Omlet- wyjątkowe danie francuskie przyrządzane z lekko ubitych jajek smażonych na patelni. Początkowo danie to zaczęto przygotowywać we Francji, ale wkrótce rozprzestrzeniło się na cały świat i prawie każdy kraj ma swoją wersję.

Czy dziecko może zjeść omlet?

Omlet może jeść zarówno osoba dorosła, jak i dziecko od pierwszego roku życia. To danie często przygotowywane jest w przedszkolach, a dzieci bardzo je uwielbiają, bo jest bardzo smaczne!

Omlet kalorii.

W 100 gramach produktu:

Zawartość kalorii - 184 Kcal*

*może się różnić w zależności od ilości składników.

Jak ugotować omlet? Gotowanie omletu.

Aby ugotować omlet na patelni, będziemy potrzebować następujących składników:

Jaja kurze (ilość uzależniona od wielkości patelni, zwykle od 4 do 8 szt.);

Mleko lub śmietana (3-4 łyżki na jajko);

Masło (od 100 do 150 gramów);

Sól/pieprz (według uznania, dla poprawienia smaku).

1. W głębokiej misce rozbij jajka i dobrze je wymieszaj, aż pojawi się dobra piana. Lepiej ubijać żółtka osobno, a białka osobno. Aby omlet był bardziej sycący, można dodać mąkę.

2. Do powstałej mieszaniny dodaj mleko lub śmietanę i dobrze wymieszaj.

3. Posolić lub dodać pieprzu według własnego uznania.

4. Rozgrzej patelnię na gorącym piecu. Po podgrzaniu dodać masło.

5. Wylać całą przygotowaną wcześniej zawartość i zmniejszyć ogień na kuchence do połowy.

6. Gdy brzegi omletu zbieleją, zmniejsz ogień do małego.

7. Poczekaj kilka minut - i danie gotowe!

Zdjęcie omletu.

WIDEO. Jak ugotować omlet?

Ile czasu zajmuje gotowanie omletu?

Przygotowanie omletu zajmuje 10–40 minut, w zależności od rodzaju omletu.

Omlet w piekarniku.

1. Ubij 6 jaj kurzych w głębokim talerzu.

2. Dodać 300ml mleka i dokładnie wymieszać.

3. Dodaj sól (0,5 łyżeczki), dodaj szczyptę sody i mieszaj, aż masa będzie gładka.

4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

Aby nasze naczynie było wysokie, użyj małej formy do pieczenia.

5. Formę wysmaruj masłem, wlej do niej naszą masę i włóż do piekarnika.

6. Po 30-40 minutach, gdy omlet nabierze złotobrązowej skórki, możesz go wyjąć z piekarnika.

WIDEO. Omlet w piekarniku.

Omlet w kuchence mikrofalowej.

To najszybszy i najłatwiejszy sposób na przygotowanie omletu dla dziecka, bardzo smaczne i sycące śniadanie dla młodego organizmu!

Na jedną porcję będziesz potrzebować:

2 jaja kurze;

150 ml mleka;

Szczypta soli.

1. Rozbij jajka do głębokiej miski i ubij je trzepaczką.

2. Dodać mleko i dokładnie wymieszać. Dodaj sól do smaku.

3. Wlać mieszaninę do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej.

4. Włóż do kuchenki mikrofalowej na 5 minut przy maksymalnej mocy.

Danie jest gotowe!

Omlet w powolnej kuchence Redmond.

Multicooker Redmond- wyjątkowy sposób na przygotowanie pożywnego i bardzo smacznego omletu!

1. Weź 4 jajka, 100-150 gr. śmietanę i dokładnie ubij.

2. Aby omlet był bardziej satysfakcjonujący i smaczny, proponujemy dodać pokrojoną w kostkę szynkę i pomidory (można pokroić według uznania).

3. Sól lub pieprz do smaku.

4. Dno miski należy posmarować masłem, następnie na dno wyłożyć farsz i wypełnić naszą mieszanką.

5. W multicookerze ustaw tryb „Pieczenie” i czas na 25 minut.

Pomocne wskazówki:

Nie spiesz się, aby otworzyć multicooker natychmiast po ugotowaniu, pozostaw naczynie w urządzeniu na kolejne 5 minut;

Zamiast szynki i pomidorów możesz dodać inne produkty według własnych upodobań.

Omlet w parowarze.

Najdelikatniejszy omlet powstaje oczywiście w podwójnym bojlerze! Omlet ten nie zawiera dodatkowych kalorii, a swoim smakiem zawsze zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci!

Składniki:

6 jaj kurzych;

Szklanka mleka;

Szczypta soli;

Masło.

1. Ubij jajka razem z mlekiem. Nie używaj miksera ani blendera, w przeciwnym razie omlet nie wyjdzie.

2. Sól do smaku.

3. Nasmaruj misę do gotowania na parze masłem i wlej do niej masę.

4. Włącz parowiec i odczekaj 20 minut.

Nasze danie jest gotowe, można je podawać po udekorowaniu ziołami lub tartym serem!

Gotowany omlet.

Gotowany omlet- bardzo ciekawe danie, bo okazuje się bardzo puszyste i ma niezwykły smak.

Składniki:

2 jaja kurze;

2/3 szklanki mleka;

Sól pieprz;

1. Ubij jajka mikserem, aż pojawi się piana. Dodaj sól do smaku.

2. Dodaj mleko i ponownie ubijaj, aż masa będzie gładka.

3. Weź 2 torebki do pieczenia i wlej do nich naszą masę. Podczas wiązania zostaw trochę wolnego miejsca w torbie.

4. Włóż torebkę do wrzącej wody. Nie przykrywać pokrywką i gotować na średnim ogniu.

5. Po 20 minutach omlet jest gotowy. Można go po prostu przełożyć z torebki do miski o odpowiedniej wielkości. Omlet nie powinien przyklejać się do torebki.

Przepis na omlet w przedszkolu.

Wszyscy pamiętają ten dziecięcy omlet, który serwowano nam w przedszkolu. Jego przepis jest prostszy niż kiedykolwiek, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie 30-40 minut.

Składniki na 6 porcji:

10 wybranych jaj;

0,5 litra mleka;

1 łyżeczka sól;

Spuścić olej.

1. Do głębokiej miski wlej mleko.

2. Dodaj jajka i sól. Dobrze wymieszaj, po prostu nie ubijaj.

3. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem.

4. Wlać naszą masę do formy i wstawić do piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

5. Piec przez 30-35 minut. Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 15-20 minut, aby nie zepsuć potrawy.

Omlet jest gotowy! Pokrój go na kawałki i możesz rozpocząć pyszny lunch.

Rodzaje omletów.

Początkowo danie to zaczęto przygotowywać we Francji, ale wkrótce rozprzestrzeniło się na cały świat i prawie każdy kraj ma swoją wersję.

Oprócz gotowania są też wariacje, bo do prostego omleta można dodać dowolne składniki. W domu można ugotować: omlet z serem, omlet z kiełbasą, omlet z warzywami, omlet z grzybami, omlet z serem i kiełbasą, omlet z ziemniakami, omlet z cukrem, omlet z czosnkiem, omlet z pieczywem, omlet z jabłkami, omlet z szpinak, omlet z mlekiem.

Omlety można spotkać w każdej kuchni europejskiej, i nie tylko w kuchni europejskiej. Wydaje się, że omlet to danie bardzo łatwe w przygotowaniu i każda gospodyni domowa wie, jak go przygotować.

Istnieje wiele przepisów na omlety, jest nawet specjalny japoński omlet, jeśli z przyjemnością podejdziesz do procesu gotowania, na pewno dostaniesz pyszny omlet.

Przepisów na omlety jest wiele, jest nawet specjalny japoński omlet,

Istnieje kilka cech jego przygotowania, bez których okaże się mniej smaczne. Mówią, że aby zostać szefem kuchni we Francji, trzeba najpierw gotować. pyszny omlet. Istnieją trzy podstawowe zasady przygotowania smacznego i ładnie wyglądającego omleta.

1. Po pierwsze: białko i żółtko jaj na omlet należy wymieszać osobno.
2. Po drugie: dowolny płyn dodany podczas przygotowywania omletu (woda mineralna, mleko, śmietana) powinien stanowić połowę objętości jajek.
3. Po trzecie: omlet można ugotować na parze, na otwartym ogniu lub można go upiec. Po prostu niektóre przepisy na omlety wymagają pieczenia, inne lepiej gotować na otwartym ogniu lub na parze.

Jak ugotować omlet z grzybami i pomidorami

• jajka - 5 sztuk,
• woda - 50 ml,
• grzyby - 200 g,
• czerwone pomidory - 200 g,
• cebula - 50g,
• masło - 70 g,
• olej roślinny - 10 ml,
• natka pietruszki i koperek - po 10 g,
• mielony czarny pieprz i sól - do smaku.

Proces przygotowania omletu:

Na maśle podsmaż posiekaną cebulę, grzyby i pomidory. Białka i żółtka ubić osobno, wymieszać, dodać wodę, pieprz i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj. Do dołu smarowane olej roślinny, na patelnię włóż smażoną mieszankę warzywną i polej ją masą jajeczną. Piec w piekarniku nagrzanym na 180 - 200 stopni przez 15 minut. Gotowy gorący omlet posyp posiekanymi ziołami. Jeśli prawidłowo przygotujesz tego typu omlet, będziesz wiedział, jak przygotować omlet o dowolnej złożoności.

Jak zrobić omlet z brokułami, serem i cebulą

Składniki do zrobienia omletu

• jajka – 5 sztuk, mleko – 20 ml,
• brokuły - 200 g,
• cebula - 30 g,
• ser twardy - 70 g,
• masło - 20 g,
• gałka muszkatołowa,
• mielony czarny pieprz i sól do smaku.

Proces przygotowania omletu:

Brokuły ugotować, odcedzić na durszlaku i posiekać. Jajka ubić trzepaczką na puszystą pianę, wlać mleko, dodać brokuły, drobno posiekaną i podsmażoną na oleju cebulę, drobno starty ser, gałkę muszkatołową, pieprz i sól. Mieszaj wszystko, aż utworzy się jednorodna masa. Przelać do natłuszczonej formy, wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180 - 200 stopni przez 15 minut.

Jak ugotować omlet ze spaghetti

Składniki do zrobienia omletu

• spaghetti -300 g,
• jajka - 5 sztuk,
• mleko - 200 ml,
• masło - 50 g,
• mąka pszenna - 30 g,
• liście bazylii - 20 g,
• zmielony czarny pieprz,
• sól i curry do smaku.

Proces przygotowania omletu:

Włóż spaghetti do wrzącej, osolonej wody i gotuj, aż będzie gotowe, następnie posyp spaghetti pieprzem i curry i podsmaż trochę na maśle. Jajka ubić, dodać mleko i mąkę. Wymieszaj wszystko. Powstałą mieszanką wylać spaghetti i piec jak w poprzednim przepisie. Gotowy omlet udekoruj posiekanymi listkami bazylii.

Jak gotować omlet z krewetkami

Składniki do zrobienia omletu:

• jajka - 5 sztuk,
• śmietana niskotłuszczowa - 20 ml,
• krewetki - 100 g,
• szparagi - 100 g,
• masło - 40 g,
• koperek - 20 g,

Proces przygotowania omletu:

Szparagi ugotuj w osolonej wodzie, ugotuj także krewetki. Jak przygotować ten omlet, aby w jakiś sposób różnił się od innych przepisów na omlety? Po wymieszaniu wszystkich składników oprócz szparagów i krewetek, przygotowaną masę podzielić na dwie w przybliżeniu równe połowy i upiec na dwóch różnych patelniach i podawać na dwóch talerzach, do jednego omleta dodając szparagi, do drugiego krewetki i dekorując oba omlety gałązki kopru.

Jak ugotować omlet z łososiem i masłem

Składniki do zrobienia omletu:

• jajka - 10 sztuk,
• krem - 70 ml,
• filet z łososia - 300 g,
• borowiki - 200,
• czosnek - 5 g,
• zielona cebula - 50 g,
• słodka papryka - 70 g,
• masło - 70 g,
• liście bazylii - 5 g,
• koperek i natka pietruszki - 20 g,
• mielony biały pieprz i sól do smaku.

Proces przygotowania omletu:

Jak ugotować omlet z tak dużą ilością składników, aby okazał się oryginalny i smaczny? Aby to zrobić, musisz dokładnie przestrzegać wszystkich etapów przygotowania. Ugotuj filet z łososia, a następnie drobno posiekaj. Podsmaż drobno posiekane borowiki, posiekaną zieloną cebulę, posiekane Papryka, zmiażdżony czosnek, suszone liście bazylii, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu, aż grzyby będą gotowe. Jajka wymieszać ze śmietaną i dobrze ubić. Usmażoną masę ułożyć w natłuszczonej formie, wlać masę jajeczną i piec w piekarniku nagrzanym na dwieście stopni przez 20 minut. Gotowy omlet posyp posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Jak ugotować omlet z mięsem mielonym

Składniki do zrobienia omletu:

• jajka - 5 sztuk,
• śmietana niskotłuszczowa - 200 ml,
• mięso mielone wołowe - 300 g,
• mąka pszenna - 10 g,
• olej roślinny - 50 ml,
• masło 30 g,
• zielona cebula - 50 g,
• koperek - 20 g, sól do smaku.

Proces przygotowania omletu:

Mięso mielone wrzucamy na patelnię i smażymy. Jajka ubić, połączyć z mąką, śmietaną i posiekać zielone cebule. Wymieszaj i powstałą mieszaninę polej mielonym mięsem. Piec w piekarniku nagrzanym na 180 - 200 stopni przez 20 minut. Gotowy omlet posypujemy drobno posiekanym koperkiem.

Ale omlet może być nie tylko daniem śniadaniowym, ale także daniem na słodko. Sposobów na przygotowanie słodkiego omletu z różnych składników jest wiele. Zwracamy uwagę na najbardziej oryginalne przepisy na słodkie omlety.

Jak zrobić omlet z orzechami i rodzynkami

Składniki do zrobienia omletu:

• jajka - 5 sztuk,
• śmietana niskotłuszczowa - 100 ml,
• mąka pszenna - 50 g,
• rodzynki - 50 g,
• orzechy włoskie - 50 g,
• cukier - 10 g,
• masło - 20 g,
• cukier puder 20 g,
• gałka muszkatołowa i sól do smaku.

Proces przygotowania omletu:

Żółtka oddzielić od białek, dobrze zmielić, dodać mąkę, śmietanę, ubite białka, umyte rodzynki, posiekane orzechy włoskie, sól, cukier i mielona gałka muszkatołowa. Wszystko dokładnie wymieszaj. Powstałą masę przekładamy do natłuszczonej formy i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Gotowy omlet posyp cukrem pudrem.

Jak zrobić omlet z likierem wiśniowym

Składniki do zrobienia omletu:

• jajka - 5 sztuk,
• cukier puder - 30 g,
• likier wiśniowy - 20 ml,
• masło - 20 g,
• liście mięty - 10 g.

Proces przygotowania omletu:

Żółtka utrzeć z 10 g cukru pudru, dodać likier i wcześniej ostudzone białka ubić na mocną pianę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Umieść mieszaninę w natłuszczonej patelni i piecz w piekarniku, aż będzie gotowa. Gotowy omlet posyp pozostałym cukrem pudrem i udekoruj listkami mięty.

Jak ugotować omlet z twarogiem

Składniki do zrobienia omletu:

• jajka - 5 sztuk,
• mleko - 20 ml,
• twarożek - 300 g,
• cukier puder - 50 g,
• mąka pszenna - 40 g,
• masło - 20 g,
• sól dla smaku.

Proces przygotowania omletu:

Żółtka wymieszać z mlekiem, mąką, solą i twarogiem, następnie ostrożnie wlać ubite białka. Wszystko dokładnie zmiel aż do uzyskania jednorodnej masy. Spód i ścianki formy wysmaruj masłem, wypełnij uzyskaną masą i piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 - 200 stopni przez 15 - 20 minut. Gotowy omlet posyp cukrem pudrem.

Jak zrobić suflet omletowy z marmoladą truskawkową

Składniki do zrobienia omletu:

• jajka - 7 sztuk,
• marmolada truskawkowa - 120 g,
• cukier puder - 150 g,
• rum - 30 ml,
• mąka pszenna - 10 g,
• masło - 40 g.

Proces przygotowania omletu:

Jak przygotować ten omlet, podpowie Ci Twoja wyobraźnia domowego kucharza, zwłaszcza jeśli już przygotowałeś omlety i zrobiłeś to dobrze. Jeśli nie polegasz na wyobraźni, lepiej postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami. Żółtka utrzeć na biało, wymieszać z połową cukru pudru. Białka ubić na sztywno, dodać pozostały cukier puder i ponownie ubić. Białka i żółtka wymieszać, wlać rum, dodać mąkę i wszystko dokładnie wymieszać, aż powstanie jednolita masa. Przygotowaną masę wylać do natłuszczonej formy, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Gotowy omlet smarujemy marmoladą, składamy na pół, przekładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.

Omlet na patelni - przepis, który wyraźnie pokazuje jego wszechstronność proste danie, którym od setek lat mieszkańcy planety witają poranek. Pomimo swojej prostoty ta pożywna przekąska ma bogatą historię i zasługuje na wysokiej jakości produkty, kulinarną wyobraźnię i „lekką” rękę szefa kuchni, potrafiącą wytworzyć bujną pianę z jajek i mleka.

Jak ugotować omlet na patelni?

Prawidłowy omlet na patelni przypomina wzór matematyczny, w którym wszystko jest sprawdzone i absolutne. Wszystko jest ważne: sprzęt kuchenny, temperatura i jakość produktów, gotowanie porcji, serwowanie i dekoracja. Danie, które na pierwszy rzut oka wydaje się proste, kryje w sobie wiele sztuczek i tajemnic, których poznanie pozwala łatwo osiągnąć doskonałość.

1. Prosty omlet na patelni stanie się kulinarnym arcydziełem, jeśli dokładnie obliczysz składniki - na jedną porcję zawsze ubija się trzy jajka.
2. Przygotuj małe omlety w zależności od liczby osób. Jedna duża - podczas smażenia może stracić delikatną konsystencję.
3. Użyj patelni z grubym dnem, wtedy omlet będzie lepiej parował.
4. Do smażenia używaj masła.
5. Aby uzyskać większą puszystość, powoli gotuj mieszaninę pod pokrywką.
6. Jajka ubić na puszystą masę, doprawić solą i pieprzem i umieścić na patelni z masłem, które przyciemniło się od ciepła.
7. Przechyl patelnię w różnych kierunkach, aby jajka równomiernie się rozłożyły. Poczekaj, aż jajka się zetną.
8. Potrząsaj zawartością przez kilka sekund i przełóż drugą stronę na talerz.

Na patelni - klasyczny przepis, którego głównym efektem jest porowata, delikatna masa. Uzyskanie odpowiedniej konsystencji jest łatwe: należy zbliżyć warunki smażenia na patelni do warunków gotowania w piekarniku, przykrywając omlet pokrywką i smażąc na małym ogniu. Aby zachować blask, danie podawane jest na ciepłych talerzach.

Składniki:

• jajko - 2 szt .;
• masło - 20 g;
• mleko - 60 ml;
• sól - szczypta.

Przygotowanie

1. Jajka ubić z solą i mlekiem na gładką masę.
2. Umieść mieszaninę na patelni z olejem.
3. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
4. Omlet na patelni to przepis, w którym masa stanie się puszysta pozostając pod przykryciem kolejne 5 minut.

Na patelni - idealne dla koneserów delikatnych i pysznych śniadań. Sprawdzone połączenie sera i puszystej pianki jajecznej gwarantuje niepowtarzalny smak, lepkie, lepkie nadzienie i atrakcyjną prezentację w kopercie w stylu francuskim. Danie przygotowane w kwadrans poprawi humor na cały dzień.

Składniki:

• jajko - 4 szt .;
• ser - 70 g;
• mleko - 50 ml;
• masło - 40 g;
• świeży koperek - garść.

Przygotowanie

1. Jajka ubić z mlekiem za pomocą miksera.
2. Do mieszanki dodać zioła i wlać na natłuszczoną patelnię.
3. Smażyć pod przykryciem przez 5 minut, odwrócić i smażyć taką samą ilość.
4. Posyp serem, złóż w kopertę i trzymaj pod przykryciem, aż ser zmięknie.

Omlet na patelni to szybkie danie, w którym zawsze jest miejsce na kulinarną wyobraźnię. Dostępne produkty z półki lodówki mogą zyskać nowe odsłony i urozmaicić nie tylko śniadania, ale także szybką przekąskę w porze lunchu. Uderzającym tego przykładem jest kiełbasa, dzięki której proste jedzenie zostanie uzupełnione nowym smakiem i wartościami odżywczymi.

Składniki:

• jajko - 4 szt .;
• mleko - 80 ml;
• kiełbasa - 100 g;
• masło - 20 g;
• olej roślinny - 20 ml.

Składniki:

1. Kiełbasę pokroić i smażyć osobno na oleju roślinnym.
2. Jajka ubić z mlekiem i wlać na patelnię z masłem.
3. Smażymy pod przykryciem po kilka minut z każdej strony.
4. Nadzienie układamy na jednym brzegu omletu i przykrywamy drugim.
5. Omlet na patelni to przepis wymagający natychmiastowego podania.

Gotowanie omletu na patelni stanie się przyjemnym i nieuciążliwym zadaniem, jeśli odejdziesz od klasycznego przepisu i użyjesz kwaśnej śmietany. Kaloria sfermentowany produkt mleczny, który może zastąpić mleko, doda masie puszystości, soczystości i złocistego brązu, a powolne pieczenie potrawy w minimalnej temperaturze zapewni efekt końcowy.

Składniki:

• jajko - 2 szt .;
• śmietana - 2 łyżeczki;
• sól - szczypta;
• masło - 20 g.

Przygotowanie

1. Jajka ubić ze śmietaną, dodać sól.
2. Wlać mieszaninę na rozgrzaną patelnię, zmniejszyć temperaturę do niskiej.
3. Omlet ze śmietaną na patelni - przepis polegający na gotowaniu na wolnym ogniu przez 7 minut.

Pyszny omlet na patelni to nie tylko klasyczne produkty, ale także kolorowa odmiana warzyw, dzięki którym danie nabierze świątecznego wyglądu, bogatego smaku i wzbogaci się o zdrowe składniki. Taka żywność stanie się pożywnym pomocnikiem w okresie wiosennym, nasycając organizm niezbędnymi witaminami.

Składniki:

• jajko - 2 szt .;
• jogurt - 80 g;
• słodka papryka - 1/2 szt.;
• pióra zielonej cebuli - 3 szt .;
• groszek - 50 g;
• pomidory koktajlowe - 4 szt .;
• olej roślinny - 40 ml.

Przygotowanie

1. Podsmaż posiekaną paprykę i pomidory, dodaj groszek.
2. Jajka ubić z jogurtem i wlać do mieszanki warzywnej.
3. Omlet warzywny na patelni to przepis, który gotuje się pod pokrywką nie dłużej niż 8 minut.

Przepis na puszysty omlet na patelni wymaga wysokiej jakości ubitej masy, którą łatwo przygotować z majonezu. Składnik nasycony tłuszczami nie będzie wymagał oleju ani przypraw podczas smażenia, doskonale „podniesie” masę jajeczną i nada potrawie wyjątkowego smaku. Najważniejsze, że jest zawsze pod ręką, a jeśli go brakuje, można go łatwo kupić.

Składniki:

• jajko - 4 szt .;
• majonez - 50 g;
• zielony koperek - garść.

Przygotowanie

1. Ubij jajka z majonezem.
2. Umieścić na patelni, zmniejszyć ogień.
3. Przykryj pokrywką i piecz przez 5 minut.
4. Udekoruj puszysty omlet na patelni ziołami.

Tradycyjna wersja to jajka, mleko i mąka, co nadaje potrawie wyjątkową delikatność i puszystość. Ważne, żeby nie przesadzić z ilością, w przeciwnym razie masa pozostanie w postaci płaskiego naleśnika. Szczególną konsystencję nadają ubite jajka, które przed zrobieniem puszystego omletu na patelni rozdziela się na białka i żółtka i oddzielnie ubija.

Składniki:

• jajko - 5 szt .;
• mleko - 125 ml;
• mąka - 20 g;
• oliwa z oliwek - 30 ml.

Przygotowanie

1. Białka i żółtka ubić oddzielnie. Połączyć w masę.
2. Dodaj mąkę. Zamieszać.
3. Wlać mieszaninę na patelnię i smażyć pod przykryciem na małym ogniu przez 7 minut.

Na patelni ma miękką i delikatną konsystencję i nie przyjmuje przysmażonej skórki, którą dzieci często zostawiają na talerzu. Dietetyczny, lekko gotowany na parze produkt, tradycyjnie przygotowany metodą obróbki cieplnej, można również ugotować na patelni, ciągle mieszając, aby uniknąć brązowienia.

Składniki:

• jajko - 3 szt .;
• mleko - 150 ml;
• masło - 20 g.

Przygotowanie

1. Ubij jajka z mlekiem.
2. Powstałą masę wlać na patelnię z olejem i dusić, ciągle mieszając szpatułką.
3. Gotuj przez 5 minut.
4. Pozostawić, aby „sięgnęło” pod pokrywkę.

Na patelni – kontynuuje zbiór przepisów, dzięki którym możesz uzupełnić dietę swojego dziecka w odpowiedni pokarm. Wszyscy wiedzą o zaletach twarogu, bogatego przydatne elementy oraz o dzieciach, które są sceptyczne wobec tego produktu. Doskonałą okazją do szybkiego i zdrowego nakarmienia dziecka jest podanie omletu na słodko z twarogiem.

W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować puszysty omlet. różne sposoby(w kuchence mikrofalowej, w piekarniku, na patelni), a także z różnymi składnikami - z szynką, z kiełbasą, z serem, z mlekiem. Pomogą Ci w tym przepisy krok po kroku ze zrozumiałym opisem wszystkich etapów przygotowywania omletu w domu smaczne danie bardzo szybko i łatwo! Smaczny i delikatny omlet to dla wielu z nas danie, które można przygotować szybko w domu, łatwo i bez większego wysiłku. To danie z dobrze ubitych jajek i mleka może przygotować nawet osoba, która gotuje w kuchni po raz pierwszy. To danie z jajek można podawać na śniadanie lub jako podwieczorek. Ponadto jest to doskonała opcja na jedzenie dla niemowląt, gdy nie ma czasu na gotowanie owsianki. Jest serdeczny i zdrowe danie, które pomogą Ci w każdej sytuacji.

To pyszne danie przywędrowało do nas z Francji. Jednak ze względu na łatwość przygotowania i delikatny smak jest uwielbiany w każdym zakątku świata. Podaje się go w zwykłych jadłodajniach i drogich restauracjach. To danie stało się naprawdę międzynarodowe. Sposobów jego przygotowania nie sposób zliczyć.

Najprostszy przepis krok po kroku ze zdjęciem. Omlet z jaj kurzych, twardego sera i mleka przygotowujemy na patelni w wersji klasycznej:

Każda gospodyni domowa ma kilka przepisów na puszystą jajecznicę. Zależy to od preferencji gastronomicznych i tradycji rodziny. Niektórzy ludzie używają mąki do zrobienia omletu, aby był gęstszy. Niektórzy w ogóle nie dodają mąki, wolą, aby omlet miał luźną, delikatną konsystencję.

Niektóre gospodynie domowe w ogóle nie dodają mleka do jajek, ubijając je solą i pieprzem. Niektórzy lubią smażyć omlet z obu stron, inni zaś na dużej patelni przyrządzają cienką jajecznicę.

Używając mieszanki omletów jako podstawy, możesz przygotować ogromną różnorodność różnorodność opcji w domu. Są zwyczajne, z z różnymi nadzieniami, zwinięte w rurkę lub na pół, a niektórzy robią omlety z przyprawami. Naucz się gotować to danie, korzystając z najprostszego przepisu. Wtedy zawsze możesz urozmaicić jego przygotowanie stosując różne produkty i nadzienia.

W procesie przygotowywania bujnego omletu można dodać majonez, kefir, mąkę - jednym słowem sposobów na jego przygotowanie jest wiele. To prawda, że ​​​​wszystkie te dodatki nie mają nic wspólnego z prawdziwym francuskim daniem. Na przykład dodanie mleka do omletu to nasz wynalazek. Muszę jednak powiedzieć, że był bardzo udany. W końcu dzięki mleku puszysta jajecznica jest delikatna i aromatyczna. Każda gospodyni domowa uważa swój przepis na omlet za najlepszy i najbardziej poprawny.

Prosty przepis na omlet

Najpierw przygotujmy niezbędne składniki, aby przygotować pyszny omlet z mlekiem. Usmażymy go na patelni.

Produkty:

1. -Jajka. Ich ilość zależy od wielkości patelni. Potrzebujesz od czterech do ośmiu sztuk.
2. -Mleko lub śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - trzy do czterech łyżek stołowych na każde jajko.
3. -Masło. Będziesz potrzebował od stu do stu pięćdziesięciu gramów.
4. -Sól – mała szczypta do każdego jajka i jedna szczypta do mleka.
5. - Łyżeczka mąki.
6. - Ziele angielskie do smaku.

Przygotowanie

Ostrożnie oddziel żółtka od białek. Białka ubić na mocną pianę. Żółtka dokładnie utrzeć z solą i pieprzem. Wlej to do nich wymagana ilość mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Teraz stopniowo dodawaj mąkę do żółtek. Aby omlet był gęstszy, potrzebna jest mąka. Teraz do jednolitej masy stopniowo dodawaj białka i mieszaj. Ale nie bij!

Postaw patelnię na ogniu. Gdy jest gorący, posmaruj go olejem.

Na patelnię wlać jajka i mleko. Kiedy omlet zacznie się gotować, zmniejsz ogień do średniego.

Gdy tylko zobaczysz, że krawędzie stały się gęste i pojawił się przysmażony brzeg, zmniejsz ogień do minimum.

Smaż omlet, aż będzie całkowicie jednorodny i biały kolor. Teraz weź szpatułkę, podnieś jeden brzeg omletu i złóż go na pół.

Można położyć na talerzu. Twój wspaniały omlet jest gotowy!

♦ JAK UGOTOWAĆ LUKSUSOWY OMLET Z MLEKIEM

Będziemy potrzebować: dwa jajka, sto trzydzieści gramów mleka i kawałek masła.

Przygotowanie

Uważa się, że musisz wziąć taką samą ilość mleka jak jajka. Aby uniknąć błędów, rozbij jajka do szklanki. Zobacz, ile miejsca zajmują. Oznacza to, że potrzebujesz tej samej ilości mleka. Do głębokiej miski wlać jajka. Wlej tam mleko, dodaj sól i pieprz. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.

Kilka słów o patelni. Omlet dobrze jest smażyć na patelni z powłoką nieprzywierającą. Ceramika też się sprawdzi. Omlet można smażyć na żeliwnej lub aluminiowej patelni. Ale w naczyniach emaliowanych lub ze stali nierdzewnej omlet może się palić. Wskazane jest, aby patelnia miała pokrywkę. Dzięki pokrywce otrzymasz puszysty omlet.

Postaw patelnię na ogniu i rozgrzej ją. Teraz możesz dodać masło.

Masło można zastąpić ghee lub rafinowanym olejem roślinnym. Ale nie używaj smarowideł i margaryny do przygotowania omletów. Nadadzą potrawie nieprzyjemny zapach.

Gdy masło się rozpuści, wlać przygotowaną mieszaninę. Poczekaj, aż się zagotuje. Teraz zwiększ ogień do średniego i przykryj patelnię pokrywką. Po kilku minutach omlet stanie się biały i nieprzezroczysty.

Teraz zmniejsz ogień do minimum. Pozwól omletowi gotować, aż będzie gotowy. Zajmie to od pięciu do siedmiu minut. Teraz możesz położyć go na talerzu i cieszyć się wspaniałym smakiem.

Przepis na puszysty omlet z mlekiem i nadzieniem.

Na cztery porcje potrzebujemy pięciu jajek, sto pięćdziesiąt gramów mleka, półtorej łyżki mąki, soli i pieprzu do smaku.

Oddziel białka i żółtka. Przelej je do schłodzonych (obowiązkowych!) misek.

Najpierw ubij żółtka z mlekiem i pieprzem za pomocą miksera. Jeśli najpierw ubijesz białka, ustabilizują się. Do ubitych żółtek dodać odrobinę mąki i dalej ubijać.

Posolić białka i ubić na sztywną pianę. Teraz ostrożnie złóż mieszaninę białek z mieszaniną żółtka. Wszystko wymieszaj łyżką.

Na rozgrzaną patelnię wlać olej. Gdy się rozpuści, wlać jajka. Przykryj patelnię pokrywką. Smaż omlet na małym ogniu, aż będzie gotowy.

Gotowy omlet ułóż na talerzu, opiekaną stroną do dołu. Na środek omletu układamy nadzienie – pieczarki podsmażane z cebulą. Teraz złóż omlet na pół, pokrój na porcje, udekoruj gałązką pietruszki i zaproś wszystkich do stołu!

DOWIEDZ SIĘ TEŻ...

Omlet na patelni- danie znane na całym świecie. Niewiele osób wie, że zaczęto go przyrządzać już w starożytnym Rzymie, ale podawano go jedynie jako deser z miodem i owocami. Od tego czasu omlet stał się coraz bardziej popularny i liczny Książki kucharskie We wszystkich krajach dodawane są nowe przepisy na to wyjątkowe danie. Nie pomyliłam się, nazywając omlet wyjątkowym, bo chyba żadne inne danie nie ma tylu możliwości przyrządzania.

Jak ugotować omlet na patelni

Składniki:

• Jajka – 4 szt.;
• Masło – 35 g;
• Sól i pieprz - szczypta;
• Zieloni (koperek, pietruszka, zielona cebula) – 2-3 gałązki.

Metoda gotowania:

1. Jajka rozbić do głębokiej miski, dodać sól i pieprz. Jaja kurze powinny być najwyższej jakości; wybieraj te, które mają matową skorupę o jednolitym kolorze. Brązowe czy białe – nie ma różnicy, są po prostu jajka z brązową skorupką, które są jodowane. Ubijaj masę jajeczną mikserem na wysokich obrotach, aż powstanie puszysta piana.
2. Na patelni roztapiamy kostkę masła. Jestem pewien, że dietetycy po przeczytaniu tego byliby przerażeni, ale gdy spróbujesz upiec omlet z masłem, już nigdy nie spojrzysz w stronę oleju słonecznikowego. Aromat i smak są po prostu nieziemskie.
3. Na patelnię wlać masę jajeczną, zmniejszyć ogień do minimalnego. Gdy omlet lekko opadnie na dno, posypujemy po wierzchu drobno posiekanymi ziołami. Przykryj pokrywką i smaż, aż będzie gotowe.

Gotowy omlet podawaj z ketchupem lub innym sosem.

Jak ugotować omlet z mlekiem na patelni

Składniki:

• Jajka – 6 szt.;
• Mleko – 100 ml;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Olej roślinny – 40 ml;
• Cebula (mała) – 1 szt.;
• Ocet – 15 ml;
• Pomidor – 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Jajka rozbić i lekko ubić trzepaczką lub widelcem, następnie dodać sól i pieprz, dodać mleko. Powstałą masę dokładnie ubić mikserem.
2. Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki pierścieni. Marynować w roztworze octu (30 ml zimnej wody na 15 ml octu) przez 15 minut.
3. Pomidora pokroić na małe, cienkie kawałki.
4. Na głębokiej i grubej patelni rozgrzej masło. Niezależnie od tego, jak popularne są nowoczesne patelnie ceramiczne, najlepszym wyborem będzie stara, dobra patelnia żeliwna. Jego dno i ścianki są grube, dzięki czemu nagrzewa się powoli i zapewnia równomierne ugotowanie omletu. Wlać masę jajeczną.
5. Po 1-2 minutach, gdy omlet opadnie na dno, na wierzch połóż piklowaną cebulę (najpierw odsącz marynatę) i posiekany pomidor. Smaż omlet pod przykryciem, aż będzie gotowy.

Jak ugotować puszysty omlet na patelni

Składniki:

• Jajka – 4 szt.;
• Soda gaszona octem - 0,5 łyżeczki;
• Mleko – 75 ml;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Pietruszka, koperek - 1-2 gałązki.

Metoda gotowania:

1. W misie miksera wymieszaj jajka z mlekiem, lekko ubijaj, następnie dodaj sodę oczyszczoną, ocet gaszony, sól i pieprz. Ubijaj na wysokich obrotach, aż masa podwoi swoją objętość.
2. Wlać mieszaninę jaj na rozgrzaną do czerwoności patelnię, przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu przez 5-6 minut. Wysoki, puszysty omlet ze złocistobrązową skórką będzie wskaźnikiem gotowości. Należy pamiętać, że do przygotowania puszystego omletu należy wybrać patelnię o małej średnicy - 18-22 cm. Tylko w tym przypadku omlet okaże się wystarczająco puszysty i nie spadnie podczas studzenia.

Jak ugotować omlet po francusku

Składniki:

• jaja kurze – 3 szt.;
• masło – 40 gramów;
• sól – 1/4 łyżeczki;
• pieprz czarny mielony – 1/4 łyżeczki.

Przepis na omlet francuski na 1 porcję (150 gramów):

1. Jajka delikatnie ubij widelcem, aż będą gładkie, bez piany. Jeśli ubijesz je za mocno, omlet okaże się puszysty, gęsty i nie plastikowy.
2. Rozgrzej dobrze patelnię na średnim ogniu i dodaj olej. Gdy olej stanie się całkowicie płynny, wlej mieszaninę jajek równą warstwą. Smażyć na średnim ogniu przez 1-2 minuty.
3. Gdy spód i brzegi upieczą się na złoty kolor, a środek pozostanie lekko lepki, danie jest gotowe. Wyłączmy ogień. Posypać solą i pieprzem.
4. Zaginamy obie krawędzie patelni do środka i odstawiamy na chwilę, ale nie dłużej niż 15 sekund. I złóż go ponownie na pół, tak aby przypominał dużą bułkę waflową.
5. Przełożyć na talerz i podawać z czarnym pieczywem i świeżymi ziołami.

Jak ugotować omlet z pomidorami

Składniki:

• jajka – 3 szt.;
• mleko – 100 gramów;
• pomidor – 1 średni;
• sól – 1/2 łyżeczki;

Przepis na omlet z pomidorami na 2 porcje (350 gramów):

1. W wysokiej misce lekko ubij jajka trzepaczką lub widelcem.
2. Do masy jajecznej dodaj mleko.
3. Na desce układamy kokardkę w cienkie półpierścienie.
4. Na rozgrzaną na dużym ogniu patelnię wlać olej. Na olej dodajemy posiekaną cebulę i smażymy do miękkości żółty kolor nie dłużej niż 1 minutę. Dodaj małą szczyptę soli.
5. Podczas smażenia cebuli pokrój pomidora w średniej wielkości kwadraty. Gdy cebula będzie już gotowa, na patelnię wrzucamy pomidory i mieszamy je z cebulą.
6. Od razu dodajemy jajka wymieszane z mlekiem i lekko potrząsamy patelnią, aby masa równomiernie rozłożyła się na dnie.
7. Dodaj pozostałą sól i pieprz.
8. Zmniejsz ogień do średniego i smaż przez 5-7 minut, aż brzegi i podstawa stwardnieją.
9. Wyłącz całkowicie ogień, przykryj pokrywką i pozostaw na kolejne 10 minut, aż do całkowitego upieczenia.
10. Gotowe danie ułożyć na talerzach.

Jak ugotować omlet z kiełbasą

Składniki:

• jajka – 3 sztuki;
• mleko – 100 gramów;
• świeża cebula – 1 średnia główka;
• surowa wędzona kiełbasa/salami – 100 gramów;
• sól – 1/2 łyżeczki;
• pieprz czarny mielony – 1/2 łyżeczki;
• olej z oliwek/słonecznikowy (dezodoryzowany, rafinowany) – 1/2 łyżki.

Przepis na omlet z kiełbasą na 2 porcje (400 gramów):

1. W wysokim pojemniku ubijamy jajka widelcem. Jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy ubijaniem widelcem, weź czystą butelkę po mleku z szeroką szyjką i ostrożnie wlej do niej jajka. Zamknij szczelnie pokrywkę i zacznij potrząsać. Wystarczy 10 sekund, a jajka zostaną idealnie ubite.
2. Dodaj mleko do pojemnika i ubij jeszcze trochę.
3. Na rozgrzaną patelnię wlać olej i dodać cebulę.
4. Podczas smażenia cebuli kiełbasę pokroić w cienkie paski. Aby przygotować omlet, lepiej użyć aromatycznych odmian kiełbasy. Kiełbasa gotowana lub wędzona gotowana nie nadaje się, nada potrawie niezbyt przyjemny aromat.
5. Dodaj kiełbasę do cebuli i smaż trochę, nie dłużej niż 10 sekund.
6. Wlać masę jajeczną na patelnię i równomiernie ją rozprowadzić.
7. Dodaj sól i pieprz. Jeśli wybrana kiełbasa jest słona, wówczas ilość soli można zmniejszyć lub w ogóle jej nie używać.
8. Smażyć na średnim ogniu przez około 10 minut, aż utworzy się gruba, przypieczona skórka.
9. Wyłączamy ogień i bez przykrycia pokrywką odstawiamy na chwilę, aż naczynie będzie ugotowane.
10. Gotowe danie wyłóż na talerze i podawaj ze świeżymi warzywami.

Przepisy na omlety z pomidorami i kiełbasą mogą się doskonale uzupełniać; wystarczy wymieszać kiełbasę i pomidory podczas smażenia.

Jak ugotować omlet ze szpinakiem

Składniki:

• jajka – 3 sztuki;
• mleko – 100 gramów;
• świeża cebula – 1 średnia główka;
• mrożony/świeży szpinak – 50 gramów;
• sól – 1/2 łyżeczki;
• pieprz czarny mielony – 1/2 łyżeczki;
• masło – 40 gramów.

Przepis na omlet ze szpinakiem na 2 porcje (320 gramów):

1. Jeśli używamy świeżego szpinaku, to trzeba zacząć z nim gotować. Dobrze umyj szpinak bieżącą wodę, ponieważ podczas uprawy i przechowywania szpinak może uzyskać szkodliwe substancje i bakterie.
2. Szpinak włóż do rondla i zalej wrzącą wodą przez 1 minutę. Ostrożnie spuść wodę i powtórz procedurę. Po usunięciu nadmiar wilgoci Połóż liście szpinaku na ręczniku kuchennym i pozostaw do lekkiego wyschnięcia.
3. W wysokim pojemniku ubijaj jajka widelcem, aż będą gładkie.
4. Do jajek dodać mleko i jeszcze trochę ubić.
5. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
6. Na rozgrzaną patelnię wlać olej i dodać cebulę.
7. Smaż cebulę na dużym ogniu, aż będzie miękka na złoty kolor, około pół minuty i dodaj trochę soli.
8. W czasie smażenia cebuli posiekaj szpinak i dodaj go do cebuli na patelni. Smaż szpinak i cebulę przez kolejną 1 minutę.
9. Na patelnię wlać masę jajeczną i równomiernie ją rozprowadzić, lekko mieszając z cebulą i szpinakiem.
10. Dodaj sól i pieprz.
11. Smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut, aż brzegi się zetną.
12. Wyłącz ogień, przykryj omlet pokrywką i odstaw na chwilę, aż będzie ugotowany.
13. Gotowe naczynie złóż na pół i ułóż na talerzach.

Omlet szpinakowy jest bardzo smaczny i zdrowy. Szpinak jest bogaty w przeciwutleniacze i kwas foliowy. Jak piszą w niektórych publikacjach, szpinak jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na kamicę moczową ze względu na dużą zawartość szczawianów w szpinaku.

Jak gotować japoński omlet

Składniki:

• białka jaj – 4 sztuki;
• żółtka jaj – 5 sztuk;
• sól – 1/2 łyżeczki;
• pieprz czarny mielony – 1/2 łyżeczki;
• masło – 40 gramów.

Omlet japoński na 1 porcję (220 gramów):

1. Aby przygotować japoński omlet, należy najpierw ostrożnie oddzielić żółtka od białek. Do jednego pojemnika wlać wszystkie żółtka, a do drugiego białka.
2. Dodaj równą ilość soli i pieprzu do obu pojemników.
3. Białka i żółtka ubić oddzielnie na gładką masę. Im mniej piany w masie, tym łatwiej będzie ją ugotować.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją olejem.
5. Wlać masę żółtkową na równą cienką warstwę.
6. Smaż około 5 minut.
7. Gdy tylko żółtka zostaną lekko usmażone i pokryte lekkim filmem, ostrożnie zaczynamy zwijać je na patelni w bułkę za pomocą szpatułki lub pałeczek sushi. Nawet jeśli żółtka pozostaną nieco niedogotowane, nie ma się czym martwić, żółtka zostaną całkowicie upieczone podczas gotowania.
8. Zwiniętą bułkę przesuwamy na brzeg patelni i wylewamy cienką warstwę masy białkowej tak, aby spływała pod bułką.
9. Gdy tylko białka się usmażą, kontynuujemy zwijanie bułki i ponownie przesuwamy bułkę na brzeg patelni.
10. Ponownie wlać masę białkową i po upieczeniu zwinąć w rulon.
11. Powtarzaj proces wałkowania, aż znikną białka.
12. Przenieś bułkę na matę bambusową i zwiń ciasno, aby ją docisnąć.
13. Roladę ułożyć na talerzu i pokroić na kawałki o grubości 2-3 cm.

Delikatny omlet z szynką gotowany na patelni

Przepis na omlet, który zostanie teraz zaprezentowany, jest bardzo popularny w naszej rodzinie. W przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, a pod względem czasu omlet na patelni gotuje się szybko. Babcia zrobiła mi takie pyszne śniadanie. Teraz sama przygotowuję dla moich dzieci takie proste danie z mlekiem.

Do jego przygotowania będziemy potrzebować następujących składników:

• 300 g mleka, masło
• 4 łyżki mąka
• 3 jajka
• olej słonecznikowy
• łyżeczka sody
• sól do smaku
• Dla smaku możesz dodać trochę ziół
• a także mały kawałek szynki

Przejdźmy do gotowania:

1. Weź miskę i wlej do niej mleko. Następnie dodajemy do niej mąkę i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Następnie wbij jajka i dobrze wymieszaj. Dodaj sól do smaku.
2. Weźmy szynkę, pokrój ją w drobną kostkę, włóż do naszej miski i dodaj tam zioła. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodając jednocześnie odrobinę sody. Aby zapobiec przypaleniu omletu, do powstałej masy można dodać olej słonecznikowy.
3. Następnie na patelni rozgrzewamy masło i wlewamy na nie naszą mieszankę. Przykryj pokrywką i smaż na małym ogniu przez około 3-5 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
4. Następnie omlet należy odwrócić na drugą stronę i przykryć pokrywką. Smaż około 1 minuty i wyłącz ogień. Pozostaw omlet na kolejne 3 minuty. Teraz możesz służyć.

Omlet z grzybami i ziołami

Czasami masz ochotę na coś smacznego i pożywnego, ale nie zawsze masz dość sił i energii na skomplikowane, wykwintne dania. Ale omlet, a nawet z dodatkiem mieszanki śródziemnomorskich ziół i grzybów, zachwyci Cię nie tylko swoją użytecznością i wartościami odżywczymi, ale także wyrafinowaniem i delikatnością smaku.

Składniki:

• 2 jaja kurze
• 100 gr. pieczarki
• 50 ml mleko
• 25 gr. mąka;
• 25 ml sos sojowy;
• 2 łyżki keczupu;
• Zioła śródziemnomorskie, przyprawy, sól

Przygotowanie:

1. W misce (najlepiej wysokiej) dokładnie wymieszaj mleko, 1 łyżkę sosu sojowego i 2 łyżki ketchupu, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Nie przestając mieszać, dodać mąkę i ubijać, aż zniknie ostatnia grudka mąki, jeśli powstała podczas jej dodawania do masy.
2. Dodaj mieszankę ziół śródziemnomorskich, a także pieprz i sól do smaku. Dodajemy trochę soli, bo tak sos sojowy już zawiera Wystarczającą ilość sól. Następnie wbij 2 jaja kurze i dobrze ubij trzepaczką, aż mieszanina stanie się jednorodna.
3. Po przygotowaniu „ciasta” na omlet należy przygotować grzyby. Aby to zrobić, należy je dobrze umyć i pokroić w małe plasterki (w zasadzie jest to zadanie każdego kucharza, kto lubi to najbardziej).
4. Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę i olej słonecznikowy, podsmażamy grzyby. Smażyć grzyby na dużym ogniu, dokładnie i ciągle mieszając. Dodaj trochę soli.
5. Musisz smażyć grzyby, aż będą gotowe, aż zaczną się złocić; najważniejsze jest, aby ich nie rozgotować, w przeciwnym razie mogą okazać się zbyt suche.
6. Po ugotowaniu grzybów wlej mieszaninę na patelnię i przykryj pokrywką. Konieczne jest smażenie omletu na małym ogniu i ciągłe jego monitorowanie.
7. Gdy omlet zacznie „rosnąć”, wyłącz ogień i pozostaw omlet na kilka minut, aby całkowicie się ugotował. To wszystko, omlet jest gotowy. Bujne i puszyste w wyglądzie, delikatne i aromatyczne w smaku.

Pyszny omlet serowy z chrupiącą skórką na śniadanie

Przepis jest tak prosty, że każdy uczeń może przygotować go na śniadanie i nie zawracać sobie tym głowy rodzicom.

Będziesz potrzebować:

• dwa jajka
• dwie lub trzy łyżki mleka
• ser, twarde odmiany - 30 - 50 gramów
• szczypta soli
• Zioła prowansalskie lub przyprawy do smaku
• pieprz mielony

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj jajka, mleko, sól. Należy to dobrze wymieszać, aż masa będzie gładka (nie ubijać).
2. Dodaj trochę do smaku ostra papryczka i ulubione przyprawy (ja biorę zioła prowansalskie...).
3. Teraz ważny punkt z serem. Kładziemy go na zimną patelnię i dopiero wtedy powoli podgrzewamy. Ser stopniowo się topi.
4. Gdy ser się roztopi i zacznie wrzeć, ostrożnie wylej przygotowaną mieszaninę na ser.
5. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż zmięknie Górna część Omlet nie będzie całkowicie suchy. To około 2 - 3 minuty.
6. Omlet jest gotowy! Aby ładnie wyglądał, należy go złożyć na pół i zdjąć z patelni.

Zobacz, jak pięknie wyszedł półksiężyc z jajkiem. Zapach ziół, pachnąca, chrupiąca skórka sera zachęca do wchłonięcia tego wszystkiego ze świeżymi siłami, w dobry humor, idź zwiedzać świat.