Šprotové krutony jsou nezapomenutelným pokrmem z dětství. Nejeden svátek se neobejde bez lahodných tartaletek, ze kterých i během vaření dýchá lákavá česneková vůně. A když trochu odbočíme od tradice a podíváme se na recepty na ty nejlepší chlebíčky z uzené ryby, jen se zcela neobvyklou náplní? V tomto článku se naučíme, jak vyrobit šprotové a okurkové sendviče, ze kterých se vám budou sbíhat sliny!

Něco málo o šprotech

Dokonce i v Sovětském svazu byly šproty na jakékoli slavnostní hostině. Ani jeden Nový rok nebo narozeniny se neobešly bez slavných chlebíčků. Zároveň tato generace věděla, jak je to drahé, a nemohla si dovolit jíst šproty každý den. To jim však nezabránilo koupit si uzenou rybu a potěšit s ní celou rodinu.

Dříve se slavné konzervy vyráběly ze šprotů – rybiček z Baltského moře. Nyní je obtížné najít originální šproty, protože současné konzervy se vyrábějí ze sleďů nebo šprotů. Hlavním rysem konzerv je vůně, protože než se ryba dostane na váš stůl, je smažená, uzená a konzervovaná v olejové omáčce. Díky tomu mají šproty pověstnou zlatou barvu, která je pro kupující tolik atraktivní.

klasický sendvič

Toto jídlo zná každý, ale my jsme poskytli aktuální recept pro budoucí generaci! Klasické sendviče uvaříte za pouhých 20 minut.

Požadované ingredience:

• 1 sklenice šprotů.
• 1 bochník bílý.
• 150 ml majonézy.
• 3 stroužky česneku.
• 50 ml oleje na smažení.
• Kopr na ozdobu.

Jak vařit:

Banán nakrájejte na stejnoměrné plátky široké 2 centimetry. Na pánvi rozehřejte malé množství oleje a opečte na něm nakrájený bochník. Olej je potřeba pouze proto, aby se moučný výrobek nespálil. Když je bochník opečený rovnoměrně z obou stran, musí se vyjmout, aby vychladl. V tuto chvíli je třeba česnek rozemlít na struhadle nebo prolisovat speciálním lisem a poté smíchat s majonézou. Hotové krajíce chleba rozložte, navrch pak opatrně položte 1-2 uzené ryby. Ozdobte bylinkami a podávejte.

Nuance výroby sendvičů

• V klasická verze používá se bochník, ale můžete použít celozrnné bílé nebo černé pečivo. Pro gurmánské jídlo vyzkoušejte knäckebroty nebo nesladké tartaletky.
• Chleba opečte nejen na pánvi, ale i v toustovači. Druhá možnost bude užitečná a pohodlná.
• S náplní se nebojte experimentovat: můžete použít rajčata, avokádo, naklíčená, mezi labužníky mají zvláštní oblibu chlebíčky se šproty a čerstvou okurkou.
• Nebude chyba, když k předkrmu přidáte nakládanou okurku. Čerstvé dodává sendviči něžnost a slané naopak pikantnost a zvláštnost.

Čerstvé okurky a uzené ryby? Nelíbilo se ti to!

Představujeme vám recept na sendviče se šproty a okurkou. Tento lehký předkrm má aromatickou chuť uzených mořských plodů a čerstvé letní zeleniny.

Potřebujeme pouze klasickou svačinovou sadu, konkrétně bochník, rybu, majonézu a česnek. Pouze v tomto známém receptu přidejte čerstvou okurku. Princip výroby sendviče je stejný jako v prvním receptu, pouze zde musíte přidat tenké plátky nakrájené okurky.

Tip: Ostrým nožem krájejte úhledné plátky. Na ovoce a zeleninu je nejlepší použít užitkový nůž, který vám pomůže snadno nakrájet okurku na tenké plátky.

Chlebíček se šproty a čerstvou okurkou bude opravdovou lahůdkou na každém svátečním stole. Tímto receptem nestrávíte více než 20 minut, díky kterému můžete pohostit svou rodinu a přátele lahodnými chlebíčky v kteroukoli roční dobu!

Tartaletky s uzenou rybou a vejci

A zkusíme uvařit sendviče se šproty, čerstvou okurkou a vejcem? Jen místo obvyklého bochníku a chleba použijeme tartaletky. V tomto receptu použijeme hotové tartaletky, ale níže uvádíme skvělá cesta výroba sendvičových košíčků.

Budeme potřebovat:

• 10 kusů hotových tartaletek (ne sladkých).
• 1 svazek zelené cibule.
• 150 gramů tvrdého sýra.
• 100 gramů zakysané smetany.
• 1 plechovka uzené ryby.
• 1 čerstvá okurka (velká).
• 4 vejce (uvařená natvrdo).

Kroky vaření:

Tartlets - co to je a jak vařit

Pokud se rozhodnete vařit sendviče se šproty a čerstvou okurkou pomocí tartaletek, náš recept vám pomůže. V originále se tartaletky vyrábí z křehkého těsta. K tomu potřebujeme:

• 1 hrnek prosáté mouky.
• 100 gramů másla (másla).
• 1 špetka soli.
• Půl lžičky cukru nebo medu.

Postup výroby košů s pískem:

Těsto uhněteme se změklým máslem a moukou, aby se nelepilo na ruce. Formičky je třeba vymazat olejem (rostlinným) a poté opatrně rozložit těsto tak, aby tloušťka tartaletek nepřesáhla 0,5 centimetru. Košíčky je potřeba péct 25-30 minut při teplotě 180-200 stupňů. Uvidíte, že jsou tartaletky hotové, když těsto pokryje suchá a zlatavá kůrka.

Tip: Pro ty, kteří se neradi pletou s křehkým těstem, mohou použít hotové listové těsto. Pro přípravu košíčků stačí těsto vyválet, vložit do vymazaných formiček a péct 20-25 minut při teplotě 180 stupňů. A pokud se těsta a mouky nechcete vůbec dotknout, můžete si tartaletky koupit v každém supermarketu.

Listové sendviče

Jak udělat sendviče se šproty a okurkou, ale tak, abyste získali vrstvy? Chcete-li to provést, musíte se nejprve zásobit nádobím nebo nádobami, kde připravíme náplň.

• Nejprve si nastrouhejte na jemném struhadle okurku a smíchejte ji se zakysanou smetanou, ne se sladkým jogurtem nebo majonézou.
• Za druhé šproty jemně rozetřete vidličkou, abyste získali kaši. Klidně přidejte olej z dózy, aby byla paštika nadýchanější a křehčí.
• Do třetice nastrouháme sýr a smícháme se žloutkem.
• Za čtvrté, vezměte list salátu a nakrájejte sladké rajče na tenké plátky.

Začneme připravovat listový sendvič:

Chleba potřeme tenkou vrstvou zakysané smetany, na kterou položíme šprotovou paštiku. Navrch jemně položte list hlávkového salátu nebo jinou zeleninu a poté položte další vrstvu sýra a žloutku. Sendvič ozdobte rajčetem. Chcete-li přidat koření, můžete předkrm opepřit.

Tip: na listové chlebíčky nepoužívejte hotové chlebíčky, protože se velmi liší od naší náplně.

Neobvyklá svačinka

Pojďme připravit občerstvení, které překvapí všechny vaše hosty? Nasaďte si zástěru, začínáme připravovat chlebíčky se šproty a okurkou. Recept s fotkami najdete níže.

Proces vaření se neliší od klasického sendvičového receptu, pouze zde používáme čerstvou okurku, vlašské ořechy, tvrdý sýr a ředkvičky.

Nejprve je třeba připravit chleba, tartaletky nebo bochník. Pak je třeba udělat omáčku z majonézy, česneku a sýra, teprve teď je důležité přidat drcené Vlašský ořech. Hotové těstoviny dáme na krutony, pokryjeme tenkými pláty ředkviček a okurky a navrch dáme uzené šproty.

Nyní jste se seznámili s recepty na sendviče se šproty a čerstvou okurkou, takže můžete bezpečně překvapit své blízké gurmánským občerstvením. Zároveň pamatujte! Toto jídlo by mělo být podáváno mírně vychlazené. Někdo má rád, když chléb křupe, a někdo si dá raději svačinu druhý den ráno po uvaření. Doporučujeme však nechat 30–60 minut, aby se česneková chuť a jemná pasta lehce vsákly do opečených krutonů.

• 75 g. Chléb, houska (6 kusů);
• 65 g. Šproty v oleji (6 velkých ryb, 1 konzerva);
• 50 g. Okurka;
• 40 g. Majonéza;
• 10 g. Kopr;
• 10 petržel;
• 10 g česneku;
• 20 g. Rostlinný olej.

Recept je na 6 porcí (1 sendvič = 1 porce).

Doba vaření 15-20 minut.

Vysvětlení

Připravujeme vynikající předkrm na sváteční stůl - chlebíčky se šproty, čerstvou okurkou, česnekem a bylinkami. Přidejte česnek podle chuti nebo nepřidávejte vůbec. Základ chlebíčků - chleba radíme smažit, aby křupal a nebyl mokrý. Princip vaření ukazujeme pouze na šesti sendvičích, i když v konzervě ještě zbyly ryby. Pokud se ukázalo, že jsou vaše šproty středně velké, dejte je na sendviče ve dvou kusech.

1. Kopr a petržel rozdrťte v mixéru (20 sek.) nebo je jemně nasekejte nožem. Zeleninu si necháme na ozdobu chlebíčků.

2. Česnek oloupeme. Tři na jemném struhadle nebo prolisujte na speciálním lisu na česnek.

3. Vložte zeleninu, česnek a majonézu do mísy.

4. Vše důkladně promícháme v míse.

5. Ze sklenice šprotů vybereme nejhezčí ryby a opatrně je položíme na papírovou utěrku, abychom je zbavili přebytečného oleje. Nebo je můžete dát na nakloněný talíř, přebytečný olej pak stéká.

6. Plátky chleba opečte z obou stran. Budete potřebovat střední pánev (my máme palačinku) a trochu rostlinného oleje. Nebo můžete použít toustovač.

Použili jsme housku "Turist", již nakrájenou. Pokud máte celý chléb, nakrájejte ho na tenké, rovnoměrné plátky o tloušťce 0,8-1,5 cm.

7. Směs s bylinkami a majonézou jemně a rovnoměrně rozetřete na opečené plátky chleba. Nemůžete se dočkat, až vychladnou.

8. Oddělte ocasy (pro krásu a volitelné) a rozložte je na plátky chleba.

9. Okurku třeme na speciálním vlnitém struhadle. Nebo okurku nakrájíme nožem na tenká kolečka. Okurku nebo část okurky můžete předem oloupat ze slupky.

10. Krásně položte okurky na plátky chleba. V závislosti na velikosti plátků chleba se může počet koleček okurky lišit (2-5 kusů), na našich sendvičích jsou 3 kusy.

Konzervované šproty, tradiční slavnostní občerstvení sovětských časů, se hladce přesunuly z minulé éry na naše moderní novoroční stoly. Podávat tuto lahodnou rybu nemusí být tak banální jako jen otevřená konzerva šprotů. Tento lahodný produkt může být na stole v podobě různých krásných sendvičů. Vybrali jsme 8 receptů na lahodné sendviče se šproty na sváteční stůl Nový rok 2019 vám představujeme v tomto článku, který se vám nepochybně bude hodit.

Sendviče se šproty a sýrem

1. Kousky bagety zlehka osmahněte na pánvi rostlinný olej(Na jedné straně).
2. Tvrdý sýr nastrouháme, smícháme s taveným sýrem a majonézou.
3. Přidáme prolisovaný česnek, těstoviny dobře promícháme a potřeme jimi kousky bagety, poklademe šproty.
4. Velkou mísu zakryjte listy salátu, vyložte sendviče šproty a sýrem, každý ozdobte bylinkami.

Sendviče se šproty a citronem

Ingredience:

• Bageta nebo bochník - 200 gr.;
• Šproty - 1 banka;
• majonéza - 50 g;
• Česnek - 2-3 stroužky;
• Rostlinný olej na smažení bagety;
• půl citronu;
• Petržel nebo kopr na ozdobu.

Vaření:

1. Vezmeme bílou bagetu nebo bochník, nakrájíme na tenké plátky a smažíme na rostlinném oleji z obou stran do zlatova.
2. Po oloupání česneku přistoupíme k potření vychladlých chlebíčků.
3. Na hotové česnekové chlebíčky dejte trochu majonézy pro šťavnatost a pár šprotů a navrch tenký plátek citronu. Ozdobte petrželkou nebo koprem.
4. Hotové sendviče se šproty a citronem opatrně položte na toast na misku a v případě potřeby ozdobte každý majonézou, jako na fotografii.

Recept na tyto novoroční sendviče se ukazuje jako velmi chutný a uspokojivý, dokonale doplní váš sváteční stůl na Nový rok 2019. Dobrou chuť!

Sendviče se šproty, salátem a nakládanou cibulkou

Ingredience:

• Bageta nebo chléb Borodino - 200 gr.;
• listy salátu (jakékoli barvy);
• Stolní hořčice.
• Máslo - 50 g;
• Ořech - 2 jádra;
• Cibule - 1 ks. (střední velikost);
• Čerstvá okurka - 1 ks.

Vaření:

1. Bagetu nakrájejte na tenké plátky a opečte v troubě nebo toustovači.
2. V roztaveném pokojová teplota máslo přidáme hořčici a drcené ořechy (mixér). Vše důkladně promícháme vidličkou.
3. Vzniklou hmotou potřete vychladlé plátky bagety.
4. Marinujte cibuli: nalijte půl sklenice do misky horká voda a nalijte do ní 9% ocet (2-3 lžíce), nasypte 1 lžičku cukru a špetku soli a mletého nového koření, promíchejte. Do směsi vložte kolečka cibule a nechte je čtvrt hodiny marinovat.
5. Na chlebíčky s máslem s hořčicí a drcenými ořechy položíme kolečka nakládané cibule a navrch položíme list salátu, šproty a případně tenká kolečka čerstvá okurka nebo rajče. Aby byl sendvič pohodlnější k jídlu, můžete jej zavřít.

Tento typ chlebíčků se šproty, hlávkovým salátem a nakládanou cibulkou dokonale zpestří váš stůl na Nový rok 2019. Podle našich tipů, které jsme vám poskytli v našem receptu s přehlednou fotografií, si je snadno uvaříte sami.

Horké sendviče se šproty a taveným sýrem

Ingredience:

• Máslo - 100 g;
• Bageta - 200 gr.;
• Tavený sýr - 2 ks;
• Majonéza hustá - 2 - 3 polévkové lžíce;
• Vejce - 2-3 ks.

Vaření:

1. Vejce uvařte, tavené sýry pošlete na 30 minut do mrazáku a poté, když ztvrdnou, nastrouhejte je na jemném struhadle spolu s vejci. Přidejte majonézu a dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Výslednou hmotu dejte na půl hodiny do lednice.
2. Bagetu nakrájíme na tenké plátky a každý plátek potřeme máslem. Navrch potřeme vaječně-sýrovou směsí, ale stojí to málo, jen polovinu této směsi.
3. Nahoru dáme pár šprotů a znovu zakryjeme zbylou vaječnou a sýrovou hmotou. Připravené sendviče se šproty a taveným sýrem pečte v předehřáté troubě (střední teplota), dokud se neobjeví žlutá. Světlá barva povrchy. Bude to asi 10 minut. Tyto sendviče by měly být podávány horké.

1. Bochník nakrájejte na kudrnaté kousky (kulaté nebo trojúhelníkové, může mít tvar kosočtverce), z jedné strany trochu opečte.
2. Strana, která nebyla osmažená, potřete vrstvou másla, poklaďte kolečky čerstvých nebo nakládaných okurek.
3. Poté na sendvič položte šproty (2-3 kusy) a posypte najemno nakrájenými půlkolečky fialové cibule. Věřte, že v novém roce se chlebíčky se šproty a okurkami budou jíst okamžitě.

1. Baton nakrájený na plátky. Naneste na ně šprotovou hmotu.
2. Hmota se připravuje jednoduše: šproty se hnětou vidličkou s olejem, ve kterém byly, as přidáním majonézy (tak, aby konzistence nebyla ani suchá, ani tekutá).
3. Na tuto šprotovou hmotu je nutné položit 2-3 celé šproty, posypat jemně nasekanými bylinkami (kopr, petržel a zelená cibule), poté pár plátků čerstvých rajčat a posypte strouhaným sýrem.
4. Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 10 minut. Takové světlé sendviče se šproty a rajčaty na Nový rok 2019 budou spíše nečekaným a zajímavým doplňkem slavnostního stolu.

1. Bochník nakrájejte na kousky o tloušťce 1,5-2 cm, smažte na jedné straně.
2. Potřete na nedotčené straně směs nakrájených vařených vajec, tvrdého sýra, česneku a majonézy.
3. Navrch pěkně naaranžujte velké petrželové listy a 1-2 šproty. Je to docela netriviální a dostatečně chutné na takovou dovolenou, jako je Nový rok.

1. Francouzská bageta nakrájená na kousky o tloušťce 1,5-2 cm a každou smažte v rostlinném oleji.
2. Rozdrťte trochu česneku a smíchejte ho s majonézou, vzniklou směsí potřete kousky bagety.
3. Nahoru dejte nakrájené kiwi na kolečka, poklaďte šproty (pár na kus) a vše ozdobte snítkami kopru.
4. Takový chlebíček se šproty a kiwi je velmi originální kombinace, ale chuťově úžasná.

Pokud jste se ještě nerozhodli, co vařit na Nový rok Žlutého zemského prasete 2019, doporučuji vám sledovat odkaz a najít své původní jídlo.

Závěr

To je jen pár možností, pro které lze na hostině připravit šprotové chlebíčky na Nový rok 2019. Můžete vymýšlet vlastní recepty, kombinovat různé produkty a experimentovat. Dobrou chuť v novém roce!

Sendviče se šproty a okurkou jsou již řadu let klasickým a oblíbeným občerstvením na svátečních stolech. se šproty jsou chutné samy o sobě a mezi prvními opouštějí sváteční stůl na alkoholické nápoje. Existuje mnoho možností pro výrobu sendvičů se šproty a mezi nimi jsou sendviče s okurkou považovány za nejoblíbenější. Nakládané okurky je třeba chápat nejen jako kyselé okurky, ale také nakládané okurky na zimu. Tučné a uzené šproty s pikantními kyselými okurkami se skvěle sladí a doplňují podle chuti.

Chlebíčky se šproty a kyselou okurkou lze připravit jako teplý i studený předkrm. Horké sendviče se šproty a okurkou se nejčastěji vaří s vejcem a sýrem a poté se pečou v troubě nebo mikrovlnné troubě. Studený sendviče se šproty a okurkou, recept krok za krokem kterou vám dnes chci nabídnout, tepelné zpracování nevyžadují a podávají se jako studený předkrm.

Ingredience:

• Obušek - 1 ks,
• Rostlinný olej - asi 40-50 gr.,
• Kopr nebo petržel - malá parta,
• Majonéza - 1 balení,
• Šproty - 1 banka,
• Brusinky nebo červený rybíz na ozdobu - 20 gr.,
• Nakládané okurky - 3-4 ks.

Sendviče se šproty a okurkou - recept

Banán nakrájejte na tenké plátky. Pokud dáváte přednost malým sendvičům, pak lze každý plátek bochníku navíc rozříznout šikmo podélně. Aby byly sendviče se šproty a kyselou okurkou ještě chutnější, doporučuji smažit bochník na rostlinném oleji do zlatova. Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Jakmile je horký, vyskládejte kousky bochníku a opečte je z každé strany.

Sendviče se šproty a okurkou. Fotografie

Tipy na sendvič se šproty:

• Velmi chutné jsou i sendviče se šproty vařenými na Borodinu nebo černém chlebu.
• Místo majonézy můžete použít domácí omáčku na bázi zakysané smetany a majonézy s přídavkem česneku a bylinek. Zakysaná smetana a majonéza se odebírají ve stejných poměrech.
• Kromě nakládané okurky, šprotů a zeleniny můžete přidat polovinu vařeného natvrdo křepelčí vejce, tvrdý sýr, černé olivy (olivy), kapary, čerstvá rajčata.

Sendviče se šproty a rajčaty - recept s fotografií, který vám chci nabídnout, lze připsat k jednomu z nejoblíbenějších občerstvení na sváteční stůl. Můžete je vařit se šproty podle různých receptů. Všechny recepty lze rozdělit do dvou kategorií – studené a teplé sendviče se šproty. K přípravě studených sendvičů můžete použít chléb nebo bochník nebo krutony.

Horké sendviče se šproty se pečou před podáváním v troubě nebo mikrovlnné troubě. Dnes se podíváme na to, jak vařit sendviče se šproty a rajčaty na toastu a v troubě se sýrem. Jako základ navrhuji udělat omáčku ze špenátu a majonézy, díky které budou chlebíčky barevnější a chutnější. Ty ozdobí nejen každodenní, ale i sváteční stůl.

Ingredience:

• Obušek - 1 ks,
• Špenát - 50 gr.,
• Majonéza - 1 balení,
• Šproty - banka,
• Rajčata - 3-4 gr.,
• Petržel - pár větví,
• Slunečnicový olej na krutony
• Česnek - volitelné

Sendviče se šproty a rajčaty - recept

Chcete-li připravit sendviče se šproty a rajčaty, vařte s majonézou. Špenátové listy omyjte a osušte papírovými utěrkami nebo papírovými utěrkami. Protáhněte je mlýnkem na maso nebo je rozdrťte v mixéru na kaši.

Nalijte majonézu do misky.

Špenátové pyré smícháme s majonézou.

Míchat. Pro extra chuť lze do špenátové a majonézové omáčky přidat drcený česnek.

Rajčata a petržel omyjeme. Rajčata nakrájíme na tenké plátky. Výsledná kolečka rozřízněte na dvě části. Otevřete sklenici šprotů. Všechny ingredience na sendviče se šproty jsou připraveny a můžete začít smažit krutony. Čerstvý banán nakrájíme na tenké plátky. Na rozpálené pánvi s malým množstvím hmoty opečte plátky bochníku do zlatova.

Na krutony rozetřeme špenátovou omáčku.

Šproty dejte na konce toastu. Do středu položte plátek rajčat.