— Wyszukiwanie w dzienniku

— Stali Czytelnicy

Społeczność kulinarna Li.Ru - Co ugotować na obiad szybko i smacznie

W warunkach ciągłego braku czasu pytanie „co szybko i smacznie ugotować na obiad” staje się coraz bardziej aktualne. Cóż, nauczmy się gotować proste, pyszne dania na obiad - dania, które nie wymagają niekończącego się wirowania przy kuchence, ale które są pełnym posiłkiem. Specjalnie dla Ciebie - wybór przepisów, po opanowaniu których będziesz wiedział jak szybko ugotować obiad na dziesiątki sposobów!

Szybkie jedzenie na obiad

Pulpety Z Kapustą

Pieczarki w sosie śmietanowym

Pieczarki w śmietanie to chyba najprostsze danie świata. Ale nie! Dodaj skórkę, a uzyskasz zupełnie nowy, ciekawy smak. Przeczytaj przepis z niespodzianką 😉

Klopsiki z sosem na patelni

Każdy powinien znać przepis na klopsiki z sosem na patelni - w końcu to sprawdzony klasyk niedrogiej i satysfakcjonującej przekąski do każdego przystawki! A także smak dzieciństwa. Spróbuj :)

Pilaw z grzybami

Pilaw z grzybami to łatwe i szybkie w przygotowaniu danie główne. Możesz ugotować na gorąco w zaledwie pół godziny! Do tego dania używam grzybów, ale sprawdzą się też inne grzyby.

Smażony kalafior

Kotlety schabowe w panierce

Kotlety schabowe w cieście dobrze komponują się z puree ziemniaczanym. Nadają się również do kanapek, dobrze komponują się ze świeżymi ziołami i warzywami.

Sałatka Krabowa Z Fasolą

Nie sądzisz, że połączenie owoców morza i roślin strączkowych w jednym daniu jest zbyt odważne? W takim razie powinieneś nauczyć się robić sałatkę z fasoli krabowej! Danie dla tych, którzy nie boją się ryzykować 😉

Dorsz w panierce

Na przystawkę lub jako danie główne, panierowany dorsz zawsze będzie opcją korzystną dla obu stron. Przeczytaj, jak ugotować dorsza w cieście!

Smażona ryba w cieście

Smażona ryba w panierce to świetne danie dla leniwych lub spieszących się. Szybkie i łatwe w przygotowaniu, podawane z dowolnym dodatkiem. Opowiadam i pokazuję, jak gotować!

Zupa borowikowa

Zupa borowikowa jest bardzo prosta w przygotowaniu. Możesz gotować z mięsem lub bez. Mój prosty przepis na zupę grzybową jest bezmięsny. Dodaj ziemniaki, marchewkę, cebulę, trochę zieleniny i zupa gotowa!

Młode ziemniaki ze śmietaną

Podzielę się metodą, jak gotować młode ziemniaki ze śmietaną dokładnie tak, jak gotuje się je w europejskich restauracjach. Spróbuj zamienić zwykłe gotowane ziemniaki w danie dnia! 🙂

Makaron Z Kiełbasami I Warzywami

Grillowane włoskie kiełbaski, papryka, cebula i czosnek tworzą niesamowity smak, który na pewno nie pozwoli oprzeć się temu wspaniałemu połączeniu. A więc makaron z kiełbaskami i warzywami - gotowanie!

Zapiekanka z ziemniakami i rybą

Osobiście moja zapiekanka z ziemniakami i rybą w domu zawsze okazuje się bardzo soczysta, dlatego zajmuje wysokie miejsce w rankingu moich ulubionych dań. Spróbuj, proste, ekonomiczne i pyszne!

Pieczarki miodowe smażone

Ku uciesze grzybiarzy - prosty przepis na pieczarki smażone. Pyszne, proste, szybkie - właśnie to, czego potrzebujesz. Być może najłatwiejszy sposób gotowania grzybów.

duszona kapusta

Oprócz przystawki (lub zamiast niej) ugotuj duszonego kalafiora. Ta kapusta jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Ponadto kalafior jest bardzo przydatny; jest bogaty w witaminy i minerały.

Panierowany kalafior

kalafior panierowany bardziej przypomina bujne placki, które dobrze komponują się z różnymi sosami na zimno. Nie wstydź się podać takiego dania jako przystawki świąteczny stół. Szybko się przygotowuje.

Cukinia w piekarniku

Kiedy mam ochotę na lekką i smaczną przekąskę, ale się nie przemęczam, gotuję cukinię w piekarniku. Gdy piekarnik się nagrzewa, kroję cukinię, wytrząsam zawartość lodówki i – voila! - danie gotowe!

Kotleciki z pomidorami

Twoja uwaga - klasyczny przepis na kotlety z pomidorami. Kotlety są delikatne, sycące i soczyste - to zasługa pomidorów. Nigdy nie pal. Świetny przepis!

Kiełbasy Z Pomidorami

Twoja uwaga - oryginalny sposób jak ugotować kiełbaski z pomidorami, aby zamieniły się w eleganckie i przepyszne danie. Tak oryginalną prezentację docenią nawet smakosze. Powinniśmy spróbować? 🙂

Pomidory Z Szynką

Prosty przepis na pomidory z szynką osobiście zajmuje u mnie pierwsze miejsce wśród szybkich przekąsek - sycących, pachnących i bardzo apetycznych, gotowych w kilka minut. Jednym słowem świetna opcja na przekąskę 🙂

Sałatka „Obzhorka” z kurczakiem

Sałatka „Obżorka” z kurczakiem to, jak sama nazwa wskazuje, bardzo sycąca, wysokokaloryczna sałatka, odpowiednia na obfity obiad lub kolację. Prosty przepis na sałatkę „Obzhorka” - zbawienie dla kawalerów 🙂

Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym

Pyszna wariacja na temat łączenia warzyw z mięsem mielonym. Gorąco polecam ugotować taką zapiekankę z cukinii z mięsem mielonym - zjada się ją za jednym posiedzeniem!

Ucho ze sterletu

Sterlet jest bardzo pyszna ryba który idealnie leży w uchu. Jest bogaty w witaminy oraz kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, dzięki czemu sterlet do uszu jest nie tylko smacznym, ale i zdrowym daniem.

Przepis na mięso Solanka

Przepis Solanka. Bardzo smaczna i popularna zupa.

Shchi w doniczkach

Przepis na kapuśniak w garnkach. Zachwyć swoich bliskich tradycyjnym rosyjskim daniem na lunch lub kolację. Shchi w doniczkach wymaga pewnych umiejętności, ale warto!

Shchi z papryką

Shchi z papryką zachwyca o każdej porze roku. Szczególnie pyszny kapuśniak uzyskuje się w sezonie warzywnym. To zdrowy i sycący posiłek dla całej rodziny. Shchi z papryką pozostają pyszne przez kilka dni.

Shchi z pieczarkami i fasolą

Shchi z grzybami i fasolą to niezwykła odmiana tego dania, bardzo popularnego na Ukrainie iw Polsce. Zupy są łatwe do przygotowania i można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Odkryj kuchnię zakarpacką!

kapuśniak

Mówi się, że Shchi to tradycyjna narodowa rosyjska potrawa, która nikogo nie zaskoczy. Nieprawda 🙂 Dobrze ugotowany kapuśniak to prawdziwa ekstrawagancja smaku. Powiem ci, jak gotować!

Zupa szczawiowa w powolnej kuchence

Proponuję nauczyć się robić kapuśniak ze szczawiu w powolnej kuchence. Smak jest doskonały i nie trzeba stać przy kuchence, usuwać pianę i mieszać - powolna kuchenka sama sobie poradzi.

Zupa z zielonej kapusty ze szczawiem

Kapuśniak ze szczawiu to klasyczne, tradycyjne danie, bardzo popularne w wielu krajach słowiańskich, gdzie rośnie świeży szczaw. Otrzymuje się bardzo smaczną, bogatą i zdrową gorącą zupę.

Smażona cukinia z czosnkiem

Prostą i lekką przekąską jest smażona cukinia z czosnkiem. Cukinię podaje się zarówno na zimno, jak i na ciepło. Przystawka jest gotowa w nieco ponad 20 minut. Jako przystawkę możesz podać smażoną cukinię z czosnkiem.

Zupa Z Pieczarkami I Mięsem

Chcesz naładować swoje ciało? składniki odżywcze na cały dzień? Sięgnij po miskę tej pożywnej zupy! Jak ugotować zupę z grzybami i mięsem, dowiesz się z tego przepisu!

Lagman - zupa z Azji Środkowej, w skład której wchodzi makaron domowe gotowanie(najlepiej), wołowina, cebula, papryka, ziemniaki, czosnek, pomidor i przyprawy. Przygotowanie zajmuje około dwóch godzin.

Zupa Z Klopsikami

Zupa z klopsikami jest uwielbiana zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. To idealne danie obiadowe, które zachowuje smak następnego dnia. Zupa okazuje się jasna, pachnąca i zdrowa. Dodajmy do tego warzywa.

Zupa Wietnamska Pho

Ta zupa w Wietnamie jest gotowana bardzo często na śniadanie, obiad i kolację. Jest gotowany z sosem wołowym i rybnym. Zupa Pho ma niepowtarzalny smak, który tworzy wołowina i przyprawy.

Zupa grochowa z boczkiem

Oferuję bardzo fajny przepis na zrobienie grochówki z boczkiem! Tę zupę gotujemy na bazie bulionu wieprzowego z groszkiem i innymi warzywami. Zupa jest bardzo bogata i niesamowicie smaczna.

Barszcz w powolnej kuchence

Bogaty barszcz doprawiony świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną to jedno z najpopularniejszych dań współczesnej kuchni rosyjskiej. Dzisiaj powiem ci, jak ugotować barszcz za pomocą cudownego urządzenia - powolnej kuchenki.

Przepis na popularną gruzińską zupę Kharcho. Każdy szanujący się kucharz domowy powinien wiedzieć, jak ugotować zupę Kharcho.

Domowa zupa z klopsikami

Przepis na popularną rosyjską zupę z klopsikami.

Gulasz Twerski

Gulasz Twerski - danie, jak sama nazwa wskazuje, jest pierwotnie rosyjskie. Cóż, gotujmy, jedzmy i udawajmy, że jesteśmy wielkimi właścicielami ziemskimi XVIII wieku.

Kurczak jak w KFC

Kochasz KFC? Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że nie da się powtórzyć słynnego kurczaka z tej restauracji, ale spróbowałem i dostałem kurczaka jak w KFC. Podaję przepis!

Tajski kurczak

Ten przepis na kurczaka po tajsku pomoże ci przygotować danie nie gorsze niż w prawdziwych tajskich restauracjach. Być może sami Tajowie przygotowują danie nieco inaczej, ale w każdym razie przepis jest bardzo podobny.

Kurczak w panierce

Kurczak w cieście - przepis na to danie jest zupełnie nietypowy. Ale smak kurczaka jest wyjątkowy. Kurczak jest delikatny, miękki i pyszny. Podaję przepis na kurczaka w cieście - wykorzystaj!

Spaghetti z kurczakiem i pieczarkami

Spaghetti z kurczakiem i grzybami nadaje się na codzienne i świąteczne obiady. Lubię pierś z kurczaka i pieczarki - są niedrogie i szybkie w przygotowaniu. Dodaj brokuły do ​​naczynia.

Włoski kurczak

Włoski kurczak podawany z pieczarkami, warzywami i makaronem. Kurczaka marynujemy, a następnie smażymy. Warzywa do wyboru według uznania, ja mam karczoch i brokuł. Makaron - fettuccine, można spaghetti.

Pieczony kurczak z czosnkiem i cytryną

Aromat pieczonego kurczaka z czosnkiem i cytryną nie pozostawi nikogo obojętnym. Chrupiąca skórka, delikatne i soczyste mięso oraz dodatek do ziemniaków - po prostu palce lizać! A kurczak jest prosty w przygotowaniu!

Orientalny kurczak

Kurczak orientalny to narodowa chińska potrawa. Idealne dla miłośników kuchni orientalnej. Dzięki sosowi sojowemu i octowi winnemu kurczak jest delikatny i soczysty!

Makrela w kuchence mikrofalowej

Makrela to ryba, której przyrządzanie to prawdziwa przyjemność. Kuchenka mikrofalowa pomoże Ci zrobić szybki i smaczny obiad z tej ryby.

Krewetki w kuchence mikrofalowej

Delikatne soczyste krewetki w kuchence mikrofalowej. Szybko, smacznie i minimalny koszt czas. Jeśli chcesz nauczyć się gotować krewetki w kuchence mikrofalowej - przeczytaj mój przepis!

Karp w kuchence mikrofalowej

Karp i mikrofalówka są dla siebie stworzeni. Tak więc karaś gotuje wiele razy szybciej, a soczystość tego oleista ryba nigdzie nie idzie! Kogo to obchodzi, powiem ci, jak gotować karpia w kuchence mikrofalowej.

Gromadnik w kuchence mikrofalowej

Gromadnik jest rybą amatorską, ale jeśli tak się zaliczasz, radzę nauczyć się gotować gromadnika w kuchence mikrofalowej. Okazuje się, że jest soczysty, smaczny i wcale nie tłusty.

Dorsz w kuchence mikrofalowej

Łatwe w przygotowaniu, niskokaloryczne i aromatyczne danie zachwyca smakiem! Powiem ci, jak gotować dorsza w kuchence mikrofalowej - nie przegap okazji, aby nauczyć się tak łatwego sposobu gotowania.

Czerwona ryba w kuchence mikrofalowej

Jeśli lubisz chude i nie przesuszone ryby, proponuję nauczyć się gotować czerwoną rybę w kuchence mikrofalowej. Szybko się gotuje i smakuje wyśmienicie. Świetne na szybki lunch lub kolację. Gotowy!

Pstrąg w kuchence mikrofalowej

Wszyscy wiemy, że czerwona ryba to zdrowy i dietetyczny produkt, który jest tak łatwy i prosty w przygotowaniu, że nadaje się do tego nawet kuchenka mikrofalowa. Jak gotować pstrąga w kuchence mikrofalowej - przeczytaj!

Makrela pieczona w mikrofalówce

Przepis na makrele pieczone w kuchence mikrofalowej pozwoli ci gotować smaczne danie z dostępnych ryb bez większego wysiłku. Wykonanie jest tak proste, że poradzi sobie z tym nawet nowicjusz.

Pollock w kuchence mikrofalowej

Pollock to miękka soczysta ryba, odpowiednia również dla osób na diecie. Jest przygotowywany bez kropli tłuszczu, dzięki czemu w kuchni nie pojawi się nieprzyjemny zapach, który zawsze towarzyszy smażeniu ryb.

Różowy łosoś w kuchence mikrofalowej

Różowy łosoś w kuchence mikrofalowej to oryginalne danie z pysznych ryb o niskiej zawartości tłuszczu. Spodoba się i wygląd i smaku. Nawet początkujący może ugotować różowego łososia w kuchence mikrofalowej.

Część 1 - 100 przepisów - Co ugotować na obiad szybko i smacznie!?

Kliknij Klasa

Powiedz WK

Sam obiad to posiłek, przy którym gromadzi się cała liczna rodzina. Rano nikt nie może się spotkać, bo każdy ma swoje sprawy osobiste: jedni muszą biec do przedszkola, inni do szkoły, a jeszcze inni do pracy. Musisz też jeść osobno, nie licząc weekendów. Ale to właśnie wieczorem przy stole podczas kolacji zbiera się cała rodzina i oczywiście wszyscy doceniają ten czas do ostatniej chwili, ponieważ mogą spokojnie pogawędzić w miłej atmosferze i nigdzie się nie spieszyć.

Okazuje się bardzo brzydkie, gdy w tym momencie żona zniknie przez długi czas blisko pieca, aby ugotować czarujący obiad i zadowolić całą rodzinę. Dlatego nawet niezależnie od dochodów rodziny, trzeba mieć w zanadrzu kilka przepisów, które można przygotować w jak najkrótszym czasie.

W tym celu stworzono wybór różnorodnych dań, które zmieszczą się w każdym budżecie i przypadną do gustu wszystkim członkom rodziny. Oznacza to, że możesz ugotować prawdziwe arcydzieło z najprostszych produktów, które prawie zawsze są pod ręką. Zjedz więc z nami obiad, a zrozumiesz, jakie to przydatne – dosłownie iw przenośni! Spaghetti z serem i jajkami

Zapiekanka mięsna z ziemniakami w piekarniku

To danie jest bardzo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Jeśli chodzi o składniki, możemy śmiało powiedzieć - są w kuchni każdej dobrej gospodyni.

Główne składniki dania:

• mięso mielone (najlepiej wieprzowe i wołowe) - 350 g;
• surowe jajo kurze - 2 szt .;
• ziemniaki (pożądane jest wybranie średniej wielkości) - 4 szt .;
• czerwony pomidor - 2 szt .;
• cebula (mała) - 2 szt .;
• twardy ser - 200 g;
• majonez lub kwaśna śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu - 150 g;
• przyprawy - do smaku;
• rafinowany olej roślinny - do smarowania formy.

Jeśli kiełbaski lub kiełbaski były pod ręką, ale w lodówce nie ma mięsa mielonego, możesz łatwo zastąpić je tymi składnikami. Okaże się też bardzo smacznie.

Przygotowanie krok po kroku:

1. We wcześniej przygotowanym mięsie mielonym należy dodać surowe jaja kurze, przyprawy i wszystko dobrze wymieszaj.
   
2. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki, nie w paski. Dno formy jest wstępnie nasmarowane olejem słonecznikowym, a ziemniaki należy ostrożnie ułożyć na przygotowanej powierzchni i lekko posolić.
   
3. Aby ziemniaki okazały się dobrze upieczone i smaczne, musisz polać wierzchnią warstwę przygotowanym przez siebie sosem. Aby przygotować sos, nie trzeba podejmować wielkich wysiłków, wystarczy wziąć majonez lub kwaśną śmietanę w ilości 4 łyżek. łyżki i dodaj 3 łyżki. łyżki przegotowanej wody. Do takiej konsystencji dodać do smaku ulubione przyprawy.
   
4. Cebulę również obieramy i kroimy w krążki, a następnie rozprowadzamy po powierzchni ziemniaków polanych sosem.
   
5. Kolejną warstwą w naszym arcydziele jest mięso mielone (lub np. kiełbaski).
   
6. Świeże pomidory układa się bezpośrednio na warstwie mięsa mielonego.
   
7. Rysujemy siatkę majonezu.
   
8. Na koniec pocieramy twardy ser na drobnej tarce i wkładamy formę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na co najmniej 30-35 minut.
   

A po pół godzinie doskonałe danie jest gotowe. Smacznego!

Szaszłyk w piekarniku z wieprzowiny w rękawie

Po prostu świetny przepis na grilla, który możesz ugotować bez wychodzenia na łono natury, ale po prostu użyj piekarnika. Mięso ugotowane w ten sposób jest po prostu nie do odróżnienia od tego, co było smażone na grillu. Bardzo smaczne i łatwe! Zdecydowanie powinieneś spróbować.

Produkty, które będą wymagane do gotowania:

• wieprzowina (najlepiej pulpa);
• cebula cebulowa;
• ocet stołowy 9%;
• cukier granulowany;
• sok z cytryny (można zastąpić kwasem cytrynowym);
• przyprawy.

Główne sekrety gotowania tego soczystego i pachnącego mięsa polegają na tym, że trzeba je ugotować w rękawie i koniecznie rozłożyć na poduszce cebulowej, aby kebab nabrał jaśniejszego i bogatszego smaku.

Gotowanie:

Francuskie ziemniaki z piekarnika - przepis krok po kroku

Francuskie ziemniaki to danie, które gotuje się tylko w piekarniku, a jego głównymi składnikami są cebula i mięso. Przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie gotowe arcydzieło ma po prostu doskonały smak. Wygląda również bardzo apetycznie, więc możesz użyć tego dania nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół.

Składniki potrzebne do przyrządzenia (na 2 porcje):

Przygotowanie krok po kroku:

1. Musisz zacząć od umycia mięsa, wysuszenia go i pokrojenia na kawałki, które będą miały niewielką grubość;
   
2. Ubij przygotowane mięso młotkiem kuchennym;
   
3. Ziemniaki należy obrać i dokładnie umyć. Na tym etapie gotowania włączasz piekarnik, aby się rozgrzał;
   
4. Cebulę i ziemniaki obrać i umyć, a następnie pokroić w cienkie krążki;
   
5. Umyte ziemniaki pokroić w plastry o małej grubości;
   
6. Weź blachę do pieczenia lub patelnię bez uchwytu i posmaruj ją olejem. Połóż na nim połowę istniejących ziemniaków i dodaj trochę soli;
   
7. Kolejną warstwą jest ubite mięso, które układa się w taki sposób, aby poprzednia warstwa była całkowicie przykryta. Dodaj przyprawy;
   
8. Rozłóż cebulę na mięsie;
   
9. A na wierzchu cebuli - pozostałe ziemniaki;
   
10. Sól, dodaj przyprawy i dobrze posmaruj majonezem;
    
11. Umieść foremki z zawartością w piekarniku i piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut;
    
12. W tym momencie, gdy wszystko jest przygotowywane - zetrzyj twardy ser na drobnej tarce;
    
13. Około 10 minut przed przygotowaniem potrawy należy wyjąć blachę z piekarnika i posypać ją tartym serem. Umieść formę w piekarniku na około 10-15 minut;
    
14. Po wyznaczonym czasie ziemniaki są gotowe i możesz podać je do stołu. Smacznego!

Spaghetti z serem i jajkami

Co można ugotować szybko i smacznie? Tak, to bardzo proste danie - spaghetti z serem i jajkami. Nawet gdyby nagle pojawili się goście, nie wstydziliby się podać takiego dania.

Składniki na 4 porcje:

Przygotowanie krok po kroku:

1. Postaw na kuchence i zagotuj około 2,5 litra wody w rondlu;
2. Podczas procesu gotowania należy natrzeć ser, ale tylko to należy zrobić na grubej tarce;
   
3. Obierz, opłucz i posiekaj istniejącą cebulę;
   
4. Dobrze umyj warzywa i drobno posiekaj;
   
5. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, a woda się zagotuje, dodaj sól i jedną duża łyżka olej roślinny. Włóż makaron na patelnię;
   
6. Doprowadź wodę (ale z makaronem) ponownie do wrzenia, ciągle mieszając. Gotować przez 10 minut na małym ogniu;
   
7. Dobrze rozgrzej patelnię i włóż na nią masło;
   
8. Usmażoną posiekaną cebulę wrzucić na gorący olej i smażyć na średnim ogniu przez 3 minuty;
   
9. Wbij istniejące jajka do osobnego pojemnika, pieprzu i soli;
   
10. Dobrze ubij jajka trzepaczką i dodaj około połowy startego sera do tej konsystencji. Dobrze wymieszaj;
    
11. Gdy spaghetti się ugotuje, należy je przełożyć do durszlaka i odstawić na chwilę, aby woda się szkliła;
    
12. Na patelni, na której znajduje się smażona cebula, włóż makaron, dobrze wymieszaj i smaż wszystko razem przez kilka minut;
    
13. Następnie do makaronu dodać jajka i ser, ponownie wymieszać i smażyć przez około 2 minuty;
    
14. Gotowe danie układa się na talerzu i posypuje tartym serem;
    
15. Spaghetti jest gotowe i można je podać na stół, dla większej urody i nadania dodatkowego smaku można wierzch dania posypać posiekanymi ziołami.

Azu po tatarsku z piklami wołowymi

Jakie są najpopularniejsze potrawy, które babcie lubią gotować dla swoich ukochanych wnuków? Oczywiście jest to coś bardzo smacznego. A co babcie tatarskie wolą gotować, nawet jeśli za oknem są silne mrozy? To jest Azu po tatarsku.

Produkty potrzebne do gotowania:

Przygotowanie krok po kroku:

1. Obierz i posiekaj istniejącą cebulę na pół pierścienia;
   
2. Lekko solone ogórki należy obrać i pokroić w podłużne paski;
   
3. W tym przepisie użyłam wołowiny. Pokrój mięso na kawałki (niezbyt drobno), w zasadzie mięso na to danie jest pokrojone na około 4-5 centymetrów;
   
4. Przygotowany wcześniej kociołek dokładnie rozgrzewamy na ogniu i wlewamy olej, na którym ma być smażona wołowina. Musisz smażyć na dużym ogniu, aż pojawi się złota skorupa, ale musisz upewnić się, że mięso nie puści soku;
   
5. Umieść kawałki mięsa na czystym talerzu przygotowanym wcześniej i pozostaw na chwilę;
   
6. Dodaj niewielką ilość oleju do kotła i przystąp do smażenia cebuli;
   
7. Gdy cebula zacznie nabierać złotego koloru, włóż mięso do kotła, posol i posyp przyprawami. Dobrze jest ingerować;
   
8. Wymieszać z pomidorem lub koncentratem pomidorowym. Ponownie zamieszaj, ale podczas gotowania w żadnym wypadku nie przykrywaj pokrywką, aby odparować nadmiar wody;
   
   
9. Dodaj bulion mięsny, dobrze wymieszaj, a teraz przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, po zmniejszeniu ognia do minimum. Zajmie to około 45-60 minut;
   
10. W czasie gdy mięso się dusi, pokrojone ogórki włożyć do małego rondelka i dusić w bulionie mięsnym;
    
11. Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki i podsmażyć na maśle do miękkości;
    
12. Po godzinie musisz sprawdzić gotowość mięsa;
    
13. W momencie, gdy wołowina będzie gotowa, włóż do kociołka ziemniaki i lekko solone ogórki. Dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj przez około 15 minut na małym ogniu;
    
14. W międzyczasie możesz pokroić zielenie;
    
15. Gdy azu będzie gotowe, posyp ziołami podczas serwowania, a dla uzyskania jaśniejszego smaku można dodać czosnek. Smacznego!

Lawasz z kurczakiem i warzywami

Lavash, to po prostu cud sztuki kulinarnej. To z tego produktu mącznego można zrobić wiele pysznych rzeczy, a co najważniejsze, nie spędzać dużo czasu. Dlatego lawasz gotowany z warzywami i kurczakiem polecany jest do przygotowania szybkiego rodzinnego obiadu.

Składniki (w przeliczeniu na 2 porcje):

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka lub szynka (w zależności od tego, co jest używane do gotowania) należy ugotować. Dobrze ostudzić, oddzielić od kości i pokroić na małe kawałki;
   
2. Pokrój kapustę w cienkie paski;
   
3. Ugotuj marchewki po koreańsku lub użyj gotowych;
   
4. Rozłóż chleb pita na czystym blacie, posmaruj majonezem i keczupem;
   
5. Rozłóż posiekanego kurczaka równomiernie na powierzchni chleba pita i posyp przyprawami i solą. Rozłóż kapustę na mięsie i dodaj trochę majonezu;
   
6. Następna warstwa to koreańska marchewka;
   
7. Gdy wszystkie składniki znajdują się na chlebie pita, należy go zwinąć w formie koperty lub rolki;
   
   
8. Rozłóż zawinięty chleb pita na maśle i piecz w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty. Jeśli nie ma kuchenki mikrofalowej, możesz po prostu smażyć na patelni, aż pojawi się złota skorupa;
   
9. Danie jest gotowe! Lepiej podawać na gorąco. Smacznego!
   

Strogonow z piersi kurczaka ze śmietaną

Przepis na strogonow wołowy, który wielu kocha od dawna, ale z wykorzystaniem mięsa z kurczaka. Takie danie jest przygotowywane bardzo szybko i okazuje się po prostu niesamowicie pyszne, które spodoba się każdemu.

Produkty:

Gotowanie:

1. Pierś lub filet z kurczaka należy dokładnie opłukać pod wodą bieżąca woda i pozostawić do odsączenia nadmiaru wody;
   
2. Pokrój mięso z kurczaka w cienkie paski;
   
3. Wlej olej słonecznikowy na rozgrzaną patelnię, a po rozgrzaniu ułóż mięso;
   
4. Dodaj sól, dodaj przyprawy i smaż na małym ogniu, ciągle mieszając przez 5-10 minut;
   
5. Obierz i dokładnie opłucz cebulę, pokrój w półpierścienie;
   
6. Po 10 minutach smażenia mięsa dodać cebulę na patelnię i smażyć, aż pojawi się złota skorupa (około 5 minut);
   
7. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj;
   
8. Wlać śmietanę;
   
9. Mieszać sok pomidorowy z musztardą;
   
10. Do zawartości patelni dodaj sok pomidorowy z musztardą;
    
11. Umieść całą zawartość na małym ogniu przez 15 minut pod pokrywką;
    
12. Po wyznaczonym czasie danie jest gotowe i można je podawać z absolutnie dowolnym dodatkiem.
    

Smacznego!

Placki ziemniaczane - przepis krok po kroku ze zdjęciem

To właśnie placki ziemniaczane to danie, które można przygotować w krótkim czasie, a do tego jest bardzo smaczne, czyli spodoba się całej rodzinie.

Składniki:

• średniej wielkości ziemniaki - 5 sztuk;
• śmietana 25% - 2 łyżki. łyżki;
• jaja kurze - 2 sztuki;
• mąka pierwszego gatunku - 2 łyżki. łyżki;
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• sól dla smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

Pulpety z ryżem w piekarniku z sosem (Jeże)

Prosty przepis na bardzo smaczne i satysfakcjonujące klopsiki, które może zrobić każda gospodyni domowa.

Składniki:

Gotowanie:

1. Ryż należy dobrze wcześniej umyć;
   
2. Wlej wyłącznie zimną wodę, podpal i zagotuj. Po ugotowaniu gotować przez 20 minut;
   
3. Przelej zawartość z ryżem na sito, ale nie spłukuj. Poczekaj, aż dobrze ostygnie;
   
4. W tym momencie należy włączyć piekarnik, aby się nagrzał. Cebulę obrać z łuski, opłukać pod bieżącą wodą i drobno posiekać;
   
5. Umieść mięso mielone, posiekaną cebulę w osobnej misce. Posolić całą zawartość, dodać pieprz i dobrze wymieszać;
   
6. Wymieszaj schłodzony ryż z mielonym mięsem i dodaj połowę dostępnej pasty pomidorowej lub soku pomidorowego. Ponownie dobrze wymieszaj.
   
7. Formę, w której danie zostanie przygotowane, należy posmarować kwaśną śmietaną;
   
8. Zrób małe kulki z mielonego mięsa i włóż do formy w niewielkiej odległości od siebie;
   
9. Aby przygotować sos, musimy wymieszać śmietanę, sok pomidorowy, przyprawy i pół szklanki wody;
   
10. Za pomocą łyżki stołowej polej każdą kulkę przygotowanym sosem;
    
11. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. To znaczy, dopóki nie powstanie złota skorupa;
    
12. Po wyznaczonym czasie klopsiki są gotowe i można je podać na obiad z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Pizza w pośpiechu w piekarniku

Po prostu świetny przepis na pizzę. W ciągu zaledwie 30 minut dwie niezrównane pizze będą gotowe. Nie jest konieczne stosowanie dodatków takich jak w przepisie, można je dobrać według własnego uznania.

Produkty do gotowania:

• mąka pierwszej klasy - 0,5 kilograma;
• mleko krowie 2,5% - 300 ml;
• sól jadalna - 1 łyżeczka. łyżka;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• suche drożdże - pół torebki (5 gramów);
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

1. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni;
2. Wlej mleko do metalowej miski i podpal, podgrzej do około 40 stopni i rozcieńcz w nim drożdże. Następnie dodaj sól, cukier, olej roślinny i dokładnie wymieszaj;
   
3. Dobrze mieszając, w tym samym czasie stopniowo dodawać mąkę;
   
4. Następnie zagnieść miękkie ciasto. Gdy ciasto będzie gotowe, pozostaw je w misce i przykryj ręcznikiem na około 10 minut;
   
5. Pokrój mięso i kiełbasę w kostkę lub paski;
   
6. Paprykę należy dokładnie umyć i oczyścić z wewnętrznych nasion. Pokrój w paski. Umyj pomidory i pokrój w pierścienie;
   
7. Bierzemy ser i trzy na dużej tarce;
   
8. Podziel gotowe ciasto na pół i zwiń każdą część w cienkie ciasta;
   
9. Formę, w której będzie upieczone nasze dzieło sztuki kulinarnej należy najpierw nasmarować olejem i ostrożnie włożyć do niej ciasto;
   
10. Rozłóż ciasto majonezem i keczupem;
    
11. Umieść istniejące nadzienie na wierzchu i włóż pizzę do piekarnika. Piec przez 20 minut. W międzyczasie przygotowujemy drugą;
    
12. Pizza jest gotowa. Smacznego!

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym i pieczarkami

Po prostu idealne danie na zwykły rodzinny obiad, a także na przyjęcie niespodziewanych gości.

Produkty:

Gotowanie:

1. Postaw garnek z 2,5 litrami wody na ogniu. Sól i dodaj jedną łyżkę oleju roślinnego. Gdy woda się dobrze zagotuje, dodaj makaron i wymieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj makaron do miękkości. Zasadniczo, jeśli jest to makaron z pszenicy durum, gotowanie zajmie 10 minut;
   
2. Obierz cebulę z łuski, opłucz i pokrój w półpierścienie;
   
3. Dobrze opłucz grzyby i pokrój na małe talerze;
   
4. Dobrze opłucz mięso z kurczaka i pokrój na małe kawałki;
   
5. Rozgrzej patelnię i wlej olej. Pokrojoną cebulę wrzucić na rozgrzany olej i smażyć, ciągle mieszając, aż nabierze złotego koloru;
   
6. Następnie umieść grzyby na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty;
   
7. Następnie dodać mięso z kurczaka, ciągle mieszając i gotować na wolnym ogniu przez około 7 minut.Dodać sól, dodać przyprawy i niewielką ilość wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut;
   
8. Wlej ugotowany makaron do durszlaka i spłucz zimną wodą;
   
9. Wlej makaron na patelnię;
   
10. Dobrze wymieszaj. Zdjąć z ognia;
    
11. Danie gotowe, możesz podawać i zachwycać rodzinę i znajomych.
    

Smacznego!!!

ćwierkać

Powiedz WK

Wszyscy lubimy zjeść obfity posiłek, ale z powodu braku czasu często gotujemy szybko i podjadamy w biegu. Gospodynie domowe nie zawsze mają wystarczająco dużo czasu, aby szybko i smacznie wymyślić, co ugotować na obiad.
Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół niesamowitymi potrawami, będziesz potrzebować wiedzy o produktach i sposobach ich przyrządzania. organizacja płuc, zróżnicowane menu obiadowe.

Ta sekcja zawiera najlepsze przepisy, która pozwoli Ci w ciągu kilku minut przygotować różnorodne posiłki dla Twojej rodziny każdego dnia, przyniesie uczucie sytości, dużo energii, pogody ducha.

Przystawki na pyszny obiad

Ci, którzy szukają czegoś, co zadowoli bliskich na obiad, mogą bezpiecznie przygotować pierwsze danie, które zapewni sytość i będzie łatwe do wykonania.

Barszcz, zupy, kapuśniak w wielu rodzinach są nieodzowną częścią diety dzieci i dorosłych, gdyż gorący płynny pokarm wspomaga prawidłowe trawienie, a rozgrzewa w chłodne dni.

Zupy warzywne, rybne nie wymagają wiele czasu, inne rodzaje pierwszych dań też można szybko przygotować, jeśli wcześniej przygotujemy mięso, rozmrozimy je wieczorem i ugotujemy bulion. W takim przypadku proces gotowania będzie szybszy niż sugeruje przepis.

Jeśli przegapiłeś tę okazję, to dla najszybszego gotowania pokrój mięso na kawałki. W czasie gdy mięso się gotuje można przygotować resztę składników (płatki, warzywa, zioła, przyprawy), a następnie wszystko wymieszać. I nie musisz się martwić, co możesz ugotować na obiad.

Aby przyspieszyć proces gotowania, dodaj do zupy makaron lub klopsiki, aby uzyskać dodatkowy smak. Jeśli wciąż zastanawiasz się, co możesz ugotować pysznego na lunch, to zupa z klopsikami jest świetną opcją do wypełnienia. Najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie mięsa mielonego.

Ciepłe i zimne zupy, kapuśniak, barszcz są zawsze bogate w korzystne dla organizmu witaminy i minerały. Więc nie spiesz się i gotuj pierwsze dania z duszą, aby zadowolić swoich bliskich.

Główne dania

Drugie danie to zwykle dodatek z dodatkami mięsnymi, rybnymi lub warzywnymi. Często podawane jako dodatek: owsianka z różne rodzaje płatki zbożowe, makarony. Pyszny obiad można też szybko i prosto przygotować z ziemniaków, gulaszu mięsnego lub grzybowego. Dobra opcja- ugotować makaron, posypać startym serem, ziołami i doskonałe smaczne danie gotowe.

Po drugie, doskonałe są duszone lub faszerowane warzywa, zapiekanki, zamknięte lub otwarte placki z różnymi pikantnymi nadzieniami.

Kotlety, klopsiki, klopsiki, gulasz, a także kotlety, które gotują się dość szybko, staną się wspaniałym daniem mięsnym. Z cielęciny powstanie niesamowicie smaczny stek. Należy pamiętać, że wołowina i wieprzowina gotują się znacznie dłużej niż kurczak.

Dla wegetarian i osób preferujących lekkie lunche w tym dziale znajdują się przepisy na sałatki warzywne.

Deser

Myśląc o tym, jak przygotować pyszny lunch, pamiętaj o deserze, który będzie uzupełnieniem Twojego obiadowego menu. Istnieje wiele przepisów, które pokocha cała Twoja rodzina. Nasza strona internetowa zawiera przepisy na umiarkowanie słodkie owoce, jagody i twarożek. Jesteśmy gotowi zaoszczędzić Twój czas i uszczęśliwić Twoją rodzinę.

Lunch to główny posiłek, który pozwala nabrać energii na resztę dnia. Dlatego musi być pożyteczny, pożywny i niezbyt ciężki, aby po jedzeniu zachować aktywność roboczą. Dociekliwe gospodynie domowe poniżej znajdą wskazówki, co szybko i smacznie ugotować na obiad.

Składniki:

• 2 litry bulionu z kurczaka;
• 1 marchewka;
• 4 ziemniaki;
• 150 g domowego szerokiego makaronu;
• główka cebuli;
• przyprawy i gruboziarnista sól.

Gotowanie:

1. Makaron należy stosować świeżo przygotowany, ale do takiej zupy nadaje się również produkt mrożony.
2. Umyj, obierz i pokrój wszystkie warzywa na pożądane kawałki.
3. Wyślij je do gotowania w bulionie z kurczaka przez kwadrans. W tym czasie ziemniaki powinny zmięknąć.
4. Dodać makaron, posolić i doprawić potrawę przyprawami.
5. Gotuj smakołyk przez kolejne 5 - 7 minut.

Zupę podawaj na obiad z ziołami i domowymi grzankami.

Mięso mielone i lasagne lawasz

Składniki:

• 3 arkusze cienkiego chleba pita;
• 1 szt. cebula rzepa;
• 1 st. tłuste mleko;
• świeży czosnek do smaku;
• 6 - 8 pomidorów;
• 80 g masła;
• 2 łyżki stołowe. l. mąka;
• 2/3 st. drobno startego parmezanu i taką samą ilość posiekanej mozzarelli.

Gotowanie:

1. Cebulę, mięso mielone i czosnek natychmiast wysłać na patelnię. Smaż składniki do miękkości, ciągle łamiąc je szpatułką.
2. Z pomidorów należy używać tylko miąższu. Należy go przetrzeć przez drobne sito, aby usunąć kości, następnie wymieszać z niewielką ilością czosnku i gotować w rondelku do uzyskania gęstej konsystencji.
3. Smaż mąkę w rondlu, aż uzyskasz jasnozłoty odcień. Przełóż do niej masło i energicznie mieszaj, aby pozbyć się grudek.
4. Dolewamy zimne mleko i podgrzewamy aż sos zgęstnieje.
5. Przytnij arkusze chleba pita do rozmiaru formy za pomocą nożyczek kulinarnych. Powstałe spody układamy jeden na drugim, każdy najpierw smarując sosem pomidorowym, następnie przykrywając smażonym mięsem, a na koniec zalewając białym sosem.
6. Rozdrobniony ser dwóch rodzajów jest również umieszczany na wierzchu arkuszy.

Piecz lasagne w formie pod folią przez kwadrans w temperaturze 180 ° C. Następnie tyle samo czasu gotować bez panierowania.

Pyszny zrazy ziemniaczane z pieczarkami

Składniki:

• 1 kilogram ziemniaków;
• 350 g mrożonych grzybów;
• mała główka cebuli;
• 1 jajko;
• mąka;
• sól i przyprawy;
• olej do smażenia.

Gotowanie:

1. Ziemniaki ugotować, rozgnieść zwykłym tłuczkiem do ziemniaków i doprawić solą.
2. Pieczarki rozmrażamy i smażymy z cebulą. Posyp solą, przyprawami i zmiel powstałą pieczeń blenderem do stanu mięsa mielonego.
3. Do ostudzonych ziemniaków dodać jajko i mąkę. Ugniataj ręcznie.
4. Uformować zrazy z nadzieniem grzybowym. Szczególnie wygodnie jest to robić mokrymi palcami - wtedy masa nie przyklei się do dłoni.
5. Zroluj puste miejsca w mące i smaż, aż pojawi się piękna chrupiąca skórka.

Podawać z sosem majonezowym, czosnkowym i kwaśną śmietaną.

strogonow wołowy na obiad

Składniki:

• ½ kilograma wołowiny;
• 1 biała cebula;
• 2/3 st. kwaśna śmietana;
• 1 st. l. mąka;
• 2 łyżeczki koncentrat pomidorowy;
• 2/3 st. woda oczyszczona;
• sól i pieprz.

Gotowanie:

1. Ubij mięso w całości i pokrój je najpierw w cienkie plasterki w poprzek, a następnie w paski.
2. Pokrój cebulę w ćwiartki pierścieni.
3. Smaż paski wołowiny na dużym ogniu w dowolnym wrzącym tłuszczu. Wystarczą 3-4 minuty. Mięso przełożyć na talerz.
4. Na pozostałym tłuszczu na złoty kolor zeszklić cebulę, oprószyć mąką, wymieszać i smażyć jeszcze 1 minutę.
5. Do złocistych warzyw włożyć śmietanę i koncentrat pomidorowy, zalać wodą z solą i pieprzem.
6. Umieść mięso z powrotem na patelni i gotuj naczynie przez kolejne 6 do 7 minut.

Podawaj strogonow wołowy z ulubioną suchą przystawką.

Makaron do zupy w powolnej kuchence

Składniki:

• 2 szt. udka kurczaka;
• 80 g zakupionego lub domowego makaronu;
• 1 marchewka;
• ½ cebuli;
• 1,3 litra przefiltrowanej wody;
• wszelkie świeże zioła;
• sól i przyprawy.

Gotowanie:

1. Usmaż warzywa w misce urządzenia. Możesz to zrobić za pomocą masła lub oleju roślinnego.
2. Dodaj do nich podudzia i smaż dalej przez 4 - 6 minut.
3. Zalej jedzenie osoloną wodą z przyprawami.
4. Włącz tryb „Zupa” na 70 minut.
5. Kiedy mięso jest ugotowane, usuń je z kości i włóż z powrotem do miski.

Gotowe danie wylewamy na talerze i posypujemy dużą ilością świeżych ziół.

Kasza gryczana po kupiecku z gulaszem

Składniki:

• 450 g wysokiej jakości gulaszu wołowego;
• pół kilograma gryki;
• sól i przyprawy do smaku;
• główka cebuli i marchewki;
• 5 łyżek deserowych koncentratu pomidorowego;
• 2 łyżki stołowe. woda oczyszczona;
• 150 g masła.

Przed rozpoczęciem gotowania gulasz należy posortować w celu wydobycia „niezamierzonych” kawałków kości i skórek.

Gotowanie:

1. Z obranych i pokrojonych warzyw zrób rumianą smażalnię w dużych ilościach masło. Włóż do niego makaron i dodaj gulasz z tłuszczem. Smaż wszystko razem, mieszając, przez około kwadrans.
2. Opłucz grys i wyślij do kotła. Przenieś tam pieczeń.
3. Wymieszaj jedzenie i zalej osoloną wrzącą wodą.
4. Gotuj owsiankę po kupiecku na średnim ogniu pod pokrywką, aż kasza zmięknie.

Gotowy gulasz podawaj z gulaszem jako danie główne na obiad.

Pieczona wieprzowina na patelni

Składniki:

• 450 g pulpy wieprzowej;
• Średnia marchewka;
• średnia żarówka;
• lavrushka i czosnek do smaku;
• sól;
• pół kilograma ziemniaków;
• woda.

Gotowanie:

1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki.
2. Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki powinny być największe.
3. Mięso smażymy na ładny złoty kolor.
4. Dodaj cebulę i marchewkę do wieprzowiny. Po kolejnych 5 - 7 minutach smażenia wylewamy ziemniaki.
5. Zalej jedzenie słoną wodą. Powinien całkowicie przykryć kawałki ziemniaków.
6. Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje, dodaj pietruszkę, przykryj i zmniejsz ogień. Dusić smakołyki przez 40 - 45 minut.

Dodaj gotowe mięso na sekundę z ziemniakami ze świeżym posiekanym czosnkiem.

Zupa grochowa z wędzonymi żeberkami

Składniki:

• 1 st. suchy groszek;
• 3 - 5 ziemniaków (w zależności od wielkości);
• 1 cebula i marchewka;
• 400 - 600 g wędzonych żeberek wieprzowych;
• sól i zioła.

Gotowanie:

1. Pokrój żeberka na kawałki, dodaj wodę i gotuj przez 1 godzinę. Aby poprawić smak przyszłego bulionu, możesz dodać do niego ziarna pieprzu, pietruszkę, dowolne przyprawy, suszone lub świeże zioła.
2. Napięcie gotowa podstawa na zupę. Wlej do niego mięso, wyjmij z kości i podziel na kawałki wygodne do jedzenia.
3. Dodaj groszek namoczony w zimnej wodzie. Wcześniej wskazane jest pozostawienie go do zaparzenia w płynie na całą noc.
4. Cebulę i marchewkę można dodać do zupy zarówno świeżej, jak i smażonej na oleju na złoty kolor. Wpłynie to nie tylko na smak, ale także na kaloryczność gotowego dania.
5. Wlać ziemniaki w postaci małych pałeczek.

Gotuj zupę, aż warzywa będą miękkie. Posolić, posypać ziołami i wlać do porcjowanych talerzy.

Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku

Składniki:

• 350 g ziemniaków;
• 1 st. drobno posiekane świeże pieczarki;
• 150 g krakersów pszennych;
• 1 cebula;
• 250 g białej kapusty;
• 300 g małych krewetek;
• 50 g masła;
• 50 ml mleka;
• 1 jajko;
• 50 gramów mąki;
• 3 sztuki. l. sos pomidorowy Krasnodar;
• sól.

Gotowanie:

1. Dusić kapustę do miękkości z cebulą i krasnodarskim sosem pomidorowym. Sól.
2. Krewetki ugotować do miękkości i obrać. Przygotuj puree ziemniaczane we wrzącej, osolonej wodzie. Pieczarki smażymy aż się zarumienią.
3. Na dno formy wsyp trochę pokruszonych krakersów. Na wierzchu układamy warstwami puree ziemniaczane, pieczarki, krewetki i duszoną kapustę. Udekoruj przyszłą zapiekankę pozostałymi krakersami.
4. Całość zalewamy mieszanką mleka, jajek, mąki, soli i roztopionego masła.

Piecz przysmak przez 20 minut w temperaturze 180°C. Taki przepis na ziemniaka można zmienić np. usuwając z niego krewetki, dodając dowolne mięso, czy też zastępując warzywa innymi.

Mielone klopsiki z ryżem

Składniki:

• ½ kilograma mielonej wieprzowiny i wołowiny;
• jajko;
• główka cebuli;
• ½ ul. surowy ryż;
• 3 łyżeczki deserowe mąka;
• sól i pieprz;
• 1 st. gorąca woda;
• 3 łyżki deserowe kwaśnej śmietany i 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
• pietruszka.

Gotowanie:

1. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, bardzo małymi kawałkami cebuli ( można po prostu zetrzeć na tarce o drobnych oczkach), sól i mielony pieprz. Dodać posiekaną natkę pietruszki.
2. Gotuj ryż do ugotowania i wyślij do mięsa. Wymieszaj masę i uformuj z niej małe klopsiki.
3. Zroluj każdą powstałą kulkę w mące i najpierw po prostu usmaż na dowolnym oleju, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut z koncentratem pomidorowym rozcieńczonym w osolonej gorącej wodzie.
4. Dodaj śmietanę z mąką na patelnię, dodaj sól do smakołyku i posól pod pokrywką przez kwadrans.

To danie z mięsa mielonego jest pyszne podawane z kremowym puree ziemniaczanym.

Kotlety schabowe w panierce

Składniki:

• ½ kilograma pulpy wieprzowej;
• ½ ul. mąka;
• 2 jajka;
• mieszanka soli i świeżo zmielonego pieprzu;
• mieszanka masła i oleje roślinne do pieczenia.

Gotowanie:

1. Pokrój pulpę mięsną na cienkie kawałki w poprzek włókien i posyp mieszanką papryki i soli. Wcieraj suche składniki w wieprzowinę rękami.
2. Podziel ubitą zawartość do oddzielnych misek. surowe jajka i mąki.
3. Najpierw zanurz kotlety w pierwszym pojemniku, a następnie w drugim. Najlepiej zrobić podwójną panierkę, wtedy kotlety okażą się szczególnie soczyste i delikatne.

Smażymy mięso na patelni grillowej z każdej strony, aż się zarumieni.

Duszone żołądki z kurczaka

Składniki:

• 350 - 400 g żołądków z kurczaka;
• jedna główka cebuli;
• ½ ul. kwaśna śmietana;
• 1 st. filtrowana woda;
• sól i przyprawy.

Gotowanie:

1. Najpierw usmaż duże kostki cebuli na złoty kolor. Następnie wkładamy do nich przygotowane komory kurczaka i gotujemy razem, aż te ostatnie zmienią kolor.
2. Zawartość garnka zalać wodą z solą i przyprawami, zamknąć pokrywkę i gotować naczynie przez około pół godziny.
3. Gdy w pojemniku prawie nie ma wody, dodaj śmietanę i sól.

Składniki:

• 2 duże ziemniaki;
• 150 g filetu drobiowego;
• ½ cebuli;
• 1/3 dużej marchwi;
• 50 g już startego sera;
• 1 st. bulion z kurczaka;
• 2 łyżki stołowe. l. masło;
• sól, przyprawy, suszony czosnek.

Gotowanie:

1. Podziel kostki ziemniaczane na dwa garnki.
2. Ułóż zrumienione kawałki kurczaka na wierzchu razem z olejem z patelni.
3. Następnie rozprowadź smażoną cebulę i marchewkę, dodaj zioła, przyprawy i czosnek.
4. Wlej solony bulion do garnków i przykryj produkty startym serem.
5. Wyjmij pojemniki w jeszcze zimnym piekarniku, ustawiając temperaturę na 180 ° C.
6. Gotuj danie przez 70 - 80 minut.

Taki obiad z kurczaka można przygotować nie tylko z ziemniakami, ale także z cukinią. Właściwie samego kurczaka można zastąpić dowolnym innym mięsem znajdującym się w lodówce, a nawet gulaszem.

Makaron z pieczarkami w śmietanie

Składniki:

• 350 g makaronu w formie kokardek;
• cebula do smaku;
• 350 g pieczarek już pokrojonych w plasterki;
• świeży czosnek;
• pełna szklanka startego półtwardego sera;
• 1 st. bita śmietana (maksymalna zawartość tłuszczu);
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:

1. Pieczarki podsmażyć z czosnkiem i cebulą, zalać śmietaną i podgrzać masę, ale nie doprowadzać do wrzenia.
2. Dodać ser i suche składniki. Dodaj posiekany czosnek i gotuj sos, aż zgęstnieje.
3. Makaron ugotować do połowy ugotowanego i wrzucić do sosu jeszcze twarde kokardki.

Trzymaj makaron na małym ogniu, aż makaron się ugotuje.

Pilaw z mięsem w powolnej kuchence

Składniki:

• ½ kilograma wołowiny lub jagnięciny;
• 2 szklanki ryżu basmati do multicookera;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• świeży czosnek do smaku;
• 1 st. l. specjalna przyprawa do pilawu;
• gorąca woda;
• sól gruboziarnista.

Gotowanie:

1. Włącz tryb smażenia na 25 minut. Usmaż na nim średnie plastry mięsa, paluszki marchewkowe i cebulę. Oleje należy dodać do miski urządzenia co najmniej 1/3 łyżki. Ale możesz wziąć stopiony tłuszcz z mięsa.
2. Umyty ryż ułóż na wierzchu smażenia i włóż ząbki czosnku do kaszy.
3. Wlej wszystko gorąca woda 1 cm powyżej poziomu ryżu.
4. Dodać przyprawy i sól.

Gotuj pilaw w powolnej kuchence przez 30 - 35 minut w odpowiednim trybie. Następnie pozostaw naczynie, aby nalegało na podgrzanie tej samej kwoty.

Aby przygotować obfity posiłek dla duża rodzina Nie musisz spędzać godzin. Zadanie gospodyni zostanie ułatwione proste przepisy i różnych pomocników kuchennych. Na przykład powolna kuchenka, podwójny kocioł i blender. I pamiętaj, że najczęściej najbardziej udane i ukochane w rodzinie są najbardziej banalne potrawy.

Najlepszym sposobem na poczucie jedności z rodziną, bycie razem, rozmowę jest wspólne niedzielne spotkanie z rodziną. Niedziela z reguły jest dniem wolnym od pracy dla prawie całej populacji pracującej, podobnie jak dla uczniów. Oczywiście każdy z nas żyje według własnego harmonogramu i harmonogramu, a osoby mieszkające pod jednym dachem nie zawsze mogą spotykać się w dni robocze. Ale niedziela na rodzinne niedzielne spotkanie przy „pysznym” stole jak najbardziej pasuje.

Przygotowanie do niedzielnego obiadu

Trzeba zrozumieć, że pyszny niedzielny obiad wymaga pewnego przygotowania. To nie tylko przekąska pochopnie» w dni powszednie jest to pełny stół z różnymi daniami, począwszy od gorących, a skończywszy na deserze.

Ważne jest, aby przemyśleć wszystkie szczegóły aż do najmniejszych chwil. Zdecyduj się na menu rodzinnego niedzielnego obiadu, przygotuj piękne obrusy, świece, zamów ulubione dania i kieliszki. Wydaje się, że przygotowanie obiadu dla całej rodziny jest bardzo trudne. Ale niektóre niuanse i wskazówki, którymi się dzisiaj podzielimy, pomogą wygładzić ostre zakręty, zaoszczędzić czas, wysiłek i pieniądze. Zacznijmy.

Planowanie

Jak rozumiesz, duży obiad będzie składał się z kilku dań. Ale nie trzeba ich gotować tuż przed podaniem. Po przemyśleniu menu można wybrać dania, które są przygotowywane z wyprzedzeniem („na noc”) i które z pewnością muszą być gotowe przed przyjazdem do domu.

Na przykład, jeśli zdecydujesz się zrobić pachnące steki, lepiej ugotować je przed podaniem. Są smaczniejsze, gdy, jak to mówią, „na gorąco”. Jednak duszone warzywa, które służą jako dodatek do mięsa, można przygotować z wyprzedzeniem. Lub na przykład gorący - barszcz lub kapuśniak. Można je ugotować dzień przed rodzinnym obiadem. Jak wiadomo, takie potrawy są smaczniejsze i bardziej aromatyczne, gdy są zaparzone („sięgają”) i osiągają szczyt smaku.

Praca w zespole

Gotowanie niedzielnego obiadu to nie tylko obowiązek gospodyni domu. Nie próbuj robić wszystkiego sam, sam. Zaangażuj domowników, zorganizuj Człowiekowi łatwo powierzyć mięso czy obieranie ziemniaków. Tak, a młodsze pokolenie chętnie weźmie udział w przygotowaniu kulinarnych arcydzieł.

Okazuje się, że zdejmujesz część ciężaru z siebie i jednocześnie spędzasz dodatkowy czas z rodziną i przyjaciółmi. Nie bój się, że pomocnicy zepsują danie lub zrobią coś inaczej niż zamierzałeś zgodnie z przepisem. Atmosfera wspólnoty i zespołu jest dużo lepsza dla rodziny niż samotna dumna niezależność.

Prostota jest kluczem do sukcesu

Nie musisz starać się, aby wszystko było idealne. Nie powinieneś wybierać bardzo złożonych arcydzieł kulinarnych, których przygotowanie zajmie maksymalną ilość czasu. Lepiej ugotować doskonale jedno danie, niż się spieszyć i popełniać błędy we wszystkich złożonych potrawach, które wybrałeś.

Trzeba zrozumieć, że niedzielny obiad z rodziną wciąż nie jest świąteczną ucztą i lepiej gotować dla wszystkich proste i ulubione dania, a nie zaskakiwać wykwintną, ale niezwykłą kuchnią.

Nawiasem mówiąc, zakupione desery mogą „uczestniczyć” w niedzielnym spotkaniu rodzinnym. Na przykład gorące dania zostaną wykonane własnymi rękami, a ciasta lub ciastka zakupione w kuchni staną się po prostu dodatkiem i ozdobą Twoich głównych arcydzieł.

Najważniejsze w rodzinnym obiedzie nie są drogie dania dla smakoszy, ale komunikacja, ciepło ognisko, przyjemne rozmowy i komfort.

Opcje gorących posiłków

Oczywiście niedzielny obiad nie obejdzie się bez ciepłego posiłku. Oferujemy kilka łatwych do przyrządzenia przepisów, które pomogą zaskoczyć i zachwycić Twoją rodzinę. Do dań gorących można wybrać zarówno zupy, jak i mięso lub rybę z dodatkiem. Pomyśl, co w Twoim domu smakuje najbardziej, co na pewno zniknie z talerzy w ciągu kilku sekund. W końcu dla gospodyni bardzo ważne jest, aby danie, nad którym ślęczała przez pół dnia, smakowało i zostało zjedzone do ostatniej łyżki.

z grzankami czosnkowymi

Do przygotowania zupy krem ​​potrzebne będą:

• Ziemniak - pół kilograma.
• Por - jedna duża łodyga.
• Szpinak - 3-4 duże pęczki.
• Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 500 mililitrów.
• Biały chleb - od ośmiu do dziewięciu kromek bez skórki.
• Oliwa z oliwek - kilka łyżek.
• kilka ząbków czosnku.
• Sól pieprz.

Obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki. Następnie do rondelka wlewamy wodę, lekko ją solimy i wkładamy do niej pory i ziemniaki. Gotuj warzywa do miękkości. Kiedy warzywa się gotują, zajmijmy się szpinakiem. Powinien odciąć twarde końcówki i pociąć podstawę liści dowolnie na kawałki. I dodaj warzywa do gotowanych warzyw.

Gdy ziemniaki będą gotowe, możesz zdjąć patelnię z ognia. Niech składniki trochę ostygną. Dodaj trochę soli, zmielonego czarnego pieprzu do zupy i ubij wszystko blenderem. W trakcie ubijania powoli dodawać śmietanę. Następnie postaw patelnię na ogniu na kilka minut, zagotuj. Zupa jest gotowa.

Robimy grzanki z chleb pszenny. Pokrój je na kawałki, wysusz w piekarniku. W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek i posiekany czosnek. Każdą grzankę obtaczamy w tej masie i dodajemy do zupy krem.

z warzywami

Ryba jest zawsze udanym daniem, w którym wszyscy wygrywają. Jeśli nie zdecydowałeś, co ugotować na niedzielny obiad, to nie znajdziesz nic lepszego.

• Stek z łososia (w cenie jeden kawałek na osobę).
• Mrożone lub świeże warzywa (zielona fasola, zielony groszek, słodka papryka, pomidory).
• Sól, przyprawy do ryb, pieprz czarny mielony.

Steki należy doprawić solą, pieprzem i przyprawami oraz usmażyć z obu stron na oliwie roślinnej lub z oliwek.

Podczas gdy ryba się smaży, możesz zacząć gotować warzywa. Tutaj warto zdecydować, na co mamy ochotę: gotowane warzywa na przystawkę czy rodzaj sałatki ze świeżych warzyw. Zalecamy, aby warzywa były gorące. Aby to zrobić, pokrój je wszystkie na duże kawałki, smaż na oleju przez kilka minut. Nie stracą więc swoich walorów użytkowych, pozostaną chrupiące, ale będą gorące, a tego właśnie potrzebujemy.

Mięso z warzywami w folii

Jeśli w twoim domu nie ma miłośników ryb, powinieneś ugotować gorące mięso. Proponujemy zrobić pyszny stek mięsny z warzywami w piekarniku.

Do gotowania potrzebne będą:

• Stek z mięsa (porcję obliczamy jak w przypadku ryby).
• Trzy małe ziemniaki.
• Pęczek zieleni (koperek lub pietruszka).
• Dwie średnie marchewki.
• Pomidory czereśniowe - 5-7 sztuk.
• Pieczarka.
• Sól, pieprz, przyprawy do mięsa (do smaku i opcjonalnie).

Powiedzmy od razu, że podczas przygotowywania potrawy zaleca się nagrzać piekarnik do 200 stopni i przygotować folię wymagany rozmiar. Możesz zrobić danie w naczyniu do pieczenia, ale radzimy nie leniuchować i pakować stek mięsny porcjami.

Jeśli więc w niedzielnym menu lunchowym znajdziemy mięso na ciepło, staramy się je kupić w zaufanym sklepie. Mięso musi być świeże, wysokiej jakości, ponieważ smak potrawy będzie od tego bezpośrednio zależał.

Stek trochę ubijamy, posypujemy przyprawami, solą. Grzyby pokroić na połówki, jak pomidorki koktajlowe. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Możesz zrobić to samo z marchewką lub zetrzeć ją na grubej tarce.

Przygotowane produkty układamy warstwami na warstwie folii: ziemniaki, mięso, grzyby, marchew, pomidory, warzywa. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę startego sera na wierzchu. Zamykamy folię, zawijamy w torebkę i wysyłamy do piekarnika.

Sałatka warzywna

Tak jak mówiliśmy wcześniej, decydując się na niedzielny obiad, staraj się wybierać dania proste i łatwe w przygotowaniu. Przepisy ze zdjęciami można znaleźć w książce kucharskiej lub po prostu poeksperymentować z dostępnymi produktami. Oczywiście nikt nie odwołał ukochanego przez wszystkich Oliviera. Ale widzisz, ta sałatka, jako symbol Nowego Roku, w żaden sposób nie nadaje się na rodzinne niedzielne spotkanie, pomimo miłości do niej wszystkich członków Twojej rodziny.

Do przygotowania lekkiej i smacznej sałatki warzywnej potrzebne będą:

• 200 gramów pieczarek.
• 10-12 pomidorków koktajlowych
• Dwie duże papryki.
• Fasolka szparagowa.
• Zielony groszek.
• Sól pieprz.
• Oliwa z oliwek do sosu sałatkowego.

Grzyby należy pokroić na połówki i wysłać na patelnię do duszenia. Należy również umieścić zielone fasolki. Podczas gdy grzyby się duszą, można pokroić paprykę i pomidory. Następnie wszystkie składniki mieszamy w pięknej misce, doprawiamy ziołami, Oliwa z oliwek. Sałatka gotowa.

Na deser

Jeśli chodzi o desery, wybór należy do Ciebie. Możesz kupić coś niezwykłego w sklepie na niedzielny obiad dla całej rodziny lub możesz to ugotować sam, jeśli pozwalają na to twoje umiejętności w sztuce pieczenia i wolny czas.

Jeśli zdecydujesz się zadowolić domowników wypiekami, to polecamy łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne domowe ciasteczka na herbatę.

Do gotowania potrzebujesz:

• Dwa jajka.
• 100 gramów cukru.
• 50 gramów masła.
• Dwie łyżki kakao w proszku.
• Pół łyżeczki sody.
• Mielony cynamon.
• Mielone goździki.
• Mąka - 700 gramów.

Wszystkie składniki ciasta należy wymieszać, stopniowo wprowadzając mąkę. Ciasto nie powinno kleić się do rąk, powinno być możliwie miękkie i giętkie. Zwijamy go w dużą warstwę, z której wycinamy ciasteczka za pomocą foremek. Piecze się je w piekarniku nagrzanym do 200 stopni w zaledwie siedem minut.

Wierzch można udekorować lukrem z jednego jajka i cukru pudru lub po prostu polać go miodem. Niedzielny obiad gotowy!