空は太陽を喜び、小さなひまわりは喜びます。 農民地区


空は太陽に満足しており、

  • 太陽の下でポール。

  • テーブルクロスにパンを敷いてうれしいです。

  • 彼は彼女にとって太陽のような存在です。

  • G.ヴィエル

    • 各行の最後の単語を発音するときに、どんな興味深いことに気づきましたか? (単語の途中にある子音のペア。常に確認できるわけではありません。)

    • ボードから単語を読み上げます: 寒気、鳩、クローゼット、オート麦、鷹、宿泊施設、トウヒ林、風景、ハイキング、菜園。

    • 単語を 2 つの列に書き留めます。最初の列は母音で始まる単語、2 番目の列は子音で始まる単語です。

    1. 体育分

    2. 継続

    • 警告のディクテーションを書いてみましょう。

    • ドングリ

    • ターニャは森に入っていきます。 そこには樫の木が生えています。 その下にはドングリがあります。

    • 文の根拠に下線を引きます。

    • VII. レッスンのまとめ

    • レッスンは気に入りましたか?


    • レッスン1 5. スペル志市

    • タスク: 生徒のスペルスキルを開発する - ; 文章を書いて文章を組み立て、スペルパターンを確認し、テスト単語を選択する能力を開発します。

    • UUD トレーニング: レッスンのテーマに関する問題を解決できるタスクを選択する能力。 研究中のルールを適用するタスクを独立して作成します。

    • 治療法: 組み合わせた単語の転写 志 - 志。 動くレッスン


    • 単語内のどのスペルでテスト単語の選択が必要ですか?

    1. 書道

    • ズシュ、ズズ、ズズ。

    • 文章を書き留めます。

    • ジェーニャ・ジダノフはジャーナリストです。

    • 彼の友人のサーシャ トブは住んでいます トミル。



    1. レッスンのテーマに取り組む

    • 言葉を聞いてください:紡ぐ、消す、走る、乾かす、給仕する、呼吸する、守る、刺繍する。

    • 単語を 2 列に書きます。 そして 市。

    • その言葉はどんな質問に答えますか?

    • どういう意味でしょうか?

    • 強勢を置き、強勢のない母音を強調します。

    • 単音節の単語をコピーし、欠落している文字を挿入し、下線を引きます。

    • マーシャは赤いコードを持っています。 尻尾はふわふわで、そうですね…白いです。

    • 「猫」、「尻​​尾」という単語のテスト単語を見つけます。

    • 最初の文のスペルと語幹に下線を引きます。

    • に単語を書きます 複数:葦、スズラン、鉛筆、小屋。

    • これは何という言葉ですか? ( 語彙 .)

    • 強調し、スペルを強調表示します。

    • 単語を音節に分割します: 広い..広い、ソウルフルな..ものもらい、大きな..e、g..laya、絵のように美しい。

    • これらの言葉はどのような質問に答えますか?

    • どういう意味でしょうか?

    1. 体育分


    • それでは、本文を読み上げてから、一連の質問をさせていただきます。 そして、質問の内容を文章で書きます。

    • 水たまりのそばで

    • 動物たちは水たまりの近くに集まりました。 キリンはスズランを見ます。 チンパンジーはコーンを投げます。 ウサギは葦の中に隠れています。

    • 水たまりの近くに集まったのは誰ですか?

    • キリンは何を見ているのでしょうか?

    • コーンを投げるのは誰ですか?

    • ウサギはどこに隠れていますか?

    • スペルの作業をしてください。 動詞 (「それは何をするのですか?」という質問に答える単語) に下線を引きます。

    1. レッスンのまとめ

    • レッスンは気に入りましたか?

    • 何を新しく学びましたか? 何を学んだの?

    • レッスン1 6. スペルチャ・シャ

    • タスク: チャ - シャ\

    • UUD トレーニング: テキスト内の間違いを見つける能力。 欠落している単語をルールの文言に挿入します。

    • 治療法: 有能な文章の問題。

    • 動くレッスン

    • I. 教育活動への参加

    • ユウ・モリッツの詩からの抜粋を読んで、昨日取り組んだスペルがどの単語に含まれているかを言います。

    • 高さって何ですか?

    • 雲、風、静寂。

    • そして雲の後ろを太陽、星、月が歩きます。

    • 組み合わせの記述についてわかっていること 志 - イルフル

    • [zh]、[sh] の音について何を知っていますか?

    1. 書道

    • ノートに一度に 1 行ずつ書きます。 うーん、うーん。

    • 「ウリヤナ・チャシキナはよく森に行きました」という文を書き留めます。

    1. 目標を設定し、レッスンのテーマを決定する

    • (教師は生徒たちにレッスンの目標とトピックを推測させます。)

    1. レッスンのテーマに取り組む

    • 組み合わせ チャ・シャ 執筆時に問題が発生することがよくあります。 しかし、[h’]、[h’] は常に柔らかく、文字に優しくないことを覚えておいてください。 , そうすれば、エラーは発生しません。

    • 黒板に書かれた単語から文章を作り、書き留めます。

    • 「誰?」という質問に答える言葉、「彼らは何をしているの?」という質問に 1 行で下線を引きます。 - 2つの特徴。

    • 単語を 2 つの列に書きます。 チャ そして シャ。

    • (文字は黒板に書かれています。)

    • 食べ物、茂み、木立、山、

    • イナゴ、キャベツ、雲、

    • ダーチャ、敷地、キャンドル - すべての言葉 チャ そして しゃ~

    1. 体育分

    2. レッスンのテーマに沿った作業の継続

    • 単語を音節に分割します: 時間 (工場)、お茶 (サービス)、別れ (キス)、遊歩道 (フェンス)、頻繁 (雨)、小学校 (学校)。

    • 彼らはどんな質問に答えますか?

    • どういう意味でしょうか?

    • 「何?」という質問に答える言葉を追加します。

    1. レッスンのまとめ

    • レッスンは気に入りましたか?

    • 何を新しく学びましたか? 何を学んだの?

    • レッスン1 7. スペルチューシュ

    • タスク: 生徒のスペルの知識を発展させる チューシュウ。 [h'] と [h'] の音に関する知識を統合します (これらは常に柔らかいため、柔らかさを示す必要はありません)。 正しく書く能力を開発し続けます。 豊かにする 辞書; 語彙とスペルのスキルを教えます。

    • UUD トレーニング: 基本的な精神的操作(分析、総合、比較、研究対象の分類、抽象化、一般化)を実行する能力。 グループでプロジェクトの作成に取り組みます。 独立して働く。

    • 治療法: 有能な文章の問題。

    • 授業中

    1. 教育活動への参加

    • さあ、皆さん、静かにしてください。

    • 書き始めます。

    • 急いで書かないでください。

    • 文字を印刷した方が良いです。

    • 前回のレッスンではどのようなスペルに取り組みましたか?

    1. 書道

    • ブックに大文字と小文字を 1 行ずつ書き込みます。 し、し、し。

    • 文章を書き留めます。

    • シュリク・シュチュロフは太陽を目を細めた。

    • サーシャ・チャイキンはカモメを観察しました。

    • ジェーニャ・シチューキンはパイクを捕まえていました。

    • 提案を分析します。

    • 「パイク」、「奇跡」という単語の音節音声分析を実行します。

    1. 目標を設定し、レッスンのテーマを決定する

    • (教師は生徒たちにレッスンの目標とトピックを推測させます。)

    1. レッスンのテーマに取り組む

    • 記憶を頼りに書き留めます。

    • (文章は先生が読みます。)

    • 汚れた、かかし、ブロック、

    • 素晴らしい、感触とクローゼット、

    • 私は叫び、不平を言い、探し、引きずります -

    • 私はUと書いています チューさん そして 制御室

    • 「誰?」「何を?」という質問に答える単語を 2 つ書きます。

    • 「私は何をしているのですか?」という質問に答える単語を 2 つ書き出してください。

    • 「どれですか?」という質問に答える単語を 2 つ書き出してください。

    • 次の四行詩の組み合わせで単語を書き出してください チューシュ、それらを音節に分割します。

    • 青空には星が輝き、

    • 青い海に波が打ち寄せ、

    • 雲が空を横切って動いている

    • 樽が海に浮かんでいます。

    • オブジェクトの動作を表す単語をいくつか組み合わせて挙げてください チュー - シュチューそして音節に分けます。 (目を細める、触る、匂いを嗅ぐ、触るなど)

    • 意味が近く、組み合わせを含む単語とデータを照合します。 ちゅーちゅー。

    • 薄い - ... ( つまらない)汚い - ... ( 汚れた)寂しい -... (私は悲しいです)良い - ... ( 素晴らしい)

    1. 体育分

    2. レッスンのテーマに沿った作業の継続

    • ボードからテキストをコピーします。 不足している文字を挿入します。

    • 牧羊犬

    • ダーチャにはたくさんの羊がいます。 彼らは通行人に向かってうなり声や不平不満を言います。 完成した犬舎は家の隣の敷地に建っています。 羊飼いは黒人の学校への入学を許可していません。

    1. レッスンのまとめ

    • レッスンは気に入りましたか?

    • 何を新しく学びましたか? 何を学んだの?

    • レッスン 18. つづりCHK、CHN、SC

    • タスク: スペルの組み合わせに関する生徒の知識を発展させる CHK、CHN, シチヌそれなし b\[h'] と [h'] の音に関する知識を統合します (これらは常に柔らかいため、柔らかさを示す必要はありません)。 正しく書く能力を磨き続けます。

    • 教育 UUD:パズルを解く能力。 ことわざの意味を判断する。 あなたの目標を説明してください。

    • 治療法: 有能な文章の問題。

    • 動くレッスン

    1. 教育活動への参加

    • [ch']、[sch']の音を和らげるものは何ですか? (何もありません、とにかくいつも柔らかいです。)

    1. 書道

    • ワークブックに大文字を 1 行書きます。 え、よ、3と 1 行の小文字 e、e、h。

    1. 目標を設定し、レッスンのテーマを決定する

    • (教師は生徒たちにレッスンの目標とトピックを推測させます。)

    1. レッスンのテーマに取り組む

    • 一言で置き換えてください。

    • レンガでできた - ... ( レンガ) 野菜から - ... ( 野菜)牛乳から - ... (脱穀機)

    • (その文は黒板に書かれています。)

    • レンガ造りの家ダーチャでは、ソネチカさんは野菜スープを食べ、ミルクセーキで流し込んだ。

    • スペルの作業をしましょう。

    • あなたは何つのスペルを特定しましたか? それらについてコメントしてください。

    • 今日のレッスンで扱うスペルをもう一度思い出してみましょう。 (CHK、CHN、ShchN の組み合わせは b なしで記述されます).)

    1. 体育分

    2. レッスンのテーマに沿った作業の継続

    • 次の単語に小さな名前を付けます。

    • みがきます -... (タッセル)タイル -... (タイル)

    • レナ -... (レノチカ)パイク - ... (パイク)鎖 -... (鎖)

    • 単語を音節に分割します。

    • 略奪的な、詐欺師、ラングラー、八百屋、捕食者

    • ハイライトの組み合わせ LF、NSCH。ガラス、キャベツの頭。 スーツケース、みかん

    1. レッスンのまとめ

    • レッスンは気に入りましたか?

    • 何を新しく学びましたか? 何を学んだの?

    • レッスン 19. 単語の大文字

    • タスク: 生徒の論理的思考と注意力を養います。 固有名詞を大文字で書くことについての知識を定着させる。 単語のスペルを説明することを学びます。

    • 教育 UUD:さまざまな情報源から情報を入手する能力。 教育上の問題を解決する際には入手可能な情報を活用する。 自身の人生経験を教育活動に活かします。

    • 治療法: 地名; 世界の政治地図に慣れる。

    • 授業中

    1. 教育活動への参加

    • 以前のレッスンでどのようなスペルの組み合わせを学習しましたか?

    • 以下の文章をコメント付きで書いてみましょう。

    • 授業時間春が弾けた。 私たちは彼らを時計工房に連れて行きました。 時計屋はすべてを1時間以内に終わらせると約束した。 私たちは広場を歩き回って待っていました。

    1. 書道

    • 文章を読んで。

    • ニキータ・コバレフはロシアの都市、コストロマ、ノボシビルスク、クルスク、キーロフについての本を読みました。

    1. 目標を設定し、レッスンのテーマを決定する

    • (教師は生徒たちにレッスンの目標とトピックを推測させます。)

    1. レッスンのテーマに取り組む

    • (文字は黒板に書かれています。)

    • アグニア・リヴォヴナ・バルトは少女ターニャについての詩をよく書きました。 セルゲイ・ウラジミロヴィチ・ミハルコフは、ステューパ叔父とその息子について書いた。

    • そしてある朝早く、私たちは静寂の中でこう聞くだろう。

    • 「宇宙飛行士エゴール・ステパノフが火星から月に挨拶を送ります。」

    • 固有名詞だけを書きます。

    • 結論を出します。 (名、父称、姓は大文字で書きます。惑星の名前は大文字で書きます。)

    • 他にどんな惑星を知っていますか?

    • 私たちはどの詩人に会ったことがありますか?

    • 子ども向けに自然についての物語を書いた作家は誰ですか? (ヴィタリー・ヴァレンティノヴィッチ・ビアンキ、ミハイル・ミハイロヴィチ・プリシュヴィン)

    • 私たちが住んでいる都市の名前は何ですか?

    1. 体育分

    2. レッスンのテーマに沿った作業の継続

    • 他にどのような都市を知っていますか?

    • 都市名はどうやって書くのでしょうか? ( 「都市」という言葉 - これは普通名詞です - 私たちは小文字で書きます、ヴォロネジは固有名です、私たちは大文字で書きます。)

    • 私たちの街を流れる川は何ですか?

    • 他にどんな川を知っていますか?

    • 動物の名前を言います。 ( 猫のムルカ、犬のブルカ、牛のゾルカ.)

    1. レッスンのまとめ

    • レッスンは気に入りましたか?

    • 授業で一番興味深かったことは何ですか?

    • 何を新しく学びましたか? 何を学んだの?

    • 私たちはどんな言葉を固有名詞で呼んでいますか?

    • 固有名はどのようなグループに分類できますか? (人々の名前、姓、愛称、動物の刃、川、都市、通りの名前。)

    • このリストを継続できると思いますか?
  • 親愛なる読者の皆さん、こんにちは!

    セクション内 文字を学ぶ子音 文字「X」」 文字 X を導入して、活動を多様化します。最初に X という音の単語を思いつくように提案します。お子様に、文字をレイアウトするか彫刻するように勧めます。ちなみに、このテクニックは、ほぼすべてのレッスンで使用します。素材を変えるだけです。レイアウト用に。

    さて、いつものように、私はあなたのために準備しました 実用的な教材: フィクション、ゲーム、クロスワード。

    文字「X」

    面白い詩

    バツハサミのように見えますが、仕事中は横になっていません。必要に応じてカットできます。

    必要に応じて、縫います。

    必要に応じて、自分の髪をカットすることもできます。

    ステパノフで

    空は太陽に満足しており、

    極ひまわり。

    テーブルクロスにパンを敷いてうれしいです。

    彼は彼女にとって太陽のような存在です。

    バツ- 面白いおもちゃ

    木製の風車。

    木製風車 –

    自由な風の友。

    V. ステパノフ

    私たちは角がないし、邪悪でもない。

    私たちはろくでなしではなく、ろくでなしです。

    私たちは手に丸太を持ち、

    落ちないように。

    E. タルラパン

    パン! 彼は退屈しないでしょうか?

    それなしでやろうとしないでください。

    それがないと人は困ってしまいます!

    農家の仕事ほど大切なものはありません!

    ゾウの赤ちゃんには尻尾がある -

    彼はただ小さいだけだ。

    大人のゾウの尻尾

    これ以上大きくなることはありません。

    私の心は恐怖でいっぱいです! おお!

    ああ、トラブルがやってくる!

    それで、ボードは私を待っています。

    耳が聞こえないふりをさせてください!

    教室の電気が消えたらいいのに!

    おお! おお! えっ! おお! うわー、電話がかかってきませんでした。

    Ts.アンジェロフ

    竹馬に乗る歩行者

    ハイキングに行く準備をしています。

    早口言葉

    ことわざとことわざ

    1. パンはすべての先頭です。

    2. 良い主婦は家を建てます。

    3. 畑の雪 - ゴミ箱のパン。

    4. 急いで行う – 楽しむために行う。

    5. 何でも知りたい人に教えるのは良いことです。

    ゲーム

    ゲーム「手紙は失われます。」

    不足している文字を挿入します。

    - alva、- leb、- itrets、- od、- rhizanthems、ore -、petu -、sme -、shoro -、naspe -。

    ゲーム「ライム」。

    「勇敢」という言葉の韻を考えてみましょう。

    答え: よくやった、逃亡者、キュウリ、ゼリー状、お転婆、終わり。

    ゲーム「サウンドロスト」。

    1. 無理をしないでください そして ( バツそして) 象。

    2. Gオロダ ( バツ オロダ)怖がらないで、腰まで体を洗いましょう。

    ゲーム「あなたに一言」

    音節で始まる単語を考えてみましょう。

    合唱団... (- あぶ、-osho、-omas)、 寒い... (- 1、-lm、-st)、 家... (- うーん、ヤク)、 キャラクター... (- 俳優、チェヴニャ)、ハル…(- va、-at、-if).

    ゲーム「言葉は散った」。

    散らばった言葉を集めます。

    B e l h ( パン).

    ゲーム「言葉を見つけよう」

    1.レセンカ。 2. 買い物をする。

    – – × – – × – –

    – – – × – – × – –

    – – – – × – – × – –

    – – – – – × – – × – –

    考えられるバリエーション答え: 考えられる答え:

    綿毛、塵、火薬、羊飼い。 ホフマ、オットマン、時計、マヘル。

    ゲーム「変身言葉~魔法の鎖~」。

    から 進捗- に 一歩ずつ.

    答え: 移動 - コード - 猫 - モット - チェックメイト - マジシャン - ステップ。

    ゲーム「アナグラム」。

    ハルヴァ ( 賞賛)、 混沌 ( 耕す).

    ゲーム「一言から複数」。

    halva という単語を構成する文字で始まる単語を選択してください。 (バツ または、コウノトリ、ライオン、フォーク、パイナップル。)

    注記。 トピックだけで単語を選択すると、タスクが複雑になる可能性があります。 例:動物、植物、衣類、食べ物など。

    ゲーム「タイプセッター」。

    単語を構成する文字から単語を選択します。

    勇気 (合唱団、フェレット、勇敢、奴隷、成長、口、投げ、兄弟、ヒョウ、ハチ、猫砂、百、ホウ素、ロープ。)

    ベーカリー (パン、納屋、風邪、ライオン、つる、頌歌、トラブル、護送船団、アブ、植物、鳴き声、咽頭、甲状腺腫、水、用量。)

    ゲーム「新しい言葉を作ろう」

    手紙から この言葉の新しい言葉を作る。

    ゲーム「セイ・ザ・ワード」。

    ゲーム「シラブルオークション」。

    へー…(- くすくす笑う)、 打つ… (- ry、-retz、-growth)、ほら…(- リッチ, -)、 勇敢な... (- ライ、-ロスト、-レッツ)、 耳...(- ライブ).

    ゲーム「音はどこから?」

    1. サウンドを見つけます [ バツ] 言葉で: あえぎ、パン、集団農場、耕す、入る、匂いを嗅ぐ。

    2.音が聞こえたら手を1回たたきます [ バツ].

    急いでやった - 楽しみのためにやった。 パンはすべての先頭です。

    クロスワード

    最初のクロスワードには植物の名前を入力し、2 番目のクロスワードには 3 匹の動物と 1 匹の爬虫類の名前を入力します。

    答え: わさび、柿、綿、菊。 イノシシ、ハムスター、フェレット、カメレオン。

    チェンジリング

    大丈夫。 カサカサ。

    シャレード

    手紙付き バツ彼らは私を持ち歩きます

    手紙付き ダイニングルームで彼らは尋ねます。

    (バツアラート – アラート。)

    パズル

    簡単にすぐに推測できます: 柔らかくてふわふわしていて香りが良いです、それは黒です、それは白です、

    そして時々焼けてしまいます。

    (パン。)

    軽い、毛羽立たない、柔らかい、苔まない、

    雪ではなく白ですが、誰でも着飾ることができます。

    (コットン。)

    夏に父が連れてきた

    白い箱の中に霜がついています。

    そして今、霜は灰色です

    夏も冬も家。

    製品を保護します:

    肉、魚、果物。

    (冷蔵庫。)

    私は自分自身を賢くアレンジします。

    私はパントリーを持っています。

    保管室はどこですか? 頬の後ろ!

    私はとてもずるいです!

    (ハムスター。)

    最初はフィールドで自由に育ちましたが、

    夏には花が咲き、穂を出しましたが、

    そして彼らが脱穀すると、

    彼は突然穀物に変わった。

    穀物から小麦粉、生地に至るまで、

    店内に場所を取りました。

    (パン。)

    木に押しつけられ、蛇のように上向きに丸まり、秋になると庭に出ます。

    黄色い塊がぶら下がっています。

    (ホップ。)

    我が家のキッチンでは一年中

    サンタクロースはクローゼットの中に住んでいます。

    (冷蔵庫。)

    白くて細い根菜、

    地下で成長します。

    そして、彼は苦々しいですが、

    私たちにとって次のものを食べるのは良いことです。

    大人から子供まで、どなたでも、

    ゼリー状の肉と一緒に食べます。

    (セイヨウワサビ。)

    自由に流れていたのに、粘性が増して、

    火の中に入って大変になってしまった!

    (パン。)

    その動物は深い穴の中に住んでいます。

    彼は太っていて頬が厚い。

    (ハムスター。)

    コードのある家ってどんな家?

    夏でも寒いですか?

    (冷蔵庫) G.ヴィエル

    なんておもちゃなんだ

    大砲のように発射しますか?

    (カチンコ。)

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    チェレポヴェツ MBDOU « 幼稚園 No.132」 2017年

    プロジェクトのパスポート。

    プロジェクトの名前は、「太陽に喜び、ひまわりのポリシュコ」です。 パンがかかったテーブルクロスを見ると、まるで太陽が当たっているようで嬉しいです。

    プロジェクトの一般的な特徴

    プロジェクト参加者 第二期生 ジュニアグループ第8位 MBDOU 「幼稚園No.132」 、 両親。

    プロジェクト実施期間:2017年9月~10月。

    プロジェクトの目標は、できるだけ多くのものを生み出すことです 有効な条件子どもたちの整理能力を育むために ストーリーゲーム 「ティーパーティー」 :子供たちにゲストの迎え方を教え、もてなしの主人の役割を試してもらい、パンに対する注意深く敬意を持った態度で表現された社会の道徳的価値観を伝えます。

    プロジェクトの目的 1. 子どもたちが発達するための環境を整える 就学前年齢パンに対する認識 「生命と優しさの象徴」 、パン製品と製パンの伝統に関するアイデアを広げます。

    2. 焼き菓子と一緒に家族でお茶を飲む文化を国の伝統として浸透させる上で、家族の役割を更新する。

    3. 芸術的、美的、社会的コミュニケーション、認知発達の統合を通じた、就学前児童の物語に基づいた遊びの基礎の形成。

    4. 共同教育を通じて、未就学児、親、教師の社会的スキルやコミュニケーションスキルを開発するために、グループ内で友好的な社会を組織します。

    5. パンに対する注意深く敬意を持った態度で表現された、社会の道徳的価値観を未就学児に紹介する分野における効果的な教育的アイデアの探求に貢献する。

    6. 教師の創造的な可能性を活性化し、革新的なテクノロジーを教育プロセスに導入するよう動機づけます。

    プロジェクトの仮説 パンに対する慎重な姿勢を伝え、家族でお茶を飲んだりゲームを企画したりする子供と親の欲求を生み出す機会。

    プロジェクトで期待される成果 子どもたちにパンに対する注意深く敬意を持った態度を育む機会。

    • 子どもたちは人生経験を積んでいきます (意味形成), ストーリーゲームを企画するために必要な経験 「ティーパーティー」 ;
    • 子どもたちは、家族の伝統、パン作りの伝統、パン製品など、身の回りの世界について新しい知識や印象を得るでしょう。
    • 保護者との協力を最適化します。
    • 子どもたち、保護者、教師による市内大会への有意義な参加 「パンはすべての始まりです!」
    • 教師の専門スキルを向上させる: 最新の教育テクノロジーを習得する。

    プロジェクトの段階

    情報と組織。

    1. 問題の特定: パンに対する注意深く敬意を持った態度を子供たちに教え込むこと。
    2. 保護者と問題について話し合い、作業計画を作成します。
    3. 都市対抗の規定を検討中 「パンはすべての始まりです!」
    4. 解決方法: 問題を解決する - 子どもたちの整理整頓のためのゲームスキルの開発を通じて ロールプレイングゲーム 「ティーパーティー」 、親子で行う一連のアクティビティを通じて。
    5. 文献の選択、情報リソースの調査。
    6. N.F.の方法による自由活動における子供たちの観察による、物語に基づく遊びの発達レベルの特定。 コマロワ。
    7. 親に質問する 「私たちの家族の伝統」 .

    ステージ II 実践。

    子供たちと:

    1. キャラクターをグループに追加する 「ヴァニューシャの人形」 .
    2. 教師と子供たちの共同活動、ゲームの状況: 「テーブルセッティング中です」 , 「ゲストを歓迎します」 , 「朝食の準備中」 .
    3. 童謡を学ぶ 「私は焼きます - 私は焼きます」 , 「カササギ - カラス」 .
    4. 曲を聴く 「楽しいキッチン」 , "笑顔" .
    5. 詩を学ぶ 「ある日、愛人が市場からやって来て…」 .
    6. 指ゲーム "家族" , "パイ" .
    7. 教師と子供たちの共同活動:絵を描く 「ジンジャーブレッドとクラッカー」 、コラージュデザイン 「パンノキ」 , 「パンはすべての始まりです!」 、アップリケ 「茶器」 .
    8. ゲームテクノロジーの活用 「最初は何、その後は何?」
    9. 教訓的なゲーム 「それはパンだよ!」
    10. GCD 「テーブルの上のパンはどこから来たの?」 .
    11. プレゼンテーション 「小穂の変形」 .

    教育活動に保護者を参加させる:

    1. マスタークラス 「私たちは寿司とベーグルを作ります」 .
    2. グループ休暇の終わりにお茶会を企画する 「新築祝い」 .
    3. ゲームセットの購入 "ティーセット" .
    4. ママーズコーナー用の洋服、エプロン、スカートなどを縫製しています。
    5. VKontakteグループに写真を投稿して自宅で写真撮影。
    6. 保護者向け情報コーナー 「家族の伝統 – 家族の幸福」 .
    7. 親子で絵やコラージュのコンテストに参加 「私のパンはおいしい、香り豊かなパンです!」 .

    ステージⅢ決勝。

    1. 子どもたちの自由な活動の観察を通じて、物語に基づいた遊びの発達レベルを特定する
    2. 。プロジェクトデザイン 「テーブルにはパイ、ワッフル、クラッカーがあるので、友達よ、私のところに来て、ジンジャーブレッドを試してみてください。」 そして都市コンクールへの応募 「パンはすべての始まりです!」
    3. 就学前教育機関の保護者および教師向けのプロジェクトのプレゼンテーション。
    4. 展示 クリエイティブな作品 「うちのパンは香り豊かでおいしいパンですよ!」

    プロジェクトの結果とその評価 保護者はプロジェクトに積極的に参加しました。

    • ストーリーゲーム開発環境の補充:茶器一式、ママズコーナーの補充。
    • 6家族が自宅の写真撮影に参加しました。
    • 8 家族が絵とコラージュのコンテストに参加しました。
    • マスタークラスを開催しました 「私たちは寿司とベーグルを作ります」 ;
    • グループでのお茶会の開催を支援します。
    • 両親は、家族全員でパイや手作り菓子を求めておばあちゃんを訪ねたり、子供たちがパン作りに参加したり、家族全員でお茶を飲んだりするなど、家族の伝統の経験を披露した。

    子供たち:

    • 子どもたちは遊びや生産活動における相互作用スキルの経験を積みました。
    • 親は家族の伝統に子供たちの注意を向けさせました。
    • 診断結果 (N.F.コマロワによる方法):物語に基づいた遊びの組織化において、子どもたちは自主性を発達させ始め、さまざまな遊びの行動が見られ、ロールプレイングステートメントの存在が注目され、子どもたちは互いに交流し始めました。 ゲーム中、ゲストには焼き菓子が振る舞われます。

    教師:

    • このトピックに関する文献やインターネットリソースを勉強しました。
    • ゲームとゲームの状況についてのメモを作成しました 「テーブルセッティング中です」 , 「ゲストを歓迎します」 , 「朝食の準備中」 , 「最初は何、その後は何?」 と活動 「テーブルの上のパンはどこから来たの?」 ;
    • 小学校就学前年齢の子供たちの道徳教育の問題に関する能力の向上。
    • 彼らの仕事(プロジェクト、 ゲームテクノロジー、TRIzの要素。
    • 市内大会に参加しました 「パンはすべての始まりです!」

    パンは幸福と繁栄の象徴です。 テーブルの上のパンは家の富です。

    話。

    科学者たちはパンの歴史は1万5000年以上前であると信じており、新石器時代にはすでに知られていました。 本当ですか、
    古代のパンは今日とはあまり似ていませんでした。
    最初のパンは穀物と水から作られた一種の焼きマッシュであり、偶然の準備や水と小麦粉の意図的な実験の結果である可能性もあります。

    古代エジプト 5〜6千年前、パンの復活のようなものが起こりました。 そこで彼らは、パン酵母と乳酸菌という微生物の奇跡的な力を利用した発酵法で生地をほぐす方法を学びました。 「酸っぱいパン」を作る技術はエジプト人からギリシャ人に伝わりました。 ほぐした小麦のパンも、古代ローマでは素晴らしいごちそうとみなされていました。 そこに、職人がたくさんの種類のパンを焼く、かなり大きなパン屋が現れました。

    ロシアでは、太古の昔から酵母生地を準備する秘密を所有していました。 パン屋はかつてイズバスと呼ばれていました。 しかし、ほとんどすべての家でパンを焼きました。 ほんの数世紀前、パン職人の専門分野が生まれました。 パンメーカー、ピロジニキ、ジンジャーブレッドメーカー、パンケーキメーカー、ラッシュメーカー、カラチニクメーカーが登場しました。 国民の幸福度が高まるにつれ、パンそのものの消費に占める割合は若干低下しているが、それでもなお、パンは労働者、農民、兵士の食卓に並ぶ主要製品である。 時間が経つにつれて、小麦粉を使用した料理がますます登場します。

    ロシア国民の間での黒酸っぱいパンの習慣と愛は非常に強かったため、歴史的に深刻な影響さえ及ぼしました。 料理芸術史の権威ウィリアム・ポクレブキンによれば、ヨーロッパの歴史の中で最も重要な分裂の一つ、つまり西洋教会と東洋教会、カトリック教会と正教会への教会の分裂は、主にパンが原因で起こったという。 知られているように、11 世紀半ば、 キリスト教会聖体をめぐって論争が起こった。つまり、ビザンチウムやルーシで行われていたように、種を入れた(酸っぱい)パンを食べるべきか、慣例に従って種を入れないパンを食べるべきかについての論争が起こった。 カトリック教会。 東方教会の指導者であったビザンチウムは、教皇レオ9世の酸っぱいパンの摂取禁止に反対せざるを得なくなった。なぜなら、これをしなければルーシの同盟と支援を失っていたからである。 すでに述べたように、ロシアでは酸っぱいパンは国民性の象徴として認識されており、ロシア人にとって酸っぱいパンをやめるということは不可能であった。

    ロシア人は常に肉よりもパンを多く食べており、そのことはほぼすべての外国人旅行者が指摘している。
    中世のイギリスでは、黒パンは貧しい人々だけが食べており、裕福な階級の代表者は主にそれを皿として使用していました。数日前に焼いた大きなパンを大きなスライスに切り、真ん中に小さなくぼみを作りました。食べ物が置かれた部分のこと。 昼食後、これらの「皿」はバスケットに集められ、貧しい人々に配布されました。

    信仰の対象としてのパン。

    パンに関連する儀式はたくさんあります。 東と西のスラブ人の間では、あたかも神への忠誠を証明するかのように、アイコンの前にパンを置くのが習慣でした。 彼らは結婚するときにパンを持っていきました。 彼らは結婚式が終わって教会から戻ると、新婚の客にパンと塩を持って挨拶した。 彼らは花嫁の持参金と一緒にパンを持ってきました。 パンはお守りとしてよく使われ、新生児のゆりかごに置かれました。 彼らは道中彼を守るために彼を道に連れて行きました。 一斤のパンとそれぞれの部分、特に最初の部分、またはパンくずは、人の分け前を体現しています。 彼の強さ、健康、幸運は彼の扱いに依存すると信じられていました。

    兆候:

    一人の人が次から次へとパンを食べ終わることは許されない。あなたはその人の幸福と体力を奪うことになる。 他人の陰で食事をすることはできません。その人の力も食べることになります。

    食事中に犬にテーブルのパンを与えると、貧困があなたに降りかかります。

    月が若くて老化しているので、「月がいっぱいになったら種を蒔くのが良いです!」と種まきを始めることは不可能でした。 新月に蒔かれたパンはすぐに成長して熟しますが、穂には穀物が豊富には含まれません。 逆も同様です。「満月のパン」は静かに成長し、茎は短いですが、本格的な穀物が豊富に含まれています。

    日が沈んだら、「新たな戦争を始めないでください」。そうしないとパンが美味しくなくなり、経済全体が破綻する可能性があります。 そうですね、本当にパンの一部を切り取る必要がある場合は、耳を食べるのではなく、必要なだけ切り取った後、耳を敷物の上に置きます。

    ルーシではパンくずを少なくとも一つ落とすことが最大の罪と考えられており、さらに大きな罪はこのパンくずを足で踏みつけることでした。

    パンを割る人は一生の友達になります。

    タオルの上にパンと塩を取るときは、パンにキスをしましょう。

    パンについての詩。

    パンが焼けています。

    細い栄養の流れ
    暖かい匂いが角を曲がっていきます。
    私は楽しいオリジナルの世界の中で呼吸します
    愛と涙を半分に込めて。
    宇宙を理解することはなんと簡単なことなのでしょうか?
    朝、暖かさの中で目覚めたとき、
    太陽の光の下でキスをして、
    自家製パンテーブルの上に見えます。

    小麦一粒一粒に
    夏と冬
    太陽のパワーが蓄えられる
    そして故郷。
    そして明るい空の下で成長し、
    細くて背が高い
    不滅の祖国のように、
    パンの耳。

    小麦

    人間は穀物を地面に植え、
    雨が降れば穀物に灌漑が行われます。
    急な溝と柔らかい雪
    冬の間、穀物は誰からも隠されます。
    春には太陽が天頂に昇ります
    そして新しい小穂には金メッキが施されます。
    収穫年にはたくさんの穂があり、
    そして男は彼らを野原から取り除くでしょう。
    そしてベイカーズの黄金の手
    こんがり焼けたパンが手早くこねられます。
    そして女性はボードの端にいる
    完成したパンは切り分けられます。
    パンの穂を大切にしてくださった皆様へ、
    作品を手に入れるかどうかはあなたの良心にかかっています。

    僕らの日々の粒、輝いて
    金箔彫り!
    私たちはこう言います。
    地元のパンを大切にしてください...
    私たちは奇跡など夢にも思わなかった。
    現場から私たちに向けた生のスピーチ:
    「皆さん、パンを大切にしましょう!
    パンを節約することを学びなさい。」

    パンのような香りがする

    の上 空のフィールド無精ひげ
    枯れて灰色になります。
    太陽は昼間にしかありません
    光りますが、熱はありません。

    朝の灰色の霧
    沼地をさまよい、
    彼はそこに何かを隠しているのでしょうか?
    トリさんは何かを探しています。
    暗い夜の後
    空が暗くなってきた……。

    そして村ではストーブから
    プル 焼きたてのパン….
    ライ麦パンは故郷のような香りがします、
    お母さんのビュッフェ
    故郷の風、
    晴れて夏。

    ナイフはブロックの上で研ぎます。
    -お父さん、一個ちょうだい!

    (I. トクマコワによる翻訳)

    再び成長し、脱穀され、
    またゴミ箱に流れ込みます。
    手のひらが緊張して真っ黒になる
    彼は落ちた穀物を癒します。

    私たちは短い夢の中で彼らについて熱狂した。
    そして、これが私たちの仕事です。
    食べなかったものはすべて忘れられる
    そして収穫中に完了しなかったもの。

    空は太陽を喜び、小さなひまわりは喜びます。
    パンがかかったテーブルクロスを見ると、まるで太陽が当たっているようで嬉しいです。

    歩きながらライ麦パン、長いパン、ロールパンを手に入れることはできません。
    人々は畑で収穫した穀物を大切にし、パンのために労力を惜しみません。

    ヤグルマギクは空に雨が降っているかのように、しずくのように飛び散りました。
    雲が遠くからやって来て、森を浸み込みました。
    太陽が空に縞模様を描き、鳥たちが歌を歌い始める -
    熟した、耳から耳まで、私の国の甘いパン!

    ここに彼は香りの良いパンがあります、
    暖かくて黄金色です。
    どの家にも、どのテーブルにも、
    彼は来た、彼は来た。
    そこには私たちの健康、強さ、素晴らしい温もりが含まれています。
    どれほど多くの手が彼を育て、彼を守り、世話をしたことでしょう。
    郷土の果汁が入っているので、
    太陽の光が気持ち良いですね…。
    両頬で食べて、ヒーローに育てましょう!

    悪風が耳を曲げ、雨が耳に落ち、
    しかし、彼らは夏の間に彼を打ち破ることができなかった。
    それが私なのです! - 彼は自慢した - 彼は風と水に対処した!
    その前に、彼は誇り高くなり、ひげを生やしました。

    夏はあっという間に過ぎ、寒さが川からやって来ます。
    ライ麦は熟して黄色くなり、穂が曲がりました。
    畑にはコンバインが2台あります。 行ったり来たり、端から端まで。
    彼らは刈り取ります - 彼らは脱穀します、彼らは刈ります - 彼らは脱穀します、彼らは収穫します。
    朝、ライ麦が壁のように立っていた。 夜になるとライ麦はなくなってしまいました。
    日が沈むとすぐに穀物は空になった。

    春の日、畑を耕す時期です。 トラクター畑へ出かけました。
    彼らは父と兄に率いられ、丘の上で背中を丸めています。
    私は急いで彼らの後を追い、車に乗せてほしいと頼みました。
    すると父は、「トラクターは耕しますが、転がりません!」と答えました。
    ちょっと待って、大きくなったら自分でリーダーを務めることになるよ!

    パンについて

    一度、道で見かけました。
    少年は乾いたパンを投げていました。
    そして狂った足が器用にパンを叩きます。
    彼はボールのように遊ぶ、やんちゃな少年でした。

    すると、一人の老婦人がやって来て、かがんでこう言いました。
    彼女はパンを手に取り、突然泣き始めて立ち去った
    少年は微笑みながら彼女の世話をした。
    私はそれが乞食女であると判断した。

    近くのベンチにおじいさんが座っています。
    彼は立ち上がって少年に近づきました
    「なぜですか」と彼は疲れた声で尋ねた。
    「坊や、君は何か間違ったことをしたよ。」

    そして戦勝記念日の朝、退役軍人たち。
    みんながパレードに、学校に、あれに来ました。
    少年はそれがとても奇妙だと思った
    退役軍人はパンを携行していたこと。

    少年はその老兵に気づいた。
    あのベンチにいる白髪の老人。
    彼は凍りつき、ホールには沈黙があった。
    そして大きなテーブルには香ばしいパン。

    そしてパンを持って立ち去ったおばあさん。
    彼女は私の隣に座っていましたが、胸は命令で覆われていました。
    少年の瞳には底知れぬ青さがある。
    突然、涙とともに恐怖が現れました。

    彼女はパンを切って耳を取り出しました。
    彼女はそれを少年にそっと手渡した。
    そして、そのおばあさんが語った物語。
    彼女は彼をレニングラード包囲に移した。
    .
    目の前に冷たい街が現れた。
    敵のリングでは、あちこちで戦いが繰り広げられます。
    冬と深刻な飢餓が猛威を振るっています。
    そして地面から持ち上げられたパン。

    彼はパンを握りしめ、道に沿って急いで行きます。
    彼は病気の母親が待っていることを知っています。
    彼は足がすくみながら彼女のもとへ急いだ。
    でも彼は幸せで、パンを家に持って帰ります。

    そして家では丁寧にパンを切ります。
    十分な数になるようにピースを数えます。
    乾燥させて、あまり新鮮でない状態にしてください。
    それは唯一のものであり、非常に高価でした。

    パンをスライスした後、彼はパン粉を手に払います。
    そして、その一部である母親がそれを運びます。
    彼女の目には痛みと苦しみが映る。
    そして、「息子、食べましたか?」という無言の質問。

    しかし、彼がパンを蹴った様子を思い出してください。
    彼は彼女の手からそのパンを奪い取った
    母親は「息子、どうしたの?」と叫びました。
    パンをください、この苦しみで死んでしまいます。」

    彼は再び目の前で泣き始めた。
    地面からパンを取り出す老婦人。
    彼女は優しい手で立っています。
    彼はその少年に香りのよいパンを与えます。

    彼はパンを手に取り、それを胸に押し当てます。
    彼は家に逃げます、そこでは病気の母親が待っています。
    お母さんの痛みは心からわかります。
    そして彼は自分自身に言い訳を期待していません。

    彼が家に入ると、退役軍人たちが座っていた。
    会場のすべてが凍りつき、心臓の鼓動だけが聞こえた。
    すべては夢のように過ぎ去って 傷だけが残った
    その痛みから、彼の目には恐怖が浮かんでいました。

    彼はその涙とパンの大切さを理解していました。
    大胆にも、彼はボールに変わりました。
    彼は天から再び地上に連れ戻されました。
    おばあさんの言葉「息子よ、食べなさい、泣かないで」

    彼女は立って彼の頭を撫でた。
    彼女は母親と同じように目を見つめます。
    彼は突然恥ずかしくて恥ずかしくなった。
    「ごめんなさい」しか言えなかった。

    道路沿いがいかに静かであるかがわかりました。
    男の子が頭を下げて歩いています。
    そして白髪のおじいさんは玄関先でタバコを吸い続けています。
    魂の痛みはすべて沈黙に包まれていた。

    パンに関することわざとことわざ。

    ロシア人の口承文学では、パンについての言及が頻繁に登場します。 これは驚くべきことではありません。 長い間それは食料として利用され、次の収穫までの人々の運命は収穫の豊かさによって決まりました。

    パンは食料として、お金はトラブルに備えて節約しましょう。
    -私たちは種をまき、耕し、手を振り、限界を超え、パンを手に入れます 一年中買おう
    -魂を養うのに十分なパン、魂を満たすのに十分な衣服、そして必要を満たすのに十分なお金を持っている人は幸せです。
    -時には裸の男は山のような宴を開くが、宴の後はパンを求めて世界中を旅するのは苦い
    -そして、金持ちですが、パンがなければ彼は農民ではありません。
    -物乞いは自分の心にパンを持っており、ケチな人は自分のアカウントにパンを持っています。
    -誰もが自分のパンを稼いでいます。
    - ほどいたパンは空腹ではないし、長いシャツは裸ではない。
    -パンは父、水は母。
    -パンはパンだよ、兄弟。
    ・パンがないときはフードランチ。
    - 一切れのパンではありません、そして上の部屋には憂鬱があります。
    -パンと水は男の食べ物です。
    -フレブシュコは祖父のカラチです。
    -パンはありません - 名誉のために生地。
    - いくら考えても、パンと塩以上のものは考えられません。
    ・人は商売ではなくパンによって生きる。
    ・パンと水があれば問題ない。
    -パンがなければ、塩がなければ、会話はうまくいきません。
    -病棟は白いが、パンがなければ病棟には問題がある。
    -パンがなければ昼食は気にしません。
    -パンは神、父、稼ぎ手からの贈り物です。
    -パンと塩、そして昼食が始まります。
    -パンも塩もなしで昼食をとる人はいません。
    - パンがなければ昼食の時間ではありません。
    - 古くなったパンは正直な昼食です。
    - パンがあって、歯が見つかったらいいのに。
    -雪は白いが、犬はその中を走り、大地は黒いが、パンを生み出す。
    - 肩に頭を乗せていたら、パンがあるでしょう。

    パンに関するなぞなぞ。

    簡単かつ迅速に推測します。
    柔らかく、豊かで、香りが高く、
    彼は黒人です、彼は白人です、
    そして時々焼けてしまいます。 (パン)

    ゴツゴツした、スポンジ状の、
    そして唇を丸めて、猫背で、しっかりと、
    そして柔らかくて、丸くて、脆くて、
    そして白人も黒人もみんな優しい。 (パン)

    誰もがそれを必要としていますが、誰もがそれを作ることができるわけではありません(パン)

    彼らは私を棒で殴り、石で殴り、
    彼らは私を燃えるような洞窟に閉じ込めます
    彼らは私をナイフで切りました。
    なぜ彼らは私をこのように台無しにするのですか?
    愛されるために。 (パン)

    彼は丸くて油っぽくて、
    適度に冷たく、塩味があり、-
    太陽のような香りがする
    蒸し暑い野原のような匂いがする。 (パン)

    潰れて転がる
    オーブンで焼き戻してあるので、
    それからテーブルで
    彼らはナイフで切りました。 (パン)

    ここに彼がいます -
    暖かく、黄金色。
    あらゆるご家庭へ
    各テーブルには、
    彼は来ました - 彼は来ました。 彼の中で -
    健康は私たちの力であり、
    彼の中で -
    素晴らしい暖かさ。
    手は何本
    彼は育てられた
    守られて守られて! (パン)

    リングはシンプルではありませんが、
    金の指輪、
    ツヤツヤ、サクサク、
    皆様に楽しんでいただけるように…
    なんとおいしい食事でしょう! (バランカまたはベーグル)

    フライパンに何を注ぎますか?
    はい、4回曲げますか? (パンケーキ。)

    まず彼らは彼をオーブンに入れました、
    彼はどうやってそこから抜け出すのでしょうか?
    それから彼らはそれを皿に置きました。
    さて、今すぐみんなに電話してください!
    彼らは一度にすべてを一口ずつ食べます。 (パイ。)

    畑の中に家が生えていました。 家は穀物でいっぱいです。 壁は金メッキです。 シャッターは板で塞がれている。 金色の柱の上で家が揺れている (グレイン)

    パンに関する本を数えています。

    パンについての純粋な言葉。

    チョクチョクチョクはパイです。
    シキシキシキ - お母さんがパイを揚げています。
    シキシキシキ - 私たちはパイが大好きです。
    Zhok-zhok-zhok - ジェーニャのパイを食べてください。
    Ach-ach-ach - ここにカラチがあります。
    チチチロールはオーブンで焼きます。
    チチチ - 私たちはロールパンが大好きです。
    チチチ - 休日にはロールパンが登場します。

    興味深い事実:

    一粒の小麦から約20ミリグラムの第一級小麦粉が得られます。 1斤を焼くには1万粒が必要です。

    パンは私たちの体にタンパク質、炭水化物を提供し、脳の機能に必要なマグネシウム、リン、カリウムを豊富にします。 パンにはビタミンが含まれています。 医学者らは、成人は1日あたり300〜500g、または重労働の場合は700gのパンを食べる必要があると考えています。 子供と青少年には150〜400gのパンが必要です。 人はエネルギーのほぼ半分をパンから摂取します。

    パンに使用される最も一般的な穀物は小麦、ライ麦、大麦です。
    オーツ麦、トウモロコシ、米、そばの小麦粉も「パンのような」製品を焼くのに使用できます。

    小麦料理は消化と代謝のプロセスを正常化し、体から毒素を取り除き、細菌異常症や素質の予防に効果があり、筋肉の強化にも役立ちます。

    白および黄色のトウモロコシから得られるコーングリッツには、でんぷん、鉄分、ビタミンB1、B2、PP、D、E、カロテン(プロビタミンA)が豊富に含まれています。

    全国各地のベーカリー製品

    どの国にも、歴史的に確立されたパンやベーカリー製品の品揃えがあり、その形状や構成はさまざまです。

    ウクライナでは、パリャニツァ、キエフ・アルノート、カラハ、ダルニツキー・パン、トランスカルパチア・ベーグルが非常に人気があります。

    ロシアでは、ロールパンは長い間大きな需要がありました - ウラル、サラトフなど、モスクワ、レニングラード、オリョール、スタヴロポリのパンはライ麦、ライ麦小麦、小麦粉から作られています。
    中部と北西部ではライ麦と小麦のパンが好まれ、東部、南部、南西部では主に小麦が好まれます。

    ベラルーシのパン製品には乳製品が含まれています。 ライ麦粉と二級小麦粉を混ぜたベラルーシの囲炉裏パン、ミンスクパン、ベラルーシカラチ、ミルクパン、ミンスクヴィトゥシュカなどが普及している。

    モルドバの灰色小麦パンは普通の小麦粉から焼かれており、密度が高く、素晴らしい強いパンの香りと顕著な味を持っています。

    バルト三国の住民が焼く、天然乳または粉乳、ホエーを含む健康的なパン。 リトアニアとカウナスのパン、ケシの実入りのアウクシュタイチュロール、ラトビアの自家製パン、リガロードパン、高級品のスヴェトカメイセなどをライ麦の壁紙と皮をむいた小麦粉から焼きます エストニアのパン屋が乳製品を含む新製品を開発 - ヴァルガ高い味わいが特徴のパン。

    住民 中央アジアあらゆる種類のフラットブレッド、チュレック、バーサックが人気です。

    ウズベキスタンでは、ギドザ、プラット、オビノン、カティル、スルトリノン、クルチャのフラットブレッドがその味と複雑な模様で有名です。
    タジキスタンのフラットブレッド、チャボティ、ノニラグヴァニ、ラバシュ、ジュイボリ、トルクメンのクルチェ、キルギスのチュイナン、コルチナンなども形状と調理法が似ています。

    アルメニアでは、有名で最も古いパンであるラバシュは、最も薄い生地のシートから焼きます。

    グルジアの巨匠は、マダウリ、ショティ、トラクティヌリ、サオジャコ、ムルグヴァリ、クティアニなどのタンドール パンを焼くことで長い間有名でした。

    チュレクはアゼルバイジャン人の間で人気があります。

    レシピ。

    白小麦パンのレシピ:

    ぬるま湯 285ml
    牛乳 115ml
    ひまわり油 大さじ2
    塩 小さじ2
    砂糖 大さじ1.5
    きび粉 640g。
    ドライイースト 小さじ4

    ライ麦パンのレシピ:

    ライ麦粉 - 10kg
    ホエー - 4.5-5 l
    塩 - 150g
    プレスイースト - 50-100 g

    キャラウェイシード入りライ麦パンのレシピ:

    水 - 3カップ
    イースト - 大さじ2 l.
    砂糖 - 大さじ1 l.
    ライ麦粉 - 3カップ
    小麦粉 - 3カップ
    クミンシード - 大さじ3。 l.
    植物油- 大さじ1 l.
    塩 - 大さじ1 l.

    // 2009 年 10 月 13 日 // 閲覧数: 345,466