— Traži po dnevniku

— Redovni čitaoci

Kulinarska zajednica Li.Ru - Šta skuvati za ručak brzo i ukusno

U uslovima stalnog nedostatka vremena, pitanje "šta skuvati za ručak brzo i ukusno" postaje sve aktuelnije. Pa, naučimo skuhati jednostavna, ukusna jela za ručak – jela koja ne zahtijevaju beskonačne sate kuhanja na šporetu, ali su potpuni obrok. Posebno za vas - izbor recepata, savladavši koje ćete znati kako brzo pripremiti ručak na desetine načina!

Brza jela za ručak

Ćufte sa kupusom

Šampinjoni u sosu od pavlake

Vjerovatno su šampinjoni u pavlaci najjednostavnije jelo na svijetu. Ali ne! Dodajte twist i dobit ćete potpuno novi zanimljiv okus. Procitajte recept sa zaokretom 😉

Ćufte sa umakom u tiganju

Svi bi trebali znati recept za kuhanje ćufte sa umakom u tiganju - na kraju krajeva, ovo je provjereni klasik za jeftino i zadovoljavajuće predjelo uz bilo koji prilog! A takođe i ukus detinjstva. probaj :)

Pilav sa pečurkama

Pilav sa pečurkama je jednostavno i brzo za pripremu glavnog jela. Vruću hranu možete skuhati za samo pola sata! Za ovo jelo koristim šampinjone, ali će mi odgovarati bilo koja druga gljiva.

Pečeni karfiol

Svinjski kotleti u tijestu

Svinjski kotleti se odlično slažu s pire krompirom. Mogu se koristiti i u sendvičima, odlično se slažu sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Salata od rakova sa pasuljem

Ne mislite li da je kombinacija morskih plodova i mahunarki u jednom jelu previše odvažna? Onda bi trebalo da naučite kako da napravite salatu od rakova! Jelo za one koji se ne boje rizikovati 😉

Bakalar u tijestu

Za predjelo ili kao glavno jelo, bakalar će uvijek biti vaša opcija za pobjedu. Pročitajte kako kuhati bakalar u tijestu!

Pržena riba u tijestu

Pohovana riba u tijestu odlično je jelo za lijene ljude ili ljude u žurbi. Priprema se brzo i jednostavno i servira se uz bilo koji prilog. Ja ti kažem i pokažem kako se kuva!

Supa od vrganja

Juha od pečuraka od vrganja je vrlo jednostavna za pripremu. Možete ga kuvati sa ili bez mesa. Moj jednostavan recept za supu od gljiva - bez mesa. Dodajte krompir, šargarepu, luk, malo začinskog bilja i supa je gotova!

Mladi krompir sa pavlakom

Podijeliću vam način kako da skuvate mlad krompir sa pavlakom tačno onako kako se obično sprema u evropskim restoranima. Pokušajte pretvoriti običan kuhani krompir u jelo dana! 🙂

Testenina sa kobasicama i povrćem

Italijanska kobasica na žaru, paprika, luk i beli luk stvaraju neverovatan ukus koji će vas sigurno učiniti zavisnim od ove divne kombinacije. Dakle, pasta sa kobasicama i povrćem - hajde da kuvamo!

Tepsija sa krompirom i ribom

Lično, moja domaća tepsija sa krompirom i ribom uvek ispadne veoma sočna, zbog čega se nalazi visoko u rangu mojih omiljenih jela. Probajte, jednostavno, ekonomično i ukusno!

Pržene pečurke

Na radost berača gljiva - jednostavan recept za pravljenje prženih gljiva. Ukusno, jednostavno, brzo - upravo ono što vam treba. Možda je najlakši način da pripremite gljive.

pirjani kupus

Pored (ili umjesto) priloga, napravite pirjani karfiol. Ovaj kupus se lako i brzo priprema. Osim toga, karfiol je veoma zdrav; bogata je vitaminima i mineralima.

Pohovani karfiol

Karfiol pohovano, više liči na lepršave pite, koje se odlično slažu sa različitim umacima kada se serviraju hladne. Nije sramota poslužiti takvo jelo kao predjelo svečani sto. Priprema se brzo.

Tikvice u rerni

Kada želim laganu i ukusnu užinu, ali ne moram da se opterećujem previše, kuvam tikvice u rerni. Dok se rerna zagreva, isečem tikvice, ispraznim sadržaj frižidera i - voila! - jelo je spremno!

Kotleti sa paradajzom

Evo klasičnog recepta za kotlete sa paradajzom. Kotleti ispadaju nježni, zadovoljavajući i sočni - to je zahvaljujući paradajzu. Nikada ne gori. Odličan recept!

Kobasice sa paradajzom

Vaša pažnja - originalan način, kako skuhati kobasice sa paradajzom tako da se pretvore u elegantno i ukusno jelo. Čak će i gurmani cijeniti takvu originalnu prezentaciju. Hoćemo li pokušati? 🙂

Paradajz sa šunkom

Jednostavan recept za paradajz sa šunkom za mene lično zauzima prvo mesto među brzim grickalicama - zasitan, aromatičan i veoma ukusan, spreman za nekoliko minuta. Ukratko, odlična opcija za užinu :)

Salata "Obzhorka" sa piletinom

“Obzhorka” salata sa piletinom je, kao što samo ime kaže, veoma zasitna, kalorična salata, pogodna za obilan ručak ili večeru. Jednostavan recept za salatu "Obzhorka" je spas za neženja :)

Tepsija od tikvica sa mlevenim mesom

Ukusna varijacija na temu kombinovanja povrća sa mlevenim mesom. Toplo preporučujem da pripremite ovu tepsiju od tikvica sa mlevenim mesom - pojesti će se u jednom dahu!

Uho od sterlet

Sterlet je veoma ukusna riba, koji savršeno leži u uhu. Bogata je vitaminima i omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, pa je riblja čorba ne samo ukusna, već i zdrava.

Recept za meso Solyanke

Solyanka recept. Veoma ukusna i popularna supa.

Ćorba od kupusa u loncima

Recept za kuvanje supe od kupusa u loncima. Počastite svoju porodicu tradicionalnim ruskim jelom za ručak ili večeru. Čorba od kupusa u loncima zahtijeva određenu vještinu, ali vrijedi!

Jela od kupusa sa paprikom

Jela od kupusa sa paprikom je užitak u svako doba godine. Čorba od kupusa je posebno ukusna u sezoni povrća. Ovo je zdravo i zadovoljavajuće jelo za cijelu porodicu. Juha od kupusa sa paprikom ostaje ukusna nekoliko dana.

Supa od kupusa sa pečurkama i pasuljem

Šči sa pečurkama i pasuljem neobična je varijacija ovog jela, veoma popularnog u Ukrajini i Poljskoj. Ove supe od kupusa se lako pripremaju i mogu se poslužiti hladne ili tople. Otkrijte zakarpatsku kuhinju!

Supa od kupusa

Kažu da je supa od kupusa tradicionalno nacionalno rusko jelo koje nikoga neće iznenaditi. Nije tačno 🙂 Dobro kuvana supa od kupusa je prava ekstravagancija ukusa. Reći ću ti kako da kuvaš!

Juha od kiselog kupusa u spori šporetu

Predlažem vam da naučite kako da napravite čorbu od kupusa od kiseljaka u spori šporet. Okus je odličan, a nema potrebe da stojite kod šporeta, skidate penu i mešate - multivarka će to sama da uradi.

Zelena juha od kupusa sa kiselinom

Zelena juha od kupusa sa kiselinom je klasično, tradicionalno jelo koje je veoma popularno u mnogim slovenskim zemljama u kojima raste svježa kiselica. Dobijena topla supa je veoma ukusna, bogata i zdrava.

Pržene tikvice sa belim lukom

Jednostavno i lako predjelo - pržene tikvice sa belim lukom. Tikvice se služe i hladne i tople. Predjelo se priprema za nešto više od 20 minuta. Kao prilog možete poslužiti pržene tikvice sa belim lukom.

Supa sa pečurkama i mesom

Da li želite da napunite svoje telo? hranljive materije za ceo dan? Pojedite činiju ove krepke supe! Iz ovog recepta naučićete kako da kuvate supu sa pečurkama i mesom!

Lagman je supa iz centralne Azije koja sadrži rezance. domaće(po mogućnosti), govedina, luk, paprika, krompir, beli luk, paradajz i začini. Za pripremu je potrebno oko dva sata.

Supa sa mesnim okruglicama

Supu sa mesnim okruglicama vole i odrasli i deca. Ovo je savršeno jelo za ručak koje i narednog dana ima dobar ukus. Supa ispada svijetla, aromatična i zdrava. Dodajmo mu povrće.

Vijetnamska supa Pho

Ova supa se u Vijetnamu često priprema za doručak, ručak i večeru. Priprema se sa sosom od govedine i ribe. Pho supa ima jedinstven ukus stvoren od govedine i začina.

Supa od graška sa slaninom

Nudim vam jako cool recept za pravljenje supe od graška sa slaninom! Ovu supu kuvamo na bazi svinjskog bujona sa graškom i drugim povrćem. Supa ispada veoma bogata i neverovatno ukusna.

Boršč u spori šporet

Bogati boršč začinjen svježim začinskim biljem i pavlakom jedno je od najpopularnijih jela moderne ruske kuhinje. Danas ću vam reći kako kuhati boršč pomoću čudesnog uređaja - multivarka.

Recept za popularnu gruzijsku supu Kharcho. Svaki domaći kuvar koji poštuje sebe treba da zna kako da kuva Kharčo supu.

Domaća supa od ćufte

Recept za pravljenje popularne ruske supe sa mesnim okruglicama.

Tver supa

Tverska supa je jelo, kako samo ime kaže, izvorno rusko. Pa mi kuvamo, jedemo i zamišljamo se kao veliki zemljoposednici 18. veka.

Piletina kao KFC

Da li vam se sviđa KFC? Na prvi pogled može izgledati da je nemoguće ponoviti čuvenu piletinu iz ovog restorana, ali ja sam probao, a piletina koju sam dobila je bila kao KFC. Dajem ti recept!

Tajlandska piletina

Ovaj tajlandski recept za piletinu pomoći će vam da pripremite jelo ništa gore nego u pravim tajlandskim restoranima. Možda sami Tajlanđani pripremaju jelo malo drugačije, ali u svakom slučaju recept je vrlo sličan.

Piletina u tijestu

Piletina u tijestu - recept za ovo jelo je potpuno neobičan. Ali piletina ima i poseban ukus. Piletina ispada mekana, mekana, ukusna. Dajem vam recept za piletinu u tijestu - iskoristite!

Špageti sa piletinom i pečurkama

Špageti sa piletinom i pečurkama pogodni su za svakodnevne i praznične večere. Volim pileća prsa i šampinjone - pristupačne su i brzo se spremaju. Jelu dodajte malo boje u obliku brokule.

Piletina na italijanski način

Italijanska piletina servirana sa pečurkama, povrćem i testeninom. Piletinu mariniramo i zatim pržimo. Povrće možete izabrati po svom ukusu, ja sam koristila artičoku i brokoli. Pasta - fettuccine, ili špageti.

Pečena piletina sa belim lukom i limunom

Aroma pečene piletine sa belim lukom i limunom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Hrskava korica, meko i sočno meso i prilog od krompira - samo prste poližite! A piletina je jednostavna za pripremu!

Orijentalna piletina

Orijentalna piletina je nacionalno kinesko jelo. Odlično za ljubitelje orijentalne kuhinje. Zahvaljujući soja sosu i vinskom sirćetu, piletina ispada mekana i sočna!

Skuša u mikrotalasnoj

Skuša je riba koju je pravi užitak kuhati. Mikrovalna pećnica će vam pomoći da napravite brzu i ukusnu večeru od ove ribe.

Škampi u mikrotalasnoj

Nježni sočni škampi u mikrovalnoj pećnici. Brzo, ukusno i uz minimalni trošak vrijeme. Ako želite da znate kako da kuvate škampe u mikrotalasnoj, pročitajte moj recept!

Šaran u mikrotalasnoj

Šaran i mikrovalna pećnica su stvoreni jedno za drugo. Na ovaj način se karasi višestruko brže skuvaju, a to je sočnost masnu ribu ne ide nigde! Za sve zainteresovane, reći ću vam kako da skuvate karasa u mikrotalasnoj.

Kapelin u mikrotalasnoj

Kapelin nije amaterska riba, ali ako se smatrate jednim od njih, savjetujem vam da saznate kako kuhati kapelin u mikrovalnoj pećnici. Ovako ispadne sočno, ukusno, a nimalo masno.

Bakalar u mikrotalasnoj

Lako za pripremu, niskokalorično i aromatično, ovo jelo oduševljava svojim ukusom! Govorim vam kako kuhati bakalar u mikrovalnoj pećnici - ne propustite priliku naučiti tako jednostavnu metodu kuhanja.

Crvena riba u mikrotalasnoj

Ako volite nemasnu, a ne suhu ribu, predlažem da naučite kako kuhati crvenu ribu u mikrovalnoj pećnici. Brzo se kuva i ima neverovatan ukus. Odlično jelo za brzi ručak ili večeru. Hajde da kuvamo!

Pastrmka u mikrotalasnoj

Svi znamo da je crvena riba zdrav i dijetetski proizvod, koji se toliko lako i jednostavno priprema da je za njega prikladna i mikrovalna pećnica. Kako skuvati pastrmku u mikrotalasnoj - čitajte dalje!

Skuša pečena u mikrotalasnoj

Recept za skušu pečenu u mikrotalasnoj pećnici će vam omogućiti da kuvate ukusno jelo od dostupne ribe bez puno truda. Toliko je jednostavan za pripremu da ga čak i početnik može shvatiti.

Pollock u mikrotalasnoj

Pollock je mekana, sočna riba koja je pogodna i za one na dijeti. Priprema se bez kapi masti, tako da u kuhinji neće biti neprijatnog mirisa, koji uvek prati pečenje ribe.

Ružičasti losos u mikrotalasnoj

Ružičasti losos u mikrovalnoj pećnici originalno je jelo od ukusne nemasne ribe. Također će vas molim izgled i ukus. Čak i početnik može kuhati ružičasti losos u mikrovalnoj pećnici.

1. dio - 100 recepata - Šta skuvati za ručak brzo i ukusno!?

Kliknite na Class

Reci VK

Sama večera je obrok na kojem se okuplja cijela velika porodica. Ujutro se niko ne može spremiti, jer svako ima svoje lične poslove: jedni treba da trče u vrtić, drugi u školu, a treći čak i na posao. Takođe moramo posebno ručati, ne računajući vikende. Ali uveče se za stolom tokom večere okuplja cijela porodica, i naravno svi cijene ovo vrijeme do posljednjeg trenutka, jer mogu mirno komunicirati u opuštenoj atmosferi i bez žurbe.

Ispada veoma ružno kada u ovom trenutku žena nestane dugo vremena u blizini peći kako biste pripremili fantastičnu večeru i zadovoljili cijelu svoju porodicu. Zato, bez obzira na prihode porodice, morate imati nekoliko recepata koji se mogu pripremiti u najkraćem mogućem roku.

U tu svrhu kreiran je izbor najrazličitijih jela koja će odgovarati svakom budžetu i svidjet će se svim članovima porodice. Odnosno, možete pripremiti pravo remek-djelo od najjednostavnijih proizvoda koje gotovo uvijek imate pri ruci. Dakle, večerajte s nama i shvatit ćete koliko je to korisno - doslovno i figurativno! Špageti sa sirom i jajima

Tepsija od mesa sa krompirom u rerni

Ovo jelo je veoma jednostavno za pripremu, a opet veoma ukusno. Što se sastojaka tiče, sa sigurnošću možemo reći da ih svaka dobra domaćica ima u kuhinji.

Glavne komponente jela:

• mljeveno meso (najbolje svinjetina i govedina) - 350 g;
• sirovo kokošje jaje - 2 kom.;
• krompir (preporučljivo je odabrati srednje veličine) – 4 kom.;
• crveni paradajz - 2 kom.;
• luk (mali) – 2 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• majonez ili pavlaka sa visokim sadržajem masti – 150 g;
• začini - po ukusu;
• rafinirano biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Ako imate pri ruci kobasice ili kobasicu, ali u hladnjaku nema mljevenog mesa, onda ga možete lako zamijeniti ovim komponentama. Takođe će ispasti veoma ukusno.

Priprema korak po korak:

1. U prethodno pripremljeno mljeveno meso potrebno je dodati sirovo kokošja jaja, začine, i sve to dobro promešati.
   
2. Krompir ogulite i narežite, ne na trakice, već na krugove. Dno kalupa je prethodno podmazano suncokretovim uljem, a krompir treba pažljivo staviti na pripremljenu površinu i posuti s malo soli.
   
3. Da bi krompir bio dobro pečen i ukusan, potrebno je da gornji sloj prelijete sopstvenim pripremljenim sosom. Da biste pripremili sos, ne morate da se mnogo trudite, potrebno je samo da uzmete 4 kašike majoneza ili pavlake. kašike i dodajte 3 kašike. kašike prokuvane vode. Dodajte svoje omiljene začine u ovu konzistenciju po ukusu.
   
4. Luk također oljuštite i narežite na kolutiće, pa ih rasporedite po površini krompira prelivenog sosom.
   
5. Sljedeći sloj u našem remek-djelu je mljeveno meso (ili kobasice, na primjer).
   
6. Svježi paradajz se polaže direktno na sloj mljevenog mesa.
   
7. Nacrtajte mrežicu majoneza.
   
8. Povrh svega narendati tvrdi sir na sitno rende, pa tepsiju staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni najmanje 30-35 minuta.
   

I nakon pola sata odlično jelo je spremno. Prijatno!

Svinjski šašlik u rerni u rukavu

Samo odličan recept za šiš kebab koji možete skuhati bez izlaska napolje, samo koristeći svoju rernu. Meso pripremljeno na ovaj način jednostavno je nemoguće razlikovati od onoga što je prženo na roštilju. Veoma ukusno i jednostavno! Svakako bi trebao probati.

Proizvodi potrebni za kuvanje:

• svinjetina (po mogućnosti pulpa);
• luk;
• stono sirće 9%;
• granulirani šećer;
• sok od limuna (može se zamijeniti limunskom kiselinom);
• začini.

Glavne tajne pripreme ovog sočnog i aromatičnog mesa su da ga treba skuvati u rukavu, a obavezno ga staviti na gredicu od luka, kako bi ćevap dobio svetliji i bogatiji ukus.

Priprema:

Krompir na francuski način u pećnici - korak po korak recept

Francuski krompir je jelo koje se priprema samo u rerni, a glavni sastojci su mu luk i meso. Recept je vrlo jednostavan za pripremu, a u isto vrijeme, gotovo remek-djelo ima jednostavno odličan ukus. Takođe izgleda veoma ukusno, tako da ovo jelo možete koristiti ne samo za porodičnu večeru, već i za praznični sto.

Potrebni sastojci za pripremu (na osnovu 2 porcije):

Priprema korak po korak:

1. Morate početi tako što ćete meso oprati, osušiti i isjeći na komade koji će imati malu debljinu;
   
2. Pripremljeno meso istucite kuhinjskim čekićem;
   
3. Krompir je potrebno oguliti i dobro oprati. U ovoj fazi kuhanja uključite pećnicu da se zagrije;
   
4. Ogulite i operite luk, kao i krompir, a zatim narežite na tanke kolutiće;
   
5. Opran krompir narežite na tanke ploške;
   
6. Uzmite pleh ili tiganj bez drške i namažite ga uljem. Na to stavite polovinu postojećeg krompira i malo posolite;
   
7. Sljedeći sloj je tučeno meso, koje je poslagano tako da je prethodni sloj potpuno prekriven. Dodati začine;
   
8. Stavite luk na meso;
   
9. A na luk - preostali krompir;
   
10. Posolite, dodajte začine i dobro podmažite majonezom;
    
11. Kalupe sa sadržajem stavite u rernu i pecite na 180 stepeni 40 minuta;
    
12. U ovom trenutku, dok se sve priprema, naribajte tvrdi sir na sitno rende;
    
13. 10-ak minuta pre nego što je jelo spremno, izvadite pleh iz rerne i pospite ga rendanim sirom. Stavite pleh u rernu na oko 10-15 minuta;
    
14. Nakon isteka predviđenog vremena, krompir je spreman i može se poslužiti. Prijatno!

Špageti sa sirom i jajima

Šta možete skuvati brzo i ukusno? Da, ovo je vrlo jednostavno jelo - špageti sa sirom i jajima. Čak i ako iznenada stignu gosti, neće se stidjeti poslužiti takvo jelo.

Sastojci za 4 porcije:

Priprema korak po korak:

1. Stavite na šporet i prokuvajte oko 2,5 litre vode u šerpi;
2. Dok se proces kuhanja odvija, potrebno je naribati sir, ali to treba učiniti samo na krupnom ribanju;
   
3. Ogulite, isperite i nasjeckajte postojeći luk;
   
4. Zelenje dobro operite i sitno nasjeckajte;
   
5. Kada su svi sastojci gotovi i voda proključa, dodajte sol i jednu velika kašika biljno ulje. Stavite tjesteninu u tepsiju;
   
6. Neprestano mešajući, ponovo zakuhajte vodu (ali sa testeninom). Kuvati 10 minuta na laganoj vatri;
   
7. Dobro zagrijte tiganj i stavite puter na njega;
   
8. Na zagrijano ulje stavite skuvani nasjeckani luk i pržite na srednjoj vatri 3 minute;
   
9. Umutiti postojeća jaja u posebnu posudu, dodati biber i sol;
   
10. Jaja dobro umutite pjenjačom i u ovu konzistenciju dodajte otprilike polovinu rendanog sira. Dobro promiješajte;
    
11. Kada su špageti skuvani, stavite ih u cjedilo i ostavite malo da se ocijede;
    
12. U tiganj u kojem se nalazi prženi luk stavite tjesteninu, dobro promiješajte i sve zajedno pržite nekoliko minuta;
    
13. Zatim u testeninu dodajte jaja i sir, ponovo promiješajte i pržite oko 2 minute;
    
14. Gotovo jelo stavite na tanjir i pospite naribanim sirom;
    
15. Špageti su gotovi i mogu se poslužiti, a za veću ljepotu i dodatni ukus možete posuti sjeckano začinsko bilje.

Azu na tatarski sa goveđim krastavcima

Koja su najpopularnija jela koja bake vole da kuvaju za svoje voljene unuke? Naravno, ovo je nešto veoma ukusno. Šta tatarske bake radije kuhaju, čak i ako je vani jak mraz? Ovo su osnove na tatarskom.

Proizvodi potrebni za kuvanje:

Priprema korak po korak:

1. Ogulite postojeći luk i nasjeckajte ga na pola prstena;
   
2. Lagano slane krastavce treba oguliti i narezati na duguljaste trake;
   
3. Za ovaj recept koristila sam junetinu. Meso narežite na komade (ne premalo), uglavnom se meso za ovo jelo reže otprilike 4-5 centimetara debljine;
   
4. Prethodno pripremljen kotao dobro zagrijati na vatri i dodati ulje u kojem treba pržiti junetinu. Morate pržiti na jakoj vatri dok se ne vidi zlatna korica, ali morate paziti da meso ne pušta sok;
   
5. Stavite komade mesa na unapred pripremljen čist tanjir i ostavite da odstoji;
   
6. U kotao dodajte malu količinu ulja i nastavite sa prženjem luka;
   
7. Nakon što luk počne da dobija zlatnu boju, stavite meso u kotao, posolite i pospite začinima. Dobro promiješajte;
   
8. Umiješajte paradajz ili paradajz pastu. Ponovo promešajte, ali tokom kuvanja nikako ne pokrivajte poklopcem da višak vode proključa;
   
   
9. Dodajte mesni bujon, dobro promiješajte i sada poklopite poklopcem i ostavite da se krčka, prvo smanjite vatru na malu. Ovo će trajati otprilike 45-60 minuta;
   
10. Dok se meso dinsta, u manji lonac stavite seckane krastavce i dinstajte u mesnoj juhi;
    
11. Krompir oguliti i narezati na komade i pržiti na puteru dok ne omekša;
    
12. Nakon sat vremena potrebno je provjeriti spremnost mesa;
    
13. U trenutku kada je junetina gotova, u kotao stavite krompir i malo slane krastavce. Dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka oko 15 minuta na laganoj vatri;
    
14. U međuvremenu možete nasjeckati zelje;
    
15. Kada su osnove gotove, prilikom serviranja pospite začinskim biljem, a možete dodati i bijeli luk za svjetliji ukus. Prijatno!

Lavaš sa piletinom i povrćem

Lavaš je jednostavno čudo kulinarske umjetnosti. Sa ovim proizvodom od brašna možete napraviti mnogo ukusnih stvari, i što je najvažnije, ne trošite puno vremena. Zato se lavaš kuvan sa povrćem i piletinom preporučuje za pripremu brze porodične večere.

Sastojci (za 2 porcije):

Priprema:

1. Pileći file ili šunka (u zavisnosti od toga šta se koristi za kuvanje) moraju se skuvati. Dobro ohladite, odvojite od kosti i narežite na male komadiće;
   
2. Kupus narežite na tanke trake;
   
3. Pripremite šargarepu na korejski način ili koristite gotove;
   
4. Pita hljeb stavite na čistu radnu površinu, premažite majonezom i kečapom;
   
5. Isjeckanu piletinu ravnomjerno rasporedite po površini pita kruha i pospite začinima i solju. Na meso stavite kupus i dodajte malo majoneza;
   
6. Sljedeći sloj je korejska šargarepa;
   
7. Kada su sve komponente na pita kruhu, treba ga smotati u obliku koverte ili rolne;
   
   
8. Umotani pita hljeb premažite maslacem i pecite u mikrovalnoj pećnici 2 minute. Ako nema mikrovalne pećnice, možete jednostavno pržiti u tavi dok se ne pojavi zlatna kora;
   
9. Jelo je spremno! Najbolje servirati toplo. Prijatno!
   

Stroganof od pilećih prsa sa kremom

Dugogodišnji omiljeni recept za bifstroganof, ali uz upotrebu pilećeg mesa. Takvo jelo se priprema vrlo brzo i ispada jednostavno nevjerovatno ukusno, što će se svidjeti svakome.

Proizvodi:

Priprema:

1. Pileća prsa ili file treba dobro oprati ispod tekuća voda i ostaviti da se višak vode ocijedi;
   
2. Pileće meso narežite na tanke trakice;
   
3. U zagrijani tiganj sipajte suncokretovo ulje, a nakon što se zagrije, rasporedite meso;
   
4. Posolite, dodajte začine i pržite na laganoj vatri uz stalno mešanje 5-10 minuta;
   
5. Luk dobro oguliti i oprati, iseći na pola prstena;
   
6. Nakon 10 minuta prženja mesa, dodajte luk u tiganj i pržite ga dok se ne pojavi zlatna korica (oko 5 minuta);
   
7. Dodajte brašno i dobro promiješajte;
   
8. Ulijte kremu;
   
9. Mix sok od paradajza sa senfom;
   
10. Sadržaju u tiganju dodajte sok od paradajza i senf;
    
11. Cijeli sadržaj kuhajte na laganoj vatri 15 minuta ispod poklopca;
    
12. Nakon predviđenog vremena jelo je spremno, a možete ga poslužiti sa apsolutno bilo kojim prilogom.
    

Prijatno!

Palačinke od krompira - korak po korak recept sa fotografijama

Palačinke od krompira su jelo koje se može pripremiti za kratko vreme, a veoma je ukusno, odnosno svideće se celoj porodici.

Sastojci:

• krompir srednje veličine - 5 komada;
• pavlaka 25% - 2 kašike. kašike;
• pileća jaja - 2 komada;
• brašno 1. razreda - 2 žlice. kašike;
• puter – 2 kašike. kašike;
• sol - po ukusu.

Priprema korak po korak:

Ćufte sa pirinčem u rerni sa umakom (ježevi)

Jednostavan recept za veoma ukusne i zasitne ćufte koje svaka domaćica može napraviti.

Komponente:

Priprema:

1. Pirinač prvo treba dobro oprati;
   
2. Ulijte samo hladnu vodu, stavite na vatru i prokuvajte. Nakon ključanja kuhati 20 minuta;
   
3. Sadržaj sa pirinčem sipajte u cediljku, ali nemojte ispirati. Sačekajte da se potpuno ohladi;
   
4. U ovom trenutku treba da uključite rernu da se zagreje. Luk oljuštite, isperite pod mlazom vode i sitno nasjeckajte;
   
5. U posebnu posudu stavite mleveno meso i seckani luk. Ceo sadržaj posolite, pobiberite i dobro promešajte;
   
6. Ohlađeni pirinač pomešati sa mlevenim mesom i dodati polovinu dostupne paradajz paste ili soka od paradajza. Ponovo dobro promiješajte;
   
7. Oblik u kojem će se jelo pripremati mora biti podmazan kiselom pavlakom;
   
8. Od mljevenog mesa napravite male kuglice i stavite ih u kalup na maloj udaljenosti jednu od druge;
   
9. Za pripremu umaka potrebno je pomiješati kiselo vrhnje, sok od paradajza, začine i pola čaše vode;
   
10. Svaku kuglicu kašikom prelijte pripremljenim sosom;
    
11. Tepsiju stavite u zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni 30 minuta. To jest, dok se ne formira zlatna kora;
    
12. Nakon predviđenog vremena, ćufte su gotove i možete ih poslužiti za večeru uz bilo koji prilog. Prijatno!

Brza pica u rerni

Jednostavno odličan recept za picu. Za samo 30 minuta biće gotove dvije pizze bez premca. Nije potrebno koristiti isti fil kao u receptu, možete ga odabrati po vlastitom nahođenju.

Proizvodi za kuvanje:

• brašno 1. razreda - 0,5 kilograma;
• kravlje mlijeko 2,5% - 300 ml;
• kuhinjska so – 1 kašičica. kašika;
• šećer – 2 kašike. kašike;
• suvi kvasac - pola vrećice (5 grama);
• biljno ulje - 4 kašike. kašike.

Priprema:

1. Prethodno zagrejte rernu na 200 stepeni;
2. U metalnu posudu sipajte mleko i stavite na vatru, zagrejte na oko 40 stepeni i u njemu rastvorite kvasac. Nakon toga dodajte sol, šećer, biljno ulje i dobro promiješajte;
   
3. Uz dobro mešanje, istovremeno malo po malo dodavati brašno;
   
4. Nakon toga zamesiti mekano testo. Kada je tijesto gotovo, ostavite ga u posudi i pokrijte ručnikom oko 10 minuta;
   
5. Meso i kobasicu narežite na kockice ili trakice;
   
6. Papriku je potrebno dobro oprati i ukloniti iz unutrašnjeg sjemena. Narežite na trakice. Operite paradajz i narežite na kolutiće;
   
7. Uzmite sir i narendajte ga na krupno rende;
   
8. Gotovo tijesto podijelite na pola, pa svaki dio razvaljajte u tanke pogačice;
   
9. Formu u kojoj će se naše kulinarsko djelo peći prvo treba namazati uljem i pažljivo staviti tijesto;
   
10. Premažite tijesto majonezom i kečapom;
    
11. Na vrh stavite postojeće dodatke i stavite picu u rernu. Pecite 20 minuta. U međuvremenu pripremamo drugu;
    
12. Pica je gotova. Prijatno!

Testenina sa piletinom sa krem ​​sosom i pečurkama

Jednostavno idealno jelo, kako za redovnu porodičnu večeru, tako i za doček iznenadnih gostiju.

Proizvodi:

Priprema:

1. Na vatru stavite lonac sa 2,5 litara vode. Posolite i dodajte jednu kašiku biljnog ulja. Kada voda dobro provri, dodajte tjesteninu i promiješajte. Smanjite vatru i kuhajte tjesteninu dok ne bude potpuno gotova. U osnovi, ako se radi o tjestenini napravljenoj od durum pšenice, tada će trebati 10 minuta da se kuha;
   
2. Luk oljuštite, isperite i nasjeckajte na pola prstena;
   
3. Pečurke dobro operite i narežite na male kriške;
   
4. Pileće meso dobro operite i narežite na male komadiće;
   
5. Zagrejati tiganj i sipati ulje. Na vrelo ulje stavite nasjeckani luk i pržite uz stalno miješanje dok ne dobije zlatnu nijansu;
   
6. Zatim stavite gljive u tiganj i dinstajte 3 minute;
   
7. Nakon toga dodati pileće meso, stalno miješati i dinstati oko 7 minuta, posoliti, začiniti i malo kipuće vode. Kuvati na laganoj vatri 15 minuta;
   
8. Skuvanu tjesteninu sipajte u cjedilo i isperite hladnom vodom;
   
9. Stavite tjesteninu u tepsiju;
   
10. Dobro promiješajte. Maknite s vatre;
    
11. Jelo je gotovo, možete ga poslužiti i oduševiti svoju porodicu i prijatelje.
    

Prijatno!!!

tweet

Reci VK

Svi volimo da jedemo obilne obroke, ali kada nam nedostaje vremena, često kuvamo brzo i grickamo u pokretu. Domaćice nemaju uvek dovoljno vremena da shvate šta da skuvaju za ručak brzo i ukusno.
Ako želite da obradujete svoju porodicu i prijatelje nevjerovatnim jelima, trebat će vam znanje o proizvodima i načinu pripreme. organizacija pluća, raznovrstan meni za ručak.

Ovaj odjeljak sadrži najbolji recepti, koji će vam omogućiti da svakog dana za nekoliko minuta pripremite razne večere za svoju porodicu, doneće vam osećaj sitosti, puno energije i snage.

Prva jela za ukusan ručak

Oni koji traže nečim da obraduju svoju porodicu za ručak mogu sigurno pripremiti prvo jelo, koje će vam dati punoću i biće lako za pripremu.

Boršč, čorbe, supe od kupusa u mnogim porodicama su obavezan deo ishrane dece i odraslih, jer topla tečna hrana pomaže pravilnom varenju, a po hladnom vremenu zagreva.

Čorbe od povrća i ribe ne zahtijevaju puno vremena, a i druge vrste prvih jela mogu se brzo pripremiti ako meso pripremite unaprijed, odmrznete ga noć prije i skuvate čorbu. U tom slučaju, proces kuhanja će biti brži od očekivanog prema receptu.

Ako ste propustili ovu priliku, za brže kuhanje meso narežite na komade. Dok se meso kuva, možete pripremiti preostale sastojke (žitarice, povrće, začinsko bilje, začine), a zatim sve izmešati. I ne morate da brinete šta ćete skuvati za ručak.

Da biste ubrzali proces kuhanja, dodajte rezance ili ćufte u supu za dodatnu aromu. Ako se još pitate šta možete ukusno skuhati za ručak, onda će supa od ćufte biti odlična opcija za zasićenje. Glavna stvar je da mleveno meso pripremite unapred.

Tople i hladne čorbe, čorbe od kupusa, boršč uvek su bogate vitaminima i mineralima koji su korisni za organizam. Zato uzmite si vremena i pripremite prva jela svim srcem kako biste zadovoljili svoju porodicu.

Drugi kursevi

Drugo jelo je obično prilog uz dodatak mesa, ribe ili povrća. Prilog je često: kaša od različite vrstežitarice, testenina. Ukusan ručak se može brzo i jednostavno pripremiti od čorbe od krompira, mesa ili gljiva. Dobra opcija- skuvajte testeninu, pospite je rendanim sirom, začinskim biljem i odlično ukusno jelo je gotovo.

Za drugo je savršeno pirjano ili punjeno povrće, tepsije, zatvorene ili otvorene pite sa raznim slanim nadjevima.

Odlično jelo od mesa bit će kotleti, ćufte, ćufte, gulaš, kao i kotleti, koji se prilično brzo kuhaju. Od teletine će se dobiti neverovatno ukusan odrezak. Imajte na umu da se goveđe i svinjsko meso kuvaju duže nego piletina.

Za vegetarijance i ljude koji preferiraju lagane ručkove, ovaj odjeljak sadrži recepte za salate od povrća.

Desert

Kada razmišljate o tome kako pripremiti ukusan ručak, razmislite o desertu koji će upotpuniti vaš meni za ručak. Postoji mnogo recepata koji će zadovoljiti cijelu vašu porodicu. Naša web stranica sadrži recepte za umjereno slatke kolače od voća, bobica i skute. Spremni smo da Vam uštedimo vreme i učinimo Vašu porodicu srećnom.

Ručak je glavni obrok koji vam omogućava da dobijete energiju za ostatak dana. Stoga mora biti zdrava, hranljiva i ne preteška kako bi se održala radna aktivnost nakon jela. Radoznale domaćice u nastavku će pronaći savjete šta da skuvaju za ručak brzo i ukusno.

Sastojci:

• 2 litre pilećeg bujona;
• 1 šargarepa;
• 4 krompira;
• 150 g domaćih širokih rezanaca;
• glavica luka;
• začini i krupna so.

Priprema:

1. Trebalo bi koristiti svježe pripremljene rezance, ali za ovu supu su pogodni i smrznuti proizvodi.
2. Operite, ogulite i narežite svo povrće na željene komade.
3. Pošaljite ih da se krčkaju u pilećoj juhi četvrt sata. Za to vreme krompir treba da omekša.
4. Dodajte rezance, posolite i začinite jelo začinima.
5. Kuhajte poslasticu još 5-7 minuta.

Za ručak poslužite supu sa začinskim biljem i domaćim krutonima.

Mljeveno meso i lavash lazanje

Sastojci:

• 3 lista tankog pita kruha;
• 1 PC. luk;
• 1 tbsp. masno mlijeko;
• svježi bijeli luk po ukusu;
• 6 – 8 paradajza;
• 80 g putera;
• 2 tbsp. l. brašno;
• 2/3 žlice. sitno narendanog parmezana i isto toliko seckane mozarelle.

Priprema:

1. U tiganj odmah stavite luk, mleveno meso i beli luk. Pržite sastojke dok ne budu kuhani, neprestano ih lomeći lopaticom.
2. Treba koristiti samo pulpu paradajza. Treba ga procijediti kroz sitno sito da se uklone sjemenke, zatim pomiješati sa malom količinom bijelog luka i kuhati u loncu dok ne postane gusto.
3. Pržite brašno u šerpi dok ne porumeni. Dodajte mu puter i snažno miješajte da uklonite grudvice.
4. Ulijte hladno mlijeko i zagrijte sos dok se ne zgusne.
5. Kulinarskim makazama izrežite listove lavaša na željenu veličinu. Dobivene podloge stavite jednu na drugu, svaku prvo premažite sosom od paradajza, zatim prelijte prženim mesom i na kraju prelijte bijelim sosom.
6. Na listove se stavlja naribani sir od dvije vrste.

Lazanje pecite u posudi za pečenje ispod folije četvrt sata na 180°C. Nakon toga isto toliko vremena kuhajte bez premaza.

Ukusni krompir zrazy sa pečurkama

Sastojci:

• 1 kilogram krompira;
• 350 g smrznutih pečuraka;
• mala glavica luka;
• 1 jaje;
• brašno;
• sol i začini;
• ulje za prženje.

Priprema:

1. Krompir skuvajte, izgnječite običnom gnječicom za krompir i posolite.
2. Pečurke odmrznite i pržite sa lukom. Pospite solju, začinima i dobijeno pečenje sameljite u blenderu dok se ne usitni.
3. U ohlađeni krompir dodati jaje i brašno. Umesiti rukama.
4. Formirati zrazy sa filom od gljiva. Posebno je zgodno to raditi mokrim prstima - tada vam se masa neće lijepiti za ruke.
5. Komade umočite u brašno i pržite dok se ne pojavi lijepa hrskava korica.

Poslužite poslasticu sa sosom od majoneza, belog luka i pavlake.

Beef stroganoff za ručak

Sastojci:

• ½ kilograma govedine;
• 1 glavica belog luka;
• 2/3 žlice. kajmak;
• 1 tbsp. l. brašno;
• 2 tsp. pasta od rajčice;
• 2/3 žlice. pročišćena voda;
• sol i papar.

Priprema:

1. Meso istucite u ceo komad i narežite prvo na tanke kriške poprečno, a zatim na trakice.
2. Luk nasjeckajte na četvrtine kolutova.
3. Pržite goveđe trake na jakoj vatri u kipućoj masnoći. 3-4 minuta će biti dovoljno. Prebacite meso na tanjir.
4. Na preostaloj masnoći prodinstajte luk dok ne porumeni, pospite ga brašnom, promešajte i kuvajte još 1 minut.
5. Zlatnom povrću dodajte pavlaku i paradajz pastu, zalijte vodom sa solju i biberom.
6. Vratite meso u šerpu i dinstajte jelo još 6-7 minuta.

Beef stroganoff poslužite uz omiljeni suvi prilog.

Juha od rezanaca u laganom šporetu

Sastojci:

• 2 kom. Pileći bataki;
• 80 g kupljenih ili domaćih rezanaca;
• 1 šargarepa;
• ½ luka;
• 1,3 litara filtrirane vode;
• bilo koje svježe začinsko bilje;
• soli i začina.

Priprema:

1. U posudi aparata pržite povrće. To možete učiniti s puterom ili biljnim uljem.
2. Dodajte im batake i nastavite pržiti 4 - 6 minuta.
3. Prelijte hranu posoljenom vodom sa začinima.
4. Uključite režim "Soup" na 70 minuta.
5. Kada je meso pečeno, izvadite ga iz kostiju i vratite u više činiju.

Gotovo jelo sipajte u tanjire i obilno pospite svježim začinskim biljem.

Heljda na trgovački način sa paprikašem

Sastojci:

• 450 g kvalitetnog goveđeg gulaša;
• pola kilograma heljde;
• sol i začini po ukusu;
• luk i šargarepa;
• 5 desertnih kašika paradajz paste;
• 2 tbsp. pročišćena voda;
• 150 g putera.

Pre nego što počnete da kuvate, obavezno prelistajte varivo kako biste uklonili „slučajne“ komadiće kostiju i kože.

Priprema:

1. Od oljuštenog i seckanog povrća napravite zlatnu pečenje velike količine puter. U to stavite testeninu i dodajte gulaš sa mašću. Sve zajedno pržite, mešajući, oko četvrt sata.
2. Operite žitarice i stavite u kazan. Premesti pečenje tamo.
3. Pomiješajte sastojke i prelijte ih posoljenom kipućom vodom.
4. Poklopljenu kašu kuvajte na srednjoj vatri dok heljda ne omekša.

Pripremljeno jaje uz gulaš poslužite kao glavno jelo za ručak.

Pecite svinjetinu u tiganju

Sastojci:

• 450 g svinjske pulpe;
• srednja šargarepa;
• srednja sijalica;
• lavrushka i beli luk po ukusu;
• sol;
• pola kilograma krompira;
• vode.

Priprema:

1. Meso oprati, osušiti i iseći na male komade.
2. Svo povrće narežite na sitne kockice. Krompir bi trebao biti najveći.
3. Meso pržite dok ne dobije lepu zlatnu boju.
4. U svinjetinu dodajte luk i šargarepu. Nakon još 5-7 minuta prženja, izlijte krompir.
5. Prelijte hranu slanom vodom. Trebalo bi u potpunosti pokriti komade krompira.
6. Sačekajte da smjesa prokuha, dodajte lovorov list, pokrijte poklopcem i smanjite vatru. Kuhajte poslasticu 40-45 minuta.

Gotovom mesu za drugo jelo sa krompirom dodajte svježi nasjeckani bijeli luk.

Supa od graška sa dimljenim rebrima

Sastojci:

• 1 tbsp. suhi grašak;
• 3 – 5 krompira (u zavisnosti od veličine);
• po 1 luk i šargarepa;
• 400 – 600 g dimljenih svinjskih rebara;
• soli i začinskog bilja.

Priprema:

1. Rebra narežite na komade, dodajte vodu i kuhajte 1 sat. Da biste poboljšali okus buduće juhe, možete dodati biber u zrnu, lovorov list, bilo koje začine, suho ili svježe začinsko bilje.
2. Procijedite gotova baza za supu. U to sipajte meso otkinuto od kostiju i podeljeno na komade pogodne za konzumaciju.
3. Dodati grašak prethodno namočen u hladnoj vodi. Preporučljivo je ostaviti da odstoji u tečnosti preko noći.
4. Luk i šargarepu možete dodati u supu svježe ili pržene na ulju do zlatno smeđe boje. To će utjecati ne samo na okus, već i na kalorijski sadržaj gotovog jela.
5. Dodati krompir u obliku malih kockica.

Kuvajte supu dok povrće ne omekša. Posolite, pospite začinskim biljem i sipajte u činije za serviranje.

Tepsija od krompira u rerni

Sastojci:

• 350 g krompira;
• 1 tbsp. sitno nasjeckani svježi šampinjoni;
• 150 g pšeničnih krekera;
• 1 luk;
• 250 g bijelog kupusa;
• 300 g malih škampa;
• 50 g putera;
• 50 ml mlijeka;
• 1 jaje;
• 50 g brašna;
• 3 žlice. l. Krasnodar sos od paradajza;
• sol.

Priprema:

1. Pirjajte kupus dok ne omekša sa lukom i krasnodarskim paradajz sosom. Posolite.
2. Škampe skuhajte dok ne omekšaju i ogulite ih. U posoljenoj kipućoj vodi pripremite pire krompir. Pirjajte pečurke dok ne porumene.
3. Sipajte malo izmrvljenih krekera na dno kalupa. Po vrhu rasporedite pire krompir, pečurke, škampe i pirjani kupus. Buduću tepsiju ukrasite preostalim krekerima.
4. Sve preliti mešavinom mleka, jaja, brašna, soli i otopljenog putera.

Pecite poslasticu 20 minuta na 180°C. Takav recept za krompir može se promijeniti, na primjer, uklanjanjem škampa iz njega, dodavanjem bilo kakvog mesa ili zamjenom povrća s drugim.

Mlevene ćufte sa pirinčem

Sastojci:

• ½ kilograma mljevenog svinjskog i goveđeg mesa;
• jaje;
• glavica luka;
• ½ tbsp. sirova riža;
• 3 desertne kašike brašno;
• sol i papar;
• 1 tbsp. vruća voda;
• 3 desertne kašike pavlake i 2 kašike paradajz paste;
• peršun.

Priprema:

1. Mljeveno meso sjediniti sa jajetom, vrlo sitnim komadima luka ( možete samo naribati na sitno rende), so i mljeveni biber. Dodati seckani peršun.
2. Pirinač skuvajte dok ne omekša i dodajte ga mesu. Pomiješajte smjesu i od nje oblikujte male mesne okruglice.
3. Svaku dobijenu kuglicu uvaljajte u brašno i prvo jednostavno pržite na bilo kom ulju, a zatim dinstajte 5 minuta sa paradajz pastom razblaženom u posoljenoj vrućoj vodi.
4. U tepsiju dodajte kiselo vrhnje sa brašnom, posolite poslasticu i znojite je pod poklopcem četvrt sata.

Ovo jelo od mlevenog mesa je ukusno servirano sa mekim kremastim pire krompirom.

Svinjski kotleti u tijestu

Sastojci:

• ½ kilograma svinjske pulpe;
• ½ tbsp. brašno;
• 2 jaja;
• mješavina soli i svježe mljevenog bibera;
• mješavina kremastih i biljna ulja za prženje.

Priprema:

1. Mesnu pulpu narežite na tanke komade preko vlakana i pospite mješavinom paprike i soli. Rukama utrljajte suhe sastojke u svinjetinu.
2. Umućen sadržaj rasporedite u posebne tanjire. sirova jaja i brašno.
3. Prvo umočite kotlete u prvu posudu, a zatim u drugu. Najbolje je napraviti duplo paniranje, tada će kotleti ispasti posebno sočni i nježni.

Meso pržite na gril tiganju sa svake strane dok ne bude pečeno.

Pirjani pileći želuci

Sastojci:

• 350 – 400 g pilećih želudaca;
• jedan luk;
• ½ tbsp. kajmak;
• 1 tbsp. filtrirana voda;
• soli i začina.

Priprema:

1. Prvo pržite velike kockice luka do zlatno smeđe boje. Zatim na njih stavite pripremljene pileće komore i zajedno kuhajte hranu dok ne promijeni boju.
2. Sadržaj tiganja prelijte vodom sa solju i začinima, zatvorite poklopac i dinstajte jelo oko pola sata.
3. Kada u posudi gotovo da više nema vode, dodajte kiselu pavlaku i posolite.

Sastojci:

• 2 velika krompira;
• 150 g fileta peradi;
• ½ luka;
• 1/3 velike šargarepe;
• 50 g već rendanog sira;
• 1 tbsp. pileća čorba;
• 2 tbsp. l. puter;
• so, začini, suvi beli luk.

Priprema:

1. Kocke krompira podeliti u dve šerpe.
2. Po vrhu rasporedite zapečene komade piletine zajedno sa uljem iz tepsije.
3. Zatim rasporedite prženje luka i šargarepe, dodajte bilje, začine i beli luk.
4. Posoljeni bujon sipajte u šerpe i prelijte hranu rendanim sirom.
5. Stavite posude u još hladnu rernu, zagrejte na 180°C.
6. Kuhajte jelo 70 – 80 minuta.

Ovu pileću večeru možete pripremiti ne samo sa krompirom, već i sa tikvicama. Zapravo, samu piletinu možete zamijeniti bilo kojim drugim mesom koje se nalazi u hladnjaku, pa čak i gulašom.

Testenina sa šampinjonima u kremu

Sastojci:

• 350 g tjestenine u obliku mašnica;
• luk po ukusu;
• 350 g šampinjona već narezanih na kriške;
• svježi bijeli luk;
• puna čaša rendanog polutvrdog sira;
• 1 tbsp. vrhnje za šlag (što gušće);
• soli i svježe mljevenog crnog bibera.

Priprema:

1. Pečurke propržite sa belim i crnim lukom, prelijte vrhnjem i zagrejte masu, ali nemojte da proključa.
2. Dodajte sir i suve sastojke. Dodajte protisnuti beli luk i dinstajte sos dok se ne zgusne.
3. Skuvajte testeninu do pola i stavite još tvrde lukove u sos.

Držite testeninu na laganoj vatri dok se testenina ne skuva.

Pilav sa mesom u loncu

Sastojci:

• ½ kilograma govedine ili janjetine;
• 2 šolje basmati riže za više kuhala;
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• svježi bijeli luk po ukusu;
• 1 tbsp. l. specijalni začini za pilav;
• vruća voda;
• krupna so.

Priprema:

1. Aktivirajte način kuhanja na 25 minuta. Na njemu skuhajte srednje kriške mesa, štapiće šargarepe i luk. Ulje se mora dodati u posudu uređaja najmanje 1/3 žlice. Ali možete koristiti i otopljenu mast od mesa.
2. Na pečenje stavite oprani pirinač, a u zrno zabodite čen belog luka.
3. Popunite sve vruća voda 1 cm iznad nivoa pirinča.
4. Dodajte začine i sol.

Kuhajte pilav u multivarku 30 - 35 minuta na odgovarajući način. Zatim ostavite posudu da odstoji isto toliko vremena.

Da pripremim obilan ručak velika porodica, ne morate provesti nekoliko sati. Zadatak domaćice će biti olakšan jednostavni recepti i razne kuhinjske pomoćnice. Na primjer, spori štednjak, dupli kotao i blender. I zapamtite da su najčešće najuspješnija i najomiljenija u porodici najbanalnija jela.

Najbolji način da osjetite jedinstvo sa svojom porodicom, da budete zajedno, da komunicirate je da se okupite na porodičnom nedjeljnom ručku. Nedjelja je po pravilu slobodan dan za gotovo cjelokupnu radno sposobnu populaciju, baš kao i za školarce. Naravno, svako od nas živi po svom rasporedu i rasporedu, a ljudi koji žive pod istim krovom ne mogu se uvijek okupiti radnim danima. Ali nedelja je savršena za porodično nedeljno okupljanje za „ukusnim“ stolom.

Priprema za nedjeljni ručak

Morate shvatiti da je za ukusan nedjeljni ručak potrebna određena priprema. To nije samo užina brzo rešenje“Radnim danima ovo je pun sto sa raznim jelima, od toplih jela do deserta.

Važno je razmisliti o svim detaljima do najsitnijih trenutaka. Odlučite se za meni za porodični nedeljni ručak, pripremite prelepe stolnjake, sveće, nabavite omiljena jela i čaše. Čini se da je pripremanje večere za cijelu porodicu veoma teško. Ali neke nijanse i savjeti koje ćemo danas podijeliti pomoći će vam da izgladite grube ivice, uštedite vrijeme, trud i novac. Hajde da počnemo.

Planiranje

Kao što razumete, velika večera će se sastojati od nekoliko jela. Ali nije neophodno da ih kuvate neposredno pre serviranja. Promišljajući jelovnik, možete odabrati jela koja se pripremaju unaprijed („noću“) i koja svakako moraju biti gotova prije dolaska porodice.

Na primjer, ako odlučite napraviti ukusne odreske, bolje ih je skuhati prije posluživanja. Ukusnije su kada su, kako kažu, "vruće". Međutim, pirjano povrće koje služi kao prilog mesu može se napraviti unaprijed. Ili, na primjer, vruće - boršč ili juha od kupusa. Možete ih skuhati dan prije porodične večere. Kao što znate, takva jela su ukusnija i aromatičnija kada sjede (“dohvate”) i dostignu vrhunac svog okusa.

Timski rad

Pripremanje nedjeljne večere nije samo obaveza domaćice. Ne pokušavajte da sve radite sami, sami. Uključite svoje domaćinstvo, organizujte se. Čovjeku se lako može povjeriti meso ili guljenje krompira. A mlađa generacija rado će sudjelovati u pripremi kulinarskih remek-djela.

Ispada da skidate dio tereta, a istovremeno provodite dodatno vrijeme sa svojom porodicom i prijateljima. Nemojte se plašiti da će vaši pomoćnici pokvariti jelo ili učiniti nešto drugačije nego što ste nameravali prema receptu. Atmosfera zajednice i tima mnogo je bolja za porodicu nego usamljena, ponosna nezavisnost.

Jednostavnost je ključ uspjeha

Nema potrebe da pokušavate da sve uradite savršeno. Ne biste trebali birati neka vrlo složena kulinarska remek-djela, čija će vam priprema oduzeti maksimalno vrijeme. Bolje skuhati jedno jelo savršeno nego žuriti i pogriješiti u svim složenim jelima koja ste odabrali.

Mora se shvatiti da nedjeljna večera sa porodicom još uvijek nije svečana gozba, a bolje je kuhati jednostavna i omiljena jela za sve, a ne iznenaditi izvrsnom, ali neobičnom kuhinjom.

Inače, na vašem nedjeljnom porodičnom okupljanju mogu "učestvovati" i deserti iz prodavnice. Na primjer, toplo jelo će se napraviti vlastitim rukama, a torte ili kolači kupljeni u kulinarskoj radnji jednostavno će postati dodatak i ukras vašim glavnim remek-djelima.

Glavna stvar u porodičnoj večeri nisu gurmanska skupa jela, već komunikacija, toplina ognjište i dom, prijatni razgovori i udobnost.

Opcije tople hrane

Naravno, nijedan nedjeljni ručak ne bi bio potpun bez nečeg vrućeg. Nudimo vam nekoliko jednostavnih recepata koji će vam pomoći da iznenadite i oduševite svoju porodicu. Za glavno jelo možete odabrati supe, meso ili ribu sa prilozima. Razmislite o tome šta vaše domaćinstvo najviše voli, šta će im sigurno biti pometeno s tanjira za nekoliko sekundi. Na kraju krajeva, domaćici je veoma važno da se jelo o kojem je prelila pola dana dopadne i pojede do poslednje kašike.

sa krutonima od belog luka

Za pripremu krem ​​supe trebaće vam:

• Krompir - pola kilograma.
• Praziluk - jedna velika stabljika.
• Spanać - 3-4 velika grozda.
• Krema sa malo masti - 500 mililitara.
• Beli hleb - osam do devet komada bez kore.
• Maslinovo ulje - par kašika.
• Nekoliko čena belog luka.
• Posoliti biber.

Krompir ogulite i narežite na sitne komade. Zatim u šerpu sipajte vodu, malo posolite i dodajte praziluk i krompir. Povrće je potrebno kuvati dok ne omekša. Dok se povrće kuva, krenimo sa spanaćem. Tvrde krajeve treba odrezati, a bazu listova nasumično izrezati na komade. I kuvanom povrću dodati zelje.

Kada su krompiri gotovi, posudu možete skloniti sa vatre. Ostavite da se sastojci malo ohlade. U supu dodajte malo soli i mljevenog crnog bibera i sve izmiksajte blenderom. Uz mućenje laganom mlazom dodavati kremu. Zatim stavite šerpu na vatru još par minuta, prokuhajte. Supa je gotova.

Pravimo krekere od bijeli hljeb. Narežite ih na komade i osušite u rerni. U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje i sjeckani bijeli luk. Svaki kreker uvaljajte u ovu smesu i dodajte u krem ​​supu.

sa povrćem

Riba je uvijek uspješno i dobitno jelo. Ako niste odlučili šta ćete skuhati za nedjeljni ručak, nećete naći ništa bolje.

• Odrezak od lososa (jedan komad po osobi).
• Smrznuto ili sveže povrće (boranija, zeleni grašak, slatka paprika, paradajz).
• Sol, začini za ribu, mleveni crni biber.

Odreske je potrebno začiniti solju, biberom i začinima i pržiti na biljnom ili maslinovom ulju sa obe strane.

Dok se riba prži, možete početi kuhati povrće. Ovde treba da odlučite šta želite: kuvano povrće kao prilog ili neku vrstu salate od svežeg povrća. Preporučujemo da povrće kuvate toplo. Da biste to učinili, sve ih narežite na velike komade i pržite na ulju nekoliko minuta. Na taj način neće izgubiti svoje korisne osobine, ostaće hrskave, ali će biti vruće, što nam je potrebno.

Meso sa povrćem u foliji

Ako u vašoj porodici nema ljubitelja ribe, onda je vrijedno pripremiti vruće meso. Pozivamo vas da napravite ukusan mesni odrezak sa povrćem u rerni.

Za pripremu će vam trebati:

• Mesni odrezak (porciju računamo kao u slučaju ribe).
• Tri mala krompira.
• Gomila zelenila (kopar ili peršun).
• Dvije srednje šargarepe.
• Cherry paradajz - 5-7 komada.
• Šampinjoni.
• Sol, biber, začini za meso (po ukusu i po želji).

Odmah da kažemo da dok pripremate jelo, preporučljivo je zagrijati rernu na 200 stepeni i pripremiti foliju potrebna veličina. Jelo možete napraviti u posudi za pečenje, ali vam savetujemo da ne budete lijeni i spakujte mesni odrezak u porcije.

Dakle, ako jelovnik nedjeljnog ručka uključuje toplo meso, pokušavamo ga kupiti u prodavnici od povjerenja. Meso mora biti svježe i kvalitetno, jer će od toga direktno ovisiti ukus jela.

Odrezak malo istucimo, pospimo začinima, posolimo. Pečurke isečene na pola, kao cherry paradajz. Krompir oguliti, iseći na kockice. Isto možete učiniti i sa šargarepom, a možete je istrljati na krupno rende.

Pripremljene proizvode stavljamo na sloj folije u slojevima: krompir, meso, gljive, šargarepa, paradajz, začinsko bilje. Po želji možete dodati malo naribanog sira. Zatvorimo foliju, umotamo u vrećicu i pošaljemo u pećnicu.

Salata od povrća

Kao što smo već rekli, kada odlučite da organizujete nedeljni ručak, pokušajte da izaberete jednostavna jela koja se lako pripremaju. Recepte sa fotografijama možete pronaći u kuharici ili jednostavno eksperimentirati s postojećim proizvodima. Naravno, niko nije otkazao Olivijea, svima omiljenog. Ali, morate priznati, ova salata, kao simbol Nove godine, nikako nije prikladna za porodično nedjeljno okupljanje, uprkos ljubavi svih članova vaše porodice prema njoj.

Za pripremu lagane i ukusne salate od povrća trebat će vam:

• 200 grama šampinjona.
• 10-12 čeri paradajza.
• Dva komada velike paprike.
• Boranija.
• Zeleni grašak.
• Posoliti biber.
• Maslinovo ulje za preliv za salatu.

Šampinjone prepoloviti i staviti u tiganj da se krčkaju. Trebalo bi i da ga stavite tamo boranija. Dok se pečurke pirjaju, možete iseckati papriku i paradajz. Zatim sve sastojke pomešati u prelepoj činiji, začiniti začinskim biljem, maslinovo ulje. Salata spremna.

Za desert

Što se deserta tiče, izbor je na vama. U radnji možete kupiti nešto neobično za nedjeljni ručak za cijelu porodicu, a možete i sami skuhati ako vam pekarske vještine i slobodno vrijeme dozvoljavaju.

Ako odlučite da obradujete svoju porodicu pekarskim proizvodima, preporučujemo vam jednostavne za pripremu i neverovatno ukusne domaće kolačiće za čaj.

Za pripremu vam je potrebno:

• Dva jaja.
• 100 grama šećera.
• 50 grama putera.
• Dvije supene kašike kakao praha.
• Pola kašičice sode.
• Mljeveni cimet.
• Mljeveni karanfilić.
• Brašno - 700 grama.

Sve sastojke za tijesto treba pomiješati, postepeno dodavajući brašno. Testo ne treba da se lepi za ruke, da bude što mekše i podatno. Razvaljajte ga u veliki sloj iz kojeg smo rezačima izrezali kolačiće. Peku se u rerni zagrejanoj na 200 stepeni za samo sedam minuta.

Gornju stranu možete ukrasiti glazurom od jednog jajeta i šećera u prahu ili jednostavno preliti medom. Nedeljni ručak je spreman!