Proč dělat nálev z bylinek. Bylinné infuze a odvary - jak vařit

podle Zápisky Divoké paní

Recepty tradiční medicíny nabízejí různé odvary a infuze léčivých rostlin. Jak správně připravit odvar a infuze, chceme vám říci.

Obvykle se rozhoduje o léčbě léčivé byliny, vaříme suché suroviny vroucí vodou a trváme v běžných nádobách nebo termosce po dobu 15-20 minut. Odborníci však radí udělat to trochu jinak.

Možnost jedna: 10 g (1-2 polévkové lžíce) drcených suchých léčivých bylin dejte do smaltované misky, zalijte 1 šálkem (200 ml) vroucí vody, zavřete víko, vložte do vroucí vodní lázně na 15 minut na nálev, na 45 minut - na odvary. Poté je třeba nálevy uchovávat 45 minut a odvary 15. Přeceďte a vymačkejte zbytek suroviny. Hotové extrakty dolijte na původní objem (200 ml) převařenou vodou.

Možnost dvě: nálev připravíme tak, že suroviny z léčivých bylin zalijeme ne vroucí vodou, ale mírně vychladlou a necháme pod pokličkou nebo v termosce ne 15-20 minut, jak jsme byli zvyklí, ale minimálně půl hodiny.

Jak vyrobit odvar z bylin pro péči o pleť, vlasy nebo nehty, pokud v receptu není jasně uvedena technologie jeho přípravy?

Jaké části rostlin jsou ideální pro výrobu odvaru, za jakých podmínek se z odvaru získává extrakt a jak „uhádnout“ požadovaný objem složek bez odměřených prostředků - to vše se dozvíte, když si přečtete článek k konec.

Řeknu vám, jak správně připravit odvar, aby vše šlo do roztoku a odvar se ukázal jako magicky léčivý. Vždyť jen v tomto případě má kosmetický nebo lékařský zákrok smysl.

Jak vyrobit odvar z bylin: vhodné suroviny, poměr a technologie vaření

Z tvrdých a hustých částí rostlin - kůry nebo kořenů se připravuje odvar. Neobsahují těkavé látky, které se při dlouhodobém zahřívání rozkládají.

Zpravidla pro vnější použití je poměr 1:5 (na 1 díl rostlinného materiálu se bere 5 dílů vody). Pokud recept neuvádí jiný poměr, můžete toto doporučení bez obav použít.

Kroky pro přípravu bylinného čaje

  1. Rozdrcené suroviny zalijte vroucí vodou a na mírném ohni za občasného míchání vařte 20-30 minut.
  1. Dejte na 10-15 minut do lednice pokojová teplota.
  1. Sceďte a přidejte převařenou vodu na požadovaný objem uvedený v receptu.

Důležité upřesnění – odvary z rostlin obsahující třísloviny je nutné po vyjmutí z tepla ihned filtrovat.

Mezi tyto rostliny patří:

  • badan
  • bílá vrba
  • bříza
  • verbena
  • vřes
  • třezalka tečkovaná
  • světlý
  • jitrocel
  • repeshok
  • rhodiola rosea
  • šeřík, medvědice
  • posloupnost.

Pamatujte, že odvary (ovšem stejně jako nálevy) se teplem rychle kazí. V chladničce může být vývar skladován nejdéle 3 dny. Odvar je však lepší udělat v den aplikace.

Zejména pro ty, kteří preferují obrazné informace, jsem udělal krátké video- návod, jak připravit odvar z bylinek. V tomto videu se také dozvíte, jak změřit množství bylinné směsi a vody potřebné pro recept, pokud nemáte po ruce váhu nebo odměrku.

Jak vyrobit extrakt z odvaru nebo nálevu bylinek

Určitě jste se setkali s jinou léčivou a kosmetickou formou na rostlinné bázi – extraktem. Jedná se o koncentrát odvaru nebo nálevu.

Pro získání extraktu z odvaru nebo nálevu je třeba roztok odpařit v uzavřené nádobě na polovinu původního objemu. Jediný rozdíl je v tom, že vývar se vaří a nálev se odpařuje ve vodní lázni, nepřivádí se k varu.

Pokud nyní můžete s jistotou říci, že víte, jak udělat odvar z bylin, doporučte ostatním, aby si přečetli tento článek. S tlačítky je to snadné. sociální sítě ve kterém jste registrováni. Pro tebe to není těžké, ale pro mě je to příjemné!

Tématem dalšího článku je bylinná tinktura. Náš úkol: přestat mít potíže s vařením, odvary, extrakty a léčivé byliny. A nepleťte si jedno s druhým.

http://kiwi100.ru/wp-content/uploads/2013/04/i5.jpg Jak připravit odvar. Odvary a nálevy se připravují dvěma způsoby: za studena a za tepla. Při studené metodě se suroviny nalévají potřebné množství studenou převařenou vodou a trvejte 4-12 hodin, přefiltrujte a použijte. S horkou metodou Správné množství léčivé suroviny se zalijí vodou při pokojové teplotě do porcelánových, skleněných nebo smaltovaných nádob, misky se vloží do vroucí vodní lázně a zahřívají se za častého míchání; odvary: 30 minut, infuze - 15 minut; poté se ochladí, přefiltruje přes plátno, gázu a lék je připraven k použití.

Vodní lázeň lze nahradit horkým sporákem, ale je třeba dbát na to, aby se léčivá směs nevařila. Odvary a nálevy se připravují na 1-2 použití. Skladujte na tmavém, chladném místě mimo přímé sluneční světlo. Pokud se má odvar nebo nálev druhý den pít teplý, pak se nezahřívá, ale ředí horká voda.

Tinktury doma se obvykle připravují s 40-70% alkoholem. Rozdrcené suroviny se zalijí vodou nebo lihem v poměru 1:10, 2:10, 3:10 do skleněné tmavé misky, zazátkují a za občasného promíchání uchovávají na tmavém místě 3-21 dní. Poté se tinktura přefiltruje přes gázu nebo vatu a nalije do tmavé lahvičky. Trvanlivost tinktur je 1-3 roky.

Tinktury (tonika) se obvykle užívají v chladném období (podzim, zima, jaro), protože způsobují nával krve do hlavy a srdce, zejména v teplý čas. To se provádí v případech, kdy se tinktura (tonikum) užívá pro prevenci. Ale někdy v kteroukoli roční dobu, například po těžkých operacích, s dlouhodobými, vysilujícími nemocemi, při práci spojené s velkou fyzickou námahou.

Je třeba si uvědomit, že jakákoli, i ta nejnebezpečnější bylina má nejen rozsáhlé a dobré indikace pro léčbu nemocí, ale také kontraindikace. Inhalační směsi se připravují na bázi odvarů nebo nálevů s následným ředěním převařenou vodou na požadovanou terapeutickou koncentraci inhalační směsi jako celku (obvykle 1:2 a 1:3).

Roztoky na pleťové vody, výplachy, místní koupele se připravují podobným způsobem, pokud je však nutné získat koncentrovanější vodní extrakty, připravujte počáteční nálevy a odvary v poměru 1:5 a 1:3. Pro přípravu léčebných koupelí se používají nálevy a odvary v množství 1-2 litry na koupel.

Jak připravit odvar

Průběh léčby galeonovými přípravky pro většinu chronických onemocnění je 25-35 dní. Opakované kurzy jsou předepsány po 10-15denní přestávce, ale ne více než 2 kurzy po hlavním průběhu léčby. V některých případech, aby se předešlo snížení účinnosti nebo předcházení závislosti, se doporučuje změnit složení poplatků při opakovaných léčebných cyklech a předepsat léčivé rostliny s podobnou terapeutickou aktivitou. Jednotlivé dávky, počet denních dávek galeonových léků by neměl být považován za přísně povinný, protože v případě potřeby je může lékař změnit v závislosti na průběhu onemocnění, individuálních charakteristikách pacienta, jeho věku a pohlaví.

http://kiwi100.ru/wp-content/uploads/2013/04/i-1.jpg Všechny předpisy pro perorální dávkování jsou vypočteny pro dospělého. Děti od 1 do 3 let by proto měly dávkování snížit.

Během prvního týdne léčby lidové prostředky a bylin při perorálním podání je dávka poloviční ve srovnání s uvedenou dávkou. To se děje tak, aby si tělo zvyklo na tento lék. Od druhého týdne, pokud tělo dobře snáší tato metoda, přejděte na plnou dávku. V prvních dnech při požití přípravků, nálevů a tinktur z léčivých bylin dochází u některých pacientů k lehkému zhoršení onemocnění.

Jak píší naši známí bylinkáři, není třeba se toho bát, jelikož působením dochází v těle k jakési zlomenině lékařské přípravky. Pokud však lék zjevně nepomůže, měli byste přerušit kurz a použít jiné metody a předpisy pro léčbu. Nezapomeňte, že hlavní věcí během nemoci je včas konzultovat lékaře a najít s jeho pomocí potřebný předpis pro účinnou léčbu.

Ze sušených léčivých rostlin se připravují:

  • infuze - z listů, květů, stonků;
  • odvary - z kořenů, oddenků a kůry.

Nálevy a odvary z většiny rostlin se připravují následovně: k jednomu hmotnostnímu dílu suroviny se přidá 10 nebo 12 dílů vody. Užitečné kolekce bylin a čajů ze směsi sušených a drcených rostlin.

Vodní nálevy a odvary z většiny rostlin se připravují ve vodní lázni ve smaltované misce:

  1. infuze se zahřívá po dobu 15 minut, ochladí se na pokojovou teplotu po dobu 30-40 minut.
  2. vývar se zahřívá po dobu 30 minut, ochladí se na teplotu místnosti po dobu 15 minut.

Vodní nálevy se připravují studeným a horkým způsobem:

  • v prvním případě se drcené rostliny nalijí studenou vodou a trvají na smaltované misce v uzavřené formě po dobu 4-8 hodin. Sceďte a přefiltrujte přes několik vrstev gázy;
  • horkou metodou - nalijte vroucí vodu, těsně uzavřete a trvejte na 4-6 hodinách, poté filtrujte a filtrujte;
  • můžete to udělat takto - zalijte suroviny teplou vodou, vložte ji do vroucí vodní lázně a zahřívejte 15 minut a odvary - 30 minut.

Nálevy působí na tělo rychleji než odvary..

Je třeba si uvědomit, že připravené elixíry se rychle kazí, léčivé složky jsou zničeny, a proto je lepší je připravovat denně. V extrémních případech lze trvanlivost prodloužit až na 2 dny, vždy však v lednici.

V lidová medicínačasto používaná šťáva z rostlin nebo jejich jednotlivých částí. Šťáva je vhodná pouze z čerstvých rostlin, spotřebujte ihned, neskladujte.

Příprava mastí: častěji se připravují z kořenů a květů, k tomu se rozdrtí na prášek a smíchají do homogenní hmoty se základem masti (vazelina, nesolené sádlo, smetanová popř. rostlinný olej). Na základnu je lepší vzít sádlo nebo máslo: aktivněji pronikají do pokožky a mají hlubší účinek.

Je třeba mít na paměti: pokud nedodržíte pravidla pro přípravu a příjem infuzí, odvarů atd., jejich použití může poškodit!

Nálevy a odvary z bylin děláme správně

Hlavní věcí při léčbě léčivých bylin je jejich správná příprava.

Stává se, že se lidé vyhýbají užívání léčivých bylin k navrácení zdraví, a to jen proto, že se mylně domnívají, že jde o nějakou popletenou babiččinu činnost s přípravou odvarů a podobně.

A není divu, stále in informační prostor chůze technologie dlouhého vaření, složité procedury pomocí vodní lázně a tak dále. Ale to vše je díky vynalézavosti lidské mysli a do jisté míry lenosti minulostí;)

Nyní máme možnost vyrobit si k tomu nejsytější bylinný odvar, bez použití vysokých teplot, které mohou „zabít“ důležité léčivé prvky, pomocí obyčejné termosky.

Tato okolnost značně zjednodušuje přípravu léčivého nápoje a bylinkovou terapii si mohou dovolit i ti nejvytíženější lidé a s nimi i lidé, kteří kladou pohodlí do popředí.

Kromě toho je tento způsob vaření bylin extrémně opatrný ohledně biochemie. léčivá rostlina při zachování všech důležitých účinných látek.

Prodloužené louhování během noci umožňuje horké vodě provést maximální extrakci léčivých složek z rostlinných surovin.

Bylinný odvar, nebo by bylo správnější říci nálev, uchovávejte v chladničce a před použitím zřeďte horkou vodou.

Pro lepší skladování můžete použít léčivé bylinky, které mají vlastnosti přírodního konzervantu, například list břízy, tymián a tužebník. Což kromě tohoto úkolu přinese nálevu další výhody.

Nepochybně tohle Nejlepší způsob vaření bylin, kromě toho nejpohodlnější a nejpraktičtější.

A ještě pár klíčových bodů!

  • Bylinky je lepší vařit ne vroucí vodou, ale velmi horkou vodou 80-90˚.
  • Termosku nelze těsně uzavřít, proces extrakce vyžaduje vzduch a pomalé chlazení.

Takový proces vaření piva samozřejmě není jediný. Bylinky lze stále dusit ve vodní lázni, uvařit v porcelánové konvici jako běžný čaj, připravit z nich alkoholovou/vodkovou tinkturu a udělat z nich „rychlý“ koncentrovaný odvar.

Poslední možnost, druh nouze, kdy není čas a příležitost čekat, můžete snížit množství vody v receptu 5krát, ale bez změny množství bylinné sbírky. Vše zalijte vroucí vodou, případně i pár minut povařte.

V mnoha případech nejlepší možnost pro bylinný nálev je alkohol, má vyšší extrakční schopnost než horká voda, ale potřebuje na to mnohem více času, od 2 do 4 týdnů. Navíc je to nejekonomičtější způsob.

Nejlepší možností pro alkoholovou tinkturu by bylo použití 70% alkoholu, ale to může být obtížné, nyní si nemůžete jen koupit alkohol. Proto běžně používáme vodku, hlavní věcí je vybrat si kvalitní.

V každém případě chci opravdu vyvrátit mýtus, že bylinná terapie je něco složitého. Preventivní bylinkové čaje jsou lahodné, neuvěřitelně zdravé a jsou v trendu takříkajíc dlouho. Připojte se a buďte zdraví!