Մշակված բույսերի վրա գլոբուսՀիմնականում անգիոսպերմ (ծաղկող) բույսեր են։ Նրանք ենթարկվել են տարբեր գենետիկական, ֆիզիոլոգիական և կենսաքիմիական էվոլյուցիայի: Շատ օրգանական միացություններ բնորոշ են... ... Կենսաբանական հանրագիտարան

- (plantae cultae), բույսեր, որոնք աճեցվում են մարդկանց կողմից՝ իրենց կարիքները բավարարելու համար՝ սնունդ, մանրաթել, դեղորայքային, ներկանյութ, եթերայուղ, կեր, դեկորատիվ և այլն։ Նրանց թիվը գերազանցում է 2,5 հազար տեսակը (բոլոր տեսակների մոտ 10%-ը... ։ .. Կենսաբանական հանրագիտարանային բառարան

Օգտակար նպատակներով մշակվող բույսեր. Ռուսերենում ներառված օտար բառերի բառարան. Chudinov A.N., 1910. ԱՇԽԱՏԱԿԱՑՎԱԾ ԲՈՒՅՍԵՐ Օգտակար նպատակներով մշակվող բույսեր. Օգտագործման մեջ մտած 25000 օտար բառերի բացատրություն... Ռուսաց լեզվի օտար բառերի բառարան

ՄՇԱԿՈՒՅԹ ԲՈՒՅՍԵՐ- գյուղատնտեսական բույսեր, բույսեր, որոնք մշակվում են մարդկանց կողմից՝ իրենց կարիքները բավարարելու համար։ Նրանց թիվը գերազանցում է 2,5 հազար տեսակը (բոլոր տեսակների մոտ 10%-ը բարձր բույսեր), 50 ընտանիքի պատկանող։ Այնուամենայնիվ, բույսի մեծ մասը... Էկոլոգիական բառարան

Մշակված բույսեր- մշակովի բույսեր... Աղբյուր՝ ԱՊՀ անդամ պետությունների կուլտուրական բույսերի գենետիկական ռեսուրսների պահպանման և օգտագործման բնագավառում համագործակցության համաձայնագիր... Պաշտոնական տերմինաբանություն

Բույսերի տեսակները, ձևերը և տարատեսակները, որոնք մշակվում են մարդկանց կողմից սննդամթերք ստանալու համար, արդյունաբերության համար հումք, կեր, դեկորատիվ նպատակներով և այլն: Նրանք ծագել են վայրի նախնիներից՝ ընտելացման, վայրի տեսակների հիբրիդացման միջոցով աճեցված տեսակների հետ և ... .. . Մեծ Հանրագիտարանային բառարան

Բույսերի տեսակները, ձևերը և տարատեսակները, որոնք մշակվում են մարդկանց կողմից սննդամթերք ստանալու համար, արդյունաբերության համար հումք, կեր, դեկորատիվ նպատակներով և այլն: Նրանք ծագել են վայրի նախնիներից՝ ընտելացման, վայրի տեսակների հիբրիդացման միջոցով աճեցված տեսակների հետ և ... .. . Հանրագիտարանային բառարան

Աճել է մարդկանց ազդեցության տակ: ի տարբերություն վայրիների. Դրանք ներառում են հացը, արդյունաբերական մշակաբույսերը, բանջարեղենը և պտղատու բույսերը: և այլն… Գյուղատնտեսական բառարան-տեղեկագիրք

Մարդկանց կողմից մշակված մշակաբույսերի տեսակները, ձևերը և տեսակները սննդամթերք, արդյունաբերության հումք, կեր և զարդարանք ստանալու համար: նպատակներ և այլն: Սերվել է վայրի նախնիներից ընտելացման, վայրի տեսակների հիբրիդացման միջոցով աճեցված տեսակների հետ, իսկ ավելի ուշ՝... ... Բնական գիտություն. Հանրագիտարանային բառարան

Արևելյան Ասիայի կենտրոնը ներառում է Կենտրոնական և Արևելյան Չինաստանը, Ճապոնիան, Կորեան և Թայվանը: Այս կենտրոնում ապրում են այնպիսի բույսեր, ինչպիսիք են սոյան և կորեկը: Արևելյան Ասիայի կենտրոնի մշակվող բույսերն են սոյան, կորեկը, հնդկաձավարը, մրգերը... Վիքիպեդիա

Գրքեր

• ՍՍՀՄ մշակութային բույսեր, Վ.
• ՍՍՀՄ մշակութային բույսեր, Վ.

Դասախոսություն 2, 3

Ընդհանուր տեղեկություններ մշակովի բույսերի մասին

Եվ դրանց մշակումը

Ծագումը և անվանակարգը մշակովի բույսեր

Օգտակար բույսեր սկսել են մշակվել դեռևս քարե դարում (մ.թ.ա. 10 հազար տարի): Մրգեր ու ուտելի բույսեր հավաքելով՝ նրանք սկսեցին հեռանալ առանձին ծառեր, թփերի թավուտներ ու խոտեր, որոնք նրանց սնունդ էին ապահովում։ Հետո մարդը սկսեց սերմեր ցրել օգտակար բույսեր, առանց հող մշակելու, եւ բերքահավաք։ Բրոնզի դարաշրջանում հողագործությունը դարձավ գյուղատնտեսության հիմքը։ Մարդիկ սովորեցին աճեցնել նախ սննդամթերք, ապա՝ կեր, բուժիչ, մանրաթելային և ներկող բույսեր։ Ժառանգական ֆերմերները, չգիտակցելով դա, դարձան ինքնաբուխ բուծողներ, ընտրեցին լավագույն համով, բարձր բերքատվություն ունեցող մրգեր և այլն։ օգտակար հատկություններ. Այս ընտրությունը հիմք դարձավ մշակովի բույսերի ստեղծման համար։ Օրինակ, ցորենը աճեցվում է Միջագետքում և Կենտրոնական Ասիաավելի քան 6,5 հազար տարի: Հնդկաստանում - բրինձ և տարեկանի: Այնուամենայնիվ, նոր բույսերի մշակույթ ներմուծելու գործընթացը շարունակվում է մինչ օրս:

Ինչպես հայտնի է, հիմնական համակարգային միավորը մշակութային և վայրի բույսերէ դիտել. Յուրաքանչյուր տեսակ ներկայացնում է մորֆոլոգիական և աշխարհագրական սահմանում: Տեսակներ կիսվել ենթատեսակների մեջ , ենթատեսակ - վրա սորտերի, սորտերի - սորտերի վրա. Ամենացածր համակարգային միավորն է բազմազանություն (մշակույթ), որը տարբերվում է այլ անհատներից իր բնորոշ հատկանիշներով (ձևաբանական, քիմիական, բջջաբանական և այլն), և այդ հատկանիշները ժառանգվում և փոխանցվում են սերունդներին։

Մշակովի բույսերի դասակարգում.

Գոյություն ունեն մշակովի բույսերի բազմաթիվ դասակարգումներ։

Տնտեսական նպատակներով – Դրանք են՝ պարենային, կերային, մաղձոտ, բուժիչ, տեխնիկական, ներկող և այլն։

Ըստ արդյունաբերության – դաշտային, բանջարեղենի և մրգերի. Առանձին խմբի են դասվում խաղողագործությունը և ծաղկաբուծությունը։

Դաշտային մշակաբույսերկան: հացահատիկային -ցորեն, տարեկանի; հացահատիկային- հնդկաձավար, կորեկ; իմպուլսներ- ոլոռ, սոյա, ոսպ; արմատները- շաղգամ, ճակնդեղ; պալար -կարտոֆիլ; յուղոտ սերմեր- գետնանուշ, մանանեխ, արևածաղիկ; մանում- կտավատի, կանեփ, բամբակ; կերակրել- երեքնուկ, առվույտ, տիմոթեոս; սեխեր- ձմերուկ, սեխ, դդում; եթերային յուղեր– համեմ, նարդոս, անանուխ; բուժիչ- վալերիան, երիցուկ, ալոճենի և այլն:

Բանջարեղենային մշակաբույսերբաժանվում են ցողուն –ծնեբեկ, կոլրաբի; տերեւավոր- կաղամբ, հազար, սպանախ; արմատային բանջարեղեն- ճակնդեղ, գազար, բողկ; պտուղ- լոլիկ, վարունգ; լամպային- սոխ սխտոր; կծու-արոմատիկ- սամիթ, մաղադանոս:

Պտղատու մշակաբույսերկան կորիզավոր պտուղ- ծիրան, բալ, սալոր; pomaceae- սերկևիլ, տանձ, խնձորի ծառ; հատապտուղ- ելակ, ազնվամորի, հաղարջ; ընկույզ կրող- ընկույզ, նուշ, պնդուկ; ցիտրուսային- նարինջ, կիտրոն; վիտամին– չիչխան, մասուր:

Եվ այնուամենայնիվ, մշակովի բույսերի համընդհանուր և հարմար դասակարգումը դեռ չի հորինվել:

Հին ժամանակներից բավականին սերտ կապ է հաստատվել մարդու և բուսական աշխարհի միջև։ Կան տեսակներ, որոնք մարդիկ իրենք են տնկում, խնամում են սածիլները, հետո բերք են հավաքում։ Բայց բնության մեջ կան տեսակներ, որոնք զարգանում են անկախ մարդու գործունեությունից։ Մարդկանց համար առանձնահատուկ նշանակություն ունեն մշակովի բույսերը, որոնց անունները կներկայացնենք ստորև։ Որո՞նք են այս կատեգորիայի մեջ ներառված տեսակները: Այս մասին, ինչպես նաև այն մասին, թե որ բույսերն են համարվում մշակված, ավելի ուշ՝ հոդվածում։

ընդհանուր տեղեկություն

Մշակովի բույսերի խմբերը, որոնց ցանկը կներկայացվի ստորև, աճեցվում են մարդկանց կողմից՝ գյուղատնտեսական կենդանիների համար կեր ստանալու համար, սննդամթերք, արդյունաբերական, բուժիչ և այլ հումք և այլ նպատակներով։ Համաձայն անվանացանկի միջազգային օրենսգրքի ութերորդ խմբագրության, այսօր ճանաչվել են երեք կատեգորիաներ, որոնց բաժանվում են դիտարկվող բուսական աշխարհի ներկայացուցիչները: Դրանք ներառում են, մասնավորապես, տեսակներ, խումբ և grex (խոլորձների համար): Նրանք բոլորը ստացվում են վայրի սորտերից։ Այս դեպքում կիրառվել են սելեկցիոն, հիբրիդացման կամ գենետիկական ինժեներիայի մեթոդներ։ Մշակովի բույսերի բուծման և դրանց հետագա օգտագործման վայրի սորտերի որոնման ժամանակ ձևավորվեց գյուղատնտեսական մշակաբույսերի ծագման կենտրոնների ուսմունքը։ Այսպիսով, Վավիլովը, ամփոփելով առկա գիտելիքները, առանձնացրեց 7 հիմնական կենտրոններ. Պետք է ասել, որ մշակովի բույսերի խմբերը, ի տարբերություն վայրի սորտերի, չունեն բնական տարածման գոտիներ (տարածքներ)։

Վայրի սորտերի ձևափոխում

Սելեկցիայի արդյունքում վայրի մշակաբույսերը սկսեցին բարձր բերք տալ նոր կլիմայական պայմաններում կամ նոր հողերի վրա՝ նրանց համար անսովոր պայմաններում։ Արդյունքում որոշ սորտեր այնքան են փոխվել, որ այժմ դժվար է որոշել նրանց նախնիներին։ Գյուղատնտեսության արտադրողականությունը բարձրացնելու համար մարդիկ սկսեցին պարարտանյութեր օգտագործել։ Միաժամանակ վնասատուների դեմ պայքար է իրականացվել միջատասպանների և ֆունգիցիդների միջոցով։

Մշակված բույսեր. Օրինակներ. Դասակարգում

Կան մշակովի բույսերի հետևյալ խմբերը.

Նկարագրություն

Մշակվող բույսերի խմբերը որոշվում են համապատասխան տարբեր նշաններ. Բավականին լայնորեն կիրառվում է դասակարգումն ըստ որոշակի սորտի տնտեսական նպատակի։ Այսպիսով, առանձնանում են բուժիչ, մաղձոտ, ներկող, մանող, կերային, սննդային, տեխնիկական և այլ մշակովի բույսերի խմբեր։ Այս դասակարգման փոփոխությունը (ավելի քիչ հարմար և, հետևաբար, հազվադեպ է օգտագործվում) կարող է լինել դրանցում առկա նյութերի համաձայն բաժանումը: Այս դեպքում առանձնացնում են, օրինակ, ալկալոիդ պարունակող, սպիտակուց պարունակող, ճարպայուղ և այլն։ Հաճախ օգտագործվում է նաև խառը դասակարգում. սննդի, դեղագործական և կերայինի հետ առանձնանում են նաև մշակովի բույսերի յուղոտ սերմերը, մանրաթելային, կծու և անուշաբույր խմբերը։ Այնուամենայնիվ, առավել տրամաբանական և լիովին զարգացած համակարգը համարվում է դասակարգումը արդյունաբերության սկզբունքին համապատասխան:

Բաժանումը՝ ըստ գյուղատնտեսության ճյուղերի

Մասնագետներն ըստ գյուղատնտեսական գործունեության տեսակի առանձնացնում են մշակովի բույսերի խմբերը՝ պտղաբուծություն, բանջարաբուծություն և դաշտավարություն։ Ըստ այդմ՝ կան մրգային, բանջարեղենային և դաշտային սորտեր։ Վերջիններս, իրենց հերթին, բաժանվում են արմատային մշակաբույսերի (բողկ, գազար, ճակնդեղ), տերևային մշակաբույսերի (հազար, սպանախ, կաղամբ), պտղատու մշակաբույսերի (վարունգ, լոլիկ), ցողունային մշակաբույսերի (ծնեբեկ, կոլրաբի) և սոխուկավոր կուլտուրաների (սխտոր): , սոխ): Շատ դեպքերում հատուկ ենթախումբ են համարվում բուրավետիչ (կծու-արոմատիկ) մշակովի բույսերը (մաղադանոս, սամիթ): Պալարները ուտելի պալարներով սորտեր են։ Հիմնական մթերքները ներառում են կարտոֆիլը (Եվրոպայում), կասավան և մածունը (Աֆրիկայում):

Դաշտային սորտեր

Բույսերի այս խմբին են պատկանում (ձավարեղեն՝ տարեկանի, ցորեն, հատիկաընդեղեն՝ ոսպ, սոյա, ոլոռ, հացահատիկային տեսակներ՝ կորեկ, հնդկաձավար, արմատային մշակաբույսեր (շաղգամ, ճակնդեղ), պալար (կարտոֆիլ), մանող մշակաբույսեր (կանեփ, կտավատ, բամբակ), ձեթեր (մանանեխ, գետնանուշ, արևածաղիկ), (առվույտ, երեքնուկ): Որոշ դեպքերում սեխն ու սեխը համարվում են նաև դաշտային մշակաբույսեր, բայց, որպես կանոն, ավելի հարմար է դրանք դիտարկել որպես առանձին մշակաբույսեր կամ բանջարաբոստանային կուլտուրաների մաս. մշակութային խմբեր. Մասնագետների կարծիքով՝ նպատակահարմար է նաև առանձնացնել բուժական սորտերը (վալերիան, աղվես և այլն), եթերային յուղերը (նարդոս, համեմ), ինչպես նաև հատուկ տեսակները (շագ, ծխախոտ):

Մրգային սորտեր

Այս խմբին են պատկանում գյուղատնտեսական մշակաբույսերը, որոնք տալիս են հյութալի պտուղներ։ Դրանք իրենց հերթին բաժանվում են կորիզավոր մրգերի (ծիրան, սալոր, բալ), մրգեր (սերկևիլ, տանձ, հաղարջ, ելակ, ազնվամորու, ելակ): Որոշ դեպքերում այս խմբին են պատկանում նաև ցիտրուսները (նարինջ, կիտրոն), ընկույզ մրգեր (պնդուկ, նուշ, Ընկույզ) Պտղատու և հատապտուղ սորտերի մեջ երբեմն առանձնանում է մերձարևադարձային սորտերի ենթախումբ։ Դրանց թվում են, մասնավորապես, մեդարը, նուռը, թուզը։ Պտղատու և հատապտղային կուլտուրաներին մոտ են համարվում այնպիսի մշակաբույսեր, ինչպիսիք են մասուրը, չիչխանը և վիտամիններով հարուստ այլ կուլտուրաներ:

Հացահատիկային

Դաշտային մշակաբույսերի ամբողջ խմբում առավել կարևոր են համարվում հացահատիկային բույսերը։ Ամենահայտնի տեսակներից պետք է նշել բրինձը, ցորենը, տարեկանը, վարսակը, եգիպտացորենը և կորեկը: Այս մշակաբույսերը, ըստ տարբեր աղբյուրների, զբաղեցնում են մոլորակի ամբողջ վարելահողերի մոտ երեք քառորդը։ Ցորենը աճեցվում է գրեթե ամենուր՝ այն մարդու հիմնական հացն է, որը նա օգտագործում է ամեն օր։ Բերքի մի մասն օգտագործվում է նաև անասուններին կերակրելու համար։ Բրինձը համարվում է ոչ պակաս կարևոր մշակաբույս: Ասիական երկրներում այն ​​համարվում է հիմնական սննդամթերք։ Ավտոմատ հավաքելիս և կալսելիս, օրինակ, ցորենը կոմբայնով, ստացվում է մաքուր հացահատիկ։ Բարելավելով միավորները՝ մարդիկ հարմարեցնում են դրանք այլ մշակաբույսերի բերքահավաքի համար, օրինակ՝ սոյայի, եգիպտացորենի և այլն:

«Մշակույթ» տերմինի թարգմանությունը լատիներենից նշանակում է «մշակել, մշակել»։ Դա մշակության համառ ու ուշադիր աշխատանքն է վայրի բույսերհանգեցրել է մշակույթների առաջացմանը։

Նոր բերք ժամանակակից աշխարհի հայտ են գալիս կենսաբանական հայտնագործությունների և գենետիկայի առաջընթացի շնորհիվ։

Մշակովի բույսերի մասին

Բուսաբուծության առաջին փորձերը տեղի են ունեցել քարի դարում։ Պարզունակ, ուտելի մրգեր, արմատներ, հատապտուղներ, սերմեր և այլն հավաքելիս նա ուշադրություն հրավիրեց իր տան մոտ անհրաժեշտ բույսեր աճեցնելու հնարավորության վրա։

Սերմերը նետելով չամրացված, խոնավ հողի մեջ և ստանալով գյուղատնտեսության առաջին պտուղները, նա աստիճանաբար սովորեց կառավարել մշակովի բույսերի աճեցման գործընթացը:

Ժամանակին ջրելը, մոլախոտերի ոչնչացումը, կենդանիների և միջատների կողմից բերքի անսպասելի ոչնչացումից պաշտպանությունը, որակի, համի և չափի լավագույն բույսերի ընտրությունը հանգեցրին անգիտակից արհեստական ​​սելեկցիայի: Ժամանակի ընթացքում ընտրությունը նշանավորեց առաջին մշակված բույսերի տեսքը:

Իսկ բույսեր աճեցնելու ու խնամելու փորձը կուտակվել ու փոխանցվել է հաջորդ սերունդներին։ Գյուղատնտեսության զարգացումը ձևավորել է առանձին մշակաբույսերի մշակության աշխարհագրական կենտրոններ։ Մշակովի բույսերի տարածմանը նպաստել են պատերազմները, առևտուրը, տեղաշարժերն ու ճանապարհորդությունները։

Մշակվող բույսերի գերակշռող մասը աճեցվել է շատ վաղուց, սակայն որոշ նմուշներ մշակվել են համեմատաբար վերջերս։ Օրինակ է շաքարի ճակնդեղը, որը սկսել է մշակվել 19-րդ դարի սկզբին, մինչդեռ ցորենը աճեցվել է արդեն մ.թ.ա. 7-րդ հազարամյակում։

Ինչպե՞ս են աճեցված բույսերը տարբերվում վայրի բույսերից:

Հողի բաղադրությունը, տեղումների առկայությունը, ջերմաստիճանի ցուցիչների մակարդակը, օդային զանգվածների շարժման արագությունը կախված չեն մարդկանցից, այլ ստեղծված են բնության կողմից և ենթակա չեն կարգավորման (համենայն դեպս մարդու զարգացման այս փուլում. )

Նման պայմանները կոչվում են բնական աճող միջավայր։ Վայրի բույսերը հարմարվել են իրենց միջավայրին և ենթակա են բնական ընտրության և վերարտադրության:

Տեսանյութ՝ վայրի և մշակովի բույսեր

Դուք գիտեի՞ք։ Ծանոթ լոլիկի մի հետաքրքիր ազգական կա՝ Porcupine լոլիկը՝ նրա տերևները ծածկված են թունավոր նյութեր պարունակող սուր, վառ փշերով, մինչդեռ պտուղները չափերով և գույնով նման են սովորական չերի լոլիկի, բայց չպետք է համտեսել դրանք, քանի որ դրանք հարուստ է նաև թունավոր ալկալոիդներով: Բարեբախտաբար, այն հիմնականում հանդիպում է Մադագասկարում։

Մշակութայինները մարդու իշխանության մեջ են։ Նրանց աճը, բազմացումը, զարգացումը, բերքահավաքը, աճի վայրը, տնկման ժամանակը կախված են մարդկանցից։ Առանց իրենց կողմից պատշաճ ուշադրության և խնամքի լավ բերքմի՛ հասկանաս:

Ո՞ր բույսերն են կոչվում մշակված

Մարդկանց կողմից աճեցված բույսերը որոշակի նպատակներ իրականացնելու համար կոչվում են մշակովի: Նպատակները կարող են շատ տարբեր լինել։ Դրանց թվում են պարենային ապրանքների ձեռքբերումը, անասունների կերի պաշարների համալրումը, արտադրությունը դեղերբուսական նյութերից և այլն։
Ընտրությունը, հիբրիդացումը և գենետիկական ճարտարագիտությունը վայրի բույսերը մշակովի բույսերի վերածելու հիմնական ուղիներն են: Վերջիններս բաժանված են 11 խմբի.

Դեկորատիվ

Բնակելի տարածքների կանաչապատման, այգիների, պուրակների, պուրակների, փողոցների, բնակելի տարածքների և անհատական ​​շինությունների զարդարման համար օգտագործվող բույսերը կոչվում են դեկորատիվ: Կան ավելի քան 10 հազար տեսակի դեկորատիվ մշակաբույսեր։

Կան:

• պարկի ծառեր;
• ծաղկային;
• դեկորատիվ տերեւաթափ;
• սիզամարգ;
• հողի պաշտպանություն;
• մելիորատիվ բույսեր.

Դեկորատիվ մշակաբույս ​​ընտրելիս հաշվի առեք գունային սխեմանտերեւները կամ ասեղները, ծաղիկների չափերն ու բույրը, ծաղկման տեւողությունն ու ժամկետները, ինչպես նաեւ տեսքըծաղկումից հետո: Առանձնահատուկ արժեք են այն բույսերը, որոնք ամբողջ տարին մնում են դեկորատիվ (գրավիչ):
Դեկորատիվ ծաղիկների տնկարկները ամենատարածված և բազմազան են օգտագործման, կազմի և խնամքի մեջ:

Ծաղիկների շատ տեսակներ կան, դրանցից մի քանիսը բուծվում են բացառապես տանը աճեցնելու համար (դեկորատիվ, որոշ տեսակներ), մյուսները լավ են աճում տակ բացօթյա. Կան տեսակներ, որոնք կարող են ձեզ հիացնել ինչպես պատուհանագոգին, այնպես էլ նրա վրա անձնական հողամաս, օրինակ՝ բազմազան։

Տերեւաթափ և փշատերև, մշտադալար և թափվող տերևներով ծառերը դասակարգվում են որպես պարկի դեկորատիվ ծառեր և թփեր: Բույսերը բարձրությամբ տարբերվում են բարձրահասակ, միջին և ցածր:

Ցածր աճողներից գնահատվում են սողացող և գաճաճ տեսակները (,), որոնք առավել գեղեցիկ են քարե այգիներում, ալպյան հոլովակ, լանջեր. Պսակի ձևը պակաս կարևոր չէ.

Դրանց թվում են.

• բրգաձեւ (,);
• գնդաձև (,);
• կոնաձև (,);
• տարածում ( , );
• հովանոցաձեւ (մետաքսյա ակացիա);
• լաց (, լաց կեչի);
• գանգուր ( , ).

Ջրամբարները զարդարված են լացող պսակի ձևով բույսերով, իսկ փողոցները, հրապարակները և պուրակները՝ կոնաձև, գնդաձև և բրգաձև թագերով։ Միատիպ տնկարկներում գերակշռում են սփռվող և հովանոցաձև կուլտուրաները։ մագլցող բույսերստեղծել ուղղահայաց դեկորատիվ կառույցներ.

Հողապաշտպան բույսերից պատրաստված ցանկապատերը ծառայում են որպես քամուց պաշտպանություն, նշում են հողամասերի սահմանները և զարդարում լանդշաֆտը: Մելիորացիոն տնկարկները կարող են չորացնել հողը (), հետաձգել սողանքները (,) և ամրացնել ավազոտ հողը (ուռենու-շելյուգա): Լավագույն սիզամարգերի բույսերը ներառում են հսկա բենթգրասը, դրանք չեն զիջում:

Հացահատիկային և հացահատիկային ապրանքներ

Հացահատիկի օգտագործման համար աճեցված բույսերը դասակարգվում են որպես հացահատիկ: Հացահատիկային հացահատիկները օգտագործվում են գարեջրագործության, անասնաբուծության, հացահատիկի, հացի արդյունաբերության և այլ ոլորտներում:

Համախառն արտադրանքի հավաքագրման և ցանքատարածությունների քանակով առաջին տեղը զբաղեցնում է հացահատիկային կուլտուրաների մշակությունը.

• ցորեն;
• բրինձ;
• գարի;

Դուք գիտեի՞ք։ Երկար դարեր հարուստ մարդիկ օգտագործում էին Սպիտակ հաց, իսկ աղքատները՝ սև (շորա): Սակայն անցած դարում իրավիճակը սկսեց փոխվել. ավելի ու ավելի շատ մարդիկ, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին, սկսեցին նախընտրել մուգ ալյուրից պատրաստված հացը՝ ավելի հարուստ հանքային բաղադրության պատճառով։

Legumes

Գյուղատնտեսական նպատակներով աճեցված և լոբի (սոյայի հատիկներ, ոսպ) և կանաչ պատիճ (ոլոռ և այլն) սպառման նպատակով աճեցված բույսերը կոչվում են հատիկաընդեղեն:

Նրանք պայմանականորեն բաժանվում են.

• բանջարեղեն, որը մշակվում է համեղ լոբի և պատիճ արտադրելու համար (ի լրումն վերը նշվածից, դրանք կարելի է անվանել նաև մունգ, ուրդ);
• կեր, առկա է գյուղատնտեսական անասունների կերերում (,).

Այս խմբում ներառված են նաև ընկույզները, որոնք սովորաբար դասակարգվում են որպես ընկույզներ:

Տեխնիկական նպատակներով աճեցվում են բուսական և կերային հատիկաընդեղենները՝ ստանալու համար բուժիչ հումք, կանաչ գոմաղբ (հողի շերտի հարստացում). օրգանական նյութերև ազոտը՝ կանաչ զանգվածը հերկելով), համատեղ տնկարկներ(օրինակ՝ պարտեզի լոբի և կարտոֆիլ) երկու մշակաբույսերի բողբոջումը մեծացնելու և որոշ վնասատուների դեմ պայքարելու համար (օրինակ՝): Առանձին հատիկները զարդարված են դեկորատիվ կոմպոզիցիաներով (,):

Օսլա

Այն բույսերը, որոնց հյուսվածքները պարունակում են օսլայի զգալի մասը, կոչվում են օսլա կրող։ Կարտոֆիլը մոլորակի գյուղատնտեսական գոտիների հիմնական օսլա պարունակող մշակաբույսն է։ Սա ներառում է նաև եգիպտացորենի որոշ տեսակներ՝ օսլայի բարձր պարունակությամբ:

Այս տեսակի այլ ներկայացուցիչներ ներառում են.

• յամ(գտնվել է հիմնականում աֆրիկյան երկրներում);
• (աճեցվում է տաք կլիմայական շրջաններում);
• , կամ քաղցր կարտոֆիլ(մշակվում է նաև արևադարձային և մերձարևադարձային գոտիներում)։

Այս մշակաբույսերի մեջ կան էնդեմիկ տեսակներ, որոնք այնքան էլ տարածված չեն աշխարհում գյուղատնտեսություն, սակայն որոշ երկրներում մշակվել են հնագույն ժամանակներից։ Սրանք Հարավային Ամերիկայի պալարային կուլտուրաներն են՝ օկա, ուլյուկո և աննա։

Դուք գիտեի՞ք։ La Bonnotte կարտոֆիլը, որը մշակվում է Noirmoutier (Ֆրանսիա) կղզում, համբավ է ձեռք բերել որպես ամենաթանկն աշխարհում: մի կիլոգրամ ամենաքնքուշ ու համեղ արտադրանքարժե մոտ 500 եվրո։

Շաքարակիր

Այն բույսերը, որոնք կարող են զգալի քանակությամբ սախարոզա կուտակել իրենց հյուսվածքներում և օգտագործվում են շաքարի արտադրության համար, կոչվում են շաքարաբեր բույսեր։ Հիմնական մշակաբույսեր այս տեսակիեն շաքարեղեգն ու շաքարի ճակնդեղը։
Բլուգրասների ընտանիքի բազմամյա մշակաբույսը՝ շաքարեղեգը, աճում է արևադարձային և մերձարևադարձային գոտիներում (Հնդկաստան, Չինաստան, Աֆրիկյան մայրցամաք, Կուբա, Ֆիլիպինյան կղզիներ, Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկա)։

Բույսի ցողունները պարունակում են 18-20% շաքար։ Բարեխառն լայնություններում շաքարի հիմնական աղբյուրն է. Կան նաև շաքարավազի, շաքարավազի և գինու արմավենու, թխկի, (արտադրել), կարոբի (մրգի միջուկը պարունակում է 50% շաքար) մշակաբույսեր։

Յուղոտ սերմեր

Իրենց ճարպային յուղերի համար աճեցված բույսերը սահմանվում են որպես յուղի սերմեր:

Դրանց թվում են.

• (բրասիկաների ընտանիք): 20-րդ դարում ռեփասերի տնտեսական դերը զգալիորեն աճեց՝ շնորհիվ ռապսի բիոդիզել ստանալու հնարավորության.
  
• արմավենու յուղ (արմավենու ընտանիք), ծառայում է բարձրորակ ուտելի և տեխնիկական յուղի արտադրությանը։ Արևմտյան Աֆրիկան ​​համարվում է աշխարհի առաջատար ձեթերի բերքի հայրենիքը.
  
• գետնանուշ (լոբազգիների ընտանիք):ԱՄՆ-ից աշխարհով մեկ տարածվեց գետնանուշի կարագը, ինչպես նաև համեղ գետնանուշի կարագը, որն իհարկե ներառում է կարագը.
  

  Դուք գիտեի՞ք։ Քնջութի յուղը արևելքում գնահատվել է հնագույն ժամանակներից։ Այն լայնորեն օգտագործվում է այուրվեդական պրակտիկայում, և հայտնի պարսիկ բժիշկ Ավիցեննան ուներ մոտ հարյուր բաղադրատոմս՝ դրա հիման վրա բուժիչ միջոցների համար:

• (աստղային ընտանիք)Հայտնի է շատ երկար ժամանակ, դրա մշակումը սկսվել է Հյուսիսային Ամերիկայում, զբաղեցնում է յուղոտ սերմերի տարածքի 87% -ը.
  
• Եվրոպական ձիթապտուղ (ձիթապտղի ընտանիք):Ծառը վաղուց չի հայտնաբերվել վայրի բնության մեջ, այն մշակվել է իր յուղի համար հնագույն ժամանակներից;
  
• սովորական կտավատի (կտավատի ընտանիք)ծառայում է արժեքավոր սննդարար և բուժիչ յուղ ստանալու համար.
  
• (լոբի ընտանիք), ստացել է «հրաշք բույս» անվանումը՝ իր լավ բերքատվության և մթերքի սննդային բաղադրության համար, որը հայտնի է մ.թ.ա. 3-րդ հազարամյակից։ (հայրենիք՝ Արևելյան Ասիա)։
  

Օգտակար կլինի նաև նշել այն բույսերը, որոնց յուղերը հիմնականում օգտագործվում են կոսմետիկայի մեջ. սա կոկոսն է:

Թելքավոր

Բույսեր, որոնց կառուցվածքը հնարավորություն է տալիս ձեռք բերել մանրաթելային նյութ՝ գործվածքների, թղթի և որոշ կենցաղային իրերի արտադրության համար։

Կախված օգտագործման բնույթից բաժանվում են.




Ամենատարածված մանրաթելային մշակաբույսը բամբակն է: Օգտագործվում է գործվածքի մեջ, սերմերից ձեթ են հանում, իսկ թափոններն օգտագործվում են անասուններին կերակրելու համար։ Չինաստանը, Ուզբեկստանը, Հնդկաստանը, ԱՄՆ-ը, Պակիստանը, Ավստրալիան, Բրազիլիան աշխարհում բամբակի խոշորագույն մատակարարներն ու արտադրողներն են։

Դդմի ընտանիքին պատկանող և սեխի վրա աճեցված սողացող (կպչող) բույսերը կոչվում են սեխ։ Սեխերի գերակշռող քանակն ունի ամուր արմատներ, երկարացած կպչուն ցողուններ, մեծ տերևներ և մեծ ծաղկաբույլեր, սակայն կան նաև թփերի նման բույսեր։

Արևադարձային և մերձարևադարձային նահանգները համարվում են սեխի և սեխի հայրենիքը։ Թարմ մրգերն օգտագործվում են սննդի և որպես հումք բժշկական արդյունաբերության մեջ և ավելացվում են գյուղատնտեսական կենդանիների կերային չափաբաժիններին։
Սեխի մշակաբույսերը ներառում են.

Կարևոր. Սեխով զբաղվելը կարող է հեռացնել ավազը և երիկամների քարերը և լեղապարկ, որը հաճախ ավարտվում է վիրահատական ​​միջամտությամբ։ Ցանկալի է ձմերուկ ու սեխ ուտել օրը մեկ անգամ և չափավոր քանակությամբ։Եթե ​​24 ժամվա ընթացքում կտրատված պտուղը չուտեք, կարող եք թունավորվել և գազեր առաջանալ, քանի որ սեխի մնացորդներում ախտածին օրգանիզմներն արագ են բազմանում։

Բանջարեղեն

Գյուղատնտեսական բույսերը, որոնց արտադրողական օրգանները աճեցվում են սննդի համար և միավորված են «բանջարեղեն» ընդհանուր հասկացությամբ, կոչվում են բանջարեղեն։ Մոլորակի վրա աճում է այս տեսակի մոտ 120 բերք, որոնցից մոտ 55-ը աճեցվում է աշխարհի բոլոր շրջաններում։

Բանջարաբոստանային կուլտուրաների հիմնական օգտագործումը սննդամթերք է, ինչպես սկզբնական, այնպես էլ վերամշակված (չորացում, հյութազատում, աղակալում, ջերմային մշակում): Կան նաև անասունների համար նախատեսված կերային կուլտուրաներ։
Արտադրողական օրգանը, որը կոչվում է բանջարեղեն, որոշում է բանջարաբոստանային կուլտուրաների հետևյալ բաժինները.

• պտուղ բանջարաբոստանային կուլտուրաներ(, բանջարեղեն);
• տերևավոր բանջարեղենային մշակաբույսեր ();
• սոխուկավոր մշակաբույսեր (,);
• արմատային մշակաբույսեր (,

Մշակովի բույսն այն է, որ մարդիկ հատուկ աճեցնում են, որպեսզի հետագայում այն ​​վերածեն սննդամթերքի, անասնաբուծության, դեղորայքի, արդյունաբերական հումքի և շատ ավելին: Ընդհանրապես, դա շատ օգուտներ է բերում մարդուն։

Մշակություն

Ներկայումս գոյություն ունի մեծ գումարմշակված բույսեր, որոնք մարդիկ ձեռք են բերել վայրի բույսերը ընտելացնելով և մշակելով: Դրանք թվարկելու համար շատ երկար ժամանակ կպահանջվի: Մշակումը ներառում է գենետիկական ինժեներիա, հիբրիդացում և սելեկցիա։ Այս բոլոր մեթոդներն այսօր շատ տարածված են: Մարդիկ սովորել են զարգացնել բարելավված և ուտելի բույսեր, ինչը չի կարելի ասել նրանց վայրի «բարեկամների» մասին։ Նրանք տարբերվում են բազմաթիվ առումներով:

Մշակովի և վայրի բույսերի առանձնահատկությունները

Մշակովի և վայրի բույսերը երկու բոլորովին տարբեր հասկացություններ են: Մի շփոթեք նրանց: Շատ դեպքերում մշակովի բույսերի վայրի պրեկուրսորները հարմար չեն սննդի և ճաշ պատրաստելու համար: Մարդիկ ռիսկի են դիմում դրանք ուտել միայն սովի, սննդի իսպառ բացակայության դեպքում։ Այնուամենայնիվ, արդարության համար հարկ է նշել, որ որոշ վայրի բույսեր ունեն բուժիչ հատկություններ և օգուտ են բերում մարմնին, ինչը անսովոր է նրանց աճեցված «հետնորդների» համար: Սա շատ կարևոր է իմանալ:

Վավիլովի հայտնի գիրքը

Վավիլովի հեղինակած հրապարակումը մանրամասնորեն խոսում է վայրի բույսերը մշակովիների վերածելու մասին։ Հետաքրքիր չէ՞ տեսնել, թե ինչպես է ընթացել այս գործընթացը։ Նույն գրքում դուք կարող եք տեսնել գծանկարներ, որոնք պատկերում են մշակովի բույսերը: Ընդհանուր զարգացման համար խորհուրդ է տրվում մտածել, թե ինչպես են դրանք նման վայրի բույսերին կամ ինչով են տարբերվում դրանցից։ Շատ մշակովի բույսեր ծնվել են լաբորատորիաներում, որտեղ գիտնականները բուծել են դրանք: Եվ ժամանակի ընթացքում նրանց ցանկն ավելանում է, նոր անուններ են ավելանում, քանի որ ընտրությունը սրընթաց զարգանում է։

Գիտնականները բնակչությանը տրամադրում են սննդի համար պիտանի աճող աճող բույսեր: Դրանք ներառում են գոյություն ունեցող տեսակների բազմաթիվ հիբրիդներ:

Մշակովի բույսերի ծագման կենտրոններ

Սրանք այն աշխարհագրական տարածքներն են, որտեղ մեծ քանակությամբԿան դրանց որոշակի տեսակներ. Սկզբում Վավիլովը նկարագրել է ութ այդպիսի տարածք։ Սակայն հետագա գրություններում նա խոսում էր յոթ գոտիների մասին։ Յուրաքանչյուր ոք պետք է գոնե մի քիչ իմանա նրանց մասին:

Եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե որոնք են մշակովի բույսերը և երբեք չեք շփոթի դրանք վայրի բույսերի հետ: Դուք նաև գիտեք նրանց անուններից մի քանիսը: Այս տեղեկատվությունը պետք է հիշել, այն անպայման օգտակար կլինի ձեր ողջ կյանքում: