Hroznové listy se používají v mnoha tradičních pokrmech Moldavska, Řecka, Turecka. A v asijských zemích se jedí jako svačina - čerstvé, ochucené kořením. Řekneme vám, k čemu je hroznový list užitečný a jaké prvky obsahuje, a také se podělíme o recepty na vaření lahodné pokrmy, běžné nejen na Kavkaze, ale i v Rusku.

Výhody hroznových listů

Hroznové listy jsou nízkokalorické, ale obsahují velký počet užitečné látky: vitamíny A, B, K, cholin, fosfor, vápník, měď, draslík, selen. Přípravek má schopnost snižovat hladinu cukru v krvi, proto je často doporučován diabetikům.

Prášek ze sušených listů podporuje rychlé utahování ran, zmírňuje zánět. Používá se jako účinný antiseptický.

K vaření se nejčastěji používají mladé listy bílých odrůd hroznů. Optimální dobou pro sběr je období květu. V této době mají listy příjemnou vůni a chuť s mírnou kyselostí.

Hlavní jídla s hroznovými listy

Existuje mnoho receptů na pokrmy s hroznovými listy, ale spojuje je první fáze přípravy. Listy spaříme vroucí vodou, nebo je jednoduše vložíme na pár minut do převařené vody.

Tradiční kavkazská dolma se připravuje ve dvou fázích, nejprve se připraví náplň, která zahrnuje:

• 1 kg mletého hovězího masa;
• čtvrt sklenice dlouhé rýže;
• suchý koriandr;
• sůl, pepř, majoránka;
• připravené listy.

K přípravě druhu omáčky - matsoni budete potřebovat:

• 2 sklenice čerstvého mléka;
• 150 ml kefíru;
• 2 stroužky česneku;
• půl sklenice vody.

Pokrm připravujeme následovně:

1. V hluboké nádobě smícháme mleté ​​maso s propláchnutou rýží, přidáme koření, sůl a pepř podle chuti, zalijeme vodou.
2. Šíření vinného listu dřevěná deska, dejte 1-2 lžíce náplně a pevně zabalte.
3. Pokud jsou listy malé, můžete na jednu dolmu použít dva listy.
4. Přířezy pevně vložíme do velkého hrnce, přitlačíme talířem, naplníme vodou a dáme na střední teplotu na 1-2 hodiny.
5. Na omáčku ohřejeme mléko, nalijeme do něj kefír, promícháme a nalijeme do skleněné nádoby, kterou zabalíme a dáme na 5 hodin na teplé místo. Poté do směsi přidejte česnek a sůl a matsoni je připraveno podávat.

Do připravených listů lze zabalit téměř jakoukoli náplň – mleté ​​maso, rýži, vejce, mleté Vlašský ořech nebo dušená zelenina. V Rusku vinné listy používají se místo zelí k vaření neobvyklých kapustových závitků, které jsou tradičně plněné, ale chuť pokrmu je zcela odlišná.

Dolma je pevně zabalená v pánvi, dušená nebo pečená. Podáváme s omáčkou ze zakysané smetany nebo čerstvou zakysanou smetanou.

Hroznové listy lze použít při vaření ryb. Zcela neutralizují specifický rybí zápach. Usušené listy se stávají ideálním kořením téměř všech pokrmů a dodávají jim zvláštní chuť.

Proč nakládat hroznové listy

Není nutné čekat na jaro, abyste si mohli vychutnat lahodnou dolmu. Existovat jednoduché recepty sklizeň hroznových listů na zimu:

• sbírejte listy, důkladně omyjte pod tekoucí voda;
• pára s vroucí vodou, suchá;
• složte listy na 5 kusů a zabalte je do "obálky";
• výsledné polotovary vložíme do sterilizované nádoby;
• zalijeme horkým lákem (lžíce soli na půl litru vody) a srolujeme.

Takové listy nejsou v žádné chuti horší než čerstvé. Jsou skvělé na vaření. různé druhy dolma a exotické zelňačky. Nakládaný hroznový list navíc nevyžaduje přípravu (vaření nebo spaření) - vyndal jsem ho ze sklenice a začal vařit.

Chcete-li zesílit chuť hroznového listu, můžete přidat standardní koření, česnek, pepř, koprové deštníky.

Výsledek

Hroznové listy jsou cenově dostupný přírodní produkt, který lze použít k vaření zdravá jídla. A pokud použijete konzervační recepty, můžete si po celý rok vychutnávat skutečnou chutnou dolmu.

Hroznové listy jsou produktem, který má příjemnou chuť a obsahuje mnoho užitečných složek. Před použitím je třeba prostudovat rozsah hroznů, užitečné vlastnosti a kontraindikace.

Vinné listy. Botanická charakteristika

Většina odrůd hroznů má stejné listy: tenké, vroubkované, celé nebo nakrájené na několik částí. Mají světle nebo tmavě zelenou barvu, jasné pruhy. Na některých listech jsou jasně viditelné zlaté skvrny.

Hroznové listy chrání plody před deštěm, kroupami a spalujícím sluncem. Jejich velikosti závisí na stáří rostliny – na starších keřích jsou listy větší

Hodnota hroznových listů

Výhody hroznových listů pro tělo jsou způsobeny jejich složením. Výrobek obsahuje tyto vitamíny, minerály: kyselina askorbová, fylochinon, retinol, cholin, vitamíny B, selen, draslík, fosfor, zinek, měď, vápník atd.

Léčivé vlastnosti rostliny:

• zlepšuje stav kardiovaskulárního systému, zabraňuje rozvoji sklerotických plaků;
• má pozitivní vliv na duševní činnost, zabraňuje změnám v mozku souvisejícím s věkem;
• váže toxické látky a odstraňuje je z těla;
• zlepšuje tvorbu krve;
• normalizuje střevní peristaltiku, pomáhá odstraňovat zácpu;
• aktivuje imunitní systém, odstraňuje ložiska zánětu, urychluje zotavení po chirurgických zákrocích;
• zlepšuje fungování reprodukčního systému u obou pohlaví;
• přispívá k zachování mládí, činí pokožku hladkou a pružnou.

Uvedené vlastnosti hroznů umožňují použití při střevních potížích, srdečních chorobách, revmatismu, křečových žilách, onemocněních dutiny ústní, krvácení, drobných poškozeních kůže, erektilní dysfunkci.

Jak připravit a uskladnit hroznové listy na zimu?

Hroznové listy se sbírají z mladých výhonků révy, omyjí se, zalijí vroucí vodou a důkladně se suší. Poté jednají následovně:

1. Zelení dejte na hromádky po 10 ks. Každý stoh je srolován do těsné role a umístěn do sklenice. Nádobu uzavřeme kovovým víčkem a dáme na 20 minut do trouby. Po sterilizaci se sklenice zkroutí a umístí na tmavé místo. Tato metoda umožňuje udržovat hroznovou zeleninu čerstvou;
2. Zelí složte na hromádky po 7–10 kusech, srolujte je do pevných rolí, zabalte do potravinářské fólie a vložte do mrazáku. Zmrazené suroviny jsou křehké, proto je lepší uvolnit samostatnou komoru pro skladování.

Můžete také použít pro obrobek neobvyklým způsobem. V tomto případě se listy srolují do rolí, vloží do sklenic a zalijí vroucí vodou. Po 15 minutách se voda odstraní a obsah se zalije vroucí rajčatovou šťávou. Banky se uzavřou, zabalí a po vychladnutí se čistí na tmavém místě.

Poškození hroznových listů, kontraindikace a vedlejší účinky

Hroznový list je zdravý produkt, ale musíte ho použít mírná množství. Nedodržení tohoto doporučení je zatíženo vývojem vedlejší efekty zejména z gastrointestinálního traktu.

Relativní kontraindikace k použití tohoto léku jsou:

• diabetes;
• onkologická onemocnění;
• srdeční selhání;
• cholelitiáza nebo urolitiáza;
• selhání ledvin;
• bronchiální astma;
• poslední fáze těhotenství;
• individuální nesnášenlivost;
• laktace;
• obezita.

Použití hroznových listů v lidovém léčitelství

Na základě surovin se připravují léčivé odvary a infuze.

Léčivé vlastnosti hroznů umožňují jeho použití v lidová medicína pro léčbu různých onemocnění.

Díky vysokému obsahu fluoru a vápníku je přípravek dobrý pro zdraví kůže, kostí, zubů. Odvary připravené z listů rostliny se používají při komplexní terapii zubního kazu, parodontitidy, zánětu dásní a dalších onemocnění dutiny ústní.

Čerstvou bylinkovou šťávu lze použít při nemocech zažívací ústrojí(gastritida, žaludeční vřed), ale se svolením lékaře a s mírou. Tento lék snižuje kyselost, změkčuje sliznice, odstraňuje nevolnost a zvracení a zastavuje vnitřní krvácení.

Léčba hrozny je možná u onemocnění genitourinárního systému. Produkt pomáhá zvýšit potenci a sexuální touhu, eliminovat bakteriální infekce, snížení nepříjemných příznaků ve formě bolesti a pálení v močové trubici. Bonusem navíc je odstranění drobných kamínků a písku z ledvin.

Složení přípravku obsahuje látky, které mají baktericidní a antiseptický účinek. Proto je použití hroznových listů oprávněné při výskytu ran na kůži a ústní sliznici.

Použití hroznových listů při vaření. kuchařské recepty

Pro vaření použijte čerstvý nebo konzervovaný produkt

Kromě přípravy léčivých přípravků se drcené listy odedávna používaly při vaření. Červené hroznové listy se dobře hodí tepelné zpracování a absorbovat pachy z jiných potravin. Používají se ke zlepšení chuti jídla a ozdobení pokrmů před podáváním.

Výrobek je nízkokalorický, což umožňuje jeho použití v dietní a klinické výživě. Hroznová zelenina (100 g) obsahuje 5,6 g bílkovin, 17,3 g sacharidů, 2,1 g tuku a 11 g vlákniny.

Dolma s červenou rýží a dřišťálem

Dolma - orientální obdoba zelí, připravená ze zelených hroznů

K přípravě pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

• hroznové listy (čerstvé nebo konzervované);
• mleté ​​maso (jehněčí, hovězí, kuřecí nebo vepřové maso) - 500 g;
• hnědá rýže - 100 g;
• cibule - 2 ks;
• horká voda - 100-200 ml;
• suchý dřišťál - 3 polévkové lžíce. l.;
• zakysaná smetana;
• zelenina (petržel, koriandr, bazalka, kopr);
• sůl, koření.

Dolma se připravuje takto:

1. Rýži vařte do poloviny, smíchejte s mletým masem. Přidejte nakrájenou zeleninu, cibuli, dřišťál, koření;
2. Listy omyjte a namočte horká voda po dobu 3-5 minut (dokud neztmavnou);
3. Rovnoměrně rozdělte náplň, vytvořte obálky, vložte je do pekáče a zalijte omáčkou (voda + zakysaná smetana + bylinky + koření);
4. Vložte do trouby. Vařte při +170 °C po dobu 1 hodiny.

Klasická dolma z vinných listů

Pokrm připomíná zelí, jen místo zelí - hroznové listy

K přípravě klasické dolmy budete potřebovat stejné suroviny jako v předchozím receptu. Jediným rozdílem je absence dřišťálu a červené rýže (doporučuje se nahradit bílou).

Recept vypadá takto:

1. Čerstvé listy se vloží do vroucí vody po dobu 3-5 minut;
2. Potřete náplní, která se skládá z rýže, mletého masa, bylinek, cibule, soli a koření;
3. Dno pánve je lemováno listy a nahoře jsou umístěny vytvořené obálky;
4. Dolma se nalije vodou, pro chuť vložte 2 stroužky česneku;
5. Vařte na středním plameni s pokličkou 30-40 minut.

konzervované listy

Kdo má rád sklizeň a zavařování, může si z listů vyrobit konzervu.

Suroviny jsou pečlivě tříděny, aby se odstranily všechny shnilé, uschlé, plísněmi nebo hmyzem poškozené vzorky.

Pro konzervaci budete potřebovat následující ingredience:

• list červených hroznů - 50-120 kusů;
• voda - 3-5 l;
• sůl - 1 polévková lžíce. l. s kopcem.

Lze použít pro konzervaci různé banky: 0,5 l (vejde se na 50-60 listů), 0,75 l (70-80 listů), 1 l (120 listů). Aby produkt zůstal čerstvý po celou dobu trvanlivosti, musí být sklenice sterilizovány. To lze provést napařováním, vroucí vodou, mikrovlnnou nebo elektrickou troubou. Před srolováním sklenic se musíte ujistit, že jsou zcela suché.

Zeleninu musíte chránit následovně:

1. Hroznový list omyjte, osušte, dejte na hromádku s ostatními listy, každý po 7-10 kusech;
2. Vytvořte těsné rohlíky, rozdělte mezi sklenice, zalijte vroucí vodou;
3. Po 45 minutách slijte vodu a přidejte do ní sůl, přiveďte k varu;
4. Obsah sklenic zalijte vroucí vodou, zakryjte víčky.

Hotový výrobek lze v případě potřeby zakoupit v obchodě.

Losos v hroznech

Lahodným a snadno uvařitelným pokrmem je losos v hroznech. K jeho vytvoření budete potřebovat:

• 24 ks. konzervované listy;
• 0,4 kg filet z lososa;
• 2 stroužky česneku;
• 3 umění. l. citronová šťáva;
• sušené bylinky;
• pepř, sůl.

Filet z lososa se nakrájí na kousky. Poté se připraví marináda z citronové šťávy, nasekaného česneku, bylinek, pepře, soli a malého množství olivový olej. Kousky ryb se střídavě spouštějí do marinády a poté se zabalí do zeleně. Miska se vaří v troubě po dobu 15 minut. Doporučená teplota je +190°C.

Infuze

Chcete-li připravit infuzi, vezměte čerstvé listy bez řapíků. Po sesbírání se srolují do hrudek, vloží do sklenic (1/3 nádoby by měla být naplněna surovinami) a navrch se nalije vroucí voda. Nálev se uchovává na tmavém místě při pokojová teplota každé 2 dny protřepejte nádobou. Po 3 týdnech se kapalina používá k určenému účelu.

Nálevy a odvary pomáhají udržet mládí, krásu a sexuální touhu u obou pohlaví.

Doporučuje se užívat lék jednou denně před jídlem. K tomu se 10 kapek infuze zředí 50 ml vody. Přípravkem z listů červeného hroznu můžete být léčeni 2 týdny, poté je potřeba udělat pauzu (minimálně 7 dní).

Hotový nálev můžete skladovat v lednici nebo při pokojové teplotě. V prvním případě bude doba použitelnosti 3 měsíce, ve druhém - 6 měsíců.

Vaření

K přípravě odvaru použijte 50 g čerstvých listů bez řapíků. Nejprve je lehce prohněteme drtí. Poté by měla být surovina nalita sklenicí vroucí vody, zapálit pomalý oheň a vařit pod volně zakrytým víkem. Po 60 minutách vývar přecedíme přes gázu nebo bavlněné plátno, přelijeme do skleněné nádoby a uzavřeme víčkem. Doporučuje se skladovat tekutinu na tmavém a chladném místě po dobu 6-8 měsíců.

Můžete si vzít odvar ze 2 polévkových lžic. l. před jídlem (například 3krát denně). Po 3 týdnech si musíte dát pauzu trvající od 14 dnů.

slané listy

Pro přípravu slaného produktu se suroviny umyjí v mýdlové vodě a opláchnou pod tekoucí vodou. Pak jednají následovně:

1. Listy složte na hromádky po 3-4 kusech, vytvořte válečky a vložte do skleněných nádob o objemu 0,5 l;
2. Navrch se nalije solný roztok (1 l vody + 100 g soli) a víčka se volně zkroutí;
3. Sklenice vložte na 30 sekund do vroucí vody, pevně je uzavřete a ochlaďte na pokojovou teplotu.

Po předmáčení můžete použít slané listy

Listy mají pikantní chuť, hodí se k pilafům, paštice a různým uzeným masům. Doporučuje se uchovávat produkt v chladničce ne déle než 12 měsíců. Obsah otevřených sklenic by měl být spotřebován do 3-4 dnů.

Sýr v hroznových listech

Sýr v hroznové zeleni - předkrm, který se může stát dekorací sváteční stůl. K jeho vytvoření budete potřebovat:

• 20 ks. listy;
• 400 g italského sýra Provolone;
• 50 ml rozpuštěného másla;
• 100 g pohankový med;
• 2 stroužky česneku;
• 1 lžička paprika.

Recept na jídlo vypadá takto:

1. Sýr je nakrájen na tenké plátky, z nichž každý je zabalen do předem připravených plátů;
2. Obálky se smaží na másle;
3. Z pohankového medu, papriky a prolisovaného česneku se připravuje omáčka.

čaj z hroznových listů

Mnoho léčitelů používalo čaj z hroznových listů ke zlepšení pohody, léčbě chronických a akutních onemocnění.

K přípravě nápoje se používají celé a mírně natrhané listy. Nejprve se umyjí a usuší, poté se složí a vloží do sušičky ovoce. Při absenci jednoho můžete použít troubu (hlavní věcí není zavírat dveře). Doba schnutí závisí na velikosti listů a je 6-8 hodin (při teplotě +65°C). Poté se do něj vloží surovina papírové pytlíky nebo látkové tašky.

Sušené listy si uchovávají cenné výtažky, vitamíny a minerály, takže je lze použít jako léčivý přípravek. Chcete-li vyrobit čaj s hrozny, listy se zalijí vroucí vodou po dobu 10-15 minut. Pak Správné množstvíčajové lístky se nasypou do šálku a zředí se stejným objemem horké vody.

Frekvence užívání čaje závisí na cíli. Pro prevenci virových a nachlazení se užívá 1 šálek denně a pro léčbu - 3 šálky. Délka terapie je 30 dní.

Aplikace v kosmetologii

V kosmetologii výrobek řeší následující úkoly:

• odstraňuje odumřelé částice, odstraňuje drsnost, činí pokožku hladkou;
• zlepšuje pleť, zmírňuje známky únavy;
• má stahující účinek, činí mimické vrásky méně viditelné;
• čistí a stahuje póry;
• zmírňuje otoky, odstraňuje tmavé kruhy pod očima;
• redukuje kožní defekty: bradavice, pihy, stařecké skvrny, keratomy.

Hroznové listy obsahující cenné kyseliny se používají ve formě obkladů i v maskách. Pokud je to žádoucí, mohou být do šamponů a balzámů na vlasy přidány odvary a infuze hroznů. To posílí folikuly, urychlí růst, vlasy budou lesklé a poslušné. Produkty připravené na základě této suroviny jsou vhodné pro péči o přírodní i barvené vlasy.

Oplachování nálevem z hroznových listů bude mít na vlasy spoustu léčivých účinků.

Využití hroznových listů v každodenním životě

V každodenním životě se produkt používá pro následující účely:

1. Na zimu ukryjte révu. Hroznová zeleň má hustou texturu, která jí umožňuje chránit rostliny v chladném období;
2. Hnojení půdy. Před začátkem zimy je země posypána listy, po kterých je uvolněna. To umožňuje půdě lépe snášet mráz a produkovat bohatou úrodu. Nejčastěji se suroviny používají k hnojení květin a ovocných plodin.

Rozsah zeleně je široký. Používá se v každodenním životě, kosmetologii, lidovém léčitelství, vaření. Před použitím výrobku uvnitř se doporučuje poradit se s lékařem.

Hroznová. Není to jídlo bohů? Od pradávna lidé milují a oceňují hrozny. Je schopen uspokojit hlad, nasytit člověka vitamíny. Dnes lidstvo dokázalo najít obrovské využití pro hrozny. Jí se syrový, vyrábí se z něj džusy a vína, rozinky. Ale člověk nevyužívá jen hrozny. Hroznová zeleň se také používá v lidském životě, především pro lékařské účely a pro potraviny.

Hroznové listy - užitečný produkt

Hroznová zelenina - výhody pro tělo

Pro naši zemi je pojídání hroznových listů nezvyklou praxí. Ale ostatní země na Kavkaze nebo v Řecku a Turecku tímto produktem nepohrdnou, protože vědí o jeho užitečné vlastnosti. Mladé zelené se dokonce sklízí na zimu pomocí rajčatový džus. Někdy se úponky a zelí pečou se zeleninou a masem. Mají nízký obsah kalorií – 13 kalorií na sklenici produktu, ale obsahují mnoho živin.

Užitečné vlastnosti hroznových listů a popis jejich použití

Mladé světle zelené listy vinné révy obsahují velké množství vlákniny, která je pro člověka tak prospěšná. Jejich konzumací zůstává člověk dlouho sytý. Nemusí se ani vařit.

Hroznové úponky – oblíbená pochoutka dětství

Pár kousků můžete sníst syrové a vašemu tělu přinesou velké výhody.

Zelení obsahují cukr a velké množství organických kyselin. Obsahují hodně vitamínu A, C, B. Výrobek je také bohatým zdrojem železa, hořčíku, manganu a minerálních látek. Popis použití tohoto prostředku poskytli orientální léčitelé. Naučili se je používat v lékařství. Jejich konzumace v čerstvém stavu pomáhá při nachlazení, kašli. Mohou také pomoci mužům zvýšit potenci. A pokud z listů vymačkáte šťávu, pomůže to při nemocech žaludku a střev.

V léčebné účely používají se větve vinné révy. Můžete si z nich připravit sirup.

Chcete-li to provést, vymačkejte šťávu z větví a přidejte cukr. Tento sirup dobře povařte a poté vypijte. Takový sirup zlepší chuť k jídlu, zmírní nevolnost a kocovinu a zklidní horečku. Měli byste na něj ale být opatrní, protože při kašli škodí.

K léčebným účelům se používají mladé výhonky hroznů.

Dnes moderní medicína používá ve své praxi hroznovou zeleninu. Nyní se listy používají při léčbě zácpy. Další tinktura z listů vinné révy se používá na zlepšení zraku, pomáhá při revmatismu.

Pokud trpíte otoky nebo máte žilní nedostatečnost, pak stačí jíst hroznovou zeleninu. Pomohou zmírnit zánět a zlepšit krevní oběh.

Existuje názor, že pokud se suší a rozemele na prášek, může pomoci i při rýmě. Stačí vdechnout trochu tohoto prášku. Tento prášek lze použít i jako antiseptikum, pomůže vám s ošetřením ran.

Hroznová zelenina je díky vysokému obsahu vitamínu A vynikající antioxidant.

Pokud budete jíst listy, pomohou posílit imunitní systém a zlepšit zrak. Tyto listy udrží vaši pokožku mladou a zdravou, posílí vaše kosti, protože hroznový list je skvělým zdrojem vápníku.

Dolma - zelné závitky s vinnými listy

Hroznová zelenina pomůže v boji proti chronickým onemocněním a předčasnému stárnutí.

Listy obsahují nemalé množství omega-3 a omega-6. Tyto antioxidanty sníží riziko srdečních onemocnění (jako je mrtvice), stejně jako artritidy, rakoviny prsu a rakoviny prostaty.

Ale jako každý jiný produkt má hroznová zelenina své negativní stránky.

Nezneužívejte listy, pokud máte nemoci, jako jsou:

• žaludeční vřed;
• diabetes;
• obezita.

V tomto případě byste se před konzumací zeleniny měli nejprve poradit se svým lékařem.

Jak skladovat hroznovou zeleninu v zimě

Příprava na zimu by měla začít na jaře. Právě v tuto dobu budete moci sbírat hroznové listy. Popis procesu zadávání veřejných zakázek je poměrně primitivní a nevyžaduje speciální dovednosti.

Listy jsou zmrazené v potravinářské fólii

1. Budete muset vybrat listy stejné velikosti.
2. Pak byste je měli zabalit do látky a v této podobě dát do mrazáku.
3. Při rozmrazování listů budete potřebovat studenou a horkou vodu.
4. Nejprve ponořte listy na několik minut do studené vody a poté přeneste do horké. Aby se vám listy nezměnily v kaši, je potřeba studená voda.

Moření hroznových listů na zimu

Nezapomeňte, že nakládané listy se skladují pouze tři měsíce. Popis postupu: listy nejprve omyjte a na pár minut ponořte do vroucí vody. Poté vložte listy do litrové nádoby. Na marinádu budete potřebovat ¼ polévkové lžíce soli rozpuštěné v 1 litru vroucí vody. Poté nalijte tento solný roztok na vaše hroznové listy. Do hotových sklenic přidejte pár hrášku nového koření. Sklenici uzavřete pevným víčkem a odneste ji na chladné místo.

Hroznové listy se v naší kuchyni používají poměrně zřídka. Ale v Turecku, Vietnamu, Rumunsku a Řecku se používají poměrně často. Hroznové listy se ale dají využít nejen k vaření, ale také k přípravě toho nejzdravějšího čaje.

Hroznové listy obsahují spoustu užitečných látek. Obsahují velké množství vitamínu A. K nasycení organismu denní potřebou vitamínu A stačí pouze 30 gramů hroznových listů.

Hroznové listy obsahují stilbensyntázu, bez které se antioxidant resveratrol nevyrábí.

Listy dále obsahují omega-3 a 6 mastné kyseliny, které výrazně snižují riziko srdečních onemocnění, rakoviny prsu a prostaty, rakoviny tlustého střeva, deprese a artritidy.

Čaj z hroznových listů obsahuje hodně flavonoidů (biologicky účinné látky), včetně isoquercetinu, antokyanů, kvercetinu a oligomerních proanthokyanidů.

Výhody čaje z hroznových listů

Obyčejný hroznový čaj přináší lidskému tělu neocenitelné výhody, protože má následující vlastnosti:

• Léčí průjem, drozd a bolesti břicha;
• Pomáhá tělu v boji proti hepatitidě;
• Snižuje počet mikrobů v ústní dutině;
• Snižuje riziko vzniku parodontitidy a zubního kazu;
• Posiluje kosti;
• Zabraňuje Alzheimerově chorobě;
• Léčí hemoroidy, křečové žíly;
• Léčí nemoci, které jsou spojeny s poruchami krevního oběhu;
• Usnadňuje tok menstruace u žen;
• Posiluje imunitu;
• Zlepšuje zrak;
• Kontroluje srážení krve;
• Bojuje proti předčasnému stárnutí;
• Zabraňuje rozvoji mnoha chronických onemocnění;
• Výborný účinek na trávicí trakt.

Škodlivost čaje z hroznových listů

Lidé s cukrovka je lepší odmítnout použití takového čaje. Vředové a obézní lidé by se měli před užitím čaje poradit se svým lékařem.

Dívky v pozdní fázi těhotenství by neměly pít hroznový čaj.

Jak připravit hroznové listy pro vaření v čaji?

K přípravě čaje jsou potřeba suché listy. Chcete-li je kvalitativně vysušit, musíte listy složit ve formě obálek a poté je vložit do speciální sušičky na zeleninu. Pokud nemáte sušení, můžete použít klasickou troubu. K tomu je třeba dobře zahřát, vypnout a listy položit na plech.

K přípravě čaje je třeba zalít lžičku sušených listů vroucí vodou. Poté nechte asi 5-10 minut vylouhovat.