Predavanje 2, 3

Opći podaci o gajenim biljkama

I njihova kultivacija

Porijeklo i nomenklatura kultivisane biljke

Korisne biljke počele su se uzgajati još u kamenom dobu (10 hiljada godina prije nove ere). Sakupljajući voće i jestive biljke, počeli su da odlaze pojedinačna stabla, šikare žbunja i trave, što im je dalo prehrambeni proizvodi. Tada je čovjek počeo da razbacuje sjeme korisne biljke, bez obrade tla i žetve. Tokom bronzanog doba poljoprivreda je postala osnova poljoprivrede. Ljudi su naučili uzgajati prvo hranu, a zatim krmno, ljekovito, vlaknasto i bojenje. Nasljedni farmeri su, ne sluteći toga, postali spontani uzgajivači, birali su plodove najboljeg ukusa, visokog prinosa i dr. korisna svojstva. Ova selekcija je postala osnova za stvaranje kultiviranih biljaka. Na primjer, pšenica se uzgaja u Mezopotamiji i Centralna Azija više od 6,5 hiljada godina. U Indiji - pirinač i raž. Međutim, proces uvođenja novih biljaka u kulturu nastavlja se do danas.

Kao što je poznato, glavna sistemska jedinica gajenog i samoniklog bilja je pogled. Svaka vrsta predstavlja morfološku i geografsku definiciju. Vrste dijeliti u podvrste , podvrsta - na sorte, sorte - na sortama. Najniža sistemska jedinica je sorta (kultivar), koji se razlikuje od drugih jedinki po svojim inherentnim karakteristikama (morfološkim, hemijskim, citološkim itd.), a te karakteristike se nasljeđuju i prenose na potomstvo.

Klasifikacija gajenih biljaka.

Postoji mnogo klasifikacija kultiviranih biljaka.

U ekonomske svrhe – To su: prehrambeni, stočni, medonosni, lekoviti, tehnički, farbajući itd.

Po industriji – polje, povrće i voće. Vinogradarstvo i cvjećarstvo se svrstavaju u posebnu grupu.

Ratski usjevi oni su: žitarice - pšenica, raž; žitarice– heljda, proso; puls– grašak, soja, sočivo; korijenje- repa, cvekla; krtole - krompir; uljarica– kikiriki, senf, suncokret; spinning– lan, konoplja, pamuk; hraniti– djetelina, lucerka, timotija; dinje– lubenica, dinja, bundeva; esencijalna ulja– korijander, lavanda, menta; medicinski- valerijana, kamilica, glog itd.

Povrće kulture se dijele na stabljika –šparoge, keleraba; lisnato– kupus, zelena salata, spanać; korjenasto povrće– cvekla, šargarepa, rotkvica; voće- paradajz, krastavac; bulbous- luk i beli luk; začinsko-aromatično- kopar, peršun.

Voćne kulture oni su koštuničavo voće– kajsija, trešnja, šljiva; pomaceae- dunja, kruška, jabuka; bobica- jagode, maline, ribizle; navrtka- orah, badem, lešnik; citrusi– narandža, limun; vitamin– morska krkavina, šipak.

Pa ipak, univerzalna i prikladna klasifikacija kultiviranih biljaka još nije izmišljena.

Ogroman izbor kultiviranih biljaka, zahvaljujući kojima danas imamo mnogo ukusnih i zdravi proizvodi ishrana, savremeni ljudi uzeti zdravo za gotovo. U međuvremenu, da smo u kamenom dobu, tamo ne bismo našli velike i sočne jabuke, slatke žute banane ili ogromne klasje kukuruza. A mnoge samonikle biljke koje su preci modernih kultiviranih vjerovatno ne bismo ni prepoznali. Ovaj post govori o tome kako su se kultivirane biljke mijenjale u proteklih stotinama i hiljadama godina zahvaljujući metodama selekcije i našim precima.

1) Drvo jabuke

Ova biljka je poznata ljudima od davnina. Postoji nekoliko vrsta divlje jabuke, uobičajene u Evropi i Aziji. Štaviše, prema genetskim studijama, preci modernih kultivisanih sorti su dvije vrste: drvo jabuke Sievers i drvo divlje šumske jabuke.

Siversovo drvo jabuke

Drvo divlje šumske jabuke

Obje ove vrste imaju male plodove (veličine 2 do 5 cm) i ne baš najprijatnijeg okusa. Sivers jabuke su gorkog ukusa, a plodovi divlje šumske jabuke su jako kiseli. Međutim, ukrštanje i selekcija ovih vrsta dovela je do pojave modernih sorti.

Vjeruje se da su prvi koji su namjerno uzgajali stabla jabuke bili stanovnici srednje Azije, koji su živjeli zapadno od planine Tien Shan, a to se dogodilo prije više od 2000 godina. Nakon osvajanja Aleksandra Velikog, stabla jabuke su došla u Grčku, a odatle su se proširila širom Evrope. Grci i Rimljani su naporno radili na razvoju novih sočnih i slatkih sorti jabuka.

Jabuke u Rusiji dugo vremena bile gotovo jedino voće. Stabla jabuka pojavila su se u manastirskim baštama još u 11. veku, a u 18. veku je ruski uzgajivač Bolotov opisao oko 600 sorti jabuka.

2) Pšenica, kukuruz i druge žitarice

Žitarice su ljudima poznate jako dugo, a uzgojem pšenice, ječma i drugih žitarica započela je neolitska revolucija prije više od 10 hiljada godina. Pšenica i ječam porijeklom su sa Bliskog istoka, a njihov uzgoj je vjerovatno započeo na teritoriji modernog Iraka i Turske.

Divlji ječam

Divlje vrste značajno su se razlikovale od modernih kultiviranih. Imali su manja zrna i manji broj u klipu. Ali glavni nedostatak je bio to što su zrela zrna odmah padala na zemlju, pa ih je bilo vrlo teško prikupiti. Tek su se vremenom razvile sorte koje su bile zgodne za žetvu - žeti cijeli klas zajedno sa zrnom, a zatim ih vršiti.

Američki Indijanci počeli su uzgajati kukuruz prije više od 5.000 godina. Tačan predak modernog kukuruza nije utvrđen, ali njemu najbliža divlja biljka, teosinte, izgleda ovako:

Ne samo da ima malo zrna i mala su, već ova zrna imaju i prilično tvrdu ljusku.

3) Banane

Bananu poznajemo kao meko i slatko voće. žuta boja. Ali divlji preci banana bili su veoma različiti. To su bili mali, zeleni i tvrdi plodovi, takođe punjeni sjemenkama.

Divlje banane

Međutim, ljudi su pronašli nešto korisno u ovom voću. Prije nekoliko hiljada godina ljudi su počeli uzgajati banane u jugoistočnoj Aziji, a zatim su se postepeno proširile po cijelom svijetu.

Izbor banana je trajao dosta dugo dugo vrijeme. Čak su i španski osvajači, koji su pre 500 godina doneli banane u Ameriku, smatrali ih hranom za robove i životinje. U to vrijeme, banane su još uvijek bile nejestive sirove; morale su se kuhati ili pržiti. Tek krajem 19. stoljeća razvijene su moderne sorte banana, koje su brzo postale jedna od omiljenih namirnica među stanovnicima Sjedinjenih Država i Evrope.

4) Šargarepa

Divlja šargarepa odavno raste na ogromnim područjima Evroazije. Ljudi su jeli korijenje ove biljke kao hranu, ali divlja mrkva je gorka i tvrda, pa ovo povrće nije bilo popularno. Šargarepa je bila poznata starim Grcima i Rimljanima, ali je zaboravljena tokom srednjeg vijeka.

Divlje šargarepe

Šargarepa se vratila u Evropu sa istoka. Vjeruje se da je mjesto odakle potiču moderne sorte šargarepe teritorija modernog Afganistana; tu se šargarepa posebno počela uzgajati oko 10. stoljeća. U 12. i 13. veku, šargarepa je ponovo došla u Evropu. U to vrijeme su bile šargarepe različite boje- od bijele do ljubičaste. Tek u 16. i 17. veku u Holandiji su razvijene poznate narandžaste sorte šargarepe sa debelim, slatkim korjenastim povrćem.

5) Lubenice

Lubenice su porijeklom iz jugozapadne Afrike. Divlji preci modernih lubenica još uvijek rastu u pustinji Kalahari.

Divlje lubenice u pustinji

Plodovi divljih lubenica su mali - ne veći od 10 cm i gorkog okusa. Još prije 4000 godina stari Egipćani su ih otkrili i počeli uzgajati, ali ne za konzumaciju, već za dobivanje ulja iz sjemenki. Stari Rimljani počeli su kiseliti lubenice i praviti džem od njih.

Postepeno su se počele uzgajati lubenice različite zemlje. Postali su veći i slađi, ali još u 17. veku. lubenice su se poprilično razlikovale od modernih:

Lubenice na slici italijanskog umjetnika iz 17. stoljeća.

Značajan doprinos selekciji lubenica dala je Rusija, gde je lubenica stigla još u 13. veku. Nakon pada Astrahana, kaspijske stepe postale su jedan od glavnih centara uzgoja lubenica, gdje su uzgajane velike, slatke i otporne na sušu sorte.

6) Breskve

Kao što ime govori, breskve su u Rusiju i Evropu došle iz Perzije. Međutim, rodno mjesto breskve je Kina, a ovo voće počelo se ovdje uzgajati prije 4.000 godina.

izgledali su otprilike ovako divlji preci breskva

Naučnici su skloni vjerovati da su moderne breskve rezultat hibridizacije nekoliko vrsta, ali divlji preci breskve bili su vrlo mali s velikom košticom i slanog okusa, a njihova veličina bila je samo 2-3 cm. oko 60 puta veći (po težini) od sopstvenih divljih prethodnika.

7) Krastavci

Krastavci su se u Indiji počeli uzgajati vrlo davno, prije otprilike 4-6 hiljada godina. Stari Grci i Rimljani su uzgajali krastavce velike količine i smatrali su ih vrlo zdravim proizvodom. Detalji uzgoja krastavca su nepoznati, ali divlji krastavci još uvijek rastu u velikim količinama u Indiji.

Divlji krastavci

Divlji krastavci su mali, gorki i vrlo bodljikavi. Lokalno stanovništvo koristi svoje šipražje za ukrašavanje ograda i zidova.

8) Kupus

Kupus je jedna od rijetkih gajenih biljaka koja nije porijeklom iz nekih udaljenih mjesta, već sa teritorije Evrope.

Divlji kupus

Takođe, divlji kupus je prilično jestiv i ima ukus koji podseća na obične kultivisane sorte. bijeli kupus. Istina, listovi ovog kupusa su čvršći i, naravno, ne formiraju glavice.

Kupus je počeo da se uzgaja u južnoj Evropi pre više od 4 hiljade godina. Stari Grci i Rimljani su veoma voleli kupus i verovali su da može da izleči mnoge bolesti. Od davnina kupus su uzgajali i Sloveni, za koje je bio jedna od glavnih povrtarskih kultura.

Šta je krajnji rezultat? Ponekad postoji mišljenje da su selekcija i umjetna selekcija nešto što podsjeća na metode modernog genetskog inženjeringa. Ne baš. Naši preci, uzgajajući kultivirane sorte, nisu se miješali u genotip i križali su samo blisko srodne vrste. Dakle, radije je suprotno - gornji primjeri su primjeri uspjeha tradicionalnih metoda uzgoja, pokazujući šta se može postići bez upotrebe GMO-a.

Čovjek je do sada naučio da koristi, na ovaj ili onaj način, otprilike 5% biljnih vrsta koje trenutno rastu na našoj planeti i koje su vrlo raznolike, uključujući oko 1.500 koje su uvedene u uzgoj, od kojih je otprilike 600 najvažnijih. .

Grupa ratarskih kultura obuhvata oko 100 značajnih vrsta koje daju hranu, sirovine za tehničku preradu i stočnu hranu za domaće životinje. Svi se oni međusobno razlikuju po biološkim karakteristikama, u odnosu na uslove životne sredine, po količini i kvalitetu dobijenih proizvoda. Poseban naučna klasifikacija botaničari neprestano proučavaju biljke koje rastu na našoj planeti; istovremeno se dijele na porodice, rodove i vrste. Ponovljeni su pokušaji da se razvije i za kultivisane biljke, ali nijedan od njih još nije dobio univerzalno priznanje među agronomima. Kao primjer možemo navesti klasifikaciju kultiviranih biljaka širom svijeta koju su izradili Žukovski P. M. u svojoj knjizi" kultivisane biljke i njihove rođaci(1964.), u kojoj su identifikovane sledeće grupe.

1. Namirnice koje sadrže škrob: pšenica, raž, ječam, zob, kukuruz, sirak, proso, pirinač, paiza, čumiza, mogar, heljda, krompir, slatki krompir itd.

2. Šećerne kulture: trska, repa itd.

3. Sadrže inulin: cikorija, artičoka iz Jerusalema, itd.

4. Proteini: grašak, pasulj, soja, slanutak, pasulj, sočivo, porculan, lupina itd.

5. Masna ulja: suncokretovo, susam, ricinus, kikiriki, kamina, senf, repica, repica, šafranik, itd.

6. Vlakna: pamuk, lan, konoplja, juta, itd.

7. Jestivo sočno voće, sočne sjemenke i drvenasto čvrsto voće: jabuka, kruška, šljiva, trešnja, kajsija, breskva, ribizla, ogrozd, grožđe, orah, lješnjak itd.

8. Bundeva i osnovno povrće: lubenica, bundeva, krastavac, paradajz, biber itd.

9. Stočna hrana: rutabaga, repa, repa, lucerka, detelina itd.

10. Narkotici i stimulansi: duvan, opijumski mak, čaj, kafa, kakao itd.

11. Neka tehnička i ljekovita stabla: eukaliptus, bambus, cinchona, itd.

12. Vrste koje sadrže gumu i gutton.

Mnoge odredbe ove botaničke klasifikacije su od interesa za agronome, iako ima niz nedostataka. Na primjer, žitarice, krompir i neke jednogodišnje žitne trave (paiza, chumiza, mogar) spadaju u jednu grupu koja sadrži škrob. Velika pažnja u nauci je posvećena i izradi posebnih agronomskih klasifikacija za 100 ratarskih kultura, ali su bile zasnovane na različitim principima. Godine 1865-1894. Stebut I. A. držao je predavanja o uzgoju polja na Petrovskoj poljoprivredno-šumarskoj akademiji (sada RGAU-MSHA nazvana po K. A. Timiryazevu), u kojoj je studentima izložio svoje grupiranje na osnovu sličnosti njihovog uzgoja. Početkom 80-ih godina XIX vijeka. počeo je raditi na velikom naučnom radu" Osnove kulture terena i mjere za njeno unapređenje u Rusiji“, u kojem je predstavljen u proširenom obliku. Nažalost, od tri toma koje je zamislio, objavljen je samo prvi tom od oko hiljadu stranica. U zavisnosti od načina uzgoja, sve ratarske kulture podijelio je u tri grupe - ugare, poljske i livadske klinaste biljke. Međusobno su se razlikovali uglavnom po gustini sjetve.

Ugaro (u savremenoj terminologiji „polje“) biljke su obuhvatale veliki broj veoma različitih poljoprivrednih kultura, koje su se u to vreme uzgajale sa širokim razmakom (šećerna i stočna repa, repa, rutabaga, keleraba, cikorija, duvan, krompir, Jeruzalemska artičoka, bundeva, kukuruz, pasulj, pasulj, suncokret, ozima repica i uljana repica, susam, ricinus, mak, kikiriki, šafranik, pamuk, hmelj itd.). Budući da su ekonomski vrijedan dio ovih raznovrsnih biljaka činili korijenje, gomolji, rizomi, stabljike, listovi, cvatovi, cvijeće, plodovi i zrna, on je ovu opsežnu grupu morao podijeliti u 10 podgrupa. Biljke poljskog klina imale su znatno manji razmak (pšenica, raž, ječam, ovas, proso, pirinač, heljda, grašak, jara repica i repica, kamelina, gorušica, lan, konoplja, mogar i dr.). On je ovu grupu podijelio u 4 podgrupe u zavisnosti od svrhe uzgoja i upotrebe. Biljke u livadskom klinu imale su najmanji razmak između redova; ovo je uključivalo sve višegodišnje mahunarke i žitne trave (djetelina, lucerka, esparzeta, timotijac, ljulj, itd.), kao i njihove travne mješavine.

Osim po gustini sjetve, ove grupe su se razlikovale i po uklanjanju hranljive materije: Najmanji kapacitet asimilacije imale su biljke ugare, a najveće usjeve livadskog klina. Također je utvrđena razlika u stepenu isušivanja tla; Krmne trave su isparile najviše vode, a najmanje su isparile biljke ugare. Najveću količinu strništa i korijenskih ostataka formirale su biljke livadskog klina, dok su usjevi ugari zauzimali posljednje mjesto. Prema D.N. Pryanishnikovu, neka neugodnost ove klasifikacije bila je u tome što su često blisko povezane biljke morale biti klasifikovane kao različite grupe. Istovremeno, pojedini usjevi su, u zavisnosti od načina uzgoja, stavljeni u jednu ili drugu grupu. Učenici i sljedbenici Stebuta I.A. pokušali su poboljšati njegovu klasifikaciju na ovaj ili onaj stepen. Na primjer, poznati agronom V.V. Wiener je u svom praktičnom vodiču za uzgoj polja podijelio sve usjeve na ugare, ozime, jare, međugradske, travnate i livadske, plasjače i klinaste biljke, odnosno proširio njihov broj.

Otprilike u isto vrijeme u zapadna evropa razvijena je klasifikacija njemačkog naučnika Blomeyer, u kojem je za osnovu uzeta svrha korištenja. On je sve ratarske kulture prema namjeni žetve podijelio u tri grupe: žitne, stočne i industrijske. Ali bili su veoma heterogeni. Na primjer, drugi od njih uključivao je krmnu travu i korijenske usjeve. Pokazalo se da je treća grupa bila još šarolika, u koju su spadale uljarice, predenje, bojenje i druge biljke. Sami industrijski (tehnički) usjevi također mogu biti od interesa kao hrana ili hrana za životinje. Na primjer, glavna svrha pamuka je dobivanje vlakana, dok se ulje koristi u prehrambene svrhe, a kolač se koristi kao hrana za životinje. Osim toga, neki usjevi mogu istovremeno biti prehrambeni, industrijski i stočni (krompir, kukuruz, itd.). Pryanishnikov D.N. je naglasio da se čak i zimska raž, ako se njena slama u potpunosti koristi u tehničke svrhe, može klasifikovati kao industrijske kulture(na primjer, krajem 19. vijeka u Holandiji se sve to koristilo za izradu papira). Vrlo mali udio gajenih biljaka je potpuno neprikladan za industrijsku preradu (višegodišnje i jednogodišnje trave, silažni usjevi i dr.).

Kao jedan od najbližih učenika Stebuta I.A., Pryanishnikov D. N. smatrao je da je uz glavnu knjigu „Osnove kulture terena“ neophodno imati sažetiji i proporcionalno strukturiran udžbenik. U tu svrhu uredio je kompletan snimak predavanja I. A. Stebuta, koje je sastavio jedan od tadašnjih studenata I. S. Šulov. Tako je 1898. godine objavljeno prvo izdanje novog udžbenika D. N. Pryanishnikova o uzgoju polja, koji je on pod nazivom "Privatna poljoprivreda". S obzirom na široku raznolikost ratarskih biljaka, bilo je vrlo teško izraditi udžbenik koji bi dobro odražavao individualne karakteristike pojedinačne vrste i nije bilo ponavljanja u njihovom karakterizaciji, koji imaju mnogo zajedničkog u biologiji i poljoprivrednoj tehnologiji. Kako bi se olakšalo proučavanje, bila je potrebna neka vrsta grupiranja kultiviranih biljaka. Po njegovom mišljenju, strogo botanička klasifikacija za ovu namjenu bilo je nezgodno, jer se biljke iste porodice (na primjer, žitarice i žitarice), čak i rod i vrste, često uzgajaju za različite svrhe i zahtijevaju različite poljoprivredne prakse prilikom uzgoja. Smatrao je perspektivnijom grupacijom koja bi kombinovala ciljeve i metode uzgoja različitih kultura. Stoga je, kada je razvijao novu klasifikaciju, pokušao da u jednom ili drugom stepenu kombinuje oba principa koje su koristili I. A. Stebut i Blomeyer.

Pryanishnikov D.N. podijelio je sve biljke ratarske kulture u 4 grupe, poređajući ih po rastućoj gustoći stajanja.

1. Gomolji i korjenasti usjevi (parni klinasti usjevi): krompir, topinambur, šećerna i stočna repa, šargarepa, rutabaga, repa, cikorija, pastrnjak, stočni kupus.

2. Žitarice (uglavnom klinaste biljke) su pak podijeljene u tri podgrupe:

a) biljke sa žitaricama bogatim škrobom: pšenica, raž, ječam, ovas, proso, kukuruz, pirinač, heljda;

b) biljke sa žitaricama bogatim proteinima: grašak, slanutak, sočivo, pasulj, grahorica, pasulj, soja, kikiriki;

c) biljke sa žitaricama bogatim uljem: suncokret, šafranik, susam, ricinusovo ulje, mak, repica, repica, kamelina, gorušica, anis, korijander, kim itd.

3. Predionice (ugar i poljski klin): pamuk, lan, konoplja.

4. Krmne trave (biljke livadskog klina): djetelina, lucerna, esparzeta, timotijac, lisičji rep, ljulj, ljulj, modrica, seradela, mogar, sudanska trava itd.

Osim toga, kao dodatak, identificirao je dodatnu grupu, koja je uključivala narkotičke (duvan), aromatične (hmelj) i bojenje biljaka, koje su se u to vrijeme uzgajale uglavnom u lične zemlje. Tako je u klasifikaciji Pryanishnikov D.N. stvarni broj grupa i podgrupa ratarskih kultura povećan na osam. Što se tiče podjele usjeva u grupe, on je naglasio da ovdje ne može biti idealno rješenje, a razmatranje nekih grupa može se vršiti bilo kojim redoslijedom, ako su čitaoci dobro upoznati sa osnovama opšte poljoprivrede. Tokom 35 godina, ovaj udžbenik je preštampan 8 puta, a 1936. godine, pod uredništvom D. N. Pryanishnikova i I. V. Yakushkin, objavljeno je prerađeno 9. izdanje.

Nova verzija udžbenika o uzgoju ratarskih kultura "Uzgoj usjeva" objavljena je 1948. pod uredništvom I. V. Yakushkina, a 1953. objavljeno je drugo izdanje.

Uglavnom se držao klasifikacije Pryanishnikov D.N., koja je uzela u obzir posebnosti uzgoja i ciljeve kulture. On je sve ratarske kulture podelio u sledeće grupe: 1) ozime žitarice; 2) jare žitarice (uglavnom kontinuirana setva); 3) pogače (proso, heljda); 4) hlebovi sa visokim stabljikama (kukuruz, sirak); 5) zrna mahunarki; 6) uljarica i eterična ulja; 7) krompir i zemljana kruška; 8) šećerna repa; 9) krmni korenasti usjevi; 10) predenje (lan, konoplja); 11) pamuk; 12) novi usjevi; 13) duvan i vrag; 14) višegodišnje mahunarke; 15) višegodišnje trave; 16) travnate mešavine; 17) jednogodišnje žitarice; 18) jednogodišnje mahunarke; 19) silaža i dinje; biljke kaučuka.

Klasifikacija Yakushkina I. V. izgrađena je na principu sveobuhvatnih karakteristika ratarskih kultura, ali je i značajno dopunila biološke karakteristike biljaka, direktno vezane za njihov odnos prema faktorima sredine.

Nakon toga, naučnici sa Moskovske poljoprivredne akademije nazvane po. K.A. Timiryazeva krenula je putem smanjenja grupa ratarskih kultura. Godine 1959, 1965 i 1971 Udžbenik „Ratarstvo“ objavljen je pod uredništvom V. N. Stepanova.

Kao osnovu za klasifikaciju uzeo je princip kombinovanja ratarskih biljaka prema njihovoj najbitnijoj osobini, koja je direktno povezana sa proizvodnjom, odnosno prema prirodi glavnog proizvoda dobijenog njihovim uzgojem. U ovom udžbeniku usvojena je sljedeća klasifikacija:

1. Žitarice (žitarice, heljda i mahunarke);
2. Gomolji, korijenski usjevi, tikve;
3. Krmne trave;
4. Sjemenke uljarica;
5. Predenje usjeva;
6. Narkotične biljke (duvan, vrag).

Četvrto (1979) i peto (1986) izdanje ovog udžbenika objavljeno je pod uredništvom P. P. Vavilova.U četvrtom izdanju je uglavnom sačuvana klasifikacija prethodna tri, ali su dodatno dodane nove prehrambene biljke:

1. Žitarice i zrna mahunarki.
2. Korjenasti usjevi, krtole, stočni kupus, dinje i novo krmno bilje.
3. Krmne trave.
4. Predenje usjeva.
5. Duvan i shag.

U petom izdanju novi pogoni za ishranu prebačeni su iz druge u treću grupu. U ovom udžbeniku usvojen je sledeći redosled prikaza gradiva za glavne ratarske kulture:

1. Opšti dio

1.1. Ekonomski značaj i upotreba kulture.

1.2. Istorija kulture.

1.3. Područja i geografija rasprostranjenosti.

2. Biološki dio

2.1. Morfologija i anatomija glavnih organa.

2.2. Biološke i ekološke karakteristike.

3. Agrotehnički dio

3.1. Stavite u plodoredu.

3.2. Đubriva i hemizacija

3.3. Obrada tla.

3.4. Priprema semena za setvu i setvu.

3.5. mjere nege.

3.6. Čišćenje i skladištenje.

Godine 1997. Odsjek za biljnu proizvodnju Moskovske poljoprivredne akademije nazvan po. K. A. Timiryazev je objavljen novi udžbenik"Ravna proizvodnja" koju je uredio Posypanov G.S., ponovo je objavljena 2006. U njima su ratarske kulture bile podijeljene u sljedeća poglavlja:

1. Žitarice iz porodice bluegrass.
2. Heljda.
3. Mahunarke od žitarica.
4. Roots.
5. Usjevi gomolja.
6. Krmne dinje.
7. Kale.
8. Krmne trave (uključujući netradicionalne usjeve).
9. Sjemenke uljarica i etarskog uljarica.
10. Predenje usjeva.
11. Narkotične biljke i hmelj.

Sasvim je moguće da će ovako detaljnija raspodjela ratarskih kultura u posebna poglavlja olakšati studentima njihovo proučavanje, ali se teško može složiti sa autorima da stočni kupus, za koji kod nas nikada nije postojalo statističko računovodstvo, zaslužuje istaknuti u posebnom poglavlju od dvije stranice. Treba napomenuti da se svi autori udžbenika o uzgoju biljaka nisu složili sa moskovskom klasifikacijom. Na primjer, Smirnov A.I. (1952) podijelio je sve ratarske kulture u tri velike grupe (žitarice i mahunarke; krmno bilje; tehničke), odnosno on se zapravo pridržavao Blomeyerove klasifikacije. Podgorny P.I. u svom udžbeniku "Biljstvo" (1964) također je bio pristalica grupisanja ratarskih kultura prema njihovoj namjeni. On je smatrao da je za 100 ratarskih kultura o kojima se govori u ovom kursu veoma teško razviti harmoničnu klasifikaciju, budući da se razlikuju jedni od drugih po biološkim karakteristikama, raznovrsnosti dobijenih proizvoda, karakteristikama njihovog uzgoja i plasmana u usjevima. rotacije i stepena mehanizacije. S tim u vezi, ne postižu se uvijek jasne granice između pojedinih grupa prema njihovoj namjeni, jer se mnoge biljke koriste u različite svrhe. Na primjer, lan se uzgaja kao uljarica i predionica, a soja kao uljarica i zrna mahunarki. Neki usjevi su univerzalni, jer se koriste u prehrambene, stočne i tehničke svrhe (krompir, kukuruz, itd.). Stoga se sve klasifikacije razvijaju samo u svrhu praktičnosti njihovog proučavanja. Smatrao je da grupisanje ratarskih kultura treba vršiti po principu proizvodnje, te ih je podijelio u 4 grupe (žitne, industrijske, stočne, dinje) sa podjelom u nekoliko podgrupa. Prema autoru, ova klasifikacija se odlikuje jednostavnošću, jasnoćom i dovoljnom konzistentnošću, ali se isto tako ne može smatrati potpuno zadovoljavajućom u svakom pogledu, poput grupacija drugih autora (Blomeyer, Stebut, Wiener, Pryanishnikov, Yakushkin, itd.) .

Kasnije su naučnici iz Voronježa (Korenev G.V., Fedotov V.A., itd.) dali mala pojašnjenja ovoj klasifikaciji, konkretno, umjesto četiri grupe, u njoj su ostale tri, jer bi se dinje, po njihovom mišljenju, trebalo proučavati u toku uzgoja povrća. U svom konačnom obliku izgleda otprilike isto kao što je predloženo u 19. vijeku. Blomeyer. Treba napomenuti da mnogi autori ne odobravaju prelazak dinje na povrće (Posypanov G.S. et al., 1997, 2006; Alabushev V.A. et al., 2001). Po našem mišljenju, dinje i dinje, koje se koriste u prehrambene, stočne i tehničke svrhe, treba uvrstiti kao samostalnu grupu u okviru ratarskih kultura.

Koristi se potpuno posebna klasifikacija ratarskih kultura Državna komisija Ruske Federacije za testiranje i zaštitu selekcionih postignuća.

“Državni registar selekcionih dostignuća odobrenih za upotrebu” (2006.) razlikuje sljedeće grupe:

• Žitarice (pšenica, raž, tritikale).
• Hrana za žitarice (ječam, zob).
• Žitarice (heljda, proso, pirinač).
• Mahunarke (grašak, slanutak, pasulj, sočivo, porculan).
• Žitna hrana (kukuruz, mogar, paiza, sirak, sirak - sudanski hibridi, sudanska trava, čumiza).
• Krmne mahunarke (pasulj, dlakava i obična grahorica, bijela, žuta, uskolisna i višegodišnja lupina).
• Mahunarke (bijela i žuta slatka djetelina, hibrid, livadska i puzava djetelina, istočna koza ruta, žuta, promjenljiva i plava lucerka, rogata slatka trava, esparzeta).
• Travaste trave (trska trava, ježeva trava, pšenična trava, bezosednjak, lisičnjak livadski, livadski lisičnjak, livada livada, vlasulja livadska i trska, pšenična trava bez korijena, višegodišnji ljulj, livadski timofej).
• Krmni korenasti usjevi (cikla, rutabaga, repa).
• Silaža (amarant, Sosnovsky's hogweed, Weirich i Transbaikal knotweed, stočni kupus, sljez, rotkvica uljarica, silphium, jerusalimska artičoka).
• Arid (kamforoza, keireuk, kohia metla, bijeli i slani pelin, prutnyak, teresken).
• Sjemenke uljarica (kikiriki, bijeli i sareptski senf, ricinus, susam, lan, mak, perila, suncokret, ozima i jara repica, ozima i jara kamina, šafranik, soja, ozima i jara repica).
• Tehnički (šećerna repa, stevija, duvan, hmelj).
• Predenje (konoplja, lan, pamuk).
• Eterična ulja (anis, korijander, lavanda, nana, piskavica, kim, muškatna žalfija).
• Ljekovita (valerijana, kantarion, šafranik Leuzea, lisičarka, neven, matičnjak, čičak, Rhodiola rosea, kamilica, plava cijanoza, stolisnik, žalfija, ehinacea).
• Gomolji (krompir, artičoke iz Jerusalema).

Savremeno ratarstvo kao grana poljoprivredne proizvodnje obuhvata ratarstvo, povrtlarstvo, voćarstvo, vinogradarstvo, cvjećarstvo, livadarstvo i šumarstvo. Ali kako naučna disciplina biljna proizvodnja uzima u obzir samo ratarske kulture. Ova nauka nosi karakteristike primijenjena botanika(morfologija, anatomija i taksonomija ratarskih kultura) i poljoprivreda. Nije slučajno da se udžbenik D. N. Pryanishnikova zvao "Privatna poljoprivreda". U vezi sa biologizacijom i ekologizacijom poljoprivrede, koja je počela da se aktivno promoviše krajem 20. veka, po svemu sudeći, u narednim godinama će biti neophodno izdvajanje mahunarki i mahunarki u posebne grupe. Osim toga, u XXI vijeku. Uloga ljekovitog bilja bi se trebala postepeno povećavati, što će se u budućim klasifikacijama morati prikazati kao samostalna grupa. Veliki nedostatak svih klasifikacija koje su razvijene za ratarske kulture je to što su fokusirane uglavnom na dobijanje jedne žetve godišnje od određene kulture. Sa teorijske tačke gledišta, dalje intenziviranje u 21. veku. treba izgraditi uzimajući u obzir potpuniju upotrebu PAR za formiranje fitomase (podzemne, nadzemne i ekonomski korisne). U ovom slučaju veliku ulogu treba dati međuusjevima u vremenu (ozimi, predzimski, ranoproljetni, kosidba, strnište i dr.) i u prostoru (podsjetva, miješana, spojna itd.). U XX veku. međuusjevi su korišćeni uglavnom za stočnu hranu. Takvih poljoprivrednih tehnologija za druge ratarske kulture je vrlo malo. U 21. veku Ovom problemu treba posvetiti mnogo više pažnje. Zauzvrat, proširenje međuusjeva u vremenu i prostoru može zahtijevati novu reviziju tradicionalnih klasifikacija ratarskih kultura. Na osnovu navedene analize usvojeno je sljedeće grupisanje:

1. Žitarice

1.1. Ozimnice prve grupe

1.2. Proljetni kruh prve grupe

1.3. Hleb druge grupe

1.4. Heljda

2. Mahunarke

3. Industrijske kulture

3.1. Uljarice i predionice

3.2. Ljekovite i alkaloidne biljke

3.3. Biljke koje sadrže šećer i škrob

4. Dinje

5. Krmne kulture

5.1. Višegodišnje mahunarke

5.2. Višegodišnje trave

5.3. Jednogodišnje trave (mahunarke i žitarice)

5.4. Biljke drugih porodica

5.5. Krmni korenasti usjevi

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Svijet biljaka na planeti Zemlji je veoma raznolik. U procesu stoljetne evolucije prilagodili su se rastu u različitim uvjetima: preživljavaju u sjevernim područjima s hladnom klimom, u pustinjama gdje praktički nema padavina. U ovom članku ćemo govoriti o divljim biljkama koje dolaze u različitim varijantama. To uključuje bilje, žitarice i grmlje. Neki od njih imaju prelepe izgled, drugi koriste ljudima, a treći su opasni korovi koji štete baštenskim usevima.

Koje biljke se nazivaju divljim?

To su one vrste koje se šire samozasijavanjem ili izbojcima bez ljudskog učešća ili intervencije. Ovim biljkama nisu potrebni posebni uslovi. Sami se prilagođavaju životu u svom prirodnom okruženju. Kultivisane vrste biljke su se pojavile mnogo kasnije od divljih. Osoba se brine o njima da bi dobila dobra žetva. On ih sije, gnoji, zalijeva, plevi i rahli tlo u kojem rastu.

Samonikle biljke imaju visoku energetsku vrijednost, pa se danas sve više koriste kao aditivi u hrani ili kao samostalno jelo. Činjenica je da se ne boje hemizacije poljoprivrednog zemljišta, nakon čega tlo sadrži veliku količinu otrova i nitrata.

Ako se radi o inicijalno neotrovnoj biljci, nemoguće se njome otrovati, kao i mnogim povrćem, za čiji se uzgoj koriste povećane doze raznih kemijskih gnojiva. Evo male liste imena divljih biljaka koje se mogu jesti:

• Kopriva.
• Horsetail.
• Sorrel.
• Origano.
• gospina trava.
• Mint.
• Maline.
• Ribizla.
• Timijan.
• Hop.
• Plantain.
• Cikorija.
• Čičak.
• Odgodi.
• Lungwort.
• Clover.
• Angelica.
• Blooming Sally.

Prilikom berbe začinskog bilja potrebno je paziti. Ako je iz nekog razloga nemoguće razlikovati korisne biljke od drugih, bolje je ne sakupljati ih, mogu naštetiti vašem zdravlju.

Klasifikacija

Sve biljke se dijele na kultivirane i samonikle. Postoji mnogo vrsta divljih biljaka, na primjer:

• Začinsko bilje: kopriva, mlečika, različak, maslačak, trputac i mnoge druge.
• Žbunje: maline, šumsko grožđe, ribizle, kupine itd.
• Drveće: jabuka, kruška, oren, šljiva, hrast, bor, breza, vrba itd.

U vrtu rastu samonikle biljke: luk, bijeli luk, lubenice. Osim toga, biljke se dijele na ljekovite, korisne, jestive i otrovne.

Porodice

U prirodi postoji ogromna raznolikost biljaka koje su konvencionalno podijeljene u grupe sa sličnim svojstvima, strukturom i izgledom. Većina cvjetnica na planeti su jednosupnice i dvosupnice. Svaka od ovih klasa podijeljena je na porodice ovisno o strukturi cvijeta. Najbrojnije i najraširenije vrste pripadaju sljedećim porodicama:

• Ljiljani su biljke sa višegodišnjim životnim ciklusom. Oni formiraju lukovice, korne i rizome. Razlikuju se po obliku i uslovima uzgoja. Na primjer, ljiljani, tulipani, guski luk.
• Poa (trava) je porodica biljaka (divljih i kultiviranih) sa različitim životnim ciklusom. Na primjer, bambus, trska, proso, perjanica itd.
• Solanaceae. Predstavnici ove porodice su uglavnom bilje ili puzavi grmovi i mnogo rjeđe drveće. Među njima ima mnogo otrovnih vrsta, kao što je kokošinja.
• Rosaceae - Ova porodica uključuje drveće, grmlje i zeljaste biljke. Na primjer, kruška, trešnja, jabuka, malina, ribizla, kupina, jagoda, konoplja, kopriva, smokva.
• Cruciferous biljke su bilje, rjeđe grmlje i grmlje kao izuzetak. Primjeri samoniklih biljaka ove porodice: pastirska torbica, repica, ostaci, gorušica, hren, kupus.
• Compositae - porodica obuhvata 25 hiljada vrsta zeljastih biljaka, grmova, grmova, vinove loze i niskog drveća. Primjer: elekampan, livadski različak, čičak, maslačak, suncokret, stolisnik.
• Kišobranske biljke - ova porodica uključuje zeljaste biljke. Najpoznatije vrste su sibirska svinja, svinja i pegava kukuta.

Mnoge divlje flore imaju sve dijelove koji su jestivi, dok se neki mogu jesti samo s voćem, poput žira. Mogu se sakupljati nakon prvih jesenjih mrazeva. Žir je jestiv ako se pravilno kuva. Ali treba se čuvati nezrelih plodova divljih biljaka, oni su otrovni. Lako se razlikuju po zelenoj boji.

Divlje jabuke su omiljena poslastica dece. Posebno su dobri u tome zimsko vrijeme kada im postane hladno. Šumari ne prolaze pored divljih malina i ribizla. Bobice ovih biljaka su mnogo manje, ali imaju jedinstven ukus i miris.

Jestivo divlje biljke

Često nam naiđu na put, ali mnogi ljudi ne znaju da se mogu jesti, iako se često koriste za liječenje raznih bolesti. O tome koje samonikle biljke mogu nadopuniti našu prehranu vitaminima pročitajte u članku u nastavku.

Shepherd's Purse

Ljekovita svojstva ove biljke su odavno poznata, ali malo ljudi zna da se jede. Međutim, u Kini je ova biljka povrće. Ovdje se od čobanske torbice pripremaju prva jela, salata i soli za zimnicu. Najbolje vrijeme Koristiti biljku za hranu - proljeće.

Surepka

Ova biljka je najčešća. Stanište su livade, njive, povrtnjaci, pašnjaci. Sve što je korisno sadržano je u listovima. Ali ih je potrebno prikupiti prije nego što biljka procvjeta. Ova biljka ima gorak ukus, pa se prilikom pripreme salate meša sa drugim vrstama zelenila. Palačinke napravljene od cveća, ali potpuno rascvetale, ukusne su i zdrave. Međutim, divlja biljka je kontraindicirana za osobe sa bolestima želuca i crijeva.

Chistets marsh

Ovo je jestiva biljka neprijatnog mirisa. Ali nemojte to odmah odbiti. Miris će nestati čim počnete da kuvate jelo. Zreli gomolji su pogodni za ishranu i treba ih sakupljati krajem ljeta. Prže se, kuvaju, suše i soli za zimu. Čiste imaju tendenciju da brzo izblijede, tako da morate sakupiti onoliko biljaka koliko vam je potrebno za kuhanje.

Clover

Ova nepretenciozna biljka raste u prirodi kao jednogodišnja i višegodišnja biljka sa bijelim, crvenim, roza nijansa. Djetelina je poznata po svojim blagotvornim svojstvima. Sadrži vitamine i mikroelemente koji su potrebni našem tijelu. Mnogi ljudi koriste biljku u u različitim oblicima. Suši se da bi se napravio začin, dodatak brašnu. Svježa djetelina se koristi za pravljenje salata. Na Kavkazu se jedu kiseli cvjetovi biljke. Ova trava je odlična medonosna biljka; cvjetove oprašuju pčele i bumbari. Med koji pčele proizvode od nektara djeteline i polena odličnog je okusa. Ova trava je važan dio stočne hrane.

Rogoz

Ovaj predstavnik flore pripada divljim zeljastim biljkama. U prirodi raste u blizini vodenih tijela, u močvarama i susjednim područjima. Korijenje ove biljke je jestivo. Mogu se peći, kuvati, sušiti, kiseliti, a takođe i samleti u brašno. Listovi koji se nalaze na rizomu pogodni su za salate.

Blooming Sally

Ova biljka je poznata i kao ognjište. Svi njegovi dijelovi su pogodni za hranu. divlja biljka Mnogi ga koriste za kuvanje čaja, ali ne znaju svi da se može koristiti za pravljenje brašna i salata. Listovi i cvjetovi se koriste za pravljenje vina, a korijenje se koristi za tepsije.

Obična paprat

Peteljke biljke, dok ne procvjetaju, podsjećaju na puževe. Oni se koriste za hranu. Pripremljeno od paprati paprikaš od povrća, soli se za zimu. Ako su listovi procvjetali, takve biljke nisu pogodne za konzumaciju. Vrijeme berbe paprati je kasno proljeće ili rano ljeto.

Divno cvjetajuće divlje biljke

Ove biljke su prelijepe u većini slučajeva kada procvjetaju. Općenito je uobičajeno da se o cvijeću govori kao o nečem posebnom i uzvišenom. Ali u prirodi postoji mnogo divljih biljaka, čiji će se cvjetovi natjecati s vrtnim hibridima i sortama. A postoji još jedna kategorija biljaka. Jednom kada ih namjerno posadite radi ljepote, riskirate da ih se nikada ne riješite. U bašti i povrtnjaku se takmiče sa kultivisanim biljkama, jer troše 1/3 svih hranljivih materija sadržanih u zemljištu i vlazi. Korovi su vrlo žilave biljke, prilagođavaju se čak i herbicidima koji se koriste za njihovo tretiranje. Ali mnoge divlje, zeljaste biljke toliko su lijepe da se teško mogu smatrati korovom. To uključuje:

• Mayweed.
• Zvono je prepuno.
• Ljiljan kovrdžava (saranka).
• Majski đurđevak.
• Lychnis chalcedony.
• Ljiljan.
• Kupena je mirisna.
• Crna kukarica.
• Tansy i mnogi drugi.

Maslačak

Ove biljke se smatraju najčešćim gradskim korovima. Vrlo su nepretenciozne i rastu posvuda, s izuzetkom Arktika, visokih planinskih područja i Antarktika. Ovaj cvijet je višegodišnja divlja biljka. Rod maslačak obuhvata više od 2000 apomiktičkih mikrovrsta, ali kod nas je najzastupljenija ona lekovita (poljska ili obična).

Violet

Rod samoniklih biljaka, koji broji 500 vrsta, od kojih se dvadesetak nalazi u evropskom dijelu Rusije.

Ljubičice su jednogodišnje, dvogodišnje i višegodišnje. Najčešći su na sjevernoj hemisferi, regijama gdje prevladava umjerena klima. Uzgajaju se razne vrste ljubičica koje se uzgajaju kao ukrasne biljke, na jednom mjestu, bez ikakvih presađivanja. Ali u napuštenim baštama i parkovima ponovo divljaju.

Samonikle ljekovite biljke

Flora naše planete je neverovatna i raznolika. Među brojnim porodicama ima otrovnih i jestivih biljaka, a ima i onih koje su korisne za poljoprivredu i druge industrije. Ali od posebne su važnosti samonikle ljekovite biljke koje pomažu čovjeku da se izbori sa bolešću ili spriječi. Neki od njih su navedeni u nastavku u članku.

Coltsfoot

Ova samonikla biljka cvjeta u aprilu, čim blago sunce zagrije zemlju. U dobro osvijetljenim područjima pojavljuju se žuti cvjetovi koji izgledaju kao mala sunca. Ovo je majka i maćeha. Biljka je lekovita i koristi se u medicini. Na primjer, infuzije cvijeća i listova koriste se za liječenje kašlja. Biljka je odlična medonosna biljka za proljetno sakupljanje polena i nektara od strane pčela.

Calamus common

Odnosi se na višegodišnje divlje biljke. Dostiže visinu od 10 cm. Raste u blizini jezera, rijeka, močvara, potoka i na poplavnim livadama. Vjeruje se da je pored kalamusa uvijek čista voda. Korijen biljke ima ljekovitu vrijednost. Potrebno ih je ubrati u rano proljeće ili kasnu jesen. Suše se, koriste se kod nervnih tegoba, groznice.

Slatka djetelina

Ova biljka dostiže visinu od jednog metra. Mjesta rasta - livade, njive, pored puta. Cijene se listovi i cvjetovi biljke, koje treba brati u junu-avgustu. Osušeni listovi koriste se za pripremu tinkture koja se koristi za liječenje gihta, reume i nesanice. Biljka ima i diuretička svojstva. Ne može se koristiti tokom trudnoće i inkoagulacije krvi.

Čičak (čičak) filc

Ova biljka se lako razlikuje po velikim listovima i karakterističnim cvjetovima i plodovima. U pravilu, čičak raste na pustošima, uz puteve, u šumi. Ovo je poznati i široko rasprostranjeni predstavnik flore. Rizome treba ubrati prije početka zime ili ranog proljeća. Od svježeg korijena priprema se mast za liječenje rana i opekotina. Listovi se koriste za zaštitu od bakterija i dobro ublažavaju toplinu. Potrebno ih je nanijeti na rane. Uvarak pripremljen od korijena pomaže u liječenju crijeva i želuca, koristi se kao diuretik. Prednosti čička u liječenju razne bolesti odavno je poznato, ali malo ko zna da se jedu listovi i korijeni mlade biljke. Korijenje mladih biljaka pogodno je za ishranu. Ali ako čičak nije pravilno kuvan, imaće gorak ukus. Bolje je pržiti ili prokuvati.

Hogweed

Ova biljka ima višegodišnji životni ciklus, moćna je i velika: dva metra visine. Distribuirano posvuda. Mjesto rasta - livade, njive, četinarske šume, bašte, obale akumulacija. IN narodne medicine Koriste se rizomi i listovi od kojih se pripremaju umirujuće infuzije za ublažavanje napadaja, sprječavanje i liječenje kožnih bolesti (npr. šuga) i probavnih smetnji. Sveži listovi se koriste kao losion za reumu. Hogweed je jestiva biljka. Njegova trava, sušena, ukiseljena ili usoljena, dodaje se u prva jela.

Kislitsa

Biljka se odlikuje malom visinom (do 10 cm) i puzavim izdancima. Mjesta rasta - šume, obale jezera, rijeke. Oxalis preferira rasti u vlažnom tlu i sjeni. Pripremljeno iz biljke biljna infuzija. Koristi se u liječenju bolesti jetre i bubrega. Ova biljka ima diuretički i analgetski efekat. Koristi se i spolja, posebno pomaže u liječenju gnojnih rana. Osim toga, kiseljak je pogodan za konzumaciju. Od njega se prave supe.

Kopriva

Postoje dvije vrste ljekovitog bilja koje se koriste u službenoj i tradicionalnoj medicini: kopriva i kopriva. Ova biljka ima diuretik i ekspektorans, laksativno i protuupalno, antiseptičko i zacjeljujuće, analgetsko i hemostatsko djelovanje. Trudnice koje uzimaju infuzije koprive normalizuju nivo gvožđa u krvi. U narodnoj medicini kopriva se koristi za liječenje:

• Prehlađen sam.
• Dropsy.
• Zatvor.
• Dizenterija.
• Giht.
• Hemoroidi.
• Jetra.
• Bronhije i pluća.
• Reumatizam i još mnogo toga.

Mint

Rod ima oko 42 vrste, a to ne uzima u obzir baštenske hibride. Ona je cijenjena kao lekovita biljka, koji sadrži velike količine mentola, koji ima anestetički efekat. Ova supstanca je uključena u lijekove za liječenje srčanih i vaskularnih bolesti: "Valocordin", "Validol", Zelenin kapi. Menta ima sljedeća korisna svojstva:

• Normalizira rad crijeva.
• Dovodi nervni sistem u red.
• Eliminiše nesanicu.
• Ublažava mučninu.
• Pomaže kod dijareje.
• Smanjuje oticanje, ublažava bol tokom upalnih procesa respiratornih organa.
• Jača desni, uništava klice. Koristi se za ispiranje usta.

Plantain

IN medicinske svrhe Koriste se dvije vrste ove biljke: trputac buhač i indijski trputac. Sadrže askorbinsku kiselinu, karoten i fitoncide. Ekstrakti trputca dobijeni iz listova biljke koriste se za liječenje teških gastrointestinalnih čireva. Sok se uzima za gastritis i enteritis. Poboljšava probavu. Infuzije listova pomažu u uklanjanju sluzi kod bronhitisa, pleuritisa, velikog kašlja, plućne tuberkuloze i astme. Osim toga, trputac se koristi u sljedećim slučajevima:

• Za čišćenje krvi.
• Zacjeljivanje rana.
• Uklanjanje upale.
• Ublažavanje bolova.

Wormwood

Ova biljka se koristi u gastroenterologiji. Njegovi listovi su bogati supstancama koje su korisne za ljudski organizam. Prednosti koprive su sljedeće:

• Ima stimulativni učinak na refleksnu funkciju gušterače.
• Normalizuje aktivnost žučne kese.
• Ublažava upalu.
• Sadrži u biljci eterično ulje uzbuđuje nervni sistem.
• Gorčina prisutna u biljci podstiče apetit i normalizuje probavu.

Quinoa

Ova biljka je dobro poznata starijoj generaciji. Tokom ratnih i mršavih godina sjemenke kinoe su mljevene, dodane u raženo brašno i pečene u kruh. Sigurno nije imao atraktivnog izgleda i bio je neukusan, ali je pomogao da se preživi. Kinoa je cijenjena zbog svog hemijskog sastava. Sadrži kalijum i rutin u velikim količinama. Time ljekovito bilješiroko se koristi u kardiologiji. Osim toga, koristan je za liječenje bolesti:

• Respiratorni organi.
• Stomak.
• Skin.
• Upaljene rane.

Kinoa ima zacjeljivanje rana i umirujuće, čišćenje i ekspektorans, koleretsko i diuretičko djelovanje. Ova biljka je jestiva. Koristi se za pripremu supe od kupusa, čorbe, kotleta, pire krompira, pa čak i za pečenje hleba. Jela od kvinoje su veoma zasitna.

Flora je neverovatno bogata i raznolika. Biljke mogu da žive svuda, prilagođavajući se čak i najtežim životnim uslovima. Mogu se naći u vrućim pustinjama, močvarama i na Sjevernom polu. Kada su prije mnogo godina ljudi počeli vježbati poljoprivreda, cijeli biljni svijet bio je podijeljen na divlje i kultivirane biljke.

Razlika između kultiviranih biljaka i divljih

Sve biljke koje se mogu naći na globus, uslovno se dijele u dvije velike grupe:

• Divlje uzgajanje - bilje, grmlje i drveće kojima nije potrebna posebna njega. Mogu rasti bilo gdje, ovisno o tome gdje je palo sjeme iz kojeg je biljka kasnije izrasla.
• Kulturno - biljke koje čovjek uzgaja i o kojima se redovno brine. Rastu u baštama, voćnjacima, vikendice, parkovi, trgovi.

Sve biljke na našoj planeti imaju mnogo toga zajedničkog: strukturu, prehrambene navike, apsorpciju ugljičnog dioksida i proizvodnju kisika. Međutim, kao rezultat ljudske aktivnosti, biljke su stekle mnoge razlike, a to se prije svega tiče metoda njihovog uzgoja.

Dakle, divlje biljke mogu dobro rasti bez ljudskog utjecaja. Da bi to učinili, koriste prirodne resurse koji ih okružuju. Čak i ako su životni uvjeti potpuno nesavršeni, biljke im se uspijevaju prilagoditi. Zbog toga što rastu u divljini nazivaju se divljim.

Rice. 1. Šumski gustiš

Vrste divljih biljaka:

• drveće;
• grmlje;
• bilje.

Kultivisane biljke, naprotiv, trebaju pažljivu i redovnu njegu. Čovjek ih uzgaja za bogatu žetvu.

TOP 4 člankakoji je čitao zajedno sa ovim

Vrste gajenih biljaka:

• povrće;
• žitarice;
• voće;
• dekorativni;
• spinning

Rice. 2. Pšenica je tipična kultivisana biljka

Kako su se pojavile kultivisane biljke?

U davna vremena, sve biljke na planeti bile su divlje. Drevni ljudi su sakupljali samo jestive bobice, voće, korijenje i začinsko bilje i provodili mnogo vremena tražeći ih. Situacija se promijenila kada su naši preci shvatili kako uzgajati biljke pomoću sjemena i počeli ih uzgajati u blizini svojih naselja.

Od tog trenutka počele su se postepeno uzgajati samonikle biljke. Pod ljudskim uticajem oni su se promenili: postali su veći, ukusniji i produktivniji. Tako su se na planeti pojavile kultivisane biljke.

Zašto je neophodan uzgoj biljaka?

Kvaliteta plodova divljih biljaka uvelike se razlikuje od njihovih kultiviranih kolega. Dovoljno je uporediti bobice divlje maline i uzgojene: šumske maline koje rastu u divljini imaju vrlo male plodove i uopće nisu tako slatke, a njihov broj na grmu je mnogo manji od broja vrtnih malina.

Rice. 3. Divlja malina

U prijevodu s latinskog, riječ “kultura” znači “obraditi”, “kultivirati”. Stotinama godina ljudi su se brinuli o biljkama, pažljivo birajući samo najbolje primjerke. Tako su se postupno poboljšavale okusne kvalitete kultivisanih biljaka i povećavala njihova produktivnost.

Zahvaljujući utjecaju čovjeka, porastao je i asortiman proizvoda. Dakle, ako drvo divlje jabuke ima male, kiselkaste, zelenkaste plodove, sada postoji ogroman izbor jabuka raznih ukusa, boja i veličina.

Šta smo naučili?

Zahvaljujući ovom izvještaju o jednoj od tema o okolnom svijetu za 2. razred, saznali smo zašto se biljke dijele na divlje i uzgajane. U početku su na planeti vladale samo divlje biljke, ali kao rezultat uporne ljudske aktivnosti mnoge od njih su postale kultivirane.

Testirajte na temu

Evaluacija izvještaja

prosječna ocjena: 4.6. Ukupno primljenih ocjena: 178.