野菜や果物用の自己組み立て式乾燥機は、収穫と加工の季節に夏の居住者にとって不可欠なアシスタントになります。 世界的なネットワークと民俗工芸家の経験により、そのようなプロジェクトが数多く提供されています。ここではその一部をご覧いただけます。

乾燥機の助けを借りて、冬に向けて美味しくておいしい食べ物を買いだめすることができます。 便利な準備肉、魚、キノコ、ハーブ、野菜、そしてもちろん果物から。

果物、肉、魚を乾燥させるときのニュアンス

生鮮食品を乾燥または乾燥させることは、古くから現在でも人気のある缶詰方法の 1 つです。 人々が将来のために食品を準備することを考えて以来、多くの乾燥方法が蓄積されてきました。

このような準備の最初かつ最も初期のバージョンは、太陽エネルギーの使用です。 その主な利点は、コストが最小限であることであると考えられています。 安価なベーキングシート材料と、製品がくっつかないように時々かき混ぜる必要があります。

しかし、この方法のすべての利点の価値を大きく下げるマイナス点があります。 滑らかで晴れた天候が必要です、そして私たちの状況ではそのような日はあまりありません。

より最近ではあるが、古くからある方法は、ロシアのストーブを使用することです。 中にはいくつかのレンガが置かれ、その上にハーブ、フルーツ、ベリー、キノコ、その他の果物が入ったベーキングトレイが置かれます。 あるいは、同じ製品がストーブの近くに束になって吊るされています。 しかし、現状ではどの家にもストーブがあるわけではありません。

ガスストーブの出現により、都市のアパートでも同様の保全原則が使用され始めました。 ベーキングトレイまたはワイヤーラックをオーブンに置き、ドアを開けたまま弱火で加熱します。 すべての利点にもかかわらず、ガソリン代を支払わなければなりません。それほど高価ではありませんが、それでも家計にとってはマイナスです。

もっと 効果的な選択肢実証済みのスキームの1つに従って、利用可能な手段から組み立てられた自家製の乾燥機。 この方法では、多くの微妙な違いが観察され、それなしでは製品の栄養特性を維持することは不可能です。 この場合：

• 最適な温度管理が提供され、果物、肉、魚から水分が除去されます。
• 必要な空気の流れの循環に必要な条件が作成され、乾燥室内の過剰な湿気が除去されます。
• 発生する 合理的な組織彼女 内部空間これにより、最大数の製品を正しく配置することが可能になります。
• 構造内のすべてのものは、内容物に悪影響を与える可能性のある昆虫、ほこり、その他の外部要因から確実に保護されます。

その中で ビタミンや栄養素のほとんどが保持される、湿気の多い環境で細菌が増殖するボツリヌス症の危険性が最小限に抑えられ、カビの発生リスクが軽減されます。

乾燥装置の特長

上記の条件と望ましい結果を確保するには、自家製乾燥ユニットが特定の技術要件を満たしている必要があります。

• 内部の温度は 70°C 以下に維持する必要があります。これにより、最大限の脱水が保証されますが、過度の乾燥は避けられます。
• チャンバーの容積は、収穫する製品の数だけでなく、 自由空気循環のためのスペースの一部を考慮する必要がある;
• 装置の設計により、乾燥時間を調整できるようになります。自分で組み立てる場合は、ベーキングシートを熱源または空気流の近くに移動するだけで調整できます。

必要に応じて、可能であれば、デバイスにヒーターやサーモスタット、扇風機、その他の機器を装備して、より効率的かつ快適に使用できるようにすることができます。

乾燥室の種類

DIY 乾燥機は、工場で製造された乾燥機と同じ方法で分類されます。 まず第一に、それらを使用するデバイスに分割する必要があります。 太陽エネルギーとシェードとファンを備えた電気機器。 最初のものは違います

• デザインのシンプルさ。
• 組み立てには最小限の特別な知識と経験が必要です。
• 組み立てとその後の操作に必要な材料の点で経済的です。

このようなデバイスにはさまざまな種類がありますが、その設計は一般に同じです。 ここはクローゼットです 異なるサイズ、通常は木製で、熱が侵入できるように通気孔、周囲または片側にガラスの壁が付いています。

電気を使用するそれらの対応物は、より複雑な装置を備えています。

動作原理によれば、対流または赤外線加熱方式を使用する従来の電気乾燥機と、製品の完全な脱水につながる正確な温度調整機能を備えた脱水機に分けられます。

対流

このオプションでは、加熱空気の指向性流によって乾燥が行われます。 このデザインでは、水平面の上、下、または水平面内に影を配置できます。

このような装置を作る最も簡単な方法は、チャンバーを組み立て、その中にヒーターとファンヒーターを取り付けることです。 ただし、処理の品質は設計の単純さの犠牲になります。 果実は外側から乾燥させ、中心部に水分を保持します。

すぐにカビが生えてボツリヌス症感染の危険性があるため、長期保存には適していません。

この欠点は乾燥時間を長くすることで最小限に抑えることができますが、これにより重要な部品が失われます。 有益な特性そしてエネルギー消費量が増加します。

赤外線

これらのデバイスは赤外線を使用しており、その効果は太陽の効果に可能な限り近いものです。 効果はより均一に起こり、ビタミンや微量元素はよりよく保存されます。 乾燥結果は長期保存に適しています。

このようなデバイスを組み立てるのはより困難であり、適切な赤外線エミッタを選択し、その正しい配置のスキームを選択する必要があります。

脱水機

に翻訳 人間の言語このタイプの設備はディハイドレーターと呼ばれます。 これらのデバイスの設計は、水分を最大限に除去するように設計されています。 従来の乾燥機を指すのに同じ用語がよく使用されますが、それらの違いは温度を制御するサーモスタットの有無にあります。

このような設計の改良により、最適な条件下で許容範囲の短い時間で乾燥が行われます。 そのようなデバイス 牛肉、豚肉、魚の塩漬けに最適.

結果: 水分が最大限に除去され、均一に乾燥され、次の収穫まで消費者の特性を保持することができます。

しかし、脱水機を自分の手で組み立てるには、即席の手段では行うことができず、追加の機器が必要になります。

必要な材料

図面と準備を行って、独自の乾燥ユニットの作成を開始する必要があります 必要な道具。 最も単純な設計の場合は、おおよその図で十分ですが、より複雑な設計では、デバイスの個々の要素を詳しく説明する必要があります。 ツールのセットはプロジェクトの複雑さによっても異なりますが、おそらくリストに必要な項目は次のとおりです。

• 弓のこと飛行機。
• さまざまな種類のドライバーとハンマー。
• ドリルとペンチ。
• はんだごて;
• レベル;
• 塗装用のブラシ。

材料もプロジェクトと選択したデバイスのタイプに基づいて選択されます。 対流モデルの場合、以下が必要になります。

• フレーム用の棒と外装用の合板シート。
• 同じ材料がトレイの組み立てに適しています。
• 細かいメッシュ。
• サッシ用のキャノピーと固定用のネジ。
• シェード付き扇風機または 150 W 白熱灯。
• ネットワークに接続するためのプラグ付きワイヤー。

同じ材料が赤外線デバイスの本体に適していますが、ファン付きの影やランプの代わりに、次のものを購入する必要があります。

• 床暖房に使用されるフィルム。
• 端子、クランプ、グロメット。
• アスファルトおよびPVCバージョンの断熱材。

最も単純な設計は、最小限のコンポーネントのセットから組み立てられます。 それはすべて同じです 木製素材ボディにはガラスまたはポリカーボネートが必要になります。

乾燥キャビネットの段階的な構築

乾燥機のソーラー式と電気式にはかなり多くの設計上のニュアンスがあるため、それぞれの組み立て順序を個別に考慮する必要があります。

太陽

このような構造の最も単純なバージョンは、内部にガラスのドアと棚が付いた合板の本体で構成されます。 日当たりの良い面に斜めに設置されており、庫内への熱の影響を最大限に受けます。

電気の

電動バージョンを組み立てるには、キャビネットを最初から組み立てる必要はありません。 古いキャビネットや 小さなロッカー十分な大きさのもの。 古い冷蔵庫をこれらの目的に改造する職人もいます。 人件費の観点から最も単純なキャビネットからのオプションを考えてみましょう。

ご覧のとおり、自分の手で乾燥機を構築するために特別な努力をする必要はなく、この装置には多くの利点があります。 お金をかけずに廃材を使って乾燥機を自分で作ることができます。 私たちのヒントと手順を参考にして、一年中いつでもビタミンを摂取してください。

果物や野菜用の乾燥機を自作する

果物はペクチンとビタミンの供給源であり、それらを摂取することで体に必須の栄養素が供給されます。 しかし、新鮮な果物は暖かい季節にのみ入手可能です。 特定の加工を行うことで冬に向けて準備することができます。これには 2 つのオプションがあります。 野菜や果物は缶詰や乾燥させたものになります。

フルーツドライヤーは、最小限の経済的コストで自分の手で構築できる優れた装置です。

現在では 2 番目の方法が推奨されています。 フルーツドライヤーは、最小限の経済的コストで自分の手で構築できる優れた装置です。

乾燥機の一般的な構造

乾燥機の動作原理は、粉砕された果物に対する空気流量の増加の効果です。 その結果、果物の代謝プロセスが活性化され、水分が残り、より速く乾燥します。 乾燥機には 3 種類あり、それぞれに独自の装置が付いています。

標準的な乾燥機の設計は、4 つの主要な部分で構成されます。

• ファン;
• ハウジング;
• 果物と野菜用のトレイ。
• 電気モーター。

太陽熱乾燥機の動作は、透明な材料を通る光線の透過と、後壁に取り付けられたシートの加熱に基づいています。 これにより、インジケーターが 50°C に達する場合、デバイス内部の温度が上昇します。

このような条件にさらされると、果物や野菜は乾燥してしまいます。 通気性が良いため、湿気が外に排出され、果実にカビが発生するのを防ぎます。

冷たい空気の流れが構造の下側から浸透し、本体内で加熱されて上部の穴から出ます。

この乾燥機は次のもので構成されています。

• 木製ケース;
• 砕いた果物用のトレイ。
• 透明なポリカーボネート製カバー。

赤外線乾燥機は多機能で便利な機器です。 ロールアップすることも可能です。 これにより、デバイスの保管が非常に簡単になります。 必要に応じて、簡単に輸送することもできます。 このような装置の可能性は58℃であり、高品質のドライフルーツを得ることができます。 このデバイスはヒーターの機能にもうまく対応します。

このような乾燥機の構造要素は次のとおりです。

• 赤外線フィルム。
• ボックス本体。
• 変成器;
• 配線。

乾燥機を作る実現可能性については疑問があるかもしれません。 結局のところ、果物を通常の屋根裏部屋に置くと、一定期間後に必要な状態に達します。 このオプションには労力や金銭的投資は必要ありません。 しかし、欠点もあります。

この場合、野菜や果物は昆虫を引き寄せます。 果物が完全に乾燥するには常に空気と接触する必要があるため、この状況の発生を防ぐことは不可能です。

したがって、密閉梱包はできません。

もちろん、昆虫が果物に興味を失うように特別な化合物で果物を処理することもできます。 しかし、果物の味の特性は変化します。 さらに、このような加工後の果物は構造中に化学成分を保持しており、完全に安全とは言えなくなります。

必要な道具と材料

構造を作成するにはいくつかのオプションがあります。 通常の乾燥機を入手するには、以下を準備する必要があります。

• 体の材料。 これは、60 cm x 80 cm の合板シートや古い冷蔵庫である可能性があります。
• 金網;
• トレイ;
• モーター付きファンまたは電力150 Wの白熱灯2個。
• タッピンねじ

赤外線乾燥機には次のものが必要です。

• スイッチとプラグ付きの電気ケーブル。
• フィルム 100 cm x 50 cm、床暖房用。
• アスファルトとPVCの断熱材。
• 端子 2 個、グロメット 2 個、クランプ 2 個;
• はんだごて;
• 金属棒。

太陽熱乾燥機は、次のような材料とツールを使用して作られています。

• 木の梁;
• 金属シートと、
• 蚊帳;
• 黒いペイント。
• ポリカーボネートまたはガラス;
• ライニングまたは合板。
• みがきます;
• セルフタッピングねじ。
• レベル。

自分の手で野菜や果物の乾燥機を作るための段階的な説明

乾燥キャビネットのデザインにはそれぞれ独自の特徴があるため、どちらのデザインを選択するかは完全にあなたの権利です。 それぞれのタイプの乾燥装置を構築する手順を順番に考えてみましょう。

通常

従来の構造を構築するには、まずボディを準備する必要があります。 次に、次の操作を行う必要があります。

底の代わりに、小さなセルを備えた金属メッシュが使用されます。 ハンドルを外せばグリル焼き網に交換可能です。 または、古いドアから底を作ります。

内部では壁に断熱材を敷き詰めています。

パレットを固定するためのガイドレールを取り付けます。 木製のスラットと蚊帳から作ることができます。

ファンをケースに固定します

デバイスを接続し、その機能をテストします。

赤外線装置

赤外線ドライヤー組立図

このような乾燥機を構築するプロセスは非常に簡単で、それほど時間はかかりません。 発熱体としてマイラーフィルムを使用しています。 プラスチック素材の格子ボックスも 2 つ必要です。 すべてのアクションは次の側面に帰属します。

太陽光発電の設計

このバージョンの装置を使用すると、太陽エネルギーを使用して果物を乾燥させることができます。 この自然なプロセスの結果、果物はその有益な特性をすべて保持します。 したがって、構造の構築は次の順序で行われます。

手作り乾燥機の使用ルール

太陽熱乾燥機の使用に関するルールは、要約すると次のような側面になります。

ビデオ: フルーツ乾燥機を構築するための代替オプション

熱にさらされた果物は、その成分のかなりの部分を失うことはよく知られています。 栄養素。 最大限に活用しましょう 健康な食品果物や野菜を乾燥させる方法が可能になります。

これが彼らの節約方法です 栄養価、条件にあること 室温、比較的小さなスペースを占めます。 果物を準備するのに役立つ装置の作り方を説明しました。

レシピを参考に、寒い季節でもビタミンを摂りましょう。

野菜、果物、肉、キノコ、魚、ハーブ用の乾燥機を自分の手で作る方法

野菜や果物を乾燥させるのは、 いい意味で有益な特性を比較的高いレベルで維持する 長い間。 食品を迅速かつ効率的に脱水するには、その仕様に合った脱水機をホームセンターで購入できます。

このような装置を使用すると、冬に向けて野菜や果物を準備するだけでなく、肉や魚を乾燥させたり、自家製ヨーグルトを準備したりすることもできます。 ただし、市販の乾燥機は比較的高価です。 必要に応じて、即席の材料から同様のユニットを自分の手で作成することで、お金を節約できます。

この記事では、最小限のコストで自作できる乾燥機のオプションについて説明します。

家庭で乾燥機を作るためには、本体に適した素材を入手できるかどうかが主な要素です。 不要な冷蔵庫はこれらの目的に適しています。

準備活動

古い冷蔵庫本体 良い選択肢自作の電気乾燥機に。 広くて安定していて、役割に第二の人生を与えます 外枠家庭用乾燥機。

脱水機を作るには、まず冷凍庫、コンプレッサー、ラジエーターなどの不要な部品を取り除く必要があります。 冷蔵庫の作動物質がこぼれないように、分解は非常に慎重に行う必要があります。 冷媒としては、例えば、フロン、アンモニア、ＳＦ６ガス等を用いることができる。 これらの物質は人体にとって安全ではありません。

乾燥機アセンブリ

準備措置が完了したら、コンプレッサーが設置されていた場所に適切なサイズのファンが設置されます。 直径約120〜200cm、電力18Wのデバイスが適しています。 特別に購入することも、古い排気システムから取り外すこともできます。 この設備の特別な特徴は、脱水機内に空気塊を送り込むためにファンが動作する必要があるという事実です。

冷蔵庫の上部に直径10 cmのパイプ用の穴を開ける必要があります。これは、クラウンやジグソーなどの家庭で入手できるツールを使用して行うことができます。

この穴は湿った空気の出口として設計されています。 冷蔵庫の屋根にはセクションが設置されています 金属パイプ（適切な直径の）またはアルミニウム波形。

パイプの長さは 2 ～ 3 m あれば十分です。

より早く乾燥させるために、パイプの上端に小さなフードを取り付けることができます。 ダクトの上部は、蚊帳または何層にも折り畳んだガーゼを使用して昆虫から保護する必要があります。

製品を将来の脱水機に搬入して乾燥できるように、冷蔵室本体の側面に木製のスラットが取り付けられています。 その上にパレットが置かれます。 スラット間の距離は10〜20cmです。

これは、さまざまな野菜、果物、キノコ、ハーブをみじん切りにしたり、丸ごと入れたりするのに十分です。

大きな部分を乾燥させる必要がある場合は、冷蔵庫から余分なトレイを取り出してください。

発熱体を使用する場合、排気速度を上げるために追加のファンを取り付ける必要があることに注意してください。 これらの乾燥を促進する方法が必要ない場合は、単純な扇風機で十分です。

ご希望に応じて 手作りドライヤー温度センサーの助けを借りて改善されました。 また、適切なスキルがあれば、便利なタイマーやその他の自動化手段を機器に装備することもできます。

パレット生産

脱水機用のトレイは、冷蔵庫のサイズに応じて選択または作成する必要があり、その端とドアの間に2 cmの隙間があり、トレイとケースの後壁の間にも同じ隙間が設けられている必要があります。 これは、すべてのレベルで製品の完全な通気のために必要です。

DIY乾燥キャビネット

適切なハウジングを備えた家に不要な機器がない場合は、乾燥キャビネットを自分で作ることができます。 作業には次の材料が必要です。

• 合板シート。
• スラット。
• 角。
• ホイル;
• 電気加熱装置;
• 通常のヒーターとファンヒーター。
• タッピンねじ

最初のステップはキャビネットのフレームを取り付けることであり、次にドアを除くすべての面を合板または他の木材で覆います。 ファンを取り付けるために、背面の壁に事前に穴を開けておくことができます。 扉は同素材で別作し、本体に蝶番で取り付けます。 以前は、ドアの表面に直径5〜10 mmの多数の穴が開けられていました。

キャビネット内部は布張りです アルミホイル側壁にはパレット用の木製スラットが取り付けられています。

果物や野菜用のベーキングトレイは、冷蔵庫乾燥機を作るときと同じ方法で選択されます。 それらの寸法は、脱水機内の空気の自由な循環を妨げるものであってはなりません。

どちらのファンもキャビネットの後壁に取り付けられています。ファン ヒーターは下部に、通常のファンは上部にあります。

デバイスの並列接続が許可されているため、デバイスは 1 つのスイッチで動作します。 乾燥キャビネットに、動作を視覚的に示すライトを装備することもできます。

太陽熱乾燥機の組み立てオプション

ソーラーディハイドレーターは、太陽エネルギーを使用して動作する乾燥機です。 ハーブ、果物、野菜、さらには魚の乾燥にも適しています。

このような設計はより経済的ですが、暑い晴れた天候でのみ効果的に使用できます。

通常の箱の形で非常にシンプルなデザインを作成することも、追加の機器を備えたより「高度な」デバイスを作成することもできます。

シンプルな太陽熱乾燥機

サマーハウス用のシンプルな太陽熱乾燥機を作るには、最小限の材料、道具、時間が必要です。 ハウジングの組み立ては、自家製キャビネットの形の脱水機の製造と同様の方法を使用して実行されます。 例外は、ファン用の穴や乾燥機のドアに穴を開ける必要がないことです。

構造の上部と下部の壁には換気用の小さなスロットがあり、蚊帳が装備されています。 もう 1 つの違いは、ドアの角度位置を実現するために、底面が上面よりも長くなければならないことです。 乾燥ボックスは、スツールのように作られた木のブロックで作られた台の上に置く必要があります。

ボックスのドアは次のもので作られている必要があります 透明な素材：ガラス、プラスチック、ポリエチレンフィルム。 上部にフレームのように取り付けられています。

ボックスにはベーキングシート用のスラットが含まれています。 それらの数は、製造される箱のサイズによって決まります。 パレット間に小さな距離を残すべきではありません - これは気団の循環に悪影響を及ぼします。

最終的に残るのは、適切なパレットを選択または作成することだけです。 その後、自家製脱水機を明るい場所に置きます。

コレクター付きデバイス

コレクター付きの太陽熱乾燥機は、より労働集約的なバージョンの製品です。 乾燥ボックスは簡易乾燥機とほぼ同じ設計です。 でも数はあるよ 大きな違い. この脱水機は、空気加熱ゾーン（コレクター）と食品乾燥ゾーンの 2 つの部分で構成されています。両方の領域の前面を透明な素材で覆う必要があります。

自由に空気が流れるように、加熱ゾーンの底に穴を開ける必要があります。 集電器の内壁には黒色に塗装したアルミ板を設置してください。 このプレートに沿って通過する空気は加熱され、追加の穴を通って乾燥ゾーンの下部に流れ込みます。 上昇する際に水分を吸収し、排気管を通って外部へ排出されます。

コレクター付き乾燥機が効果的に機能するには、コレクターが常に太陽に面するように乾燥機を移動する必要があります。 これを回避するには、両側にコレクター デバイスを追加して脱水機を改良します。

ファンとサーモスタットを追加した改造

ファンとサーモスタットを備えたソーラードライヤーを作成するには、次の材料を準備する必要があります。

• ガラスまたはプラスチック。
• 合板;
• コーナー、バー、スラット。
• 直径 40 ～ 80 mm のホイール (ユニットの移動を容易にするため)。
• アルミニウムシート;
• 小型ファン (直径 120 mm、12 V);
• サーモスタット;
• KR142EN8Bマイクロ回路を備えた電圧安定器。
• 12V太陽電池;
• 蚊帳。

組み立てを容易にするために、以下に示す製品の部品の寸法を示す図面を参考にしてください。

最初のステップは、梁と合板から製品の本体を組み立て、シールすることです。 次に、乾燥機の底部にホイールを取り付けます。 彼らの助けを借りて、製品は簡単に太陽の方向を向くようになります。 乾燥機のバックドアは透明な素材（ガラスまたはプラスチック）でできています。

図面に示されている寸法に従う場合、この乾燥機には 7 つのパレットを互いに 7 cm の距離で取り付けることができます。 この目的のために、木製のスラットが本体に取り付けられています。 このようなデザインのパレットをメッシュ素材とサポートスラットから作成するのが適切です。

マニホールドには黒色に塗装されたアルミシートが取り付けられています。 ボックスの上部にはファンが取り付けられており、図に従ってファン、太陽電池、電圧安定器、サーモスタットから電気回路が組み立てられます。

電気回路の要素を接続するときは、以下の図に従ってください。

組み立てられた太陽光発電式脱水機の性能を高めるには、コレクターとバッテリーが太陽光線に面するように設置する必要があります。

赤外線脱水機

赤外線電球を使用すると、ハーブ、ナッツ、キノコ、果物に適した乾燥機を作ることができます。 作業には次の材料と工具が必要です。

• 直径5〜8 mmのワイヤー。
• 小さな段ボール箱。
• ホイル;
• 金属グリッド。
• ファスナー付きランプホルダー。
• 温度計;
• 60 W 赤外線ランプ;
• ドライバー、ナイフ、錐。
• ネジ、テープ。

ボックスの内側はホイルで覆われており、サイズに応じてメッシュ棚が用意されています。 下の壁の1つにワイヤー用の穴が開けられ、そこに赤外線ランプ付きのソケットが固定されています。 温度計はボックスの内壁の 1 つに取り付けられています。

メッシュトレイホルダーはワイヤーから作られています。 これを行うには、ボックスの壁に穴を開け、ワイヤーを通し、端をテープで固定する必要があります。

温度計を使用してデバイス内の温度を監視できます。 植物製品は40〜50度の温度で乾燥させることをお勧めします。

乾燥機内の温度が標準を超えた場合は、電球をしばらく消すか、引き出しの蓋を少し開けたままにしておいてください。

本製品は温度センサーを搭載することでさらに便利にご使用いただけます。 ランプが過熱すると自動的に消灯します。

肉・魚製品の乾燥室

プロテイン製品は乾燥機で乾燥することもできます。 この工程を乾燥といいます。 肉や魚用の脱水機は、適切なサイズの蓋が付いたプラスチックの箱から作ることができます。

製造には、ファン、パイプまたはカップリング、ネジ付きロッド、ワッシャー、ナットが必要です。 肉製品を乾燥させるためのキャビネットを自作する方法に関するビデオが多数あります。

非常に簡単な組み立てオプションが以下のビデオで紹介されています。

必要な部品があれば、食品乾燥機を自作するのは比較的簡単なプロセスです。 ここで説明したものよりもさらに多くのアセンブリ オプションがある可能性があります。 それはすべて想像力と可能性にかかっています。 また、自家製モデルはすべて自動化できるため、乾燥プロセスでのトラブルは最小限に抑えられ、実質的に個人的な介入は必要ありません。

即席の手段を使用した野菜や果物のDIY電気乾燥機

雨の日、作物を乾燥させる必要がある場合、野菜や果物用の自家製電気乾燥機よりも優れたものはありませんか? やっぱり冬はドライフルーツが美味しいですね！ コンポートを調理して噛むこともできます。 自分の手で電気乾燥機を作る方法についての経験を共有します。 これはとても シンプルなデザイン、野菜、果物、キノコの乾燥に使用できます。

野菜や果物用の簡単なDIY電気乾燥機

秋！ リンゴと梨は熟しています。 しかし、天日干しはもう無理です。 寒いし、夜露もまだ降ります。 日中乾いたものが夜にはまた吸収される！ 重ねて乾かしてみました ガスストーブ、しかしボリュームは同じではありません。 したがって、彼らは自家製の脱水機のための即席の手段を選択し始めました。

乾燥には何が必要ですか？ 暖かい空気はい、吹き飛ばして煙を吹き飛ばします。 果物を並べるためのトレイやファンヒーターも必要です。

まず、既存の400×300×90の野菜ボックスを5個パレット（天板）として使用しました。 下部には大きなセルがあるため、家具用ホッチキスを使って蚊帳を撮影しました。

暖かい空気はボックスの下から上に流れるはずです。 したがって、ボックスの側壁を密閉する必要があります。 いくつかの箱は粘着フィルムで覆われていました。

次に、フィルムの端を切り取り、単純なテープで固定します。

果物を切って、乾燥させて…

...パレットが足りないことに気づき、さらに 5 枚追加することにしました。内側からクッキングシートで覆い、ホッチキスで撮影しました。

つまり、彼らは家にある材料をこれらの目的に使用しました。 ボックス間から空気が漏れないように、ボックスを積み重ねて設置します。

スタックの一番下に、ジェットを上向きにしてファンヒーターを配置し、下から空気がアクセスできるようにします。 ファンヒーターは1000ワットの出力のものを店で見つけました。

数回の乾燥を経て、次の技術にたどり着きました。

• 野菜や果物を5mm以内の輪切りにします。
• 空気が通過できるように、果物や野菜をあまりきつくなくトレイに置きます。
• 定期的に (1 時間に 1 回) ボックスを並べ替えます。
  • 1 2 3 4 … 9 10
  • 10 9 8 … 2 1
  • 1 3 5 … 8 10
  • 10 8 … 3 1
• 総乾燥時間は8～10時間です。
• 果物が少し湿っているときに乾燥機を停止し、冷却すると乾燥します。
• 積載6〜8kg、出力0.7〜1.0kg。 それはすべて果物の品質に依存します。

以前は、約1キログラムの梨を乾燥させることができました。 晩秋に食べますが、長くは持ちません（タルガーの美しさ）。 そして今年は15kgも干しました。 乾燥しすぎてチップのように見えます。 孫たちは喜んで食べて、梨のチップスを要求しました。 そこで、野菜や果物用の自作電気乾燥機がとても役に立ちます。

魚、果物、野菜、キノコ、ベリー用の乾燥機を自分の手で作る方法

将来の使用に備えて食品を長期保存および保管するために、塩漬け、燻製、乾燥、乾燥など、さまざまな加工方法に頼っています。

ほとんどの加工プロセスには空気乾燥が含まれます。 水分を多く含む製品の中には、加熱処理、つまりオーブンで高温で乾燥させているものもあります（一部の果物やメロンなど）。
ほとんどの食品は天日または風で乾燥されます（塩漬けの肉、ハム、鶏肉、魚、多くの果物）。

乾燥プロセスに関連して、特定の困難や不便な点があります。 よくこんなことが起こります。食べ物を外に干したばかりなのに、突然太陽が消えたり、風が弱くなったり、あるいは突然雨が降り始めて、すべての作業が水の泡になってしまいます。 しかし、夏の最大の悪はハエに関連しており、ハエは露出した製品の周りに群がり、すぐにその上に卵を産み付ける可能性があります。

ハエは悪意のある感染媒介者です。 ハエと製品の接触は容認できません。 そのため、肉や魚の調理品を風にさらす前に、ガーゼで包む人もいますが、これではハエから確実に隔離できるとは限らず、風が弱い場合は乾燥プロセスが複雑になります。
漁師たちは特に困難に直面している。

釣りに成功し、釣った魚を塩漬けにした後、各魚をガーゼで包んで乾燥させるのは非現実的であり、特に魚が薄片の場合はハエによる被害の可能性が非常に高くなります。

しかし、抜け出す方法はあります。
一連の実験の後、優れた解決策が見つかりました。

私たちはマッチ箱、つまりこの箱の蓋の形をした乾燥機を自分の手で作りましたが、大きさは数十倍にすぎませんでした。

乾燥機の動作原理
装置と動作原理は非常にシンプルです。 直方体の形のフレームはスラットで作られ、端に配置されます（マッチ箱の灰色の面を下にして）。

両側面と上端と下端は固い材料（合板、ボール紙、屋根ふきフェルト、油布など）で覆われ、上端はヒンジ付きの蓋（ピアノの蓋のような）になっています。 端面は細かいメッシュやガーゼで覆われています。

乾燥機の内部では、側壁に沿ってワイヤーが張られており、製品を吊り下げることができます。 片側の内側、ガーゼのすぐ隣に卓上ルームファンが設置され、その通電線が自由通路を残さずにガーゼを通過し、コンセントに引き出されます。

食品は金属製のフックに置かれ、張られたワイヤーで吊り下げられます。 ハエを注意深く確認して追い出した後、蓋を閉めてファンをオンにします。

生成される強力な空気の流れにより、衛生要件に準拠した製品のかなり迅速な乾燥が保証されます。
乾燥時間は実験的に決定されます。 これは、周囲の温度、湿度、乾燥する製品のサイズ、その水分含有量、および必要な最終水分含有量によって異なります。

手作り乾燥機の寸法

乾燥機の寸法は任意であり、乾燥する製品の量によって異なります。 エネルギーを節約するには、いくつかの動作モードを持つファンを使用することをお勧めします。これにより、乾燥機の換気モードを変更することもできます。

乾燥機はバルコニー、ベランダ、納屋、天蓋の下、さらには屋根の下にも設置できます。 オープンエア。 ハエがいない早朝または夕方に餌を積み込むのが最善です。 最初に製品の大きな部分をファンの近くに吊るすことをお勧めします。後で交換できるようになります。

このような乾燥機を長期間使用することで、さまざまな条件下での動作を包括的に研究することが可能になりました。

キノコの乾燥、ハム、茹でたソーセージ、塩漬けのアヒルや鶏肉の乾燥、パセリの房、ディル、ローポテト、チュルチケラ、果物、ベーキングトレイに注いだマシュマロなどの乾燥から、優れた結果が得られました。

魚を乾燥させる際の乾燥機の有用な働きは、決して過大評価することはできません。
製造に使用される材料はほとんど廃棄物であり、作業は簡単で、ほとんどの家庭に扇風機があり、電力消費量が少なく、その利点が大きいため、多くの人がこのような乾燥機に興味を持つと思います。

手作り乾燥機の絵

リンゴの乾燥について・・・

読者の中には、リンゴを乾燥させるとビタミンも有益な微量元素も残らないと主張する人もいます。 そうですか？ はい、乾燥すると、特にビタミン C など、いくつかのものが破壊されます。しかし、カリウム、カルシウム、リン、鉄などのほとんどの有用な物質は保存されます。

アップルチップス

子供の頃、私は毎年夏を姉妹たちと村の祖母の家で過ごしました。そこには牛が 3 頭、子牛が 3 頭、豚が、鶏がいて、大きな農場がありました。 馬。 そして、菜園はむしろ集団農場のように見えました。

ニンジンベッドの長さは30メートル！ 私たちは草取り、水やり、コロラドハムシの収集など、言われたことはすべて行いましたが、その理由はわかりませんでした。

笑って、笑って、でも33歳になって初めて、「My Beautiful Dacha」の記事のおかげで、私はジャガイモを山にする理由を学びました...夫と私がダーチャを購入したとき、義母は私に山積みをくれました野菜作りに関する本。

私たちはリンゴの木が数本あるダーチャを手に入れました。 収穫量が多すぎて市内に持っていくこともできません。

DIYキノコ乾燥機

食品の長期保存や将来の使用に備えた保管に。 さまざまな方法それらの加工 - 乾燥、乾燥、燻製、塩漬け。 多くの場合、加工プロセスには空気乾燥が含まれます。

水分を多く含む一部の製品は加熱処理、つまりオーブンでかなりの高温で乾燥させます（メロン、リンゴ、一部の果物）。 他の多くの食品（果物、魚、鶏肉、ハム、塩漬けの肉）は風や天日で乾燥されます。

このような方法に代わる優れた方法は、自分で作るキノコ乾燥機であり、他の製品の準備にも使用できます。 この装置がどれほど便利か、そして自分の手で組み立てる方法を見てみましょう。

収穫の難しさ

乾燥プロセスに関連して、特定の困難や不便な点があります。

よくこんなことが起こります。食べ物を外に干したばかりなのに、突然風が止んだり、太陽が消えたり、さらには雨が降ったりして、すべての作業が水の泡になってしまいます。 しかし、夏の最大の悪はハエと関係しています。

彼らは陳列された商品の周りに群がり、瞬きする間もなくその中に卵を産みつけます。 この場合、DIYのキノコ乾燥機が役に立ちます。

漁師にとって特に困難が生じるのは、大漁をして獲った魚を塩漬けにした後、各魚をガーゼで包んで乾燥させるのはまったく非現実的であり、特に魚が重ねられている場合には、ハエによって製品が腐敗する可能性が大幅に高まるためである。 。 しかし、それでも解決策はあります。

多くの実験の後、素晴らしい解決策が見つかりました。それは、マッチ箱の形をしたキノコ用の乾燥機、またはその数十倍の大きさの箱の蓋を自分の手で作ることです。

乾燥機オプションNo.1

乾燥機の設計と動作原理は非常にシンプルです。 このような乾燥機を実行するには、次のことを行う必要があります。

デバイスアプリケーション

食品は金属製のフックに置き、ピンと張ったワイヤーで吊るす必要があります。 完全にチェックし、すべてのハエを追い出した後、蓋を閉め、ファンをオンにします。

原則として、キノコ乾燥機での乾燥時間は実験的に決定されます。 周囲の空気の湿度、温度、乾燥製品のサイズ、水分含有量、必要な最終水分含有量によって異なります。

• 乾燥機の寸法は任意であり、乾燥する製品の量によって異なります。
• エネルギー消費を削減するには、乾燥機内の換気モードを変更できる、いくつかの動作モードを備えたファンを使用することをお勧めします。
• このような乾燥機は、ベランダ、バルコニー、天蓋の下、さらには路上など、ほとんどどこにでも設置できます。
• ハエがいない夕方か早朝に餌を積み込むのが良いでしょう。
• 最初に食品の大きな部分をファンの近くに吊るし、その後交換することをお勧めします。

乾燥機オプションNo.2

別のオプション、ガスストーブの上で自分の手でキノコ乾燥機を作る方法を見てみましょう。 それでは始めましょう:

• 作業には、さまざまな長さのアルミニウムコーナーとワイヤーメッシュが必要です。
• まず、後でその表面に配置できる乾燥機を作成するために、スラブの寸法を測定します。
• ドリルまたは電動ドリルを使用して角に穴を開け、ボルトとナットで固定できるようにします。
• 次に、キノコを配置するグリッドに移ります。 スラブとフレーム自体の寸法に従って、余裕を持ってカットします。

• メッシュをフレームに固定するには、同じアルミニウムコーナーを使用しますが、サイズは小さくなります。 メッシュがフレームの下からプラットフォーム上に置かれ、オーバーレイプレートによって上部に押し付けられるようになります。
• また、あらかじめ開けられた穴にネジを使用して、プレートをフレームに取り付けます。
• 火の上の高さは、約60〜70 cm（脚を必要な長さに切断するだけです）と独立して決定する必要があります。
• キノコを置き、ガスをオンにするだけでプロセスが始まります。

ビデオ素材

自分で作るキノコ乾燥機の有用な仕事を過大評価することは非常に困難です。 確かに、多くの人がそのような乾燥機に興味を持つでしょう。その製造に使用される材料は実際には廃棄物であり、作業はまったく複雑ではなく、エネルギー消費量は低く、ファンはほぼすべての家庭にあり、その利点は膨大です。 。

キノコ、果物、ベリー、ハーブ、古い冷蔵庫からのハーブ用の乾燥機（乾燥機）。 乾燥方法。 | ドサム・ル

数年前、キノコやリンゴなどを乾燥させる簡単な乾燥機を自作しましたが、今でも忠実に機能しています。 しかし、私にとってその効果は常に不十分であると感じていました。むしろ、それをさらに効果的にしたいと考えていました。

そして先日、古い冷蔵庫が私の手に届きました。 そして、それを使って乾燥キャビネットを作ることにしました。 強制換気これにより、乾燥と乾燥のプロセスが非常に速く、効率的かつ安全になります（加工された製品に寄りやすいハエやハチを駆除するという点で）。

彼らは隙間風を許容しないことで知られています。

まず、冷蔵庫本体の中身をすべて空にしてください。 必要なのは本体自体（通常は金属）だけです。 残すべき唯一のものはドアのシールです。

冷蔵庫の断熱材を外すときはグラスウールが付着している可能性が高いので注意が必要です。 後で手のかゆみを防ぐために、厚手の服と手袋、できれば使い捨てのプラスチックまたはゴムを布製のものの上に伸ばして着用する必要があります。 人工呼吸器やスカーフを口と鼻に巻くのも良いでしょう。

内側のケース、つまり「トラフ」には、かなり多くの穴がありますが、将来何らかの形で（たとえば、トロリーの本体として）使用できる可能性があります。 そして私たちに残っているのは金属製のキャビネットだけです。

冷蔵庫のコンプレッサーがあった隙間に通常の排気ファンを設置します。 確かに、この場合は圧力として機能します。 一般的に言って、私はここで少しジレンマに直面しています。

正式には、乾燥には排気ファンを使用することをお勧めします。これにより、乾燥室内がわずかに真空になります。 圧力が低いほど乾燥が速くなります。

しかし、インストールするときに、 換気扇ファンヒーターを使用する機能が失われます（これにより、乾燥が大幅に速くなります）。ファンヒーターを2つ設置するか、別のエアヒーターを設置する必要があります。

そこで、今のところは直径125mmの送風ファン（1時間あたりの風量約180立方メートル、電力18W）に落ち着きました。

おそらく後で「乾燥の季節」が始まったら、フードに切り替えて結果を比較してみます。

特に、後で 2 つ目のファンを取り付けたり、ファン ヒーター (古い洗濯機の乾燥機などから) を取り付けたりできるように、ファンを中心からずらして取り付けました。

冷蔵庫の屋根の下に穴を開けた ポリプロピレンパイプそしてホットグルーで貼り付けました。 高さ2メートルのパイプや最大3メートルまで張ったアルミ波形を設置することで上方に延長することができます。

Volpert-Grigorovich 排気ディフレクターを上部に取り付けることが可能になり、ファンなしでドラフト (およびドラフト) が単独で達成されます。 このオプションは、ダーチャの電気に問題がある人に役立ちます。

ちなみに私は冷蔵庫の本体を（スプレーが持つ限り）つや消し黒の塗料で塗装しました。 さて、太陽が現れると、ケースは著しく加熱し、ファンがオンになっている場合でも、空気温度（出口パイプ内）は周囲温度より 5 ～ 8 度高くなります（リモートセンサーの電子温度計で測定）。

冷蔵庫のドアをしっかり固定するために、普通のフックを取り付けました。 通常、ユーティリティルームのドアや門に使用される種類。 フックの先端を少し曲げてヤスリで切り込みを入れました。

ここで、フックで閉じると、乾燥ドアがさらに本体に引き寄せられ、密閉され、この位置に固定されます。 (別の磁気ラッチやクランプを使用する必要はありませんでした。)

ちなみに、古い冷蔵庫 (本物) を閉める際の問題に対するこの解決策は、ドアのシールが摩耗して空気が漏れている場合に役立ちます。

乾燥機内部は「標準」です。 収納可能なフラット引き出しを備えたシェルフユニットです。 ボックスの底はメッシュになっており、細かいメッシュで作られています。 引き出しの棚を細い板で作りました。 冷蔵庫の突き出た端に切り欠きを作らなければなりませんでした。

乾燥プロセスを効果的に行うには、すべての空気が底部のみを通過するように構造を設計する必要があります。 セルフタッピングネジを使用して棚を冷蔵庫の壁に直接固定します。

壁の外側に印を付けた後、そこに穴を開け、そこを通してプレスワッシャーの形の頭が付いたセルフタッピングネジで棚を固定しました。

ここで私は少し賢すぎたと言わざるを得ません。 ドアのくぼみを合板かプラスチックのシートで覆うだけで済みました。 それらの。 ドアを閉めたときに冷蔵庫の前壁と同じ高さになるように、ドアを平らにするだけです。

引き出しがほぼドアに寄りかかり、空気が引き出しの中を流れるように、カールした棚を作ることにしました。 同時に、ドアの厚さによって乾燥キャビネットの容積が増加し、作業にはさらに1〜2時間かかりました...さらに、ドアを開けるときに特定の困難が発生しました-シールが棚に引っかかりました。 比喩的にそれらをファイルに記録する必要がありました。

しかし、終わったことは終わった。 誰かがデザインを繰り返す場合は、これを考慮する必要があります。

冷蔵庫乾燥機をテストして、私は完全に満足しました。 冬に保管するためにグリーンディルの束が 1 日も経たないうちにしおれてしまいました。 （ビール用に）肉も少し塩漬けにしました。

肉（牛肉、茹でて燻製したもの）を細長く切り、塩コショウでこすり、わずか数時間で「ゴム状」の状態まで乾燥させます。 それはビルトンまたはスジュクのようなものでした。

さあ、キノコとリンゴの乾燥シーズンの準備が整いました。

したがって、古い冷蔵庫からケースを見つけたら、半日かけて、キノコ、リンゴ、ベリー、ハーブ、あらゆる種類の薬草用の優れた乾燥機を手に入れることができます。

ソーラー果物と野菜の乾燥機

2004 年 7 月の雑誌「Home, Garden, City」にソーラードライヤーの設計に関する記述を見つけました。 夫は自分なりにいくつかの点を変更しましたが、基本原則はそのままに、乾燥機を作りました。 昨日、彼女は試験に合格した。

構造内の温度が上昇し、+85℃で数時間維持されました。 切ったトウモロコシの茎を乾燥させた。 茎自体もとても太くてジューシーです。 通常は私たちにかかりました 3週間乾燥させるためです（ヤギ、七面鳥、アヒルの冬の餌として乾燥させます）。 カットした茎をバケツに入れ、天日乾燥機で 1 日かけて乾燥させます。

乾燥機の壁と底面は木材、断熱材、日射吸収材の3層構造になっています。
厚さ2cmの板（長さ154cmの板2枚と長さ52cmの端板2枚）から高さ25cmの箱を倒し、箱の底は合板でできていました。

厚さ 20 mm の発泡シートを箱の底面と壁に配置しました。
ドライヤーシートの内側 (3 番目) 層は金属シート (亜鉛メッキ鉄) で、フォームにしっかりとフィットするように切断および曲げられています。 2m×1.05mの標準シートが必要でした。
取り付け後、アイアンをダークブラウンのペイントで塗装しました（黒に塗装した方が良いです）。 黒色の塗料でコーティングされた鉄は、太陽放射の全スペクトルを吸収し、加熱されて赤外線領域で放射します。 構造物の加熱を高めるために、乾燥機の外側も茶色に塗装されました。

乾燥機の引き出しの上部はガラスで覆われています。 強化ガラス、厚さ4mm。 （補強はしていないかもしれませんが、雹や枝が落ちても壊れないように厚いです）。 ガラスのサイズは、箱の端から 3 cm はみ出すようにする必要があります。これにより、雨が降った場合に乾燥機内に湿気が入るのを防ぎます。 ガラスをよりしっかりと固定するために、発泡ゴムのストリップがボックスの端に接着されます（窓やドアを密閉するために接着される種類）。

ボックスの端の壁、上端から2 cm下に、直径0.5〜0.8 cmの穴が開けられています。フライネットで締める必要があります。 この穴を通して、野菜や果物を乾燥させる際に蒸発した水蒸気が空気の流れとともに大気中に放出されます。
実際の実験では、乾燥機の端にある 3 つの穴では、水分含有量の高い果物や野菜を乾燥させるのに十分ではないことがわかっています。 サクランボ、ナシ、ズッキーニ、メロンは、まずオーブンで焼いた後、乾燥させます。 これにより、完成品の味が変わります。 そこで、さらに3つの穴を開けました。 ハエやユスリカがこれらの開口部から乾燥機に侵入するのを防ぐために、ハエネットで覆うことができます。

箱は太陽に向かって15〜20度の傾斜を付けて切り株（またはテーブル）の上に置かれました。 中には温度計（サウナ用）が置いてありました。 正午頃、乾燥機内の温度は+85℃でした。 外気温は+36℃でした。

スライスしたベリーと野菜 (ピーマン、ナス、ニンジン) はどちらも 1 ～ 2 日以内に十分に乾燥することを願っています。

7 月の経験から次のことが分かりました。
- バケツ2杯のチェリーを5日間乾燥させた。
- リンゴのバケツ2杯 - 3日。
- バケツ2杯の梨を4日間乾燥させた。
- ナス（約2kg）を1日乾燥させた。
- メロン (約 3 kg) を 2 日間乾燥させた。
- ズッキーニ (約 2 kg) を 2 日間乾燥させました。

ズッキーニ、ナス、メロンを乾燥させるには、乾燥機の底に木の格子を置くか、細い枝をきれいにする必要があることにすぐに注意してください（私は 細い茎トウモロコシ）。 そうしないと、乾燥プロセス中に野菜が乾燥機のアイロンの底にくっついてしまいます。

ドライメロンのスライスをベーキングシートの上に保存するには、オーブンに5〜7分間置きます。 クローゼット内の温度は約200度です。 オーブンのドアが半開きです。 1〜2分後、製品を混ぜます。 こうすることで、完成したメロンが焦げることはなく、長期保管中に蛾が発生することもありません。 乾燥した野菜や果物を保存しています 段ボール箱（卸売用のキャンディーを包装した箱）、接続部分をテープでシールします。
乾燥メロンと乾燥ピーマンはこんな感じ

乾燥方法の選択は、生産規模、地域の気候的特徴、乾燥する材料の種類、追加のエネルギーのコストによって決まります。 乾燥剤から材料への熱の供給は対流または放射によって行うことができ、したがって対流乾燥機と放射乾燥機が区別されます。 1 つ目では、製品は太陽エネルギーによって加熱された空気と接触し、2 つ目では、製品は太陽によって直接照射され、このタイプの乾燥機内の温度は 60 ～ 75°C に達します。 複合乾燥機を使用することもできます。この場合、両方のタイプの熱交換が含まれますが、対流が優勢であり、設備はエアヒーターと透明な壁を備えた乾燥チャンバーで構成されます。

農産物の自然乾燥はあらゆる場所で行われています。 長い間、製品は地面に広げたり、天蓋の下に吊るしたり、パレットに置いたりします。 保護されていない農産物を空気中で乾燥すると、不完全な乾燥、汚染、カビ、鳥のつつき、昆虫の被害、降水などにより多大な損失が発生します。

応用 太陽光発電設備のように " ホットボックス» 乾燥効率を高め、製品のロスを減らします。 乾燥時間が大幅に短縮され、ビタミンの保持など製品の品質が向上します。 ただし、太陽熱乾燥機の稼働率は 農業、原則として低いです。 場合によっては、1 年のうち数週間しか使用されないこともあります。 そして、これは当然のことながら、太陽熱乾燥機の高い経済指標の達成には貢献しません。 現在、干し草の乾燥に太陽熱乾燥機を使用することは経済的に実現可能です。 木材や魚を乾燥させたり、洗濯場で太陽熱乾燥機を使用したりする場合には、この状況は非常に有利です。

米。 1.湿った材料に直接照射するソーラードライヤー:
1 - 半透明の断熱材。 2 - 材料用のプラットフォーム。 3 - 壁。 4 - 断熱材。 5、7 - 穴。 6 - 基礎。

太陽エネルギーに直接および間接的にさらされる太陽熱乾燥機があります。 最初のタイプの設置では、太陽エネルギーは製品自体と、乾燥中の材料が配置されているチャンバーの黒く塗られた内壁によって直接吸収されます。 このタイプの太陽熱乾燥機を図に示します。 1. 上部の半透明の断熱材、乾燥する材料を置くための穴の開いたプラットフォーム、側壁 (南の壁は半透明の材料で作られています)、空気取り入れ口用の穴のある断熱材、およびベースを備えています。 太陽熱乾燥機から湿った空気を除去するために、北壁の上部に穴が設けられています。 2 番目のタイプの乾燥プラントには、太陽熱ヒーターとチャンバーまたはトンネル乾燥機が含まれています。 ソーラーチャンバー乾燥機では、空気はメッシュトレイ上に置かれた乾燥対象の材料の層を下から上に移動します。一方、トンネル乾燥機では、材料はコンベアベルト上を一方向に移動し、空気は逆流します。反対方向。

米。 2. フィルムエアヒーター付きチャンバーソーラードライヤー:
1 - フィルムエアヒーター; 2 - エアダクト; 3 - 乾燥室。 4 - おろし金。 5 - バイザー。 NE と BB - 新鮮で湿った空気。

チャンバーソーラードライヤーの設計例を見てみましょう。 高分子フィルムを使った簡単な乾燥機は図のように作ることができます。 2. 自然通風でも動作します。 空気はフィルム太陽熱ヒーターで加熱され、エアダクトを通って乾燥室の下部に入り、そこで湿った材料が穴あきトレイ（グリッド、グリッド）上に置かれます。 加熱された空気は、乾燥チャンバー内を下から上に向かって材料の層を通って移動し、上端とバイザーの間の隙間を通って乾燥チャンバーから除去されます。 乾燥チャンバーの壁は断熱することも、半透明の材料で作ることもできます。 フィルムエアヒーターは、ワイヤーフレーム上に張られたポリマーフィルムでできています。 上面ヒーターは透明なフィルムでできており、下のヒーターは黒色です（図3、a）。 外側が透明で内側が黒色の 2 つの円筒面の形で作成することもできます (図 3、b)。

米。 3. 透明 (1) と黒色 (2) のポリマーフィルムで作られたフィルムエアヒーター。

強制空気ソーラーチャンバー乾燥機を図に示します。 4. 以下が含まれます。

• エアヒーター。
• 乾燥室。
• ファン。

米。 4.ファンと波形エアヒーターアブソーバーを備えたチャンバーソーラードライヤー：
1 - エアヒーター; 2 - 乾燥室。 3 - ファン。 4 - 断熱ボディ。 5 - 半透明の断熱材。 6 - 吸収体。 7 - エアダクト。 8 - サポート。 9 - バイザー。
半透明の断熱材を備えたエアヒーターの断熱本体には、波形金属製の黒色の放射線吸収面が含まれています。 熱風は、断熱されたエアダクトを通って、乾燥対象物用の穴あきトレイを備えた乾燥チャンバーに入ります。乾燥チャンバーは、支持体に設置され、上部が天蓋で覆われています。

図では、 図 5 は、エアヒーターの種類が異なる、自然送風による太陽熱乾燥機の別の設計を示しています。 断熱材を備えた亜鉛メッキ鉄製のケーシングには、マトリックス型エアマニホールドの 2 つのセクションが収容されています。 ハウジングには外気用の開口部と半透明の断熱材が付いています。 太陽エネルギーは、間に鋼の削りくずを挟んだ2列の黒く塗装された金属メッシュで構成されるマトリックスに吸収されます。 複数の黒いメッシュ層から​​作ることもできます。 加熱された空気は、先細りの形状と一連のメッシュを備えた乾燥チャンバーに入り、その上に湿った材料が配置されます。 材料の各層の下に空気を供給するために、チャンバー内に垂直の隔壁が設けられ、必要な空隙が形成されます。 カメラ上部はバイザーで覆われています。

米。 5.多孔質エアヒーター吸収体を備えたソーラードライヤー：
1 - エアヒーター本体; 2 - グレージング; 3 - 多孔質放射線吸収ノズル。 4 - 乾燥室。 5 - 素材のグリッド。 6 - パーティション。 7 - バイザー。

説明されている太陽熱乾燥機は非常に効率的です。 高い空気流量と最大 250 Pa の圧力損失により、コレクタ効率は 75% に達します。 投資回収期間 - 最大 5 年。

米。 6.フィルムソーラードライヤー：
1 - 透明ポリマーフィルム; 2 - 製品を床に置くための黒いフィルム。 3 - 断熱材。 4 - 側壁。

シンプルで安価なソーラードライヤーは、紫外線に対して安定化された透明な黒色のポリマーフィルムで作ることができます（図6）。 木枠に厚さ0.1mのポリエチレンフィルムを張り、底部は黒色です。 プラスチックフィルム（0.1 mm）、厚さ75 mmの殻の層の上に置き、断熱材として機能します。 下の側壁には土が振りかけられており、コレクターの長さと幅はそれぞれ30メートルと4.6メートルで、加熱された空気は直径1.5メートル、高さ1.8メートルの円筒形の部屋に入り、そこには1.75トンの農産物（穀物）が入っています。 ）厚さ150 mmのいくつかの層。

さまざまな農産物用の高効率ソーラードライヤーの別の設計を図に示します。 7. エアコレクタは、面積5 m2の個別のモジュールで構成されており、組み立てられると納屋の屋根の傾斜した位置に設置されたパネルを形成します。 納屋の中には次のものがあります。

• 湿った材料の場合は水平シュートまたは垂直ホッパー。
• ファン;
• 空気分配チャンバー。

米。 7.モジュール式エアヒーター付きソーラードライヤー:
1 - エアヒーターモジュール; 2 - 乾燥シュート。 3 - ファン。 4 - 空気分配器。 5 - エアダクト。

空中のソーラー パネルは、エア ダクトを使用してファンに接続されます。 エアコレクタの放射線吸収面は、太陽放射線を捕捉する多孔質マトリックスであり、空気を加熱するために非常に発達した接触面を備えています。 亜鉛メッキ鉄製ケーシングの側壁と後壁は断熱されています。 半透明の断熱材 - 耐久性に優れた特別なポリマー素材で作られており、紫外線に耐性があり、太陽光線の透過率が高くなります。

通常、幅 4.2 m、長さ 2.5 m のモジュールが直列に接続されます。 2 つの長さ 14.5 m のパネルが 1 つのファンに接続されており、このファンによって空気がこのソーラー コレクターに送られます。 したがって、太陽熱集熱器の表面積が 120 m2 の太陽熱乾燥機の場合、出力 3.5 kW のファン 1 台で十分であり、乾燥機の能力は、毎日の平均太陽熱量で 1 日あたり生の場合は 800 kg、乾燥製品の場合は 400 kg です。 1日あたり19 mJ/m2の放射線束密度。 穀物は加熱された空気が吹き付けられる水平シュートに入れられます。 同様の設備は、トウモロコシやその他の穀物、タバコの葉の乾燥にも使用できます。

換気された水平シュートまたは垂直ビンで穀物を乾燥するには、加熱空気を使用できます。その温度はわずか 2 ～ 3 °C (層の高さ 4 m まで) または 5 ～ 15 °C です。 (高さ 1.5 m までの層で) 周囲温度より高い。 層の高さの制限は、特に空気湿度が高い曇りの日には、層の上部で水蒸気が凝結する危険性があるためです。

緑色の飼料と干し草を乾燥するには、次の方法を使用できます。

• 熱風 (300°C) または温風 (40 ～ 80°C) で乾燥します。
• わずかに加熱された空気 (0 ～ 10°C) で換気。
• 非加熱の外気で換気し、自然条件下で地面に干し草を乾燥させます。

太陽エネルギーを使用して干し草を乾燥する場合のエネルギー消費量は、液体燃料を使用して乾燥機を運転する場合よりも少なく、非加熱空気で乾燥する場合のエネルギー消費量とほぼ同等です。 このシステムは空気太陽エネルギーコレクターを使用しており、明るい晴れた日には気温を 20°C、曇りの日には 1°C 上昇させます。 同時に、曇りの日には干し草の水分含有量が 5% 減少します。 通常のガラス張りの太陽熱収集器、または建物自体の屋根の下に太陽熱収集器の底部が取り付けられ、ファンが空気を循環させるものを、太陽エネルギー収集器として使用できます。

材木は容積 65 m3 の断熱室で乾燥でき、その中には最大 10 m3 の材料が台車に置かれます。 ファンは閉ループ内で空気を循環させます。 空気は面積75 m 2のコレクターで加熱されます。

読書時間 約 4 分

乾燥した野菜や果物は、寒い季節のビタミン補給として優れた特性を持っています。 この採取方法により、すべての貴重な要素をほぼ完全に保存することができます。 この記事では、野菜や果物用の乾燥機を自分の手で作る方法について説明します。

野菜・果物用乾燥機の種類

この設計を開始する前に、乾燥機の種類とその動作原理を理解する必要があります。 食品を乾燥させるには 2 つの条件が必要です。 それらの1つは、製品からの水分の蒸発が始まる約40℃の暖かい温度体制を作り出すことです。 2 番目の条件は、換気を行うことです。 余分な水分時間通りにクローゼットから出てきました。

これらの条件を確保するには、電動ファンとヒーターを使用した自家製の果物と野菜の乾燥機を設計できます。 このタイプの乾燥キャビネットはより高価であり、現代では電気を消費しますが、これは高価です。

より環境に優しく、 経済的なオプション、果物と野菜用の太陽熱乾燥機です。 この設計は太陽光線の熱を利用して動作するため、追加のエネルギー源を必要としません。

ソーラーフルーツ乾燥機の動作原理

当社の乾燥機は、果物と野菜用の分割トレイを備えた木製キャビネットと、ガラスで覆われキャビネットに対して斜めに配置された加熱部分で構成されます。 この配置は最も最適であり、太陽光線の方向に構造全体を回転させることができます。

設置の動作原理は次のとおりです。 物理法則により、加熱部のガラス下の熱風は上に上昇し、商品の入った格子トレイを通過します。 構造の上部にある特別な側面開口部を通して、余分な水分が空気によって乾燥機から除去されます。

したがって、自然な空気循環が発生し、同時に暖房と換気の効果が得られます。 この設計モデルはすべてを提供します 必要な条件製品の高品質な乾燥に。

製造プロセス

私たちは木製のキャビネットフレームを構築することによって、自分の手で野菜や果物用の乾燥機の建設を開始します。 内部に設置できるトレイの数は構造物の高さによって異なります。 キャビネットの寸法は、トレイの幅と長さに応じて、お好みに応じて選択できます。

フレームの素材には木の梁を使用しております。 キャビネットの背面と側壁を下見板または合板で覆います。 トレイも木製フレームと金属メッシュで作られています。 金属グリルの代わりに、通常の蚊帳を使用できます。

キャビネットを長い脚の上に置き、横の木製クロスバーの助けを借りてしっかりと固定します。 次に、加熱部分の配置に進みます。 これを行うには、木製ブロックのフレームを倒し、キャビネットに対して斜めに取り付け、構造の後部のクロスバーに固定します。

発熱体の底部は金属シートまたは木製合板で作ることができます。 飲み物の缶を底に置くと、空気をさらに温めることができます。 フレームの上部をガラスで覆います。

乾燥機の製造の最終段階は、換気ユニットとキャビネットの屋根の構築です。 キャビネットの上部には、8つの丸い穴が開いた合板が前後に釘付けされています。 両側から湿った蒸気が出てきます。

構造は合板または金属板で作られた屋根で上から覆われます。 この後、乾燥機がしっかりと閉まるようにするためのキャビネットのドアが作成されます。 さらに大きな温室効果を生み出すために、製品を黒色のペイントで塗装することができます。

これらの手順に従うことで、無料の太陽エネルギーを使用する経済的なバージョンの乾燥キャビネットを簡単に作成できます。 この記事では、すべての有用な微量元素とビタミンを確実に保存する、果物や野菜のための効果的な乾燥機の作り方に関する基本的な質問をすべて取り上げました。

自分の手でフルーツドライヤーを作る方法に関するビデオ

リンゴ、梨、プラム、イチゴ、ハーブ、茶葉、あらゆる野菜や根菜など、ほとんどすべてのものを乾燥させることができます。 しかし、最も重要なことは、これには電気もお金も必要ないということです。

おそらく誰かはこう思うでしょう、何という好奇心でしょう。 その間、多くの夏の住民は、自分の敷地で栽培されたベリーや果物の保存という問題に直面しています。 もちろん、私たちのほとんどは缶詰食品を作ります。 ただし、果物やベリーをさらに保存するために乾燥する必要がある場合があります。 そしてここで乾燥機が役に立ちます。

ただし、ご了承ください。 YouTube でロシア語で「脱水機」という言葉を尋ねると、さまざまな電気乾燥機やガス乾燥機を紹介する無数のビデオが表示されます。 私たちは人為的に電気に依存し、家電製品の購入にお金を費やす傾向にあります。しかし、同じ言葉「ディハイドレーター」を聞いてみると、 英語の転写 YouTube の英語部分では、どのようにして何十ものビデオが提供されるのか 手作りの構造物太陽熱乾燥機。 これらのデザインの多様性に驚かれることでしょう。

私たち全員と違って 西洋世界太陽の無限のエネルギーを積極的に利用しようとしています。 民家の居住者はさまざまな乾燥機を作り、積極的に使用しています。

なぜ脱水機が必要なのでしょうか？ ほとんど何でも乾燥できます。 リンゴ、梨、プラム、イチゴ、ハーブ、茶葉、あらゆる野菜、根菜。 同じイチゴまたは根です。 スライスしたり、小さな層に折りたたんだりできるものなら何でも。 しかし、最も重要なことは、これには電気もお金も必要ないということです。

脱水機の仕組みを見てみましょう。 非常に複雑なデザインや非常に原始的なデザインは考慮しません。 ソーラーパネルを備えた古典的な脱水機を見てみましょう。

脱水機のフレームは棒で構成されています。 通常は50×40mmまたは40×40mmのブロックが使用されます。フレームワークは非常にシンプルで、作成に多くの知識は必要ありません。 その幅と深さはマスターの裁量で選択されます。 通常、これは希望に応じて 500 ～ 600 mm です。

屋根棟までの高さは約2～2.2mです。 これを高くするのは意味がありません。維持するのが不便になります。

内側から、格納式メッシュ棚用のスラットがフレームに配置されます。 脱水機の外側を下見板または合板で覆うことができます。 黒いフィルムで覆われているだけのものもあります。 しかし、私の意見では、ポリマーは使用しない方がよいと思います。

メッシュシェルフは20*30 mmのブロックで作られており、お手持ちのメッシュで覆われています。

脱水機の背面にスイングドアを設けています。そして、前面の一番下に、ソーラーパネル用の切り込みが入れられます。

こちらも手間なく作られています。 これはガラスで覆われ、内側が黒く塗られた普通の箱です。このボックスの上部と下部には空気が通過できるように穴が開いています。 太陽がガラスを通してパネルを加熱し、パネルからの空気が上昇し始めます。

多くの職人が、通常のビール缶の底に穴を開けたチューブをソーラーパネルの内側に取​​り付けます。 それらはチューブに接着され、黒く塗装されます。 このようなチューブ内の空気はさらに速く加熱され、より速く乾燥機内に上昇します。

ファンとソーラーパネルを接続する職人もいます。 これにより熱風の移動が速くなりますが、電力が必要になります。 これにより、太陽熱乾燥機が太陽熱を備えた電気空気乾燥機に変わります。 それが悪いとは言いませんが、このような脱水機を放置することはできません。 さらに、これにはファン自体のコストと電気代の両方が必要です。 おそらく、このような解決策が正当化されるのは、次のような場合です。 太陽電池、脱水機に取り付け可能です。 しかし、これは少し異なるデザインであることを認めなければなりません。