Uprawa kalafiora we własnym ogrodzie jest nieco trudniejsza niż zwykła biała kapusta.

W końcu ten rodzaj kapusty nie jest tak stabilny i bardziej wymagający w opiece. Jednak smakowitość, wysoka zawartość witamin i korzystne cechy sprawiają, że kolor kalafiora jest po prostu niezbędny w diecie zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Ponadto dla miłośników ogrodnictwa bardzo interesujące będzie opanowanie procedury uprawy nowej rośliny.

Ale dzisiaj porozmawiamy nie tyle o technologii rolniczej i osobliwościach opieki nad tą uprawą, ale o jej najlepszych odmianach.

Postaramy się zapoznać Cię z odmianami o różnych okresach wegetacji, abyś na pewno mógł wybrać odpowiednią dla siebie.

Wczesne odmiany kalafiora: co wybrać na dobre zbiory?

Uważamy, że dla wszystkich będzie jasne, że odmiany tej kategorii dojrzewają jako pierwsze.

Do pełnego dojrzewania główki takiego kalafiora wystarczy okres 85-100 dni, który mija od momentu pojawienia się pierwszych sadzonek. W tej kategorii znajdują się zarówno znane od dawna odmiany, jak i nowo powstałe mieszańce.

Te ostatnie, choć często bardziej plonujące, uważane są za mniej odporne. Poznajmy ich oboje.

Odmiana kalafiora „Snowball” - wczesny prezent do Twojego ogrodu

Ta odmiana kalafiora jest jedną z najlepszych w swoim rodzaju. Jej wczesne zbiory mogą dawać bardzo piękne i mocne kłosy. biały kolor, który charakteryzuje się klasycznym zaokrąglonym płaskim kształtem.

Jednocześnie, pomimo obecności średniej wielkości placówki, ich waga może się wahać od 650 do 850 gramów(przy dobrej technice rolniczej i całe 1,2 kg), czyli całkiem sporo jak na wczesną kapustę.

Ta odmiana kalafiora przeznaczona jest zarówno do świeżego spożycia bezpośrednio po ścięciu z ogródka, jak i do przygotowywania różnorodnych potraw. Różni się bardzo wysoką smakowitością.

Kiedy maksymalna masa jednej główki tej kapusty wynosi zaledwie 1,2 kilograma, jej sadzonki można sadzić dość gęsto. Dzięki temu nawet z jednego m2 całkiem możliwe jest zebranie 2-4 kilogramów.

Jednocześnie nie ma problemów z owocowaniem, co ułatwia dobra odporność tej odmiany. W szczególności rosnąć Śnieżna kula» jest dość realistyczny nie tylko pod filmem, ale także w nim otwarta przestrzeń.

Wegetacja rośliny trwa tylko 55-65 dni (od momentu sadzenia sadzonek w otwartym terenie, ogólnie - do 110 dni).

Jakie są godność odmiany kalafiora:

• Odmiana charakteryzuje się wysoką odpornością na choroby kalafiora.
• Łatwo adaptowalny i wytrzymuje złe warunki pogodowe.
• Daje dobre zbiory na bardzo krótkie okresy.

W rzeczywistości bardzo trudno wymienić jakiekolwiek wady tej odmiany, co stało się jasne po wymienieniu wszystkich zalet.

Jedyną rzeczą, która przeszkadza wielu ludziom, jest niska wydajność i małe rozmiary głowy. Również uprawa jest zalecana tylko w sadzonkach.

„Express” - najlepsze z najlepszych odmian wczesnego kalafiora

Odmiana Express charakteryzuje się przeciętną rozetą liści i bardzo małymi główkami. Tak więc waga jednego dobrze dojrzałego może wynosić tylko 350-500 gramów.

Powtarzamy, że w przypadku wczesnych odmian takie wskaźniki są uważane za całkiem do przyjęcia. Kolor samej głowy jest biały, ale z lekkim zażółceniem. Kwiatostany są dobrze widoczne, kształt głowy jest zaokrąglony.

Jak odmiana wczesna, sadzą go na samym początku maja, a po 55-60 dniach będzie można odciąć w pełni dojrzałe główki kalafiora z ogrodu.

Zaleca się uprawiać go pod folią, chociaż jeśli wiosna jest dość sprzyjająca, można zaryzykować uprawę otwarty sposób. Z powierzchni 1 m2 zwykle można zebrać około 1,5 kilograma kapusty, az 1 hektara - do 18 ton.

Zalety opisana kapusta:

• Najwyższa smakowitość wśród odmian wczesnego kalafiora.
• Dobra odporność na bakteriozę.

Trudno wymienić wady tej odmiany. Jedyną rzeczą jest duża podatność roślin na szkodniki kalafior, z którego po przetworzeniu należy przykryć łóżka.

Wczesna dojrzała hybryda kalafiora „Movir-74”: czym może się pochwalić i czy ma wady?

Rozeta liści tego kalafiora jest średniej wielkości, o średnicy od 45 do 95 centymetrów. Głowy są najczęściej uformowane w zaokrąglony lub zaokrąglony spłaszczony kształt.

W zależności od jakości nasion, warunków pogodowych i pielęgnacji główki mogą dojrzewać do średnich (średnica 12-15 centymetrów) lub dużych (średnica 23-25 ​​centymetrów). W związku z tym ich waga może wynosić od 400 gramów do 1,4 kilograma.

Ta hybryda wyróżnia się nierówną powierzchnią i białym kolorem (czasem białawo-żółtym).

Przy dużych głowach wydajność kalafiora Movir-74 może wynosić około 4 kilogramów. Dojrzewa wystarczająco wcześnie, ponieważ pełny okres wegetacji rośliny trwa nie dłużej niż 105 dni.

Jakie są godność odmiana hybrydowa:

• kapusta ma dobry gust i może być stosowany zarówno świeży, jak i do konserw.
• Tolerancja na ciepło i odporność na zimno jest wysoka.
• Pozwala uzyskać do 2 upraw w jednym sezonie.
• Przy równoczesnym siewie nasion dla sadzonek dorosłe rośliny dojrzewają w tym samym czasie.
• Ten kalafior dobrze reaguje na podlewanie.

Zrównoważony rozwój ten kalafior oczywiście nie wysoko. Często dotknięty zarówno bakteriozą, jak i szkodnikami. Wymaga kontroli i ochrony.

Do pełnego dojrzewania taka kapusta zajmuje około 120-130 dni. Pomimo dłuższego okresu dojrzewania owoce takiej kapusty można przechowywać dłużej długi czas niż ten wcześniejszy.

Polski kalafior "Flora Blanca" - prawdziwa ozdoba łóżek

Ta kapusta wyróżnia się lekko podniesioną rozetą liści, a także dość gęstą główką. Głowa waży średnio 1,2 kilograma i jest pomalowana na biało-żółtawy kolor.

Od razu można go rozpoznać w ogrodzie po takiej cechy, jak głowa dobrze pokryta liśćmi. Ma także wysoka smakowitość.

Pomimo tego, że ta odmiana należy do połowy sezonu, dojrzałość techniczna owoców tej kapusty może nastąpić już po 110 dniach od kiełkowania nasion. Jednak z początkiem zbiorów nie należy się spieszyć, lepiej pozwolić jej zostać w ogrodzie trochę dłużej niż jeść niedojrzałą kapustę.

dawać Wystarczy kalafior „Flora Blanca”. wysoki, wynosi około 25 ton z powierzchni 1 hektara. Główki dojrzewają niemal jednocześnie, co pozwala na szybkie zbiory.

plusy odmiany: dlaczego warto uprawiać właśnie tę odmianę w połowie sezonu?

• Owoce mogą mieć dowolne zastosowanie, od spożycia świeżego po konserwowanie i zamrażanie.
• Powstały plon może być przechowywany przez długi czas i dobrze.
• Ten kalafior nie boi się jesiennych przymrozków i jest odporny na bakteriozę.

Wady uprawy tej odmiany kalafiora nie zostały ustalone.

Kalafior w połowie sezonu „White Beauty”: cechy i zalety

Sama główka tej kapusty ma biały kolor i bardzo gęstą strukturę. Kształt jest zaokrąglony. Średnia waga jednej głowy może wynosić 1,2 kilograma.

Liście są lekkie zielony kolor, prawie całkowicie zakrywają głowę. Zasługuje na szczególną uwagę ze względu na swój smak i wysoką zawartość składników mineralnych.

Ta odmiana słusznie nosi tytuł wysokowydajnej, co ułatwiają bardzo duże i ciężkie owoce. W szczególności nawet 1m2 łóżka ogrodowego może cię zadowolić plonami do 6 kilogramów.

Jednocześnie ta odmiana kapusty nie dojrzewa tak długo - tylko około 125 dni od momentu wysiania nasion. Do sadzenia na zewnątrz najlepiej stosować sadzonki, chociaż nasiona uprawiane pod folią dają również dobre rezultaty.

Pozytywny cechy kalafiora opisywanej odmiany: dlaczego kochają i dlaczego są uprawiane?

• Zdolność do uzyskiwania wysokich plonów w średnim terminie.
• Doskonałe walory smakowe i zdolność do długiego przechowywania powstałego plonu.
• Dobry wygląd białych kwiatostanów.
• Kwiatostany nadają się do świeżego spożycia, do zamrażania, a nawet do konserw.

Wady tej odmiany są takie same jak większości innych odmian: niska odporność na choroby i szkodniki.

Najbardziej znane późne odmiany kalafiora

Takie odmiany kalafiora dojrzewają przez długi czas - ponad 130 dni. Pod tym względem ich uprawa jest możliwa tylko w regionach południowych. W przeciwnym razie istnieje duże ryzyko odmrożeń lub odmrożeń sadzonek lub już dojrzewających główek.

Ta grupa odmian jest najlepiej reprezentowana przez formy mieszańcowe F1.

„Cortez F1” - najwyżej plonujący późny kalafior

Przede wszystkim ta kapusta charakteryzuje się bardzo piękną i gęstą białą główką. Waga jedna głowa może się wahać od 2 do 3 kilogramów, co jest rekordową liczbą wśród wszystkich opisanych powyżej odmian.

Często ta hybrydowa forma kalafiora jest uprawiana na sprzedaż bezpośrednio w stanie świeżym, chociaż doskonale nadaje się również do wszelkiego rodzaju przetwórstwa i do zamrażania.

Ponieważ ta hybryda zaliczana jest do grupy późnych odmian, dojrzewanie jej plonów następuje późno.

Od momentu wysadzenia rozsady do osiągnięcia pełnej dojrzałości technicznej rośliny potrzebują co najmniej 75 dni. Dojrzewające główki kapusty mogą więc stawić czoła nawet jesiennym przymrozkom, które nie wyrządzają jej szczególnie szkód ze względu na liście pokrywające główkę.

O czym cnoty hybryda warta uwagi?

• Ta hybryda ma zdolność „samoczynnego zasłaniania” głowy liśćmi w okresach upalnego lata, co chroni ją przed uszkodzeniem przez promienie słoneczne.
• Wysoka wydajność.

Niestety kalafior ten nie jest w stanie dawać wysokich plonów na glebach nieurodzajnych. Dlatego, aby uzyskać główki o wadze 3 kilogramów, trzeba poświęcić dużo czasu na karmienie rośliny i nawożenie grządek.

Hybrydowa forma późnego kalafiora "Amerigo F1" - co zasługuje na popularność?

Główka tego kalafiora ma śnieżnobiały kolor, co jest niezwykle dobrą jakością handlową. Ma również gęstą rozetę liści, która może zakryć głowę w czasie upałów.

Głowy ważą średnio od 2 do 2,5 kilograma. Zastosowanie owoców tej kapusty jest prawdopodobnie takie samo jak w przypadku poprzedniej formy hybrydowej.

Ten kalafior to hybryda nowej generacji. Przejawia się to bardzo intensywnym rozwojem roślin i dość dużą siłą wzrostu. Wydajność jest bardzo wysoka.

Kapusta dojrzewa późno, zaledwie 75-80 dni po posadzeniu sadzonek w otwartym terenie. Jednak do uprawy jesiennej zaleca się Amerigo F1, ponieważ nie boi się mrozów.

Inne ważne godność hybrydowa forma kalafiora

• Hybryda ma dużą odporność na wysokie temperatury, samodzielnie pokrywa główki liśćmi.
• Szeroka gama owoców.

W przeciwieństwie do innych odmian, opisana jest bardzo wymagająca pod względem obecności nawozów mineralnych. Tak więc, bez względu na to, jak żyzna jest gleba, rośliny nadal będą musiały być karmione.

Jak wygląda właściwe sadzenie kalafiora w łóżkach: krótkie instrukcje?

• Nasiona do sadzenia kalafiora należy zaprawiać wrzącą wodą i roztworami składników odżywczych, a następnie wysiewać w skrzynkach z żyzną glebą.
• W 12-14 dniu wzrostu sadzonki należy ją dźgnąć.
• Sadzenie sadzonek w otwartym terenie odbywa się przy stabilnej ciepłej pogodzie. W temperaturze zaledwie + 15ºС po 30 dniach kapusta może strzelać strzałą.
• Idealny wzór sadzenia dla tych roślin to 25 centymetrów między sadzonkami w rzędzie wodnym i 50 centymetrów między rzędami.
• Po posadzeniu roślina wymaga starannego nadzoru i regularnego podlewania.

Główne zasady i niezbędne środki do pielęgnacji kalafiora lub jak osiągnąć dobre plony?

• Podlewanie. Kalafior potrzebuje dużo wilgoci, ale nie można z nią przesadzić. W pierwszych tygodniach po posadzeniu sadzonki podlewa się 2 razy w tygodniu (co najmniej 6-8 litrów wody na 1 m2), potem tylko raz (objętość wody wzrasta do 8-10 litrów).
• Ochrona przed szkodnikami. Na tę roślinę mogą wpływać bardzo różne szkodniki, z którymi dość trudno sobie poradzić. Jednak w celu zapobiegania dość skuteczne jest stosowanie i środki ludowe: oprószenie kalafiora popiołem drzewnym lub tytoniem; opryskiwanie naparami ze skórki cebuli, łopianu lub łodyg pomidora.

  Aby różne choroby nie dotykały kapusty, bardzo ważne jest, aby naprzemiennie uprawiać rośliny w łóżkach.Napisz w komentarzach, na jakie pytania nie otrzymałeś odpowiedzi, na pewno odpowiemy!

  Artykuł możesz polecić swoim znajomym!

  Artykuł możesz polecić swoim znajomym!

  151 już razy
  pomógł

  
  

Odbyła się nasza ogólna znajomość kalafiora, a dziś porozmawiamy o najpopularniejszych odmianach i hybrydach tego wspaniałego uprawa warzyw.

Jeden z najważniejszych warunków sukcesu rosnący kalafior- zgodność odmian z warunkami klimatycznymi miejsca uprawy. Tak więc odmiany kalafiora uprawiane w regionach południowych nie nadają się na środkowy pas: w naszych warunkach klimatycznych dają małe i luźne główki, ponieważ zaczynają je formować zbyt wcześnie, nie mając czasu na wyhodowanie rozety liści. Kupując nasiona, należy również zwrócić uwagę na okres dojrzewania kalafiora. Na środkowym pasie z reguły pełnoprawne główki tworzą tylko wczesne (środkowo-wczesne) odmiany i mieszańce, w których od wschodu sadzonek do dojrzewania plonu mija 85-110 dni.

Do tej pory w rejestrze państwowym wpisano ponad cztery tuziny odmiany i hybrydy kalafiora nadaje się do uprawy na środkowym pasie. Wśród nich są nie tylko krajowe, ale także zagraniczne odmiany i hybrydy. Przy wyborze odmian do uprawy na własną rękę działka osobista musimy wyjść z następujących realiów: kalafior domowy jest bardziej przystosowany do naszego klimatu, daje stabilne plony nawet w niesprzyjających temperaturach, ma wyższą odporność na szereg chorób.

Ale ze względu na prawdę warto zauważyć, że wiele krajowych odmian i mieszańców kalafiora ma wydłużony okres owocowania. Ale dla letnich mieszkańców podczas uprawy kalafiora jest to plus. Odmiany kalafiora selekcji zagranicznej reprezentowane są głównie przez mieszańce, które dojrzewają razem, dając gęste i równe główki, odporne na zarastanie i dobrze pokryte liśćmi. Trzeba jednak pamiętać, że „cudzoziemcy” wymagają więcej uwagi i troski, dopiero wtedy w pełni ujawniają swój potencjał wysoki poziom technika rolnicza.

A teraz od ogólna charakterystyka przejdźmy do krótki opis najpopularniejsze odmiany i hybrydy kalafiora selekcji krajowej:

Alfa– Tworzy białą, gładką, gęstą, częściowo ulistnioną główkę o wadze około 1,2 kg. Walory smakowe są dobre.

Gwarancja- Odmiana uprawiana najwcześniej jak to możliwe pod osłoną foliową, później na otwartym polu. Dojrzewanie głowy trwa 16-18 dni. Główka kremowa lub biała, zaokrąglona płaska, odporna na pękanie, waga od 0,5 do 0,9 kg.

Koza - Dereza- Głowa jest biała, bardzo gęsta, pokrycie liści jest nieznaczne, waga do 0,8 kg. Dojrzewanie jest przyjazne. Przeznaczona do uprawy w okresie wiosenno-letnim i jesiennym.

Burza śnieżnaF1 - Domowa hybryda odporna na niekorzystne warunki klimatyczne. Głowa jest biała, okrągła, gęsta, pokryta liśćmi, waga od 0,9 do 1,3 kg. Aby uzyskać wczesne zbiory, uprawia się go pod osłonami filmowymi w prawie wszystkich regionach Rosji.

MOVIR 74- Dość stara, sprawdzona w czasie odmiana, strefowana wszędzie, w tym na Syberii i Uralu. Głowa jest biała lub żółto-biała, bardzo gęsta, nie pokryta liśćmi, waga do 1,4 kg. Smak jest dobry. Dojrzewanie jest przyjazne.

Patriotyczny- Kolejna odmiana weterana, od 1953 roku uprawiana we wszystkich regionach. Głowa jest biała, okrągła, płaska, gęsta, waży do 0,7 kg, długo zachowuje swój wygląd. Walory smakowe są doskonałe.

Wczesna Gribovskaya 1355– Odmiana ta od 1943 roku uznawana jest za jedną z najlepszych we wszystkich regionach uprawy. Dojrzewanie wydłużone do dwóch tygodni. Głowa jest biała, okrągła, gruba, gęsta, długo się nie rozpada, waga do 0,9 kg. Uprawiana wiosną iw okresie letnio-jesiennym.

Regent MS- Główka białożółta, zaokrąglona, ​​wypukła, dobrze pokryta liśćmi, waga do 0,5 kg. Walory smakowe są doskonałe. Dobrze znosi lekkie jesienne przymrozki.

smillaF1 – Konsekwentnie produktywnie w różnych strefy klimatyczne hybrydowy. Głowa jest biała, zaokrąglona - płaska, pokryta liśćmi, duża - waga do 2 kg. Walory smakowe są doskonałe.

śnieżna kulaF1 – Stabilna i bardzo niezawodna domowa hybryda. Głowa jest jasnobiała, zaokrąglona, ​​gęsta, waga do 0,8 kg. Daje stabilne zbiory w niekorzystnych warunkach temperaturowych. Walory smakowe są dobre.

Księżniczka– Ta odmiana może być uprawiana wczesna wiosna do jesieni. Głowa jest biała, okrągła, płaska, gęsta, odkryta liśćmi, duża - waga do 1,9 kg. Bardzo smaczne.

Odmiany i mieszańce kalafiora selekcji zagranicznej:

VinsonaF1 – Wcześnie dojrzewająca hybryda holenderska. Roślina jest potężna, główka biała, zaokrąglona, ​​mocna, dobrze pokryta liśćmi, waga do 1,8 kg. Dobre walory smakowe. Uprawiana wiosną iw okresie letnio-jesiennym.

Dobry człowiekF1 – Niezawodna holenderska hybryda. Głowa jest biało-żółta, okrągła, płaska, częściowo pokryta liśćmi, waga do 0,7 kg. Smak jest doskonały.

Opal– Jedna z najszybciej dojrzewających holenderskich odmian. Nadaje się do ultrawczesnej uprawy w szklarniach i wiosną - w gruncie przy użyciu materiału okrywowego. Głowa jest biała, zaokrąglona płaska, waga do 0,9 kg. Smak jest dobry.

Śnieżka 123 – Znana odmiana Odmiana francuska, odpowiednia do uprawy w większości regionów Rosji, w tym na Uralu. Głowa śnieżnobiała, okrągła, płaska, gęsta, dobrze pokryta liśćmi, waga do 1,0 kg. Smak jest doskonały. Dobrze dojrzewa późno wysiewany.

FargoF1 - Potężna holenderska hybryda, która dobrze owocuje w centralnej Rosji. Głowa białawożółta, eliptyczna, pokryta liśćmi, twarda, waga 1-1,6 kg. Smak jest doskonały. Nadaje się do uprawy latem i jesienią.

FremontF1 - Popularna holenderska hybryda o dużych głowach - waga do 2 kg. Są śnieżnobiałe, gęste, zaokrąglone, dobrze pokryte liśćmi, doskonały smak. Potężna roślina jest odporna na stres, niskie i wysokie temperatury.

Obecnie hodowcy pracują nie tylko nad wysokoplennymi i odpornymi na choroby odmianami kalafiora, ale także nad warzywami, które w niewielkim stopniu przypominają tradycyjne. W procesie selekcji eksperymentów z kalafiorem pojawiło się warzywo o stożkowatej główce. Ta odmiana nazywa się Romanesco. Odmiana ta oparta jest na uprawie włoskiej kapusta rzymska- hybryda koloru i brokułów. Holenderscy hodowcy nadali tej kapuście dość fantastyczny wygląd: jej kwiatostany składają się jakby z małych zielonych piramid przypominających muszle. Kalafior ten ma delikatny smak o lekko kremowo-orzechowym odcieniu, bogaty w sole mineralne, krótko się przechowuje, ale dobrze zachowuje wartości odżywcze po głębokim zamrożeniu. Kapusta ta szybko zyskała popularność na całym świecie.

W Izraelu jest to tzw kapusta koralowa, w Niemczech i Polsce jako kalafior piramidalny. Nasiona kapusty odmiany Romanesco można u nas swobodnie kupić. W sprzedaży można znaleźć odmiany krajowe - Perła, Szmaragdowy Puchar i hybrydy holenderskie F1 - Amfora, Weronika, Pincio, Shannon.

Pojawił się pod koniec ubiegłego wieku kalafior z żółtymi, pomarańczowymi, zielonymi, różowymi, purpurowymi i fioletowymi główkami. Te rodzaje kalafiora nazywane są Tęcza.

W pomarańczowych i żółtych główkach (mieszańce holenderskie F1 Kolaż, ser Cheddar, Yarik) karotenu jest 25 razy więcej niż w zwykłych białych odmianach kalafiora. Zielone główki smakują jak kapusta brokułowa, są cenione za bogactwo utleniaczy, które spowalniają proces starzenia (odmiany Szmaragd, Zielony Maserata, Światło księżyca, kombi; hybrydy F1 Vitaverde, Zielony Travy). Fioletowe i fioletowe główki zawierają wiele środków zobojętniających sok żołądkowy, które są dobre dla układu krążenia i zapobiegają chorobom serca. Wśród nich są także przedstawiciele selekcji krajowej - graffitiF1 , fioletowa kula, Fioletowy, Sycylia fioletowa, fioletowa królowaF1 .

Te oryginalne arcydzieła są nie tylko bardzo przydatne, ale także ozdabiają każdy ogród, nadając mu egzotyczny i efektowny wygląd, a każdy talerz - w postaci wielobarwnej przystawki. Uprawa taka egzotyczna kalafior, należy pamiętać, że jest bardziej kapryśna niż tradycyjna biel, nie jest tak produktywna, nie toleruje stresujących warunków, ma mniejszą główkę i szybciej się rozpada.

Byłbym wdzięczny, gdybyś udostępnił link do artykułu za pomocą poniższych przycisków swoim znajomym w sieciach społecznościowych. Aby być na bieżąco z aktualizacjami naszej strony internetowej odmiany warzyw, skorzystaj z bezpłatnego formularza zapisu i otrzymuj ciekawe artykuły na swój e-mail.

Kalafior jest przydatnym warzywem dla ludzkiego organizmu. Zawiera wiele cennych substancji, które pozytywnie wpływają na kurację różne choroby. Aby warzywo zawsze było na stole, musisz je najpierw wyhodować. Jak sadzi się kalafior, jak się nim opiekować, jakie istnieją odmiany, przeczytaj artykuł.

Informacje ogólne

Kalafior to popularne warzywo. Ze względu na swój wygląd często nazywany jest kręconym. Jej uprawa miała miejsce w Syrii, kapusta nosiła wówczas taką samą nazwę jak kraj. Przez długi czas miejscem rozkwitu były kraje arabskie i dopiero w XII wieku został wywieziony przez kupców do Hiszpanii.

W średniowieczu warzywo z Syrii trafia na Cypr, skąd było dostarczane na sprzedaż do krajów europejskich. Uprawa kalafiora w Zachodnia Europa rozpoczął się w XIV wieku. Do tej pory warzywo jest szeroko rozpowszechnione iz powodzeniem uprawiane w Europie, Ameryce, Japonii i Chinach.

Zasady uprawy

Aby uzyskać handlowy wygląd główek bogatych w witaminy i minerały, przy uprawie należy uwzględnić właściwości kapusty, a przede wszystkim przestrzegać zasad i praktyk agrotechnicznych.

• Odmiany tego typu warzyw mają tendencję do gromadzenia dużej ilości azotanów w głowach. Kalafior nie jest wyjątkiem. Pielęgnacja i uprawa zdrowego warzywa odbywa się tylko wtedy, gdy sadzonki są odpowiednio karmione. Wielu ogrodników używa do tego kompostu lub świeżego obornika. Jest to surowo zabronione. To właśnie brak potasu i świeżego obornika stwarza idealne środowisko do gromadzenia się azotanów. Taka kapusta nie przyniesie korzyści.

• Azotany w główkach gromadzą się w dużych ilościach, jeśli kalafior jest sadzony zbyt często. Pielęgnacja i uprawa w tym przypadku powodują trudności: niektóre środki agrotechniczne nie są przeprowadzane na czas. To jest powód gromadzenia się szkodliwych substancji.
• Warzywa są uprawiane na umiarkowanie wilgotnej glebie, dlatego należy stale monitorować, czy nie wysycha i nie pęka, w przeciwnym razie nie można spodziewać się dobrych zbiorów.
• Sadzenie kalafiora odbywa się na łóżkach, na których wcześniej rosły pomidory, ogórki lub ziemniaki. Niemożliwe, aby kultury krzyżowe były jego poprzednikami.
• Sadzenie kalafiora na jednym łóżku odbywa się przez trzy lata. W przyszłości musisz zmienić miejsce, w którym rośnie warzywo.

Daty lądowania

Kalafior hoduje się na dwa sposoby, nasiona i sadzonki. W przypadku regionu Dalekiego Wschodu ta druga metoda jest bardziej odpowiednia. Aby zbierać kwiatostany przez długi czas, kalafior sadzi się w otwartym terenie trzy razy w sezonie.

Istnieją odmiany kalafiora wczesne, średnio późne i późne:

• Wczesne odmiany kultury. Sadzenie w otwartym terenie zaczyna się w połowie kwietnia i trwa do połowy maja. Sadzonki w tym czasie osiągną wiek 30-60 dni. Nasiona do jej uprawy wysiewa się przez cały marzec, od pierwszego do ostatniego dnia.

• Średnio późne odmiany tego warzywa. Sadzenie kalafiora w otwartym terenie odbywa się przez cały maj, a czasem do połowy następnego miesiąca. Wiek siewek wynosi 35-40 dni. Wysiew nasion rozpoczyna się w pierwszych dziesięciu dniach kwietnia i kończy w tym samym czasie w maju.
• późne odmiany. Kiedy sadzić sadzonki kalafiora? Lądowanie odbywa się w pierwszej dekadzie lipca. Sadzonki osiągają w tym czasie wiek 30-35 dni. Do siewu nasion na sadzonki wykorzystuje się całą pierwszą dekadę czerwca. Odmiany późnej kapusty nie mają czasu na dojrzewanie w ogrodzie. Są przenoszone do piwnicy, gdzie będzie rosła kapusta.

Gleba do sadzonek

Sadzenie nasion kalafiora odbywa się w skrzynkach lub pojemnikach wypełnionych ziemią, którą można kupić w sklepie lub samemu ugotować. Aby to zrobić, przygotowuje się mieszankę gleby, dla której ziemia jest pobierana z ogrodu, torfu i piasku w równych proporcjach. Zamiast torfu i piasku można użyć zakupionej ziemi i perlitu. Sadzonki kalafiora będą się dobrze czuły w takiej glebie.

Rosnące sadzonki

Najpierw musisz przygotować nasiona. Są wstępnie moczone w roztworze nadmanganianu potasu do dezynfekcji przez 30 minut. Następnie trochę wysychają i zaczynają sadzić. Lepiej jest używać jednorazowych kubków, każdy z kilkoma nasionami w przypadku słabego kiełkowania. Sadzonki kalafiora są uprawiane w pomieszczeniach z różnymi reżim temperaturowy. Najpierw pudełka z sadzonkami są przechowywane w pomieszczeniu o temperaturze powietrza 20 stopni Celsjusza.

Nasiona wykiełkują za około pięć dni. Po pojawieniu się sadzonek temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić 7 stopni, kapusta nie boi się zimna. W takich warunkach sadzonki nie będą szybko rosnąć i rozciągać się w górę. Przez pięć dni w pokoju musisz utrzymać tę temperaturę, a następnie podnieść ją do 15 stopni. Po 10 dniach możesz zacząć zbierać sadzonki.

Metoda sadzenia sadzonek

Uprawa kalafiora w otwartym terenie odbywa się najczęściej przez sadzonki. Łóżka są przygotowywane z wyprzedzeniem. Nawóz jest wprowadzany do gleby podczas jej wykopywania. Stosuje się za metr kwadratowy powierzchni ogrodu Popiół drzewny, superfosfat, mocznik, próchnica lub gnijący obornik w ilości 500: 50: 40 gramów i 2,5 kilograma. Następnie grudki są łamane, powierzchnia jest bronowana. Następnie otwory są wypełnione i wypełnione popiołem.

Schemat sadzenia zależy od odmiany kapusty. wczesne warzywa sadzone z uwzględnieniem 60x30 centymetrów, w połowie sezonu i późno - 70x35. Do lądowania możesz również użyć schematu 50x50 centymetrów. Do każdego otworu dodaje się popiół drzewny w ilości 50-70 gramów i litr wody. Sadzonki kalafiora przeznaczone do sadzenia w gruncie muszą być mocne. Z wydłużonych roślin o jasnych liściach pełnoprawne główki kapusty nie będą rosły.

To nie zawsze działa pojedyncze lądowanie kalafior. Sąsiaduje z takimi roślinami jak sałata, rzepa, rzodkiewka, zioła zagęszczają ją. Sadzi się je w rzędach z odległością między nimi w jednym rozstawie rzędów.

Aby sadzonki szybciej się zakorzeniły, podczas sadzenia są pogłębiane do pierwszych liści, wierzchołkowy pączek powinien pozostać na powierzchni. Następnie ziemia wokół rośliny jest zagęszczana, podlewana i ściółkowana. W tym celu stosuje się suchą glebę. Nasadzenia są przez pewien czas przykryte folią, tworząc pod nią efekt cieplarniany. Po dwóch tygodniach kapustę należy spulchnić do niewielkiej wysokości, wystarczy 6-8 centymetrów.

Metoda uprawy bez nasion

Kalafior uprawia się na różne sposoby. Sadzenie nasion w otwartym terenie odbywa się w marcu. Kapusta uprawiana z nasion otwarte niebo z czystym powietrzem bardzo szybko dogoni, a nawet przewyższy wzrost sadzonek szklarniowych.

Uprawa kalafiora na zewnątrz z nasion jest rzadko stosowana. Przed siewem należy je uporządkować, usunąć wszystkie bezużyteczne. Pozostały materiał do sadzenia trzeba wlać gorąca woda przez 30 minut, po czym jest osuszany, a nasiona szybko umieszcza się w zimnej wodzie, aby ostygły. Ostatnie namaczanie odbywa się w roztworze nadmanganianu potasu, dla którego umieszcza się w nim nasiona na okres pół dnia.

Do siewu w łóżkach wykonuje się bruzdy o głębokości półtora centymetra. Nasiona posypuje się ziemią i dobrze podlewa, do czego używa się opryskiwacza. W przypadku podlewania chochlą uprawy mogą zostać przypadkowo wypłukane.

Podlewanie

Kalafior to warzywo kochające wilgoć. Źle znosi suszę. Jak często podlewać kalafiora? Przez cały okres wegetacji należy to robić wielokrotnie, do 4-5 razy. Podlewanie powinno być obfite: dwa wiadra na metr kwadratowy. Muszą być naprzemiennie z niewielką wilgotnością gleby. Wystarczy podlać każdą roślinę dwoma litrami wody. Kapusta dobrze reaguje na zraszanie. Podnosi wilgotność powietrza i obniża temperaturę.

Po każdym podlewaniu lub deszczu gleba musi zostać poluzowana, aby nie tworzyła się skorupa. Ściółka, aby zatrzymać wilgoć. Aby to zrobić, użyj torfu, słomy, próchnicy. Młode sadzonki sadzone w ziemi szczególnie potrzebują wilgoci. Za pierwszym razem należy go podlewać kilka razy w tygodniu. Kiedy dorośnie, podlewanie należy ograniczyć, a następnie całkowicie wykonać w razie potrzeby. Ważne jest, aby woda nie pozostawała długo podczas nawadniania w łóżkach.

górny opatrunek

Najlepszy wzrost zapewnia kalafior nawozy organiczne. Wprowadzenie dziewanny lub ptasich odchodów do gleby odbywa się raz na 10 dni przez cały okres wegetacji. Dziewanna jest rozcieńczana wodą 1:10, a ściółka - 1:15.

Dla każdej rośliny wykonuje się pierwszy sos kalafiora. Jego objętość wynosi pół litra, a kolejny - jeden litr. kapusta nie przeszkadza opatrunki dolistne, dla których mocznik, superfosfat, nawozy potasowe w ilości 20, 50, 20 gramów rozcieńcza się w wiadrze z wodą. Przygotowany roztwór opryskuje się co tydzień zieloną masą.

Śnieżna kula

Jest to najpowszechniejsza kultura gatunku, którą można spotkać częściej niż inne w sklepie. Jego głowy mają średnią wagę 700-900 gramów, ale mogą osiągnąć jeden kilogram. Kapusta jest odporna na szkodniki i zmienne warunki pogodowe, co zwiększa jej plon. Stosując metodę sadzenia kompaktowego, w ogrodzie można wyhodować więcej roślin, z czego odpowiednio bogatszy jest plon.

To wczesna kapusta, dojrzewa w 65-110 dni. W regionach o odpowiednim klimacie sadzi się go trzy razy w roku. Ma wadę - plony są niskie. Ale ta kapusta z wieloma zaletami, które je nakładają. Dobre plony zbiera się przez wielokrotną uprawę kapusty w jednym sezonie.

Romanesco

Ten typ odmiany został wyhodowany przez hodowców empirycznie na bazie kapusty rzymskiej - hybrydy kalafiora i brokuła. Warzywa wyglądają fantastycznie. W skład kwiatostanu wchodzą małe zielone piramidki, przypominające muszle. Ta hybryda ma subtelny, kremowo-orzechowy smak. Okres przydatności do spożycia jest krótki. Aby go przedłużyć, kapustę zamraża się, zachowując wszystkie korzystne właściwości. To warzywo bardzo szybko stało się popularne we wszystkich krajach świata.

Romanesco ma inne nazwy: w Izraelu - Koral, w Polsce i Niemczech - Piramida, w Rosji - Szmaragdowy Puchar, Perła. Znane hybrydy selekcji holenderskiej - Amphora, Veronica, Shannon.

Śnieżka 123

Ta odmiana została wyhodowana przez francuskich hodowców. Można go uprawiać w prawie wszystkich regionach naszego kraju, nawet na Uralu. Ta kapusta dojrzewa wcześnie. Posiada niską odporność na zimno. Sadzonki mogą być narażone na wiosenne przymrozki, dlatego należy je przed nimi chronić. Aby formowanie główek zakończyło się sukcesem, do gleby należy dodać molibden lub bor. Śnieżnobiała, gęsta głowa ma zaokrąglony płaski kształt i średnią wagę do jednego kilograma. Liście dobrze to pokrywają. Kapusta ma doskonały smak.

Fargo F1

Jest to hybryda selekcji holenderskiej. Daje wysokie plony, rośnie w regionach środkowej strefy naszego kraju. Twarda głowa ma białawo-żółty kolor i eliptyczny kształt. Jest pokryty liśćmi, waży 1-1,6 kilograma. Ma doskonały smak. Kapusta nadaje się do uprawy latem i jesienią.

tęczowa kapusta

Ta popularna nazwa łączy kalafior, którego główki są żółte, zielone, pomarańczowe, różowe, fioletowe, fioletowe. Najlepsze odmiany kalafior, jak również jego mieszańce, mają różne nazwy i kolory głów. Te arcydzieła mają niezaprzeczalne zalety. Rosnące w ogrodzie nadają mu egzotyczny wygląd.

Kalafior ozdobi każde danie. Ale zawsze należy pamiętać, że to warzywo jest bardziej kapryśne niż tradycyjne uprawy tego gatunku, stresujące warunki uprawy nie są dla niego odpowiednie. Główki nie są duże i szybko się rozpadają.

• Żółte i pomarańczowe główki holenderskich hybryd F1 Yarik, Cheddar i Collage. Cenione za wysoką zawartość karotenu.
• Odmiany kapusty z zielonymi główkami - Emerald, Universal, Moonlight; Hybrydy F1 - Travi, Green, Vitaverde. Ta kapusta jest bogata w utleniacze, które mają zdolność spowalniania starzenia się organizmu.
• Fioletowe i karmazynowe głowy - F1 Graffiti, fioletowy, fioletowy Ball, F1 Purple Queen. Te warzywa są bogate w antocydy, które korzystnie wpływają na naczynia krwionośne i serce.

zbieranie kapusty

Warzywa zbiera się, gdy są w pełni dojrzałe, ale nie wolno ich zbierać, dopóki główki nie staną się luźne i nie zakwitną kwiatostany. Ze zdrowych roślin ze ściętymi główkami i mocnymi liśćmi możesz uzyskać drugi plon. W tym celu na łodydze pozostaje jeden silny pęd. Należy o nią dbać jako o główną uprawę. Nowe głowy mogą ważyć do 500 gramów.

Główki kapusty o późnym terminie sadzenia nie zawsze dojrzewają w momencie zbioru. Taka kapusta jest wysyłana do piwnicy, gdzie dojrzeje. Aby to zrobić, na korzeniach pozostaje duża bryła ziemi. Rośliny umieszcza się w bliskiej odległości od siebie, posypuje ziemią i podlewa.

Korzyść

Kalafior jest lekki produkt do trawienia przez organizm ze względu na niską zawartość błonnika błona śluzowa żołądka jest mniej podatna na podrażnienia przez jego sok. Warzywo to jest zalecane do stosowania przez osoby z chorobami żołądka, a także dla dzieci, a zwłaszcza do dietetycznych potraw.

Kapusta jest przydatna w chorobach naczyń krwionośnych, serca, wątroby. Polecany jest pacjentom z cukrzyca. Normalizuje poziom cholesterolu i glukozy we krwi. Zawartość kwasu winowego w składzie kapusty pozwala wykorzystać go do walki z dodatkowymi kilogramami.

Regularne spożywanie kalafiora uwalnia od zmęczenia, pomaga w pracy układ hormonalny, zapobiega rozwojowi guzów nowotworowych, a nawet spowalnia ich wzrost. Substancje lecznicze kapusty pomagają usuwać toksyny z organizmu.

Ta kapusta jest szczególnie przydatna dla kobiet. Nadaje elastyczność skórze, połysk włosów i twardość paznokci. Jedząc warzywo, kobiety stają się piękniejsze. Nie jest przeciwwskazany w czasie ciąży i karmienia piersią. Pomaga przy zaparciach. Uwalnia kobiety od wagi nabytej w czasie ciąży. Maski na bazie kalafiora zapobiegają łuszczeniu się skóry i usuwają zbędne drobne zmarszczki.

Stosowanie

Do jedzenia używaj kwiatostanów, czyli głów. Liście i kwiaty w rzadkich przypadkach są używane do gotowania. Głowy są najpierw gotowane, a następnie duszone lub smażone. Służą do solenia, marynowania, konserwowania, zamrażania. Robią buliony i zupy. Świeże warzywa służą do przygotowywania sałatek, dekorowania nimi potraw. Liście i kwiaty stosowane są jako dodatki do sałatek mięsnych i warzywnych, przystawek, zup. Doświadczeni kucharze przygotowują z nich drugie dania.

Kalafior: choroby i szkodniki

Kalafior ma słaby układ odpornościowy. Jest zdumiona mączniak. Częściej, gdy rośnie w warunkach szklarniowych. Choroba rozwija się z powodu słabej wentylacji krzewów kapusty, nadmiernego podlewania i zagęszczania nasadzeń. Możesz się go pozbyć za pomocą leków przeciwgrzybiczych „Fitosporin”, „Topaz” i innych.

W kapuście po posadzeniu w ziemi może rozwinąć się bakterioza naczyniowa. Przejawia się w postaci bladych liści, które utraciły elastyczność. Pomiędzy żyłami pojawiają się bladożółte plamy. Liście stopniowo blakną. Wzrost roślin spowalnia. W okresie formowania się główki na roślinach rozwija się bakterioza śluzowa. Głowy pokryte są czarną zgnilizną, nie można uzyskać przynajmniej jakiegoś plonu.

Kalafior ma szkodniki, które mogą zniszczyć całą uprawę. Warzywo szczególnie boi się muchy kapuścianej, która składa białe jaja na łodydze w niewielkiej odległości od ziemi. Szkodnik jest zwalczany za pomocą środków owadobójczych. Roztwór wlewa się pod korzeń, nie powinien dostać się na roślinę. Jeśli głowy są już związane, nie można traktować roślin środkami owadobójczymi.

Nie mniej niż groźny szkodnik jest ćma kapuściana. Składa jaja na liściach. Gąsienice są bardzo żarłoczne. Jeśli przegapisz czas, zjedzą wszystko. W przypadku silnego rozprzestrzeniania się moli opryskiwana jest cała roślina.

Używany do zwalczania szkodników ludowe sposoby. Musisz wybrać łopian. Napełnij nim trzecią część wiadra i napełnij wodą. Pozwól mu parzyć przez trzy dni. Następnie roztwór jest filtrowany. Spryskują warzywa 3-4 razy z rzędu w odstępach tygodniowych.

Kalafior: wczesne odmiany

Wczesne odmiany można uprawiać nawet w zimnych regionach - krótki okres wegetacji pozwala na zbiory na długo przed nadejściem mrozów. Następujące odmiany są uznawane za najlepsze:

Cukier puder (średnio wczesny)
Gwarancja
Zaspa
Śnieżna kula
śnieżna kula

Opis odmiany Snowball

Roślina tworzy białą gęstą główkę o doskonałych właściwościach smakowych. Średnia waga jajniki - 800 g, ale przy dobrej opiece liczba ta wzrasta do 1200 g.

Odmiany kalafiora w połowie sezonu

Białoruś
Rocznica F1
Flora Bianka
Chwała-1305
Biała piękność
Obecny
syberyjski

Opis odmiany Flora Bianca

Ta odmiana tworzy zwartą, żółtawą główkę o masie około 1200 g. Rozeta liści jest lekko wzniesiona. Właściwości smakowe są doskonałe, przeznaczenie jest uniwersalne. Okres dojrzewania - ponad 110 dni.

Późne odmiany kalafiora

Kortezy F1
Patriotyczny
konsystencja
Regent
jesienny gigant

Opis odmiany Cortes F1

Odmiana ta tworzy dużą, białą, gęstą główkę - przy dobrej pielęgnacji jej waga może osiągnąć 3 kg. Ta hybryda dobrze znosi mróz i światło słoneczne - liście zakrywają głowę. Smak jest dobry.

Odmiany kalafiora na Syberię i Ural

Do uprawy w zimnych regionach stosuje się mrozoodporne, odporne na warunki atmosferyczne odmiany kalafiora. Korzyść dla wczesnego dojrzewania.

Amerigo F1
Gribowski
Śnieżka 123
Mieć nadzieję
Dumas
Burza śnieżna
kolor ekspres
Świt
syberyjski
Polarny K-206

Opis odmiany Amerigo F1

Ta hybryda jest stosunkowo nowa, ale już się sprawdziła. Jedną z ważnych zalet rośliny jest wysoka mrozoodporność. Głowa jest pomalowana na biało, gęsta rozeta liści osłania ją przed mrozem w chłodne dni i przed nadmiernym promieniowaniem ultrafioletowym w słoneczne dni. Waga warzywa sięga 2,5 kg. Odmiana wczesna - dojrzewanie trwa około 80 dni.

Odmiany kalafiora dla regionu moskiewskiego i środkowego pasa

W środkowy pas W Rosji wyraźna jest sezonowość, ale jednocześnie wahania temperatury w ciągu jednego sezonu są słabo odczuwalne - tutaj można uprawiać różne odmiany kalafiora. W szczególności są to:

wczesne dojrzewanie
Alfa
Gribovskaya 1355
Gwarancja
Śnieżna kula
Mowir 74

Opis odmiany Skorospelka

Odmiana pozwala uzyskać wczesne zbiory i jest bardzo bezpretensjonalna. Może być uprawiana na zewnątrz. Piana biała, soczysta, smaczna. Dojrzewanie trwa 65 dni. Waga płodu wynosi około 2 kg.

Holenderskie odmiany kalafiora

Odmiany holenderskie są bardzo poszukiwane - jedną z ich ważnych zalet jest bezpretensjonalność. Zalecamy zwrócenie uwagi na:

Korlan F1
Oviedo F1
Balboa F1
Fargo F1
Wolność F1
Cairdos F1
Claptona F1

Opis odmiany Freedom

Okres dojrzewania odmiany wynosi 70 dni (przy uprawie przez sadzonki). Odmiana nie boi się suszy, tworzy bardzo duże kłosy (w sprzyjających warunkach - do 5 kg).

Odmiany kalafiora na otwarty teren

Flora Blanca
Koza Dereza
Śnieżna kula
Wyrazić
Biała piękność
Kortezy F1
Sierra
Amerigo F1
konsystencja
Alfa
Zaspa
jesienny gigant
Yako

Opis odmiany Snowdrift

Odmiana ta ma średnio wczesny okres dojrzewania - potrzeba około 90 dni, aby uformować okrągłą, gęstą główkę. Masa owocu - 500-1200 g. Pokrywają go niebieskawe liście.

Najlepsze odmiany kalafiora powinny być uprawiane na twoim podwórku. Rośliny są dość bezpretensjonalne i produktywne - od zdrowe warzywo ugotujesz wiele pysznych potraw.

Kalafior można słusznie uznać za jednego z najlepszych przedstawicieli świata roślin. Ilość składników odżywczych w jednej główce kapusty jest po prostu ogromna. Mimo to rosyjscy letni mieszkańcy wolą hodować swojego białego krewnego na swoich działkach, nie chcąc zawracać sobie głowy kapryśnym kolorowym pięknem. Ale dzięki nowoczesnej hodowli na rynku dostępna jest cała gama bezpretensjonalnych gatunków tej rośliny. Dla każdej miejscowości i panujących tam warunków pogodowych można wybrać najlepsze odmiany kalafiora, które będą pięknie kiełkować i wykazywać wysokiej jakości owocowanie.

Standardowo kalafior porównywany jest do białej kapusty, a pierwszy w większości punktów wypada na 1. miejscu. Chwali się:

• wysoka zawartość choliny, tiaminy, kwasu foliowego, karotenu, ryboflawiny;
• zwiększone stężenie kwasu askorbinowego i związków białkowych;
• zawartość fosforu, cynku, manganu, potasu i innych składników mineralnych;
• delikatniejszy niż w innych warzywach błonnik, który jest łatwiejstrawny i odpowiedni do jedzenia dla niemowląt;
• zdolność do hamowania wzrostu nowotworów w organizmie;
• niskokaloryczna - w 100 g produktu jest tylko 30 kcal, więc jest to nienaganne warzywo dla tych, którzy chcą schudnąć.

Kalafior jest jednym z niewielu pokarmów, które można ugotować „al dente”, czyli nie do końca ugotowane. W tej formie będzie nie tylko przysmakiem, ale także zachowa wszystkie swoje użyteczne właściwości.

Ważny! Kalafior jest przeciwwskazany tylko w jednej chorobie - dnie moczanowej. Składniki purynowe w składzie tej kultury mogą pogorszyć przebieg choroby.

Jak wybrać odpowiednią odmianę?

Kalafior uwielbia ciepło, dlatego ważne jest, aby ogrodnik wybrał odpowiednie nasiona do siewu. W końcu odmiany odpowiadające pasowi południowemu i Syberii będą się znacznie różnić pod względem indywidualnych cech. Na obszarach o trudnych warunkach klimatycznych bardzo trudno będzie uprawiać kalafior bez folii.

Aby wybrać odpowiednie nasiona warzyw, należy zwrócić uwagę na następujące niuanse:

1. Konieczne jest wybranie nasion odpornych na zmiany temperatury, nadmierną wilgotność i wysoką kwasowość gleby.
2. Mieszańce F1 przynoszą dobre plony, mają przyspieszone okresy dojrzewania, ale ich „dzieci” tracą wszystkie cechy swoich „rodziców”. Dlatego do hodowli należy kupować nasiona odmian.
3. Z wybranej odmiany nasion powinny narodzić się rośliny maksymalnie odporne na szkodniki i choroby.
4. Dokonując wyboru na korzyść odmian kalafiora selekcji zagranicznej, czas sadzenia i dojrzewania należy dostosować do obszaru uprawy.
5. Aby zapewnić gwarantowane zbiory, zaleca się natychmiast wysiać kilka odmian kapusty o różnych okresach dojrzewania.

Na obszarach, gdzie lato jest krótkie i deszczowe, lepiej uprawiać odmiany o krótkim okresie dojrzewania. A ogrodnicy z ciepłych regionów mogą dokonać wyboru na korzyść bardziej wybrednych, ale bardzo smacznych przedstawicieli średnio i późno dojrzewających.

Najlepsze odmiany kalafiora o wczesnym dojrzewaniu

Warzywa z tej kategorii dojrzewają najwcześniej. Pełne rozwinięcie główki kapusty od momentu wyklucia się nasion zajmie 85-100 dni. Kategoria obejmuje zarówno bardzo popularne odmiany, jak i świeżo wyhodowane mieszańce, które przynoszą dobre plony, ale nie mogą pochwalić się odpornością na krnąbrność klimatu. Oba zostały przedstawione w poniższej tabeli.

Tabela 1. Najlepsze odmiany kalafiora o wczesnym dojrzewaniu

Ważny! Kalafior z tej kategorii ma przyspieszony wzrost owoców, dlatego jest spożywany jako pierwszy. Jednak wczesna dojrzała kapusta nie jest długo przechowywana ze względu na delikatną strukturę owoców.

Odmiany kalafiora w połowie sezonu

Odmiany o średniej dojrzałości w smaku są bardziej podobne do przedstawicieli wcześnie dojrzewających - lekko słodkie i delikatne. Jednak pod względem konsystencji są już znacznie gęstsze, długo się przechowują, bez problemu znoszą transport na duże odległości, są odporne na zimno i dostarczają dużo witamin. Najlepsze odmiany w połowie sezonu są wymienione w tabeli.

Tabela 2. Najlepsze odmiany kalafiora w połowie sezonu

Kalafior jest uważany za dość kapryśne warzywo, które wymaga stałej opieki i ciepłego klimatu. Jednak wśród odmian w połowie sezonu jest wielu przedstawicieli, którzy niezłomnie dostrzegają złą pogodę i nie są podatni na typowe choroby kalafiora. Dają przyzwoite plony, długo się przechowują i nie tracą z czasem swoich walorów smakowych.

Mieszańce i późno dojrzewające odmiany kalafiora

Wszystkie późno dojrzewające odmiany różnią się zawartością duża masa minerały i witaminy. Ale w regionach z silnymi mrozami można je uprawiać wyłącznie w szklarniach lub szklarniach, ponieważ ta odmiana nie ma czasu na pełne wzmocnienie przed pierwszą zimną pogodą.

Tabela 3. Najpopularniejsze odmiany kalafiora o długim okresie dojrzewania

Mieszańce, w przeciwieństwie do odmian późno dojrzewających, są mrozoodporne i mogą być uprawiane w otwartych łóżkach. Z reguły większość cech hybrydy jest wskazana na opakowaniu nasion.

Niezwykłe odmiany kalafiora

Zdecydowana większość odmian kalafiora produkuje białe owoce. Ten wersja klasyczna przydatne warzywo, już kochane przez wielu ogrodników. Jednak niektórzy ludzie chcą wyhodować coś egzotycznego zamiast nudnej śnieżnobiałej kapusty. To dla takich letnich mieszkańców hodowcy opracowują niestandardowe odmiany kalafiora, które wyróżniają się niezapomnianym wygląd i mniej składników mineralnych.

Tabela 4. Niestandardowe odmiany kalafiora

Mrozoodporne hybrydy i odmiany

Dzięki wysokiej jakości hodowli istnieje wiele odpornych na zimno odmian kalafiora. Zawierają:

Jak dbać o kalafior

Właściwy dobór nasion do siewu nie gwarantuje pomyślnego kiełkowania i dużych plonów. Aby kalafior spełniał oczekiwania i zachwycał apetycznymi kwiatostanami, należy zapewnić mu odpowiednią pielęgnację. Składa się z następujących procedur:

Uprawa kalafiora na podwórku jest nieco bardziej skomplikowana niż uprawa klasyka Biała kapusta. Większość odmian krnąbrnych kolorowych warzyw nie jest w stanie oprzeć się chorobom, wymaga specjalnej opieki i ciepłej pogody. Jednak przy starannym doborze nasion i odpowiedniej pielęgnacji można wyhodować duży plon bardzo zdrowego i smacznego warzywa, które jest niezbędne w zdrowej diecie.

Możesz przeczytać o uprawie sadzonek kalafiora w domu.

Wideo - Kalafior: przegląd odmian