoprasum)

On je egipatski luk, španski, konjski i slonov luk. Botaničari ga zovu "češljani luk". Višegodišnje. Izvana izgleda kao poriluk, ali, za razliku od njega, ima velike lukovice, koje su, kao i tradicionalni bijeli luk, podijeljene na češnjeve. Za hranu se koriste listovi i lukovice - manje su ljuti od bijelog luka, a miris nije tako oštar. Pogled je vrlo plodan - čak mali vrt može obezbediti porodicu.

Bijeli luk (Allium sativum)

Druga najpopularnija vrsta luka, nakon luka. Da, da, luk! Njegov botanički latinski naziv se prevodi kao sijanje luka. Višegodišnja, ali zahtijeva kopanje i presađivanje. Za hranu se koriste lukovice, listovi i cvjetne strelice.

Listovi mladog luka su ukusni i zdravi, uvek treba da budu na našoj trpezi. Da bi dobili zelene vrhove, mnogi sade luk repe, ali njegovi višegodišnji srodnici imaju mnogo zanimljivije pero. Ne samo da je bogatiji vitaminima, već je i blažeg ukusa. Jednako je važno da vrijeme krošnje višegodišnjeg luka bude rano proljeće, kada još ništa nije izraslo u bašti. Uzgoj višegodišnjeg luka ne zahtijeva posebnu njegu, nepretenciozan je i otporan na mraz. Svi oni dobro rastu na plodnim, nekiselim tlima. U mojoj bašti, četiri se visoko cijene: batun, sluz, vlasac i hodanje kroz gredice - višeslojno.

Višegodišnji lukovi - vrste

Batun - greda na gredu

Batun među višegodišnjim lukovima jedan je od najpopularnijih.

Takođe se zove zimski, ruski ili sibirski. Do kraja prve godine života, biljka formira male zavjese od 3-5 grana. Nadalje, svake godine grmovi rastu i mogu imati od 30 do 60 grana. Međutim, već u 3.-4. godini prinos se smanjuje, lišće grublje, biljka počinje pucati ranije.

Prvo perje ovog luka pojavljuje se odmah nakon što se snijeg otopi. Za cijelu sezonu iz vrta na dobra njega možete sakupiti 3-4 useva. Rani rezovi ne štete batunu (ako su nakon njih zasadi hranjeni, zalijevani, opušteni). U roku od mjesec dana biljke narastu toliko da se ne mogu razlikovati od onih na kojima rez nije obavljen.

Ljeti morate osigurati da luk ne cvjeta. Sve cvjetne stabljike seku se oštrim nožem.

Do zime se strelice luka-batuna osuše. Moraju se ukloniti, jer u njima mogu prezimiti štetočine.

On kućne parcele luk-batun najčešće se razmnožava dijeljenjem grma. To je najbolje uraditi ljeti, nakon cvatnje. Sa ovom sadnjom, prvi usev se može ubrati već sledećeg proleća. Ako posijete luk sa sjemenom sredinom juna, žetva će biti u drugoj godini.

Zeleno pero batuna obično ostaje nježno i ukusno sve dok ne počne pucati strijelom. Stoga, u poslednjih godina Počeo sam da ga uzgajam kroz setvu crne. Vodim ga u dva mandata.

U martu - aprilu, čim zemlja dozvoli, sejem vrlo gusto, tada su listovi nježniji. Počinjem sa berbom od kraja jula, prorjeđujući biljke i iščupajući ih u potpunosti. Ako nemam vremena da izvučem sve grmlje prije mraza, a neki od njih ostanu prije zime, u proljeće pokrivam zasade filmom. Čim pero dobro naraste, iskopam ih s korijenom.

U julu, tada biljke prelaze u zimu u fazi 3-4 lista. U proljeće odaberem najveće i posadim ih na zasebnu gredicu u izrezane brazde na udaljenosti od 15 cm jedna od druge, produbljujući listove u tlo. Čim izrastu novi, ja se spužvam. I tako tri puta tokom leta. Prilikom zalijevanja sadnica uvijek dodajem u vodu biljna infuzija. Grmove čupam cijele sa izbijeljenom debelom sočnom butom, skoro kao praziluk.

Uz tako ubrzanu kultivaciju, hibridi dobro funkcioniraju. Parada F1, Performer F1, Zelena zastava F1. Sa "dugotrajnim" rano sazrele sorte su se dobro pokazale Ruska zima i velški. Hibridi bez skloništa mogu se smrznuti zimi.

Imajte na umu

Ako planirate uzgajati batun na jednom mjestu 3-4 godine, ne biste trebali sijati sjeme u rano proljeće. To praktički ne ubrzava prijem proizvoda, ali u sljedećoj sezoni broj strijela značajno raste.

Slizun - višegodišnji luk za dječji vrt

Višeslojni (hodeći) luk - također od višegodišnjih

Vlasac - najljepši višegodišnji luk

Iz ličnog iskustva

Dao sam luksuznim grmovima šnita mjesto u cvjetnoj bašti, njegovi uredni ljubičasti buketi su bolno lijepi tokom cvatnje. Odsjekao sam mu pero tek u rano proljeće. Ljeti preostalo lišće grublje, a na gredicama ima dovoljno drugog zelenila.

Listovi šnita su tanki, mirisni, ne previše ljutog ukusa, sa malim mekom bijele lukovice, gusto prekrivene suhom košuljom. Koriste se samo svježi i ni u kojem slučaju se ne podvrgavaju toplinskoj obradi.

Schnitt se uzgaja samo u višegodišnjoj kulturi. Ako mu korov ne začepi zavjese, onda može rasti na jednom mjestu 5-7 godina ili više. Ali sadim ga svake 3-4 godine, tada su listovi i cvjetovi veći, a grmovi uredniji.

I vlasac je dobar za tjeranje. Rano sazreva - spreman je za rezanje već dve nedelje nakon početka ponovnog rasta. Da bih to učinio, iskopam grmove stare 3-4 godine, podijelim ih na dijelove tako da se dobro uklapaju u lonac ili ih posadim u kutiju kao cjelinu, produbljujući ih za 4-5 cm.

Moja porodica obožava pitu od zelenog luka. Za njega koristim i nježno pero višegodišnjih mašni.

Višeslojni luk nema period mirovanja. Čim dođe u povoljne uslove, odmah počinje da klija, pa je vrlo dobra za forsiranje. Više volim da dobijem zeleno pero zimi od podzemnih lukovica, za koje čuvam ovaj luk prije sadnje u podrumu s cijelim gnijezdom. Zatim ga podijelim na luk i posadim ga čvrsto jedan prema jedan u saksije. Na vrućini, zeleno raste za mjesec dana. Lukovice se također mogu saditi, ali čak i uz vrlo čvrsto prianjanje, pero će se pokazati skromnijim.

Luk (Alijum) na prigradska područja mogu se uzgajati za proizvodnju sočnih glava ili perja. vrste ovoga baštenska kultura ima ih mnogo. Najčešće se luk uzgaja u ljetnim vikendicama, naravno. Praziluk, ljutika i batun takođe su veoma popularni kod baštovana. Ponekad u baštama ruskih ljetnih stanovnika možete vidjeti prilično rijetke vlasac i sluz, kao i neke druge, vrlo malo poznate vrste luka.

Malo istorije

Predstavnici roda Allium u divljini raste jednostavno velika količina. Odgovor na pitanje koliko vrsta luka je poznato naučnicima je zapravo kolosalna brojka. Danas je u stručnoj literaturi opisano više od 900 vrlo različitih predstavnika ovog roda. Štaviše, poznato je da sav luk raste uglavnom na sjevernoj hemisferi. U divljini, ove biljke se nalaze i u šumama i u stepama. Međutim, za sve to, zapravo povrtarske kulture Samo 228 sorti luka smatra se pogodnim za uzgoj.

Ljudi su počeli uzgajati ovu kulturu davno. Istoričari su uspjeli otkriti, na primjer, da se u Evropi ova biljka jela još u bronzanom dobu. U Rusiji se luk uzgajao i u antici - prije oko 1000 godina. I naravno, ova kultura je danas vrlo popularna među domaćim ljetnim stanovnicima. Dalje u članku ćemo razmotriti koje vrste luka uzgajaju ruski vrtlari u naše vrijeme (sa fotografijom).

repa

Ovu divnu relativno nepretencioznu biljku uzgaja većina ljetnih stanovnika u Rusiji. Upravo je luk najpopularnija vrsta u našoj zemlji među ostalim predstavnicima roda Allium. Ova biljka se uzgaja uglavnom na glavicama. Ali po želji za kuhanje raznih vrsta ukusna jela Možete koristiti i mladi zeleni luk.

Ova sorta se uzgaja u dachama koristeći prilično jednostavnu tehnologiju. U prvoj godini vrtlari na parceli siju sjeme luka - nigella. Sljedeće sezone na gredice se sade male glavice koje se zovu sevkovi. Ova vrsta luka ponekad se može uzgajati i na drugačiji način. Neke sorte repe su jednogodišnje biljke. Glave takvog luka mogu dostići prilično velike veličine već u prvoj godini uzgoja. Sorte ove grupe, dakle, uzgajaju se jednostavno od crne.

Poznato je da se upravo ova vrsta luka prvi put uzgajala u Rusiji u antičko doba. Čak je i ova biljka dobila ime po sličnosti glave sa nekada popularnom repom među seljacima.

Najbolje sorte

Prednosti luka, pored nepretencioznosti, ljetni stanovnici uključuju visoke prinose i odličan okus voća. Naravno, postoji mnogo varijanti ove kulture, jer je ona zapravo najpopularnija u Rusiji. Izbor u tom pogledu za ljetne stanovnike je jednostavno ogroman.

Najboljim sortama luka smatraju se:

žuta Kaba;

bijela snježna kugla;

crveni Crveni Baron.

Poriluk

Ova sorta je manje popularna u Rusiji od luka. Ali u evropskim zemljama poriluk se najčešće uzgaja na njivama. Ovaj luk je posebno popularan u Velikoj Britaniji. Trenutno je ova biljka čak jedan od nacionalnih simbola Walesa.

Praziluk je vrsta luka čiji uzgoj ima neke svoje karakteristike. Vegetacija ove sorte je veoma duga. Stoga se u uslovima ruske klime praziluk obično uzgaja presadnicama. Sjeme ove biljke sije se u kutije krajem februara ili početkom marta. Uzgojeni praziluk se krajem maja prenosi na otvoreno tlo.

Ljeti ovu vrstu zelenog luka, za razliku od luka, ne treba samo zalijevati, plijeviti i rahliti. Praziluk još treba naprskati. Ova operacija je neophodna kako bismo do jeseni dobili što duži podzemni zeleni jestivi dio.

Najbolje sorte praziluka

Ova zanimljiva vrsta luka se kod nas praktički nije uzgajala prije 50-ak godina. Međutim, danas mnogi ljetni stanovnici sade poriluk. I naravno, trenutno je u prodaji dosta sorti ove sorte luka. Za uzgoj u prigradskom području možete odabrati, na primjer, poriluk:

• Karantanski.

Sorta Vesta pripada grupi ranih. Uzgajali su je domaći uzgajivači. Ovaj luk raste vrlo moćno i visoko - do 1,5 m. Istovremeno, dužina njegovog produktivnog podzemnog dijela je oko 30 cm.

Luk Slon, kao što ime govori, takođe naraste veoma veliki. Masa produktivnog dijela ovoga sorta srednje sezone može dostići i do 250 grama.

Karantanski je jedna od najstarijih sorti praziluka. Luk kasni i preporučuje se da ga seje za sadnice 70 dana pre sadnje u otvoreno tlo. Masa podzemnog jestivog dijela ovog praziluka može biti 200-300 g.

ljutika

Ako je poriluk najcjenjeniji u Velikoj Britaniji, onda je ova sorta luka najpopularnija u Francuskoj. Odlika ljutike je da se vrlo često koristi za pripremu gurmanskih jela. U francuskoj kuhinji ova biljka je najrasprostranjenija.

U stvari, ljutika je vrsta višećelijskog luka. Ova kultura se uzgaja u baštama najčešće kao dvogodišnja. Glave ove sorte su slične običnim lukovicama repe. Ali u isto vrijeme, spolja, također podsjećaju na bijeli luk - podijeljeni su na "karanfile".

Ruski vrtlari ovu sortu često nazivaju "porodicom". Svaka biljka ljutike može proizvesti do 12 malih klinčića. U ovom slučaju, i lukovice ove kulture i njena zelena masa mogu se koristiti u kuvanju.

Najpopularnije sorte

Iako ljutika kod nas nije toliko popularna kao repa, ona je već duže vrijeme poznata domaćim vrtlarima. I ljetni stanovnici, naravno, uzgajaju mnogo sorti ove kulture.

Među prednosti ljutike, između ostalog, vrtlari uključuju i mogućnost uzgoja novog perja kako bi se vrlo brzo zamijenilo staro. Mnoge sorte ovog luka imaju tako karakterističnu osobinu. Na primjer, ljutika može dati samo ogromnu količinu zelenila po sezoni:

• Porodica.

U hladnim krajevima, sibirski ćilibar ljutike je takođe veoma popularan.

Batun

Ova vrsta višegodišnjeg luka se inače naziva cijevnim ili tatarskim. U Rusiji je batun prilično popularna kultura. Ovaj luk je cijenjen prvenstveno zbog samog sebe visok procenat sadržaj supstanci korisnih za ljudski organizam.

Batunovo grmlje raste veoma gusto. Istovremeno, perje ovog luka zapravo pomalo podsjeća na šuplju cijev iznutra. Dužina zelenila batuna je značajna. U visinu perje ovog luka može narasti i do 60 cm.Prilikom uzgoja ove sorte važno je spriječiti cvjetanje. Pojava strelica na biljkama, nažalost, ima izuzetno negativan učinak na okus batun perja.

Koju sortu posaditi?

U uslovima ruske klime ovaj luk obično daje vrlo dobre prinose. Ali prema vrtlarima, sljedeće sorte batuna najprikladnije su za uzgoj u prigradskim područjima u našoj zemlji:

Ruska zima - luk srednjeg zrenja otporan na mraz sa slatkim zelenilom;

Giant - sorta otporna na hladnoću s mesnatim stabljikama;

Seryozha je najranija sorta sa plavkasto-zelenim stabljikama.

Schnitt

Vrtlari, uključujući i domaće, uzgajaju ovu vrstu luka radi listova koji imaju malo oštar, delikatan ukus. Na drugi način ovaj luk se naziva dlijeto, restoran, tribulka. Domaći ljetni stanovnici uzgajaju dvije glavne sorte ovog luka:

Central Russian;

Sibirski

Prvu vrstu šnita karakterizira brz rast zelene mase i snažno bokanje. Sibirsku sortu karakteriziraju krupniji listovi. Takav luk ne grmlja previše.

U pejzažnom vrtu i dvorištima seoske kuće ponekad se uzgaja i granični vlasac. Ovo je prilično spektakularan dekorativni izgled luka. Ovu biljku ljetni stanovnici cijene prvenstveno zbog lijepog cvijeća i svijetlog zelenila.

Najbolje sorte vlasca

U Rusiji ova sorta također nije posebno popularna. Ali ovaj luk ponekad uzgajaju domaći ljetni stanovnici. U isto vrijeme, najčešće u vrtovima ruskih vrtlara možete vidjeti takve sorte vlasca:

Medonosna biljka poluoštrog okusa;

Krokus s listovima srednje veličine;

Chemal - rana sorta sa začinskim zelenilom;

Bohemija, koju karakterizira visoka produktivnost.

Schnitt - zapravo, nažalost, relativno rijetka vrsta luka za Rusiju. A fotografiju s opisom i popularnim sortama predstavili smo čitatelju iznad. A možda, "upoznavši" ove luk bliže, domaći baštovani, koji još nisu imali vremena da cijene njegove zasluge, ipak će se zainteresirati za njega i pokušati ga uzgajati na svom prigradskom području. U svakom slučaju, ovaj plodni i nepretenciozni luk, kada se uzgaja na selu, najvjerovatnije neće biti razočaranje za vrtlara.

Koje druge vrste luka postoje: sluz

Ovo je također prilično rijetka i zanimljiva sorta, domaći vrtlari uzgajaju zbog mirisnog zelenila ugodnog okusa. Odlika sluzi je, između ostalog, da na istom mjestu može rasti i do 5 godina. Vrtlari također pripisuju njegovu ranu zrelost prednostima ovog luka. Perje ovog luka pojavljuje se u proljeće ranije nego kod bilo koje druge sorte.

Ova biljka je dobila ime jer kada se lomi, iz njenih stabljika izlaze kapi soka - "suze". Između ostalog, sluz je i odlična medonosna biljka. Mirisno perje ovog luka sposobno je rasti prilično velikom brzinom tijekom cijele godine.

Neki vrtlari uzgajaju sluz ne za hranu, već kao ukrasna biljka. U drugoj godini iz takve lukovice izrasta moćna strijela s velikim cvatom svijetle lila boje.

Slime sorte

Uzgajivači posvećuju veliku pažnju ovom divnom luku. Uzgajane su mnoge vrste sluzi. Istovremeno, najbolji među vrtlarima su:

• Leader;

Charm;

Onion Leader je pogodan za uzgoj u svim regijama zemlje. Ova sorta pripada grupi salata. Listovi ove sluzi su ravni i dovoljno široki - do 2 cm. Prednosti ove sorte uključuju prije svega prijatan okus njenog sočnog zelenila.

Slizun Charm je uzgojen 2005. Vrtlari jedu njegovo zelje samo svježe. Listovi ove sorte su manji od listova Leadera. Ali u isto vrijeme sadrže više suhe tvari, kao i šećera.

Sorta Green je uzgojena od strane novosibirskih uzgajivača krajem prošlog stoljeća. Njegove prednosti uključuju, prije svega, vrlo nježnu i sočnu zelenu masu. Takođe, prednost sorte Green je visok prinos.

Mirisni luk

Ova vrsta luka nedavno je osvojila srca mnogih domaćih baštovana. Njegove tanke zelene strelice danas se često mogu vidjeti u vrtovima ruskih vrtlara. O ovom predstavniku roda Allium ćemo dalje razgovarati - dat ćemo njegov opis uz fotografiju. Naziv vrste luka "mirisni" vrlo precizno odražava jednu od njegovih glavnih bioloških osobina - vrlo ugodnu i jaku aromu cvijeća. Na drugi način, ovaj luk se naziva i kineskim ili mirisnim. Perje ove vrste postaje tanko i kratko. U isto vrijeme, glavica mirisnog luka je samo zadebljanje stabljike dužine 1,5 cm.Domaći vrtlari uzgajaju ovu sortu radi zelenila, iako su svi dijelovi biljke jestivi.

Ovaj luk se koristi ne samo za pravljenje salata. Odavno se koristi u tradicionalna medicina. Infuzije ili dekocije na perju aleve paprike koriste se, na primjer, za bolesti kao što su zatajenje bubrega ili urinarna inkontinencija. Leče zelenu masu ove biljke i upalu želuca. Također, infuzije mirisnog luka uklanjaju bol od modrica.

Koje sorte su najpopularnije?

Postoje samo dvije glavne varijante ovog luka - mongolski i kineski. Kod biljaka prve vrste listovi postaju uži. Kineski mirisni luk se sporije razvija, ali i izgleda moćnije.

Nije uzgajano previše sorti ove sorte kulture. Domaći vrtlari uzgajaju, na primjer, uglavnom samo mirisni luk Stargazer. Prinos ove sorte je oko 2-3 kg po 1 m 2. Strijele zvijezda počinju seći u drugoj godini uzgoja. Među prednostima ove sorte, ljetni stanovnici, između ostalog, uključuju i blago češnjak okus sočnog, zelenila koji se s vremenom ne grublja.

Ovu sortu uzgajaju i neki ruski ljetni stanovnici u prigradskim područjima. Višeslojni luk se uzgaja u većini slučajeva zbog svog ukusnog perja. Ova sorta se razmnožava vazdušnim lukovicama. Značajka višeslojnog pramca, između ostalog, je da njegov podzemni dio nikada ne pada u stanje mirovanja.

Najbolje sorte za Rusiju

Uz odgovarajuću poljoprivrednu tehnologiju, višeslojni luk može rasti zelenu masu od ranog proljeća do kasne jeseni. Uzgoj ove sorte oslanja se na plodna tla. U brizi o ovoj biljci, ljetni stanovnici je smatraju prilično ćudljivom.

Domaći vrtlari na svojim parcelama uzgajaju uglavnom samo tri vrste višeslojnog luka:

Čeljabinsk, odličan za uzgoj, uključujući i područja rizične poljoprivrede;

Likov, koji istjeruje prvo zelenilo gotovo odmah nakon odmrzavanja u snježnim područjima;

Memorija, samo iz jedne lukovice koja može narasti do 6 kg zelenila.

puchhu

Neki domaći vrtlari uzgajaju vrlo rijetke vrste luka na svojim parcelama. Imena i fotografije s opisima takvih predstavnika roda Allium predstavit ćemo čitatelju kasnije u članku.

Na primjer, prilično rijedak, ali ponekad i dalje povremeno uzgajan od strane vrtlara u Rusiji, je stari puchu luk. U divljini, ova zanimljiva kultura raste u jugoistočnoj Aziji. Ovaj luk je posebno popularan u Koreji. Puchu zelje se koristi svježe u salatama. Takođe na istoku se često dodaje u supe.

Uski listovi ovog luka mogu narasti do visine od 30-60 cm, a glavice su mu kupastog oblika. Vjeruje se da je konzumiranje ovog luka vrlo korisno. Zelena masa puchua blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt, ima diuretski i antiskorbutski učinak.

Sorte puchua

Sorte ove biljke, koja se još uvijek smatra uglavnom samoniklom, nažalost, nisu uzgajane. Ali postoji nekoliko zanimljivih varijanti:

Evropljanin sa dugim uskim listovima;

Transbaikal, formirajući snažan grm;

Altai-Sayan s kratkim ravnim listovima;

Daleki istok sa dugim perjem umotanim u spiralu.

Ovo je također prilično rijetka, ali vrlo zanimljiva sorta. Kosi luk se takođe naziva lukom belog luka. Posebnost ove sorte su dugi ravni listovi i duguljasta lukovica s gomoljastim ljuskama.

Između ostalog, kosi luk je vrlo pogodan za uzgoj, uključujući i rusku klimu. Njegovo sjeme u svakom slučaju ima vremena da sazrije čak iu njemu kratko ljeto. Ova egzotična kultura stekla je popularnost među ljetnim stanovnicima prvenstveno zbog originalnog okusa listova bijelog luka.

Ova vrsta luka uzgaja se na zelenilu. U ovom slučaju, najčešće se perje ove biljke koristi za kuhanje mesnih jela. U ovom slučaju, kosi luk se obično jednostavno zamjenjuje bijelim lukom. Ova kultura može rasti na jednom mjestu nekoliko godina. Međutim, obično se ovaj luk presađuje na drugu gredicu u četvrtoj godini uzgoja.

Popularne sorte

Biolozi smatraju kosi luk reliktnom biljkom koja se pojavila na zemlji u praistorijskim vremenima. Okus zelja ove kulture je zaista veoma prijatan. Domaći ljetni stanovnici obično uzgajaju samo jednu sortu ovog luka - početnik srednjeg zrenja. Listovi ove biljke mogu doseći dužinu od 30 cm. U isto vrijeme imaju tamnozelenu boju bez voštanog premaza.

Ugaoni luk

Ova sorta u divljini je uobičajena u Ukrajini, Bjelorusiji i Istočna Evropa. Listovi ove biljke su usko kobičasti. Na drugi način, ova vrsta luka se zove mišji luk. Glave ove kulture su jestive, ali vrlo male.

Ljetni stanovnici prednostima ugaonog luka pripisuju otpornost na hladnoću i nepretencioznost. Jedina stvar je da kada se uzgaja u vrtu, ovu sortu treba često zalijevati. Sušu ugaoni luk ne voli.

Ljetnici često uzgajaju ovu zanimljivu kulturu jednostavno zato korisna svojstva svoju zelenu masu. Također, ugaoni luk u prigradskim područjima može se uzgajati i kao ukrasna biljka.

Zašto biste trebali uzgajati luk

Dakle, saznali smo koje se vrste luka danas uzgajaju. Fotografije koje opisuju popularne i ne previše uobičajene predstavnike roda Allium dali smo gore u članku. Sorte ove popularne baštenska kultura, tako da postoji samo ogromna količina.

Biljka luka je vrlo popularna među vrtlarima. Zeleni dijelovi i glavice ove kulture mogu se jesti svježe i kuhane, pržene ili pečene. Poznato je da glavice i perje gotovo svih vrsta i sorti luka imaju gorak ukus. Međutim, u isto vrijeme, tkiva ove kulture sadrže više prirodnog šećera nego u kruškama i jabukama. Po količini vitamina ova vrtna biljka, naravno, nadmašuje gotovo sve ostale koje se uzgajaju u ljetnim vikendicama.

Mnoge vrste luka koriste se ne samo za kuhanje raznih vrsta jela, već i za liječenje bolesti. U tom smislu, čak i obična, dobro poznata repa može biti korisna. Na primjer, vjeruje se da ljudi koji jedu 100 g takvog sirovog luka dnevno jednostavno ne mogu dobiti nikakvu infekciju.

Kod nas je ova kultura zapravo veoma popularna. Uzgajaju ih i jednostavni vrtlari i farmeri ili velika poljoprivredna gospodarstva u Ruskoj Federaciji. različite vrste Luke. Trenutno je Rusija jedan od najvećih izvoznika ove kulture u svijetu. Istovremeno, potrošnja luka po stanovniku u našoj zemlji iznosi čak 11 kg godišnje.