K vraždám dochází denně

Za minulé roky míra hladu ve světě se nejen nesnížila, ale naopak vzrostla. Podle odborníků v roce 2005 trvale hladovělo 850 milionů lidí. Jean Ziegler, zvláštní zpravodaj Komise OSN pro lidská práva, při prezentaci své zprávy poznamenal, že ve světě každých pět sekund zemře jedno dítě do pěti let na nemoci spojené s podvýživou. "A tohle zabíjení pokračuje každý den." A to se děje ve světě, který je bohatší než kdy jindy. Opakuji: smrt každého dítěte hladem nelze kvalifikovat jinak než jako vraždu. To je ostuda lidstva. Takový hrozný vývoj událostí by se dal docela dobře zvrátit.“

Každý rok - 5 milionů

Přibližně každý sedmý člověk na světě, většinou v Africe a Asii, chodí každou noc spát hladový, uvádí výroční zpráva Organizace pro potraviny a nápoje. Zemědělství Organizace spojených národů (FAO). Počet hladovějících nebo podvyživených lidí se každým rokem zvyšuje o pět milionů. Zpráva se ptá, proč stovky milionů lidí hladoví ve světě, kde se pro každého člověka vyrábí více než dost jídla? Problém není ani tak v nedostatku jídla, ale v nedostatku politické vůle vůdců vyspělých kapitalistických zemí, vyhazování potravin na skládky, ale nestarání se o to, jak pomoci hladovým.

V západních zemích je často vidět, jak se docela adekvátně vypadající lidé prohrabávají popelnicemi a hledají jídlo. Nezasvěcenému člověku okamžitě napadne myšlenka „kroky dolů, které nikdo nepočítá“, ale není tomu tak. Nejde o žádné clochardy, ale o lidi, kterým je zajištěna práce a jedí vyřazené produkty z ideologických důvodů. Jejich jméno je „freegans“.

Oběd z produktů nalezených v odpadcích byl kdysi údělem tuláků, ale dnes se stal pro mnohé způsobem života. Tito „městští zřízenci“, zavalení množstvím lidského odpadu, jsou připraveni změnit své závislosti v otázkách výživy. Jejich vlastní jméno - "freegan" - pochází z anglických slov "free" (free) a "vegan" (vegetarián).

Freegan hnutí je populární v Americe, zejména v New Yorku, kde se lidé často setkávají a společně prohrabávají odpadky. Jeho přívrženci přebírají odpovědnost za důsledky svých spotřebitelských rozhodnutí a nálezů alternativní způsoby uspokojit jejich každodenní potřeby. Týká se to bydlení, oblečení a jídla. Propagátorem amerického hnutí je 28letý Adam Weisman, „zelený“ aktivista. Deník „The Independent“ seznamuje čtenáře s neobvyklým pohybem, jehož dopisovatel na pokyn redakce prožil tři nezapomenutelné dny na „pastvě“ a byl spokojen.

Freegani mají opodstatněnou ideologickou pozici. Podle statistik tak 17 milionů tun potravin ročně skončí na britských skládkách a čtyři miliony tun z nich jsou jedlé. Vysvětluje to skutečnost, že někdy je odesílání výrobků do odpadu nejlevnějším způsobem, jak potravinářský průmysl minimalizovat náklady.

"Dívej se. Vůně. Cítit. Pokud je všechno v pořádku, vezměte si to, “říkají tito lidé, pokaždé, když dávají ruku do dalšího odpadkového koše. Prohrabování se odpadky a nájezdy na skládky je nenutí potřebovat, ale volat. Jsou to freegani, členové nového hnutí, které prohlásilo spotřebu odpadu za životní styl. Freegani jsou podle své ideologie antiglobalisté. Do hloubi duše opovrhují vyčpělou společností, která bezostyšně hází zcela svěží, bez platnost vypršela vhodnost, produkty.

- Problémem číslo jedna pro Američany je, že úplně ztratili představu o hodnotě produktů. Ztratili jsme pochopení pro to, jak jídlo končí na stole, a nevnímáme, jak mrháme výsledky vlastní práce, prohlašují hrdě američtí požírači odpadků.

Freegani nejsou vyvrženci, outsideři nebo zvrhlíci. Tento obyčejní lidé: učitelé, ochranka, bývalí i současní zástupci pro styk s veřejností a mnoho dalších. Mají a vysokoškolské vzdělání a rodiny a normální práci a slušný plat. Potácením se od jedné popelnice ke druhé je přesvědčí, že je hloupé nevyužít poklady, které se dnes tyčí jako hory na smetištích jejich mocného státu.

Přibližně třetina všech potravin vyprodukovaných na světě ročně (asi 1,3 miliardy tun) končí v koši. Takové informace jsou uvedeny v jedné z posledních zpráv Organizace OSN pro výživu a zemědělství. Přitom při rozumné spotřebě by se tato čísla mohla snížit minimálně o 80 %. Na rozdíl od těchto statistik, západní Evropa vzniklo freeganské hnutí. The Telegraph sestavil slovník, který pomůže odlišit freegany od veganů a bezdomovců.

Alternativní - nutnost zvolit si jednu ze dvou nebo více vzájemně se vylučujících možností, k čemuž se freegani rozhodli zásadně upustit od excesů a kulinářských lahůdek, vystupovat proti konzumní společnosti ve prospěch životního prostředí.

Zakladatelem freeganismu je bubeník Against Me! Warren Oks. Koncem 90. let vymyslel termín freegan a také napsal manifest freegana – brožuru „Proč freegan?“. Samotné slovo freegan pochází z free – „free, free“ a vegan – „veganství“. Tak si říkají radikální vegetariáni a je to dáno tím, že většina freeganů také podporuje hlavní ustanovení veganského hnutí. Freegani ale využívají k jídlu skládky a kontejnery na odpadky. Na rozdíl od bezdomovců a chudých tak freegani dělají z neochoty být součástí konzumní společnosti. Jsou však tací, kteří se jen schovávají za ideologii, aby ušetřili peníze.

volný trh - skládky odpadků, místa v blízkosti restaurací a obchodů s potravinami.

V USA jsou produkty s prošlou dobou použitelnosti nebo s prošlým datem úhledně zabaleny a poté odeslány do čistých nádob. Existuje dokonce speciální služba Trashwiki – přehled popelnic s konkrétními místy a doporučení pro freegany. V Rusku se potřebné informace stále zdráhají sdílet. Abyste našli odpadkový koš, který pravidelně obsahuje potřebné produkty, budete muset obejít mnoho dveří a využít všechny své komunikační schopnosti k vyjednávání s ostrahou supermarketu nebo majitelem zelinářů. Když budete mít štěstí, můžete jen tak rozdat produkty, které se pak stejně po nějaké době vyhodí.

Rychlé občerstvení zdarma - jídlo, které lze jíst v kavárně.

Pro ruské vyznavače freeganismu to nejsou zbytky, ale jídlo zdarma. Takovým může být například okousaný hamburger nebo spadlý cheburek. Jak ale sami freegani přiznávají, najít jídlo ponechané v kavárně dnes není tak snadné. Příliš mnoho se dnes snaží ušetřit a příliš mnoho neobjednává. Z některých kaváren jsou navíc nezvaní návštěvníci často vykázáni. V jiných zemích to však může být ještě složitější. Aby se snížilo množství vyhazovaného jídla, řada restaurací dokonce uděluje pokuty. Poprvé se objevily v restauracích v Hongkongu, kde je území samotného státu malé a je zde málo místa na odpadky. Za každé nedojedené sushi berou navíc 1,5 dolaru. V USA jsou i restaurace, které upozorňují, že za nedojedená jídla bude návštěvníkovi účtována pokuta, která může být až třetinová z ceny objednávky.

Výroba nebo úlovek - to je to, co se nejen jí, ale i fotí a pak hrdě vyvěšuje na sociální sítě, většinou anonymně. (Je vzácné, že freegani v Rusku říkají svým příbuzným a známým o svém přesvědčení).

Kořistí mohou být rozbité tartaletky, prošlá klobása, jogurt, lehce nahnilé jablko nebo ztmavlé banány. Může narazit na dorty, pečivo nebo konzervy. Hlavní věc, radí zkušení freegani, je nepřijímat potraviny bez data spotřeby nebo když jsou produkty po splatnosti déle než dva nebo tři dny. Nezapomeňte také pečlivě tepelné zpracování.

Zdraví- Freegani jedí nepravidelně a mírně řečeno nevyváženě.

Takovou dietu může doporučit jen málokterý odborník na výživu. Ovoce je často zkažené a mléčné výrobky prošlé. Navíc jen málo freeganů jí maso nebo ryby, někteří z ideologických důvodů, jiní proto, že maso vyžaduje přísnější podmínky skladování. Navíc se vyhazuje jen zřídka. Freegani přitom jednomyslně argumentují, že je nemožné se otrávit jídlem z haldy odpadků. Většina freeganů si buď opravdu vybírá jídlo velmi pečlivě, nebo je jejich přesvědčení tak silné, že příčiny svých nemocí nepřipisují svému stylu stravování.

Reakce okolí Postoj k freeganům ve společnosti lze jen stěží nazvat přátelským. Jsou buď ti, kteří jsou připraveni jíst ze smetišť sami, nebo ti, kteří jim vůbec nerozumí.

Na různých fórech v sociálních sítích můžete vidět následující fráze: „Můj názor je, že existují určité hygienické a hygienické normy a samozřejmě by měly existovat alespoň nějaké morální zásady.“ „To mohou udělat pouze jednotlivci, kteří nemají žádnou sebeúctu. No, nejsme zvířata, abychom jedli z popelnic. „Jejich chování považuji za výzvu společnosti, která nevede nikam jinam než na nemocniční lůžko s otravou jídlem. Je to buď nemoc, nebo odchylka.“

Hlavní odpověď freegana: „Hlavní myšlenkou není úspora peněz, ale úspora přírodních zdrojů, snížení množství odpadků a péče o životní prostředí. Freegani jsou často příznivci Greenpeace, třídí odpadky, pokud je to možné, odevzdávají recyklovatelné materiály atd.“

Student - nejběžnější typ freeganu v Rusku.

Myšlenka, která vznikla v západní Evropě a Spojených státech, byla znatelně transformována v Rusku. Pokud je to v zahraničí spíše ideologie, pak máme často způsob, jak ušetřit. Značná část obsahu popelnicových polí ve vyspělých zemích se v důsledku nadspotřeby a nadprodukce ukazuje jako potravinově docela vhodná a dokonce vzácně neaktuální. V Rusku se musíte hodně snažit a zapomenout na pocit znechucení, abyste našli něco zajímavého. Toho si možná troufnou spíše ti, kteří jsou nuceni šetřit úspornými opatřeními, a to je přesně to, co většina studentů dělá.

Pocit znechucení - u freeganů je téměř úplně atrofován.

Opravdový freegan bude moci vytáhnout z odpadkového koše kus ovoce nebo otevřený balíček chipsů, i když ho zrovna přejela krysa nebo šváb. Zároveň mohou freegani, kteří tají své přesvědčení, nabídnout svou kořist nic netušícím přátelům. Takže na jednom z fór sdílela freeganská dívka osobní zkušenost: „Jedna z mých přítelkyň neví o mém životním stylu, neříkám jí to, protože. nebude se mnou komunikovat a jsem s ní již mnoho let přátelé a nechci ztratit komunikaci. Pokud vím, že přijde, tak jí nechávám to nejlepší, aby neměla podezření, že to není z obchodu.

Foodsharing - výměna potravin.

Dobrovolníci nejprve sbírají odpadní produkty a poté je distribuují potřebným. Existují dokonce speciální distribuční tabulky. Například v Německu je jich asi 900. V Rusku se hnutí moc nenosí. Zatím se jedná pouze o skupiny v v sociálních sítích, kde jsou těm, kdo si přejí, nabízeny produkty, které před svátky nestihli sníst, nebo přebytky ze své zahrádky.

Freeganské hnutí je v Americe relativně nedávné, ale počet jeho aktivistů v celé Evropě rychle roste. Freeganové, z nichž většinu tvoří vzdělaní mladí lidé levice, věří, že v situaci, kdy lidé v rozvojových zemích umírají hlady, je vyhazování milionů tun jedlého jídla do koše zločin. Pokoušejí se dokázat zlomyslnost kapitalistického systému nikoli slovy, ale činy. Dostat jídlo do popelnic, jasně ukazují společnosti, že se nemá tak plýtvat.

Slovo "freegan" (freegan) je tvořeno dvěma anglická slova: "free" (zdarma) a "vegan" (úplný vegetarián). Ve skutečnosti bylo zpočátku freeganství jedním z radikálních typů vegetariánství, ale postupem času se změnilo v nezávislé sociální hnutí. Freegans těží nejen maso, ale i další produkty a také oblečení, domácí přístroje a vůbec vše, co je k životu nezbytné. Nechodí do popelnic, protože si nemohou dovolit nakupovat potraviny. Freeganismus je pro ně životní styl, druh filozofie.

Výzkumníci západní ekonomie už dlouho bijí na poplach. Podle odborníků se 27 až 50 % potravinářských výrobků, které se prodávají ve Spojených státech, nikdy nedostane ke spotřebiteli a skončí v koši. Navíc velmi často tyto produkty nemají prošlou dobu použitelnosti, ale jsou docela vhodné pro potraviny. Pokud se například ve velké dávce rajčat přijatých v kontejneru ukáže, že několik druhů ovoce je zkažených, celá dávka je odeslána do koše. Vyhodit kontejner pro firmu je levnější než najmout člověka na třídění zeleniny.

Nemyslete si, že západní freegani, jako ruští bezdomovci, chodí s nákupními taškami na velké skládky a tam se snaží nasbírat něco jedlého pro sebe tam, kde odpadky ještě nesrovnaly buldozery. Američtí freegani hledají své jídlo na popelnicích restaurací a supermarketů. Zaměstnanci těchto provozoven zpravidla pečlivě balí do čistých igelitových sáčků ty výrobky, které mají expiraci, nebo ty, jejichž obal je mírně pomačkaný. Na konci pracovního dne jsou tyto pytle vyneseny na ulici a umístěny do čistých kontejnerů na odpadky, které stojí na dvorcích. Tehdy se ze tmy zjevují freegani.

Jejich úkol je jednoduchý: otevřít nádoby, vyjmout sáčky a rozložit jejich obsah, oddělit to, co se dá sníst, od skutečně zkažených produktů. Říká se, že jsou extrémně vzácné. Balení s jedlé produkty freegani se schovají do batohu a spěchají domů uvařit večeři. Mezi jídlem z odpadkového koše a jídlem ze supermarketu je obvykle malý rozdíl. Za první ale platit nemusíte.

Musím říct, že freegani jsou ke svému druhu velmi vřelí. Jejich hlavní webová stránka www.freegan.info poskytuje podrobná doporučení jak rozeznat zkažené potraviny od normálních, jaké zboží je lepší nebrat, jedním slovem, jak jíst z odpadků, ale neonemocnět.

Freegani žijící v New Yorku mají ještě větší štěstí. Pro ně jsou na stejném webu podrobné pokyny, kde a v jakém režimu pracují. "nejchutnější" popelnice. Podrobně popisuje, do jakého kontejneru na odpadky by měli milovníci exotické kuchyně nahlédnout, v jaké době se v jedné z nejnáročnějších restaurací vyhazují pytle do koše, který podnik má obzvlášť bohatý výběr vyřazených produktů. Jedná se o jakýsi kulinářský průvodce pro ty, kteří se procházejí po smetištích.

Freeganské hnutí nabírá na síle po celé Evropě, s desítkami vzdělávacích a úvodních videí na Youtube, které ukazují jak noční výjezdy těžařů nezdravého jídla, tak podrobné pokyny k vyhledávání, správné použití a vaření pokrmů z produktů nalezených v odpadcích.

Jak se stát freeganem?

* Pořiďte si rukavice a baterku.

* Nechoďte tam, kde je "Průjezd zakázán."

* Buďte rozvážní, zahoďte vše, o čem pochybujete.

* Kolem kontejneru by po vás mělo být čisto jako předtím, než jste se objevili.

* Pokud včera v kontejneru nic nebylo, neznamená to, že tam zítra nic nebude.

* Malé a střední obchody jsou obvykle nejlepší: velké zamykají kontejnery.

* Před použitím vše, co najdete, umyjte.

Ale v Rusku je nepravděpodobné, že by se freeganismus zakořenil: naše skládky nevypadají příliš chutně, upřímně řečeno, a výrobci nespěchají, aby se rozloučili ani s prošlým zbožím, ale prodávají je za peníze za každou cenu: v domácích obchodech tak můžete často najdete produkty s prošlou dobou platnosti, které se někdy nedobrovolně stanou freeganem. Pravda, za vlastní peníze.

Na základě materiálů lékařský portál a Inopressa.ru

Začátkem srpna uspořádala Petersburgerka Asja Senicheva sousedovu večeři na svém dvoře pomocí jídla nalezeného v kontejnerech. Večeře byl konec experimentu: dívka jedla týden vyhozené jídlo, aby upozornila na problém nadměrné konzumace.

řekla Asya "Papír", jaké produkty lze nalézt v odpadcích, jak pochopit, zda jsou jedlé a jaké pokrmy lze z takového jídla připravit.

Asja Seničeva. Foto: Nikita Kalyuzhin

Před rokem, v srpnu 2017, byl festival Eco Cup v Petrohradě, kde dokumentární filmy o ekologické problémy. Úplně náhodou jsem se šel podívat na film s názvem Waste Cooking. Vypráví o aktivistce, která jezdí po evropských městech a pořádá různé akce spojené s jídlem. Například chodí k lidem domů, sbírá jídlo, které se chystají vyhodit, a přímo na dvoře z něj všem uvaří večeři.

Tento film mě hodně inspiroval a postupně jsem se zapojil do food aktivismu. S projektem Jídlo zachrání svět» zahájili jsme catering se zachráněným jídlem a vaření na různých společenských a kulturních akcích. Většinou vařili u nás v kuchyni nebo s přáteli.

V červenci 2018 jsme s přítelem udělali experiment, kdy jsme týden jedli jen zachráněné jídlo. Cílem bylo zjistit, kdo a kolik jídla se v Petrohradu vyhazuje, a na příkladu ukázat, že velká část vyhozeného jídla se dá sníst. Večeře byla zakončením tohoto experimentu, kde jsme připravili zbytek jídla.

Na večeři přišlo asi 20 lidí: naši sousedé a přátelé. Měli jsme mnohem více hostů, než jsem si myslel. Všem chutnalo jídlo a celý nápad.

Do konce léta chceme udělat ještě pár těchto večeří na dvoře. Tento skvělý nápad s rozvojem městského prostoru, způsob, jak poznat sousedy a navíc možnost popovídat si o problému plýtvání jídlem. Na konci srpna chceme také udělat malou konferenci s různými příběhy aktivistů, vědců, novinářů – a něco na ní uvařit.

Když čtete, že se ve světě vyhazuje spousta jídla, je to jedna věc. A když jdete na smetiště a skutečně vytáhnete mnohakilogramové pytle jídla, které můžete sníst vlastníma rukama, je to jiné. Měřítko je takové, že se v těchto kilogramech, které tam najdete, prostě utopíte. Je třeba udělat něco se zbytky jídla, které si sami nepřijmete.

Často se stává, že jsou obaly produktů poškozeny – to není prodejný vzhled, ale stále můžete jíst. Nebo datum vypršení platnosti je zítra. Nebo některá zelenina prostě nevypadá dobře. Nějakým způsobem jsme našli 20-30 kilogramů hroznů, které byly jen lehce prošlé, možná kvůli nevhodnému skladování.

Jak pochopit, zda je jídlo jedlé a co z něj vařit

Mým hlavním pravidlem je věřit svému jazyku a nosu. Pokud máte rádi jídlo, myslíte si, že je chutné a normální, pak ho s největší pravděpodobností můžete jíst. Vše, co najdete v odpadcích, je nutné umýt mýdlem. Co vzbuzuje pochybnosti, je tepelné zpracování. Například k výrobě džemů nebo omáček z ovoce nebo zeleniny. Sušený chléb lze například smažit s máslem a česnekem a připravit tak omáčku ze zralých rajčat, cibule, česneku a koření. Ukázalo se něco jako bruschetta. Zeleninu, která začala hnít, můžeme dusit s rýží nebo čočkou, poté, co nejdříve odřízneme špatné části.

V Petrohradě se objevilo celé freeganské hnutí, jehož zkušení účastníci učí začátečníky, kde a jak najít vyhozené jídlo. Vůdci hnutí pořádají přednášky na toto téma a dokonce i freeganské pikniky. Freegani mezi sebou sdílejí své zkušenosti a znalosti a společně se vydávají hledat potravu. Účastníci hnutí hovořili o tom, co se naučili na přednáškách.

Freegan John sbírá potraviny do tašky. Fotografie: AiF / Yana Khvatova

"Lidé nerozumí freeganům!"

Freeganské hnutí v Petrohradu se objevilo asi před rokem. Freegani dříve operovali sami. Bylo to docela náročné – museli jste sami najít smetiště, kde si můžete nabrat jídlo a chovat se velmi opatrně, aby nikdo z bdělých kolemjdoucích nezavolal policii. Poté, co se freegani sjednotili, začali mezi sebou sdílet nejvíce „chlebových“ míst ve městě, kde vždy najdete jídlo a kde je riziko dopadení policií minimální.

Freegans našel v odpadcích celou horu majonézy. Foto: Z osobního archivu

Pojem „freegan“ vznikl ze dvou slov – „free“ a „vegan“. Pro vyznavače této myšlenky se freeganství stalo životním stylem. Členové hnutí popírají kulturu konzumu a věří, že jídlo by mělo být cenově dostupné. Skuteční freegani přitom nejedí nejen maso, ale ani vejce, mléko, chléb. Jedí pouze ovoce a zeleninu, získanou zcela zdarma. Jak víte, sýr zdarma je pouze v pasti na myši a ovoce zdarma - v koši. To je místo, kde jedí freegani. Navzdory tomu, že se tito lidé nazývají bojovníky za myšlenku, přesto se z nějakého důvodu stydí za své vlastní morální přesvědčení. Většina freeganů na sociálních sítích se skrývá pod pseudonymy a na jejich stránkách není jediná skutečná fotka. Jsou připraveni mluvit o svých freeganských dobrodružstvích na internetu celé dny, ale kategoricky se odmítají setkat. "Lidé nikdy nepochopí freegany!" říkají.

Freegani se scházejí a jedí jídlo z odpadkových košů. Foto: Z osobního archivu

Nezáleží na tom, co je, hlavní věc je zdarma

Třicetiletý manažer z Petrohradu se před pár měsíci stal freeganem. Jde prakticky o jediného člena hnutí, který je připraven osobně komunikovat s novináři a jen zvědavci. Svou tvář však stále skrývá pod kapucí mikiny. Také skrývá své skutečné jméno - žádá, aby byl zavolán John. Muž se rozhodl stát se freeganem po cestě do Indie. „Tato země mi dala spoustu věcí k přemýšlení,“ přiznává John. „Znají skutečnou cenu produktů a nebudou vyhazovat jídlo do koše, na rozdíl od obyvatel naší země. U nás chechtající se lidé často vyhazují stále dobré produkty. Proč by měly zmizet? Nechci utrácet peníze za jídlo, které najdu a sním zdarma.“

John nepohrdne produkty z popelnic. Foto: AiF / Yana Khvatova

Po návratu z Indie se John rozhodl stát se freeganem. Začal chodit po dvorech a nechal vyhazovat jídlo od ostatních lidí. Zpočátku to bylo těžké - John měl problém najít pár okurek a plechovku konzervy denně. Několikrát ho viděli z oken obyvatel domů. Nahlásili Johna policii a případný freegan strávil noc na stanici. Pak se John rozhodl najít své "bratry" na internetu. Potkal dva zkušené freegany, kteří mu poradili, aby se stal členem hnutí. „Poté, co jsem se k nim přidal, bylo mnohem snazší freegan,“ říká John. „Ukázali mi místa, kde vždy najdete jídlo. Nyní jím zcela zdarma, neutratím ani rubl za potraviny. Ulice mě živí. Nedávno jsem jen v jedné nádrži našel spoustu dobrých banánů a nádobu se smaženými kuřecími stehny.

Faktem je, že koncepty moderních freeganů jsou zcela zmatené. Mnoho z nich má malou představu o principech, pro které se bijí pěstmi do prsou. Samozřejmě jsou mezi nimi i ideologičtí lidé, ale většina z nich shání produkty na smetištích ne proto, že by jim bylo líto vyhozeného zboží, ale protože prostě nemají peníze. Jedí nejen ovoce a zeleninu, ale všechno. John se tedy za nádobu s kuřecími stehny nenechal zahanbit.

Tyto freeganské pokrmy byly připraveny z produktů ze skládky odpadků. Foto: Z osobního archivu

freeganský piknik

John je manažerem obchodu s mobilními telefony teprve týden. Předtím byl obchodníkem v obchodě, ale v práci nevydržel ani deset dní – pro časté průtahy dostal výpověď. John těžko hledá stálou práci a zdroj příjmů a šetří peníze za produkty.

Někdy můžete najít dobré produkty v odpadcích. Foto: AiF / Yana Khvatova

Dnes jde John do jednoho z nejpotravinářských míst – na smetiště poblíž řeky Okkervil. "V okolí je spousta obchodů," vysvětluje John. „Vyhazují jídlo, i když má drobnou vadu. Pokud se například oloupe jablko, vyhodí se. Nepohrdnu a jím. Podle Johna se v odpadcích mohou něčím nakazit jen podezřelí lidé. Vezme tašku a prohlédne si nádrž, odvážně se v ní hrabe rukou. Pod hromadou odpadků leží okousaný banán. John to vytáhne a dokončí bez mrknutí oka. Po banánu následuje broskev a neotevřená plechovka kukuřice. Dost na lehké občerstvení.

Tyto produkty stačí k tomu, aby trochu odstranily hlad. Foto: AiF / Yana Khvatova

Aby se John lépe najedl, chodí do rychlého občerstvení. "Učili mě to v naší freeganské společnosti," chlubí se John. - V kavárnách s rychlým občerstvením si můžete klidně sednout ke stolu, na kterém je tác a sníst hamburger nebo brambory. Nikdo se nehoní. Chodím sem každý den." John se posadí k prázdnému stolu a vypadá znuděně. Kousek od něj obědvá dívka. Najednou upustí svůj sendvič na podlahu a odejde. Skutečné štěstí! John se rozhlédne, rychle to zvedne a posadí se ke stolu. Nikdo si toho nevšiml. "V létě jsme měli piknik s dalšími freegany," vzpomíná John a žvýkal sendvič. Všichni jsme se sešli v parku a přinesli jsme s sebou jídlo nalezené na smetištích. Sedět, jíst a mluvit. Někdy nám náš vedoucí dává přednášky o tom, jak se chovat k ostatním lidem, kde se pustit do freeganu. Velmi informativní. Lidé se na nás někdy dívají s odporem a myslí si, že jsme bezdomovci. Ale my nejsme bezdomovci!“.

Společně - v odpadcích

Občas se členové freeganského hnutí sejdou a vydají se na nájezd na hromady odpadků. Freegan Alexeji Procházel jsem se s přáteli po Vasilievském ostrově. Aleksey se snaží nechodit do fastfoodů nákupních center – nedávno tam ochranka zbila svého přítele. Mladí lidé se zatoulali do průmyslové zóny a viděli tam technický kontejner. „Bylo to po křesťanském půstu,“ říká Alexey v online korespondenci. - Postní výrobky se v obchodech nevykupovaly a vyhazovaly je. Našli jsme 200 balíčků majonézy a 50 balíčků tofu.“ Na trhu na Sennaya mladí lidé našli brambory, rajčata a okurky. Přišli domů a měli freeganskou párty. Alexej ukazuje fotku z večírku – obličej má pokrytý balíčkem majonézy.

Freegani jsou často zaměňováni s bezdomovci. Samotní Freegani jsou tím velmi pohoršeni. „Tady v zemi začne hladomor, pak se na vás podíváme,“ říká John. „Známe místa, kde se bude zpočátku možné živit. Jsem si jistý, že freegani jsou budoucnost. Obyčejní lidé prostě nepřežijí.“