Pěstování jesetera s jahodami v Izraeli. Chov ryb je chutné a výnosné podnikání

Provozování systému, v němž se ryby a plodiny pěstují společně, je velmi složitá záležitost, která vyžaduje znalosti ze tří zdánlivě zcela odlišných oblastí vědy. Jsou to akvakultura (chov ryb), hydroponie (chov ve skleníku) a mikrobiologie (kultivace bakterií v biofiltru). Zvířata, rostliny a bakterie – to jsou tři jednající „osoby“ v každém uzavřeném prostoru biologický systém kteří spolu žijí ve vzájemné symbióze. První popis takového soužití podal v minulém století V.I. Vernadsky a nazval jej „Doktrína biosféry“!

Celkový pohled na experimentální nastavení:

v bílém plastovém bazénu žilo sto jeseterů sibiřských („Lensky“ jeseter); vlevo byla hydroponická instalace (s kolísající hladinou vody) pro pěstování salátů, jahod nebo rajčat; vpravo byl filtrační systém a válec s komprimovaným kyslík;

V pískovém filtru byly místo písku použity plastové granule, jejichž hlavním účelem bylo umožnit jejich kolonizaci nitrifikačními bakteriemi a také zadržet suspendované částice, nerozpuštěné ve vodě, o velikosti větší než 100 mikronů. Tento upravený filtr je zároveň biofiltrem a mechanický filtr. Aby se zabránilo vzniku stagnujících zón (anaerobních) a ucpání biofiltru, byl filtr často proplachován;

promývací voda byla usazena a pevný kal byl použit na kompost;

byl nainstalován poplašný systém, který zavolal na mobilní telefon hlavního vývojáře (systém byl sestaven z poplašné zařízení proti vloupání a proto byl levný). Ke vstupním relé jsou připojeny tři senzory: přítomnost elektřiny v kanceláři, koncentrace kyslíku ve vodě a hladina vody v rybím bazénu. Hlavním cílem experimentu je otestovat přesnost matematického modelu, který popisuje uzavřený ekosystém založený na živinách.

Instalaci vyvinul a sestavil V.V. Krasnoborodko.

Před začátkem experimentu byly vybrány parametry vody, které bylo potřeba během experimentu dodržet:

Pro jesetera:
- maximální koncentrace amoniaku, mg/l;
- maximální koncentrace celkového amonia (byla vypočtena se znalostí pH a teploty vody), mg/l;
- maximální koncentrace dusitanů, mg/l;
- maximální koncentrace dusičnanů, mg/l;
- maximální koncentrace nerozpuštěných suspendovaných částic, mg/l;
- maximální koncentrace oxidu uhličitého, mg/l;
- minimální koncentrace kyslíku, mg/l;
- teplota vody, C;
- rozsah pH vody (s přihlédnutím k potřebám rostlin);
- rozsah alkality vody (vypočteno s přihlédnutím k závislosti na pH a CO2), mg/l jako CaCO3;
- rozsah tvrdosti vody, mg/l jako CaCO3.

Na jahody:
- maximální koncentrace rozpuštěných látek, mg/l;
- optimální koncentrace makro a mikroprvků: Ca, Mg, K, N (jako NO3), P (jako PO4), S (jako SO4), Cl, Fe, Mn, Cu, Zn, B, Mo.

K úpravě pH vody byly použity: KOH, CaO, Ca(OH)2 (jak známo, odpadní produkty ryb pH snižují a rostliny ho naopak zvyšují. Ale v tomto případě oxidační dominovaly procesy).

V důsledku tohoto experimentu se nashromáždilo velké množství experimentálního materiálu, včetně: dynamiky hlavních živin (NO3, PO4, SO4, K, Ca a Mg) dodávaných rybím krmivem a akumulovaných v rybách, rostlinách a pevném odpadu . V důsledku tohoto experimentu nebyla voda nikam vylita, ale byla znovu použita. Ztráty vody spočívaly pouze ve vypařování. Úprava pH byla prováděna dvakrát denně (zejména na konci experimentu, kdy se výrazně zvýšila biomasa jesetera), zatímco mikroprvky byly upravovány jednou týdně. Nebyly přidány žádné makroživiny, protože s krmivem pro ryby, kromě draslíku a vápníku, které se přidávaly ve formě hydroxidů podle toho, co chybělo.

Na konci experimentu byl matematický model chování takového biosystému doveden k dokonalosti. I bez nákladných testů bylo možné přesně předpovědět aktuální koncentrace makroprvků ve vodě, množství hydroxidů nutné k úpravě pH vody a také některých mikroprvků.

Provoz takto uzavřených systémů (s přívodem cirkulační vody) vyžaduje přítomnost vyškolené obsluhy po dobu 24 hodin. To je důležité pro rychlé odstranění poruch v systému podpory života ryb. Pokud je hustota obsádky ryb vysoká (autor ji zvýšil na 400 kg/m3), za účelem dosažení maximálního výnosu a snížení nákladů na vytápění, pak se zvyšuje pravděpodobnost selhání komponentů vaší instalace. Pokud například přestanete zásobovat ryby kyslíkem, riskujete ztrátu celé rybí populace do 20 minut!
Kritický časový interval:

Provozování systému, v němž se ryby a plodiny pěstují společně, je velmi složitá záležitost, která vyžaduje znalosti ze tří zdánlivě zcela odlišných oblastí vědy. Jsou to akvakultura (chov ryb), hydroponie (chov ve skleníku) a mikrobiologie (kultivace bakterií v biofiltru). Zvířata, rostliny a bakterie jsou tři jednající „osoby“ v jakémkoli uzavřeném biologickém systému, které žijí ve vzájemné symbióze. První popis takového soužití podal v minulém století V.I. Vernadsky a nazval jej „Doktrína biosféry“!

Vše však není tak složité, jak se na první pohled zdá. Organismy žijící na Zemi je poměrně těžké zničit, alespoň jednoduché formy života. Pokud popíšeme chování takových tří velryb, jako jsou: zvířata, rostliny a bakterie, nebo, nazvěme je jinak, spotřebitelé, producenti a ničitelé, dostaneme diferenciální rovnici 2. řádu, která nemá přímé řešení. Víme ale, že formy života jsou houževnaté, navíc schopné přizpůsobit se měnícím se podmínkám prostředí, takže není třeba se snažit brát v úvahu všechny chemické prvky, ale raději se soustředit na takzvané „markery“. Pro zbytek chemické prvky systém se uvede do rovnováhy. Proto se rovnice zjednodušuje a stává se zcela řešitelnou. To je hlavní myšlenka matematického modelu Vasilije Krasnoborodka. Díky tomuto přístupu bylo možné poměrně přesně vypočítat zcela uzavřené systémy a vyvinout metodu výroby zcela uzavřených živých akvárií. Možná se ptáte, proč se dělají jen taková malá akvária s krevetami a ne s rybami? A je to velmi jednoduché, k vytvoření zcela uzavřeného systému pro rybičky budete potřebovat objem minimálně 200 litrů vody. Budete si ho muset vyzvednout v laboratoři, ale nebudete si ho moci vzít domů, protože... 200 litrové akvárium váží 200 kg!

Jeseter + Jahoda = UZAVŘENÝ BIOLOGICKÝ SYSTÉM

Všechny níže uvedené materiály byly speciálně upraveny pro široké spektrum čtenářů. Bez srozumitelných vzorců, aby každý pochopil, co chtěl autor říci. Možná v budoucnu vznikne speciální placená stránka úzký kruhčtenářů, kde bude možné debatovat a diskutovat o nových experimentech a metodách výpočtu biologicky uzavřených systémů.

Celkový pohled na experimentální nastavení:
v bílém plastovém bazénu žilo sto jeseterů sibiřských („Lensky“ jeseter); vlevo byla hydroponická instalace (s kolísající hladinou vody) pro pěstování salátů, jahod nebo rajčat; vpravo byl filtrační systém a válec s komprimovaným kyslík;

Pískový filtr používal místo písku plastové granule, jejichž hlavním účelem bylo umět je kolonizovat nitrifikačními bakteriemi a také zadržovat ve vodě nerozpuštěné suspendované částice o velikosti větší než 100 mikronů. Tento upravený filtr je jak biofiltr, tak i mechanický filtr. Aby se zabránilo vzniku stagnujících zón (anaerobních) a ucpání biofiltru, byl filtr často proplachován;

Promývací voda byla usazena a pevný kal byl použit na kompost;

Byl instalován poplašný systém, který zavolal na mobilní telefon hlavního vývojáře (systém byl sestaven z EZS a byl tedy levný). Ke vstupním relé jsou připojeny tři senzory: přítomnost elektřiny v kanceláři, koncentrace kyslíku ve vodě a hladina vody v rybím bazénu. Hlavním cílem experimentu je otestovat přesnost matematického modelu, který popisuje uzavřený ekosystém založený na živinách.

Instalaci vyvinul a sestavil V.V. Krasnoborodko.

Před začátkem experimentu byly vybrány parametry vody, které bylo potřeba během experimentu dodržet:

Na jahody:
- maximální koncentrace rozpuštěných látek, mg/l;
- optimální koncentrace makro a mikroprvků: Ca, Mg, K, N (jako NO3), P (jako PO4), S (jako SO4), Cl, Fe, Mn, Cu, Zn, B, Mo.

K úpravě pH vody byly použity: KOH, CaO, Ca(OH)2 (jak známo, odpadní produkty ryb pH snižují a rostliny ho naopak zvyšují. Ale v tomto případě oxidační dominovaly procesy).

Provozování systému, v němž se ryby a plodiny pěstují společně, je velmi složitá záležitost, která vyžaduje znalosti ze tří zdánlivě zcela odlišných oblastí vědy. Jsou to akvakultura (chov ryb), hydroponie (chov ve skleníku) a mikrobiologie (kultivace bakterií v biofiltru). Zvířata, rostliny a bakterie jsou tři jednající „osoby“ v jakémkoli uzavřeném biologickém systému, které žijí ve vzájemné symbióze. První popis takového soužití podal v minulém století V.I. Vernadsky a nazval jej „Doktrína biosféry“!

Vše však není tak složité, jak se na první pohled zdá. Organismy žijící na Zemi je poměrně těžké zničit, alespoň jednoduché formy života. Pokud popíšeme chování takových tří velryb, jako jsou: zvířata, rostliny a bakterie, nebo, nazvěme je jinak, spotřebitelé, producenti a ničitelé, dostaneme diferenciální rovnici 2. řádu, která nemá přímé řešení. Víme ale, že formy života jsou houževnaté, navíc schopné přizpůsobit se měnícím se podmínkám prostředí, takže není třeba se snažit brát v úvahu všechny chemické prvky, ale raději se soustředit na takzvané „markery“. U zbývajících chemických prvků se systém sám uvede do rovnováhy. Proto se rovnice zjednodušuje a stává se zcela řešitelnou. To je hlavní myšlenka matematického modelu Vasilije Krasnoborodka. Díky tomuto přístupu bylo možné poměrně přesně vypočítat zcela uzavřené systémy a vyvinout metodu výroby zcela uzavřených živých akvárií. Možná se ptáte, proč se dělají jen taková malá akvária s krevetami a ne s rybami? A je to velmi jednoduché, k vytvoření zcela uzavřeného systému pro rybičky budete potřebovat objem minimálně 200 litrů vody. Budete si ho muset vyzvednout v laboratoři, ale nebudete si ho moci vzít domů, protože... 200 litrové akvárium váží 200 kg!

Proč bylo nutné celou tuto zahradu oplotit?

Pro pěstování teplomilných druhů ryb důležité kritérium je teplota vody. V našem klimatická zóna Při obvyklém způsobu (například klecový chov) lze jesetera chovat pouze 4-5 měsíců v roce. Po zbytek času se jeseter nekrmí, a proto neroste. Z 3 gramového plůdku tedy vyroste za 2-3 roky na tržní váhu 1 kg. Optimální teplota pro růst jesetera je 20°C-24°C. Ohřívání vody v továrně na jesetery je slepá ulička. Ohřát 200 m3/h vody z 10°C na 24°C nelze – na to nestačí ani celá elektrárna! Jediným východiskem z této situace je vysadit jesetery vysoko do bazénů a nepoužívat vodu z řeky, ale čistit a nevypouštět teplou vodu ze systému (jeseter + jahody). Poté můžete celou instalaci umístit do vytápěné místnosti a udržovat teplotu 20°C-24°C. Předběžné výsledky ukázaly, že ze stejné plochy je možné získat až 80 kg jesetera na m2 bazénu o hloubce 1 m za rok a 10 kg jahod. Jeseter je dravec, takže kořeny rostlin ho nezajímají. Cena jesetera touto metodou několikrát klesá! To znamená, že je možné vytvořit produkci ryb na základě takové technologie. Při tomto způsobu pěstování je dosaženo nízké spotřeby krmiva - na 1 kg jesetera se spotřebuje 1,5 kg krmiva proti 3 kg krmiva při odchovu v rybnících. Proč tomu tak je, není těžké pochopit. Při chovu ryb v jezírku máte zimní období, kdy teplota vody klesá. Ryba přestane jíst, a proto nepřibírá na váze, ale hubne. V létě ji krmíte a v zimě hubne. V uzavřeném systému můžete udržovat teplotu vody v teple a není zde žádné přezimování. Ryba žere, přibírá na váze a myslí si, že zítra přijde zima. Proto je spotřeba krmiva 2x nižší! Žádná rybí farma nemůže konkurovat.

V akvaponických systémech přijímají jahody nebo lesní jahody živin z vody neustále cirkulující skrz krabice. Voda s rozpuštěnými živinami stéká po dně truhlíku v tenké vrstvě. Rostliny jsou vysazeny v pohárech, jejichž dno je mírně vyvýšené a nedotýká se vrstvy živin. Jak rostliny rostou, kořeny klesají do živné vrstvy a přijímají všechny živiny obohacené kyslíkem z kapaliny. Je lepší pěstovat jahody (jahody) na tvrdém, prodyšném substrátu (keramzit, hrubý perlit, štěrk, hrubý říční písek).

Kořeny jahod (jahod) by neměly být ve stacionárním roztoku. To povede ke smrti rostlin. Kořeny jahod také nemají rády silné a dlouhodobé záplavy.

Jedna dospělá rostlina jahodníku vyžaduje nádobu o objemu nejméně 3 litrů. Rostliny můžete zasadit do jedné nádoby, to bude vyžadovat 10-15 litrů pro 3-4 rostliny. Ve sklenících se vysazuje asi dvacet rostlin na metr čtvereční. Rostliny jsou umístěny ve vzdálenosti 20-30 centimetrů od sebe. Odrůdy s velkými listy se vysazují na větší vzdálenost. Kompaktní odrůdy lze vysadit ve vzdálenosti 10-15 centimetrů mezi rostlinami.

Směs vermikulitu a perlitu v kombinaci s kapkové zavlažování. V instalacích s expandovanou hlínou a kapkovým zavlažováním se voda dodává po dobu 15-20 minut každých 1,5 hodiny. Roztok by neměl přijít do kontaktu s rostlinou.

Vertikální pěstování jahod

Pro úsporu místa a maximální využití prostoru se jahody pěstují vertikálně. Chcete-li získat krásnou vertikální instalaci, musíte zasadit jahody (jahody) v patrech nebo použít odrůdy náchylné k tvorbě plodů i na dceřiných růžicích. Na vertikální cestou Na 1 metr čtvereční lze umístit 60-100 rostlin. Množství závisí na odrůdě a použitém vybavení.

Opylení jahod v akvaponických sklenících

Produktivita jahody v akvaponii přímo závisí na organizaci umělého opylování ve skleníkovém zemědělství. Podívejme se na několik způsobů, jak opylit jahody (jahody) ve skleníku.

Pokud je plantáž malá, několik metrů čtverečních k vypěstování až stovky rostlin můžete použít jednoduchou metodu ručního opylení - pomocí obyčejného, ale vždy velmi měkkého štětce (na malování nebo malého kosmetického štětce). Štětec by měl být vyroben pouze z přírodních štětin. Pracovní ráno ve skleníku, kdy jahody začnou kvést, musíte začít tím, že vezmete štětec a opatrně jím přetřete každou otevřenou květinu. Současným pěstováním dvou nebo tří odrůd lesních jahod docílíte křížového opylení květů, a to se pozitivně projeví na výnosu a kvalitě bobulí.

Druhý způsob umělého opylení jahod: pomocí ventilátoru. Ventilátor se zapne a nasměruje proud vzduchu ke květům jahodníku. Vypadá to, že fouká větřík. Ventilátor by neměl být blízko a proudění vzduchu by v žádném případě nemělo poškodit květiny a samotné rostliny jahodníku.

Třetí cesta - opylení květů jahodníku pomocí včel nebo čmeláků. Obvykle se uchýlí k tomu, když je jahodová plantáž rozsáhlá, a je nereálné vyrovnat se s opylováním sami. Používají čmeláky i včely současně, protože pracují odlišně na květech jahodníku a uvnitř jiný čas dní. Díky tomu dochází k ideálnímu opylení květů jahodníku ve skleníku. Jedna čeleď čmeláků nebo včel, s intenzivním kvetením jahod v akvaponii, opyluje přibližně 0,2 hektaru.

Proces opylování jahod při pěstování v akvaponii Za prvé určuje výnos a kvalitu bobulí. Ale bohužel se otázkám opylování v současnosti přikládá velmi malý význam.

Odrůdy jahod v akvaponii

Výběr odrůdy jahodníku pro pěstování ve skleníku v akvaponii závisí na účelu pěstování jahod. Chcete-li nepřetržitě získávat bobule po dlouhou dobu, potřebujete remontantní odrůdy neutrální denní hodiny. Pokud plánujete jahody prodávat, věnujte pozornost velikosti, hustotě bobulí a možnosti dopravy. Je snazší prodat stejné středně velké bobule než obří bobule na polovinu a malé.

Nejčastěji používané odrůdy: Ananas, Khoniei, Zenga Zengana, Korona, Marmolada, Darselect. V minulé roky v Holandsku a Belgii (hlavní producentské země skleníkových jahod a jahodníku se téměř výhradně používají odrůdy Elsanta a Sonata. Případně můžete pěstovat samosprašnou odrůdu maloplodého jahodníku Supreme.

Eichornia - vodní hyacint

Eichornia

Eichornia (vodní hyacint) je tropická rostlina, která si mezi Rusy rychle získává na popularitě. Eichornia pochází z povodí řeky Amazonky.

Vodní hyacint roste na hladině, kořeny mohou plavat ve vodě nebo zakořeňovat v závislosti na hloubce nádrže. Listy eichornie jsou husté a lesklé, oválného tvaru a mají vzduchové dutiny, které fungují jako plováky. Listy vodního hyacintu se sbírají v košíku. Květenství Eichornia mají nádhernou vůni a vypadají jako květiny zahradního hyacintu.

Vodní hyacint se rozmnožuje postranními úponky z růžice.

Jedinečné vlastnosti vodního hyacintu.

Vysoká rychlost růstu vodní hyacint. Za tři měsíce vyroste z jednoho keře až dvě stě eichornií. Množství rostlin se za měsíc zdvojnásobí.
Někteří vědci se domnívají, že právě Eichornii, která žila na Zemi odnepaměti, vděčíme za vytvoření zásob ropy a plynu.

Nutriční hodnota vodní hyacint je vysoký. Zelenou eichornii snadno konzumuje mnoho druhů zvířat, ptáků a ryb. Eichornii dobře požírají kachny a nutrie. Vodní hyacint požírá býložravé ryby: kapr, kapr, amur...

Vysoká míra vstřebávání produktů metabolismu ryb, minerálních látek a organická hmota dělá z vodního hyacintu vynikající filtr pro vodu. Suspendované částice se dobře usazují na silném kořenovém systému. Vodní hyacint absorbuje rozpuštěné anorganické látky z vody včetně kyanidu, znečištění ropnými látkami, těžké kovy fenol. Eichornia potlačuje patogenní bakterie ve vodě a zabíjí E. coli. Na hektar vodního hyacintu se denně zpracuje 150-200 kg amoniakálního dusíku a 2-5 kg ropných produktů.
Začátkem srpna 1999 bylo na letišti Novosibirsk Tolmachevo vysazeno několik rostlin eichornie do kanalizačního kanálu dlouhého 50 m, 3 m širokého a 1 m hlubokého. Do září rostliny vyrostly natolik, že vytvořily souvislý koberec na hladině vody. A i za tak krátkou dobu se prudce snížil obsah dusičnanů, chloridů, ropných produktů a dalších škodlivin.