Morderstwa zdarzają się codziennie

Za ostatnie lata Skala głodu na świecie nie tylko nie zmniejszyła się, ale wzrosła. Eksperci szacują, że w 2005 roku 850 milionów ludzi cierpiało chronicznie głodny. Jean Ziegler, Specjalny Sprawozdawca Komisji Praw Człowieka ONZ, prezentując swój raport, zauważył, że co pięć sekund na świecie jedno dziecko poniżej piątego roku życia umiera z powodu chorób wynikających z niedożywienia. „I to zabijanie trwa każdego dnia. A dzieje się to w świecie bogatszym niż kiedykolwiek. Powtarzam: śmierci każdego dziecka z głodu nie można zakwalifikować inaczej niż morderstwo. To hańba dla ludzkości. Ten straszny rozwój wypadków można odwrócić.”

Co roku – 5 milionów

Z rocznego raportu Organizacji ds. Wyżywienia i Żywienia wynika, że ​​co siódma osoba na świecie, głównie w Afryce i Azji, kładzie się spać głodna. Rolnictwo ONZ (FAO). Liczba osób głodujących lub niedożywionych wzrasta co roku o pięć milionów. W raporcie zadano pytanie, dlaczego setki milionów ludzi głoduje w świecie, w którym produkuje się więcej niż wystarczająca ilość żywności dla wszystkich? Problemem jest nie tyle brak żywności, co brak woli politycznej wśród przywódców rozwiniętych krajów kapitalistycznych, którzy wyrzucają żywność na wysypiska śmieci, ale nie zależy im na pomocy głodnym.

W krajach zachodnich często można zobaczyć normalnie wyglądających ludzi grzebiących w koszach na śmieci w poszukiwaniu jedzenia. Osobie niewtajemniczonej od razu przyjdzie na myśl myśl o „spadkach, których nikt się nie liczy”, ale tak nie jest. To nie kloszardy, ale ludzie pracujący, którzy z powodów ideologicznych jedzą wyrzuconą żywność. Nazywają się „freeganie”.

Obiad z jedzenia znalezionego w śmieciach był kiedyś domeną włóczęgów, ale dziś dla wielu stał się sposobem na życie. Ci „miejscy sanitariusze”, zdumieni ilością ludzkich odchodów, są gotowi zmienić swoje nawyki żywieniowe. Ich pseudonim – „freegan” – pochodzi od angielskich słów „free” (wolny) i „vegan” (wegetariański).

Ruch freegański jest popularny w Ameryce, zwłaszcza w Nowym Jorku, gdzie ludzie często spotykają się i wspólnie szukają pożywienia. Jej zwolennicy biorą odpowiedzialność za konsekwencje swoich wyborów konsumenckich i odnajdują alternatywne sposoby zaspokoić Twoje codzienne potrzeby. Dotyczy to mieszkania, odzieży i żywności. Popularyzatorem ruchu amerykańskiego jest 28-letni Adam Weisman, działacz ekologiczny. Gazeta „Independent” przybliża czytelnikom niezwykły ruch, którego korespondent, zgodnie z poleceniem redakcji, przeżył „pasąc się” przez trzy niezapomniane dni i był usatysfakcjonowany.

Freeganie mają ugruntowane stanowisko ideologiczne. Według statystyk co roku na brytyjskie wysypiska śmieci ląduje 17 milionów ton żywności, z czego cztery miliony ton nadają się do spożycia. Tłumaczy się to tym, że czasami wysłanie żywności do śmieci jest dla przemysłu spożywczego najtańszym sposobem minimalizacji kosztów.

"Patrzeć. Powąchaj. Poczuj to. Jeśli wszystko jest w porządku, weź to” – mówią te osoby, za każdym razem wkładając rękę do innego kosza na śmieci. To nie potrzeba, ale powołanie zmusza ich do szperania po śmieciach i napadania na wysypiska śmieci. Są freeganami – członkami nowomodnego ruchu, który ogłosił, że konsumpcja odpadów jest stylem życia. Ze względu na swoją ideologię freeganie są antyglobalistami. Do głębi duszy gardzą przekarmionym społeczeństwem, które bezwstydnie rzuca zupełnie świeże, wygasły przydatność, produkty.

– Problemem numer jeden Amerykanów jest to, że całkowicie zatracili pojęcie wartości produktów. Straciliśmy zrozumienie, w jaki sposób jedzenie trafia na stół i nie zauważamy, jak marnujemy rezultaty naszej pracy – z dumą deklarują amerykańscy śmieciarze.

Freeganie nie są wyrzutkami, outsiderami ani zboczeńcami. Ten zwykli ludzie: nauczyciele, ochroniarze, byli i obecni przedstawiciele public relations i wielu innych. Oni też mają wyższa edukacja i rodzinę, normalną pracę i godziwą pensję. To, co sprawia, że ​​chodzą od jednego śmietnika do drugiego, to przekonanie, że głupotą jest nie wykorzystać skarbów, które dziś wznoszą się jak góry, na wysypiska śmieci ich potężnego państwa.

Około jedna trzecia całej żywności produkowanej na świecie rocznie (około 1,3 miliarda ton) trafia do śmieci. Takie informacje podaje jeden z najnowszych raportów Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa. Co więcej, przy rozsądnej konsumpcji liczby te można zmniejszyć o co najmniej 80%. W przeciwieństwie do takich statystyk w Zachodnia Europa Powstał ruch freegański. The Telegraph przygotował słownik, który pomoże odróżnić freeganów od wegan i bezdomnych.

Alternatywny - konieczność wyboru jednej z dwóch lub więcej wzajemnie wykluczających się możliwości, na co freeganie zdecydowali się zasadniczo porzucając ekscesy i kulinarne rozkosze, przeciwstawiając się społeczeństwu konsumpcyjnemu na rzecz środowiska.

Założyciel freeganizmu jest perkusistą grupy Against Me! Warrena Oaksa. Pod koniec lat 90. ukuł termin freegan, a także napisał manifest freegański - broszurę „Dlaczego Freegan?” Samo słowo freegan pochodzi od słów free – „wolny, darmowy” i wegański – „weganizm”. Tak nazywają siebie radykalni wegetarianie, a wynika to z faktu, że większość freeganów również popiera główne postanowienia ruchu wegańskiego. Ale freeganie wykorzystują wysypiska śmieci i pojemniki na śmieci jako żywność. W przeciwieństwie do bezdomnych i żebraków, freeganie robią to, ponieważ nie chcą być częścią społeczeństwa konsumpcyjnego. Są jednak tacy, którzy po prostu chowają się za ideologią, aby zaoszczędzić pieniądze.

Wolny rynek - wysypiska śmieci, miejsca w pobliżu restauracji i sklepów spożywczych.

W USA przeterminowane lub niezdrowe produkty są starannie pakowane, a następnie umieszczane w czystych pojemnikach. Istnieje nawet specjalny serwis Trashwiki – przegląd wysypisk śmieci wskazujący konkretne miejsca i rekomendacje dla freeganów. W Rosji niezbędnymi informacjami nadal niechętnie się dzielimy. Aby znaleźć kosz na śmieci, w którym regularnie pojawiają się niezbędne produkty, będziesz musiał obejść wiele bramek i wykorzystać wszystkie swoje umiejętności komunikacyjne, aby negocjować z ochroniarzem supermarketu lub właścicielem sklepu warzywnego. Jeśli będziesz miał szczęście, mogą po prostu dać ci jedzenie, które po pewnym czasie i tak zostanie wyrzucone.

Darmowe fast foody - jedzenie, które możesz dokończyć w kawiarni.

Dla rosyjskich zwolenników freeganizmu nie są to resztki, ale darmowe jedzenie. Może to być na przykład ugryziony hamburger lub upadły pasztecik. Ale, jak przyznają sami freeganie, znalezienie jedzenia pozostawionego w kawiarni nie jest dziś takie łatwe. Obecnie zbyt wiele osób stara się oszczędzać pieniądze i nie zamawia za dużo. Ponadto nieproszeni goście są często wyrzucani z niektórych kawiarni. Jednak w innych krajach może być jeszcze trudniej. Aby zmniejszyć ilość wyrzucanej żywności, niektóre restauracje nakładają nawet kary. Po raz pierwszy pojawiły się w restauracjach w Hongkongu, gdzie samo terytorium państwa jest niewielkie i nie ma miejsca na śmieci. Za każde niezjedzone sushi pobierają dodatkowe 1,5 dolara. W Stanach Zjednoczonych są też restauracje, które ostrzegają, że za niezjedzone dania odwiedzający zostaną obciążeni karą finansową, która może wynieść nawet jedną trzecią ceny zamówienia.

Ofiara lub złapanie – to coś, co się nie tylko zjada, ale też fotografuje, a potem z dumą publikuje na portalach społecznościowych, zazwyczaj anonimowo. (Rzadko zdarza się, aby freeganie w Rosji opowiadali swoim krewnym i przyjaciołom o swoich przekonaniach).

Haczykiem mogą być połamane tartaletki, przeterminowana kiełbasa, jogurt, lekko zgniłe jabłko lub ciemne banany. Możesz znaleźć ciasta, ciastka lub konserwy. Najważniejszą rzeczą, radzą doświadczeni freeganie, jest to, aby nie przyjmować jedzenia bez daty przydatności do spożycia lub gdy termin przydatności do spożycia przekracza dwa, trzy dni. Musimy także pamiętać o zachowaniu ostrożności obróbka cieplna.

Zdrowie- freeganie jedzą nieregularnie i, delikatnie mówiąc, niezbilansowany.

Mało który dietetyk może zalecić taką dietę. Owoce często się psują, a produkty mleczne tracą ważność. Ponadto rzadko kiedy freeganie jedzą mięso lub ryby, niektórzy ze względów ideologicznych, inni dlatego, że mięso wymaga bardziej rygorystycznych warunków przechowywania. Poza tym rzadko się go wyrzuca. Jednocześnie freeganie zgodnie twierdzą, że jedzeniem ze śmietnika nie można się zatruć. Większość freeganów albo naprawdę bardzo ostrożnie wybiera swoją żywność, albo ich przekonania są tak silne, że nie łączą przyczyn swoich chorób ze stylem odżywiania.

Reakcja innych - Stosunek społeczeństwa do freeganów trudno nazwać przyjaznym. Są albo tacy, którzy sami są gotowi jeść ze śmietników, albo tacy, którzy w ogóle ich nie rozumieją.

Na różnych forach w sieciach społecznościowych można zobaczyć następujące frazy: „Moim zdaniem istnieją pewne standardy higieny i warunków sanitarnych i oczywiście powinny obowiązywać przynajmniej pewne zasady moralne”. „Mogą to zrobić tylko osoby, które nie mają najmniejszego szacunku do siebie. Cóż, nie jesteśmy zwierzętami, które można jeść ze śmietników. „Uważam ich zachowanie za wyzwanie dla społeczeństwa, prowadzące donikąd, jak tylko do łóżka szpitalnego z zatruciem pokarmowym. To albo choroba, albo odchylenie”.

Główna odpowiedź freeganina: „Główną ideą nie jest oszczędzanie pieniędzy, ale oszczędzanie zasobów naturalnych, zmniejszanie ilości śmieci i dbanie o środowisko. Często freeganie wspierają Greenpeace, segregują śmieci, jeśli to możliwe, przekazują materiały nadające się do recyklingu itp.”.

Student - najpopularniejsza odmiana freeganu w Rosji.

Idea, która zrodziła się w Europie Zachodniej i USA, w Rosji uległa zauważalnej transformacji. Jeśli za granicą jest to raczej ideologia, to tutaj często mamy sposób na zaoszczędzenie pieniędzy. W wyniku nadmiernej konsumpcji i nadprodukcji znaczna część zawartości wysypisk śmieci w krajach rozwiniętych okazuje się całkiem zdatna do spożycia, a nawet rzadko przeterminowana. W Rosji trzeba się bardzo postarać i zapomnieć o wstręcie, żeby znaleźć coś interesującego. Prawdopodobnie byłoby to coś, na co odważyłaby się osoba zmuszona do oszczędzania pieniędzy i właśnie to robi większość uczniów.

Uczucie wstrętu – u freeganów jest prawie całkowicie zanikły.

Prawdziwy freeganin będzie w stanie wyciągnąć z kosza na śmieci kawałek owocu lub otwartą paczkę chipsów, nawet jeśli przed chwilą przebiegł po nim szczur lub karaluch. Jednocześnie freeganie, którzy ukrywają swoje przekonania, mogą oferować swoją ofiarę niczego niepodejrzewającym przyjaciołom. Tak więc na jednym z forów podzieliła się freegańska dziewczyna osobiste doświadczenie: „Jedna z moich znajomych nie wie o moim stylu życia, nie mówię jej, bo... nie chce się ze mną komunikować, ale przyjaźnię się z nią od wielu lat i nie chcę stracić komunikacji. Jeśli wiem, że przyjdzie, zostawiam dla niej wszystko, co najlepsze, żeby nie podejrzewała, że ​​to nie jest ze sklepu.

Dzielenie się jedzeniem - wymiana jedzenia.

Wolontariusze najpierw zbierają niechcianą żywność, a następnie rozdają ją potrzebującym. Istnieją nawet specjalne tabele dystrybucyjne. Na przykład w Niemczech jest ich około 900, w Rosji ruch ten nie jest zbyt popularny. Na razie są to tylko grupy w w sieciach społecznościowych, gdzie chętnym oferuje się żywność, której nie zdążyli zjeść przed wakacjami, lub nadwyżki z własnego ogródka.

Ruch freegański pojawił się w Ameryce stosunkowo niedawno, lecz liczba jego działaczy szybko rośnie w całej Europie. Freeganie, z których większość to wykształceni młodzi ludzie o lewicowych poglądach, uważają, że w sytuacji, gdy w krajach rozwijających się ludzie umierają z głodu, wyrzucanie do śmieci milionów ton nadającej się do spożycia żywności jest przestępstwem. Próbują udowodnić zepsucie systemu kapitalistycznego nie słowami, ale czynem. Szuka pożywienia w śmietnikach wyraźnie pokazują społeczeństwu, że nie należy się tak marnotrawić.

Słowo „freegan” składa się z dwóch angielskie słowa: „bezpłatny” (bezpłatny) i „wegański” (pełny wegetariański). Właściwie początkowo freeganizm był jednym z radykalnych typów wegetarianizmu, jednak z czasem przekształcił się w niezależny ruch społeczny. Freeganie wydobywają ze śmietników nie tylko mięso, ale także inne produkty, a także ubrania, sprzęt AGD i w ogóle wszystko, co niezbędne do życia. Nie trafiają do śmietników, bo nie stać ich na zakupy w sklepie. Freeganizm jest dla nich stylem życia, rodzajem filozofii.

Zachodni badacze ekonomii bili na alarm już od dłuższego czasu. Zdaniem ekspertów od 27 do 50% produktów spożywczych, które trafiają do sprzedaży w Stanach Zjednoczonych, nigdy nie trafia do konsumenta i ląduje w koszu. Co więcej, bardzo często produkty te nie są przeterminowane, ale są całkiem jadalne. Na przykład, jeśli w dużej partii pomidorów otrzymanych w pojemniku kilka owoców okaże się zepsutych, wówczas całą partię wysyła się do kosza. Dla firmy taniej jest wyrzucić pojemnik, niż zatrudnić osobę do sortowania warzyw.

Nie myślcie, że zachodni freeganie, podobnie jak rosyjscy bezdomni, jadą z workami sznurkowymi na duże wysypiska śmieci i tam próbują zebrać dla siebie coś jadalnego, gdzie śmieci nie zostały jeszcze zrównane przez buldożer. Amerykańscy freeganie szukają jedzenia w śmietnikach restauracji i supermarketów. Z reguły pracownicy takich placówek starannie pakują do czystych plastikowych torebek produkty, których termin ważności się kończy lub te, których opakowanie jest lekko wgniecione. Pod koniec dnia pracy torby te są wynoszone na zewnątrz i umieszczane w czystych pojemnikach na śmieci stojących na podwórku. To tutaj freeganie wyłaniają się z ciemności.

Ich zadanie jest proste: otworzyć pojemniki, wyjąć torby i uporządkować ich zawartość, oddzielając to, co jadalne, od naprawdę zepsutej. Mówią, że są one niezwykle rzadkie. Pakiety z produkty jadalne Freeganie chowają to do plecaka i pędzą do domu, aby ugotować obiad. Zwykle żywność ze śmietnika i żywność z supermarketu nie różnią się zbytnio. Ale nie musisz płacić za te pierwsze.

Trzeba powiedzieć, że freeganie traktują swoich przedstawicieli bardzo ciepło. Ich główna strona internetowa www.freegan.info zapewnia szczegółowe zalecenia, jak odróżnić zepsutą żywność od normalnej, jakich towarów lepiej nie brać, jednym słowem, jak jeść ze śmietnika, żeby nie zachorować.

Freeganie mieszkający w Nowym Jorku mają jeszcze więcej szczęścia. Dla nich ta sama strona internetowa zawiera szczegółowe instrukcje, gdzie i w jakim trybie działają. najsmaczniejsze wysypiska śmieci. Szczegółowo opisuje, do jakich pojemników na śmieci powinni zajrzeć miłośnicy egzotycznej kuchni, o której godzinie wrzucają torby do śmieci w pobliżu jednej z najbardziej pretensjonalnych restauracji i który lokal ma szczególnie bogaty wybór wyrzuconych produktów. To swego rodzaju przewodnik kulinarny dla tych, którzy przechadzają się po wysypiskach śmieci.

Ruch freegański nabiera tempa w całej Europie; na YouTubie można znaleźć dziesiątki filmów edukacyjnych i edukacyjnych przedstawiających zarówno nocne wypady zbieraczy śmieci, jak i szczegółowe instrukcje wyszukiwania, prawidłowe użycie i przygotowywania potraw z produktów znalezionych w śmieciach.

Jak zostać freeganem?

* Zdobądź rękawiczki i latarkę.

* Nie wchodź tam, gdzie dozwolony jest zakaz wstępu.

* Bądź rozsądny i odrzuć wszystko, co budzi Twoje wątpliwości.

* Wokół pojemnika po Twoim przybyciu powinno być tak czysto, jak przed przybyciem.

*Jeśli wczoraj nic nie było w pojemniku, nie oznacza to, że jutro nic tam nie będzie.

*Małe i średnie sklepy są zazwyczaj najlepsze: te większe zamykają kontenery.

* Umyj wszystko, co znajdziesz przed użyciem.

Ale w Rosji freeganizm raczej się nie zakorzeni: nasze wysypiska śmieci, szczerze mówiąc, nie wyglądają zbyt apetycznie, a producenci nie spieszą się z rozstaniem nawet z nieaktualnymi towarami, ale za wszelką cenę sprzedają je za pieniądze: w krajowych sklepach można tak często znajdujesz przeterminowane produkty, że czasami mimowolnie stajesz się freeganinem. To prawda, za własne pieniądze.

Na podstawie materiałów portalu medycznego i Inopressa.ru

Na początku sierpnia mieszkanka Petersburga Asya Senicheva zorganizowała kolację u sąsiadki na swoim podwórku, wykorzystując jedzenie znalezione w pojemnikach na śmieci. Kolacja zakończyła eksperyment: dziewczyna przez tydzień jadła wyrzucone jedzenie, aby zwrócić uwagę na problem nadmiernej konsumpcji.

Asia powiedziała "Papier", jakie produkty spożywcze można znaleźć w śmieciach, jak rozpoznać, czy są one jadalne i jakie dania można z nich przygotować.

Asia Senicheva. Zdjęcie: Nikita Kalyuzhin

Rok temu, w sierpniu 2017, odbył się festiwal Eco Cup w Petersburgu, na którym pokazali filmy dokumentalne o problemy ekologiczne. Zupełnie przez przypadek poszłam na film pt. Waste Cooking. Opowiada o aktywistce, która podróżuje po europejskich miastach i organizuje różne wydarzenia związane z jedzeniem. Na przykład wchodzi ludziom do domów, zabiera jedzenie, które zamierzają wyrzucić, i gotuje z tego dla wszystkich obiad na podwórku.

Ten film bardzo mnie zainspirował i stopniowo zacząłem angażować się w aktywizm żywnościowy. Z projektem „ Jedzenie uratuje świat„Zaczęliśmy organizować catering z uratowanej żywności i gotowanie na różnych wydarzeniach społecznych i kulturalnych. Zwykle przygotowywaliśmy go w naszej kuchni lub u znajomych.

W lipcu 2018 roku wraz z przyjacielem eksperymentowaliśmy przez tydzień, jedząc wyłącznie żywność z odzysku. Celem było sprawdzenie, kto i ile żywności wyrzuca w Petersburgu oraz pokazanie na własnym przykładzie, że dużą część wyrzucanej żywności można zjeść. Kolacja była końcem tego eksperymentu, podczas której ugotowaliśmy resztę jedzenia.

Na kolację przyszło około 20 osób: nasi sąsiedzi i znajomi. Gości było dużo więcej niż myślałem. Wszystkim smakowało jedzenie i sam pomysł.

Chcemy jeszcze przed końcem lata zrobić jeszcze kilka takich podwórkowych obiadów. Ten fajny pomysł wraz z rozwojem przestrzeni miejskiej, sposobem na poznanie sąsiadów, a ponadto okazją do rozmowy o problemie marnowania żywności. Pod koniec sierpnia chcemy też zorganizować małą konferencję, podczas której przedstawimy różne historie aktywistów, naukowców, dziennikarzy i coś na nią przygotować.

Kiedy czytasz, że na świecie marnuje się dużo żywności, to jedno. Ale kiedy idziesz na śmietnik i faktycznie własnymi rękami wyciągasz wielokilogramowe worki z jedzeniem, które możesz zjeść, jest inaczej. Skala jest taka, że ​​po prostu utoniesz w tych kilogramach, które tam znajdziesz. Musisz coś zrobić z resztkami jedzenia, których sam nie możesz zjeść.

Często zdarza się, że opakowanie produktów jest uszkodzone – nie jest to produkt nadający się do sprzedaży, ale nadal można go zjeść. Albo wygasa jutro. Lub niektóre warzywa po prostu nie wyglądają zbyt dobrze. Kiedyś znaleźliśmy 20–30 kilogramów winogron, które były tylko lekko zwietrzałe, być może z powodu niewłaściwego przechowywania.

Jak stwierdzić, czy jedzenie jest jadalne i co z nim ugotować

Moją główną zasadą jest zaufanie swojemu językowi i nosowi. Jeśli lubisz jedzenie, uważasz, że jest smaczne i normalne, to najprawdopodobniej możesz to zjeść. Wszystko, co zostanie znalezione w śmieciach, należy umyć mydłem. Wątpliwości budzi poddawanie go obróbce cieplnej. Na przykład przygotuj dżemy lub sosy z owoców lub warzyw. Suszony chleb można smażyć na maśle i czosnku, polany sosem z dojrzałych pomidorów, cebuli, czosnku i przypraw. Okazuje się, że coś w rodzaju bruschette. Warzywa, które zaczęły gnić, można duszić z ryżem lub soczewicą, odcinając najpierw złe części.

W Petersburgu narodził się cały ruch freegański, którego doświadczeni uczestnicy uczą przybyszów, gdzie i jak znaleźć wyrzuconą żywność. Przywódcy ruchu organizują na ten temat wykłady, a nawet freegańskie pikniki. Freeganie dzielą się ze sobą swoim doświadczeniem i wiedzą, a także wspólnie wyruszają na poszukiwanie pożywienia. Uczestnicy ruchu opowiadali o tym, czego ich uczono na wykładach.

Freegan John zbiera zakupy do torby. Zdjęcie: AiF / Yana Khvatova

„Ludzie nie rozumieją freeganów!”

Ruch freegański pojawił się w Petersburgu około rok temu. Wcześniej freeganie działali samotnie. Było to dość trudne – trzeba było samodzielnie odnajdywać wysypiska śmieci, na których można było zebrać żywność i zachować szczególną ostrożność, aby żaden z czujnych przechodniów nie wezwał policji. Po zjednoczeniu freeganie zaczęli dzielić się ze sobą najbardziej „ziarnistymi” miejscami w mieście, gdzie zawsze można znaleźć jedzenie i gdzie ryzyko złapania przez policję jest minimalne.

Freeganie znaleźli w śmieciach całą górę majonezu. Zdjęcie: Z archiwum osobistego

Pojęcie „freegan” powstało z połączenia dwóch słów – „free” i „vegan”. Dla zwolenników tej idei freeganizm stał się sposobem na życie. Uczestnicy ruchu odrzucają kulturę konsumpcyjną, wierząc, że żywność powinna być przystępna cenowo. Jednocześnie prawdziwi freeganie jedzą nie tylko mięso, ale także jajka, mleko i chleb. Jedzą wyłącznie owoce i warzywa, pozyskiwane całkowicie bezpłatnie. Jak wiadomo, darmowy ser można znaleźć tylko w pułapce na myszy, a darmowe owoce można znaleźć tylko w śmietniku. To tutaj żywią się freeganie. Pomimo tego, że ci ludzie nazywają siebie bojownikami o tę ideę, z jakiegoś powodu wstydzą się swoich własnych przekonań moralnych. Większość freeganów w sieciach społecznościowych ukrywa się pod pseudonimami, a na ich stronach nie ma ani jednego prawdziwego zdjęcia. Są gotowi całymi dniami opowiadać w Internecie o swoich freegańskich przygodach, ale kategorycznie odmawiają spotkania. „Ludzie nigdy nie zrozumieją freeganów!” – deklarują.

Freeganie spotykają się i jedzą jedzenie ze śmietników. Zdjęcie: Z archiwum osobistego

Nie ma znaczenia, co to jest, najważniejsze, że jest bezpłatne

Trzydziestoletni menadżer z Petersburga zaledwie kilka miesięcy temu został freeganinem. Jest to praktycznie jedyny uczestnik ruchu, który jest gotowy osobiście komunikować się z dziennikarzami i po prostu ciekawymi ludźmi. Jednak nadal ukrywa twarz pod kapturem szaty. Ukrywa także swoje prawdziwe imię – prosi, żeby je nazwać Jan. Mężczyzna postanowił zostać freeganinem po podróży do Indii. „Ten kraj dał mi wiele do myślenia” – przyznaje John. „Znają prawdziwą cenę żywności i nie będą jej wyrzucać do śmieci, w przeciwieństwie do mieszkańców naszego kraju”. W naszym kraju chichoczący ludzie często wyrzucają dobre jedzenie. Dlaczego mają zniknąć? Nie chcę wydawać pieniędzy na jedzenie, które mogę znaleźć i zjeść za darmo”.

John nie gardzi jedzeniem ze śmietników. Zdjęcie: AiF / Yana Khvatova

Po powrocie z Indii John postanowił zostać freeganinem. Zaczął chodzić po podwórkach i zbierać jedzenie wyrzucane przez innych ludzi. Na początku było to trudne – John miał trudności ze znalezieniem kilku ogórków i puszki konserw dziennie. Mieszkańcy domów widzieli go kilka razy ze swoich okien. Zgłosili Johna policji, a niedoszły freeganin spędził noc na komisariacie. Wtedy John postanowił poszukać swoich „braci” w Internecie. Spotkał dwóch doświadczonych freeganów, którzy doradzili mu, aby został członkiem ruchu. „Kiedy do nich dołączyłem, freeganging stał się znacznie łatwiejszy” – mówi John. — Pokazali mi miejsca, gdzie zawsze można znaleźć jedzenie. Teraz jem zupełnie za darmo, nie wydaję ani rubla na artykuły spożywcze. Ulica mnie karmi. Ostatnio w jednym koszu znalazłam całą masę dobrych bananów i opakowanie smażonych udek z kurczaka.”

Faktem jest, że koncepcje współczesnych freeganów są całkowicie zdezorientowane. Wielu z nich nie ma pojęcia o zasadach, dla których biją się pięściami w pierś. Oczywiście są wśród nich ludzie ideologiczni, jednak większość jedzenia na śmietnikach szuka nie dlatego, że żal im wyrzuconego towaru, ale dlatego, że po prostu nie ma pieniędzy. Jedzą nie tylko owoce i warzywa, ale wszystko. Więc John nie był zawstydzony pojemnikiem z udkami kurczaka.

Freeganie przygotowywali te dania z jedzenia ze śmietnika. Zdjęcie: Z archiwum osobistego

Freegański piknik

John pracuje jako menadżer w sklepie z telefonami komórkowymi dopiero od tygodnia. Wcześniej był handlowcem w sklepie, ale w pracy nie wytrzymał dziesięciu dni - został zwolniony za częste spóźnienia. John ma trudności ze znalezieniem stałej pracy i źródła dochodu, dlatego oszczędza na zakupach spożywczych.

Czasami na śmietniku można znaleźć dobre produkty. Zdjęcie: AiF / Yana Khvatova

Dziś John udaje się do jednego z najbardziej produktywnych miejsc - wysypiska śmieci w pobliżu rzeki Okkervil. „W pobliżu znajduje się wiele sklepów” – wyjaśnia John. — Wyrzucają produkty, nawet jeśli mają drobne wady. Na przykład, jeśli skórka jabłka zostanie oderwana, zostanie wyrzucona. Nie gardzę i nie jem.” Według Johna tylko podejrzane osoby mogą zarazić się czymś na wysypisku śmieci. Bierze torbę i ogląda zbiornik, śmiało grzebiąc w nim ręką. Ugryziony banan leży pod stertą śmieci. John wyciąga go i kończy bez mrugnięcia okiem. Po bananie następuje brzoskwinia i nieotwarta puszka kukurydzy. To wystarczy na lekką przekąskę.

Te produkty wystarczą, aby trochę zaspokoić głód. Zdjęcie: AiF / Yana Khvatova

Aby zdobyć lepsze jedzenie, John idzie do fast foodu. „Nauczono mnie tego w naszym freegańskim społeczeństwie” – chwali się John. — W kawiarniach typu fast food można zupełnie spokojnie usiąść przy stole z tacą i dokończyć hamburgera lub ziemniaki. Nikt nie odjeżdża. Przychodzę tu codziennie.” John siada przy pustym stole i wygląda na znudzonego. Niedaleko niego dziewczyna je lunch. Nagle upuszcza kanapkę na podłogę i odchodzi. Prawdziwe szczęście! John rozglądając się, szybko go podnosi i siada przy stole. Nikt niczego nie zauważył. „A latem ja i inni freeganie urządziliśmy razem piknik” – wspomina John, jedząc kanapkę. „Wszyscy zebraliśmy się w parku i przynieśliśmy ze sobą żywność znalezioną na wysypiskach śmieci. Siedzieliśmy, jedliśmy i rozmawialiśmy. Czasem nasz lider daje nam też wykłady jak poprawnie zachowywać się w towarzystwie innych ludzi, gdzie można freeganizować. Bardzo informujące. Ludzie czasami patrzą na nas z obrzydzeniem i myślą, że jesteśmy bezdomni. Ale nie jesteśmy bezdomni!”

Razem - przez sterty śmieci

Czasami uczestnicy ruchu freegańskiego zbierają się i organizują nalot na wysypiska śmieci. Freegana Aleksiej Spacerowałem z przyjaciółmi po Wyspie Wasiljewskiej. Aleksiej stara się nie chodzić do fast foodów w centrach handlowych; ostatnio ochroniarz pobił tam swojego przyjaciela. Młodzi ludzie weszli na teren przemysłowy i zobaczyli tam kontener techniczny. „To było po chrześcijańskim poście” – mówi Aleksiej w korespondencji internetowej. „Sklepy nie sprzedawały chudych produktów i je wyrzucały”. Znaleźliśmy 200 paczek majonezu i 50 paczek sera tofu.” W pobliżu targu na Sennaya młodzi ludzie znaleźli ziemniaki, pomidory i ogórki. Wrócili do domu i urządzili freegańską imprezę. Aleksiej pokazuje zdjęcie z imprezy - jego twarz pokryta jest paczką majonezu.

Freeganie często są myleni z osobami bezdomnymi. Sami freeganie są tym bardzo urażeni. „Kiedy w kraju zacznie się głód, przyjrzymy się wam” – mówi John. „Znamy miejsca, gdzie na początek można się wyżywić.” Jestem pewien, że przyszłość należy do freeganów. Zwykli ludzie po prostu nie przeżyją.